酒店恢復(fù)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃方案范文范本 改善酒店經(jīng)營(yíng)的方案(八篇)

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如何寫酒店恢復(fù)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃方案范文范本一

乙方： (以下簡(jiǎn)稱乙方)

依照《中華人民共和國(guó)經(jīng)濟(jì)合同法》及國(guó)家建設(shè)部、省市建委對(duì)建筑裝飾工程的有關(guān)規(guī)定，經(jīng)雙方協(xié)商簽定合同如下：

一、 工程概況及承包方式

1、 工程名稱：新堤君悅大酒店裝修工程

2、 工程地點(diǎn)：洪湖市烏林大道

3、 工程承包方式：包工包料

4、 工程概況：建筑面積約474.06平方米。

二、 工程裝修內(nèi)容

1、新堤君悅大酒店裝修工程室內(nèi)天棚面、墻面、地面、電氣等裝飾工程

三、 工程造價(jià)

1、工程造價(jià)以施工圖紙、甲方的使用要求及設(shè)計(jì)要求

為依據(jù);工程造價(jià)為：￥ 845674.00 元。大寫人民幣:捌拾肆萬(wàn)伍仟陸佰柒拾肆元整。(以甲方認(rèn)定的單價(jià)為準(zhǔn)，工程量竣工后以審計(jì)為準(zhǔn))

四、 工程期限

工程開(kāi)工日期：20xx年 月 日

工程竣工日期：20xx 年 月 日

五、 質(zhì)量要求

按國(guó)家建設(shè)部行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)jgj73—91《建筑裝飾工程施工驗(yàn)收規(guī)范》規(guī)定，及省、市建委、消防部門規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，工程質(zhì)量達(dá)到市優(yōu)。工程竣工后如出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題(竣工后甲方使用，人為造成的質(zhì)量問(wèn)題除外)，屬于乙方責(zé)任的，乙方無(wú)償保修，保修期為一年，終身維修。

六、 付款方式

1、合同簽定后，甲方即付給乙方工程款總造價(jià)的 10%

2、工程竣工驗(yàn)收合格后，甲方即付給乙方工程款總造價(jià)的 85% 即845674.00 元*85% = 718822.90元 。

3、乙方剩余5%工程款作為質(zhì)保金一年內(nèi)付清。

七、雙方責(zé)任

1、 甲方：負(fù)責(zé)提供整個(gè)工程的使用、設(shè)計(jì)要求;提供現(xiàn)場(chǎng)使用的水、電位置;提供材料運(yùn)輸通道、必要的材料堆放場(chǎng)地及原樓的設(shè)計(jì)圖紙;對(duì)裝修工程所涉及的配電系統(tǒng)、管道系統(tǒng)、給排水總閥位置應(yīng)負(fù)責(zé)指明;施工場(chǎng)地要平整。

2、 乙方：向甲方提供工程裝飾施工設(shè)計(jì)圖紙及工程報(bào)價(jià)。

八、其它事宜

經(jīng)甲乙雙方商定做出如下協(xié)議：

1、 工程如遇特殊情況或不可抗力造成不能施工的，工期可順延;如發(fā)生違約所造成的一切損失，由違約方承擔(dān)。

2、 本工程報(bào)價(jià)外的工程或工程項(xiàng)目的材質(zhì)、工藝發(fā)生變化時(shí)，需甲方認(rèn)定綜合單價(jià)后，以“現(xiàn)場(chǎng)簽證形式”由甲方現(xiàn)場(chǎng)負(fù)責(zé)人簽字為準(zhǔn)，并列入竣工決算追加當(dāng)中。( 如本工程報(bào)價(jià)外的工程已經(jīng)發(fā)生或工程項(xiàng)目的材質(zhì)、工藝發(fā)生變化時(shí)，甲方已認(rèn)可，但甲方?jīng)]簽證的，其所發(fā)生的費(fèi)用同樣生效。)

3、 工程量發(fā)生變化時(shí)，按竣工后工程審計(jì)的工程量計(jì)算為準(zhǔn)。

4、 如甲方或乙方違約，而沒(méi)有按合同執(zhí)行的，可向上級(jí)主管部門或仲裁機(jī)構(gòu)申訴。

5、 其它未盡事宜由雙方協(xié)商解決。

6、 合同一式貳份，雙方簽字生效，各持壹份，并具有同等法律效力。

甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________

法定代表人(簽字)：_________法定代表人(簽字)：_________

_________年____月____日_________年____月____日

如何寫酒店恢復(fù)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃方案范文范本二

歲月如梭，轉(zhuǎn)眼間半年的實(shí)習(xí)期即將結(jié)束。在部門領(lǐng)導(dǎo)和同事的熱心幫助下，我很快適應(yīng)了環(huán)境，適應(yīng)了新的工作崗位?；厥茁N望，若談自己，便有優(yōu)點(diǎn)可待繼承發(fā)揚(yáng)，但也有不足之處需學(xué)習(xí)改進(jìn)；若談同事，便有許多優(yōu)點(diǎn)值得向他們學(xué)習(xí)以及與同事工作半年之間的點(diǎn)點(diǎn)滴滴值得去回憶、懷念。

（一）實(shí)習(xí)時(shí)間

xx年9月5日――xx年2月20日

（二）實(shí)習(xí)單位

1、實(shí)習(xí)單位

xxx

2、實(shí)習(xí)單位簡(jiǎn)介

xxx大酒店――xxx市首家白金七星標(biāo)準(zhǔn)的綠色國(guó)際會(huì)議度假酒店，位于xxxxxx。xx酒店于xx年開(kāi)業(yè)，客房數(shù)量為293間，占地面積為10萬(wàn)平米，建筑傳承歐陸新古典主義風(fēng)格并獨(dú)創(chuàng)“6 1”功能配套模式，包括會(huì)議、飲食、娛樂(lè)、運(yùn)動(dòng)、健康、商業(yè)六大中心；尤其以會(huì)議、運(yùn)動(dòng)功能尤為強(qiáng)大。

通過(guò)半年的實(shí)習(xí)，以清遠(yuǎn)恒大酒店為例子，可以實(shí)地了解到酒店的管理與運(yùn)作，在工作中可以靈活地運(yùn)用所學(xué)到的知識(shí)以達(dá)到鞏固知識(shí)的目的。此外，還可以提高自身的實(shí)踐能力、豐富社會(huì)閱歷、積累工作經(jīng)驗(yàn)等等。

實(shí)習(xí)崗位是餐飲部中餐服務(wù)員，而中餐是承接會(huì)議團(tuán)餐最多的一個(gè)部門，此外還承接一些散餐、包房集團(tuán)接待餐。由于清遠(yuǎn)恒大酒店地處優(yōu)越的地理位置，山水風(fēng)景美、占地面積廣、會(huì)議功能齊全，因此清遠(yuǎn)恒大酒店成為眾多公司舉辦年會(huì)、培訓(xùn)的選擇之一。因此中餐在接待會(huì)議團(tuán)餐時(shí)，相對(duì)需要的人力大，尤其是在每年年末與年初，各公司舉辦年會(huì)時(shí)。

在中餐，需要學(xué)習(xí)的內(nèi)容有如下：

（一）了解酒店的規(guī)章制度和環(huán)境：如制服、儀容、

儀表的要求，宿舍管理制度等，酒店六大中心加酒店主樓的相關(guān)信息；

（二）了解部門的環(huán)境：如熟悉中餐零點(diǎn)廳、包房、宴會(huì)廳、桃園廳h的擺放位置，酒店洗手間的位置等；

（三）時(shí)刻關(guān)注酒店的產(chǎn)品推廣：要了解并熟記酒店每個(gè)季度的產(chǎn)品推廣，在必要時(shí)可以介紹給客人；

（四）參與部門的相關(guān)技能培訓(xùn)課；

（五）熟練接待散客、宴會(huì)、包房的服務(wù)技能；

（六）了解部門的相關(guān)產(chǎn)品知識(shí):如酒水知識(shí)、營(yíng)業(yè)時(shí)

間、優(yōu)惠活動(dòng)等等。

（一）體會(huì)

在中餐實(shí)習(xí)半年，發(fā)覺(jué)自己一天比一天更堅(jiān)強(qiáng)，心理承受能力、人際交往能力以及餐飲服務(wù)技巧也得到了提高。在入崗培訓(xùn)、xxx春秋訂貨會(huì)、xxx周年同學(xué)會(huì)的籌備與服務(wù)中，因穿著高跟鞋腳痛我哭了。在xxx69周年校慶、xx25周年同學(xué)聚會(huì)、xx業(yè)成立15周年答謝晚宴、xxx醫(yī)療激光公司晚宴、xx發(fā)布會(huì)以及xx集團(tuán)年會(huì)晚宴的籌備與服務(wù)中，每一次的加班都讓自己內(nèi)心變得更堅(jiān)強(qiáng)，每一次的接待都可以讓自己發(fā)現(xiàn)自身的不足并予以改進(jìn)。自己內(nèi)心很感激和珍惜這一次實(shí)習(xí)，無(wú)論在工作上還是生活上都獲得了寶貴的財(cái)富，學(xué)到了技能也認(rèn)識(shí)了一群工作上的好友、同事。這次實(shí)習(xí)將會(huì)是我真正步入社會(huì)工作前的一次很好的嘗試和工作經(jīng)驗(yàn)。

（二）收獲

1、從負(fù)責(zé)包房的接待，我學(xué)到了

（1）要時(shí)刻注意客人的用餐情況，看準(zhǔn)時(shí)間上水果；

（2）要做好餐前工作，備好所需的硭揭約氨贛玫h，這樣在服務(wù)過(guò)程中可以避免慌亂，更容易把服務(wù)做好；

（3）要留意并記住餐桌上每一位客人的變化，例如注意客人的酒量變化。若酒量不勝時(shí)，為客人斟酒時(shí)適當(dāng)?shù)乜梢詼p少，不一定要時(shí)刻遵守酒店規(guī)定的斟酒酒量標(biāo)準(zhǔn)；

（4）為客人倒茶時(shí)，杯中的茶水不能太滿，不然顯得客人很小氣，并且留意客人如果許久不喝茶水，要及時(shí)幫客人換上另外一杯熱茶，這樣顯得服務(wù)員很細(xì)心、貼心、周到。

2、從宴會(huì)的接待，我學(xué)到了

（1）斟酒禮儀：注意客人酒量，客人敬酒時(shí)需站在客人前方，方便為客人加酒，拿酒酌時(shí)手不能過(guò)低；

（2）勤幫客人換骨碟、加茶水，凸顯酒店優(yōu)質(zhì)的服務(wù)；

（3）宴會(huì)結(jié)束后要提醒客人帶齊隨身物品，隨后檢查餐桌上與餐桌底下是否有客人遺留物品，若拾到客人遺留的物品，要及時(shí)上報(bào)當(dāng)區(qū)的主管；

如何寫酒店恢復(fù)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃方案范文范本三

甲方(發(fā)包方)：__________________________

乙方(承包方)：__________________________

風(fēng)險(xiǎn)告知：酒店賓館裝修合同中，作為發(fā)包方，為預(yù)防欺詐問(wèn)題，發(fā)包方應(yīng)當(dāng)事先了解承包方主要的情況，包括確認(rèn)承包方的主體資格是否真實(shí)與合法，該工程公司是否是經(jīng)過(guò)工商行政管理機(jī)關(guān)核準(zhǔn)登記的企業(yè)法人，是否具有從事民用建筑裝飾裝修工程的資質(zhì)，資質(zhì)等級(jí)符合本次施工的要求;對(duì)方委派代表簽約人的，應(yīng)該要確認(rèn)簽約人的資格，若是委托代理人是否具有授權(quán)委托書;同時(shí)要事先了解承包方的經(jīng)營(yíng)范圍、社會(huì)信譽(yù)等以確定其履約能力，必要時(shí)可以去參觀發(fā)包方正在施工的裝修現(xiàn)場(chǎng)。

按照《中華人民共和國(guó)合同法》、《中華人民共和國(guó)建筑法》、《室內(nèi)裝飾裝修管理辦法》及其他有關(guān)法律、行政法規(guī)的規(guī)定，遵循平等、自愿、公平和誠(chéng)實(shí)信用的原則，結(jié)合本賓館裝飾裝修工程施工具體情況，雙方協(xié)商達(dá)成如下協(xié)議。

第一條、工程概況

1、工程地點(diǎn)：__________________________。

2、工程內(nèi)容及做法：__________________________。

3、承包范圍：__________________________。

4、工程承包方式：雙方商定采取下列第______種承包方式。

(1)承包人包工，包料(詳見(jiàn)附表5：承包人提供裝飾裝修材料明細(xì)表);

(2)承包人包工，部分包料，發(fā)包人提供部分材料(詳見(jiàn)附表4：發(fā)包人提供裝飾裝修材料明細(xì)表。附表5：承包人提供裝飾裝修材料明細(xì)表);

(3)承包人包工，發(fā)包人包料(詳見(jiàn)附表4：發(fā)包人提供裝飾裝修材料明細(xì)表)。

5、工程期限：總共歷時(shí)______天，開(kāi)工日期______年______月______日，竣工日期______年______月______日。

第二條、合同價(jià)款

1、裝飾裝修人工費(fèi)用總金額(人民幣大寫)：________________元;￥_______。

2、簽訂合同當(dāng)日甲方支付裝飾裝修工程人工總費(fèi)用的30%;￥_______。

3、裝修裝飾工程完成80%，甲方第二次支付費(fèi)用40%，￥_______。

4、工程竣工驗(yàn)收合格甲方支付裝修裝飾費(fèi)用25%，￥_______。

5、乘于的5%做為工程質(zhì)量保證金，保證金在工程竣工驗(yàn)收后的一年內(nèi)支付，￥_______。

第三條、甲方責(zé)任

1、開(kāi)工前____天，為承包人入場(chǎng)施工創(chuàng)造條件。包括：搬清室內(nèi)家具，陳設(shè)或?qū)⑹覂?nèi)不易搬動(dòng)的家具，陳設(shè)歸堆，遮蓋，以不影響施工為原則;

2、提供施工期間的水源，電源;

3、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)施工隊(duì)與鄰里之間的關(guān)系;

4、不拆動(dòng)室內(nèi)承重結(jié)構(gòu)，如需拆改原建筑的非承重結(jié)構(gòu)或設(shè)備管線，負(fù)責(zé)到有關(guān)部門辦理相應(yīng)的審批手續(xù);

5、施工期間發(fā)包人仍需部分使用該居室的，負(fù)責(zé)做好施工現(xiàn)場(chǎng)的保衛(wèi)及消防等項(xiàng)工作;

6、參與工程質(zhì)量和施工進(jìn)度的監(jiān)督，負(fù)責(zé)材料進(jìn)場(chǎng)，竣工驗(yàn)收。

第四條、乙方責(zé)任

1、施工中嚴(yán)格執(zhí)行安全施工操作規(guī)范，防火規(guī)定，施工規(guī)范及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，按期保質(zhì)完成工程;

2、嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)施工現(xiàn)場(chǎng)管理的規(guī)定，不得擾民及污染環(huán)境;

3、保護(hù)好原居室室內(nèi)的家具和陳設(shè)，保證居室內(nèi)上，下水管道的暢通;

4、保證施工現(xiàn)場(chǎng)的整潔，工程完工后負(fù)責(zé)清掃施工現(xiàn)場(chǎng)。

第五條、工期延誤

1、對(duì)以下原因造成竣工日期延誤，經(jīng)發(fā)包人確認(rèn)，工期相應(yīng)順延：

(1)工程量變化和設(shè)計(jì)變更;

(2)不可抗力;

(3)發(fā)包人同意工期順延的其他情況。

2、因發(fā)包人未按約定完成其應(yīng)負(fù)責(zé)的工作而影響工期的，工期順延;因發(fā)包人提供的材料，設(shè)備質(zhì)量不合格而影響工程質(zhì)量的，返工費(fèi)用由發(fā)包人承擔(dān)，工期順延。

3、發(fā)包人未按期支付工程款，合同工期相應(yīng)順延。

4、因承包人責(zé)任不能按期開(kāi)工或無(wú)故中途停工而影響工期的，工期不順延;因承包人原因造成工程質(zhì)量存在問(wèn)題的，返工費(fèi)用由承包人承擔(dān)，工期不順延。

第六條、材料供應(yīng)

1、裝飾裝修工程使用的材料和設(shè)備必須符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，有質(zhì)量檢驗(yàn)合格證明和有中文標(biāo)識(shí)的產(chǎn)品名稱、規(guī)格、型號(hào)、生產(chǎn)廠廠名、廠址等。禁止使用國(guó)家明令淘汰的建筑裝飾裝修材料和設(shè)備。

2、由發(fā)包人供應(yīng)的材料、設(shè)備發(fā)生了質(zhì)量問(wèn)題或規(guī)格差異，對(duì)工程造成損失，責(zé)任由發(fā)包方承擔(dān)。

3、凡由承包人采購(gòu)的材料、設(shè)備應(yīng)按照設(shè)計(jì)、規(guī)范和樣品要求采購(gòu)工程需要的材料，如不符合質(zhì)量要求或規(guī)格有差異，應(yīng)禁止使用。若已使用，對(duì)工程造成的損失由承包人負(fù)責(zé)。

風(fēng)險(xiǎn)告知：在本裝修施工合同中關(guān)于材料提供的約定，既約定了由發(fā)包方提供材料的注意事項(xiàng)，也約定了由承包方提供材料的注意事項(xiàng)。需要注意的是，在由承包方提供材料的情況下，承包方提供的材料和設(shè)備質(zhì)量必須符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，有質(zhì)量檢驗(yàn)合格證明，同時(shí)必須符合國(guó)家環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)。若承包方提供的材料和設(shè)備不符合標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)當(dāng)立即更換和重做。

第七條、安全責(zé)任

1、發(fā)包人提供確認(rèn)的圖紙施工說(shuō)明，違反有關(guān)安全操作規(guī)程、消防規(guī)定和防火設(shè)計(jì)規(guī)范，導(dǎo)致發(fā)生安全或火災(zāi)事故，發(fā)包人應(yīng)承擔(dān)由此產(chǎn)生的一切經(jīng)濟(jì)損失。

2、承包人進(jìn)行裝飾裝修活動(dòng)，要嚴(yán)格遵守施工安全操作規(guī)程，按照規(guī)定采取必要的安全防護(hù)和消防措施，不得擅自動(dòng)用明火和進(jìn)行焊接作業(yè)，保證作業(yè)人員和周圍住房及財(cái)產(chǎn)的安全。

3、由于承包人在施工過(guò)程中違反有關(guān)安全操作規(guī)程，導(dǎo)致發(fā)生安全事故(包括人身事故)，應(yīng)承擔(dān)由此引發(fā)的一切責(zé)任。

第八條、質(zhì)量要求

按國(guó)家建設(shè)部行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)jgj73—91《建筑裝飾工程施工驗(yàn)收規(guī)范》規(guī)定，及省、市建委、消防部門規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，工程質(zhì)量達(dá)到市優(yōu)。工程竣工后如出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題(竣工后甲方使用，人為造成的質(zhì)量問(wèn)題除外)，屬于乙方責(zé)任的，乙方無(wú)償保修，保修期為一年，終身維修。

第九條、工程驗(yàn)收

1本工程以施工圖紙、效果圖、作法說(shuō)明、為質(zhì)量評(píng)定驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)。

2發(fā)承包雙方應(yīng)及時(shí)辦理隱蔽工程和中間的檢查與驗(yàn)收手續(xù)。發(fā)包人不按時(shí)參加隱蔽工程和中間驗(yàn)收，承包人可自行驗(yàn)收，發(fā)包人應(yīng)予承認(rèn)。

3工程竣工后，承包人應(yīng)通知發(fā)包人驗(yàn)收，發(fā)包人自接到驗(yàn)收通知兩日內(nèi)應(yīng)組織驗(yàn)收，并辦理驗(yàn)收和移交手續(xù)。

風(fēng)險(xiǎn)告知：為了保障發(fā)包方的合理利益，在合同中應(yīng)當(dāng)明確約定對(duì)隱蔽工程和中間工程的檢查與驗(yàn)收手續(xù)。在裝修合同中應(yīng)當(dāng)約定，工程竣工后承包方應(yīng)通知發(fā)包方驗(yàn)收，發(fā)包方在合理時(shí)間內(nèi)組織驗(yàn)收，并辦理驗(yàn)收移交手續(xù)。如果發(fā)包方不能在規(guī)定時(shí)間內(nèi)組織驗(yàn)收，及時(shí)通知承包方另行安排時(shí)間驗(yàn)收。若發(fā)包方在驗(yàn)收時(shí)發(fā)現(xiàn)不符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的，可要求承包方賠償或返工。

第十條、合同的變更和終止

1、合同經(jīng)雙方簽字生效后，雙方必需嚴(yán)格遵守。任何一方需變更合同的內(nèi)容，應(yīng)經(jīng)雙方協(xié)商一致后重新簽訂補(bǔ)充協(xié)議。如需終止合同，提出終止合同的一方要以書面形式提出，應(yīng)按合同總價(jià)款的10%交付違約金，并辦理終止合同手續(xù)。

2、施工過(guò)程中任何一方提出終止合同，須向另一方以書面形式提出，經(jīng)雙方同意辦理清算手續(xù)，訂立終止合同協(xié)議后，可視為本合同解除。

第十一條、工程保修

工程保修期三年。有防水要求的廚房、衛(wèi)生間和外墻面的防滲漏為五年。保修期自竣工驗(yàn)收合格之日起計(jì)算。

第十二條、違約責(zé)任

合同生效后，在合同履行期間，擅自解除合同方，應(yīng)按合同總金額的5%作為違約金付給對(duì)方。因擅自解除合同，使對(duì)方造成的實(shí)際損失超過(guò)違約金的，應(yīng)進(jìn)行補(bǔ)償。

第十三條、爭(zhēng)議解決

在履行過(guò)程中發(fā)生的爭(zhēng)議，由雙方協(xié)商解決;也可由有關(guān)部門調(diào)解;協(xié)商或調(diào)解不成的，可提交大連仲裁委員會(huì)仲裁;或依法向工程所在地人民法院起訴。

第十四條、其他

1、本合同由雙方蓋章，簽字后生效。

2、本合同一式__________份，甲乙雙方及見(jiàn)證部門各執(zhí)__________份。

甲方(蓋章)：_______________

電話：_____________________

________年_____月____日

乙方(蓋章)：______________

電話：_____________________

_______年_____月_____日

如何寫酒店恢復(fù)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃方案范文范本四

轉(zhuǎn)讓方(甲方)： 身份證號(hào)：

受讓方(乙方)： 身份證號(hào)：

為了確保甲乙雙方的共同利益，在雙方平等自愿的基礎(chǔ)上，經(jīng)充分協(xié)商后，甲方同意將位于鎮(zhèn)路縣民族中學(xué)宿舍 煙酒店轉(zhuǎn)讓給乙方，經(jīng)雙方友好協(xié)商，就轉(zhuǎn)讓事宜達(dá)成如下協(xié)議。

一、乙方出資人民幣大寫佰元(小寫)給甲方作為轉(zhuǎn)讓費(fèi)，甲方將煙酒店轉(zhuǎn)讓給乙方經(jīng)營(yíng)(包括煙草專賣證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照、貨架捌組、煙柜壹個(gè)、冰柜壹個(gè)等)，甲方確保店面、上述證件及物品沒(méi)有產(chǎn)權(quán)糾紛和經(jīng)濟(jì)糾紛，如發(fā)生產(chǎn)權(quán)糾紛和經(jīng)濟(jì)糾紛爭(zhēng)議所產(chǎn)生的后果完全由甲方承擔(dān)。

二、甲方店面內(nèi)所有庫(kù)存商品按進(jìn)貨價(jià)格轉(zhuǎn)讓給乙方(過(guò)期或?qū)⒁^(guò)期產(chǎn)品除外)，介于甲方已向店面出租人(房主)交納租金至年月日的事實(shí)，乙方要把甲方所交未用的房屋租金付給甲方。

三、水電費(fèi)：(水表表底數(shù)為_(kāi)___度，電表底數(shù)為_(kāi)___度，此度數(shù)以后的費(fèi)用由乙方繳納給供電部門)。

四、該店鋪的營(yíng)業(yè)執(zhí)照已由甲方辦理，租期內(nèi)甲方繼續(xù)以甲方名義辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照，但相關(guān)費(fèi)用及由乙方經(jīng)營(yíng)引起的債權(quán)債務(wù)全部由乙方負(fù)責(zé)，與甲方無(wú)關(guān)。

五、乙方在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中違反國(guó)家法律法規(guī)行為，火災(zāi)，人生安全，造成的一切后果均有乙方承擔(dān)，乙方在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中所產(chǎn)生的債權(quán)、債務(wù)關(guān)系均與甲方無(wú)關(guān)。

六、如因自然災(zāi)害等不可抗因素導(dǎo)致乙方經(jīng)營(yíng)受損的與甲方無(wú)關(guān)。

本合同一式二份，雙方各執(zhí)一份，自雙方簽字之日起生效。

甲方：(蓋章)乙方：(蓋章)

年 月 日 年 月 日

如何寫酒店恢復(fù)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃方案范文范本五

前臺(tái)作為酒店的第一接待部門，是最先對(duì)客人產(chǎn)生影響并做出服務(wù)的部門。一家酒店的效率以及利潤(rùn)的創(chuàng)造，基本上都是從這里開(kāi)始的。

佛山電子賓館，作為改革開(kāi)放最先成立的一部分酒店，擁有在當(dāng)時(shí)比較先進(jìn)的設(shè)備和住宿條件。作為中國(guó)重要的商業(yè)和工業(yè)城市，佛山，擁有足夠的商務(wù)客人，從電子賓館的統(tǒng)計(jì)來(lái)看，80%的客人都是在佛山公干的企業(yè)或商業(yè)集團(tuán)代表，其中很大一部分是長(zhǎng)期選定電子賓館作為下榻賓館，并和賓館簽訂有長(zhǎng)期合作協(xié)議。這些商務(wù)客人的住宿成為電子賓館這樣的商務(wù)酒店的重要盈利點(diǎn)。

前臺(tái)的工作主要分成接待及客房銷售，登記入住，退房及費(fèi)用結(jié)算，客人答疑及服務(wù)要求處理，電話轉(zhuǎn)接，taxi外叫服務(wù)及飛機(jī)票訂票業(yè)務(wù)。另外前臺(tái)作為客人直接接觸的部門，所以客人的很多要求并不會(huì)直接向樓層服務(wù)員提出，而是選擇他們最先接觸的部門――前臺(tái)，因此前臺(tái)還要作為整個(gè)酒店的協(xié)調(diào)中心進(jìn)行工作，這一點(diǎn)，在電子賓館尤為的體現(xiàn)出來(lái)。

電子賓館的前臺(tái)分為早班、中班和通宵班三個(gè)班，輪換工作，并一周一休。除通宵班為一人外，早班和中班都各有三人擔(dān)當(dāng)。其中一人為專職收銀，另外兩人按照實(shí)際工作量情況分配剩余工作。這樣的安排比較寬松，既可以在工作量大的情況下分配為一人收銀，一人登記推銷，另一人負(fù)責(zé)其他服務(wù)和聯(lián)系工作。而且還可以緩解收銀的壓力，讓收銀可以做到頭腦清明，不出錯(cuò)。最重要的是，這樣的工作方式，可以很快讓新人獲得經(jīng)驗(yàn)，在工作量小的時(shí)候由帶班同事指導(dǎo)，工作量大的時(shí)候又可以更多的吸收經(jīng)驗(yàn)，迅速成長(zhǎng)。

但是，問(wèn)題也是顯而易見(jiàn)的。

由于這種基本沒(méi)有處于精細(xì)管理的狀態(tài)下，因此，個(gè)人的責(zé)任很不清楚，責(zé)任不清直接導(dǎo)致的就是權(quán)力不明，出現(xiàn)了問(wèn)題的時(shí)候自然會(huì)互相推諉，這個(gè)問(wèn)題不是通過(guò)教育培訓(xùn)能解決的?；ハ嗤普?，本來(lái)就是人的天性。

所以，必須解決這樣的問(wèn)題，一人一崗位，這樣的管理方法在很多世界知名酒店早很多年已經(jīng)開(kāi)始應(yīng)用了，傳到國(guó)內(nèi)也有一段時(shí)間了。從各地的經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，這樣是可以有效的提高前臺(tái)接待和其他工作的效率，并且可以給客人以整齊，有秩序的感覺(jué)。根據(jù)消費(fèi)心理學(xué)的相關(guān)內(nèi)容，我們知道，有秩序的環(huán)境，會(huì)給人以質(zhì)量的提高感，有優(yōu)越感，自然會(huì)加深對(duì)經(jīng)營(yíng)單位的好感，這個(gè)時(shí)候再配合以優(yōu)質(zhì)的客房服務(wù)，酒店在客人眼中的地位會(huì)迅速提升。

另外，電子賓館已經(jīng)存在了比較合適的房態(tài)顯示和處理系統(tǒng)，但是沒(méi)有得到很好的應(yīng)用。

對(duì)于這個(gè)問(wèn)題，我做了一個(gè)簡(jiǎn)單的分析。

問(wèn)題：

在房間退房之后，一般情況客房服務(wù)員需要20-30分鐘時(shí)間做房，這個(gè)速度是具有一定的隨機(jī)性的，客人不同，做房需要的時(shí)間也不一樣。

但是在由于現(xiàn)在的操作流程是：客人退房――房間查酒水――房態(tài)置ok房――準(zhǔn)備新客入住。

在很多情況下，客人的選擇是具有集中性的，這主要是由于客人的選擇具有趨同性，因此有些客房的入住率和新客更新率非常之高，這個(gè)現(xiàn)象是由客人習(xí)慣、房?jī)r(jià)、季節(jié)等很多條件共同決定的。

在我們現(xiàn)有的操作流程中，沒(méi)有給客房服務(wù)員預(yù)留時(shí)間做房，經(jīng)常出現(xiàn)房間沒(méi)有做完就通知樓層開(kāi)房，然后客房服務(wù)員經(jīng)常會(huì)有怨言。這樣的情況很不利于客房服務(wù)質(zhì)量的提高。

因此，我提出，一定要把現(xiàn)有的電子房態(tài)顯示監(jiān)控系統(tǒng)良好的有效的利用起來(lái)。主要的做法有以下兩點(diǎn)。

1、 重新規(guī)劃從客人退房到置ok房的流程，盡量吸取客房和前臺(tái)兩方面服務(wù)員的實(shí)際經(jīng)驗(yàn)，做出最有效率的操作流程和責(zé)任分工。

2、從退房到客房服務(wù)員做房，由客房領(lǐng)班查房之后再確定是否可以置ok房，這樣的操作是為了避免上述情況。

另外，由于前臺(tái)員工很長(zhǎng)時(shí)間都是應(yīng)用紙筆記錄的方式進(jìn)行房態(tài)管理，因此加強(qiáng)對(duì)電腦的使用可能需要比較多的培訓(xùn)和規(guī)定。這種轉(zhuǎn)換可能會(huì)有一些難度。但是，相信只要管理層肯這樣做，員工又可以提高工作效率，自然是會(huì)收到不錯(cuò)的效果的。

如何寫酒店恢復(fù)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃方案范文范本六

xx酒店?duì)I銷方案 根據(jù)目前酒店情況，首先樹(shù)立“以市場(chǎng)為先導(dǎo)，以銷售為龍頭”的思想；為了更好的開(kāi)展銷售工作，制定營(yíng)銷方案、市場(chǎng)推廣計(jì)劃，并在工作中逐步實(shí)施。

第一章 目標(biāo)任務(wù) 一、 客房目標(biāo)任務(wù)： 萬(wàn)元/年。

二、 餐飲目標(biāo)任務(wù)： 萬(wàn)元/年。

三、 起止時(shí)間：自 年 月---- 年 月。

第二章 形勢(shì)分析 一、 市場(chǎng)形勢(shì) 1、xx年全市酒店客房10000余間，預(yù)計(jì)今年還會(huì)增加1~2個(gè)酒店相繼開(kāi)業(yè)。

2、競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)會(huì)相當(dāng)激烈，“僧多粥少”的現(xiàn)象不會(huì)有明顯改善，削價(jià)競(jìng)爭(zhēng)仍會(huì)持續(xù)。

3、今年與本店競(jìng)爭(zhēng)團(tuán)隊(duì)市場(chǎng)的酒店有：鴻運(yùn)大酒店、海外大酒店、海口賓館、海景灣大酒店、長(zhǎng)昇酒店、宇海大酒店、海潤(rùn)酒店、金融大廈、黃金、萬(wàn)華、南天、匯通、五洲、泰華、奧斯羅克等。

4、與本店競(jìng)爭(zhēng)散客市場(chǎng)的有：泰華、海景灣大酒店、長(zhǎng)昇酒店、海外、?？谫e館、金融、鴻運(yùn)、奧斯羅克、萬(wàn)華、南天、豪富等。

5、預(yù)測(cè)：新酒店相繼開(kāi)業(yè)團(tuán)隊(duì)競(jìng)爭(zhēng)更加激烈；散客市場(chǎng)仍保持平衡；會(huì)議市場(chǎng)潛力很大。

二、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)、劣勢(shì) 1、三星級(jí)酒店地理位置好。

2、老三星酒店知名度高、客房品種全。

3、 餐飲、會(huì)務(wù)設(shè)施全。

4、 四周高星級(jí)酒店包圍、設(shè)施設(shè)備雖翻新，但與周圍酒店相比還是有差距。

第三章 市場(chǎng)定位 作為市內(nèi)中檔旅游商務(wù)型酒店，充分發(fā)揮酒店地理位置優(yōu)勢(shì)，餐飲、會(huì)務(wù)設(shè)施優(yōu)勢(shì)，瞄準(zhǔn)中層次消費(fèi)群體：(1)國(guó)內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)團(tuán)隊(duì)。

(2)境外旅游團(tuán)隊(duì)。

(3)中檔的的商務(wù)散客。

(4)各型會(huì)議。

一、客源市場(chǎng)分為： (1)團(tuán)隊(duì) -------本省旅行社及島外旅行社(北京、上海、廣東、東南亞、日、韓等)(2)散客 -------首先?？诩爸苓叺貐^(qū)，再島外北京、上海、廣州等大城市的商務(wù)公司。

(3)會(huì)議-------政府各職能部門、駐瓊企、事業(yè)機(jī)構(gòu)及島內(nèi)外各商務(wù)公司 二、銷售季節(jié)劃分 1、 旺季：1、2、3、4、5、10、11、12月份(其中黃金周月份：10、2、5，三個(gè)月) 2、 平季：7、8月份 3、 淡季：6、9月份 三、旅行社分類 1、按團(tuán)量大小分成a、b、c三類 a類：省中旅、海王、風(fēng)之旅、民間、山海國(guó)旅、金圖旅行社、事達(dá)國(guó)旅、揚(yáng)帆、山海、港澳國(guó)旅、觀光、悠閑、航空假日、南山錦江、金椰風(fēng)、海航商務(wù)、等。

b類：神州旅行社、省職旅、市職旅、天之涯、雁南飛、國(guó)航、春秋、東方假期、天馬國(guó)旅、神州、明珠國(guó)旅、華能旅行社等。

c類：其它。

x按不同分類制定不同旅行社團(tuán)隊(duì)價(jià)格 (1) 穩(wěn)定a類客戶，逐步提高a類價(jià)格。

(2) 大力發(fā)展b類、c類客戶，擴(kuò)大b、c類比例。

2、境外團(tuán)旅行社： (1) 香港市場(chǎng)：港中旅、中航假期、康輝假期、關(guān)鍵旅游。

地接社：港澳國(guó)旅、海王國(guó)旅、山海國(guó)旅 (2) 馬來(lái)西亞?wèn)|南亞市場(chǎng) 地接社：天馬國(guó)際 (3) 新加坡：山海國(guó)旅 (4)韓國(guó)市場(chǎng)--------熱帶浪漫度假之旅 地接社：京潤(rùn)國(guó)旅 3、確定重點(diǎn)合作的旅行社： 省中旅、事達(dá)、東方假期、神州、揚(yáng)帆、省職旅、華能、山海、港澳國(guó)旅、海王、明珠、觀光、悠閑、航空假日、南山錦江、風(fēng)之旅、金椰風(fēng)、民間、海航商務(wù)、國(guó)航風(fēng)情等。

第四章 不同季節(jié)營(yíng)銷策略 在本章節(jié)中根據(jù)淡旺季不同月份、各黃金周制定了不同的價(jià)格，月日?qǐng)F(tuán)隊(duì)、散客比例，每天營(yíng)業(yè)收入，月度完成任務(wù)及各月份工作重點(diǎn)。

1、 旺季：1、2、3、4、5、10、11、12月份 ★xx年1月(31天)3月(31天)、4月(30天)、xx年11月(30 天)、12月(31天)： a、每天團(tuán)隊(duì)與散客預(yù)定比例：6:4， b、房?jī)r(jià)：團(tuán)隊(duì)價(jià)：110元/間，散平均價(jià)：180元/間 c、月平均開(kāi)房率：90%即161間/日 d、每日收入：團(tuán)隊(duì)：9666元，散客：10948元 e、五個(gè)月總(153天)收入：315.3942萬(wàn)元，月平均：63.0788萬(wàn)元 f、各月工作重點(diǎn)： xx年1月份： 1、加強(qiáng)對(duì)春節(jié)市場(chǎng)調(diào)查，制定春節(jié)促銷方案和春節(jié)團(tuán)、散預(yù)訂。

2、加強(qiáng)會(huì)務(wù)促銷。

3、加強(qiáng)商務(wù)促銷和協(xié)議簽訂。

4、加強(qiáng)婚宴促銷。

xx年3月份： 1、 加強(qiáng)會(huì)務(wù)、商務(wù)客人促銷。

2、 加強(qiáng)婚宴促銷。

3、 “五一”黃金周--------客房銷售3月中下旬完成促銷及接待方案。

xx年4月份： 1、 加強(qiáng)會(huì)務(wù)、商務(wù)客人促銷。

2、 加強(qiáng)婚宴促銷。

3、 加強(qiáng)對(duì)五一節(jié)市場(chǎng)調(diào)查，制定五一節(jié)促銷方案和五一節(jié)團(tuán)、散預(yù)訂。

4、 制定“母親節(jié)”活動(dòng)方案并促銷；母親節(jié)------以“獻(xiàn)給母親的愛(ài)”為主 題進(jìn)行餐、房組合銷售。

(五月第二個(gè)星期天) xx年11月、12月份： 1、加強(qiáng)對(duì)春節(jié)市場(chǎng)調(diào)查。

2、加強(qiáng)會(huì)務(wù)促銷。

3、加強(qiáng)商務(wù)促銷和協(xié)議簽訂。

4、加強(qiáng)婚宴促銷。

其中黃金周月份：10、2、5，三個(gè)月 各黃金周及月收入： xxx年10月(31天): a “十一”黃金周：全部七天 1)2、3、4、5日，團(tuán)隊(duì):散客=6：4， 房?jī)r(jià)：團(tuán)：160元/間，散：280元/間 開(kāi)房率：95%即170間/日 每日收入：團(tuán)：16320元，散：19040元 2)1、6日， 團(tuán):散=7:3，房?jī)r(jià)：團(tuán)：120元/間，散：220元/間 開(kāi)房率：90%即161間/日 每日收入：團(tuán)：13524元，散：10626元 3)7日，團(tuán)隊(duì):散客=7:3 房?jī)r(jià)：團(tuán)：100元/間(含雙早)，散：160元/間 開(kāi)房率：80%即143間/日 每日收入：團(tuán)：10010元，散：6864元 4)黃金周收入：20.67萬(wàn)元 b 當(dāng)月余下24日收入： 49.4736 萬(wàn)元， 預(yù)定比例：團(tuán)：散=6:4 房?jī)r(jià)：團(tuán)隊(duì)價(jià)：100元/間，散平均價(jià)：170元/間 開(kāi)房率：90%即161間/日 每日收入：團(tuán)：9666元，散：10948元 c、本月總收入：70.1436萬(wàn)元 d、本月工作重點(diǎn)： 1、 加強(qiáng)會(huì)議促銷。

2、 加強(qiáng)婚宴促銷。

3、 加強(qiáng)商務(wù)促銷和協(xié)議簽訂。

4、 同餐飲部擬定圣誕節(jié)促銷方案。圣誕節(jié)----圣誕大餐。10月上旬餐飲部、 銷售部完成制作圣誕菜單、 廣告宣傳促銷及抽獎(jiǎng)游戲設(shè)計(jì)方案及環(huán)境布置方案，各項(xiàng)工作逐步開(kāi)展。

5、 春節(jié)-------- 客房、家宴或年夜飯------- 元宵節(jié)--------情人節(jié) (1) 餐飲部10月下旬完成制作方案。

(2) 銷售部、餐飲部10月下旬完成廣告宣傳促銷方案及環(huán)境布置方案，由于春節(jié)、元宵節(jié)、情人節(jié)時(shí)間相近，可貫穿起來(lái)。

xxx年2月份(本月只有28天)： a 春節(jié)黃金周：全部七天 1)2、3、4、5日，團(tuán):散=5:5 房?jī)r(jià)：團(tuán)：180元/間，散：280元/間 開(kāi)房率：98%即175間/日 每日收入：團(tuán)：15750元，散：24500元 2)1、6日， 團(tuán):散=6:4， 房?jī)r(jià)：團(tuán)：150元/間，散：220元/間 開(kāi)房率：92%即165間/日 每日收入：團(tuán)：14850元，散：14520元 3) 7日，團(tuán):散=7:3 4) 房?jī)r(jià)：團(tuán)：100元/間(含雙早)，散：160元/間 開(kāi)房率：80%即143間/日 每日收入：團(tuán)：10010元，散：6864元 4)黃金周收入：23.6614萬(wàn)元 b 當(dāng)月余下日收入： 43.2894萬(wàn)元(21天)， 預(yù)定比例：團(tuán)：散=6:4， 房?jī)r(jià)：團(tuán)隊(duì)價(jià)：100元/間，散平均價(jià)：170元/間 開(kāi)房率：90%即161間/日 每日收入：團(tuán)：9666元，散：10948元 c、本月總收入：66.9508萬(wàn)元 d、本月工作重點(diǎn)： 1、 加強(qiáng)會(huì)議促銷。

2、 加強(qiáng)婚宴促銷。

3、 加強(qiáng)“三八節(jié)”活動(dòng)促銷。

xxx年5月份 (31天) a 五一黃金周，全部七天 i2、3、4、5日，團(tuán):散=6：4， 房?jī)r(jià)：團(tuán)：150元/間，散：260元/間 開(kāi)房率：90%即161間/日 每日收入：團(tuán)：14490元，散：16744元 ⅱ1、6日， 團(tuán):散=7:3，房?jī)r(jià)：團(tuán)：120元/間，散：220元/間 開(kāi)房率：90%即161間/日 每日收入：團(tuán)：13524元，散：10626元 ⅲ7日，團(tuán):散=7:3 房?jī)r(jià)：團(tuán)：110元/間(含雙早)，散：160元/間 開(kāi)房率：80%即143間/日 每日收入：團(tuán)：11011元，散：6864元 iv黃金周收入：19.1111萬(wàn)元 b 當(dāng)月余下日24天收入：49.4736 萬(wàn)元， 預(yù)定比例：團(tuán)：散=6:4，房?jī)r(jià)：團(tuán)隊(duì)價(jià)：100元/間，散平均價(jià)：170元/間 開(kāi)房率：90%即161間/日 每日收入：團(tuán)：9666元，散：10948元 c、本月總收入：68.5847萬(wàn)元 d、本月工作重點(diǎn)： 1、 加強(qiáng)對(duì)六月份市場(chǎng)調(diào)查，六一兒童節(jié)------以“享受親情、歡樂(lè)無(wú)限”為 主題推出兒童歡樂(lè)節(jié)進(jìn)行餐、娛樂(lè)組合銷售。制定父親節(jié)-------以 “父親也需要關(guān)懷” 為主題進(jìn)行餐、房組合銷售。

(六月第三個(gè)星期天) 2、 加強(qiáng)“六一”兒童節(jié)、父親節(jié)活動(dòng)促銷。

3、 加強(qiáng)商務(wù)促銷。

2、平季：7、8月份 xa、xx年7月(31天)，xx年8月(31天)： 預(yù)定比例：團(tuán)：散=7:3 房?jī)r(jià)：團(tuán)隊(duì)價(jià)：90元/間，散平均價(jià)：160元/間 開(kāi)房率：85%即152間/日 每日收入：團(tuán)：9576元，散：7296元 二個(gè)月總(62天)收入：104.6064萬(wàn)元，月平均：52.3032萬(wàn)元 a、 各月工作重點(diǎn)： 7月份： 1、加強(qiáng)署期師生活動(dòng)促銷，加強(qiáng)商務(wù)散客促銷。

2、制定“學(xué)生謝師宴”方案、中秋節(jié)活動(dòng)方案和促銷-------7月中旬餐飲部 完成菜譜方案、銷售部完成廣告宣傳促銷方案、各項(xiàng)工作逐步開(kāi)展。

3、中秋節(jié)----------月餅促銷，7月中下旬餐飲部完成制作方案、銷售部完成 廣告宣傳促銷方案、各項(xiàng)工作逐步開(kāi)展。

8月份： 4、加強(qiáng)署期師生活動(dòng)促銷。2、加強(qiáng)“學(xué)生謝師宴”促銷。

5、加強(qiáng)商務(wù)散客促銷，制定出9月份團(tuán)、散用房與月餅獎(jiǎng)勵(lì)促銷方案。

6、國(guó)慶節(jié)客房、節(jié)后婚宴-------8月下旬餐飲部完成制作圣誕菜單方案，餐 飲、銷售部完成接待及促銷方案。

3、淡季：6、9月份 xa、xx年6月(30天)，xx年9月(30天)： 預(yù)定比例：團(tuán)：散=7:3，房?jī)r(jià)：團(tuán)隊(duì)價(jià)：80元/間，散平均價(jià)：150元/間 總開(kāi)房率：70%即125間/日 每日收入：團(tuán)：7000元，散：5625元 二個(gè)月總(60天)收入：75.75萬(wàn)元，月平均：37.875萬(wàn)元 b、各月工作重點(diǎn)： x6月份： 1、加強(qiáng)對(duì)“高考房”市場(chǎng)調(diào)查。

2、加強(qiáng)署期師生活動(dòng)促銷。

3、加強(qiáng)商務(wù)促銷。

x9月份： 1、加強(qiáng)會(huì)務(wù)促銷。

2、加強(qiáng)商務(wù)促銷。

3、加強(qiáng)對(duì)國(guó)慶節(jié)市場(chǎng)調(diào)查，制定國(guó)慶節(jié)促銷方案和國(guó)慶節(jié)的團(tuán)、散預(yù)訂。

4、制定“圣誕”活動(dòng)方案。

4、預(yù)算全年客房營(yíng)業(yè)收入： 萬(wàn)元 年平均開(kāi)房率： 86.065 % 每日可供租房數(shù)： 179間 計(jì)劃每日出租房數(shù)：154間(其中：團(tuán)隊(duì)96間/日，散客58間/日) 平均房?jī)r(jià)： 團(tuán)隊(duì)：100元/間，散客：165.8元/間。

每天收入：團(tuán)隊(duì)：0.96萬(wàn)元，散客：0.9617萬(wàn)元 5、會(huì)務(wù)設(shè)施和其它代理收入：18.5703萬(wàn)元 總計(jì)：萬(wàn)元 第五章 市場(chǎng)推廣方法 開(kāi)拓市場(chǎng)沒(méi)有多大捷徑可走，吃苦是最根本的'出路。為什么這樣說(shuō)，因?yàn)闇?zhǔn)確的定位、合理的房?jī)r(jià)、良好的合作信譽(yù)都具備的同時(shí)，信息輸出(宣傳促銷)是最關(guān)鍵。酒店銷售在廣告宣傳上不可能象做日用品，大量投放媒體廣告，即使有也是小范圍內(nèi)在開(kāi)業(yè)初期，那么人員促銷是最主要的手段。所以定期回訪是最重要的。

一、銷售部： 1、旅行社客源 (1) 把價(jià)格做杠桿，在旺季追求利潤(rùn)最大化，在淡季時(shí)追求高的出租率，吸引各社團(tuán)隊(duì)。

(2) 穩(wěn)住本島的主要大社、走出去尋訪廣東、上海、北京各地的旅行社和國(guó)內(nèi)主要游覽地的旅行社合作，力爭(zhēng)為指定酒店。主要是島內(nèi)旅行社。他們的客源是酒店的生存基本客源，在旅行社客源市場(chǎng)的開(kāi)發(fā)，主要以價(jià)格為杠桿，接待好各社的老總，保證節(jié)日用房，障礙基本不存在問(wèn)題，而價(jià)格是競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手最容易做到的。怎樣在同等的價(jià)格或稍高的價(jià)格的情況下保證較高的開(kāi)房率，那就必須對(duì)計(jì)調(diào)部人員進(jìn)行公關(guān)。

(3) 積極尋找港澳各地旅行社合作和其它地區(qū)旅行社團(tuán)體客源。

(4) 推出“年價(jià)團(tuán)隊(duì)房”(一年一個(gè)價(jià))。

(5) 為擴(kuò)大餐飲消費(fèi)，團(tuán)隊(duì)要求含早餐、正餐。

(6) 加強(qiáng)日本團(tuán)、韓國(guó)團(tuán)、會(huì)議等促銷。

2、會(huì)務(wù)客源促銷 (1)促銷時(shí)間：上半年1至4月 下半年10至12月 (2)促銷對(duì)象：(a)政府各職能部門(b)本地商務(wù)公司(c)島外商務(wù)公司 (3) 以本島企業(yè)單位和建立島外酒店聯(lián)盟對(duì)接會(huì)務(wù)、散客。

(4) 建全代理制，組織省內(nèi)外會(huì)務(wù)客源。策劃一些企業(yè)經(jīng)濟(jì)類的，學(xué)術(shù)研討，培訓(xùn)班會(huì)議和事業(yè)單位的會(huì)議。

3、散客客源 散客市場(chǎng)客源的開(kāi)發(fā)，是我們酒店客房追求的最主要的客源市場(chǎng)，要在有限的房數(shù)提高總量，散團(tuán)比例的改變是根本途徑。在開(kāi)拓散客市場(chǎng)，重點(diǎn)是?？谑袌?chǎng)，其次是島內(nèi)其它縣市，從戰(zhàn)備方向上來(lái)講最后的重點(diǎn)移向島外，廣東、上海和北京等地。

1、參加行業(yè)的連鎖服務(wù)網(wǎng),加強(qiáng)與各企事業(yè)單位的聯(lián)系，穩(wěn)定現(xiàn)有客戶，大力開(kāi)發(fā)新客戶，本地市場(chǎng)客戶要逐一登門拜訪。

2、針對(duì)散客，客房、餐飲捆綁銷售，客戶在酒店住房，可同時(shí)在餐飲、娛樂(lè)方面享受不同程度的優(yōu)惠。

3、根據(jù)不同客人的需要，設(shè)計(jì)多種套餐(包價(jià))，含客房、餐飲、。

4、大力發(fā)展長(zhǎng)住客戶;制定內(nèi)部員工合理的客房提成獎(jiǎng)勵(lì)制度。

5、擴(kuò)大司機(jī)拉客量，對(duì)出租車司機(jī)的促銷。建全中介差價(jià)規(guī)定和訂房差價(jià)提差方法。

6、開(kāi)辟網(wǎng)上訂房,加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)促銷，擴(kuò)大網(wǎng)絡(luò)訂房中心的訂房， 二、餐飲部 (1) 增加品種和特色菜，降低價(jià)格，提高質(zhì)量。

(2) 舉辦“美食節(jié)”，中西餐培訓(xùn)班。

(3) 根據(jù)節(jié)慶推出相應(yīng)的團(tuán)圓宴、長(zhǎng)壽宴、婚慶宴等。

(4 ) 開(kāi)展有獎(jiǎng)銷售活動(dòng)，如福壽宴、良緣宴、，贈(zèng)送客房，或免費(fèi)接送及小禮品、鮮花贈(zèng)送和在報(bào)刊祝賀廣告、電視臺(tái)、電臺(tái)送歌活動(dòng)。

(5) 增加旅行社指定用餐、給導(dǎo)游折扣，增加團(tuán)隊(duì)自點(diǎn)餐和風(fēng)味餐消費(fèi)。

(每天前臺(tái)都給餐飲提供一份導(dǎo)游姓名和房號(hào)單，以便銷售部和餐飲部聯(lián)系。) 三、內(nèi)部消費(fèi)鏈建立 a、通過(guò)內(nèi)外促銷宣傳鏈完成內(nèi)部消費(fèi)鏈 1、外部宣傳和促銷 (1) 島內(nèi)外新聞媒體的全面合作，除正常的廣告播放和欄目的合作，同時(shí)抓住時(shí)機(jī)策劃和炒作一些臨時(shí)性的新聞報(bào)道宣傳，提高酒店的知名度和美譽(yù)度。

(2) 交通工具上的宣傳： 如：飛機(jī)上的介紹和代理訂房業(yè)務(wù)，?？?、三亞豪華巴士的宣傳和代理訂房業(yè)務(wù)。

(3) 人員促銷、交易會(huì)促銷、信函促銷，通過(guò)旅行社宣傳，電子郵件，其它媒體等。通過(guò)以上方法和其它宣傳促銷宣傳網(wǎng)，把客人吸引進(jìn)來(lái)。

2、內(nèi)部宣傳網(wǎng) 客人進(jìn)店要促成每項(xiàng)消費(fèi)，就必須把每項(xiàng)服務(wù)介紹給他們，這樣就需要建立內(nèi)部宣傳網(wǎng)-----自走進(jìn)酒店的大廳開(kāi)始，就能了解酒店的基本設(shè)施情況(制作總體設(shè)施燈箱和圖片)，走進(jìn)電梯，又能進(jìn)一步看到圖文并茂的宣傳廣告，到了客房，除了一些重點(diǎn)介紹的項(xiàng)目外，還有一本圖文并茂的服務(wù)指南，除了各項(xiàng)設(shè)施的介紹圖片，計(jì)費(fèi)方法、電視節(jié)目、菜譜(含圖片)外，還有酒店的背景資料和名人來(lái)訪圖片資料及企業(yè)文化的內(nèi)容等，。同時(shí)還有酒店位置圖。各項(xiàng)交通設(shè)施和旅游景點(diǎn)的介紹、相應(yīng)的地方風(fēng)土人情等。打開(kāi)電視應(yīng)在整點(diǎn)插播酒店介紹專題片。

3、內(nèi)部消費(fèi)鏈的促成 通過(guò)內(nèi)部交叉宣傳網(wǎng)將內(nèi)部各營(yíng)業(yè)部吸引客人的方法介紹給客人，并制作住房折扣卡贈(zèng)送等完成內(nèi)部的消費(fèi)鏈的構(gòu)成。

四、提高回頭率 通過(guò)促銷，把客人引進(jìn)來(lái)，留住客人，提高回頭率是最關(guān)鍵所在，只有留住客人，讓客人滿意才能提高回頭率(當(dāng)然指在準(zhǔn)確的價(jià)格定位的前提下)才能提高存量，只有積累，才會(huì)有存量的增加，才能保證相對(duì)穩(wěn)定和較高的開(kāi)房率。留住客人的手段除了硬件配套外，還有軟件(包括服務(wù)、餐飲出品質(zhì)量、其它營(yíng)業(yè)部門高標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù))，同時(shí)還可以采用一些贈(zèng)送和讓利----------推行“住房消費(fèi)積分卡”：消費(fèi)達(dá)到一定的金額或住房，享受贈(zèng)送房，憑此卡享受優(yōu)惠折扣，住房一定數(shù)量后，憑卡可申請(qǐng)vip金、銀卡，贈(zèng)送娛樂(lè)消費(fèi)。

五、改變客源結(jié)構(gòu) 通過(guò)市場(chǎng)分析，除留住客人外，改變客源結(jié)構(gòu)是提高效益的重要手段。首選改變團(tuán)隊(duì)結(jié)構(gòu)，再是改變團(tuán)散比例。改變團(tuán)隊(duì)結(jié)構(gòu)，提高團(tuán)隊(duì)房?jī)r(jià)。先增加合作旅行社(中小社)，不求每社單量，當(dāng)求積少成多(中小社因量相對(duì)較小，價(jià)格相對(duì)較高)第二個(gè)提高旅行社接團(tuán)檔次，一是提高開(kāi)房客人檔次，減少對(duì)客房物品的損耗，增加入住后的潛在消費(fèi)。采用交替更換的方法，達(dá)到提高團(tuán)隊(duì)房?jī)r(jià)的目的。

改變團(tuán)散比例是指散客市場(chǎng)開(kāi)拓客源穩(wěn)定增加的情況下，降低團(tuán)隊(duì)接待量，力爭(zhēng)在一年內(nèi)為能達(dá)到散團(tuán)各占50%，這是除營(yíng)業(yè)指標(biāo)外的另一個(gè)重要指標(biāo)，也是酒店后期發(fā)展的根本途徑。

六、增收節(jié)流、強(qiáng)化管理 1、建全團(tuán)、散下單程序、復(fù)查程序，公開(kāi)旅游、車、票等代理價(jià)格，堵塞銷售漏洞。

2、進(jìn)一步強(qiáng)化銷售員工培訓(xùn)、提高員工素質(zhì)、業(yè)務(wù)水平。

3、調(diào)配部門層級(jí)設(shè)制，定崗定編，降低銷售成本。

4、目標(biāo)考核，制定內(nèi)外激勵(lì)機(jī)制，調(diào)動(dòng)全部員工積極性。

第六章 激 勵(lì) 方 案 a、銷售部 1、 目標(biāo)考核指標(biāo)：按方案中淡旺季各月任務(wù)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。

2、 工資發(fā)放： 1) 總監(jiān)、經(jīng)理(助理)：50%保底，30%按完成部門目標(biāo)比例發(fā)給，20%按酒 店完成目標(biāo)比例發(fā)給，每月扣除，半年總評(píng)，完成任務(wù)補(bǔ)發(fā)。

2) 部門員工按工資總額50%保底，50%浮動(dòng)(按當(dāng)月部門完成任務(wù)比例發(fā)給) 每月扣除，半年總評(píng)，完成任務(wù)補(bǔ)發(fā)。

3、 超額完成任務(wù)，按超出比例╳工資總額獎(jiǎng)勵(lì)，當(dāng)月兌現(xiàn)超出部分獎(jiǎng)金。

4、 給散客銷售代表房?jī)r(jià)提成獎(jiǎng)勵(lì)： (1) 每天散客開(kāi)房數(shù)：按方案中標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。

(2) 散客房達(dá)到160元/間或以上獎(jiǎng)勵(lì)：5元/間(給散客銷售代表4元，部門1 元)當(dāng)月兌現(xiàn)獎(jiǎng)金。

(3) 為了便于對(duì)代表考核，凡協(xié)議單位、銷售部下單散客均計(jì)散客任務(wù)和 提成(總公司客人計(jì)入任務(wù)，但不計(jì)提成)。

x以此給全部員工壓力，也給動(dòng)力。

5、 給旅行社計(jì)調(diào)團(tuán)隊(duì)用房倒扣： (1) 按當(dāng)月酒店定團(tuán)隊(duì)價(jià)給旅行社計(jì)調(diào)部倒扣五間以上：1元/間、散客：5元/ 間(為了在淡旺季同等的價(jià)格或稍高的價(jià)格的情況下保證較高的開(kāi)房率， 對(duì)計(jì)調(diào)部人員進(jìn)行的公關(guān))。

(2) 為防止漏洞、確保倒扣促銷費(fèi)到位，由財(cái)務(wù)部辦理空銀行卡、銷售部 按排兩人以上進(jìn)行記名派發(fā)，每月底由銷售部統(tǒng)計(jì)各社用房數(shù)， 財(cái)務(wù)部核對(duì)，次月10日前轉(zhuǎn)帳至各社銀行卡。

(請(qǐng)按時(shí)結(jié)算，此事僅限 總經(jīng)理、財(cái)務(wù)部經(jīng)理、會(huì)計(jì)、銷售部知會(huì)，誰(shuí)泄漏消息，嚴(yán)肅處理) 6、 銷售部編制：6人。

(1) 總監(jiān)：1人。

(2) 助理：1人(負(fù)責(zé)旅行社團(tuán)隊(duì)業(yè)務(wù))。

(3) 主管：2人(負(fù)責(zé)商務(wù)、會(huì)務(wù)散客)。

(4) 文員：1人(負(fù)責(zé)日常工作、網(wǎng)絡(luò)訂房銷售業(yè)務(wù))。

(5) 美工：1人。

7、 銷售費(fèi)用： 通訊、交通、招待、辦公等費(fèi)用可按財(cái)務(wù)現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行；但總監(jiān)個(gè)人交通、通訊費(fèi)盼總經(jīng)理有明確標(biāo)準(zhǔn)。各項(xiàng)宣傳促銷費(fèi)用按促銷方案提前另制定方案。

b、前廳部 1、 目標(biāo)考核指標(biāo)：15萬(wàn)元/月(在客房銷售總?cè)蝿?wù)之內(nèi))。

2、 工資發(fā)放： (1) 經(jīng)理(助理)：50%保底，30%按完成部門目標(biāo)比例發(fā)給，20%按酒店完 成目標(biāo)比例發(fā)給，每月扣除，半年總評(píng)，完成任務(wù)補(bǔ)發(fā)。

(2) 部門員工按工資總額50%保底，50%浮動(dòng)(按當(dāng)月部門完成任務(wù)比例 發(fā)給)每月扣除，半年總評(píng)，完成任務(wù)補(bǔ)發(fā)。

3、 超額完成任務(wù)，按超出比例╳工資總額獎(jiǎng)勵(lì)，當(dāng)月兌現(xiàn)超出部分獎(jiǎng)金。

4、 給散客高價(jià)房提成獎(jiǎng)勵(lì)： a) 每間普標(biāo)散客房?jī)r(jià)達(dá)到180元/間、豪標(biāo)200元/間、套房350元/間以上部分 50%獎(jiǎng)勵(lì)，其中給當(dāng)班人(組)40%，部門10%，當(dāng)月兌現(xiàn)獎(jiǎng)金。

b) 為了便于考核，除協(xié)議單位、銷售部下單散客外均計(jì)入前廳部散客任務(wù) 和提成。

c、餐飲部 1、 目標(biāo)考核指標(biāo)：40萬(wàn)元/月。

2、 工資發(fā)放： (1) 經(jīng)理(助理)：50%保底，30%按完成部門目標(biāo)比例發(fā)給，20%按 酒店完成目標(biāo)比例發(fā)給，每月扣除，半年總評(píng)，完成任務(wù)補(bǔ)發(fā)。

(2) 部門員工按工資總額50%保底，50%浮動(dòng)(按當(dāng)月部門完成任務(wù) 比例發(fā)給)每月扣除，半年總評(píng)，完成任務(wù)補(bǔ)發(fā)。

3、 超額完成任務(wù)，按超出比例╳工資總額獎(jiǎng)勵(lì)，當(dāng)月兌現(xiàn)超出部分獎(jiǎng)金。

4、 成本節(jié)約獎(jiǎng)勵(lì)： 餐飲成本在財(cái)務(wù)規(guī)定的比例以下節(jié)約部分的50%獎(jiǎng)勵(lì)， 其中給當(dāng)班人(組40%，部門10%，當(dāng)月兌現(xiàn)獎(jiǎng)金。

說(shuō)明： x提高散客房?jī)r(jià)、入住率，降低開(kāi)房率。

x各項(xiàng)活動(dòng)、會(huì)務(wù)促銷方案，活動(dòng)賣點(diǎn)只能在提前45天左右制定方案才會(huì)有實(shí)際意義。

x餐飲銷售方案由餐飲部另制定詳細(xì)方案。

如何寫酒店恢復(fù)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃方案范文范本七

敬愛(ài)的主管、經(jīng)理:

你好!

在酒店工作一段時(shí)間酒店的業(yè)務(wù)知識(shí)及專業(yè)知識(shí)已經(jīng)基本掌握，但俗話說(shuō)“學(xué)無(wú)止境”，有很多方面還是需不斷學(xué)習(xí)。提出辭職我想了很久。酒店的環(huán)境對(duì)于服務(wù)員很照顧很保護(hù)(至少對(duì)于我們的個(gè)人利益來(lái)說(shuō))。鑒于我的個(gè)性要在酒店自我提升及成長(zhǎng)或是我自身完善都是突破的難點(diǎn)。雖然我的觀念是:人需要不斷的發(fā)展、進(jìn)步、完善。酒店員工辭職報(bào)告。我也一直在努力改變，變得適應(yīng)環(huán)境，以便更好的發(fā)揮自己的作用。但是我覺(jué)得自己一直沒(méi)什么突破，考慮了很久，確定了需要變換環(huán)境來(lái)磨礪。

酒店近期人員變動(dòng)較大，因此交接工作可能需要一個(gè)時(shí)期。我希望可以盡快完成工作交接。這個(gè)時(shí)間也許比較緊，如果實(shí)施上有太多困難，我同意適當(dāng)延遲一段時(shí)間。但是我還是希望經(jīng)理理解。

我希望在我提交這份辭程的時(shí)候，原因自不用說(shuō)明。但是既已決定，挽留會(huì)讓我最終離開(kāi)的時(shí)候更為難。謝謝!最后，希望公司的業(yè)績(jī)一如既往一路飆升!主管及各位同仁工作順利!

本人因故不能在酒店繼續(xù)工作，現(xiàn)提出一個(gè)月后離開(kāi)酒店，敬請(qǐng)批準(zhǔn)辦理離店手續(xù)。

此致

敬禮!

辭職人：___

如何寫酒店恢復(fù)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃方案范文范本八

金泰大酒店20xx年終總結(jié)會(huì)議流程

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同仁，女士們，先生們：大家好！

當(dāng)冰雪與冷風(fēng)相伴，當(dāng)圣誕

與新年?duì)渴?，?dāng)蔚藍(lán)與金色接壤，當(dāng)淳樸與深情交融，金泰大酒店迎來(lái)了又一個(gè)團(tuán)聚的日子。20xx年，陽(yáng)光與風(fēng)雨同在，淚水和笑容共存，今天，我們歡聚一堂，我們暢所欲言，我們回首往事，我們展望明天，金泰大酒店有限責(zé)任公司20xx年度工作總結(jié)大會(huì)現(xiàn)在開(kāi)始。

為保證會(huì)議順利進(jìn)行，請(qǐng)大家遵守會(huì)議記錄：

會(huì)議期間嚴(yán)禁吸煙；

請(qǐng)所有與會(huì)人員暫時(shí)關(guān)閉手機(jī)或調(diào)成靜音狀態(tài)，不允許接打與工作無(wú)關(guān)的電話；

不允許在會(huì)場(chǎng)內(nèi)外來(lái)回走動(dòng)，大聲喧嘩或與人交頭接耳；

不允許打瞌睡，做與會(huì)議無(wú)關(guān)的事情，保持會(huì)議衛(wèi)生。 會(huì)議議程分為三項(xiàng)

第一項(xiàng)、由各部門管理人員做述職報(bào)告。

首先請(qǐng)客房部劉經(jīng)理做述職報(bào)告；

接下來(lái)請(qǐng)餐飲部劉經(jīng)理做述職報(bào)告；

接下來(lái)請(qǐng)廚師長(zhǎng)曹師做述職報(bào)告；

接下來(lái)請(qǐng)財(cái)務(wù)部申經(jīng)理做述職報(bào)告；

接下來(lái)請(qǐng)副廚師長(zhǎng)王師做述職報(bào)告；

接下來(lái)請(qǐng)工程部艾經(jīng)理做述職報(bào)告；

接下來(lái)請(qǐng)采購(gòu)部陳經(jīng)理述職報(bào)告；

接下來(lái)請(qǐng)餐飲部李主管做述職報(bào)告；

接下來(lái)請(qǐng)保安部艾主管做述職報(bào)告；

接下來(lái)請(qǐng)客房部高主管做述職報(bào)告；

接下來(lái)請(qǐng)胡師做述職報(bào)告；

接下來(lái)請(qǐng)餐飲部李領(lǐng)班做述職報(bào)告；

接下來(lái)請(qǐng)餐飲部朱領(lǐng)班做述職報(bào)告；

接下來(lái)請(qǐng)餐飲部王領(lǐng)班做述職報(bào)告；

接下來(lái)請(qǐng)餐飲部郭領(lǐng)班做述職報(bào)告；

接下來(lái)由我做述職報(bào)告；

接下來(lái)請(qǐng)?？傋鍪雎殘?bào)告；

接下來(lái)請(qǐng)曹總總結(jié)酒店這一年來(lái)的工作。

第二項(xiàng)、為酒店優(yōu)秀部門，優(yōu)秀管理人員，優(yōu)秀員工頒獎(jiǎng)。 首先請(qǐng)?？傂x酒店20xx年度獲選的優(yōu)秀部門、優(yōu)秀管理人員及優(yōu)秀個(gè)人

有請(qǐng)董事長(zhǎng)為優(yōu)秀部門客房部頒獎(jiǎng)

為優(yōu)秀管理人員劉君玲、申雪飛頒獎(jiǎng)

有請(qǐng)各位經(jīng)理為優(yōu)秀員工申士崗、申巨偉、邢剛剛、苗長(zhǎng)珍、杜金金、何 玲、李光明頒獎(jiǎng)

讓我們以熱烈的掌聲對(duì)以上獲獎(jiǎng)人員表示祝賀，希望他們?cè)俳釉賲?，再?chuàng)佳績(jī)。

第三項(xiàng)、由金泰大酒店董事長(zhǎng)講話

今天的會(huì)議開(kāi)得很成功，剛才各個(gè)部門各位領(lǐng)導(dǎo)對(duì)酒店一年來(lái)的工作進(jìn)行了全面、客觀、準(zhǔn)確地總結(jié)。xx的講話同樣讓我們受益匪淺，讓我們對(duì)新的一年充滿信心、充滿期待。好吧，就讓我們?cè)谛碌囊荒昀飶堥_(kāi)騰飛的翅膀，向著更高的目標(biāo)飛翔，讓我們攜手并肩，志存高遠(yuǎn)，實(shí)現(xiàn)新跨越，再創(chuàng)新輝煌。

英國(guó)著名浪漫主義詩(shī)人雪萊的《西風(fēng)頌》里有句詩(shī)：冬天來(lái)了，春天還會(huì)遠(yuǎn)嗎？回顧歷史是為了書寫更好的歷史，讓我們上下一心，眾志成城，讓金泰酒店永遠(yuǎn)閃耀著與他名字一樣的光輝。

同志們，成敗得失誰(shuí)能預(yù)料，熱血注定要燃燒

世間自有公道 付出總有回報(bào)

說(shuō)到不如做到 要做就做最好

我祝愿金泰同仁朋友健康永在

我祝愿金泰宏偉藍(lán)圖大業(yè)千秋