吃火鍋幽默風(fēng)趣的說(shuō)說(shuō)發(fā)個(gè)吃火鍋的心情文案匯總 吃火鍋的文案句子(5篇)

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關(guān)于吃火鍋幽默風(fēng)趣的說(shuō)說(shuō)發(fā)個(gè)吃火鍋的心情文案匯總一

2、能一直陪著吃火鍋的人，那一定是懂你的人；能約你吃火鍋的人，那一定是同類(lèi)人。

3、把歌聲還給黑夜，把道路還給終點(diǎn)，把果實(shí)還給種子，把火鍋還給我。

4、如果可以的話，今年冬天一起吃火鍋，一起包餃子，一起放煙花，一起玩雪吧。

5、看日出在海邊看到一條美人魚(yú)撿到一個(gè)轉(zhuǎn)運(yùn)珠然后出海打漁中午找了個(gè)火鍋店給煮了嘻嘻。

6、大學(xué)的樂(lè)趣在于和朋友吃火鍋喝啤酒聊天半夜走后門(mén)溜出去瘋趁年輕。

7、定要瘦，要瘦到90斤。我暗暗握緊了自己的小拳頭，拖著疲憊修長(zhǎng)的四肢準(zhǔn)備去吃火鍋。

8、這個(gè)季節(jié)適合和喜歡的人一起吃火鍋喝奶茶，適合緩解各種不開(kāi)心。

9、我怎么又想吃火鍋了，我原來(lái)沒(méi)有這么喜歡吃火鍋的啊，我這個(gè)學(xué)期都吃了多少頓火鍋了。

10、這個(gè)天氣適合和喜歡的人呆在一起吃火鍋，喝熱奶茶，擁抱，聽(tīng)落日飛車(chē)和事后煙。

11、喜歡和一個(gè)朋友慢慢吃火鍋一起聊很久吃到關(guān)門(mén)的服務(wù)員白眼我們的感覺(jué)。

12、下雪天本來(lái)就應(yīng)該在家賞雪喝茶吃火鍋上什么班啊還說(shuō)我消極怠工。

13、真的很不喜歡吃火鍋或共食時(shí)，就因?yàn)樽约翰幌氤岳?，?dǎo)致所有人都陪她吃不辣的我真的要煩死。

14、冬天穿喜歡的毛衣，染喜歡的頭發(fā)顏色，還可以天天吃火鍋，吃糖炒栗子和烤白薯，穿風(fēng)衣戴圍脖。

15、我本命年的愿望之一就是冬天能和愛(ài)人在外面吃火鍋，一起飯后溜達(dá)。

關(guān)于吃火鍋幽默風(fēng)趣的說(shuō)說(shuō)發(fā)個(gè)吃火鍋的心情文案匯總二

1、親朋好友涮得火辣，心滿意足留香回家。

2、串串香，杯杯酒，濃濃情，皆在老土墻火鍋

3、知味停車(chē)，聞香下馬一鍋在手，溫暖一冬辣得起，放不下。

4、老夫老妻，老滋老味，老吃老想。

5、一鍋紅艷，煮沸生活。

6、串串香，麻辣的親密接觸

7、品老土墻火鍋，口享火辣之壽福。

8、辣的讓你爽，香的讓你睡。

9、不求傾倒少數(shù)，旨在麻翻大眾。

10、精品火鍋城，好吃老土墻

11、一次不吃你的錯(cuò)，只吃一次我的錯(cuò)

12、要爽就去老土墻火鍋

13、到成都看三觀亭，吃老土墻休閑小火鍋。

14、不到三觀亭，枉到成都；不吃老土墻，枉到三觀亭。

15、一鍋老土墻，香辣滿京城

16、老土墻味道會(huì)說(shuō)話，價(jià)格沒(méi)話說(shuō)

17、休閑品味之火鍋海岸生活之潮流

18、老土墻火鍋，辣的讓你爽，香的讓你睡。

19、火上天，辣過(guò)癮！老土墻火鍋，鍋（過(guò)）癮！

20、滾燙的熱情，痛快的享受。

21、老土墻火鍋，想不火都不行。

22、享受別樣口味涮出美好心情，老土墻，涮的就是這個(gè)味！

23、過(guò)嘴癮，包健康，想吃火鍋就老土墻

24、春意盎然人氣爽，美味火鍋潤(rùn)人腸，誰(shuí)知神仙因?yàn)榭?，只緣香氣飄四方。25品火鍋到八角，色香味美，吃舒服在老土墻，物美價(jià)廉。

25、開(kāi)開(kāi)心心去錦庭，健健康康涮火鍋。

26、享人間風(fēng)情，品天下美食，在老土墻。

27、精致涮涮火鍋，我的世界從此以后多了一個(gè)你，不要再懷疑，涮的就是你。28一鍋容四海，五味煮八鮮。

29、煮天下可煮之物，聚世間可聚之友！

30、烹煮天下味，盡興錢(qián)不費(fèi)！

31、無(wú)鍋想鍋，味絕開(kāi)鍋，鍋盡添鍋，天下一鍋！

32、店火鍋，不火不鍋，味不絕不鍋，不再見(jiàn)不算鍋！

33、吃吃火鍋——享健康。

34、“香”約錦庭王，“味”來(lái)醉時(shí)尚。

35、吃火鍋，去錦庭，因?yàn)榻】?，所以好吃?/p>

36、健康的滋味，吃了才有體會(huì)。

37、成都火鍋王，錦庭美食帝。

38、傳承美食文化，健康時(shí)尚生活。

39、健康不上火，錦庭好火鍋！

40、超越傳統(tǒng)，以火鍋傳遞健康飲食文化。

41、選擇錦庭火鍋，暢享美味生活。

42、健康最放心，火鍋在錦庭。

43、顛覆傳統(tǒng)，配送健康。

44、天下千鍋無(wú)人問(wèn)，健康美味在錦庭！

45、香辣美味，不必多說(shuō)；錦庭火鍋，真的不多！

46、火鍋遍天下，獨(dú)戀錦庭味。

47、錦庭火鍋，感受健康的能量。

48、值得永享的味道，從未走遠(yuǎn)的健康！

49、錦庭火鍋，健康好享受！

50、紅火錦庭，一鍋食尚。

51、稱(chēng)雄火鍋配送市場(chǎng)，彰顯濃濃錦庭“食”尚！

52、想吃健康火鍋，就到錦庭餐飲。

53、一看二嘗三比較，錦庭火鍋好味道。

54、健康、時(shí)尚給你更多——錦庭火鍋！

55、現(xiàn)代餐飲時(shí)尚，吃出美味健康！

56、這里的熱情來(lái)自天然——錦庭火鍋。

57、錦庭火鍋，詮釋健康新生活。

58、錦庭進(jìn)萬(wàn)家，餐飲康天下。

59、別急，健康一火（伙）鍋（過(guò)）來(lái)！

60、錦庭錦繡把生活繡亮，火鍋火紅將日子燒紅。

關(guān)于吃火鍋幽默風(fēng)趣的說(shuō)說(shuō)發(fā)個(gè)吃火鍋的心情文案匯總?cè)?/h3>

前言：

民以食為天,隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，昭通火鍋業(yè)如雨后春筍般蓬蓬勃勃地發(fā)展起來(lái)，對(duì)于火鍋店來(lái)說(shuō)，目前市場(chǎng)上同類(lèi)的及兼營(yíng)的各類(lèi)火鍋店日益增多，眾多的直接和潛在的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手使該行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)異常激烈?！爸褐?，百戰(zhàn)不殆”，找到競(jìng)爭(zhēng)的切入點(diǎn)，確立適合的市場(chǎng)定位，全塑企業(yè)形象，已成為企業(yè)制勝的法寶。

__火鍋行業(yè)近幾年發(fā)展迅猛，以獨(dú)特化、地域化、時(shí)尚化等為主題的火鍋，相繼出現(xiàn)昭通市場(chǎng)，其中絕大部分商家獲得了成功的銷(xiāo)售業(yè)績(jī)。

例如：等有自己特色的火鍋店。可見(jiàn)消費(fèi)者對(duì)火鍋文化以及特點(diǎn)鮮明消費(fèi)形式并不排斥，反而大加推崇。

一、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)分析

市場(chǎng)需求：吃火鍋是__多數(shù)人喜歡的飲食習(xí)慣，特別是昭通的火鍋發(fā)展到今天，從火鍋的品種、檔次、規(guī)模、制作、調(diào)配、風(fēng)味等方面已經(jīng)浮現(xiàn)出了多元化的特點(diǎn)，使各種從事火鍋制作并供給火鍋消費(fèi)的企業(yè)迅速發(fā)展。

作為火鍋店，其基礎(chǔ)特點(diǎn)與其它餐飲企業(yè)有共通之處，即生產(chǎn)、銷(xiāo)售、服務(wù)、消費(fèi)為一體。想要做好火鍋行業(yè)，必須認(rèn)真做好市場(chǎng)調(diào)查研究，這樣可以懂得人們需要什么類(lèi)型的火鍋;控制火鍋風(fēng)味、特點(diǎn)、方法、地點(diǎn)、人群等信息，在特定的市場(chǎng)區(qū)域，創(chuàng)辦具有特點(diǎn)的火鍋店，以獲得穩(wěn)固而可靠的市場(chǎng)份額。所以說(shuō)，做好前期的市場(chǎng)調(diào)查，是開(kāi)好火鍋店的前提。火鍋店特點(diǎn)： 市場(chǎng)大、利潤(rùn)大，進(jìn)入良性循環(huán)后收益也大。

對(duì)火鍋市場(chǎng)的影響因素：

(1)、經(jīng)濟(jì)發(fā)展對(duì)火鍋的影響，其中包括了消費(fèi)者對(duì)火鍋需求的增加、現(xiàn)有火鍋存在著各檔次火鍋店的結(jié)構(gòu)性矛盾、社會(huì)發(fā)展和國(guó)家政策措施為餐飲行業(yè)發(fā)展起著巨大的推動(dòng)作用、客觀環(huán)境的變化和消費(fèi)的不穩(wěn)定性等幾大方面的因素。

(2)、傳統(tǒng)因素對(duì)火鍋的影響，其中包含了火鍋的歷史性、廣泛性、文化性、獨(dú)特性等。

(3)、周邊環(huán)境對(duì)火鍋的影響，包括政策環(huán)境，如開(kāi)辦地的治安狀況、職能

部門(mén)的效率等;基礎(chǔ)設(shè)施，如道路交通、停車(chē)位置、水電氣供應(yīng)、通信網(wǎng)絡(luò)、采購(gòu)?fù)緩?、消費(fèi)人群、金融、衛(wèi)生、勞動(dòng)等與經(jīng)營(yíng)密切相關(guān)的配套設(shè)施;措施優(yōu)惠，如稅務(wù)、各類(lèi)收費(fèi)、租金、人才引進(jìn)等方面是否有優(yōu)惠政策。

竟?fàn)帉?duì)手：目前市場(chǎng)上的火鍋店有很多，主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手為大眾消費(fèi)的傳統(tǒng)火鍋，昭通本土火鍋與新興開(kāi)發(fā)的小火鍋。

傳統(tǒng)火鍋秉承了川、渝特色的麻、辣口味，本土火鍋以牛肉火鍋，辣子雞火鍋等為主體，而小火鍋優(yōu)勢(shì)在于獨(dú)立小鍋，口味更自由。菜品不浪費(fèi)等特色

二、產(chǎn)品定位以及市場(chǎng)分析

___-古法養(yǎng)生鍋緊抓‘傳承’‘創(chuàng)新’為主題，始終高揚(yáng)“綠色，健康，營(yíng)養(yǎng)，滋補(bǔ)”的大旗以獨(dú)特、純正、鮮美的口味和別質(zhì)而貼心的服務(wù)吸引消費(fèi)群體。

在服務(wù)上以差異化為戰(zhàn)略指導(dǎo)，始終秉承“服務(wù)至上、顧客至上”的理念，以創(chuàng)新為核心，改變傳統(tǒng)的標(biāo)準(zhǔn)化、單一化的服務(wù)，提倡個(gè)性化的特色服務(wù)，將用心服務(wù)做為基本經(jīng)營(yíng)理念，致力于為顧客提供“貼心、溫心、舒心”的服務(wù)。 贏得顧客的一致推崇并在眾多的消費(fèi)者心目中留下了“好火鍋?zhàn)约簳?huì)說(shuō)話”的良好口碑。

在管理上，倡導(dǎo)雙手改變命運(yùn)的價(jià)值觀，為員工創(chuàng)建公平公正的工作環(huán)境，實(shí)施人性化和親情化的管理模式，提升員工價(jià)值。同時(shí)必須致力于養(yǎng)生火鍋技術(shù)的開(kāi)發(fā)與研究例如：清肺鍋、養(yǎng)顏鍋、滋補(bǔ)鍋等分支面對(duì)不同消費(fèi)群體例如：工薪階層、白領(lǐng)階層、崇尚健康高消費(fèi)人群。

緊抓第一商業(yè)法則，打造昭通第一家專(zhuān)業(yè)養(yǎng)生火鍋，第一家傳承百年中藥養(yǎng)生火鍋、第一家全方位服務(wù)養(yǎng)生火鍋，緊抓三個(gè)重點(diǎn)：百年秘法、個(gè)性化服務(wù)、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)多元化來(lái)面向所有群眾，必將為廣大消費(fèi)者所接受。

一般消費(fèi)心理特征

(1) 求實(shí)心理。多數(shù)消費(fèi)者追求經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，物有所值，大多受價(jià)格因素的影響。

(2) 求舒適心理。養(yǎng)生火鍋必須消費(fèi)者創(chuàng)造了一個(gè)優(yōu)雅衛(wèi)生的進(jìn)餐環(huán)境，和高水平的服務(wù)。使消費(fèi)者賓至如歸。

(3) 求奇心理。這點(diǎn)在年輕消費(fèi)者身上表現(xiàn)尤為突出，養(yǎng)生火鍋店各類(lèi)分支類(lèi)型火鍋以及不斷的活動(dòng)推廣滿足這類(lèi)消耗者心理。

(4) 求名心理。開(kāi)發(fā)高檔次養(yǎng)生鍋滿足消費(fèi)者在宴請(qǐng)時(shí)講求上檔次，出風(fēng)頭，追求炫耀的消費(fèi)心理。

社交(公關(guān))消費(fèi)需求

百年傳承的古法養(yǎng)生鍋以獨(dú)特的口味、功效，優(yōu)雅衛(wèi)生的進(jìn)餐環(huán)境，和高水平的服務(wù)為這一消費(fèi)人群提供了一個(gè)良好的場(chǎng)所。

休閑飲食需求

常規(guī)消費(fèi)群體，完全因?yàn)橄氤?、喜歡吃而發(fā)展為養(yǎng)生鍋?zhàn)钪覍?shí)的消費(fèi)者。

對(duì)于喜瑞閣—古法養(yǎng)生鍋而言，顧客消費(fèi)中的獵奇，嘗新心理應(yīng)尤為關(guān)注。

三、營(yíng)銷(xiāo)定位策略

1、研發(fā)和引導(dǎo)很重要

首先，貼近我們古法養(yǎng)生鍋的主題：傳承百年秘法、綠色、健康、營(yíng)養(yǎng)、滋補(bǔ)。宣導(dǎo)我們古法養(yǎng)生鍋的食用價(jià)值、藥用價(jià)值迎合當(dāng)今人們健康生活的需求。

研發(fā)產(chǎn)品細(xì)節(jié)分支(清肺、養(yǎng)顏、滋補(bǔ)、降火、強(qiáng)腎等)系列火鍋。產(chǎn)品大題為喜瑞閣—古法養(yǎng)生鍋，再依次細(xì)分滿足各類(lèi)消費(fèi)人群。同時(shí)制定嚴(yán)格分級(jí)制價(jià)格階梯，制定明星養(yǎng)生鍋例如：古法御品養(yǎng)生鍋，制作文化背景，必須提前幾日預(yù)定。制作神秘感，饑渴營(yíng)銷(xiāo)。

引導(dǎo)，宣揚(yáng)___—古法養(yǎng)生鍋采用中華國(guó)粹中醫(yī)養(yǎng)生理念——食補(bǔ)重于藥補(bǔ)。古法養(yǎng)生鍋采用精心采購(gòu)主食輔以幾十味中藥材，不僅含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分還根據(jù)鍋底類(lèi)型能達(dá)到：清熱、降火、養(yǎng)顏、解毒、強(qiáng)腎、滋補(bǔ)等功效，對(duì)人體健康十分有益。同時(shí)還需在消費(fèi)習(xí)慣，消費(fèi)觀念方面加以引導(dǎo)，

2、節(jié)能降耗措施很關(guān)鍵

餐飲企業(yè)在利潤(rùn)有一部分是節(jié)約出來(lái)的，而不是掙出來(lái)的，節(jié)約成本，嚴(yán)格管控水、電、油、燃料等避免不必要浪費(fèi)。需在保證菜品質(zhì)料的同時(shí)做到最大程度節(jié)約。但切記節(jié)約不等于減質(zhì)量。

3、做足特色

不斷開(kāi)發(fā)養(yǎng)生鍋系列產(chǎn)品來(lái)做足本店養(yǎng)生主題特色，如在瓜果蔬菜多的季節(jié)，推出時(shí)尚的全蔬菜火鍋，滋補(bǔ)排毒的菌類(lèi)火鍋，創(chuàng)意十足的水果蔬菜單品比如：龍眼明目羹、清脂拼盤(pán)(蘋(píng)果、黃瓜等等)。

例如夏季，由于氣候炎熱，很多人會(huì)感覺(jué)胃口不佳，如果能在您的火鍋店品嘗到各式美味營(yíng)養(yǎng)火鍋、菜品，消費(fèi)者的胃口必定大開(kāi)。顧客自然也會(huì)紛至沓來(lái)。

4、用服務(wù)細(xì)節(jié)取勝

以服務(wù)取勝，，讓每位顧客來(lái)這里消費(fèi)成為一種享受、果盤(pán)、瓜子、豆?jié){、檸檬水供 “免費(fèi)食用”，有“供你娛樂(lè)”，美甲、擦鞋“全部免費(fèi)”。還有不定期邀請(qǐng)的古箏等表演，讓客人在用餐感覺(jué)“很舒服”，在這里，能“充分體會(huì)到上帝的感覺(jué)”。以此來(lái)拉近與顧客的距離，培養(yǎng)顧客的忠誠(chéng)。

辦法是人想出來(lái)的，只要用心去做，總會(huì)找到突破的地方，要堅(jiān)信只有平淡的思想，沒(méi)有平淡的市場(chǎng)。

___—古法養(yǎng)生鍋特色

集醫(yī)學(xué)、道之精華，得古法傳承養(yǎng)生鍋，其本身就是：綠色火鍋、健康火鍋。古法養(yǎng)生鍋獨(dú)有配送五行養(yǎng)生茶，由五種純天然中草藥，根據(jù)陰陽(yáng)五行的原理精致而成，不僅清爽可口，且具有清熱解毒、開(kāi)胃健脾之功效;而我們各類(lèi)養(yǎng)生鍋的鍋底，加入了多種中草藥，不僅味道鮮香、補(bǔ)肺益腎，而且頓頓吃不上火。更有可搭配養(yǎng)生鍋的各種特色菜品，類(lèi)似梔子鵝腸(將正宗的九尺鵝腸用中藥梔子浸泡，有降壓降脂功效)、皮蛋清心丸子(把皮蛋、麥冬、剁碎做成丸子，能清心解煩)、山楂鮮毛肚(是把山楂和新鮮毛肚秘制在一起，不僅毛肚鮮脆可口)、龍眼里脊等養(yǎng)生菜品，更是處處具有保健養(yǎng)生的特色和功效。

喜瑞閣—養(yǎng)古法生鍋秉承“以信譽(yù)做品牌，以誠(chéng)信得天下”的連鎖信條，所有加盟店一律采用全程保姆式托管服務(wù)加盟模式，所以無(wú)論是其味道、特色、理

念、功效、服務(wù)，還是在食品安全衛(wèi)生的把關(guān)上，都是和喜瑞閣—古法養(yǎng)生鍋直營(yíng)店一脈相承。其科學(xué)合理的投資方案，系統(tǒng)專(zhuān)業(yè)的營(yíng)建支持和規(guī)范有效的營(yíng)運(yùn)指導(dǎo)，與各地加盟商緊密合作，互利雙贏。

飲食企業(yè)，良心事業(yè)。喜瑞閣—古法養(yǎng)生鍋將會(huì)一如既往地以?xún)?yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和熱誠(chéng)的服務(wù)，為廣大消費(fèi)者提供舒適的美食享受，以綠色、健康、養(yǎng)生的飲食文化追求，沿“食不厭精”之古訓(xùn)而積極奮進(jìn)，為廣大消費(fèi)者提供賞心悅目、美不勝收的飲食感受，給廣大加盟商提供最值得信賴(lài)的品牌保證。

.本策劃方案是根據(jù)對(duì)__火鍋市場(chǎng)進(jìn)行全面分析后制定的。它的實(shí)施必將為_(kāi)__—古法養(yǎng)生鍋樹(shù)立良好的品牌形象，養(yǎng)生鍋開(kāi)業(yè)將掀起飲食消費(fèi)的熱潮。樹(shù)立___—古法養(yǎng)生鍋在__的知名度，大大提升消費(fèi)者的信任和認(rèn)可，需持續(xù)堅(jiān)持做好上述內(nèi)容來(lái)實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)久生意興隆的目的。

關(guān)于吃火鍋幽默風(fēng)趣的說(shuō)說(shuō)發(fā)個(gè)吃火鍋的心情文案匯總四

一、 市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)分析

市場(chǎng)需求：吃火鍋是中國(guó)多數(shù)人喜歡的飲食習(xí)慣，特別是四川的火鍋發(fā)展到今天，從火鍋的品種、檔次、規(guī)模、制作、調(diào)配、風(fēng)味等方面已經(jīng)浮現(xiàn)出了多元化的特點(diǎn)，使各種從事火鍋制作并供給火鍋消費(fèi)的企業(yè)迅速發(fā)展，也引起了從事和即將從事火鍋產(chǎn)業(yè)的企業(yè)和經(jīng)營(yíng)者的極大的熱情和興趣。

作為火鍋店，其基礎(chǔ)特點(diǎn)與其它餐飲企業(yè)有共通之處，即生產(chǎn)、銷(xiāo)售、服務(wù)、消費(fèi)為一體。從業(yè)者想要從事火鍋行業(yè)，必須認(rèn)真做好市場(chǎng)調(diào)查研究，這樣可以懂得人們需要什么類(lèi)型的火鍋;控制火鍋風(fēng)味、特點(diǎn)、方法、地點(diǎn)、人群等信息，在特定的市場(chǎng)區(qū)域，創(chuàng)辦具有特點(diǎn)的火鍋店，以獲得穩(wěn)固而可靠的市場(chǎng)份額。所以說(shuō)，做好前期的市場(chǎng)調(diào)查，是開(kāi)火鍋店的前提?；疱伒晏攸c(diǎn)： 市場(chǎng)大、利潤(rùn)大，進(jìn)入良性循環(huán)后收益也大

火鍋因其自身的特點(diǎn)，無(wú)可不涮，無(wú)味不有而深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。隨著時(shí)代的迅猛發(fā)展不斷進(jìn)步，人們對(duì)一些原有的老的事物不再那么有興趣，而更多地追求新生的、有特色的事物，這就對(duì)火鍋市場(chǎng)提出了新要求，一則傳統(tǒng)火鍋市場(chǎng)并未飽和，再則新興的特色火鍋不斷涌現(xiàn)，為火鍋行業(yè)開(kāi)拓了更為廣闊的市場(chǎng)。

對(duì)火鍋市場(chǎng)的影響因素：

(1)、經(jīng)濟(jì)發(fā)展對(duì)火鍋的影響，其中包括了消費(fèi)者對(duì)火鍋需求的增加、現(xiàn)有火鍋存在著各檔次火鍋店的結(jié)構(gòu)性矛盾、社會(huì)發(fā)展和國(guó)家政策措施為餐飲行業(yè)發(fā)展起著巨大的推動(dòng)作用、客觀環(huán)境的變化和消費(fèi)的不穩(wěn)定性等幾大方面的因素。

(2)、傳統(tǒng)因素對(duì)火鍋的影響，其中包含了火鍋的歷史性、廣泛性、文化性、獨(dú)特性等。

(3)、周邊環(huán)境對(duì)火鍋的影響，包括政策環(huán)境，如開(kāi)辦地的治安狀況、職能部門(mén)的效率等;基礎(chǔ)設(shè)施，如道路交通、停車(chē)位置、水電氣供應(yīng)、通信網(wǎng)絡(luò)、采購(gòu)?fù)緩?、消費(fèi)人群、金融、衛(wèi)生、勞動(dòng)等與經(jīng)營(yíng)密切相關(guān)的配套設(shè)施;措施優(yōu)惠，如稅務(wù)、各類(lèi)收費(fèi)、租金、人才引進(jìn)等方面是否有優(yōu)惠政策。 競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手：目前市場(chǎng)上的火鍋店有很多，其中比較有名的有”海底撈”其中“海底撈“以其優(yōu)質(zhì)和貼心的服務(wù)贏得消費(fèi)者喜愛(ài). 海底撈始終高揚(yáng)“綠色，健康，營(yíng)養(yǎng)，特色”的大旗，致力于火鍋技術(shù)的開(kāi)發(fā)與研究，在繼

承川、渝餐飲文化原有的“麻、辣、鮮、香、嫩、脆”等特色的基礎(chǔ)上，不斷創(chuàng)新，以獨(dú)特、純正、鮮美的口味和營(yíng)養(yǎng)健康的菜品，贏得了顧客的一致推崇并在眾多的消費(fèi)者心目中留下了“好火鍋?zhàn)约簳?huì)說(shuō)話”的良好口碑。它以服務(wù)差異化為戰(zhàn)略指導(dǎo)，始終秉承“服務(wù)至上、顧客至上”的理念，以創(chuàng)新為核心，改變傳統(tǒng)的標(biāo)準(zhǔn)化、單一化的服務(wù)，提倡個(gè)性化的特色服務(wù)，將用心服務(wù)做為基本經(jīng)營(yíng)理念，致力于為顧客提供“貼心、溫心、舒心”的服務(wù);在管理上，倡導(dǎo)雙手改變命運(yùn)的價(jià)值觀，為員工創(chuàng)建公平公正的工作環(huán)境，實(shí)施人性化和親情化的管理模式，提升員工價(jià)值。

二、目標(biāo)市場(chǎng)的定位

目標(biāo)市場(chǎng)主要是學(xué)生，工薪階層和各個(gè)家庭，并以養(yǎng)生火鍋吸引高收入階層 三：營(yíng)銷(xiāo)定位策略

1、研發(fā)和引導(dǎo)很重要

首先，要打開(kāi)火鍋的生意之門(mén)，必須解決吃火鍋容易上火的難題，如重慶的奇__火鍋，廣告語(yǔ)：奇就奇在吃了不上火，其在鍋底里加入了幾十味中藥材來(lái)平衡花椒和辣椒的燥性，吃后感覺(jué)很舒服，目前以在全國(guó)發(fā)展了200多家分店，生意非常火爆，同時(shí)商家還需在消費(fèi)習(xí)慣，消費(fèi)觀念方面加以引導(dǎo)，例如，北京東來(lái)順唰肉，夏天的生意也出奇地好，他們不是通過(guò)常規(guī)的打折手段來(lái)吸引客人，而是倡導(dǎo)夏天更應(yīng)該吃羊肉的觀念，“夏天氣溫高，人容易出汗、勞累后喜歡吃冷飲、吹冷氣，耗氧很多，消耗其實(shí)比其他季節(jié)更大。在中醫(yī)理論里，羊肉屬于滋陰類(lèi)食品，正所謂要陰陽(yáng)均衡，春夏滋陰，秋冬壯陽(yáng)，夏天吃羊肉就能達(dá)到補(bǔ)充

體力的效果，而且羊肉性溫，內(nèi)含15種氨基酸，所以無(wú)論什么季節(jié)吃都不會(huì)上火?！?/p>

2、節(jié)能降耗措施很關(guān)鍵

餐飲企業(yè)在淡季的利潤(rùn)很大一部分是節(jié)約出來(lái)的，而不是掙出來(lái)的，為了節(jié)約成本，我把每天洗菜的水用于洗地和沖廁所等，光水費(fèi)每月就為該店節(jié)約1千多元，又如餐飲的一線員工多數(shù)來(lái)自全國(guó)各地，離家較遠(yuǎn)，我們每年把員工的探親假，以及其他假期安排在淡季回家，也降低了不少人工成本。另外，在淡季啟用學(xué)生暑期兼職，臨時(shí)工，計(jì)時(shí)工也值得嘗試。

3、充分利用好各種資源

為了充分的利用好火鍋店上午的一切資源，火鍋企業(yè)要想在淡季生存，必須不斷創(chuàng)新、增加服務(wù)項(xiàng)目，靈活經(jīng)營(yíng)，提高火鍋的附加值，應(yīng)根據(jù)地理位置的不同來(lái)調(diào)整，如店開(kāi)在商務(wù)中心地段的，可聘請(qǐng)中餐廚師，中午增加炒菜，商務(wù)套餐等，在人口流動(dòng)大的地方，還可早上賣(mài)早餐，中午賣(mài)快餐等

都可以發(fā)揮許多資源進(jìn)行增收創(chuàng)利。成都有一家火鍋連鎖公司，早上在自己每家分店門(mén)口賣(mài)特色包子，每天上午門(mén)口買(mǎi)包子的人群早早的就排起了長(zhǎng)龍，成了火鍋店門(mén)口的一大奇觀，不僅增加了收入，提升了人氣，更重要的是讓消費(fèi)者更了解了餐廳，無(wú)形中拉近了與顧客的距離。

4、淡季更應(yīng)做足特色

不斷開(kāi)發(fā)火鍋系列產(chǎn)品來(lái)做足火鍋特色，如開(kāi)發(fā)一些適合夏季的火鍋，可從底料上著手，比如清涼、溫補(bǔ)的鍋底，口感溫而不燥;也可以研究開(kāi)發(fā)一些特色火鍋，以適合不同年齡階層的消費(fèi)者需要，如冰火鍋、養(yǎng)顏鍋等;也可以根據(jù)當(dāng)?shù)乜驮慈旱奶攸c(diǎn)，推出清香爽口的火鍋，比如清湯鍋底;還有，夏季瓜果蔬菜多，想涮什么都可以，比如健康時(shí)尚的蔬菜火鍋，滋補(bǔ)排毒的菌類(lèi)火鍋，創(chuàng)意十足的水果火鍋等等。

最近，在西安發(fā)現(xiàn)了一家叫“紅屋”的小就小涮涮吧，非常有創(chuàng)新，這家店的老板為了簡(jiǎn)化鍋底，降低鍋底成本，他把火鍋的味道主要集中在調(diào)料碗上而非鍋底，這樣一來(lái)他把鍋底成本一下降來(lái)了，一般其他火鍋店的鍋底售價(jià)在30元左右，有的還不一定能保本，而他的鍋底在只售6元的情況下還有錢(qián)掙，光這個(gè)便宜的鍋底就吸引不少客源，同時(shí)他還在油碟碗上做足文章，比如采用的是鴛鴦?dòng)屯?，人家的廣告語(yǔ)都是這樣打的，“您吃過(guò)鴛鴦火鍋，但不一定吃過(guò)鴛鴦?dòng)屯搿?，兩種不同的味道，一邊是芝麻醬味型，一邊是用鮮椒做成的鮮椒味，這個(gè)味型今年非常流行，鮮鮮的，辣辣的一股清香，吃起來(lái)十分的過(guò)癮，加上簡(jiǎn)單時(shí)尚的裝修風(fēng)格，開(kāi)業(yè)以來(lái)更是天天排隊(duì)，生意好的不得了。

夏季，由于氣候炎熱，很多人會(huì)感覺(jué)胃口不佳，如果能在您的火鍋店品嘗到各式美味的.火鍋、菜品，消費(fèi)者的胃口必定大開(kāi)。顧客自然也會(huì)紛至沓來(lái)。

5、用服務(wù)細(xì)節(jié)取勝

去過(guò)西安的朋友也許對(duì)“海底撈”三個(gè)字并不陌生，這家以細(xì)節(jié)，以服務(wù)取勝的火鍋店，在西安創(chuàng)造了一年四季連續(xù)十年排隊(duì)的奇跡，成為西安火鍋市場(chǎng)上的一餐飲名牌，在海底撈菜品“全都可以”點(diǎn)半份，而且量并“不少”。不過(guò)，最讓人難忘的還是服務(wù)——等座本來(lái)是令人心焦的事情，但在這里“變成了一種享受”，排隊(duì)時(shí)有冰水、果盤(pán)、瓜子、豆?jié){、檸檬水供你“免費(fèi)食用”，有棋 牌“供你娛樂(lè)”，美甲、擦鞋“全部免費(fèi)”。還有魔術(shù)表演等，整個(gè)用餐過(guò)程也讓人“很舒服”，在這里，你能“充分體會(huì)到上帝的感覺(jué)”。還有他們從不做宣傳，而是經(jīng)常為附件的商鋪，寫(xiě)字樓免費(fèi)送豆?jié){、檸檬水等，以此來(lái)拉近與顧客的距離，培養(yǎng)顧客的忠誠(chéng)。這種服務(wù)和營(yíng)銷(xiāo)的方式的確值得借鑒。

辦法是人想出來(lái)的，只要用心去做，總會(huì)找到突破的地方，要堅(jiān)信只有淡季的思想，沒(méi)有淡季的市場(chǎng)。

三、我們的火鍋店特色

集醫(yī)、道之精華，得巴蜀之神味的麻辣養(yǎng)生火鍋，其本身就是：綠色火鍋、健康火鍋。

像麻辣養(yǎng)生火鍋獨(dú)有的五行養(yǎng)生茶，就是由五種純天然中草藥，根據(jù)陰陽(yáng)五行的原理精致而成，不僅清爽可口，且具有清熱解毒、開(kāi)胃健脾之功效;而我們的麻辣養(yǎng)生火鍋的鍋底，同樣加入了各種中草藥，不僅麻辣鮮香、補(bǔ)肺益腎，而且頓頓吃不上火。至于火鍋的各種特色菜品，像淮山奶湯鴨腸、梔子鵝腸、皮蛋清心丸子、山楂鮮毛肚、龍眼里脊等，更是處處具有保健養(yǎng)生的特色和功效。

當(dāng)然，麻辣養(yǎng)生火鍋秉承著“以信創(chuàng)品牌，以誠(chéng)得天下”的連鎖信條，所有加盟店一律采用全程保姆式托管服務(wù)和整店輸出的加盟模式，所以無(wú)論是其味道、特色、理念、功效、服務(wù)，還是在食品安全衛(wèi)生的把關(guān)上，都是和麻辣養(yǎng)生火鍋直營(yíng)店一脈相承。其科學(xué)合理的投資方案，系統(tǒng)專(zhuān)業(yè)的營(yíng)建支持和規(guī)范有效的營(yíng)運(yùn)指導(dǎo)，與全國(guó)各地加盟商緊密合作，互利雙贏。

火鍋企業(yè)，良心事業(yè)。麻辣養(yǎng)生火鍋將會(huì)一如既往地以?xún)?yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和熱誠(chéng)的服務(wù)，為廣大消費(fèi)者提供舒適的美食享受，以綠色、健康、養(yǎng)生的飲食文化追求，沿“食不厭精”之古訓(xùn)而積極奮進(jìn)，為廣大消費(fèi)者提供賞心悅目、美不勝收的飲食感受，給廣大加盟商提供最值得信賴(lài)的品牌保證。

四、營(yíng)銷(xiāo)組合策略

產(chǎn)品策略:根據(jù)不同的人設(shè)計(jì)不同的套餐，比如家庭套菜、兒童套菜，白領(lǐng) 套菜，經(jīng)理人套菜等，分出檔次，給人以正式感

價(jià)格策略：分大小鍋底。普通鍋小鍋五元，大鍋八元;養(yǎng)生鍋根據(jù)種類(lèi)十五元到三十五元不等

促銷(xiāo)策略：1.建議會(huì)員制. 老顧客是餐飲中的主流消費(fèi)群體，通過(guò)建立會(huì)員 制，鞏固現(xiàn)有顧客，并發(fā)展新顧客，可以建立以下會(huì)員機(jī)制：

(1)消費(fèi)滿__元即可辦會(huì)員卡一張，每次用餐可以享受9._

折，并獲贈(zèng)__積分;

(2)當(dāng)積分滿___，即可兌換升級(jí)會(huì)員卡，享受8._折優(yōu)惠;

(3)當(dāng)升級(jí)卡積分滿___，即可兌換頂級(jí)卡，享受7._折優(yōu)惠。

2.每周一款特價(jià)菜. 以周為單位，提供一款時(shí)令特價(jià)菜，或者是幾個(gè)菜品，由顧客任選其一。

3.代金、折扣券

以餐飲常用的代金券、折扣券作為用餐后的贈(zèng)券，吸引客戶再次來(lái)店。

4.贈(zèng)品

利用節(jié)假日的促銷(xiāo)節(jié)點(diǎn)，用餐__元以上贈(zèng)送不同價(jià)位精美禮品。

5.抽獎(jiǎng)

抽獎(jiǎng)一直是商家屢試不爽的促銷(xiāo)良策，可以將抽獎(jiǎng)作為主力營(yíng)銷(xiāo)方案加以推廣。

6.服務(wù)品質(zhì)

通過(guò)店內(nèi)軟件質(zhì)量的提升，讓顧客充分體驗(yàn)到賓至如歸，服務(wù)上的細(xì)節(jié)：

(1)入店問(wèn)候語(yǔ);

(2)用餐時(shí)溫馨提醒;

(3)對(duì)菜品的了如指掌;

(4)茶水、飲料的送達(dá)及時(shí)。

關(guān)于吃火鍋幽默風(fēng)趣的說(shuō)說(shuō)發(fā)個(gè)吃火鍋的心情文案匯總五

1、這個(gè)季節(jié)，太適合吃火鍋了?？粗鵁釟怛v騰的火鍋，感覺(jué)寒冷的冬天，生活也變得火熱有希望起來(lái)。冰冷的心也瞬間被暖化了。

2、冬天真的很適合兩個(gè)人一起出去玩啊，一起逛圣誕集市，一起泡溫泉，一起去游樂(lè)園，一起吃火鍋

3、冬天已經(jīng)來(lái)了，一到這個(gè)時(shí)候就有一種釋然舒坦的感覺(jué)。冬天應(yīng)該把喜歡的朋友約出來(lái)玩，約出來(lái)吃火鍋，吃熱氣騰騰的，總之一切要有期待。冬天的雪就是一場(chǎng)鋪天蓋地的浪漫。

4、冬天適合擁抱適合喝奶茶適合牽手適合一起吃火鍋冬天適合一切浪漫的事

5、冬天還是很值得期待啊。有借口說(shuō)是個(gè)適合吃火鍋的天氣，買(mǎi)厚厚的羊絨襪，穿毛衣的時(shí)候可以配毛絨絨的耳飾，走在陽(yáng)光下覺(jué)得很暖。下半年開(kāi)始變得懶散，最近做了一個(gè)蠻重要的決定，不知道可不可以實(shí)現(xiàn)，希望吧。面對(duì)冬天，我什么都準(zhǔn)備好了。

6、冬天真適合談戀愛(ài)啊可以一起看電影吃火鍋打電動(dòng)喝咖啡滑雪放煙花還可以把手插在對(duì)方的兜里互相取暖然后一頭扎進(jìn)男朋友的懷里撒嬌

7、冬天不適合人類(lèi)工作，適合在屋子里開(kāi)地暖、吃火鍋冰桔子喝北冰洋啤酒然后倒頭睡大覺(jué)。

8、下雪天吃火鍋?zhàn)詈线m，冬天最適合吃火鍋了，下雨天和火鍋?zhàn)钆?，春天到了就?yīng)該吃火鍋啊說(shuō)這些話的根本就是同一批人，你們只是為想吃火鍋找了無(wú)數(shù)個(gè)借口比如我

9、冬天適合擁抱適合牽手適合一起喝奶茶甜品適合一起吃火鍋適合做一切浪漫的事我真的太喜歡冬天了就算它有些冷我也喜歡

10、今年是吃火鍋次數(shù)最多的一年，以前跟朋友出去不會(huì)主動(dòng)提出吃火鍋，也不喜歡吃火鍋，一是吃不完，二是覺(jué)得油膩不健康。冬天真是個(gè)適合吃火鍋的季節(jié)，光看著熱氣騰騰的就很溫暖。

11、冬天，冬天很好啊。適合喝熱奶茶，吃火鍋，烤紅薯，餃子，糖葫蘆，看電影，一群人圍在一起吃飯聊天。買(mǎi)好了過(guò)冬需要的衣服了，宿舍里也開(kāi)始供暖了，這個(gè)冬天我準(zhǔn)備好啦～期待寒假回家去看雪期待過(guò)年團(tuán)聚這個(gè)冬天，要記得堆個(gè)雪人吶，一切美好，大約在冬季。

12、冬天適合看雪，戀愛(ài)，吃火鍋，嘆氣。南方?jīng)]有雪，胃不好吃不了火鍋，看來(lái)我只能?chē)@氣了，可是嘆氣好運(yùn)會(huì)溜走，那我還是看書(shū)看劇吧。

13、嗚嗚嗚，冬天快到了，是適合吃火鍋的季節(jié)了，好想和朋友們一起吃火鍋啊。開(kāi)始懷念臨港呼朋喚友各種約飯的時(shí)光，很難再有了吧

14、20xx還有最后一個(gè)月，想在十二月跟你一起吃火鍋，一起過(guò)圣誕，一起看初雪，一起放煙花，一起跨年。想跟你一起。嗚嗚嗚冬天好適合談戀愛(ài)

15、冬天里最適合跟熟人吃火鍋?。。。釤狒[鬧的氣氛，身邊人是熟人，快快樂(lè)樂(lè)吃火鍋

16、今天看見(jiàn)有人穿短袖有人穿輕羽絨服，看見(jiàn)銀杏樹(shù)稍的葉子開(kāi)始變黃，意識(shí)到秋冬真的來(lái)了。飄過(guò)來(lái)的風(fēng)里我聞見(jiàn)了上?；疱伒奈兜?，天涼了，太適合吃火鍋了。當(dāng)然冬天也比夏天適合戀愛(ài)多了。

17、冬天很冷的，適合談一場(chǎng)甜甜的戀愛(ài)，一起逛街、一起吃火鍋、一起看電影！

18、冬天太適合和喜歡的人呆在一起了，去吃糖炒栗子烤紅薯，去吃火鍋，去吃牛記熱滾滾的湯面，牛肉粿也是超級(jí)無(wú)敵好吃！老上海的云吞也不錯(cuò)，早上六點(diǎn)約個(gè)腸粉，晚上凌晨約個(gè)豆?jié){…哎呀…還有差不多三個(gè)月就能見(jiàn)到相見(jiàn)的人了，加油哇～

19、第一次自己炒火鍋底料，濃郁的醬香，配著麻辣酸爽的蘸料，一顆顆味蕾在舌尖跳躍，冬天，一個(gè)適合吃火鍋的季節(jié)！

20、快點(diǎn)下雪吧，天冷颼颼的，適合裹著厚厚的羽絨服圍著大大的圍巾去咯吱咯吱的踩雪然后去吃火鍋，多好的冬天。

21、冬天突然就來(lái)了，溫度嗖一下子就下去了，這么冷的天兒最適合吃火鍋了！我每天滿腦子里都是毛肚、蝦滑、牛肉、羊肉……中午就吃火鍋了，有人赴約嘛，在線等~

22、火鍋真的是夏天冬天都適合，特別是冬天，吃火鍋太爽了?？纯疵總€(gè)地方開(kāi)了多少家火鍋店就知道中國(guó)人多愛(ài)吃火鍋了。嗯，火鍋還是辣的吃的爽

23、冬天最適合戀愛(ài)，入夜兩人裹上大衣出街去吃火鍋，熱騰騰的霧打濕鏡片，吃完回家洗個(gè)澡一起躺進(jìn)被窩，彼此相擁，是有溫度，真實(shí)可觸的愛(ài)。

24、冬天最適合吃火鍋了。好想吃火鍋啊。吃火鍋毛肚、肥牛、土豆、蓮藕、冬瓜、豆皮、金針菇、香菇、豆腐都要吃的呀。