最新中國(guó)美食英語(yǔ)(優(yōu)秀8篇)

總結(jié)是我們對(duì)自己在某一領(lǐng)域所取得成績(jī)和經(jīng)驗(yàn)的概括和總結(jié)。在寫總結(jié)時(shí)，我們還可以進(jìn)行自我評(píng)價(jià)和目標(biāo)設(shè)定，以此來(lái)進(jìn)一步完善總結(jié)。這些總結(jié)范文是對(duì)某些專業(yè)領(lǐng)域的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，非常有參考價(jià)值。

中國(guó)美食英語(yǔ)篇一

周末時(shí)間，我準(zhǔn)備做一盤西紅柿炒蛋。

我一手拿著碗，一手拿著雞蛋，把雞蛋小心翼翼地一磕，從蛋殼里流出了蛋液。我用力把殼掰開，整個(gè)蛋液連同蛋黃滑進(jìn)了碗里。我再用筷子攪著蛋液和蛋黃，攪完后再把西紅柿切成一小塊一小塊，把蛋液和西紅柿放進(jìn)鍋里翻炒。10分鐘后，鍋蓋一打開，香味撲鼻，爸爸看了，垂涎欲滴。我剛把香噴噴的蛋端上桌，大家就食指大動(dòng)，津津有味地吃著。我看完之后不禁感慨：這一個(gè)個(gè)大人，真是可怕啊！

中國(guó)美食英語(yǔ)篇二

攤小二說(shuō)：“告訴六角（楚州方言，“汝閣下”的意思），我們沒(méi)給它起名字?！笔裁?，這么好的面條怎么沒(méi)有名字？不行，不行！乾隆深思片刻說(shuō)：“淮安是漕運(yùn)要地，每年上交朝廷稅收很多，貢獻(xiàn)很大，現(xiàn)在正是陽(yáng)春三月，這個(gè)面就叫‘陽(yáng)春面’吧?！痹⒁饣窗蚕虺⒔欢惥拖翊禾烊f(wàn)物生長(zhǎng)一樣，生機(jī)勃勃；又像這面條一樣，連綿不斷。汪廷珍聽后趕緊叫人拿來(lái)筆墨紙硯，請(qǐng)乾隆御筆賜名“陽(yáng)春面”。

中國(guó)美食英語(yǔ)篇三

今天早上，媽媽教我煎紫菜雞蛋餅。先拿出兩顆雞蛋和少許紫菜，接著把雞蛋磕到碗里，用筷子攪拌均勻后，再加入少許醬油和鹽，然后再放入紫菜，攪拌一下備用。

鍋加熱后放入適量食用油，待油熱后把雞蛋液倒入鍋內(nèi)，煎至兩面金黃后就出鍋裝盤。這樣香噴噴的紫菜雞蛋餅就大功告成了。

我迫不及待地夾了一塊，津津有味地吃了起來(lái)。這是我第一次試做紫菜雞蛋餅，感覺(jué)特別好吃。蛋里夾著淡淡的紫菜香，真是太誘人了！不一會(huì)兒，一盤紫菜雞蛋餅就被我一掃而光了。

中國(guó)美食英語(yǔ)篇四

飲食是中國(guó)文化的一大亮點(diǎn)。民以食為天，中國(guó)人自古以來(lái)就重視飲食?！抖Y記》上就說(shuō)：“禮之初，始諸飲食?！憋嬍持心壑袊?guó)人的風(fēng)俗習(xí)慣、審美趣味、生活態(tài)度等豐富的文化內(nèi)涵。

說(shuō)起中國(guó)的飲食，明清以來(lái)，公認(rèn)的有八大菜系，這八大菜系是：魯、川、粵、閩、蘇、浙、湘、徽。在今天，中國(guó)的美食地圖發(fā)生了很大變化，幾乎全國(guó)各地都有自己的拿手菜，各地的菜系又處于大的融合之中。到北京、上海、廣州等大城市，你可以在這里吃到全中國(guó)幾乎所有地方的名菜。號(hào)稱天府之國(guó)的四川，也是飲食的天國(guó)。在四川，幾乎走進(jìn)任何一家小飯館，都可吃到一頓味道鮮美而又價(jià)格便宜的飯菜。四川菜使用的原料并不特別，但它的調(diào)味品卻很別致。四川菜口味偏辣，但辣并不是它的特點(diǎn)，湖南菜、貴州菜也辣，四川菜是辣中帶麻，麻才是川菜獨(dú)有的風(fēng)味。四川有被稱為“三椒”的花椒、胡椒、辣椒的配料，還有風(fēng)味獨(dú)特的豆瓣醬，又有一套獨(dú)特的制作功夫，這才使川菜風(fēng)靡天下。四川火鍋舉世聞名，近年來(lái)，又涌現(xiàn)了像譚魚頭這樣的著名品牌。廣東由于獨(dú)特的地理環(huán)境，常年氣候溫和，物產(chǎn)豐富，而且很早就是中國(guó)的'通商口岸，所以飲食很有特點(diǎn)，形成了在中國(guó)有長(zhǎng)遠(yuǎn)影響的粵菜?；洸俗非笮缕妫蒙秃ｕr，在烹制上手段也很講究，它所烹制的煲湯，歷來(lái)為人們所喜愛(ài)。浙江菜風(fēng)味清淡，精致玲瓏，是南方菜的代表之一。如杭州的西湖醋魚，魚質(zhì)細(xì)嫩，清雅美觀，有自然本色之美。世界各地的中餐館大多有這道菜，但往往不及在杭州吃到的正宗，因?yàn)闆](méi)有西湖的魚和水。

中國(guó)飲食的名稱，五花八門，每個(gè)著名的名稱得以流傳下來(lái)，都有一段美妙的故事，說(shuō)明它如何博得人們的喜愛(ài)。菜名叫得好，菜也因此提高了身價(jià)。但很多菜名聽起來(lái)讓人一頭霧水，不要說(shuō)外國(guó)人難以理解，就是中國(guó)人往往也不是很清楚。你要是望文生義，準(zhǔn)得鬧出笑話來(lái)。就拿天津著名的“狗不理”來(lái)說(shuō)，這是一種人見(jiàn)人愛(ài)的肉包子。包子都是手工做成，剛出屜的包子熱騰騰端上來(lái)，柔柔白白的，幾乎一般大小，在淡淡的霧氣里，這些整齊排列的包子，如同一個(gè)個(gè)含苞待放的菊花，皮薄餡嫩，口感柔軟，香而不膩。為什么這么好吃的包子，卻叫“狗不理”――難道連狗都懶得搭理？原來(lái)這里有一段故事。狗不理包子誕生于150年前，那時(shí)當(dāng)?shù)赜幸晃恍∶泄纷拥哪贻p人，在一家包子店做伙計(jì)。

學(xué)了三年后，自己?jiǎn)为?dú)開了一家包子店。由于他的包子做得好吃，生意興隆，來(lái)吃包子的人越來(lái)越多，狗子再忙也滿足不了大家的需要，有人等的時(shí)間長(zhǎng)了，就喊他，他因?yàn)槊χ霭樱瑹o(wú)法答應(yīng)。后來(lái)人們就稱他的包子叫“狗不理”，這把他的包子名聲弄得更大，這個(gè)名稱一直叫到如今，成了天津的老字號(hào)。浙江菜中有一道菜叫“東坡肉”，它是很多喜歡吃肉的食客的至愛(ài)。這道菜選上等的五花肉，切成四方大塊，用蔥、姜墊鍋底，加上酒、糖等，在文火上燉。烹制出的美味薄皮嫩肉，色澤紅亮，味醇汁濃，酥爛而形不碎，香糯而不膩口。這道菜是一千多年前的北宋詩(shī)人蘇東坡在杭州做官時(shí)創(chuàng)制的。據(jù)說(shuō)在杭州疏浚西湖時(shí)，蘇東坡做了紅燒肉犒勞大家，后人就用他的名字來(lái)命名這道菜，借以紀(jì)念這位才華橫溢、性格豁達(dá)的詩(shī)人。福建有一道菜叫“佛跳墻”，被推為福建菜之首。這道菜是用雞、鴨、海參、干貝、蹄筋、魚唇、魚肚、火腿等二十多種主料和花菇、冬筍、鴿蛋等十多種配料，放在壇子里，加上紹興酒和雞湯，用文火燉制，燉出的菜湯味渾厚，肉汁鮮美，柔潤(rùn)細(xì)膩，余香滿口。這道菜為何叫“佛跳墻”，原來(lái)這道菜本是光緒年間福州“聚春園”所創(chuàng)制，初名“壇燒八寶”，后改名“福壽全”。一天，幾個(gè)秀才到聚春園聚飲，當(dāng)端上這道菜時(shí)，香氣飄逸，一秀才當(dāng)場(chǎng)作諸道：“壇啟葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳墻來(lái)?！焙髞?lái)，“佛跳墻”的名字就流傳開來(lái)。

中國(guó)美食英語(yǔ)篇五

做法：活雞宰殺，用清水洗凈去毛發(fā)，挖出內(nèi)臟。然后黃芪去皮，當(dāng)歸洗凈備用。黃芪將被切成1厘米見(jiàn)方的備用小條。接著，沙缸洗凈，放入鮮水400g，放入全雞。撇去泡沫后，加入黃芪，當(dāng)歸，胡椒粉，用小火煨2小時(shí)，雞肉邊加入鹽，然后燉2分鐘即可食用。

功效：在雞湯中加黃芪，為了增強(qiáng)補(bǔ)氣的作用，加入當(dāng)歸，有促進(jìn)血液的功能。當(dāng)歸還具有止血和血液循環(huán)的作用，有益于產(chǎn)后子宮恢復(fù)和惡露消除，強(qiáng)于單一的母雞湯，因此具有益氣補(bǔ)血，補(bǔ)益內(nèi)臟，祛瘀，加速母體早期恢復(fù)的功能，也可用于產(chǎn)后腹痛和惡露引起的產(chǎn)后失血。

實(shí)胎八珍雞。

材料：母雞1500克，豬肉250克(瘦肉)，黨參15克，茯苓12克，甘草5克，熟地10克，當(dāng)歸10克，白芍10克，白術(shù)10克，生姜10克，鹽8克，料酒10克。

做法：將黨參(或人參3克)，茯苓，甘草，熟地，當(dāng)歸，白芍，白術(shù)，川杜仲，洗凈，放入清潔紗布袋，扎口。然后全雞宰殺，加沸水，煮2分鐘，撈出瀝干。洗豬肉，切成塊。將雞肉，豬肉，藥袋放入大砂鍋中，先加水熬，再加蔥(切)，姜(切)，鹽，料酒，煨1小時(shí)，煲煮完成。

功效：實(shí)胎八珍雞具有固胎補(bǔ)氣血、補(bǔ)腎安胎的功效，湯汁美味濃郁，營(yíng)養(yǎng)豐富。先天體弱之人吃這菜，大有裨益。習(xí)慣性流產(chǎn)或是在懷孕期間有先兆流產(chǎn)癥狀，服用此菜，有很好的預(yù)防效果。

排骨玉米湯。

材料：排骨150克，玉米1條，姜、食鹽適量。

做法：

1)排骨清洗干凈，放在鍋中加水煮，水開后，把姜切成片，放入湯中一起煮;。

2)玉米清洗干凈，切成小塊，再將玉米放入煮開的排骨湯中同煮;。

3)大火燒開后，文火再煮三十分鐘;。

4)加入適量鹽調(diào)味即可。

排骨含鈣量高，對(duì)于胎兒骨骼、大腦發(fā)育均有好處。

此外，孕期當(dāng)中雞塊、蝦、魚都有不一樣的營(yíng)養(yǎng)。孕媽媽可以根據(jù)自己的口味進(jìn)行食譜的定制哦，無(wú)論是炒還是煮湯都可以呢!

營(yíng)養(yǎng)菜譜介紹。

紅燒土豆牛肉。

用料。

牛肉(稍帶點(diǎn)肥肉的)兩人量。

土豆1個(gè)。

洋蔥半個(gè)。

西紅柿(大的)1個(gè)。

胡蘿卜1條。

八角兩小塊。

干辣椒兩小只。

蔥、姜、蒜。

(獨(dú)家秘制)的做法。

把牛肉洗凈，切成塊狀。倒入料酒、生抽、老抽腌制十分鐘左右。

分別把胡蘿卜、土豆去皮切塊，西紅柿切塊、洋蔥切成條狀。再切好蔥、姜、蒜。

熱鍋倒油。油熱后，放入切好的蔥姜蒜爆香，加入干辣椒段。倒入腌制好的牛肉，翻炒片刻，加入八角、料酒、少許生抽老抽。

待牛肉上色均勻后，把洋蔥絲、西紅柿塊倒入鍋中。翻炒均勻，最好能用鍋鏟搗壓一下西紅柿，使西紅柿能軟化容易些。

翻炒幾分鐘后，加入熱開水以淹沒(méi)牛肉為主。蓋上鍋蓋，燒開后轉(zhuǎn)小火燉15分鐘。

20分鐘左右過(guò)去后，揭開鍋蓋，根據(jù)個(gè)人口味加入適當(dāng)?shù)柠}，點(diǎn)幾滴美極鮮醬油提味或少許雞精(也可以不用調(diào)味料，本身已經(jīng)夠鮮了)。調(diào)味好后，轉(zhuǎn)大火收汁，用鍋鏟攪動(dòng)以免粘鍋。看湯汁收的差不多時(shí)，關(guān)火，加入蔥花擺盤上桌。

小貼士。

2.這個(gè)是肥瘦相間的牛肉塊，不是牛腩哦。燉牛腩也可以用這個(gè)食譜，就是時(shí)間要加長(zhǎng)了。

有用的菜譜資料。

五香雞翅。

原料:雞翅根八個(gè)味好美五香炸雞配料一袋。

做法:。

1、翅根洗凈用開水焯過(guò)濾干水。

好吃又簡(jiǎn)單家常菜做法1。

3、鍋內(nèi)放200ml的色拉油燒熱后，依次放入翅根，炸三到四分鐘，將它們一個(gè)個(gè)翻面再炸三到四分鐘(時(shí)間要根據(jù)翅根的大小靈活掌握)，炸至兩面金黃即可。

提醒：

1、口味喜歡稍咸的可在第一步后用一點(diǎn)鹽將翅根腌一小時(shí)。

2、炸的時(shí)候火不要太大，中火差不多了，不然容易外焦里生。

中國(guó)美食英語(yǔ)篇六

2、經(jīng)歷建構(gòu)食物鏈等科學(xué)概念的過(guò)程，學(xué)習(xí)科學(xué)的思維方法，提高思維能力。

3、認(rèn)識(shí)生物與生物之間是相互關(guān)聯(lián)的，滲透維持生態(tài)*衡的思想。

經(jīng)歷建構(gòu)食物鏈等科學(xué)概念的過(guò)程，學(xué)習(xí)科學(xué)的思維方法。

理解食物鏈中動(dòng)植物間的排序及箭頭的指向。

每人一張學(xué)習(xí)卡，學(xué)生自備鉛筆、橡皮擦。

一、尋找、發(fā)現(xiàn)——建立食物聯(lián)系。

1、孩子們，請(qǐng)看大屏幕。（出示稻田圖）這是——（稻田）談話：在這片稻田里有茂密的水稻，還會(huì)有哪些生物生活在這里呢？（預(yù)設(shè)：草、蟲、鳥、蝗蟲、青蛙、蛇、鷹？？）。

2、在這一區(qū)域里生活著這么多種類的生物，今天我們就來(lái)研究它們之間的食物聯(lián)系。（板書：食物聯(lián)系）。

4、你能發(fā)現(xiàn)這些生物之間的食物聯(lián)系嗎？哪兩種生物之間有著食物聯(lián)系呢？我們來(lái)找一找，理一理吧，記錄在學(xué)習(xí)卡上。

5、學(xué)生活動(dòng)，小組交流。

6、利用實(shí)物投影儀進(jìn)行匯報(bào)交流。（引導(dǎo)學(xué)生對(duì)食物聯(lián)系表達(dá)方式進(jìn)行比較）。

二、交流、分析————建構(gòu)食物鏈概念。

1、還有其他的表示方式嗎？你這樣表示是什么意思？（引導(dǎo)學(xué)生分析這些生物為什么需要食物：生物的生存需要能量，食物為它們提供的就是——能量）。

2、這里的箭頭表示的是什么意思？（這里箭頭表示的是食物流動(dòng)的方向，能量傳遞的方向。）。

3、分析比較這幾種表達(dá)方式，哪一種更能表示出他們之間的食物聯(lián)系？知道生物學(xué)家采用的是哪種方式來(lái)表達(dá)生物之間的食物聯(lián)系的嗎？他們?yōu)槭裁催@樣表述呢？（引導(dǎo)學(xué)生理解能量的傳遞：自然界中的動(dòng)物吃食物是為了攝取營(yíng)養(yǎng)、獲得能量。所以生物學(xué)家采用了可以更好地表示出一種生物把能量傳遞給另一種生物的表達(dá)方式）。

4、我們也學(xué)習(xí)生物學(xué)家的這種方法選用稻田里的幾種生物嘗試著寫一條這樣的食物聯(lián)系吧。

5、請(qǐng)兩位學(xué)生寫在黑板上，并向同學(xué)們匯報(bào)。（其他同學(xué)評(píng)價(jià)補(bǔ)充）。

6、揭示食物鏈的概念。（板書：將“食物聯(lián)系”改成“食物鏈”）。

三、歸納、整理——完善食物鏈認(rèn)識(shí)。

1、觀察黑板上的這三條食物鏈，你有什么想法？你有什么發(fā)現(xiàn)？你有什么問(wèn)題？

2、小組內(nèi)互相交流。

3、全班交流。

為什么植物類處在食物鏈的開頭？（認(rèn)識(shí)“生產(chǎn)者”和“消費(fèi)者”，知道它們描述性的概念）。

這些生物中，誰(shuí)是生產(chǎn)者？誰(shuí)是消費(fèi)者？請(qǐng)把他們分成兩類。

4、引導(dǎo)學(xué)生說(shuō)說(shuō)更多的發(fā)現(xiàn)，找到食物鏈的共同特征。

5、師生總結(jié)：食物鏈的特點(diǎn)。

1、從生產(chǎn)者開始；

2、終結(jié)于消費(fèi)者；

3、有一定順序或方向；

4、生物之間相互依存、相互制約）。

中國(guó)美食英語(yǔ)篇七

本節(jié)課通過(guò)賞美食、說(shuō)美食、吃美食，引導(dǎo)學(xué)生欣賞*飲食文化的特點(diǎn)。感受勞動(dòng)人民的聰明和智慧，培養(yǎng)民族自豪感。使學(xué)生感受到中華美食文化的博大精深，激發(fā)學(xué)生進(jìn)一步探索美食文化的興趣。

優(yōu)點(diǎn)之處：

2.學(xué)生是在一定情境下，借助老師的幫助，及與同學(xué)的協(xié)作、交流，同時(shí)利用已知信息為基礎(chǔ)，通過(guò)意義的建構(gòu)而獲取認(rèn)識(shí)，符合教學(xué)規(guī)律。

不足之處：

1.識(shí)字課，識(shí)記字形沒(méi)有貫穿到課堂中。

2.寫字時(shí)間不夠10分鐘。

改進(jìn)措施：

通過(guò)這節(jié)課的教學(xué)，我也深刻認(rèn)識(shí)到：我們要從學(xué)生的實(shí)際情況、實(shí)際需要、實(shí)際能力出發(fā)，把學(xué)習(xí)的主動(dòng)權(quán)交給學(xué)生自己，要培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的能力。只有這樣，我們才能達(dá)到新課程標(biāo)準(zhǔn)的要求，我們才能讓學(xué)生真正做到快樂(lè)學(xué)習(xí)、高效率學(xué)習(xí)！

中國(guó)美食英語(yǔ)篇八

重慶城西沙坪壩有一古鎮(zhèn)，名磁器口。磁器口水碼頭歷來(lái)是嘉陵江下游重要的物資集散地，重慶城的通邑大埠，南來(lái)北往的船只都泊這里，水碼頭舟楫如林，熱鬧非凡，街市店鋪興旺，商賈云集，古鎮(zhèn)磁器口由此而占盡了一江的靈氣。

20世紀(jì)40年代，沙坪壩磁器口古鎮(zhèn)水碼頭有一王姓屠夫每天把賣肉剩下的雜碎，以低價(jià)處理。王的媳婦張氏覺(jué)得可惜，于是當(dāng)街賣起雜碎湯的小攤，用豬頭肉、豬骨入老姜、花椒、料酒用小火煨制，加豌豆熬成湯，加入豬肺葉、肥腸，味道特別好。在一個(gè)偶然機(jī)會(huì)，張氏在雜碎湯里直接放入鮮生豬血旺，發(fā)現(xiàn)血旺越煮越嫩，味道更鮮。這道菜是將生血旺現(xiàn)燙現(xiàn)吃，遂取名毛血旺。“毛”是重慶方言，就是粗糙，馬虎的意思。