煮沸消毒心得體會和感想 日常消毒培訓(xùn)心得體會(3篇)

學(xué)習(xí)中的快樂，產(chǎn)生于對學(xué)習(xí)內(nèi)容的興趣和深入。世上所有的人都是喜歡學(xué)習(xí)的，只是學(xué)習(xí)的方法和內(nèi)容不同而已。那么我們寫心得體會要注意的內(nèi)容有什么呢？下面我給大家整理了一些心得體會范文，希望能夠幫助到大家。

對于煮沸消毒心得體會和感想一

為加強酒店管理，嚴(yán)格貫徹《食品衛(wèi)生法》，確保酒店食品加工的清潔衛(wèi)生，特制定本規(guī)定。

1、食品生產(chǎn)、加工、貯存、運輸、銷售的場所及周圍環(huán)境必須干凈、衛(wèi)生，并有良好的防蠅、防鼠、防塵和其他防污染措施。

2、食品從業(yè)人員必須持健康證上崗。凡患有瘡癤、化膿性創(chuàng)傷（特別是手指被切破）以及可能引起食物中毒的腸道疾病或健康帶菌者，一律不準(zhǔn)從事入口食品的加工工作。

3、食品從業(yè)人員應(yīng)講究個人衛(wèi)生。當(dāng)班時穿戴工作服帽，并保持潔凈；做到勤洗手、勤洗澡、勤剪指甲、勤洗衣服被褥、勤換工作服帽；工作前及便后必須洗手消毒。

1、加工食品飯菜的原料必須新鮮，禁止使用病死、毒死或死因不明的畜禽肉類、死蛤蜊、死扇貝及其制品；不使用變質(zhì)原料；不買不賣腐爛變質(zhì)食品。

2、防止食品交叉污染。生熟食品要嚴(yán)格分開加工；加工生熟食品使用的刀、板、墩、炊具、抹布等工具及筐、盆、盤、桶、碗等容器要嚴(yán)格分開。執(zhí)行“生與熟隔離；成品與半成品隔離；食物與雜物隔離；食物與天然冰隔離”的“四隔離”制度。嚴(yán)禁生熟食品混放，成品與半成品混放，海鮮與肉類混放。加工生海產(chǎn)品必須嚴(yán)防生海產(chǎn)品及其加工刀具、容器等污染其他食品和器具。加工海產(chǎn)品用過的工具、容器及加工人員的手臂要及時洗刷消毒5分鐘。涼拌菜必須在專用冷拼間操作加工。設(shè)置專用冰箱、刀板、容器、用具、抹布，配備流水洗手消毒、空氣殺菌設(shè)施。紫外線燈要吊在工作臺上方1.5-2米處。非冷拼間人員不準(zhǔn)隨便入內(nèi)，冷拼間內(nèi)不準(zhǔn)存放未洗干凈的水果、蔬菜、生魚、生肉及其他雜物。

3、凡盛放食品的盆、盤、碗等容器，使用前必須洗凈，用開水煮沸3-5分鐘，或使用蒸汽消毒柜蒸15-20分鐘。不耐熱的，可用藥物消毒，但必須將殘留藥物用水沖凈。廚房菜墩要隨用隨刮，并殺菌消毒。不使用時必須徹底清潔，放于指定位置。凡接觸食品的員工，加工操作前必須用皂液洗手，并用流水沖凈。熟食間的工作臺面、水龍頭開關(guān)、冷拼間把手及冰箱門拉手等，應(yīng)定期消毒；直接接觸污染物時，必須立即消毒；熟食刀具存放時加保鮮膜。

4、熟食品在加工食用前必須煮熟炸透，徹底滅菌，嚴(yán)防里生外熟。雞蛋煮沸8分鐘，鴨蛋煮沸10分鐘，各類海產(chǎn)品及肉食品加熱溫度及時間必須保證其蛋白質(zhì)凝固。

5、熟食要低溫、短時貯存。熱菜及制作涼拌菜的醬肉、火腿等，必須在10攝氏度以下的條件貯存。凡超過4小時以上的飯菜、熟肉制品、熟海產(chǎn)品等，必須回鍋蒸煮后再供食用。新購進的上述食品如不了解帶菌情況，食用前應(yīng)加熱滅菌。

6、熱菜及涼拌菜制作完畢應(yīng)立即供給客人食用，嚴(yán)禁提前加工。為大型會議大量準(zhǔn)備的飯菜及涼拌菜加工后存放時間不能超過1小時。

1、所有的餐具杯具等器皿洗刷后必須進行消毒。

2、消毒程序嚴(yán)格執(zhí)行“一洗，二刷，三沖，四消毒，五保潔”的制度。

3、使用消毒液進行消毒時，按1：200的比例稀釋配好消毒液，倒入消毒桶內(nèi)，再將器皿放入消毒桶。要求器皿要完全浸入水中，浸泡5-10分鐘后取出，用消毒抹布揩干，放入保潔柜內(nèi)保潔。

4、使用消毒柜消毒時，先將器皿上殘渣刮凈，用水沖刷干凈后放入蒸箱內(nèi)高溫消毒（溫度不低于90攝氏度，時間不少于15分鐘），用消毒抹布揩干，放入保潔柜內(nèi)保潔。

1、禁止食用河豚魚。

2、嚴(yán)禁使用豬甲狀腺、毒蘑菇、洋金花、發(fā)芽馬鈴薯，未煮熟的豆角、云豆、霉豆角、扁豆等，未蒸煮干制的鮮黃花菜。

1、勿將亞硝酸鹽當(dāng)作食鹽食用。

2、果瓜蔬菜加工食用前應(yīng)反復(fù)用水冼凈，可去皮食物盡量去皮。

1、凡違反本規(guī)定的，給予責(zé)任部門或責(zé)任人100元至重大警告處分；造成嚴(yán)重后果的，給予責(zé)任人停職檢查至開除處理。

2、按酒店相關(guān)處罰規(guī)定執(zhí)行。

對于煮沸消毒心得體會和感想二

為嚴(yán)格落實“外防輸入、內(nèi)防反彈”各項常態(tài)化防控策略，更好落實“防、查、控治、保導(dǎo)”各項防控措施。切實做好新冠肺炎疫情常態(tài)化防控工作，積極應(yīng)對近期國內(nèi)疫情反復(fù)反彈形勢，提高我項目施工管控區(qū)域預(yù)防和控制新冠肺炎疫情能力，保障施工及管理人員的身體健康與生命安全，維護施工現(xiàn)場正常的施工秩序，特制定本方案。

一、指導(dǎo)思想

嚴(yán)格落實防疫責(zé)任著力提高應(yīng)急備戰(zhàn)能力，進一步健全快速反應(yīng)機制織密疫情社會防控網(wǎng)，切實做到守土負(fù)責(zé)、守土盡責(zé)，堅持“人”“物”同防，加強中高風(fēng)險地區(qū)春節(jié)務(wù)工人員管理服務(wù)，強化疫情監(jiān)測，以扎實舉措切實抓好“外防輸入、內(nèi)防反彈”。

二、目標(biāo)任務(wù)

全面落實“外防輸入、內(nèi)防反彈”的防控策略，堅持“預(yù)防為主、防治結(jié)合、依法科學(xué)、分級分類”的原則。堅持精準(zhǔn)防控和應(yīng)急處置相結(jié)合，按照“及時發(fā)現(xiàn)、快速處置、精準(zhǔn)管控、有效救治”的工作要求，全力做好工地新冠肺炎疫情防控工作，落實“早發(fā)現(xiàn)、早報告、早隔離、早治療”措施。加強參建人員動態(tài)監(jiān)測和防控，堅決遏制散發(fā)病例和聚集性疫情，繼續(xù)鞏固建設(shè)工地疫情防控成果。

三、工作原則

(一)預(yù)防為主、常抓不懈。一是宣傳普及新冠肺炎防控知識，提高全體工人的防護意識，加強日常監(jiān)測，發(fā)現(xiàn)病例及時采取有效的預(yù)防控制措施。迅速切斷傳播途徑，控制疫情的傳播和蔓延。二是強化輿論引導(dǎo)，主動疏導(dǎo)工人，及時干預(yù)，做到不傳謠不信謠。

(二)規(guī)范管理、統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)。嚴(yán)格執(zhí)行國家、自治區(qū)、市縣有關(guān)規(guī)定，對新冠肺炎突發(fā)事件的預(yù)防、疫情報告、控制和救治工作實行依法管理。成立工地防疫工作領(lǐng)導(dǎo)小組，協(xié)調(diào)與落實工地對新冠肺炎防控工作。

(三)快速反應(yīng)、運轉(zhuǎn)高效。建立預(yù)警和醫(yī)療救治快速反應(yīng)機制，增強應(yīng)急處理能力。建立和衛(wèi)健部門、疾控中心報告聯(lián)絡(luò)機制，保證發(fā)現(xiàn)、報告、隔離、治療等環(huán)節(jié)緊密銜接，一旦發(fā)現(xiàn)疫情，快速反應(yīng)，及時準(zhǔn)確處置。

四、組織領(lǐng)導(dǎo)

項目部成立建筑工地防疫工作領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)組織、指揮、協(xié)調(diào)與落實疫情防控工作。

組長:xxx

副組長:xxx

成員:xxxxxx

五、具體措施

(一)壓緊壓實項目部主體責(zé)任。項目部對工地新冠疫情防控工作負(fù)主要責(zé)任，嚴(yán)格工地人員實行實名制管理和健康狀況動態(tài)管控，行程碼和健康碼的識別查驗及保存?zhèn)浒福贫ㄖ蛋嘀凳睾鸵咔閳蟾嬷贫?，建立新冠疫情防控工作臺賬，對進出場人員實行實名制登記和體溫檢測，嚴(yán)格落實隔離措施負(fù)責(zé)做好建筑工地衛(wèi)生防疫及物資保障工作。

組織開展新冠疫情防控宣傳教育加強人員安全培訓(xùn)，將衛(wèi)生防疫教育納入進場教育和每日崗前教育，未經(jīng)培訓(xùn)教育不得上崗。

(二)強化工地關(guān)鍵部位管理

一是進出工地管理。進一步完善建設(shè)工地封閉式管理嚴(yán)禁非參建人員及車輛進入。健全完善人員進出管理制度。建立包括進出時間、前往地點、事由、交通方式及接觸人員等內(nèi)容的管理臺賬，嚴(yán)格管理參建人員進出。

二是施工區(qū)域管理。根據(jù)施工進度和作業(yè)實際，科學(xué)、合理組織人員進場作業(yè)、劃分人員密集作業(yè)區(qū)域和非人員密集作業(yè)區(qū)域，在人員密集作業(yè)區(qū)域施工的人員須佩戴口罩。

三是集中辦公區(qū)域管理。應(yīng)保持辦公區(qū)域(含會議室)室內(nèi)空氣流通，加強辦公室、會議室地面、桌椅、臺面、電腦、電話、開關(guān)、門把手清潔消毒，可用含氯消毒劑擦拭，后用清水洗凈。

四是集體宿舍管理。保持宿舍通風(fēng)每天應(yīng)開門窗通風(fēng)不能自然通風(fēng)的用排氣扇等進行機械通風(fēng)。每天清潔宿舍內(nèi)地面、墻壁、床桌、椅、臺面、門把手等。

五是食堂管理。保持食堂清潔衛(wèi)生和空氣流通，餐具要通過煮沸消毒或利用消毒碗柜消毒。加強食品衛(wèi)生安全管理，食堂人員處理食物，特別是處理冷凍肉制品和水產(chǎn)品前要注意佩戴口罩和清潔雙手，食物要燒熟煮透。

六是公共衛(wèi)生間管理。要保持公共衛(wèi)生間空氣流通、干燥、無積水，保持每天至少消毒一次，可用含氯消毒液清潔地面、洗手盆、坐便器或便池及周邊、水龍頭、門把手等，并用清水清洗。拖布、抹布等可用含氯消毒液浸泡消毒30分鐘后，用清水沖凈，晾干存放。

我區(qū)冬春季具有天氣干燥寒冷等特點，消毒消殺工作應(yīng)認(rèn)真及時，并注意防火安全。

(三)加大疫情防控宣傳力度。施工現(xiàn)場辦公區(qū)、生活區(qū)、加工區(qū)顯著位置，張貼防疫宣傳海報掛圖等宣傳品。建筑工地項目部編制預(yù)防新冠肺炎防控教育材料，組織開展對建筑工人的疫情防控教育，積極引導(dǎo)從業(yè)人員和來訪人員自覺做好防疫措施，堅決筑牢“防疫墻”。

(四)加強防疫物品儲備及人員配備。工地必須配備足夠的醫(yī)療測溫槍、口罩、“84”消毒液、75度乙醇消毒液、消毒用噴霧器、防疫藥品等防疫物資口罩、消毒液。施工人員數(shù)量配備滿足防疫工作需要的衛(wèi)生員、保安人員和值班人員。

(五)抓實抓細(xì)常態(tài)化防控措施。施工現(xiàn)場嚴(yán)格實行全封閉圍擋。對暫時無使用需要的出入口采取有效措施封閉到位:出入實行登記管理，進場人員必須落實好戴口置、測體溫、掃健康碼;工地食堂加強食品安全管理，炊事人員必須經(jīng)體檢合格并持證上崗，嚴(yán)把食材采購、儲存關(guān)口。

(六)高效應(yīng)急響應(yīng)。發(fā)現(xiàn)新冠疑似病例，立即引導(dǎo)病例隔離，并及時上報屬地疾控、衛(wèi)健和行業(yè)主管部門，配合開展密切接觸者排查轉(zhuǎn)運，并限制人員流動，做好受影響人員心理疏導(dǎo)，不傳謠，落實輿情管控及后勤保障措施。做到預(yù)警和醫(yī)療救治快速高效迅速反應(yīng)。同時各地要適時組織輿情防控實戰(zhàn)實操應(yīng)急演練。

對于煮沸消毒心得體會和感想三

1.保持室內(nèi)外清潔衛(wèi)生、物品要整齊。每日一小掃，每周五一大掃。

2.保持室內(nèi)空氣流通，每日早、中、晚采用開窗自然通風(fēng)方法消毒，每次不少于30分鐘

3.地面及廁所消毒按照1：50的比例配置消毒液，按照地面隨臟隨拖隨噴霧、廁所隨用隨沖隨噴霧的方法。每天至少4次對廁所和地面進行消毒，洗刷間的水龍頭、水管、墻面等處要每次用前都消毒。

4.桌椅、柜、把手、床邊、窗臺、扶手、水龍頭、墻面：每天午飯后、傍晚孩子離園后請按墻面1：50其他1：100的比例配置的84消毒液，用抹布或噴壺進行擦拭或噴霧。

1.餐具：每餐用完后，請老師將餐具送廚房用開水浸泡清洗后放消毒柜或蒸飯車?yán)锔邷叵景胄r

2.水杯：每天幼兒離園后，請老師將水杯送伙房用開水浸泡清洗后放消毒柜或蒸飯車?yán)锔邷叵景胄r。

3.毛巾：每周兩次將毛巾投放在1：200比例配置的消毒液中浸泡半小時，然后清洗干凈日曬晾干。

4.教具，玩具，圖書：每日將玩具放在1：200的消毒液中浸泡半小時，每周五用1：100比例消毒液清洗擦拭，每日按照1：50消毒液同地面一起噴霧消毒。不能浸泡的玩教具及書籍在陽光下曬1小時。

6.抗?jié)裎锲罚好刻彀砗⒆与x園后，教師對班級所有抗?jié)裎锲愤M行全面噴霧消毒，噴霧以液體不流為度，消毒液請按1：50(100克84消毒液兌水5公斤)比例配制。

若班內(nèi)出現(xiàn)傳染病患兒，孩子全部離園后進行終末消毒，患兒接觸過的衣服、被褥用70攝氏度以上熱水(響水)浸泡30分鐘后洗滌，患兒所用毛巾洗滌后煮沸5分鐘。不耐熱的衣物采用陽光暴曬，盛排泄物或嘔吐物的容器可用84消毒液100g兌水1公斤溶液浸泡15分鐘以上。