酒吧領(lǐng)班心得體會和感想 酒吧管理層培訓(xùn)心得(9篇)

我們在一些事情上受到啟發(fā)后，應(yīng)該馬上記錄下來，寫一篇心得體會，這樣我們可以養(yǎng)成良好的總結(jié)方法。好的心得體會對于我們的幫助很大，所以我們要好好寫一篇心得體會那么下面我就給大家講一講心得體會怎么寫才比較好，我們一起來看一看吧。

有關(guān)酒吧領(lǐng)班心得體會和感想一

一、情緣心鎖，一把鑰匙開一把鎖，你是誰的鑰匙，誰又是你的鎖?入場男士每人發(fā)一把鑰匙，入場女士每人發(fā)一把鎖。到活動高潮時揭開謎底，看看誰是你緣分的另一半。

二、游戲：

1、魅力勁舞，尋找你的最佳搭檔。

2、猜謎游戲，探索有緣人心靈默契。

3、喝酒比賽，美女愛英雄，英雄皆海量。誰在規(guī)定時間內(nèi)喝一杯扎啤，海量，將獲得一支特權(quán)玫瑰，你可以把玫瑰送給在場的任何一個女孩。

4、剩下的鑰匙，有百寶箱等著你開啟，看看情場失意的你，更有什么幸運(yùn)在等著你?

三、 演唱和蹦迪穿插其中。

四、活動時間：11月11日20點(diǎn)---23點(diǎn)39分。

五、 活動規(guī)則：人數(shù)：100人，免門票，要求裝扮男士風(fēng)流瀟灑，女士大方漂亮。

六、報(bào)名時間：因?yàn)槿藬?shù)多，需要提前報(bào)名聯(lián)系座位。

七、報(bào)名電話：

八、 地址：鐵嶺可可西里酒吧，藝術(shù)團(tuán)樓上

酒吧光棍節(jié)活動策劃方案營銷參考二

江蘇英皇娛樂會所光棍節(jié)活動策劃方案

活動一

宗旨：為都市人找到一個健康娛樂、快樂交友的空間。

口號：每天還在開會，不如過來聚會。總是厭倦排隊(duì)，不如一起派對。

11月11日的光棍節(jié)馬上就要來臨了，可和400網(wǎng)聯(lián)合做此次活動。由400網(wǎng)召集參加活動的人員，消費(fèi)由網(wǎng)友自己負(fù)責(zé)。公司提供活動的獎品及部分酒水小吃的贈送。本次活動在指定的一間大包房及一個小包，一共可容納50人，找回自己組織策劃自己玩的特別樂趣。

本次活動的主題為“脫光&失明”行動。當(dāng)然不是真的脫光或失明。“脫光”是指男光棍名草有主，“失明”女光棍名花有主。希望來參與的光棍們都 能借著聚會，找到另一半。當(dāng)然也有很多堅(jiān)持貴族光棍的單身男女，也可以趁著活動和同是光棍的其他人純樂一樂，放松下心情，結(jié)識點(diǎn)朋友，同時迎接第二天道貌岸然的繼續(xù)上班做人。

在11月11日本身也有一場光棍節(jié)的主題活動，另外公司各類贊助商提供有限制，所以獎品及禮品也都是需要自己準(zhǔn)備的，三等獎暫定為一對可愛的舞蹈玩具，二等獎為洋酒一瓶，一等獎為現(xiàn)金券168元或268元，游戲道具若干(實(shí)際一等獎及小禮品根據(jù)報(bào)名人數(shù)具體再定，大約活動流程如下：

20:30-21:30：進(jìn)場時間——請勿遲到，暫時先把男女分兩個包房分別入座，本身是一對的除外(不認(rèn)識的可以先互相熟悉下,拍照,熱身等)

22:00-22:30： 熱身時間——評選出當(dāng)天“最光的棍、最老的棍、最惡的棍、最悶的棍……” 分享他們的經(jīng)歷，給大家樂一樂，并選出3等獎.

22:30-23:00： “失明”行動——女士優(yōu)先來選隊(duì)友一起做游戲，男士蒙眼備選(游戲?yàn)楸容^傳統(tǒng)的踩氣球，7，8，9等)，勝者得2等獎。

22:15-22:45： 火辣熱舞時間，邀請心儀的對方跳跳舞，緩和下氣氛。

22:45-23:30： “脫光”行動——男士優(yōu)先來選隊(duì)友一起做游戲(游戲?yàn)榛鹄焙Y子等)

23:00-0:00：選出當(dāng)晚認(rèn)識的一對男女，并送出一等獎。

0:00后：熱舞時間

宗旨：為都市人找到一個健康娛樂、快樂交友的空間。

口號：每天還在開會，不如過來聚會?？偸菂捑肱抨?duì)，不如一起派對。

活動二、

活動主題：與其寂寞、不如跳舞

11、11日 英皇娛樂會所大型“脫光”交友派對

店內(nèi)寫真廣告：

“女友幾時有，把酒問青天。

不知告別單身，要等多少年?

我欲出家而去，又恐思念美女，空門不勝寒。

起舞影為伴，寂寞在人間。

追女孩，妄相思，夜難眠。

不應(yīng)有恨，何時才能把夢圓。

男有高矮胖瘦，女有黑白美丑，此事古難全。

但愿人長久，光棍不再有!”

戶外廣告內(nèi)容：

有人去悶酒

有人去決斗

有人去單身晚餐

有人去加班，有忙碌的工作洗刷恥辱

有人去裸奔做徹底的光棍

還有人新生，徹底的告別光棍生涯

獨(dú)身的感覺太孤單，別讓你的影子陪你過夜

11、11日與其寂寞、不如跳舞

英皇娛樂有您心宜的mr/missrigst

在今天開始一段期待已久的緣分，共同度過一個心跳之夜

活動優(yōu)惠：

1、活動當(dāng)天免費(fèi)為消費(fèi)客人辦理“光棍證”凡辦理光棍證的均可贈送啤酒一支。單包廂辦理12張送紅酒一支

2、制定光棍節(jié)特惠套餐：

亂棍齊發(fā)：1111元 會員價(jià)：980元

棍打世貿(mào)：911元 會員價(jià)：811元

我愛光光：611元 會員價(jià)：511元

3、活動當(dāng)天購買會員卡：7折優(yōu)惠

場內(nèi)布置：

公播音樂

林志炫的《單身情歌》;劉若英的《一輩子的孤單》;陳升的《把悲傷留給自己》;迪克牛仔的《我這個你不愛的人》;張楚的《孤獨(dú)的人是可恥的》;梁靜茹的《分手快樂》;司文的《光棍好苦》;司文的《光棍快樂》;張志林的《沒有情人的情人節(jié)》;百慕三石的光棍節(jié)主題曲《你還在等什么》。

包廂待機(jī)畫面：

部門配合：

行政部：制做光棍證”及光棍證”申請表，收集客人資料

公關(guān)部、dj部：設(shè)計(jì)一套交友互動游戲

工程部：公播音樂及待機(jī)畫面制作

吧臺部：提前設(shè)計(jì)準(zhǔn)備主題造型

酒吧光棍節(jié)活動策劃方案營銷參考三

活動主題：給單身的你找尋另一“半”的機(jī)會

活動口號：但愿人長久/光棍不再有

活動目的：穩(wěn)步提升music house酒吧品牌

活動地點(diǎn)：music house酒吧

活動時間：20xx1月11日

活動背景：因“萬圣節(jié)”的剛過，且“光棍節(jié)”在淮安這樣的中型城市發(fā)展空間不是很大，

加上一年一度的“圣誕節(jié)”即將到來，

綜合考慮，決定此節(jié)日不做大,但一定要做細(xì)，做得深入人心。

活動內(nèi)容：

1、活動當(dāng)晚凡20：30前到達(dá)酒吧的女士均可獲贈奶茶一杯。

2、全場互動環(huán)節(jié)，如有光棍男士相中喜歡的女士可寫小字條由服務(wù)生傳遞，體驗(yàn)飛鴿傳書的樂趣。

3、晚十一點(diǎn)抽取幸運(yùn)消費(fèi)獎，一等獎1名：王朝干紅一套;二等獎2名：啤酒4瓶;三等獎3名：啤酒2瓶。

但愿人長久，光棍不再有!

快快行動吧，在music house酒吧告別你的單身!

有關(guān)酒吧領(lǐng)班心得體會和感想二

轉(zhuǎn)讓方(以下簡稱甲方)：

受讓方(以下簡稱乙方)：

甲乙雙方經(jīng)友好協(xié)商，就店面轉(zhuǎn)讓達(dá)成了如下協(xié)議，并且共同遵守：

一，甲方將位于 的酒吧(原名： )百分之五十股份，以人民幣( )元，小寫： 元的價(jià)格轉(zhuǎn)讓給乙方。酒吧為 層，面積為 方米。

二，乙方在合同簽訂后，先向甲方支付人民幣 元，酒吧經(jīng)營權(quán)和現(xiàn)有電器、裝修、裝飾、工具和設(shè)備等{詳細(xì)見明細(xì)列表}全部無償歸乙方所有，甲方不得再向乙方索取任何其他費(fèi)用和物品，不得參與酒吧經(jīng)營，干涉酒吧事務(wù)。

三，合同簽訂后，甲方需無償?shù)膶I業(yè)執(zhí)照等相關(guān)證件手續(xù)更改轉(zhuǎn)入乙方名下。如若甲方故意拖延或者不予辦理，則視為違約。

四，甲方在酒吧經(jīng)營權(quán)交付乙方以前，必須將所有積欠一切的稅款、水費(fèi)、電費(fèi)、房屋租賃費(fèi)、雇員工資等費(fèi)用一律付清。甲方現(xiàn)雇用的員工，除乙方同意留用外，其余均由甲方負(fù)責(zé)解散。

五，甲方需承諾轉(zhuǎn)讓前的酒吧所發(fā)生的任何問題、事件負(fù)任何責(zé)任和連帶責(zé)任，所有一切均由甲方全部承擔(dān)。

六，該酒吧房屋所有權(quán)為丙方，當(dāng)乙方付甲方款_ __(大寫： )后，丙方與甲方原簽訂的租賃合同(合同到期_ _年_ 月_ ，月租為__ __人民幣，押金為_ __元)將作廢，改由乙方重新簽訂。乙丙雙方簽訂后，乙方將代替原來甲方向丙方厲行租憑合同，每月交納該合所同約定月租費(fèi)用，該合同期滿后由乙方領(lǐng)回甲方所交納的押金，該押金歸乙方所有。

七， 甲方應(yīng)保證丙方的同意轉(zhuǎn)讓店鋪，如由甲方原因?qū)е帘交蚣追阶约褐型臼栈氐赇?，按甲不按時交付店鋪，歸還乙方已付轉(zhuǎn)讓費(fèi)和承擔(dān)違約金___ __元(大寫:__ __元)

八，本合同一式二份，甲方一份，乙方一份，二份具有同等的法律效力，本協(xié)議從簽訂之日起生效。

甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________

法定代表人(簽字)：_________法定代表人(簽字)：_________

_________年____月____日_________年____月____日

丙方：

年月日：

有關(guān)酒吧領(lǐng)班心得體會和感想三

主題party：狂歡圣誕節(jié)火辣派隊(duì)和跨新年元旦狂歡派隊(duì)

時間：_年12月24日-_年1月1日(共4天)

地址：babyface (三星橋)

電話：________

活動中旨：

以時尚方式慶祝圣誕今夜與您相伴的將是節(jié)日的美酒與冬日的歡呼!夜色的圣誕節(jié)將會讓每一位來賓都感受到夜色對你的熱情和圣誕節(jié)的祝福! 圣誕快樂!

一、活動對象

(一)市場分析

(1)圣誕節(jié)是西方的第一大節(jié)，人們在這一天身著盛裝，準(zhǔn)備盛宴，互贈禮品，盡情的狂歡。近年來，在我國也開始流行圣誕節(jié)。每到這一天，街上張燈結(jié)彩，玻璃窗上噴上了與圣誕有關(guān)的精美圖案，許多青年、少年都 是三五成群去吃圣誕大餐，參加酒吧圣誕party的，所以本酒吧應(yīng)注意這一消費(fèi)群體。另外，兼顧中年消費(fèi)也是我們酒吧相對比較大的消費(fèi)群體。

(2)元旦是我國法定的節(jié)假日，隨圣誕而到來。這一天，也會有消費(fèi)者光顧酒吧，或親朋好友在一起，或熱戀中的情侶在一起慶祝。因此，關(guān)于元旦這天的促銷也應(yīng)該充分考慮。

(3)關(guān)于在節(jié)日間期，人們會為節(jié)日的喜慶氣氛所感染，一般心情愉悅。有一種消費(fèi)的沖動，所以在節(jié)日期間，可以推出高利潤、花樣多的洋酒、并贈送禮物。

主題：狂歡圣誕節(jié)火辣派隊(duì)和跨新年元旦狂歡派隊(duì)

(二)活動內(nèi)容

酒吧將以優(yōu)美的音樂、精彩的演出、醇香的美酒、優(yōu)惠的價(jià)格，真誠的服務(wù)，熱烈氣氛，竭誠為客人服務(wù)。讓每位客人過一個，歡樂難忘的美好節(jié)日，

1、所有客人可以免費(fèi)參加聽圣誕鐘聲

12：整的鐘聲，為您帶來好運(yùn)，祝您快樂、健康、幸運(yùn)!!!

a、 幸運(yùn)抽獎

每位客人都會得到一張抽獎券?；顒幼詈髮⑴e行抽獎。

一等獎1名：{免費(fèi)}(待定)

二等獎2名;{免費(fèi)}(待定)

三等獎3名：圣誕幸運(yùn)(待定)

2、節(jié)目安排

a、平安夜 ：為您奉上精美的圣誕系列，贈送有酒吧的禮物，舉辦熱舞派對，幸運(yùn)抽獎，并有圣誕老人助興。

b、安排嘉賓演出(3-4檔)《待定》

二、 場地布置

(一)場地布置

酒吧門口圣誕屋貼著各式的印有圣誕節(jié)的彩畫、雪人(騰圖)(圣誕老人)(禮品)通道處`雪花`場地內(nèi)部掛些圣誕喜慶飾品圣誕快樂等字樣。門口擺著一個2.5米多的圣誕樹，椰樹上掛有七色的燈泡，晚上把燈打開。(最好安排木工制作一個木房子)

1 、平安夜有一個圣誕老人在門口為迎接客人。在營業(yè)中要不停的出沒場內(nèi)，發(fā)放禮品，酒吧內(nèi)所有的服務(wù)員穿戴上圣誕老人的帽子。，準(zhǔn)備好抽獎箱還有在舞臺上的圣誕飾物裝飾`

(二)人員安排

1， 經(jīng)理：全面負(fù)責(zé)接待制定和落實(shí)經(jīng)營項(xiàng)目，進(jìn)行成本控制;進(jìn)行行政領(lǐng)導(dǎo)，負(fù)責(zé)員工的配備使用和有關(guān)人員的管理。向外界發(fā)布消息和信息，統(tǒng)籌廣告宣傳活動。

2，迎賓人員：負(fù)責(zé)具體承接預(yù)定接待服務(wù)，

4，收銀員：負(fù)責(zé)每天的結(jié)算工作準(zhǔn)確迅速，自覺遵守財(cái)務(wù)紀(jì)律和財(cái)務(wù)制度每日收入現(xiàn)金與帳面核對相符。

5，調(diào)酒師：進(jìn)行花式調(diào)酒表演

6，場地組長：督導(dǎo)本班組服務(wù)員，優(yōu)質(zhì)高效的完成任務(wù)，檢查服務(wù)員的儀容儀表和服務(wù)區(qū)域的維護(hù)，保養(yǎng)，清潔工作。

7，服務(wù)員：提供高效率和高質(zhì)量的服務(wù)，服從領(lǐng)班的安排，按標(biāo)準(zhǔn)做好各項(xiàng)工作，盡量幫助客人解決各類問題，必要時，將客人的問題和投訴及時匯報(bào)給領(lǐng)班解決。

8，音響師：提供優(yōu)質(zhì)高效的音響服務(wù)，維護(hù)好音響設(shè)備，做好維修工作保證營業(yè)。

9，采購員：根據(jù)酒吧計(jì)劃分批購進(jìn)原料及各種器材。

10，電工及工程技術(shù)人員：做好設(shè)備電路的檢測和維護(hù)。

11，舞臺總兼dj：演員若干：負(fù)責(zé)整個活動的節(jié)目表演及音樂。

12，從服務(wù)人員中抽出2名裝做圣誕老人。

三、 準(zhǔn)備及宣傳工作

1 制定促銷菜單 (更換現(xiàn)在的酒水牌)

2 制定活動的節(jié)目表 (由舞臺總兼安排)

四、廣告宣傳出。

1、電視廣告 傳播速度快

2、廣播廣告

3、報(bào)紙廣告(應(yīng)考慮成本問題，該項(xiàng)由領(lǐng)導(dǎo)來定)

4、宣傳品 pop_2廣告噴繪

有關(guān)酒吧領(lǐng)班心得體會和感想四

xx酒吧南山分店

： 11月xx日—11月xx日

***大道西海岸大廈一、二樓

：

：xx酒吧

：吧友聚會

xx酒吧

：***交友中心

：xx酒吧南山店

：11月xx日(星期六)晚9：00開始

xx酒吧南山分店--南山南油大道西海岸大廈一、二樓

aa男士100女士50(此費(fèi)用包括入場費(fèi)及酒水、酒吧小吃)消費(fèi)共同開支，多退少補(bǔ)

人數(shù)不限，男女不限，年齡不限，貧富不限

：電話報(bào)名 qq報(bào)名 跟貼報(bào)名

感恩節(jié)的由來要一直追溯到美國歷史的發(fā)端。1620年，著名的“五月花”號船滿載不堪忍受英國國內(nèi)宗教迫害的清教徒102人到達(dá)美洲。1620年和1621年之交的冬天，他們遇到了難以想象的困難，處在饑寒交迫之中，冬天過去時，活下來的移民只有50來人。這時，心地善良的印第安人給移民送來了生活必需品，還特地派人教他們怎樣狩獵、捕魚和種植玉米、南瓜。在印第安人的幫助下，移民們終于獲得了豐收，在歡慶豐收的日子，按照宗教傳統(tǒng)習(xí)俗，移民規(guī)定了感謝上帝的日子，并決定為感謝印第安人的真誠幫助，邀請他們一同慶祝節(jié)日。

有關(guān)酒吧領(lǐng)班心得體會和感想五

轉(zhuǎn)眼間進(jìn)入xx酒店從開荒，試營業(yè)到開業(yè)經(jīng)營以快有一年的時間了，在這一年的工作中要感謝各級領(lǐng)導(dǎo)以及各位同事的指導(dǎo)和關(guān)心。讓我學(xué)到了許多寶貴的東西，讓自己在平時的工作中不斷改進(jìn)，不斷提高自身的做事能力。在這一年通過自身的不懈努力得到領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)可完成了一次角色的轉(zhuǎn)換。

做為一名餐飲部樓的領(lǐng)班，也讓我進(jìn)入了一個全新的工作環(huán)境，在新的環(huán)境中。各項(xiàng)工作都將從頭開始，許多事都是邊干邊摸索，以便在工作中游刃有余。我深知自己扮演的是一個承上啟下，協(xié)調(diào)左右的角色。每天做的也都是些瑣碎的工作，盡快的理順關(guān)系投入到工作中去是我重要的任務(wù)，全力配合好主管日常工作是我的職責(zé)，這就要求我們工作意識要強(qiáng)，工作態(tài)度要端正，工作效率要快，力求周全。樓的接待一般都屬vip重要接待，我們在服務(wù)的過程中不得有任何閃失，這就要求我們各方面都要做到最好，把任何能出現(xiàn)的問題想到去解決，為了餐中服務(wù)順利，餐前準(zhǔn)備一定要充分，往往都要檢查好幾遍，客人就餐時樓面與后堂要配合密切，掌握好上菜速度也很有講究。每次的接待我們都會很重視，餐后會及時記錄下領(lǐng)導(dǎo)們的用餐習(xí)慣和對菜肴的喜好，方便下次用餐時有針對性服務(wù)。我們的服務(wù)就是體現(xiàn)在人性化服務(wù)，要精益求精，為客人營造出一種在家的感覺。我現(xiàn)在所擁有的經(jīng)驗(yàn)還較少，前面還有很多的東西要等著我學(xué)習(xí)。工作中有時也難免會出現(xiàn)失誤之處，出現(xiàn)的問題我會引以為戒，要想取得好的成績就要靠自己腳踏實(shí)地的去做，就要加倍的努力與付出，我始終堅(jiān)信靠運(yùn)氣不如靠實(shí)力說話。

歲月如梭，光陰似箭，轉(zhuǎn)眼間入職xx酒店餐飲部工作已滿一年，根據(jù)餐飲部經(jīng)理的工作安排，主要負(fù)責(zé)部門各餐廳、酒吧及管事部的日常運(yùn)作和部門的培訓(xùn)工作，現(xiàn)將本年度工作開展情況作總結(jié)匯報(bào)，并就20xx年的工作打算作簡要概述。

作為國際知名的品牌酒店，餐飲部的經(jīng)營與管理已很成熟，市場知名度較高，經(jīng)過xx年的管理經(jīng)驗(yàn)沉積和提煉，已形成了自己的管理風(fēng)格，要在服務(wù)管理和培訓(xùn)上取得突破困難較大。入職后，根據(jù)餐飲部實(shí)際狀況，本人提出了“打造優(yōu)秀服務(wù)團(tuán)隊(duì)”的管理目標(biāo)和口號，旨在提高整體服務(wù)水平，樹立良好的行業(yè)形象。入職一年以來，主要開展了以下幾方面的工作：

一、以提升服務(wù)品質(zhì)為核心，加強(qiáng)服務(wù)品質(zhì)工程建設(shè)

餐飲服務(wù)品質(zhì)的建設(shè)，是一個龐大的系統(tǒng)工程，是餐飲管理實(shí)力的綜合體現(xiàn)，20xx年度，在對各運(yùn)作部門的日常管理及服務(wù)品質(zhì)建設(shè)方面開展了以下工作：

1、編寫操作規(guī)程，提升服務(wù)質(zhì)量

根據(jù)餐飲部各個部門的實(shí)際運(yùn)作狀況，編寫了《宴會服務(wù)操作規(guī)范》、《服務(wù)操作規(guī)范》、《西餐廳服務(wù)操作規(guī)范》、《酒吧服務(wù)操作規(guī)范》、《管事部服務(wù)操作規(guī)范》等。統(tǒng)一了各部門的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，為各部門培訓(xùn)、檢查、監(jiān)督、考核確立了標(biāo)準(zhǔn)和依據(jù)，規(guī)范了員工服務(wù)操作。同時根據(jù)貴賓房的服務(wù)要求，編寫了貴賓房服務(wù)接待流程，從咨客接待、語言要求、席間服務(wù)、酒水推銷、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、物品準(zhǔn)備、環(huán)境布置、視聽效果、能源節(jié)約等方面作了明確詳細(xì)的規(guī)定，促進(jìn)了貴賓房的服務(wù)質(zhì)量。

2、加強(qiáng)現(xiàn)場監(jiān)督，強(qiáng)化走動管理

現(xiàn)場監(jiān)督和走動管理是餐飲管理的重要形式，本人堅(jiān)持在當(dāng)班期間按二八原則進(jìn)行管理時間分配(百分之八十的時間在管理現(xiàn)場，百分之二十的時間在做管理總結(jié))，并直接參與現(xiàn)場服務(wù)，對現(xiàn)場出現(xiàn)的問題給予及時的糾正和提示，對典型問題進(jìn)行記錄，并向各部門負(fù)責(zé)人反映，分析問題根源，制定培訓(xùn)計(jì)劃，堵塞管理漏洞。

3、編寫婚宴整體實(shí)操方案，提升婚宴服務(wù)質(zhì)量

宴會服務(wù)部是酒店的品牌項(xiàng)目，為了進(jìn)一部的提升婚宴服務(wù)的質(zhì)量，編寫了《婚宴服務(wù)整體實(shí)操方案》，進(jìn)一步規(guī)范了婚宴服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，突顯了婚禮現(xiàn)場的氣氛，并邀請人力資源部對婚禮司儀進(jìn)行了專場培訓(xùn)，使司儀主持更具特色，促進(jìn)了婚宴市場的口碑。

4、定期召開服務(wù)專題會議，探討服務(wù)中存在的問題

良好的服務(wù)品質(zhì)是餐飲競爭力的核心，為了保證服務(wù)質(zhì)量，提高服務(wù)管理水平，提高顧客滿意度，將每月最后一天定為服務(wù)質(zhì)量專題研討會日，由各餐廳x-x級管理人員參加，分析各餐廳當(dāng)月服務(wù)狀況，檢討服務(wù)質(zhì)量，分享管理經(jīng)驗(yàn)，對典型案例進(jìn)行剖析，尋找問題根源，研討管理辦法。在研討會上，各餐廳相互學(xué)習(xí)和借鑒，與會人員積極參與，各抒己見，敢于面對問題，敢于承擔(dān)責(zé)任，避免了同樣的服務(wù)質(zhì)量問題在管理過程中再次出現(xiàn)。這種形式的研討，為餐廳管理人員提供了一個溝通交流管理經(jīng)驗(yàn)的平臺，對保證和提升服務(wù)質(zhì)量起到了積極的作用。

5、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率

本年度餐飲部在各餐廳實(shí)施餐飲案例收集制度，收集各餐廳顧客對服務(wù)質(zhì)量、出品質(zhì)量等方面的投訴，作為改善管理和評估各部門管理人員管理水平的重要依據(jù)，各餐廳管理人員對收集的案例進(jìn)行分析總結(jié)，針對問題拿出解決方案，使管理更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。

二、組織首屆服務(wù)技能競賽，展示餐飲部服務(wù)技能

為了配合酒店xx周年慶典，餐飲部x月份組織各餐廳舉行了首屆餐飲服務(wù)技能暨餐飲知識競賽，編寫了競賽實(shí)操方案，經(jīng)過一個多月的準(zhǔn)備和預(yù)賽，在人力資源部、行政部的大力支持下，取得了成功，得到上級領(lǐng)導(dǎo)的肯定，充分展示了餐飲部嫻熟的服務(wù)技能和過硬的基本功，增強(qiáng)了團(tuán)隊(duì)的凝聚力，鼓舞了員工士氣，達(dá)到了預(yù)期的目的。

三、開展各級員工培訓(xùn)，提升員工綜合素質(zhì)

本年度共開展了場培訓(xùn)，其中服務(wù)技能培訓(xùn)x場，新人入職培訓(xùn)x場，專題培訓(xùn)x場，課程設(shè)置構(gòu)想和主要內(nèi)容如下：

1、拓展管理思路，開闊行業(yè)視野

各餐廳中層管理人員大部分是由低層員工逐步晉升，管理視野相對狹窄，為了加強(qiáng)他們的管理意識、拓展行業(yè)視野及專業(yè)知識，本年度為中層管理人員設(shè)置了x場餐飲專業(yè)知識培訓(xùn)，主要內(nèi)容有《顧客滿意經(jīng)營》、《餐飲營銷知識一》、《餐飲營銷知識二》、《餐飲管理基礎(chǔ)知識》、《餐飲美學(xué)》、《高效溝通技巧》、《如何有效的管理員工》等。這些課程的設(shè)置，在拓展中層管理人員的管理思想、餐飲專業(yè)知識及行業(yè)視野等方面都有積極作用，同時緩解了在管理過程中的各種矛盾沖突，增進(jìn)員工與員工之間，員工與顧客之間的感情。

2、培養(yǎng)員工服務(wù)意識，提高員工綜合素質(zhì)

為了培養(yǎng)員工的服務(wù)意識，提高他們的綜合素質(zhì)，本年度開展了《餐飲服務(wù)意識培訓(xùn)》、《員工心態(tài)訓(xùn)練》、《服務(wù)人員的五項(xiàng)修煉》、《員工禮儀禮貌》、《酒水知識》等培訓(xùn)，這些培訓(xùn)課程，使基層服務(wù)人員在服務(wù)意識，服務(wù)心態(tài)、專業(yè)服務(wù)形象及餐飲專業(yè)知識等方面都有所增強(qiáng)，自今年x月份以來，在歷次的人力資源組織的大檢查中沒有出現(xiàn)員工違紀(jì)現(xiàn)象。

3、開展服務(wù)技能培訓(xùn)，提高貴賓房服務(wù)水平

為了提高貴賓房的服務(wù)接待能力，開展了《貴賓房服務(wù)接待技能培訓(xùn)》、《餐廳點(diǎn)菜技巧培訓(xùn)》，以案例分析、演示的形式對服務(wù)接待中出現(xiàn)的問題進(jìn)行分析說明，并對標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)、推銷技巧和人性化服務(wù)進(jìn)行了實(shí)操演示，提升了貴賓房的服務(wù)質(zhì)量。

4、調(diào)整學(xué)員轉(zhuǎn)型心態(tài)，快速容入餐飲團(tuán)隊(duì)

實(shí)習(xí)生作為餐飲部人員的重要組成部分，能否快速的融入團(tuán)隊(duì)、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響餐飲服務(wù)質(zhì)量及團(tuán)隊(duì)建設(shè)。根據(jù)實(shí)習(xí)生特點(diǎn)及入職情況，本年度共開展了x場《如何由校園人轉(zhuǎn)化為企業(yè)人》的專題培訓(xùn)，其目的是調(diào)整學(xué)員的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化，認(rèn)識餐飲行業(yè)特點(diǎn)。該課程的設(shè)置，使學(xué)員在心理上作好充分的思想準(zhǔn)備，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團(tuán)隊(duì)的步伐。

5、結(jié)合工作實(shí)際，開發(fā)實(shí)用課程

培訓(xùn)的目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效。x月份，根據(jù)各餐廳管理層執(zhí)行不到位的現(xiàn)象開發(fā)了《執(zhí)行力》課程，使管理人員從根本上認(rèn)識到“好的制度，要有好的執(zhí)行力”，并結(jié)合各餐廳執(zhí)行力不夠的具體表現(xiàn)以及同行業(yè)先進(jìn)企業(yè)對執(zhí)行力的貫徹，以案例分析的形式進(jìn)行剖析，使管理者認(rèn)識到“沒有執(zhí)行力，就沒有競爭力”的重要道理，各級管理人員對執(zhí)行力有了全新的認(rèn)識和理解，在管理思想上形成了一致。

四、存在的問題和不足

本年度的工作雖然按計(jì)劃完成了，但在完成的質(zhì)量上還做得不夠，就部門運(yùn)作和培訓(xùn)工作來看，主要表現(xiàn)在以下幾方面：

1、管理力度不夠，用力不均，部分環(huán)節(jié)薄弱

在管理過程中對部分敏感問題管理力度較弱，對多次出現(xiàn)的服務(wù)質(zhì)量問題不能一針見血的向管理人員提出，使部分管理問題長期存在，不能從根本上得到解決。同時將主要精力放在樓面服務(wù)質(zhì)量方面，削弱了對管事部、酒水部的管理。

2、培訓(xùn)互動環(huán)節(jié)不夠

在培訓(xùn)過程中互動環(huán)節(jié)不多，員工參與的機(jī)會較少，減少了課堂的生氣和活力。

3、課程容量太大，授課進(jìn)度太快，講話語速太快

餐飲專業(yè)知識課程設(shè)置容量太大，在培訓(xùn)過程中進(jìn)度太快，語速太快，使受訓(xùn)人員對培訓(xùn)內(nèi)容不能深入理會，削弱了這部分課程的培訓(xùn)效果。

五、20xx年工作打算

20xx年是一個機(jī)會年，要夯實(shí)管理基礎(chǔ)，為酒店升級做足充分準(zhǔn)備，進(jìn)一步提高服務(wù)品質(zhì)，優(yōu)化服務(wù)流程，提升現(xiàn)有品牌檔次，打造新的品牌項(xiàng)目，制造服務(wù)亮點(diǎn)，樹立良好的餐飲品牌形象。

1、優(yōu)化婚宴服務(wù)流程，再次提升服務(wù)品質(zhì)

將對20xx年婚宴整體策劃方案進(jìn)行流程優(yōu)化，進(jìn)一步提升和突出主持人的風(fēng)格，在婚禮主持環(huán)節(jié)加入更多的流行元素(對背景音樂進(jìn)行調(diào)整)，對現(xiàn)場喜慶氣氛進(jìn)行包裝提升，突出婚禮的亮點(diǎn)，加深現(xiàn)場觀眾對婚禮的印象，爭取更多的潛在顧客，把婚宴服務(wù)這塊金字招牌擦的更亮。

2、提升研討會質(zhì)量，建立良好的溝通平臺

在現(xiàn)有服務(wù)質(zhì)量研討會的基礎(chǔ)上進(jìn)一步深化專題會的內(nèi)容，擴(kuò)大參會人數(shù)(酒吧、管事部的負(fù)責(zé)人參加)，提升研討會的深度和廣度，把服務(wù)質(zhì)量研討會建設(shè)成為中層管理人員的溝通平臺，相互學(xué)習(xí)，相互借鑒，分享管理經(jīng)驗(yàn)，激發(fā)思想火花，把質(zhì)量研討會打造成餐飲部的管理品牌項(xiàng)目。

3、建立月度質(zhì)量檢查機(jī)制，公布各部門每月質(zhì)量狀況

20xx年將根據(jù)質(zhì)量檢查標(biāo)準(zhǔn)對餐飲部各部門的衛(wèi)生狀況、工程狀況、設(shè)備設(shè)施維護(hù)狀況、安全管理、服務(wù)質(zhì)量、員工禮儀禮貌、送餐服務(wù)、標(biāo)識規(guī)范等內(nèi)容進(jìn)行全面監(jiān)督檢查，每月定期公布檢查結(jié)果，對不合格的部門和崗位進(jìn)行相應(yīng)的處罰，形成“質(zhì)量檢查天天有，質(zhì)量效果月月評”的良好運(yùn)作機(jī)制，把質(zhì)量管理工作推上一個新臺階。

4、以貴賓房為平臺，制造服務(wù)亮點(diǎn)，樹立優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口

將在現(xiàn)有服務(wù)水準(zhǔn)的基礎(chǔ)上對貴賓房服務(wù)進(jìn)行創(chuàng)新提升，主抓服務(wù)細(xì)節(jié)和人性化服務(wù)，并對貴賓房的服務(wù)人員進(jìn)行結(jié)構(gòu)性調(diào)整，提高貴賓房服務(wù)人員的入職資格，提升服務(wù)員的薪酬待遇，把貴賓房接待服務(wù)打造為餐飲部的服務(wù)典范，樹立餐飲部的優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口，制造服務(wù)亮點(diǎn)，在宴會服務(wù)品牌的基礎(chǔ)上再創(chuàng)新的服務(wù)品牌。

5、協(xié)助餐飲部經(jīng)理，共同促進(jìn)出品質(zhì)量

出品是餐飲管理的核心，20xx年度將協(xié)助餐飲部經(jīng)理在顧客意見收集、出品質(zhì)量監(jiān)督等方面做足工作，共同促進(jìn)出品質(zhì)量。

6、調(diào)整培訓(xùn)方向，創(chuàng)建學(xué)習(xí)型團(tuán)隊(duì)

20xx年將對培訓(xùn)方向進(jìn)行調(diào)整，減少培訓(xùn)密度，注重培訓(xùn)效果，提供行業(yè)學(xué)習(xí)相關(guān)信息，引導(dǎo)員工學(xué)習(xí)專業(yè)知識，鼓勵員工積極參與餐飲服務(wù)技能考核、調(diào)酒師職業(yè)資格認(rèn)證和餐飲專業(yè)知識方面的學(xué)習(xí)，在餐飲部掀起學(xué)習(xí)專業(yè)知識的熱潮，對取得國家承認(rèn)的各種行業(yè)資格證書的員工進(jìn)行獎勵，培養(yǎng)知識型管理人才，為酒店星級升級作好優(yōu)秀管理人員的儲備工作，把餐飲部打造成為一支學(xué)習(xí)型的團(tuán)隊(duì)。

7、優(yōu)化培訓(xùn)課程，提升管理水平

20xx年的部門培訓(xùn)主要課程設(shè)置構(gòu)想是：把20xx年的部分課程進(jìn)行調(diào)整、優(yōu)化，使課程更具針對性、實(shí)效性。主要優(yōu)化課程為：《顧客投訴管理》、《餐飲人員的基本禮儀》、《如何由校園人轉(zhuǎn)化為企業(yè)人》、《顧客滿意經(jīng)營》、《如何有效的管理好員工》、《員工心態(tài)訓(xùn)練》、《服務(wù)人員的五項(xiàng)基本修煉》，擬訂新開設(shè)的課程為：《時間管理》、《餐飲六常管理法》、《食品安全與營養(yǎng)》、《菜單制作》、《管理者情商》等，其中《餐飲六常管理法》將作為年度主要課程進(jìn)行專題培訓(xùn)，并將把日常管理工作與所學(xué)內(nèi)容緊密結(jié)合，全面推動餐飲管理。

8、配合人力資源部，培養(yǎng)員工企業(yè)認(rèn)同感，提高員工職業(yè)道德修養(yǎng)

積極配合人力資源部的各項(xiàng)培訓(xùn)工作，弘揚(yáng)企業(yè)文化，培養(yǎng)員工對企業(yè)的認(rèn)同感，提高員工的職業(yè)道德修養(yǎng)，增強(qiáng)員工的凝聚力。

20xx年度工作的順利開展，全賴于領(lǐng)導(dǎo)的悉心指導(dǎo)和關(guān)懷，也離不開人力資源部和行政部的幫助，更得力于餐飲部各分部門對我工作的大力支持。新年新希望，希望來年在工作中能得到領(lǐng)導(dǎo)更多的指導(dǎo)和指正，能得到同事們在工作上更加友好、積極的配合和支持。新年新起點(diǎn)，希望在來年能將餐飲管理工作推上一個新臺階，使管理更加完善、更加合理、更加科學(xué)?？偨Y(jié)過去，展望未來，在新歷開篇之際，我將繼續(xù)發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)，改正不足，進(jìn)一步提升管理水平，為打造一支學(xué)習(xí)型的、優(yōu)秀的餐飲服務(wù)團(tuán)隊(duì)而努力!

有關(guān)酒吧領(lǐng)班心得體會和感想六

轉(zhuǎn)讓方(以下簡稱甲方)：

受讓方(以下簡稱乙方)：

屋主(以下簡稱丙方)：

甲乙雙方經(jīng)友好協(xié)商，并且得到丙方同意，就酒吧轉(zhuǎn)讓達(dá)成如下協(xié)議，三方共同遵守：

一、甲方將位于龔家灣 的酒吧(原名：星期8酒吧，包括二樓全部面積)以人民幣壹拾捌萬元整(180000 .00)的價(jià)格(包含自合同簽訂之日至20xx年11月1日的房租)轉(zhuǎn)讓給乙方。

二、乙方在合同簽訂后，先向甲方支付定金人民幣貳萬元整(20xx0.00)。酒吧經(jīng)營權(quán)和現(xiàn)有電器、裝修、裝飾、工具、設(shè)備及庫存酒水、食品(詳細(xì)見明細(xì)表)全部歸乙方所有,甲方不得再向乙方索取任何其他費(fèi)用和物品。

三、合同簽訂后，甲方須將相關(guān)證照、酒水及食品進(jìn)貨渠道移交給乙方。

四、甲方在酒吧經(jīng)營權(quán)交付乙方以前，必須將所有積欠的一切貨款、稅款、水費(fèi)、電費(fèi)、房屋租賃費(fèi)、寬帶費(fèi)、雇員工資及顧客存酒等一律付清。

五、甲方完成本合同第三條和第四條后，乙方向甲方再付轉(zhuǎn)讓費(fèi)壹拾肆萬元整( 140000.00 )，剩余的貳萬元整( 20xx0.00)兩個月之后由丙方代收。

六、甲方承諾對轉(zhuǎn)讓前酒吧所發(fā)生的任何問題、事件負(fù)全部責(zé)任和連帶責(zé)任。

七、該酒吧房屋所有權(quán)為丙方，當(dāng)乙方向甲方支付天然氣記量表押金貳仟元整(20xx.00)后，甲方與丙方原簽訂的租賃合同改由乙方代替甲方與丙方共同履行。在原合同期滿后，丙方承諾續(xù)簽3年，且不提高房租。之后再續(xù)簽時，丙方可根據(jù)當(dāng)?shù)厥袌鲂星樽们樘岣叻孔狻?/p>

八、 甲方應(yīng)保證丙方的同意轉(zhuǎn)讓店鋪，如由甲方原因?qū)е帘交蚣追阶约褐型臼栈氐赇?，或甲方不按時交付店鋪，則除歸還乙方已付定金人民幣貳萬元整(20xx0.00)外，并承擔(dān)違約金人民幣貳萬元整(20xx0.00)。

九、如乙方違約，則乙方之前交付的定金人民幣貳萬元整(20xx0.00)充作違約金。

十、附件內(nèi)容包括：甲乙雙方身份證復(fù)印件，原房租合同，酒吧物品清單。

十一、本合同一式三份，甲方一份，乙方一份，丙方一份，三份具有同等的法律效力，本協(xié)議自簽訂之日起生效。

甲方： 身份證號：

電話： 年 月 日

乙方： 身份證號：

電話： 年 月 日

丙方： 身份證號：

電話： 年 月 日

有關(guān)酒吧領(lǐng)班心得體會和感想七

人們都說，到麗江，你要去探一探夜夜笙歌的酒吧，去河邊的酒吧喝茶品酒，否則就不算到麗江?！芭莅伞痹邴惤且砸环N文化的形式存在的。它幾乎是古城生活不可或缺的一大段悠長時光。

在麗江，不論在古城還是新城，你都能找到各具特色的酒吧、香屋、西餐館、咖啡屋，一間一間的，風(fēng)塵十足。像勁猛的章魚，張牙舞爪，誘惑著各路生客。

在古城新華街大石橋右側(cè)就是聞名中外的酒吧一條街。關(guān)于酒吧街有個動人的故事：在很早很早以前，并沒有麗江這個城市，這里荒無人煙，不為世人所知。不知道什么時候，有一些背包徒步旅行的金發(fā)碧眼的老外，他們來到這里，被它的原始、質(zhì)樸的美深深地打動了，再也不愿意離開。便在這方土地經(jīng)商，娶妻生子，扎下了根。而麗江也由最初的唯一的一條街逐漸發(fā)展成了一個富饒、神秘、濃郁民族特色的旅游勝地。

酒吧一條街是古城夜晚最具特色的地方，這里店鋪林立，游人如織，到處燈紅酒綠,紅男綠女穿梭其間。街上的古宅扮成間間風(fēng)格各異的酒吧，多得數(shù)不勝數(shù)，一間連著一間，整個一條街全是咖啡館和酒吧間。古城的酒吧街傍水而開，水邊是一長排婀娜的垂柳，黃昏來臨的時候，它會讓人想起徐志摩的康橋。店門都面臨潺潺的玉河水，一條條木板連接了河兩端，水勢有些急，卻十分動聽，似乎古鎮(zhèn)的脈搏就該是這樣富有生命激情的跳動。各式的招牌在次第而開的店門上隨風(fēng)搖曳，這里的店名也是很特別的，象“納西人家”、“布拉格咖啡館”、“藍(lán)頁素食屋”、“米思爾酒吧”、“達(dá)達(dá)娃咖啡館”、“媽媽傅”什么的，全沒有我們常見酒吧的媚俗，是享受麗江美妙夜晚的好去處。這兒的酒吧樸拙中透著精致，但都盡顯“隨意”二字，門上一塊木刻招牌，總會有用英文、中文和納西文三重書寫的店名;旁邊掛著一些黃黃的苞米和紅紅的辣椒，也有掛破竹笠、舊蓑衣、老水瓢、草墊、拴牛環(huán)甚或是破舊的自行車之類的，洋溢著一種古樸而典雅的氛圍。

夜在這里是被無限延伸的時光，酒吧街的夜色充滿了誘惑。傍晚時分，這些別致小店門外就會掛出一串串紅紅的燈籠，一直垂到潺潺的流水上方，隨著風(fēng)，悠悠的晃著，搖曳在夜色里。燈光映到河里，青綠的河水反射出華燈投下的桔紅、桔黃、玫紅的流光色彩，映出水中的倒影一圈圈跳躍出彩色的漣漪，閃著光散開去。急速的熒熒流水中，有好多彩色的魚兒在游動?；顫娸p快、幽雅古典的各式音樂如山間云霧般緩緩的從這許多的酒吧中飄出來，把你包裹其中，輕柔的環(huán)繞，牽動你心靈深處的那一份寧靜與純真。鱗次櫛比的吧屋中，燈光搖曳，身影擠著、挨著、貼著，不甘寂寞地喧嘩著;沿河窄長的岸上，一張張條形的餐桌上亮著一盞盞燭燈，垂柳在朦朧中越發(fā)顯得嬌俏。河兩岸的燈籠搖曳倒影在水中，蜿蜒沒了盡頭。夜色與燈火在這里結(jié)合得天衣無縫。

這里的酒吧大都是兩層建筑，木地板，木樓梯，木窗戶，手織的桌布，古色古香。幾乎所有的吧屋還都無一例外地配置著木制的桌椅，這里對木頭的偏愛似乎到了極至。每每靠近的時候總有潤濕的木質(zhì)味彌漫空中，和酒吧里飄揚(yáng)的爵士樂以及搖曳的大紅燈籠一起，點(diǎn)燃了整個古城的夜晚。坐在酒吧二樓的窗前，可以俯瞰街道和河面，欣賞窗外煙雨籠罩下的古城風(fēng)景;品嘗著甘醇的“風(fēng)花雪月”(大理產(chǎn)的有名啤酒)，美妙的納西古樂不知從什么地方飄然而來，慢慢地掠過耳際，真有酒不醉人人自醉的感覺。樓下的店堂里，座位上的人也是滿滿的。喝酒的喝酒，聊天的聊天，上網(wǎng)的上網(wǎng)，看書的看書，一切與旁人無尤?！坝崎e”一詞，在麗江的酒吧里體現(xiàn)得淋漓盡致。吧屋前楊柳垂絲，河水輕唱。說是河，不如說是溝，膽量大者，能一步躍過。沿河的兩邊街面，一眼望過去，皆在垂柳叢中張燈結(jié)彩。大紅燈籠下，一溜整齊地?cái)[放著藤制桌椅，鋪著各色扎染桌布，有的還隨意地?cái)[上一瓶花，使得窄窄的街道顯得更加擁擠。

“西藏屋”酒吧——一個安靜、非常有格調(diào)和品位的酒吧。在每張鋪著蠟染臺布的桌上，都有一只藏族點(diǎn)酥油燈用的小蠟臺，蠟臺里點(diǎn)著紅色的蠟燭，燭光映著墻壁上那些神秘的東巴文字，彌漫出一種古老而又溫和的藝術(shù)氣息。微微的紅燭在閃爍，不大的空間里流淌著天音般的歌聲，兩對老外在里邊坐著，其中一對倚窗而居的大概是對小愛人，緊緊地雙手相攜，深情地相互凝望……這里很多來自異域的游客，他們總是穿著簡潔緊湊的衣服，厚重又沾滿泥土的靴子，背跨著幾乎及地的旅行包，隨手握著一個dv，在古城酒吧的角落里悠閑地喝著咖啡。屋里吧臺洋味十足，年輕的小伙子忙著調(diào)酒，陣陣炸薯?xiàng)l爆米花的香味飄在空氣里。而店主人卻不知去了哪里。朋友說，在這里你永遠(yuǎn)不要奢望能馬上察覺到老板的身影，他們或許混跡在客人中間談天說地，或許在角落里獨(dú)自細(xì)細(xì)的品味一杯咖啡，又或者擺弄著木吉他。穿著樸素言語木衲而且年輕。其實(shí)對于古城來說，他們也只是這里一個長時間的旅客，僅此而已。盤一間小店，和旅客交談聊天，無休止的風(fēng)花雪月和餐風(fēng)露宿的野游，生意興隆的時候也許一、兩個月就能掙回一年的房錢。在麗江，幾乎每一家酒吧，都有一段美麗的故事。著名的“櫻花屋”的男主人來自湖北，女主人來自韓國。據(jù)說，他倆在北京外國語學(xué)院學(xué)習(xí)時相愛，1998年到麗江旅游時，被麗江秀美的自然風(fēng)光和古樸的人文環(huán)境深深吸引，便不再想離去，他們擇屋于西河面水而居，開起了“櫻花酒吧”，生意竟好得出奇。

過了三塊櫟木搭成的橋，我們在一家酒吧門前空著的餐桌前坐了下來。竹滕椅，鋪著扎染花布的小桌，一盞馬燈、一瓶紅酒、幾碟小吃，我們在清風(fēng)流水中閑聊安享古城的悠閑，舒展白天跋涉疲憊的軀體。天上星光點(diǎn)點(diǎn)似攏著薄霧;腳邊潺潺小河，清清淺淺，流水敲擊著歡快的旋律徜徉而過，在月光下泛著銀光，倒影著盛裝的大研;眼前是青色的垂柳，細(xì)風(fēng)中慢慢地?fù)u擺，長長的柳條一直垂到河里，鮮艷的小花在柳葉的晃動間不時閃現(xiàn)。在潔凈的星空下，大家談著笑著，每個人都捧上一杯酒，慢慢地品味，情不自禁地被這迷人的夜晚所陶醉。偶爾抬頭打量身邊三三兩兩的行人，而行人也透過我們頭頂?shù)募t燈籠打量著我們，這樣彼此的相窺，驅(qū)趕了無聊，別有一種野趣在其中。不知從什么時候開始，一盞盞紅紅的蓮花河燈順著腳邊的河水緩緩而來，又蜿蜒而過，飄搖的燭光花蕊帶著美好的心愿靜靜地飄向遠(yuǎn)方。于是

我們都不再說話，靜靜地注視著那忽閃忽閃的燭光，心中不禁升起無數(shù)個美好的祝福。

人越來越多，這里熱鬧異常。此時，柳下響起了吉它歌手的歌聲。一位梳著小辮的流浪歌手，拔動著吉它的弦，唱起了自己作的激昂卻透著流浪悲涼的歌曲，從這個桌旁走到另一個桌旁，等著客人的點(diǎn)唱。身旁有納西女孩領(lǐng)歌對唱，以云南民歌為主，偶爾也有不請自來的現(xiàn)代流行歌曲，還有那首《青藏高原》，吸引了滿街的游人。就在這時，鄰桌高亢的歌聲把我們吸引過去，是幾個小伙子在喝酒對歌，歌聲一停，大家都啪啪鼓掌，真的很棒。于是，我們也不甘示弱，對著吼了起來，一支接一支地比唱下去，不少人都加入其中。一時間，酒吧街上歌聲陣陣，此起彼伏。歌聲、叫聲、笑聲、猜拳聲混雜在一起，匯成了巨大的聲浪，飛向夜空，飛向雪山……

“鐘鼓饌玉不足貴，但愿長醉不復(fù)醒?！闭嫦氤磷碓邴惤挠迫粴庀⒅?，不再醒來……“如果我哪天失蹤了，你們一定會知道我在哪里”看著同伴酡紅的臉和朦朧的醉眼，我說。

有關(guān)酒吧領(lǐng)班心得體會和感想八

真愛酒吧情人節(jié)第一波：誰來開啟我的心鎖

都市時尚單身男女

愛心鑰匙開心鎖

快快快！來真愛酒吧尋找心的鑰匙??！打開她的心門?。?！真愛相信你一定能找到開啟她心靈的鑰匙！

真愛第一緣：開心鎖，尋佳人

2月14日晚參與活動的男生將領(lǐng)到一把愛心鑰匙，女生將得到隨機(jī)派發(fā)的心型號碼手牌?；顒娱_始男生嘗試使用自己愛心鑰匙打開愛心鎖，每人最多只有5次機(jī)會。成功的男生按照鎖上的號碼尋找對應(yīng)的愛心手牌。

真愛第二：緣：真情互動

男生女生面對面，每人向異性（可以指定特定對象）提一個自己感興趣的問題。問題結(jié)束后互相挑選最心儀的有緣人。不能成功找到最心儀的人結(jié)束參與。

真愛第三緣：激情串串燒

和最心儀的人合作表演一個激情動作。最受場內(nèi)歡迎的參與者將獲得真愛酒吧提供的情人節(jié)特別禮物一份。

1、即日起至2月14日前來真愛酒吧現(xiàn)場報(bào)名

2、撥打活動參與熱線：xxxx-xxxxxxx，報(bào)名參加名額有限，敬請從速

活動道具：開心鎖，愛心鑰匙，愛心手牌，您的熱情

真愛酒吧情人節(jié)第二波：心花為誰怒放

參與對象：美麗情人夜希望用鮮花來表達(dá)濃濃愛意的來賓

參與目的：英雄豪情，誓奪花魁

現(xiàn)場拍賣真愛酒吧提供的藍(lán)色妖姬玫瑰一束和珍藏版葡萄酒一瓶，成功競標(biāo)者將獲得特別愛心寄酒卡，雙方簽名才能取用.禮物寓意是一心一意，天長地久，真愛酒吧見證真愛.?

最接近成功競標(biāo)的前5位參與者，將免費(fèi)獲得真愛酒吧提供的鮮花一束.

活動道具：藍(lán)色妖姬玫瑰，珍藏版葡萄酒，5束不同的鮮花，您的熱情

真愛酒吧情人節(jié)第三波：真情告白

參與對象：全體來賓

活動目的：在這特殊的日子里向心中的她/他表達(dá)最真摯的愛意，愛她/他就大聲說出來.

活動簡介：真愛酒吧在這美妙的夜晚，為您提供大聲表達(dá)愛意的機(jī)會，特殊的日子特殊的真情告白，怎能不感動她/他？最有創(chuàng)意的真情告白，真愛酒吧將贈情人節(jié)厚禮一份，為您祝興.

活動道具：誠摯的愛意，大聲表達(dá)的勇氣

媒體推廣：（可選）

店堂廣告

入口看板

xx月xx日---xx月xx日

xx晚報(bào)消費(fèi)列車廣告

xx日報(bào)

海峽導(dǎo)報(bào)

城市t頻道公交電視廣告……

酒吧內(nèi)部操作說明

時間安排：第一波15-30分鐘，第二波15分鐘，第三波15分鐘。注意節(jié)奏及時間的掌握

細(xì)節(jié)表達(dá)：真愛酒吧情人節(jié)第一波：誰來開啟我的心鎖

1、第一緣：主持人須事先掌握參與者名單，快速找到成功開鎖者對應(yīng)的號碼手牌，并請?jiān)撆吓_。上臺開鎖男生，最多5次開鎖機(jī)會。不成功者出局。

2、第二緣：盡力搓和臺上男女自我配對，為實(shí)現(xiàn)下一節(jié)做準(zhǔn)備，無法配對者將不能參與下一節(jié)，暗示他們不能獲得獎品。促成配對。

3、第三緣：主持人調(diào)動場內(nèi)氣氛，促使配對男女生做些惹火動作，擁抱，kiss……，讓他們放松，鼓勵激情表達(dá)

真愛酒吧情人節(jié)第二波：心花為誰怒放

拍賣前對禮物進(jìn)行煽情描述（兩個方面1、特殊日子里禮物的寓意。2、禮物的特殊使用方法，突出寄酒的特色）制造奪標(biāo)氣氛，促成高價(jià)。未中標(biāo)的前五位參與者分別贈送不同的鮮花一束，花的具體名稱根據(jù)2月13日和花店洽談的結(jié)果來定。然后2月14日節(jié)目開始前知會主持人。

真愛酒吧情人節(jié)第三波：真情告白

抒情環(huán)節(jié)，鼓勵大家勇敢的說，并強(qiáng)調(diào)最感人的真情告白將獲得大獎。

有關(guān)酒吧領(lǐng)班心得體會和感想九

轉(zhuǎn)讓方(以下簡稱甲方)：

受讓方(以下簡稱乙方)：

屋主(以下簡稱丙方)：

甲乙雙方經(jīng)友好協(xié)商，并且得到丙方同意，就酒吧轉(zhuǎn)讓達(dá)成如下協(xié)議，三方共同遵守：

一、甲方將位于龔家灣 的酒吧(原名：星期8酒吧，包括二樓全部面積)以人民幣壹拾捌萬元整(180000 .00)的價(jià)格(包含自合同簽訂之日至20xx年11月1日的房租)轉(zhuǎn)讓給乙方。

二、乙方在合同簽訂后，先向甲方支付定金人民幣貳萬元整(20xx0.00)。酒吧經(jīng)營權(quán)和現(xiàn)有電器、裝修、裝飾、工具、設(shè)備及庫存酒水、食品(詳細(xì)見明細(xì)表)全部歸乙方所有,甲方不得再向乙方索取任何其他費(fèi)用和物品。

三、合同簽訂后，甲方須將相關(guān)證照、酒水及食品進(jìn)貨渠道移交給乙方。

四、甲方在酒吧經(jīng)營權(quán)交付乙方以前，必須將所有積欠的一切貨款、稅款、水費(fèi)、電費(fèi)、房屋租賃費(fèi)、寬帶費(fèi)、雇員工資及顧客存酒等一律付清。

五、甲方完成本合同第三條和第四條后，乙方向甲方再付轉(zhuǎn)讓費(fèi)壹拾肆萬元整( 140000.00 )，剩余的貳萬元整( 20xx0.00)兩個月之后由丙方代收。

六、甲方承諾對轉(zhuǎn)讓前酒吧所發(fā)生的任何問題、事件負(fù)全部責(zé)任和連帶責(zé)任。

七、該酒吧房屋所有權(quán)為丙方，當(dāng)乙方向甲方支付天然氣記量表押金貳仟元整(20xx.00)后，甲方與丙方原簽訂的租賃合同改由乙方代替甲方與丙方共同履行。在原合同期滿后，丙方承諾續(xù)簽3年，且不提高房租。之后再續(xù)簽時，丙方可根據(jù)當(dāng)?shù)厥袌鲂星樽们樘岣叻孔狻?/p>

八、 甲方應(yīng)保證丙方的同意轉(zhuǎn)讓店鋪，如由甲方原因?qū)е帘交蚣追阶约褐型臼栈氐赇?，或甲方不按時交付店鋪，則除歸還乙方已付定金人民幣貳萬元整(20xx0.00)外，并承擔(dān)違約金人民幣貳萬元整(20xx0.00)。

九、如乙方違約，則乙方之前交付的定金人民幣貳萬元整(20xx0.00)充作違約金。

十、附件內(nèi)容包括：甲乙雙方身份證復(fù)印件，原房租合同，酒吧物品清單。

十一、本合同一式三份，甲方一份，乙方一份，丙方一份，三份具有同等的法律效力，本協(xié)議自簽訂之日起生效。

甲方： 身份證號：

電話： 年 月 日

乙方： 身份證號：

電話： 年 月 日

丙方： 身份證號：

電話： 年 月 日