最新白酒實習心得體會報告(通用13篇)

心得體會是一個反思和思考的過程，通過總結我們可以更好地發(fā)現自己的問題和解決方法。寫心得體會時，我們可以適當運用一些修辭方法，如排比、設問等，讓文章更具感染力和說服力。推薦幾篇優(yōu)秀的心得體會范文，供大家參考和學習。

白酒實習心得體會報告篇一

作為一名大學生，我有幸在一家白酒公司進行了為期一個月的實習，這家公司是一家知名的白酒生產企業(yè)，其產品暢銷于國內外，是國內高端白酒行業(yè)的領軍企業(yè)之一。在這段實習期間，我有機會深入了解到了這家企業(yè)白酒生產的全流程，對白酒行業(yè)有了更為深刻的理解和認識。

第二段：實習內容和收獲。

我的實習安排主要是在生產車間進行的。首先，我參觀了白酒生產的基礎設施，并了解了生產過程的一些基本知識和操作流程。在實際操作中，我參與了部分生產環(huán)節(jié)，例如：用水洗凈玉米，磨碎，蒸煮，發(fā)酵，蒸餾，陳釀等。同時，在實際操作中，我也學習到了許多有關安全、環(huán)保、質量等方面的知識，更加深入地了解了白酒生產過程中的一些技術和要求。

第三段：團隊合作與溝通。

在公司實習期間，我還參加了一些酒廠內部會議和培訓，這讓我更好地了解了團隊合作與溝通的重要性。白酒生產是一個復雜的過程，需要協和各環(huán)節(jié)的工作，以確保最終產品的質量。我的實習期間，我很幸運地加入了這個團隊，工作上大家和睦相處，互相幫助，可以說是一個真正意義上的團隊。

第四段：工作壓力與自我管理。

實習的過程中，我也遇到了一定的困難和挑戰(zhàn)，例如高強度的工作壓力，復雜的操作流程等。面對這些困難，我理解了自我管理的重要性，并對我的時間管理能力和工作效率進行了調整，以增加效率并應對工作壓力。

第五段：實習總結。

此次實習經歷是我大學生活中珍貴的一段經歷。通過參與實際的生產活動，我不僅學到了實用的技能，更重要的是在實踐中明確了自己所學的理論知識與實際聯系的貫通，加深了對學習和生活的認識。我相信，這段經歷將為我今后的成長帶來寶貴經驗，更好地為我自己和社會做貢獻。

白酒實習心得體會報告篇二

一、實習時間：

2010年7月7日-2010年7月14日。

二、實習地點：

煙臺市各有關工廠企業(yè)【xx電子公司、xx酒廠、xx自動化實驗室】。

三、實習資料：

2010.7.7。

今日我們參觀xx電子公司、xx酒廠。

(1)參觀xx電子公司。

xx電子集團有限公司是一個集科研開發(fā)、生產經營、技術服務、系統(tǒng)集成于一體的大型高新技術企業(yè)集團，以電力系統(tǒng)自動化、信息化和能源管理系統(tǒng)解決方案為主營業(yè)務，是國家和山東省重點扶持的高新技術企業(yè)之一。

xx電子1957年5月6日建廠，以電影機械起家。公司成立后先后開發(fā)了幻燈機、手搖發(fā)電機、微波穩(wěn)幅器、光電式輸入機等產品。1975年研制出計算機輔助設備—光電輸入機，并于1980年5月為向太平洋海域發(fā)射火箭配套試驗成功，榮獲中國計算機行業(yè)第一塊國家質量獎銀牌。rdg-7和rdg-8a光電輸入機為我國1982年10月水下發(fā)射運載火箭配套試驗成功，受到了中共中央、中央軍委、國務院賀電嘉獎。公司從1982年與山東工業(yè)大學合作開發(fā)了我國第一臺微機電力遠動設備，將企業(yè)帶入了電力系統(tǒng)自動化領域。歷經50多年的發(fā)展，公司已經擁有包括一個上市公司在內的11個權屬企業(yè)，資產總額達22億元。現有員工2000余人，本科及以上學歷人員占70。43%，產品覆蓋了電力自動化、信息化以及鐵路、能源(礦山、油田、大型冶煉與化工)等領域，目前有電力調度自動化、保護及變電站綜合自動化、配電自動化、電能計量計費管理、企業(yè)信息管理、智能通信電源、通信、無線射頻等9大系列300多個品種。

在公司里，公司人員領我們先參觀了企業(yè)總體概括，有企業(yè)文化、主要產品、企業(yè)發(fā)展狀況等等。然后給我們演示電力部門電力調度模型。之后，我們參觀了科技中心。最終，參觀生產車間。1892年，著名的愛國僑領張弼士先生為了實現“實業(yè)興邦”的夢想，先后投資300萬兩白銀在煙臺創(chuàng)辦了“xx釀酒公司”，中國葡萄酒工業(yè)化的序幕由此拉開。

(2)參觀xx葡萄酒廠。

經過一百多年的發(fā)展，xx已經發(fā)展成為中國乃至亞洲最大的葡萄酒生產經營企業(yè)。1997年和2000年xxb股和a股先后成功發(fā)行并上市，2002年7月，xx被中國工業(yè)經濟聯合會評為“最具國際競爭力向世界名牌進軍的16家民族品牌之一”。在中國社會科學院等權威機構聯合進行的2004年度企業(yè)競爭力監(jiān)測中，xx綜合競爭力指數居位列中國上市公司食品釀酒行業(yè)的第八名，成為進入前十強的唯一一家葡萄酒企業(yè)。

應對市場機遇和葡萄酒行業(yè)的激烈挑戰(zhàn)，xx確定了未來三年的發(fā)展戰(zhàn)略目標：到2008年，實現銷售收入50億元，利稅15億元，進入世界葡萄酒酒業(yè)前10強，成為國際著名的葡萄酒企業(yè)集團。在那里，我們參觀了生產車間，看到了自動化的生產設備，完全實現了無人操控。

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白酒實習心得體會報告篇三

作為一名xx專業(yè)的學生，在我畢業(yè)之后，我便選擇從事銷售這一職業(yè)，到現在為止，我已經工作了3個月了，現在我想說一說我的心得體會。

我是一個非常靦腆的人，在校園里，我很少參加活動，因為我沒有勇氣主動和陌生人進行交談，我是一個非常慢熱的人。我所就讀的專業(yè)，就很大程度上決定了我實習期會從事什么行業(yè)，所以在大學期間，我也嘗試鍛煉過自己，但是我終究沒有踏過勇氣的那道關卡。一直以來我都想著怎么去改變自己，因為，我并不喜歡這樣靦腆的自己，很多同學給我標上的文靜標簽并不是我所喜歡的。我是一個慢熱的原因其實都是因為我沒有主動的勇氣，我缺少自信，很多時候，我的內心明明是非常火熱的，但是我害怕主動，這是不好的，只有接觸新事物才能不斷改變自己，只有不斷改變才能讓自己變得更加優(yōu)秀。在大學期間，我除了學習和看書之外，極少參加活動，這也是限制我提升的一個原因。

還記得剛剛來到公司實習的時候，真的挺靦腆的，多虧有這么一群熱情的同事。這三個月以來，我可以說是硬著頭皮去改變自己。想起當初的自己，和同時說話都會臉紅，面對顧客提出的質疑和疑問，我都會有些不知所措，是我的同事們站出來幫助我解決了困難。每次發(fā)生這種事都感覺挺無力的，為什么自己就不能勇敢一點呢，大大方方的多好。這三個月以來，我不斷被同事和領導鼓勵支持著。我真的改變了很多，這種改變是肉眼可見的。我從開始的和人打交道會臉紅，到現在我已經能做到很輕松的和人打交道了，并且用微笑服務顧客。對于很多人來說，微笑服務不過是很簡單的一件事，但是對于我來說，能做到這個份上真的很不容易了，只有我自己清楚過程有多難，我克服了自己的自卑，在我們公司這樣一個積極向上的環(huán)境的影響下，我逐漸變得自信了起來。

這三個月我跟著同事學到了許多的銷售技巧，其中有段時間正好趕上節(jié)日促銷活動，正好又進一步的鍛煉了我的銷售能力?，F在的我越來越勇敢，我很高興自己的改變，我發(fā)現只要自信起來做很多事情的時候都是事半功倍的，樂觀向上的情緒總能給我?guī)碓丛床粩嗟恼芰?。很感謝公司對我的培養(yǎng)，現在的我還有很多不足，我會繼續(xù)努力！

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白酒實習心得體會報告篇四

白酒是中國的傳統(tǒng)文化之一，又是中國餐桌上不可或缺的佳釀之一。作為一個白酒愛好者，我一直想了解白酒的釀造工藝以及品嘗的技巧。最近，在一次偶然的機會下，我有幸參加了一家白酒廠的實習。在這次實習中，我收獲了無數知識和體驗，這篇文章將就我在這次實習中的學習體會做簡要的總結，供各位讀者參考。

段二實習生活的小小細節(jié)。

在實習之前，我對白酒的釀造流程有了一些淺顯的認識。但是，直到實際操作時才會發(fā)現一些小而重要的細節(jié)，如清理設備的細節(jié)、調整飲溫的技巧等。在和員工們一起操作過程中，我學會了如何準確地清洗每一個設備，它對于白酒釀造的重要性，一點也不應該被忽視。此外，我還學會了掌握白酒的飲用溫度，感性地體會到不同溫度下，酒品的口感會有各異。這些小小的細節(jié)，卻是影響白酒品質的關鍵。

在這家白酒釀造廠實習期間，通過領工人操作技巧以及獨特的酒品調配方法，我學會了一些新的、獨到的白酒技能。例如，白酒的誤飲處理、白酒芳香醇厚的調味技巧和瓊漿玉液的封存和浸泡方法等等。這些技能的掌握，讓我更好地理解了白酒在傳統(tǒng)文化中所擁有的重要地位，同時也讓我在品鑒白酒時更加地有自信和熟練。

段四工作與人生的新認識。

在實習過程中，我更加深刻的領悟到了一些道理，如“不斷努力，不斷提升”的精神，以及“人無完人”的缺陷。在白酒味道不太好的情況下，工人們總是嘗試了無數次調試，不斷尋求改良，這樣的態(tài)度深深地打動了我。白酒的釀造流程雖然看似乏味，但是實際運營中的每一個環(huán)節(jié)，都需要工人認真負責和精益求精。

段五結語。

在這次實習中，我獲得了許多有用的知識和體驗。身為一個白酒愛好者，我對白酒的釀造以及品嘗技巧有了更深刻的理解。同時，我也更加了解了白酒釀造工人的工作，并深刻體會到了“別人笑我太瘋癲，我笑他人見不了解”的意義。在未來，我會把這次實習的收獲轉化成自己的學習動力，更好地掌握白酒的知識和技巧。

白酒實習心得體會報告篇五

白酒因其豐富的釀造工藝和與中國文化的深厚融合而受到了全球消費者們的青睞。作為一名即將進入社會的學生，我也很有幸選擇了一家著名的酒企實習，感受到了中華文化和現代酒業(yè)的交融，這段時間實習收獲頗多，現在，我就來分享一下“白酒實習心得體會”。

在實習前，我對這個行業(yè)和企業(yè)的了解僅僅是一些表層的信息，剛開始的幾天我和其他的實習生一起接受了企業(yè)的集中培訓，從酒文化、品鑒規(guī)范到釀造工藝、生態(tài)環(huán)保等方面進行了系統(tǒng)學習，對酒企運營管理產生了更深層次的理解，這使我對白酒變得由衷熱愛，也讓我開始感受到酒鬼的魅力。

第三段：實習中的困難與挑戰(zhàn)。

一段人的實習經歷充滿了各式各樣的挑戰(zhàn)，白酒實習也正是如此。最大的挑戰(zhàn)在于調味和配餐。我曾經親身體驗了生產線上的工人需要用專業(yè)的眼光辨別白酒的味道，從而判斷是否達到了國家酒類標準。同時從飲食方面來看，我還參與了很多餐飲的配餐，以達到最佳的搭配效果，這時候腦海中要同時考慮酒水和菜品的特點，做出最好的搭配，如此的微妙需要結合非常豐富和專業(yè)的知識，可以說這是對實習生能力的非常高要求。

第四段：實習后的收獲。

實習雖然有困難與挑戰(zhàn)，但也給我?guī)砹撕艽蟮暮锰帲渲凶钪匾木褪俏乙呀浿獣砸磺惺虑椴⒉粫昝?，只有通過堅持不懈的努力才能夠有所收獲。是白酒實習的經歷讓我認識到，數據分析是非常重要的，因為它能夠幫助我的團隊認真地把握問題并針對問題做出必要的更改、調整和優(yōu)化。

第五段：總結。

通過這段時間的學習和實習，我更深刻地認識到了白酒這個產業(yè)的價值和文化內涵，實踐了專業(yè)知識的運用和工作經驗的累積，學到了很多做事的方法，能力和思考方式的雕琢。一位學習者的成長一定要經過一系列具有挑戰(zhàn)性的實踐過程，現在已經可以清晰地思考學習的方向，并通過不斷地努力實現這些目標。感謝這段寶貴經歷，未來我將會更加專注于自己的學習和事業(yè)中，實現自我價值。

白酒實習心得體會報告篇六

中國特有的一種蒸餾酒,界八大蒸餾酒之一,白酒銷售員是怎樣銷售白酒的呢?是本站帶來的白酒銷售員實習的心得體會，僅供參考。

一.酒類行業(yè)的終端渠道主要有四種：零售店、超市、商場和酒店(即提供酒類商品消費的各種餐飲店)，它們分別在酒類商品終端銷售中起著不同的作用。而酒店處于首要位置即領導渠道。

零售店：出售的商品多為中低檔次。到零售店購酒者多是購買那些正在流行且價位適中(大眾價)的酒類商品。他們不是消費潮流的領導者，而是跟進者，或者是與價格因素有關的隨意購買者，因而應列到主導消費群之外。

超市與商場：超市購酒者大都不是直接消費者。家政管理者是超市的主要客戶群，此類購買者往往受家庭直接消費者的影響，指明購買某品牌。所以終端渠道領導者不屬于商場超市。酒店：在酒店中點酒，常常會相互影響，酒店之間也相互影響。當酒店里的某個酒類品牌占有一定份額時，這個品牌就形成了在區(qū)隔市場和終端領導渠道作用。新品牌要想盡快且全面啟動區(qū)隔市場，必須在酒店上下功夫。

二，酒店經營現狀。

餐飲渠道是白酒的主流銷售渠道，但是白酒在餐飲渠道的競爭混亂無序：

1、酒店大多都要求賒銷供貨，而且多數店信譽不佳，風險較大。

2、酒店銷售惡性競爭：進店費、專銷費、開瓶費、促銷費、公關費等層層加價，造成產品銷售價遠遠高于本身價值。

3、利潤低。

4、銷售費用高。

三、產品定位劃定目標酒店范圍。

所謂產品中庸定位劃定目標酒店類別法，即企業(yè)依據自身的綜合情況虛擬定位產品并與酒店市調相結合，平衡市場機會及自我機會，從而對主導產品進行準定位，進而推向目標酒店的中庸策略。

步驟如下：

1、依據企業(yè)的綜合情況，找出自己的特色，相對自己的特色假設(虛擬)，將推向市場的主導產品定位，諸如包裝、設計、名字、價位等。2、對目標市場進行全方位粗線條排查，以價位為支點，找出酒店有類似價位商品的暢銷品牌，設定為競爭對手(不超過兩個，最好是兩個)。

3、對其市場及產品進行細致調查，并將其產品與自己的產品進行細分對比，找出其優(yōu)勢與劣勢，同時分析自己虛擬產品的優(yōu)勢與劣勢，機會點就會很自然地呈現在面前。

4、在此基礎上對自己假設的主導產品進行準定位，然后對目標市場的酒店范圍進行絕對值的界定。所謂酒店范圍絕對值就是能售自己主導產品的酒店的最高檔次與最低檔次之間的范圍。然后在絕對值范圍內再度調查和篩選，才是有效酒店營銷不可分割的有機組成部分。

實習總結。

離開學校這么久了，才知道在學校的三年也是被學校保護了三年，離開學校就是離開了這個保護。實習過程中會暴漏出我們的缺點，我們的不足，我們的脆弱。離開學校后，開始擔心自己的前途，擔心自己的衣食起居。在學校里自己是個大學生，神氣。離開學校后自己則是社會上底層的大學畢業(yè)生，整天都可以看到畢業(yè)生就業(yè)的新聞，不神氣了。在實習過程中還算好，就像進了另一個學校。從。

軍訓。

開始一直到福州，到廈門。很多事都是有別人跟你安排著，你不用擔心吃的、住的。只要在好好干，能吃苦，會處理關系就行了?？傊沭I不了，也有住的，跟學校一樣?？晌覀儾荒芫瓦@么想著啊，大學不能白讀了。最后發(fā)現自己的目標不在上面，后來就離開了。不過在實習過程中，我還是體會到了，做事的堅持，可能你每天干著很累的活沒多少作用，對自己沒多少意義?？墒侵灰獣r間一久了再回過頭來看看，你會發(fā)現公司沒有你干的這個活他就真的運轉不好。吃虧是福，也是這些又累有細的活，讓領導對我有了好的看法。這才讓他們對我“加以關照”，讓他們把我這個大學生跟其他員工區(qū)別對待。大公司學做人，公司的節(jié)奏不快，人與人的相處很重要。

社會實踐能讓走出校園的我們更好的接觸社會，了解社會，加入到社會中，它有助于我們大學生更新社會觀念，吸收新的思想和知識。同時，社會實踐中有很多我們在學校里無法學到的東西，比如與人的溝通交流能力。除此之外，社會實踐還能夠加深我們與社會各階層人的感情，拉進了與社會的距離，也開拓了視野，增長了才干，能更好的明確自己的奮斗目標。所以在實踐結束后我做了如下總結：

1.要善于溝通：作為一個銷售的人來說，必須要學會與人溝通，不論他是什么人，其心情好與壞，必須要保證自己能夠心平氣和的向他解釋他們所不明白的問題，同時要保證自己在解釋問題的時候客戶能夠清楚的理解到你所說的還要他能夠接受自己所推銷的產品。

2.要有耐心和熱情：在工作的時候要經常微笑，這樣會讓那些客戶感到很舒心，同時也會對你保持一種良好的感覺。在推銷過程中，可能你會遇到一些客戶并不想要你所推銷的產品，甚至對你惡語相加，那時你必須要有良好的耐心，并且要有對這個實踐的熱情，否則你將永遠不可能成功。

3.要勤勞：機會不會自己上門來，所以要想成功就只有自己合理規(guī)劃自己的時間，多出去向你覺得有可能需要這種產品的顧客推銷。如果不勤勞的話，機會很有可能被你的各個競爭對手剝奪。所以必須要勤勞。

4.要學會尋找目標：首先我們必須要明確的知道我們所推銷的產品是什么東西，在社會上有什么作用，適合哪些群體使用。然后再根據這些在自己所在地的周圍尋找自己認為需要這種產品的顧客，再向其推銷。

5要有嚴密的邏輯思維能力：與客戶談判，技巧很重要，思維更重要，不管是當面，還是電話中，當客戶拋出一句話時，我們沒有太多的時間去反應，去思考，邏輯思維能力不夠，反應不好，自然不能很好的回應客戶，更不能套住客戶的下一句話。邏輯思維能力，表現的是：我們的話語引導客戶的思維，直至達到目的。目的是分階段的，你的目的也許是約到客戶見面;也許是達成合作;也許是快速打款;或者是要他購買你所推銷的商品??不管目的是什么，永遠記住我們的目的，思維才能跟著目的走。

時間依然遵循其亙古不變的規(guī)律延續(xù)著，又一個年頭成為歷史，依然如過去的諸多年一樣，已成為歷史的20xx年，同樣有著許多美好的回憶和諸多的感慨。-x年對于白酒界來講是個多事之秋，雖然20xx年的全球性金融危機的影響在逐漸減弱，但整體經濟的回暖尚需一段時間的過度。國家對白酒消費稅的調整，也在業(yè)界引起了一段時間的騷動，緊接著又是全國性的嚴打酒駕和地方性的禁酒令，對于白酒界來說更是雪上加霜。在這樣坎坷的一年里，我們蹣跚著一路走來，其中的喜悅和憂傷、激-情和無奈、困惑和感動，真的是無限感慨一、負責區(qū)域的銷售業(yè)績回顧與分析(一)、業(yè)績回顧1、年度總現金回款110萬，超額完成公司規(guī)定的任務2、成功開發(fā)了四個新客戶3、奠定了公司在魯西南，以濟寧為中心的重點區(qū)域市場的運作的基礎工作(二)、業(yè)績分析1、雖然完成了公司規(guī)定的現金回款的任務，但距我自己制定的200萬的目標，相差甚遠。主要原因有：

a、上半年的重點市場定位不明確不堅定，首先定位于平邑，但由于平邑市場的特殊性(地方保護)和后來經銷商的重心轉移向啤酒，最終改變了我的初衷。其次看好了泗水市場，雖然市場環(huán)境很好，但經銷商配合度太差，又放棄了。直至后來選擇了金鄉(xiāng)“天元副食”，已近年底了b、新客戶拓展速度太慢，且客戶質量差(大都小是客戶、實力小c、公司服務滯后，特別是發(fā)貨，這樣不但影響了市場，同時也影響了經銷商的銷售信心2、新客戶開放面，雖然落實了4個新客戶，但離我本人制定的6個的目標還差兩個，且這4個客戶中有3個是小客戶，銷量也很一般。這主要在于我本人主觀上造成的，為了回款而不太注重客戶質量。俗話說“選擇比努力重要”，經銷商的“實力、網絡、配送能力、配合度、投入意識”等，直接決定了市場運作的質量。

二、個人的成長和不足在公司領導和各位同事關心和支持下，20xx年我個人無論是在業(yè)務拓展、組織協調、管理等各方面都有了很大的提升，同時也存在著許多不足之處。

1、心態(tài)的自我調整能力增強了2、學習能力、對市場的預見性和控制力能力增強了3、處理應急問題、對他人的心理狀態(tài)的把握能力增強了4、對整體市場認識的高度有待提升5、團隊的管理經驗和整體區(qū)域市場的運作能力有待提升。

三、工作中的失誤和不足1、平邑市場雖然地方保護嚴重些，但我們通過關系的協調，再加上市場運作上低調些，還是有一定市場的，況且通過一段時間的市場證明，經銷商開發(fā)的特曲還是非常迎合農村市場消費的。在淡季來臨前，由于我沒有能夠同經銷商做好有效溝通，再加上服務不到位，最終經銷商把精力大都偏向到啤酒上了。更為失誤的就是，代理商又接了一款白酒——沂蒙老鄉(xiāng)，而且廠家支持力度挺大的，對我們更是淡化了。

2、泗水市場雖然經銷商的人品有問題，但市場環(huán)境確實很好的(無地方強勢品牌，無地方保護----)且十里酒巷一年多的酒店運作，在市場上也有一定的積極因素，后來又拓展了流通市場，并且市場反應很好。失誤之處在于沒有提前在費用上壓住經銷商，以至后來管控失衡，最終導致合作失敗，功虧一簣。關鍵在于我個人的手腕不夠硬，對事情的預見性不足，反映不夠快。

滕州市場滕州的市場基礎還是很好的，只是經銷商投入意識和公司管理太差，以致我們人撤走后，市場嚴重下滑。這個市場我的失誤有幾點：

(1)、沒有能夠引導經銷商按照我們的思路自己運作市場，對廠家過于依賴。

(2)、沒有在適當的時候尋找合適的其他潛在優(yōu)質客戶作補充4、整個20xx年我走訪的新客戶中，有10多個意向都很強烈，且有大部分都來公司考察了。但最終落實很少，其原因在于后期跟蹤不到位，自己信心也不足，浪費了大好的資源四、20xx年以前的部分老市場的工作開展和問題處理由于以前我們對市場的把握和費用的管控不力，導致20xx年以前的市場都遺留有費用矛盾的問題。經同公司領導協商，以“和-諧發(fā)展”為原則，采取“一地一策”的方針，針對不同市場各個解決。

1、滕州：雖然公司有費用但必須再回款，以多發(fā)部分比例的貨的形式解決的，雙方都能接受和理解2、微山：自己做包裝和瓶子，公司的費用作為酒水款使用，自行銷售3、泗水：同滕州4、嶧城：尚未解決通過以上方式對各市場問題逐一解決，雖然前期有些阻力，后來也都接受了且運行較平穩(wěn)，徹底解決了以前那種對廠家過于依賴的心理。四、“辦事處加經銷商”運作模式運作區(qū)域市場根據公司實際情況和近年來的市場狀況，我們一直都在摸索著一條運作市場的捷徑，真正體現“辦事處加經銷商”運作的功效，但必須符合以下條件：

1、市場環(huán)境要好，即使不是太好但也不能太差，比如地方保護過于嚴重、地方就太強等2、經銷商的質量一定要好，比如“實力、網絡、配送、配合度”等辦事處運作的具體事宜：

1、管理辦事處化，人員本土化2、產品大眾化，主要定位為中檔消費人群3、運作渠道化、個性化，以流通渠道為主，重點操作大客戶4、重點扶持一級商，辦事處真正體現到協銷的作用五、對公司的幾點建議1、加強產品方面的硬件投入，產品的第一印象要給人一種“物有所值、物超所值”的感覺2、完善各種。

規(guī)章制度。

和薪酬體制，使之更能充分發(fā)揮人員的主觀能動性3、集中優(yōu)勢資源聚焦樣板市場4、注重品牌形象的塑造。

進入酒業(yè)公司以來，從培訓到市場上崗，做好每一項具體的工作，嚴格按照公司的有關指示和文件精神做好自己的本職工作，對工作認真負責。下面是本人對近期的工作做一下總結：

有意向的客戶4家，經過交流好額聯系選出一家比較適合代理我們產品的經銷商，目前正在談判中。甕安縣市場共得資料100份，發(fā)出資料90份有意向客戶2家目前正在聯系和溝通中。在這里工作的這段時間里讓我學到了很多，接下來我將從三個方面向大家介紹一下我感悟到的一些觀點，與大家共同交流和探討。

一、端正態(tài)度。

在工作期間我看到了很多問題、矛盾與困難，當然這些都是不可避免的，但是我覺得導致這些問題和困難不能解決的主要原因還是態(tài)度問題，態(tài)度決定一切。經常有人會這樣說——"如果當初我怎樣怎樣，那么現在我肯定會......"，人們常常只停留在這樣的說上，而不真正付諸行動，怎么會有好結果?白酒的競爭日趨激烈，不斷會有新的挑戰(zhàn)擺在你面前，你以一種什么樣的態(tài)度去對待它，你就會得到一種什么樣的結果。所以怨天尤人是沒有意義的，積極地工作才是我們最應該做的。

二、明確目標。

首先，任何公司都有公司發(fā)展的目標，每一個員工也都有自己的個人發(fā)展目標，在這個問題上，我認為作為公司的一名員工就應將個人目標與公司目標統(tǒng)一起來。每個人都會有壓力，但是在實現公司發(fā)展目標的同時，也是在實現自己的個人目標。

其次就是我剛才提到的實現目標要有正確的態(tài)度與方法，并將目標切實分解落實。只有可分解的、能實現的目標，才是可行的目標。

三、學習。

關于學習，有一位經濟學家講過這樣一句話"不學習是一種罪惡，學習是有經濟性的，用經濟的方法去學習，用學習來創(chuàng)造經濟。"在工作中也是一樣，我們需要不斷地學習、充實，爭取做到學以致用，相得益彰。

作為一名剛畢業(yè)的大學生，雖然沒有工作經驗，我們有這無比的事業(yè)心和上進心，有著遠大的理想和抱負，因為我們年輕，所以我們有資本，有信念，有毅力去開創(chuàng)一個屬于自己的地方。

白酒實習心得體會報告篇七

第一段：實習前的準備和期望（字數：200）。

作為大學生，在即將步入社會的關鍵時刻，實習是我們獲取實踐經驗的重要途徑之一。我有幸選擇了在一家知名白酒公司擔任促銷員實習。在實習之前，我對此職業(yè)抱有種種期待。我希望通過這次實習，能夠進一步了解白酒行業(yè)的發(fā)展現狀，鍛煉自己的溝通能力和銷售技巧，更重要的是，親身感受這個行業(yè)的挑戰(zhàn)和樂趣。

第二段：實習過程中的挑戰(zhàn)和收獲（字數：300）。

在實習的早期，我遇到了很多挑戰(zhàn)。促銷員這個職位對于一個沒有任何銷售經驗的新手來說，確實是一項困難而具有挑戰(zhàn)性的任務。我發(fā)現自己在與顧客交流和說服他們購買產品時經常遇到困難。然而，我不斷努力，勤加學習，逐漸掌握了一些溝通技巧和銷售竅門。盡管這些成果來之不易，但是當我見到一位顧客因為我推薦的產品而滿意地離開時，內心的喜悅溢于言表。

遇到困難并不可怕，更重要的是能夠從中吸取教訓。在這個過程中，我學會了如何在團隊中協作，因為白酒促銷的工作通常是需要銷售團隊合作完成的。我也學到了如何平衡與顧客的關系，建立良好的溝通和信任，以及如何應對各種各樣的突發(fā)狀況。

第三段：實習收獲的思考和反思（字數：300）。

通過這次促銷員實習，我得到了白酒行業(yè)內部的一些珍貴的見解。我認識到白酒銷售需要一定的技巧和產品知識，而不僅僅局限于推銷的技巧。了解產品的生產過程、釀造工藝和歷史文化背景，可以更好地與顧客交流，傳遞產品的價值和特點。此外，我也了解到市場競爭激烈，消費者需求多樣化，因此銷售人員需要不斷學習和適應，以保持競爭力。

在實習過程中，我也思考了自身的職業(yè)規(guī)劃和發(fā)展方向。白酒行業(yè)作為中國傳統(tǒng)文化的代表之一，具有深厚的歷史底蘊和國際影響力。我逐漸產生了更深的興趣，并決定將來進一步學習和探索這個行業(yè)。同時，我也明白到只有不斷學習和提升自己，才能在這個競爭激烈的市場中立足。

第四段：實習總結和對未來的展望（字數：200）。

促銷員實習給我?guī)砹藢氋F的經驗和教訓。我學會了與人溝通、解決問題、團隊合作以及調整心態(tài)的重要性。這些經驗將成為我未來職業(yè)發(fā)展的基石。同時，這次實習也讓我更清晰地認識到自己的興趣和優(yōu)勢，我希望能夠在白酒行業(yè)找到我激情所在，并進一步提升自己，成為一個出色的銷售人員。

通過白酒促銷員實習，我不僅復興了自己的實踐經驗，還明確了自己的職業(yè)目標。實習讓我親身體驗了白酒行業(yè)的挑戰(zhàn)和樂趣，鍛煉了自己的銷售技巧和溝通能力。這次實習也讓我更加堅信，只有通過不斷學習和發(fā)展，才能在白酒行業(yè)中取得成功。我希望將來能夠在這個充滿機遇和競爭的行業(yè)中發(fā)光發(fā)熱，為我心愛的白酒事業(yè)做出貢獻。

白酒實習心得體會報告篇八

2、成功開發(fā)了四個新客戶；

3、奠定了公司在魯西南，以濟寧為中心的重點區(qū)域市場的運作的基礎工作；

（二）、業(yè)績分析

1、雖然完成了公司規(guī)定的現金回款的任務，但距我自己制定的200萬的目標，相差甚遠。主要原因有：

a、上半年的重點市場定位不明確不堅定，首先定位于平邑，但由于平邑市場的特殊性（地方保護）和后來經銷商的重心轉移向啤酒，最終改變了我的初衷。其次看好了泗水市場，雖然市場環(huán)境很好，但經銷商配合度太差，又放棄了。直至后來選擇了金鄉(xiāng)“天元副食”，已近年底了！

b、新客戶拓展速度太慢，且客戶質量差（大都小是客戶、實力?。?；

c、公司服務滯后，特別是發(fā)貨，這樣不但影響了市場，同時也影響了經銷商的銷售信心；

2、新客戶開放面，雖然落實了4個新客戶，但離我本人制定的6個的目標還差兩個，且這4個客戶中有3個是小客戶，銷量也很一般。這主要在于我本人主觀上造成的，為了回款而不太注重客戶質量。俗話說“選擇比努力重要”，經銷商的“實力、網絡、配送能力、配合度、投入意識”等，直接決定了市場運作的質量。

在公司領導和各位同事關心和支持下，09年我個人無論是在業(yè)務拓展、組織協調、管理等各方面都有了很大的提升，同時也存在著許多不足之處。

1、心態(tài)的自我調整能力增強了；

2、學習能力、對市場的預見性和控制力能力增強了；

3、處理應急問題、對他人的心理狀態(tài)的把握能力增強了；

4、對整體市場認識的高度有待提升；

5、團隊的管理經驗和整體區(qū)域市場的運作能力有待提升。

1、平邑市場

雖然地方保護嚴重些，但我們通過關系的協調，再加上市場運作上低調些，還是有一定市場的，況且通過一段時間的市場證明，經銷商開發(fā)的特曲還是非常迎合農村市場消費的。在淡季來臨前，由于我沒有能夠同經銷商做好有效溝通，再加上服務不到位，最終經銷商把精力大都偏向到啤酒上了。更為失誤的就是，代理商又接了一款白酒――沂蒙老鄉(xiāng)，而且廠家支持力度挺大的，對我們更是淡化了。

2、泗水市場

雖然經銷商的人品有問題，但市場環(huán)境確實很好的（無地方強勢品牌，無地方保護----）且十里酒巷一年多的酒店運作，在市場上也有一定的積極因素，后來又拓展了流通市場，并且市場反應很好。失誤之處在于沒有提前在費用上壓住經銷商，以至后來管控失衡，最終導致合作失敗，功虧一簣。關鍵在于我個人的手腕不夠硬，對事情的預見性不足，反映不夠快。

3、滕州市場

滕州的市場基礎還是很好的，只是經銷商投入意識和公司管理太差，以致我們人撤走后，市場嚴重下滑。這個市場我的失誤有幾點：

（1）、沒有能夠引導經銷商按照我們的思路自己運作市場，對廠家過于依賴；

（2）、沒有在適當的時候尋找合適的其他潛在優(yōu)質客戶作補充；

4、整個xx年我走訪的新客戶中，有10多個意向都很強烈，且有大部分都來公司考察了。但最終落實很少，其原因在于后期跟蹤不到位，自己信心也不足，浪費了大好的資源！

由于以前我們對市場的把握和費用的管控不力，導致10年以前的市場都遺留有費用矛盾的問題。經同公司領導協商，以“xxx發(fā)展”為原則，采勸一地一策”的方針，針對不同市場各個解決。

2、微山：自己做包裝和瓶子，公司的費用作為酒水款使用，自行銷售；

3、泗水：同滕州

4、嶧城：尚未解決

根據公司實際情況和近年來的市場狀況，我們一直都在摸索著一條運作市場的捷徑，真正體現“辦事處加經銷商”運作的功效，但必須符合以下條件：

1、市場環(huán)境要好，即使不是太好但也不能太差，比如地方保護過于嚴重、地方就太強等；

2、經銷商的質量一定要好，比如“實力、網絡、配送、配合度”等；

辦事處運作的具體事宜：

1、管理辦事處化，人員本土化；

2、產品大眾化，主要定位為中檔消費人群；

3、運作渠道化、個性化，以流通渠道為主，重點操作大客戶；

4、重點扶持一級商，辦事處真正體現到協銷的作用；

2、完善各種規(guī)章制度和薪酬體制，使之更能充分發(fā)揮人員的主觀能動性；

3、集中優(yōu)勢資源聚焦樣板市場；

4、注重品牌形象的塑造。

總之xxxx年的功也好過也好，都已成為歷史，迎接我們的將是嶄新的xxxx年，站在xxxx年的門檻上，我們看到的是希望、是豐收和碩果累累！

白酒實習心得體會報告篇九

一、實習時間：

2010年7月7日-2010年7月14日。

二、實習地點：

煙臺市各有關工廠企業(yè)【xx電子公司、xx酒廠、xx自動化實驗室】。

三、實習資料：

2010.7.7。

今日我們參觀xx電子公司、xx酒廠。

(1)參觀xx電子公司。

xx電子集團有限公司是一個集科研開發(fā)、生產經營、技術服務、系統(tǒng)集成于一體的大型高新技術企業(yè)集團，以電力系統(tǒng)自動化、信息化和能源管理系統(tǒng)解決方案為主營業(yè)務，是國家和山東省重點扶持的高新技術企業(yè)之一。

xx電子1957年5月6日建廠，以電影機械起家。公司成立后先后開發(fā)了幻燈機、手搖發(fā)電機、微波穩(wěn)幅器、光電式輸入機等產品。1975年研制出計算機輔助設備—光電輸入機，并于1980年5月為向太平洋海域發(fā)射火箭配套試驗成功，榮獲中國計算機行業(yè)第一塊國家質量獎銀牌。rdg-7和rdg-8a光電輸入機為我國1982年10月水下發(fā)射運載火箭配套試驗成功，受到了中共中央、中央軍委、國務院賀電嘉獎。公司從1982年與山東工業(yè)大學合作開發(fā)了我國第一臺微機電力遠動設備，將企業(yè)帶入了電力系統(tǒng)自動化領域。歷經50多年的發(fā)展，公司已經擁有包括一個上市公司在內的11個權屬企業(yè)，資產總額達22億元?，F有員工2000余人，本科及以上學歷人員占70。43%，產品覆蓋了電力自動化、信息化以及鐵路、能源(礦山、油田、大型冶煉與化工)等領域，目前有電力調度自動化、保護及變電站綜合自動化、配電自動化、電能計量計費管理、企業(yè)信息管理、智能通信電源、通信、無線射頻等9大系列300多個品種。

在公司里，公司人員領我們先參觀了企業(yè)總體概括，有企業(yè)文化、主要產品、企業(yè)發(fā)展狀況等等。然后給我們演示電力部門電力調度模型。之后，我們參觀了科技中心。最終，參觀生產車間。1892年，著名的愛國僑領張弼士先生為了實現“實業(yè)興邦”的夢想，先后投資300萬兩白銀在煙臺創(chuàng)辦了“xx釀酒公司”，中國葡萄酒工業(yè)化的序幕由此拉開。

(2)參觀xx葡萄酒廠。

經過一百多年的發(fā)展，xx已經發(fā)展成為中國乃至亞洲最大的葡萄酒生產經營企業(yè)。1997年和2000年xxb股和a股先后成功發(fā)行并上市，2002年7月，xx被中國工業(yè)經濟聯合會評為“最具國際競爭力向世界名牌進軍的16家民族品牌之一”。在中國社會科學院等權威機構聯合進行的2004年度企業(yè)競爭力監(jiān)測中，xx綜合競爭力指數居位列中國上市公司食品釀酒行業(yè)的第八名，成為進入前十強的唯一一家葡萄酒企業(yè)。

應對市場機遇和葡萄酒行業(yè)的激烈挑戰(zhàn)，xx確定了未來三年的發(fā)展戰(zhàn)略目標：到2008年，實現銷售收入50億元，利稅15億元，進入世界葡萄酒酒業(yè)前10強，成為國際著名的葡萄酒企業(yè)集團。在那里，我們參觀了生產車間，看到了自動化的生產設備，完全實現了無人操控。

白酒實習心得體會報告篇十

白酒促銷員是酒店、酒吧等消費場所中不可或缺的角色，他們不僅需要有良好的溝通能力和銷售技巧，還要對白酒有較為全面的了解。作為一個白酒促銷員的實習生，我有幸進入了一家知名酒廠進行實習。在這段實習期間，我親身感受到了白酒行業(yè)的發(fā)展現狀和市場競爭情況，也加深了對于銷售與營銷相關理論的理解。

第二段:人際交往及銷售技巧的提高。

作為一名白酒促銷員，與消費者的良好溝通和人際交往能力至關重要。促銷活動時，我學會了用嫻熟的口才與信心去吸引顧客，了解到了不同年齡、不同性別顧客對于白酒的需求差異，也能根據顧客的需求提供專業(yè)的建議。在與酒吧老板和酒店經理的交往中，我也學到了如何與客戶進行談判與合作，提高了自己的說服能力和洞察力。這些經驗對于我的個人發(fā)展以及未來在銷售領域中的職業(yè)規(guī)劃有著積極的影響。

第三段:對白酒市場的認知與洞察。

在實習期間，我深入了解了白酒行業(yè)的市場現狀和發(fā)展趨勢。白酒市場競爭激烈，不同品牌之間的競爭表現尤為明顯。通過與其他酒品牌的對比，我了解到產品品質、包裝設計以及品牌定位對于消費者購買決策的重要性。也正是通過這些了解，我對于白酒市場的競爭壓力有了更深刻的認知，并增強了對產品品質和市場需求敏感度。

第四段:銷售目標與團隊合作。

在實習期間，我們作為一個團隊參與了多個銷售推廣活動。我們與酒店、酒吧進行合作，結合市場需求提供優(yōu)惠折扣和特色推廣活動。每天我們都有明確的銷售目標，并持續(xù)追蹤與考核。團隊成員之間的密切合作，使得我們能夠共同應對銷售過程中出現的問題，高效執(zhí)行銷售策略。而在這個過程中，我也逐漸領悟到互相信任和配合的重要性，這對于一個團隊的凝聚力和銷售業(yè)績至關重要。

第五段:實習的收獲與反思。

通過這次實習，我不僅從實踐中了解到白酒市場的發(fā)展和銷售技巧，同時也對于自己未來的職業(yè)發(fā)展有了更明確的規(guī)劃。我認識到自己在銷售方面的優(yōu)勢和不足，并明確制定了提升自己的相關計劃。除此之外，實習還培養(yǎng)了我與團隊成員的合作意識和溝通能力，這對于我未來與他人的合作與協作有著積極影響。通過這段實習，我收獲了很多，也有了更深刻的認知和反思，這將對于我未來的職業(yè)發(fā)展起到重要的推動作用。

總結:。

通過這次白酒促銷員的實習，我個人以為銷售技巧和人際交往能力的提升是最為重要的。同時，對于市場競爭的認知以及團隊合作的能力也是必不可少的。這次實習使我更加明確了自身的優(yōu)勢和劣勢，并對于個人職業(yè)規(guī)劃有了更加明確的方向。我深感實習是一種寶貴的經歷，它為我的人際交往、團隊合作以及銷售技巧的提高提供了一種契機。這次實習必將成為我人生中重要的一部分，并在我的個人和職業(yè)發(fā)展中起到積極的推動作用。

白酒實習心得體會報告篇十一

白酒是中國傳統(tǒng)的烈酒，擁有著悠久的歷史和深厚的文化底蘊。作為一名白酒促銷員實習生，我有幸深入了解了白酒產業(yè)的發(fā)展現狀以及市場推廣的策略。在這段實習經歷中，我不僅收獲了專業(yè)知識和技能，還對自己的職業(yè)規(guī)劃有了更明確的方向。以下是我在白酒促銷員實習中的一些心得體會。

第一段：了解白酒產業(yè)的發(fā)展現狀和市場需求。

在開始實習之前，我對白酒行業(yè)的了解僅限于一些簡單的常識。在實習的過程中，我參觀了幾家知名白酒企業(yè)，了解了白酒的生產過程和質量標準。我還研究了國內外白酒市場的競爭格局以及市場需求的變化趨勢。通過這些了解，我意識到白酒行業(yè)的競爭異常激烈，品牌間的差異化競爭越來越明顯，創(chuàng)新和文化推廣成為了企業(yè)取勝的關鍵。

第二段：學習市場推廣策略和促銷技巧。

作為一名白酒促銷員，我需要學習并掌握各種市場推廣策略和促銷技巧。在實習的過程中，我通過觀察和參與實際銷售活動，了解了白酒促銷的一些基本原則和方法。比如，我學會了如何在各類推廣活動中吸引消費者的注意力，如何與消費者建立良好的溝通和互動，以及如何提高品牌價值和銷售額。通過這些學習和實踐，我的銷售技巧和市場意識得到了大幅提升。

第三段：培養(yǎng)團隊合作意識和溝通能力。

在白酒促銷的過程中，團隊合作和良好的溝通能力尤為重要。在實習中，我與其他促銷員共同參與了一些團隊活動，例如組織品鑒會和展示活動。通過與團隊成員的合作，我學會了如何與不同性格和背景的人合作，互相協調和支持。同時，促銷過程中與消費者的溝通也是至關重要的。通過與消費者良好的溝通，我能更好地了解他們的需求和意見，從而做出更好的銷售推廣策略。

第四段：認識到職業(yè)規(guī)劃的重要性。

在實習過程中，我深刻認識到了職業(yè)規(guī)劃的重要性。白酒行業(yè)的競爭激烈，只有不斷學習和提升自己，才能在職業(yè)道路上取得成功。通過實習經歷，我逐漸明確了自己的職業(yè)發(fā)展方向，決定將來在白酒行業(yè)中尋求更廣闊的發(fā)展空間。為了實現職業(yè)規(guī)劃，我計劃通過繼續(xù)深入學習專業(yè)知識、提高個人實力和積累經驗，一步步實現自己的職業(yè)目標。

第五段：實習經歷的啟示和收獲。

白酒促銷員實習經歷讓我受益匪淺。首先，我領悟到了市場推廣的重要性和技巧。其次，培養(yǎng)了團隊合作意識和良好的溝通能力。最后，實習讓我對自己的職業(yè)發(fā)展有了更明確的規(guī)劃和目標。通過這段實習，我對白酒行業(yè)有了更深入的了解，對自己的專業(yè)素養(yǎng)和職業(yè)意識也有了更高的要求。

總結：白酒促銷員實習讓我受益匪淺，不僅增加了專業(yè)知識和技能，還給我?guī)砹藢β殬I(yè)規(guī)劃和發(fā)展的思考。我將把這段實習的收獲和經驗運用到以后的工作中，不斷努力提升自己，為白酒行業(yè)的發(fā)展做出自己的貢獻。

白酒實習心得體會報告篇十二

一：實際目的：

寒假對于我們大學生是個難得的假期，因為這段時間我們可以崛起所好，做很多自己想做但平時又沒有時間做的事。所以我參加了社會實踐?，我的實踐單位是：四川五糧液天釀地酒商貿有限公司， 該公司成立于xx年4月是五糧液現代人酒的四川運營商。主要銷售五糧液現代人酒、五糧液東方龍酒、寧夏枸杞紅紅酒.我公司是用一種全新的模式來運營白酒，爭取能把現代人酒做成全國的強勢白酒品牌。參加該實踐，不僅能鍛煉我的能力，同時能增長我的見識和我的社會經驗，最重要的收獲是在這期間自己所經歷的和對社會的現實以及不易的真實感受，參加該事件，我作為一名見習銷售經理，主要任務就是為了對外向市場推銷該公司的各類酒。

二：實踐內容：

在寒假將至的時候，報名參加了校區(qū)組織的在五糧液天釀地酒商貿有限公司的'社會實踐。在期末考試之后，回到潼南。對自己認為需要該公司各類酒的一些酒店或單位等做了一個列表，以為后來去依次推銷做下準備。

三：實踐結果：

當前時代，無論什么行業(yè)都是秉承“以人為本”的理念，作為一名參加社會實踐的大學生，特別是一名參加與銷售有關的社會實踐，不僅需要我們具備良好的銷售能力，同時還要身兼很多方面的素質。但這對于一名缺乏社會經驗的在校大學生來說，無疑是一件很難的事情。對于銷售，我們的目的是為了把商品賣出去以換取利潤，顧客就是上帝的良好服務態(tài)度是必須的，要想獲得跟多的利潤就必須提高銷售量。這就要求我們必須想顧客之所想，急顧客之所急，提高服務質量，語言要禮貌文明，待客要熱情周到，要盡可能滿足顧客的需求。

在參加社會實踐的過程中，通過我自己的親身體會以及自己的一些了解，覺得在實踐過程中還存在很多問題：

4.對參加社會實踐的學生沒有進行相應的挑選，導致許多不必要的浪費;

問題解決建議：

3.在發(fā)放廣告單及產品樣品的時候還應該對此次參加社會實踐的同學進行一些技巧類知識的指導，以及此產品在哪些地方更容易推銷，讓大家能夠確定主要的銷售目標。

白酒實習心得體會報告篇十三

三、指導教師?：張桂? 康明麗

四、實習目的：通過對酒廠的參觀實習，了解我國酒品（白酒）的生產技術規(guī)范，酒品的加工技術規(guī)范和相關生產衛(wèi)生安全?控制體系，了解酒品的制作原料及釀造和包裝流程，對食品?生產環(huán)節(jié)有感性的認識?，了解概況等。

五、單位?發(fā)展史：石家莊市制酒廠建于1948年，是國家大二型國有企業(yè)，1997年河北?省輕工廳命名為全省輕工“綜合評價?五十強企業(yè)”。1998年、1999年連續(xù)兩年被省經貿委評為“河北省食品行業(yè)優(yōu)勢企業(yè)”。是“中國?釀酒工業(yè)協會”理事廠。

1953年，輕工部任命翟樹棠為廠長，袁樹田為第一副廠長，在廠內各位領導?的帶領下，石家莊酒廠以其“優(yōu)質、誠信?、發(fā)展”的企業(yè)宗旨，“優(yōu)質誠信，鑄造第一莊百年品牌?”的經營目標以及“堅定信心、科學決策、開拓創(chuàng)新、實干興企”的工作?方針在眾多同行中出類拔萃，受到的廣大消費者的青睞。

近幾年，該廠致力于產品結構調整工作，走“名牌興企”道路?，基本形成了以第一莊牌系列酒、趙州橋牌系列酒，高中?低檔并有的產品結構格局。

六、實習內容：在場領導高部長的帶領下，我們首先進?入了該廠的釀酒車間，車間是1953年建造的，當時只有北京?、天津?和石家莊有類似的車間。此車間的獨特之處在于它的窗戶比一般的房屋?高，這是因為在釀造過程中，既不能讓室內溫度過高，也不能過低，房屋的方位、窗戶的朝向都有要求，以保證適當的溫度與光照。

該廠的品牌酒：1.精品第一莊：該產品的特點是以濃香型為代表瀘窖工藝和醬香型為代表茅臺工藝完美地結合在一起，酒度高而不烈，不上頭，酒質香氣持久，口感綿厚甜爽，有“濃頭醬尾”之感，別具風格，是我廠精品之精華，故稱“精品第一莊酒”。

2.趙州橋牌石家莊大曲：它是70年代初開發(fā)的老產品，年生產能力達萬噸。三十年來以其物美價廉、經濟實惠的特點而暢銷不衰。為適應消費需求，形成了雙防偽新石家莊大曲酒、精制石家莊老窖、精品石家莊酒等高、中、低檔并有，包裝裝潢多樣化的系列酒。1986年以來，連續(xù)五屆被評為省消協“信得過產品”，是“河北省輕工產品暢銷品牌”。

3.趙州橋牌黃酒：典型的甜型黃酒，20世紀初落戶石家莊。在北方地區(qū)久負盛名，并出口日本、東南亞等國家和地區(qū)。1979年被評為“河北省名酒”，1991年被評為“輕工部優(yōu)質產品”，并獲“中國食品十年優(yōu)秀成果獎”。

白酒的分類：按釀酒原料分，可分為糧食白酒和帶用原料白酒；按生產方式分，可分為固態(tài)酒、半固態(tài)酒和液態(tài)酒；按糖化發(fā)酵劑分，可分為大曲、小曲和麩曲；按香型分，可分為濃香型、醬香型、清香型、米香型和其他香型。白酒的分類如此之多，要想釀出好酒就更需要技術和經驗?了。

白酒的品評，分三步：看色、聞香和品味?。一般對品酒師的要求很高，因為每種酒都包含了酸甜苦辣澀五種滋味，進而品就過程就相當的精細和辛苦了。

高部長還向我們介紹?了健康?飲酒的方式，如不要酗酒，不要吃西藥后喝酒等。

以上的介紹使我們對白酒有了初步的認識，之后高部長就向我們介紹了詳細的釀酒程序。一般釀酒的原料要在2米多長，1米多寬，1米多深的發(fā)酵池內發(fā)酵。發(fā)酵池用磚砌，用30公分的竹簽將泥掛住，所用的泥都是粘性高、含鐵少的紅膠泥或黃膠泥，經風干、發(fā)酵、保存后使用。發(fā)酵期為45天，池內有四層，稱“四甑”即四鍋。觸壁的酒料稱作酒柸，發(fā)酵后在甑中流酒（中間流出的酒品質最佳）。再經排酸等工序，釀造過程即成。

其次我們參觀了該廠的.質檢科。這里有測量?醇酸脂的氣象測譜儀。據高部長所說，當時在河北省只有一臺，而石家莊酒廠所配備的儀器全都是最先進的，也正是檢驗設備的先進和精密，才使得該酒廠的酒質有了保證。

之后我們來到了包裝車間，包裝的每一道工序都在有條不紊的進行著。大體流程為：洗瓶、灌裝、壓蓋、蓋膠冒、噴碼、貼商標、裝箱，瀏覽了整條流水?線，我們體會?到了酒品的整體出場過程，看到了白酒在短時間內便成箱累放，真的感受到了技術的震撼。

最后我們來到了酒庫門口，由于進入酒庫是要進行全面消毒的，因此我們只是在門口進行了參觀。酒庫內整齊的排列著寫有不同人名字的酒缸，內裝有不同類別的酒。缸重600余斤，缸對缸放于地上儲存，此為原酒，在經歷?一個“醇-醛-酸”的緩慢的化學變化?之后，就基本完成了。

高部長說生產技術人員在廠內一定要嚴格遵守場內規(guī)定，而在制定廠內標準時一定要高于國家標準，這樣才能保證生產的各個環(huán)節(jié)達到萬無一失。

七、實習收獲：通過半天的參觀實習，我對該酒廠的產品品牌、產品的生產工藝、各階段的操作流程以及酒廠內酒品的生產操作規(guī)程和產品檢驗有了初步的認識，擴展了知識面，對現今白酒企業(yè)的發(fā)展有了初步的了解，能夠運用所學過的知識分析?在參觀過的問題，也為以后學習?新的專業(yè)?知識打下了基礎。我知道所學的知識都是為以后的實踐?打基礎，只有理論聯系實踐才能解決實際的問題，因此這次在實習中獲得的應用性經驗會知道我以后的學習，成為我對自己專業(yè)探究的一塊鋪路石。