手機(jī)閱讀

復(fù)合包裝心得體會(huì)和方法 復(fù)合包裝心得體會(huì)和方法分析(3篇)

格式:DOC 上傳日期:2023-01-09 01:12:30 頁碼:13
復(fù)合包裝心得體會(huì)和方法 復(fù)合包裝心得體會(huì)和方法分析(3篇)
2023-01-09 01:12:30    小編:ZTFB

從某件事情上得到收獲以后,寫一篇心得體會(huì),記錄下來,這么做可以讓我們不斷思考不斷進(jìn)步。那么你知道心得體會(huì)如何寫嗎?下面我?guī)痛蠹艺覍げ⒄砹艘恍﹥?yōu)秀的心得體會(huì)范文,我們一起來了解一下吧。

有關(guān)復(fù)合包裝心得體會(huì)和方法一

承包方:(以下簡(jiǎn)稱乙方):

甲乙雙方在平等,友好,自愿,協(xié)商一致的基礎(chǔ)上達(dá)成以下協(xié)議,以資雙方共同遵守:

第一條、 工程概況

1、甲方裝修房屋系合法居住房

2、裝修房屋施工地點(diǎn):3、施工范圍:臥室,客廳,餐廳,廚房,衛(wèi)生間,陽臺(tái)等套內(nèi)面積

4、裝修內(nèi)容:房屋內(nèi)的水電,弱電工程,墻體增加工程:大衣柜,酒柜,吊柜,鞋柜,客廳,餐廳天花吊頂,電視背景墻等木工工程:房間地面找平,廚房衛(wèi)生間的吊頂安裝,潔具,燈具等安裝,搬運(yùn)工程等其它雙方約定以及住宅內(nèi)裝修工程中應(yīng)包含的所有工程。

5、承包方視為乙方,包工包部份材料

6、工程總價(jià)款

第二條:關(guān)于工程價(jià)款結(jié)算的約定:

2雙方款項(xiàng)往來,均應(yīng)出具收據(jù)。

第三條:關(guān)于材料的約定

甲方提供的材料:

1、房屋內(nèi)所有地面、墻面,瓷磚,地漏;

2、房屋內(nèi)所有套裝門(含防盜門),門套,窗套;

3、三個(gè)房間的復(fù)合地板、客廳餐廳的角線;

4、所有燈具、開關(guān)、插座(包括電箱空開);

5、潔具:馬桶、洗臉盆、拖把池、五金掛件(含水籠頭、分水筏、三角筏);

6、廚房:廚柜門、灶臺(tái)石、天花鉆扣吊頂(含衛(wèi)生間吊頂);

7、大衣柜推拉門,飄窗臺(tái)石,門檻石;

8、墻面墻紙,電視背景墻紙。

乙方提供的主材料,輔材料:

1、水電輔助材料:電線(二廠),線管(金牛)、底盒:強(qiáng)電箱,弱電箱,給水管,配件(金牛),下水管(聯(lián)塑);

2、柜子主材料:兔寶寶免漆板,收邊條;

3、柜子輔材料:五金件,拉手,白乳膠,槍丁,免丁膠;

4、天花吊頂:石膏板,木方,石膏線條及電視背景墻村料

5、乳膠漆墻紙輔助材料:優(yōu)力邦膩?zhàn)臃郏z水,多邦石膏粉、立邦乳膠漆基膜;

6、鋪磚,砌墻輔助材料:水泥、黃沙、大汽塊,小磚。所有材料、搬運(yùn),垃圾清理費(fèi)用由乙方負(fù)責(zé)。

以上項(xiàng)目,如有增加雙方另行協(xié)議。

第四條:工程日期

1、開工日期:20xx年日,竣工日期20xx年月程總天數(shù) 天

第五條:工程質(zhì)量要求:

1、工程使用主要材料的品種,規(guī)格,名稱,經(jīng)雙方認(rèn)可;

2、施工中,甲方若有特殊施工項(xiàng)目質(zhì)量要求:雙方應(yīng)確認(rèn)增加的費(fèi)用,應(yīng)另簽定補(bǔ)充協(xié)議;

3、凡甲方自行采購的材料,設(shè)備,產(chǎn)品品質(zhì)量,由甲方自行負(fù)責(zé),施工質(zhì)量由乙方負(fù)責(zé)。

第六條:自交付之日起,裝修質(zhì)保為壹年,如有質(zhì)量問題由乙方負(fù)責(zé)維修。

第七條:其它問題,裝修項(xiàng)目的具體要求由甲方提出,乙方實(shí)施,本協(xié)議未盡事宜,由雙方協(xié)商解決,本協(xié)議自雙方簽字之日起生效。

1、本合同一式兩分:甲乙雙方各執(zhí)一份,其有相同效應(yīng)

2、本合同雙方簽字后生效。

甲方(業(yè)主):簽字 乙方(負(fù)責(zé)人)簽字:

身份證號(hào)碼: 身份證號(hào)碼:

簽訂日期: 年 月 日 簽訂日期: 年 月 日

有關(guān)復(fù)合包裝心得體會(huì)和方法二

茶包裝是茶在購買、銷售、存儲(chǔ)流通領(lǐng)域中保證質(zhì)量的關(guān)鍵,一個(gè)精美別致的茶包裝,不僅能給人以美的享受,而且在超市不斷出現(xiàn)和銷售方式改變的今天,能直接刺激消費(fèi)者的購買欲望,從而達(dá)到促進(jìn)銷售的目的,起到無聲售貨員的作用。好的茶包裝匕有收藏價(jià)值,也可作為復(fù)用包裝再次使用,在節(jié)約資源的同時(shí),弘揚(yáng)了茶文化,一個(gè)好的茶包裝設(shè)計(jì),一定要有好的基礎(chǔ),出就是包裝最本質(zhì)的東西,即如何能保持茶葉的質(zhì)量使其不變質(zhì)。只有充分了解茶的特性及造成茶葉變質(zhì)的因素,才能根據(jù)這些特性來選擇適當(dāng)?shù)牟牧霞右詴?huì)理的運(yùn)用,做到盡善盡美。尤其是對(duì)純天然、無污染的綠色食品,更要加強(qiáng)環(huán)保意識(shí),符合人們回歸自然的需求。

茶葉的特性是由茶葉的理化成分、品質(zhì)所決定的,如吸濕性、氧化性、吸附性、易碎性、易變性等。

所以,我們?cè)谠O(shè)計(jì)茶包裝時(shí),要根據(jù)以上這些特性,考慮用適當(dāng)?shù)牟牧线M(jìn)行包裝、應(yīng)選擇具有良好的防潮、阻氧、避光和天異味,并有一定抗拉強(qiáng)度的復(fù)合材料,根據(jù)調(diào)查和研究,目前市場(chǎng)上使用較好的是聚酯/鋁箔/聚乙烯復(fù)會(huì),其次是拉伸聚丙烯/鋁箔/聚乙烯復(fù)合材料,這些通稱鋁鉑夏合膜,是日常茶葉小包裝中防潮、阻氧、保香性能最好的一種?,F(xiàn)在有一種新的包裝盒,它是紙復(fù)合,罐的上下蓋是金屬的,罐身是用膠版紙/紙版鋁箔/聚乙烯等復(fù)合而成的,具有根強(qiáng)的保鮮效果,而且比起金屬罐來輕了許多,設(shè)計(jì)手段也更加主富美觀了,匕給了設(shè)計(jì)者更大的發(fā)揮余地。

茶包裝一般可分為兩大類,既大包裝和小包裝t大包裝也稱運(yùn)輸包裝,它主要是為了便于運(yùn)輸裝卸和倉貯,一般用木箱和瓦楞紙箱,也有采用錫桶或白鐵桶的;小包裝也稱零售包裝和銷售包裝,它既能保護(hù)茶葉品質(zhì),又有一定的觀賞價(jià)值,便于宣傳、陳列、展銷,而且攜帶方便。小包裝的種類很多,從制作材料的不同可分為硬包裝、半硬包裝和軟包裝三類,如硬包裝有鐵罐、錫罐、瓷瓶、玻璃瓶及工藝小木盒、小竹盒、工藝刻花鍍金盒等;半硬包裝有各種硬紙盒;軟包裝有紙袋、塑料食品袋和各種夏合袋等,設(shè)計(jì)都可以根據(jù)不同的需求,用適當(dāng)?shù)牟牧线M(jìn)行包裝設(shè)計(jì)。

設(shè)計(jì)茶葉包裝,首先要考慮的是它的材料與結(jié)構(gòu),包裝材料選用是否合適,直接影響著商品的質(zhì)量,這也是由茶葉這種特殊商品的屬性所決定的,所以一般易選用結(jié)構(gòu)精密,便于開啟的材料來做茶葉包裝。隨著包裝工業(yè)的發(fā)展和現(xiàn)代高科技的結(jié)合,涌現(xiàn)出了許多新型的包裝。市場(chǎng)上也有許多新穎別致的茶葉包裝,但有些包裝看似高檔,卻存在著過分包裝的傾向,有的脫離了商品的屬性,盲目地追求一種表面華麗的裝飾和浮燥的色彩,與茶葉本身的質(zhì)量不相符合,如市場(chǎng)上有一種表面是塑料刻花鍍金的茶葉包裝,從包裝上看不到一點(diǎn)商品所要傳達(dá)的任何信息,給人一種是工藝品的感覺,而不是茶葉。

色彩是包裝設(shè)計(jì)中最能吸引顧客的,如果色彩搭配得當(dāng),使消費(fèi)者看后有一種賞心悅目之感,能引起消費(fèi)者的注意。包裝的色彩是受商品屬性的制約,色彩本身也有它的屬性。

所以用色要慎重,要力求少而精,簡(jiǎn)潔明快?;蚯逍碌?,或華麗動(dòng)人,或質(zhì)樸自然,要考慮到消費(fèi)者的習(xí)俗和欣賞習(xí)慣,也要考慮到商品的檔次、場(chǎng)合、品種、特性的不同而用不同的色彩。設(shè)計(jì)要講究色彩和整體風(fēng)格的統(tǒng)一,不能用色過多,形成不了凋子,也不能到處用金、銀,給人以一種華而不實(shí)之感,設(shè)計(jì)時(shí)要考慮到與同類產(chǎn)品的比較,對(duì)同類產(chǎn)品進(jìn)行調(diào)查分析研究,取長補(bǔ)短,設(shè)計(jì)出能在眾多商品中奪目而出,有競(jìng)爭(zhēng)力的包裝來。

茶葉包裝的圖案設(shè)計(jì)能使商品更加形象化、生動(dòng)有趣。可有些包裝上的圖案陳舊、繁鎖,商品性不強(qiáng),也缺乏時(shí)代感,重復(fù)、沒有個(gè)性,龍鳳等古代紋樣到處亂用,傳統(tǒng)不是復(fù)占,更不是昭搬,民族性不是畫條龍、畫個(gè)鳳就代表了,應(yīng)賦于它新的內(nèi)容,新的生命、新的形式,應(yīng)把一種精神貫串進(jìn)去,一種神韻體現(xiàn)出來,傳統(tǒng)應(yīng)是一種風(fēng)格,是一種時(shí)尚??梢杂矛F(xiàn)代的手法把傳統(tǒng)的紋樣進(jìn)行變形使之更具有現(xiàn)代味,更符號(hào)化,更簡(jiǎn)潔。真正傳統(tǒng)感的包裝給人一種有文化、有內(nèi)涵、超凡脫俗之感,這和茶的個(gè)性也相符合。

茶包裝的文字也是設(shè)計(jì)的重要部分,一個(gè)包裝可以沒有任何裝飾,但不能沒有文字,正如同一個(gè)人一樣,他一定有名字,茶包裝的文字一定要簡(jiǎn)潔、明了,充分體現(xiàn)商品屬性,不易用過于繁鎖的字體和不易辨認(rèn)的字,太生硬有尖角的字體出不太適合,茶是傳統(tǒng)性和民族性較強(qiáng)的商品,中國的書法藝術(shù)又有著悠久的歷史,而且有根強(qiáng)的藝術(shù)性和觀賞性,能適當(dāng)?shù)剡\(yùn)用書法來體現(xiàn)茶文化主厚的底韻,體現(xiàn)中華民族悠久的文化歷史,那是最好的,但要用易懂、易讀,易辨認(rèn)的字體,太草或不清楚的字體要少用,一定要考慮到消費(fèi)者的辨識(shí)力,要使人一目了然。另外,茶包裝設(shè)計(jì)必須符合我國《茶葉包裝》的有關(guān)規(guī)定,包裝的標(biāo)志要醒自、整齊、清晰,并有完整的標(biāo)簽,標(biāo)明品名、生產(chǎn)廠皂、地址、生產(chǎn)日期和批號(hào)、保質(zhì)期、等級(jí)、凈重、商標(biāo)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào),有變動(dòng)項(xiàng)目可印成不干膠進(jìn)行補(bǔ)充說明。

總之,茶包裝設(shè)計(jì)中的材料、色彩、圖案、文字等要素是與商品緊密相關(guān)的,最關(guān)鍵的問題是怎樣能準(zhǔn)確迅速地傳遞商品信息,這是設(shè)計(jì)者要放在首泣的問題,這也是衡量一件包裝設(shè)計(jì)是否優(yōu)秀的標(biāo)準(zhǔn)。

有關(guān)復(fù)合包裝心得體會(huì)和方法三

前言

日常生活中,食品包裝與食品的密切關(guān)系早已被千家萬戶所認(rèn)知。無論是商店、超市,還是每個(gè)家庭,處處可見設(shè)計(jì)精美、實(shí)用方便的食品包裝。很難想象,沒有包裝的食品被送到每 個(gè)消費(fèi)者手中,將會(huì)是一個(gè)怎樣的景象。事實(shí)上,食品包裝就像食品的貼身衣物一樣,是現(xiàn)代食品工業(yè)的最后一道工序,它不但起著保護(hù)、宣傳食品的作用,而且便于食品的儲(chǔ)藏、運(yùn)輸和銷售。在很大程度上,食品包裝已經(jīng)成為食品不可分割的組成部分,對(duì)食品質(zhì)量將產(chǎn)生直接或間接的影響。然而,我國食品包裝目前面臨的形勢(shì)卻不容樂觀。

1 我國食品包裝全現(xiàn)狀

1.1 包裝材料使用不當(dāng)

包裝材料的衛(wèi)生級(jí)別分為工業(yè)級(jí)、食品級(jí)和藥品級(jí)。用于食品包裝的材料應(yīng)達(dá)到食品級(jí)要求。但目前市場(chǎng)上銷售和使用的食品包裝制品,因其使用量大、流通快,所以很多不具備生產(chǎn)食品包裝制品條件的小型企業(yè)或家庭作坊,不僅生產(chǎn)環(huán)境差,而且為了牟取私利,甚至使用工業(yè)級(jí)原料或有毒有害的再生廢料進(jìn)行生產(chǎn)。特別是塑料制品,利用垃圾站收揀的廢舊塑料垃圾、農(nóng)用薄膜、醫(yī)院廢棄物等回收加工,未經(jīng)消毒處理,就作為食品包裝原料再次用于食品包裝的生產(chǎn)并投入市場(chǎng)。這些再生塑料雖然在加工過程中經(jīng)高溫加熱,但其中的增塑劑、穩(wěn)定劑和甲醛等種.種有害物質(zhì)卻不能完全去除掉,用這種塑料制品包裝直接入口的食品,會(huì)對(duì)人體健康造成嚴(yán)重的后果,長期使用將引起慢性中毒甚至致癌。

1.2 違規(guī)添加禁用助劑

以一次性塑料快餐盒為例,許多不法廠家為了降低成本,在產(chǎn)品中大量添加工業(yè)級(jí)的碳酸鈣、滑石粉、石蠟等禁止用于食品包裝生產(chǎn)的添加劑。更有些黑心企業(yè),將主要原料和添加劑的比例對(duì)調(diào),工業(yè)碳酸鈣、石蠟等添加劑的使用量超過了50%,有的高達(dá)80%。這種高填充的快餐盒按照國家標(biāo)準(zhǔn)要求進(jìn)行乙酸蒸發(fā)殘?jiān)约罢和檎舭l(fā)殘?jiān)鼨z測(cè),指標(biāo)超標(biāo)嚴(yán)重,甚至超過國家標(biāo)準(zhǔn)上百倍(國家標(biāo)準(zhǔn)為30毫克/升)。食品溫度較高或微波爐加熱時(shí),有害物質(zhì)就會(huì)溶解在食物中,長期攝入會(huì)導(dǎo)致消化不良、肝系統(tǒng)病變等,甚至患上膽結(jié)石等疾病,對(duì)身體健康造成重大危害。

1.3 印刷中大量使用含苯油墨

油墨中苯類溶劑及重金屬殘留嚴(yán)重。20__年初,甘肅某食品廠發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)的薯片有股很濃的怪味,經(jīng)過檢測(cè),怪味來自食品包裝袋印刷油墨里的苯。甘肅省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心檢測(cè)結(jié)果表明,該產(chǎn)品包裝袋中苯含量是國家允許量的3倍,嚴(yán)重超標(biāo)。苯的殘留量如果超標(biāo)對(duì)人體危害極大,同時(shí),苯具有蓄積性,人一旦吸入很難排出,日積月累會(huì)引發(fā)癌癥等疾病?,F(xiàn)在,歐美國家已不允許在食品包裝中使用含苯及重金屬的原料,日本政府在幾年前也規(guī)定,食品包裝材料中不得含有苯。

據(jù)中央電視臺(tái)《每周質(zhì)量報(bào)告》報(bào)道,央視記者在甘肅、青海、浙江、江蘇4省對(duì)十幾家不同規(guī)模的塑料彩印企業(yè)調(diào)查發(fā)現(xiàn),由于甲苯價(jià)格低,企業(yè)都把它作為調(diào)配混合溶劑的主要原料。質(zhì)監(jiān)稽查人員隨機(jī)抽查了7家生產(chǎn)復(fù)合型食品包裝膜的塑料彩印企業(yè),檢測(cè)結(jié)果顯示,7個(gè)樣品中有5個(gè)被檢出苯殘留超標(biāo),涉及牛肉干、奶粉、糖果、鹵豆干、薯片等五種食品的包裝,其中最為嚴(yán)重的是甘肅森杰包裝有限公司生產(chǎn)的奶粉袋,苯殘留竟超出國家標(biāo)準(zhǔn)10倍多,相當(dāng)于把奶粉裝進(jìn)了劇毒的口袋。

2 現(xiàn)代食品包裝新概念

自從有了人類社會(huì),食品包裝就與之相隨。早在原始社會(huì),人們?yōu)閮?chǔ)存食物和水,用泥才燒制的各種陶器、用獸皮縫制的袋子、用藤條編制筐子等都是最早的食品包裝原形?,F(xiàn)代的食品包裝是指采用適當(dāng)?shù)陌b材料、容器和包裝技術(shù),把食品包裹起來,以使食品在運(yùn)輸和貯藏過程中保持其價(jià)值和原有狀態(tài)。食品包裝是以食品為核心的系統(tǒng)工程,它涉及到食品科學(xué)、食品包裝材料、包裝容器、包裝技術(shù)、標(biāo)準(zhǔn)法則及質(zhì)量控制等一系列問題,它是一門綜合性的應(yīng)用科學(xué)。

食品作為我們?nèi)粘I钪械奶厥馍唐?,其營養(yǎng)與衛(wèi)生極其重要,但又非常容易變質(zhì),所以食品包裝的主要目的是必須保證食品作為商品在貯運(yùn)和流通過程中的衛(wèi)生質(zhì)量及品質(zhì)和風(fēng)味。食品包裝作為產(chǎn)品的附加物而成為商品的組成部分,和商品是不可分割的,在現(xiàn)代市場(chǎng)策略中占據(jù)了顯著的地位。同時(shí),作為市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的主要手段,能提高商品的附加值,它已成為企業(yè)營銷戰(zhàn)略的重要組成部分,它在超市中起到了無聲售貨員的作用。食品包裝的形象直接反映品牌及企業(yè)形象,它為創(chuàng)名牌和樹立良好的企業(yè)形象起著至關(guān)重要的作用。在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中,它是企業(yè)與消費(fèi)者之間的橋梁。

3 各種食品包裝新技術(shù)

3.1 細(xì)菌偵測(cè)技術(shù)

肉類食品自屠宰場(chǎng)到市場(chǎng),如果對(duì)食品衛(wèi)生稍有疏忽就很容易帶菌給消費(fèi)者。細(xì)菌偵測(cè)技術(shù)就可以解決這種問題,將細(xì)菌偵測(cè)膜貼在食品包裝薄膜的內(nèi)側(cè),當(dāng)含有細(xì)菌的水汁碰到此薄膜即變色。

3.2 綠色食品包裝技術(shù)

綠色包裝是指對(duì)生態(tài)環(huán)境無污染,對(duì)人體健康無毒害、能回收或再生利用、可促進(jìn)持續(xù)發(fā)展的包裝。它具有生態(tài)環(huán)境保護(hù)和資源再生兩個(gè)特征。在食品中采用綠色包裝技術(shù)可以促進(jìn)國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展,同時(shí)也為解決食品污染提供了一條切實(shí)可行的途徑。比如它能監(jiān)督食品有效期——當(dāng)食品超過有效期,其包裝便開始自動(dòng)分解、松散、破裂,隨著失效期增加,這種現(xiàn)象就越來越嚴(yán)重,直到完全與食品脫落,表明商品已喪失市場(chǎng)價(jià)值,不應(yīng)出售和進(jìn)食。這種包裝的另一重要意義是不構(gòu)成各種污染。

3.3 無菌包裝技術(shù)

無菌包裝門類很廣,包括包裝的工藝技術(shù)、包裝材料及包裝容器、包裝輔助器材和包裝機(jī)械設(shè)備、包裝輔助材料、包裝科研、教育、包裝工程等,并涉及相關(guān)產(chǎn)業(yè)和學(xué)科。無菌包裝就方法而言是指產(chǎn)品、包裝容器、材料或包裝輔助器材經(jīng)滅菌后,在無菌的環(huán)境中進(jìn)行充填和封合的一種包裝方法。無菌包裝除了能在常溫下長時(shí)間保持新鮮而不變質(zhì)、變色、變味外,還具有耗能低、耗用包裝材料少、制造成本低、包裝效率高、經(jīng)濟(jì)效益好、重量輕、便于長途運(yùn)輸以及廢棄包裝可回收再循環(huán)利用等優(yōu)點(diǎn)。

3.4 氣調(diào)包裝技術(shù)

氣調(diào)包裝是采用具有氣體阻隔性能的包裝材料包裝食品,再將一定比例的混合氣體充入包裝內(nèi),防止食品在物理、化學(xué)、生物等方面發(fā)生質(zhì)量下降或延緩質(zhì)量下降的速度,從而使食品能有一個(gè)相對(duì)較長的保質(zhì)期。由于食品本身的生理特性不同以及食品在運(yùn)銷環(huán)節(jié)中遇到的條件也不一樣,對(duì)其包裝的要求變化很大,使用食品氣調(diào)包裝技術(shù)時(shí)需考慮的因素非常多,其中的要素是適當(dāng)比例的氣體混合物、氣體阻隔膜、儲(chǔ)藏溫度、食品質(zhì)量及微生物環(huán)境。這些要素互相聯(lián)系且缺一不可,它們的共同作用決定了食品保質(zhì)期的長短。當(dāng)然由于所包裝食品的不同,對(duì)各要素的要求也各不相同。

根據(jù)食品水分活性的高低,可將食品分為三類,即不含水分的干食品,含較少水分的微濕食品和含水量高的高濕食品。

(1) 干食品的氣調(diào)包裝

干食品的內(nèi)部幾乎沒有水分,一般微生物無法繁殖生長。一般可采用真空充氮法,能將氧氣含量降到1%以下,從而抑制食品的氧化作用。同時(shí)還必須防止食品吸潮,包裝材料應(yīng)采用對(duì)氧氣和水蒸氣阻隔性好的薄膜。

(2) 微濕食品的氣調(diào)包裝

對(duì)這類食品包裝時(shí),一般將氧氣控制在一個(gè)較低的水平,并加入一定量的二氧化碳來抑制食品的氧化作用和微生物的生長。包裝材料可采用對(duì)氧氣、二氧化碳和水蒸氣阻隔性好的薄膜,多采取低溫儲(chǔ)藏方式。如果設(shè)計(jì)得當(dāng),氣調(diào)包裝可將這類食品的保質(zhì)期提高四倍以上。

(3) 高濕食品的氣調(diào)包裝

魚肉、果蔬均屬水分含量高的食品,水分活性值高達(dá)0.98 以上,這種環(huán)境很適合微生物的生長繁殖,包括厭氧微生物和喜氧微生物。施行氣調(diào)包裝時(shí)一般采用二氧化碳、氧氣和氮?dú)獾幕旌蠚怏w,其中二氧化碳的濃度大于 20%,氧氣的濃度為45%~80%。包裝材料采用氣體高阻隔膜,但對(duì)水蒸氣透過量的要求并不嚴(yán)格,儲(chǔ)藏多采用冷凍方式以抑制微生物的生長。

4 可食性包裝技術(shù)

近年來,可食性包裝已成為熱門技術(shù)。如英國一家公司研制成了一種可食用的果蔬保鮮劑,它是由糖、淀粉、脂肪酸和聚酯物調(diào)配而成的半透明乳液,可采用噴霧、涂刷或浸漬等方法覆蓋于蘋果、柑橘等水果蔬菜的表面。由于這種保鮮劑在水果表面形成一層密封膜,因此能防止氧氣進(jìn)入果蔬內(nèi)部,從而延長了熟化過程,起到保鮮作用。涂上這種保鮮劑的水果蔬菜保鮮期可長達(dá)200 天以上。

采用這種保鮮劑的水果蔬菜保鮮期可長達(dá)200 天以上。這種保鮮劑還可以同果蔬一起食用。

5 納米包裝技術(shù)

(1) 納米技術(shù)在食品包裝領(lǐng)域中具有廣闊的應(yīng)用前景

提高包裝品質(zhì)和增加貨架壽命。在包裝材料(如塑料及復(fù)合材料)中加入納米微粒,使其產(chǎn)生除異味、殺菌消毒的作用。

(2) 增加包裝材料的韌性

陶瓷容器與玻璃容器有易碎的缺點(diǎn)。將納米微粒加入陶瓷或玻璃中,可得到富有韌性的陶瓷或玻璃材料。

(3) 使保鮮包裝效果更佳和工藝簡(jiǎn)單化

在果蔬保鮮包裝樹料中加入納米ag 粉,便可將果蔬食品釋放出的乙烯加速氧化,減少乙烯含量,從而達(dá)到良好的保鮮效果。

(4) 使食品包裝容器的加工性能大大提高

在飲料及食品包裝用金屬罐的用材方面,國產(chǎn)材料一直存在著韌性差和延展性差的缺陷,加工易產(chǎn)生裂紋等技術(shù)問題。在制罐金屬材料中加入納米微粒,可使其韌性和延展性大大提高,使包裝容器的成型加工工藝大大減化,并提高其可靠性和成品率。

6 食品包裝技術(shù)的發(fā)展趨勢(shì)

可以預(yù)見的食品包裝技術(shù)的未來發(fā)展趨勢(shì)主要是:

(1) 新型的食品呼喚新型的包裝材料與包裝技術(shù)。凍干食品、微波食品、綠色食品等新型食品的出現(xiàn),迫切需要與之相應(yīng)的包裝新材料與包裝技術(shù)。

(2) 人類生存與社會(huì)發(fā)展之間的矛盾日益明顯,環(huán)境保護(hù)已成為世界性重大課題,這迫使人們尋找和環(huán)境對(duì)人類生存無害的綠色包裝材料及相匹配的包裝技術(shù)。

(3) 全新概念的包裝技術(shù)也將出現(xiàn)。如防放射性污染的包裝技術(shù)、非外加能源的速冷(速熱)包裝技術(shù)、化學(xué)污染及重金屬離子消除包裝技術(shù)、食品環(huán)境自適應(yīng) (溫度、濕度等)包裝技術(shù)等等。

(4) 現(xiàn)代新技術(shù),特別是生物技術(shù)與基因技術(shù)將在食品包裝中發(fā)揮著重要。如酶技術(shù)、維生素、發(fā)酵劑、各類食品添加劑、各種氣體吸收劑、抗氧化劑、活性劑等。

(5) 包裝功能的實(shí)現(xiàn)要求從過去的靜態(tài)轉(zhuǎn)向動(dòng)態(tài)。像水果未采摘施行的在樹套袋保鮮包裝、海(水)魚類的加氧包裝、鮮花食品的遠(yuǎn)距離包裝等均屬此類。

7 對(duì)策及建議

現(xiàn)代食品包裝既要著眼于新的包裝材料的開發(fā)、研究與應(yīng)用,添加更高的科技含量,利用新材料的細(xì)膩、光滑、柔韌等特性為達(dá)到包裝食品的最佳效果服務(wù),又要不斷的推動(dòng)包裝工藝的發(fā)展,將工藝流程自動(dòng)化、系統(tǒng)化、電腦一體化,降低廢品率,充分利用資源。

20__年1月1日正式實(shí)施的《中華人民共和國循環(huán)經(jīng)濟(jì)促進(jìn)法》更是提出,發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì),在生產(chǎn)、流通和消費(fèi)等過程中進(jìn)行減量化、再利用、資源化,減少資源消耗和廢物產(chǎn)生。食品包裝行業(yè)健康持續(xù)發(fā)展,既要低碳排放,又要注意以下幾點(diǎn):

(1) 安全化:由于材料不同,使用環(huán)境不同,盛裝的食品不同,食品包裝中的有害物質(zhì)可能會(huì)滲入到食品中,因此,生產(chǎn)企業(yè)在提高產(chǎn)品質(zhì)量的同時(shí)(與食品實(shí)現(xiàn)雙qs),還要注重標(biāo)識(shí)的必要性和重要性,正確指導(dǎo)消費(fèi)者使用食品包裝制品。

(2) 透明化:開發(fā)和生產(chǎn)無色透明或半透明制品,既可以展示所包裝的食品,又便于回收利用,提高產(chǎn)品廢棄后的價(jià)值。另外企業(yè)應(yīng)在產(chǎn)品上標(biāo)注原料名稱和代號(hào),便于回收利用。

(3) 減量化:通過對(duì)包裝的設(shè)計(jì)改進(jìn),在達(dá)到同等要求的基礎(chǔ)上,盡量減少包裝制品的使用量。

(4) 資源化:對(duì)所有有較高價(jià)值的包裝制品進(jìn)行回收和利用;企業(yè)是第一責(zé)任人,必須延伸生產(chǎn)者責(zé)任,實(shí)現(xiàn)“資源 - 產(chǎn)品 - 再生資源,生產(chǎn) - 消費(fèi) - 再循環(huán)”這一循環(huán)經(jīng)濟(jì)新理念。有望在今年出臺(tái)的《包裝物回收利用管理辦法》將會(huì)對(duì)生產(chǎn)者的責(zé)任做出詳細(xì)的規(guī)定。

(5) 無害化:對(duì)于確難回收的廢棄物如塑料袋等進(jìn)行無害化處理;鼓勵(lì)使用更環(huán)保的可重復(fù)使用的布袋,減少浪費(fèi)。

(6) 產(chǎn)業(yè)化:回收利用是各種食品包裝生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)營者以及消費(fèi)者共同的責(zé)任,只有把各種包裝物納入循環(huán)經(jīng)濟(jì)的鏈條中并進(jìn)行產(chǎn)業(yè)化的回收利用,才能解決食品包裝行業(yè)的持續(xù)發(fā)展問題。

小 結(jié)

民以食為天,食以安為先,食品安全大于天。食品是人類賴以生存與發(fā)展的物質(zhì)基礎(chǔ),不但具有營養(yǎng)價(jià)值,同時(shí)還應(yīng)具有安全性。除了食品本身外,與食品關(guān)系最緊密的當(dāng)屬其外在的包裝。隨著時(shí)代的進(jìn)步和科技的發(fā)展,外觀新穎、設(shè)計(jì)獨(dú)到的包裝制品日益充斥在我們的日常生活中,精巧的設(shè)計(jì)不僅展示了包裝自身的便于攜帶等實(shí)際功能,還增加了包裝的另一特點(diǎn),就是增強(qiáng)了食品本身魅力。因此,在我們一致關(guān)注食品安全的同時(shí),也要對(duì)食品的包裝安全加以重視,樹立“食品包裝等同食品”的安全觀念,為食品安全多加一把鎖!

謝 辭

在這將論文文稿裝訂成冊(cè)的時(shí)候,首先要衷心地感謝我的指導(dǎo)老師石玉梅老師。正是在她的悉心指導(dǎo)下,我才能夠完成我的學(xué)位論文。在與石老師的一次次的交流,我聽從了老師的建議最終確定了我的研究方向。開始做論文時(shí),面對(duì)數(shù)份文獻(xiàn)資料,我無從下手,是石老師巧妙點(diǎn)撥,幫助我梳理思路。她以敏銳的專業(yè)眼光對(duì)我的論文做出指導(dǎo),認(rèn)真審閱,嚴(yán)格要求;她對(duì)工作的一絲不茍與敬業(yè)精神,為我樹立了學(xué)習(xí)的榜樣。

然后,我要感謝給我們授課的老師,從他們那里我學(xué)到了專業(yè)知識(shí)、更重要的是還學(xué)到如何為人處世以及對(duì)待工作的態(tài)度。感謝我的母校新疆農(nóng)業(yè)大學(xué),給了我一個(gè)良好的學(xué)習(xí)和生活環(huán)境。同時(shí)感謝與我一起走過四年大學(xué)生活的同學(xué)們,他們給了我鼓勵(lì)和幫助。

最后,我要感謝感謝我的親人和朋友們一直默默的支持我,給于我信心和力量,讓我不斷前進(jìn)。

參考文獻(xiàn):

[1].劉興華.食品安全保藏學(xué)(第二版)(普通高等教材).中國輕工業(yè)出版社.

20__-05

[2].張新昌.食品包裝設(shè)計(jì)與營銷.化學(xué)工業(yè)出版社.20__-05

[3].章建浩.食品包裝學(xué).中國農(nóng)業(yè)出版社.20__-12

[4].食品包裝技術(shù)與運(yùn)用.化學(xué)工業(yè)出版社20__-08

您可能關(guān)注的文檔