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最新家國文化范文匯總(實用16篇)
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全面回顧總結(jié)要體現(xiàn)自己的思考和反思,不僅僅是簡單的陳述和描述??偨Y(jié)范文中的具體案例和經(jīng)驗,也可以幫助我們更好地理解總結(jié)的核心要點。

家國文化范文匯總篇一

元日:正月初一,一年開始。

人日:正月初七,主小孩。

上元:正月十五,張燈為戲,又叫“燈節(jié)”。

社日:春分前后,祭祀祈禱農(nóng)事。

寒食:清明前兩日,禁火三日(吳子胥)。

清明:四月初,掃墓、祭祀。

端午:五月初五,吃粽子,劃龍舟(屈原)。

七夕:七月初七,婦女乞巧(牛郎織女)。

中元:七月十五,祭祀鬼神,又叫“鬼節(jié)”。

中秋:八月十五,賞月,思鄉(xiāng)。

重陽:九月初九,登高,插茱萸免災(zāi)。

冬至:又叫“至日”,節(jié)氣的起點。

臘日:臘月初八,喝“臘八粥”。

除夕:一年的最后一天的晚上,初舊迎新。

家國文化范文匯總篇二

1.結(jié)合你的個人感受或?qū)嶋H情況,談?wù)剬W(xué)習(xí)《中國文化概論》意義通過這門課的學(xué)習(xí),我對儒家文化、道家文化、佛教文化、周易文化有了更深刻的了解,學(xué)習(xí)和掌握了儒、道、釋、易等中國傳統(tǒng)文化主要組成部份的來源、產(chǎn)生與發(fā)展過程和主要思想內(nèi)容,認識其在中國傳統(tǒng)文化中各自的地位、影響及其固有價值和現(xiàn)代意義,感受到了中國文化的博大精深和源遠流長。

學(xué)習(xí)中國傳統(tǒng)文化具有重要的意義。從國家的方面看:符合我國現(xiàn)代化人才培養(yǎng)目標——既掌握現(xiàn)代科學(xué)文化、具有現(xiàn)代意識,又具備深厚民族文化素養(yǎng)的現(xiàn)代化建設(shè)人才。有助于深化愛國主義教育;有助于提高每一個中國人的民族自尊心、自信心;有助于增強民族凝聚力;有助于實現(xiàn)具有中國特色的現(xiàn)代化以及民族文化的偉大復(fù)興。從小的方面看:對于個人自我完善、發(fā)展,在為人處事、安身立命等方面有益于個人的現(xiàn)實人生。

這門課讓我進一步了解儒家文化在中國傳統(tǒng)文化中的地位和作用。儒家文化是一種禮樂文化。這種禮樂文化是中國古代文明的重要標志,也是東方文明的象征。在中國歷史上,儒家文化對塑造中華民族的民族精神(或曰民族魂)和國民性格(或曰國民性)所起的作用,是無與倫比的。就儒家文化傳統(tǒng)而言,它既已融入中國文化傳統(tǒng),其精神價值必然活在中國文化之中,成為中國文化再創(chuàng)造的生命之源。經(jīng)過創(chuàng)造性轉(zhuǎn)換,傳統(tǒng)的儒家文化將構(gòu)成新文化的要素之一,而與現(xiàn)代社會生活融為一體。正是在這一意義上,儒家文化可以獲得其定位。有了這樣一個定位,將會對儒家文化有更平實的客觀的理解。

作為身處21世紀劇變洪流中的現(xiàn)代中國人,要在挑戰(zhàn)中去把握機遇,就更應(yīng)當以處變不驚的冷靜、理性和客觀,去重新審視包括儒家文化在內(nèi)的中國傳統(tǒng)文化,發(fā)掘蘊藏其中的具有鮮活生命力的文化基因,加以繼承和創(chuàng)新,進而去開創(chuàng)國家和民族的未來。

【2】從一個事例看中國傳統(tǒng)文化在當今的影響。

古代傳統(tǒng)文化的基本思想,諸如直面正道、貴和中庸、天人合一、民為邦本、重情輕理、平均主義對我們今天建設(shè)社會主義市場經(jīng)濟,協(xié)調(diào)人際關(guān)系,化解矛盾沖突,凝聚民眾力量,注重自然環(huán)境,尊重生命發(fā)展有著積極的意義,但也有諸多消極影響,關(guān)鍵是如何看待傳統(tǒng)文化,如何從中汲取、升華出前進的力量。

比如,儒家文化強調(diào)了人與人之間的不平等關(guān)系,而且不平等的意識已深刻印在每一個人的骨髓之中,在一個家庭中,當一個新生命一經(jīng)誕生,家長在“為了子女的未來”的美麗謊言指導(dǎo)下,就開始按自己的意愿管教、雕塑自己的孩子,盡管有些家長自己就是文盲或流氓、惡棍或...等,兒童稍有不合大人的意愿,輕則吵罵,重則巴掌棍棒交加,大家熟知的板子就是最好的例證.稍長大,在學(xué)校里又受到老師的嚴厲教育和雕刻,在壓抑的、扭曲的社會環(huán)境里,很多人形成了乖順、膽怯、懦弱、自卑、內(nèi)向甚至性格孤僻的不正常性格,當這些人走向社會失去管教后,壓抑的人性開始噴發(fā),有些人開始變得放蕩不羈,反道德反社會反人類,常作出很多令人匪擬所思的事情。傳統(tǒng)觀念中本來有養(yǎng)兒防老的意愿,但遍觀中國的農(nóng)村社會,首先由兒不養(yǎng)老的官司經(jīng)常出現(xiàn),兒不養(yǎng)老和不愿養(yǎng)老的現(xiàn)象更成為普遍現(xiàn)象,傳統(tǒng)的孝道在現(xiàn)實社會中幾乎不存。

與條件,主要是靠文化的影響與傳遞。我們中華民族有著悠久的文明歷史,積淀了深厚的文化底蘊。

3.結(jié)合“誠信知報”的傳統(tǒng)美德,談?wù)劗斀翊髮W(xué)生誠信問題的現(xiàn)狀。

“誠信”,即誠實守信。在中國傳統(tǒng)社會,“誠信”倡導(dǎo)忠誠、誠實、守諾、信任,被看作進德修業(yè)、立人、立政之本。當今,市場經(jīng)濟使中國社會進入了一種新型的人際關(guān)系狀態(tài),人們?yōu)閭鹘y(tǒng)的誠信道德賦予了新的時代內(nèi)涵:公平、公正、守信、互利,使之在今天的社會交往和公共關(guān)系中仍具有現(xiàn)實意義。

二、當代大學(xué)生誠信缺失的主要表現(xiàn)。

1、考試作弊。

在大學(xué),考試作弊屢見不鮮,一些成績差的學(xué)生為了考試能及格,寄希望于作弊。他們認為“學(xué)不在精,作弊則靈;功不在深,會抄就行”。有些成績好的學(xué)生,為了取得高分,為了得獎學(xué)金、評優(yōu)、入黨也進行作弊。還有部分學(xué)生看到別人作弊,怕自己吃虧,便隨波逐流。

2、求職中不講誠信。

為了能在就業(yè)市場中占有一席之地,大學(xué)生在求職過程中不講誠信、弄虛作假的現(xiàn)象層出不窮。比如偽造計算機、英語等級證書及各種評優(yōu)獎狀,為自己安上“三好學(xué)生”、“優(yōu)秀干部”的頭銜,在履歷中言過其實、極力渲染,編造各種在校的工作、實踐經(jīng)歷。例如:山西某國有企業(yè)一次招聘了22名大學(xué)生,人事處處長發(fā)現(xiàn)擔(dān)任過班、系、校學(xué)生干部的有15人,獲各種獎勵者21人。他暗中在這些學(xué)生的同學(xué)中作了調(diào)查,結(jié)果22人中,真正擔(dān)任過學(xué)生干部的僅為8人,獲系以上獎勵者僅為12人。

3、在助學(xué)貸款中不講誠信。

大學(xué)生在助學(xué)貸款中的不誠信,有些學(xué)生通過制造虛假證明來申請助學(xué)貸款,以滿足自己的高消費;有些學(xué)生在畢業(yè)后拒絕向銀行提供通訊方式和工作單位,惡意拖欠貸款。如甘肅省的國家助學(xué)貸款是從2000年開始發(fā)放的,據(jù)有關(guān)人士介紹,截至2003年9月底,全省高校獲得貸款的大學(xué)生已接近1萬名,貸款余額達5406.43萬元。其中,不少學(xué)生已畢業(yè)進入還貸期,但實際情況非常令人遺憾。

三、當代大學(xué)生誠信缺失的原因分析:

1、客觀因素。

社會大環(huán)境的影響是大學(xué)生誠信缺失的主要客觀原因。在社會主義市場經(jīng)濟體制的背景下,許多人把對物質(zhì)和功利的追求作為人生的最終目標,常常采取不正當甚至非法手段在社會各領(lǐng)域進行惡性競爭。在經(jīng)濟領(lǐng)域中,假冒偽劣、偷稅漏稅、坑蒙拐騙、強買強賣的現(xiàn)象司空見慣;在政治領(lǐng)域中,一些官員在金錢和權(quán)力的驅(qū)使下,得過且過,知法犯法、貪污腐敗的現(xiàn)象時有發(fā)生。這些不正之風(fēng)對大學(xué)生誠信意識的建立產(chǎn)生了負面的影響。

學(xué)校的不誠信現(xiàn)象也成為大學(xué)生誠信缺失的重要因素。有些教師缺乏嚴謹治學(xué)的精神,上課應(yīng)付、不求質(zhì)量,在校外擔(dān)任多項兼職;在學(xué)術(shù)上缺乏嚴謹?shù)膽B(tài)度,抄襲論文,盜用他人研究成果。這使得教師在學(xué)生中的“典范”形象大打折扣,客觀上助長了大學(xué)生誠信的缺失。

2、主觀因素。

大學(xué)生正處于正確的人生觀、世界觀、價值觀形成的關(guān)鍵時期,他們雖然對事情的是非對錯有一定的分辨能力,但自我控制和把握的能力較差,尤其是看到社會上不誠信的現(xiàn)象屢見不鮮,“老實人”常常吃虧,他們很難守住內(nèi)心的道德防線。為了獲得眼前的利益,滿足自己的虛榮心,將“誠信”美德拋到九霄云外,最終導(dǎo)致了大學(xué)生各種不誠信的行為。

【4】、談?wù)劦澜虒χ袊幕挠绊憽?/p>

道教文化在中國傳統(tǒng)文化中的地位和作用,已日益引起人們的極大關(guān)注。魯迅說“中國的根柢全在道教”。道教是中國土生土長的一種宗教,也對中國傳統(tǒng)文化產(chǎn)生了深遠影響。

1、(1)鞏固封建統(tǒng)治者的地位,統(tǒng)治者利用道教的威信來加強自己的統(tǒng)治地位,比如在唐朝時期李世民崇尚道教,稱自己是老子的后代,道教也以此為契機在這一時期發(fā)展迅速。

2、對古代科學(xué)技術(shù)的發(fā)展也有巨大貢獻。當時的煉丹技術(shù)盛行一方面是因為當時的統(tǒng)治者相信有長生不老藥,要求道士為自己進行煉制,雖然統(tǒng)治者別用用心的想長期統(tǒng)治社會,但是在一定程度上促進了煉丹文化的進步。另一方面是當時一些道教人士通過煉丹來修煉,以此希望可以通過煉丹這條道路來實現(xiàn)“羽化豋仙、延年益壽”,比如當時道教內(nèi)部出現(xiàn)了“金丹派”。同時火藥的出現(xiàn)也與煉丹有一定的關(guān)系。

3、對古代文學(xué)和藝術(shù)的發(fā)展也有很大的促進作用。比如現(xiàn)在的道觀的神仙造像和壁畫藝術(shù),在中國藝術(shù)史上占有極高的地位,敦煌莫高窟的壁畫價值更是不言而喻。當時的神仙傳說和各種神話故事豐富了我國的古代文化,《西游記》、《哪吒傳奇》動畫片中也因為其中所表現(xiàn)的神仙世界和神仙形象也是受到許多人的青睞。

4、對當時醫(yī)學(xué)的發(fā)展的貢獻。道教和中醫(yī)學(xué)又相互借鑒,共同推進了中醫(yī)學(xué)的發(fā)展,如古代的葛洪、陶弘景、孫思邈等,在中醫(yī)學(xué)方面都有極高深的造詣。其中這也是中國氣功養(yǎng)生方法的重要理論依據(jù),一代武學(xué)宗師武當派的創(chuàng)始人張三豐創(chuàng)立的《太極拳》現(xiàn)在也是許多人特別是老年人喜歡的一項休閑活動。

此外,道教在其它文化領(lǐng)域也有深遠的影響,如天文、政治、經(jīng)濟、哲學(xué)、文學(xué)、藝術(shù)、音樂、化學(xué)、醫(yī)學(xué)、藥物學(xué)、養(yǎng)生學(xué)、氣功學(xué)以及民俗、民族關(guān)系和農(nóng)民運動各個方面,都產(chǎn)生過深刻的影響。

[書上340—342]。

6.聯(lián)系中華民族倫理道德觀談?wù)劜粩喑霈F(xiàn)的食品安全問題。近些年多發(fā)的中國食品安全事件已經(jīng)超出一般的市場違法違規(guī)范疇,它也正暴露出社會道德領(lǐng)域存在的一些不容忽視的問題。

三聚氰胺奶粉、甲醛奶糖、“地溝油”菜肴、“染色饅頭”、“蘇丹紅”鴨蛋、“孔雀石綠”魚蝦、“瘦肉精”豬肉、“墨汁石蠟”紅薯粉,以及其他一些食品安全事件,令人觸目驚心。

“民以食為天,食以安為先”的古訓(xùn),也是中國傳統(tǒng)道德的歸結(jié)之一?!爸\財害命”自古以來就為中國人所唾棄憎恨。而縱觀當前的食品行業(yè),道德倫理問題已處于危險境地。這些惡性的食品安全事件足以表明,誠信的缺失、道德的滑坡已經(jīng)到了何等嚴重的地步。

“法律和制度是剛性的,而道德的培養(yǎng)是根本的?!壁w成根說,對于治理食品安全問題,雖然目前來說法律制度很重要,但從長遠的角度來說,還是要加強道德觀念的培養(yǎng),讓從業(yè)者主觀上不愿“唯利是圖”。

無疑,多發(fā)的食品安全事件不是簡單和孤立的,它是當前中國社會公共道德體系中一個令人焦慮和擔(dān)憂的不良典型,與中共倡導(dǎo)的“以德治國”理念格格不入,必須采取系統(tǒng)的部署、長遠的規(guī)劃加以徹底整治。

2006年3月,中共中央總書記胡錦濤提出要引導(dǎo)樹立包括“以誠實守信為榮、以見利忘義為恥”內(nèi)容的社會主義榮辱觀。社會主義榮辱觀體現(xiàn)了中華民族傳統(tǒng)美德與時代精神的有機結(jié)合、社會主義基本道德規(guī)范和社會風(fēng)尚的本質(zhì)要求,有利于社會主義和諧社會的構(gòu)建。

胡錦濤今年2月19日在省部級主要領(lǐng)導(dǎo)干部社會管理及其創(chuàng)新專題研討班開班式上強調(diào),進一步加強和完善思想道德建設(shè),持之以恒加強社會主義精神文明建設(shè),加強社會主義核心價值體系建設(shè),增強全社會的法制意識,深入開展精神文明創(chuàng)建活動,增強社會誠信。

【7】談?wù)劮鸾虒χ袊幕挠绊憽?/p>

博大精深、源遠流長的佛教思想文化,不但是中國各民族傳統(tǒng)文化的一個重要組成部分,而且還對中國的社會、政治、歷史、哲學(xué)、倫理道德、文學(xué)、語言、音樂、舞蹈、建筑、雕塑、繪畫、天文、醫(yī)學(xué)、科技以及婚喪嫁娶、吉慶節(jié)日等民俗民風(fēng)、民族性格和心理素質(zhì)等世俗文化的諸多方面產(chǎn)生過重大影響和積極作用。

1、佛教對中國歷史和文化的發(fā)展發(fā)生過很大的影響和作用,在中國歷史上留下了燦爛輝煌的佛教文化遺產(chǎn)。印度佛教文化與中國固有文化的交流和融合,不僅帶動了佛教與中國文化相結(jié)合的全面發(fā)展,而且在交融過程中形成了學(xué)術(shù)思想、修養(yǎng)方法、音樂美術(shù)、工藝建筑、風(fēng)俗習(xí)慣等等。中國佛教文化成為中國傳統(tǒng)文化的重要組成部分。

2、佛學(xué)和中國古典哲學(xué)的交互影響,推動了哲學(xué)提出新的命題和新的方法。佛學(xué)對宇宙人生的洞察,對人類理性的反省,對概念的分析,有著深刻獨到的見解。在人生觀上,佛教強調(diào)主體的自覺,并把一己的解脫與拯救人類聯(lián)系起來。它以獨特的思想方法和生活方式,給予中國傳統(tǒng)社會民眾精神生活以新的啟發(fā)。

4、佛教對中國音樂、繪畫藝術(shù)所起的作用。中國畫學(xué)中由王維一派的文人畫而發(fā)展到宋元以后盛行的寫意畫,則與禪宗思想有關(guān)。

5、伴隨佛教俱來的還有天文、醫(yī)藥等科學(xué)技術(shù)的傳習(xí)。唐代高僧一行創(chuàng)《大衍歷》和測定子午線,對天文學(xué)作出了卓越貢獻。隋唐史書上記載由印度翻譯過來的醫(yī)書和藥方就有十余種,藏語系佛教中并且有醫(yī)方明之學(xué)。佛教的刻經(jīng)促進了我國印刷術(shù)的發(fā)展,至今被保存下來的世界上最古的版刻印本,幾乎都是佛教經(jīng)書圖像。

【8】民本思想的意義及其在今天的影響。

1.以孔孟為代表的先秦儒家民本思想不僅是儒家文化的精粹,也是中國傳統(tǒng)文化中最具進步性的思想主題。它是以民為國家政治本體的一種思想體系。民貴君輕,民心向背是儒家民本思想的主旨。從總體上說,民本思想是中國封建社會的產(chǎn)物,對我國封建社會產(chǎn)生深遠的影響。由于民本思想在我國歷史發(fā)展過程中,具有一貫性,因此,在當今中國社會主義現(xiàn)代化建設(shè)的進程中,民本思想仍有值得借簽的價值和意義。本文擬就先秦儒家民本思想的內(nèi)容,產(chǎn)生的原因,對我國封建社會的影響及其現(xiàn)實價值作一些初步的探討。

2.孔孟子民本思想是中國傳統(tǒng)文化中政治思想的一顆明星,它包含著豐富的思想內(nèi)容,主要是重民思想、惠民思想、愛民思想與用民思想,對構(gòu)建我國“以人為本”為核心的和諧社會有一定的啟示和借鑒意義。

3.儒家的民本思想是儒學(xué)的一個重要政治思想內(nèi)容。自從孟子提出“民為貴,社稷次之,君為輕”以來,歷代的儒家學(xué)者都或多或少繼承了這一民本思想的傳統(tǒng)。儒家思想在中國歷史上發(fā)揮了應(yīng)有的積極意義。中國歷史上出現(xiàn)的許多被后人傳頌的清官、好官,就是身體力行儒家民本思想的典范。探討儒家民本思想的思想內(nèi)容和歷史意義,無疑對我們今天的廉政建設(shè)是有現(xiàn)實的重要意義的。

家國文化范文匯總篇三

中國文化如一杯酒,酒香色濃;如一顆明星,閃爍著光芒;如浩瀚的海洋,廣闊無限。中國文化不是用來說的,而是用心去感受的,請讓我?guī)ビH身體驗別樣的文化盛宴。

談到中國文化,你或許會想到滿漢全席的飲食盛宴;想到博大精深的傳統(tǒng)儒家思想;想到動人心弦的中華漢字。傳統(tǒng)文化的元素很多,但每一種元素都是一顆明珠,點綴著中華文化的外衣。月傳統(tǒng)文化點綴的中國才是真正的中國,讓我為您揭開神秘中國的面紗,品味千年不變的文化盛宴。

漢字,是中華文化的符號。

中華漢字是中華文化獨特的符號,它在國際上的影響力是難以估量的。目前,我們不可否認全球迎來漢字熱漢文化在深刻影響著人們。漢字是中華文化的載體,無聲的語言,有聲的文字道出了千萬個中國人的心聲。字如其人,文如心聲。中華漢字的獨特內(nèi)容,意蘊豐富,傳達了中華民族的特質(zhì)和開放精神。一橫一豎,方方正正,做正直的中國人,一點一撇,盡展其妙,展現(xiàn)中國人的寬闊胸懷。中華漢字不計其數(shù),字成段,段成話,話成文,一篇展現(xiàn)精神氣的`文章展現(xiàn)在你的面前。意蘊深刻,造實方法獨特,每一個漢字是中華文化的音符,有著自己獨特的聲韻和寫法。世界上不會有同一片樹葉,世界上也不會有同種漢字。

孔子,是萬世的師表。

孔子作為儒家思想的開創(chuàng)者,他的思想意蘊深刻。

“己所不欲,勿施于人”,意在告訴我們要寬己待人。在學(xué)習(xí)中,他指出“溫故而知新”的重要性。在國家治理上,他強調(diào)“為政以德”的重要性。在時間上,他感慨“逝者如斯夫,不舍晝夜”的時光飛逝。同時,中庸思想更是孔子思想的重要組成都分。“莫見乎隱莫顯乎微”強調(diào)君子要慎獨。“致中老,天下位惡,萬物育焉”的中庸之道也在時刻警示著我們。他以獨特的遠見道出了“人非圣賢,孰能無過?”的自我激勵。

孔子是傳統(tǒng)文化的代表,他不是圣人勝似圣人。風(fēng)靡全球的孔子學(xué)院不就證實了孔子的影響力嗎?然而,真正的文化盛宴還應(yīng)當你自己親身去體驗。遠方的朋友,你們遠道而來,請讓我做東,帶你去游一游中國。我想,美麗的漢字,九曲回腸的黃河,后人敬仰的萬世師表足以讓您去了解中國文化。

家國文化范文匯總篇四

我是一個十分喜歡讀歷史的小女孩。

一天,我駕著歷史快車,穿過時光隧道,來到了一千八百年前的三國時代。古代的人可真有趣,男人穿著長衫還扎辮子呢!這時,我看到一個臉色黝黑胡子拉碴的男人。那人看到我覺得很奇怪,問道:“小丫頭,你叫什么名字?怎么和我們穿的不一樣?”。我說:“你好,我是現(xiàn)代人,叫韓淑清,你呢?”“我姓張,名飛,字翼德?!鳖D時,我大吃一驚!眼前的這位,原來就是大名鼎鼎的張飛啊!于是我便請求他帶我去見他的兄弟劉備和關(guān)羽。張飛跳上我的快車,不一會就來到一個長亭,有兩個人正在喝酒。我跑過去,呀!真是關(guān)羽和劉備。他們身旁還站著一個人,正瞪著一對大眼睛朝我看呢。我嚇了一跳,說到:“對不起,我太激動了?!睆堬w走過來,對那個人說到:“趙云,休得無禮!她是我們唯一一個現(xiàn)代客人。況且,她還很小?!蹦侨寺犃?,微笑著說:“抱歉!”這時,有人說話了:“你好!小姑娘。”我回過頭來,見劉備和關(guān)羽正看著我,臉上都帶著淚痕。我問他們:“你們哭了,為什么?”他們答到:“我們的'大將龐統(tǒng)在落鳳坡被人射死了?!蔽衣犃耍稚鷼?,說:“是誰干的?”“曹操!曹孟德那個老賊也!”“是他!我替你們報仇!”于是我找到軍師諸葛亮,對他耳語一番。他聽了,點點頭。下午,我找到曹操,要他出來投降。曹操聽了,開懷大笑,說:“你一個小丫頭竟敢跟我叫板?”我自豪地說:“我出一道題,你若答不出來,就投降!”“行啊!”曹操說。我像王小丫那樣,“曹操,請聽題:一輛車上有18人,下去了8人,又上來了5人,下去3人,一會兒上來1人,又過了一會兒,下去的人數(shù)是上一次的三倍,上來的人數(shù)又是上一次的兩倍,請問車上現(xiàn)在共有多少人?”曹操聽了,莫名其妙,最后認輸了。

我為劉備三兄弟報了仇,讓曹操丟了人。曹操大怒,拔出寶劍向我刺來,我趕忙調(diào)轉(zhuǎn)車頭,回到了現(xiàn)實世界。

家國文化范文匯總篇五

中國茶道是修身養(yǎng)性,追尋自我之道。靜是中國茶道修習(xí)的必由途徑。如何從小小的茶壺中去體悟宇宙的奧秘?如何從淡淡的茶湯中去品味人生?如何在茶事活動中明心見性?如何通過茶道的修習(xí)來澡雪精神,鍛煉人格,超越自我?答案只有一個靜。

老子說:至虛極,守靜篤,萬物并作,吾以觀其復(fù)。夫物蕓蕓,各復(fù)歸其根。歸根曰靜,靜曰復(fù)命。莊子說:水靜則明燭須眉,平中準,大匠取法焉。水靜伏明,而況精神。圣人之心,靜,天地之鑒也,萬物之鏡。老子和莊子所啟示的虛靜觀復(fù)法是人們明心見性,洞察自然,反觀自我,體悟道德的無上妙法。

道家的虛靜觀復(fù)法在中國的茶道中演化為茶須靜品的理論實踐。宋徽宗趙佶在《大觀茶論》中寫道:茶之為物,沖淡閑潔,韻高致靜。

徐禎卿《秋夜試茶》詩云:

靜院涼生冷燭花,風(fēng)吹翠竹月光華。

悶來無伴傾云液,銅葉閑嘗字筍茶。

中國茶道正是通過茶事創(chuàng)造一種寧靜的氛圍和一個空靈虛靜的心境,當茶的清香靜靜地浸潤你的心田和肺腑的每一個角落的時候,你的心靈便在虛靜中顯得空明,你的精神便在虛靜升華凈化,你將在虛靜中與大自然融涵玄會,達到天人和一的天樂境界。

在茶道中,靜與美常相得益彰。古往今來,無論是羽士還是高僧或儒生,都殊途同歸地把靜作為茶道修習(xí)的必經(jīng)大道。因為靜則明,靜則虛,靜可虛懷若谷,靜課內(nèi)斂含藏,靜可洞察明激,體道入微。

中國是中國茶的故鄉(xiāng),也是中國茶文化的發(fā)源地。中國茶的發(fā)現(xiàn)和利用,在中國已有四五千年歷史,且長盛不衰,傳遍全球。茶是中華民族的舉國之飲,發(fā)于神農(nóng),聞于魯周公,興于唐朝,始于宋代,中國茶文化糅合了中國佛、儒、道諸派思想,獨成一體,是中國文化中的一朵奇葩!我國茶區(qū)遼闊,茶區(qū)劃分采取3個級別,即一級茶區(qū)(以西南、江南地區(qū)藍海艦隊為代表),二級茶區(qū)(以西北、江北奧藍特為代表),三級茶區(qū)(以華南地區(qū)捷盟為代表)。同時,茶也已成為全世界最大眾化、最受歡迎、最有益于身心健康的綠色飲料。茶融天地人于一體,提倡“天下茶人是一家”。

茶文化的內(nèi)涵其實就是中國文化的內(nèi)涵的一種具體表現(xiàn),談茶文化必須結(jié)合中國漢文化而論之。中國素有禮儀之邦之稱謂,茶文化的精神內(nèi)涵即是通過沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、品茶等習(xí)慣和中華的文化內(nèi)涵和禮儀相結(jié)合形成的一種具有鮮明中國文化特征的一種文化現(xiàn)象,也可以說是一種禮節(jié)現(xiàn)象。禮在中國古代用于定親疏,決嫌疑,別同異,明是非。在長期的歷史發(fā)展中,禮作為中國社會的道德規(guī)范和生活準則,對漢族精神素質(zhì)的修養(yǎng)起了重要作用;同時,隨著社會的變革和發(fā)展,禮不斷被賦予新的內(nèi)容,和中國的一些生活中的習(xí)慣與形式相融合,形成了各類中國特色的文化現(xiàn)象。茶文化是中國具有代表性的傳統(tǒng)文化。中國不僅是茶葉的原產(chǎn)地之一,而且,在我我國不同的民族,不同的地區(qū),至今仍有著豐富多樣的飲茶習(xí)慣和風(fēng)俗。

中國何時開始飲茶,人人言殊,莫衷一是。唯大體上可謂開始于漢,而盛行于唐。唐以前飲茶,《茶經(jīng)》卷下《六茶之飲》概為言之,謂:“茶之為飲,發(fā)乎神農(nóng)氏,聞于魯周公,齊有晏嬰,漢有揚雄、司馬相如,吳有韋曜,晉有劉琨、張載、遠祖納、謝安、左思之徒,皆飲焉。”但多非史實??v是史實,非加申述,亦不易明。《茶經(jīng)》云:神農(nóng)《食經(jīng)》“茶茗久服,有力悅志”(劉源長《茶史》卷一)。陸羽《茶經(jīng)》以為飲茶起于神農(nóng)氏,然《食經(jīng)》為偽書,盡人皆知,不足為據(jù)?!稜栄拧酚小翱噍薄敝洌酪浴稜栄拧窞橹芄珪r作品,謬以為飲茶自周公始,不知《爾雅》非作于周公。不足為飲茶起始之證。

在世界上的很多地方飲茶的習(xí)慣是從中國傳過去的。所以,很多人認為飲茶就是中國人首創(chuàng)的,世界上其它地方的飲茶習(xí)慣、種植茶葉的習(xí)慣都是直接或間接地從中國傳過去的。

(1)神農(nóng)時期:唐·陸羽《茶經(jīng)》:“茶之為飲,發(fā)乎神農(nóng)氏?!痹谥袊奈幕l(fā)展史上,往往是把一切與農(nóng)業(yè)、與植物相關(guān)的事物起源最終都歸結(jié)于神農(nóng)氏。歸到這里以后就再也不能向上推了。也正因為如此,神農(nóng)才成為農(nóng)之神。

民間傳說而衍生出不同的觀點。有人認為茶是神農(nóng)在野外以釜鍋煮水時,剛好有幾片葉子飄進鍋中,煮好的水,其色微黃,喝入口中生津止渴、提神醒腦,以神農(nóng)過去嘗百草的經(jīng)驗,判斷它是一種藥而發(fā)現(xiàn)的,這是有關(guān)中國飲茶起源最普遍的說法。另有說法則是從語音上加以附會,說是神農(nóng)有個水晶肚子,由外觀可得見食物在胃腸中蠕動的情形,當他嘗茶時,發(fā)現(xiàn)茶在肚內(nèi)到處流動,查來查去,把腸胃洗滌得干干凈凈,因此神農(nóng)稱這種植物為“查”,再轉(zhuǎn)成“茶”字,而成為茶的起源。

(2)西周時期:晉·常璩的《華陽國志·巴志》:“周武王伐紂,實得巴蜀之師,茶蜜皆納貢之?!边@一記載表明在周朝的武王伐紂時,巴國就已經(jīng)以茶與其他珍貴產(chǎn)品納貢與周武王了。《華陽國志》中還記載,那時已經(jīng)有了人工栽培的茶園。

(3)秦漢時期:西漢·王褒《僮約》:現(xiàn)存最早較可靠的茶學(xué)資料是在漢代,以王褒撰的僮約為主要依據(jù)。此文撰于漢宣帝神爵三年(公元前59年)正月十五日,是在茶經(jīng)之前,茶學(xué)史上最重要的文獻,其文內(nèi)筆墨間說明了當時茶文化的發(fā)展狀況,內(nèi)容如下:

舍中有客。提壺行酤。汲水作哺。滌杯整案。園中拔蒜。斫蘇切脯。筑肉臛芋。膾魚炰 鰲。烹茶盡具。哺已蓋藏。舍后有樹。當裁作船。上至江州。下到煎主。為府椽求用錢。推紡惡敗。傻索綿亭。買席往來都洛。當為婦女求脂澤。販于小市。歸都擔(dān)枲。轉(zhuǎn)出旁蹉。牽牛販鵝。武陽買茶。楊氏池中擔(dān)荷。往來市聚。慎護奸偷。

“烹荼進具”,“武陽買荼”,經(jīng)考該荼即今茶。由文中可知,茶已成為當時社會飲食的一環(huán),且為待客以禮的珍稀之物,由此可知茶在當時社會地位的重要。近年長沙馬王堆西漢墓中,發(fā)現(xiàn)陪葬清冊中有竹簡文和木刻文,經(jīng)查證即“槚”的異體字,說明當時湖南已有飲茶習(xí)。

(4)春秋時期:《晏子春秋·內(nèi)篇雜下》謂“晏子相齊,衣十升之布,食脫粟之食,五卵、苔菜而已”,以為飲茶(即茗)始于春秋時代。然《晏子春秋》亦非齊晏嬰所作,根本難以成立。且萬蔚亭輯《困學(xué)紀聞集證》卷八下云:“(槐按)今本《晏子春秋·內(nèi)篇雜下》作三弋五卯苔菜,考《御覽》卷八百六十七引作茗茶,載入茗事中……”雖作茗,然既言茗茶,恐非茗飲之茗。故茗飲之事不見于經(jīng)。世又以詩之“誰為茶苦”,為飲茶之證,不知此茶乃苦菜之荼,非“荼苦”之茶,不能張冠李戴。似此春秋戰(zhàn)國恐無飲茶之風(fēng),故《周禮·天官·家宰第一》言漿人供王之六飲,一曰水,二日漿,三曰醴,四曰涼,五曰醫(yī),六曰酉。尚未見飲茶。

自漢以后,飲茶之記載,時有所聞,三國時吳孫皓每飲群臣酒,率以七升為限,韋曜不過兩升,或為裁減,或賜茶茗以當酒(《三國志·吳志·韋曜傳》),以時茶茗,恐已為招待賓客之用,不然,宴會中,何以有茶? 晉張華嘗謂“飲真茶,令人少眠”(張華《博物志》),是晉亦有飲茶之風(fēng),所以茶茗之起,由來已久,宋裴漢《茶述》謂:“茶起于東晉,盛于今朝(宋朝)。”固誤。《洛陽伽藍記》謂飲茶始南朝梁武帝天監(jiān)年間,尤誤。所謂飲茶之風(fēng),開始于漢魏則可,盛行于漢魏則不可,因南北朝時,此風(fēng)尚未普遍,何論于漢魏,關(guān)此《茶史雜錄》引逸事兩則如下:

齊王蕭初入魏,不食羊肉酥漿,常飯鮮魚羹,渴飲茗汁,京師士子,見蕭一飲一斗,號為漏卮,后與高祖會食羊肉酪粥,高祖怪問之,對日,羊是陸畜之宗,魚是水族之長,所好不同,并各稱珍。唯茗不中,與酪作奴,高祖大笑,因號茗飲為酪奴,他日彭成王掘獻謂蕭曰:“卿明日顧我為卿設(shè)荼莒之餐(即魚)亦有酪奴。”

黃現(xiàn)璠《古書解讀初探》謂:“北朝后魏京師士子,見齊王蕭飲茶,引為怪異,號為漏卮;由后之說,尤養(yǎng)特欲為蕭正德備茶,則一為少見多怪,一非家常用品,最少足以證明其非普通用物,不然,亦非北朝鮮卑族用物,此時飲茶,恐限于某地,行于某階級,實非普及民眾,故只能謂為飲茶之開始時期。而飲茶風(fēng)氣之興,始于唐代。唐代民眾喝茶成癖。東坡詩云:“周詩記苦荼,茗飲出這世?!蹦艘越裰铻檩薄W蕴埔詠?,茶以清頭目,上下好之,庶民日飲數(shù)碗,確成風(fēng)矣?!?/p>

蕭正德歸降時,元義欲為設(shè)茗,先問卿于水厄多少,正德不曉其意,答日:下官生于水鄉(xiāng),立身以來,未遭陽侯之難,坐客大笑。

由前之說,北朝后魏京師士子,見齊王蕭飲茶,引為怪異,號為漏卮;由后之說,尤養(yǎng)特欲為蕭正德備茶,則一為少見多怪,一非家常用品,最少足以證明其非普通用物,不然,亦非北朝鮮卑族用物,此時飲茶,恐限于某地,行于某階級,實非普及民眾,故只能謂為飲茶之開始時期。而飲茶風(fēng)氣之興,始于唐代。唐代民眾喝茶成癖。東坡詩云:“周詩記苦荼,茗飲出這世。”乃以今之茶為荼。自唐以來,茶以清頭目,上下好之,庶民日飲數(shù)碗,確成風(fēng)矣。

對于熱愛奢侈品的人來說,摩納哥是天堂。50萬人民幣每平方米的海景房足以嚇退那些腰包半鼓的人,住在那里是“招搖式”揮霍最直接的奢侈表達。每年一度的摩納哥世界頂級私人物品展,其頂級生活風(fēng)向標的號召力足以讓世界各地的貴族富豪意亂神迷。

2006年,古色古香、散發(fā)著濃郁的傳統(tǒng)文化氣息,沉靜、內(nèi)斂又略帶東方神秘的論道·竹葉青代表中國第一次出現(xiàn)在頂級奢侈品展上,最高售價高達半斤3000歐元(3萬人民幣),倍受熱捧。 “論道·竹葉青,它是中國乃至東方文化的完美代表,它展示了奢侈文化的另一種方向,即精神的奢侈,這是具有中國5000年文化積淀,才能產(chǎn)生的奢侈文化?!?竹葉青茶葉有限公司的相關(guān)負責(zé)人這樣對記者說道。

“論道竹葉青讓中國的茶葉擺脫了了高價但不高貴的尷尬境地,可以說天時、地利、人和造就了論道!”在竹葉青茶葉有限公司產(chǎn)品經(jīng)理劉志林先生看來茶葉最講究地域血統(tǒng),正如賽馬的血統(tǒng)一樣,別指望肆意混血的賽馬跑出多好的成績。

論道竹葉青產(chǎn)于世界自然與文化遺產(chǎn)-----峨眉山萬年寺海拔800~1200米的萬年寺、黑水寺一帶,居于群山環(huán)抱之中,終年云霧繚繞。 “論道竹葉青由經(jīng)驗最豐富的老采茶人,在嚴格限制的采摘時間內(nèi),挑選最新鮮、飽滿、細嫩、完整的嫩芽,經(jīng)過拋、抖、撒、抓、壓、帶……等18種復(fù)雜手法交替炒制而成。在500萬顆高山獨芽中,只能由茶葉頂級好手手工挑選出500g論道。而普通的茶葉只需要3到4萬顆。為了實現(xiàn)論道的頂級品質(zhì),我們甚至要求必須細嫩、完整、葉形卷曲必須達到一定的弧度,而這些用于”海選“的獨芽全部出自峨眉山東高山茶園的特殊區(qū)域,只有這樣的`茶葉我們才把它稱為論道!” 劉志林如是說道。

為了追求極端的品質(zhì)完美,在高山地帶生長茶葉所需的土壤,竹葉青都傾注大量心血悉心把控,“土壤太酸性或太堿性都不行,這是一整套很玄妙的藝術(shù),需要時間、精力、耐性以及近乎瘋癲的偏執(zhí)。這些特殊區(qū)域里的種植土壤需要經(jīng)過十年調(diào)理培育。為了解決茶葉運輸中的變質(zhì)問題,我們選擇了就地炒制,在頂級論道的茶場里面,論道萌生溫度,會由茶葉專家輔助調(diào)整,24小時仔細維持。甚至茶葉的運輸也只靠人工或者馬匹!”劉先生解釋說。

在生產(chǎn)論道竹葉青的茶場里,你看不到任何現(xiàn)代化文明的痕跡。這些零零碎碎散落在山澗旮沓里面好像失落在遠古文明之中,而茶樹則不食煙火的生長。這種單純使得“論道”因產(chǎn)量有限而顯得彌足珍貴。

在論道竹葉青的決策者看來,這種常人難以理解的投入就是為了堅持尋找培育他們所滿意和嘉賞的茶葉,而對于茶葉恒久不變的情感則是竹葉青企業(yè)文化的精髓。在劉志林先生眼中,他所追捧和寄寓遐思的竹葉青茶葉不是茶葉,而是不死的文化精魂。正所謂:一葉入魂,囂塵中得和寂心氣;七杯過后,困惑里識宇宙乾坤。湯色碧而綠,外形清朗秀美的竹葉青生長于李白筆下“蜀國多仙山,邈難匹”的峨眉山,“無可否認,對于奢侈品來說,原產(chǎn)地則意味著獨特的產(chǎn)品和品牌屬性,竹葉青生于洞天福地的峨眉山構(gòu)成了我們獨特的品牌聯(lián)想力和區(qū)別性”。劉先生認為對于茶葉來說產(chǎn)地是第一位的,沒有獨特的地域性,茶葉是賣不上好價的。

然而生在洞天福地,如果不能制定嚴格的操作規(guī)范或者保證適度的產(chǎn)量,同樣也不能誕生偉大而奢侈的品牌?!捌焚|(zhì)和市場規(guī)則是一圓點,產(chǎn)量就好像半徑。沒有圓點,你畫不出漂亮的圓,半徑太大,可以享用的人太多就不值錢;然而半徑太小,你畫的圓就越小,當享用的人小到可以忽略不計的時候,你的品牌就不可能為人所知。所以我們必須找到合適的圓點,同樣保證產(chǎn)量半徑恰到好處。這些對于論道竹葉青來說,都是至關(guān)重要!”劉先生說。

論道竹葉青從一開始命名就煞費苦心,頗費周折,對于竹葉青來說,論道是對“平常心竹葉青”的品牌精神的再次升華。劉志林先生坦言竹葉青原本沒有打算把論道做成奢侈品,只是希望通過論道來提升和拉動竹葉青的品牌形象,但是做著做著就越來越覺得頂級的竹葉青做不成奢侈品簡直就是暴殄天物!因為論道有太多精神層面可以升華的東西,簡直是可遇不可求。

峨眉山早在公元六世紀時,它已是全國著名佛教勝地。佛教稱峨眉山為“光明山”,道教則稱之“虛靈洞天”、“靈陵太妙天”。峨眉山山頂?shù)墓庀嗨?,相傳為普賢菩薩顯靈說法的地方。峨眉山產(chǎn)竹葉青的歷史悠久,約始于唐代。宋代樂史所撰《太平寰宇記》列眉州為產(chǎn)茶州縣。宋代陸游有詩贊峨眉茶曰:“雪芽近自峨眉得,不減紅囊顧渚春?!辟潎@峨眉山所產(chǎn)的雪芽(竹葉青)可以同湖州所產(chǎn)的顧渚紫筍堪稱舉世無雙。

劉先生認為,中國器物文化能上升到道的層次的唯有茶文化,茶道是茶與道的融合與升華。而論道出產(chǎn)的環(huán)境以及峨嵋獨特的自然歷史風(fēng)貌,還有深厚的歷史傳承和積淀賦予了論道竹葉青太多的遐想空間,數(shù)千年積淀而形成的峨眉山竹葉青茶文化而呈現(xiàn)出的獨特文化魅力不由讓人擊節(jié)而嘆。而在中國傳統(tǒng)文化中,“道”涵蓋了中國人的精神價值觀。道是天地萬物的本體或本原,是存在之根據(jù),是宇宙終極的推動力。在人得“道”即“知?!币院螅v然身亡,其精神也會與“道”一起常存,永垂不朽,即所謂“道乃久,沒身不殆”, “道不可言,言而非也。”茶在中國傳統(tǒng)文化中是有靈氣的圣物,也是禪宗道仙、文人墨客談?wù)撊f物終極不可或缺的必需品,茶是從此岸世界走向彼岸世界的物質(zhì)載體。

論道竹葉青的奢侈文化定位在重拾中國精粹文明,蘊涵中華傳統(tǒng)文化精髓的大師級好茶!論道竹葉青希望在這個大師或缺的年代,論道竹葉青可以與大師一樣,歷經(jīng)一生,層層歷練,直至精髓。無論世事怎么變化,依然獨占世界之顛,被世人銘記。竹葉青甚至專門為論道的制作和篩選制定了“論道竹葉青的十二法則”,則更道出了論道層層歷練的苛刻準則,將茶與道與人生演繹得淋漓盡致。

劉先生說,論道竹葉青清晰的目標受眾是社會各個行業(yè)的巔峰人物,這種人群的基本特征是游離在大眾之外,習(xí)慣獨立思考,決策果斷;他們加入了最好的高爾夫俱樂部,常常去登山潛水;他們將別墅建在遠離城市的地方;平日里,有充裕的時間陪伴家人;穿布衣布鞋;在陽光下的花園里,平靜享受生活;與人論道,與自然論道,善于自我內(nèi)心的檢視修煉……而飽含中國茶文化精髓的論道竹葉青內(nèi)斂平和,決不招搖張揚,在峨眉千年茶史中歷經(jīng)世事,歷練一生,所謂集大成者,大象無形,道隱無名。論道和它的目標受眾在文化脈絡(luò)上相通,這是論道之所以試水奢侈品市場的基本前提。

與其他奢侈品品牌張揚的品牌投入相比,竹葉青顯得冷靜沉默很多。“我們的受眾只大眾中極其細分的窄眾,他們沒有太多的時間,基本的生活軌跡都是a到b間的飛來飛去。對于頂級茶葉消費者來說,靜是他們所追求的,論道的意境在于強調(diào)在致虛守靜、無思無慮的狀態(tài)中,與天地之道相契合,通過直覺神游的方法獲得對世界本質(zhì)的體認。如果大肆宣傳,反而與論道所倡導(dǎo)的”平常心“的理念相沖突!” 劉志林先生解釋說。

在市場和品牌推廣方賣弄,論道竹葉青也在考慮組織以高端品鑒會,贊助高爾夫的形式在媒體上適度進行廣告投放,但是與“平常心”的理念相違背的宣傳炒作活動,論道都會回避。正因如此,迄今為止,論道竹葉青也只是“靜靜悄悄”贊助了中國圍棋隊。

對于名人代言,劉志林透漏論道竹葉青名人代言的篩選標準很高,一般人的境界難以達到與論道竹葉青所傳達品牌意念相切合的標準。他們試圖找到圍棋棋圣吳清源先生做產(chǎn)品代言但是沒有成功,“說服的難度很大,符合我們標準的人鳳毛麟角,而且往往又不會愿意做商業(yè)代言”,這是讓他感到很苦惱的地方。為了讓頂級客戶體驗到論道的意境,竹葉青會盛情邀請vip到原生態(tài)茶場去體驗,“的目的很單純,讓客戶理解我們所傳遞的意念,僅僅是做生活體驗,我們會回避生硬推銷賣茶!”針對傳統(tǒng)茶葉外包裝浮夸、但是茶葉本身很少的特點,論道在包裝上顯得非常古樸,從古樸傳統(tǒng)的理念著手,用精致素雅的傳統(tǒng)漆器作為包裝,而且分量很足,“基本放棄了小劑量的包裝,目的是讓顧客感受到購買論道竹葉青的超值感,買茶葉就是買茶葉,而不是買包裝,買珠還牘是論道竹葉青力求回避的,顧客體驗的心理落差是一定要避免的”。

論道目前的銷售渠道只有直銷、專賣店以及機場、星級酒店等特殊渠道,劉志林認為論道的渠道以后也會基本上只有這幾類,不會太多,因為論道應(yīng)該在“該賣的地方賣,不該賣的地方就是任何人出再多的錢也不賣!” 在他看來,真正喜歡論道的人都是知音,能夠與論道在精神上產(chǎn)生共鳴,這種感情是一般人難以理解的,“在東南亞和日本一帶,有些瘋狂的買家會飛機上門恨不得拿著槍逼著你把所有的竹葉青都賣給他!”劉先生透漏由于稀缺性和巨大的市場空洞,論道的價格不會貶值,基本都有價格大幅上漲的空間。數(shù)年前的中國(成都)茶博會上,100克論道級竹葉青就曾經(jīng)以5.5萬元天價拍賣成交。劉先生認為這就是論道竹葉青奢侈而又真實的市場價值表現(xiàn)。

在中國,著名茶葉大多以地域品類來命名, “西湖龍井”、“黃山毛尖”、“安溪鐵觀音”、“洞庭碧螺春、祁門紅茶等名茶品種老百姓都耳熟能詳,但中國茶葉無法回避一個現(xiàn)實,那就是在這些如雷貫耳的名茶品種之下知名的茶葉品牌卻寥寥無幾。 ”地域首先決定了茶葉的基因和血統(tǒng)。這是一個兩難的命題,一方面,地域賦予了茶葉獨特性和稀缺性,另一方面,這種基于地域性之上的品牌缺失和市場混亂使得茶葉競爭進入亞健康!“ 劉先生評價說。龍井和大紅袍都曾風(fēng)頭正健,令各地茶商趨之若騖,遍地開花,由于龍井和大紅袍商標并沒有由一個法人單獨持有,各路商家良莠不齊,以次充好、假冒偽劣等市場混亂和反常層出不窮,這種飲鳩止渴的做法極大降低了其中國名茶聲譽。

以鐵觀音名冠天下的福建省安溪茶廠負責(zé)人吳小猛先生認為茶葉市場急待規(guī)范和解決的這種品牌的缺失問題,與茶葉產(chǎn)業(yè)的特性、經(jīng)營宣傳和市場規(guī)范等因素有關(guān)。這種品牌的缺失對于商家/消費者或者極品茶葉品牌建設(shè)本身來說都是一種折磨。福建省茶葉學(xué)會秘書長劉宜渠認為,茶葉市場的這種混亂的原因主要是一些中小企業(yè)實力不強,目光短淺,缺乏品牌意識,銷售很不規(guī)范。此外,茶葉作為一種農(nóng)副產(chǎn)品,生產(chǎn)很難規(guī)范,不可能工廠化大批量生產(chǎn),家庭作坊式的茶葉生產(chǎn)與銷售讓茶葉品牌的形成顯得先天不足。

當今中國頂級茶葉市場正如英國學(xué)者哈丁所提出了著名的”公有物悲劇“中描述的那樣。假設(shè)有一個向一切人開放的品牌牧場,站在經(jīng)濟人的角度,毫無疑問,各個牧羊人(即廠商)為了獲得更大的收益而增加更多的牲畜,但每個牧羊人所承擔(dān)的卻只是公用地(即品牌)退化成本的一部分。這樣,”公共品牌牧場“將在牧羊人無節(jié)制的放牧中走向毀滅。諸如”龍井、碧螺春“之類只是一個品類品牌,猶如一個開放的牧場,而各個混亂的茶葉廠家作為這一品類”的“理性牧羊人”,并不會因為混亂的市場行為、品牌的惡化而為自己造成直接損失,相反為了利潤的最大化,他們不惜通過不合理的市場競爭透支這些品類品牌,短時間內(nèi)使自己的“羊群”能夠長得更大更肥。而市場或者品牌也同樣是一種稀缺性的資源,惡劣的競爭和毫無節(jié)制的使用將導(dǎo)致市場和品牌的透支,最終遭到毀滅性的崩潰。身處其中的牧羊人誰都知道過度放牧的后果,但卻無能為力。因為品牌公有物是誰都可以使用,收益是自己的,而問題卻可以留給大家共同分攤。

劉先生說,竹葉青也曾經(jīng)有過類似的困惑。當竹葉青這一茶葉品類漸成氣候的時候,爭用此茶名、商標以及仿冒、假造的就多起來,每到采茶季節(jié),來自滬、蘇、浙、魯及川內(nèi)等地的客商甚至云集峨眉山,惡性收購并傾銷茶葉,“雞毛遍地”。竹葉青聲名狼藉,以至于引發(fā)了各個企業(yè)爭奪“竹葉青”商標的注冊訴訟。幸運的是他的公司最終贏得了勝利,從而排他性獨家擁有“竹葉青”商標的專用權(quán)。這場官司勝利的直接后果是在這個市場上只有峨眉山竹葉青茶業(yè)有限公司生產(chǎn)的茶葉才有資格叫做竹葉青,并且只有峨眉山竹葉青茶業(yè)有限公司才有資格對竹葉青的茶葉屬性和品類進行甄別和分類,最終實現(xiàn)同一品相全國都是統(tǒng)一定價,而這種規(guī)范的統(tǒng)一定價不會讓頂級消費者出現(xiàn)由于價格混亂導(dǎo)致的市場落差,這在全國茶葉市場可以說是僅此一例!

據(jù)悉,竹葉青到現(xiàn)在為止依然是中國十大名茶中目前唯一的注冊商標,為竹葉青茶葉公司所獨有,得益于此,竹葉青才得以一直堅持以“竹葉青綠茶品類”獨立支撐“竹葉青品牌”的“單品類單品牌”發(fā)展路線,而對于陷入一片泥潭的龍井、碧蘿春、信陽毛尖等品類品牌來說,這一直是一個終極夢想!劉志林先生提起當年的訴訟仍舊唏噓不已:“幸運的是我們贏得了最后的勝利,只是一個了不起的成就,如果沒有那次排他性的勝利,竹葉青品牌也許早已胎死腹中,更不用提論道!”

當代——中華茶文化第四個高峰的開始

進入現(xiàn)代,傳統(tǒng)的茶詩、茶詞的創(chuàng)作仍在繼續(xù),郭沫若、趙樸初、聶紺弩、啟功等均有佳作傳世。茶事散文極其繁榮,二十世紀的文學(xué)家大都撰有茶文,其數(shù)量是以往歷代總和的數(shù)倍乃至數(shù)十倍。魯迅、周作人、梁實秋、林語堂、蘇雪林、秦牧、邵燕祥、汪曾祺、鄧友梅、李國文、賈平凹均有優(yōu)秀茶文,個人出版茶事散文專集的,有林清玄的《蓮花香片》、王旭烽的《瑞草之國》、王瓊的《白云流霞》等。茶事小說更是異軍突起,王旭烽的茶人三部曲——《南方有嘉木》、《不夜之侯》、《筑草為城》,榮獲中國小說最高獎——茅盾文學(xué)獎。

藝術(shù)方面,有吳昌碩、齊白石、豐子愷、劉旦宅、范曾、林曉丹、李茂榮的茶事繪畫,趙樸初、啟功的茶事書法。老舍的《茶館》常演不衰,茶歌、茶舞、茶樂是許多文藝晚會的保留節(jié)目?!墩埐韪琛?、《采茶舞曲》、《挑擔(dān)茶葉上北京》、《請喝一杯酥油茶》廣為流傳,家喻戶曉。

自二十世紀八十年代起,沉寂了兩百多年的中華茶道開始復(fù)興。首先從臺灣,繼之是大陸和港澳。茶藝、茶道、茶文化團體和組織紛紛成立,計有臺灣中華茶藝聯(lián)合促進會、臺灣中華國際無我茶會推廣協(xié)會、臺灣中華茶文化學(xué)會、中國國際茶文化研究會、中華茶人聯(lián)誼會、澳門中華茶道會、香港茶藝中心等,他們?yōu)槠占爸腥A茶藝,弘揚中華茶道,作出積極貢獻。近年來兩岸四地的茶道交流活動頻繁,全國和地方性的茶藝賽、茶席設(shè)計賽也是經(jīng)常舉辦。理論研究也異?;钴S,近二十年出版的有關(guān)茶藝、茶道、茶文化著作的數(shù)量,超過中國歷史上茶書數(shù)量的總和。并且,現(xiàn)代中華茶藝已走出國門,不僅傳播到東亞、東南亞,還遠傳歐美。

上個世紀八十年代以來,中華茶文化全面復(fù)興,茶館業(yè)的發(fā)展更是突飛猛進?,F(xiàn)代茶藝館如雨后春筍般地涌現(xiàn),遍布都市城鎮(zhèn)的大街小巷。目前中國每一座大中城市都有茶館(茶樓、茶坊、茶社、茶苑等)數(shù)十到數(shù)百家,此外,許多賓館、飯店、酒樓也附設(shè)茶室。中國目前有大大小小的各種茶館、茶樓、茶坊、茶社、茶苑5萬多家,北京、上海各有茶館(茶樓、茶坊、茶社、茶苑等)一千多家。在許多大中城市,茶館的數(shù)量正以每年20%的速度增長。正是鑒于現(xiàn)代茶館業(yè)的迅猛發(fā)展,中國國家勞動和社會保障部于1998年將茶藝師列入國家職業(yè)大典,茶藝師這一新興職業(yè)走上中國社會舞臺。2001年,又頒布了《茶藝師國家職業(yè)標準》,規(guī)范茶館服務(wù)行業(yè)。茶藝館成為當代茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的靚麗的風(fēng)景。

中國有55個少數(shù)民族,由于所處地理環(huán)境、歷史文化以及生活風(fēng)俗的不同,形成了不同的飲茶風(fēng)俗,如藏族酥油茶、維吾爾族的香茶、回族的刮碗子茶、蒙古族的咸奶茶、侗族和瑤族的打油茶、客家族的擂茶、白族的三道茶、哈薩克族的奶茶、苗族的八寶油茶、基諾族的涼拌茶、傣族的竹筒香茶、拉祜族的烤茶、哈尼族的土鍋茶、布朗族的青竹茶等。當代,少數(shù)民族的茶文化也有長足的發(fā)展,新疆、云南等少數(shù)民族較集中的省區(qū)成立了茶文化協(xié)會。中國茶葉流通協(xié)會、中國國際茶文化研究會和云南省思茅市聯(lián)合舉辦了三屆全國民族茶藝大賽,民族茶文化的異彩紛呈。

明代——中華茶文化的第三個高峰

明太祖朱元璋罷貢團餅茶,促進了散茶的普及。但明朝初期,延續(xù)著宋元以來的點茶道。直到明朝中葉,飲茶改為散茶直接用沸水沖泡。明人文震亨《長物志》云:“吾朝所尚又不同,其烹試之法,亦與前人異。然簡便異常,天趣悉備,可謂盡茶之真味矣?!?明人沈德符的《野獲編補遺》載:“今人惟取初萌之精者,汲泉置鼎,一瀹便啜,遂開千古茗飲之宗”。泡茶道在明朝中期形成并流行,一直流傳至今。

現(xiàn)存明代茶書有三十五種之多,占了現(xiàn)存中國古典茶書一半以上。他們是朱權(quán)《茶譜》、顧元慶《茶譜》、吳旦《茶經(jīng)水辨》、吳旦《茶經(jīng)外集》、田藝蘅《煮泉小品》、徐忠獻《水品》、陸樹聲《茶寮記》、徐渭《煎茶七類》、孫大綬《茶譜外集》、陳師《茶考》、張源《茶錄》、屠隆《茶說》、陳繼儒《茶話》、張謙德《茶經(jīng)》、許次紓《茶疏》、程用賓《茶錄》、熊明遇《羅岕茶記》、羅廩《茶解》、馮時可《茶錄》、聞龍《茶箋》、屠本畯《茗笈》、夏樹芳《茶董》、陳繼儒《茶董補》、龍膺《蒙史》、徐勃《蔡端明別記》、徐勃《茗譚》、喻政《茶集》、喻政《茶書全集》、黃龍德《茶說》、萬邦寧《茗史》、程百二《品茶要錄補》、周高起《洞山岕茶系》、周高起《陽羨茗壺系》、馮可賓《岕茶箋》、鄧志謨《茶酒爭奇》。其中嘉靖以前的茶書只有朱權(quán)《茶譜》一種,嘉靖時期的茶書五種,隆慶時期一種,萬歷二十二種,天啟、崇禎六種,僅萬歷年間茶書就超過明代茶書的一半以上。

周高起在《陽羨茗壺系》中說:“茶至明代不復(fù)碾屑和香藥制團餅,此已遠過古人。近百年中,壺黜銀錫及閩豫瓷而尚宜興陶,又近人遠過前人處?!?/p>

明中期至明末的上百年中,宜興紫砂藝術(shù)突飛猛進地發(fā)展起來。紫砂壺造型精美,色澤古樸,光彩奪目,成為藝術(shù)作品。張岱在《陶庵夢憶》中說:“宜興罐以龔春為上,一砂罐,直躋商彝周鼎之列而毫無愧色”,名貴可想而知。

從萬歷到明末是紫砂器發(fā)展的高峰,前后出現(xiàn)“四名家”、“壺家三大”?!八拿摇睘槎病②w梁、元暢、時朋。董翰以文巧著稱,其余三人則以古拙見長?!皦丶胰蟆敝傅氖菚r大彬和他的兩位高足李仲芳、徐友泉,時大彬在當時就受到“千奇萬狀信手出”、“宮中艷說大彬壺”的贊譽,被譽為“千載一時”。李仲芳制壺風(fēng)格趨于文巧,而徐友泉善制漢方、提梁卣等。

此外,李養(yǎng)心、惠孟臣、邵思亭擅長制作小壺,世稱“名玩”。歐正春、邵氏兄弟、蔣時英等人,借用歷代陶器、青銅器和玉器的造型、紋飾制作了不少超越古人的作品,廣為流傳。

明代的茶事詩詞雖不及唐宋,但在散文、小說方面有所發(fā)展,如張岱的《閔老子茶》、《蘭雪茶》,《金瓶梅》對茶事的描寫。茶事書畫也超邁唐宋,代表性的有沈周、文征明、唐寅、丁云鵬、陳洪綬的茶畫,徐渭的《煎茶七類》書法等。在晚明時期,形成了中華茶文化的第三個高峰。

(1)點茶道形成與流行

點茶道形成于五代宋初,流行于兩宋時期,鼎盛于北宋徽宗朝。宋徽宗《大觀茶論》序曰:“本朝之興,歲修建溪之貢,尤團鳳餅,名冠天下,而壑源之品,亦自此而盛。延及于今,百廢俱興,海內(nèi)晏然,垂拱密勿,幸致無為??N紳之士,韋布之流,沐浴膏澤,熏陶德化,盛以雅尚相推,從事茗飲,故近歲以來,采擇之精,制作之工,品第之勝,烹點之妙,莫不盛造其極?!煜轮?,勵志清白,兢為閑暇修索之玩,莫不碎玉鏘金,啜英咀華。較筐篋之精,爭鑒裁之別,雖下士于此時,不以蓄茶為羞,可謂盛世之清尚也?!彼位兆谝缘弁醯纳矸?,撰著茶書,倡導(dǎo)茶道,有力地推動了點茶道的廣泛流行。點茶道遠傳朝鮮和日本,是高麗茶禮和日本抹茶道的源頭。

(2)茶文學(xué)繁榮

茶文學(xué)興于唐而盛于宋。茶詩方面,梅堯臣、范仲淹、歐陽修、蘇軾、蘇澈、黃庭堅、秦觀、陸游、范成大、楊萬里等佳作迭起。陸游就有茶詩三百篇,范仲淹《和章岷從事斗茶歌》可以和盧仝“七碗茶歌”媲美,蘇軾茶詩更是意境深遠。茶文方面,有梅堯臣《南有佳茗賦》、吳淑《茶賦》、黃庭堅《煎茶賦》,而蘇軾《葉嘉傳》更是寫茶的奇文。茶詞是宋人的獨創(chuàng),蘇軾、黃庭堅、秦觀均有傳世名篇。

(3)茶書的撰著

現(xiàn)存宋代茶書有陶榖《荈茗錄》、周絳《補茶經(jīng)》、葉清臣《述煮茶小品》、蔡襄《茶錄》、宋子安《東溪試茶錄》、黃儒《品茶要錄》、沈括《本朝茶法》、趙佶《大觀茶論》、熊蕃《宣和北苑貢茶錄》、趙汝礪《北苑別錄》、桑茹芝《續(xù)茶譜》、審安老人《茶具圖贊》共十二種。其中十一種撰于北宋,唯《茶具圖贊》撰于南宋末年。周絳《補茶經(jīng)》、桑茹芝《續(xù)茶譜》屬于輯佚。

此外,宋代書法四大家蘇軾、黃庭堅、米芾、蔡襄均有茶事書法傳世,趙佶《文會圖》、劉松年《攆茶圖》、遼墓茶道壁畫反映點茶道的風(fēng)行。都城汴梁、臨安的茶館盛極一時,建窯黑釉盞風(fēng)行天下,并流傳日本。在北宋中后期,形成了中華茶文化的第二個高峰。

家國文化范文匯總篇六

《三國演義》全名《三國志通俗演義》,作者是羅貫中。為中國的四大名著之一,是歷史演義小說的經(jīng)典之作。在廣闊的背景上,上演了一幕幕波瀾起伏,氣勢磅礴的戰(zhàn)爭場面。

說起劉備,是皇室宗親,三國時期蜀漢開國皇帝,政治家。公元184年,黃巾軍起義,劉備因無法扶起漢室而嘆氣,正巧遇到張飛,兩人進入酒店又遇到關(guān)羽,隨后三人在桃園三結(jié)義,此乃生死之交呀!在以后的日子里,劉關(guān)張三兄弟又得鳳雛、臥龍,建立蜀國。東征為張飛報仇,被陸遜打敗,在白帝城病倒。我感覺劉備待人寬厚,很重兄弟情義,又重用人才,是《三國演義》里不可多得的英雄人物。

提起諸葛亮,那可是足智多謀。在《三國演義》中最聰明的就非諸葛亮莫屬了,他是有名的.戰(zhàn)略家、政治家、軍事家。他是劉備最得意的軍師?!安荽杓北砻髁酥T葛亮有膽有識;“空城計”和“火燒新野”又表明了諸葛亮的足智多謀;機智的頭腦曾多次幫劉備擊敗曹軍,可謂是屢戰(zhàn)屢勝。令人佩服的五體投地呀!在我的印象中,他是一位敢于冒險,知識淵博的人,真可謂天下奇才。

棗紅的臉,長長的發(fā),手拿青龍偃月刀,過五關(guān)斬六將。此人便是關(guān)羽?!肮喂钳煻尽彬炞C了他的勇敢和堅強?!皢蔚陡皶庇终f明他武力高強,有膽量。一般人無法抵擋關(guān)羽的攻擊,是一員威猛厲害的武將,但他也有失誤之處:一不小心竟把荊州給了別人,真是不應(yīng)該呀!但他的勇猛和仁義深深刻在我的腦海里。

話說三國,英雄好漢紛紛浮現(xiàn)水面,讓人應(yīng)接不暇,眼花繚亂。走進三國時代,欣賞眾多英雄人物,讓我仿佛聽到了桃園三結(jié)義時,劉關(guān)張三人碰杯的聲音;仿佛看到了當年關(guān)羽過五關(guān)斬六將時的壯觀場面;仿佛看到了諸葛亮搖著羽毛扇,胸有成竹的樣子。

所以說,《三國演義》真不愧為歷史名著,絕世佳作!三國文化源遠流長。

家國文化范文匯總篇七

(圖為《詩經(jīng)》里的先秦女子)。

我國最早的詩歌總集是《詩經(jīng)》;。

我國最早的愛國詩人是屈原;。

我國最早的田園詩人是東晉的陶淵明;。

我國最早的也是最杰出的邊塞詩人是盛唐的高適和岑參;。

古代最杰出的豪放派詞人是北宋的蘇軾;。

古代最杰出的女詞人是南宋的李清照;。

古代最著名的愛國詞人是南宋的辛棄疾;。

古代最偉大的浪漫主義詩人是唐代的李白;。

古代最偉大的現(xiàn)實主義詩人是唐代的杜甫;。

古代寫詩最多的愛國詩人是南宋的陸游;。

古代最著名的長篇神話小說是明代吳承恩的《西游記》;。

古代最著名的長篇歷史小說是明初羅貫中的《三國演義》;。

古代最早寫農(nóng)民起義的'長篇小說是元末明初施耐庵的《水滸傳》;。

古代最偉大的現(xiàn)實主義長篇小說是清代曹雪芹的《紅樓夢》;。

古代最杰出的長篇諷刺小說是清代吳敬梓的《儒林外史》;。

古代最杰出的文言短篇小說集是清代蒲松齡的《聊齋志異》;。

古代最早的語錄體散文是《論語》;。

古代最早的記事詳備的編年體史書是《左傳》;。

古代最早的紀傳體通史是《史記》;。

古代最杰出的銘文是唐代劉禹錫的《陋室銘》;。

現(xiàn)代最偉大的文學(xué)家是魯迅;。

現(xiàn)代最杰出的長篇小說是茅盾的《子夜》;。

現(xiàn)代最有影響的短篇小說集是魯迅的《吶喊》。

家國文化范文匯總篇八

習(xí)近平主席曾道:“沒有中華文化繁榮興盛,就沒有中華民族偉大復(fù)興?!敝腥A文明是中華各民族優(yōu)秀文化所共同熔鑄的燦爛文明,是“禮儀之邦”的內(nèi)涵,是中華民族特有的魅力名片,并且還是世界上古老文明中唯一沒有中斷的文明。它是漫漫五千年中先人智慧的結(jié)晶,這結(jié)晶在當代社會仍能發(fā)揮出其耀眼的光芒。它賦予了中華民族上善若水的品性,溫文儒雅的品格,賦予了國家強大的精神動力。如今,我國已然是一顆冉冉升起的新星,在成為超級大國的路上,不僅要注重硬實力,還要注重軟實力。

中國的生存和發(fā)展不能拋棄中華文明。借用一句當下流行的話:“你的氣質(zhì)里藏著你走過的路,讀過的書和愛過的人?!蹦敲粗袊说臍赓|(zhì)在哪呢?當然是在中華文明里。正是因為中華文明具有深厚的底蘊,獨特的氣質(zhì),才會讓這個古老的國度充滿神秘感。而一個國家如果沒有自身的個性——優(yōu)秀文化熔鑄的民族文明,就會在異彩紛呈的世界里變得黯然失色。在這個帝國主義文化四處蔓延的當代,抵制文化滲透,堅持發(fā)展中國特色社會主義文化是中國發(fā)展的必然要求。如果中國的生存發(fā)展拋棄了中華文明而空談,便如同沒有地基的高樓大廈,一碰,瞬間倒塌。要知道,只有適宜的土壤上才能開出爛漫繁盛的花。

中華文明能增強中國人的精神力量。只要人們有正確的思想,才會做出正確的事情。正是因為有絢麗的中華文明,才讓我知道“長太息以掩涕兮,哀民生之多艱”的憂民之情,“長風(fēng)破浪會有時,直掛云帆濟滄?!钡膱?zhí)著追求,“了卻君王天下事,贏得生前身后名”的豪情壯志,“先天下之憂而憂,后天下之樂而樂”的愛國之情,才會讓我知道在中百年屈辱史中周恩來總理的“為中華之崛起而讀書”是一種怎樣的誓言,梁啟超先生的“少年強則國強,少年富則國富”是一種怎樣的期盼!“忘記歷史就等于背叛”,所以我不會忘記“橫眉冷對千夫指,俯首甘為孺子牛”的魯迅先生是怎樣用一支小小的筆,來喚醒中國人的民族意識;我不會忘記長達十四年的抗日戰(zhàn)爭中翻過雪山、強渡大渡河的共產(chǎn)黨人是怎樣領(lǐng)導(dǎo)人民。

建立新中國的!要知道,中華文明是一條奔騰不息的河,它始終不竭為中華人民注入精神動力。

中華文明能夠建立良好的社會風(fēng)尚。從古至今,我國一直有著良好的重視讀書的風(fēng)尚。無論是從狹義的“萬般皆下品,惟有讀書高”,還是到今天的“科教興國”戰(zhàn)略的提出,都是因為人們以史為鑒從而深深地認識到教育的重要性。教育不僅能改變自身的命運,還能對社會、國家發(fā)展產(chǎn)生深刻影響。文化大革命時期,知青紛紛下鄉(xiāng)上山,學(xué)校學(xué)制被改變,導(dǎo)致中國出現(xiàn)人才斷層,文化斷層的現(xiàn)象,這一時期的中國,文化、教育事業(yè)和文化遺產(chǎn)遭受滅頂之災(zāi),使得國民素質(zhì)、經(jīng)濟、科技水平同發(fā)達國家的差距更大了。中華文明對社會發(fā)展起著不可低估的作用,如今我們提倡的核心價值也是在中華文明的基礎(chǔ)上而來的。要知道,中華文明是一盞永不熄滅的燈,始終指引著中華民族前進的方向。

中華文明能夠使國家富強。中華文明之所以延續(xù)至今,最重要的原因是其求同存異、兼收并蓄的包容性。正是因為有它,中華文明才會在向外交流的過程中吸收外來優(yōu)秀成果,并為我所用。不斷豐富自我的中華文明,高度繁榮的中華文化反作用于我國的經(jīng)濟建設(shè)。2015年提出的“一帶一路”就是個例子?!耙粠б宦贰敝荚诮栌霉糯z綢之路的歷史符號,共同打造政治互信、經(jīng)濟融合、文化包容的利益共同體、命運共同體和責(zé)任共同體。三年以來,“一帶一路”使得中國經(jīng)濟飛躍發(fā)展。只有一個國家的硬實力和軟實力的增強,才能提高中國的綜合實力,使國家繁榮富強。要知道,中華文明是一本富有內(nèi)涵的書,它始終為國家的發(fā)展提供智力支持。

習(xí)近平主席說:“我們要堅持道路自信,理論自信、制度自信,最根本的還有文化自信。”中華民族有著共同的精神理念和信仰,在當代我們我有個偉大的夢想——實現(xiàn)中華民族的偉大復(fù)興。這一夢想就不得不要求我們堅持中華文明,發(fā)揚中華文明,自覺投身于現(xiàn)代化建設(shè)中。而在當代,有些人熱衷于過“洋”節(jié)目,有些人全盤否定中國傳統(tǒng)文明,這些錯誤觀念是不值得提倡。我們青少年更應(yīng)該樹立這種觀念,自覺做中華文明的弘揚者,使中華文明更進一步地發(fā)揚光大!

水立于源則長其河,樹立于根則繁其葉。中國只有“飲其流者懷其源”,不忘可鑒世的中國歷史,不忘可潤心的中華文明,才能使我泱泱五千年華夏,更加繁榮昌盛!

家國文化范文匯總篇九

話說公元2006年6月12日,在眼鏡博士的幫助下,我乘坐著時光倒流機003號來到了三國時期,現(xiàn)在正是有名的赤壁之戰(zhàn)呢。

黃蓋帶領(lǐng)著許多士兵來“投降”曹操,曹操竟然信以為真了,我急忙告訴曹操,可他不但不感謝我,還說我“妖言惑眾”,把我踢了出去。

我十分生氣,決定幫周瑜,但我覺得火燒太慢了,不如用原子彈,于是,我把這顆原子彈也放進了黃蓋的戰(zhàn)船中。

黎明時刻,黃蓋打著青龍牙旗,向曹操“投降”了,曹操的一個謀士發(fā)現(xiàn)不對勁,告訴了曹操,曹操急命將領(lǐng)率軍抵抗,可為時以晚,原子彈已經(jīng)定時在十分鐘后爆炸,在火光的掩護下,曹軍沒發(fā)現(xiàn)原子彈,黃蓋等人急忙回來,我用上了高科技的防護罩,十分鐘后,原子彈爆炸,曹軍一個不剩地去了西天。

過了許多年,孫權(quán)和劉備又打起仗來,我決定幫助漢室之后的劉備。我用生化武器、坦克、飛機、導(dǎo)彈等現(xiàn)代武器把孫權(quán)打得哭爹喊娘,劉備贏了。

劉備給了我許許多多的金銀財寶,可我還是回到了21世紀,那才是我的家。

我把三國歷史改寫了,不知道是好還是壞呢?

家國文化范文匯總篇十

語言是一個國家和民族文化的重要載體之一,在很大程度上可以體現(xiàn)出這一民族的文化特性。在當今世界上,德語雖然不能與漢語、英語等語種的規(guī)模相提并論,卻是歐洲聯(lián)盟中最大的母語,全歐洲約有9000萬人說著德語長大。在歷史上,德語也有過它輝煌的時代。在20世紀30年代以前,由于德國人在科學(xué)技術(shù)方面的領(lǐng)先地位,德語曾一度大量進入科技領(lǐng)域,成為一種國際性的科技交流語言。德語作為一種語言,人們對其褒者有之,貶者有之,其自身也處在不斷的變化之中。

“糟糕的德語”

德語屬印歐語系中的日耳曼語族,與荷蘭語、丹麥語、挪威語、瑞典語、英語等是近親。因此,學(xué)過英語者再學(xué)德語,會有似曾相識的感覺,學(xué)起來會比較快。筆者有一次與幾位德國朋友聊到中國的方言問題,特別提到漢字在溝通和緊密中國文化方面的極端重要性,說如果中國也使用拼音文字,那么普通話與粵語、閩南話以及吳語的區(qū)別決不亞于德語和英語的差別。一個說粵語、閩南語或吳語的中國人學(xué)習(xí)普通話,就像德國人學(xué)英語和荷蘭語一樣。話雖如此,德語畢竟與英語不一樣。初學(xué)德語的中國人首先會在三個方面不太適應(yīng)。一是德語句子結(jié)構(gòu)“反常”。許多句型屬于“框式結(jié)構(gòu),動詞常常要放到句子的結(jié)尾,聽德國人說話時,一定要等到最后句子結(jié)束,才能明白其意思。于是,德語成了一種所謂“讓人著急的語言”。二是德語名詞都有自己的性。凡是名詞到了德國人嘴里都有它的性別。于是,桌子成了陽性物品,房屋屬于中性物品,而長凳又是陰性物品??傊?,一切事務(wù)都分為陽性、陰性和中性。三是數(shù)數(shù)時很別扭。無論漢語、英語,數(shù)字的表達都是先數(shù)十位數(shù)再數(shù)個位數(shù),到了德國人口中則完全倒過來。中國人說二十八,到德國人那里就成了八和二十。德語這些與眾不同的特點往往使初來乍到的外國人一時無法適應(yīng),而鬧出一些笑話。

19世紀下半葉,俾斯曼由于以鐵血政策統(tǒng)一德國并在資本主義國家中開創(chuàng)社會保障制度而成為歐洲最偉大政治家,許多人因而慕名而來。其中一位美國女士專門雇了一名翻譯陪她去德國國會,聆聽這位德國宰相的演講。俾斯曼的演講很有氣勢,也很長,中間不斷受到熱烈的鼓掌。這位美國女士惟恐漏掉翻譯過來的每個字,拼命靠近她身邊的譯員,但是譯員閉口不言。她用胳膊肘推了譯員幾次,他仍然沒有反應(yīng)。這位美國女士實在忍不住了,只好問道:“他在說些什么?”得到的回答卻令這位來自大西洋彼岸的女士意想不到:“不要著急,夫人,我在等。他的動詞還沒說呢?!?/p>

對德語的框式語法結(jié)構(gòu)感到不滿的人不只是這位美國女士。專門研究德國文化的斯泰爾夫人也曾在一篇論文中抱怨,在德國,人們根本就無法進行有意思的會話,因為德語的語法結(jié)構(gòu)總是把句子的意思放到句末,在這種情況下,當一個人在說話時,其他人無法中途插話,產(chǎn)生“插話所能起的愉快作用,而這種插話方式在法國就能使討論活躍起來”。

飾——寫作者堆上‘有、是、曾是、曾有、未成’諸如此類起這個作用的一些詞語,然后這個不朽的成品就告成了。......對一個外國人來說,要學(xué)習(xí)如何閱讀和理解一張德國報紙,永遠都是不可能的事?!边@位美國大文豪還在它的《歐洲游記》中稱德語是一種“可怕的語言”、“死語言”。他夸張地宣稱,一位智者“可以在30小時內(nèi)學(xué)會英語,30天內(nèi)學(xué)會法語,而要學(xué)會德語,得花30年時間”??磥恚隈R克·吐溫眼中,德語確實很可怕。

其實,對德語沒有好感的不只是馬克·吐溫,列夫·托爾斯泰也曾形象地把德語比作看不到盡頭的鐵路線。

德語的發(fā)音也令人不敢恭維,與其它歐洲語言相比,德語聽起來很生硬。一次,筆者與朋友在一起神侃時,聊到德語的發(fā)音,才知道歐洲大陸流行一種說法:“法語是貴婦人的語言,意大利語是少女的語言,西班牙語是上帝的語言。德語卻成了毛驢的語言。由此可見,德語聽起來好比有人把鐵釘釘進木板。還好,我小時候雖然不是一個好學(xué)生,但還沒有壞到被強迫去上德語課?!?/p>

魅力德語。

不過,并非所有人都像馬克·吐溫那樣,對德語抱以不友好的態(tài)度。事實上,德語有著許多語言所不具備的優(yōu)點。

德語在一定程度上張顯著德國人的思辨文化特征。有人說,顛來倒去的德語句型結(jié)構(gòu)非常能夠體現(xiàn)出德國人的思辨特性,因此,與其它語言相比,德語更適合作為學(xué)者、哲學(xué)家和法學(xué)家們的語言。正因為如此,德國成了思維的王國。

德語也反映出德國人的個性特點。例如,在大多數(shù)國家,人們把祖國比作母親,因為祖國是養(yǎng)育人們成長的地方,她體現(xiàn)著對子女的一種母親般的慈祥愛護。而德國人卻把祖國比作父親。在德語中,祖國(vaterland)是由父親和國家組成的復(fù)合詞。這既反映了德國社會男性家長制的濃烈文化印記,也從一個層面說明,在德國人眼里,祖國就像父親那寬厚的胸膛一樣,給人一種安全感,是強有力的保護者。

在德語中,名詞都有自己的性別特征。但是,在我們中國人眼里,德國人對一些事務(wù)的定性實在令人費解。例如,在中國人的觀念中,太陽有一種陽剛之美,月亮則屬于陰柔之列。而德國人卻不這樣認為。在德語中,“太陽”是一個陰性名詞,月亮反而是陽性名詞。大概德國人自己也感到這一點與其他民族的感知不太一致,一位德國作家因此專門進行了解釋:“‘太陽’(diesonne)是一位女性,與‘歡樂’(diewonne)同韻。......太陽是一位母親,她的溫暖宛如蓋在倍受寒冷煎熬的孩子身上的羽絨被?!弊屑毾胂?,德國人的解釋也不無道理。在人類的共同感知中,人們從小在母親的懷抱中長大,母親的懷抱就是溫暖的和快樂的源泉。加之在氣候想對寒冷的德國,太陽被視為生命之光,因此,將太陽比作母親,是最貼切不過了。而月亮的冷峻、嚴肅,的確帶有明顯的男性色彩。

文如其人。德國也像德國人一樣,極具嚴謹性。由于名詞有性、數(shù)、格的限制,各伺其位,不管一句句子有多么冗長,不管其中單詞的排列有多么亂,人們總能有條不紊地將句子的意思理清楚,而且決不會像英語那樣容易出現(xiàn)歧義。正因為如此,有人認為,用德語簽訂國際條約就不怕會出現(xiàn)不同的解釋,不會出現(xiàn)扯皮現(xiàn)象。

一。當然,為了溝通的方便,德國人通常都會說高地德語,尤其在受教育程度較高的人群中,在電視和劇場里,高地德語還是大行其道的。

雖然有很多人不喜歡德語,嫌其發(fā)音過于生硬,句子過于冗長,但鐘情于德語者大有人在。據(jù)統(tǒng)計,除了以德語為母語者外,世界上還有5000萬人在學(xué)德語。德國人喜歡自己的語言自然不必說,外國人鐘情于德語,不外乎出三個因素:

其一,是德語本身的魅力。有人認為,根據(jù)德國的音樂標準,作為一種美麗的語言應(yīng)該有許多元音,有圓潤的音調(diào)。德語在這方面的優(yōu)勢并不突出,但它有一種巨大的美學(xué)魅力,強大的組合詞功能使它善于表達深沉的思想和濃烈的情感。一位俄國作家曾這樣評價德語:“它更像雷格玩具箱里的塑料積木,所有部分都可以互相拼接。想用它拼裝什么,都留給每個人自己決定?!?/p>

其二,人們鐘情于德語,還在于現(xiàn)實的需要。德國是當今世界上最發(fā)達和最有影響力的國家之一,人們渴望了解它、學(xué)習(xí)它,而實現(xiàn)這些目標的最直接有效的方法就是掌握德語這一交流工具。此外,德國作為歐盟內(nèi)部最大的經(jīng)濟體,蘊藏著巨大的商計,吸引著周邊國家的人們?nèi)ツ抢飳ふ夜ぷ鳈C會。因此,德語在波蘭、俄羅斯、匈牙利等東、南歐國家以及土耳其都很有市場。

其三,對于一名外國人,也許學(xué)習(xí)德語的最重要原因在于德國文化的巨大魅力以及德國文化在西方文化中所占的重要地位。自西方進入近代社會以來,德國人無論在文學(xué)、哲學(xué)、音樂等領(lǐng)域,還是在科學(xué)技術(shù)領(lǐng)域,都創(chuàng)造出了光輝燦爛的成就,令世人驚嘆不已。于是,通過學(xué)習(xí)德語探究德國的文化,就成了外國人特別是我們東方人領(lǐng)略西方文化精髓的一條捷徑。歌德曾說過:“如果把德語學(xué)好,世界上其它語種就不用學(xué)了?!边@話雖然有些夸張,卻也體現(xiàn)了這位大文豪對德語的信心。

家國文化范文匯總篇十一

奧妙中國的語言文字!沒有幾個人能會說中國各地的方言,沒有幾個人能全認得中國的文字。中國歷史太悠久了,地域太遼闊了。在河北省冀東的昌黎,欒縣,樂亭,以昌,欒,樂為中心邊緣到唐山。以口音為代表,人們俗稱這的人叫老奤他們說話象在唱,沒法形容只好說是奤。其實樂亭大鼓聽起來還是很好聽的,聽不出奤來。老奤還以奤為自豪,笑話東北人說話為侉。

他們管叔叔叫嗖,大爺叫老爹,大娘叫老媽,舅媽叫妗子,連襟叫挑擔(dān)。聞到了叫聽著了,難聞的叫不好聽,正確了叫對對的。昨天下午叫夜里后晌,小孩辦滿月叫揍嬸。不知道叫知不道,等等,等等!道不知的太多太多。地瓜也是白薯,白薯也是地瓜。

中國的成語,典故很多,不好應(yīng)用,最讓外國人頭痛難于理解。還有民間相約俗成的也叫人費解,奧妙更多。早些年演電影《平原游擊隊》有李向陽在飯館接頭,來了兩個漢奸特務(wù),放哨一喊“賣白薯了,一毛錢兩個”,里邊就知道是什么情況了,后來白署就成了草包,飯桶,傻瓜,笨蛋,軟的欺服硬的怕的代名詞了,誰要是做了蠢事就有大白薯的名等著他了,地瓜不是地瓜大白薯了。

家國文化范文匯總篇十二

最近,謝奕豪又發(fā)來了這樣的信息:

[悄悄話]只要西涼鐵騎來一陣突襲,白耳兵抵住你的虎衛(wèi)軍和青州兵,蠻兵來個埋伏,再加上諸葛連弩,魏國的精兵必定全軍覆沒。

知多少倍!畢竟歷史悠久嘛!

假如我是曹操,我先將對付袁紹用的“霹靂車”,也就是投石車,對付你,哪怕你有多少諸葛連弩,也沒有投石車強吧!然后,讓虎豹騎沖擊你的方陣,加上弓箭手掩護,恐怕你也唯有派出西涼鐵騎,方才能解決危機!

這時,我再派出青州兵與虎衛(wèi)軍,出擊負責(zé)與你的白耳兵和無當飛軍打!再派人游說東吳,讓他們出兵打荊州,這時,你必定回防,利用荊州的地形與我們周旋。然后,我在你的南蠻們必經(jīng)之路上設(shè)下埋伏,然后百萬大軍攜帶著天子的要挾,進軍荊州,東吳攻南郡,而魏國呢?直取益州,然后,司馬懿領(lǐng)著百萬雄兵與你的幾十萬草寇決戰(zhàn)!讓你上氣不接下氣!

怎么樣?謝奕豪,這個回答滿意嗎?

家國文化范文匯總篇十三

“歷史使人聰明”。這是歷史學(xué)家龐樸先生的一句名言。

因為歷史是前人成功和失敗的記錄,由成功而失敗,由失敗而成功的經(jīng)驗教訓(xùn)的積累。無數(shù)英雄嘔心瀝血演繹了無數(shù)可歌可泣的動人故事,形成了厚重的中華民族文化的積淀。這種積淀是無形的,無處不在的,無處不起作用的。它們有關(guān)于友情親情的忠誠,也有關(guān)于臣子對國家的孝忠。這些優(yōu)秀的文化無一不深深的薰陶著中華民族的每一位炎黃子孫。

厚重的優(yōu)秀的三國民族文化積淀便是這歷史長河中燦爛的一幕。它是我們民族的驕傲,更是我們應(yīng)大力發(fā)掘,大力弘揚的民族精神。三國文化重在“信義”二字。誠信、仁義、道義自古至今都是應(yīng)當作為人生的準則。劉關(guān)張兄弟三人也都是憑此信念才結(jié)下了“以天下蒼生為已任,不求同年同月同日生,但求同年同月同日死”的人生信條。

在三國歷史文化積淀中也涌出了許多優(yōu)秀的人物,他們在推動歷史進步方面也起了不可磨滅的作用。雖然他們各自也有性格上的弱點。但金無足赤人無完人,我們看待一個人應(yīng)當像蘇軾看廬山一樣,從不同角度觀察和評價,才能跳出歷史看歷史。

家國文化范文匯總篇十四

數(shù)千年前,人們就會有這般造就要我贊嘆不已,我的心情很長時間沒法將平復(fù)。迄今,我都對那一天的游玩難以忘懷。

它是光輝,也意味著恥辱。近百年前,它是傲人的奇觀,近百年后,時迄今日,它仍在用那殘破的,不堪的,面目全非的“圓明園”警告著后代,一個血的教訓(xùn)。

慘白的,殘破的,斷壁殘垣,看一下,令人心驚膽寒,二十世紀的來臨,就在哪一場走紅中,蒙到了一層,血染的,黑烏色的布。一隊人馬,鐵蹄踩踏,揮刀暗殺,槍聲震天,驚斷人腸,血染京都,人間煉獄。百余年前,一把走紅,好像對罪犯的炮烙,直燒得黑煙籠罩著全城,走紅連燒三天三夜,再硬實的天然大理石也被燒制了炭色,化作了灰塵。蒼天也不忍心這尤物被酷刑折磨,降下暴雨,華麗的宮殿在最后一刻轟然坍塌,變成廢墟。圓明園,它總算落了淚。

昔日的圓明園,鼎盛光輝。幾回,皇上游園賞景,它紀錄了一朝風(fēng)吹雨打,眼界了皇上的思緒。閉關(guān),鎖國,懈怠,腐壞,靡爛……下面,下面是什么呢?反叛,戰(zhàn)爭,這些,這些!幾聲洋炮齊響,破碎了一個個改朝換代的夢。最初,天威難容,萬兵千甲,直搗蠻夷,之后呢,“龍威”也沒有了,皇上道別深愛的花苑,眼見國之自尊遭人踩踏。

英法聯(lián)軍外露貪欲的微笑,刺刀直入圓明園的心血管,帶去一切珍寶。沒法帶去的,毀!鑲刻于上的,竟用勁割下。圓明園的精力被掏空,它傷疤遍體,淚落在地面上。金銀珠寶被洗劫一空,火光沖天,海晏堂雕欄玉砌焚身火海,傾盆之雨也沒法刷洗罪惡與恥辱。英法罪人無聲逃跑,面目全非的圓明園,卻一直,不斷敘述著這一恥辱的小故事。它不甘心,它憤恨。它恨前朝皇上,棄自身于不管不顧,廢朝政,不思民生工程,罪惡致此!它悔,悔不該讓人迷醉,不應(yīng)該燈紅酒綠,罪有應(yīng)得!它,用自身,用自身血的`教訓(xùn),寫出“勿忘國恥”,敲響警世長鐘。

如今啊,立在圓明園—這一老者的眼前,看到廢墟與殘垣,華麗的立桿孤獨的哀嘆,它是唯一幸存者。根據(jù)它,能夠印證一個時期,千樓萬廈,金塊珠礫,頃刻間!頃刻間八面來風(fēng)化作一抔灰塵。中華文化,豈能受此奇恥大辱?由于腐壞,不思民生工程,而被列強入侵,踩踏?不對,這不是那一個屹立于全球修真,“萬國來朝”的中華民族,也不是那一個堅強不屈,聰慧勤快的中華文化!

圓明園,血與淚筑成的,無字豐碑。

家國文化范文匯總篇十五

晚上,我正躺在床上看書,看著看著就迷迷糊糊地睡著了。

“殺過去!不能留活口,將這座城池拿下!”只聽見有一個人在下達命令。

我立即起來,發(fā)現(xiàn)旁邊不是墻壁,而是帳篷,飛身下床。我看見旁邊放了一把青銅寶劍,立馬手提寶劍飛奔擊帳篷。只見一伙人正悄悄地溜進一個帳篷,我隨之跟去,一看,被抓的人身長七尺五寸,兩耳垂肩,雙手過膝,面如冠玉,唇若涂脂。這不就是三國演義里地劉備嗎?我提起寶劍攻打偷襲之人,成功救下劉備。

劉備對我感激不盡,封我為主將,還給我一萬人馬,讓我好好帶兵,我自然全力以赴,即刻攻下了一個城池。但因這個城池是荊州中部的'一個郡,所以孫權(quán)當機立斷派一萬人馬來追殺我們。我讓一千士兵斷后,其余的五千騎兵和四千士兵一起撤退,安排他們在森林里駐扎。

我則馬不停蹄地飛奔回城與劉備商量對策,正當我們苦思冥想時,一個渾厚而又沉重的聲音冒了出來,“大哥,要不讓我去討伐荊州!”一個身長八尺,豹頭環(huán)眼,燕頷虎須,聲若巨雷,勢如奔馬地大漢走了進來。

劉備高興的說:“甚好??!三弟,給你五千人馬,討伐荊州?!痹瓉硭褪俏寤⒅坏膹堬w??!

只見張飛扭頭對我說:“王將軍,我們出發(fā)吧!”我們出門飛身上馬,立刻飛奔回駐扎之地。

等我們到駐扎之地時眼前地場景讓我們大吃一驚,駐扎地兄弟全部被殺害,沒一個存活。

我正傷心著,看見有一塊令牌——周瑜圖,這時一個探子回來報告:“周瑜大將軍正在設(shè)宴,看來是要準備慶祝!”

我捏緊拳頭大喊道:“快,準備夜襲,一放箭救立馬沖出去!”

圖片。

??!原來是一場夢。

家國文化范文匯總篇十六

就像瓷器使人聯(lián)想到中國,紳士使人聯(lián)想到英國一樣,啤酒讓人聯(lián)想到的是德國。德國人酷愛喝啤酒,德國是世界上啤酒消耗量最大的國家之一,因此德國形成了一種特殊的“啤酒文化”——有悠久的歷史、古老的傳說和各式釀制方法,還有專屬的慶典和舞蹈。在德國,最著名的啤酒之鄉(xiāng)當數(shù)巴伐利亞,德國語里就有“啤酒與巴伐利亞”的說法。巴伐利亞地區(qū)有1100萬居民,人均啤酒消費量為230升,相當每人每天都要喝半升啤酒。喝啤酒是德國最喜歡的休閑活動,而巴伐利亞人是其中翹楚。由于德國人將喝啤酒視為每天的“必修課”,各種酒館、酒屋便多似天上的星星。所以在那里人們幾乎只要太陽一露臉,就蜂擁而至,盡情享受啤酒的清爽滋味。德國啤酒品種繁多,全國各地都有自己生產(chǎn)的啤酒。大致上,德國啤酒可以分為白啤酒、清啤酒、黑啤酒、科什啤酒、出口啤酒和無酒精啤酒六大類。

慕尼黑一向是公認的“啤酒之都”每年秋季都會舉辦世界上最大規(guī)模的啤酒節(jié)——十月慶典。世界各地的觀光客紛至沓來,涌向慕尼黑,一品“巴伐利亞啤酒”,并親身體驗德國人民歡慶這個節(jié)日的熱鬧和喜悅。德國人對啤酒的狂熱,很大部分的原因緣于此。啤酒,從歷史走向未來,將一直滲透到德國文化中,成為它不可分割的一部分。

德累斯頓美食。

秋天的時候,gruenkohlmitbregenwurstundkassler(綠皺皮菜加香腸、咸肉)是漢諾威的一道特色菜。綠菜加洋蔥、胡椒、鹽、豬油放在鍋里煮,將淹咸肉煎好放入綠菜鍋里,再將香腸放在另外一個鍋里用燙水單煮。最后綠菜加芥末,跟其它東西一起上桌,在此由衷地祝您胃口好!

過世界上最大的射手節(jié)時,您得立即定上數(shù)米長的luettjelage。在中指和食指間夾著一只裝有小麥白酒的酒杯;在食指和大拇指中間夾住一個裝有黑色、上釀啤酒的玻璃杯,兩杯同時一飲而盡。白酒(32度)在啤酒之上-但愿!-同時入口。

柏林美食。

koelsch(科隆啤酒)眾所周知,是特別醇厚的、上等發(fā)酵釀制的啤酒,市里有多家釀造廠生產(chǎn)。

菜單上還有halvehahn。按科隆方言稱之為“黑面加奶酪”,標準德語則是半個黑麥小面包加一片厚厚的荷蘭奶酪。如果有人認為這還不夠科隆化,那么他應(yīng)該去嘗嘗“koelschkaviar”也就是黑面包加血腸和洋蔥片。

法蘭克福美食。

施瓦本餃子(schwaebischemaultaschen)世界聞名、頗受鐘愛。至于如何制作,可以充分發(fā)揮您的想象力。當然,真正的施瓦本餃子絕對少不了菠菜。餡兒內(nèi)除了菠菜外還有洋蔥、肉腸、雞蛋、小香芹以及調(diào)料品。餃子皮兒用面粉制成??梢耘涓邷蛘吒逖笫[一起上桌。同時,還可搭配施瓦本風(fēng)味的土豆色拉。

斯圖加特是德國最大的葡萄產(chǎn)地之一。葡萄園有的甚至于進入了市內(nèi)。最受喜愛的是寶石紅的葡萄trollinger,它只在符騰堡種植。賣酒的是所謂傳統(tǒng)掃帚酒家,如果酒家開門,就把掃帚掛在門前。酒館里地方雖然不大,卻很舒適。當自家生產(chǎn)的葡萄酒與施瓦本特色菜同時上桌時,酒館老板往往吹起口琴或者拉上一曲手風(fēng)琴為客人們助興。

慕尼黑-美食。

白香腸(weisswurst)起源于1857年。它的誕生地是“ewigelicht”(永恒之光飯店),在慕尼黑的瑪麗恩廣場旁邊。像其他發(fā)明那樣,這種香腸的出現(xiàn)純屬偶然:灌腸的人seppmoser在備料時搞錯了,因而就產(chǎn)生了世界著名的產(chǎn)品。當他把新產(chǎn)品第一次端上桌子的時候,他的??腿滩蛔〉刂碧蜃齑?。

慕尼黑的另一佳肴是咸豬肘配酸菜和小面包丸子(schweinshaxemitblaukrautundsemmelknoedel)。以下是四人用的菜譜:四只小豬腳圈,涂上鹽和胡椒,加入未經(jīng)去皮的洋蔥,在煎鍋內(nèi)煎一個小時,時而將平底鍋里炸出的油澆在豬腳圈上使之松脆,同時準備酸菜:洋蔥、豬油、一包調(diào)料、水果醋和越橘。用微火燉上25分鐘,然后您就可以大快朵頤了。

德國人喜歡肉食,尤其喜歡吃香腸。他們制作的香腸有1500種以上,像以地名命名的“黑森林火腿”,可以切得跟紙一樣薄,味道奇香無比。德國的國菜就是在酸卷心菜上鋪滿各式香腸,有時用一整只豬后腿代替香腸和火腿。

德國菜以酸、咸口味為主,調(diào)味較為濃重。每個人進餐時,桌上必須備有奶油,午餐一定要以黑咖啡或牛奶咖啡結(jié)束。午餐和晚餐則用啤酒。水果涼菜必須是冷的。德國美食還有著名的德式清豆湯、德式烤雜肉、酸菜、德式蘋果酥、煎甜餅等。

德國啤酒因為種類繁多而聞名于世,大約有超過4,000種不同的牌子。釀造啤酒的最高原則就是純。

德國大餐的典型菜譜是:

冷盤:奶油、干酪、鮮魚或罐頭魚、灌腸制品、火腿、魚(肉)凍配洋姜、魚或肉拼盤、煮的或烤的家禽、蒜烤豬里脊、紅燒肉、煮舌頭、沙拉、稀奶油、酸奶、雞蛋沙拉、半烹雞蛋。

第一道菜:肉、魚、蔬菜、米或豆類等做的濃湯,家禽或野味湯,各種肉、米、通心粉和蔬菜等做的清湯,有攤雞蛋和餡餅的雞蛋清湯,家常面條雞湯,肉或魚做的稠辣湯,農(nóng)民湯,酸黃瓜湯。

第二道菜:煮的或烤的魚配土豆和蔬菜,燜或烤的牛肉,烤家禽或野禽,肉餅炸豬排,煎薄豬排、雞肉餅、肉餅或炸。

肉餅;小香腸和短粗香腸配熬白菜、荷包蛋、攤雞蛋以及焦烤菜肴。

甜食:新鮮水果和草莓;新鮮水果或罐頭水果,煮草莓或果凍、果酸、乳脂果汁凍,加水果汁和甜汁的露酒、布丁、蘋果泥,冰淇淋;各色各樣的點心。

黑森林櫻桃蛋糕是德國甜點中的精品,在德國,每逢婚禮節(jié)慶總少不了黑森林蛋糕,它的歷史大概可以追溯到上個世紀三十年代,當時黑森林蛋糕開始風(fēng)行德國,后來逐漸走向世界,今天在中國也能買到。不過要吃到口味純正的黑森林櫻桃蛋糕恐怕只得跑一趟德國了。

這種蛋糕和黑森林有什么關(guān)系?對此德國人也是眾說紛紜。有人說因為黑森林是櫻桃的主要產(chǎn)地,有人說蛋糕上撒滿了黑褐色的巧克力末,讓人聯(lián)想起郁郁蔥蔥的黑森林,還有人說因為蛋糕的主色調(diào)為黑白紅三色,很像黑森林地區(qū)的傳統(tǒng)女裝——黑裙子,白上衣,帽子上墜著一個紅色的絨線球恰似一顆熟透的紅櫻桃。

不論如何“黑森林”這個名字給蛋糕平添了幾分浪漫的想象。說它是櫻桃蛋糕真是名副其實,因為它的美味和芳香一大半來自櫻桃。黑森林櫻桃蛋糕的制作工藝頗為復(fù)雜。首先要用面粉、雞蛋、糖、可可、香精等原料烤制蛋糕坯。為了節(jié)省時間可以去超市購買成品蛋糕坯,放入烤箱中烤熟即可。接下來要將整塊蛋糕坯橫向剖成三片,這是真正考驗廚藝的時刻,因為如果厚薄不均,整個蛋糕就會走形。每片蛋糕坯上要淋上4勺櫻桃酒,三層蛋糕坯之間或涂奶油,或鋪上一層瀝干水分的酸櫻桃,也可以讓酸櫻桃軟軟的臥在奶油層上。最后在整個蛋糕表面涂上一層奶油,撒上巧克力碎末,在蛋糕的邊上用特制的模具擠出一朵朵雪白的奶油花朵,每一朵上放上一顆紅艷艷的櫻桃,整個色調(diào)于典雅大方中透出喜氣洋洋,看上去實在令人賞心悅目。

不管是喜慶熱鬧的婚禮上,還是伴著黃昏時分淅瀝的小雨,在屋內(nèi)爐火熊熊的夜晚,一塊黑森林蛋糕,就著一杯散發(fā)著熱氣的濃香咖啡,或是一杯散發(fā)著馥郁芳香的紅茶,細品人生的甘甜,其味無窮。黑森林蛋糕融合了櫻桃酒之醇香,櫻桃之酸苦,奶油之甜香,以及巧克力苦中帶香的滋味。細細品來,甜而不膩,酸而開胃,苦而清爽,再加上一股淡淡的酒香,讓人陶然欲醉。蛋糕坯被櫻桃酒浸得微軟,不似一般蛋糕那樣粗糙干松,而是入口香軟欲化。奶油打得恰到好處,如絲般柔滑細膩。

黑森林蛋糕的做法不止一種,形狀和花式繁多,不過萬變不離其宗,黑白紅三色,奶油、櫻桃、酒香、奶香混合的酸甜香醇的美妙滋味是黑森林蛋糕永恒的魅力。

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