營(yíng)養(yǎng)搭配心得體會(huì)和方法 營(yíng)養(yǎng)與配餐心得(三篇)

從某件事情上得到收獲以后，寫(xiě)一篇心得體會(huì)，記錄下來(lái)，這么做可以讓我們不斷思考不斷進(jìn)步。心得體會(huì)對(duì)于我們是非常有幫助的，可是應(yīng)該怎么寫(xiě)心得體會(huì)呢？接下來(lái)我就給大家介紹一下如何才能寫(xiě)好一篇心得體會(huì)吧，我們一起來(lái)看一看吧。

描寫(xiě)營(yíng)養(yǎng)搭配心得體會(huì)和方法一

為了全面認(rèn)真貫徹國(guó)務(wù)院和盛市、區(qū)各級(jí)政府關(guān)于在中小學(xué)生中開(kāi)展 “營(yíng)養(yǎng)餐工程” 的重要指示，我校在上級(jí)部門(mén)召開(kāi)“營(yíng)養(yǎng)餐工程”會(huì)議后，積極響應(yīng)，立即行動(dòng)，召開(kāi)相關(guān)會(huì)議，研究部署具體工作。自2016年3月“營(yíng)養(yǎng)餐工程”實(shí)施以來(lái)，我校“營(yíng)養(yǎng)餐工程” 工作順利進(jìn)行，有條不紊。為保障實(shí)施安全，確保學(xué)生身體健康，根據(jù)相關(guān)要求，我校組織人員對(duì)“營(yíng)養(yǎng)餐工程”實(shí)施安全工作進(jìn)行了全面自查，現(xiàn)將自查結(jié)果報(bào)告如下：

二、加強(qiáng)政策宣傳，讓這項(xiàng)恵民政策深入民心。這項(xiàng)政策出臺(tái)后，我們首先在教師會(huì)上傳達(dá)盛市、縣文件精神，要求老師在班上做好宣傳。學(xué)校利用宣傳欄和學(xué)生家長(zhǎng)會(huì)、班上利用班隊(duì)會(huì)和黑板報(bào)進(jìn)行宣傳，讓學(xué)生和家長(zhǎng)都知曉政策。通過(guò)大力宣傳，人民群眾都樂(lè)于執(zhí)行政策，家長(zhǎng)自覺(jué)承擔(dān)家長(zhǎng)個(gè)人承擔(dān)費(fèi)用，老百姓十分感激黨和政府的惠民政策。

三、學(xué)校建立健全了“營(yíng)養(yǎng)餐工程”管理的各項(xiàng)規(guī)章制度，并把相關(guān)制度與責(zé)任人緊密聯(lián)系，要求其牢記住制度，并把制度張貼上墻。

四、學(xué)校與各相關(guān)人簽訂了安全責(zé)任目標(biāo)書(shū)，從牛奶、蛋糕、雞蛋、豆?jié){的選購(gòu)、儲(chǔ)藏、加工、分發(fā)、留樣等環(huán)節(jié)都安排了專(zhuān)人負(fù)責(zé)進(jìn)行安全監(jiān)管，值周領(lǐng)導(dǎo)和值日領(lǐng)導(dǎo)每天進(jìn)行發(fā)放、指導(dǎo)和督查，值

日教師每天早上詳實(shí)記錄并核實(shí)各班營(yíng)養(yǎng)餐發(fā)放情況，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題和有不良反應(yīng)情況的學(xué)生及時(shí)上報(bào)。

五、學(xué)校定期對(duì)“營(yíng)養(yǎng)餐工程”的管理制度的落實(shí)情況和蛋奶食品衛(wèi)生監(jiān)管情況進(jìn)行自查，對(duì)存在的問(wèn)題進(jìn)行及時(shí)整改，蛋奶的發(fā)放必須在各班班主任的安排下有序的進(jìn)行，學(xué)生領(lǐng)取時(shí)負(fù)責(zé)教師必須填寫(xiě)發(fā)放情況并簽字。

六、加強(qiáng)“營(yíng)養(yǎng)餐”資金管理，讓黨和人民放心。

學(xué)校對(duì)“營(yíng)養(yǎng)餐”上級(jí)專(zhuān)項(xiàng)資金撥款實(shí)行專(zhuān)賬管理，做到專(zhuān)款專(zhuān)用，不挪用擠占該資金，全部用于“營(yíng)養(yǎng)餐”的供給上，絕不動(dòng)用一分錢(qián)，保障了“營(yíng)養(yǎng)餐”經(jīng)費(fèi)充足。

七、存在的主要問(wèn)題：

1、學(xué)校沒(méi)有食堂，所以學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)餐只能是牛奶、面包、蛋糕、火腿腸等食品。

2、學(xué)校還沒(méi)有冷凍柜，食品的保質(zhì)期有待解決。

描寫(xiě)營(yíng)養(yǎng)搭配心得體會(huì)和方法二

摘要：

大學(xué)時(shí)代是學(xué)知識(shí)長(zhǎng)身體的重要階段，同時(shí)也是良好飲食習(xí)慣形成的重要時(shí)期，這個(gè)階段掌握一定的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，形成良好的飲食習(xí)慣，對(duì)于促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育保證身體健康有重要的意義，尤其對(duì)于當(dāng)代大學(xué)生，時(shí)代賦予我們的使命要我們必須有健康的體魄，具備熱血青年的朝氣蓬勃，才能成為國(guó)家棟梁，那么，關(guān)注自我，關(guān)注健康就成為我們不可忽視的問(wèn)題。本問(wèn)以浙江大學(xué)城市學(xué)院為例，從大學(xué)生飲食營(yíng)養(yǎng)概況，大學(xué)生平衡飲食的作用以及提高大學(xué)生飲食質(zhì)量的對(duì)策三個(gè)方面對(duì)大學(xué)生當(dāng)前的飲食狀況進(jìn)行了全面的論述，以增強(qiáng)大學(xué)生對(duì)平衡營(yíng)養(yǎng)方面的意識(shí)。

關(guān)鍵字：飲食營(yíng)養(yǎng)將康概況措施

前言：

飲食是維持人體生命的必須物質(zhì)，而健康的飲食顯得更為重要，大多數(shù)沒(méi)有解決溫飽問(wèn)題和剛剛解決溫飽問(wèn)題的人，是為了第一個(gè)目的而吃飯。大多數(shù)達(dá)到小康或富裕的人，是為了第二個(gè)目的而吃飯，即重視美食。殊不知，美味和美食絕對(duì)不等于營(yíng)養(yǎng)。很少有人是明明白白的為了第三個(gè)目的而吃飯，這就是為什么全世界只有5%的人完全健康的根本原因。

對(duì)于每一個(gè)大學(xué)生，如果想維持一個(gè)真正健康的身體，已經(jīng)不是一個(gè)需不需要營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的問(wèn)題，而是一個(gè)如何在專(zhuān)業(yè)指導(dǎo)下盡快樹(shù)立正確飲食觀念的問(wèn)題。正確的飲食和正確的生活習(xí)慣，并結(jié)合正確的身體與大腦運(yùn)動(dòng)和樂(lè)觀的心態(tài)與情緒，是一種最有效的健康生活方式。為了讓更多的人認(rèn)識(shí)到這一點(diǎn)，健康教育工作者肩負(fù)著非常沉重的歷史任務(wù)。

對(duì)大學(xué)生飲食狀況研究的目的：

1.幫助大學(xué)生獲得科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。認(rèn)識(shí)如何科學(xué)合理地食用各種食物，從中獲取種類(lèi)齊全、數(shù)量適宜的營(yíng)養(yǎng)素，能夠預(yù)防營(yíng)養(yǎng)不良或營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，消除健康危險(xiǎn)因素，從而保持身體健康是非常重要的。目前，很多大學(xué)生缺乏營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，在食物選擇消費(fèi)、膳食行為等存在著不少誤區(qū)，這會(huì)對(duì)大學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)狀況和身體健康產(chǎn)生不良的影響。因此，要面向大學(xué)生全面開(kāi)展?fàn)I養(yǎng)教育和宣傳，逐步提高大學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)水平。

2.幫助大學(xué)生樹(shù)立正確的營(yíng)養(yǎng)觀念。正確營(yíng)養(yǎng)觀念可以促使大學(xué)生將營(yíng)養(yǎng)知識(shí)轉(zhuǎn)化為行為和習(xí)慣的動(dòng)力。營(yíng)養(yǎng)對(duì)健康的影響是一個(gè)長(zhǎng)期的過(guò)程，膳食結(jié)構(gòu)不合理，偏食挑食、暴飲暴食、酗酒等不良飲食習(xí)慣對(duì)身體的危害需要較長(zhǎng)時(shí)間才能顯示出來(lái)。因此，有針對(duì)性地開(kāi)展大學(xué)生營(yíng)養(yǎng)教育，幫助大學(xué)生建立個(gè)性化的膳食結(jié)構(gòu)，使每個(gè)人都做到自己可能達(dá)到的最好水平。

3.幫助大學(xué)生形成健康的飲食消費(fèi)行為習(xí)慣。引導(dǎo)大學(xué)生明智地進(jìn)行食物消費(fèi)，努力幫助他們逐步改掉不利于健康的飲食消費(fèi)行為和習(xí)慣，優(yōu)化膳食結(jié)構(gòu)。

對(duì)大學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題實(shí)行干預(yù)措施，全面改善大學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)狀況，預(yù)防與營(yíng)養(yǎng)相關(guān)的各種慢性病。同時(shí)，大學(xué)生的自我約束和自我教育、自我實(shí)踐對(duì)其形成健康的飲食消費(fèi)行為習(xí)慣至關(guān)重要。

我校大學(xué)生存在的不良飲食習(xí)慣：

1.僅兩成學(xué)生堅(jiān)持一日三餐

從飲食規(guī)律來(lái)看，能夠保證三餐規(guī)律的僅有33.9%，只有24.2%的學(xué)生從不錯(cuò)過(guò)三餐中的任何一頓正餐。此外，大學(xué)生飲食隨意性大，六成大學(xué)生從不注意食物的營(yíng)養(yǎng)搭配，其中超過(guò)一半的人吃飯主要考慮簡(jiǎn)便原則，50.4%的人飲食規(guī)律受情緒好壞影響。

2.七成女生吃零食排解無(wú)聊

55.1%的大學(xué)生因?yàn)闊o(wú)聊而吃零食緩解情緒，女生更高達(dá)70.4%，這與女生自身的心理特點(diǎn)有關(guān)，其自我緩解情緒的能力差。吃飯細(xì)嚼慢咽的大學(xué)生僅25.8%，部分大學(xué)生進(jìn)餐時(shí)習(xí)慣狼吞虎咽，吃飯速度很快，男生表現(xiàn)得更突出。女生則喜歡邊吃飯邊看電視或書(shū)，吃飯不夠?qū)Ｗⅰ?/p>

3.近半學(xué)生習(xí)慣喝啤酒

每個(gè)月都會(huì)喝1-2次啤酒的學(xué)生占48.3%，超過(guò)3次的占19%，有的學(xué)生甚至每月喝啤酒超過(guò)10次，男生比例高于女生。還有35%的男生每月會(huì)喝1-2次白酒。

4.大半分人有泡網(wǎng)吧的習(xí)慣

電腦逐漸成為學(xué)習(xí)工具，學(xué)生接觸電腦的時(shí)間也越來(lái)越長(zhǎng)，甚至有許多學(xué)生在吃飯時(shí)間也在上網(wǎng)，隨之而來(lái)的就是身體狀況越來(lái)越差。用餐時(shí)及餐后長(zhǎng)時(shí)間坐在電腦前，使腸胃功能消退，另外大多數(shù)上網(wǎng)的同學(xué)對(duì)飲食沒(méi)有選擇，食物營(yíng)養(yǎng)攝入不足。

5.大部分人有爆飲爆食的習(xí)慣

這種習(xí)慣在男生中很普通，例如一些男生吃水果不吃就很長(zhǎng)時(shí)間不吃，但是往往一次就能吃掉半個(gè)月，我以前就是其中之一。

6.學(xué)生視力不良率仍居高不下

2002年學(xué)生視力不良檢出率均為77.95%其中男生為75.71%，女生為80.39%2000年學(xué)生視力不良檢出率均為80%，男生為77.8%女生為82%。

7.學(xué)生營(yíng)養(yǎng)大部分不良：

2004年與1995年、2000年相比雖然大學(xué)生營(yíng)養(yǎng)不良檢出率下降幅度不大。但體重檢出率下降明顯較低。2008年監(jiān)測(cè)中比2004年有一定幅度下降。

怎樣做到正確的飲食：

1、學(xué)會(huì)正確的飲食調(diào)理原則：

增加含鐵量高的食物：如豬肝、豬血、瘦肉、牛肉、魚(yú)類(lèi)、蛋、綠色蔬菜等的攝入。含鐵豐富的蔬菜有芹菜、小白菜、鮮豆角、菠菜、薺菜、芋頭、豆芽等;含鐵豐富的菌藻類(lèi)食物有紫菜、海帶、蘑菇、黑木耳、銀耳等;含鐵豐富的水果有葡萄、山楂、杏、桃、紅棗、龍眼等。綠葉蔬菜雖富含鐵質(zhì)，但其所含的纖維妨礙鐵的吸收，所以，其中的鐵吸收率較動(dòng)物性食物為低。

注意食物搭配：維生素c可促進(jìn)鐵的吸收，應(yīng)盡可能使富含鐵的食物與富含維生素c的食物，如新鮮蔬菜、水果等，搭配進(jìn)食。

1.羊脂紅棗：紅棗250克，羊脂250克，糯米酒(黃酒)250毫升。紅棗放入水中煮軟，去水，加入羊脂、糯米酒，煮沸后晾涼。紅棗和酒液倒人瓷罐(玻璃容器)內(nèi)，密封貯存7天后即可食用。

2.蓮子燉豬肚：豬肚工具、蓮子40粒、香油、食鹽、蔥、姜、蒜少許。豬肚洗凈，內(nèi)裝去心蓮子，縫合后放人清水中燉至熟透，撈出晾涼。豬肚切成絲，與蓮子同食，加香油、鹽、蔥、姜、蒜等調(diào)味品，拌勻即可服食。

3.豬肝(羊肝)薺菜湯：豬肝(羊肝)100克，薺菜150～200克。豬肝(羊肝)切片，薺菜去根洗凈切段，入沸水中煮，加少許鹽、姜，至肝熟后即可食用。

4.糯米小麥粥：糯米50克，小麥米50克。共同煮粥，服用時(shí)加適量白糖或紅糖。

5.香蕈燉豆腐：香蕈50克，豆腐250克。常法燉煮。

6.蓮子桂圓粥：蓮子帶心磨粉，加桂圓肉、冰糖，煮粥食用。

7.桂圓肉粥：桂圓肉10克，蓮子工5克，糯米100克。蓮子去心，與桂圓肉、糯米共煮成粥，至粥爛熟為宜。每日早晚服用。

8.桂圓紅棗粥：桂圓肉、紅棗、大麥、米各適量，煮粥食用

一般來(lái)說(shuō)缺鐵性貧下用中醫(yī)治療效果較好，但當(dāng)病人hb小于60g/l,并有繼續(xù)出血，單獨(dú)中藥治療無(wú)效時(shí)可考慮用西藥鐵劑治療，必要時(shí)可用肌內(nèi)注射補(bǔ)鐵。

(一)口服鐵劑

1、口服鐵劑

⑴硫酸亞鐵因缺鐵而血紅素合成減少，缺鐵性貧血的紅細(xì)胞游離原卟啉500μg/l(正常200～400μg/l)。

⑵富馬酸鐵0.2g/次，3次/日。含鐵量較高，奏效較快。

⑶枸櫞酸鐵銨常配成10%溶液內(nèi)服，10ml/次，3次/日。為三價(jià)鐵，不易吸收，但能代替片劑。

⑷力蜚能為鐵配體復(fù)合物。

⑸速力菲為琥珀酸亞鐵。

2、注射用鐵劑有胃腸道疾病或急需增加鐵供應(yīng)者可選用。

⑴右旋糖酐鐵

⑵山梨醇鐵：肌注局部有疼痛，全身反應(yīng)同右旋糖酐鐵

(二)糾正缺鐵病因

1、防治寄生蟲(chóng)病，如驅(qū)除鉤蟲(chóng)等。

2、治療慢性胃腸疾患。

3、積極治療慢性失血。

4、給易感人員以預(yù)防性鐵劑治療。

中醫(yī)認(rèn)為，脾虛是本病的關(guān)鍵，故健脾益氣生血是主要治法。因脾為后天之本，氣血生化之源，脾健則氣血化源充足?！皻鉃檠獛洠獮闅饽浮?，血虛伴有不同程度的氣虛，故補(bǔ)血不宜單用補(bǔ)血藥，而應(yīng)當(dāng)配伍補(bǔ)氣藥，以達(dá)到益氣生血的目的，并配服含有鐵質(zhì)的藥物制劑，其療效顯著。

【預(yù)后與轉(zhuǎn)歸】

缺鐵性貧血一般病程較長(zhǎng)，其轉(zhuǎn)歸及預(yù)后，與體質(zhì)強(qiáng)弱、脾胃虛衰，以及是否得到及時(shí)正確治療、護(hù)理等有密切關(guān)系。

【難點(diǎn)與對(duì)策】

難點(diǎn)之一：如何加強(qiáng)缺鐵性貧血的病因治療

1、應(yīng)加強(qiáng)衛(wèi)生宣傳和教育，提高患者及醫(yī)務(wù)人員對(duì)缺鐵性貧血的認(rèn)識(shí)，通過(guò)積極治療和去除引起缺鐵的原因，正確補(bǔ)鐵的飲食分配，缺鐵性貧血是可以治愈的，從而提高患者防治本病的依從性和自覺(jué)性。

2、缺鐵性貧血原因有慢性失血(如痔瘡、月經(jīng)過(guò)多、消化道失血，鉤蟲(chóng)病等)、機(jī)體生理對(duì)鐵需求量增加(妊娠、哺乳、兒童生長(zhǎng))、食物中鐵吸收障礙(如慢性胃腸炎、消化性潰瘍、胃腸手術(shù)等)等。故要防治缺鐵性貧血就必須從積極治療引起慢性失血的原發(fā)疾病，提高療效。去除引起慢性失血病因相當(dāng)重要。對(duì)于有痔瘡、月經(jīng)過(guò)多、消化性潰瘍、食管裂孔疝、消化道憩室和息肉、嚴(yán)重肝病的食管或胃底靜脈曲張及消化道腫瘤、鉤蟲(chóng)病要及時(shí)行相關(guān)專(zhuān)科治療，并可采取一些防治出血的措施，以截?cái)嗍а磋F的丟失。

3、飲食調(diào)理，合理調(diào)配飲食結(jié)構(gòu)，增加含鐵量豐富的食物，改變偏食及不良飲食習(xí)慣。

4、積極治療消化系統(tǒng)的疾病(如慢性胃腸炎、消化性潰瘍、胃腸手術(shù)等)，促進(jìn)消化吸收功能，以利鐵的吸收。發(fā)揮中醫(yī)在調(diào)理脾胃中的優(yōu)勢(shì)，顧護(hù)脾胃。難點(diǎn)之二：如何預(yù)防缺鐵性貧血的復(fù)發(fā)缺鐵性貧血復(fù)發(fā)的原因有：①療程不夠，停用鐵劑過(guò)早。

②引起死回生缺鐵或慢性失血的原發(fā)病等未得到良好控制。

③不良飲食習(xí)慣未糾正，未加強(qiáng)飲食調(diào)理。

預(yù)防缺鐵性貧血復(fù)發(fā)的對(duì)策有：

(1)醫(yī)患雙方正確認(rèn)識(shí)本病鐵劑的治療原則，應(yīng)堅(jiān)持療程夠、劑量足的原則。

(2)積極治療原發(fā)病，如鉤蟲(chóng)病;防治消化性潰瘍等，糾正偏食，加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)，合理調(diào)配飲食。

【康復(fù)指導(dǎo)】

飲食調(diào)理

缺鐵性貧血飲食調(diào)理包括原發(fā)病的飲食調(diào)養(yǎng)，注意補(bǔ)充富含鐵質(zhì)飲食。首先要注意飲食補(bǔ)益作用，進(jìn)食富于營(yíng)養(yǎng)而又易于消化食物，以保證氣血化生。陽(yáng)虛患者忌食寒涼，宜溫補(bǔ)類(lèi)食物;陰虛患者忌食燥熱，宜淡薄滋潤(rùn)類(lèi)食物。富含鐵質(zhì)且可作食療使用的中藥材有：人參、黃芪、白術(shù)、當(dāng)歸、阿膠、何首烏、熟地黃、黃精、鹿茸、海參等，多數(shù)食物中含有少量鐵質(zhì)。食品中含鐵量最高的是海帶、發(fā)菜、紫菜、木耳、香菇、豬肝或其他動(dòng)物肝臟，其次為肉類(lèi)、豆類(lèi)。建議患者用鐵鍋炒菜、煮飯、這樣也能得到相當(dāng)量的無(wú)機(jī)鐵。

另外要注意進(jìn)食易消化食品，還可選用一些促進(jìn)胃腸道吸收的藥品與食品一起烹調(diào)出美味可口的菜肴。我們向患者推薦食療法：

1、當(dāng)歸生姜羊肉湯當(dāng)歸15g，羊肉75g，生姜3片，大棗3枚，水200ml，油鹽調(diào)味，燉熟食。

2、豬紅瘦肉粥大米75g，水適量煮成粥,加入豬紅(血)50g，生姜少許(切成絲)，生蔥少許煮熟，油鹽調(diào)味食。

2、避免在用餐時(shí)大量喝茶或咖啡等：以免妨礙鐵的吸收。

3、樹(shù)立正確的飲食方式：

總言：寢不言，食不語(yǔ)，細(xì)嚼慢咽，粗細(xì)兼顧，葷素相宜

1.食物搭配多樣化。飲食中盡可能選擇多樣化的菜肴和主食,以確保各種營(yíng)養(yǎng)的充分供給。蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、無(wú)機(jī)鹽、維生素、水這六種營(yíng)養(yǎng)每種食物所含營(yíng)養(yǎng)素的種類(lèi)及數(shù)量不同，如果偏食,則往往會(huì)引起營(yíng)養(yǎng)素供給的不充分,會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)缺乏。由于大學(xué)生的消費(fèi)水平有限,不可能在一餐中飲食全面,這樣就很難保證營(yíng)養(yǎng)素的充分供給,況且有一部分學(xué)生對(duì)喜歡的食品就胃口大開(kāi),對(duì)不喜歡的就嗤之以鼻,這樣難以保證比較全面的攝取營(yíng)養(yǎng)素。因此,學(xué)生就餐時(shí),應(yīng)不斷變換品種,保證飲食多樣化。最好的方法是食堂根據(jù)食物的營(yíng)養(yǎng)給菜肴以合理的搭配,搞好營(yíng)養(yǎng)膳食,使學(xué)生能夠吃到營(yíng)養(yǎng)全面的飯菜，這需要學(xué)校方面的大力支持。

2.三餐熱量攝入均衡化。適當(dāng)安排好三餐熱量攝入的比例，俗話說(shuō)“早餐要吃好,午餐要吃飽,晚餐要吃少”。目前大學(xué)生的熱量供應(yīng)基本達(dá)標(biāo),但三餐之間熱量的分配并不適當(dāng),早餐要吃得好,也要吃的飽,現(xiàn)在不少學(xué)生早餐吃得少,且就算吃，也很隨便,一般上午的課程安排較滿(mǎn),如吃不飽、吃不好,就算堅(jiān)持到中餐,不僅影響上課的效果，對(duì)身體也有很大傷害。晚上也要吃的七八分飽,否則也會(huì)影響睡眠。根據(jù)資料數(shù)據(jù)，三餐熱量的攝入以早餐30%,中、晚餐各占35%的比例為好。

3.脂肪攝入標(biāo)準(zhǔn)化。脂肪是人體重要的熱能營(yíng)養(yǎng)素,脂肪中含有的磷脂固醇對(duì)增進(jìn)大腦神經(jīng)的功能有一定的作用;還有一部分脂溶性維生素,是供給維生素a、

d、e、k的主要途徑。因此,攝入的脂肪量應(yīng)滿(mǎn)足機(jī)體的需要。大學(xué)生脂肪的攝入量應(yīng)達(dá)到每天50克的標(biāo)準(zhǔn)，所以要通過(guò)多吃些動(dòng)物型菜肴或用植物油烹制的菜肴的方法來(lái)增加脂肪的攝入量。

4.維生素吸收豐富化。在飲食中多吃一些富含維生素的食物。維生素包括脂溶性和水溶性?xún)煞N,它們是調(diào)節(jié)體內(nèi)生理功能所必不可少地物質(zhì)。動(dòng)物的肝臟,一些海產(chǎn)品,植物油等是脂溶性維生素的主要來(lái)源;而蔬菜水果則是水溶性維生素的主要來(lái)源。有些維生素,譬如vc在烹調(diào)過(guò)程中極易受到破壞。所以,學(xué)生在選擇菜肴時(shí),應(yīng)以富含維生素的瓜果蔬菜以及肝臟等為主,也可采取一些補(bǔ)救措施,如平時(shí)多吃些(生食)水果蔬菜中含維生素多的如西紅柿、黃瓜、菜青椒、紅心蘿卜等。

5.飲食安排合理化。根據(jù)季節(jié)合理安排飲食，冬季宜吃溫?zé)嵝允澄?夏季宜吃寒涼性食物;春秋兩季也應(yīng)區(qū)別對(duì)待。應(yīng)限制刺激性食物的攝入,除長(zhǎng)期的飲食習(xí)慣外,辛辣酸性食物不宜過(guò)食,否則會(huì)引起亢奮,易使神經(jīng)系統(tǒng)失去平衡,從而導(dǎo)致精神及情緒的極大波動(dòng),特別是禁止吸煙和喝酒,對(duì)濃茶和咖啡也以少食為宜。

1)快樂(lè)的早餐：

1、一碗紫米粥或八寶粥，加上一個(gè)饅頭，一個(gè)雞蛋，一杯豆?jié){或牛奶，少許小菜。(可用雞蛋灌餅代替饅頭和雞蛋)

2、一碗放有菜葉和雞蛋的熱湯，加上一個(gè)饅頭，一杯牛奶或豆?jié){。

3、一碗熱豆?jié){，加上一籠小籠包，一個(gè)雞蛋。

4、一大杯熱豆?jié){，加上雞蛋煎餅，一根油條，一個(gè)蘋(píng)果或番茄。

5、一大碗熱餛飩，加上兩個(gè)肉菜餡餅，一杯牛奶或豆?jié){。

6、一大碗豆腐腦，加上一個(gè)雞蛋灌餅餅，一個(gè)番茄。

7、一碗小米粥，加上肉包或菜包，一盤(pán)涼拌小菜，一杯牛奶或豆?jié){。

8、一個(gè)漢堡包，一盤(pán)蔬菜沙拉，一杯牛奶。

2)豐厚的午餐：

1、米飯(粳米200克)、蘑菇炒肉片(鮮蘑菇50克、豬肉50克、植物油5克、料酒、淀粉、蛋清、味精)、炒青菜(青菜200克、植物油5克，味精、鹽適量)

2、米飯(粳米150克)、魚(yú)香三絲(豬瘦肉50克、胡蘿卜50克、土豆100克、植物油5克，姜絲、泡椒、醬油、醋、白糖、味精、鹽適量)、香菇炒青菜(綠葉菜200克、香菇50克、植物油5克，味精、鹽適量)、熗花菜

3、米飯(粳米150克)、蒜苗炒蛋(蒜苗100克、雞蛋50克、植物油5克，調(diào)味品適量)、西芹牛柳(牛瘦肉50克、芹菜莖100克、植物油5克，調(diào)味品適量)、菠菜粉絲湯

4、米飯(粳米150克)、蝦仁豆腐(內(nèi)脂豆腐100克、蝦仁50克、植物油5克，淀粉、味精、鹽適量)、炒青菜(新鮮蔬菜150克、植物油5克，味精、鹽適量)、蝦皮蘿卜絲湯(蘿卜50克，蝦皮、味精、鹽適量)

5、米飯(粳米150克)、木須肉(豬瘦肉絲30克、雞蛋50克、植物油5克，木耳、調(diào)味品適量)、醬燜茄子(豬瘦肉30克、茄子150克、植物油5克，大豆醬、調(diào)味品適量)、綠豆湯(綠豆、冰糖適量)

6、煮水餃(面100克、瘦肉80克、青菜150克、植物油5克，調(diào)味品適量)、綠豆粥(粳米50克、綠豆25克)

7、米飯(粳米150克)、孜然炒羊肉(羊肉100克、木耳2克、胡蘿卜50克、植物油5克，調(diào)味品適量)、香菇燒油菜(鮮香菇50克、油菜150克、植物油5克，調(diào)味品適量)、拌小青菜

8、西芹百合：西芹(100克)，百合(50克)草菇蒸子雞：草菇(100克)，子雞(150克)番茄蛋湯：番茄(100克)，雞蛋一只(50克)米飯(100克);蘋(píng)果一只(100克)

3)美妙的晚餐：

1、饅頭(面粉150克)、百合蝦(蝦仁50克、胡蘿卜25克、柿子椒25克、植物油5克、百合、淀粉、味精、鹽適量)、牛肉菜湯(卷心菜50克、豆腐干50克、胡蘿卜50克、土豆50克、牛肉50克、植物油5克、番茄50克，味精、鹽適量)

2、金銀卷(面粉100克、玉米粉100克，麻醬、鹽適量)、清蒸鮮魚(yú)(各種鮮魚(yú)150克、植物油5克，蔥段、姜絲、鹽適量)、餿總磔錚ㄜ磔?50克、植物油5克，大蒜、味精、鹽適量)、青菜蝦米湯(青菜50克、植物油5克、蝦米，味精、鹽適量)

3、肉菜包子(面粉150克、豬瘦肉50克、海菜150克、植物油5克、調(diào)味品適量)、紫菜雞蛋湯(雞蛋50克，紫菜、調(diào)味品適量)

4、黑米饅頭(黑米面粉150克)、糖醋排骨(排骨300克、植物油5克，調(diào)味品適量)、海蠣子燉豆腐(海蠣子100克、豆腐100克、植物油5克，香菜、蔥、姜、蒜、鹽少許)、銀耳蛋花湯(雞蛋50克，銀耳、調(diào)味品適量)

5、紅小豆飯(粳米150克、紅小豆25克)、燉刀魚(yú)(刀魚(yú)100克、植物油5克，蔥、姜、蒜、料酒、醬油、味精適量)、炒芹菜干絲(芹菜75克、豆腐干30克、植物油5克，味精、鹽適量)、干貝豆苗湯(豌豆苗50克、鮮干貝丁30克，調(diào)味品適量)

6、百合粥(粳米50克，百合適量)、饅頭(面粉100克)、蔥爆兩樣(豬腰50克、豬瘦肉50克、洋蔥100克、木耳2克、植物油5克，調(diào)味品適量)、青椒豆腐絲(青椒50克、豆腐皮100克、番茄50克、植物油5克，調(diào)味品適量)、紫菜蝦皮湯

7、木耳炒魚(yú)片：黑木耳(50克)，青魚(yú)中段(100克)炒肉片：茭白(50克)，豬瘦肉(50克)，胡蘿卜(25克)，青椒(50克)，香菇(25克)涼拌黃瓜：黃瓜(75克);米飯(100克)

8、米飯(100克)蝦仁豆腐：蝦(100克)，豆腐(150克)香菇菜心：青菜(150克)，香菇(50克)粟米羹：鮮粟米粒(50克)，雞蛋(50克)，肉末(15克)，淀粉(10克)

大學(xué)生平衡飲食的作用：

1、能夠補(bǔ)充體力增強(qiáng)記憶力

2、強(qiáng)身健體防病祛病

3、緩解情緒調(diào)整心情

提高大學(xué)生飲食質(zhì)量的措施：

1、加強(qiáng)對(duì)大學(xué)生營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生知識(shí)的教育：

通過(guò)學(xué)生活動(dòng),加強(qiáng)學(xué)生的食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生教育高校大學(xué)生綜合素質(zhì)提高，為高校學(xué)生工作的主題之一,更是《推進(jìn)素質(zhì)教育決定》的重要內(nèi)容。因此,在學(xué)生活動(dòng)中加入食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生這一項(xiàng)內(nèi)容,通過(guò)學(xué)生活動(dòng)在校園中進(jìn)行多形式的營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生知識(shí)宣傳,營(yíng)造一個(gè)良好的氛圍,讓學(xué)生能從多渠道了解這方面的知識(shí),從而意識(shí)到食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生對(duì)健康的重要性。當(dāng)前大學(xué)生食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生知識(shí)缺乏,并不是說(shuō)他們對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)與健康“麻木不仁”,他們中也有不少人意識(shí)到營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生對(duì)健康的重要性,并積極投身于這方面知識(shí)的宣傳。

如福州大學(xué)學(xué)生就成立了“綠色協(xié)會(huì)”,除了進(jìn)行環(huán)保宣傳外,也在他們所辦的宣傳報(bào)上對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、飲食衛(wèi)生等方面的知識(shí)進(jìn)行宣傳;也有一些院校的學(xué)生自發(fā)成立督導(dǎo)隊(duì),對(duì)食堂的飯菜及衛(wèi)生進(jìn)行督導(dǎo)等。我們可以以此為契機(jī),充分調(diào)動(dòng)大學(xué)生的熱情和積極性,努力引導(dǎo),大力宣傳,加強(qiáng)對(duì)大學(xué)生的食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生的教育。如成立與食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生相關(guān)的學(xué)生社團(tuán),通過(guò)社團(tuán)活動(dòng)開(kāi)展各種宣傳。舉辦與食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生有關(guān)的講座;舉辦專(zhuān)家現(xiàn)場(chǎng)咨詢(xún);組織學(xué)生進(jìn)行以食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生有關(guān)的黑板報(bào)宣傳評(píng)比;組織營(yíng)養(yǎng)知識(shí)競(jìng)賽;張貼營(yíng)養(yǎng)宣傳掛圖、印發(fā)營(yíng)養(yǎng)科學(xué)知識(shí)和飲食衛(wèi)生知識(shí)小折頁(yè),也可通過(guò)校園刊物、校內(nèi)廣播進(jìn)行宣傳。

同時(shí)高校圖書(shū)館、閱覽室也應(yīng)多采購(gòu)一些有關(guān)這方面的藏書(shū)、期刊,并加強(qiáng)讀者導(dǎo)讀工作,讓學(xué)生主動(dòng)從中攝取有關(guān)這方面的知識(shí)。從而在校園中形成一個(gè)良好的人人注意食品營(yíng)養(yǎng)、飲食衛(wèi)生的氛圍。將提高國(guó)民的營(yíng)養(yǎng)水平與體質(zhì)狀況作為國(guó)家長(zhǎng)期發(fā)展戰(zhàn)略的一部分,已受到我國(guó)領(lǐng)導(dǎo)人的高度重視。江澤民、朱基等黨和國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人多次在不同的場(chǎng)合強(qiáng)調(diào)要重視營(yíng)養(yǎng)工作,改善全民營(yíng)養(yǎng)與體質(zhì)狀況。朱隆基在《政府工作報(bào)告》中明確提出要逐步改善國(guó)民營(yíng)養(yǎng)水平和健康素質(zhì),李嵐清副專(zhuān)門(mén)召開(kāi)了“關(guān)于幼兒教育和青少年?duì)I養(yǎng)健康問(wèn)題”的會(huì)議,國(guó)務(wù)委員吳儀在召開(kāi)的省、部長(zhǎng)級(jí)會(huì)議上再次強(qiáng)調(diào)要重點(diǎn)解決兒童微量元素缺乏的問(wèn)題等。因此,高校應(yīng)切實(shí)加強(qiáng)食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生教育,在高校普及科學(xué)膳食知識(shí),從而推動(dòng)全國(guó)食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生知識(shí)的普及,全面提高國(guó)民的素質(zhì)。

2、要養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣：

1、飯前便后要洗手，接觸食物時(shí)要先洗手后拿取。要防止食物在運(yùn)輸、加工、貯存過(guò)程中受到污染。

2、不要偏食、挑食，食物要多樣化，注意合理營(yíng)養(yǎng)與平衡膳食。防止?fàn)I養(yǎng)素的攝入不足，有時(shí)各種不同的食物還有互相促進(jìn)消化吸收及利用的效果。

3、飲食要適量。吃得太少營(yíng)養(yǎng)素不足，會(huì)使體重減輕、消瘦、耐力下降，對(duì)疾病的抵抗力降低，嚴(yán)重者可導(dǎo)致貧血、血糖過(guò)低、營(yíng)養(yǎng)不良和維生素缺乏癥。相反，如攝入營(yíng)養(yǎng)過(guò)多，不僅造成食物浪費(fèi)，而且給機(jī)體加重負(fù)擔(dān)，同時(shí)可以引起肥胖、高脂血癥、糖尿病等，因此飲食要適量，不宜過(guò)多，也不宜過(guò)少。

4、進(jìn)食要有規(guī)律性，定時(shí)定量，少吃零食，早、中、晚三餐進(jìn)食時(shí)間盡量固定。

5、避免空腹或飽餐后立即進(jìn)行緊張學(xué)習(xí)或活動(dòng);不暴飲暴食，暴飲暴食不僅可引起消化不良、胰腺炎等消化系統(tǒng)疾病，而且大量血液集中于胃腸道，容易引起腦供血不足，影響學(xué)習(xí)效果和身體健康。

6、進(jìn)餐時(shí)要專(zhuān)心。有些學(xué)生邊吃飯邊看書(shū)，現(xiàn)代家庭多置有電視機(jī)、錄音機(jī)、錄像機(jī)，進(jìn)餐時(shí)聽(tīng)廣播，看電視成了常事，造成了聲、光、景、情，一起刺激大腦神經(jīng)，引起感情急劇變化，精力分散，勢(shì)必食欲減退，消化不良，久而久之，消化功能減退，引起胃腸道疾患，使學(xué)習(xí)受到影響。如果進(jìn)食時(shí)心境平和，思想專(zhuān)一，吃起來(lái)對(duì)食物的色、香、味、形的明顯感受會(huì)增加食欲，消化液分泌和胃腸蠕動(dòng)都會(huì)隨之增強(qiáng)。

7、進(jìn)餐時(shí)要少喝水。俗話說(shuō)“湯泡飯，嚼不爛”，水和食物混在一起吃，是不好的習(xí)慣，人在咀嚼固體食物時(shí)需要充分地咀嚼，使唾液與食物充分混合，以利于滑潤(rùn)和吞咽，而湯泡飯或進(jìn)食時(shí)邊吃邊喝水，囫圇吞咽，咀嚼時(shí)間短，造成食物在口腔“消化”不完全，加重胃腸負(fù)擔(dān)，水分沖淡胃酸，使消化液稀釋?zhuān)M(jìn)而使食物不能很好消化與吸收，久而久之，必然會(huì)引起胃病。因此就餐時(shí)宜少飲或不飲水，應(yīng)細(xì)嚼慢咽，但在飯前少喝點(diǎn)湯，可刺激食欲，有助于進(jìn)食和消化。

8、進(jìn)餐溫度要適宜。少喝冷飲，胃喜暖而惡寒，食物溫度以20～45℃為宜，如果超過(guò)60℃，食管壁和口腔粘膜就會(huì)被燙傷，在致癌物質(zhì)的誘導(dǎo)下引起食管癌變。如果吃過(guò)量的冷飲、冷食，可使胃部血管收縮，減少血液供應(yīng)而致消化不良及胃腸功能紊亂，出現(xiàn)腹痛、腹瀉等。

9、不飲酒，不吃霉?fàn)€變質(zhì)食物。選購(gòu)食品應(yīng)新鮮衛(wèi)生無(wú)毒，不購(gòu)已死的雞、鴨、甲魚(yú)、黃鱔、蟹蝦、河豚魚(yú)、發(fā)芽的土豆、毒蕈等食物。不吃未腌制好的咸菜、未炒熟的豆莢類(lèi)食物。餐具應(yīng)注意清潔衛(wèi)生，每餐用后洗凈消毒。

10、每餐食用適量的植物纖維食物，如蔬菜等，最好葷素搭配。養(yǎng)成每天排便的習(xí)慣。

3、完善自身的飲食結(jié)構(gòu)

良好的飲食結(jié)構(gòu)有助于抵抗衰老，特別是女性，平時(shí)應(yīng)該注意多吃些富含亞油酸和維生素的食物，如花生、胡蘿卜、黃豆及其他豆制品等，有利于軟化血管，推遲衰老，提高人體免疫功能。

新鮮蔬菜含有很多營(yíng)養(yǎng)元素，芹菜、茄子等對(duì)防治高血壓軟化血管有益;而香蕉、橙子、菠菜等富含鉀的果蔬，有防治毛細(xì)血管破裂的作用，能夠減少中風(fēng);大蒜、洋蔥、菜花、卷心菜、大棗、蘿卜、香菇、白木耳、雞蛋、紫菜、海帶等，則可起到防癌抗癌的效果。

4、社會(huì)與家長(zhǎng)應(yīng)重視大學(xué)生飲食營(yíng)養(yǎng)，保護(hù)學(xué)校周邊環(huán)境

健康小常識(shí)

一、不可不知的健康小常識(shí)

1、常吃夜宵會(huì)得胃癌。

2、一個(gè)星期只能吃四個(gè)雞蛋。

3、飯后吃水果實(shí)錯(cuò)誤的概念。應(yīng)是飯前吃水果。

4、喝豆?jié){時(shí)不要加雞蛋及糖。

5、空腹時(shí)不要吃番茄，最好是飯后吃。

6、早上醒來(lái)先喝一杯水，預(yù)防結(jié)石。

7、睡前三個(gè)小時(shí)不要吃東西。

8、少喝奶茶。

9、剛出爐的面包不宜馬上食用。

10、每天喝酒不要超過(guò)一杯。

11、天天喝水八大杯。

12、一天不要喝兩杯以上的咖啡。

13、多油脂的食物少吃。

14、10種吃了會(huì)快樂(lè)的食物：深海魚(yú)、香蕉、葡萄柚、全麥面包、菠菜、大蒜、南瓜、低脂牛奶、雞肉、櫻桃。

15、正確的飲食習(xí)慣：早上吃的像皇帝，中午吃的像平民，晚上吃的像乞丐。

二、科學(xué)搭配一日三餐的飲食原則

早餐：一個(gè)雞蛋+一袋豆?jié){+兩片全麥面包

中餐：工作餐(杜絕油膩菜系)

晚餐：米飯+牛奶

每日三餐的總熱量比較，根據(jù)本地區(qū)的生活習(xí)慣和科學(xué)搭配，一般早餐占25%，午餐占40%，晚餐占35%，并不是按照常規(guī)的早晨要吃飽、中午要吃好、晚上要吃少。

還有根據(jù)日本營(yíng)養(yǎng)學(xué)家的研究，每天吃22種不同的食物對(duì)身體最好，所以我們每天不一定要吃那么多種，但是不要吃的太單一了，其中22種包括很寬，就像一盤(pán)牛肉芹菜中就至少有三樣：牛肉、芹菜、辣椒等。

三、排除毒素，多吃下面幾種食品，促進(jìn)新陳代謝。

1.綠葉蔬菜

2.粗糧

3.葡萄酒

4.豆豉

四、每天鍛煉一小時(shí)

究都指出，每天運(yùn)動(dòng)一小時(shí)就可以得到運(yùn)動(dòng)的好處，包括：預(yù)防心臟病、肥胖、憂(yōu)郁癥等，甚至有研究指出，運(yùn)動(dòng)可以讓人感到快樂(lè)，增強(qiáng)自信心。一般運(yùn)動(dòng)超過(guò)三十分鐘才長(zhǎng)肌肉，假如小于三十分減肥，那時(shí)只消耗糖，所以想減肥的同學(xué)一定要注意，運(yùn)動(dòng)要超過(guò)半個(gè)小時(shí)。

五、要有良好的睡眠

每天保證正常的睡眠時(shí)間是很重要的，一般成年人應(yīng)該在6-9個(gè)小時(shí)。比如晚上10-11點(diǎn)睡覺(jué)，早上6-7點(diǎn)起床，這樣可以使人維持一個(gè)較穩(wěn)定的生物節(jié)律，對(duì)人體身心都是有益的。但是必須注意，也不要睡的太多了，就像現(xiàn)在大學(xué)生的那樣晚上熬夜，但是白天睡的很久，那樣的話會(huì)適得其反。

六、一定要有樂(lè)觀的心態(tài)

樂(lè)觀的心態(tài)是其中最重要的一環(huán)，心理健康和身體一樣的重要。要做一些開(kāi)心的事，想一些開(kāi)心的事情，遇到不高興的事情要知道排解，記住一句話：“人無(wú)論在什么時(shí)候都要開(kāi)心?！?/p>

看了這篇文章，希望細(xì)心的你會(huì)有不小的收獲，拿出我們的實(shí)際行動(dòng)起來(lái)，相信自己!建立良好的生活習(xí)慣，為自己的健康加油!

小結(jié)：大學(xué)生的合理飲食關(guān)乎健康，新一代的健康體質(zhì)關(guān)系到國(guó)家建設(shè)與發(fā)展、國(guó)富民強(qiáng)的百年大計(jì)，大學(xué)是為將來(lái)走上社會(huì)打下良好基礎(chǔ)的關(guān)鍵時(shí)期。大學(xué)生如果沒(méi)有健康的體魄，勢(shì)必會(huì)給以后的工作、生活帶來(lái)不利的影響。同時(shí)會(huì)使我國(guó)國(guó)民下一代體質(zhì)全面下降，對(duì)經(jīng)濟(jì)建設(shè)極其不利，也會(huì)對(duì)我國(guó)實(shí)現(xiàn)下一步戰(zhàn)略目標(biāo)，產(chǎn)生極大的負(fù)面影響，也是中華民族復(fù)興的一大障礙。所以關(guān)心大學(xué)生的健康是一件大事，為培養(yǎng)合格的、全面發(fā)展的人才，加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的健康教育，積極引導(dǎo)、組織學(xué)生鍛煉，并養(yǎng)成良好的鍛煉習(xí)慣，提高學(xué)生的健康水平是一件大事，也是為實(shí)現(xiàn)中華民族的偉大繁榮做出自己的貢獻(xiàn)，同時(shí)，大學(xué)生應(yīng)明白作為國(guó)家下一代的重要脊柱，我們要從自己本身做起，合理飲食，養(yǎng)成良好習(xí)慣，在堅(jiān)實(shí)的身體革命本錢(qián)的基礎(chǔ)上，認(rèn)真學(xué)習(xí)，培養(yǎng)能力，為我中華民族的偉大復(fù)興做出卓越的貢獻(xiàn)。

描寫(xiě)營(yíng)養(yǎng)搭配心得體會(huì)和方法三

敬愛(ài)的老師、親愛(ài)的同學(xué)們，大家好!今天我國(guó)旗下講話的題目是：《注重營(yíng)養(yǎng)，讓我們健康成長(zhǎng)》。

大家都知道，身體是革命的本錢(qián)，而合理飲食、均衡營(yíng)養(yǎng)則是保障身體健康的重要因素之 一?？墒菍?shí)際上，我們身邊許多同學(xué)不重視飲食營(yíng)養(yǎng)，挑食、偏食不說(shuō)，甚至不吃早餐;不好好吃中飯，愛(ài)吃零食，甚至用零食代替主食。長(zhǎng)此以往，這些都會(huì)對(duì)我們的健康產(chǎn)生不利影響，使我們的體質(zhì)變差，為患上一些慢性疾病如慢性胃炎等埋下隱患。

在此我向大家發(fā)出以下呼吁：

1、養(yǎng)成吃早餐的良好習(xí)慣，并注重早餐內(nèi)容。早餐是一天中最重要的一餐，只有早餐攝取了足夠的能量，人才能在一整天保持一個(gè)較好的狀態(tài)。然而我們可以注意到：有的同學(xué)在上學(xué)的日子里，因?yàn)樵缟系臅r(shí)間緊張，選擇不吃早餐或者在上學(xué)的路上將早餐解決。早上時(shí)間緊張多半由貪睡引起，同學(xué)們?cè)缟舷攵嗨粫?huì)兒的想法當(dāng)然可以理解，但同時(shí)這樣做肯定會(huì)將早餐時(shí)間壓縮。這時(shí)我們可能不得不將食物拿在手里，而人走在路上、騎在車(chē)上，看起來(lái)這么做既不妨礙多睡一會(huì)兒，也不耽誤吃早飯，但實(shí)際上會(huì)引起消化不良。既然邊走邊吃有這樣的危害，我們不妨想個(gè)辦法調(diào)整一下自己的時(shí)間安排。早晨早起10分鐘，做事動(dòng)作麻利一些，給吃早餐留下足夠的時(shí)間，做著吃才是最好的姿勢(shì)。不吃早餐就更為不對(duì)了，不僅要吃，還應(yīng)該注重早餐質(zhì)量。同學(xué)們上午緊張的學(xué)習(xí)和活動(dòng)，要求早餐必須含有充足的熱量。另外有同學(xué)認(rèn)為不吃早餐不易肥胖，其實(shí)不然，不食早餐會(huì)令人更易肥胖。有不少研究認(rèn)為：早餐的量應(yīng)該是最多的、內(nèi)容也應(yīng)該是最豐富的。

2、注重營(yíng)養(yǎng)均衡，不挑食、不偏食。在我們的一日三餐中，有的同學(xué)喜歡吃葷，熱衷于大魚(yú)大肉，吃的蔬菜水果很少;有的同學(xué)習(xí)慣于吃細(xì)糧，對(duì)于粗糧的攝入少;有的同學(xué)對(duì)于某幾種菜尤其抵觸，基本上不吃。然而飲食不平衡容易造成營(yíng)養(yǎng)不良,注意力不集中,長(zhǎng)不高;腸胃不好，吸收不當(dāng)，身體素質(zhì)不好，抵抗力差等。按營(yíng)養(yǎng)學(xué)要求，青少年一日的飲食應(yīng)該有主食、副食，有葷、有素，盡量做到多樣化。而且，在合理膳食的同時(shí)，我們也要加強(qiáng)平日里的體育鍛煉，通過(guò)這一方式提高身體素質(zhì)。

3、少吃零食以及街邊小吃。零食受到我們的喜愛(ài)，適量吃零食是可以的，但是吃多了危害很大，對(duì)于正長(zhǎng)身體的我們來(lái)說(shuō)危害更大。雖然大家都明白零食里的大量色素、防腐劑等添加劑，會(huì)損害人的正常消化吸收。但每天中午仍可以看到一些同學(xué)買(mǎi)許多零食，有時(shí)拎著一個(gè)大的塑料袋，塑料袋里裝滿(mǎn)了零食。甚至還有同學(xué)選擇將零食代替中飯。而放學(xué)的時(shí)候，也不乏有同學(xué)圍在街邊小攤旁，等待著涂滿(mǎn)作料的串串香、臭豆腐、烤肉等街頭小吃。但它們的制作環(huán)境、制作工藝、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、原材料的質(zhì)量都是無(wú)法保證的。其中可能會(huì)有的地溝油、硫酸亞鐵、亞硝酸鹽聽(tīng)起來(lái)都覺(jué)得十分可怕。所以我們盡量不要去吃街邊小吃。對(duì)我們來(lái)說(shuō)，一日三餐才是最重要的，是不可代替的。 同學(xué)們，讓我們關(guān)注飲食營(yíng)養(yǎng)健康，平衡膳食，以提高我們的身體素質(zhì)，為我們健康快樂(lè)的學(xué)習(xí)成長(zhǎng)打下良好的基礎(chǔ)!

我的講話完畢，謝謝大家