拜訪餐飲心得體會(huì)范文(匯總15篇)

寫心得體會(huì)能夠提高我們的思維能力和表達(dá)能力。在寫心得體會(huì)時(shí)需要注意哪些要點(diǎn)和技巧？推薦閱讀以下心得體會(huì)范文，或許能給你一些靈感和啟發(fā)。

拜訪餐飲心得體會(huì)篇一

2011年12月1日起我在餐飲部的學(xué)習(xí)，于總監(jiān)和羅經(jīng)理為我制定了詳細(xì)的實(shí)習(xí)計(jì)劃。

三、

熟悉菜品和酒水。了解中西飲食文化;熟悉各餐廳菜譜;海鮮的烹飪方法;酒水、茶水及香煙價(jià)格；標(biāo)準(zhǔn)單的制定；菜品推銷的技巧等。

四、了解管事部工作流程：洗碗機(jī)的使用；灶臺(tái)和煙道的清洗方法；各種清潔劑的用途；庫(kù)房管理流程等。

1、熱愛你的工作：當(dāng)你熱愛自己的工作，你就會(huì)快樂地、更容易地做好你的工作。我們要讓就餐的人們獲得健康與良好的服務(wù)。你就可能將平凡的工作做得不同凡響。

2、積極參與各種職位培訓(xùn)：培訓(xùn)學(xué)習(xí)是進(jìn)步與發(fā)展的源泉。

7、責(zé)任：就是以公司利益為重，對(duì)自己的工作崗位負(fù)責(zé)；就是為客人負(fù)責(zé)，給客人提供優(yōu)質(zhì)的出品與服務(wù)；即使沒有人監(jiān)督你，你也會(huì)認(rèn)真地做好工作，這就是責(zé)任的表現(xiàn)。

8、平常心面對(duì)工作中的不公平：在工作中沒有絕對(duì)的公平，位在努力者面前，機(jī)會(huì)總是均等的。沒有一定的挫折承受能力，今后如何能挑起大梁。

9、團(tuán)隊(duì)：發(fā)揮團(tuán)隊(duì)精神是企業(yè)一致的追求，餐飲企業(yè)的工作由多種分工組成，非常需要團(tuán)隊(duì)成員的配合。具有團(tuán)隊(duì)精神、善于合作的員工和企業(yè)都更成功。

10、每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)：每天創(chuàng)新一點(diǎn)點(diǎn)，是在走向領(lǐng)先；每天多做一點(diǎn)點(diǎn)，是在走向豐收；每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)是在走向成功。

六、

總結(jié)。

：餐飲部3個(gè)月的培訓(xùn)很快就結(jié)束了，總的來說，在這些日子里自己確學(xué)到了不少的東西：除了了解到餐飲的服務(wù)程序和技巧，也學(xué)會(huì)了如何調(diào)整自己的心態(tài)，如何處理好同事之間的人際關(guān)系，如何與顧客打交道；更重要的是，在3個(gè)月的工作中，我深刻地體會(huì)到了酒店行業(yè)的艱辛，也看到酒店發(fā)展的前景，更加明白了自己以后學(xué)習(xí)的方向和側(cè)重點(diǎn)。最后，感謝酒店能提供這樣的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)。

在餐飲培訓(xùn)學(xué)習(xí)當(dāng)中，我更加了解，也看到了服務(wù)區(qū)為了做到上檔次的服務(wù)工作，花費(fèi)了很。

大的精力和財(cái)力。從員工的著裝到禮儀，從管理制度到衛(wèi)生打掃，都進(jìn)行了詳細(xì)的講解，特別是對(duì)后廚的安全衛(wèi)生，每個(gè)工種，每道程序都作了詳細(xì)的規(guī)定。

通過這一段細(xì)致有步驟的學(xué)習(xí)，我深深體會(huì)到招待服務(wù)工作的重要性。它不僅代表了服務(wù)區(qū)的精神面貌，也體現(xiàn)了服務(wù)區(qū)對(duì)外接待的真誠(chéng)。所以，我們作為這樣一個(gè)集體的成員，更應(yīng)該去熱愛它，為這個(gè)集體多做點(diǎn)貢獻(xiàn)。這具體應(yīng)該表現(xiàn)為：有責(zé)任感，有上進(jìn)心，對(duì)自己所做的工作努力專研，一絲不茍的完成好。

一、實(shí)習(xí)崗位與內(nèi)容。

2、迎賓、問候客人：當(dāng)一切準(zhǔn)備工作全部就緒后，要在營(yíng)業(yè)時(shí)間前站在崗位上迎接客人的到來。當(dāng)客人來到時(shí)，以誠(chéng)摯和親切的態(tài)度主動(dòng)與顧客打招呼。

3、呈遞菜單并點(diǎn)單：熱情、禮貌地幫助顧客點(diǎn)菜。根據(jù)點(diǎn)單情況向客人做建議性銷售，并適當(dāng)復(fù)單，以防下錯(cuò)單，然后盡快完成電腦下單。下單結(jié)束后應(yīng)簡(jiǎn)潔地介紹店內(nèi)的一些自動(dòng)服務(wù)，并提醒顧客保管好隨身物品；最后將客人所點(diǎn)的菜品別開在點(diǎn)菜單上，每份一式二聯(lián)，一聯(lián)拿至電腦下單，一聯(lián)用以上菜、結(jié)賬及留底備查。4、餐間服務(wù)：隨時(shí)留意顧客用餐情況和臺(tái)面情況，如加水、換骨碟、加菜等；留意顧客所點(diǎn)菜式是否上齊，并為顧客提供幫助。

5、出餐服務(wù)：根據(jù)電腦單核對(duì)菜品，并檢查菜品的品質(zhì)，做到分量不夠不取、顏色不對(duì)不取、溫度不夠不取、配料不齊不取、餐具不潔不取、出品有異物不取。上菜時(shí)，要在客人比較稀疏的地方上菜，每次要將菜品上桌后報(bào)菜名，報(bào)菜名后整齊地?cái)[放在散架或臺(tái)面上，當(dāng)所有菜品全部出完后，要向客人說明：“您的菜已經(jīng)全部上齊了，請(qǐng)慢用！”出菜品的順序應(yīng)是湯、肉類、菜類，最后是主食。

6、結(jié)帳：核對(duì)賬單金額，并向顧客報(bào)出消費(fèi)金額“多謝您的消費(fèi)是xx元”，收取相應(yīng)金額，與顧客確認(rèn)大鈔后四位數(shù)字，及時(shí)找回剩余金額，如顧客需要發(fā)票，提醒顧客帶同電腦小票至收銀臺(tái)拿取。

7、送客：客人起身要離開時(shí)，應(yīng)提醒客人留意隨身攜帶的物品，并主動(dòng)歡送顧客“謝謝光臨，請(qǐng)慢走，歡迎下次光臨！”，然后以最快的速度檢查一遍是否有客人落下的物品。

8、餐后整理工作：歸整坐椅，清潔地面衛(wèi)生，然后安全、迅速的收拾干凈臺(tái)面，并擺好餐位，迎接下批客人。

9、上崗責(zé)任：應(yīng)嚴(yán)格遵守清潔的要求，隨手清潔，徹底清潔所有設(shè)備和表面，如有問題應(yīng)及時(shí)向部長(zhǎng)、主管或經(jīng)理匯報(bào)任何有關(guān)產(chǎn)品和設(shè)備方面的問題。并在離開崗位時(shí)通知當(dāng)更管理人員，當(dāng)身著制服出現(xiàn)在大堂時(shí)，應(yīng)保持微笑，做到提高品質(zhì)的服務(wù)，給顧客留下深刻的印象。

二、實(shí)習(xí)收獲與體會(huì)工作是一種美麗，也是一種快樂。當(dāng)我為客人呈上熱情的微笑，聽到客人的道謝；當(dāng)我們的服務(wù)獲得客人對(duì)餐廳的贊許和稱道；當(dāng)我以誠(chéng)摯和親切的態(tài)度主動(dòng)送客時(shí)，客人露出滿意的微笑......我的內(nèi)心仿佛吹過春天的和風(fēng)，溫暖愜意。我們的工作是一項(xiàng)美麗的事業(yè)，在工作中收獲快樂，在微笑中贏得尊重，在實(shí)習(xí)中體驗(yàn)生活。

（一）實(shí)習(xí)收獲。

1、服務(wù)意識(shí)的提高。

經(jīng)過了幾個(gè)月的餐飲店工作，使我們對(duì)餐飲業(yè)的基本業(yè)務(wù)和操作有了一定的了解，禮貌是一個(gè)人綜合素質(zhì)的集中反映，餐飲業(yè)更加如此，要敢于開口向人問好，在向人問好的過程中還要做到三到：口到，眼到，神到，一項(xiàng)都不能少。對(duì)于客人的要求，要盡全力去滿足，盡管有些不是我們職責(zé)范圍的事情，也要盡力幫其轉(zhuǎn)達(dá)；盡管有些要求不合理的不能辦到，都要用委婉的語氣拒絕，尋求其他解決方法。

（二）實(shí)習(xí)體會(huì)。

1、餐飲服務(wù)業(yè)是社會(huì)文明的窗口。

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展和人們生活水平的不斷提高，酒店行業(yè)獲得飛速發(fā)展。雖然餐飲業(yè)的規(guī)模大小、檔次高低、服務(wù)水平、管理質(zhì)量等參差不齊，但從近幾年餐飲行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r和經(jīng)濟(jì)效益來看，餐飲業(yè)的檔次越高、服務(wù)質(zhì)量越好，其經(jīng)營(yíng)效益也就越高。因?yàn)殡S著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們的道德素質(zhì)、精神文明也不斷提高，同時(shí)，對(duì)這個(gè)行業(yè)的需求和要求也越來越高，因此，越是高檔次的餐飲店，越是賓客盈門。這反映出餐飲服務(wù)業(yè)已成為社會(huì)文明的一個(gè)重要窗口。

酒店里無所不在的是服務(wù)文化、禮儀文化、地域文化、飲食文化、解困文化等等，在飯店里所有的工作人員都是主人，所有的客人來到店內(nèi)都會(huì)對(duì)餐店和飯店人產(chǎn)生或多或少的依賴，除了在接受服務(wù)的過程中接收文化或知識(shí)，他們還在遇到困難時(shí)向飯店人尋求幫助。因此，我們可以說，飯店是一個(gè)到處充斥著文化和知識(shí)的場(chǎng)所。于是，在這里工作的人們必須更有知識(shí)、文化和涵養(yǎng)?？腿嗽谄穱L一道菜式，而耳邊是服務(wù)員小姐用甜美的聲音介紹有關(guān)菜式的知識(shí)，包括起源、流傳、特色、新意等等，不僅更增添了品菜的樂趣，也讓客人接收到一些新的知識(shí)和信息，讓他們從另一個(gè)層面上覺得不虛此行。

在飯店的任何一個(gè)角落都是彬彬有禮的服務(wù)人員，規(guī)范的操作、職業(yè)的微笑、謙恭的神態(tài)，讓客人無時(shí)無刻不受著禮儀文化的熏陶。處于社會(huì)中的個(gè)人永遠(yuǎn)都在受著周邊人的影響，所謂人以群分，禮儀文化不僅使飯店人素質(zhì)提高，也在有益地影響著客人，提升著整個(gè)社會(huì)的素質(zhì)與涵養(yǎng)。還有一種稱之為“解困文化”，也就是幫助客人解決難題的知識(shí)提供能力，金鑰匙文化就是典型，滿意加驚喜，完成不可能完成的任務(wù)。

短短幾個(gè)月的時(shí)間眨眼間過去，很快就結(jié)束了我的工作歷程，回首竟有些留戀，經(jīng)理的教誨指導(dǎo)，主管溫和的微笑，那些和我們一起服務(wù)過的服務(wù)員，都讓我牽掛難忘。這為我以后步入社會(huì)奠定基礎(chǔ)，它是我從學(xué)校向社會(huì)跨越的一個(gè)平臺(tái)，因?yàn)橛兴麄兊闹笇?dǎo)，才使得我順利完成了這次工作。經(jīng)歷此次工作，我學(xué)會(huì)了細(xì)心認(rèn)真地去生活學(xué)習(xí)，學(xué)會(huì)了如何待人接物，在生活的道路上，不經(jīng)風(fēng)雨怎見彩虹，今后我將珍惜每一次機(jī)會(huì)，勇敢地挑戰(zhàn)自我，完善自我，讓自己成熟起來。

一、引言。

2011年04月08日-2011年10月08日2.2xx賓館。

xx賓館座落于山東龍口xx工業(yè)園旅游景區(qū)，是一座集住宿、餐飲、旅游、會(huì)議及娛樂、休閑為一體的三星級(jí)旅游涉外賓館，它的地理位置優(yōu)越，環(huán)境舒適，現(xiàn)代化設(shè)施設(shè)備完美，以優(yōu)質(zhì)、高效的服務(wù)贏得中外賓客的贊譽(yù)。xx賓館擁有大、中、小會(huì)議室15處，會(huì)議設(shè)施先進(jìn)，具備多種同聲傳播、多媒體投影系統(tǒng)，會(huì)議服務(wù)周到細(xì)致，是商務(wù)洽談、新聞發(fā)布、學(xué)術(shù)交流、簽約儀式、舉辦展覽、舉行會(huì)議的理想場(chǎng)所。

三、實(shí)習(xí)崗位與內(nèi)容3.1實(shí)習(xí)崗位。

餐飲部。

3.2實(shí)習(xí)內(nèi)容。

1、熟悉酒店及酒店所處環(huán)境的基本情況，包括：2、酒店公共設(shè)施、營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的分布及其功能。

3、酒店所能提供的主要服務(wù)項(xiàng)目、特色服務(wù)及各服務(wù)項(xiàng)目的分布。4、酒店各服務(wù)項(xiàng)目的具體服務(wù)內(nèi)容、服務(wù)時(shí)限、服務(wù)部門及聯(lián)系方式。

5、酒店所處的地理位置，酒店所處城市的交通、旅游、文化、娛樂、購(gòu)物場(chǎng)所的分布及到這些場(chǎng)所的方式、途徑。

6、酒店的組織結(jié)構(gòu)、各部門的相關(guān)職能、機(jī)構(gòu)及相關(guān)高層管理人員的情況。

7、酒店的管理目標(biāo)、服務(wù)宗旨及其相關(guān)文化。

四、實(shí)習(xí)主要收獲和體會(huì)4.1實(shí)習(xí)收獲。

通過這次實(shí)習(xí)，我對(duì)酒店的管理又有了更深層次的理解，并且對(duì)酒店行業(yè)有了自己的見解和認(rèn)識(shí)。在酒店實(shí)習(xí)期間我不僅更加熟悉酒店的業(yè)務(wù)操作程序，在待人接物，與人交往方面學(xué)到了不少東西。4.1.1服務(wù)技能的提高在這次實(shí)習(xí)中，我重新培訓(xùn)了服務(wù)技巧和服務(wù)規(guī)范，更加深入熟悉服務(wù)工作，對(duì)服務(wù)有了更加深入的了解，服務(wù)技能有了進(jìn)一步的提高。服務(wù)更加熟練，可以熟練地完成服務(wù)工作。通過酒店的培訓(xùn)，對(duì)酒水和菜品更加熟悉可以熟悉的向客人介紹和推銷菜品和酒水。并且隨著服務(wù)技能的提高成，提高了員工的工作效率，減少了工作失誤，能夠向客人提供更周到便捷的服務(wù)，由于煙臺(tái)是一個(gè)旅游城市，龍口更是每年夏天游客會(huì)聚的地方，因此酒店特地培訓(xùn)了xx景區(qū)的一些基本旅游知識(shí)，和xx附近的旅游景點(diǎn)的路線等，以便為客人提供更加周到優(yōu)秀的服務(wù)，當(dāng)然，這在以后的服務(wù)中也驗(yàn)證了這次培訓(xùn)的正確性與重要性，客人不止一次的向我們了解xx的風(fēng)俗人情旅游景點(diǎn)等，而我們周到的服務(wù)也不止一次的獲得了客人的好評(píng)。隨著生活方式的更新和社會(huì)交往的活躍，我國(guó)吃西餐的人越來越多。在組織的涉外活動(dòng)中，為適合國(guó)外客人的飲食習(xí)慣，有時(shí)要用西餐來招待客人。西餐廳一般比較寬敞，環(huán)境幽雅，吃西餐又便于交談，因此，在公共關(guān)系宴請(qǐng)中，是一種比較受歡迎又方便可取的招待形式。

西餐源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，又十分注重禮儀，講究規(guī)矩，所以，了解一些西餐方面的知識(shí)是十分重要的。今年暑假，我在西安尊品牛排西餐廳有實(shí)踐了一個(gè)月時(shí)間，獲得了經(jīng)驗(yàn)，更增長(zhǎng)了見識(shí)，使我對(duì)西餐有了更深的了解。

第一部分：感言篇在尊品的一個(gè)多月的實(shí)習(xí)已劃上了圓滿的句號(hào).在這里，第一次接觸社會(huì)的實(shí)踐生活，體驗(yàn)到生活的艱辛和不易，總體來說還是有不少的收獲和所得。從一個(gè)對(duì)西餐行業(yè)無知的少年變成一個(gè)既具有西餐知識(shí)，又懂得西方禮儀和社會(huì)交往的青年。實(shí)習(xí)的收獲是不能用語言一一所能描述的，總的來說有酸有甜、有苦有樂,苦的是讓人記住那些幾十種西餐食品的特點(diǎn)與制作方法，還得分清它們的消費(fèi)對(duì)象。還有那些中國(guó)人不太懂得的西方禮儀培訓(xùn)工作；快樂的是和同事領(lǐng)導(dǎo)的和睦相處以及老板的風(fēng)趣幽默；快樂的是顧客對(duì)自己付出服務(wù)的肯定與贊賞；樂的是自己既充實(shí)又有滋有味的實(shí)習(xí)生活過程.其實(shí)實(shí)習(xí)的日子不是很長(zhǎng),當(dāng)初的我們不知道牛排還要吃七八成熟？不知道生菜沙拉和水果沙拉是什么東西,以及自己不怎么熟練的在西餐廳鋪臺(tái)布.擺刀叉,給客人介紹菜單的種種場(chǎng)景就像昨天才發(fā)生一樣,是那么的叫人印象深刻.在這里，自己對(duì)西餐方面有了比較深刻的認(rèn)識(shí)，品味西餐文化，建議大家到正宗的西餐廳看一看，一般都法國(guó)浪漫派風(fēng)格布置的西餐廳比較好，裝璜華麗典雅，樂池內(nèi)小樂隊(duì)演奏著古典的名曲，服務(wù)員是身著燕尾服的小伙子。研究西餐的學(xué)者們，經(jīng)過長(zhǎng)期的探討和歸納認(rèn)為吃西餐最講究6個(gè)“m”。第一個(gè)是“menu”(菜單)，第二個(gè)是“music”(音樂)，第三個(gè)是“mood”(氣氛)，第四個(gè)是“meeting”(會(huì)面)，第五個(gè)是“manner”(禮俗)，第六個(gè)是“meal”(食品)，這些都是西餐行業(yè)內(nèi)必須具有而且重視的地方，好的西餐老板會(huì)特別重視這幾個(gè)方面的投資與開發(fā)研究。西餐禮儀也是特別重要的方面，好的西餐廳店，會(huì)對(duì)所有的員工進(jìn)行西方禮儀的培訓(xùn)，會(huì)對(duì)服務(wù)人員進(jìn)行定期的考核和認(rèn)定。

在尊品實(shí)習(xí)最刻骨銘心的是尊品員工竭盡全力為客人提供溫馨細(xì)微,物有所值的服務(wù).還有就是典雅淳美的美國(guó)西部音樂,韻味悠長(zhǎng)的咖啡,以及聞名遐邇的菲力牛排。都說服務(wù)是餐廳的形象之本,是西餐廳的競(jìng)爭(zhēng)之道,那么湯克的服務(wù)魅力有表現(xiàn)在哪呢?那就是一張誠(chéng)摯動(dòng)心的笑臉,一聲聲悅耳動(dòng)聽的話語,一次次全身心投入的服務(wù)而凝結(jié)出一個(gè)個(gè)回味無窮的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。在那里實(shí)習(xí)的一個(gè)多月期間學(xué)到的東西可不少,感觸也頗多,若要為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),就是要充分讀懂客人的心,充分理解客人的需求,甚至是超越客人的期望,在日常工作崗位上為客人提供富有人性化的和藝術(shù)化的服務(wù),高層次的滿足客人的需求,讓客人愉悅地有頻頻光顧的欲望.有人說服務(wù)是個(gè)即時(shí)的工作，過去了就不會(huì)再來，所以要在當(dāng)下滿足客人的多方面要求，把服務(wù)的質(zhì)量提高。

在西餐廳實(shí)習(xí)的這一個(gè)多月，在工作崗位上勤勤懇懇付出的不光有汗水，還有智慧和技巧，更多的是自我超越。因此，自己變的成熟了，少了一份脆弱，多了份堅(jiān)強(qiáng)，忘了如何去依靠，想的是如何去學(xué)習(xí)讓自己獨(dú)立自強(qiáng)。沒有了父親和母親的關(guān)懷，沒有了老師和同學(xué)的指點(diǎn)，自己的一切事物都得要自己親自去解決，增強(qiáng)了自己的自信心，從這次實(shí)習(xí)中我深深的體會(huì)到?jīng)]有自己辦不成的事，只有自己不去做，認(rèn)認(rèn)真真的學(xué)習(xí)，勤勤懇懇的做事，這就是生活，是真正的生活！！

第二部分:實(shí)踐篇下面我就在尊品的實(shí)習(xí)過程及體會(huì)作一小結(jié)：

第一次暑期獨(dú)自一人在異地生活，而且還要找份工作作為實(shí)踐的內(nèi)容，這一切對(duì)于我來說既新鮮又刺激。假期一開始便在整個(gè)古城西安兜轉(zhuǎn)，卻發(fā)現(xiàn)沒有一樣是大學(xué)生能干的。后來買了份招聘類的報(bào)紙，應(yīng)聘的時(shí)候發(fā)現(xiàn)有點(diǎn)類似傳銷，立馬就走人了。不經(jīng)意間路過了尊品牛排餐廳，也就是我后來認(rèn)真工作的地方，門口有個(gè)招聘啟事，其中“兼職”兩字深深吸引了我。進(jìn)去以后，更是被其美觀整潔而又幽雅的環(huán)境所打動(dòng)。當(dāng)時(shí)想即使讓我在那里當(dāng)清潔工也愿意，于是留了份個(gè)人資料，開開心心的走了。

學(xué)習(xí)《旅游飯店星級(jí)評(píng)定與劃分》心得體會(huì)。

班級(jí)：12旅1姓名：劉顯珍學(xué)號(hào)：12320230隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，生活水平的不斷提高，我國(guó)的旅游業(yè)也蓬勃發(fā)展，隨之興起的旅游飯店更是數(shù)不勝數(shù)，旅游飯店星級(jí)評(píng)定及劃分的標(biāo)準(zhǔn)也不斷改進(jìn)與提高。2003年制定的星級(jí)飯店評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)有些已不適用，在此基礎(chǔ)上我國(guó)又在2010年制定了新的評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)。通過學(xué)習(xí)，我了解了一些星級(jí)飯店的基礎(chǔ)知識(shí)。星級(jí)飯店共有5個(gè)星級(jí)，即一星級(jí)、二星級(jí)、三星級(jí)、四星級(jí)、五星級(jí)，一顆五角星表示一星。另外在五星級(jí)上提高了一個(gè)等級(jí)，即白金五星級(jí)，用五顆白金五星表示。星級(jí)越高，表示飯店的檔次越高，但星級(jí)飯店的評(píng)定有著嚴(yán)格的等級(jí)劃分和評(píng)定程序。凡在中華人民共和國(guó)境內(nèi)正式營(yíng)業(yè)一年以上的旅游飯店，均可申請(qǐng)星級(jí)評(píng)定。經(jīng)評(píng)定達(dá)到相應(yīng)星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的飯店，由全國(guó)旅游飯店星級(jí)評(píng)定機(jī)構(gòu)頒發(fā)相應(yīng)的星級(jí)證書和標(biāo)志牌。舊版的飯店星級(jí)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的星級(jí)標(biāo)志有效期為5年，而現(xiàn)在星級(jí)標(biāo)志的有效期為三年，這將給星級(jí)飯店帶來更大的壓力，促進(jìn)星級(jí)飯店提高服務(wù)質(zhì)量、加強(qiáng)管理監(jiān)督，得到更好的發(fā)展。

飯店星級(jí)評(píng)定由各省、自治區(qū)、直轄市旅游局設(shè)省級(jí)旅游星級(jí)飯店評(píng)定委員會(huì)評(píng)定，省級(jí)星評(píng)委報(bào)全國(guó)星評(píng)委備案后，根據(jù)全國(guó)星評(píng)委的授權(quán)開展星評(píng)和復(fù)核工作。國(guó)家旅游局還設(shè)立全國(guó)旅游星級(jí)飯店評(píng)定委員會(huì)，是負(fù)責(zé)全國(guó)星評(píng)工作的最高機(jī)構(gòu)。星級(jí)飯店的評(píng)定也是非常復(fù)雜的，需要飯店申請(qǐng)、省級(jí)星評(píng)委推薦、全國(guó)星評(píng)委審查與公示、賓客滿意度調(diào)查、國(guó)家級(jí)星評(píng)員調(diào)查，最終審核批復(fù)后才完成。而這些嚴(yán)格復(fù)雜的評(píng)定步驟正說明了星級(jí)飯店的評(píng)定是具有權(quán)威性、公正性的，對(duì)飯店而言具有重大意義。

新版星級(jí)飯店評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)與舊版相比有一些調(diào)整。一、更加注重飯店核心產(chǎn)品，著眼飯店發(fā)展的內(nèi)涵，要有自己的核心與特色，引導(dǎo)特色經(jīng)營(yíng)，而不能千篇1律，大眾化。二、隨著經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展，環(huán)境污染問題越來越嚴(yán)重，因此新版中對(duì)星級(jí)飯店要求要突出綠色環(huán)保，這樣才是持續(xù)發(fā)展之道。三、飯店是人群居的地方，因此安全是很重要的，強(qiáng)調(diào)安全是飯店發(fā)展的生命線，要求強(qiáng)化安全管理，做好防火盜、防疾病、防恐等，并強(qiáng)調(diào)應(yīng)急管理，將應(yīng)急預(yù)案列入個(gè)星級(jí)的必備案件。四、強(qiáng)調(diào)必備項(xiàng)，突顯檢查的剛性。對(duì)星級(jí)評(píng)定員和監(jiān)督員的選拔也有嚴(yán)格規(guī)定與要求，制定國(guó)家級(jí)星評(píng)監(jiān)督員管理規(guī)則，嚴(yán)禁星級(jí)監(jiān)督員與飯店“雙贏”而上報(bào)不真實(shí)信息使飯店評(píng)上星級(jí)，并制定了飯店星級(jí)評(píng)定工作的十不準(zhǔn)，這些都使得星級(jí)評(píng)定工作制度越來越完善。五、鼓勵(lì)對(duì)新設(shè)備和新技術(shù)的應(yīng)用，如五星級(jí)飯店中應(yīng)有運(yùn)行有效的計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng)，前后臺(tái)聯(lián)網(wǎng)，有獨(dú)立的官方網(wǎng)站，能提供網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂等。六、更好的體現(xiàn)了以人為本的理念，要求對(duì)殘疾人設(shè)置的設(shè)施設(shè)備更完善，在門廳及主要公共區(qū)域應(yīng)有殘疾人通道，高星級(jí)飯店要求有殘疾人房間，并提供一些必要的服務(wù)。在開展星級(jí)評(píng)定工作中有一項(xiàng)賓客滿意度調(diào)查，這是與賓客最直接的交流，最好的體現(xiàn)了以人為本的觀念。在我看來這是星級(jí)飯店評(píng)定工作中的一大進(jìn)步，飯店業(yè)是一個(gè)服務(wù)行業(yè)，最重要的就是服務(wù)態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量。而服務(wù)質(zhì)量好壞的最好評(píng)判就是賓客滿意度的高低，滿意度高說明這個(gè)飯店領(lǐng)會(huì)到了這個(gè)行業(yè)的核心，且對(duì)員工的管理、培訓(xùn)做的很好，將有很大的發(fā)展?jié)摿?。滿意度低說明這個(gè)飯店發(fā)展還不夠成熟，還沒能掌握一些要領(lǐng)，做的還不夠好，還存在一些問題，從這些問題中可以大概分析出這個(gè)飯店應(yīng)屬于哪一個(gè)星級(jí)級(jí)別。

飯店星級(jí)評(píng)定劃分與評(píng)定中對(duì)評(píng)定條件做了很詳細(xì)的說明，幾乎對(duì)飯店的一草一木都有很詳細(xì)的規(guī)定，服務(wù)行業(yè)要以人為本，賓客來到飯店要有賓至如歸的感覺，而要達(dá)到這種程度，必須做好每一點(diǎn)，必須要足夠細(xì)心，忽略了一點(diǎn)點(diǎn)可能造成很嚴(yán)重的后果。所以在評(píng)定星級(jí)飯店時(shí)需要重視每一個(gè)細(xì)節(jié)，就連對(duì)牙膏牙刷、洗發(fā)露等小東西都有詳細(xì)的規(guī)定。從舊版到新版的發(fā)展變化我們還可以看出，中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展很快，帶動(dòng)旅游業(yè)發(fā)展迅速，而與旅游業(yè)緊密相關(guān)的飯店業(yè)也發(fā)展迅猛。由此也可看出，很多行業(yè)的發(fā)展是相互關(guān)聯(lián)的。

我是6月19日來xx上班的，在這僅有的19天時(shí)間里先后在xx店和xx店學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)的過程中得到了上至公司領(lǐng)導(dǎo)的幫助和關(guān)照，下至一線員工的支持與配合,在這里深表感謝!很榮幸能加入這個(gè)大家庭，成為xx的一員，非常感謝x總為我們搭建了這么一個(gè)讓我施展拳腳的大平臺(tái)，關(guān)于這段時(shí)間的學(xué)習(xí)情況向游總匯報(bào)如下：

主要內(nèi)容:。

一、有關(guān)xx的基本業(yè)務(wù)知識(shí)技能和常識(shí)。

二、在學(xué)習(xí)中對(duì)餐飲業(yè)的一些體會(huì)和心得。

有關(guān)xx的基本業(yè)務(wù)知識(shí)和技能。

以前我是做火鍋和韓式料理的，對(duì)日本料理沒有接觸過，所以在開始上班的那一刻起，我是抱著絕對(duì)的空杯心態(tài)來學(xué)習(xí)的，xx所有的一切都是我了解和學(xué)習(xí)的對(duì)象。

一、服務(wù)流程。

包括餐前、餐中、餐后的服務(wù)有了初步的了解，各種菜品上臺(tái)的次序，應(yīng)該注意的問題都有很深刻的認(rèn)識(shí);各種燒肉烘烤的程度，如牛舌應(yīng)該烤嫩點(diǎn)，六七成熟口感最好，而豬五花肉應(yīng)該烤老一點(diǎn)，以防油膩等。

二、菜品知識(shí)。

xx的菜品包括前菜類、色拉類、壽司手卷類、燒肉類、刺身類、炸物、精品海鮮烤蔬菜類、一品料理類等11大類。對(duì)各種菜品特點(diǎn)和吃法有了一定的了解，如黑毛和牛，三文魚的產(chǎn)地和特點(diǎn)等，還有什么菜應(yīng)配什么醬來吃，應(yīng)該怎么吃等。

三、人員配置。

以xx店為例，全部員工合計(jì)33人，其中水吧1人，肉吧2人，烤炸間3人，炮臺(tái)3人，刺身吧3人，洗碗間3人，碳房1人;前廳服務(wù)員10人，迎賓收銀員個(gè)1人，領(lǐng)班2人，料理長(zhǎng)正副店長(zhǎng)個(gè)1名。有關(guān)門店人員配置應(yīng)視店面具體情況靈活調(diào)整。

四、工作工具的掌握。

初步掌握了點(diǎn)菜寶、收銀機(jī)、指紋考勤機(jī)等機(jī)器的使用，還有語言工具，英語和外賓簡(jiǎn)單的交流沒有問題，其中日語掌握了歡迎光臨，謝謝光臨等8句。

五、安全防范食品安全和公共場(chǎng)所安全是每個(gè)餐飲企業(yè)非常。

注重和防范的問題，而xx有兩點(diǎn)要特別注意：1、有很多的刺身和生食蔬菜，在炎熱的夏季要嚴(yán)格控制出品標(biāo)準(zhǔn);2、為顧客換烤盤要嚴(yán)格按操作規(guī)程執(zhí)行，避免燙傷員工和客人。

對(duì)于這一塊還有一些零零碎碎的東西，在這里不再贅述。

在學(xué)習(xí)中對(duì)餐飲業(yè)的一些體會(huì)和心得。

能加入xx這個(gè)大家庭是件很幸運(yùn)的事情，更幸運(yùn)的是在我第一天來xx上班就趕上公司聘請(qǐng)上海餐飲業(yè)的風(fēng)云人物高經(jīng)理和周經(jīng)理來公司講課。如果說來xx之前我對(duì)餐飲業(yè)的認(rèn)識(shí)和心得還只是一些零零碎碎的東西，那么經(jīng)過高經(jīng)理和周經(jīng)理的點(diǎn)撥我對(duì)餐飲業(yè)的理解和認(rèn)識(shí)更深刻，更系統(tǒng)化了。

一、餐飲行業(yè)的趨勢(shì)。

如果說別的行業(yè)有朝陽(yáng)行業(yè)和夕陽(yáng)行業(yè)之分的話，那么餐飲業(yè)永遠(yuǎn)是朝陽(yáng)行業(yè)，而且是最大的行業(yè)之一，它的產(chǎn)值在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中占有很大的份額。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，國(guó)民生活水平的提高，人們選擇在餐廳用餐的幾率會(huì)越來越高，但是顧客也變的越來越挑剔，要求也越來越多。他們不僅僅來吃我們的提供的菜品，也吃我們服務(wù)，吃我們的環(huán)境，吃我們的文化，吃我們的特色，吃我們的主題，吃我們的理念，甚至吃我們的衛(wèi)生間等等。所以這個(gè)行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)會(huì)越來越激烈，最明顯的例子是作為西方文化象征的kfc竟然在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中推出了米飯、豆?jié){和油條。

我以前是做火鍋的，對(duì)火鍋這個(gè)細(xì)分市場(chǎng)比較了解，就拿火鍋這個(gè)細(xì)分市場(chǎng)來說吧。海底撈最近比較火，它推出那么多的超值服務(wù)，借助口碑宣傳和網(wǎng)絡(luò)媒體比花幾個(gè)億的廣告費(fèi)的廣告效果還要具備殺傷力，更具殺傷力的是顧客在它的影響下慢慢的會(huì)認(rèn)為火鍋店提供這些是應(yīng)該的，理所當(dāng)然的，你不提供這些是有欠缺的，一下子就和其它品牌的火鍋店拉開了檔次和距離。所以去年其它品牌的火鍋店日子都不好過，小肥羊去年關(guān)了好幾家店;蘇武牧羊只有大渡河店贏利，其它店全線虧損;阿童木第三家店去年都裝修好了因?yàn)榍皟杉业晏潛p到現(xiàn)在還沒有開業(yè);傣妹也關(guān)了十來家店。幸運(yùn)的是在日式料理這個(gè)細(xì)分市場(chǎng)還沒有“海底撈”，希望游總能早點(diǎn)準(zhǔn)備，贏得先機(jī)。

二、員工的管理。

在西方現(xiàn)代化思想的影響下，禁錮中國(guó)幾千年的孔孟封建思想賦予炎黃子孫的奴性也慢慢的消失了，在崇尚自由與平等的現(xiàn)代社會(huì)條件下，工作只有職位之分，沒有高低貧賤之別，所以人管人是管不好的，人管人怎么去管啊!我想好員工不是管出來的是帶出來的。特別是這些90后，他們追求個(gè)性張揚(yáng)、自由和隨性，年齡比較小還談不上職業(yè)素質(zhì)和職業(yè)道德，更談不上生存的壓力，是在父母為其搭建的溫室中長(zhǎng)大的。所以在日常的工作中他們需要的是關(guān)心和認(rèn)可。我們必須跟著改變，如果還抱著前幾年的思維方式來管理他們，肯定會(huì)出現(xiàn)很多的問題。

我最欣賞和崇拜的管理模式就是宗教，這個(gè)誕生幾千年的老古董到現(xiàn)在還能使成千上百萬的教徒忠誠(chéng)于自己心中虛無縹緲的信仰，主要在于思想的控制，經(jīng)受住了歷史的洗禮和考驗(yàn)，真不愧是管理的最高境界。與時(shí)俱進(jìn)，結(jié)合一些現(xiàn)代的管理理念就是：成功的管理者能使自己的思想和行為來影響員工的思想和行為，甚至使自己的思想成為員工的思想，使員工的思路跟著自己的思路來走，這樣大家才能齊心協(xié)力，一條心，力氣往一個(gè)方向使，必能達(dá)到企業(yè)的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)。這就要求我們管理人員必須以身作則，這和咱們xx樹立“榜樣的力量|”不謀而合。但是在日常的工作中要掌握好一個(gè)“度”和平衡點(diǎn)，不然線放太長(zhǎng)了會(huì)收不回來，使員工產(chǎn)生消極的心態(tài)。至于這個(gè)“度”怎么來掌控，是一種藝術(shù)，這就要看管理人員的經(jīng)驗(yàn)了，具體的量化標(biāo)準(zhǔn)我還在探索中。

三、服務(wù)的理解。

還記得x總給我面試時(shí)問我“對(duì)服務(wù)是怎么理解的”，我的回答是8個(gè)字：滿意、滿足、驚喜、感動(dòng)。接著又問我怎么樣才能做到讓顧客驚喜和感動(dòng)，是啊，讓顧客滿意和滿足我們用心就可以做到，至于怎么樣才能讓顧客驚喜和感動(dòng)，其實(shí)我心里也沒有底，我也一直再探索可以操作的具體量化標(biāo)準(zhǔn)，我上班的第一天在x經(jīng)理那里找到了答案，他提出了經(jīng)典的“三個(gè)機(jī)會(huì)”：

1、當(dāng)準(zhǔn)備向顧客說“不”的時(shí)候，那么用心做事的機(jī)會(huì)來了;2、當(dāng)顧客需要個(gè)性化服務(wù)的時(shí)候，讓顧客驚喜的機(jī)會(huì)來了;3、當(dāng)顧客需要幫助的時(shí)候，讓顧客感動(dòng)的機(jī)會(huì)來了。

還有“大的服務(wù)觀”、“成本控制的理念”、“積極的心態(tài)”、“正向思考”等因?yàn)闀r(shí)間來不及了，在這里就不再贅述了，以上是我在xx學(xué)習(xí)的一些膚淺體會(huì),有不當(dāng)之處恭請(qǐng)游總指正，請(qǐng)游總閱!

資料來源：http://ba/data/xdth/。

拜訪餐飲心得體會(huì)篇二

餐飲拜訪是許多商家和銷售人員常常進(jìn)行的一項(xiàng)工作，尤其是在餐飲行業(yè)中，拜訪客戶是了解市場(chǎng)和客戶需求的重要途徑。在這個(gè)過程中，我深深地感受到拜訪的重要性和技巧，不僅需要有一定的銷售能力，還需要有很好的溝通技巧和商業(yè)素養(yǎng)，下面就簡(jiǎn)單分享一下自己的心得體會(huì)。

第二段：籌備工作。

在進(jìn)行餐飲拜訪前我們需要做好充分的籌備工作：首先要了解客戶的基本信息和需求，包括客戶名稱、類型、規(guī)模、特點(diǎn)等；其次要了解客戶所屬行業(yè)和市場(chǎng)情況，以及競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的情況，并對(duì)自己所代表的品牌和產(chǎn)品做好全面的了解；最后要制定可行的拜訪計(jì)劃并且要充分準(zhǔn)備好資料及相關(guān)信息和溝通技巧的整體方案。

第三段：拜訪過程。

在拜訪中，要注意保持良好的溝通和接待態(tài)度。首先要對(duì)客戶做好詳細(xì)的介紹和推薦自己所代表的品牌，并且根據(jù)客戶的具體需求進(jìn)行分析和討論，關(guān)注客戶對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)、價(jià)格、交貨期限和售后服務(wù)等方面的考慮。其次要注意發(fā)掘客戶的真實(shí)需求，在全方位了解和分析之后，深入了解客戶個(gè)性，了解客戶才可以更好地選擇合適的產(chǎn)品和服務(wù)推薦給客戶。最后，要記得在拜訪結(jié)束前把自己及品牌的特點(diǎn)和優(yōu)勢(shì)結(jié)合客戶的需求和定位做好總結(jié)和展示。

第四段：反饋和改進(jìn)。

在拜訪結(jié)束后，要及時(shí)和客戶交流溝通我們所了解的市場(chǎng)動(dòng)態(tài)、客戶反饋以及銷售情況，從客戶的反饋中找到自己存在的不足之處，并加以改正和提升。其中，客戶反饋是重要的參考，不僅可及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，還可及時(shí)調(diào)整營(yíng)銷策略和常態(tài)化服務(wù)，根據(jù)客戶的反饋指導(dǎo)自己在今后拜訪過程中的改善和提高。

第五段：總結(jié)。

總結(jié)自己多次拜訪的經(jīng)驗(yàn)，再深度解讀自己常常會(huì)遭遇到的問題，持續(xù)改進(jìn)自己工作的水平，才能真正地提高自己和公司的品牌競(jìng)爭(zhēng)力。通過不斷的拜訪和廣泛的交流溝通，我們會(huì)收獲更多的市場(chǎng)知識(shí)和商業(yè)思維模式、客戶需求以及和他人建立友好關(guān)系的經(jīng)驗(yàn)，這都有助于我們更好地維系客戶資源和推進(jìn)更快的銷售增長(zhǎng)。餐飲拜訪是一個(gè)互動(dòng)、反饋和催化的過程，在任何時(shí)候都不能停止學(xué)習(xí)和總結(jié)自己的工作。

拜訪餐飲心得體會(huì)篇三

第一段：介紹拜訪餐飲的目的和背景（200字）。

最近，我有幸拜訪了幾家知名的餐飲機(jī)構(gòu)，體驗(yàn)了他們的服務(wù)和味道。餐飲行業(yè)是一個(gè)高度競(jìng)爭(zhēng)的行業(yè)，根據(jù)調(diào)查，消費(fèi)者選擇就餐地點(diǎn)的主要因素之一是好的服務(wù)和美味的食物。深入了解餐飲行業(yè)并體會(huì)其運(yùn)營(yíng)模式，將有助于我更好地理解服務(wù)業(yè)的運(yùn)作，并對(duì)創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)有更深入的認(rèn)識(shí)。

第二段：體驗(yàn)不同餐飲機(jī)構(gòu)的服務(wù)和品味（300字）。

首先，我去了一家高檔西餐廳。該餐廳以優(yōu)雅的環(huán)境和百年傳統(tǒng)為人所稱頌。當(dāng)我進(jìn)入餐廳時(shí)，我被精致的裝飾和優(yōu)雅的氛圍所吸引。服務(wù)員毫不遲疑地?zé)崆榈赜游?，并引?dǎo)我就座。菜單上的的全球美食讓我目不暇接，我點(diǎn)了一份牛排和一杯紅酒。服務(wù)員對(duì)我的點(diǎn)餐意見給予了非常專業(yè)的建議，讓我更好地享受到美味。食物做工精細(xì)，品質(zhì)上乘，口味獨(dú)特，真正展現(xiàn)了西餐的精髓。

接下來，我去了一家快餐連鎖店。在這家快餐店里，我看到了高度的自動(dòng)化和標(biāo)準(zhǔn)化。從點(diǎn)餐到取餐，整個(gè)流程都非常迅速。前臺(tái)注重效率，而后臺(tái)嚴(yán)格控制食材和食品質(zhì)量。雖然菜單相對(duì)簡(jiǎn)單，但食物制作一致，口味符合大眾審美，價(jià)格也相對(duì)親民。這家快餐店以其方便和迅捷的特點(diǎn)吸引了許多忙碌的白領(lǐng)人士。

第三段：從餐飲體驗(yàn)中得到的啟示（300字）。

通過拜訪這兩種不同類型的餐飲機(jī)構(gòu)，我深刻認(rèn)識(shí)到了服務(wù)和品質(zhì)對(duì)于餐飲行業(yè)的重要性。高檔餐廳以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和精致的菜品來吸引顧客，讓他們感受到高品質(zhì)的用餐體驗(yàn)。而快餐店則強(qiáng)調(diào)效率和價(jià)格的相對(duì)性，以滿足忙碌人群的需求。兩者都有自己的優(yōu)勢(shì)和受眾，但共同點(diǎn)是都以顧客為中心。無論是高端還是低端的餐飲機(jī)構(gòu)，提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和高品質(zhì)的食物才能夠贏得顧客的信任和口碑。

第四段：對(duì)于餐飲行業(yè)創(chuàng)業(yè)的思考（300字）。

餐飲行業(yè)是一個(gè)蓬勃發(fā)展的市場(chǎng)，也是一個(gè)風(fēng)險(xiǎn)較高的行業(yè)。不論是開一家高檔餐廳還是一家快餐店，創(chuàng)業(yè)者都必須全力以赴。首先，創(chuàng)業(yè)者需要了解市場(chǎng)需求和消費(fèi)者心理，為自己的餐廳定位并制定切實(shí)可行的經(jīng)營(yíng)策略。其次，創(chuàng)業(yè)者需要注重服務(wù)質(zhì)量和食品品質(zhì)，以求贏得消費(fèi)者的認(rèn)可。最后，提供獨(dú)特的菜品和體驗(yàn)，讓消費(fèi)者有更多的理由選擇自己的餐廳。

通過這次拜訪餐飲機(jī)構(gòu)的經(jīng)歷，我更加深入地了解了餐飲行業(yè)的運(yùn)營(yíng)模式和競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制。我認(rèn)識(shí)到餐飲行業(yè)的成功離不開專業(yè)的服務(wù)、高品質(zhì)的食物和獨(dú)特的體驗(yàn)。無論是高檔餐廳還是快餐店，能夠真正贏得顧客的心的都是那些能夠滿足消費(fèi)者需求并為他們提供難忘體驗(yàn)的品牌。從中我也激發(fā)出了對(duì)于創(chuàng)業(yè)的熱情和信心，希望未來有機(jī)會(huì)能夠在餐飲行業(yè)里開啟自己的創(chuàng)業(yè)之路。

拜訪餐飲心得體會(huì)篇四

昨天下午有幸的和我們公司劉總一起去探望了風(fēng)信子整形美容機(jī)構(gòu)，學(xué)到了許多探望客戶的學(xué)問，之前在其他公司時(shí)也有探望過客戶，但都是目的性很強(qiáng)，客戶有需求了我們才去探望他們，達(dá)成共識(shí)后干脆簽合同。

但是現(xiàn)在的公司性質(zhì)和之前是有區(qū)分的，所以到一個(gè)新的環(huán)境就要抱著一個(gè)空杯的心態(tài)去學(xué)習(xí)，感受到了探望客戶須要把自己的專業(yè)度體現(xiàn)出來，這樣才能讓客戶更堅(jiān)決的信任和認(rèn)可我們。

首先探望客戶的第一步就是自己必需思路清楚明確，然后和客戶幾句客套話拉近關(guān)系，打破生疏的.感覺營(yíng)造輕松的氛圍，然后問他們要幾張a4紙來給他們公司做個(gè)詢問，依據(jù)商業(yè)模式的六大模塊來詢問他們公司的狀況，例如：了解他們公司的發(fā)展史、規(guī)模體質(zhì)、產(chǎn)品定位、客戶消費(fèi)群體、營(yíng)銷模式、管理模式、盈利模式、同行業(yè)間的影響力。通過這樣的了解與詢問，來推斷出他們當(dāng)前須要改進(jìn)及提升的地方，了解他們的專注點(diǎn)，須要什么樣的學(xué)習(xí)，準(zhǔn)備怎么去實(shí)行，這時(shí)我們可以把我們課程的優(yōu)勢(shì)展示給他們，怎樣能夠幫到他，假如他們學(xué)習(xí)后會(huì)達(dá)到怎樣的一個(gè)水平，講給他們聽，看他們的反應(yīng)，假如他們當(dāng)場(chǎng)接受就可以立馬成交，假如他們有所考慮和遲疑，就再一步跟進(jìn)?，F(xiàn)在自己主要是對(duì)專業(yè)學(xué)問的加強(qiáng)學(xué)習(xí)，因?yàn)閷I(yè)度不夠，所以與客戶溝通時(shí)就沒有自信念，總是怕簡(jiǎn)單說不到點(diǎn)上，老是什么事情就有恐驚心理，這是我從現(xiàn)在起先就須要變更的！

拜訪餐飲心得體會(huì)篇五

此次拜訪的銷售人員是一位銷售電子產(chǎn)品人員，在拜訪她的過程中了解到，她今年二十八歲，她從事這項(xiàng)工作的時(shí)間已有三年多了，是一位有著豐富經(jīng)驗(yàn)的銷售人員，她的工作主要是銷售電子產(chǎn)品。她告訴我，其實(shí)她原本的專業(yè)與銷售并沒有關(guān)系，后來因?yàn)榉N種原因，從事銷售這項(xiàng)工作。她說在大學(xué)里學(xué)到的東西并不能完全應(yīng)用到社會(huì)中，有時(shí)候在找工作的時(shí)候不可能找到完全對(duì)口的工作，有些不是我們所喜歡的，但還是會(huì)選擇它。她告訴我，拜訪客戶前要設(shè)定拜訪目標(biāo)，對(duì)客戶進(jìn)行分析。了解它屬于重點(diǎn)客戶、還是一般客戶。從而制定拜訪策略。其次要充分掌握公司的銷售政策、價(jià)格政策、促銷政策。尤其是在企業(yè)推出新的銷售政策、價(jià)格政策、促銷政策時(shí)，更要了解新政策的詳細(xì)內(nèi)涵；另外,營(yíng)銷人員還要掌握社交禮儀的常識(shí)，。包括自己的穿著打扮是否得體。從微笑、握手、到坐，都有許多細(xì)節(jié)要注意。比如微笑，人際關(guān)系交往的原則告訴我們，沒有一個(gè)人會(huì)對(duì)愁面苦臉、心事重重的人產(chǎn)生好感。所以我們要微笑，要讓我們的情緒去感染客戶的情緒，讓客戶覺得跟你打交道很愉快，這樣就建立了跟客戶的聯(lián)系，為今后工作打下良好的基礎(chǔ)。拜訪客戶時(shí)要自己有明確的拜訪目在跟客戶交談時(shí)，談話要結(jié)合客戶實(shí)際，要具體。最好盡量讓客戶說話，自己做一個(gè)忠實(shí)的聆聽者?？傊灰尶蛻舢a(chǎn)生反感。另外,營(yíng)銷人要善于聽“弦外之音”，做到心有靈犀一點(diǎn)通。在她銷售電子產(chǎn)品的這段時(shí)間里，總結(jié)了很多經(jīng)驗(yàn)。她說，在跟客戶交談中，還要善于營(yíng)造融洽的會(huì)談氣氛。在交談過程中，要談?wù)摽蛻舾信d趣的話題，來突破雙方的不協(xié)調(diào)。在談話過程中要盡量以客戶為中心，擺事實(shí)講道理。同時(shí)還要善于不斷找到新話題，形成一個(gè)完整的拜訪過程?？偨Y(jié)的體會(huì)：

1、找到合適此次拜訪的“開場(chǎng)白”；

2、用對(duì)方感興趣的話跟他溝通；

3、找出好話題，引導(dǎo)對(duì)方；

4、讓對(duì)方對(duì)此次要解決的問題做出評(píng)估；

5、用恰到好處的贊美或表態(tài)式的結(jié)論加以總結(jié)。通過對(duì)她的拜訪，我知道在以后的工作中要用眼睛去觀察，用心去思考，要勤于學(xué)習(xí)，善于總結(jié)，我們每天工作會(huì)遇到很多問題，解決問題的過程，也就是我們銷售能力提高的過程。同時(shí)也知道在大學(xué)畢業(yè)后，不是所有人都會(huì)找到與自己專業(yè)對(duì)口的工作，大學(xué)里所學(xué)的知識(shí)在社會(huì)實(shí)踐中有些是很難實(shí)現(xiàn)的，作為一個(gè)銷售人員，最重要的是學(xué)會(huì)察言觀色，注意細(xì)節(jié)，滿足客戶不同的`需求，對(duì)于客戶的不滿要學(xué)會(huì)處理，鍛煉解決實(shí)際問題的能力。她告訴我，在面試的時(shí)候要有自信，因?yàn)樽孕艜?huì)使得整個(gè)人的面貌變得很有精神，會(huì)給面試官留下深刻的印象。在銷售過程中要有很好的親和力，即與客戶的交流溝通能力，銷售人員的工作性質(zhì)是與客戶面對(duì)面的交流溝通，要通過自己的言行舉止來得到客戶的認(rèn)可，在與客戶的交流中語言是最為重要的，要習(xí)慣使用禮貌用語。另外，在銷售過程中，銷售人員必須掌握產(chǎn)品知識(shí)和專業(yè)知識(shí)，對(duì)客戶所提出的問題，能夠及時(shí)有效的解答。在做銷售員的過程中，有時(shí)候會(huì)遇到要求高，對(duì)事物很挑剔的客戶，面對(duì)這樣的客戶我們要保持冷靜，不能被客戶的情緒左右，要有一顆清醒的頭腦，否則會(huì)失去一個(gè)重要客戶。每個(gè)人在銷售過程中都會(huì)形成一套屬于自己的銷售技巧，在解決客戶的問題時(shí)也都有自己的方法和見解。這次的拜訪讓我對(duì)銷售又有了更深入地了解，也對(duì)大學(xué)畢業(yè)后的職業(yè)生涯有了一定的概括。

拜訪餐飲心得體會(huì)篇六

ERP（EnterpriseResourcePlanning）是企業(yè)資源計(jì)劃，是指將企業(yè)的各個(gè)業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)通過信息技術(shù)進(jìn)行全面而有效地整合和管理的一種綜合性管理系統(tǒng)。作為一種重要的企業(yè)管理工具，ERP的拜訪是企業(yè)之間交流合作的重要環(huán)節(jié)。在最近的一次ERP拜訪過程中，我有了一些深刻的體會(huì)和心得。接下來，我將從拜訪準(zhǔn)備、面談溝通、問題解決、建議反饋以及總結(jié)提升等五個(gè)方面，來分享我的ERP拜訪心得體會(huì)。

首先，拜訪準(zhǔn)備是ERP拜訪的基礎(chǔ)。在拜訪前，我們要對(duì)被拜訪企業(yè)的ERP系統(tǒng)進(jìn)行了解和分析，包括系統(tǒng)結(jié)構(gòu)、功能模塊、應(yīng)用場(chǎng)景等。同時(shí)，也要了解企業(yè)的經(jīng)營(yíng)狀況、行業(yè)特點(diǎn)等，以便更好地進(jìn)行溝通和交流。此外，提前準(zhǔn)備好所需材料和工具，如拜訪筆記本、拜訪計(jì)劃、問卷調(diào)研等，以便做好拜訪過程中的記錄和整理。在拜訪準(zhǔn)備環(huán)節(jié)，充分了解和準(zhǔn)備，能夠提高拜訪效果和效率。

其次，面談溝通是ERP拜訪的核心環(huán)節(jié)。在面談過程中，我們要認(rèn)真傾聽被拜訪企業(yè)的需求和問題，并根據(jù)其具體情況提出有針對(duì)性的解決方案。溝通過程中，我們要注重口頭表達(dá)和非語言溝通，留意對(duì)方的反應(yīng)和態(tài)度，及時(shí)調(diào)整自己的表達(dá)方式和溝通策略。同時(shí)，我們還要用簡(jiǎn)潔清晰的語言和邏輯，向?qū)Ψ絺鬟_(dá)ERP系統(tǒng)的價(jià)值和優(yōu)勢(shì)，不斷加深對(duì)方對(duì)ERP的認(rèn)識(shí)和信任。良好的面談溝通能夠增進(jìn)企業(yè)間的合作關(guān)系和共識(shí)，為問題解決和方案設(shè)計(jì)奠定基礎(chǔ)。

第三，問題解決是ERP拜訪的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。在面談過程中，我們要積極發(fā)現(xiàn)和分析被拜訪企業(yè)的ERP問題和痛點(diǎn)，并與對(duì)方進(jìn)行深入的討論和交流。通過問題解決的過程，我們能夠深入理解對(duì)方的需求和期望，為其提供更加精準(zhǔn)有效的解決方案。在問題解決過程中，我們要耐心傾聽對(duì)方的解釋和理由，尊重對(duì)方的觀點(diǎn)和意見，并盡可能達(dá)到共贏的目標(biāo)。通過問題解決的環(huán)節(jié)，我們能夠進(jìn)一步加深對(duì)被拜訪企業(yè)的了解和信任，為后續(xù)合作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

第四，建議反饋是ERP拜訪的重要環(huán)節(jié)。在ERP拜訪過程中，我們要根據(jù)對(duì)方的需求和問題，提出相應(yīng)的建議和改進(jìn)建議。這些建議和改進(jìn)建議應(yīng)該具體、可行，并且能夠幫助對(duì)方解決實(shí)際問題和提升ERP系統(tǒng)的價(jià)值。在提出建議的過程中，我們要注重溝通和交流，與對(duì)方共同商討和探討，尋找最合適的解決方案。同時(shí)，我們要及時(shí)跟進(jìn)建議的執(zhí)行和效果，向被拜訪企業(yè)提供相應(yīng)的支持和幫助。建議反饋的環(huán)節(jié)，既是對(duì)過去工作的總結(jié)，也是為未來合作提供參考和指導(dǎo)。

最后，總結(jié)提升是ERP拜訪的必要環(huán)節(jié)。在ERP拜訪結(jié)束后，我們要及時(shí)進(jìn)行總結(jié)和反思，對(duì)整個(gè)拜訪過程進(jìn)行回顧和優(yōu)化。在總結(jié)中，我們要認(rèn)真評(píng)估自己的拜訪效果和表現(xiàn)，找出自己的不足和不足，并加以改進(jìn)和提升。同時(shí)，我們還要向團(tuán)隊(duì)和領(lǐng)導(dǎo)提交拜訪報(bào)告，總結(jié)拜訪經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，為團(tuán)隊(duì)的學(xué)習(xí)和進(jìn)步提供參考和借鑒?？偨Y(jié)提升的環(huán)節(jié)，對(duì)于個(gè)人和團(tuán)隊(duì)的成長(zhǎng)和發(fā)展具有重要意義。

綜上所述，ERP拜訪是企業(yè)之間交流合作的重要環(huán)節(jié)，其中包括拜訪準(zhǔn)備、面談溝通、問題解決、建議反饋以及總結(jié)提升等五大環(huán)節(jié)。通過這些環(huán)節(jié)的有機(jī)銜接和協(xié)調(diào)配合，能夠有效提高ERP拜訪的效果和效率，為企業(yè)的合作和發(fā)展做出積極的貢獻(xiàn)。同時(shí)，ERP拜訪也是個(gè)人成長(zhǎng)和發(fā)展的機(jī)會(huì)，通過不斷學(xué)習(xí)和反思，提升自己的溝通能力和解決問題的能力，為企業(yè)和團(tuán)隊(duì)帶來更大的價(jià)值和回報(bào)。

拜訪餐飲心得體會(huì)篇七

在當(dāng)前經(jīng)濟(jì)環(huán)境下，OTC市場(chǎng)扮演著日益重要的角色。由于其交易靈活，流程簡(jiǎn)潔，低門檻等特點(diǎn)，越來越多的企業(yè)選擇走OTC之路融資，而眾多投資者也逐漸認(rèn)識(shí)到OTC市場(chǎng)的價(jià)值，投資OTC成為了其重要的投資途徑。因此，作為商業(yè)從業(yè)者，我們需要更全面、更深入地了解OTC市場(chǎng)，才能更好地服務(wù)于客戶的需求。在此背景下，我和同事們參加了一次OTC拜訪之旅，感受頗深。下面，我就來談一談這次OTC拜訪的心得體會(huì)。

二段：認(rèn)識(shí)OTC。

第一次接觸OTC抵押融資和交易的時(shí)候，總覺得它很神秘，似乎高不可攀。但隨著深入了解和實(shí)踐，我悟出了OTC的優(yōu)點(diǎn)：其流程簡(jiǎn)潔，制度協(xié)議明確，帶來的成分質(zhì)量靈活。我們與幾家中小型企業(yè)交流，得知他們選擇OTC的原因是融資成本低、速度快、流程輕便、無需擔(dān)保?？梢哉f，OTC市場(chǎng)是一個(gè)及時(shí)、高效、靈活的市場(chǎng)，未來必將得到更廣泛的認(rèn)可和使用。

三段：拜訪感受。

在這次拜訪中，我們拜訪了多家公司，得到了當(dāng)?shù)仄髽I(yè)家的交流和分享，并了解到了很多OTC市場(chǎng)上的實(shí)際情況。我們發(fā)現(xiàn)，一些公司對(duì)OTC市場(chǎng)的認(rèn)知還存在偏差，常常認(rèn)為OTC市場(chǎng)數(shù)據(jù)不穩(wěn)定，漲跌幅度大，難以進(jìn)行判斷。此外，還有一部分公司因?yàn)閷?duì)OTC流程不熟悉，甚至被各種費(fèi)用和手續(xù)費(fèi)用所迷惑，不敢輕易進(jìn)入該市場(chǎng)。這讓我們深刻認(rèn)識(shí)到，加大宣傳和普及OTC市場(chǎng)知識(shí)，是推進(jìn)OTC市場(chǎng)發(fā)展的重要一環(huán)。

四段：策略指導(dǎo)。

在進(jìn)一步了解OTC市場(chǎng)的同時(shí)，我們也認(rèn)識(shí)到如何更好地服務(wù)于客戶。為了幫助其了解OTC市場(chǎng)，我們應(yīng)該積極推廣OTC市場(chǎng)知識(shí)，為其提供諸如全方位咨詢、財(cái)務(wù)分析、知情交易等服務(wù)，從而建立更加穩(wěn)定、可靠的信用體系，樹立業(yè)內(nèi)優(yōu)秀企業(yè)品牌形象。此外，在企業(yè)不清楚融資方向的時(shí)候，要及時(shí)介紹OTC市場(chǎng)相關(guān)的產(chǎn)品和服務(wù)?？傊?，在實(shí)際操作中，我們應(yīng)該發(fā)掘、整合和提供更多優(yōu)秀的資源，為客戶帶去更多的價(jià)值和利益，為OTC市場(chǎng)的未來發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。

五段：結(jié)論。

總的來說，本次OTC拜訪之旅是一次充實(shí)、有益的經(jīng)歷，讓我們深刻認(rèn)識(shí)到了OTC市場(chǎng)的優(yōu)勢(shì)和挑戰(zhàn)，也讓我們更好地了解到了當(dāng)?shù)仄髽I(yè)和投資者對(duì)OTC市場(chǎng)的認(rèn)知和需求。這樣的拜訪體驗(yàn)，將對(duì)我們今后的業(yè)務(wù)拓展和客戶服務(wù)都大有裨益。我相信，在我們共同努力下，OTC市場(chǎng)會(huì)越發(fā)成熟、專業(yè)化，擴(kuò)大更廣泛的融資渠道和投資途徑，真正成為支持小企業(yè)發(fā)展和投資者理財(cái)?shù)闹匾脚_(tái)。

拜訪餐飲心得體會(huì)篇八

在餐飲行業(yè)中，拜訪客戶是業(yè)務(wù)員必不可少的工作環(huán)節(jié)。通過拜訪客戶，可以了解客戶的需求和反饋，同時(shí)也可以建立良好的合作關(guān)系和提高客戶滿意度。但是，餐飲拜訪并不是一件簡(jiǎn)單的事情，需要具備一定的技巧和經(jīng)驗(yàn)。我在這一領(lǐng)域有著自己的心得體會(huì)，以下是我的分享。

一、拜訪前的準(zhǔn)備。

在進(jìn)行拜訪之前，首先要進(jìn)行充分的準(zhǔn)備。包括了解客戶的背景和歷史、了解客戶需求和反饋等。這些信息可以從客戶的官網(wǎng)、社交媒體以及其他渠道獲得。同時(shí)，要制定拜訪計(jì)劃，包括拜訪時(shí)間、地點(diǎn)、人員安排等。這些準(zhǔn)備工作可以讓我們?cè)诎菰L中更加有針對(duì)性和專業(yè)。

二、拜訪過程中的溝通與交流。

拜訪過程中的溝通和交流至關(guān)重要，它不僅能夠傳達(dá)我們的信息，還能夠聽取客戶的需求和反饋，從而更好的服務(wù)客戶。在溝通和交流中，需要注意以下幾點(diǎn)。一是用簡(jiǎn)單明了的語言，不使用行業(yè)術(shù)語或?qū)I(yè)詞匯。

二是盡可能問開放性的問題，讓客戶有更多的表達(dá)空間，這樣才能更好地了解他們的需求和反饋。三是要注意語調(diào)和表情，不要讓客戶感覺到生硬或不友善，要根據(jù)客戶的情況做適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。

三、關(guān)注客戶的反饋和需求。

關(guān)注客戶的反饋和需求是餐飲拜訪中最重要的一環(huán)。我們要不斷聽取客戶的意見和需求，并及時(shí)反饋和解決問題。這樣可以贏得客戶的信任和滿意度。

四、處理客戶投訴。

在餐飲拜訪中，難免會(huì)遇到客戶的投訴。如何妥善處理投訴是業(yè)務(wù)員的一項(xiàng)必備技能。首先，要認(rèn)真聽取客戶的投訴并協(xié)助解決問題。其次，要向客戶道歉并表示誠(chéng)懇的態(tài)度。最后，要盡快給客戶一個(gè)解決方案，并承諾短時(shí)間內(nèi)處理這個(gè)問題。

五、拜訪后的跟進(jìn)。

在拜訪結(jié)束后，我們要及時(shí)跟進(jìn)客戶的需求和反饋，以確保順暢的合作關(guān)系。同時(shí)，要定期向客戶匯報(bào)業(yè)務(wù)的最新情況，增強(qiáng)客戶信任感和滿意度。

總之，餐飲拜訪是一項(xiàng)重要的工作，在進(jìn)行拜訪前要做好充分準(zhǔn)備，在拜訪中要注意溝通和交流，在關(guān)注客戶需求和反饋的基礎(chǔ)上應(yīng)對(duì)客戶投訴，并在拜訪后及時(shí)跟進(jìn)。這些技巧可以讓我們?cè)诓惋嫎I(yè)務(wù)中取得更好的成果，提高客戶滿意度以及合作關(guān)系的穩(wěn)定性。

拜訪餐飲心得體會(huì)篇九

在當(dāng)今的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境下，每個(gè)企業(yè)都在依靠不同的銷售手段與客戶進(jìn)行溝通，從而達(dá)到更好的銷售業(yè)績(jī)。而餐飲拜訪是其中的一種重要手段。自己也因?yàn)楣ぷ髟蜻M(jìn)行過多次餐飲拜訪，今天就想分享一下自己的心得體會(huì)。

第二段：前期準(zhǔn)備。

在進(jìn)行餐飲拜訪前，我們需要花費(fèi)大量的時(shí)間和精力去做前期準(zhǔn)備。首先是分析客戶的需求，了解客戶的行業(yè)特點(diǎn)和市場(chǎng)特征，方便我們?cè)诎菰L時(shí)更好地了解對(duì)方的需求。其次是做好訪談材料的準(zhǔn)備，明確自己的產(chǎn)品特點(diǎn)以及優(yōu)劣勢(shì)，讓客戶能夠更清楚地了解我們的產(chǎn)品信息。

第三段：拜訪技巧。

在進(jìn)行餐飲拜訪時(shí)，拜訪技巧也是非常重要的一點(diǎn)。首先是與客戶進(jìn)行良好的溝通，從而建立彼此之間的信任，讓客戶可以更好地了解我們的產(chǎn)品信息。其次是要注意提問技巧，更好地了解客戶的需求，從而為客戶提供更好的服務(wù)。最后是在交流中適當(dāng)?shù)卣故咀约旱钠髽I(yè)文化，體現(xiàn)出企業(yè)的專業(yè)素質(zhì)，增強(qiáng)客戶對(duì)產(chǎn)品和企業(yè)的信任感。

第四段：反思與改進(jìn)。

在拜訪結(jié)束后，我們需要進(jìn)行反思和改進(jìn)。我們需要對(duì)自己的拜訪技巧進(jìn)行總結(jié)，并針對(duì)這次拜訪中出現(xiàn)的問題進(jìn)行改進(jìn)。同時(shí)也要及時(shí)了解客戶的反饋信息，以便我們能夠更好地為客戶提供服務(wù)。

第五段：總結(jié)。

餐飲拜訪是一項(xiàng)非常復(fù)雜的工作，需要我們付出很多努力和精力。但只要我們能夠做好前期準(zhǔn)備，掌握好拜訪技巧，并且及時(shí)反思和改進(jìn)，我們就能夠更好地完成這項(xiàng)任務(wù)。通過不斷地積累和總結(jié)，我們能夠更好地提高自己的工作效率和銷售業(yè)績(jī)，取得更好的發(fā)展。

拜訪餐飲心得體會(huì)篇十

在餐廳打工有時(shí)候確實(shí)很累，特別是被老板批的時(shí)候，但想想能為家里減輕不少負(fù)擔(dān)，我的心就踏實(shí)起來。去打工的計(jì)劃提前了一周，實(shí)在是因?yàn)槟抑行邼?，金融危機(jī)的沖擊讓不惑之年的爸媽又平添了幾多皺紋。媽總打電話來說讓我吃飽，家里能供得起。其實(shí)我又何嘗不知道家里也很拮據(jù)的供我上學(xué)，每想到這里，我心里就酸酸的。打工的事我沒有讓家里任何人知道，我怕他們擔(dān)心我的學(xué)習(xí)會(huì)耽誤，確實(shí)耽誤了，考試不怎么理想，一向強(qiáng)項(xiàng)的英語竟然沒有及格。我迫不得已又不能丟下這份兼職，只好重新做計(jì)劃，早上5點(diǎn)起來讀1小時(shí)英語，把遺失的語感找回來。我受得了這點(diǎn)困難的考驗(yàn)。只是不想讓家里為我擔(dān)心罷了。有時(shí)候家里的擔(dān)心確實(shí)會(huì)讓人感覺縛住了手腳一樣，但現(xiàn)實(shí)中的我們其實(shí)沒有他們想象的那么脆弱。

說太多了，最后想在說一句：希望大家上公交的時(shí)候能夠有秩序的上車，不至于再有擠公交出人命的新聞！

也許，在我們學(xué)業(yè)期間，我們有過很多志向，很多的夢(mèng)想。對(duì)于我也是，可是自從進(jìn)了大學(xué)，就業(yè)問題就一直圍繞著我。當(dāng)然，“大學(xué)生就業(yè)難問題”我們?cè)缫讯炷咳尽Ｋ砸膊皇鞘裁葱迈r事。而針對(duì)于此，我也曾經(jīng)有所分析過。

在大學(xué)這樣的象牙塔里，我們殊不知社會(huì)的競(jìng)爭(zhēng)與殘酷，當(dāng)然更別提有任何社會(huì)經(jīng)驗(yàn)可言。對(duì)于社會(huì)，我們就如同那剛出生的嬰兒，對(duì)外界一切事物都充滿了好奇，永遠(yuǎn)都是那么天真。

也許由于我迫切的希望大學(xué)畢業(yè)后有份工作吧，我對(duì)于就業(yè)情況有一定的了解。在那招聘會(huì)上的大字報(bào)上都總會(huì)寫著有經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先的大字。抱著“有經(jīng)驗(yàn)”，所以這個(gè)暑假我就不是那么閑著。我和我一要好同學(xué)來到一家茶餐廳。負(fù)責(zé)人很熱情的接待了我們，我們感到了欣慰，歡喜，但并非想象中的那么容易。

初來乍到，當(dāng)然什么都不懂，只能看那些大哥們做了。就在這時(shí)認(rèn)識(shí)了阿成，每當(dāng)他空閑時(shí)，就教教我們?nèi)绾巫?。?dāng)然我們也努力的學(xué)著，大約四天也就出師了。但以后的日子也并非那么平坦。在學(xué)校從未被罵的人卻被別人罵。只要出一點(diǎn)差錯(cuò)，就會(huì)被那些大哥們數(shù)落著。但也沒辦法，誰叫我在這打工，我深刻的明白。在此之后，我更加細(xì)心。當(dāng)然，我也心想，如果這點(diǎn)小事都承受不了，那以后真正出來工作又從何說起。盡管工作中和大哥們有一些不愉快，但每次面對(duì)他們，我也總是保持著一份樂觀，自信的心態(tài)。我深刻地明白，人生的美麗在于人性的美麗，人性的美麗在于令人愉快的個(gè)性。要將他人吸引到自己身邊，首先要擁有一顆積極，樂觀的心。樂觀就像心靈的一片沃土，為人類所有的美德提供豐富的養(yǎng)分，使他們健康成長(zhǎng)。盡管這工作確實(shí)有點(diǎn)累，但我也深刻明白我并非是溫室里的小花。而是普通的農(nóng)家孩子，我能吃苦，而且我也必須學(xué)會(huì)吃苦。對(duì)于打工者而言，最期待之事莫過于放假了。而對(duì)于我也不例外。一個(gè)人背著包帶著食物去領(lǐng)會(huì)大海的壯闊，面對(duì)大海，我才體會(huì)到自己是多么渺小，但心里確是那么的開朗。“面朝大海，春暖花開”，心里是那么透明！

這次打工給我上了寶貴的一課，它讓我明白在聽取別人意見是一定要心平氣和。當(dāng)然也讓我反思在處理人與人之間的關(guān)系上的欠缺。在打工的日子里，有歡樂但也有痛苦。雖然短暫的一個(gè)多月，但受益頗多。

今天才來寫這篇日記，是因?yàn)樽蛱焯哿?，是我第一次出去打工，不過很遺憾的是就堅(jiān)持了一天。

前天和朋友去某餐廳吃飯，問為什么那么多空桌還要等，服務(wù)員說是因?yàn)檎胁粊砣烁苫?，也巧了，我倆還就想打工呢，行啊，服務(wù)員就服務(wù)員吧，人家能干我也行，工資還不低，兩千一百大塊，就和經(jīng)理敲定了第二天去試崗，也就是昨天?；丶疫€和家長(zhǎng)說呢，錢多好賺啊，為什么有那么多大學(xué)畢業(yè)的在家干呆啊，先找個(gè)活干唄。

昨天，我和朋友就興致勃勃、雄心壯志的去了，都把第一個(gè)月的工資計(jì)劃好了?？蛇@一天是真不好堅(jiān)持啊。倒不是因?yàn)槔?，說實(shí)話，還真是不累，也就鞠鞠躬，上上菜，擦擦桌子，擦擦餐具。可這確實(shí)對(duì)心靈的一中摧殘，想著昨天還在這吃飯來著，就陣陣的反胃。

這是一家頗有名的韓國(guó)料理，真是差點(diǎn)把我撂里頭。要說韓國(guó)料理應(yīng)該是比較講究的啊。從十二點(diǎn)開始一直到晚上八點(diǎn)，我一直在一箱一箱又一箱的擦餐具，加起來沒有五百套也得有四百套了。就這八個(gè)小時(shí)，不算吃飯時(shí)間，都是在擦餐具，用職業(yè)點(diǎn)的話說叫“用帶手拋光餐具”，就那一塊帶手也就是抹布一直就沒換過，擦濕了就搭在椅子背山晾干，然后接著用，且不說這帶手，雖說油了點(diǎn)，但也不惡心。要說惡心的還是餐具，我都懷疑是不是洗過了，食碟上的油洗不凈也就算了，為什么勺子上還有吃拌飯時(shí)粘的大米飯粒，更可氣的還是半粒。還有筷子上沒洗掉的菜葉，現(xiàn)在一想還有種想吐的感覺呢。我得用手把菜葉什么的先清理干凈，然后再用用了無數(shù)遍的油兮兮的抹布把各種餐具擦得锃光瓦亮的都能當(dāng)鏡子用了，再給客人擺在餐臺(tái)上。還值得一提的是用來裝東西的柜子，里面有一個(gè)抽屜是裝撤臺(tái)時(shí)打掃桌上垃圾的小矬子的，和小矬子放在一起的還有撤下來的餐具。還有擦桌子的帶手，擦了一天桌子都沒有洗過，這塊帶手不但用來擦桌子，它的任務(wù)比較艱巨，還要擦剪冷面的剪子和夾烤肉的夾子。我們看到的餐具都是無比的光鮮靚麗，殊不知它們都有不為人知的小秘密。

晚上八點(diǎn)半下了班，從餐廳出來，只覺得身上和手上滿是沾滿油漬的抹布味。我和朋友商量之后，毅然決定今天不去了，如果再做下去，了解的更多了，只怕以后是什么都不敢吃了。

餐飲業(yè)是人們生活中不可或缺的一部分，它還解決了大量的就業(yè)問題，可如今負(fù)面報(bào)道層出不窮，為什么如此前途光明行業(yè)要弄到如此不堪？！

拜訪餐飲心得體會(huì)篇十一

近些年來，隨著社會(huì)的發(fā)展和人們經(jīng)濟(jì)水平的提高，餐飲業(yè)蓬勃發(fā)展，新的餐飲店紛紛涌現(xiàn)出來，為人們帶來了更多的選擇。作為一位飲食愛好者，我經(jīng)常會(huì)去拜訪各種各樣的餐飲店，品嘗不同的美食。在這一過程中，我也有著一些心得和體會(huì)。

首先，餐飲店的裝修和環(huán)境是吸引我注意力的重要因素之一。一家店鋪精美的裝修和舒適的環(huán)境能夠增加我的用餐體驗(yàn)。曾經(jīng)去過一家雅致的咖啡館，里面的裝修簡(jiǎn)約而優(yōu)雅，配備了柔和的燈光和舒適的座椅。店內(nèi)環(huán)境十分宜人，讓我在品嘗咖啡的同時(shí)也能感受到一份浪漫和放松。因此，拜訪餐飲店時(shí)，我更加注重店鋪的裝修和環(huán)境，這不僅增加了我的用餐樂趣，也能給我?guī)砀玫男那椤?/p>

其次，餐飲店的菜品質(zhì)量是我選擇和重訪的重要依據(jù)。一家優(yōu)質(zhì)的餐飲店必定離不開精心烹飪的美食。曾去過一家以燒烤為主題的餐館，他們的烤肉口味獨(dú)特，每樣菜品都燒烤得恰到好處，咸淡適中，口感鮮美。此外，他們還提供了多種口味的蘸料，讓顧客可以根據(jù)自己的喜好調(diào)配。在這家餐館用餐，我真切感受到了美食的樂趣。因此，我認(rèn)為菜品質(zhì)量是餐飲店成敗與否的重要標(biāo)準(zhǔn)之一。

然而，只有精美的裝修和美味的菜品還不夠，餐飲店的服務(wù)也至關(guān)重要。曾去過一家面食店，店員的熱情和耐心給我留下了深刻的印象。他們?cè)邳c(diǎn)餐時(shí)，會(huì)詳細(xì)介紹每一道菜品的特色和口味，還會(huì)主動(dòng)詢問顧客的需求，推薦適合的菜品。在用餐過程中，他們也會(huì)不時(shí)過來詢問是否需要續(xù)水、加餐等服務(wù)。餐飲店的良好服務(wù)不僅能夠增加顧客的滿意度，也能夠?yàn)椴惋嫷陿淞⒘己玫目诒?，吸引更多的顧客?/p>

除此之外，餐飲店的價(jià)格也是我考慮的重要因素。我不喜歡吃天價(jià)的美食，相反，我更喜歡在價(jià)格適中的餐飲店品嘗美食。去過一家價(jià)格親民的餐館，他們的菜品價(jià)格適中，量足味美。與高端餐飲店相比，我更加喜歡這種價(jià)格合理的餐館，這不僅可以滿足我的味蕾，也不會(huì)給我的錢包造成過大的負(fù)擔(dān)。

最后，每一家餐飲店都有自己的特色和亮點(diǎn)。在拜訪餐飲店的過程中，我逐漸發(fā)現(xiàn)了各種各樣令人驚嘆的美食。有些餐館擅長(zhǎng)于創(chuàng)意菜品，這些菜品往往將傳統(tǒng)的食材和烹飪方式與現(xiàn)代元素相結(jié)合，讓人耳目一新。有些餐館則以地方風(fēng)味見長(zhǎng)，他們能夠?qū)?dāng)?shù)氐奶厣巢暮蛡鹘y(tǒng)烹飪手法融入菜品中，帶給顧客獨(dú)特的用餐體驗(yàn)。這些餐飲店的特色和亮點(diǎn)給我留下了深刻的印象，也讓我樂于去嘗試不同的美食。

綜上所述，拜訪餐飲店帶給了我豐富的感受和體會(huì)。裝修和環(huán)境、菜品質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量、價(jià)格以及特色和亮點(diǎn)是我選擇和重訪餐飲店的重要依據(jù)。我相信，隨著餐飲業(yè)的不斷發(fā)展，我還將有更多的機(jī)會(huì)去品嘗各種不同的美食，并且能夠帶來更加豐富的心得和體會(huì)。

拜訪餐飲心得體會(huì)篇十二

第一段：介紹拜訪餐飲的背景和目的（200字）。

在日常生活中，我們經(jīng)常會(huì)拜訪各種餐飲場(chǎng)所，無論是去飯店用餐還是點(diǎn)外賣，餐飲服務(wù)質(zhì)量和體驗(yàn)對(duì)于我們的生活品質(zhì)至關(guān)重要。因此，為了提升餐飲行業(yè)的服務(wù)質(zhì)量和客戶體驗(yàn)，我決定進(jìn)行一次拜訪餐飲的調(diào)研。這次調(diào)研的目標(biāo)是了解不同餐飲場(chǎng)所的服務(wù)情況、菜品質(zhì)量以及顧客反饋，來總結(jié)出一些經(jīng)驗(yàn)和體會(huì)，為提升餐飲服務(wù)質(zhì)量提供一些有益的建議。

第二段：描述不同餐飲場(chǎng)所的拜訪經(jīng)歷并總結(jié)經(jīng)驗(yàn)（300字）。

在這次拜訪中，我選擇了不同類型的餐飲場(chǎng)所，包括高檔餐廳、快餐店和外賣平臺(tái)。首先，我去了一家高檔餐廳，服務(wù)員的專業(yè)知識(shí)和禮貌令我印象深刻，菜品的口味和擺盤也非常出色。其次，我去了一些快餐店，雖然服務(wù)速度快，但是服務(wù)態(tài)度卻相對(duì)較差，人們無法享受到真正的服務(wù)體驗(yàn)。最后，我點(diǎn)了一些外賣，雖然方便快捷，但是包裝和配送過程中的問題較多，對(duì)菜品的影響也比較大。通過這次拜訪，我發(fā)現(xiàn)高檔餐廳更注重服務(wù)質(zhì)量和菜品創(chuàng)新，而快餐店和外賣平臺(tái)則更注重成本控制和運(yùn)營(yíng)效率。

第三段：分析客戶反饋的重要性和意義（300字）。

在我拜訪的過程中，我還特意詢問了一些顧客對(duì)這些餐飲場(chǎng)所的評(píng)價(jià)和建議?？蛻舻姆答亴?duì)于餐飲行業(yè)至關(guān)重要，它是餐飲場(chǎng)所改進(jìn)和提升服務(wù)品質(zhì)的重要依據(jù)?？蛻舻姆答伩梢詭椭覀儼l(fā)現(xiàn)問題和不足，并及時(shí)采取措施加以改進(jìn)。而且，通過積極聽取客戶的意見和建議，不僅可以提高顧客的滿意度和忠誠(chéng)度，還能夠吸引新顧客加入，提升餐飲場(chǎng)所的競(jìng)爭(zhēng)力。

通過這次拜訪餐飲的經(jīng)歷，我得出了一些心得體會(huì)。首先，餐飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈，提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和菜品質(zhì)量是必不可少的。其次，餐飲場(chǎng)所需要關(guān)注顧客的需求和反饋，并不斷改進(jìn)自身，以滿足顧客的期望。此外，餐飲場(chǎng)所應(yīng)該加強(qiáng)與顧客的溝通和互動(dòng)，增加顧客的滿意度和忠誠(chéng)度。最后，餐飲場(chǎng)所應(yīng)該重視員工培訓(xùn)和素質(zhì)提升，提高服務(wù)質(zhì)量和工作效率。

第五段：展望未來發(fā)展方向和對(duì)餐飲行業(yè)的建議（200字）。

展望未來，餐飲行業(yè)的發(fā)展勢(shì)頭非常迅猛，但也面臨著許多挑戰(zhàn)。為了提升餐飲行業(yè)的服務(wù)質(zhì)量和客戶體驗(yàn)，我認(rèn)為應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)員工的培訓(xùn)和素質(zhì)提升，推動(dòng)技能和服務(wù)水平的持續(xù)提高。此外，餐飲場(chǎng)所應(yīng)該更加注重創(chuàng)新和個(gè)性化，不斷推出新的菜品和服務(wù)方式，以吸引更多的消費(fèi)者。同時(shí)，加強(qiáng)與顧客的互動(dòng)和溝通，積極聽取顧客的反饋和建議，以滿足顧客多樣化的需求。只有不斷改進(jìn)和提升，餐飲行業(yè)才能贏得更多的市場(chǎng)份額并長(zhǎng)久發(fā)展。

總結(jié)：通過拜訪不同餐飲場(chǎng)所，并結(jié)合客戶的反饋和建議，我們可以得出一些關(guān)于提升餐飲服務(wù)質(zhì)量的重要經(jīng)驗(yàn)和體會(huì)。在未來的發(fā)展中，餐飲行業(yè)應(yīng)該抓住機(jī)遇，積極面對(duì)挑戰(zhàn)，不斷創(chuàng)新和改進(jìn)，以提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和更高品質(zhì)的菜品，以滿足顧客多樣化的需求，贏得市場(chǎng)份額并保持長(zhǎng)久發(fā)展。

拜訪餐飲心得體會(huì)篇十三

略略估算下來我做餐飲這行也已經(jīng)很多年了，從最初到現(xiàn)在，也經(jīng)歷了很多，自己也在不斷的總結(jié)積累廚房的經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)，但是仍然做的還不夠好。2019年也是我們令狐沖發(fā)展最快的一年，我們有做的很好的地方也有不足之處，廚房一直是我們餐飲行業(yè)的重中之重，抓住顧客味蕾的最重要一環(huán)，想要把這塊做好則需要我們整個(gè)餐廳的協(xié)助和幫忙。菜品出餐速度也是我們今年一直在強(qiáng)調(diào)的問題，但是取得的結(jié)果卻還不是很好，特別到了高峰期，比如說我們金山店，有的時(shí)候出菜就會(huì)變得很慢，特別是炒盤菜。

我覺得原因可能是以下幾點(diǎn):。

1，站貨數(shù)不足。也就是鍋不足，我們餐廳只有三口鍋，高峰期時(shí)又要撈菜又過水，顯得不夠用。

2，后廚人員配合度不夠。人員沒有達(dá)到一個(gè)很好的契合度，我們后廚的團(tuán)隊(duì)默契力不夠，導(dǎo)致高峰期時(shí)大家手忙腳亂不知道該如何下手，也不知道該怎樣做才能具體的提高上菜速度。

3，熱菜炒盤數(shù)量有點(diǎn)多。在同樣的操作下菜品越少肯定上菜速度就越快，一開始我們金山店既有魚鍋也有炒盤也有烤魚，人手是一定的這就導(dǎo)致了我們?nèi)耸址峙洳蛔?，高峰期容易?dǎo)致一人三職甚至四職，同樣的影響著我們的上菜速度。如果把我們的熱菜炒盤數(shù)量減半，把不好賣的去掉，留下精品，那么會(huì)不會(huì)更好呢?我覺得他可能會(huì)更好，上菜速度也會(huì)相應(yīng)提高，菜品浪費(fèi)耗損也會(huì)相應(yīng)減少。提高了上菜速度也就等于抓住了一部分回頭看!

二、工作感想。

踏入新的工作崗位后，經(jīng)過一年的鍛煉，使自己對(duì)這份工作有了更多更深的認(rèn)識(shí)。對(duì)于工作或者說事業(yè)，每個(gè)人都有不同的認(rèn)識(shí)和感受，我也一樣。對(duì)我而言，我通常會(huì)從兩個(gè)角度去把握自己的思想脈絡(luò)。

首先是心態(tài)，套用米盧的一句話“態(tài)度決定一切”。有了正確的態(tài)度，才能運(yùn)用正確的方法，找到正確的方向，進(jìn)而取得正確的結(jié)果。具體而言，我對(duì)工作的態(tài)度就是選擇自己喜愛的，然后為自己的所愛盡自己最大的努力。我一直認(rèn)為工作不該是一個(gè)任務(wù)或者負(fù)擔(dān)，應(yīng)該是一種樂趣，是一種享受，而只有你對(duì)它產(chǎn)生興趣，徹底的愛上它，你才能充分的體會(huì)到其中的快樂。我相信我會(huì)在對(duì)這一業(yè)務(wù)的努力探索和發(fā)現(xiàn)中找到我工作的樂趣，也才能毫無保留的為它盡我最大的力量。可以說，懂得享受工作，你才懂得如何成功，期間來不得半點(diǎn)勉強(qiáng)。

其次，是能力問題，又可以分成專業(yè)能力和基本能力。對(duì)這一問題的認(rèn)識(shí)我可以用一個(gè)簡(jiǎn)單的例子說明：以一只駱駝來講，專業(yè)能力決定了它能夠在沙漠的環(huán)境里生存，而基本能力，包括適應(yīng)度、堅(jiān)忍度、天性的警覺等，決定了它能在沙漠的環(huán)境里生存多久。具體到人，專業(yè)能力決定了你適合于某種工作，基本能力，包括自信力，協(xié)作能力，承擔(dān)責(zé)任的能力，冒險(xiǎn)精神，以及發(fā)展?jié)摿Φ?，將直接決定工作的生命力。一個(gè)在事業(yè)上成功的人，必是兩種能力能夠很好地協(xié)調(diào)發(fā)展和運(yùn)作的人。

三、工作目標(biāo)。

在今后的工作中，我會(huì)加倍的努力學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)，掌握更多的業(yè)務(wù)技能，為將來的工作打好堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

在作風(fēng)上，能遵章守紀(jì)、團(tuán)結(jié)同事、務(wù)真求實(shí)、樂觀上進(jìn)，始終保持嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真的工作態(tài)度和一絲不茍的工作作風(fēng)，勤勤懇懇，任勞任怨。在生活中發(fā)揚(yáng)艱苦樸素、勤儉耐勞、樂于助人的優(yōu)良傳統(tǒng)，始終做到老老實(shí)實(shí)做人，勤勤懇懇做事，勤勞簡(jiǎn)樸的生活，時(shí)刻牢記自己的責(zé)任和義務(wù)，嚴(yán)格要求自己，在任何時(shí)候都要努力完成領(lǐng)導(dǎo)交給的任務(wù)。

隨著我們餐飲店發(fā)展越來越快，可以預(yù)料我們的工作將更加繁重，要求也更高，需掌握的知識(shí)更高更廣。為此，我將更加勤奮的工作，刻苦的學(xué)習(xí)，努力提高文化素質(zhì)和各種工作技能，做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

1、環(huán)境衛(wèi)生。

作為餐飲，衛(wèi)生是個(gè)很重要的前提，針對(duì)環(huán)境衛(wèi)生。我制定了分工明確，責(zé)任到人的管理方法，對(duì)面點(diǎn)，涼菜間，地下室，冷庫(kù)，庫(kù)房等作定期檢查。對(duì)用具和設(shè)備作到每天清洗，嚴(yán)格要求個(gè)人衛(wèi)生。

2、菜品質(zhì)量。

對(duì)菜品進(jìn)行規(guī)范操作，原材料必須清洗挑選后加工，嚴(yán)格要求菜品形狀以及造型，以火候不到不出，色澤不夠不出，菜量不夠不出，餐具不潔不出為準(zhǔn)，嚴(yán)抓菜品質(zhì)量。

3、資源管理。

合理開閉水，電，氣，發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)現(xiàn)象及時(shí)制止，增強(qiáng)員工工效意識(shí)，加強(qiáng)成本控制，節(jié)約費(fèi)用開支，正確掌握毛利率，增加效益。

4、促銷宣傳。

提高綜合接待能力，定時(shí)進(jìn)行前庭與后廚培訓(xùn)。全面抓好服務(wù)規(guī)范，出品質(zhì)量，使接待能力提高。

5、成本規(guī)范。

時(shí)常詢問原料成本，掌握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，降低成本，提高利潤(rùn)。

6、設(shè)備檢查。

時(shí)常對(duì)設(shè)備設(shè)施進(jìn)行檢查，對(duì)發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)與工程部協(xié)商，抓好設(shè)備設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng)，是處于完好狀態(tài)，并得到合理使用，加強(qiáng)時(shí)常管理，防止事故發(fā)生。

在作好酒店餐飲的同時(shí)，切實(shí)履行職責(zé)，認(rèn)真完成上級(jí)交辦其他工作，努力作好本職工作，在接下來的工作中，我要勤奮工作，努力改正不足之處，發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)，力爭(zhēng)取得更大的工作成績(jī)，為酒店創(chuàng)造更高的價(jià)值。

我學(xué)會(huì)了服務(wù)賓客的原則;服務(wù)賓客的程序;服務(wù)中工作細(xì)則;宴會(huì)出菜程序;托盤的技巧及端托行走的步伐;鋪臺(tái)、擺臺(tái)的注意事項(xiàng);換煙灰缸的重點(diǎn);點(diǎn)菜、寫菜單、取消菜式的注意事項(xiàng)及推銷菜品的技巧;斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知識(shí);處理客人投訴及服務(wù)工作突發(fā)事件對(duì)應(yīng)技巧;餐廳開市的準(zhǔn)備工作及收市的注意事項(xiàng)以及各種服務(wù)禮儀、餐飲衛(wèi)生知識(shí)、消防知識(shí)等等。使我成為一個(gè)優(yōu)秀的服務(wù)員奠定了基礎(chǔ)。

在這次服務(wù)員兼職工作中我總結(jié)出作為一個(gè)優(yōu)秀服務(wù)員要具備。

熱愛你的工作：當(dāng)你熱愛自己的工作，你就會(huì)快樂地、更容易地做好你的工作。我們要讓就餐的人們獲得健康、能量與良好的服務(wù)。你就可能將平凡的工作做得不同凡響。而企業(yè)最需要的人就是熱愛工作的人。

迅速熟悉工作標(biāo)準(zhǔn)和方法：為了自己的企業(yè)和自己在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中獲勝，我們必須能夠盡快地投入工作并勝任工作，以提高工作效率。

要有自信心：與金錢、勢(shì)力、出身背景相比，自信是最重要的東西，自信能幫助人排除各種障礙、克服各種困難，相信自己是最優(yōu)秀的。

責(zé)任：就是以公司利益為重，對(duì)自己的工作崗位負(fù)責(zé);就是為客人負(fù)責(zé)，給客人提供優(yōu)質(zhì)的出品與服務(wù);就是“敬無在”，即使沒有人監(jiān)督你，你也會(huì)認(rèn)真地做好工作，這就是責(zé)任的表現(xiàn)。

平常心面對(duì)工作中的不公平：在工作中沒有絕對(duì)的公平，位在努力者面前，機(jī)會(huì)總是均等的。沒有一定的挫折承受能力，今后如何能挑起大梁。

團(tuán)隊(duì)：發(fā)揮團(tuán)隊(duì)精神是企業(yè)一致的追求，餐飲企業(yè)的工作由多種分工組成，非常需要團(tuán)隊(duì)成員的配合。具有團(tuán)隊(duì)精神、善于合作的員工和企業(yè)都更成功。

這次的兼職給我的體會(huì)非常的深刻，我覺得我們做每一件事情都是，每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)：積沙成塔、積少成多，很多成功者就是積累一點(diǎn)點(diǎn)小而成大器的。每天創(chuàng)新一點(diǎn)點(diǎn)，是在走向領(lǐng)先;每天多做一點(diǎn)點(diǎn)，是在走向豐收;每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)是在走向成功。

拜訪餐飲心得體會(huì)篇十四

去拜訪師，是每一個(gè)人在學(xué)習(xí)和成長(zhǎng)過程中必須經(jīng)歷的一步。拜訪師有助于我們從他們身上學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)，并且能夠幫助我們更好地了解自我和學(xué)業(yè)發(fā)展。在我的大學(xué)學(xué)習(xí)生涯中，我曾多次拜訪師，下面我將分享我對(duì)于拜訪師的心得體會(huì)。

第二段：前往拜訪師。

在前往拜訪師的路上，我總是會(huì)感到有些緊張，因?yàn)槲也恢酪鎸?duì)的是一個(gè)怎樣的人。但是當(dāng)我逐漸習(xí)慣這個(gè)過程，我逐漸變得更加自信。在前往拜訪師的路上，我也會(huì)準(zhǔn)備一些問題，以便更好地與師交流并聽取他們背后的故事。

與師面談時(shí)，我的焦慮逐漸消散，我也開始慢慢了解到師們其實(shí)并不會(huì)像我想象中那么高高在上。他們對(duì)我的關(guān)注和熱情也讓我感到很溫暖，我的疑慮和問題也得以解答。在與師的交流中，我發(fā)現(xiàn)他們的經(jīng)驗(yàn)和技巧其實(shí)很實(shí)用，而這些我在課堂上是難以學(xué)到的。例如，師會(huì)告訴我如何處理自我發(fā)展中的困難和挑戰(zhàn)。

第四段：拜訪師的收獲。

通過拜訪師，我能夠?qū)W到很多知識(shí)和技巧，包括參數(shù)設(shè)置、編程語言等方面的技能。同時(shí)我學(xué)到了更多的人生哲學(xué)方面的東西。在拜訪過程中，我也經(jīng)常會(huì)聽到師們分享他們的職業(yè)歷程，因此我也能從他們的經(jīng)驗(yàn)中學(xué)到如何在職業(yè)中取得成功。師提供給我的指導(dǎo)和鼓勵(lì)幫助我更好地理解自己，并在自我拓展和追追求成功的過程中更加自信和堅(jiān)定。

第五段：感悟。

拜訪師不僅可以幫助我們掌握學(xué)習(xí)技能和知識(shí)，而且能夠從他們的經(jīng)驗(yàn)中吸取幫助，指導(dǎo)我們?cè)诔砷L(zhǎng)過程中更好地處理問題和思考。無論我們是在學(xué)習(xí)、職業(yè)、甚至是生的方面，拜訪師都是幫助我們實(shí)現(xiàn)成功和實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的重要人才。對(duì)于我個(gè)人而言，拜訪師讓我從一個(gè)初學(xué)者轉(zhuǎn)變成為逐漸成長(zhǎng)的個(gè)體，它讓我更清晰地了解到自己的愿望，并在學(xué)習(xí)和生活方面做出更好的選擇。

拜訪餐飲心得體會(huì)篇十五

但是現(xiàn)在的公司性質(zhì)和之前是有區(qū)別的，所以到一個(gè)新的環(huán)境就要抱著一個(gè)空杯的心態(tài)去學(xué)習(xí)，感受到了拜訪客戶需要把自己的專業(yè)度體現(xiàn)出來，這樣才能讓客戶更堅(jiān)定的相信和認(rèn)可咱們。

打算怎么去實(shí)行，這時(shí)我們可以把我們課程的優(yōu)勢(shì)展示給他們，怎樣能夠幫到他，如果他們學(xué)習(xí)后會(huì)達(dá)到怎樣的一個(gè)水平，講給他們聽，看他們的反應(yīng)，如果他們當(dāng)場(chǎng)接受就可以立馬成交，如果他們有所考慮和猶豫，就再一步跟進(jìn)。

現(xiàn)在自己主要是對(duì)專業(yè)知識(shí)的加強(qiáng)學(xué)習(xí)，因?yàn)閷I(yè)度不夠，所以與客戶溝通時(shí)就沒有自信心，總是怕容易說不到點(diǎn)上，老是什么事情就有恐懼心理，這是我從現(xiàn)在開始就需要改變的!

下午我們的組訓(xùn)老師打來電話，讓我分享一下最近關(guān)于陌生拜訪的心得體會(huì)。

說實(shí)話，關(guān)于這些天的陌生拜訪，我的確有一些話要說，也就答應(yīng)了。

我們常用的陌生拜訪有三種形式：一是開門見山式，說出我們的來歷和目的;二是聊天式，不說我們的來歷和目的，只是和他們聊天;三是調(diào)查訪問式，這樣的調(diào)查需要準(zhǔn)備一點(diǎn)小禮品以便隨時(shí)贈(zèng)送。

這幾種方式?jīng)]有哪一種是好的，也沒有哪一種是不好的。

所謂不拘一格，隨機(jī)應(yīng)變。

適合我們的都是好的。

一般來說，從來沒有買過任何保險(xiǎn)的人，對(duì)保險(xiǎn)的抗拒心和戒備心最強(qiáng)。

對(duì)于特別抗拒保險(xiǎn)的人來說，聊天是最好的方式;有些人在調(diào)查中接受了小禮品，并不表示他們接受了我們，這些人也需要我們經(jīng)過長(zhǎng)期艱苦的努力，才能使他們最終接受我們。

只有那些已經(jīng)買過保險(xiǎn)，對(duì)保險(xiǎn)的保障并不清楚的人，往往想通過我們知道自己究竟買到了什么保障，他們倒是挺歡迎我們。

因此，在拜訪的過程中，如果遇到已經(jīng)買過保險(xiǎn)的人，我們千萬不要一走了之。

我們一定要為他們做耐心細(xì)致的解答，并以此為突破口，打破陌生拜訪的僵局。

陌生拜訪，不僅鍛煉我們膽量，也鍛煉我們的應(yīng)變能力，我們?cè)谶@個(gè)辛苦的拜訪過程中成長(zhǎng)著、快樂著。

在這里，我有三點(diǎn)心得體會(huì)與大家分享。

盡管許多前輩們?cè)缫延羞^這些體會(huì)，但唯有在實(shí)踐中感悟才讓我理解更深。

首先，我們不要把自己定位成賣保險(xiǎn)的。

保險(xiǎn)行業(yè)經(jīng)過這十幾年的快速發(fā)展，很多老百姓的保險(xiǎn)意識(shí)都增強(qiáng)了。

他們理解保險(xiǎn)，也理解保險(xiǎn)公司從業(yè)人員的艱辛。

但是還有更多的人對(duì)保險(xiǎn)不理解，戴著有色眼鏡來看待保險(xiǎn)從業(yè)人員。

這其中有一些是因?yàn)楸ｋU(xiǎn)行業(yè)在我們國(guó)家的歷史太短，而造成大眾對(duì)保險(xiǎn)行業(yè)的不了解;也有一些是在過去的工作中，我們的業(yè)務(wù)員為了推銷保險(xiǎn)，擅自夸大保險(xiǎn)的功能而導(dǎo)致無法理賠造成的。

所以，如果我們把自己定位成賣保險(xiǎn)的，那么就會(huì)和對(duì)方建立一種對(duì)立關(guān)系，讓他們認(rèn)為又從保險(xiǎn)公司來了一個(gè)騙子。

我們一定要打消他們的顧慮，告訴他們，我們只是做保險(xiǎn)市場(chǎng)的調(diào)查，以及保險(xiǎn)業(yè)務(wù)的咨詢工作。

有哪些利益會(huì)在未來的歲月里得到保障;如果你家還有保險(xiǎn)需求，我們會(huì)為你做最好的咨詢服務(wù)，讓你把錢花在刀刃上，買最好的和最大的保障。

有一些人特別害怕留電話號(hào)碼，害怕會(huì)因此受到電話騷擾。

對(duì)于那些怕留電話號(hào)碼的人，我們不要去強(qiáng)求。

只要我們經(jīng)常從他們面前走過，混個(gè)臉熟，慢慢地他們就不會(huì)象先前那樣的拒絕我們。

對(duì)于那些愿意留下電話號(hào)碼的'人，我們也不能經(jīng)常打電話，以免引起他們的反感。

我們只需要經(jīng)常地路過，和他們經(jīng)常地打著招呼就行了。

所以一定要堅(jiān)持在同一個(gè)地點(diǎn)做陌生拜訪，這樣才能讓我們的客戶經(jīng)常看到我們。

打一槍換個(gè)地方，只能像猴子掰苞谷，掰一個(gè)丟一個(gè)。

其次，服務(wù)就是生產(chǎn)力。

常言道，若想取之，必先予之。

就是讓我們?cè)诘玫街跋冉o予。

給予不只是物質(zhì)與金錢的施舍，更是一種服務(wù)。

我們?cè)诤湍切撛诳蛻舸蚪坏赖倪^程中，一方面是交談，得到我們想要的信息;同時(shí)我們也要注意客戶有哪些需求，把他們的需求隨時(shí)記下來，看看我們能幫他們做些什么，如果我們能夠做到的，就一定不要吝嗇。

我們的付出也許只是多講幾句話，或者是舉手之勞，這并沒有讓我們損失什么，卻讓對(duì)方得到了幫助。

惠而不費(fèi)，何樂而不為呢?

我的一位陌生拜訪的客戶，就是因?yàn)槲以趲退忉屍渌镜谋ｋU(xiǎn)合同條款的同時(shí)告訴她，我們不會(huì)賣給你保險(xiǎn)的，我們只是做市場(chǎng)調(diào)查和咨詢服務(wù)。

我對(duì)她說：你告訴我們你買了保險(xiǎn)，我們就已經(jīng)做了市場(chǎng)調(diào)查;我們給你解釋條款，就是在做客戶服務(wù);你問你的保險(xiǎn)買得好不好，我們就是在做咨詢服務(wù)。

如果有一天，你還想買保險(xiǎn)，無論在哪家公司買，我們都會(huì)為你做最好的咨詢服務(wù)。

這位客戶深受感動(dòng)，連夸中國(guó)人壽的這種服務(wù)方式很好。

這位客戶以前也買過中國(guó)人壽的保險(xiǎn)，只是在廣元買的，一直沒有轉(zhuǎn)到成都來，交費(fèi)很不方便，有時(shí)忘了交費(fèi)造成保單失效。

我對(duì)她說，可以把她的保單轉(zhuǎn)到成都來，并告訴她需要哪些手續(xù)，她同樣很感動(dòng)。

后來有一天我知道在成都可以直接把她的保單從廣元轉(zhuǎn)移過來，就專門打電話告訴她，然后在下一次的拜訪中就把轉(zhuǎn)移申請(qǐng)書給她拿了過去，讓她在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候到我們公司來，我陪她辦理保單轉(zhuǎn)移。

我想這位客戶在認(rèn)可中國(guó)人壽的同時(shí)，也會(huì)認(rèn)可我。

第三，拒絕是正常的。

我們?cè)谀吧菰L的過程中，經(jīng)常會(huì)被人拒絕。

楊宗勇老師說過，拒絕是嬰兒尿床，純屬正常。

想想我們?cè)趶氖卤ｋU(xiǎn)工作之前，是不是也同樣的拒絕保險(xiǎn)從業(yè)人員?因此站在他們的角度，我們要理解他們的拒絕。

所以善待拒絕我們的人，就是善待我們自己，因?yàn)樗麄兙褪菑那暗奈覀儭?/p>