夏季食品安全報(bào)告范文怎么寫(優(yōu)質(zhì)20篇)

報(bào)告還需要注意語言簡(jiǎn)練、準(zhǔn)確，以使讀者能夠快速理解和掌握核心內(nèi)容。編寫報(bào)告時(shí)需注意文字的準(zhǔn)確性、流暢性和條理性。下面是一份對(duì)某個(gè)項(xiàng)目的評(píng)估報(bào)告，該報(bào)告詳細(xì)分析了項(xiàng)目實(shí)施過程中的成果和問題。

夏季食品安全報(bào)告范文怎么寫篇一

1、長一份知識(shí)求放心，積一份公德拒黑心。

2、群眾利益無小事，食品安全是大事。

3、給食品多一點(diǎn)關(guān)注，對(duì)生命多一份負(fù)責(zé)。

4、食者無慮飲者無憂監(jiān)管有法安全有保。

5、食品安全，你我共同的責(zé)任；安全食品，你我共同的心愿。

6、食品安全聯(lián)萬家，健康幸福你我他。

7、食品安全你我同創(chuàng)，和諧健康大家共享。

8、實(shí)施食品安全放心工程，促進(jìn)和諧發(fā)展。

9、增強(qiáng)食品安全意識(shí)，提高全民身體素質(zhì)。

11、美麗三門我的家，食品安全靠大家。

12、食品安全關(guān)系你我他，安全食品惠及千萬家。

13、對(duì)食品安全多一點(diǎn)關(guān)注，為有限生命多一份負(fù)責(zé)。

14、一串麻辣一寸危，寸辣難買寸健康。

15、食品安全共同的心愿，社會(huì)和諧快樂的家園。

夏季食品安全報(bào)告范文怎么寫篇二

一、選擇、食用安全的食品：在選購、消費(fèi)食品時(shí)，要注意選擇持有有效衛(wèi)生許可證的飯店和食品商店，查看定型包裝食品和散裝食品的標(biāo)簽是否標(biāo)明廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等；在選購熟食鹵菜、涼菜時(shí)要注意其防蠅防塵設(shè)施是否齊全，存放條件和存放容器是否符合衛(wèi)生要求。

二、烹調(diào)食品要燒熟煮透：未經(jīng)燒煮的食品通常帶有致病菌，只有徹底烹調(diào)才能殺滅各種病原體，而且加熱時(shí)要保證食品的所有部分的溫度至少達(dá)到70℃以上。四季豆、豆?jié){因分別含有紅細(xì)胞凝集素、皂甙，要徹底加熱煮熟。

三、立即食用煮好的食物：食用煮后在常溫下存放4-5小時(shí)的食物是極不安全的，因?yàn)榕胝{(diào)好的食物冷卻到室溫時(shí)，微生物就開始繁殖，繁殖到一定數(shù)量或繁殖過程中產(chǎn)生的毒素可致進(jìn)食者中毒。

四、避免生熟食品交叉污染：烹調(diào)操作時(shí)刀、砧板等食品用工具及盛裝食品的容器要生熟分開，冰箱內(nèi)存放食品時(shí)注意不要生熟混放。

五、徹底再加熱熟食品：隔頓、隔夜的食物如存放于冰

箱內(nèi)，食用前須徹底再加熱，這樣可以殺滅儲(chǔ)存時(shí)增殖的微生物，但如發(fā)現(xiàn)熟食品變質(zhì)時(shí)，則應(yīng)棄去，因?yàn)橐恍┪⑸锂a(chǎn)生的毒素靠加熱是消除不了的。

六、廚房保持清潔：用來制備食品的工具、用具必須清潔，洗碗池定期清潔消毒，接觸廚房用具的抹布每天消毒晾干，餐具清洗消毒后應(yīng)注意保潔。

七、避免蒼蠅、蟑螂等昆蟲接觸食物：最好的保護(hù)措施是將食品儲(chǔ)存于密閉容器中，以免上述害蟲將致病微生物帶到食物上。

八、安全食用蔬菜：由于蔬菜農(nóng)藥殘留造成食物中毒的情況仍然存在，食用蔬菜堅(jiān)持采用“一洗、二浸、三燙、四沖”的方法，以去除殘留于蔬菜中的農(nóng)藥。

九、外出旅游的消費(fèi)者由于身體勞累，其機(jī)體免疫力和消化功能都會(huì)有所下降，就餐時(shí)應(yīng)注意合理營養(yǎng)，葷素搭配，切忌暴飲暴食，以免將胃腸道疾病混同于食物中毒。

炎炎夏日，不少人的食欲隨著氣溫的上升而下降，但夏天通常又是人們體力消耗較大的季節(jié)，有些人可能就在飲食衛(wèi)生上有所疏忽了。這里為大家提供些夏季食品安全小常識(shí)。

1、夏天食用鹵菜要冷藏

夏天能不能買鹵菜？可以買，但要注意兩點(diǎn)：一要到正規(guī)的鹵菜店購買，正規(guī)鹵菜店的切菜間或者配菜間都裝有空調(diào)，這就使銷售的鹵菜有了一定的安全保障；二要注意購買的量不要太多，能滿足一餐的需要即可，如果有剩余，一定要及時(shí)冷藏。

2、洗蔬菜有要求

要防止農(nóng)藥殘留中毒，需注意三個(gè)環(huán)節(jié)。一是購買綠葉蔬菜最好去正規(guī)市場(chǎng)。二是蔬菜可食部分如果有破損，應(yīng)立即食用，不要儲(chǔ)存，以免破損部分在長時(shí)間擺放后發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生亞硝酸鹽等有毒物質(zhì)。三是如果是用蔬果專用的洗滌劑清洗，按照洗滌劑的產(chǎn)品說明書使用即可。如果是用清水清洗，建議洗三遍。需要提醒的是，在清洗前要浸泡20～30分鐘。另外，用淘米水清洗蔬菜，可以有效清除殘留農(nóng)藥。

3、即使不過夜，也不宜在常溫下保存剩菜

在高溫天氣，對(duì)于吃不完的飯菜，一定要及時(shí)冷藏，不可在常溫下保存。夏天的午餐與晚餐之間相隔時(shí)間長，如果在常溫下保存，會(huì)給病菌的生長繁殖和釋放毒素創(chuàng)造條件。因此，吃剩的飯菜一定要及時(shí)放入冰箱冷藏。對(duì)于葷菜和葷湯，食用后要加熱燒開，待冷卻后放入冰箱。

1

4、少吃街頭刨冰

進(jìn)食不潔冷飲、冷食，是夏季食物中毒的一個(gè)重要原因。夏季炎熱，有的人耐不住酷熱，到路邊、樹下無證攤點(diǎn)上吃刨冰，喝冰水。這些攤點(diǎn)所用的冰多是工業(yè)用冰，帶有大量的細(xì)菌和其他有毒物質(zhì)。而且，售賣者一般都未經(jīng)健康檢查，食后極易造成食物中毒或其他病癥的發(fā)生。要教育孩子不要購買顏色鮮艷的冷食，也不要購買無證攤點(diǎn)經(jīng)營的冷飲。

5、餐館就餐三注意

熱天到餐館就餐，需要注意三點(diǎn)：首先要到有衛(wèi)生許可

證的正規(guī)餐廳就餐；其次，點(diǎn)菜時(shí)盡量多點(diǎn)熱菜，吃剩的蔬菜不宜打包；最后，如果要舉辦婚宴、生日宴等較大宴會(huì)，要選擇有足夠接待能力的飯店。因?yàn)榻哟芰π〉娘埖?，需要在開席前很久就把一些菜肴的成品或者半成品做出，如果食物保存不當(dāng)，極易變質(zhì)。

2

夏季氣溫高，濕度大，適合各種致病微生物繁殖。食物很容易腐敗，再加之病媒昆蟲叮爬，污染食物，一旦吃了被病菌或病菌毒素污染的食物，就可能引起食物中毒。在此，蕪湖縣食品安全委員會(huì)提醒廣大居民，要做好以下幾點(diǎn)：

一、購買食品時(shí)注意保質(zhì)期。居民在選購食品時(shí)，要仔細(xì)辨別出廠日期和有效期。不要在沒有經(jīng)過行政部門批準(zhǔn)的地方買盒飯，而且不能吃放置時(shí)間超過4小時(shí)的盒飯。不要買路邊攤商出售的自制熟肉、涼拌菜、豆制品；不吃過期的.、無標(biāo)識(shí)的、包裝破損的食品；不買無冷藏條件的酸奶。

二、不要吃太多冷飲。冷飲好吃，但也不能無節(jié)制地猛吃猛喝，這樣會(huì)把胃液稀釋，造成胃中正常菌群的紊亂，降低了局部抵抗力，為致病菌的侵入創(chuàng)造了條件，容易發(fā)生腹瀉。

三、不宜保存剩飯剩菜。氣溫升高時(shí)，即使不過夜的飯菜，也要及時(shí)冷藏，不可在常溫下保存。日常做飯，盡量本著吃多少做多少的原則，盡量不剩飯菜，未吃完的剩飯菜一定要在冰箱里冷藏保存，而且最好用保鮮膜包好，以防食物在冰箱內(nèi)交叉污染。

四、餐館就餐少點(diǎn)涼菜。到餐館就餐，點(diǎn)菜時(shí)盡量多點(diǎn)熱菜，吃剩的蔬菜也不宜打包。如果要舉辦婚宴、生日宴等較大宴會(huì)，要選擇有足夠接待能力的飯店，因?yàn)樾枰陂_席前很久就把一些菜肴的成品或者半成品做出，如果沒有相應(yīng)條件食物保存不當(dāng)，極易變質(zhì)。

五、防止蔬菜農(nóng)藥殘留中毒?，F(xiàn)在許多農(nóng)戶為了防止蔬菜生病蟲，在蔬菜生長期會(huì)噴撒各種農(nóng)藥。因此，居民在購買蔬菜時(shí)最好去正規(guī)市場(chǎng)，如果蔬菜可食部分有破損或有被蟲蛀食的地方，應(yīng)把這些葉子去掉，留下其他完整的葉子食用。在食用前，若用清水清洗，可以將其浸泡20至30分鐘，或用專用的洗滌劑清洗，按照洗滌劑的產(chǎn)品說明書使用即可。另外，也可用淘米水清洗蔬菜，這樣可以有效清除殘留農(nóng)藥。

另外，發(fā)生食源性病患或食物中毒，應(yīng)立即到正規(guī)醫(yī)院進(jìn)行救治。同時(shí)，應(yīng)及時(shí)向縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局12331反映情況，保障自己的合法權(quán)益，妥善控制事態(tài)的發(fā)展。

炎炎夏日，不少人的食欲隨著氣溫的上升而下降，有些人可能就在飲食衛(wèi)生上有所疏忽了。為了全校師生身體健康，我們摘錄了食品安全衛(wèi)生知識(shí)，供大家參考。

一、認(rèn)識(shí)食物中毒特征。

潛伏期短：一般食后幾分鐘到幾個(gè)小時(shí)發(fā)病。 胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發(fā)熱 。

二、提高自我救護(hù)意識(shí)

出現(xiàn)上述癥狀，應(yīng)懷疑是否食物中毒，并及時(shí)到醫(yī)院就診，同時(shí)報(bào)告老師。

三、預(yù)防發(fā)生食物中毒，我們應(yīng)該主要做到以下幾點(diǎn)：

1、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。飯前便后要洗手。不良的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣會(huì)把致病菌從人體帶到食物上去。

2、選擇新鮮和安全的食品。購買食品時(shí)，要注意查看其感官性狀，是否有腐敗變質(zhì)。要查看其生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，是否有廠名、廠址等標(biāo)識(shí)，要有qs標(biāo)識(shí)。

3、食品在食用前要徹底清潔。尤其是生吃蔬菜瓜果要清洗干凈；用涼水浸泡，用流水清洗，需加熱的食物要加熱徹底。如菜豆和豆?jié){含有皂甙等毒素，不徹底煮熟會(huì)引起中毒。

4、盡量不吃剩飯菜。如需食用，應(yīng)徹底加熱。剩飯菜，剩的甜點(diǎn)心、牛奶不徹底加熱會(huì)引起細(xì)菌性食物中毒。

5、不吃霉變的糧食、甘蔗、花生米，其中的霉菌毒素會(huì)引起中毒。

6、警惕誤食有毒有害物質(zhì)引起中毒。裝有消毒劑、殺蟲劑或鼠藥的容器用后一定要妥善處理，防止用來喝水或誤用而引起中毒。

7、不到?jīng)]有衛(wèi)生許可證的小攤販處購買食物。

8、飲用符合衛(wèi)生要求的飲用水。不喝生水或不潔凈的水，瓶裝水要有qs認(rèn)證。

9、提倡體育鍛煉，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，抵御細(xì)菌的侵襲。運(yùn)動(dòng)和吃飯時(shí)間要安排得當(dāng)，飯后應(yīng)稍事休息再作運(yùn)動(dòng)。飯后和運(yùn)動(dòng)后不要大量吃冷食，運(yùn)動(dòng)后體溫升高，大量流汗，又熱又渴，這時(shí)，無克制力的人往往為了一時(shí)痛快便大吃冷飲食，胃腸溫度突然降低，結(jié)果腸胃因受到刺激而功能紊亂，引起腹瀉、腹痛等病癥。

10、進(jìn)食不潔冷飲、冷食，是夏季食物中毒的一個(gè)重要原因。夏季炎熱，有些人耐不住酷熱，到路邊、樹下無證攤點(diǎn)上吃刨冰，喝冰水。這些攤點(diǎn)所用的冰多是工業(yè)用冰，帶有大量細(xì)菌和其他有毒物質(zhì)。而且，售賣者一般都未經(jīng)健康檢查，食后極易造成食物中毒或其他病癥的發(fā)生。因此不要購買顏色鮮艷的冷食，也不要購買無證攤點(diǎn)經(jīng)營的冷飲。

總之，做到"六不吃"：不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。

四、如何判別偽劣食品？

偽劣食品防范“七字法”：即防“艷、白、反、長、散、低、小”。

二防“白”。凡是食品呈不正常不自然的白色，十有八九會(huì)有漂白劑、增白劑、面粉處理劑等化學(xué)品的危害。

三防“長”。盡量少吃保質(zhì)期過長的食品，3℃貯藏的包裝熟肉禽類產(chǎn)品采用巴氏殺菌的，保質(zhì)期一般為7—30天。

四防“反”。就是防反自然生長的食物，如果食用過多可能對(duì)身體產(chǎn)生影響。

五防“小”。要提防小作坊式加工企業(yè)的產(chǎn)品，這類企業(yè)的食品平均抽樣合格率最低，觸目驚心的食品安全事件往往在這些企業(yè)出現(xiàn)。

六防“低”。“低”是指在價(jià)格上明顯低于一般價(jià)格水平的食品，價(jià)格太低的食品大多有“貓膩”。 七防“散”。散就是散裝食品，有些集貿(mào)市場(chǎng)銷售的散裝豆制品、散裝熟食、醬菜等可能來自地下加工廠。

炎熱的夏天就要來到了，由于氣溫高、雨水多、濕度大，細(xì)菌、容易孳生繁衍，給食品安全帶來了嚴(yán)重的隱患。這里給大家提幾點(diǎn)注意事項(xiàng)：

1、水果蔬菜食用前要浸泡、清洗。夏季是

水果蔬菜病蟲害高發(fā)季節(jié)，菜農(nóng)、果農(nóng)用農(nóng)藥殺蟲在所難免。消費(fèi)者應(yīng)盡量到正規(guī)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)或超市購買果蔬。蔬菜可食部分如果有破損，應(yīng)立即食用，不要存放，以免破損部分長時(shí)間放臵后產(chǎn)生亞硝酸鹽等有毒物質(zhì)。如果用蔬果專用的洗滌劑、農(nóng)藥去殘劑清洗，要按照說明書使用。如果用清水清洗，先浸泡20～30分鐘，再洗3遍。

2、死魚爛蝦不要食用。各種鮮活水產(chǎn)品因氣溫高容易缺氧死亡，特別是黃鱔、龜鱉、螃蟹等水產(chǎn)品死亡后極易腐敗變質(zhì)，食用后容易引發(fā)食物中毒，切勿食用。

禁添加劑，使醬鹵肉顏色鮮亮，吸引購買者，消費(fèi)者食用后輕者產(chǎn)生身體慢性危害，重者會(huì)很快發(fā)生嚴(yán)重食物中毒。夏天買鹵菜要到正規(guī)的鹵菜店購買，一次購買的量不要太多，能滿足一餐的需要即可，如果有剩余，一定要及時(shí)冷藏。

4、剩飯剩菜要冷藏，冰箱要清潔。夏季氣溫高，食品易變質(zhì)，剩余飯菜冷卻后要及時(shí)放入冰箱保存。冰箱的低溫只能延緩細(xì)菌生產(chǎn)繁殖的速度，推遲食品變質(zhì)的時(shí)間，不會(huì)殺滅細(xì)菌，所以也不宜長期保存食品。冰箱要經(jīng)常除霜、清潔、消毒。從冰箱中取出的冷藏食物最好重新燒煮透徹后再食用。

5、少吃路邊燒烤。路邊燒烤攤大多未經(jīng)正規(guī)審批，人員健康、原料新鮮質(zhì)量難保證。盡管現(xiàn)烤現(xiàn)吃很少有細(xì)菌污染的危險(xiǎn)，但燒烤時(shí)產(chǎn)生大量煙灰，燒烤過程中滴下的油脂，在高溫及火炭上會(huì)產(chǎn)生大量如苯并芘類的致癌物質(zhì)，經(jīng)常食用可能導(dǎo)致胃癌、腸癌等。

成腹痛、腹瀉。

7、包裝食品即開即食。聽裝、瓶裝、罐裝、紙盒裝、真空包裝的各種牛奶、肉、禽、蛋類、熟食等，具有安全、方便、快捷的特點(diǎn)，但最好即時(shí)開袋、即時(shí)吃完。因?yàn)檫@類食品一旦打開，尤其是熟食，接觸空氣，隨著夏季氣溫的升高，細(xì)菌生長繁殖的速度加快，如不及時(shí)冷藏，很快就會(huì)發(fā)生變質(zhì)。

8、餐館就餐多留意。 夏天到餐館就餐需要注意餐館是否證照齊全，點(diǎn)菜時(shí)盡量點(diǎn)熱菜，吃剩的蔬菜不宜打包。

9、選購食品應(yīng)仔細(xì)，要索取、保管好購物

發(fā)票，要看清食品的品牌、生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號(hào)等內(nèi)容。不要購買有異味、包裝粗糙破損、感官異常、快到失效期的食品；不要購買顏色過白或是太艷的食品，食品太白有的是添加了吊白塊，有的是用含硫化工品進(jìn)行了漂白，色彩鮮艷有的則是加了不該加的有害物質(zhì)等。購買的散裝熟食回家后盡量加熱后食用。保管好購物發(fā)票，一旦食品發(fā)生質(zhì)量問題，可以及時(shí)維權(quán)。

夏季食品安全報(bào)告范文怎么寫篇三

夏季要注意冷藏好已經(jīng)加工好的熟食，常溫下熟食品的存放時(shí)間應(yīng)控制在2小時(shí)內(nèi);對(duì)于經(jīng)冷藏的食品食用前應(yīng)徹底再加熱。

大家都喜歡在夏季做涼拌菜吃，加工涼拌菜的蔬果一定要洗凈消毒。夏令季節(jié)由于病蟲害較多，蔬菜中使用農(nóng)藥的幾率相對(duì)增大。經(jīng)試驗(yàn)證明，浸泡30分鐘再?zèng)_凈，可除去蔬菜上30%的農(nóng)藥，若再經(jīng)燙泡1分鐘，則可減少80%。但浸泡時(shí)間也不宜超過半小時(shí)，否則易腐爛。

飲品。

冷飲、飲料等食品是夏令的暢銷食品，從近年來的檢查情況來看，正規(guī)廠家的產(chǎn)品合格率已達(dá)95%以上。因此，選購冷飲、飲料一定要選購標(biāo)識(shí)齊全、感觀良好的正規(guī)廠家的產(chǎn)品，千萬不要購買無證攤點(diǎn)的“三無”產(chǎn)品。補(bǔ)充了足夠的水分后，不要暴飲暴食冷飲、飲料類食品，因?yàn)楦邷厥谷梭w的大部分內(nèi)臟血管都處在舒張狀態(tài)，食用大量冷飲后會(huì)引起血管急劇收縮甚至痙攣，容易導(dǎo)致腹痛、腹瀉等癥狀。

夏季的飲料，首選是我們傳統(tǒng)的綠茶飲或金銀花、菊花等配成的涼茶飲。這些飲品都具有清熱生津、解暑止渴、清心利尿、明目提神之功效，還有抗癌作用和防齲齒功能。最方便實(shí)惠的，還是民間傳統(tǒng)綠豆湯。綠豆味甘、性涼，富含蛋白質(zhì)、磷脂、胡蘿卜素，核黃素、尼克酸等，有益氣，除熱毒風(fēng)功能，不僅利水消暑、清熱解毒、健脾止瀉功能極佳，且具有治療風(fēng)濕痹痛的.作用。

補(bǔ)充營養(yǎng)。

夏季，應(yīng)多食清淡質(zhì)軟易于消化的食物，少吃肥膩厚味及辛辣上火之物，從清熱和營養(yǎng)的角度講，清淡的食物大體分三類：一是富含蛋白質(zhì)的魚、瘦肉、蛋、奶及豆類食品。高溫條件下，人體組織蛋白分解增加，排泄增加，所以應(yīng)該增加蛋白質(zhì)的攝取量。二是清淡粥類。夏季吃粥與冬季不同，應(yīng)多吃綠豆粥、赤豆粥、茶葉粥、百合粥、蓮子粥、蓮子薏米粥最為適宜。三是富含各種維生素的新鮮蔬菜水果。夏天人體維生素的需要量比普通標(biāo)準(zhǔn)要高l倍以上。

加一些苦味食物?？辔妒澄镏兴纳飰A具有消暑清熱、促進(jìn)血液循環(huán)、舒張血管等藥理作用。熱天適當(dāng)吃些苦瓜、苦菜，以及啤酒、茶水、咖啡、可可等苦味食品，不僅能清心除煩、醒腦提神，且可增進(jìn)食欲、健脾利胃。

夏季口味偏苦酸外，還應(yīng)該多吃一些具有消炎殺菌能力的蔬菜和調(diào)料。比如，可以多吃點(diǎn)大蒜、食醋都有很強(qiáng)的殺菌作用，還有利于生津開胃、幫助消化，是夏季飲食不能少的調(diào)料。

還有，注意補(bǔ)充鹽分和維生素，由于出汗多，氯化鈉大量喪失，故應(yīng)在補(bǔ)充水分的同時(shí)注意補(bǔ)充鹽分，每天飲用一些鹽開水，以保持體內(nèi)水電解質(zhì)代謝平衡和滲透壓的相對(duì)穩(wěn)定。

1、幼兒大多愛吃零食，也喜歡將各種東西放入口中，因而容易引發(fā)食物中毒。

2、幼兒園除了要把好食品采購、儲(chǔ)藏、烹任等方面的衛(wèi)生關(guān)外，還必須教育幼兒不吃腐爛的、有異味的食物。3、幼兒在幼兒園誤食有毒有害物質(zhì)的情況更是多種多樣，如園內(nèi)投放的各種花花綠綠的毒鼠藥，因教職工工作失誤而誤放在飲料瓶中的消毒藥水等等，都可能被幼兒誤食。因此，教職工在平時(shí)要教育幼兒不隨便撿食和飲用不明物質(zhì)。

4、孩子服用的藥大多外觀漂亮，口感好，深受孩子“喜歡”;有的孩子甚至把藥品當(dāng)零食吃，因此，要教育孩子不能隨便吃藥，一旦要服藥，一定要按醫(yī)生的吩咐在成人的指導(dǎo)下服用。

5、飲食安全教育的另一方面是飲食習(xí)慣的培養(yǎng)。教育孩子在進(jìn)食熱湯或喝開水前必須先吹一吹，以免燙傷;吃魚時(shí)，要把魚刺挑于凈，以免魚刺卡在喉嚨里;進(jìn)食時(shí)不嘻笑打鬧，以免食物進(jìn)入氣管等等。

夏季食品安全報(bào)告范文怎么寫篇四

夏季是植物病蟲害高發(fā)季節(jié)，菜農(nóng)、果農(nóng)用農(nóng)藥殺蟲在所難免。消費(fèi)者應(yīng)盡量到正規(guī)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)或超市購買果蔬，并注意市場(chǎng)內(nèi)有關(guān)農(nóng)殘檢測(cè)的公示布告。蔬菜可食部分如果有破損，應(yīng)立即食用，不要儲(chǔ)存，以免破損部分長時(shí)間放置后產(chǎn)生亞硝酸鹽等有毒物質(zhì)。如果是用蔬果專用的洗滌劑清洗，按照洗滌劑的產(chǎn)品說明書使用即可。如果是用清水清洗，建議洗3遍。經(jīng)試驗(yàn)證明，浸泡20-30分鐘再?zèng)_凈，可除去蔬菜上30%的農(nóng)藥，若再經(jīng)燙泡1分鐘，則可減少80%。但浸泡時(shí)間也不宜超過半小時(shí)，否則易腐爛。另外，用淘米水清洗蔬菜，可以有效清除殘留農(nóng)藥。

2、選購鹵菜要謹(jǐn)慎。

在夏季高溫下細(xì)菌繁殖迅速，在選購鹵菜時(shí)一定要到正規(guī)店面購買，正規(guī)鹵菜店的切菜間或者配菜間都裝有空調(diào)，這就使銷售的鹵菜有了一定的安全保障。一次購買量不要太多，能滿足一餐的需要即可，因?yàn)辂u肉、涼拌菜在無任何低溫和密封的環(huán)境下3－4個(gè)小時(shí)就可能發(fā)生微生物超標(biāo)。如果有剩余，一定要及時(shí)冷藏，防止微生物的生長。另外，有的鹵菜會(huì)濫用色素、亞硝酸鹽等食品添加劑，使醬鹵肉顏色鮮亮，吸引購買者，消費(fèi)者食用后輕者產(chǎn)生身體慢性危害，重者會(huì)很快發(fā)生食物中毒。

3、正確存放和加工米粉。

夏季氣溫高、濕度大，米粉不易存放，易滋生蠟樣芽孢桿菌。此類病菌分布廣泛，特別是在谷物制品中，最適宜生長繁殖的溫度為28攝氏度至35攝氏度，夏、秋季多發(fā)，污染食品主要為剩米飯、米粉、剩菜。因此消費(fèi)者應(yīng)該在購買米粉后盡快食用。加工米粉應(yīng)以煮熟為主，特別是集體食堂不要加工炒米粉，避免米粉受熱不均引起的食物中毒。

4、冰箱不是保險(xiǎn)箱。

在高溫天氣里，吃不完的飯菜一定要及時(shí)冷藏，不可在常溫下保存。夏天的午餐與晚餐之間相隔時(shí)間長，如果在常溫下保存，會(huì)給病菌的生長繁殖和釋放毒素創(chuàng)造條件。因此，吃剩的飯菜一定要及時(shí)放入冰箱冷藏。食用后的葷菜和葷湯要加熱燒開，待冷卻后再放入冰箱。冰箱的低溫只能延緩細(xì)菌生產(chǎn)繁殖的速度，推遲食品變質(zhì)的時(shí)間，不會(huì)殺滅細(xì)菌，而某些細(xì)菌就是在冰箱的冷藏溫度下繁殖產(chǎn)毒，這種食品進(jìn)入腹內(nèi)，就可能造成食物中毒。此外、冰箱要經(jīng)常除霜、清潔，也不宜長期保存食品。同時(shí)，從冰箱中取出的冷藏食物最好重新燒煮透徹后再食用。

5、包裝食品即時(shí)食用。

聽裝、瓶裝、罐裝、利樂紙盒、真空包裝的各種牛奶、肉、禽、蛋類食品，具有安全、方便、快捷的特點(diǎn)，但最好即時(shí)食用完畢。因?yàn)檫@類食品之所以安全的主要原因就是隔絕空氣，一旦打開，隨著夏季氣溫的升高，細(xì)菌生長繁殖的速度加快，如不能及時(shí)采取冷藏等保護(hù)措施，很快就會(huì)發(fā)生變質(zhì)腐敗。

6、少吃冰凍食品。

炎熱夏季，冷凍飲品、食品特別受市民的喜愛，過量食用冰凍食品容易刺激胃內(nèi)粘膜，使胃液分泌減少，甚至發(fā)生胃痙攣，影響人的食欲和對(duì)食物的消化吸收。由于胃液分泌減少，殺菌能力降低，為細(xì)菌在腸道里生長繁殖打開方便之門，此時(shí)若吃進(jìn)帶有細(xì)茵或病毒的其他食品，便會(huì)發(fā)生腹瀉、腸炎、痢疾、傷寒等腸道傳染病。

建議不要在劇烈運(yùn)動(dòng)后飲大量的冰凍飲料，買回的西瓜溫度較高時(shí)，可將它放入冰箱降溫，但時(shí)間不超過兩小時(shí)，不宜過冷。從冰箱里面拿出來的飲料、瓜果等在室溫下放置片刻后再食用。

進(jìn)食不潔冷飲、冷食，是夏季食物中毒的一個(gè)重要原因。夏季炎熱，有些人耐不住酷熱，到路邊、樹下無證攤點(diǎn)上吃刨冰，喝冰水。這些攤點(diǎn)所用的冰多是工業(yè)用冰，帶有大量細(xì)菌和其他有毒物質(zhì)。而且，售賣者一般都未經(jīng)健康檢查，食后極易造成食物中毒或其他病癥的發(fā)生。要教育孩子不要購買顏色鮮艷的冷食，也不要購買無證攤點(diǎn)經(jīng)營的冷飲。

7、死小龍蝦與活小龍蝦的區(qū)別。

夏季，小龍蝦成了很多餐館的特色菜。如何識(shí)別餐館的小龍蝦是否新鮮？誤食死小龍蝦有什么后果？死小龍蝦與活小龍蝦有兩點(diǎn)最明顯的區(qū)別：

一是活小龍蝦煮熟后尾部曲卷度高，里面的肉比較緊，而死小龍蝦的肉通常比較松；

二是活小龍蝦的鰓煮熟后呈白色，且形狀比較規(guī)則，而死小龍蝦煮熟后鰓的顏色發(fā)黑，且形狀不規(guī)則。

如果誤食了死小龍蝦，可能會(huì)引起鉛中毒。

8、餐館就餐注意事項(xiàng)。

夏天到餐館就餐需要注意：首先應(yīng)該選擇安全衛(wèi)生的正規(guī)餐館，要先看餐館是否持有效食品衛(wèi)生許可證等合法營業(yè)的'證件。其次，點(diǎn)菜時(shí)盡量多點(diǎn)熱菜，吃剩的蔬菜不宜打包；最后，如果要舉辦婚宴、生日宴等較大宴會(huì)，要選擇有足夠接待能力的飯店。因?yàn)榻哟芰π〉娘埖辏枰陂_席前很久就把一些菜肴的成品或者半成品做出，如果食物保存不當(dāng)，極易變質(zhì)。如發(fā)現(xiàn)任何有關(guān)食品衛(wèi)生問題，均可及時(shí)向所在地食品監(jiān)管部門投訴舉報(bào)。

9、易污染的食物。

夏季氣溫升高，濕度大，適合各種致病微生物繁殖，食物易腐敗，再加之蒼蠅叮爬，污染食物，如果人吃了被病菌或病菌毒素污染的食物，就可能引起食物中毒。熟食制品、涼菜、冷食等食品加工或貯存不當(dāng)，極易引發(fā)食物中毒。一般來說，易導(dǎo)致食物中毒的食品以冷葷、涼菜、剩米飯和肉制品等為主，海鮮類食品、扁豆、新鮮腌制的咸菜也易出現(xiàn)這一問題。富含蛋白質(zhì)如肉、蛋及蛋制品、水產(chǎn)品等要燒熟煮透；四季豆類食品要翻炒均勻、煮熟、燜透。

10、正確選購食品。

購買食品要仔細(xì)查看廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等。盡量選擇新鮮的食物，不購買“三無”食品及過期食品；不采購未經(jīng)檢驗(yàn)的肉類或死因不明的禽類和水產(chǎn)品；不購買路邊“無證”攤販?zhǔn)圪u的熟肉、涼拌菜、涼皮等熟食以及攤販自制的刨冰、冰水、果汁等冷飲。

11、養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。

夏季要更加注重講究環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生。注意家庭室內(nèi)外的清潔衛(wèi)生。不喝生水、不吃生冷食物，飯前便后洗手，保持室內(nèi)空氣流通。

12、食物中毒應(yīng)急措施。

食物中毒者最常見的癥狀是劇烈嘔吐、腹瀉，同時(shí)伴有中上腹部疼痛。食物中毒者常會(huì)因上吐下瀉而出現(xiàn)脫水癥狀，如口干、眼窩下陷、皮膚彈性消失、肢體冰涼、脈搏細(xì)弱、血壓降低，甚至可致休克。食物中毒發(fā)生后，千萬不要恐慌，自亂陣腳，可以采取以下應(yīng)急措施：

(1)飲水立即飲用大量干凈的水，對(duì)毒素進(jìn)行稀釋。

(2)催吐用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。

(3)處理將引起中毒的飲食進(jìn)行有效處理，避免更多的人受害。

13、正確處理突發(fā)事件。

夏季應(yīng)減少或避免群體性聚餐，杜絕舉辦超接待能力的聚餐。消費(fèi)者在飯店就餐時(shí)發(fā)現(xiàn)食品衛(wèi)生問題，應(yīng)立即停止食用可疑食品，保存好存在食品安全隱患的飯菜原狀，并立即與飯店負(fù)責(zé)人交涉或向食品監(jiān)管部門報(bào)告；收集消費(fèi)單據(jù)、發(fā)票等有關(guān)證據(jù)；消費(fèi)者就餐時(shí)出現(xiàn)腹痛不適等疑似食物中毒癥狀后藥盡早就醫(yī)，餐飲服務(wù)業(yè)主或企業(yè)經(jīng)營者一旦發(fā)現(xiàn)疑似食物中毒事件，應(yīng)盡快組織救治，并向當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)部門報(bào)告，以便得到及時(shí)處置和調(diào)查處理。

夏季食品安全報(bào)告范文怎么寫篇五

1、蔬菜瓜果不能少，牛奶雞蛋營養(yǎng)好。

2、食品安全個(gè)個(gè)參與，和諧社會(huì)人人受益。

3、食品安全共同的心愿，社會(huì)和諧快樂的家園。

4、做無差錯(cuò)能收，向零缺點(diǎn)邁進(jìn)。

5、食品安全共同監(jiān)督，健康和諧人人受益。

6、積一分公德拒黑心，買一份食品求放心。

7、食品安全牢記心，健康幸福伴你行。

8、實(shí)施食品安全放心工程，促進(jìn)浙江和諧發(fā)展。

9、食品安全你我同創(chuàng)，和諧健康大家共享。

10、少一份食品隱患，多一份生活平安。

11、食品安全從嚴(yán)把關(guān)，關(guān)愛生命責(zé)任如山。

12、一人疏忽百人忙，做好檢驗(yàn)更舒暢。

13、增強(qiáng)食品安全意識(shí)，提高全民身體素質(zhì)。

14、普及食品科學(xué)知識(shí)，提高安全防范能力。

15、食品安全天天講，健康生活歲歲享。

16、食品監(jiān)管人人有責(zé)，消費(fèi)安全家家夙愿。

17、對(duì)食品安全多一點(diǎn)關(guān)心，為有限的生命多一份責(zé)任。

18、家家關(guān)注食品問題，人人阻截問題食品。

19、食品安全，百姓安康。

20、首件檢驗(yàn)不可免，制程穩(wěn)定五錯(cuò)誤。

21、群策群力共創(chuàng)食品安全，互助互愛同筑和諧家園。

22、食品安全，責(zé)任重于泰山。

23、食品安全警鐘長鳴，健康生活和諧溫馨。

24、建食品安全體系，保千家萬戶健康。

25、品質(zhì)檢驗(yàn)嚴(yán)格做，優(yōu)良品質(zhì)有把握。

26、想要產(chǎn)品零缺點(diǎn)，做好檢驗(yàn)不可免。

27、人民群眾吃得放心，喝得放心，用得放心，人民群眾才能安心。

28、學(xué)好食品安全法，保證健康你我他。

29、想要健康到老，食品安全不能少。

30、眼到、手到、心到，檢測(cè)環(huán)節(jié)不可少。

31、千好萬好食品安全為好，金貴銀貴生命平安最貴。

32、食品安全聯(lián)萬家，健康幸福你我他。

33、給食品多一點(diǎn)關(guān)注，對(duì)生命多一份負(fù)責(zé)。

34、開口吃個(gè)爽，莫把安全忘！

35、食品安全有保障，綠色消費(fèi)享健康。

36、少吃一口垃圾食品，多享一年幸福人生。

37、想要健康活到老，食品安全不能少。

38、勤查狠抓嚴(yán)把關(guān)，食品安全重于山。

39、食品人品大家品，品食品人品和諧。

40、全面實(shí)施食品放心工程，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)和諧發(fā)展。

41、情系食品安全，心鑄和諧家園。

42、對(duì)食品安全多一點(diǎn)關(guān)注，為有限生命多一份負(fù)責(zé)。

43、一心一意關(guān)注食品安全，十全十美創(chuàng)建和諧社會(huì)。

44、欲食天下鮮，安全記心間。

45、欲想壽比南山，飲食安全為先。

46、嚴(yán)把食品安全關(guān)，喜架健康幸福橋。

47、質(zhì)量是成功的伙伴，檢驗(yàn)師質(zhì)量的保障。

48、食品安全關(guān)乎生命，安全重于泰山。

49、齊心協(xié)力抓食品安全，真心實(shí)意保群眾健康。

50、不嚴(yán)格把關(guān)，難出優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。

51、學(xué)好食品衛(wèi)生法，保證健康你我他。

52、今日不防真可惜，若要福壽定得防。

53、留意多一點(diǎn)，問題少一點(diǎn)。

54、人人關(guān)心食品安全，家家享受幸福生活。

55、安全食品連萬家，食品安全靠大家。

56、手牽手把好食品質(zhì)量關(guān)，心連心守好食品安全門。

57、食品安全齊監(jiān)督，健康生活同構(gòu)筑。

58、健康大廈始于一磚一石，食品安全凝聚一點(diǎn)一滴。

59、手牽手維護(hù)食品安全，心連心構(gòu)筑和諧家園。

60、群眾利益無小事，食品安全是大事。

61、民以食為天，食以安為先。

62、標(biāo)本兼治，著力治本，構(gòu)筑食品安全監(jiān)管長效機(jī)制。

63、安全食品聯(lián)萬家，食品安全靠大家。

64、自檢互檢，確保產(chǎn)品零缺點(diǎn)。

65、選購放心食品，吃出健康體魄。

66、長一份知識(shí)求放心，積一份公德拒黑心。

67、家事國事天下事，食品安全是大事。

68、食品安全關(guān)系你我他，安全食品惠及千萬家。

69、保障食品安全，建設(shè)經(jīng)濟(jì)強(qiáng)省。

70、食品安全是金，百姓健康是福。

71、檢驗(yàn)檢測(cè)堅(jiān)持做，一點(diǎn)問題不放過。

72、構(gòu)筑食品安全防火墻，撐起群眾健康保護(hù)傘。

73、檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)能遵守，質(zhì)量效率不用愁。

74、產(chǎn)品嚴(yán)格檢驗(yàn)，質(zhì)量自然更好。

75、食品關(guān)乎生命，安全重于泰山。

76、嚴(yán)把食品安全關(guān)，共譜和諧社會(huì)曲。

77、食品安全齊監(jiān)督，食品安全靠大家。

78、開口吃個(gè)爽，莫把安全忘。

79、培養(yǎng)食品安全公德心，爭(zhēng)做和諧社會(huì)文明人。

80、營造食品安全大環(huán)境，呵護(hù)幸福健康小家庭。

81、原始記錄要可靠，檢測(cè)分析才有效。

82、食品安全系萬家，監(jiān)督管理靠大家。

83、全面實(shí)施食品放心工程，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)協(xié)調(diào)發(fā)展。

84、己所不食，勿施于人。

85、建立誠信體系，保障食品安全。

86、法行天下，食者無憂。

87、安全食品為大家，食品安全靠大家。

88、產(chǎn)品質(zhì)量五缺陷，顧客服務(wù)無抱怨。

89、嚴(yán)謹(jǐn)思考，嚴(yán)格操作，嚴(yán)格檢查，嚴(yán)肅驗(yàn)證。

夏季食品安全報(bào)告范文怎么寫篇六

1、食品人品大家品，品食品人品和諧。

3、千好萬好食品安全為好，金貴銀貴生命平安最貴。

4、保證飲食健康，促進(jìn)全面小康。

6、食品安全個(gè)個(gè)參與，和諧社會(huì)人人受益。

7、選購放心食品，吃出健康體魄。

8、食品安全天天講，健康生活歲歲享。

9、食品安全要重視，qs商標(biāo)少不了。

10、構(gòu)筑食品安全“防火墻”，撐起群眾健康“保護(hù)傘。

12、食品安全人人知，身體健康最重要。

13、民以食為天，食以安為先。

15、構(gòu)筑食品安全防火墻，撐起群眾健康保護(hù)傘。

夏季食品安全報(bào)告范文怎么寫篇七

天氣炎熱，食品保存不易，很容易出現(xiàn)變質(zhì)等問題。對(duì)此城北回龍觀交易市場(chǎng)嚴(yán)令各經(jīng)營區(qū)域?qū)Ρ緟^(qū)的經(jīng)營攤位進(jìn)行細(xì)致檢查，一旦發(fā)現(xiàn)過期、變質(zhì)、三無等商品，必須立即下架，并對(duì)相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行處罰。

同時(shí)對(duì)販?zhǔn)凼焓?、豆制品、鮮肉等攤位進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)督，要求從業(yè)人員必須嚴(yán)格按照衛(wèi)生部門的相關(guān)規(guī)定，無論從工作服飾、衛(wèi)生環(huán)境，還是檢疫報(bào)告、資質(zhì)證明等必須嚴(yán)格達(dá)標(biāo)。同時(shí)城北市場(chǎng)還在重要路口、宣傳欄等醒目位置懸掛條幅或張貼海報(bào)，向商戶和銷售者宣傳食品安全法的'主要內(nèi)容，加深了商戶對(duì)食品安全的認(rèn)識(shí)和了解，也增強(qiáng)了消費(fèi)者的法制維權(quán)意識(shí)。

(中國大學(xué)網(wǎng))。

夏季食品安全報(bào)告范文怎么寫篇八

1、品質(zhì)檢驗(yàn)嚴(yán)格做，優(yōu)良品質(zhì)有把握。

2、普及食品科學(xué)知識(shí)，提高安全防范能力。

3、法行天下，食者無憂。

4、欲食天下鮮，安全記心間。

5、食品安全從嚴(yán)把關(guān)，關(guān)愛生命責(zé)任如山。

7、自檢互檢，確保產(chǎn)品零缺點(diǎn)。

8、群策群力共創(chuàng)食品安全，互助互愛同筑和諧家園。

10、己所不食，勿施于人。

11、人民群眾吃得放心，喝得放心，用得放心，人民政府才能安心。

12、原始記錄要可靠，檢測(cè)分析才有效。

13、做無差錯(cuò)能收，向零缺點(diǎn)邁進(jìn)。

14、積一分公德拒黑心，買一份食品求放心。

15、全面實(shí)施食品放心工程，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)和諧發(fā)展。

夏季食品安全報(bào)告范文怎么寫篇九

保障食品安全，共建和諧社會(huì)。一日三餐飲食，勿忘病從口入。你們想看看夏季食品安全標(biāo)語有哪些和提示語嗎?，以下是本站小編推薦夏季食品安全標(biāo)語給大家，歡迎大家閱讀!

1.食品安全共同的心愿，社會(huì)和諧快樂的家園。

2.食品人品大家品，品食品人品和諧。

5.美麗三門我的家，食品安全靠大家。

6.食品安全關(guān)系你我他，安全食品惠及千萬家。

7.對(duì)食品安全多一點(diǎn)關(guān)注，為有限生命多一份負(fù)責(zé)。

8.長一份知識(shí)求放心，積一份公德拒黑心。

9.食品安全聯(lián)萬家，健康幸福你我他。

11.三無三無，衛(wèi)生全無;三無三無，健康全無。

12.全面實(shí)施食品放心工程，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)和諧發(fā)展。

13.少吃一口垃圾食品，多享一年幸福人生。

14.健康復(fù)健康，健康何其少。你若還不防，病魔再次侵。人生百年為健康。

15.開口吃個(gè)爽，莫把安全忘。

1.食品安全你我同創(chuàng)，和諧健康大家共享。

2.實(shí)施食品安全放心工程，促進(jìn)浙江和諧發(fā)展。

4.一串麻辣一寸危，寸辣難買寸健康。

5.千好萬好食品安全為好，金貴銀貴生命平安最貴。

6.保證飲食健康，促進(jìn)全面小康。

7.食品安全人人知，身體健康最重要。

8.全面實(shí)施食品放心工程，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)協(xié)調(diào)發(fā)展。

9.欲食天下鮮，安全記心間。

10.人品食品，品品相照;蒼生民生，生生相聯(lián)。

11.民以食為天，食以安為先。

12.食品安全牢記心，健康幸福伴你行。

13.健康的人選擇健康的食品，身體虛弱的人更要選擇健康食品。

14.購買食品莫貪便宜，健康安全時(shí)刻注意。

15.人人關(guān)心食品安全，家家享受幸福生活。

17.食品安全系萬家，監(jiān)督管理靠大家。

18.為了您和家人的健康，不要購買標(biāo)識(shí)不詳，來路不明的食品。

2.手牽手把好食品質(zhì)量關(guān)，心連心守好食品安全門。

3.蔬菜瓜果不能少，牛奶雞蛋營養(yǎng)好。

4.食品關(guān)乎生命，安全重于泰山。

5.人民群眾吃得放心，喝得放心，用得放心，人民政府才能安心。

6.嚴(yán)把食品安全關(guān)，共譜和諧社會(huì)曲。

8.欲想壽比南山，飲食安全為先。

9.保障食品安全，共建和諧社會(huì)。

10.三無產(chǎn)品不衛(wèi)生，切莫花錢買病生。

12.想要健康活到老，食品安全不能少。

13.手牽手維護(hù)食品安全，心連心構(gòu)筑和諧家園。

14.三無食品少去碰，小攤小販離遠(yuǎn)點(diǎn)。

15.食品安全從嚴(yán)把關(guān)，關(guān)愛生命責(zé)任如山。

16.嚴(yán)把食品安全關(guān)，喜架健康幸福橋。

17.一日三餐飲食，勿忘病從口入。

夏季食品安全報(bào)告范文怎么寫篇十

1、使學(xué)生了解食品污染的知識(shí)，使學(xué)生了解食品中毒的知識(shí)。

2、學(xué)生在食品安全工作中的注意事項(xiàng)及預(yù)防措施。

對(duì)食品污染和中毒的預(yù)防。

一、談話引入：

同學(xué)們生活在幸福、溫暖的家庭里，受到父母和家人的關(guān)心、愛護(hù)，似乎并不存在什么危險(xiǎn)。但是，生活中仍然有許多事情需要備加注意和小心對(duì)待，否則很容易發(fā)生危險(xiǎn)，釀成事故。

1、正確洗手，是飲食安全第一步。

“濕、擦、搓、捧、干”，人人飯前便后不忘做，病菌不入口。

2、路邊飲食、零食拒入口，疾病遠(yuǎn)離我。

3、不買包裝不完整、標(biāo)示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。

4、購買眼睛、鱗片明亮有光澤、肉質(zhì)有彈性、無腥臭味的魚；呈粉紅色具彈性的肉；絕不買頭、腳部以及尾扇部變黑、頭部快脫落的蝦。

5、防交叉污染：買回家中的食物，應(yīng)分類分區(qū)貯放；烹調(diào)時(shí)，生、熟食分開處理，保持餐具與食器清潔。

6、禽畜類食物先除去內(nèi)臟、清洗，并依每餐份量個(gè)別包裝存放冰箱；蔬菜去污、除爛葉，不以一般報(bào)紙（可用白報(bào)紙）包裹置冰箱內(nèi)，防油墨食入體內(nèi)有礙健康。

三、教育學(xué)生養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣。

1、夠買食品時(shí)要進(jìn)行選擇和鑒別，不購買“三無食品”。就是沒有商標(biāo)的食品不能買；沒有生產(chǎn)日期的食品不能買；沒有廠址的食品不能買。天氣炎熱，微生物繁殖迅速，食品容易腐敗變質(zhì)，一旦不注意易發(fā)生食品中毒，故烹調(diào)及保存食物時(shí)應(yīng)特別注意衛(wèi)生，尤其是廚房環(huán)境設(shè)施衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生及食品原材料調(diào)理都要注意。

2、除了服藥預(yù)防外，食療也是方便可行的選擇。一根白蘿卜、半個(gè)橘子皮、三片生姜、兩段蔥白、一綹香菜，煲湯全家喝，就能夠達(dá)到增強(qiáng)呼吸道防護(hù)能力的作用。

四、發(fā)生身體不適怎么辦？

1、立即停止食用可疑食品。

2、飲水。立即喝下大量潔凈水，稀釋毒素。

3、催吐。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。

4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫(yī)院檢查，以便于診斷。

5、出現(xiàn)脫水癥狀（如皮膚起皺、心率加快等），應(yīng)盡快將中毒病人送往附近醫(yī)院救治。

五、小結(jié)：

剛才同學(xué)們都把自己的親身體驗(yàn)和想法及時(shí)地和同學(xué)進(jìn)行了交流。通過這次班會(huì)，我們大家都懂得了亂吃不衛(wèi)生的食品會(huì)影響身體健康的道理。同學(xué)們也都表達(dá)今后不再亂買零食的決心。

通過討論，我們知道了如何去選購安全的食品，并練習(xí)了怎樣洗手。希望每位同學(xué)養(yǎng)成講衛(wèi)生的好習(xí)慣，使我們的身體更健康、大腦更聰明。

夏季食品安全報(bào)告范文怎么寫篇十一

4、開口吃個(gè)爽，莫把安全忘！

5、欲食天下鮮，安全記心間

6、美麗三門我的家，食品安全靠大家

7、食品安全每一天，健康平安每一年

8、人品、食品，品品相照；蒼生、民生，生生相聯(lián)

9、食品安全齊監(jiān)督，健康生活同構(gòu)筑

10、構(gòu)筑食品安全“防火墻”，撐起群眾健康“保護(hù)傘

夏季食品安全報(bào)告范文怎么寫篇十二

應(yīng)選擇儲(chǔ)藏條件較好、符合衛(wèi)生要求的正規(guī)商場(chǎng)、超市和市場(chǎng)，隨著人工智能的發(fā)展，現(xiàn)在人們購買食品時(shí)，可以通過智能手機(jī)對(duì)二維進(jìn)行掃描，快速獲取商品價(jià)格、出產(chǎn)地、鑒別真?zhèn)畏椒ǖ刃畔ⅰ?/p>

特別是需要冷藏或冷凍的食品要看是否符合相應(yīng)的條件（一般冷藏溫度為0-4℃、冷凍溫度為-18℃以下）。

外出就餐：

外出就餐應(yīng)選擇有證餐飲服務(wù)單位并索要發(fā)票或收據(jù)，點(diǎn)餐時(shí)盡量多點(diǎn)熱菜，按人按需點(diǎn)餐，要盡量做到“光盤行動(dòng)”。蔬菜不宜打包，因?yàn)槭卟酥械木S生素反復(fù)加熱后會(huì)迅速流失，更重要的是蔬菜中的'硝酸鹽反復(fù)加熱后，會(huì)生成含量較高的亞硝酸鹽，對(duì)身體造成危害；其次涼菜、沙拉等不宜打包，因?yàn)闆霾嗽谥谱鬟^程中沒經(jīng)過加熱，很容易染上細(xì)菌，這也是為什么要多點(diǎn)熱菜的原因。另外，燒烤食品原料儲(chǔ)存條件不當(dāng)容易腐敗且燒烤加工中可形成苯并芘等有害物質(zhì)，建議慎食，特別是不要貪吃無證攤販燒烤。

注意事件：

1、夏季食用生食水產(chǎn)品的食品安全風(fēng)險(xiǎn)較大，少吃或不吃熗蝦、毛蚶、醉蝦、醉蟹等生食水產(chǎn)品。

2、制作沙拉的蔬果一定要洗凈消毒，現(xiàn)做現(xiàn)吃。直接食用的瓜果應(yīng)用潔凈的水徹底清洗并盡可能去皮。

3、外出就餐或者點(diǎn)外賣時(shí)，應(yīng)選擇衛(wèi)生條件好、具有有效的《食品經(jīng)營許可證》的餐飲單位點(diǎn)餐就餐。用餐時(shí)應(yīng)注意分辨食品是否變質(zhì)、是否有異物，切勿食用違禁食品，不要暴飲暴食。

4、夏季氣溫高，適時(shí)、適量吃些冷飲，能消暑解渴，利于身體健康。不宜過多貪吃冷飲，不宜在大量出汗、飯前飯后、喝完熱飲等情況下食用冷飲。選購冷飲時(shí)要認(rèn)真查看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，盡量選擇出廠日期較近的產(chǎn)品。

5、一旦發(fā)生疑似食物中毒事件，應(yīng)立即停止食用可疑食品，盡快組織救治，并向有關(guān)部門報(bào)告，以便得到及時(shí)調(diào)查處理，避免因時(shí)間拖延而導(dǎo)致食物中毒事件無法認(rèn)定。

夏季食品安全報(bào)告范文怎么寫篇十三

1、產(chǎn)品質(zhì)量五缺陷，顧客服務(wù)無抱怨。

2、嚴(yán)把食品安全關(guān)，喜架健康幸福橋。

4、食品安全警鐘長鳴，健康生活和諧溫馨。

5、蔬菜瓜果不能少，牛奶雞蛋營養(yǎng)好。

6、情系食品安全，心鑄和諧家園。

7、培養(yǎng)食品安全公德心，爭(zhēng)做和諧社會(huì)文明人。

8、一心一意關(guān)注食品安全，十全十美創(chuàng)建和諧社會(huì)。

10、建立誠信體系，保障食品安全。

11、學(xué)好食品衛(wèi)生法，保證健康你我他。

12、對(duì)食品安全多一點(diǎn)關(guān)心，為有限的生命多一份責(zé)任。

13、標(biāo)本兼治，著力治本，構(gòu)筑食品安全監(jiān)管長效機(jī)制。

14、食品安全共同監(jiān)督，健康和諧人人受益。

15、食品安全齊監(jiān)督，食品安全靠大家。

夏季食品安全報(bào)告范文怎么寫篇十四

3、生吃的蔬菜和水果要洗干凈后再吃，以免造成農(nóng)藥中毒;。

4、選擇食品時(shí)，要注意食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期;

5、盡量少吃或不吃剩飯菜，如果吃剩飯菜，一定要徹底加熱，防止細(xì)菌性食物中毒;。

6、不吃無衛(wèi)生保障的生食食品，如生魚片、生荸薺;。

7、不吃無衛(wèi)生保障的街頭食品;。

8、少吃油炸、煙熏、燒烤的食品，這類食品如制作不當(dāng)會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)。

1、飯前便后要洗手;。

2、煮熟后放置2小時(shí)以上的.食品，重新加熱到70℃以上再食用;。

3、瓜果洗凈并去除外皮后才食用;。

4、不購食來路不明和超過保質(zhì)期的食品;。

6、不吃已確認(rèn)變質(zhì)或懷疑可能變了質(zhì)的食品;。

7、不吃明知添加了防腐劑或色素而又不能肯定其添加量是否符合食品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)的食品。

所謂保質(zhì)期(最佳食用期、最短適用日期)是指標(biāo)簽指明的貯存條件下。保持品質(zhì)的期限，超過此期限，在一定時(shí)間內(nèi)食健康有效的減肥藥品依然可以食用。

保存期(推薦最后食用日期)是指在標(biāo)簽指明的貯存條件下，預(yù)計(jì)的終止食用日期，超過此期限，產(chǎn)品不宜再食用。

首先、要看清標(biāo)簽標(biāo)注、qs標(biāo)志、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、廠名、廠址等是否齊全，配料中配料成分是否符合該類飲料的標(biāo)準(zhǔn)。

其次、要選擇近期生產(chǎn)的產(chǎn)品。選購碳酸飲料時(shí)，要盡量選擇近期生產(chǎn)的、罐體堅(jiān)硬不易變形的產(chǎn)品。

第三、選購飲料要因人而異。果汁飲料有一定的營養(yǎng)成分。適合青少年和兒童飲用，但不能長期喝或一次性大量飲用。

夏季食品安全報(bào)告范文怎么寫篇十五

1、食品關(guān)乎生命，安全重于泰山。

2、食品安全牢記心，健康幸福伴你行。

3、眼到、手到、心到，檢測(cè)環(huán)節(jié)不可少。

4、少吃一口垃圾食品，多享一年幸福人生。

5、營造食品安全大環(huán)境，呵護(hù)幸福健康小家庭。

6、全面實(shí)施食品放心工程，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)協(xié)調(diào)發(fā)展。

7、開口吃個(gè)爽，莫把安全忘。

8、手牽手維護(hù)食品安全，心連心構(gòu)筑和諧家園。

9、食品安全齊監(jiān)督，健康生活同構(gòu)筑。

10、欲想壽比南山，飲食安全為先。

11、想要健康活到老，食品安全不能少。

15、嚴(yán)把食品安全關(guān)，共譜和諧社會(huì)曲。

夏季食品安全報(bào)告范文怎么寫篇十六

1、夏季食用生食水產(chǎn)品的食品安全風(fēng)險(xiǎn)較大，少吃或不吃熗蝦、毛蚶、醉蝦、醉蟹等生食水產(chǎn)品。

2、制作沙拉的蔬果一定要洗凈消毒，現(xiàn)做現(xiàn)吃。直接食用的瓜果應(yīng)用潔凈的水徹底清洗并盡可能去皮。

3、外出就餐或者點(diǎn)外賣時(shí)，應(yīng)選擇衛(wèi)生條件好、具有有效的《食品經(jīng)營許可證》的餐飲單位點(diǎn)餐就餐。用餐時(shí)應(yīng)注意分辨食品是否變質(zhì)、是否有異物，切勿食用違禁食品，不要暴飲暴食。

4、夏季氣溫高，適時(shí)、適量吃些冷飲，能消暑解渴，利于身體健康。不宜過多貪吃冷飲，不宜在大量出汗、飯前飯后、喝完熱飲等情況下食用冷飲。選購冷飲時(shí)要認(rèn)真查看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，盡量選擇出廠日期較近的產(chǎn)品。

5、一旦發(fā)生疑似食物中毒事件，應(yīng)立即停止食用可疑食品，盡快組織救治，并向有關(guān)部門報(bào)告，以便得到及時(shí)調(diào)查處理，避免因時(shí)間拖延而導(dǎo)致食物中毒事件無法認(rèn)定。

夏季食品安全報(bào)告范文怎么寫篇十七

小朋友們，大家好！歡迎大家和老師一起步入小學(xué)生《防食物中毒》專題課的學(xué)習(xí)！小朋友們，你們知道嗎？我們長得如此健康、強(qiáng)壯，食物在其中可起了很大的作用，下面我們來一起認(rèn)識(shí)一下他們吧?。úシ湃粘Ｊ澄锏淖灾菩′浵瘢龑?dǎo)小朋友們了解各種食物的營養(yǎng)以及作用。）。

提問：小朋友們，你最喜歡小錄像中的哪種食物？說說看，為什么？（討論發(fā)言）板書：教師按學(xué)生答復(fù)張貼健康食物小圖片。

小結(jié)：恩，真不錯(cuò)，大豆富含蛋白質(zhì)，可以另小朋友們營養(yǎng)大腦，長的更聰明；西紅柿富含維生素，可以另小朋友們?cè)鰪?qiáng)抵抗力；大饅頭含淀粉，可以讓我們長的更健康等等，他們都有益健康。

板書：在健康食物后板書"有益健康"。

二、講授新課。

1、看第二段自制小錄像片段《變質(zhì)的豆豆》，認(rèn)識(shí)如果大豆變質(zhì)了，對(duì)于我們身體的危害。

提問：如果富含蛋白質(zhì)的大豆變質(zhì)了，我們吃下去會(huì)怎么樣呢？（討論發(fā)言）。

2、看第三段自制小錄像片段《發(fā)芽的土豆》。認(rèn)識(shí)如果土豆發(fā)芽了，對(duì)于我們身體的危害。

3、看第四段自制小錄像片段《可怕的變質(zhì)食物》看饅頭、青椒、過期的署條面醬、發(fā)霉的火腿面包和存放時(shí)間過長的橘子。

提問：小朋友們，你發(fā)現(xiàn)了什么？錄像中的小朋友吃了變質(zhì)食物后怎么樣了？板書：從健康食物的底部翻出變質(zhì)食物，從學(xué)生的討論中總結(jié)"有害健康"。

提問：看到有人吃這樣的食物，你會(huì)怎么做呢？（引導(dǎo)小朋友認(rèn)識(shí)到食用這些食物的危害性，以及敢于阻止不對(duì)行為的品格。）。

三、聯(lián)系實(shí)際，提高認(rèn)識(shí)，指導(dǎo)行為。

1、播放辨析是非的幻燈四張。

提問：小朋友們，上述圖片，你認(rèn)為哪些是正確的，哪些是錯(cuò)誤的，要是你，你會(huì)怎樣做呢？（討論發(fā)言）。

小結(jié)：看到家人或者朋友食用這樣的食物，我們要及時(shí)制止，并告訴他變質(zhì)食物的危害。

2、觀看小組表演，《健康家——小樂樂》。

發(fā)放食物小頭飾，小朋友按小組模仿表演，教師指導(dǎo)小組行為。找示范組表演，大家鼓掌歡迎。

四、總結(jié)談話，擴(kuò)展話題，提出祝愿。

伴著大屏幕"健康歌"的音樂教師小結(jié)：

小朋友們，今天我們一起學(xué)習(xí)了《防食物中毒》這一課，我們可學(xué)到了不少的知識(shí)，以后我們要謹(jǐn)防病從口入了，不吃變質(zhì)食物，不吃過期食品，（張貼條幅）養(yǎng)成健康飲食的好習(xí)慣，好嗎？恩，除了這些我們還要多鍛煉身體多運(yùn)動(dòng)，把身體養(yǎng)的壯壯的，最后，祝小朋友們身體健康，謝謝小朋友們，再見！

健康寶塔。

1、了解合理的飲食營養(yǎng)結(jié)構(gòu)。

2、為自己設(shè)計(jì)營養(yǎng)菜譜。

合理膳食示意圖。

1、你最喜歡吃什么？（幼兒自由發(fā)言）。

2、你覺得哪些東西應(yīng)該多吃，哪些應(yīng)該少吃？怎樣最合適？

3、每天吃的東西就像寶塔一樣，最底層的要多吃，最上面一層要盡量少吃。（觀看示意圖）。

4、吃的最多的應(yīng)該是什么？（米飯、饅頭、面包等）這些是粗糧做的食物，吃了就會(huì)有力氣。

5、排在第二的是什么？（蔬菜、水果）。

6、接下來又是什么？（牛奶、雞蛋、魚肉不能吃太多）。

7、吃的最少的是什么？（油炸食品、碳酸飲料等）。

8、小結(jié)：看了營養(yǎng)寶塔，我們知道了哪些應(yīng)該多吃，應(yīng)該有一個(gè)合理的膳食搭配。

9、延伸活動(dòng)：在區(qū)角活動(dòng)里為自己設(shè)計(jì)一份食譜。

夏季食品安全報(bào)告范文怎么寫篇十八

一、認(rèn)識(shí)食物中毒特征。

潛伏期短：一般食后幾分鐘到幾個(gè)小時(shí)發(fā)病。

胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發(fā)熱。

二、提高自我救護(hù)意識(shí)。

出現(xiàn)上述癥狀，應(yīng)懷疑是否食物中毒，并及時(shí)到醫(yī)院就診，同時(shí)報(bào)告老師。

三、預(yù)防發(fā)生食物中毒，我們應(yīng)該主要做到以下幾點(diǎn)：

1、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。飯前便后要洗手。不良的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣會(huì)把致病菌從人體帶到食物上去。

2、選擇新鮮和安全的食品。購買食品時(shí)，要注意查看其感官性狀，是否有腐敗變質(zhì)。要查看其生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，是否有廠名、廠址等標(biāo)識(shí)，要有qs標(biāo)識(shí)。

3、食品在食用前要徹底清潔。尤其是生吃蔬菜瓜果要清洗干凈;用涼水浸泡，用流水清洗，需加熱的食物要加熱徹底。如菜豆和豆?jié){含有皂甙等毒素，不徹底煮熟會(huì)引起中毒。

4、盡量不吃剩飯菜。如需食用，應(yīng)徹底加熱。剩飯菜，剩的甜點(diǎn)心、牛奶不徹底加熱會(huì)引起細(xì)菌性食物中毒。

5、不吃霉變的糧食、甘蔗、花生米，其中的霉菌毒素會(huì)引起中毒。

6、警惕誤食有毒有害物質(zhì)引起中毒。裝有消毒劑、殺蟲劑或鼠藥的容器用后一定要妥善處理，防止用來喝水或誤用而引起中毒。

7、不到?jīng)]有衛(wèi)生許可證的小攤販處購買食物。

8、飲用符合衛(wèi)生要求的飲用水。不喝生水或不潔凈的水，瓶裝水要有qs認(rèn)證。

9、提倡體育鍛煉，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，抵御細(xì)菌的侵襲。運(yùn)動(dòng)和吃飯時(shí)間要安排得當(dāng)，飯后應(yīng)稍事休息再作運(yùn)動(dòng)。飯后和運(yùn)動(dòng)后不要大量吃冷食，運(yùn)動(dòng)后體溫升高，大量流汗，又熱又渴，這時(shí)，無克制力的人往往為了一時(shí)痛快便大吃冷飲食，胃腸溫度突然降低，結(jié)果腸胃因受到刺激而功能紊亂，引起腹瀉、腹痛等病癥。

10、進(jìn)食不潔冷飲、冷食，是夏季食物中毒的一個(gè)重要原因。夏季炎熱，有些人耐不住酷熱，到路邊、樹下無證攤點(diǎn)上吃刨冰，喝冰水。這些攤點(diǎn)所用的冰多是工業(yè)用冰，帶有大量細(xì)菌和其他有毒物質(zhì)。而且，售賣者一般都未經(jīng)健康檢查，食后極易造成食物中毒或其他病癥的發(fā)生。因此不要購買顏色鮮艷的冷食，也不要購買無證攤點(diǎn)經(jīng)營的冷飲。

總之，做到“六不吃”：不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。

四、如何判別偽劣食品?

偽劣食品防范“七字法”：即防“艷、白、反、長、散、低、小”。

二防“白”。凡是食品呈不正常不自然的白色，十有89會(huì)有漂白劑、增白劑、面粉處理劑等化學(xué)品的危害。

三防“長”。盡量少吃保質(zhì)期過長的食品，3℃貯藏的包裝熟肉禽類產(chǎn)品采用巴氏殺菌的，保質(zhì)期一般為7—30天。

四防“反”。就是防反自然生長的食物，如果食用過多可能對(duì)身體產(chǎn)生影響。

五防“小”。要提防小作坊式加工企業(yè)的產(chǎn)品，這類企業(yè)的食品平均抽樣合格率最低，觸目驚心的食品安全事件往往在這些企業(yè)出現(xiàn)。

六防“低”。“低”是指在價(jià)格上明顯低于一般價(jià)格水平的食品，價(jià)格太低的食品大多有“貓膩”。

七防“散”。散就是散裝食品，有些集貿(mào)市場(chǎng)銷售的散裝豆制品、散裝熟食、醬菜等可能來自地下加工廠。

夏季食品安全報(bào)告范文怎么寫篇十九

教學(xué)過程：

一、導(dǎo)入新課。

小朋友們，大家好！歡迎大家和老師一起步入小學(xué)生《防食物中毒》專題課的學(xué)習(xí)！小朋友們，你們知道嗎？我們長得如此健康、強(qiáng)壯，食物在其中可起了很大的作用，下面我們來一起認(rèn)識(shí)一下他們吧！（播放日常食物的自制小錄像，引導(dǎo)小朋友們了解各種食物的營養(yǎng)以及作用。）。

提問：小朋友們，你最喜歡小錄像中的哪種食物？說說看，為什么？（討論發(fā)言）板書：教師按學(xué)生答復(fù)張貼健康食物小圖片。

小結(jié)：恩，真不錯(cuò)，大豆富含蛋白質(zhì)，可以另小朋友們營養(yǎng)大腦，長的更聰明；西紅柿富含維生素，可以另小朋友們?cè)鰪?qiáng)抵抗力；大饅頭含淀粉，可以讓我們長的更健康等等，他們都有益健康。

板書：在健康食物后板書“有益健康”。

二、講授新課。

1、看第二段自制小錄像片段《變質(zhì)的豆豆》，認(rèn)識(shí)如果大豆變質(zhì)了，對(duì)于我們身體的危害。

提問：如果富含蛋白質(zhì)的大豆變質(zhì)了，我們吃下去會(huì)怎么樣呢？（討論發(fā)言）。

2、看第三段自制小錄像片段《發(fā)芽的土豆》。認(rèn)識(shí)如果土豆發(fā)芽了，對(duì)于我們身體的危害。

3、看第四段自制小錄像片段《可怕的`變質(zhì)食物》看饅頭、青椒、過期的署條面醬、發(fā)霉的火腿面包和存放時(shí)間過長的橘子。

提問：小朋友們，你發(fā)現(xiàn)了什么？錄像中的小朋友吃了變質(zhì)食物后怎么樣了？板書：從健康食物的底部翻出變質(zhì)食物，從學(xué)生的討論中總結(jié)“有害健康”。

提問：看到有人吃這樣的食物，你會(huì)怎么做呢？（引導(dǎo)小朋友認(rèn)識(shí)到食用這些食物的危害性，以及敢于阻止不對(duì)行為的品格。）。

三、聯(lián)系實(shí)際，提高認(rèn)識(shí)，指導(dǎo)行為。

1、播放辨析是非的幻燈四張。

提問：小朋友們，上述圖片，你認(rèn)為哪些是正確的，哪些是錯(cuò)誤的，要是你，你會(huì)怎樣做呢？（討論發(fā)言）。

小結(jié)：看到家人或者朋友食用這樣的食物，我們要及時(shí)制止，并告訴他變質(zhì)食物的危害。

2、觀看小組表演，《健康家——小樂樂》。

發(fā)放食物小頭飾，小朋友按小組模仿表演，教師指導(dǎo)小組行為。找示范組表演，大家鼓掌歡迎。

四、總結(jié)談話，擴(kuò)展話題，提出祝愿。

伴著大屏幕“健康歌”的音樂教師小結(jié)：

小朋友們，今天我們一起學(xué)習(xí)了《防食物中毒》這一課，我們可學(xué)到了不少的知識(shí)，以后我們要謹(jǐn)防病從口入了，不吃變質(zhì)食物，不吃過期食品，（張貼條幅）養(yǎng)成健康飲食的好習(xí)慣，好嗎？恩，除了這些我們還要多鍛煉身體多運(yùn)動(dòng)，把身體養(yǎng)的壯壯的，最后，祝小朋友們身體健康，謝謝小朋友們，再見！

活動(dòng)名稱：

健康寶塔。

活動(dòng)目標(biāo)：

1、了解合理的飲食營養(yǎng)結(jié)構(gòu)。

2、為自己設(shè)計(jì)營養(yǎng)菜譜。

活動(dòng)準(zhǔn)備：

合理膳食示意圖。

活動(dòng)過程：

1、你最喜歡吃什么？（幼兒自由發(fā)言）。

2、你覺得哪些東西應(yīng)該多吃，哪些應(yīng)該少吃？怎樣最合適？

3、每天吃的東西就像寶塔一樣，最底層的要多吃，最上面一層要盡量少吃。（觀看示意圖）。

4、吃的最多的應(yīng)該是什么？（米飯、饅頭、面包等）這些是粗糧做的食物，吃了就會(huì)有力氣。

5、排在第二的是什么？（蔬菜、水果）。

6、接下來又是什么？（牛奶、雞蛋、魚肉不能吃太多）。

7、吃的最少的是什么？（油炸食品、碳酸飲料等）。

8、小結(jié)：看了營養(yǎng)寶塔，我們知道了哪些應(yīng)該多吃，應(yīng)該有一個(gè)合理的膳食搭配。

9、延伸活動(dòng)：在區(qū)角活動(dòng)里為自己設(shè)計(jì)一份食譜。

夏季食品安全報(bào)告范文怎么寫篇二十

第一條 食品銷售工作人員必須穿戴整潔的工作衣帽，洗手消毒后上崗，銷售過程中禁止撓頭、咳嗽，打噴嚏用手捂口。

第二條 銷售的直接入口食品必須有完整的包裝或防塵容器盛放。

第三條 食品銷售設(shè)有專柜或?qū)ｉg，專柜、專間以及庫存食品要必須保持通風(fēng)、干燥，采取防鼠、防蟲、防霉措施。食品要分類、分架、離地、離墻存放，做到先進(jìn)先出。

第四條 銷售散裝未包裝食品必須用專用工具取貨，取貨工具存放在潔凈的容器中保存，做到貨、款分開。

第五條 銷售食品用工具、稱重衡器、柜臺(tái)、盛器等要專用，定時(shí)消毒，保持清潔。

第六條 銷售的定型包裝及散裝食品應(yīng)標(biāo)明廠名、廠址、品名、生產(chǎn)日期和保存期限（或保質(zhì)期）等。

1、食品添加劑的使用必須符合gb2760—2015《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》或衛(wèi)生部公告名單規(guī)定的品種及其使用范圍、使用量，杜絕使用《食品中可能違法添加非食用物質(zhì)和易濫用的'食品添加劑品種名單》中物品的現(xiàn)象。

2、不得以掩蓋食品腐-敗變質(zhì)或摻雜、摻假、偽造為目的使用食品添加劑；不得由于使用食品添加劑而降低了食品質(zhì)量和安全要求。餐飲經(jīng)營單位加工經(jīng)營食品為現(xiàn)制現(xiàn)售模式，盡可能不用食品添加劑，確須使用的，應(yīng)在限量范圍內(nèi)使用。

3、采購使用的明礬、泡打粉、小蘇打、臭粉等食品添加劑包裝標(biāo)簽上應(yīng)注明中文“食品添加劑”字樣，食品添加劑的具體標(biāo)簽要求應(yīng)符合《中華人民共和國食品安全法》第47、48和66條的規(guī)定。

4、購入食品添加劑時(shí)，須索證索票并登記臺(tái)賬。應(yīng)索取生產(chǎn)許可證明和產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證明，食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)須取得省級(jí)衛(wèi)生行政部門發(fā)放的食品生產(chǎn)許可證。

6、嚴(yán)禁違法使用硼酸、硼砂、罌粟殼、廢棄食用油脂、工業(yè)用料等非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑。深圳市特別規(guī)定：禁止餐飲業(yè)服務(wù)單位（包括食堂、食品攤販等）及個(gè)人購買、儲(chǔ)存、使用亞硝酸鹽。含檸檬黃、日落黃等合成色素的吉士粉、油性色素等不可用于面點(diǎn)、糕點(diǎn)、肉類加工。

7、油條、糕點(diǎn)、面食等常用的泡打粉等含鋁膨松劑，應(yīng)嚴(yán)格控制用量，以防止鋁含量超標(biāo)；應(yīng)首選使用不含鋁的酵母粉、塔塔粉等食品添加劑。糕點(diǎn)禁用苯甲酸、苯甲酸鈉等防腐劑。

8、餐飲業(yè)使用食品添加劑的人員需經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)。使用食品添加劑應(yīng)配備專用稱量工具，嚴(yán)格按限量標(biāo)準(zhǔn)使用。存放食品添加劑，必須做到專柜、專架，定位存放，并上鎖，標(biāo)示“食品添加劑”字樣，不得與非食用產(chǎn)品或有毒有害物品混放。

9、每次使用食品添加劑須有使用記錄。

（一）做好食品數(shù)量、質(zhì)量、進(jìn)、發(fā)貨登記，做到先進(jìn)先出。憑單據(jù)驗(yàn)收食品的規(guī)格質(zhì)量，生產(chǎn)日期，保質(zhì)期限是 否符合規(guī)定。

（二）定型包裝食品按類別、品種上架堆放，做到一貨一卡，注明食品進(jìn)貨日期及食品最終食用日期。

（三）倉庫內(nèi)食品要定期檢查，及時(shí)清除超過保質(zhì)期、發(fā)霉變質(zhì)、銹蓋的食品。

（四）應(yīng)保持空氣干燥，地面干凈，做好防鼠、蟲、蠅及防蟑螂工作。

（五）易腐食品，儲(chǔ)存于密封加蓋的容器內(nèi)，其他貨物堆放做到隔墻離地。

（六）食品倉庫內(nèi)不得存放有毒有害物品和非食品的雜 物。

（七）保持倉庫內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生，定期大掃除，倉庫內(nèi)嚴(yán)禁吸煙。

為規(guī)范餐飲服務(wù)從業(yè)人員健康管理，保障公眾餐飲安全，根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》和《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律、法規(guī)及規(guī)章，制定本管理制度。

一、凡在本單位從事直接為顧客服務(wù)的所有餐飲工作人員（包括廚師、服務(wù)員、洗碗工、采購員、庫管員、管-理-員、餐廳領(lǐng)班等）均應(yīng)遵守本管理制度。

二、新參加或臨時(shí)參加工作的人員，應(yīng)經(jīng)健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。餐飲從業(yè)人員每年至少進(jìn)行一次健康檢查，必要時(shí)接受臨時(shí)檢查。

三、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病，活動(dòng)性肺結(jié)核，化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品安全疾病的，不得從事接觸直接入口食品的工作。

四、從業(yè)人員有發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙食品安全病癥的，應(yīng)立即脫離工作崗位，待查明原因并將有礙食品安全的病癥治愈后，方可重新上崗。

五、食品安全管-理-員要及時(shí)對(duì)在本單位餐飲從業(yè)人員進(jìn)行登記造冊(cè)，建立從業(yè)人員健康檔案，組織從業(yè)人員每年定期到指定查體機(jī)構(gòu)進(jìn)行健康檢查。

六、食品安全管-理-員和部門經(jīng)理要隨時(shí)掌握從業(yè)人員的健康狀況，并對(duì)其健康證明進(jìn)行定期檢查。

七、從業(yè)人員健康證明應(yīng)隨身佩帶（攜帶）或交主管部門統(tǒng)一保存，以備檢查。