最新學(xué)包餃子的手法(通用20篇)

總結(jié)是一種思維的訓(xùn)練，通過(guò)總結(jié)我們可以提高自己的邏輯思維能力。適當(dāng)引用相關(guān)的理論和研究，增加可信度和權(quán)威性。通過(guò)閱讀總結(jié)范文，我們可以學(xué)習(xí)到別人的成功經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)。

學(xué)包餃子的手法篇一

每當(dāng)我看見(jiàn)媽媽用熟練的手法包餃子時(shí)，我就會(huì)用羨慕的眼光看著媽媽，因此我非常想。

今天，媽媽又要包餃子了，我懇求媽媽教我包餃子。媽媽說(shuō)：“你長(zhǎng)大些再學(xué)吧?！蔽艺f(shuō)：“我現(xiàn)在就學(xué)，學(xué)會(huì)了，以后再包餃子，我就可以幫您包了?！痹谖业膹?qiáng)烈要求下，媽媽總算答應(yīng)教我包餃子了。

媽媽先給我做示范，我看著媽媽包的餃子圓鼓鼓的，我覺(jué)得包餃子很簡(jiǎn)單，于是拿起一張皮學(xué)著媽媽的樣子包起來(lái)，可是才包了幾個(gè)，就各個(gè)都漏了餡，我有一點(diǎn)氣餒了，媽媽好像看出了我的心思，便對(duì)我說(shuō)：“別急，慢慢學(xué)，媽媽相信你，一定會(huì)成功?！甭?tīng)完媽媽的話，我信心十足。我又仔細(xì)觀察媽媽的手法，我發(fā)現(xiàn)，餡不能放的太多，還要放在中間，這樣才不會(huì)漏餡。我又試著包了幾個(gè)，沒(méi)想到我攥的不緊，還是漏了餡，我急忙修改，沒(méi)想到把餃子包成了小籠包，媽媽說(shuō)：“你這是包包子還是包餃子呀？”媽媽有些哭笑不得。

我又包了幾個(gè)，這一次包的比較成功，媽媽說(shuō)：“還不錯(cuò)，就是太胖了?！蔽绎L(fēng)趣地對(duì)媽媽說(shuō)：“‘胖子將軍’雖胖，但營(yíng)養(yǎng)充足，這叫‘胖子將軍’出馬，營(yíng)養(yǎng)一個(gè)頂倆?！眿寢層忠淮伪晃叶簶?lè)了。我一本正經(jīng)地對(duì)媽媽說(shuō)：“別笑了，趕快包餃子吧！”

這一次我吸取了前幾次的教訓(xùn)，認(rèn)認(rèn)真真地包，再也沒(méi)發(fā)生漏餡的狀況，“胖子將軍”還變成了體形優(yōu)美的.“瘦子將軍”了。我總算學(xué)會(huì)了包餃子。

餃子煮好了，吃著我自己包的餃子真香?。?/p>

這一次，我不僅學(xué)會(huì)了包餃子，還讓我明白了：一分耕耘一分收獲和陽(yáng)光總在風(fēng)雨后的意思，只要有不懈的努力，就會(huì)獲得成功。這一次，我也嘗到了成功的喜悅。

學(xué)包餃子的手法篇二

我非常喜歡吃餃子，也喜歡包餃子。

我們家人人都喜歡吃我包的餃子，我包的餃子有時(shí)比媽媽包的還要好呢。記得有一次，媽媽包的餃子都露餡了，而我包的餃子非常堅(jiān)固，也非常有形，沒(méi)露一點(diǎn)餡。

要包出這么好吃的餃子，還得從練習(xí)開(kāi)始。

以前，我連搟面都搟不好，要不是一邊小，就是一邊方。后來(lái)看著媽媽怎么搟，我就怎么搟，一直不斷練習(xí)，終于讓我搟出了幾片像樣的餃子皮。

接著我就開(kāi)始學(xué)爸爸包餃子，我還以為只要把餡放進(jìn)餃子皮中間就行了，沒(méi)料到，事情卻不是想象那么容易。不知要夾多少餡到餃子皮上，包的餃子不是多餡了，就是少餡了，沒(méi)一個(gè)是自己滿意的。媽媽看著我總在搖頭，嘆氣，就跟我認(rèn)真講解，說(shuō)：“把餡放進(jìn)餃子皮中間，要放合適的餡才行，要不然，包的餃子就不好看了?！?/p>

媽媽瞧我還是不明白的樣子，就打比方說(shuō)：“餡只能像象棋里的棋子般大小。然后放完餡要把餃子皮兩邊壓緊，這樣煮熟的時(shí)候餡才不會(huì)漏出來(lái)。”我連忙點(diǎn)頭，說(shuō)：“知道了，知道了。”照著媽媽說(shuō)的方法，果真包岀了完整的餃子。哈！哈！越練越熟，居然還有獨(dú)創(chuàng)，餃子奇形怪狀，什么樣的都有：有的像扇子，有的像耳朵，有的像肉餅，還有的像包子呢！

水開(kāi)了煮熟了之后，我迫不及待地先嘗了一個(gè)，味道真好，真是人間美味。吃在嘴里，喜在心里！

通過(guò)包餃子讓我明白了一個(gè)道理，不管多難只要用心去學(xué)，下功夫后一定會(huì)收獲到滿滿的驚喜。

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學(xué)包餃子的手法篇三

今天我看見(jiàn)媽媽在包餃子，于是我也想包餃子，但是媽媽不同意，怕我?guī)偷姑?，我卻執(zhí)意要。

我拿起一張餃子皮，這皮圓圓的，我在上面撒了一勺肉餡，笨手笨腳地對(duì)折，然后捏緊。媽媽見(jiàn)了，笑著說(shuō)：“你看你包的餃子多難看，看看媽媽的，多漂亮。”我聽(tīng)了不服氣，再拿起一張餃子皮，一下子舀了四勺子肉餡，結(jié)果總是捏不緊，我無(wú)可奈何地讓媽媽把餃子捏緊。媽媽捏完后讓我去畫(huà)畫(huà)，可是我不同意，抓起一張餃子皮，舀了兩勺餡，不多不少，然后小心翼翼地包起來(lái)，包好后，我看了看我包的餃子，滿意極了?？墒菋寢屨f(shuō)還是不夠漂亮，我看了媽媽一眼說(shuō)：“你看你包的餃子，餡都露出來(lái)了，再看看我的，多漂亮啊！”說(shuō)完，滿意地把餃子放下了。

從包餃子這件事中，我悟出了“世上無(wú)難事，只怕有心人”這個(gè)道理。

學(xué)包餃子的手法篇四

星期天，爸爸對(duì)我說(shuō)：“今天我們包餃子吃好不好呀？”我高興的跳起來(lái)大喊：“好呀，好呀！”長(zhǎng)這么大我只會(huì)吃餃子，還沒(méi)包過(guò)餃子呢，很想也學(xué)一學(xué)怎么包餃子。于是我就問(wèn)爸爸：“我能不能也學(xué)一學(xué)包餃子呀？”爸爸聽(tīng)了我的話一愣：“可以呀！”于是我們就開(kāi)始忙了起來(lái)。

首先，我們就去菜市場(chǎng)去買肉，爸爸挑了一塊看上去很漂亮的瘦肉。然后我們就去賣餃皮的地方買了五元錢的餃皮。接下來(lái)我們又去買了一些香蔥。

回家后，爸爸就開(kāi)始忙著做餃餡了，先把肉切成小塊，再把它剁成肉末?？粗职侄缛饽?，我也很想試試，結(jié)果沒(méi)剁兩下就覺(jué)得很累了，原來(lái)剁肉末看似輕松也是很累人的。剁好后爸爸把肉末放進(jìn)一個(gè)大的碗里，接著把洗干凈的香蔥也切成末，放在剁好的肉末一起，然后爸爸又打了兩人雞蛋在里面。接著爸爸就拿筷子把它們攪拌在一起。爸爸說(shuō)一定要攪拌均勻才行。對(duì)了，別忘記放鹽、油和味精哦。好啦，餃餡我們做好啦。

接下來(lái)我們就開(kāi)始包啦。先拿一塊餃皮，在中間放上肉餡，然后在餃皮的四周用手抹上一點(diǎn)點(diǎn)水，讓它更粘，然后將餃皮對(duì)折，再將邊上壓緊，爸爸告訴我如果不壓緊，煮的時(shí)候就會(huì)進(jìn)水，這樣餃子就不好吃啦。就這樣一個(gè)餃子就大功告成啦。但晚我看我包的餃子還是沒(méi)爸爸的好看，爸爸包的餃子后面還有兩個(gè)皺兒，很漂亮，可我不會(huì)，嘿嘿。

餃子包好了，爸爸把餃子煮熟給我盛了一碗，吃著自己包的餃子，感覺(jué)好吃極了。爸爸問(wèn)我吃自己的勞動(dòng)成果感覺(jué)如何？我開(kāi)心的說(shuō)：“好吃，好吃，太好吃啦！”

大家看我們包的餃子是不是也想自己動(dòng)手啦？快行動(dòng)吧！

學(xué)包餃子的手法篇五

學(xué)包餃子大年初一，一大早起來(lái)，媽媽交給我一個(gè)任務(wù)，學(xué)包餃子。媽媽把包餃子的面和餡兒都準(zhǔn)備好了以后，我們便開(kāi)始了。媽媽快速地?fù){好了一些餃子皮，我拿過(guò)來(lái)一個(gè)，學(xué)著媽媽的樣子，先夾點(diǎn)餡兒放在皮上，然后開(kāi)始包，可是我怎么也包不好，不是餡兒跑出來(lái)了，就是皮被我扯壞了。媽媽看了看說(shuō)：“小寧，少夾點(diǎn)餡兒在中間，再把皮往一起捏。包的'時(shí)候要先把中間的地方捏住，然后再把兩邊往里一捏，一夾，就好了。”媽媽邊說(shuō)邊給我做示范。我看了一會(huì)兒，說(shuō)：“我會(huì)了?！闭f(shuō)完，照著媽媽教給我的方法包起來(lái)?？晌疫€是沒(méi)成功，有時(shí)包不住餡兒，有時(shí)餃子不成形，這時(shí)我心里開(kāi)始煩躁起來(lái)。媽媽看我沒(méi)耐心的樣子，便說(shuō)：“不管學(xué)什么，都要有耐心，反復(fù)實(shí)踐，這樣才能學(xué)會(huì)做好，來(lái)，媽媽再教你!”經(jīng)過(guò)不斷的實(shí)踐，我終于慢慢學(xué)會(huì)了。雖然我包的餃子?xùn)|倒西歪，不如媽媽包的漂亮，但看到我的勞動(dòng)成果，我還是開(kāi)心地笑了。餃子煮好了，我吃著自己親手包的餃子，真香呀！這時(shí)，我才真正明白了媽媽的話，做任何事情，都要有耐心，反復(fù)練習(xí)，最終會(huì)成功！

學(xué)包餃子的手法篇六

晚上，我準(zhǔn)備跟媽媽，長(zhǎng)這么大也吃過(guò)很多次餃子，但從來(lái)也沒(méi)有幫大人包過(guò)餃子，這一次我一定要學(xué)會(huì)包餃子，以后多幫幫媽媽。

以前，也經(jīng)?？吹竭^(guò)媽媽包餃子，又要和面又要拌餡等，準(zhǔn)備好了還得一個(gè)兒一個(gè)兒地把餡包在搟好的皮里，這可真是一件很麻煩的事。

今天是周六，爸爸、媽媽休息，平時(shí)他們工作都很忙，很少有時(shí)間在家包餃子，只有休息時(shí)才有機(jī)會(huì)做。

媽媽告訴我要把面和的稍硬一些為的是煮餃子時(shí)餃子不破面和好放在一旁過(guò)一些時(shí)就要揉一次為的是讓面更有韌勁一會(huì)搟起皮來(lái)好用些。這時(shí)菜里的水也控干了要開(kāi)始切餡了一定要把韭菜切均勻再切一些姜、蔥等佐料這次吃的是韭菜雞蛋餡的當(dāng)然還要有雞蛋。因?yàn)閶寢屌挛冶挥蜑R到所以媽媽就把雞蛋炒了媽媽一邊炒我就把韭菜切了雖然切得長(zhǎng)短不一但也湊合能拌餡。把韭菜和雞蛋放在一個(gè)深一些的盆中放入鹽、味精、油和姜等一些佐料就開(kāi)始拌餡了一定要把餡攪拌均勻。

現(xiàn)在一切準(zhǔn)備就緒了，媽媽放好面板，取出刀、搟面棍放在一邊待用，拿出和好的面開(kāi)始做面劑，然后一個(gè)一個(gè)地把面劑搟成圓形的，然后再把攪拌好的餡放再搟好的皮里，一個(gè)一個(gè)的包起來(lái)，就這樣反復(fù)地慢慢的包起來(lái)，我也學(xué)著媽媽的樣子學(xué)著搟皮、包餃子，大約包了一個(gè)多小時(shí)餃子終于包完了。我們就做水開(kāi)始煮餃子，過(guò)了五六分鐘餃子就熟了。吃著自己參與做的餃子甭提多高興多自豪了。

我因?yàn)槭堑谝淮伟俣嚷?、包的樣子也不大好看，但我總算也學(xué)會(huì)了該怎樣包餃子，也有了收獲。現(xiàn)在我學(xué)會(huì)了包餃子以后就要多幫媽媽包幾次了。

學(xué)包餃子的手法篇七

星期天，媽媽在廚房包餃子。我覺(jué)得挺好玩兒，對(duì)媽媽說(shuō)：“”媽媽，我想行嗎？”媽媽微笑著說(shuō)：“當(dāng)然可以啦，不過(guò)包餃子可不那么容易，你要能有耐心吶。”不就是包餃子嘛，有什么好難的，我滿不在乎的想。

媽媽一步一步給我示范：先把面塊壓扁，用搟面杖把扁面塊搟成餃子皮，把餃子餡兒放進(jìn)去，再把皮捏緊，一個(gè)圓鼓鼓的餃子就包好了。我拿起一個(gè)餃子皮，小心翼翼的放進(jìn)餃子餡兒，然后一卷，眼看要大功告成，可餃子像不聽(tīng)話的嬰兒一樣。滾了下去，掉在桌子上，我只好拿起來(lái)重新包，可餃子皮全散開(kāi)了，餡露了出來(lái)。媽媽說(shuō)：“捏的力不夠。我來(lái)吧?！蔽抑缓糜謸Q一張餃子皮，這次我小心地把它卷好，吸取上次的教訓(xùn)，然后用力一擠，由于力氣太大了，餃子皮裂開(kāi)了一個(gè)洞，一些餡從洞里掉了出來(lái)。我急了，再拿一張餃子皮，像折紙一樣，左折一下右折一下，最后捏成了個(gè)球，我看看這個(gè)球餃子，哭笑不得，包餃子怎么這么麻煩。媽媽好像看出來(lái)我的心思，說(shuō)：“捏皮的.時(shí)候一定要有力，手還要放在邊上。”媽媽一邊說(shuō)著一邊給我演示，我仔細(xì)地看著，終于明白了。我試著又包了一個(gè)餃子，雖然模樣還有些奇怪。但總算包在了一起，我心里就像吃了蜜一樣甜滋滋的。我和媽媽合力包餃子，不一會(huì)兒餃子就包好了。

哈哈，雖然今天的餃子模樣很奇怪，但我很開(kāi)心！

學(xué)包餃子的手法篇八

周末，陽(yáng)光普照大地，天空飄著幾片白白的云朵，在這祥和的日子里，我來(lái)到了奶奶家，要向奶奶啦！

我一進(jìn)屋，奶奶便慢悠悠地端著一大盆餡料向我走來(lái)，說(shuō)道：“來(lái)，孩子，你看，這是餡料。”我心里想：終于能了！我一蹦一跳地跑到餐桌前，眼睛往里一瞧，哇！青的蔥，綠的菜，粉紅的豬肉，營(yíng)養(yǎng)豐富。原來(lái)，那些美味的餃子是由這些東西包出來(lái)的。

不一會(huì)兒，奶奶指著白白的面皮，操著不太準(zhǔn)的普通話，說(shuō)：“這是餃子皮?！蔽遗艿斤溩悠で?，左瞧右看，想：這些非常普通的面皮，用來(lái)包餃子一定很簡(jiǎn)單。

奶奶給我做了一遍示范，只見(jiàn)奶奶在一個(gè)餃子皮上放了一點(diǎn)餡料，邊做邊說(shuō)：“在餃子皮的兩端涂一點(diǎn)油，將它們對(duì)折，粘在一起?！蹦棠套蠓曳瑢⒏鞑幌噙B的餃子皮和餡料合在了一起。它們搖身一變，成了一個(gè)小巧玲瓏的餃子。

我試著從袋子里拿出一片面皮，用勺子輕輕地舀了一小勺餡料放在餃子皮上，腦海里仔細(xì)回想著奶奶剛才教給我的步驟，可是餡料一點(diǎn)也不聽(tīng)我的話，一會(huì)兒往左跑，一會(huì)兒往右擠，有時(shí)還差點(diǎn)脹破了“肚子”。

這時(shí)，奶奶好像看出了我的.心思，拍拍我的肩，說(shuō)：“你的餡料太多了，減少一點(diǎn)兒吧！”我抬起頭望了望奶奶，小心翼翼地將餡料弄出了一點(diǎn)兒，搗鼓了半天，才包出了一個(gè)有點(diǎn)兒模樣的餃子。

一個(gè)餃子成功后，我信心十足，包了第二個(gè)，第三個(gè)……餃子越包越好，不知不覺(jué)竟然包了十幾個(gè)。

每門手藝都是從一點(diǎn)一滴學(xué)起來(lái)的，只要你認(rèn)真，堅(jiān)持不懈地學(xué)，是會(huì)做得越來(lái)越好。包餃子是這樣，其他事情也是這樣。

學(xué)包餃子的手法篇九

每當(dāng)看到街上賣餃子的人。就想起學(xué)包餃子的情景。

星期一，我放學(xué)來(lái)到家，看見(jiàn)媽媽在包餃子了，那一個(gè)個(gè)包好的餃子像士兵整齊的排列在案板上。我看了媽媽一遍，想包餃子真簡(jiǎn)單。

我左手拿起一塊餃子皮，右手拿著筷子，夾了一點(diǎn)點(diǎn)肉餡，放在餃子皮的中間，再用雙手把餃子皮從一邊掀起來(lái)對(duì)折一下，用雙手把餃子皮從一邊掀起來(lái)對(duì)折一下，在用雙手把餃子皮從一邊掀起來(lái)對(duì)折一下，在用手把兩邊捏一下，我包的和媽媽比，完全不一樣，我包的像懶洋洋的躺在案板上，媽媽包的昂頭挺胸，我問(wèn)媽媽這是什么回事呢？媽媽說(shuō)：“肉餡放少了?！?/p>

我又拿起一塊餃子皮，吸取了剛才的教訓(xùn)，夾了一些肉餡，不夠，再夾了一些肉餡，我捏了一下，餃子像泥鰍一樣“噗”地竄了出去，餃子再也合不攏嘴。好像在嘲笑我“你真笨，包餃子都不會(huì)，我氣的就把餃子皮扔進(jìn)了垃圾桶里，我說(shuō)：“我不學(xué)了?！眿寢寗裎遥骸皩W(xué)什么都要有耐心?！蔽衣?tīng)了媽媽的鼓勵(lì)。我鼓起勇氣。

我又拿起一塊餃子皮，在媽媽的指導(dǎo)下，放了一點(diǎn)肉餡，比第一次多，第二次少。我看了媽媽，媽媽成功的目光鼓勵(lì)我，我小心翼翼地餃子捏好了，成功了，放在案板上，還能神氣十足的站起來(lái)。

我高興地一蹦三尺高。媽媽把餃子下鍋，過(guò)了十分鐘，餃子煮熟了，那香味真是香飄十里，我流出了口水，我迫不及待拿起了一個(gè)餃子。真好吃，我就想起爸爸媽媽做家務(wù)也很難，我就段一盤給媽媽，也端了一盤了給爸爸，她倆人夸獎(jiǎng)我說(shuō)：“兒子長(zhǎng)大了。”聽(tīng)了爸爸媽媽的夸獎(jiǎng)我笑了。

學(xué)包餃子的手法篇十

每當(dāng)看到街上賣餃子的人。就想起的情景。

星期一，我放學(xué)來(lái)到家，看見(jiàn)媽媽在包餃子了，那一個(gè)個(gè)包好的餃子像士兵整齊的排列在案板上。我看了媽媽一遍，想包餃子真簡(jiǎn)單。

我左手拿起一塊餃子皮，右手拿著筷子，夾了一點(diǎn)點(diǎn)肉餡，放在餃子皮的中間，再用雙手把餃子皮從一邊掀起來(lái)對(duì)折一下，用雙手把餃子皮從一邊掀起來(lái)對(duì)折一下，在用雙手把餃子皮從一邊掀起來(lái)對(duì)折一下，在用手把兩邊捏一下，我包的和媽媽比，完全不一樣，我包的像懶洋洋的躺在案板上，媽媽包的昂頭挺胸，我問(wèn)媽媽這是什么回事呢？媽媽說(shuō)：“肉餡放少了?！?/p>

我又拿起一塊餃子皮，吸取了剛才的教訓(xùn)，夾了一些肉餡，不夠，再夾了一些肉餡，我捏了一下，餃子像泥鰍一樣“噗”地竄了出去，餃子再也合不攏嘴。好像在嘲笑我“你真笨，包餃子都不會(huì)，我氣的就把餃子皮扔進(jìn)了垃圾桶里，我說(shuō)：“我不學(xué)了?！眿寢寗裎遥骸皩W(xué)什么都要有耐心?！蔽衣?tīng)了媽媽的鼓勵(lì)。我鼓起勇氣。

我又拿起一塊餃子皮，在媽媽的'指導(dǎo)下，放了一點(diǎn)肉餡，比第一次多，第二次少。我看了媽媽，媽媽成功的目光鼓勵(lì)我，我小心翼翼地餃子捏好了，成功了，放在案板上，還能神氣十足的站起來(lái)。

我高興地一蹦三尺高。媽媽把餃子下鍋，過(guò)了十分鐘，餃子煮熟了，那香味真是香飄十里，我流出了口水，我迫不及待拿起了一個(gè)餃子。真好吃，我就想起爸爸媽媽做家務(wù)也很難，我就段一盤給媽媽，也端了一盤了給爸爸，她倆人夸獎(jiǎng)我說(shuō)：“兒子長(zhǎng)大了。”聽(tīng)了爸爸媽媽的夸獎(jiǎng)我笑了。

學(xué)包餃子的手法篇十一

餃子,一說(shuō)餃子恐怕你口水都流出來(lái)了吧!我也會(huì)包餃子哦!不信,我說(shuō)給你聽(tīng)聽(tīng).

咚咚,咚咚,我剛放學(xué)回來(lái),就聽(tīng)見(jiàn)了媽媽的刀聲，一看，原來(lái)媽媽在切肉，肉旁邊還放了很多已被切過(guò)的芹菜和干面粉，我一看就知道，媽媽這是要包餃子。沒(méi)心情寫(xiě)作業(yè)了，放好書(shū)包就一下子沖進(jìn)了廚房。媽媽就是快，已經(jīng)開(kāi)始包了，我學(xué)著媽媽的樣子包起來(lái)，一個(gè)餃子誕生了！可惜它是一個(gè)扁扁的餃子，像一只餓了幾天的小豬一樣。一氣之下我包了四五個(gè)，但不是肚子超大，就是肚子超扁，這下，我可不行了，大不了不包！我剛想走，心里又想：“我包這么長(zhǎng)時(shí)間，又不包了，不是有點(diǎn)對(duì)不起自己?jiǎn)?！”所以我又再次包起了餃子，這時(shí)候媽媽說(shuō)：“包餃子啊，它餡不能放多，也不能放少，還有，先從中間捏一下，再?gòu)淖筮呄蛴疫叞?....”慢慢地，我也會(huì)包餃子了，可是跟媽媽的相比還是差一點(diǎn)。不一會(huì)兒，我和媽媽共包了四十多個(gè)餃子。下餃子咯??！我目不轉(zhuǎn)睛的看著那一個(gè)個(gè)在鍋里煮著的餃子。吃餃子咯！！我看著碗里白白的餃子，發(fā)現(xiàn)了一個(gè)特點(diǎn)：我包的餃子皮一個(gè)也沒(méi)有破。我?jiàn)A了一個(gè)大大的餃子咬一口，那個(gè)美味呀，就是香！

通過(guò)這件學(xué)包餃子的小事，讓我知道了一個(gè)大道理，那就是自己做成功的事永遠(yuǎn)比別人代替做成功的滋味要好得多！

學(xué)包餃子的手法篇十二

周末，我們一家人決定去看望奶奶。我們?nèi)サ臅r(shí)候在超市買了包餃子所需的材料。到了奶奶家后，看見(jiàn)奶奶正要揉面，因?yàn)楹闷?，想體驗(yàn)體驗(yàn)揉面的過(guò)程，所以我死纏爛打的乞求奶奶讓我來(lái)做，奶奶同意了，安排爸爸在旁邊指導(dǎo)我。我就像一只小蛐蛐，高興的一蹦三尺高。

首先，爸爸教我舀了半盆面粉，打了五個(gè)雞蛋攪拌均勻，然后用手揉了起來(lái)，心想“就那么簡(jiǎn)單，太小兒科了，怎么可能會(huì)難住我呢!”結(jié)果，面粉像爬山虎一樣，爬滿了我的小手和盆子，我像一只熱鍋上的螞蟻，趕緊向爸爸求救;爸爸說(shuō)：“別急，你拿筷子把盆子上的面團(tuán)鏟下來(lái)，你左手摳右手，右手摳左手就能把手上的面團(tuán)摳下來(lái)繼續(xù)揉”。

我聽(tīng)后趕緊照做，果然化險(xiǎn)為夷。我一會(huì)豎著捏，一會(huì)橫著揉，面團(tuán)越捏越軟，并且均勻透徹。我把面團(tuán)揉好后，手酸的一點(diǎn)力氣都沒(méi)有了。爸爸看我累成這個(gè)樣子，就讓我去休息會(huì)，可是我倔強(qiáng)的對(duì)爸爸說(shuō)：“我不,我要包餃子，我要包餃子”。在我的軟磨硬泡下，爸爸還是同意了。

然后，爸爸教我搟餃皮。爸爸先把揉好的面團(tuán)捏成長(zhǎng)條形，放在案板上，拿刀切成大小相同的小塊狀，拿了其中一塊，壓的一個(gè)圓形，然后拿起搟面棒左搟搟右搟搟，它就變成了一個(gè)手掌大下的“小圓餅”，我也照著爸爸的樣子做起來(lái)，哈哈，我搟的餃皮好像中國(guó)的地圖呀!

爸爸看我搟的餃皮很難看，就鼓勵(lì)我說(shuō)：“萬(wàn)事開(kāi)頭難，經(jīng)常練習(xí)就會(huì)搟好了，這樣吧，我教你一個(gè)好方法，你去拿個(gè)玻璃杯來(lái)”。我是丈二和尚摸不著頭腦，搟餃皮，拿杯子干嘛?不過(guò)我還是照著爸爸的指示做了。爸爸先教我搟了一張很大的餃皮，然后用杯口用力一蓋，呵呵，一張圓圓的餃皮就像印書(shū)一樣就出爐了，太方便了。

這時(shí)，奶奶和媽媽把攪拌均勻的肉餡端了上來(lái)，開(kāi)始正式包餃子了。我偷偷的看著媽媽和奶奶把一張餃皮放在手心上，夾了一些肉餡放在餃皮的中心，然后對(duì)折捏緊，捏出花邊。我也學(xué)著她們的樣子包了起來(lái)，可肉餡放的太多了，把餃皮都撐破了。

媽媽說(shuō)你才開(kāi)始學(xué)，應(yīng)該少放點(diǎn)肉，我吸取教訓(xùn)后包的餃子一個(gè)比一個(gè)好看。然后奶奶把包好的餃子拿到蒸鍋里蒸了起來(lái)，不一會(huì)兒就蒸好了。我吃著自己包的餃子，覺(jué)得我包的餃子是天底下最好吃的，因?yàn)檫@是我辛苦了好幾個(gè)小時(shí)的勞動(dòng)成果呀!

包餃子真累呀!幾乎每個(gè)月都能吃到媽媽為我包的餃子，那媽媽一定很累、很辛苦，我以后一定要多幫媽媽做一些力所能及的家務(wù)。

學(xué)包餃子的手法篇十三

就開(kāi)始揉面了。在奶奶的幫助下，我揉幾下，放點(diǎn)水，揉幾下，再放點(diǎn)水，就這樣反復(fù)揉了許多次，終于弄好了一塊又大又軟的面團(tuán)，我都感覺(jué)累了。

我去休息了一會(huì)，奶奶把餃子餡弄好了。我學(xué)著奶奶的樣子把面揉成長(zhǎng)條，剛拿起刀要切面，奶奶連忙把刀拿開(kāi)，說(shuō)：“這個(gè)工作太危險(xiǎn)，讓我來(lái)做!”

我只好垂頭喪氣的讓到一邊。把面搟成皮，我學(xué)著奶奶的樣子，把肉餡放到皮的中間，然后再把面皮的外面捏到一起，一個(gè)餃子包好了。一分鐘一分鐘的過(guò)去了，看著全部包好的餃子，這里面也有我的杰作，心里美滋滋的。

不一會(huì)兒，餃子下好出鍋了，我吃到了美味的餃子。我明白了一個(gè)道理，勞動(dòng)才能有收獲，能夠使自己快樂(lè)，也能讓別人分享快樂(lè)！

學(xué)包餃子的手法篇十四

今年暑假，我學(xué)到了許多的本領(lǐng)，有燒菜、做飯、洗衣服、游泳等。其中最讓我記憶猶新的是和同學(xué)們起跟媽媽的事。說(shuō)起包餃子，我可從來(lái)沒(méi)有嘗試過(guò)。

那天上午，我約了幾個(gè)要好的同學(xué)，來(lái)我家。為了讓我們順利地學(xué)會(huì)包餃子，媽媽早已把包餃子用的肉餡、皮子等都準(zhǔn)備好了。前，媽媽給我們做了下示范，并告訴我們說(shuō)“包餃子時(shí)，肉餡不要放得過(guò)多或少，過(guò)多了，煮的時(shí)候要露餡，少了呢？水餃又干巴巴的?！蔽疫吢?tīng)著，邊仔細(xì)地看著媽媽的示范，于是，我迫不及待地說(shuō)：“媽媽，我會(huì)包了！我會(huì)包了！”就這樣，我就動(dòng)手包了起來(lái)。

我左手托著餃子皮，右手拿起筷子，小心翼翼地夾起肉餡，放在餃子皮上，接著，我放下筷子，用食指沾了沾清水，涂在水餃皮的邊沿，用大拇指和食指捏著水餃皮的兩端和在起，輕輕的用手捏過(guò)去，就這樣，只胖乎乎的，像小布袋似的水餃就包成了?？粗业淖髌?，我有點(diǎn)得意洋洋了，又拿起皮子快速地包起來(lái)，由于我心急，好幾只水餃就成了我的佳作——空心餃子，同學(xué)們看了我的“佳作”，都忍不住哈哈大笑了起來(lái)。媽媽也在旁邊偷偷地笑呢。

當(dāng)我們包好水餃后，就開(kāi)始煮水餃了。5分鐘過(guò)后，我們吃著自己學(xué)包的餃子，心里甜滋滋的。通過(guò)，讓我明白了，做任何事情都應(yīng)該心意、認(rèn)真的對(duì)待。

學(xué)包餃子的手法篇十五

作業(yè)，在學(xué)生眼里是家常便飯，在老師眼中更是習(xí)以為常。而今天一位特殊的老師要給我布置一項(xiàng)特殊的作業(yè)。

這位特殊的老師就是我的奶奶。

可是，一會(huì)我就不這樣想了，我根本不會(huì)包餃子，餡放在面皮里，我一捏不是那邊的餡掉了，就是這邊的餡又被擠出來(lái)了。好不容易把餡堵住了，往面板上一放，誰(shuí)知那餃子卻像個(gè)胖子似的，又肥又大，連站都站不起來(lái)了。

這時(shí)，我的心里就想打退堂鼓。突然，一個(gè)聲音傳來(lái)：“不！你不能放棄，每個(gè)人剛開(kāi)始時(shí)都是這樣。你要堅(jiān)持，堅(jiān)持就是勝利！我的心又振奮起來(lái)了?！蔽蚁瓤茨棠淘鯓影?，自己再一步一步地用心學(xué)。不一會(huì)兒，幾十只小巧玲瓏的餃子整齊地站在面板上了。奶奶看見(jiàn)了，連連夸獎(jiǎng)我聰明，說(shuō)我這個(gè)作業(yè)做得真漂亮！當(dāng)時(shí)我高興極了。

包餃子，讓我體會(huì)到了大人們的不容易，他們每天上班、要送我們上學(xué)、還要給我們準(zhǔn)備各種美食……同學(xué)們，在生活中我們要多幫助家長(zhǎng)們，讓他們減輕負(fù)擔(dān)。

學(xué)包餃子的手法篇十六

晚上，我準(zhǔn)備跟媽媽學(xué)包餃子，長(zhǎng)這么大也吃過(guò)很多次餃子，但從來(lái)也沒(méi)有幫大人包過(guò)餃子，這一次我一定要學(xué)會(huì)包餃子，以后多幫幫媽媽。

以前，也經(jīng)常看到過(guò)媽媽包餃子，又要和面又要拌餡等，準(zhǔn)備好了還得一個(gè)兒一個(gè)兒地把餡包在搟好的皮里，這可真是一件很麻煩的事。

今天是周六，爸爸、媽媽休息，平時(shí)他們工作都很忙，很少有時(shí)間在家包餃子，只有休息時(shí)才有機(jī)會(huì)做。

要想晚上吃上美味的餃子，從吃完午飯媽媽就開(kāi)始忙活。我和媽媽先把上午買好的韭菜摘去根和一些枯爛的葉子，然后把韭菜放在盆中洗去上面的泥土，洗好的韭菜放在一旁把水分控干，拿出和面盆往里倒入適量的面粉(大約一斤半左右)。

然后將水一點(diǎn)兒一點(diǎn)兒地倒入面粉中，媽媽告訴我要把面和的稍硬一些為的是煮餃子時(shí)餃子不破，面和好放在一旁，過(guò)一些時(shí)就要揉一次，為的是讓面更有韌勁，一會(huì)搟起皮來(lái)好用些。這時(shí)菜里的水也控干了要開(kāi)始切餡了，一定要把韭菜切均勻，再切一些姜、蔥等佐料。

這次吃的是韭菜雞蛋餡的，當(dāng)然還要有雞蛋。因?yàn)閶寢屌挛冶挥蜑R到所以媽媽就把雞蛋炒了，媽媽一邊炒我就把韭菜切了雖然切得長(zhǎng)短不一但也湊合能拌餡。把韭菜和雞蛋放在一個(gè)深一些的盆中放入鹽、味精、油和姜等一些佐料，就開(kāi)始拌餡了，一定要把餡攪拌均勻。

現(xiàn)在一切準(zhǔn)備就緒了，媽媽放好面板，取出刀、搟面棍放在一邊待用，拿出和好的面開(kāi)始做面劑，然后一個(gè)一個(gè)地把面劑搟成圓形的，然后再把攪拌好的餡放再搟好的皮里，一個(gè)一個(gè)的包起來(lái)，就這樣反復(fù)地慢慢的包起來(lái)，我也學(xué)著媽媽的樣子學(xué)著搟皮、包餃子，大約包了一個(gè)多小時(shí)餃子終于包完了。我們就做水開(kāi)始煮餃子，過(guò)了五六分鐘餃子就熟了。吃著自己參與做的餃子甭提多高興多自豪了。

我因?yàn)槭堑谝淮伟俣嚷?、包的樣子也不大好看，但我總算也學(xué)會(huì)了該怎樣包餃子，也有了收獲?，F(xiàn)在我學(xué)會(huì)了包餃子以后就要多幫媽媽包幾次了。

學(xué)包餃子的手法篇十七

老媽今天買了很多的菜和肉餡，我很好奇地問(wèn)老媽：“老媽，今天我們吃餃子嗎？”老媽回答：“是啊，做你最愛(ài)吃的餃子?！蔽腋吲d地說(shuō)：“太好了！”我自告奮勇的要求老媽讓我也進(jìn)廚房幫忙，老媽高興的眉開(kāi)眼笑，一口就答應(yīng)了。我這時(shí)候開(kāi)始把自己全身武裝起來(lái)，像模像樣地穿上圍裙，戴上套袖，然后找了一張報(bào)紙折成了一頂帽子戴在頭上，老媽見(jiàn)了笑著說(shuō)：“你還真像一名廚師哩！”

首先我?guī)椭蠇屜床?、摘菜，老媽把面用水和好放在盆子里待一?huì)兒，菜洗好了，我們好一陣子忙碌，終于大功告成了。開(kāi)始搟面皮了，我也模訪老媽的樣子把面團(tuán)揉好做成一個(gè)個(gè)小圓球，在面皮上按扁用搟面棍圈搟，一會(huì)兒，我的面皮壓好了，可是我的小臉上已經(jīng)沾上了面粉，看著自己為老媽搟的面皮，老媽夸我長(zhǎng)大了，可以幫助大人干一些家務(wù)了，我聽(tīng)了老媽的話心里就像吃了蜜一樣甜，雖然我搟得并不好，但是我還是感到很自豪。我的手里拿著剛壓好的面皮再用筷子把餡裝進(jìn)去，我的餃子終于成形了，像一只只小鴨子排成一排排。鍋里的水燒開(kāi)了，爸爸正等著我們包好的餃子下鍋呢！我走到爸爸面前驕傲地說(shuō)：“爸爸，這些都是我和老媽的杰作。”爸爸說(shuō)：“你可真了不起。

我覺(jué)得這是我成長(zhǎng)中過(guò)得最有意義的一天。

學(xué)包餃子的手法篇十八

今天去奶奶家，奶奶為我們包餃子吃。

看著奶奶賣力地?cái)囍W兒，我和弟弟不約而同地說(shuō)：＂奶奶，我們也要幫忙！＂分好了任務(wù)：我搟皮兒，弟弟撒面撲，奶奶包餡兒。

弟弟一骨碌把面團(tuán)全倒了出來(lái)，都均勻的撒上了撲。我接手后，把面團(tuán)中心按了一個(gè)窩，拿起搟面杖，雙手使勁兒搟了起來(lái)。＂皮兒不要太薄，要四周薄中間厚。＂奶奶說(shuō)，我發(fā)現(xiàn)我因?yàn)樘昧?，把中間弄破了，便問(wèn)奶奶怎么辦。奶奶把面團(tuán)團(tuán)在手里，使勁兒按了按，哇！真神奇！奶奶又把一張面皮兒復(fù)原成一個(gè)面團(tuán)兒了。弟弟在那朝我笑，奶奶說(shuō)：＂看，都是你面撲加太多了?。⑽矣謥?lái)了一次，結(jié)果搟得中間薄，四周厚。我急了，亂搟了一通，竟然搟成了。等把面皮給奶奶時(shí)，已經(jīng)過(guò)了半個(gè)小時(shí)。

＂吃餃子嘍?。㈦S著奶奶大喊一聲，餃子被送到了我嘴里。＂雖然皮有點(diǎn)兒厚，但還是成功了。＂我在心里說(shuō)。

學(xué)包餃子的手法篇十九

我很喜歡《真心英雄》這一首歌，更喜歡歌里的這句歌詞“不經(jīng)歷風(fēng)雨怎么見(jiàn)彩虹，沒(méi)有人能隨隨便便成功?！?，我覺(jué)得這一句歌詞說(shuō)得很對(duì)。今天我遇上了這樣的事。

媽媽今天買回來(lái)了一些餃子皮和肉，我看見(jiàn)她們包得真熱鬧，于是我也去學(xué)著包餃子。開(kāi)始包餃子了。媽媽手里拿著餃子皮，我也跟著手里拿著餃子皮，媽媽把肉包到皮子里，我也把肉包到皮里，媽媽折餃子，我也折餃子，什么也給著媽媽做，可是我們得到的結(jié)果可不一樣，媽媽包的餃子雖然陷又多但是小巧玲瓏非常精致，像一個(gè)個(gè)白胖胖的小娃娃。

可是，再看看我包的餃子，有的餃子張著大嘴巴，有的餃子脹破了肚子，有的餃子沒(méi)吃飽，耷拉著頭，垂頭喪氣的，還有的裂開(kāi)了小嘴，嘲笑我呢。我氣得直跺腳，把餃子皮扔到桌上。

媽媽連忙笑著對(duì)我說(shuō)：“傻兒子，生氣了。你不是喜歡《真心英雄》里面的”不經(jīng)歷風(fēng)雨怎么見(jiàn)彩虹，沒(méi)有人能隨隨便便成功。“這一句歌詞嗎。來(lái)媽媽教你，再來(lái)跟媽媽學(xué)?！边@時(shí)，我的氣一下子給消了，我重新拿了一塊餃子皮，學(xué)著媽媽的樣子把他平攤在手上，另一只手拿筷子去適量的陷放在餃子皮的中間，然后用筷子頭，粘點(diǎn)清水摸在餃子皮四周，然后把餃子皮合攏，輕輕的給它疊皺。哇！我包的餃子跟媽媽的餃子一模一樣，我一蹦三尺高，大聲叫到：“我會(huì)包餃子了！”媽媽笑了起來(lái)，我也跟著笑了起來(lái)。

我們做每一件事情，我們都可能會(huì)失敗，但是你只要不放棄一定會(huì)成功，連包餃子這樣的小事也是這樣的。

學(xué)包餃子的手法篇二十

那天，婆婆、姨姨和媽媽在家里包餃子。我看見(jiàn)了，連忙走過(guò)去說(shuō)：“婆婆，讓我包一個(gè)吧？”

媽媽說(shuō)：“去、去，別在這兒鬧?！?/p>

我央求到：“讓我包一個(gè)吧，我包的自己吃?！?/p>

媽媽終于同意了。我拿起一個(gè)餃子皮，學(xué)著媽媽的樣子，把餃子皮在手上放好，然后在上邊放上餡，把皮合起來(lái)，把邊對(duì)齊。然后用力捏。竟然包成了。只是餡裝的太少了，看上去扁扁的。

那天，我包了18個(gè)餃子，姨姨說(shuō)：“你包的真好，比姨姨小時(shí)候包的好多了?！?/p>

吃著我自己包的餃子，感覺(jué)就像在吃美味大餐。