廚房規(guī)范心得體會實用 廚房經(jīng)驗總結(jié)(8篇)

在平日里，心中難免會有一些新的想法，往往會寫一篇心得體會，從而不斷地豐富我們的思想。那么你知道心得體會如何寫嗎？下面我?guī)痛蠹艺覍げ⒄砹艘恍﹥?yōu)秀的心得體會范文，我們一起來了解一下吧。

最新廚房規(guī)范心得體會實用一

乙方：_______________

經(jīng)雙方友好協(xié)商，現(xiàn)就廚房承包事項達成協(xié)議如下：

一、甲方權(quán)力與職責(zé)

1.甲方把__________廚房承包給乙方管理、運作，并聘請乙方為該廚房廚師長，聘期為_____年，即從_____年_____月_____日起至_____年_____月_____日止，其中試用期為_____個月，即從_____年_____月_____日起至_____年_____月_____日止，期滿如需繼續(xù)聘用，必須另行簽訂協(xié)議。

2.甲方應(yīng)按經(jīng)營需要確保廚房原材料的供應(yīng)。

3.甲方免費提供乙方工作餐、宿舍。

4.乙方每月總工資為人民幣_____元，每月_____日~ _____日發(fā)放上月出勤工資，日后根據(jù)營業(yè)情況需增減人員，再考慮增減工資總額。甲乙雙方再試用期過后根據(jù)經(jīng)營情況定出合理的營業(yè)指標，再經(jīng)營指標完成的情況下，乙方享受現(xiàn)有的工資，超額予以獎勵，未完成則適當?shù)倪M行工資下浮。

5.甲方給予乙方每月_____天休班，在不影響正常營業(yè)情況下，由乙方合理安排，在工作繁忙時，乙方不準休假。

6.甲方有權(quán)根據(jù)甲方管理制度對乙方進行日常管理，若乙方人員違反甲方管理制度甲方有權(quán)給予處罰。

二、乙方權(quán)力與職責(zé)

1.乙方須保證至少_____人到甲方廚房工作(其中炒鍋_____人、砧板_____人、涼菜_____人、面點_____人、打荷_____人)，乙方人員需技術(shù)過硬，保證出品質(zhì)量，要求總廚，頭鍋、頭砧要達到國家廚師一級水平，其它廚師也要達到國家二級廚師水平，乙方若對所帶來人員調(diào)整時，需經(jīng)甲方同意，并到甲方人力資源部辦理入職手續(xù)，對不適合崗位要求的人員，甲方有權(quán)進行調(diào)整。

2.乙方需做好廚房各項成本控制工作，并達到甲方要求，并保證達到_____的毛利率，如達不到或超過規(guī)定的毛利率將按所差數(shù)(所差毛利率比乘菜金營業(yè)總額)的_____%扣除工資。

3.乙方應(yīng)組織每周召開一次菜品討論會，并邀求甲方管理人員參加，在確保菜品質(zhì)量的同時，不斷推陳出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鮮(每周至少推出兩道新菜品)。

4.乙方應(yīng)結(jié)合節(jié)假日及酒店特殊情況，適時推出時令菜、節(jié)日菜，不定時舉辦如美食節(jié)等活動。

5.因乙方廚房出品質(zhì)量問題，而遭到客人投訴、退菜時，此損失由乙方承擔。

6.乙方應(yīng)做好食品衛(wèi)生工作，若因乙方管理問題造成客人食物中毒或受到防疫部門處罰，此損失由乙方承擔;若因乙方管理問題引起甲方廚房火災(zāi)，此責(zé)任及損失由乙方承擔;乙方必須嚴格遵守安全操作規(guī)程，保證安全生產(chǎn)，如果因違規(guī)操作而造成負傷，不但不報銷任何費用，還將追究乙方責(zé)任。

7.乙方人員需遵守甲方管理制度，如果乙方人員嚴重失職，營私舞弊，對酒店利益造成重大損害或嚴重違反勞動紀律給酒店造成損失時，甲方有權(quán)向乙方要求賠償，并依法追究法律責(zé)任。

8.乙方人員受聘甲方后，一律不準兼職。

9.乙方人員需遵守酒店作息時間，需愛護甲方財物，保守甲方的商業(yè)機密。

10.乙方需交納制服及工作保證金人民幣__________元整，合同期滿，乙方辦理完畢離職手續(xù)后，此保證金隨工資一同退還。

11.若雙方中止本協(xié)議時，乙方需在甲方找到廚師后方能離職，否則一切后果自負。

12.乙方須于_____月_____日_____時前人員到位;乙方每天須配合采購人員到市場購買原材料。

三、本協(xié)議未盡事宜，經(jīng)雙方友好協(xié)商解決，若發(fā)生勞動爭議，甲乙雙方應(yīng)當協(xié)商解決，不愿協(xié)商或協(xié)商不成時，可向勞動爭議仲裁委員會申請仲裁。

四、本協(xié)議簽字之日起生效，涂改無效。本協(xié)議一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。

甲方：_______________ 乙方代表簽字：________

甲方代表簽字：_______

_____年_____月_____日

最新廚房規(guī)范心得體會實用二

廚房日常工作檢查制度

1、對廚房各項工作實行分級檢查制，對各廚房進行不定期，不定點、不定項的抽查;總廚、廚師長、組長、廚房員工。

2、檢查資料包括店規(guī)、店紀、廚房考勤、著裝、崗位職責(zé)、設(shè)備使用和維護、食品儲藏、菜肴質(zhì)量、出菜制度及速度、

原材料節(jié)約及綜合利用、安全生產(chǎn)等項規(guī)章制度的執(zhí)行和正常生產(chǎn)運轉(zhuǎn)狀況。

3、各項資料的檢查可分別或同時進行。

衛(wèi)生檢查：每日一次，包括食品衛(wèi)生、日常衛(wèi)生、計劃衛(wèi)生;

紀律檢查：每月一次，包括廚房紀律，考勤考核，店規(guī)店紀;

設(shè)備安全檢查：每月一次，包括設(shè)備使用、維護安全工作;

生產(chǎn)檢查：每周一次，包括儲藏、職責(zé)出品制度、質(zhì)量及速度。

每日例查：每日二次，包括餐前、后工作過程，個人及其它衛(wèi)生。

4、檢查人員對檢查工作中發(fā)現(xiàn)的不良現(xiàn)象，依據(jù)情節(jié)，做出適當?shù)奶幚?，并有?quán)督促當事人立即改已或在規(guī)定期內(nèi)改正。

5、屬于個人包干范圍或崗位職責(zé)內(nèi)的差錯，追究個人的職責(zé);屬于部門，班組的差錯，則追究其負責(zé)人員的職責(zé)，同時采取相應(yīng)的經(jīng)濟處罰措施。

6、對于屢犯同類錯誤，或要求在限期內(nèi)改善而未做到者，應(yīng)加重處罰，直到辭退。

7、檢查人員應(yīng)認真負責(zé)，一視同仁，公正辦事。每次參加檢查的人員，對時光、資料和結(jié)果應(yīng)做書面記錄備案，檢查結(jié)果應(yīng)及時與部門和個人利益掛鉤。

最新廚房規(guī)范心得體會實用三

根據(jù)餐廳規(guī)定，結(jié)合廚房具體狀況，對廚房各崗位員工貼合獎懲條件者進行內(nèi)部獎懲：

1、參加世界、國家、省等舉辦的烹飪賽，成績優(yōu)異者。

2、出版?zhèn)€人烹飪專著和在權(quán)威烹飪雜志發(fā)表作品及論文獲獎?wù)摺?/p>

3、忠于職守，全年出滿勤，工作表現(xiàn)突出，受到賓客多次表揚者。

4、為廚房生產(chǎn)和管理提出合理化推薦，被采納后產(chǎn)生及效益者。

5、在廚房生產(chǎn)中及時消除較事故隱患者。

6、多次受到顧客表揚者。

7、衛(wèi)生工作一貫表現(xiàn)突出，為家公認者。

8、節(jié)約用料，綜合利用成績突出者。

1、違廚房紀律，不聽勸阻者。

2、不服從分配，影響廚房生產(chǎn)者。

3、工作粗心，引起顧客對廚房工作或菜肴質(zhì)量進行投訴者。

4、弄虛作假或搬弄是非，制造矛盾，影響同事間的工作關(guān)系者。

5、不按操作規(guī)程生產(chǎn)，損壞廚房設(shè)備和用具者。

6、不按操作規(guī)程生產(chǎn)，引起較職責(zé)事故者。

7、毆打他人者。

9、不按時清理原料，造成變質(zhì)變味者。

最新廚房規(guī)范心得體會實用四

委托方：

承接方：

工程項目：甲、乙雙方經(jīng)友好洽談和協(xié)商，甲方?jīng)Q定委托乙方進行居室裝潢。為保證工程順利進行，根據(jù)國家有關(guān)法律規(guī)定，特簽訂本合同，以便共同遵守。

第一條：工程概況

1.工程地址：__________________________________________________

2.居室規(guī)格：房型層室廳廚衛(wèi)

1)、_____室，計__________平方米

2)、______廳，計__________平方米

3)、______廚房，計__________平方米

4)、______衛(wèi)生間，計__________平方米

5)、______陽臺，計__________平方米

6)、_______過道，計_______平方米

7)、其他__________，計_______平方米

總計：施工面積___________平方米

3.施工內(nèi)容：詳見本合同附件《家庭裝潢施工內(nèi)容單》和施工圖。

4.委托方式：_____________________________________

5.工程開工日期：________年____月____日

6.工程竣工日期：________年____月____日

工程總天數(shù)：_____________天

第二條：工程價款

工程價款元，詳見本合同附件《家庭裝潢工程材料預(yù)算表》。

1.材料款_______元

2.人工費_________元

3.設(shè)計費________元

4.施工清運費_________元

5.搬卸費________元

6.管理費__________元

7.稅金___________元

8.其他費用_____________元

第三條：質(zhì)量要求

1.工程使用主要材料的品種、規(guī)格、名稱、經(jīng)雙方認可。詳見本合同附件《家庭裝潢工程材料決算清單》。

2.工程驗收標準，雙方同意參照市地方標準31/30-1999《住宅裝飾裝修驗收標準》規(guī)定。

3.施工中，甲方如有特殊施工項目或特殊質(zhì)量要求，雙方應(yīng)確認，增加的費用，應(yīng)另簽訂補充合同。

4.質(zhì)量檢查監(jiān)督部門：市室內(nèi)裝飾行業(yè)協(xié)會家庭裝潢專業(yè)委員會。

5.凡由甲方自行采購的材料、設(shè)備，產(chǎn)品質(zhì)量由甲方自負施工質(zhì)量由乙方負責(zé)。

6.甲方如自聘工程監(jiān)理，須在工程開工前通知乙方，以便于工作銜接。

第四條：材料供應(yīng)

1.乙方須嚴格按照國家有關(guān)價格條例規(guī)定，對本合同中所用材料一律實行明碼標價。詳見本合同附件《家庭裝潢工程材料預(yù)算表》。甲方所提供的材料均應(yīng)用于本合同規(guī)定的裝潢工程，非經(jīng)甲方同意，不得挪作他用。乙方如挪作他用，應(yīng)按挪用材料的雙倍價款補償給甲方。

2.乙方提供的材料、設(shè)備如不符合質(zhì)量要求，或規(guī)格有差異，應(yīng)禁止使用。如已使用，對工程造成的損失均由乙方負責(zé)。

3.甲方負責(zé)采購供應(yīng)的材料、設(shè)備，詳見本合同附件《甲方提供裝潢材料清單》的內(nèi)容，應(yīng)該是符合設(shè)計要求的合格產(chǎn)品，并應(yīng)按時供應(yīng)到現(xiàn)場。如延期到達，施工期順延，并按延誤工期處罰。按甲方提供的材料合計金額的10%作為管理費支付給乙方。材料經(jīng)乙方驗收后，由乙方負責(zé)保管，由于保管不當而造成損失，由乙方負責(zé)賠償。

第五條：付款方式

1.新版家庭裝修合同樣本一經(jīng)簽訂，甲方即應(yīng)付100%工程材料款和施工工費的50%當工期進度過半，甲方即第二次付施工工費的40%.剩余10%尾款待甲方對工程竣工驗收后結(jié)算。

付款百分比：

按付款方式表進行：

付款要求：

付款時間付款百分比金額

進程內(nèi)容：

對設(shè)計、預(yù)算 元簽訂合同

簽訂意向之日

認可付款時扣除

簽訂合同簽訂合同之日元

材料款100%

元

施工工費50%

合計

工期進度過半

施工過程中施工工費40%

________年____月____日

竣工驗收10%

當天元

增加工程項目簽訂項目變更100%本文由城市獵房編輯整理，表應(yīng)在補辦手續(xù)時結(jié)算

甲方付清工程價款，詳見本合同附件《家庭裝潢工程結(jié)算表》，乙方開具統(tǒng)一發(fā)票，向甲方辦理移交及發(fā)放裝潢工程保修卡，詳見本合同附件《家庭裝潢工程工程質(zhì)量保修卡》。

甲方在應(yīng)付款日期不付款是違約行為，乙方有權(quán)停止施工。驗收合格未結(jié)清工程價款時，不得交付使用。

2.工程施工中如有項目增減或需要變動，詳見本合同附件《家庭裝潢工程工程項目變更表》，雙方應(yīng)簽訂補充合同，并由乙方負責(zé)開具施工變更令，通知施工工地負責(zé)人。增減項目的價款，當場結(jié)清。

3.甲方未按新版家庭裝修合同樣本規(guī)定期限預(yù)付工程價款的，每逾期一天按未付工程價款額的1%支付給乙方。

4.甲方在居室裝潢中，如向銀行按揭，須將按揭的憑證及相關(guān)文件交給乙方。

第六條：工程工期

1.如果因乙方原因而延遲完工，每日按工費的1%作為違約金罰款支付給甲方，直至工費扣完為止。如果因甲方原因而延遲完工，每延遲一日，以裝潢工程價款中人工費的1%作為誤工費支付給乙方元。

2.由甲方自行挑選的材料、設(shè)備，因質(zhì)量不合格而影響工程質(zhì)量和工期，其返工費由甲方承擔，由于乙方施工原因造成質(zhì)量事故，其返工費用由乙方承擔，工期不變。

3.在施工中，因工程質(zhì)量問題、雙方意見不一而造成停工，均不按誤工或延遲工期論處，雙方應(yīng)主動要求有關(guān)部門調(diào)解或仲裁部門協(xié)調(diào)、處理，盡快解決糾紛，以繼續(xù)施工。

4.施工中如果因甲方原因要求重新返工的，或因甲方更改施工內(nèi)容而延誤工期的，均需簽證，甲方須承擔全部施工費用，如因乙方的原因造成返工，由乙方承擔責(zé)任，工期不變。

5.施工中，甲方未經(jīng)乙方同意，私自通知施工人員擅自更改施工內(nèi)容所引起的質(zhì)量問題和延誤工期，甲方自負責(zé)任。

第七條：工程驗收

1.工程質(zhì)量驗收，詳見本合同附件《家庭裝潢工程質(zhì)量驗收表》，除隱蔽工程需分段驗收外，待工程全部結(jié)束后，乙方組織甲方進行竣工驗收。雙方辦理工程結(jié)算和移交手續(xù)。

2.乙方通知甲方進行工序驗收及竣工驗收后，甲方應(yīng)在三天內(nèi)前來驗收，逾期視為甲方自動放棄權(quán)利并視為驗收合格，如有問題，甲方自負責(zé)任。甲方自行搬進入住，視為驗收合格。

3.甲方如不能在乙方指定時限內(nèi)前來驗收，應(yīng)及時通知乙方，另定日期。但甲方應(yīng)承認工序或工程的竣工日期，并承擔乙方的看管費和相關(guān)費用。

第八條：其他事項

1.甲方

1)、必須提供經(jīng)物業(yè)管理部門認可的房屋平面圖及水、電、氣線路圖，或由甲方提供房屋平面圖及水、電、氣線路圖，并向乙方進行現(xiàn)場交底。

2)、二次裝飾工程，應(yīng)全部騰空或部分騰空房屋，清除影響施工的障礙物。對只能部分騰空的房屋中所滯留的家具、陳設(shè)物等，須采取必要的保護措施，均需與乙方辦理手續(xù)和承擔費用。

3)、如確實需要拆、改原建筑物結(jié)構(gòu)或設(shè)備、管線，應(yīng)向所在地房管部門辦理手續(xù)，并承擔有關(guān)費用。施工中如需臨時使用公用部位，應(yīng)向鄰里打好招呼。

2.乙方

1)、應(yīng)主動出示企業(yè)營業(yè)執(zhí)照、會員證書或施工資質(zhì)如是下屬分支機構(gòu)，也須有上級公司出具的證明經(jīng)辦業(yè)務(wù)員必需有法人代表的委托證書。

2)、指派為乙方工地代表，負責(zé)合同履行，并按合同要求組織施工，保質(zhì)保量地按期完成施工任務(wù)。

3)、負責(zé)施工現(xiàn)場的安全，嚴防火災(zāi)、佩證上崗、文明施工，并防止施工造成的管道堵塞、滲漏水、停電、物品損壞等事故發(fā)生而影響他人。萬一發(fā)生，必需盡快負責(zé)修復(fù)或賠償。

4)、嚴格履行合同，實行信譽工期，如果因延遲完工，如脫料、窩工或借故誘使甲方墊資，舉查后均按違約處。

5)、在裝潢施工范圍內(nèi)承擔保修責(zé)任，保修期自工程竣工甲方驗收入合格之日算起，為12個月。

第九條：違約責(zé)任

合同生效后，在合同履行期間，擅自解除合同方，應(yīng)按合同總金額5%作為違約金付給對方。因擅自解除合同，使對方造成的實際損失超過違約金的，應(yīng)進行補償。

第十條：爭議解決

1、新版家庭裝修合同樣本履行期間，雙方如發(fā)生爭議，在不影響工程進度的前提下，雙方應(yīng)協(xié)商解決?；驊{本合同和乙方開具的統(tǒng)一發(fā)票向市室內(nèi)裝飾行業(yè)協(xié)會家庭裝潢專業(yè)委員會投訴，請求解決。

2、當事人不愿通過協(xié)商、調(diào)解解決，或協(xié)商、調(diào)解解決不成時，可以按照本合同約定向—仲裁委員會申請仲裁——人民法院提起訴訟。

第十一條：新版家庭裝修合同樣本的變更和終止

1.合同經(jīng)雙方簽字生效后，雙方必需嚴格遵守。任何一方需變更合同的內(nèi)容，應(yīng)經(jīng)雙方協(xié)商一致后重新簽訂補充協(xié)議。如需終止合同，提出終止合同的一方要以書面形式提出，應(yīng)按合同總價款的10%交付違約金，并辦理終止合同手續(xù)。

2.施工過程中任何一方提出終止合同，須向另一方以書面形式提出，經(jīng)雙方同意辦理清算手續(xù)，訂立終止合同協(xié)議后，可視為本合同解除。

第十二條：合同生效

1.本合同和合同附件向雙方蓋章，簽字后生效。

2.補充合同與本合同具有同等的法律效力。

3.本合同一式份，甲乙雙方及見證部門各執(zhí)壹份。

甲方：乙方：

住所地址：企業(yè)地址：

郵政編碼：郵政編碼：

工作單位：法人代表：

時間： 時間：

最新廚房規(guī)范心得體會實用五

為了對公司駐各工廠員工的規(guī)范管理，根據(jù)公司規(guī)章制度相關(guān)條款，特制訂以下制度：

1、上班時儀容儀表不整潔每次罰款20元。

2、廚房員工遲到早退曠工等按《考勤管理制度》相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

3、上班時間無佩戴工號牌者，接觸熟食不戴口罩、手套、圍裙等，每次罰款20元。

4、上班時大聲嬉笑、喧嘩或追逐打鬧每次罰款10元。

5、上班時擅離工作崗位每次罰款50元。

6、工作未完成或故意拖延、未交接清楚離崗者罰款200元。

7、工作時間內(nèi)沒在指定吸煙區(qū)吸煙者每次罰款50元。

8、工作時間內(nèi)喝酒或非工作時間喝酒影響到后續(xù)工作者處以200元罰款。

9、不服從上司安排，頂撞上司者罰款50元，情節(jié)惡劣者解雇或開除。

10、對賓客不禮貌導(dǎo)致客人投訴，給公司造成不良影響者每次罰款100元，情節(jié)嚴重者勸退或解雇。

11、在餐廳設(shè)備、服務(wù)設(shè)施等公共區(qū)域亂涂、刻者每次罰款100元，并照價賠償。

12、事假需提前一天申請，病假醫(yī)院證明，否則以曠工論處。

13、不參加例會、大掃除及培訓(xùn)課程者每次罰款50元。

14、隨地吐痰、亂扔雜物者每次罰款30元。

15、工作失誤造成公司經(jīng)濟損失，按價賠償;如：損壞廚房設(shè)備、廚具者。

16、工作態(tài)度不端正罰款100元，情節(jié)惡劣者開除。

17、搞小圈子，挑撥離間及謊報消息或編造有損公司及他人利益者罰款300元，情節(jié)惡劣者開除。

18、偷竊公司物品者開除，嚴重者送司法部門處理。

19、拾到他人遺失物不報者罰款200元，并追回物品。

20、利用工作之便損工肥私，私自扣留公司物品或故意浪費公司資源的，罰款500元并開除，情節(jié)嚴重者送司法機關(guān)處理。

21、沒有經(jīng)過相關(guān)主管批準隨意倒掉剩余已加工食品和非加工食品者，每次處以200元罰款。

22、駐廠期間公司所有駐廠人員沒經(jīng)過廠方許可進入工廠不允許進入的區(qū)域玩?；蛘咴诠S內(nèi)撿垃圾者，每次處以200元罰款。

23、駐廠期間違反工廠相關(guān)規(guī)定，給公司造成的經(jīng)濟損失由個人員工個人承擔，另處以300元罰款。對于給企業(yè)形象造成重大影響者，予以開除。

24、員工駐廠期間，須遵守工廠的作息時間，且不得在宿舍內(nèi)大聲喧嘩，以免影響工他人休息，如有違反處以每次100元罰款。

25、員工駐廠期間，不僅要愛護食堂衛(wèi)生，同時也要維護廠區(qū)衛(wèi)生，不得隨地扔垃圾，不得從得上往樓下扔任何物品。如有違反，給予每次200元經(jīng)濟處罰。給公司造成重大損失和影響的，除了承擔相應(yīng)經(jīng)濟責(zé)任外另作開除處理。

說明：1、類似以上行為視情節(jié)處理。

2、以上或類似以上行為屢教不改者勸退或開除。

3、罰款在每月工資中扣除，并于員工公告欄公布。

4、扣罰金額用于獎勵表現(xiàn)優(yōu)秀之員工。

5、以上《廚房員工管理制度》于-8-5開始暫行執(zhí)行。

最新廚房規(guī)范心得體會實用六

忙忙碌碌的一學(xué)期即將過去，我作為一名廚房的工作人員，為了提高自己的工作質(zhì)量，在此將本期工作作以下總結(jié)：

一、認認真真做事，老老實實做人

廚房工作看起來是一項簡單的工作，特別是像我這樣在廚房打雜的人員，好像就是洗洗切切的事情，但我不這樣想，因為廚房的的一切事情，不管是主廚還是打雜都關(guān)系到全園幼兒的安全和健康，雖然事小但關(guān)系重大，因此每天上班我都十分的投入。不管剛開學(xué)時天氣多么寒冷，學(xué)期結(jié)束時天氣多么炎熱，我總是自覺克服困難，嚴格按照幼兒園廚房工作條例，認認真真地做好自己份內(nèi)的工作，從不輕視這些洗洗切切的事情。也許，在一些人的眼里，我的工作微不足道，但我想，既然幼兒園領(lǐng)導(dǎo)相信我，把這份工作的機會給了我，我就要對得起幼兒園，對得起家長們和孩子們，做一個誠實守信的人，做一個老老實實的人，認認真真干好自己的工作，讓家長們滿意，讓領(lǐng)導(dǎo)放心!

二、勤勤懇懇不計得失

大家都知道，廚房的工作不像當老師，需要很高的文化，需要口才和專業(yè)技術(shù)，廚房工作主要是細致和認真，我認為還要舍得花力氣，要有樂于奉獻的精神。我想，我的文化程度雖然不高，但我的力氣還是有的，因此在工作中，我從不挑三揀四，不但服從組長的安排，還主動為組長排憂解難，平時與同事們在一起也總是將重活留給自己干，把方便盡量留給他人。本期我因為生病耽誤了一個星期，我生怕給大家添了麻煩，當病情剛有好轉(zhuǎn)我就回到了工作崗位，不顧自己的身體還在恢復(fù)中，全身心地投入了工作。我常常覺得：人的力氣不像別的東西用了就沒有了，只要勤勞力氣就會用之不盡，因此在幼兒園不管遇到誰有需要幫忙的地方，只要我能做到我就不會拒絕，我想，幼兒園的事情就是我的事情，不管誰做都是為了集體。

三、找竅門使巧勁

在幼兒園工作的實習(xí)期就要結(jié)束了，雖然我的工作都是力氣活，但并不是沒有規(guī)律可循。我常常在琢磨，怎樣使重復(fù)的環(huán)節(jié)少一些，怎樣把事情做得又多又快又好，既節(jié)省時間提高效率，又保證工作質(zhì)量。我想，只要肯動腦精，找竅門使巧勁，一定會把工作做得又好又開心?，F(xiàn)在，我的事情越做越順手，我也越來越喜歡這份工作了。

一學(xué)期結(jié)束了，我能順利地完成任務(wù)，多謝領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷同事們的幫助，在此，我想提出轉(zhuǎn)正申請，我也會在以后的日子里更加踏實努力的工作，以回報大家對我的關(guān)心!

最新廚房規(guī)范心得體會實用七

定作人(以下簡稱甲方)：_________

安裝地點：_________

現(xiàn)住所地址：_________

郵政編碼：_________

身份證號碼：_________

聯(lián)系電話：_________

承攬人(以下簡稱乙方)：_________

營業(yè)執(zhí)照號：_________

注冊地址：_________

法定代表人：_________

聯(lián)系電話：_________

本廚房設(shè)計師：_________

聯(lián)系電話：_________

安裝負責(zé)人：_________

聯(lián)系電話：_________

根據(jù)其他有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，結(jié)合整體廚房企業(yè)標準和本廚房的具體情況，甲、乙雙方遵循自愿、平等、公平、誠實信用的原則，達成本合同并共同遵守。

第1條付款方式

1、合同價款以訂貨系統(tǒng)價格作為計價依據(jù)，具體見雙方簽訂的訂購單，貨款以現(xiàn)金或者(_________)方式支付。

2、甲方在乙方整體廚房展示廳預(yù)約上門設(shè)計時需要交納設(shè)計定金，行業(yè)慣例為合同總價款的_________%，(人民幣_________圓)，乙方登門出具設(shè)計方案后由于甲方原因不定做的，定金作為乙方勞務(wù)成本和甲方信譽保證金不予退還;如甲方定做的，設(shè)計定金轉(zhuǎn)化為貨款，甲方只需交納余款。

3、由于整體廚房產(chǎn)品屬于個性化定制產(chǎn)品，廚房生產(chǎn)廠家需要根據(jù)定單進行物資采購、加工生產(chǎn)，因此整體廚房須付齊全款后方可定做，同時乙方需給甲方開具發(fā)票。

4、由于整體廚房產(chǎn)品屬于個性化定制產(chǎn)品，一旦下達生產(chǎn)定單貨款不退，整體廚房產(chǎn)品不退不換。但依據(jù)《家用廚房設(shè)備》(gb/t18、8、8、4—)中5條之規(guī)定判定廚房產(chǎn)品不合格、而乙方在90日內(nèi)沒按照合同約定整改到位的，以及法律明確規(guī)定應(yīng)退換貨的其他情形乙方應(yīng)給予退換貨。

第2條交貨日期/安裝日期

交貨日期：整體廚房屬于定制產(chǎn)品，精細化制造與諸多服務(wù)環(huán)節(jié)需要較長周期;而且整體廚房安裝應(yīng)是家庭裝修的’最后環(huán)節(jié)之一。在乙方所在地區(qū)范圍內(nèi)，乙方免費為甲方運輸合同內(nèi)產(chǎn)品(除折價樣品和喬遷外)。

從甲方確認方案并交齊全款(或者交付總價款的_________%)且廚房裝修滿足尺寸測量要求、乙方下達生產(chǎn)定單之日起各地區(qū)最短交貨周期如下(下表為各大中城市或整體廚房生產(chǎn)商所在城市最短交貨周期，其他地區(qū)地順延2—3天，節(jié)假日生產(chǎn)周期順延)：

甲方交齊全款、乙方下達生產(chǎn)定單日期為_________年_________月_________日，計劃交貨日期為_________年_________月_________日。安裝日期為交貨日期之日始三日內(nèi)。

第3條服務(wù)范圍

1、整體廚房配置要求：甲方定做的整體廚房配置明細以乙方訂貨系統(tǒng)輸出的定單明細為準，甲乙雙方簽字確認。

2、整體廚房服務(wù)內(nèi)容：乙方僅對其所經(jīng)銷的廚房生產(chǎn)廠家提供的合同內(nèi)整體廚房部品提供安裝服務(wù)，并負責(zé)本合同項下的售后服務(wù)保證，對甲方自購或通過其他方式獲得的產(chǎn)品以及廚房基礎(chǔ)工程的裝飾裝修不提供安裝服務(wù)與售后服務(wù)保證，也不承擔其質(zhì)量不良所引起的連帶責(zé)任。

或者甲乙雙方就上述安裝與售后服務(wù)作如下約定：_________。

因受專業(yè)限制，在設(shè)計安裝前，乙方設(shè)計師僅提出廚房基礎(chǔ)工程改造的建議，甲方需自行請專業(yè)公司、專業(yè)人員將需改造的廚房基礎(chǔ)工程等工作完成，以滿足整體廚房的安裝需要。此類工作包括但不限于：廚房基礎(chǔ)工程(包括廚房墻地面磚鋪貼、吊頂門窗安裝、水表與角閥及建筑上水管線安裝、下水管線安裝、插座安裝、煤氣設(shè)備與管線安裝、煙道口開挖等)、煤氣軟管與卡子的`提供與安裝(甲方應(yīng)請煤氣公司調(diào)試開通氣源)、煙道防雨罩的提供與安裝、其他甲方自購的部品安裝(乙方可依據(jù)甲方提供的開孔孔模板免費開挖盆孔、嵌式灶位孔)等。

第4條工程配合

1、甲方親自(或委托代理人)與乙方履行合同：確認設(shè)計方案(包括效果示意圖、平立面圖、臺面圖等)與現(xiàn)場交底后簽訂本合同(含訂購單)、辦理驗收交接手續(xù)和其他事宜。

2、乙方建議甲方首先裝修廚房，按照相應(yīng)規(guī)范和設(shè)計師建議將廚房基礎(chǔ)工程改造完成后由設(shè)計師復(fù)測，同時將自購部品實物與尺寸提供給設(shè)計師并在圖紙上予以確認、確定最終設(shè)計方案。在甲方交齊全款(或者交付總價款的_________%)后，己方依據(jù)訂單安排生產(chǎn)。乙方建議在瓦工、木工作業(yè)完成后再進行整體廚房安裝，避免交叉施工可能給廚房帶來的損壞。建議甲方與乙方設(shè)計師隨時溝通，以確定合適的安裝時間。

3、乙方建議甲方盡量購買乙方的整體廚房產(chǎn)品。如甲方確需配套其他品牌廚房部品，甲方應(yīng)購買有信譽保證廠家的產(chǎn)品，并要求其經(jīng)銷(服務(wù))商提供服務(wù)，同時索取并保存好保修證和發(fā)票等以獲得售后保證;如由于該部分產(chǎn)品質(zhì)量不良或安裝不當所造成的后果與乙方無關(guān)。

4、施工過程中甲方需給乙方提供必要的施工條件。乙方按照設(shè)計方案圖紙與相關(guān)標準進行施工(如由于乙方原因需要現(xiàn)場調(diào)整方案的，經(jīng)甲方同意后調(diào)整并由乙方承擔調(diào)整費用)，乙方安裝過程中負責(zé)對廚房現(xiàn)場設(shè)施和廚房成品進行保護，現(xiàn)場進行試機演示和使用講解，參加竣工驗收。

5、施工安全等重要事項約定：

(1)甲方有義務(wù)向乙方詳盡說明隱蔽式水、電、氣線路的位置及走向、墻體材料，并聽從乙方技術(shù)性指導(dǎo)建議，如甲方?jīng)]有履行該義務(wù)的，出現(xiàn)施工安全責(zé)任事故、返工或安裝后影響使用的，責(zé)任由甲方承擔。

(2)整體廚房施工前的地面應(yīng)當是已經(jīng)由房屋建筑開發(fā)商或者裝飾公司做好防水處理的，并不會因此在使用過程中滲漏水影響臨近用戶生活;甲方廚房水電氣管線、插座等質(zhì)量與安裝必須合格，并應(yīng)由建筑開發(fā)商、裝飾公司提供相關(guān)的服務(wù)與質(zhì)量保證，乙方不承擔以上零部件質(zhì)量不良或安裝不當所造成的一切后果與連帶責(zé)任。

(3)因乙方在施工過程中違反相關(guān)安全操作規(guī)程、消防條例等，導(dǎo)致發(fā)生安全或火災(zāi)事故，乙方應(yīng)承擔由此引發(fā)的一切經(jīng)濟損失。

第5條驗收交接與保修

1、整體廚房以雙方確認的設(shè)計方案圖紙及驗收交接單注明的技術(shù)標準(未盡標準見《家用廚房設(shè)備》gb/t18、8、8、4—中相關(guān)標準)為評定驗收標準。

2、訂購單所載明的貨物與產(chǎn)品手冊相對應(yīng)時，手冊中的產(chǎn)品外觀特征為照片效果，與實物存在一定誤差，展示樣品與實物存在一定誤差;甲方訂購產(chǎn)品特性以簽訂的系統(tǒng)訂購單所注明的要求為準，如生產(chǎn)廠家為了技術(shù)進步需要，需要對產(chǎn)品進行升級或更新，乙方應(yīng)在交付時給甲方提供升級或更新產(chǎn)品。

3、整體廚房在安裝現(xiàn)場根據(jù)具體工況組裝、拼接、障礙切割、孔洞開挖、不影響正常使用和不改變最基本的設(shè)計方案的局部調(diào)整等工作以及安裝前開箱驗貨、提前預(yù)裝等，屬于正常的安裝規(guī)范。

4、由于整體廚房安裝往往與裝修施工交叉在一起，為了避免扯皮現(xiàn)象發(fā)生，整體廚房完工當天必須由甲方親自(或指派代理人)現(xiàn)場與乙方共同驗收，并辦理驗收交接手續(xù)。

5、乙方對整體廚房櫥柜部分保修兩年(家電按照家電三包規(guī)定執(zhí)行);乙方對水盆、水龍頭的配套上下水配件、垃圾桶等易損件保修壹年并只承擔相應(yīng)責(zé)任，對本合同外的部件不提供服務(wù)與質(zhì)量保證。甲方需要乙方提供合同內(nèi)產(chǎn)品的保修服務(wù)時，需要提供保修證、有效發(fā)票與合同(包括訂購單與驗收交接單等)，否則乙方按照保外收費處理。

6、對于超出保修期或非保修項目，以及乙方在銷售時性能故障(非外觀缺損)已維修到位的樣品或其他折價品，乙方提供收費維修服務(wù)，乙方按照企業(yè)收費標準收費并向甲方開具發(fā)票或正式收據(jù)。

7、整體廚房主要部件(臺面、柜體、門板、把手、非易損功能件)自購買之日起五年內(nèi)一般使用同品質(zhì)材料維修(臺面與門板等維修可能存在一定色差);由于產(chǎn)品存在更新?lián)Q代與不斷技術(shù)更新的可能性，超出保修期后甲方可能需要重新選擇換代產(chǎn)品維修。對于有安全使用要求的產(chǎn)品(如電器、經(jīng)常開關(guān)的水龍頭及上水角閥等)乙方建議甲方在超過產(chǎn)品折舊(壽命)期時要予以更換，以確保使用安全。

8、甲方在廚房使用過程中應(yīng)注意做好防水防腐蝕、防燙防高溫、防外力(如強烈敲擊、硬物刻劃等)、防堵塞、保持廚房使用環(huán)境干燥清潔等使用保養(yǎng)工作。詳細的產(chǎn)品使用保養(yǎng)注意事項與保修政策見乙方提供的說明書與保修證及乙方公開的最新書面文件。

9、下列情況屬于整體廚房產(chǎn)品在目前技術(shù)條件下的正常偏差，不屬于不合格項：

(1)人造石臺面板采用樹脂材料等聚合而成，因受運輸及客戶房間開度尺寸的影響，臺面需做現(xiàn)場拼接。接縫處為無縫隙平滑處理，因樹脂材料的顏色變化等原因會有可見痕跡。

(2)鑒于目前行業(yè)的通用技術(shù)水平和材料的限制，人造石臺面板在使用過程中可能出現(xiàn)少量自然裂紋現(xiàn)象，裂紋后采取粘接修補的方式進行修復(fù);因人造石臺面板的特性，維修后可能存在一定色差。

(3)人造石臺面板在墻面平直情況下與墻面之間應(yīng)留有2—5mm以內(nèi)間隙保證伸縮需要。另為安裝和通風(fēng)的需要，以及在墻體不平整情況下，靠墻柜體離墻有5—15mm的間隙，以方便門板的正常開啟。

(4)其他正常的使用誤差請參考說明書及乙方公開的最新書面文件。

第6條違約責(zé)任

1、有證據(jù)證明：由于乙方原因造成整套貨物逾期交付而耽誤使用的，每拖期一天，乙方按實際付款金額的2‰(千分之二)向甲方支付違約金。以上違約金為一次性補償標準，但最高不超過該套廚房的成交價格。

2、有證據(jù)證明：由于乙方原因造成部分貨物逾期交付而耽誤使用的，每拖期一天，乙方按所缺貨物付款金額的2‰(千分之二)向甲方支付違約金。以上違約金為一次性補償標準，但最高不超過所缺貨物的成交價格。耽誤使用是指無法進行洗滌、烹飪等基本炊事操作導(dǎo)致無法進行基本的用餐活動的情況，此類情況乙方按照上述標準向甲方進行一次性補償。部分貨物逾期交付但不影響基本用餐活動的、以及交接后可能出現(xiàn)的故障維修乙方只需按照規(guī)定修復(fù)即可。但由于甲方原因延期、甲方同意延期以及不可抗力等非乙方意志原因?qū)е碌难悠诓灰暈橐曳竭`約。

3、有證據(jù)證明：因甲方延遲提供施工條件、遲延安裝不超過60天的，甲方可不承擔責(zé)任。但由于甲方原因?qū)е乱曳椒倒せ蚨啻紊祥T的，返工或多次上門所產(chǎn)生的一切費用，以及與此相關(guān)的直接責(zé)任由甲方承擔。

4、因甲方推遲安裝致使乙方保管合同標的超過60天的，從第61天開始甲方應(yīng)向乙方支付倉儲保管費用等違約金，但每天的違約金標準最高不超過貨款總額的1‰(千分之一)。

5、因甲方推遲安裝致使乙方保管合同標的不超過2年的，乙方要保證貨物的齊全完好，如發(fā)生損失，責(zé)任由乙方承擔;保管期超過2年，合同標的發(fā)生產(chǎn)品質(zhì)量問題的(結(jié)構(gòu)性質(zhì)量問題除外)，乙方不承擔責(zé)任，只需保證貨物齊全，而且產(chǎn)品按照保外處理。甲方推遲安裝超過2年，乙方在無法通知甲方、或者甲方拒不按照合同約定履行債務(wù)的情況下，乙方有權(quán)按照《中華人民共和國民法典》第八十二條、第八十三條、第八十四條、第八十五條的規(guī)定將甲方財產(chǎn)作留置處理。留置后所得不足以支付倉儲保管費的，甲方仍需補齊。

6、安裝過程中乙方應(yīng)妥善保護現(xiàn)場設(shè)施和廚房產(chǎn)品，如造成損毀，應(yīng)據(jù)實承擔修復(fù)或賠償責(zé)任。

7、甲方可通過合適途徑或者直接向乙方業(yè)務(wù)人員核對訂購單與待驗收廚房產(chǎn)品，如在驗收交接時或在驗收后有證據(jù)證明乙方有以次充好、偷換材料等違約行為，乙方應(yīng)承擔違約責(zé)任，除無償修復(fù)好或更換該部分不合格材料外，并應(yīng)賠償甲方該部分不合格材料付款金額的2倍作為違約金。

8、任何一方向另一方提出權(quán)利主張時，必須提供有效證據(jù)且權(quán)利主張要符合本合同約定，本合同沒有約定的按照有關(guān)法律法規(guī)規(guī)定處理。

第7條合同糾紛解決方式

甲乙雙方在履行本合同時所發(fā)生的一切爭議，應(yīng)友好協(xié)商解決;

定作人(簽章)：_________

法定代表人：_________

代理人：_________

_________年____月____日

承攬人(簽章)：_________

法定代表人：_________

代理人：_________

_________年____月____日

最新廚房規(guī)范心得體會實用八

聘用單位(甲方)

法人姓名及身份證號碼:

乙方：( )同志為代表的外聘廚師團體(以下簡稱“乙方”) 身份證號碼: 雙方經(jīng)過相互信任、自愿、平等、協(xié)商的協(xié)商，達成一致，甲方愿意將本酒店廚房承包給乙方工作。

一、承包期限暫定兩年，于20 年 月 日起至20 年 月 日止。

二、甲方將廚房承包給乙方工作，其中不包括廚房殺、洗等勤雜工?；驹鹿べY定為 萬元整。每月的工資發(fā)放為次月的5日，由乙方代表領(lǐng)取、自由支配。

三、在基本工資的基礎(chǔ)上，確保菜肴毛利率 %的基礎(chǔ)上，菜肴營業(yè)額保底為 萬，如超出 萬以上部分，按菜肴營業(yè)額 %提成作為廚房的獎金，獎金于次月的5日連同基本工資一起發(fā)放，由乙方代表領(lǐng)取和自由支配。

四、在承包期間，乙方人員要遵守甲方規(guī)章制度。即要保證菜肴質(zhì)量。又要準確掌握毛利45%___50%。并且不斷推陳出新，力求做到讓客人，百吃不厭，盡心盡力為甲方的酒店發(fā)展創(chuàng)造經(jīng)濟效益。

五、在承包期中，甲方有義務(wù)為乙方提供必須工作條件和約定生活待遇，乙方在甲方的餐廳用餐享受折優(yōu)惠并有簽單的權(quán)利，甲方可以在工資中扣除。

1、甲方負責(zé)乙方所有人員工作餐(適應(yīng)本地人口味)、意外保險、健康證、暫住證辦理以及一定條件住宿設(shè)施(包括提供被子和墊子，所有項目不在工資里面扣發(fā))

2、在保證酒店正常運行情況下，乙方有權(quán)自行安排乙方所有人員休息，請假，廚師技術(shù)人員對口調(diào)動等事宜。乙方所有人員節(jié)假日(五一節(jié)，國慶節(jié)，元旦節(jié)，春節(jié))補貼和其他福利。工作人員如果忙沒休每個月3天假，給補相應(yīng)工資參照相關(guān)法規(guī)和酒店服務(wù)員以及其他員工同等。

3、乙方所有人員應(yīng)遵守國家法律法規(guī)和各項酒店規(guī)章制度，如菜肴出品質(zhì)量，安全操作，節(jié)約成本，設(shè)備設(shè)施保管等等。(具體條例協(xié)商參照酒店規(guī)章制度中)

4、乙方所有人員在廚房工作期間，如正常工作情況下出現(xiàn)受傷等安全事故，事為工傷(甲方購買意外保險)，并由甲方負責(zé)參照有關(guān)法律法規(guī)處理。

六、為另外雙方共同發(fā)展，每個店每年的周年慶，公司派人員前往店做活動，參與人員的費用由甲方支付(車費，吃住，一定的人工工資)

七、甲方如對乙方工作人員的安排和烹調(diào)有所異議，應(yīng)及向乙方總廚提出，經(jīng)雙方協(xié)商確實是乙方安排或操作不當?shù)?，乙方?yīng)及時改進或者換人。達到雙方滿意為止。

八、甲方應(yīng)積極支持乙方參加各類有益于酒店聲譽社會活動。如烹飪大賽，主辦美食節(jié)等等，其費用甲方全部負責(zé)

九、甲方在工作中，不能再使用我方因工作中開除的工作人員!合同終止以后滿3個月才可以使用。如果違背原則，甲方支付乙方一個月工資作違約金，乙方工作人員全部撤出飯店!

十、如果工作中甲方或者甲方主管和乙方中任何員工達成私人工作協(xié)議，讓乙方主管工作無法正常開張!請甲方和其中協(xié)議員工各支付乙方派遣主管一個月工資作違約金，我們?nèi)藛T馬上撤出甲方飯店.

十一、甲乙雙方需解除合同。一方應(yīng)提早一個月向一方提出。以便工作安排。否則。一方應(yīng)賠償另一方一個月工資損失.乙方會按職業(yè)道德和法律處理工作的輕重!甲方按工作時間下發(fā)所有工資。工作人員才正式離開酒店

1、雙方未按協(xié)商方法提前終止協(xié)議事為違約

2、工傷事故未按協(xié)議方法處理事為違約。

3、雙方故意刁難對方事為違約

4、如遇到酒店轉(zhuǎn)讓，后來法人不留乙方。甲方應(yīng)發(fā)全部工資給乙方(如果合作人過多，合作人意見不統(tǒng)一造成酒店不能經(jīng)營，廚師可以抵押酒店里面相等工資的貨物作為工資發(fā)放)

本協(xié)議一式兩份，甲，乙各執(zhí)一份。(或公證處備案一份)協(xié)議

在執(zhí)行中經(jīng)雙方協(xié)商可修改。在修改前仍按前條款執(zhí)行。本協(xié)議為盡事宜，甲乙雙方按照有關(guān)規(guī)定。本著互相諒解精神。共同協(xié)商處理。協(xié)議經(jīng)雙方簽字后生

十、附則

甲方代表 乙方代表

二〇 年 月 日 二〇 年 月 日