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主題酒店員工表彰大會(huì)心得體會(huì)和方法一
(一)儀表的含義:
儀表即人的外表,是一個(gè)人的門面,也是一個(gè)人內(nèi)心世界和內(nèi)在修養(yǎng)的顯露。儀表不等于相貌,儀表由社會(huì)屬性決定,指能給他人以良好知覺的外表(不是自我感覺)。容貌是天生的,儀表是自我塑造的。如儀表堂堂,儀容秀麗等。
儀表包括:容貌、身材、服飾、舉止、言談、神態(tài)、姿態(tài)、體態(tài)等(廣義) 儀表是一個(gè)人精神面貌的外觀體現(xiàn),是人際交往中不可忽略的一個(gè)重要因素。
(二)酒店員工保持整潔個(gè)人衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn):
頭發(fā):干凈,無頭屑,無汗味;
面容:面容清潔,化淡妝;
口腔:牙齒清潔,口腔清新,上班前不吃有刺激性氣味食物;
身體:勤洗澡,無體味,無汗味,只能用清淡的香水;
手:不能留長(zhǎng)指甲,指甲干凈,不涂指甲油;
鞋襪:清潔,無異味。
(三)酒店員工的著裝標(biāo)準(zhǔn):
衣、褲(裙):穿各自崗位制服,制服清潔整齊,無污跡,無汗味,無破損,無褶
皺,無漏縫,保持衣扣齊全且標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一,褲縫挺直,系好領(lǐng)結(jié)、領(lǐng)帶及飄帶,名牌佩戴于左胸上方;
鞋:穿酒店統(tǒng)一工鞋,皮鞋潔凈光亮,布鞋潔凈;
襪:男員工穿黑色棉襪或絲襪,女員工著肉色絲襪。
(四)酒店員工的飾物標(biāo)準(zhǔn):
除手表、訂婚或結(jié)婚戒指外,不戴其它飾物(餐飲部員工不得戴戒指)
(五)酒店員工的發(fā)型標(biāo)準(zhǔn):
女員工長(zhǎng)發(fā):前額留海不超過眉毛,腦后長(zhǎng)發(fā)盤起,并使用酒店統(tǒng)一的發(fā)結(jié),發(fā)
網(wǎng)不低于衣領(lǐng),不高于發(fā)際,耳后碎發(fā)用發(fā)夾固定;
女員工短發(fā):前不過眉,側(cè)不過耳垂,后不過肩,不留怪異發(fā)型; 男員工:前不遮眉,側(cè)不過耳,后不過領(lǐng)。
(六)講究?jī)x態(tài),注意行為舉止:
1、規(guī)范的站姿:
站姿的基本要求是:站要端正、自然、親切、穩(wěn)重,也就是人們常說的“站如松”,即站得要像松樹一樣挺拔。正確的站姿要領(lǐng)是:上身正直,頭正目平,臉帶微笑,微收下頜,挺胸收腹,腰直肩平,兩臂自然下垂,兩腿相靠站直, 肌肉略有收縮感。
酒店員工的四種站姿: a、側(cè)放式:男女通用的站立姿勢(shì)。其要領(lǐng)是:腳掌分開呈“v”字形,腳跟靠攏,兩膝并攏,雙手放在腿部?jī)蓚?cè), 手指稍彎曲呈半握拳狀。 b、前腹式:女性常用的站立姿勢(shì)。其要領(lǐng)是:腳掌分開呈“v”字形,腳跟靠攏,兩膝并攏,雙手相交放在小腹部。 c、后背式:男性常用的站立姿勢(shì)。其要領(lǐng)是:兩腿稍分開,兩腳平行,兩腳間距離比肩寬略窄些,雙手輕握放在后背腰處。 d、丁字式,丁字式站姿是只限女性使用的站立姿勢(shì)。其要領(lǐng)是:一腳在前,將腳跟靠于另一腳內(nèi)側(cè),兩腳尖向外略展開,形成斜寫的一個(gè)“丁”字,雙手在腹前相交,身體重心在兩腳上。 站立太累時(shí),可變換姿勢(shì),將身體重心移在左腳或右腳上。無論哪一種姿勢(shì),切忌雙手抱胸或叉腰,也不可將手插在衣褲袋內(nèi),更不要將身體東倒西歪靠在物體上,因?yàn)檫@些動(dòng)作者是傲慢和懶散的表現(xiàn)。在正式場(chǎng)合,不要下意識(shí)的做小動(dòng)作,如擺弄打火機(jī)、香煙盒,玩弄衣帶、頭發(fā)、咬手指甲等。這樣不但顯得拘謹(jǐn),給人們?nèi)狈ψ孕藕徒?jīng)驗(yàn)的感覺,而且也有失儀表的莊重。
2、優(yōu)雅的坐姿:
坐姿的基本要求是“坐如鐘”,即坐相要像鐘那樣端正。對(duì)酒店員工來說,還要注意坐姿的文雅自如,這是體態(tài)美的重要內(nèi)容。具體要領(lǐng)有: 入座時(shí),輕而緩,走到座位前面轉(zhuǎn)身,右腳后退半步,左腳跟上,然后輕輕地坐下。女子入座時(shí),要用手把裙子向前攏一下。坐下后,上身正直,頭正目平,嘴巴微閉,臉帶微笑,腰背稍靠椅背,兩手相交放在腹部或兩腿上,兩腳平落地面。男子兩膝間的距離以一拳為宜,女子則以不分開為好。
坐姿還要根據(jù)凳面的高低及有無扶手來注意兩手、兩腳的正確擺法:
a、兩手?jǐn)[法:有扶手時(shí),雙手輕搭或一搭一放;無扶手時(shí),兩手相交或輕握放于腹部;左手放在左腿上,右手搭左手背上或兩手呈八字形放于腿上。
b、兩腿擺法:凳高適中時(shí),兩腿相靠或稍分,但不能超過肩寬;凳面低時(shí),兩腿并攏,自然傾斜于一方;凳面高時(shí),一腿擱于另一腿上,腳尖向下。
c、兩腳擺法:腳跟腳尖全靠或一靠一分;也可一前一后或右腳放在左腳外側(cè)。
無論哪一種坐姿,都要自然放松,面帶微笑。切忌下列幾種錯(cuò)誤坐姿 :二郎腿坐姿;分腿坐姿;“o”形坐姿。坐姿中還要特別忌諱前俯后仰,或抖動(dòng)腿腳,這是缺乏教養(yǎng)和傲慢的表現(xiàn)。
3、正確的步姿:
正確的步姿要求是“行如風(fēng)”,即走起路來要像風(fēng)一樣輕盈。其基本要領(lǐng)是:上身正直不動(dòng),兩肩相平不搖,兩臂擺動(dòng)自然,兩腿直而不僵,步度適中均勻,步位相平向前。走路正常的人,腳印應(yīng)是正對(duì)前方。此外,還要注意步位、步速和步度。
a、步位:
步位是指兩腳下落到地面的位置。男子行走,兩腳跟交替前進(jìn)在一線上,兩腳尖稍外展。女子行走,兩腳要踏在一條直線上,腳尖正對(duì)前方,稱“一字步”,以顯優(yōu)美。
b、步速:
步速是指行走的速度,男子每分鐘108-110分鐘步,女子每分鐘118-120步。
,以體現(xiàn)出挺拔、優(yōu)雅的風(fēng)度;女子著旗袍和中跟鞋時(shí),步度宜小些,以免旗袍開叉過大,露出大腿,顯得不雅;女子著長(zhǎng)裙行走要平衡,步幅可稍大些,因長(zhǎng)裙的下擺較大,更顯得修長(zhǎng)、飄逸、瀟灑;年輕女子穿著短裙(指裙長(zhǎng)在膝蓋以上)時(shí),步度不宜過大,步速可稍快些,以保持輕盈、活潑、靈巧、敏捷的風(fēng)度。 步姿最忌內(nèi)八字和外八字;其次是彎腰駝背,搖頭晃腦,大搖大擺,上顛下跛;走路時(shí)不要大甩手,扭腰擺臀,左顧右盼;也不要腳蹭地面,或?qū)⑹植逶谘澏道铩?/p>
4、標(biāo)準(zhǔn)手勢(shì):
1)常用手勢(shì)類型(均用右手)
a、橫擺式:
五指并攏,手掌伸直,掌心向上,以肘關(guān)節(jié)為軸,手從身側(cè)抬起,小臂與身體呈90度角。雙腿并攏,上體正直,目視賓客,面帶微笑,頭部微偏向伸出手的一側(cè)或眼隨手走,另一手下垂或背在身后。
b、直臂式:
五指并攏,手掌伸直,屈肘從身側(cè)抬起,掌心向上,指向所去的方向,大、小臂間的角度以160度左右為宜,肘關(guān)節(jié)基本伸直。雙腿并攏,上體正直,面帶微笑,目視賓客,頭部微偏向伸出手的一側(cè)或眼隨手走,另一手下垂或背在身后。
c、 斜擺式:
五指并攏,手掌伸直,手先從身體的一側(cè)抬起,到高于腰部后,再向下擺去,使大小臂成一條斜線。手勢(shì)應(yīng)指向所指物品,并點(diǎn)頭微笑示意賓客。
d、曲臂式:
五指伸直并攏,掌心向上,以肩關(guān)節(jié)為軸,手臂由體側(cè)向體前擺動(dòng),擺到手與身體相距20公分處停住,目視來賓。
2)常用的與手勢(shì)相配合的語(yǔ)言
如:“請(qǐng)”、“您請(qǐng)”、“請(qǐng)往這邊走”、“請(qǐng)往前走”、“請(qǐng),我送您去”、“請(qǐng)從這里乘電梯上樓”、“請(qǐng)從這里下樓”“請(qǐng)跟我來”、“請(qǐng)坐”、“各位請(qǐng)”、“里邊請(qǐng)”、“女士們、先生們請(qǐng)”、“請(qǐng)進(jìn)”、“您請(qǐng)進(jìn)”、“請(qǐng)用茶”、“這是您點(diǎn)的??,請(qǐng)品嘗”、“請(qǐng)?jiān)谶@里簽字”。
3)幾種工作場(chǎng)景中常用手勢(shì)的使用分類、要領(lǐng)
a、迎、領(lǐng)客人時(shí)應(yīng)使用橫擺式或曲臂式手勢(shì)。
b、為客人指路時(shí)應(yīng)使用直臂式的手勢(shì)。當(dāng)有客人詢問某處時(shí),應(yīng)用直臂式的手勢(shì)為客人指明方向,直到客人表示清楚了,再將手臂放下,后退一步施禮,并說“請(qǐng)您走好”。如客人表示疑惑,要繼續(xù)帶領(lǐng)客人到要去的地方或手勢(shì)能指明的地方后,方可退步轉(zhuǎn)身離開。
c、請(qǐng)客人就坐或幫客人拿行李時(shí)應(yīng)使用斜擺式的手勢(shì)。如就餐服務(wù)時(shí)、會(huì)議就坐時(shí),行李員為客人拿行李時(shí),客房服務(wù)人員送歡迎茶時(shí)等等。
d、為客人開房門 、按電梯門時(shí)應(yīng)使用曲臂式的手勢(shì)。當(dāng)服務(wù)人員為客人開房門、電梯門,并需引領(lǐng)客人時(shí),采用此手勢(shì)。以電梯服務(wù)時(shí)為例:電梯門打開時(shí),服務(wù)人員應(yīng)左手扶住電梯門,兩腿并攏,以標(biāo)準(zhǔn)的曲臂式手勢(shì)請(qǐng)客人進(jìn)入
電梯。
4)、服務(wù)中禁止使用的手勢(shì)和手勢(shì)語(yǔ)
a、不得使用手指為賓客指點(diǎn)方向。此手勢(shì)含有訓(xùn)斥人的意思(正確的方式應(yīng)為:五指并攏,掌心向上為客人指明方向。)
b、手勢(shì)不得太快,有敷衍了事或漫不經(jīng)心之意(正確的方式應(yīng)為:指定方向后,應(yīng)停頓二秒種,使客人看清楚所指的方向后,方可退步轉(zhuǎn)身離去。)
c、呼叫別人時(shí),不可掌心向上或向下,手指反復(fù)彎曲招喚。此有輕蔑之意(正確的方式應(yīng)為:舉起右手,向?qū)Ψ綋]手示意)
5)使用手勢(shì)的注意事項(xiàng)
a、手勢(shì)大方、自然、舒展、到位且與其它肢體語(yǔ)言配合協(xié)調(diào),勿僵直、生硬、幅度過大。
b、重復(fù)賓客所要去的方向,并用正確的手勢(shì)指引。
c、與賓客對(duì)話時(shí),應(yīng)使用標(biāo)準(zhǔn)普通話,口齒清晰、語(yǔ)言簡(jiǎn)練,語(yǔ)氣熱情,能用一句話表達(dá)清楚的不可啰嗦重復(fù)。
d、男員工為客人指明方向時(shí)手勢(shì)力度可稍大,但不得過于夸張;女員工手勢(shì)柔美,但不可軟綿無力。
五、各種場(chǎng)景中行進(jìn)的標(biāo)準(zhǔn):-
酒店員工在通道內(nèi)遇見客人的行為標(biāo)準(zhǔn)是怎樣的?
在通道內(nèi),應(yīng)靠右行走,不得走在通道中央。如遇賓客,應(yīng)面向客人,雙腿并攏,側(cè)身侍立,微笑并行注目禮,在離客人約1-1.5米的距離時(shí),應(yīng)行點(diǎn)頭禮并用客人能聽見的聲音禮貌地問候客人。等客人經(jīng)過后,方可離開。
二、酒店員工電話禮貌禮儀規(guī)范:
1、撥打電話的程序與標(biāo)準(zhǔn):
1)向接聽電話的人致以問候,說明部門、稱謂;
2)通話時(shí),話筒至唇下5厘米處,中途若需與人交談,應(yīng)首先向受話人致歉,并用手捂住另一聽筒或按下音樂鍵;
3)說話主意清晰,內(nèi)容清楚,不談與主題無關(guān)的內(nèi)容;
4)若在電話中不能馬上回答,應(yīng)請(qǐng)對(duì)方等待或電話稍候再掛。(告知其等待的具體時(shí)間),記錄客人聯(lián)系電話與姓名,輕放話筒,打過去時(shí),先向客人致歉。
2、接聽電話的程序與標(biāo)準(zhǔn):
前臺(tái):
1)接聽電話前準(zhǔn)備好筆、紙,以便隨時(shí)記錄相關(guān)信息。
2)電話鈴響一聲接聽電話,超過三聲接聽電話時(shí)應(yīng)向?qū)Ψ秸f“對(duì)不起,讓您久等了”。通話時(shí),左手拿話筒的中下部,話筒置于唇下5厘米處。
3)拿起話筒,首先問候?qū)Ψ?,?bào)上崗位名稱,先英文后中文兩次說明。
4)語(yǔ)速適中,語(yǔ)音清晰,語(yǔ)氣委婉,語(yǔ)調(diào)平和熱情,避免隨便的語(yǔ)言,不可發(fā)出刺耳的聲音。
5)注意聆聽。在客人說完前不要妄下結(jié)論,未聽清的地方禮貌請(qǐng)客人重復(fù),以免弄錯(cuò);回答客人需準(zhǔn)確,不可含糊不清。
6)如果自己不是對(duì)方要找的人,要請(qǐng)客人稍等并找其接聽,如果要找的人正忙,要如實(shí)告訴客人或請(qǐng)客人留下聯(lián)系方式以便轉(zhuǎn)告,對(duì)于客人交待的內(nèi)容,在客人掛斷電話前須重復(fù)一次。
7)如需轉(zhuǎn)接電話,轉(zhuǎn)到相應(yīng)部門時(shí)應(yīng)主動(dòng)告訴相應(yīng)部門的接電話人“這是ххх的電話”,客人需要何種幫助,然后輕輕掛上電話。
8)電話結(jié)束時(shí),主動(dòng)向?qū)Ψ奖硎靖兄x或?qū)ψ约何茨芴峁椭硎厩敢狻?/p>
9)待對(duì)方掛斷電話,輕聲掛斷電話。
后臺(tái):
只需用中文問候。
3、接聽電話要求:
1)遵守保密制度;
2)認(rèn)真對(duì)待每一條信息,不能隨便;
3)得知客人身份和姓名后,必須以對(duì)方姓氏稱呼,并冠以“先生”、“小姐”;
4)通話結(jié)束前,需向?qū)Ψ蕉Y貌道謝或告別;
5)輕掛電話,以免對(duì)方聽到不悅的聲音;
無論撥打或接聽電話都不可用脖子夾著話筒與人交談,尤其在公眾場(chǎng)合,保持正確的姿勢(shì),不得喜形于色。
三、常用見面禮儀
(一)初次見面的禮儀
在某些場(chǎng)合初次與人交往時(shí),首先遇到的就是見面的禮節(jié),見面禮節(jié)是很重要的。真摯的問候、良好的禮貌和得體的禮節(jié)既能創(chuàng)造愉快氣氛,盡快消除生疏感,為進(jìn)一步交往打下良好基礎(chǔ),創(chuàng)造良好開端,又能給對(duì)方留下美好的第一印象。這里的介紹、握手、遞名片又稱為初次見面三步曲。
1、介紹
(1)為他人介紹,首先要了解雙方是否有結(jié)識(shí)的愿望,雙方的身份地位, 做法要慎重、自然,不要貿(mào)然行事,否則可能會(huì)導(dǎo)致某一方的尷尬或不快。
(2)介紹人應(yīng)注意禮節(jié)。首先,介紹前可說一句:“請(qǐng)?jiān)试S我來介紹一下?!笔闺p方有思想準(zhǔn)備,不至于感到唐突。其次,介紹時(shí)不能含糊其辭,要說清楚,以免雙方記不清或記錯(cuò)雙方的姓名。再次,介紹時(shí)注意不要用手指指人,要禮貌地以手示意。最后,介紹時(shí)要避免過分頌揚(yáng)一個(gè)人,以免被介紹人尷尬及給人造成“吹噓拍馬”的不良印象。
(3)介紹的順序一般是:把先生先介紹給女士;把晚輩先介紹給長(zhǎng)輩;把職位低的先介紹給職位高的;后被介紹的應(yīng)該是雙方中比較受尊重的人。當(dāng)被介紹人都是同性別的而又無法辯明其身份、地位時(shí),可隨意介紹。集體介紹時(shí),特別是在正式宴會(huì)上,如果你是主人,可以按照當(dāng)時(shí)他們的座位順序進(jìn)行介紹,也可以從貴賓開始。公務(wù)場(chǎng)合的介紹只考慮職務(wù)高低。當(dāng)丈夫向第三者介紹自己的妻子時(shí),不論第三者是男是女,都應(yīng)先將對(duì)方介紹給自己的妻子;當(dāng)妻子向第三者介紹自己的丈夫時(shí),不論第三者是男是女,都應(yīng)先將自己的丈夫先介紹給對(duì)方。
(4)介紹某人時(shí)應(yīng)該以尊重的口吻恰當(dāng)?shù)胤Q呼。在社交場(chǎng)合中常見的稱呼有先生、小姐、夫人和女士。如果某人有官銜或職稱(如局長(zhǎng)、教授等)則稱呼其官銜、職稱更顯尊敬,但不能既稱先生又加頭銜(如某某教授先生、局長(zhǎng)先生)。對(duì)家庭成員的介紹,注意不要稱自己的妻子為“夫人”或稱自己的丈夫?yàn)椤跋壬?,?yīng)該直截了當(dāng)?shù)卣f:“這是我妻子”或是“這是我丈夫”。當(dāng)介紹家庭的其他親屬時(shí),要說清楚和自己的關(guān)系。
(5)介紹時(shí),除年長(zhǎng)者外,男子一般應(yīng)起立,但在宴會(huì)桌、會(huì)談桌上則不必,只要微笑點(diǎn)頭示意即可。當(dāng)女士被介紹給男子時(shí),她可以坐著不動(dòng),只需點(diǎn)頭或
微笑示意。
(6)介紹后,一般要互相握手、微笑并互致問候,在需要表示莊嚴(yán)、鄭重和特別客氣的時(shí)候,還可以在問候的同時(shí)微微欠身鞠一個(gè)躬,握手與否都可以。 此外,在作介紹時(shí),如果不知道某人的名字,最好事先找個(gè)第三者打聽一下,不要莽撞地問別人:“你叫什么名字”萬不得已要問,也應(yīng)委婉些:“對(duì)不起,不知該怎么稱呼您?!?/p>
2、握手
各國(guó)見面的禮節(jié)多種多樣,握手是國(guó)際上最通用的禮節(jié)。
(1)正確的握手姿勢(shì)
正確的握手姿勢(shì)是:面帶笑容,目光望著對(duì)方臉部,伸出右手握住對(duì)方右手,稍微用力上下擺動(dòng)幾下。握手要掌握好力度,不要握得太緊,也不要抓住對(duì)方的手使勁搖動(dòng),但也不要過于軟弱無力,使對(duì)方感到你很傲慢、冷淡,好象是在應(yīng)付差事。握手時(shí)間以三秒種左右為宜,不要久握不放,同時(shí)上身略為前傾。可以在握手的同時(shí)寒暄一句,例如:“您好!”“見到您很高興!”“久仰!久仰!”“幸會(huì),幸會(huì)!”“歡迎,歡迎!”等等。握手時(shí)精神要集中,雙目注視對(duì)方,微笑致意,不要看著第三者握手,更不能東張西望,這都是不尊重對(duì)方的表現(xiàn)。
(2)握手的順序
男女之間,男士要等女士先伸手才能伸手,如女士不伸手,無握手之意,男士就只能點(diǎn)頭或鞠躬致意;賓主之間,主人應(yīng)向客人先伸手,以示歡迎;長(zhǎng)幼之間,年幼的要等年長(zhǎng)的先伸手;上下級(jí)之間,下級(jí)要等上級(jí)先伸手,以示尊重。 多人同時(shí)握手注意不要交叉,待別人握完后再伸手。到朋友家中,如客人較多,可只與主人及熟識(shí)的人握手,向其余的人點(diǎn)頭致意即可。
3、遞換名片
名片可分三類:一是社交名片,名片上只印姓名、地址、郵編、電話號(hào)碼;二是職業(yè)名片,名片上除了上述內(nèi)容外,還將所在單位、職務(wù)或職稱、社會(huì)兼職等印在上面;三是商務(wù)名片,該類名片正面內(nèi)容與職業(yè)名片大體相同,而背面則印上經(jīng)營(yíng)范圍、項(xiàng)目等。
平時(shí),應(yīng)將名片放在易于掏出的地方。不要摸來摸去,找遍全身口袋也找不到,這樣會(huì)讓人覺得你是人沒有條理的人;也不可將名片裝在屁股后兜里,否則讓人看見,會(huì)讓對(duì)方覺得你不尊重他。與客人交往時(shí),在別人作了介紹或者自我介紹之后,如果認(rèn)為有必要,可取出自己的名片送給對(duì)方。遞、接名片時(shí)要注意:
(1)應(yīng)雙手遞名片,并且客氣地說上一句:“請(qǐng)多關(guān)照!”“請(qǐng)多指教!”字的正面朝向客人。
(2)接名片也要雙手接,接過名片后要看一遍,表示對(duì)對(duì)方的尊重。
(3)看過名片后要小心放好,可放在名片夾里或口袋里。千萬不要在手里擺弄或隨手往桌上一放。
正式場(chǎng)合最好不要直言索取名片。辦法有三:一是把自己的名片主動(dòng)遞給對(duì)方。二是采用激將法??烧f:“我們來交換名片好么?”三是采用請(qǐng)示的辦法。如果對(duì)方是尊長(zhǎng),可較為謙恭地說“以后如何向你請(qǐng)教”;如果對(duì)方為平輩和晚輩,可說“請(qǐng)問以后如何與你聯(lián)系?!被颉叭绻麤]有什么不便的話,能否請(qǐng)您留一張名片給我?!?/p>
在涉外交往中,名片的使用有四個(gè)禁忌:一是名片不得加以更改,要保持干凈整潔。二是不宜將所有職務(wù)、頭銜都印在名片上,一般一張名片一個(gè)頭銜,頂
多兩個(gè)。三是在涉外交往中比較在意公務(wù)名片,一般不要印上住宅電話。四是不要象發(fā)傳單那樣散發(fā)名片,這會(huì)給人一種不嚴(yán)肅、隨便的感覺。
(二)其他常用的見面禮節(jié)
招呼(點(diǎn)頭、微笑、致意、脫帽、招手)、鞠躬、擁抱、親吻、舉手、致意、合十、作揖
(三)傳遞物品的禮節(jié)(重點(diǎn))
一般以雙手遞送,如送名片。如果一手有工作(如端飲料),則不必雙手遞送。送茶水之類一般是緩緩送到賓客位置前的茶幾或桌上后再作個(gè)“請(qǐng)”的手勢(shì)。向賓客遞送物品時(shí)還要注意:筆、刀等銳利物品,須將銳利方指向自己,身子立穩(wěn),略欠身,遞送動(dòng)作要輕,速度適中,體態(tài)優(yōu)雅,并配以“請(qǐng)”字,如“請(qǐng)您收下”、“請(qǐng)您接好”等。
服務(wù)禮儀的養(yǎng)成途徑:
1、堅(jiān)持努力學(xué)習(xí),樹立禮儀意識(shí);
2、養(yǎng)成良好習(xí)慣,貴在持之以恒;
3、加強(qiáng)道德修養(yǎng),陶冶美好情操。
主題酒店員工表彰大會(huì)心得體會(huì)和方法二
一、儀態(tài)
1. 容城酒店員工以站立式服務(wù)為主,通宵班員工凌晨一點(diǎn)鐘后可坐下,但若有客需立即起立為客殷情服務(wù)。
2. 正確的站立姿勢(shì)是將兩腳自然分開與肩同寬,頭要正,肩要平,兩眼平視前方,挺胸收腹,在營(yíng)業(yè)區(qū)域內(nèi)不得東倒西歪,前傾后靠,不得夜伸腰,駝背。
二、儀表
1. 身體、面部、手部必須清潔。
2. 上班前不能吃有濃烈氣味的食物。
3. 頭發(fā)要常洗、整齊,不能有頭屑。
4. 女員工上班要化妝,但不得濃妝艷抹。
5. 不得配戴裝飾物(婚戒除外),不得留長(zhǎng)指甲,更不能涂指甲油。
6. 必須端正佩戴工號(hào)牌。
7. 制服外衣,衣袖,衣領(lǐng)處不得顯露個(gè)人物品,如紀(jì)念章,筆紙等。
三、表情
1. 微笑是最起碼應(yīng)該有的表情。
2. 面對(duì)客人應(yīng)表現(xiàn)出熱情,親切,真實(shí),友好,必要時(shí)要有同情的表情,做到精神振奮,情緒飽滿,不卑不亢。
3. 與客人交談時(shí)要注意眼望對(duì)方,并不時(shí)給予相應(yīng)的反應(yīng)。
4. 雙手不得叉腰,交叉于胸前,插入衣褲或隨意亂放,營(yíng)業(yè)范圍內(nèi)不能抓頭,抓癢,挖耳, 摳鼻孔,不得敲桌子,敲擊,或玩弄其他物。
5. 行走要迅速,但不要跑步,二人并肩而行不得搭膊,挽手,與客人相遇應(yīng)靠左邊而行,必要。
6. 時(shí)應(yīng)讓客人先行,不能從二人中間穿行,如請(qǐng)客人讓路要講對(duì)不起,不得橫沖直撞,粗俗無禮。
7. 營(yíng)業(yè)范圍內(nèi)身著制服,不得哼歌,吹口哨,晃腳。
8. 不得當(dāng)眾整理個(gè)人衣物。
9. 不要將任何物件夾于腋下。
10. 在客面前,不能經(jīng)??词直怼?/p>
11. 咳嗽,打噴嚏時(shí)應(yīng)轉(zhuǎn)身向后并說對(duì)不起。
12. 不得談笑,大聲說話,喊叫,亂丟亂碰物品,發(fā)出不必要聲響。
13. 不得用手指或筆桿指客人或替客人指示方向。
14. 要注意自我控制,隨時(shí)注意自己的言行舉動(dòng)。
15. 客人和你講話時(shí)應(yīng)全神貫注,用心傾聽,不得東張西望,心不在焉。
16. 在為客人服務(wù)時(shí)不得流露出厭煩,冷淡,憤怒,僵硬,緊張,恐懼的表情,不要扭捏作態(tài),做鬼臉,吐舌頭,眨眼。
17. 員工在服務(wù)工作中打電話或與客人交談時(shí),如有客走近,應(yīng)立即示意,表示已注意他的到來,不能毫無表示,等客人先開口。
18. 打電話時(shí)如有客在旁邊不得說粗話,更不能在電話里與他人大聲爭(zhēng)執(zhí)。
四、言談舉止
1. 聲調(diào)要自然,清晰,柔和,親切,不要裝腔作勢(shì),聲量不要過高,亦不要過低,以免客人聽不太清楚。
2. 三人以上對(duì)話,要用相互都懂的語(yǔ)言,不講過分玩笑。
3. 說話要注意藝術(shù),多用敬語(yǔ),注意“請(qǐng)”,“謝”字不離口。
4. 不得以任何借口頂撞,諷刺。挖苦客人。
5. 要注意稱呼客人姓氏,未知姓氏之前要稱呼“先生”,“小姐”。
6. 指第三者時(shí)不應(yīng)稱“他”或“她”而應(yīng)說“那位先生”“那位小姐”。
7. 從客人手上接過任何物件時(shí)都要說謝謝。
8. 客人講“謝謝”時(shí),要答“不用謝”,不要毫無反映。
9. 見到客人要主動(dòng)打招呼,問好。
10. 任何時(shí)候不準(zhǔn)說“喂”或是“不知道”。
11. 離開正面對(duì)的客人一定要說“請(qǐng)稍候”。如果離開時(shí)間較長(zhǎng),回來后要說“對(duì)不起讓您久等了”, 不能一言不發(fā)就開始服務(wù)。
五、電話
所有來電,務(wù)必在三響之內(nèi)接聽。
1. 接電話先問好,報(bào)單位,并說“請(qǐng)問有什么可以幫到您呢?”
2. 接電話時(shí)要注意拿電話姿勢(shì),中途需與他人交談,應(yīng)用另一只手捂著聽筒,必要時(shí)做好記錄,最后向?qū)Ψ綇?fù)述一遍。
3. 一定要讓客人先掛電話,才能掛電話,任何時(shí)候不得用力擲聽筒。
4. 不能當(dāng)著客人面大聲談私人電話,如遇到客人應(yīng)立即結(jié)束私人電話并為客服務(wù)。
六、其他
1. 非因工作需要或經(jīng)理同意,不得帶人或陪人進(jìn)入客房區(qū)域。
2. 上班用膳時(shí)間需服從主管安排。
主題酒店員工表彰大會(huì)心得體會(huì)和方法三
回顧20__年,酒店全體員工克服了剛剛起步,經(jīng)驗(yàn)不足等方方面面的困難,逐漸由創(chuàng)業(yè)走上了成熟,也取得了可喜成績(jī),現(xiàn)總結(jié)如下:
一、認(rèn)真作好各項(xiàng)準(zhǔn)備工作
在酒店一無所有的情況下,員工需要招聘,物品需要采購(gòu),各項(xiàng)規(guī)章制度及工作流程需要建立。面對(duì)這些方方面面的大量準(zhǔn)備工作,加之籌建人員又缺乏經(jīng)驗(yàn),可以說是時(shí)間緊,任務(wù)重,人員少。能否按時(shí)開業(yè),像一塊石頭壓在酒店領(lǐng)導(dǎo)的心上,但又毫不猶豫的達(dá)成了共識(shí),時(shí)間再緊,任務(wù)再重,一定要堅(jiān)決按時(shí)完成。為此酒店領(lǐng)導(dǎo)一班人積極動(dòng)腦筋想辦法,認(rèn)真研究領(lǐng)會(huì)籌備方案,并帶領(lǐng)臨時(shí)招聘來的幾個(gè)人員加班加點(diǎn),夜以繼日的開展工作。
二、成立籌建領(lǐng)導(dǎo)小組
先后四次召開小組會(huì)議,研究制定了籌建工作方案;研究制定了采購(gòu)物品計(jì)劃;研究制定了臨時(shí)用工人員招聘和培訓(xùn)方案;制定了臨時(shí)用工人員的工資標(biāo)準(zhǔn);制定了當(dāng)前一個(gè)時(shí)期的工作重點(diǎn)和工作思路。并將這些工作分階段制定出時(shí)間進(jìn)度表,逐日抓落實(shí),保障酒店的按時(shí)開業(yè),得到了領(lǐng)導(dǎo)的好評(píng)。
三、成立物品采購(gòu)領(lǐng)導(dǎo)小組
具體負(fù)責(zé)物品采購(gòu)方案的落實(shí)。在董事會(huì)的支持幫助下,在短短的十多天時(shí)間里,會(huì)同機(jī)關(guān)監(jiān)察、計(jì)財(cái)?shù)扔嘘P(guān)科室同志一起對(duì)多個(gè)品種的籌建物品進(jìn)行了外出集體采購(gòu),按照廉政規(guī)定的要求,對(duì)需要政府采購(gòu)和控辦批辦的大宗商品,嚴(yán)格按照規(guī)定實(shí)行招標(biāo)采購(gòu),并組織人員及時(shí)組織到位。
四、按時(shí)完成人員招聘工作
人員招聘是酒店籌建工作的重頭戲,能否招到較高素質(zhì)的人員并及時(shí)到位,是酒店能否按時(shí)開業(yè)的關(guān)鍵,也是酒店以后能夠順利發(fā)展的保證。充分利用報(bào)紙、廣播和電視進(jìn)行廣告宣傳,盡可能讓更多的人知道xx大酒店的招聘事宜;成立招聘工作小組,認(rèn)真了解應(yīng)聘人員的基本情況,按照酒店要求嚴(yán)格把關(guān),為酒店的開業(yè)奠定了良好的人才基礎(chǔ)。
主題酒店員工表彰大會(huì)心得體會(huì)和方法四
尊敬的領(lǐng)導(dǎo):
您好!
在酒店工作的這段時(shí)刻里,我很榮幸得到了各位領(lǐng)導(dǎo)和同事們的照顧,工作上,我學(xué)到了許多寶貴的經(jīng)驗(yàn)和實(shí)踐技能;在生活上,得到各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)與同事們的關(guān)照與幫忙;思想上,得到領(lǐng)導(dǎo)與同事們的指導(dǎo)與幫忙,有了更成熟與深刻的人生觀。工作的這段時(shí)刻,將是我最珍重的一筆財(cái)富。
隨著時(shí)刻推移,越來越深感自身專業(yè)知識(shí)的薄弱,因此想自己有必要再去學(xué)點(diǎn)有關(guān)本專業(yè)的知識(shí),請(qǐng)公司領(lǐng)導(dǎo)給予支持和明白,準(zhǔn)予我的辭職申請(qǐng)!
在那里,個(gè)性感謝公司領(lǐng)導(dǎo)及各位同事在過去的工作、生活中給予的大力扶持與幫忙。尤其感領(lǐng)導(dǎo)一向以來的關(guān)照、指導(dǎo)以及對(duì)我的信任和在人生道路上對(duì)我的指引。感謝所有給予過我?guī)兔Φ耐聜儭?/p>
急切盼望領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)我的辭職信,并協(xié)助我辦理相關(guān)的辭職手續(xù),在沒離開酒店之前,我還是會(huì)認(rèn)真堅(jiān)守在原來的工作崗位上。祝您身體健康,事業(yè)順心、蓬勃發(fā)展!祝同事們工作愉快;祝公司大展宏圖!
此致
敬禮!
申請(qǐng)人:
20xx年xx月xx日
主題酒店員工表彰大會(huì)心得體會(huì)和方法五
尊敬的領(lǐng)導(dǎo):
您好!
在酒店里,領(lǐng)導(dǎo)們也對(duì)我十分的關(guān)心,從剛進(jìn)入酒店開始,我就感受到從上至下的溫暖。因?yàn)槲沂蔷频昀锬挲g最小的,也從來沒有在這么大的集體里生活過,自然而然的,心里面就會(huì)產(chǎn)生一種被呵護(hù)的感覺。這是一種以前在集體里未曾有過的感覺,很溫馨,很自豪,而且它一直陪伴著我,直到我離開……但這種感覺不會(huì)隨著我的離開而走遠(yuǎn),我想我永遠(yuǎn)也不會(huì)忘記,畢竟我曾經(jīng)生活在一個(gè)溫暖而又溫馨的集體里。
人往高處走,這句千古不變的名言似乎在什么時(shí)候都非常適用,但是對(duì)于我來說,講這句話時(shí),聲音是哽咽的,因?yàn)槲荫R上就要離開我工作了xx年多的酒店,離開與我并肩工作了xx年多時(shí)間的同事和關(guān)心我的領(lǐng)導(dǎo)們。當(dāng)我做出這個(gè)決定的時(shí)候,心中的波瀾久久不能平息。而在我把這個(gè)決定告訴您的時(shí)候,xx總,您又是那樣的通情達(dá)理,不僅語(yǔ)重心長(zhǎng)地替我權(quán)衡利弊,分析情況,提醒我要做好家人的解釋工作,而且又在辦理手續(xù)方面給予我各種便利和一定的補(bǔ)償,我真的不知該說什么才好。也許,千言萬語(yǔ)也抵不過一句感謝,我想再對(duì)您說一聲“謝謝您,xx總”!萬水千山多變換,人生猶如戲一場(chǎng)。人的一生可能都要扮演很多角色,也可能要走過很多的路才能到達(dá)一定高度,取得一些成就,得到眾人的認(rèn)可,成為主演。
首先,非常感謝您這xx年來對(duì)我的信任和關(guān)照。
這段時(shí)間,我認(rèn)真回顧了這xx年來的工作情況,覺得來xx酒店工作是我的幸運(yùn),一直以來我也非常珍惜這份工作,這xx年多來老板對(duì)我的關(guān)心和教導(dǎo)讓我感激不盡。在xx工作的xx年多時(shí)間中,我學(xué)到很多東西,無論是交際方面還是做人方面都有了很大的改善,感謝老板對(duì)我的關(guān)心和培養(yǎng),對(duì)于我此刻的離開我只能表示深深的歉意。非常感激這份工作給予了我很好的鍛煉機(jī)會(huì),但同時(shí),我發(fā)覺自己從事這份工作心有余而力不足,長(zhǎng)時(shí)間的工作讓我有點(diǎn)吃不消。故我決定辭職,請(qǐng)您支持。
請(qǐng)您諒解我做出的決定。我將做到年底結(jié)束后離開xx,以便完成工作交接。我很遺憾不能為xx輝煌的明天貢獻(xiàn)自己的力量。我只有衷心祝愿xx的業(yè)績(jī)一路飆升!老板及各位同事工作順利!
人往高處走,這句千古不變的名言似乎在什么時(shí)候都非常適用,但是對(duì)于我來說,講這句話時(shí),聲音是哽咽的,因?yàn)槲荫R上就要離開我工作了xx年多的酒店,離開與我并肩工作了xx年多時(shí)間的同事和關(guān)心我的領(lǐng)導(dǎo)們。當(dāng)我做出這個(gè)決定的時(shí)候,心中的波瀾久久不能平息。而在我把這個(gè)決定告訴您的時(shí)候,經(jīng)理,您又是那樣的通情達(dá)理,不僅語(yǔ)重心長(zhǎng)地替我權(quán)衡利弊,分析情況,提醒我要做好家人的解釋工作,而且又在辦理手續(xù)方面給予我各種便利和一定的補(bǔ)償,我真的不知該說什么才好。也許,千言萬語(yǔ)也抵不過一句感謝,我想再對(duì)您說一聲“謝謝您,經(jīng)理”!
此致
敬禮!
辭職人:xx
2021年x月x日
酒店員工辭職信 | 辭職信模板 | 辭職信格式 | 辭職信怎么寫
主題酒店員工表彰大會(huì)心得體會(huì)和方法六
尊敬的領(lǐng)導(dǎo):
我于20xx年x月到x酒店做廚師上班,經(jīng)過這段時(shí)間的工作,我覺得和我原來設(shè)想的個(gè)人職業(yè)規(guī)劃相差太大,因此我不得不向公司提出辭職申請(qǐng),并希望能與x月x日正式離職。
感謝您給我一個(gè)能與一群出色員工一起工作的機(jī)會(huì),感謝您在我們共同工作的這段時(shí)間給予我的支持與鼓勵(lì)!
對(duì)于由此為酒店造成的不便,我深感抱歉。但同時(shí)也希望酒店能體恤我的個(gè)人實(shí)際,對(duì)我的申請(qǐng)予以考慮并批準(zhǔn)為盼。
此致
敬禮!
辭職人:
20xx年xx月xx日
主題酒店員工表彰大會(huì)心得體會(huì)和方法七
尊敬公司領(lǐng)導(dǎo):
我是某某部見習(xí)溫泉總監(jiān)朱蓮芝,轉(zhuǎn)眼間我在某某部度假酒店即將度過三個(gè)月時(shí)光,三個(gè)月快樂的工作、生活經(jīng)歷已經(jīng)成為我難忘的一段回憶,在那里我被公司的所感召,被公司良好工作氛圍所感染,并且結(jié)識(shí)了很多誠(chéng)心做事的同事朋友,衷心感謝某某部溫泉度假酒店及團(tuán)隊(duì)給我的幫忙。
因個(gè)人原因并在經(jīng)過深思熟慮后,我不得不懷著沉痛的情緒向公司提出離職申請(qǐng),雖然在某某部工作的時(shí)光只有三個(gè)月,但是我對(duì)某某部的感情是深厚的,無法用言語(yǔ)來表達(dá)的,在今后的工作中我也必須會(huì)謹(jǐn)記某某部的優(yōu)良傳統(tǒng),時(shí)刻維護(hù)某某部的形象,并把某某部的點(diǎn)點(diǎn)滴滴作為我人生一段完美的經(jīng)歷珍藏。
在個(gè)人提出離職期間我會(huì)盡自我最大潛力把未完和待辦事項(xiàng)對(duì)公司制定的接手人進(jìn)行全面交接,保證溫泉中心的工作正常開展不受影響。我相信某某部溫泉中心在潘總分管帶領(lǐng)下,有韓姝研經(jīng)理及幾名得力主管的全力配合,某某部溫泉中心的明天必須會(huì)更好。最后再次祝福某某部生意蒸蒸日上,祝福董事長(zhǎng)身體健康、事業(yè)輝煌,祝福潘總及各位領(lǐng)導(dǎo)同事身體健康、工作順利!
此致
敬禮!
申請(qǐng)人:xx
日期:
主題酒店員工表彰大會(huì)心得體會(huì)和方法八
第一章 酒店簡(jiǎn)介
成都嘉云置業(yè)有限公司某某酒店是由四川某某集團(tuán)按照四星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)傾力打造的豪華主題酒店。酒店位于郫縣西大街309號(hào),地處城市商貿(mào)黃金地段,交通便捷,距離成都雙流國(guó)際機(jī)場(chǎng)和成都市中心為30分鐘和45分鐘。酒店客房有“歐式、地中海、東南亞”三種風(fēng)格,共有豪華舒適套房、標(biāo)準(zhǔn)、單間110間,環(huán)境幽雅,設(shè)施豪華,為八方賓客提供溫馨、舒適的商務(wù)、旅行環(huán)境。酒店還配有簡(jiǎn)潔雅致的茶坊,大廳可容納40人,配有專屬貴賓茶室5間,麻將室11間,可提供品茗、咖啡、棋牌服務(wù),典雅、個(gè)性化的休閑空間是娛樂、商務(wù)洽談、私人聚會(huì)的完美場(chǎng)所。某某酒店全體管理人員及服務(wù)人員本著“以客為尊、禮行天下”的服務(wù)宗旨,熱忱歡迎廣大賓客蒞臨。
第二章 組織機(jī)構(gòu)圖
成都嘉云置業(yè)有限公司某某酒店實(shí)行總經(jīng)理負(fù)責(zé)制,實(shí)行從上至下垂直管理模式?,F(xiàn)主要由:總經(jīng)理、副總經(jīng)理、財(cái)務(wù)部、綜合管理部、銷售部、前廳部、客房部、茶餐部、保衛(wèi)工程部組成。
某某酒店組織機(jī)構(gòu)圖
董事長(zhǎng) 總經(jīng)理 財(cái) 務(wù) 營(yíng)銷副總 副總經(jīng)理 行政綜管部 出 納 銷售部 客房部 工程物管部 前廳部 采 購(gòu) 茶餐部 廚 房
第三章 企業(yè)文化
企業(yè)宗旨:誠(chéng)信立業(yè) 回報(bào)社會(huì)務(wù)實(shí)嚴(yán)謹(jǐn) 開拓創(chuàng)新 共同發(fā)展 同創(chuàng)輝煌
服務(wù)理念:“以客為尊、禮行天下”
用人原則:“能者上、庸者下”
第四章 勞動(dòng)管理
一、 招聘
1、某某酒店實(shí)行公開招聘,自愿報(bào)名,擇優(yōu)錄取。具有高中以上(含高中)文化程度,有一定專業(yè)知識(shí),身體健康、五官端正的求職者,符合某某酒店招聘與錄用標(biāo)準(zhǔn)的,經(jīng)過嚴(yán)格的審查和業(yè)務(wù)考核,均可于相應(yīng)崗位受聘或錄用;
2、員工招聘事宜由某某酒店綜管部統(tǒng)一負(fù)責(zé).
二、 入職
1、員工錄用采取逐層審核:一般員工由相關(guān)部門負(fù)責(zé)人及綜管部審核;主管及以上人員由總經(jīng)理審核。凡被某某酒店錄用的員工,應(yīng)當(dāng)真實(shí)地填寫《員工登記表》;
2、新員工一經(jīng)錄用,需按要求辦理入職手續(xù),并領(lǐng)取工裝等工作物品; 3、某某酒店提供工作服給員工使用,但是在聘用期間若人為造成服裝毀損的,員工應(yīng)予以賠償,希望員工對(duì)某某酒店財(cái)物認(rèn)真愛惜;
4、新員工入職后,應(yīng)按規(guī)定向某某酒店綜管部提交區(qū)級(jí)以上疾控中心出據(jù)的本人“健康證”;財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)人員應(yīng)提供“會(huì)計(jì)證”、“會(huì)計(jì)電算化證”等證明文件,以及職能部門規(guī)定的其它相關(guān)證件。
三、試用期
1、員工經(jīng)培訓(xùn)合格后上崗,并在規(guī)定時(shí)間內(nèi)辦理入職手續(xù)。
2、員工需經(jīng)過一至三個(gè)月試用期,三個(gè)月(試用期)后經(jīng)考核確定轉(zhuǎn)正或辭退。對(duì)工作表現(xiàn)優(yōu)秀的人員,經(jīng)總經(jīng)理同意,可縮短試用期。
3、在試用期內(nèi),雙方均可以書面形式提前7天通知對(duì)方終止勞動(dòng)關(guān)系。
四、工作期
1、某某酒店按國(guó)家有關(guān)規(guī)定與員工簽訂勞動(dòng)合同。勞動(dòng)合同的簽訂應(yīng)遵循合法、公平、平等自愿、協(xié)商一致、誠(chéng)實(shí)信用的原則。員工不得以失實(shí)、蒙騙、隱瞞等手段與某某酒店簽訂勞動(dòng)合同,否則其所簽訂的勞動(dòng)合同無效,并由當(dāng)事人承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任;
2、新員工入職后在勞動(dòng)合同簽訂的試用期內(nèi),必須參加酒店入職培訓(xùn)及考核,培訓(xùn)期限原則上不超過三個(gè)月 ;
3、新員工培訓(xùn)期滿,酒店以書面形式進(jìn)行綜合考核??己撕细裾?,經(jīng)綜合部門審核和總經(jīng)理審批,方可轉(zhuǎn)為酒店正式員工;考核不合格者,或者經(jīng)過再次培訓(xùn),在試用期內(nèi)進(jìn)行第二次考核,合格者辦理轉(zhuǎn)正手續(xù);或者直接解除勞動(dòng)合同;
4、新員工在試用期內(nèi)至少工作一個(gè)月以上、綜合表現(xiàn)優(yōu)異者,考核合格,經(jīng)某某酒店綜管部審核并報(bào)請(qǐng)公司領(lǐng)導(dǎo)審批通過后,可酌情縮短試用期;
5、酒店有權(quán)根據(jù)工作需要和員工的專長(zhǎng)、工作能力及表現(xiàn),調(diào)整員工的工作崗位;所有在店工作的員工應(yīng)無條件服從工作安排,不得以任何理由、任何方式不服從安排。 五、工作安排
1、酒店所有工作崗位和工種,均按工作需要進(jìn)行安排,員工必須服從; 2、為有利于酒店的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展,對(duì)于有潛力的員工,酒店將著力培養(yǎng),酒店會(huì)對(duì)有進(jìn)取心、工作能力強(qiáng)及表現(xiàn)良好的員工適時(shí)地采取職務(wù)調(diào)整、崗位調(diào)動(dòng)等方式進(jìn)行培養(yǎng),以實(shí)現(xiàn)人力資源優(yōu)化配置。 六、晉升
1、酒店的基本政策,是盡可能從內(nèi)部提拔合適的人選,所有員工均有升職的機(jī)會(huì)。升職考察的主要依據(jù)是員工在崗的工作能力和職業(yè)道德狀況。升職與否還須視職位是否空缺而定;
2、管理人員的任免、晉降職應(yīng)在已核定的部門管理人員編制數(shù)額內(nèi)進(jìn)行。部門管理人員的任免由運(yùn)營(yíng)經(jīng)理提出申請(qǐng),經(jīng)總經(jīng)理審批后實(shí)施;
3、新晉職人員均有一個(gè)月至三個(gè)月的見習(xí)期。見習(xí)期結(jié)束后,須經(jīng)用人部門負(fù)責(zé)人提出書面考核意見,上報(bào)經(jīng)總經(jīng)理核準(zhǔn)后轉(zhuǎn)正。 七、解除勞動(dòng)合同(離職)
1、員工工作期間,如遇酒店因經(jīng)營(yíng)狀況發(fā)生變化或因裁減工作崗位而必須解除與員工的勞務(wù)關(guān)系,酒店將以《員工辭退表》的形式提前七天通知被辭退員工;
2、試用期內(nèi),酒店和試用員工都有選擇對(duì)方的權(quán)利,應(yīng)提前七天向?qū)Ψ教岢鼋獬囉煤贤?/p>
3、對(duì)于不服從工作安排、嚴(yán)重違反勞動(dòng)紀(jì)律和規(guī)章制度、嚴(yán)重失職、營(yíng)私舞弊給酒店造成重大損失、被依法追究刑事責(zé)任者等,酒店將以《員工辭退表》的形式立即對(duì)其予以辭退。表上將注明辭退時(shí)間及理由;
4、員工單方面要求離職的,應(yīng)提前30天(試用期員工應(yīng)提前7天)以書面形式向酒店提出離職申請(qǐng),并按規(guī)定辦理離職手續(xù);如未按規(guī)定辦理離職手續(xù),提前離崗而給酒店造成損失,員工應(yīng)給予酒店相當(dāng)于本人七天工資的現(xiàn)金賠償,并按礦工處理。
5、員工離職流程
(1)離職時(shí)間:辭退以酒店綜管部書面通知的簽發(fā)日期為準(zhǔn);自動(dòng)離職以離開工作崗位之日的考勤記錄為準(zhǔn);
(2)離職人員將填妥的《員工離職申請(qǐng)表》報(bào)部門審批,經(jīng)直屬領(lǐng)導(dǎo)簽字批準(zhǔn)后,至綜管部退還《員工手冊(cè)》、工牌、考勤卡、車牌、更衣柜鑰匙、員工服裝等,在結(jié)清有關(guān)手續(xù)后,由酒店綜管部填寫《離職手續(xù)單》與各部門簽字確認(rèn)后,離職人員將在下月酒店正常發(fā)放工資之日至財(cái)務(wù)部領(lǐng)取其離職工資;
(3)工作未交接清楚者,不予批準(zhǔn)離職。離職人員若損壞酒店物品,由酒店綜管部按《賠償標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定從離職人員工資中扣除賠償金;
(4)離職員工領(lǐng)取離職工資時(shí)間為酒店下月正常發(fā)放工資時(shí)間。
6、賠償金及其它
(1)如因某某酒店原因辭退已簽訂勞動(dòng)合同并且合同未到期的正式員工,工作時(shí)間每滿一年支付一個(gè)月個(gè)人基本工資的經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償金,最多不超過12個(gè)月;自動(dòng)離職人員、試用期人員及因違紀(jì)違規(guī)被酒店勸退的人員,酒店不予支付任何經(jīng)濟(jì)賠償;
(2) 員工凡有本手冊(cè)提及的嚴(yán)重過失行為或違反酒店其它規(guī)章制度的行為,酒店有權(quán)立即終止勞動(dòng)關(guān)系,不給予任何補(bǔ)償,并按相關(guān)規(guī)定處罰;
(3) 員工離職后,一般情況下六個(gè)月內(nèi)無資格參加酒店招聘活動(dòng)。
第五章 薪資與福利制度
一、 薪資確定:
酒店本著以崗定職、以職定薪、按勞付酬的原則,根據(jù)《員工崗位級(jí)別及薪資結(jié)構(gòu)》的規(guī)定,結(jié)合員工承擔(dān)的責(zé)任和工作業(yè)績(jī),確定工資報(bào)酬的結(jié)構(gòu)和數(shù)額。
二、薪資組成:由基本工資+考核工資+全勤獎(jiǎng)+績(jī)效獎(jiǎng)+工齡工資等部分組成。
1、基本工資:參照社會(huì)平均收入水平,根據(jù)員工的學(xué)歷、資歷、所在崗位等,在規(guī)定的崗位級(jí)別內(nèi)確定;
2、考核工資:根據(jù)不同職位,不同級(jí)別,從個(gè)人工資總額中拿出一定比例的工資,依據(jù)基本經(jīng)營(yíng)指標(biāo)任務(wù)、工作職責(zé)進(jìn)行考核(詳見每月考核細(xì)則);
3、績(jī)效工資:以經(jīng)營(yíng)指標(biāo)完成情況為基礎(chǔ),結(jié)合工作業(yè)績(jī)、工作效率、紀(jì)律性、協(xié)調(diào)性、責(zé)任心等方面進(jìn)行考核后確定,并上下浮動(dòng)。(績(jī)效獎(jiǎng)根據(jù)員工工作情況進(jìn)行評(píng)定,原則上員工不超過50-100元/月,領(lǐng)班級(jí)員工以上(含領(lǐng)班)原則上不超過100-200元/月);
4、工齡工資:入職滿一年的正式員工,不受級(jí)別限制均進(jìn)行工齡工資增長(zhǎng)。具體增長(zhǎng)辦法為:
◆服務(wù)員級(jí):?jiǎn)T工轉(zhuǎn)正之日(入職之日)起,連續(xù)工作滿一年,增長(zhǎng)一次工齡工資,工齡工資可連續(xù)增長(zhǎng)三年,每年增長(zhǎng)100元,累積增加金額最高為300元;
◆主管級(jí)別職員以上:?jiǎn)T工轉(zhuǎn)正之日(入職之日)起,連續(xù)工作滿一年增長(zhǎng)一次工齡工資,工齡工資可連續(xù)增長(zhǎng)三年,每年增長(zhǎng)100元,累積增加金額最高為300元;
◆工齡工資單獨(dú)核算,員工級(jí)別變化,崗位工資調(diào)整時(shí)不影響工齡工資的增長(zhǎng);
4、崗位津貼:?jiǎn)T工所在崗位的補(bǔ)貼,將根據(jù)員工職別及工作狀態(tài)進(jìn)行補(bǔ)貼:原則上:?jiǎn)T工級(jí)崗位津貼:50-100元/月,領(lǐng)班級(jí)以上員工(含領(lǐng)班):100-200元/月;
5.全勤獎(jiǎng):?jiǎn)T工出正常公休外,在無任何形式的休假。獎(jiǎng)勵(lì)金額:50元/月。
三、說明
1、 新進(jìn)員工均以所在崗位初級(jí)計(jì)薪,試用期為雙方考察期,酒店和試用員工都有選擇對(duì)方的權(quán)利,應(yīng)提前七天向?qū)Ψ教岢鼋獬囉煤贤?/p>
2、 員工薪資級(jí)別升降,以酒店業(yè)績(jī)考核制度和《員工手冊(cè)》規(guī)定進(jìn)行綜合考評(píng)的結(jié)果為依據(jù);
3、 特殊崗位上的技術(shù)工人薪資按技付酬,數(shù)額參考就近相應(yīng)級(jí)別的標(biāo)準(zhǔn);
4、 正式人員因酒店原因被辭退時(shí),工作每滿一年,可獲補(bǔ)發(fā)一月工資做
為經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償金;六個(gè)月以上不滿一年的,按一年計(jì)算。不滿六個(gè)月補(bǔ)發(fā)半個(gè)月工資。處于試用期內(nèi),或因嚴(yán)重違反國(guó)家法律法規(guī)及酒店規(guī)章制度而被辭退者,酒店不予補(bǔ)發(fā)工資。
四、所得稅及其它應(yīng)繳交費(fèi)用
員工工資標(biāo)準(zhǔn)的額度概為稅前薪資數(shù)額。員工收到薪資后,應(yīng)交納個(gè)人所得稅和國(guó)家規(guī)定的其它稅金及社會(huì)保險(xiǎn)費(fèi)的個(gè)人應(yīng)付部分等。該稅費(fèi)每月由酒店從員工工資中扣除代繳。
五、勞動(dòng)保障
某某酒店按照有關(guān)規(guī)定為員工辦理社會(huì)保險(xiǎn),因工受傷致殘致死,按國(guó)家勞動(dòng)保險(xiǎn)條例執(zhí)行。
第六章
一、 工作時(shí)間
規(guī)章制度
1、每周工作不超過48小時(shí),工作時(shí)間之編排由酒店制定。因酒店運(yùn)行的需求,某些崗位會(huì)超時(shí)、加班工作。超時(shí)、加班工作部分將由企業(yè)予以補(bǔ)休,不計(jì)發(fā)超時(shí)及加班工資。
2、排班
各部門根據(jù)工作需要進(jìn)行員工排班。每月29日前為排班時(shí)間,每月1日前各部門將本月排班表(注明班次)交至酒店綜管部。排班表覆蓋時(shí)間為每月1日至月31日(按當(dāng)月實(shí)際天數(shù)排制)。
3、休息日
(1)員工每周可享有一天全薪休息日(包括試用期,不影響全勤獎(jiǎng)金),但必須由部門負(fù)責(zé)人根據(jù)部門運(yùn)營(yíng)需要做出編排,實(shí)行輪換休息制度;
(2)每月30日前部門主管、領(lǐng)班需將次月的排班表向員工公布,排班確認(rèn)后,任何員工不得擅自修改,如因特殊原因換班或調(diào)休,須提前申請(qǐng),填寫“員工換班調(diào)休單”,經(jīng)部門負(fù)責(zé)人簽名同意后方可換班,私自調(diào)休一律作曠工處理。
4、換班
員工因故需換班或調(diào)休,必須提前一天填寫換班(調(diào)休)表,報(bào)部門主管/領(lǐng)班批準(zhǔn)(經(jīng)理、主管/領(lǐng)班需報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn))方可換班。員工換班、調(diào)休,每人每月限兩次。
5、加班
(1)員工應(yīng)在工作時(shí)間內(nèi)完成工作,酒店原則上不提倡加班;
(2)如需加班,必須事先填寫“加班申請(qǐng)單”注明加班理由,報(bào)部門負(fù)責(zé)人簽字確認(rèn)方可有效;
(3)加班(不含用餐時(shí)間)統(tǒng)計(jì)由部門主管/領(lǐng)班每月26日進(jìn)行,統(tǒng)計(jì)結(jié)果交綜合部確認(rèn);
(4)主管及以上人員不填報(bào)加班申請(qǐng);
(5)對(duì)加班人員,酒店給予同等時(shí)間的補(bǔ)休,如因工作需要無法補(bǔ)休的,支付相應(yīng)的金額補(bǔ)助,加班時(shí)間可沖抵相同時(shí)間病、事假,員工加班時(shí)未打卡、未做加班登記或事先未審批的,其加班不予承認(rèn)。
二、考勤管理
1、指紋打卡
(1)員工每日上下班須親自在指定地點(diǎn)打卡;
(2)員工打卡時(shí)必須著制服、佩工牌,著裝不規(guī)范者,按照有關(guān)規(guī)定處理;
(3)因特殊情況未打卡,當(dāng)事人應(yīng)填寫《漏打卡單》經(jīng)部門負(fù)責(zé)人簽字后兩日內(nèi)交綜管部。
2、遲到及早退
(1)、遲到:凡超過上班時(shí)間5—30分鐘未到工作崗位者,視為遲到,將被扣罰5—30元;
(2)、早退:凡未向主管領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)假,提前5-30分鐘離開工作崗位者,視為早退,將被扣罰5-30元;
(3)無故缺勤一天,視為曠工,并記小過一次;曠工兩天計(jì)大過一次。一月內(nèi)累計(jì)或連續(xù)曠工兩天,視為嚴(yán)重違紀(jì),予以開除。
3、請(qǐng)假
(1)請(qǐng)假手續(xù):?jiǎn)T工因事、因病請(qǐng)假,需事先填寫《請(qǐng)假申請(qǐng)單》并確
定本崗位職務(wù)代理人,呈上級(jí)主管批準(zhǔn);未經(jīng)批準(zhǔn)休假、超假不續(xù)及續(xù)假未獲批準(zhǔn)者,將視為曠工。如因特殊原因無法事前請(qǐng)假,需通知部門負(fù)責(zé)人,事后補(bǔ)辦手續(xù)。事假每月累計(jì)不能超過3天;
(2)請(qǐng)假核定權(quán)限:所有請(qǐng)假須先經(jīng)部門負(fù)責(zé)人批準(zhǔn),再依核定的批準(zhǔn)
權(quán)限上報(bào),請(qǐng)假獲批后,將相關(guān)請(qǐng)假資料交綜管部存檔。核定批準(zhǔn)權(quán)限為:
部門主管/領(lǐng)班 權(quán)限:1日 運(yùn)營(yíng)經(jīng)理 權(quán)限:2日 總經(jīng)理 權(quán)限:3日以上
(3)請(qǐng)假工資計(jì)扣標(biāo)準(zhǔn)
假類 病假(非工/ 傷) 以曠工論處 事先請(qǐng)假,無全勤獎(jiǎng);事假 以天計(jì) 全工資 100% 事先沒請(qǐng)假以曠工處理 缺勤30分鐘曠工 以上(不含30分鐘) 以次數(shù)計(jì)遲到 (5-30分鐘以內(nèi)) 以次數(shù)計(jì)早退 (5-30分鐘以內(nèi))
三、有薪假 工傷假
1、員工工傷的認(rèn)定,需憑酒店認(rèn)可的醫(yī)院證明。部門負(fù)責(zé)人應(yīng)在工傷事
時(shí)段 計(jì)扣基礎(chǔ) 扣計(jì)標(biāo)準(zhǔn) 要求 市級(jí)醫(yī)院證全勤獎(jiǎng) 50元 明,無證明日全工資 150% 一月內(nèi)累計(jì)遲到或早退5次或連續(xù) 每次5-30元 遲到3次,另按曠工一天扣罰,無 每次5-30元 全勤獎(jiǎng)
故發(fā)生后5小時(shí)內(nèi)向某某酒店綜管部提交工傷事故書面報(bào)告。綜管部調(diào)查并確認(rèn)后,方可按工傷處理。重大工傷事故的認(rèn)定,以勞動(dòng)部門出具的鑒定報(bào)告為準(zhǔn)。工傷醫(yī)療期按國(guó)家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行;
2、經(jīng)確認(rèn)為因工負(fù)傷的員工,其休假期間,按酒店規(guī)定扣發(fā)補(bǔ)貼。 3、醫(yī)療期滿后仍不能恢復(fù)健康的,或康復(fù)后不能從事原有工作、并拒絕酒店新安排工作的,可按國(guó)家有關(guān)規(guī)定解除合同或辦理離職手續(xù)。
婚假
1、員工在酒店工作滿一年者可按國(guó)家有關(guān)規(guī)定享受三天婚假;達(dá)到國(guó)家規(guī)定的晚婚年齡,即男25歲、女23歲以上結(jié)婚者,可享受八天晚婚假(不含法定假日和公休假);
2、婚假只能一次性使用。享受婚假需事先辦理請(qǐng)假手續(xù),超假者視情況按事假或曠工處理;
3、婚假期間基本工資不變,按酒店有關(guān)規(guī)定扣發(fā)補(bǔ)貼。 產(chǎn)假
1、酒店已婚女員工享有國(guó)家規(guī)定的產(chǎn)假期,享受產(chǎn)假的女員工須有準(zhǔn)生證;產(chǎn)假只能一次使用。
2、本人分娩可請(qǐng)產(chǎn)假90天(不含法定假日和公休假日),24歲以后初次分娩可增加產(chǎn)假30天,妊娠五個(gè)月以上流產(chǎn)者,可請(qǐng)產(chǎn)假40天;妊娠三至四月流產(chǎn)者,可請(qǐng)產(chǎn)假30天;妊娠三月內(nèi)流產(chǎn)者,可請(qǐng)產(chǎn)假15天。因妊娠流產(chǎn)享受產(chǎn)假,需出具醫(yī)院證明和結(jié)婚證明;
3、產(chǎn)假期間基本工資不變,按酒店有關(guān)規(guī)定扣發(fā)補(bǔ)貼。
喪假
1、員工遇有喪事,須向部門負(fù)責(zé)人請(qǐng)假;
2、員工的親屬(父母、配偶、子女、兄弟、姐妹)去世,準(zhǔn)假三天(遇法定假日和公休日順延)。死者在外地的,另加往返程時(shí)間。
3、符合以上規(guī)定的喪假,其間基本工資不變,按酒店有關(guān)規(guī)定扣發(fā)補(bǔ)貼。
年假
員工轉(zhuǎn)正(入職)工作年滿一年以后,可申請(qǐng)休帶薪年假3天,以后每工作滿一年,每年遞加一天,最高帶薪年假不得高于5天。具體的休假辦法由酒店制定。原則上年假應(yīng)一次性休完,不得將年假積累至下一年度使用。年假之使用應(yīng)按規(guī)定執(zhí)行。申請(qǐng)年假需提前30天由本人書面申請(qǐng)。
四、員工通道及攜帶物品出入
1、員工須經(jīng)指定通道進(jìn)出酒店各工作區(qū)域(特殊情況除外),保安人員有責(zé)任及權(quán)利做好監(jiān)督,所有人員必須主動(dòng)配合。
2、攜帶物品出入:?jiǎn)T工若有私人物品帶入酒店,須經(jīng)保安人員登記。若有未登記物品帶出酒店,需經(jīng)部門負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)并簽署書面意見后方可帶出。
五、客用設(shè)施
除因工作需要,任何員工都不得使用客用設(shè)施,包括客用電梯、客用衛(wèi)生間、餐廳、用茶坊等,未經(jīng)管理人員許可使用客用設(shè)施,將依照規(guī)定予以處罰。
六、私人客訪及電話
1、工作時(shí)間員工不得在工作區(qū)域內(nèi)接見親友,如遇特殊情況,需向部門負(fù)責(zé)人申請(qǐng),經(jīng)同意后方可;
2、除工作需要外,員工工作時(shí)間不得在工作區(qū)域以外的地點(diǎn)逗留;
3、員工不得在工作時(shí)間內(nèi)撥打和接聽私人電話,緊急情況時(shí),需向部門負(fù)責(zé)人申請(qǐng),經(jīng)同意后方可;且應(yīng)盡量簡(jiǎn)短,避免影響工作;
4、員工在工作時(shí)間、工作區(qū)域內(nèi),應(yīng)將移動(dòng)電話置于振動(dòng)方式,并不得顯露在外。
七、吸煙
員工不得在工作區(qū)域及營(yíng)業(yè)區(qū)域內(nèi)吸煙,只許在指定的區(qū)域內(nèi)吸煙,違者將按相關(guān)規(guī)定予以處罰。
八、索取財(cái)物
員工不得以任何形式向他人索取財(cái)物,如:向供應(yīng)商、客人等收取傭金、小費(fèi)及物品,違者將立即開除。情節(jié)嚴(yán)重者酒店有權(quán)追究其法律責(zé)任。
九、失物及遺留物品
1、酒店區(qū)域內(nèi)發(fā)現(xiàn)無主財(cái)物,應(yīng)立即交至總臺(tái)失物招領(lǐng)處,并按規(guī)定進(jìn)行登記;
2、若失物在六個(gè)月內(nèi)未被失主認(rèn)領(lǐng),失物由酒店有關(guān)部門按規(guī)定做出處理。
十、儀容儀表
員工外表整潔與衣著適當(dāng),是酒店重要的品牌標(biāo)志之一,是酒店與客人保持良好關(guān)系的基礎(chǔ),酒店要求員工在工作期間始終保持如下狀態(tài):
1、頭發(fā)應(yīng)梳理整齊。男員工頭發(fā)應(yīng)蓋不過耳部及衣領(lǐng),不允許留胡須;女員工短發(fā)不過肩,長(zhǎng)發(fā)應(yīng)用黑色發(fā)夾或發(fā)帶束扎;
2、制服應(yīng)干凈、平整、無污漬、鈕扣齊全,無開線處;
3、皮鞋應(yīng)擦拭干凈,保持光亮;
4、指甲應(yīng)修剪整齊,保持干凈,不得留長(zhǎng)指甲、涂指甲油;
5、穿裙裝女員工應(yīng)著肉色絲襪,襪子不能有破洞或抽線;男員工應(yīng)著黑色襪子;
6、化妝品與香水應(yīng)使用恰當(dāng),女員工著淡妝上崗;
7、穿制服時(shí)不佩戴過多飾品(手表和結(jié)婚、訂婚戒指除外);
8、注意個(gè)人衛(wèi)生,應(yīng)防止體味和口臭。
十一、保密制度
1、凡涉及酒店經(jīng)營(yíng)發(fā)展、直接影響酒店權(quán)益和利益的重要決策文件資料、酒店的規(guī)則、財(cái)務(wù)報(bào)表、統(tǒng)計(jì)資料、重要會(huì)議記錄、酒店經(jīng)營(yíng)情況等,均納入酒店保密范圍,資料嚴(yán)格保管,禁止擅自外傳;各類信息禁止擅自外泄;
2、酒店內(nèi)部所發(fā)生的負(fù)面事件和消防、衛(wèi)生事故等情況不得擅自外泄;
3、出現(xiàn)下列情況之一者,給予警告,并扣罰10元以上500元以下:
(1)泄露酒店秘密,未造成嚴(yán)重后果或重大經(jīng)濟(jì)損失的;
(2)已泄露酒店秘密但采取了有效補(bǔ)救措施的;
4、出現(xiàn)下列情況之一的,予以辭退并令其酌情賠償經(jīng)濟(jì)損失:
(1)故意或過失泄露酒店秘密,造成嚴(yán)重后果或重大經(jīng)濟(jì)損失的;
(2)違反保密制度規(guī)定,替他人或競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手竊取、刺探、收買或違章提供酒店秘密的;
(3)利用職權(quán)強(qiáng)制他人違反保密規(guī)定的。
第七章 公共設(shè)施
一、員工更衣室、更衣柜
1、為員工配備的更衣柜應(yīng)保持清潔;
2、不得在更衣柜內(nèi)放置貴重物品、易燃、易爆危險(xiǎn)品及食品飲料;
3、更衣柜隨時(shí)緊鎖,如有物品丟失,應(yīng)及時(shí)報(bào)保全部協(xié)助查找;
4、更衣柜不得私自換鎖,不得占用他人更衣柜,或相互對(duì)換更衣柜,特殊情況下需員工合用更衣柜時(shí)應(yīng)服從安排;
5、更衣柜鑰匙忘帶或遺失,不得私自撬柜、換鎖,經(jīng)酒店行政人事部批準(zhǔn)方可設(shè)法打開更衣柜;
6、更衣柜若有人為損壞情形,需照價(jià)賠償,并按規(guī)定給予當(dāng)事人處罰;
7、員工有責(zé)任保持更衣室的清潔,嚴(yán)禁隨地吐痰、亂扔垃圾或其它有礙衛(wèi)生整潔的行為,嚴(yán)禁在更衣室內(nèi)高聲喧嘩、娛樂或未經(jīng)批準(zhǔn)留宿;
8、當(dāng)酒店出于管理工作需要授權(quán)有關(guān)部門檢查員工更衣柜時(shí),員工應(yīng)給予支持和配合;
9、員工離職時(shí)須清理更衣柜,并將門鎖打開。
二、員工用餐
所有員工均在指定的區(qū)域就餐,員工每次用餐時(shí)間規(guī)定為30分鐘,就餐時(shí)間根據(jù)各部門根據(jù)具體情況安排,輪換就餐。
三、員工工號(hào)牌(工號(hào)牌)
1、員工工作時(shí)間必須佩帶工號(hào)牌;
2、若工號(hào)牌損壞或遺失,須立即上報(bào)酒店行政人事部,盡快予以修補(bǔ)或補(bǔ)發(fā)(按規(guī)定支付補(bǔ)發(fā)費(fèi)用20元);
3、若發(fā)現(xiàn)上班未佩帶工號(hào)牌或佩帶非本人的工號(hào)牌,視為違紀(jì),按相應(yīng)規(guī)定處罰;
4、員工工號(hào)牌一律佩帶在制服左前胸。
四、制服
1、酒店根據(jù)工作崗位為員工提供制服;
2、在員工離職時(shí),須驗(yàn)證服裝完好無損,如果出現(xiàn)破損,則按300元/套的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行扣除;
3、員工制服由個(gè)人保管,員工有責(zé)任保持制服的整潔完好,若因疏忽或惡意導(dǎo)致制服損壞,所發(fā)生的縫補(bǔ)、購(gòu)置費(fèi)用由員工按比例承擔(dān);
4、除非工作需要和獲得特別許可,員工不得在酒店區(qū)域之外穿著制服;
5、員工應(yīng)按要求穿著制服,制服上不得佩帶任何規(guī)定之外的飾物,不得私自修改制服。
五、員工告示欄
1、酒店的通知、人事令、重要信息、文件刊物等,將通過員工告示欄發(fā)布,所有員工應(yīng)留意并認(rèn)真閱讀。若因疏忽未能及時(shí)了解,責(zé)任自負(fù);
2、未經(jīng)許可,員工不得私自在員工告示欄內(nèi)張貼任何通知或告示;
3、禁止任何針對(duì)員工告示欄的干擾或破壞行為,違者將按酒店相關(guān)規(guī)定予以處罰。
六、員工宿舍
1、員工申請(qǐng)住宿條件:若酒店所在區(qū)域內(nèi)無尋求適當(dāng)住所的條件或交通不便,在該酒店工作的員工,可以用書面形式申請(qǐng)住宿,由本人提交書面申請(qǐng)部門負(fù)責(zé)人簽字,經(jīng)酒店行政人事部同意后,可按照行政人事部安排的宿舍入住。入住期間,每月產(chǎn)生的水、電、煤氣費(fèi)用自理;
2、酒店為員工提供住宿,以居住人在酒店服務(wù)為先決條件,若員工離職,應(yīng)立即搬離員工宿舍并辦妥相關(guān)手續(xù),否則酒店有權(quán)強(qiáng)行將其搬離宿舍。
第八章 安全守則
一、火災(zāi)
(一)、火災(zāi)發(fā)生時(shí)的應(yīng)對(duì)辦法
1、關(guān)掉電源、燃?xì)庠?
2、立即報(bào)警;
3、組織撲救(初期火災(zāi));
4、疏散顧客;
5、保護(hù)現(xiàn)場(chǎng);
6、協(xié)助消防部門調(diào)查起火原因。
(二)、疏散辦法
1、樓梯是疏散的唯一途徑;
2、禁止乘坐電梯;
3、盡可能使用消防樓梯間;
4、走廊充滿煙霧時(shí),應(yīng)注意“緊急出口”指示燈,向指示燈方向走;
5、當(dāng)直立行走呼吸困難時(shí),應(yīng)彎腰前行或趴在地上爬行。
(三)、火災(zāi)的防范
1、對(duì)員工進(jìn)行火災(zāi)安全防范教育,要求每一位員工均能“三懂三會(huì)”,即懂本崗位產(chǎn)生火災(zāi)的危險(xiǎn)性、懂本崗位預(yù)防火災(zāi)的措施、懂本崗位撲救火災(zāi)的方法;會(huì)報(bào)警、會(huì)使用本崗位滅火器材、會(huì)撲救初起火災(zāi);
2、定期對(duì)各崗位滅火器材、電線開關(guān)等進(jìn)行全面檢查,對(duì)壓力不足或超過使用期的滅火器材進(jìn)行更換,對(duì)自動(dòng)噴淋裝置不能正常使用的進(jìn)行報(bào)修并落實(shí)跟進(jìn)處理情況;
3、定期對(duì)天然氣泄漏報(bào)警器進(jìn)行檢查維護(hù),確保使用天然氣的安全; 4、對(duì)庫(kù)房進(jìn)行專人管理,非工作人員嚴(yán)禁入內(nèi),更不得在庫(kù)房使用明火吸煙,一經(jīng)發(fā)現(xiàn),將對(duì)管理人及庫(kù)管員進(jìn)行嚴(yán)肅處理。
二、火災(zāi)報(bào)警
當(dāng)火災(zāi)發(fā)生后,每位員工都有權(quán)力和義務(wù)報(bào)警;以最快的速度報(bào)告主管負(fù)責(zé)人、總經(jīng)理;除非特別緊急的情況,都必須先向酒店內(nèi)部報(bào)警,由總經(jīng)理視情況決定是否向公安消防部門報(bào)警。
1、記住內(nèi)部火警電話:
2、報(bào)告火情:將火情發(fā)生的位置、地點(diǎn)、燃燒物質(zhì)、火勢(shì)大小、有無人員被困、自己所在崗位及姓名報(bào)告主管負(fù)責(zé)人。
三、接警后的措施(火警報(bào)警電話設(shè)置的位置在)
1、要詳細(xì)記錄報(bào)警人姓名、部門;
2、冷靜詳細(xì)了解火情發(fā)生的位置、地點(diǎn)、燃燒物質(zhì)、火勢(shì)大小、有無人員被困以及報(bào)警人的姓名、所在崗位等情況;
3、由發(fā)現(xiàn)隱患者及時(shí)報(bào)告總經(jīng)理、保安負(fù)責(zé)人等相關(guān)人員;
4、由總經(jīng)理、部門負(fù)責(zé)人組成調(diào)查、甄別、確認(rèn)小組,趕赴現(xiàn)場(chǎng)查清下列問題:
a、火情的具體位置、燃燒物品、燃燒范圍及火勢(shì)走向;
b、火源是電起火還是其他原因;
c、火場(chǎng)有無人員被困,有無貴重物品,有無易燃易爆危險(xiǎn)物品等。
5、迅速組成火災(zāi)臨時(shí)指揮部,指揮長(zhǎng)為總經(jīng)理,成員包括保安負(fù)責(zé)人、部門經(jīng)理以及相關(guān)管理人員,由指揮長(zhǎng)迅速做出是否119報(bào)警的決定;
6、派專人到酒店門口岔道迎接消防車,引導(dǎo)配合消防車抵達(dá)火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)。
四、部門措施
1、義務(wù)消防隊(duì)
a、立即帶好消防器材和工具趕赴現(xiàn)場(chǎng),等候命令; b、按照指揮部的指令進(jìn)行撲救。
2、酒店總經(jīng)理與運(yùn)營(yíng)經(jīng)理立即到過現(xiàn)場(chǎng),根據(jù)火情大小,派專人迅速關(guān)閉燃?xì)鉅t灶閥門、通風(fēng)、抽風(fēng)閥門、空調(diào)和有關(guān)電器設(shè)備;
3、由部門管理人員及男性員工組成人員疏散組,對(duì)女員工、客人進(jìn)行疏散,疏散路徑嚴(yán)格按照消防預(yù)演路徑、消防疏散圖的逃生路徑執(zhí)行 ;
4、妥善處理食用油脂,組織男性員工將部門內(nèi)所有液化氣瓶、可燃物搬離火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng),集中在火災(zāi)指揮部指定的安全地帶由專人看管;
5、如火情發(fā)展,在工程部人員撤出前,配合將所有電源、燃?xì)忾y門、制冷設(shè)備和門窗全部關(guān)閉。
五、組織疏散
如無法控制火情,迅速按照酒店制定的疏散計(jì)劃組織人員疏散。
1、二次報(bào)警(119報(bào)警)后,指揮部應(yīng)立即做出疏散決定;
2、立即利用背景音響系統(tǒng)(消防廣播系統(tǒng))進(jìn)行反復(fù)廣播。內(nèi)容主要是要求賓客聽從工作人員的指揮,在工作人員的引導(dǎo)下,從最近的疏散通道撤離火場(chǎng)以及不要乘坐電梯等;
3、廣播的同時(shí),員工迅速檢查區(qū)域內(nèi)有無客人,檢查完畢將門窗關(guān)好,在房門上做出“已檢查”標(biāo)志;
4、疏散人員時(shí)走安全通道(安全梯),絕對(duì)禁止乘坐電梯;
5、引導(dǎo)客人排成一路縱隊(duì),從安全梯疏散;
6、酒店財(cái)務(wù)部的現(xiàn)金和貴重物品需由專人在保安的護(hù)送下撤離;
7、疏散可能助燃的易燃物品和煤氣罐、氧氣瓶等危險(xiǎn)品;
8、疏散前保安要認(rèn)真檢查安全出口、疏散樓梯、疏散通道、應(yīng)急照明和安全指示標(biāo)志等安全疏散設(shè)施,確保暢通;
9、疏散到安全地帶后,要集中客人,由運(yùn)營(yíng)經(jīng)理組織,各部門管理人員、保安員進(jìn)行登記,核實(shí)人數(shù)。
六、滅火器適用范圍
1、泡沫滅火器:用于油脂、木材、棉絲品著火;
2、二氧化碳(co2)滅火器:用于600v以下電器、貴重設(shè)備、儀表儀器著火;
3、干粉滅火器:用于石油制品、可燃?xì)怏w、易燃液體著火;
4、1211滅火器:用于易燃、可燃液體、氣體、電器設(shè)備著火和初期火災(zāi)。
七、出現(xiàn)食物中毒事件的應(yīng)急預(yù)案
食物中毒多因食品、飲料貯存不當(dāng)所致,其中毒癥狀多見于急性腸胃炎癥狀,如惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等。為保障的賓客以及酒店員工的人身安全,在發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事故后,能有效控制事態(tài),藍(lán)酒店損失及影響降低到最小,酒店特制定應(yīng)急預(yù)案如下:
(一)、事故防范
1、采購(gòu)人員嚴(yán)把采購(gòu)關(guān),收貨人員嚴(yán)把驗(yàn)貨關(guān),倉(cāng)庫(kù)人員把好食品入庫(kù)關(guān),廚師嚴(yán)把制作關(guān);
2、嚴(yán)格按照《食品衛(wèi)生法》的要求,切實(shí)執(zhí)行“五四”制度; 3、廚房員工個(gè)人衛(wèi)生做到“四勤”:①勤洗手、剪指甲;②勤洗澡、理發(fā);③勤洗衣服、被褥;④勤換工作制服;
4、用(食)具實(shí)行“四過關(guān)”:①一洗②二刷③三沖④四消毒,用(食)具清洗消毒完畢,必須將水漬擦拭干凈放入保潔柜內(nèi),避免二次污染; 5、環(huán)境衛(wèi)生采取“四定”辦法:①定人②定物③定時(shí)間④定質(zhì)量,劃片分工,包干負(fù)責(zé)。
6、廚房操作人員在操作成品時(shí),必須佩戴口罩,患有感冒、傷風(fēng)等傳染性疾病的員工,必須立即停工休息,不得帶病上崗;
7、員工上班期間做到“三要”――工作前后、大小便后要洗手,工作前要漱口;“五不”――在賓客面前不掏耳、不剔牙、不抓頭皮、不打哈欠、不摳鼻子;“兩個(gè)注意”――服務(wù)前注意不食韭菜、大蒜和大蔥等有強(qiáng)烈氣味的食;在賓客面前,咳嗽、打噴嚏須用手帕掩住口鼻,并轉(zhuǎn)身背向賓客;
(二)、應(yīng)急措施
1.及時(shí)逐級(jí)報(bào)告
一旦發(fā)生食物中毒,部門負(fù)責(zé)人應(yīng)及時(shí)向總經(jīng)理報(bào)告,總經(jīng)理則向上級(jí)食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)所、醫(yī)院和上級(jí)主管部門報(bào)告。報(bào)告內(nèi)容有:發(fā)生中毒的單位、地址、時(shí)間、中毒人數(shù)及死亡人數(shù),主要臨床表現(xiàn),可能引起
中毒的食物等。以利于有關(guān)部門積極采取措施、組織搶救、調(diào)查分析中毒原因和預(yù)防方法。若懷疑投毒則應(yīng)向公安機(jī)關(guān)報(bào)告,并立即查找并控制嫌疑人,配合公安機(jī)關(guān)調(diào)查、偵破; 2.立即搶救中毒顧客
當(dāng)總經(jīng)理作出通知急救中心或送醫(yī)院搶救時(shí),應(yīng)立即撥打“120”與急救中心或醫(yī)院聯(lián)系,講清楚地點(diǎn)、中毒人數(shù)、中毒程度、癥狀等。待救護(hù)車到達(dá)后,派專人護(hù)送前往醫(yī)院救治; 3.保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)、保留樣品
發(fā)生食物中毒后在向有關(guān)部門報(bào)告的同時(shí)要保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)和可疑食物,立即停止?fàn)I業(yè),疏散客人,做好解釋工作。病人吃剩的食物不得倒掉,食品用工具、容器、餐具等不得沖洗,病人的排泄物(嘔吐物、痰跡、血蹟?shù)?要保留,以便衛(wèi)生部門采樣檢驗(yàn),為確定食物中毒提供可靠的情況。 4.如實(shí)反映情況
酒店負(fù)責(zé)人及與本次中毒有關(guān)人員,如廚房工作人員、部門經(jīng)理及病人等應(yīng)如實(shí)反映本次中毒情況。將病人所吃的食物,進(jìn)餐總?cè)藬?shù),同時(shí)進(jìn)餐而未發(fā)病者所吃的食物,病人中毒的主要特點(diǎn),可疑食物的來源、質(zhì)量、存放條件、加工烹調(diào)的方法和加熱的溫度、時(shí)間等情況如實(shí)向有關(guān)部門反映;
5.對(duì)中毒食物的處理
在查明情況之前對(duì)可疑食物應(yīng)立即停止食用。在衛(wèi)生部門已查明情況,確定了食物中毒,既可對(duì)于引起中毒的食物及時(shí)進(jìn)行處理。對(duì)中毒食物可采取煮沸15分鐘后掩埋或焚燒。液體食品可用漂白粉混合消毒。食品用工具、容器可用1~2%堿水或漂白粉溶液消毒。病人的排泄物可用20%石灰乳或5%的來蘇溶液進(jìn)行消毒。
※如遇有意外傷亡發(fā)生,員工應(yīng)保持冷靜,立即將情況向上級(jí)匯報(bào); ※如遇火災(zāi)、水災(zāi)及其他人力所不可抗拒的自然災(zāi)害等緊急情況,員工將被要求作額外加時(shí)工作,員工必須無條件服從、聽候指揮調(diào)度;
※加設(shè)警示標(biāo)志,警告他人勿靠近危險(xiǎn);
※在緊急情況下,希望每位員工鼎立合作,確保酒店及員工的人身和財(cái)產(chǎn)安全。
第九章 獎(jiǎng)懲條例 第一條 處罰
(一)處罰等級(jí)參照過失行為情節(jié)輕重及對(duì)酒店利益、聲譽(yù)影響程度確定。具體對(duì)應(yīng)如下:
1、口頭警告:過失行為情節(jié)輕微,對(duì)酒店利益、聲譽(yù)未造成不良影響;
2、記小過:過失行為情節(jié)嚴(yán)重,對(duì)酒店利益、聲譽(yù)造成一定負(fù)面影響;
3、記大過:過失行為情節(jié)非常嚴(yán)重,對(duì)酒店利益、聲譽(yù)造成嚴(yán)重消極影響;
4、辭退:過失行為情節(jié)惡劣,對(duì)酒店利益、聲譽(yù)造成巨大傷害,若觸犯國(guó)家相關(guān)法律、法規(guī),酒店將移送司法機(jī)關(guān)處理;
5、違紀(jì)員工本月內(nèi)累計(jì)警告三次,即視為記小過一次;凡本月內(nèi)累計(jì)記小過兩次,視為記大過一次;凡本年內(nèi)累計(jì)記大過兩次,即予以辭退。
(二)員工若有以下過失行為,酒店將按照不同處罰等級(jí)予以處罰: 口頭警告 凡在工作期間有以下行為之一者,予以口頭警告處分:
1、工作期間,未經(jīng)許可會(huì)見訪客,處理私人事務(wù)的;
2、搬弄是非,誹謗他人,妨礙酒店工作秩序和團(tuán)隊(duì)和諧的;
3、不按崗位職責(zé)規(guī)定工作,違反操作程序,服務(wù)不規(guī)范的;
4、工作時(shí)不按規(guī)定著裝、佩帶工牌,及個(gè)人衛(wèi)生、儀容儀表不符合酒店規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)的;
5、考勤打卡前不著制服的;
6、隨地吐痰或亂扔紙屑雜物,影響環(huán)境衛(wèi)生的;
7、未經(jīng)許可使用客用設(shè)施或非員工通道的;
8、無故遲到、早退、時(shí)間在10分鐘以內(nèi)的;
9、班前班后不清場(chǎng)、不打掃環(huán)境衛(wèi)生的;
10、下班后無故逗留營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的;
11、不按時(shí)參加班會(huì)的;
12、未經(jīng)批準(zhǔn),私自換班、替班的及工作期間私自離崗、串崗的;
13、未能保持更衣柜整潔、以及違反更衣柜、制服管理規(guī)定的;
14、未經(jīng)許可,不在指定地點(diǎn)用餐的;
15、未按規(guī)定張貼、懸掛酒店、部門資料的;
16、工作時(shí)間聚眾閑聊、打鬧、高聲喧嘩,吃零食,睡覺,看書、報(bào)刊、雜志或從事其它與工作無關(guān)事情的;
17、逾期未辦理、出具酒店所需手續(xù)的;
18、其它與上述情節(jié)、性質(zhì)類似的違紀(jì)行為; 凡工作期間有下列行為之一者,予以記小過處分:
1、脫崗、串崗20分鐘以上1小時(shí)以下的;
2、私自處理賓客遺留財(cái)物、不上交的;
3、未經(jīng)主管批準(zhǔn)、私自外出的;
4、未經(jīng)主管批準(zhǔn)、使用酒店電話的;
5、在酒店告示欄或其它場(chǎng)所隨意撕毀、更改洋藍(lán)酒店張貼的布告通知的;
6、一月之內(nèi)無故遲到、早退3次,時(shí)間在15分鐘以內(nèi)的;
7、不了解酒店開展的活動(dòng),對(duì)客人敷衍了事、待客不耐心的;
8、拒絕讓保全檢查衣柜、皮包等;
9、擅自在酒店區(qū)域內(nèi)散發(fā)與酒店工作無關(guān)宣傳品的;
10、行為不當(dāng)有損酒店信譽(yù),情節(jié)輕微的; 11、從第一次被警告之日起,一月內(nèi)累計(jì)滿兩次的;
12、故意涂改、損壞工號(hào)牌、考勤卡等類似行為; 凡工作期間有下列行為之一者,予以記大過處分。被記大過者,必須下崗培訓(xùn):
1、在工作時(shí)間、工作區(qū)域內(nèi)與同事或賓客發(fā)生過分親密或爭(zhēng)執(zhí)現(xiàn)象,造成不良影響的;
2、消極怠工,不服從上級(jí)工作安排,公開頂撞上司,影響工作開展的;
3、工作失職、失誤、瀆職,造成酒店利益受損的;
4、違反消防、安全管理制度未造成嚴(yán)重后果的;
5、在更衣柜內(nèi)發(fā)現(xiàn)酒店財(cái)物的;
6、偷吃、偷拿酒店食物、財(cái)物的;
7、一月內(nèi)遲到5次以上(遲到5次算曠工一天)累計(jì)時(shí)間在30分鐘以內(nèi)的;
8、一月內(nèi)被記小過兩次。
9、怠慢客人,因服務(wù)態(tài)度、服務(wù)質(zhì)量問題受到賓客口頭批評(píng)或書面投訴的;
10、對(duì)酒店會(huì)議精神和文件、規(guī)章制度傳達(dá)貫徹不及時(shí)的;
11、由于自身原因被電臺(tái)、電視臺(tái)、報(bào)刊等媒體曝光,對(duì)酒店造成不良影響的(曝光情況不屬實(shí)者除外);
12、工作時(shí)間內(nèi)賭博或圍觀賭博的;
13、遇事故發(fā)生,借故逃避,虛報(bào)、謊報(bào)案件、險(xiǎn)情,造成酒店損失的;
14、擅自脫崗一小時(shí)以上的;
15、其它與上述情節(jié)、性質(zhì)類似的違紀(jì)行為。 辭退 凡屬下列范疇的員工,即作辭退處理:
1、再次培訓(xùn)后,考核仍不合格者;
2、在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所與他人爭(zhēng)吵或謾罵、威脅、恐嚇?biāo)?,打架鬧事,影響惡劣者;
3、損毀、涂改酒店文件、資料者;
4、偷竊、侵占、挪用、破壞酒店、客戶、同事財(cái)物,或擅自將酒店物品帶離酒店區(qū)域者;
5、在上崗一年內(nèi)受到記小過兩次處分者;
6、偽造、盜用酒店印章、介紹信、營(yíng)業(yè)執(zhí)照、資料者;
7、弄虛作假,偽造證件、證明、記錄,經(jīng)查屬實(shí)者;
8、散播損害酒店利益的謠言,引起嚴(yán)重后果者;
9、泄露酒店機(jī)密,導(dǎo)致酒店利益受損者;
10、利用酒店名義進(jìn)行私下交易,收取好處費(fèi)、回扣,損害酒店利益、影響酒店聲譽(yù)者;
11、故意包庇違紀(jì)、違法行為,窩贓或作偽證者;
12、工作中利用職務(wù)之便,侵吞酒店財(cái)物者;
13、煽動(dòng)或以暴力脅迫他人消極怠工、罷工或集體離職者;
14、年度內(nèi)累計(jì)記大過兩次未能依規(guī)定抵消者;
15、一般員工無故連續(xù)曠工2天者;
16、其它與上述情節(jié)、性質(zhì)類似的違紀(jì)行為。
(三)處罰辦法:
1、口頭告誡:適用輕微過失行為;
2、罰款:為“辭退”以外所有級(jí)別的處罰形式。罰款須開處罰單;
(1)口頭警告:罰款10-30元;
(2)記小過:罰款30-50元;
(3)記大過:罰款50-100元;
(四)處罰適用對(duì)象:全體員工。
第二條 獎(jiǎng)勵(lì)
(一)、獎(jiǎng)勵(lì)等級(jí)
對(duì)員工的獎(jiǎng)勵(lì)包括嘉獎(jiǎng)、記小功、記大功三個(gè)等級(jí)。三個(gè)等級(jí)的獎(jiǎng)勵(lì)除給予精神榮譽(yù)、作為晉升參考外,并酌情發(fā)放獎(jiǎng)金: 嘉獎(jiǎng):獎(jiǎng)金50元;
記小功:獎(jiǎng)金100元; 記大功:獎(jiǎng)金200元;
(二)、嘉獎(jiǎng)
員工有下列行為之一者,予以嘉獎(jiǎng):
1、維護(hù)集體榮譽(yù),事實(shí)具體的;
2、工作勤奮、品行優(yōu)良,有具體表現(xiàn)的;
3、整理編輯重要資料、報(bào)告,內(nèi)容完善優(yōu)異的;
4、拾金不昧的;
5、具有其它事跡,足以成為員工楷模的。
(三)、記小功
員工有下列行為之一者,予以記小功:
1、對(duì)經(jīng)營(yíng)或管理制度提出具體方案,經(jīng)采用后確有成效的;
2、研究改善工作方法、提高工作效率或降低成本,確有成效的;
3、遇到火災(zāi)、勇于負(fù)責(zé),并處理得當(dāng)?shù)?
4、對(duì)違反酒店規(guī)定或損害酒店利益之人和事,勇于檢舉揭發(fā)的;
5、防患于未然,在避免意外事故的發(fā)生方面起到突出作用的;
6、承辦、執(zhí)行、策劃或督導(dǎo)重要事務(wù)成績(jī)顯著的;
7、具有其它先進(jìn)事跡,足以表?yè)P(yáng)的;
(四)、記大功
員工有下列行為之一者,予以記大功:
1、遇到意外事故或?yàn)?zāi)變,奮不顧身盡力搶救從而減輕酒店損失的;
2、對(duì)酒店有重大貢獻(xiàn)或顯著提升某某酒店榮譽(yù)的;
3、具有其它重要先進(jìn)事跡,足以成為其他員工表率的。
第十章 附則
1、凡屬酒店員工,均適用本《員工手冊(cè)》;
2、本《員工手冊(cè)》遇有不夠詳明之處,請(qǐng)參見《洋藍(lán)酒店管理手冊(cè)》;
3、本《員工手冊(cè)》內(nèi)容解釋權(quán)歸成都嘉云置業(yè)某某酒店;
4、酒店有權(quán)根據(jù)經(jīng)營(yíng)管理實(shí)際情況的變化,對(duì)本《員工手冊(cè)》進(jìn)行修訂、增補(bǔ);
5、本《員工手冊(cè)》嚴(yán)禁涂寫、損壞,離職時(shí)必須交回酒店綜管部。
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