全面回顧總結(jié)要體現(xiàn)自己的思考和反思,不僅僅是簡(jiǎn)單的陳述和描述??偨Y(jié)范文中的具體案例和經(jīng)驗(yàn),也可以幫助我們更好地理解總結(jié)的核心要點(diǎn)。
家國(guó)文化范文匯總篇一
元日:正月初一,一年開始。
人日:正月初七,主小孩。
上元:正月十五,張燈為戲,又叫“燈節(jié)”。
社日:春分前后,祭祀祈禱農(nóng)事。
寒食:清明前兩日,禁火三日(吳子胥)。
清明:四月初,掃墓、祭祀。
端午:五月初五,吃粽子,劃龍舟(屈原)。
七夕:七月初七,婦女乞巧(牛郎織女)。
中元:七月十五,祭祀鬼神,又叫“鬼節(jié)”。
中秋:八月十五,賞月,思鄉(xiāng)。
重陽(yáng):九月初九,登高,插茱萸免災(zāi)。
冬至:又叫“至日”,節(jié)氣的起點(diǎn)。
臘日:臘月初八,喝“臘八粥”。
除夕:一年的最后一天的晚上,初舊迎新。
家國(guó)文化范文匯總篇二
1.結(jié)合你的個(gè)人感受或?qū)嶋H情況,談?wù)剬W(xué)習(xí)《中國(guó)文化概論》意義通過(guò)這門課的學(xué)習(xí),我對(duì)儒家文化、道家文化、佛教文化、周易文化有了更深刻的了解,學(xué)習(xí)和掌握了儒、道、釋、易等中國(guó)傳統(tǒng)文化主要組成部份的來(lái)源、產(chǎn)生與發(fā)展過(guò)程和主要思想內(nèi)容,認(rèn)識(shí)其在中國(guó)傳統(tǒng)文化中各自的地位、影響及其固有價(jià)值和現(xiàn)代意義,感受到了中國(guó)文化的博大精深和源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。
學(xué)習(xí)中國(guó)傳統(tǒng)文化具有重要的意義。從國(guó)家的方面看:符合我國(guó)現(xiàn)代化人才培養(yǎng)目標(biāo)——既掌握現(xiàn)代科學(xué)文化、具有現(xiàn)代意識(shí),又具備深厚民族文化素養(yǎng)的現(xiàn)代化建設(shè)人才。有助于深化愛國(guó)主義教育;有助于提高每一個(gè)中國(guó)人的民族自尊心、自信心;有助于增強(qiáng)民族凝聚力;有助于實(shí)現(xiàn)具有中國(guó)特色的現(xiàn)代化以及民族文化的偉大復(fù)興。從小的方面看:對(duì)于個(gè)人自我完善、發(fā)展,在為人處事、安身立命等方面有益于個(gè)人的現(xiàn)實(shí)人生。
這門課讓我進(jìn)一步了解儒家文化在中國(guó)傳統(tǒng)文化中的地位和作用。儒家文化是一種禮樂文化。這種禮樂文化是中國(guó)古代文明的重要標(biāo)志,也是東方文明的象征。在中國(guó)歷史上,儒家文化對(duì)塑造中華民族的民族精神(或曰民族魂)和國(guó)民性格(或曰國(guó)民性)所起的作用,是無(wú)與倫比的。就儒家文化傳統(tǒng)而言,它既已融入中國(guó)文化傳統(tǒng),其精神價(jià)值必然活在中國(guó)文化之中,成為中國(guó)文化再創(chuàng)造的生命之源。經(jīng)過(guò)創(chuàng)造性轉(zhuǎn)換,傳統(tǒng)的儒家文化將構(gòu)成新文化的要素之一,而與現(xiàn)代社會(huì)生活融為一體。正是在這一意義上,儒家文化可以獲得其定位。有了這樣一個(gè)定位,將會(huì)對(duì)儒家文化有更平實(shí)的客觀的理解。
作為身處21世紀(jì)劇變洪流中的現(xiàn)代中國(guó)人,要在挑戰(zhàn)中去把握機(jī)遇,就更應(yīng)當(dāng)以處變不驚的冷靜、理性和客觀,去重新審視包括儒家文化在內(nèi)的中國(guó)傳統(tǒng)文化,發(fā)掘蘊(yùn)藏其中的具有鮮活生命力的文化基因,加以繼承和創(chuàng)新,進(jìn)而去開創(chuàng)國(guó)家和民族的未來(lái)。
【2】從一個(gè)事例看中國(guó)傳統(tǒng)文化在當(dāng)今的影響。
古代傳統(tǒng)文化的基本思想,諸如直面正道、貴和中庸、天人合一、民為邦本、重情輕理、平均主義對(duì)我們今天建設(shè)社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì),協(xié)調(diào)人際關(guān)系,化解矛盾沖突,凝聚民眾力量,注重自然環(huán)境,尊重生命發(fā)展有著積極的意義,但也有諸多消極影響,關(guān)鍵是如何看待傳統(tǒng)文化,如何從中汲取、升華出前進(jìn)的力量。
比如,儒家文化強(qiáng)調(diào)了人與人之間的不平等關(guān)系,而且不平等的意識(shí)已深刻印在每一個(gè)人的骨髓之中,在一個(gè)家庭中,當(dāng)一個(gè)新生命一經(jīng)誕生,家長(zhǎng)在“為了子女的未來(lái)”的美麗謊言指導(dǎo)下,就開始按自己的意愿管教、雕塑自己的孩子,盡管有些家長(zhǎng)自己就是文盲或流氓、惡棍或...等,兒童稍有不合大人的意愿,輕則吵罵,重則巴掌棍棒交加,大家熟知的板子就是最好的例證.稍長(zhǎng)大,在學(xué)校里又受到老師的嚴(yán)厲教育和雕刻,在壓抑的、扭曲的社會(huì)環(huán)境里,很多人形成了乖順、膽怯、懦弱、自卑、內(nèi)向甚至性格孤僻的不正常性格,當(dāng)這些人走向社會(huì)失去管教后,壓抑的人性開始噴發(fā),有些人開始變得放蕩不羈,反道德反社會(huì)反人類,常作出很多令人匪擬所思的事情。傳統(tǒng)觀念中本來(lái)有養(yǎng)兒防老的意愿,但遍觀中國(guó)的農(nóng)村社會(huì),首先由兒不養(yǎng)老的官司經(jīng)常出現(xiàn),兒不養(yǎng)老和不愿養(yǎng)老的現(xiàn)象更成為普遍現(xiàn)象,傳統(tǒng)的孝道在現(xiàn)實(shí)社會(huì)中幾乎不存。
與條件,主要是靠文化的影響與傳遞。我們中華民族有著悠久的文明歷史,積淀了深厚的文化底蘊(yùn)。
3.結(jié)合“誠(chéng)信知報(bào)”的傳統(tǒng)美德,談?wù)劗?dāng)今大學(xué)生誠(chéng)信問(wèn)題的現(xiàn)狀。
“誠(chéng)信”,即誠(chéng)實(shí)守信。在中國(guó)傳統(tǒng)社會(huì),“誠(chéng)信”倡導(dǎo)忠誠(chéng)、誠(chéng)實(shí)、守諾、信任,被看作進(jìn)德修業(yè)、立人、立政之本。當(dāng)今,市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)使中國(guó)社會(huì)進(jìn)入了一種新型的人際關(guān)系狀態(tài),人們?yōu)閭鹘y(tǒng)的誠(chéng)信道德賦予了新的時(shí)代內(nèi)涵:公平、公正、守信、互利,使之在今天的社會(huì)交往和公共關(guān)系中仍具有現(xiàn)實(shí)意義。
二、當(dāng)代大學(xué)生誠(chéng)信缺失的主要表現(xiàn)。
1、考試作弊。
在大學(xué),考試作弊屢見不鮮,一些成績(jī)差的學(xué)生為了考試能及格,寄希望于作弊。他們認(rèn)為“學(xué)不在精,作弊則靈;功不在深,會(huì)抄就行”。有些成績(jī)好的學(xué)生,為了取得高分,為了得獎(jiǎng)學(xué)金、評(píng)優(yōu)、入黨也進(jìn)行作弊。還有部分學(xué)生看到別人作弊,怕自己吃虧,便隨波逐流。
2、求職中不講誠(chéng)信。
為了能在就業(yè)市場(chǎng)中占有一席之地,大學(xué)生在求職過(guò)程中不講誠(chéng)信、弄虛作假的現(xiàn)象層出不窮。比如偽造計(jì)算機(jī)、英語(yǔ)等級(jí)證書及各種評(píng)優(yōu)獎(jiǎng)狀,為自己安上“三好學(xué)生”、“優(yōu)秀干部”的頭銜,在履歷中言過(guò)其實(shí)、極力渲染,編造各種在校的工作、實(shí)踐經(jīng)歷。例如:山西某國(guó)有企業(yè)一次招聘了22名大學(xué)生,人事處處長(zhǎng)發(fā)現(xiàn)擔(dān)任過(guò)班、系、校學(xué)生干部的有15人,獲各種獎(jiǎng)勵(lì)者21人。他暗中在這些學(xué)生的同學(xué)中作了調(diào)查,結(jié)果22人中,真正擔(dān)任過(guò)學(xué)生干部的僅為8人,獲系以上獎(jiǎng)勵(lì)者僅為12人。
3、在助學(xué)貸款中不講誠(chéng)信。
大學(xué)生在助學(xué)貸款中的不誠(chéng)信,有些學(xué)生通過(guò)制造虛假證明來(lái)申請(qǐng)助學(xué)貸款,以滿足自己的高消費(fèi);有些學(xué)生在畢業(yè)后拒絕向銀行提供通訊方式和工作單位,惡意拖欠貸款。如甘肅省的國(guó)家助學(xué)貸款是從2000年開始發(fā)放的,據(jù)有關(guān)人士介紹,截至2003年9月底,全省高校獲得貸款的大學(xué)生已接近1萬(wàn)名,貸款余額達(dá)5406.43萬(wàn)元。其中,不少學(xué)生已畢業(yè)進(jìn)入還貸期,但實(shí)際情況非常令人遺憾。
三、當(dāng)代大學(xué)生誠(chéng)信缺失的原因分析:
1、客觀因素。
社會(huì)大環(huán)境的影響是大學(xué)生誠(chéng)信缺失的主要客觀原因。在社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制的背景下,許多人把對(duì)物質(zhì)和功利的追求作為人生的最終目標(biāo),常常采取不正當(dāng)甚至非法手段在社會(huì)各領(lǐng)域進(jìn)行惡性競(jìng)爭(zhēng)。在經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域中,假冒偽劣、偷稅漏稅、坑蒙拐騙、強(qiáng)買強(qiáng)賣的現(xiàn)象司空見慣;在政治領(lǐng)域中,一些官員在金錢和權(quán)力的驅(qū)使下,得過(guò)且過(guò),知法犯法、貪污腐敗的現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。這些不正之風(fēng)對(duì)大學(xué)生誠(chéng)信意識(shí)的建立產(chǎn)生了負(fù)面的影響。
學(xué)校的不誠(chéng)信現(xiàn)象也成為大學(xué)生誠(chéng)信缺失的重要因素。有些教師缺乏嚴(yán)謹(jǐn)治學(xué)的精神,上課應(yīng)付、不求質(zhì)量,在校外擔(dān)任多項(xiàng)兼職;在學(xué)術(shù)上缺乏嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度,抄襲論文,盜用他人研究成果。這使得教師在學(xué)生中的“典范”形象大打折扣,客觀上助長(zhǎng)了大學(xué)生誠(chéng)信的缺失。
2、主觀因素。
大學(xué)生正處于正確的人生觀、世界觀、價(jià)值觀形成的關(guān)鍵時(shí)期,他們雖然對(duì)事情的是非對(duì)錯(cuò)有一定的分辨能力,但自我控制和把握的能力較差,尤其是看到社會(huì)上不誠(chéng)信的現(xiàn)象屢見不鮮,“老實(shí)人”常常吃虧,他們很難守住內(nèi)心的道德防線。為了獲得眼前的利益,滿足自己的虛榮心,將“誠(chéng)信”美德拋到九霄云外,最終導(dǎo)致了大學(xué)生各種不誠(chéng)信的行為。
【4】、談?wù)劦澜虒?duì)中國(guó)文化的影響。
道教文化在中國(guó)傳統(tǒng)文化中的地位和作用,已日益引起人們的極大關(guān)注。魯迅說(shuō)“中國(guó)的根柢全在道教”。道教是中國(guó)土生土長(zhǎng)的一種宗教,也對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)文化產(chǎn)生了深遠(yuǎn)影響。
1、(1)鞏固封建統(tǒng)治者的地位,統(tǒng)治者利用道教的威信來(lái)加強(qiáng)自己的統(tǒng)治地位,比如在唐朝時(shí)期李世民崇尚道教,稱自己是老子的后代,道教也以此為契機(jī)在這一時(shí)期發(fā)展迅速。
2、對(duì)古代科學(xué)技術(shù)的發(fā)展也有巨大貢獻(xiàn)。當(dāng)時(shí)的煉丹技術(shù)盛行一方面是因?yàn)楫?dāng)時(shí)的統(tǒng)治者相信有長(zhǎng)生不老藥,要求道士為自己進(jìn)行煉制,雖然統(tǒng)治者別用用心的想長(zhǎng)期統(tǒng)治社會(huì),但是在一定程度上促進(jìn)了煉丹文化的進(jìn)步。另一方面是當(dāng)時(shí)一些道教人士通過(guò)煉丹來(lái)修煉,以此希望可以通過(guò)煉丹這條道路來(lái)實(shí)現(xiàn)“羽化豋仙、延年益壽”,比如當(dāng)時(shí)道教內(nèi)部出現(xiàn)了“金丹派”。同時(shí)火藥的出現(xiàn)也與煉丹有一定的關(guān)系。
3、對(duì)古代文學(xué)和藝術(shù)的發(fā)展也有很大的促進(jìn)作用。比如現(xiàn)在的道觀的神仙造像和壁畫藝術(shù),在中國(guó)藝術(shù)史上占有極高的地位,敦煌莫高窟的壁畫價(jià)值更是不言而喻。當(dāng)時(shí)的神仙傳說(shuō)和各種神話故事豐富了我國(guó)的古代文化,《西游記》、《哪吒?jìng)髌妗穭?dòng)畫片中也因?yàn)槠渲兴憩F(xiàn)的神仙世界和神仙形象也是受到許多人的青睞。
4、對(duì)當(dāng)時(shí)醫(yī)學(xué)的發(fā)展的貢獻(xiàn)。道教和中醫(yī)學(xué)又相互借鑒,共同推進(jìn)了中醫(yī)學(xué)的發(fā)展,如古代的葛洪、陶弘景、孫思邈等,在中醫(yī)學(xué)方面都有極高深的造詣。其中這也是中國(guó)氣功養(yǎng)生方法的重要理論依據(jù),一代武學(xué)宗師武當(dāng)派的創(chuàng)始人張三豐創(chuàng)立的《太極拳》現(xiàn)在也是許多人特別是老年人喜歡的一項(xiàng)休閑活動(dòng)。
此外,道教在其它文化領(lǐng)域也有深遠(yuǎn)的影響,如天文、政治、經(jīng)濟(jì)、哲學(xué)、文學(xué)、藝術(shù)、音樂、化學(xué)、醫(yī)學(xué)、藥物學(xué)、養(yǎng)生學(xué)、氣功學(xué)以及民俗、民族關(guān)系和農(nóng)民運(yùn)動(dòng)各個(gè)方面,都產(chǎn)生過(guò)深刻的影響。
[書上340—342]。
6.聯(lián)系中華民族倫理道德觀談?wù)劜粩喑霈F(xiàn)的食品安全問(wèn)題。近些年多發(fā)的中國(guó)食品安全事件已經(jīng)超出一般的市場(chǎng)違法違規(guī)范疇,它也正暴露出社會(huì)道德領(lǐng)域存在的一些不容忽視的問(wèn)題。
三聚氰胺奶粉、甲醛奶糖、“地溝油”菜肴、“染色饅頭”、“蘇丹紅”鴨蛋、“孔雀石綠”魚蝦、“瘦肉精”豬肉、“墨汁石蠟”紅薯粉,以及其他一些食品安全事件,令人觸目驚心。
“民以食為天,食以安為先”的古訓(xùn),也是中國(guó)傳統(tǒng)道德的歸結(jié)之一?!爸\財(cái)害命”自古以來(lái)就為中國(guó)人所唾棄憎恨。而縱觀當(dāng)前的食品行業(yè),道德倫理問(wèn)題已處于危險(xiǎn)境地。這些惡性的食品安全事件足以表明,誠(chéng)信的缺失、道德的滑坡已經(jīng)到了何等嚴(yán)重的地步。
“法律和制度是剛性的,而道德的培養(yǎng)是根本的?!壁w成根說(shuō),對(duì)于治理食品安全問(wèn)題,雖然目前來(lái)說(shuō)法律制度很重要,但從長(zhǎng)遠(yuǎn)的角度來(lái)說(shuō),還是要加強(qiáng)道德觀念的培養(yǎng),讓從業(yè)者主觀上不愿“唯利是圖”。
無(wú)疑,多發(fā)的食品安全事件不是簡(jiǎn)單和孤立的,它是當(dāng)前中國(guó)社會(huì)公共道德體系中一個(gè)令人焦慮和擔(dān)憂的不良典型,與中共倡導(dǎo)的“以德治國(guó)”理念格格不入,必須采取系統(tǒng)的部署、長(zhǎng)遠(yuǎn)的規(guī)劃加以徹底整治。
2006年3月,中共中央總書記胡錦濤提出要引導(dǎo)樹立包括“以誠(chéng)實(shí)守信為榮、以見利忘義為恥”內(nèi)容的社會(huì)主義榮辱觀。社會(huì)主義榮辱觀體現(xiàn)了中華民族傳統(tǒng)美德與時(shí)代精神的有機(jī)結(jié)合、社會(huì)主義基本道德規(guī)范和社會(huì)風(fēng)尚的本質(zhì)要求,有利于社會(huì)主義和諧社會(huì)的構(gòu)建。
胡錦濤今年2月19日在省部級(jí)主要領(lǐng)導(dǎo)干部社會(huì)管理及其創(chuàng)新專題研討班開班式上強(qiáng)調(diào),進(jìn)一步加強(qiáng)和完善思想道德建設(shè),持之以恒加強(qiáng)社會(huì)主義精神文明建設(shè),加強(qiáng)社會(huì)主義核心價(jià)值體系建設(shè),增強(qiáng)全社會(huì)的法制意識(shí),深入開展精神文明創(chuàng)建活動(dòng),增強(qiáng)社會(huì)誠(chéng)信。
【7】談?wù)劮鸾虒?duì)中國(guó)文化的影響。
博大精深、源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的佛教思想文化,不但是中國(guó)各民族傳統(tǒng)文化的一個(gè)重要組成部分,而且還對(duì)中國(guó)的社會(huì)、政治、歷史、哲學(xué)、倫理道德、文學(xué)、語(yǔ)言、音樂、舞蹈、建筑、雕塑、繪畫、天文、醫(yī)學(xué)、科技以及婚喪嫁娶、吉慶節(jié)日等民俗民風(fēng)、民族性格和心理素質(zhì)等世俗文化的諸多方面產(chǎn)生過(guò)重大影響和積極作用。
1、佛教對(duì)中國(guó)歷史和文化的發(fā)展發(fā)生過(guò)很大的影響和作用,在中國(guó)歷史上留下了燦爛輝煌的佛教文化遺產(chǎn)。印度佛教文化與中國(guó)固有文化的交流和融合,不僅帶動(dòng)了佛教與中國(guó)文化相結(jié)合的全面發(fā)展,而且在交融過(guò)程中形成了學(xué)術(shù)思想、修養(yǎng)方法、音樂美術(shù)、工藝建筑、風(fēng)俗習(xí)慣等等。中國(guó)佛教文化成為中國(guó)傳統(tǒng)文化的重要組成部分。
2、佛學(xué)和中國(guó)古典哲學(xué)的交互影響,推動(dòng)了哲學(xué)提出新的命題和新的方法。佛學(xué)對(duì)宇宙人生的洞察,對(duì)人類理性的反省,對(duì)概念的分析,有著深刻獨(dú)到的見解。在人生觀上,佛教強(qiáng)調(diào)主體的自覺,并把一己的解脫與拯救人類聯(lián)系起來(lái)。它以獨(dú)特的思想方法和生活方式,給予中國(guó)傳統(tǒng)社會(huì)民眾精神生活以新的啟發(fā)。
4、佛教對(duì)中國(guó)音樂、繪畫藝術(shù)所起的作用。中國(guó)畫學(xué)中由王維一派的文人畫而發(fā)展到宋元以后盛行的寫意畫,則與禪宗思想有關(guān)。
5、伴隨佛教俱來(lái)的還有天文、醫(yī)藥等科學(xué)技術(shù)的傳習(xí)。唐代高僧一行創(chuàng)《大衍歷》和測(cè)定子午線,對(duì)天文學(xué)作出了卓越貢獻(xiàn)。隋唐史書上記載由印度翻譯過(guò)來(lái)的醫(yī)書和藥方就有十余種,藏語(yǔ)系佛教中并且有醫(yī)方明之學(xué)。佛教的刻經(jīng)促進(jìn)了我國(guó)印刷術(shù)的發(fā)展,至今被保存下來(lái)的世界上最古的版刻印本,幾乎都是佛教經(jīng)書圖像。
【8】民本思想的意義及其在今天的影響。
1.以孔孟為代表的先秦儒家民本思想不僅是儒家文化的精粹,也是中國(guó)傳統(tǒng)文化中最具進(jìn)步性的思想主題。它是以民為國(guó)家政治本體的一種思想體系。民貴君輕,民心向背是儒家民本思想的主旨。從總體上說(shuō),民本思想是中國(guó)封建社會(huì)的產(chǎn)物,對(duì)我國(guó)封建社會(huì)產(chǎn)生深遠(yuǎn)的影響。由于民本思想在我國(guó)歷史發(fā)展過(guò)程中,具有一貫性,因此,在當(dāng)今中國(guó)社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)的進(jìn)程中,民本思想仍有值得借簽的價(jià)值和意義。本文擬就先秦儒家民本思想的內(nèi)容,產(chǎn)生的原因,對(duì)我國(guó)封建社會(huì)的影響及其現(xiàn)實(shí)價(jià)值作一些初步的探討。
2.孔孟子民本思想是中國(guó)傳統(tǒng)文化中政治思想的一顆明星,它包含著豐富的思想內(nèi)容,主要是重民思想、惠民思想、愛民思想與用民思想,對(duì)構(gòu)建我國(guó)“以人為本”為核心的和諧社會(huì)有一定的啟示和借鑒意義。
3.儒家的民本思想是儒學(xué)的一個(gè)重要政治思想內(nèi)容。自從孟子提出“民為貴,社稷次之,君為輕”以來(lái),歷代的儒家學(xué)者都或多或少繼承了這一民本思想的傳統(tǒng)。儒家思想在中國(guó)歷史上發(fā)揮了應(yīng)有的積極意義。中國(guó)歷史上出現(xiàn)的許多被后人傳頌的清官、好官,就是身體力行儒家民本思想的典范。探討儒家民本思想的思想內(nèi)容和歷史意義,無(wú)疑對(duì)我們今天的廉政建設(shè)是有現(xiàn)實(shí)的重要意義的。
家國(guó)文化范文匯總篇三
中國(guó)文化如一杯酒,酒香色濃;如一顆明星,閃爍著光芒;如浩瀚的海洋,廣闊無(wú)限。中國(guó)文化不是用來(lái)說(shuō)的,而是用心去感受的,請(qǐng)讓我?guī)ビH身體驗(yàn)別樣的文化盛宴。
談到中國(guó)文化,你或許會(huì)想到滿漢全席的飲食盛宴;想到博大精深的傳統(tǒng)儒家思想;想到動(dòng)人心弦的中華漢字。傳統(tǒng)文化的元素很多,但每一種元素都是一顆明珠,點(diǎn)綴著中華文化的外衣。月傳統(tǒng)文化點(diǎn)綴的中國(guó)才是真正的中國(guó),讓我為您揭開神秘中國(guó)的面紗,品味千年不變的文化盛宴。
漢字,是中華文化的符號(hào)。
中華漢字是中華文化獨(dú)特的符號(hào),它在國(guó)際上的影響力是難以估量的。目前,我們不可否認(rèn)全球迎來(lái)漢字熱漢文化在深刻影響著人們。漢字是中華文化的載體,無(wú)聲的語(yǔ)言,有聲的文字道出了千萬(wàn)個(gè)中國(guó)人的心聲。字如其人,文如心聲。中華漢字的獨(dú)特內(nèi)容,意蘊(yùn)豐富,傳達(dá)了中華民族的特質(zhì)和開放精神。一橫一豎,方方正正,做正直的中國(guó)人,一點(diǎn)一撇,盡展其妙,展現(xiàn)中國(guó)人的寬闊胸懷。中華漢字不計(jì)其數(shù),字成段,段成話,話成文,一篇展現(xiàn)精神氣的`文章展現(xiàn)在你的面前。意蘊(yùn)深刻,造實(shí)方法獨(dú)特,每一個(gè)漢字是中華文化的音符,有著自己獨(dú)特的聲韻和寫法。世界上不會(huì)有同一片樹葉,世界上也不會(huì)有同種漢字。
孔子,是萬(wàn)世的師表。
孔子作為儒家思想的開創(chuàng)者,他的思想意蘊(yùn)深刻。
“己所不欲,勿施于人”,意在告訴我們要寬己待人。在學(xué)習(xí)中,他指出“溫故而知新”的重要性。在國(guó)家治理上,他強(qiáng)調(diào)“為政以德”的重要性。在時(shí)間上,他感慨“逝者如斯夫,不舍晝夜”的時(shí)光飛逝。同時(shí),中庸思想更是孔子思想的重要組成都分。“莫見乎隱莫顯乎微”強(qiáng)調(diào)君子要慎獨(dú)?!爸轮欣?,天下位惡,萬(wàn)物育焉”的中庸之道也在時(shí)刻警示著我們。他以獨(dú)特的遠(yuǎn)見道出了“人非圣賢,孰能無(wú)過(guò)?”的自我激勵(lì)。
孔子是傳統(tǒng)文化的代表,他不是圣人勝似圣人。風(fēng)靡全球的孔子學(xué)院不就證實(shí)了孔子的影響力嗎?然而,真正的文化盛宴還應(yīng)當(dāng)你自己親身去體驗(yàn)。遠(yuǎn)方的朋友,你們遠(yuǎn)道而來(lái),請(qǐng)讓我做東,帶你去游一游中國(guó)。我想,美麗的漢字,九曲回腸的黃河,后人敬仰的萬(wàn)世師表足以讓您去了解中國(guó)文化。
家國(guó)文化范文匯總篇四
我是一個(gè)十分喜歡讀歷史的小女孩。
一天,我駕著歷史快車,穿過(guò)時(shí)光隧道,來(lái)到了一千八百年前的三國(guó)時(shí)代。古代的人可真有趣,男人穿著長(zhǎng)衫還扎辮子呢!這時(shí),我看到一個(gè)臉色黝黑胡子拉碴的男人。那人看到我覺得很奇怪,問(wèn)道:“小丫頭,你叫什么名字?怎么和我們穿的不一樣?”。我說(shuō):“你好,我是現(xiàn)代人,叫韓淑清,你呢?”“我姓張,名飛,字翼德。”頓時(shí),我大吃一驚!眼前的這位,原來(lái)就是大名鼎鼎的張飛?。∮谑俏冶阏?qǐng)求他帶我去見他的兄弟劉備和關(guān)羽。張飛跳上我的快車,不一會(huì)就來(lái)到一個(gè)長(zhǎng)亭,有兩個(gè)人正在喝酒。我跑過(guò)去,呀!真是關(guān)羽和劉備。他們身旁還站著一個(gè)人,正瞪著一對(duì)大眼睛朝我看呢。我嚇了一跳,說(shuō)到:“對(duì)不起,我太激動(dòng)了?!睆堬w走過(guò)來(lái),對(duì)那個(gè)人說(shuō)到:“趙云,休得無(wú)禮!她是我們唯一一個(gè)現(xiàn)代客人。況且,她還很小?!蹦侨寺犃?,微笑著說(shuō):“抱歉!”這時(shí),有人說(shuō)話了:“你好!小姑娘?!蔽一剡^(guò)頭來(lái),見劉備和關(guān)羽正看著我,臉上都帶著淚痕。我問(wèn)他們:“你們哭了,為什么?”他們答到:“我們的'大將龐統(tǒng)在落鳳坡被人射死了?!蔽衣犃?,十分生氣,說(shuō):“是誰(shuí)干的?”“曹操!曹孟德那個(gè)老賊也!”“是他!我替你們報(bào)仇!”于是我找到軍師諸葛亮,對(duì)他耳語(yǔ)一番。他聽了,點(diǎn)點(diǎn)頭。下午,我找到曹操,要他出來(lái)投降。曹操聽了,開懷大笑,說(shuō):“你一個(gè)小丫頭竟敢跟我叫板?”我自豪地說(shuō):“我出一道題,你若答不出來(lái),就投降!”“行啊!”曹操說(shuō)。我像王小丫那樣,“曹操,請(qǐng)聽題:一輛車上有18人,下去了8人,又上來(lái)了5人,下去3人,一會(huì)兒上來(lái)1人,又過(guò)了一會(huì)兒,下去的人數(shù)是上一次的三倍,上來(lái)的人數(shù)又是上一次的兩倍,請(qǐng)問(wèn)車上現(xiàn)在共有多少人?”曹操聽了,莫名其妙,最后認(rèn)輸了。
我為劉備三兄弟報(bào)了仇,讓曹操丟了人。曹操大怒,拔出寶劍向我刺來(lái),我趕忙調(diào)轉(zhuǎn)車頭,回到了現(xiàn)實(shí)世界。
家國(guó)文化范文匯總篇五
中國(guó)茶道是修身養(yǎng)性,追尋自我之道。靜是中國(guó)茶道修習(xí)的必由途徑。如何從小小的茶壺中去體悟宇宙的奧秘?如何從淡淡的茶湯中去品味人生?如何在茶事活動(dòng)中明心見性?如何通過(guò)茶道的修習(xí)來(lái)澡雪精神,鍛煉人格,超越自我?答案只有一個(gè)靜。
老子說(shuō):至虛極,守靜篤,萬(wàn)物并作,吾以觀其復(fù)。夫物蕓蕓,各復(fù)歸其根。歸根曰靜,靜曰復(fù)命。莊子說(shuō):水靜則明燭須眉,平中準(zhǔn),大匠取法焉。水靜伏明,而況精神。圣人之心,靜,天地之鑒也,萬(wàn)物之鏡。老子和莊子所啟示的虛靜觀復(fù)法是人們明心見性,洞察自然,反觀自我,體悟道德的無(wú)上妙法。
道家的虛靜觀復(fù)法在中國(guó)的茶道中演化為茶須靜品的理論實(shí)踐。宋徽宗趙佶在《大觀茶論》中寫道:茶之為物,沖淡閑潔,韻高致靜。
徐禎卿《秋夜試茶》詩(shī)云:
靜院涼生冷燭花,風(fēng)吹翠竹月光華。
悶來(lái)無(wú)伴傾云液,銅葉閑嘗字筍茶。
中國(guó)茶道正是通過(guò)茶事創(chuàng)造一種寧?kù)o的氛圍和一個(gè)空靈虛靜的心境,當(dāng)茶的清香靜靜地浸潤(rùn)你的心田和肺腑的每一個(gè)角落的時(shí)候,你的心靈便在虛靜中顯得空明,你的精神便在虛靜升華凈化,你將在虛靜中與大自然融涵玄會(huì),達(dá)到天人和一的天樂境界。
在茶道中,靜與美常相得益彰。古往今來(lái),無(wú)論是羽士還是高僧或儒生,都殊途同歸地把靜作為茶道修習(xí)的必經(jīng)大道。因?yàn)殪o則明,靜則虛,靜可虛懷若谷,靜課內(nèi)斂含藏,靜可洞察明激,體道入微。
中國(guó)是中國(guó)茶的故鄉(xiāng),也是中國(guó)茶文化的發(fā)源地。中國(guó)茶的發(fā)現(xiàn)和利用,在中國(guó)已有四五千年歷史,且長(zhǎng)盛不衰,傳遍全球。茶是中華民族的舉國(guó)之飲,發(fā)于神農(nóng),聞?dòng)隰斨芄d于唐朝,始于宋代,中國(guó)茶文化糅合了中國(guó)佛、儒、道諸派思想,獨(dú)成一體,是中國(guó)文化中的一朵奇葩!我國(guó)茶區(qū)遼闊,茶區(qū)劃分采取3個(gè)級(jí)別,即一級(jí)茶區(qū)(以西南、江南地區(qū)藍(lán)海艦隊(duì)為代表),二級(jí)茶區(qū)(以西北、江北奧藍(lán)特為代表),三級(jí)茶區(qū)(以華南地區(qū)捷盟為代表)。同時(shí),茶也已成為全世界最大眾化、最受歡迎、最有益于身心健康的綠色飲料。茶融天地人于一體,提倡“天下茶人是一家”。
茶文化的內(nèi)涵其實(shí)就是中國(guó)文化的內(nèi)涵的一種具體表現(xiàn),談茶文化必須結(jié)合中國(guó)漢文化而論之。中國(guó)素有禮儀之邦之稱謂,茶文化的精神內(nèi)涵即是通過(guò)沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、品茶等習(xí)慣和中華的文化內(nèi)涵和禮儀相結(jié)合形成的一種具有鮮明中國(guó)文化特征的一種文化現(xiàn)象,也可以說(shuō)是一種禮節(jié)現(xiàn)象。禮在中國(guó)古代用于定親疏,決嫌疑,別同異,明是非。在長(zhǎng)期的歷史發(fā)展中,禮作為中國(guó)社會(huì)的道德規(guī)范和生活準(zhǔn)則,對(duì)漢族精神素質(zhì)的修養(yǎng)起了重要作用;同時(shí),隨著社會(huì)的變革和發(fā)展,禮不斷被賦予新的內(nèi)容,和中國(guó)的一些生活中的習(xí)慣與形式相融合,形成了各類中國(guó)特色的文化現(xiàn)象。茶文化是中國(guó)具有代表性的傳統(tǒng)文化。中國(guó)不僅是茶葉的原產(chǎn)地之一,而且,在我我國(guó)不同的民族,不同的地區(qū),至今仍有著豐富多樣的飲茶習(xí)慣和風(fēng)俗。
中國(guó)何時(shí)開始飲茶,人人言殊,莫衷一是。唯大體上可謂開始于漢,而盛行于唐。唐以前飲茶,《茶經(jīng)》卷下《六茶之飲》概為言之,謂:“茶之為飲,發(fā)乎神農(nóng)氏,聞?dòng)隰斨芄R有晏嬰,漢有揚(yáng)雄、司馬相如,吳有韋曜,晉有劉琨、張載、遠(yuǎn)祖納、謝安、左思之徒,皆飲焉?!钡喾鞘穼?shí)。縱是史實(shí),非加申述,亦不易明?!恫杞?jīng)》云:神農(nóng)《食經(jīng)》“茶茗久服,有力悅志”(劉源長(zhǎng)《茶史》卷一)。陸羽《茶經(jīng)》以為飲茶起于神農(nóng)氏,然《食經(jīng)》為偽書,盡人皆知,不足為據(jù)?!稜栄拧酚小翱噍薄敝洌酪浴稜栄拧窞橹芄珪r(shí)作品,謬以為飲茶自周公始,不知《爾雅》非作于周公。不足為飲茶起始之證。
在世界上的很多地方飲茶的習(xí)慣是從中國(guó)傳過(guò)去的。所以,很多人認(rèn)為飲茶就是中國(guó)人首創(chuàng)的,世界上其它地方的飲茶習(xí)慣、種植茶葉的習(xí)慣都是直接或間接地從中國(guó)傳過(guò)去的。
(1)神農(nóng)時(shí)期:唐·陸羽《茶經(jīng)》:“茶之為飲,發(fā)乎神農(nóng)氏?!痹谥袊?guó)的文化發(fā)展史上,往往是把一切與農(nóng)業(yè)、與植物相關(guān)的事物起源最終都?xì)w結(jié)于神農(nóng)氏。歸到這里以后就再也不能向上推了。也正因?yàn)槿绱?,神農(nóng)才成為農(nóng)之神。
民間傳說(shuō)而衍生出不同的觀點(diǎn)。有人認(rèn)為茶是神農(nóng)在野外以釜鍋煮水時(shí),剛好有幾片葉子飄進(jìn)鍋中,煮好的水,其色微黃,喝入口中生津止渴、提神醒腦,以神農(nóng)過(guò)去嘗百草的經(jīng)驗(yàn),判斷它是一種藥而發(fā)現(xiàn)的,這是有關(guān)中國(guó)飲茶起源最普遍的說(shuō)法。另有說(shuō)法則是從語(yǔ)音上加以附會(huì),說(shuō)是神農(nóng)有個(gè)水晶肚子,由外觀可得見食物在胃腸中蠕動(dòng)的情形,當(dāng)他嘗茶時(shí),發(fā)現(xiàn)茶在肚內(nèi)到處流動(dòng),查來(lái)查去,把腸胃洗滌得干干凈凈,因此神農(nóng)稱這種植物為“查”,再轉(zhuǎn)成“茶”字,而成為茶的起源。
(2)西周時(shí)期:晉·常璩的《華陽(yáng)國(guó)志·巴志》:“周武王伐紂,實(shí)得巴蜀之師,茶蜜皆納貢之。”這一記載表明在周朝的武王伐紂時(shí),巴國(guó)就已經(jīng)以茶與其他珍貴產(chǎn)品納貢與周武王了?!度A陽(yáng)國(guó)志》中還記載,那時(shí)已經(jīng)有了人工栽培的茶園。
(3)秦漢時(shí)期:西漢·王褒《僮約》:現(xiàn)存最早較可靠的茶學(xué)資料是在漢代,以王褒撰的僮約為主要依據(jù)。此文撰于漢宣帝神爵三年(公元前59年)正月十五日,是在茶經(jīng)之前,茶學(xué)史上最重要的文獻(xiàn),其文內(nèi)筆墨間說(shuō)明了當(dāng)時(shí)茶文化的發(fā)展?fàn)顩r,內(nèi)容如下:
舍中有客。提壺行酤。汲水作哺。滌杯整案。園中拔蒜。斫蘇切脯。筑肉臛芋。膾魚炰 鰲。烹茶盡具。哺已蓋藏。舍后有樹。當(dāng)裁作船。上至江州。下到煎主。為府椽求用錢。推紡惡敗。傻索綿亭。買席往來(lái)都洛。當(dāng)為婦女求脂澤。販于小市。歸都擔(dān)枲。轉(zhuǎn)出旁蹉。牽牛販鵝。武陽(yáng)買茶。楊氏池中擔(dān)荷。往來(lái)市聚。慎護(hù)奸偷。
“烹荼進(jìn)具”,“武陽(yáng)買荼”,經(jīng)考該荼即今茶。由文中可知,茶已成為當(dāng)時(shí)社會(huì)飲食的一環(huán),且為待客以禮的珍稀之物,由此可知茶在當(dāng)時(shí)社會(huì)地位的重要。近年長(zhǎng)沙馬王堆西漢墓中,發(fā)現(xiàn)陪葬清冊(cè)中有竹簡(jiǎn)文和木刻文,經(jīng)查證即“槚”的異體字,說(shuō)明當(dāng)時(shí)湖南已有飲茶習(xí)。
(4)春秋時(shí)期:《晏子春秋·內(nèi)篇雜下》謂“晏子相齊,衣十升之布,食脫粟之食,五卵、苔菜而已”,以為飲茶(即茗)始于春秋時(shí)代。然《晏子春秋》亦非齊晏嬰所作,根本難以成立。且萬(wàn)蔚亭輯《困學(xué)紀(jì)聞集證》卷八下云:“(槐按)今本《晏子春秋·內(nèi)篇雜下》作三弋五卯苔菜,考《御覽》卷八百六十七引作茗茶,載入茗事中……”雖作茗,然既言茗茶,恐非茗飲之茗。故茗飲之事不見于經(jīng)。世又以詩(shī)之“誰(shuí)為茶苦”,為飲茶之證,不知此茶乃苦菜之荼,非“荼苦”之茶,不能張冠李戴。似此春秋戰(zhàn)國(guó)恐無(wú)飲茶之風(fēng),故《周禮·天官·家宰第一》言漿人供王之六飲,一曰水,二日漿,三曰醴,四曰涼,五曰醫(yī),六曰酉。尚未見飲茶。
自漢以后,飲茶之記載,時(shí)有所聞,三國(guó)時(shí)吳孫皓每飲群臣酒,率以七升為限,韋曜不過(guò)兩升,或?yàn)椴脺p,或賜茶茗以當(dāng)酒(《三國(guó)志·吳志·韋曜傳》),以時(shí)茶茗,恐已為招待賓客之用,不然,宴會(huì)中,何以有茶? 晉張華嘗謂“飲真茶,令人少眠”(張華《博物志》),是晉亦有飲茶之風(fēng),所以茶茗之起,由來(lái)已久,宋裴漢《茶述》謂:“茶起于東晉,盛于今朝(宋朝)?!惫陶`?!堵尻?yáng)伽藍(lán)記》謂飲茶始南朝梁武帝天監(jiān)年間,尤誤。所謂飲茶之風(fēng),開始于漢魏則可,盛行于漢魏則不可,因南北朝時(shí),此風(fēng)尚未普遍,何論于漢魏,關(guān)此《茶史雜錄》引逸事兩則如下:
齊王蕭初入魏,不食羊肉酥漿,常飯鮮魚羹,渴飲茗汁,京師士子,見蕭一飲一斗,號(hào)為漏卮,后與高祖會(huì)食羊肉酪粥,高祖怪問(wèn)之,對(duì)日,羊是陸畜之宗,魚是水族之長(zhǎng),所好不同,并各稱珍。唯茗不中,與酪作奴,高祖大笑,因號(hào)茗飲為酪奴,他日彭成王掘獻(xiàn)謂蕭曰:“卿明日顧我為卿設(shè)荼莒之餐(即魚)亦有酪奴?!?/p>
黃現(xiàn)璠《古書解讀初探》謂:“北朝后魏京師士子,見齊王蕭飲茶,引為怪異,號(hào)為漏卮;由后之說(shuō),尤養(yǎng)特欲為蕭正德備茶,則一為少見多怪,一非家常用品,最少足以證明其非普通用物,不然,亦非北朝鮮卑族用物,此時(shí)飲茶,恐限于某地,行于某階級(jí),實(shí)非普及民眾,故只能謂為飲茶之開始時(shí)期。而飲茶風(fēng)氣之興,始于唐代。唐代民眾喝茶成癖。東坡詩(shī)云:“周詩(shī)記苦荼,茗飲出這世。”乃以今之茶為荼。自唐以來(lái),茶以清頭目,上下好之,庶民日飲數(shù)碗,確成風(fēng)矣?!?/p>
蕭正德歸降時(shí),元義欲為設(shè)茗,先問(wèn)卿于水厄多少,正德不曉其意,答日:下官生于水鄉(xiāng),立身以來(lái),未遭陽(yáng)侯之難,坐客大笑。
由前之說(shuō),北朝后魏京師士子,見齊王蕭飲茶,引為怪異,號(hào)為漏卮;由后之說(shuō),尤養(yǎng)特欲為蕭正德備茶,則一為少見多怪,一非家常用品,最少足以證明其非普通用物,不然,亦非北朝鮮卑族用物,此時(shí)飲茶,恐限于某地,行于某階級(jí),實(shí)非普及民眾,故只能謂為飲茶之開始時(shí)期。而飲茶風(fēng)氣之興,始于唐代。唐代民眾喝茶成癖。東坡詩(shī)云:“周詩(shī)記苦荼,茗飲出這世。”乃以今之茶為荼。自唐以來(lái),茶以清頭目,上下好之,庶民日飲數(shù)碗,確成風(fēng)矣。
對(duì)于熱愛奢侈品的人來(lái)說(shuō),摩納哥是天堂。50萬(wàn)人民幣每平方米的海景房足以嚇退那些腰包半鼓的人,住在那里是“招搖式”揮霍最直接的奢侈表達(dá)。每年一度的摩納哥世界頂級(jí)私人物品展,其頂級(jí)生活風(fēng)向標(biāo)的號(hào)召力足以讓世界各地的貴族富豪意亂神迷。
2006年,古色古香、散發(fā)著濃郁的傳統(tǒng)文化氣息,沉靜、內(nèi)斂又略帶東方神秘的論道·竹葉青代表中國(guó)第一次出現(xiàn)在頂級(jí)奢侈品展上,最高售價(jià)高達(dá)半斤3000歐元(3萬(wàn)人民幣),倍受熱捧。 “論道·竹葉青,它是中國(guó)乃至東方文化的完美代表,它展示了奢侈文化的另一種方向,即精神的奢侈,這是具有中國(guó)5000年文化積淀,才能產(chǎn)生的奢侈文化?!?竹葉青茶葉有限公司的相關(guān)負(fù)責(zé)人這樣對(duì)記者說(shuō)道。
“論道竹葉青讓中國(guó)的茶葉擺脫了了高價(jià)但不高貴的尷尬境地,可以說(shuō)天時(shí)、地利、人和造就了論道!”在竹葉青茶葉有限公司產(chǎn)品經(jīng)理劉志林先生看來(lái)茶葉最講究地域血統(tǒng),正如賽馬的血統(tǒng)一樣,別指望肆意混血的賽馬跑出多好的成績(jī)。
論道竹葉青產(chǎn)于世界自然與文化遺產(chǎn)-----峨眉山萬(wàn)年寺海拔800~1200米的萬(wàn)年寺、黑水寺一帶,居于群山環(huán)抱之中,終年云霧繚繞。 “論道竹葉青由經(jīng)驗(yàn)最豐富的老采茶人,在嚴(yán)格限制的采摘時(shí)間內(nèi),挑選最新鮮、飽滿、細(xì)嫩、完整的嫩芽,經(jīng)過(guò)拋、抖、撒、抓、壓、帶……等18種復(fù)雜手法交替炒制而成。在500萬(wàn)顆高山獨(dú)芽中,只能由茶葉頂級(jí)好手手工挑選出500g論道。而普通的茶葉只需要3到4萬(wàn)顆。為了實(shí)現(xiàn)論道的頂級(jí)品質(zhì),我們甚至要求必須細(xì)嫩、完整、葉形卷曲必須達(dá)到一定的弧度,而這些用于”海選“的獨(dú)芽全部出自峨眉山東高山茶園的特殊區(qū)域,只有這樣的`茶葉我們才把它稱為論道!” 劉志林如是說(shuō)道。
為了追求極端的品質(zhì)完美,在高山地帶生長(zhǎng)茶葉所需的土壤,竹葉青都傾注大量心血悉心把控,“土壤太酸性或太堿性都不行,這是一整套很玄妙的藝術(shù),需要時(shí)間、精力、耐性以及近乎瘋癲的偏執(zhí)。這些特殊區(qū)域里的種植土壤需要經(jīng)過(guò)十年調(diào)理培育。為了解決茶葉運(yùn)輸中的變質(zhì)問(wèn)題,我們選擇了就地炒制,在頂級(jí)論道的茶場(chǎng)里面,論道萌生溫度,會(huì)由茶葉專家輔助調(diào)整,24小時(shí)仔細(xì)維持。甚至茶葉的運(yùn)輸也只靠人工或者馬匹!”劉先生解釋說(shuō)。
在生產(chǎn)論道竹葉青的茶場(chǎng)里,你看不到任何現(xiàn)代化文明的痕跡。這些零零碎碎散落在山澗旮沓里面好像失落在遠(yuǎn)古文明之中,而茶樹則不食煙火的生長(zhǎng)。這種單純使得“論道”因產(chǎn)量有限而顯得彌足珍貴。
在論道竹葉青的決策者看來(lái),這種常人難以理解的投入就是為了堅(jiān)持尋找培育他們所滿意和嘉賞的茶葉,而對(duì)于茶葉恒久不變的情感則是竹葉青企業(yè)文化的精髓。在劉志林先生眼中,他所追捧和寄寓遐思的竹葉青茶葉不是茶葉,而是不死的文化精魂。正所謂:一葉入魂,囂塵中得和寂心氣;七杯過(guò)后,困惑里識(shí)宇宙乾坤。湯色碧而綠,外形清朗秀美的竹葉青生長(zhǎng)于李白筆下“蜀國(guó)多仙山,邈難匹”的峨眉山,“無(wú)可否認(rèn),對(duì)于奢侈品來(lái)說(shuō),原產(chǎn)地則意味著獨(dú)特的產(chǎn)品和品牌屬性,竹葉青生于洞天福地的峨眉山構(gòu)成了我們獨(dú)特的品牌聯(lián)想力和區(qū)別性”。劉先生認(rèn)為對(duì)于茶葉來(lái)說(shuō)產(chǎn)地是第一位的,沒有獨(dú)特的地域性,茶葉是賣不上好價(jià)的。
然而生在洞天福地,如果不能制定嚴(yán)格的操作規(guī)范或者保證適度的產(chǎn)量,同樣也不能誕生偉大而奢侈的品牌?!捌焚|(zhì)和市場(chǎng)規(guī)則是一圓點(diǎn),產(chǎn)量就好像半徑。沒有圓點(diǎn),你畫不出漂亮的圓,半徑太大,可以享用的人太多就不值錢;然而半徑太小,你畫的圓就越小,當(dāng)享用的人小到可以忽略不計(jì)的時(shí)候,你的品牌就不可能為人所知。所以我們必須找到合適的圓點(diǎn),同樣保證產(chǎn)量半徑恰到好處。這些對(duì)于論道竹葉青來(lái)說(shuō),都是至關(guān)重要!”劉先生說(shuō)。
論道竹葉青從一開始命名就煞費(fèi)苦心,頗費(fèi)周折,對(duì)于竹葉青來(lái)說(shuō),論道是對(duì)“平常心竹葉青”的品牌精神的再次升華。劉志林先生坦言竹葉青原本沒有打算把論道做成奢侈品,只是希望通過(guò)論道來(lái)提升和拉動(dòng)竹葉青的品牌形象,但是做著做著就越來(lái)越覺得頂級(jí)的竹葉青做不成奢侈品簡(jiǎn)直就是暴殄天物!因?yàn)檎摰烙刑嗑駥用婵梢陨A的東西,簡(jiǎn)直是可遇不可求。
峨眉山早在公元六世紀(jì)時(shí),它已是全國(guó)著名佛教勝地。佛教稱峨眉山為“光明山”,道教則稱之“虛靈洞天”、“靈陵太妙天”。峨眉山山頂?shù)墓庀嗨拢鄠鳛槠召t菩薩顯靈說(shuō)法的地方。峨眉山產(chǎn)竹葉青的歷史悠久,約始于唐代。宋代樂史所撰《太平寰宇記》列眉州為產(chǎn)茶州縣。宋代陸游有詩(shī)贊峨眉茶曰:“雪芽近自峨眉得,不減紅囊顧渚春。”贊嘆峨眉山所產(chǎn)的雪芽(竹葉青)可以同湖州所產(chǎn)的顧渚紫筍堪稱舉世無(wú)雙。
劉先生認(rèn)為,中國(guó)器物文化能上升到道的層次的唯有茶文化,茶道是茶與道的融合與升華。而論道出產(chǎn)的環(huán)境以及峨嵋獨(dú)特的自然歷史風(fēng)貌,還有深厚的歷史傳承和積淀賦予了論道竹葉青太多的遐想空間,數(shù)千年積淀而形成的峨眉山竹葉青茶文化而呈現(xiàn)出的獨(dú)特文化魅力不由讓人擊節(jié)而嘆。而在中國(guó)傳統(tǒng)文化中,“道”涵蓋了中國(guó)人的精神價(jià)值觀。道是天地萬(wàn)物的本體或本原,是存在之根據(jù),是宇宙終極的推動(dòng)力。在人得“道”即“知?!币院?,縱然身亡,其精神也會(huì)與“道”一起常存,永垂不朽,即所謂“道乃久,沒身不殆”, “道不可言,言而非也?!辈柙谥袊?guó)傳統(tǒng)文化中是有靈氣的圣物,也是禪宗道仙、文人墨客談?wù)撊f(wàn)物終極不可或缺的必需品,茶是從此岸世界走向彼岸世界的物質(zhì)載體。
論道竹葉青的奢侈文化定位在重拾中國(guó)精粹文明,蘊(yùn)涵中華傳統(tǒng)文化精髓的大師級(jí)好茶!論道竹葉青希望在這個(gè)大師或缺的年代,論道竹葉青可以與大師一樣,歷經(jīng)一生,層層歷練,直至精髓。無(wú)論世事怎么變化,依然獨(dú)占世界之顛,被世人銘記。竹葉青甚至專門為論道的制作和篩選制定了“論道竹葉青的十二法則”,則更道出了論道層層歷練的苛刻準(zhǔn)則,將茶與道與人生演繹得淋漓盡致。
劉先生說(shuō),論道竹葉青清晰的目標(biāo)受眾是社會(huì)各個(gè)行業(yè)的巔峰人物,這種人群的基本特征是游離在大眾之外,習(xí)慣獨(dú)立思考,決策果斷;他們加入了最好的高爾夫俱樂部,常常去登山潛水;他們將別墅建在遠(yuǎn)離城市的地方;平日里,有充裕的時(shí)間陪伴家人;穿布衣布鞋;在陽(yáng)光下的花園里,平靜享受生活;與人論道,與自然論道,善于自我內(nèi)心的檢視修煉……而飽含中國(guó)茶文化精髓的論道竹葉青內(nèi)斂平和,決不招搖張揚(yáng),在峨眉千年茶史中歷經(jīng)世事,歷練一生,所謂集大成者,大象無(wú)形,道隱無(wú)名。論道和它的目標(biāo)受眾在文化脈絡(luò)上相通,這是論道之所以試水奢侈品市場(chǎng)的基本前提。
與其他奢侈品品牌張揚(yáng)的品牌投入相比,竹葉青顯得冷靜沉默很多?!拔覀兊氖鼙娭淮蟊娭袠O其細(xì)分的窄眾,他們沒有太多的時(shí)間,基本的生活軌跡都是a到b間的飛來(lái)飛去。對(duì)于頂級(jí)茶葉消費(fèi)者來(lái)說(shuō),靜是他們所追求的,論道的意境在于強(qiáng)調(diào)在致虛守靜、無(wú)思無(wú)慮的狀態(tài)中,與天地之道相契合,通過(guò)直覺神游的方法獲得對(duì)世界本質(zhì)的體認(rèn)。如果大肆宣傳,反而與論道所倡導(dǎo)的”平常心“的理念相沖突!” 劉志林先生解釋說(shuō)。
在市場(chǎng)和品牌推廣方賣弄,論道竹葉青也在考慮組織以高端品鑒會(huì),贊助高爾夫的形式在媒體上適度進(jìn)行廣告投放,但是與“平常心”的理念相違背的宣傳炒作活動(dòng),論道都會(huì)回避。正因如此,迄今為止,論道竹葉青也只是“靜靜悄悄”贊助了中國(guó)圍棋隊(duì)。
對(duì)于名人代言,劉志林透漏論道竹葉青名人代言的篩選標(biāo)準(zhǔn)很高,一般人的境界難以達(dá)到與論道竹葉青所傳達(dá)品牌意念相切合的標(biāo)準(zhǔn)。他們?cè)噲D找到圍棋棋圣吳清源先生做產(chǎn)品代言但是沒有成功,“說(shuō)服的難度很大,符合我們標(biāo)準(zhǔn)的人鳳毛麟角,而且往往又不會(huì)愿意做商業(yè)代言”,這是讓他感到很苦惱的地方。為了讓頂級(jí)客戶體驗(yàn)到論道的意境,竹葉青會(huì)盛情邀請(qǐng)vip到原生態(tài)茶場(chǎng)去體驗(yàn),“的目的很單純,讓客戶理解我們所傳遞的意念,僅僅是做生活體驗(yàn),我們會(huì)回避生硬推銷賣茶!”針對(duì)傳統(tǒng)茶葉外包裝浮夸、但是茶葉本身很少的特點(diǎn),論道在包裝上顯得非常古樸,從古樸傳統(tǒng)的理念著手,用精致素雅的傳統(tǒng)漆器作為包裝,而且分量很足,“基本放棄了小劑量的包裝,目的是讓顧客感受到購(gòu)買論道竹葉青的超值感,買茶葉就是買茶葉,而不是買包裝,買珠還牘是論道竹葉青力求回避的,顧客體驗(yàn)的心理落差是一定要避免的”。
論道目前的銷售渠道只有直銷、專賣店以及機(jī)場(chǎng)、星級(jí)酒店等特殊渠道,劉志林認(rèn)為論道的渠道以后也會(huì)基本上只有這幾類,不會(huì)太多,因?yàn)檎摰缿?yīng)該在“該賣的地方賣,不該賣的地方就是任何人出再多的錢也不賣!” 在他看來(lái),真正喜歡論道的人都是知音,能夠與論道在精神上產(chǎn)生共鳴,這種感情是一般人難以理解的,“在東南亞和日本一帶,有些瘋狂的買家會(huì)飛機(jī)上門恨不得拿著槍逼著你把所有的竹葉青都賣給他!”劉先生透漏由于稀缺性和巨大的市場(chǎng)空洞,論道的價(jià)格不會(huì)貶值,基本都有價(jià)格大幅上漲的空間。數(shù)年前的中國(guó)(成都)茶博會(huì)上,100克論道級(jí)竹葉青就曾經(jīng)以5.5萬(wàn)元天價(jià)拍賣成交。劉先生認(rèn)為這就是論道竹葉青奢侈而又真實(shí)的市場(chǎng)價(jià)值表現(xiàn)。
在中國(guó),著名茶葉大多以地域品類來(lái)命名, “西湖龍井”、“黃山毛尖”、“安溪鐵觀音”、“洞庭碧螺春、祁門紅茶等名茶品種老百姓都耳熟能詳,但中國(guó)茶葉無(wú)法回避一個(gè)現(xiàn)實(shí),那就是在這些如雷貫耳的名茶品種之下知名的茶葉品牌卻寥寥無(wú)幾。 ”地域首先決定了茶葉的基因和血統(tǒng)。這是一個(gè)兩難的命題,一方面,地域賦予了茶葉獨(dú)特性和稀缺性,另一方面,這種基于地域性之上的品牌缺失和市場(chǎng)混亂使得茶葉競(jìng)爭(zhēng)進(jìn)入亞健康!“ 劉先生評(píng)價(jià)說(shuō)。龍井和大紅袍都曾風(fēng)頭正健,令各地茶商趨之若騖,遍地開花,由于龍井和大紅袍商標(biāo)并沒有由一個(gè)法人單獨(dú)持有,各路商家良莠不齊,以次充好、假冒偽劣等市場(chǎng)混亂和反常層出不窮,這種飲鳩止渴的做法極大降低了其中國(guó)名茶聲譽(yù)。
以鐵觀音名冠天下的福建省安溪茶廠負(fù)責(zé)人吳小猛先生認(rèn)為茶葉市場(chǎng)急待規(guī)范和解決的這種品牌的缺失問(wèn)題,與茶葉產(chǎn)業(yè)的特性、經(jīng)營(yíng)宣傳和市場(chǎng)規(guī)范等因素有關(guān)。這種品牌的缺失對(duì)于商家/消費(fèi)者或者極品茶葉品牌建設(shè)本身來(lái)說(shuō)都是一種折磨。福建省茶葉學(xué)會(huì)秘書長(zhǎng)劉宜渠認(rèn)為,茶葉市場(chǎng)的這種混亂的原因主要是一些中小企業(yè)實(shí)力不強(qiáng),目光短淺,缺乏品牌意識(shí),銷售很不規(guī)范。此外,茶葉作為一種農(nóng)副產(chǎn)品,生產(chǎn)很難規(guī)范,不可能工廠化大批量生產(chǎn),家庭作坊式的茶葉生產(chǎn)與銷售讓茶葉品牌的形成顯得先天不足。
當(dāng)今中國(guó)頂級(jí)茶葉市場(chǎng)正如英國(guó)學(xué)者哈丁所提出了著名的”公有物悲劇“中描述的那樣。假設(shè)有一個(gè)向一切人開放的品牌牧場(chǎng),站在經(jīng)濟(jì)人的角度,毫無(wú)疑問(wèn),各個(gè)牧羊人(即廠商)為了獲得更大的收益而增加更多的牲畜,但每個(gè)牧羊人所承擔(dān)的卻只是公用地(即品牌)退化成本的一部分。這樣,”公共品牌牧場(chǎng)“將在牧羊人無(wú)節(jié)制的放牧中走向毀滅。諸如”龍井、碧螺春“之類只是一個(gè)品類品牌,猶如一個(gè)開放的牧場(chǎng),而各個(gè)混亂的茶葉廠家作為這一品類”的“理性牧羊人”,并不會(huì)因?yàn)榛靵y的市場(chǎng)行為、品牌的惡化而為自己造成直接損失,相反為了利潤(rùn)的最大化,他們不惜通過(guò)不合理的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)透支這些品類品牌,短時(shí)間內(nèi)使自己的“羊群”能夠長(zhǎng)得更大更肥。而市場(chǎng)或者品牌也同樣是一種稀缺性的資源,惡劣的競(jìng)爭(zhēng)和毫無(wú)節(jié)制的使用將導(dǎo)致市場(chǎng)和品牌的透支,最終遭到毀滅性的崩潰。身處其中的牧羊人誰(shuí)都知道過(guò)度放牧的后果,但卻無(wú)能為力。因?yàn)槠放乒形锸钦l(shuí)都可以使用,收益是自己的,而問(wèn)題卻可以留給大家共同分?jǐn)偂?/p>
劉先生說(shuō),竹葉青也曾經(jīng)有過(guò)類似的困惑。當(dāng)竹葉青這一茶葉品類漸成氣候的時(shí)候,爭(zhēng)用此茶名、商標(biāo)以及仿冒、假造的就多起來(lái),每到采茶季節(jié),來(lái)自滬、蘇、浙、魯及川內(nèi)等地的客商甚至云集峨眉山,惡性收購(gòu)并傾銷茶葉,“雞毛遍地”。竹葉青聲名狼藉,以至于引發(fā)了各個(gè)企業(yè)爭(zhēng)奪“竹葉青”商標(biāo)的注冊(cè)訴訟。幸運(yùn)的是他的公司最終贏得了勝利,從而排他性獨(dú)家擁有“竹葉青”商標(biāo)的專用權(quán)。這場(chǎng)官司勝利的直接后果是在這個(gè)市場(chǎng)上只有峨眉山竹葉青茶業(yè)有限公司生產(chǎn)的茶葉才有資格叫做竹葉青,并且只有峨眉山竹葉青茶業(yè)有限公司才有資格對(duì)竹葉青的茶葉屬性和品類進(jìn)行甄別和分類,最終實(shí)現(xiàn)同一品相全國(guó)都是統(tǒng)一定價(jià),而這種規(guī)范的統(tǒng)一定價(jià)不會(huì)讓頂級(jí)消費(fèi)者出現(xiàn)由于價(jià)格混亂導(dǎo)致的市場(chǎng)落差,這在全國(guó)茶葉市場(chǎng)可以說(shuō)是僅此一例!
據(jù)悉,竹葉青到現(xiàn)在為止依然是中國(guó)十大名茶中目前唯一的注冊(cè)商標(biāo),為竹葉青茶葉公司所獨(dú)有,得益于此,竹葉青才得以一直堅(jiān)持以“竹葉青綠茶品類”獨(dú)立支撐“竹葉青品牌”的“單品類單品牌”發(fā)展路線,而對(duì)于陷入一片泥潭的龍井、碧蘿春、信陽(yáng)毛尖等品類品牌來(lái)說(shuō),這一直是一個(gè)終極夢(mèng)想!劉志林先生提起當(dāng)年的訴訟仍舊唏噓不已:“幸運(yùn)的是我們贏得了最后的勝利,只是一個(gè)了不起的成就,如果沒有那次排他性的勝利,竹葉青品牌也許早已胎死腹中,更不用提論道!”
當(dāng)代——中華茶文化第四個(gè)高峰的開始
進(jìn)入現(xiàn)代,傳統(tǒng)的茶詩(shī)、茶詞的創(chuàng)作仍在繼續(xù),郭沫若、趙樸初、聶紺弩、啟功等均有佳作傳世。茶事散文極其繁榮,二十世紀(jì)的文學(xué)家大都撰有茶文,其數(shù)量是以往歷代總和的數(shù)倍乃至數(shù)十倍。魯迅、周作人、梁實(shí)秋、林語(yǔ)堂、蘇雪林、秦牧、邵燕祥、汪曾祺、鄧友梅、李國(guó)文、賈平凹均有優(yōu)秀茶文,個(gè)人出版茶事散文專集的,有林清玄的《蓮花香片》、王旭烽的《瑞草之國(guó)》、王瓊的《白云流霞》等。茶事小說(shuō)更是異軍突起,王旭烽的茶人三部曲——《南方有嘉木》、《不夜之侯》、《筑草為城》,榮獲中國(guó)小說(shuō)最高獎(jiǎng)——茅盾文學(xué)獎(jiǎng)。
藝術(shù)方面,有吳昌碩、齊白石、豐子愷、劉旦宅、范曾、林曉丹、李茂榮的茶事繪畫,趙樸初、啟功的茶事書法。老舍的《茶館》常演不衰,茶歌、茶舞、茶樂是許多文藝晚會(huì)的保留節(jié)目?!墩?qǐng)茶歌》、《采茶舞曲》、《挑擔(dān)茶葉上北京》、《請(qǐng)喝一杯酥油茶》廣為流傳,家喻戶曉。
自二十世紀(jì)八十年代起,沉寂了兩百多年的中華茶道開始復(fù)興。首先從臺(tái)灣,繼之是大陸和港澳。茶藝、茶道、茶文化團(tuán)體和組織紛紛成立,計(jì)有臺(tái)灣中華茶藝聯(lián)合促進(jìn)會(huì)、臺(tái)灣中華國(guó)際無(wú)我茶會(huì)推廣協(xié)會(huì)、臺(tái)灣中華茶文化學(xué)會(huì)、中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)、中華茶人聯(lián)誼會(huì)、澳門中華茶道會(huì)、香港茶藝中心等,他們?yōu)槠占爸腥A茶藝,弘揚(yáng)中華茶道,作出積極貢獻(xiàn)。近年來(lái)兩岸四地的茶道交流活動(dòng)頻繁,全國(guó)和地方性的茶藝賽、茶席設(shè)計(jì)賽也是經(jīng)常舉辦。理論研究也異?;钴S,近二十年出版的有關(guān)茶藝、茶道、茶文化著作的數(shù)量,超過(guò)中國(guó)歷史上茶書數(shù)量的總和。并且,現(xiàn)代中華茶藝已走出國(guó)門,不僅傳播到東亞、東南亞,還遠(yuǎn)傳歐美。
上個(gè)世紀(jì)八十年代以來(lái),中華茶文化全面復(fù)興,茶館業(yè)的發(fā)展更是突飛猛進(jìn)?,F(xiàn)代茶藝館如雨后春筍般地涌現(xiàn),遍布都市城鎮(zhèn)的大街小巷。目前中國(guó)每一座大中城市都有茶館(茶樓、茶坊、茶社、茶苑等)數(shù)十到數(shù)百家,此外,許多賓館、飯店、酒樓也附設(shè)茶室。中國(guó)目前有大大小小的各種茶館、茶樓、茶坊、茶社、茶苑5萬(wàn)多家,北京、上海各有茶館(茶樓、茶坊、茶社、茶苑等)一千多家。在許多大中城市,茶館的數(shù)量正以每年20%的速度增長(zhǎng)。正是鑒于現(xiàn)代茶館業(yè)的迅猛發(fā)展,中國(guó)國(guó)家勞動(dòng)和社會(huì)保障部于1998年將茶藝師列入國(guó)家職業(yè)大典,茶藝師這一新興職業(yè)走上中國(guó)社會(huì)舞臺(tái)。2001年,又頒布了《茶藝師國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》,規(guī)范茶館服務(wù)行業(yè)。茶藝館成為當(dāng)代茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的靚麗的風(fēng)景。
中國(guó)有55個(gè)少數(shù)民族,由于所處地理環(huán)境、歷史文化以及生活風(fēng)俗的不同,形成了不同的飲茶風(fēng)俗,如藏族酥油茶、維吾爾族的香茶、回族的刮碗子茶、蒙古族的咸奶茶、侗族和瑤族的打油茶、客家族的擂茶、白族的三道茶、哈薩克族的奶茶、苗族的八寶油茶、基諾族的涼拌茶、傣族的竹筒香茶、拉祜族的烤茶、哈尼族的土鍋茶、布朗族的青竹茶等。當(dāng)代,少數(shù)民族的茶文化也有長(zhǎng)足的發(fā)展,新疆、云南等少數(shù)民族較集中的省區(qū)成立了茶文化協(xié)會(huì)。中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)、中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)和云南省思茅市聯(lián)合舉辦了三屆全國(guó)民族茶藝大賽,民族茶文化的異彩紛呈。
明代——中華茶文化的第三個(gè)高峰
明太祖朱元璋罷貢團(tuán)餅茶,促進(jìn)了散茶的普及。但明朝初期,延續(xù)著宋元以來(lái)的點(diǎn)茶道。直到明朝中葉,飲茶改為散茶直接用沸水沖泡。明人文震亨《長(zhǎng)物志》云:“吾朝所尚又不同,其烹試之法,亦與前人異。然簡(jiǎn)便異常,天趣悉備,可謂盡茶之真味矣。” 明人沈德符的《野獲編補(bǔ)遺》載:“今人惟取初萌之精者,汲泉置鼎,一瀹便啜,遂開千古茗飲之宗”。泡茶道在明朝中期形成并流行,一直流傳至今。
現(xiàn)存明代茶書有三十五種之多,占了現(xiàn)存中國(guó)古典茶書一半以上。他們是朱權(quán)《茶譜》、顧元慶《茶譜》、吳旦《茶經(jīng)水辨》、吳旦《茶經(jīng)外集》、田藝蘅《煮泉小品》、徐忠獻(xiàn)《水品》、陸樹聲《茶寮記》、徐渭《煎茶七類》、孫大綬《茶譜外集》、陳師《茶考》、張?jiān)础恫桎洝?、屠隆《茶說(shuō)》、陳繼儒《茶話》、張謙德《茶經(jīng)》、許次紓《茶疏》、程用賓《茶錄》、熊明遇《羅岕茶記》、羅廩《茶解》、馮時(shí)可《茶錄》、聞龍《茶箋》、屠本畯《茗笈》、夏樹芳《茶董》、陳繼儒《茶董補(bǔ)》、龍膺《蒙史》、徐勃《蔡端明別記》、徐勃《茗譚》、喻政《茶集》、喻政《茶書全集》、黃龍德《茶說(shuō)》、萬(wàn)邦寧《茗史》、程百二《品茶要錄補(bǔ)》、周高起《洞山岕茶系》、周高起《陽(yáng)羨茗壺系》、馮可賓《岕茶箋》、鄧志謨《茶酒爭(zhēng)奇》。其中嘉靖以前的茶書只有朱權(quán)《茶譜》一種,嘉靖時(shí)期的茶書五種,隆慶時(shí)期一種,萬(wàn)歷二十二種,天啟、崇禎六種,僅萬(wàn)歷年間茶書就超過(guò)明代茶書的一半以上。
周高起在《陽(yáng)羨茗壺系》中說(shuō):“茶至明代不復(fù)碾屑和香藥制團(tuán)餅,此已遠(yuǎn)過(guò)古人。近百年中,壺黜銀錫及閩豫瓷而尚宜興陶,又近人遠(yuǎn)過(guò)前人處。”
明中期至明末的上百年中,宜興紫砂藝術(shù)突飛猛進(jìn)地發(fā)展起來(lái)。紫砂壺造型精美,色澤古樸,光彩奪目,成為藝術(shù)作品。張岱在《陶庵夢(mèng)憶》中說(shuō):“宜興罐以龔春為上,一砂罐,直躋商彝周鼎之列而毫無(wú)愧色”,名貴可想而知。
從萬(wàn)歷到明末是紫砂器發(fā)展的高峰,前后出現(xiàn)“四名家”、“壺家三大”?!八拿摇睘槎病②w梁、元暢、時(shí)朋。董翰以文巧著稱,其余三人則以古拙見長(zhǎng)?!皦丶胰蟆敝傅氖菚r(shí)大彬和他的兩位高足李仲芳、徐友泉,時(shí)大彬在當(dāng)時(shí)就受到“千奇萬(wàn)狀信手出”、“宮中艷說(shuō)大彬壺”的贊譽(yù),被譽(yù)為“千載一時(shí)”。李仲芳制壺風(fēng)格趨于文巧,而徐友泉善制漢方、提梁卣等。
此外,李養(yǎng)心、惠孟臣、邵思亭擅長(zhǎng)制作小壺,世稱“名玩”。歐正春、邵氏兄弟、蔣時(shí)英等人,借用歷代陶器、青銅器和玉器的造型、紋飾制作了不少超越古人的作品,廣為流傳。
明代的茶事詩(shī)詞雖不及唐宋,但在散文、小說(shuō)方面有所發(fā)展,如張岱的《閔老子茶》、《蘭雪茶》,《金瓶梅》對(duì)茶事的描寫。茶事書畫也超邁唐宋,代表性的有沈周、文征明、唐寅、丁云鵬、陳洪綬的茶畫,徐渭的《煎茶七類》書法等。在晚明時(shí)期,形成了中華茶文化的第三個(gè)高峰。
(1)點(diǎn)茶道形成與流行
點(diǎn)茶道形成于五代宋初,流行于兩宋時(shí)期,鼎盛于北宋徽宗朝。宋徽宗《大觀茶論》序曰:“本朝之興,歲修建溪之貢,尤團(tuán)鳳餅,名冠天下,而壑源之品,亦自此而盛。延及于今,百?gòu)U俱興,海內(nèi)晏然,垂拱密勿,幸致無(wú)為??N紳之士,韋布之流,沐浴膏澤,熏陶德化,盛以雅尚相推,從事茗飲,故近歲以來(lái),采擇之精,制作之工,品第之勝,烹點(diǎn)之妙,莫不盛造其極?!煜轮浚瑒?lì)志清白,兢為閑暇修索之玩,莫不碎玉鏘金,啜英咀華。較筐篋之精,爭(zhēng)鑒裁之別,雖下士于此時(shí),不以蓄茶為羞,可謂盛世之清尚也。”宋徽宗以帝王的身份,撰著茶書,倡導(dǎo)茶道,有力地推動(dòng)了點(diǎn)茶道的廣泛流行。點(diǎn)茶道遠(yuǎn)傳朝鮮和日本,是高麗茶禮和日本抹茶道的源頭。
(2)茶文學(xué)繁榮
茶文學(xué)興于唐而盛于宋。茶詩(shī)方面,梅堯臣、范仲淹、歐陽(yáng)修、蘇軾、蘇澈、黃庭堅(jiān)、秦觀、陸游、范成大、楊萬(wàn)里等佳作迭起。陸游就有茶詩(shī)三百篇,范仲淹《和章岷從事斗茶歌》可以和盧仝“七碗茶歌”媲美,蘇軾茶詩(shī)更是意境深遠(yuǎn)。茶文方面,有梅堯臣《南有佳茗賦》、吳淑《茶賦》、黃庭堅(jiān)《煎茶賦》,而蘇軾《葉嘉傳》更是寫茶的奇文。茶詞是宋人的獨(dú)創(chuàng),蘇軾、黃庭堅(jiān)、秦觀均有傳世名篇。
(3)茶書的撰著
現(xiàn)存宋代茶書有陶榖《荈茗錄》、周絳《補(bǔ)茶經(jīng)》、葉清臣《述煮茶小品》、蔡襄《茶錄》、宋子安《東溪試茶錄》、黃儒《品茶要錄》、沈括《本朝茶法》、趙佶《大觀茶論》、熊蕃《宣和北苑貢茶錄》、趙汝礪《北苑別錄》、桑茹芝《續(xù)茶譜》、審安老人《茶具圖贊》共十二種。其中十一種撰于北宋,唯《茶具圖贊》撰于南宋末年。周絳《補(bǔ)茶經(jīng)》、桑茹芝《續(xù)茶譜》屬于輯佚。
此外,宋代書法四大家蘇軾、黃庭堅(jiān)、米芾、蔡襄均有茶事書法傳世,趙佶《文會(huì)圖》、劉松年《攆茶圖》、遼墓茶道壁畫反映點(diǎn)茶道的風(fēng)行。都城汴梁、臨安的茶館盛極一時(shí),建窯黑釉盞風(fēng)行天下,并流傳日本。在北宋中后期,形成了中華茶文化的第二個(gè)高峰。
家國(guó)文化范文匯總篇六
《三國(guó)演義》全名《三國(guó)志通俗演義》,作者是羅貫中。為中國(guó)的四大名著之一,是歷史演義小說(shuō)的經(jīng)典之作。在廣闊的背景上,上演了一幕幕波瀾起伏,氣勢(shì)磅礴的戰(zhàn)爭(zhēng)場(chǎng)面。
說(shuō)起劉備,是皇室宗親,三國(guó)時(shí)期蜀漢開國(guó)皇帝,政治家。公元184年,黃巾軍起義,劉備因無(wú)法扶起漢室而嘆氣,正巧遇到張飛,兩人進(jìn)入酒店又遇到關(guān)羽,隨后三人在桃園三結(jié)義,此乃生死之交呀!在以后的日子里,劉關(guān)張三兄弟又得鳳雛、臥龍,建立蜀國(guó)。東征為張飛報(bào)仇,被陸遜打敗,在白帝城病倒。我感覺劉備待人寬厚,很重兄弟情義,又重用人才,是《三國(guó)演義》里不可多得的英雄人物。
提起諸葛亮,那可是足智多謀。在《三國(guó)演義》中最聰明的就非諸葛亮莫屬了,他是有名的.戰(zhàn)略家、政治家、軍事家。他是劉備最得意的軍師?!安荽杓北砻髁酥T葛亮有膽有識(shí);“空城計(jì)”和“火燒新野”又表明了諸葛亮的足智多謀;機(jī)智的頭腦曾多次幫劉備擊敗曹軍,可謂是屢戰(zhàn)屢勝。令人佩服的五體投地呀!在我的印象中,他是一位敢于冒險(xiǎn),知識(shí)淵博的人,真可謂天下奇才。
棗紅的臉,長(zhǎng)長(zhǎng)的發(fā),手拿青龍偃月刀,過(guò)五關(guān)斬六將。此人便是關(guān)羽。“刮骨療毒”驗(yàn)證了他的勇敢和堅(jiān)強(qiáng)。“單刀赴會(huì)”又說(shuō)明他武力高強(qiáng),有膽量。一般人無(wú)法抵擋關(guān)羽的攻擊,是一員威猛厲害的武將,但他也有失誤之處:一不小心竟把荊州給了別人,真是不應(yīng)該呀!但他的勇猛和仁義深深刻在我的腦海里。
話說(shuō)三國(guó),英雄好漢紛紛浮現(xiàn)水面,讓人應(yīng)接不暇,眼花繚亂。走進(jìn)三國(guó)時(shí)代,欣賞眾多英雄人物,讓我仿佛聽到了桃園三結(jié)義時(shí),劉關(guān)張三人碰杯的聲音;仿佛看到了當(dāng)年關(guān)羽過(guò)五關(guān)斬六將時(shí)的壯觀場(chǎng)面;仿佛看到了諸葛亮搖著羽毛扇,胸有成竹的樣子。
所以說(shuō),《三國(guó)演義》真不愧為歷史名著,絕世佳作!三國(guó)文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。
家國(guó)文化范文匯總篇七
(圖為《詩(shī)經(jīng)》里的先秦女子)。
我國(guó)最早的詩(shī)歌總集是《詩(shī)經(jīng)》;。
我國(guó)最早的愛國(guó)詩(shī)人是屈原;。
我國(guó)最早的田園詩(shī)人是東晉的陶淵明;。
我國(guó)最早的也是最杰出的邊塞詩(shī)人是盛唐的高適和岑參;。
古代最杰出的豪放派詞人是北宋的蘇軾;。
古代最杰出的女詞人是南宋的李清照;。
古代最著名的愛國(guó)詞人是南宋的辛棄疾;。
古代最偉大的浪漫主義詩(shī)人是唐代的李白;。
古代最偉大的現(xiàn)實(shí)主義詩(shī)人是唐代的杜甫;。
古代寫詩(shī)最多的愛國(guó)詩(shī)人是南宋的陸游;。
古代最著名的長(zhǎng)篇神話小說(shuō)是明代吳承恩的《西游記》;。
古代最著名的長(zhǎng)篇?dú)v史小說(shuō)是明初羅貫中的《三國(guó)演義》;。
古代最早寫農(nóng)民起義的'長(zhǎng)篇小說(shuō)是元末明初施耐庵的《水滸傳》;。
古代最偉大的現(xiàn)實(shí)主義長(zhǎng)篇小說(shuō)是清代曹雪芹的《紅樓夢(mèng)》;。
古代最杰出的長(zhǎng)篇諷刺小說(shuō)是清代吳敬梓的《儒林外史》;。
古代最杰出的文言短篇小說(shuō)集是清代蒲松齡的《聊齋志異》;。
古代最早的語(yǔ)錄體散文是《論語(yǔ)》;。
古代最早的記事詳備的編年體史書是《左傳》;。
古代最早的紀(jì)傳體通史是《史記》;。
古代最杰出的銘文是唐代劉禹錫的《陋室銘》;。
現(xiàn)代最偉大的文學(xué)家是魯迅;。
現(xiàn)代最杰出的長(zhǎng)篇小說(shuō)是茅盾的《子夜》;。
現(xiàn)代最有影響的短篇小說(shuō)集是魯迅的《吶喊》。
家國(guó)文化范文匯總篇八
習(xí)近平主席曾道:“沒有中華文化繁榮興盛,就沒有中華民族偉大復(fù)興?!敝腥A文明是中華各民族優(yōu)秀文化所共同熔鑄的燦爛文明,是“禮儀之邦”的內(nèi)涵,是中華民族特有的魅力名片,并且還是世界上古老文明中唯一沒有中斷的文明。它是漫漫五千年中先人智慧的結(jié)晶,這結(jié)晶在當(dāng)代社會(huì)仍能發(fā)揮出其耀眼的光芒。它賦予了中華民族上善若水的品性,溫文儒雅的品格,賦予了國(guó)家強(qiáng)大的精神動(dòng)力。如今,我國(guó)已然是一顆冉冉升起的新星,在成為超級(jí)大國(guó)的路上,不僅要注重硬實(shí)力,還要注重軟實(shí)力。
中國(guó)的生存和發(fā)展不能拋棄中華文明。借用一句當(dāng)下流行的話:“你的氣質(zhì)里藏著你走過(guò)的路,讀過(guò)的書和愛過(guò)的人?!蹦敲粗袊?guó)人的氣質(zhì)在哪呢?當(dāng)然是在中華文明里。正是因?yàn)橹腥A文明具有深厚的底蘊(yùn),獨(dú)特的氣質(zhì),才會(huì)讓這個(gè)古老的國(guó)度充滿神秘感。而一個(gè)國(guó)家如果沒有自身的個(gè)性——優(yōu)秀文化熔鑄的民族文明,就會(huì)在異彩紛呈的世界里變得黯然失色。在這個(gè)帝國(guó)主義文化四處蔓延的當(dāng)代,抵制文化滲透,堅(jiān)持發(fā)展中國(guó)特色社會(huì)主義文化是中國(guó)發(fā)展的必然要求。如果中國(guó)的生存發(fā)展拋棄了中華文明而空談,便如同沒有地基的高樓大廈,一碰,瞬間倒塌。要知道,只有適宜的土壤上才能開出爛漫繁盛的花。
中華文明能增強(qiáng)中國(guó)人的精神力量。只要人們有正確的思想,才會(huì)做出正確的事情。正是因?yàn)橛薪k麗的中華文明,才讓我知道“長(zhǎng)太息以掩涕兮,哀民生之多艱”的憂民之情,“長(zhǎng)風(fēng)破浪會(huì)有時(shí),直掛云帆濟(jì)滄海”的執(zhí)著追求,“了卻君王天下事,贏得生前身后名”的豪情壯志,“先天下之憂而憂,后天下之樂而樂”的愛國(guó)之情,才會(huì)讓我知道在中百年屈辱史中周恩來(lái)總理的“為中華之崛起而讀書”是一種怎樣的誓言,梁?jiǎn)⒊壬摹吧倌陱?qiáng)則國(guó)強(qiáng),少年富則國(guó)富”是一種怎樣的期盼!“忘記歷史就等于背叛”,所以我不會(huì)忘記“橫眉冷對(duì)千夫指,俯首甘為孺子?!钡聂斞赶壬窃鯓佑靡恢⌒〉墓P,來(lái)喚醒中國(guó)人的民族意識(shí);我不會(huì)忘記長(zhǎng)達(dá)十四年的抗日戰(zhàn)爭(zhēng)中翻過(guò)雪山、強(qiáng)渡大渡河的共產(chǎn)黨人是怎樣領(lǐng)導(dǎo)人民。
建立新中國(guó)的!要知道,中華文明是一條奔騰不息的河,它始終不竭為中華人民注入精神動(dòng)力。
中華文明能夠建立良好的社會(huì)風(fēng)尚。從古至今,我國(guó)一直有著良好的重視讀書的風(fēng)尚。無(wú)論是從狹義的“萬(wàn)般皆下品,惟有讀書高”,還是到今天的“科教興國(guó)”戰(zhàn)略的提出,都是因?yàn)槿藗円允窞殍b從而深深地認(rèn)識(shí)到教育的重要性。教育不僅能改變自身的命運(yùn),還能對(duì)社會(huì)、國(guó)家發(fā)展產(chǎn)生深刻影響。文化大革命時(shí)期,知青紛紛下鄉(xiāng)上山,學(xué)校學(xué)制被改變,導(dǎo)致中國(guó)出現(xiàn)人才斷層,文化斷層的現(xiàn)象,這一時(shí)期的中國(guó),文化、教育事業(yè)和文化遺產(chǎn)遭受滅頂之災(zāi),使得國(guó)民素質(zhì)、經(jīng)濟(jì)、科技水平同發(fā)達(dá)國(guó)家的差距更大了。中華文明對(duì)社會(huì)發(fā)展起著不可低估的作用,如今我們提倡的核心價(jià)值也是在中華文明的基礎(chǔ)上而來(lái)的。要知道,中華文明是一盞永不熄滅的燈,始終指引著中華民族前進(jìn)的方向。
中華文明能夠使國(guó)家富強(qiáng)。中華文明之所以延續(xù)至今,最重要的原因是其求同存異、兼收并蓄的包容性。正是因?yàn)橛兴?,中華文明才會(huì)在向外交流的過(guò)程中吸收外來(lái)優(yōu)秀成果,并為我所用。不斷豐富自我的中華文明,高度繁榮的中華文化反作用于我國(guó)的經(jīng)濟(jì)建設(shè)。2015年提出的“一帶一路”就是個(gè)例子。“一帶一路”旨在借用古代絲綢之路的歷史符號(hào),共同打造政治互信、經(jīng)濟(jì)融合、文化包容的利益共同體、命運(yùn)共同體和責(zé)任共同體。三年以來(lái),“一帶一路”使得中國(guó)經(jīng)濟(jì)飛躍發(fā)展。只有一個(gè)國(guó)家的硬實(shí)力和軟實(shí)力的增強(qiáng),才能提高中國(guó)的綜合實(shí)力,使國(guó)家繁榮富強(qiáng)。要知道,中華文明是一本富有內(nèi)涵的書,它始終為國(guó)家的發(fā)展提供智力支持。
習(xí)近平主席說(shuō):“我們要堅(jiān)持道路自信,理論自信、制度自信,最根本的還有文化自信。”中華民族有著共同的精神理念和信仰,在當(dāng)代我們我有個(gè)偉大的夢(mèng)想——實(shí)現(xiàn)中華民族的偉大復(fù)興。這一夢(mèng)想就不得不要求我們堅(jiān)持中華文明,發(fā)揚(yáng)中華文明,自覺投身于現(xiàn)代化建設(shè)中。而在當(dāng)代,有些人熱衷于過(guò)“洋”節(jié)目,有些人全盤否定中國(guó)傳統(tǒng)文明,這些錯(cuò)誤觀念是不值得提倡。我們青少年更應(yīng)該樹立這種觀念,自覺做中華文明的弘揚(yáng)者,使中華文明更進(jìn)一步地發(fā)揚(yáng)光大!
水立于源則長(zhǎng)其河,樹立于根則繁其葉。中國(guó)只有“飲其流者懷其源”,不忘可鑒世的中國(guó)歷史,不忘可潤(rùn)心的中華文明,才能使我泱泱五千年華夏,更加繁榮昌盛!
家國(guó)文化范文匯總篇九
話說(shuō)公元2006年6月12日,在眼鏡博士的幫助下,我乘坐著時(shí)光倒流機(jī)003號(hào)來(lái)到了三國(guó)時(shí)期,現(xiàn)在正是有名的赤壁之戰(zhàn)呢。
黃蓋帶領(lǐng)著許多士兵來(lái)“投降”曹操,曹操竟然信以為真了,我急忙告訴曹操,可他不但不感謝我,還說(shuō)我“妖言惑眾”,把我踢了出去。
我十分生氣,決定幫周瑜,但我覺得火燒太慢了,不如用原子彈,于是,我把這顆原子彈也放進(jìn)了黃蓋的戰(zhàn)船中。
黎明時(shí)刻,黃蓋打著青龍牙旗,向曹操“投降”了,曹操的一個(gè)謀士發(fā)現(xiàn)不對(duì)勁,告訴了曹操,曹操急命將領(lǐng)率軍抵抗,可為時(shí)以晚,原子彈已經(jīng)定時(shí)在十分鐘后爆炸,在火光的掩護(hù)下,曹軍沒發(fā)現(xiàn)原子彈,黃蓋等人急忙回來(lái),我用上了高科技的防護(hù)罩,十分鐘后,原子彈爆炸,曹軍一個(gè)不剩地去了西天。
過(guò)了許多年,孫權(quán)和劉備又打起仗來(lái),我決定幫助漢室之后的劉備。我用生化武器、坦克、飛機(jī)、導(dǎo)彈等現(xiàn)代武器把孫權(quán)打得哭爹喊娘,劉備贏了。
劉備給了我許許多多的金銀財(cái)寶,可我還是回到了21世紀(jì),那才是我的家。
我把三國(guó)歷史改寫了,不知道是好還是壞呢?
家國(guó)文化范文匯總篇十
語(yǔ)言是一個(gè)國(guó)家和民族文化的重要載體之一,在很大程度上可以體現(xiàn)出這一民族的文化特性。在當(dāng)今世界上,德語(yǔ)雖然不能與漢語(yǔ)、英語(yǔ)等語(yǔ)種的規(guī)模相提并論,卻是歐洲聯(lián)盟中最大的母語(yǔ),全歐洲約有9000萬(wàn)人說(shuō)著德語(yǔ)長(zhǎng)大。在歷史上,德語(yǔ)也有過(guò)它輝煌的時(shí)代。在20世紀(jì)30年代以前,由于德國(guó)人在科學(xué)技術(shù)方面的領(lǐng)先地位,德語(yǔ)曾一度大量進(jìn)入科技領(lǐng)域,成為一種國(guó)際性的科技交流語(yǔ)言。德語(yǔ)作為一種語(yǔ)言,人們對(duì)其褒者有之,貶者有之,其自身也處在不斷的變化之中。
“糟糕的德語(yǔ)”
德語(yǔ)屬印歐語(yǔ)系中的日耳曼語(yǔ)族,與荷蘭語(yǔ)、丹麥語(yǔ)、挪威語(yǔ)、瑞典語(yǔ)、英語(yǔ)等是近親。因此,學(xué)過(guò)英語(yǔ)者再學(xué)德語(yǔ),會(huì)有似曾相識(shí)的感覺,學(xué)起來(lái)會(huì)比較快。筆者有一次與幾位德國(guó)朋友聊到中國(guó)的方言問(wèn)題,特別提到漢字在溝通和緊密中國(guó)文化方面的極端重要性,說(shuō)如果中國(guó)也使用拼音文字,那么普通話與粵語(yǔ)、閩南話以及吳語(yǔ)的區(qū)別決不亞于德語(yǔ)和英語(yǔ)的差別。一個(gè)說(shuō)粵語(yǔ)、閩南語(yǔ)或吳語(yǔ)的中國(guó)人學(xué)習(xí)普通話,就像德國(guó)人學(xué)英語(yǔ)和荷蘭語(yǔ)一樣。話雖如此,德語(yǔ)畢竟與英語(yǔ)不一樣。初學(xué)德語(yǔ)的中國(guó)人首先會(huì)在三個(gè)方面不太適應(yīng)。一是德語(yǔ)句子結(jié)構(gòu)“反常”。許多句型屬于“框式結(jié)構(gòu),動(dòng)詞常常要放到句子的結(jié)尾,聽德國(guó)人說(shuō)話時(shí),一定要等到最后句子結(jié)束,才能明白其意思。于是,德語(yǔ)成了一種所謂“讓人著急的語(yǔ)言”。二是德語(yǔ)名詞都有自己的性。凡是名詞到了德國(guó)人嘴里都有它的性別。于是,桌子成了陽(yáng)性物品,房屋屬于中性物品,而長(zhǎng)凳又是陰性物品??傊磺惺聞?wù)都分為陽(yáng)性、陰性和中性。三是數(shù)數(shù)時(shí)很別扭。無(wú)論漢語(yǔ)、英語(yǔ),數(shù)字的表達(dá)都是先數(shù)十位數(shù)再數(shù)個(gè)位數(shù),到了德國(guó)人口中則完全倒過(guò)來(lái)。中國(guó)人說(shuō)二十八,到德國(guó)人那里就成了八和二十。德語(yǔ)這些與眾不同的特點(diǎn)往往使初來(lái)乍到的外國(guó)人一時(shí)無(wú)法適應(yīng),而鬧出一些笑話。
19世紀(jì)下半葉,俾斯曼由于以鐵血政策統(tǒng)一德國(guó)并在資本主義國(guó)家中開創(chuàng)社會(huì)保障制度而成為歐洲最偉大政治家,許多人因而慕名而來(lái)。其中一位美國(guó)女士專門雇了一名翻譯陪她去德國(guó)國(guó)會(huì),聆聽這位德國(guó)宰相的演講。俾斯曼的演講很有氣勢(shì),也很長(zhǎng),中間不斷受到熱烈的鼓掌。這位美國(guó)女士惟恐漏掉翻譯過(guò)來(lái)的每個(gè)字,拼命靠近她身邊的譯員,但是譯員閉口不言。她用胳膊肘推了譯員幾次,他仍然沒有反應(yīng)。這位美國(guó)女士實(shí)在忍不住了,只好問(wèn)道:“他在說(shuō)些什么?”得到的回答卻令這位來(lái)自大西洋彼岸的女士意想不到:“不要著急,夫人,我在等。他的動(dòng)詞還沒說(shuō)呢?!?/p>
對(duì)德語(yǔ)的框式語(yǔ)法結(jié)構(gòu)感到不滿的人不只是這位美國(guó)女士。專門研究德國(guó)文化的斯泰爾夫人也曾在一篇論文中抱怨,在德國(guó),人們根本就無(wú)法進(jìn)行有意思的會(huì)話,因?yàn)榈抡Z(yǔ)的語(yǔ)法結(jié)構(gòu)總是把句子的意思放到句末,在這種情況下,當(dāng)一個(gè)人在說(shuō)話時(shí),其他人無(wú)法中途插話,產(chǎn)生“插話所能起的愉快作用,而這種插話方式在法國(guó)就能使討論活躍起來(lái)”。
飾——寫作者堆上‘有、是、曾是、曾有、未成’諸如此類起這個(gè)作用的一些詞語(yǔ),然后這個(gè)不朽的成品就告成了。......對(duì)一個(gè)外國(guó)人來(lái)說(shuō),要學(xué)習(xí)如何閱讀和理解一張德國(guó)報(bào)紙,永遠(yuǎn)都是不可能的事。”這位美國(guó)大文豪還在它的《歐洲游記》中稱德語(yǔ)是一種“可怕的語(yǔ)言”、“死語(yǔ)言”。他夸張地宣稱,一位智者“可以在30小時(shí)內(nèi)學(xué)會(huì)英語(yǔ),30天內(nèi)學(xué)會(huì)法語(yǔ),而要學(xué)會(huì)德語(yǔ),得花30年時(shí)間”??磥?lái),在馬克·吐溫眼中,德語(yǔ)確實(shí)很可怕。
其實(shí),對(duì)德語(yǔ)沒有好感的不只是馬克·吐溫,列夫·托爾斯泰也曾形象地把德語(yǔ)比作看不到盡頭的鐵路線。
德語(yǔ)的發(fā)音也令人不敢恭維,與其它歐洲語(yǔ)言相比,德語(yǔ)聽起來(lái)很生硬。一次,筆者與朋友在一起神侃時(shí),聊到德語(yǔ)的發(fā)音,才知道歐洲大陸流行一種說(shuō)法:“法語(yǔ)是貴婦人的語(yǔ)言,意大利語(yǔ)是少女的語(yǔ)言,西班牙語(yǔ)是上帝的語(yǔ)言。德語(yǔ)卻成了毛驢的語(yǔ)言。由此可見,德語(yǔ)聽起來(lái)好比有人把鐵釘釘進(jìn)木板。還好,我小時(shí)候雖然不是一個(gè)好學(xué)生,但還沒有壞到被強(qiáng)迫去上德語(yǔ)課?!?/p>
魅力德語(yǔ)。
不過(guò),并非所有人都像馬克·吐溫那樣,對(duì)德語(yǔ)抱以不友好的態(tài)度。事實(shí)上,德語(yǔ)有著許多語(yǔ)言所不具備的優(yōu)點(diǎn)。
德語(yǔ)在一定程度上張顯著德國(guó)人的思辨文化特征。有人說(shuō),顛來(lái)倒去的德語(yǔ)句型結(jié)構(gòu)非常能夠體現(xiàn)出德國(guó)人的思辨特性,因此,與其它語(yǔ)言相比,德語(yǔ)更適合作為學(xué)者、哲學(xué)家和法學(xué)家們的語(yǔ)言。正因?yàn)槿绱?,德?guó)成了思維的王國(guó)。
德語(yǔ)也反映出德國(guó)人的個(gè)性特點(diǎn)。例如,在大多數(shù)國(guó)家,人們把祖國(guó)比作母親,因?yàn)樽鎳?guó)是養(yǎng)育人們成長(zhǎng)的地方,她體現(xiàn)著對(duì)子女的一種母親般的慈祥愛護(hù)。而德國(guó)人卻把祖國(guó)比作父親。在德語(yǔ)中,祖國(guó)(vaterland)是由父親和國(guó)家組成的復(fù)合詞。這既反映了德國(guó)社會(huì)男性家長(zhǎng)制的濃烈文化印記,也從一個(gè)層面說(shuō)明,在德國(guó)人眼里,祖國(guó)就像父親那寬厚的胸膛一樣,給人一種安全感,是強(qiáng)有力的保護(hù)者。
在德語(yǔ)中,名詞都有自己的性別特征。但是,在我們中國(guó)人眼里,德國(guó)人對(duì)一些事務(wù)的定性實(shí)在令人費(fèi)解。例如,在中國(guó)人的觀念中,太陽(yáng)有一種陽(yáng)剛之美,月亮則屬于陰柔之列。而德國(guó)人卻不這樣認(rèn)為。在德語(yǔ)中,“太陽(yáng)”是一個(gè)陰性名詞,月亮反而是陽(yáng)性名詞。大概德國(guó)人自己也感到這一點(diǎn)與其他民族的感知不太一致,一位德國(guó)作家因此專門進(jìn)行了解釋:“‘太陽(yáng)’(diesonne)是一位女性,與‘歡樂’(diewonne)同韻。......太陽(yáng)是一位母親,她的溫暖宛如蓋在倍受寒冷煎熬的孩子身上的羽絨被。”仔細(xì)想想,德國(guó)人的解釋也不無(wú)道理。在人類的共同感知中,人們從小在母親的懷抱中長(zhǎng)大,母親的懷抱就是溫暖的和快樂的源泉。加之在氣候想對(duì)寒冷的德國(guó),太陽(yáng)被視為生命之光,因此,將太陽(yáng)比作母親,是最貼切不過(guò)了。而月亮的冷峻、嚴(yán)肅,的確帶有明顯的男性色彩。
文如其人。德國(guó)也像德國(guó)人一樣,極具嚴(yán)謹(jǐn)性。由于名詞有性、數(shù)、格的限制,各伺其位,不管一句句子有多么冗長(zhǎng),不管其中單詞的排列有多么亂,人們總能有條不紊地將句子的意思理清楚,而且決不會(huì)像英語(yǔ)那樣容易出現(xiàn)歧義。正因?yàn)槿绱?,有人認(rèn)為,用德語(yǔ)簽訂國(guó)際條約就不怕會(huì)出現(xiàn)不同的解釋,不會(huì)出現(xiàn)扯皮現(xiàn)象。
一。當(dāng)然,為了溝通的方便,德國(guó)人通常都會(huì)說(shuō)高地德語(yǔ),尤其在受教育程度較高的人群中,在電視和劇場(chǎng)里,高地德語(yǔ)還是大行其道的。
雖然有很多人不喜歡德語(yǔ),嫌其發(fā)音過(guò)于生硬,句子過(guò)于冗長(zhǎng),但鐘情于德語(yǔ)者大有人在。據(jù)統(tǒng)計(jì),除了以德語(yǔ)為母語(yǔ)者外,世界上還有5000萬(wàn)人在學(xué)德語(yǔ)。德國(guó)人喜歡自己的語(yǔ)言自然不必說(shuō),外國(guó)人鐘情于德語(yǔ),不外乎出三個(gè)因素:
其一,是德語(yǔ)本身的魅力。有人認(rèn)為,根據(jù)德國(guó)的音樂標(biāo)準(zhǔn),作為一種美麗的語(yǔ)言應(yīng)該有許多元音,有圓潤(rùn)的音調(diào)。德語(yǔ)在這方面的優(yōu)勢(shì)并不突出,但它有一種巨大的美學(xué)魅力,強(qiáng)大的組合詞功能使它善于表達(dá)深沉的思想和濃烈的情感。一位俄國(guó)作家曾這樣評(píng)價(jià)德語(yǔ):“它更像雷格玩具箱里的塑料積木,所有部分都可以互相拼接。想用它拼裝什么,都留給每個(gè)人自己決定?!?/p>
其二,人們鐘情于德語(yǔ),還在于現(xiàn)實(shí)的需要。德國(guó)是當(dāng)今世界上最發(fā)達(dá)和最有影響力的國(guó)家之一,人們渴望了解它、學(xué)習(xí)它,而實(shí)現(xiàn)這些目標(biāo)的最直接有效的方法就是掌握德語(yǔ)這一交流工具。此外,德國(guó)作為歐盟內(nèi)部最大的經(jīng)濟(jì)體,蘊(yùn)藏著巨大的商計(jì),吸引著周邊國(guó)家的人們?nèi)ツ抢飳ふ夜ぷ鳈C(jī)會(huì)。因此,德語(yǔ)在波蘭、俄羅斯、匈牙利等東、南歐國(guó)家以及土耳其都很有市場(chǎng)。
其三,對(duì)于一名外國(guó)人,也許學(xué)習(xí)德語(yǔ)的最重要原因在于德國(guó)文化的巨大魅力以及德國(guó)文化在西方文化中所占的重要地位。自西方進(jìn)入近代社會(huì)以來(lái),德國(guó)人無(wú)論在文學(xué)、哲學(xué)、音樂等領(lǐng)域,還是在科學(xué)技術(shù)領(lǐng)域,都創(chuàng)造出了光輝燦爛的成就,令世人驚嘆不已。于是,通過(guò)學(xué)習(xí)德語(yǔ)探究德國(guó)的文化,就成了外國(guó)人特別是我們東方人領(lǐng)略西方文化精髓的一條捷徑。歌德曾說(shuō)過(guò):“如果把德語(yǔ)學(xué)好,世界上其它語(yǔ)種就不用學(xué)了?!边@話雖然有些夸張,卻也體現(xiàn)了這位大文豪對(duì)德語(yǔ)的信心。
家國(guó)文化范文匯總篇十一
奧妙中國(guó)的語(yǔ)言文字!沒有幾個(gè)人能會(huì)說(shuō)中國(guó)各地的方言,沒有幾個(gè)人能全認(rèn)得中國(guó)的文字。中國(guó)歷史太悠久了,地域太遼闊了。在河北省冀東的昌黎,欒縣,樂亭,以昌,欒,樂為中心邊緣到唐山。以口音為代表,人們俗稱這的人叫老奤他們說(shuō)話象在唱,沒法形容只好說(shuō)是奤。其實(shí)樂亭大鼓聽起來(lái)還是很好聽的,聽不出奤來(lái)。老奤還以?shī)U為自豪,笑話東北人說(shuō)話為侉。
他們管叔叔叫嗖,大爺叫老爹,大娘叫老媽,舅媽叫妗子,連襟叫挑擔(dān)。聞到了叫聽著了,難聞的叫不好聽,正確了叫對(duì)對(duì)的。昨天下午叫夜里后晌,小孩辦滿月叫揍嬸。不知道叫知不道,等等,等等!道不知的太多太多。地瓜也是白薯,白薯也是地瓜。
中國(guó)的成語(yǔ),典故很多,不好應(yīng)用,最讓外國(guó)人頭痛難于理解。還有民間相約俗成的也叫人費(fèi)解,奧妙更多。早些年演電影《平原游擊隊(duì)》有李向陽(yáng)在飯館接頭,來(lái)了兩個(gè)漢奸特務(wù),放哨一喊“賣白薯了,一毛錢兩個(gè)”,里邊就知道是什么情況了,后來(lái)白署就成了草包,飯桶,傻瓜,笨蛋,軟的欺服硬的怕的代名詞了,誰(shuí)要是做了蠢事就有大白薯的名等著他了,地瓜不是地瓜大白薯了。
家國(guó)文化范文匯總篇十二
最近,謝奕豪又發(fā)來(lái)了這樣的信息:
[悄悄話]只要西涼鐵騎來(lái)一陣突襲,白耳兵抵住你的虎衛(wèi)軍和青州兵,蠻兵來(lái)個(gè)埋伏,再加上諸葛連弩,魏國(guó)的精兵必定全軍覆沒。
知多少倍!畢竟歷史悠久嘛!
假如我是曹操,我先將對(duì)付袁紹用的“霹靂車”,也就是投石車,對(duì)付你,哪怕你有多少諸葛連弩,也沒有投石車強(qiáng)吧!然后,讓虎豹騎沖擊你的方陣,加上弓箭手掩護(hù),恐怕你也唯有派出西涼鐵騎,方才能解決危機(jī)!
這時(shí),我再派出青州兵與虎衛(wèi)軍,出擊負(fù)責(zé)與你的白耳兵和無(wú)當(dāng)飛軍打!再派人游說(shuō)東吳,讓他們出兵打荊州,這時(shí),你必定回防,利用荊州的地形與我們周旋。然后,我在你的南蠻們必經(jīng)之路上設(shè)下埋伏,然后百萬(wàn)大軍攜帶著天子的要挾,進(jìn)軍荊州,東吳攻南郡,而魏國(guó)呢?直取益州,然后,司馬懿領(lǐng)著百萬(wàn)雄兵與你的幾十萬(wàn)草寇決戰(zhàn)!讓你上氣不接下氣!
怎么樣?謝奕豪,這個(gè)回答滿意嗎?
家國(guó)文化范文匯總篇十三
“歷史使人聰明”。這是歷史學(xué)家龐樸先生的一句名言。
因?yàn)闅v史是前人成功和失敗的記錄,由成功而失敗,由失敗而成功的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)的積累。無(wú)數(shù)英雄嘔心瀝血演繹了無(wú)數(shù)可歌可泣的動(dòng)人故事,形成了厚重的中華民族文化的積淀。這種積淀是無(wú)形的,無(wú)處不在的,無(wú)處不起作用的。它們有關(guān)于友情親情的忠誠(chéng),也有關(guān)于臣子對(duì)國(guó)家的孝忠。這些優(yōu)秀的文化無(wú)一不深深的薰陶著中華民族的每一位炎黃子孫。
厚重的優(yōu)秀的三國(guó)民族文化積淀便是這歷史長(zhǎng)河中燦爛的一幕。它是我們民族的驕傲,更是我們應(yīng)大力發(fā)掘,大力弘揚(yáng)的民族精神。三國(guó)文化重在“信義”二字。誠(chéng)信、仁義、道義自古至今都是應(yīng)當(dāng)作為人生的準(zhǔn)則。劉關(guān)張兄弟三人也都是憑此信念才結(jié)下了“以天下蒼生為已任,不求同年同月同日生,但求同年同月同日死”的人生信條。
在三國(guó)歷史文化積淀中也涌出了許多優(yōu)秀的人物,他們?cè)谕苿?dòng)歷史進(jìn)步方面也起了不可磨滅的作用。雖然他們各自也有性格上的弱點(diǎn)。但金無(wú)足赤人無(wú)完人,我們看待一個(gè)人應(yīng)當(dāng)像蘇軾看廬山一樣,從不同角度觀察和評(píng)價(jià),才能跳出歷史看歷史。
家國(guó)文化范文匯總篇十四
數(shù)千年前,人們就會(huì)有這般造就要我贊嘆不已,我的心情很長(zhǎng)時(shí)間沒法將平復(fù)。迄今,我都對(duì)那一天的游玩難以忘懷。
它是光輝,也意味著恥辱。近百年前,它是傲人的奇觀,近百年后,時(shí)迄今日,它仍在用那殘破的,不堪的,面目全非的“圓明園”警告著后代,一個(gè)血的教訓(xùn)。
慘白的,殘破的,斷壁殘?jiān)?,看一下,令人心驚膽寒,二十世紀(jì)的來(lái)臨,就在哪一場(chǎng)走紅中,蒙到了一層,血染的,黑烏色的布。一隊(duì)人馬,鐵蹄踩踏,揮刀暗殺,槍聲震天,驚斷人腸,血染京都,人間煉獄。百余年前,一把走紅,好像對(duì)罪犯的炮烙,直燒得黑煙籠罩著全城,走紅連燒三天三夜,再硬實(shí)的天然大理石也被燒制了炭色,化作了灰塵。蒼天也不忍心這尤物被酷刑折磨,降下暴雨,華麗的宮殿在最后一刻轟然坍塌,變成廢墟。圓明園,它總算落了淚。
昔日的圓明園,鼎盛光輝。幾回,皇上游園賞景,它紀(jì)錄了一朝風(fēng)吹雨打,眼界了皇上的思緒。閉關(guān),鎖國(guó),懈怠,腐壞,靡爛……下面,下面是什么呢?反叛,戰(zhàn)爭(zhēng),這些,這些!幾聲洋炮齊響,破碎了一個(gè)個(gè)改朝換代的夢(mèng)。最初,天威難容,萬(wàn)兵千甲,直搗蠻夷,之后呢,“龍威”也沒有了,皇上道別深愛的花苑,眼見國(guó)之自尊遭人踩踏。
英法聯(lián)軍外露貪欲的微笑,刺刀直入圓明園的心血管,帶去一切珍寶。沒法帶去的,毀!鑲刻于上的,竟用勁割下。圓明園的精力被掏空,它傷疤遍體,淚落在地面上。金銀珠寶被洗劫一空,火光沖天,海晏堂雕欄玉砌焚身火海,傾盆之雨也沒法刷洗罪惡與恥辱。英法罪人無(wú)聲逃跑,面目全非的圓明園,卻一直,不斷敘述著這一恥辱的小故事。它不甘心,它憤恨。它恨前朝皇上,棄自身于不管不顧,廢朝政,不思民生工程,罪惡致此!它悔,悔不該讓人迷醉,不應(yīng)該燈紅酒綠,罪有應(yīng)得!它,用自身,用自身血的`教訓(xùn),寫出“勿忘國(guó)恥”,敲響警世長(zhǎng)鐘。
如今啊,立在圓明園—這一老者的眼前,看到廢墟與殘?jiān)?,華麗的立桿孤獨(dú)的哀嘆,它是唯一幸存者。根據(jù)它,能夠印證一個(gè)時(shí)期,千樓萬(wàn)廈,金塊珠礫,頃刻間!頃刻間八面來(lái)風(fēng)化作一抔灰塵。中華文化,豈能受此奇恥大辱?由于腐壞,不思民生工程,而被列強(qiáng)入侵,踩踏?不對(duì),這不是那一個(gè)屹立于全球修真,“萬(wàn)國(guó)來(lái)朝”的中華民族,也不是那一個(gè)堅(jiān)強(qiáng)不屈,聰慧勤快的中華文化!
圓明園,血與淚筑成的,無(wú)字豐碑。
家國(guó)文化范文匯總篇十五
晚上,我正躺在床上看書,看著看著就迷迷糊糊地睡著了。
“殺過(guò)去!不能留活口,將這座城池拿下!”只聽見有一個(gè)人在下達(dá)命令。
我立即起來(lái),發(fā)現(xiàn)旁邊不是墻壁,而是帳篷,飛身下床。我看見旁邊放了一把青銅寶劍,立馬手提寶劍飛奔擊帳篷。只見一伙人正悄悄地溜進(jìn)一個(gè)帳篷,我隨之跟去,一看,被抓的人身長(zhǎng)七尺五寸,兩耳垂肩,雙手過(guò)膝,面如冠玉,唇若涂脂。這不就是三國(guó)演義里地劉備嗎?我提起寶劍攻打偷襲之人,成功救下劉備。
劉備對(duì)我感激不盡,封我為主將,還給我一萬(wàn)人馬,讓我好好帶兵,我自然全力以赴,即刻攻下了一個(gè)城池。但因這個(gè)城池是荊州中部的'一個(gè)郡,所以孫權(quán)當(dāng)機(jī)立斷派一萬(wàn)人馬來(lái)追殺我們。我讓一千士兵斷后,其余的五千騎兵和四千士兵一起撤退,安排他們?cè)谏掷锺v扎。
我則馬不停蹄地飛奔回城與劉備商量對(duì)策,正當(dāng)我們苦思冥想時(shí),一個(gè)渾厚而又沉重的聲音冒了出來(lái),“大哥,要不讓我去討伐荊州!”一個(gè)身長(zhǎng)八尺,豹頭環(huán)眼,燕頷虎須,聲若巨雷,勢(shì)如奔馬地大漢走了進(jìn)來(lái)。
劉備高興的說(shuō):“甚好?。∪?,給你五千人馬,討伐荊州?!痹瓉?lái)他就是五虎將之一的張飛??!
只見張飛扭頭對(duì)我說(shuō):“王將軍,我們出發(fā)吧!”我們出門飛身上馬,立刻飛奔回駐扎之地。
等我們到駐扎之地時(shí)眼前地場(chǎng)景讓我們大吃一驚,駐扎地兄弟全部被殺害,沒一個(gè)存活。
我正傷心著,看見有一塊令牌——周瑜圖,這時(shí)一個(gè)探子回來(lái)報(bào)告:“周瑜大將軍正在設(shè)宴,看來(lái)是要準(zhǔn)備慶祝!”
我捏緊拳頭大喊道:“快,準(zhǔn)備夜襲,一放箭救立馬沖出去!”
圖片。
??!原來(lái)是一場(chǎng)夢(mèng)。
家國(guó)文化范文匯總篇十六
就像瓷器使人聯(lián)想到中國(guó),紳士使人聯(lián)想到英國(guó)一樣,啤酒讓人聯(lián)想到的是德國(guó)。德國(guó)人酷愛喝啤酒,德國(guó)是世界上啤酒消耗量最大的國(guó)家之一,因此德國(guó)形成了一種特殊的“啤酒文化”——有悠久的歷史、古老的傳說(shuō)和各式釀制方法,還有專屬的慶典和舞蹈。在德國(guó),最著名的啤酒之鄉(xiāng)當(dāng)數(shù)巴伐利亞,德國(guó)語(yǔ)里就有“啤酒與巴伐利亞”的說(shuō)法。巴伐利亞地區(qū)有1100萬(wàn)居民,人均啤酒消費(fèi)量為230升,相當(dāng)每人每天都要喝半升啤酒。喝啤酒是德國(guó)最喜歡的休閑活動(dòng),而巴伐利亞人是其中翹楚。由于德國(guó)人將喝啤酒視為每天的“必修課”,各種酒館、酒屋便多似天上的星星。所以在那里人們幾乎只要太陽(yáng)一露臉,就蜂擁而至,盡情享受啤酒的清爽滋味。德國(guó)啤酒品種繁多,全國(guó)各地都有自己生產(chǎn)的啤酒。大致上,德國(guó)啤酒可以分為白啤酒、清啤酒、黑啤酒、科什啤酒、出口啤酒和無(wú)酒精啤酒六大類。
慕尼黑一向是公認(rèn)的“啤酒之都”每年秋季都會(huì)舉辦世界上最大規(guī)模的啤酒節(jié)——十月慶典。世界各地的觀光客紛至沓來(lái),涌向慕尼黑,一品“巴伐利亞啤酒”,并親身體驗(yàn)德國(guó)人民歡慶這個(gè)節(jié)日的熱鬧和喜悅。德國(guó)人對(duì)啤酒的狂熱,很大部分的原因緣于此。啤酒,從歷史走向未來(lái),將一直滲透到德國(guó)文化中,成為它不可分割的一部分。
德累斯頓美食。
秋天的時(shí)候,gruenkohlmitbregenwurstundkassler(綠皺皮菜加香腸、咸肉)是漢諾威的一道特色菜。綠菜加洋蔥、胡椒、鹽、豬油放在鍋里煮,將淹咸肉煎好放入綠菜鍋里,再將香腸放在另外一個(gè)鍋里用燙水單煮。最后綠菜加芥末,跟其它東西一起上桌,在此由衷地祝您胃口好!
過(guò)世界上最大的射手節(jié)時(shí),您得立即定上數(shù)米長(zhǎng)的luettjelage。在中指和食指間夾著一只裝有小麥白酒的酒杯;在食指和大拇指中間夾住一個(gè)裝有黑色、上釀啤酒的玻璃杯,兩杯同時(shí)一飲而盡。白酒(32度)在啤酒之上-但愿!-同時(shí)入口。
柏林美食。
koelsch(科隆啤酒)眾所周知,是特別醇厚的、上等發(fā)酵釀制的啤酒,市里有多家釀造廠生產(chǎn)。
菜單上還有halvehahn。按科隆方言稱之為“黑面加奶酪”,標(biāo)準(zhǔn)德語(yǔ)則是半個(gè)黑麥小面包加一片厚厚的荷蘭奶酪。如果有人認(rèn)為這還不夠科隆化,那么他應(yīng)該去嘗嘗“koelschkaviar”也就是黑面包加血腸和洋蔥片。
法蘭克福美食。
施瓦本餃子(schwaebischemaultaschen)世界聞名、頗受鐘愛。至于如何制作,可以充分發(fā)揮您的想象力。當(dāng)然,真正的施瓦本餃子絕對(duì)少不了菠菜。餡兒內(nèi)除了菠菜外還有洋蔥、肉腸、雞蛋、小香芹以及調(diào)料品。餃子皮兒用面粉制成??梢耘涓邷蛘吒逖笫[一起上桌。同時(shí),還可搭配施瓦本風(fēng)味的土豆色拉。
斯圖加特是德國(guó)最大的葡萄產(chǎn)地之一。葡萄園有的甚至于進(jìn)入了市內(nèi)。最受喜愛的是寶石紅的葡萄trollinger,它只在符騰堡種植。賣酒的是所謂傳統(tǒng)掃帚酒家,如果酒家開門,就把掃帚掛在門前。酒館里地方雖然不大,卻很舒適。當(dāng)自家生產(chǎn)的葡萄酒與施瓦本特色菜同時(shí)上桌時(shí),酒館老板往往吹起口琴或者拉上一曲手風(fēng)琴為客人們助興。
慕尼黑-美食。
白香腸(weisswurst)起源于1857年。它的誕生地是“ewigelicht”(永恒之光飯店),在慕尼黑的瑪麗恩廣場(chǎng)旁邊。像其他發(fā)明那樣,這種香腸的出現(xiàn)純屬偶然:灌腸的人seppmoser在備料時(shí)搞錯(cuò)了,因而就產(chǎn)生了世界著名的產(chǎn)品。當(dāng)他把新產(chǎn)品第一次端上桌子的時(shí)候,他的??腿滩蛔〉刂碧蜃齑?。
慕尼黑的另一佳肴是咸豬肘配酸菜和小面包丸子(schweinshaxemitblaukrautundsemmelknoedel)。以下是四人用的菜譜:四只小豬腳圈,涂上鹽和胡椒,加入未經(jīng)去皮的洋蔥,在煎鍋內(nèi)煎一個(gè)小時(shí),時(shí)而將平底鍋里炸出的油澆在豬腳圈上使之松脆,同時(shí)準(zhǔn)備酸菜:洋蔥、豬油、一包調(diào)料、水果醋和越橘。用微火燉上25分鐘,然后您就可以大快朵頤了。
德國(guó)人喜歡肉食,尤其喜歡吃香腸。他們制作的香腸有1500種以上,像以地名命名的“黑森林火腿”,可以切得跟紙一樣薄,味道奇香無(wú)比。德國(guó)的國(guó)菜就是在酸卷心菜上鋪滿各式香腸,有時(shí)用一整只豬后腿代替香腸和火腿。
德國(guó)菜以酸、咸口味為主,調(diào)味較為濃重。每個(gè)人進(jìn)餐時(shí),桌上必須備有奶油,午餐一定要以黑咖啡或牛奶咖啡結(jié)束。午餐和晚餐則用啤酒。水果涼菜必須是冷的。德國(guó)美食還有著名的德式清豆湯、德式烤雜肉、酸菜、德式蘋果酥、煎甜餅等。
德國(guó)啤酒因?yàn)榉N類繁多而聞名于世,大約有超過(guò)4,000種不同的牌子。釀造啤酒的最高原則就是純。
德國(guó)大餐的典型菜譜是:
冷盤:奶油、干酪、鮮魚或罐頭魚、灌腸制品、火腿、魚(肉)凍配洋姜、魚或肉拼盤、煮的或烤的家禽、蒜烤豬里脊、紅燒肉、煮舌頭、沙拉、稀奶油、酸奶、雞蛋沙拉、半烹雞蛋。
第一道菜:肉、魚、蔬菜、米或豆類等做的濃湯,家禽或野味湯,各種肉、米、通心粉和蔬菜等做的清湯,有攤雞蛋和餡餅的雞蛋清湯,家常面條雞湯,肉或魚做的稠辣湯,農(nóng)民湯,酸黃瓜湯。
第二道菜:煮的或烤的魚配土豆和蔬菜,燜或烤的牛肉,烤家禽或野禽,肉餅炸豬排,煎薄豬排、雞肉餅、肉餅或炸。
肉餅;小香腸和短粗香腸配熬白菜、荷包蛋、攤雞蛋以及焦烤菜肴。
甜食:新鮮水果和草莓;新鮮水果或罐頭水果,煮草莓或果凍、果酸、乳脂果汁凍,加水果汁和甜汁的露酒、布丁、蘋果泥,冰淇淋;各色各樣的點(diǎn)心。
黑森林櫻桃蛋糕是德國(guó)甜點(diǎn)中的精品,在德國(guó),每逢婚禮節(jié)慶總少不了黑森林蛋糕,它的歷史大概可以追溯到上個(gè)世紀(jì)三十年代,當(dāng)時(shí)黑森林蛋糕開始風(fēng)行德國(guó),后來(lái)逐漸走向世界,今天在中國(guó)也能買到。不過(guò)要吃到口味純正的黑森林櫻桃蛋糕恐怕只得跑一趟德國(guó)了。
這種蛋糕和黑森林有什么關(guān)系?對(duì)此德國(guó)人也是眾說(shuō)紛紜。有人說(shuō)因?yàn)楹谏质菣烟业闹饕a(chǎn)地,有人說(shuō)蛋糕上撒滿了黑褐色的巧克力末,讓人聯(lián)想起郁郁蔥蔥的黑森林,還有人說(shuō)因?yàn)榈案獾闹魃{(diào)為黑白紅三色,很像黑森林地區(qū)的傳統(tǒng)女裝——黑裙子,白上衣,帽子上墜著一個(gè)紅色的絨線球恰似一顆熟透的紅櫻桃。
不論如何“黑森林”這個(gè)名字給蛋糕平添了幾分浪漫的想象。說(shuō)它是櫻桃蛋糕真是名副其實(shí),因?yàn)樗拿牢逗头枷阋淮蟀雭?lái)自櫻桃。黑森林櫻桃蛋糕的制作工藝頗為復(fù)雜。首先要用面粉、雞蛋、糖、可可、香精等原料烤制蛋糕坯。為了節(jié)省時(shí)間可以去超市購(gòu)買成品蛋糕坯,放入烤箱中烤熟即可。接下來(lái)要將整塊蛋糕坯橫向剖成三片,這是真正考驗(yàn)廚藝的時(shí)刻,因?yàn)槿绻癖〔痪?,整個(gè)蛋糕就會(huì)走形。每片蛋糕坯上要淋上4勺櫻桃酒,三層蛋糕坯之間或涂奶油,或鋪上一層瀝干水分的酸櫻桃,也可以讓酸櫻桃軟軟的臥在奶油層上。最后在整個(gè)蛋糕表面涂上一層奶油,撒上巧克力碎末,在蛋糕的邊上用特制的模具擠出一朵朵雪白的奶油花朵,每一朵上放上一顆紅艷艷的櫻桃,整個(gè)色調(diào)于典雅大方中透出喜氣洋洋,看上去實(shí)在令人賞心悅目。
不管是喜慶熱鬧的婚禮上,還是伴著黃昏時(shí)分淅瀝的小雨,在屋內(nèi)爐火熊熊的夜晚,一塊黑森林蛋糕,就著一杯散發(fā)著熱氣的濃香咖啡,或是一杯散發(fā)著馥郁芳香的紅茶,細(xì)品人生的甘甜,其味無(wú)窮。黑森林蛋糕融合了櫻桃酒之醇香,櫻桃之酸苦,奶油之甜香,以及巧克力苦中帶香的滋味。細(xì)細(xì)品來(lái),甜而不膩,酸而開胃,苦而清爽,再加上一股淡淡的酒香,讓人陶然欲醉。蛋糕坯被櫻桃酒浸得微軟,不似一般蛋糕那樣粗糙干松,而是入口香軟欲化。奶油打得恰到好處,如絲般柔滑細(xì)膩。
黑森林蛋糕的做法不止一種,形狀和花式繁多,不過(guò)萬(wàn)變不離其宗,黑白紅三色,奶油、櫻桃、酒香、奶香混合的酸甜香醇的美妙滋味是黑森林蛋糕永恒的魅力。
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