泉水文化大講堂心得體會總結(jié) 文化大講堂的感想(四篇)

當在某些事情上我們有很深的體會時，就很有必要寫一篇心得體會，通過寫心得體會，可以幫助我們總結(jié)積累經(jīng)驗。好的心得體會對于我們的幫助很大，所以我們要好好寫一篇心得體會下面我給大家整理了一些心得體會范文，希望能夠幫助到大家。

對于泉水文化大講堂心得體會總結(jié)一

現(xiàn)將這十天的工作情況做如下總結(jié)

一、農(nóng)夫山泉公司概述 養(yǎng)生堂有限公司是今年來迅速崛起的、以生產(chǎn)和經(jīng)營健康產(chǎn)品為理念的現(xiàn)代 化高科技知名企業(yè)，而農(nóng)夫山泉股份有限公司就是其旗下的子公司。

農(nóng)夫山泉股份有限公司 (原浙江千島湖養(yǎng)生堂飲用水有限公司) 成立于 1996 年 9 月，2001 年 6 月 10 日整體變更為農(nóng)夫山泉股份有限公司，是中國飲料工業(yè) “十強”中唯一的民族企業(yè)。不同于其他廠家為節(jié)約成本在中心城市建廠與城市 爭自來水的策略，農(nóng)夫山泉尋找的都是大山深處的珍貴水源。優(yōu)質(zhì)的水源是奠定 好品牌的基石。公司相繼投資 28 億元在國家一級水資源保護區(qū)浙江千島湖國家 森林公園、吉林長白山礦泉水資源保護區(qū)、湖北丹江口南水北調(diào)工程中線源頭、 廣東萬綠湖國家森林公園和天山瑪納斯河建成國際領先的飲用水、果汁飲料、功 能性飲料及茶飲料生產(chǎn)基地。

農(nóng)夫山泉以環(huán)保、 天然、 健康為理念， 致力于打造適合人類飲用的弱堿性水。

農(nóng)夫山泉始終不忘“健康”的宗旨，崇尚天然，用最多自然狀態(tài)下的原材料生產(chǎn) 健康產(chǎn)品，公司從事的事業(yè)都是與人類生存的質(zhì)量、生命的健康相關;始終不忘 “兼濟天下”的責任，近些年來農(nóng)夫山泉熱心公益事業(yè)，推出了“一分錢公益行 動”“融雪行動” 、支持北京申奧等一系列義舉;始終不忘“差異化”的品牌理 念，第一個創(chuàng)造了中國的天然水，成功進軍世界專業(yè)水公司行業(yè)，成為中國最具 競爭力的飲料企業(yè)。

二、實習具體過程 (一)一天公司培訓。通過一天的培訓我了解了農(nóng)夫山泉的發(fā)展歷程、企業(yè) 文化和它的核心價值觀：它的使命是為生命健康提供產(chǎn)品與服務;愿景是讓所有 的商店都有農(nóng)夫的產(chǎn)品，讓人人都享用的起;目標是創(chuàng)利、育人、兼濟天下;了 解了農(nóng)夫山泉現(xiàn)有產(chǎn)品的產(chǎn)品知識：1997 年生產(chǎn)出一次性包裝的家庭飲用水; 2003 年農(nóng)夫果園上市;2004 年推出全新功能性飲料尖叫;2006 年推出農(nóng)夫茶， 之后推出漿果奶昔果乳飲料;2008 年，水溶 c100 檸檬汁飲料震撼市場;2010 年底維他命水上市。培訓使我認識到農(nóng)夫山泉是個注重生活品質(zhì)、熱心公益、有 社會責任感的企業(yè)。

(二)兩天市場調(diào)查。我們以組為單位檢查了三名業(yè)務員的線路，檢查內(nèi)容 包括

(1)sku 存在數(shù)(2)一月份付費陳列是否存在(3)店內(nèi)斷貨情況(4) 陳列獎勵是否到位(5)店內(nèi)存在問題，包括業(yè)務員、配送商和公司存在的問題。

通過對這些方面的調(diào)查，所有客戶給予農(nóng)夫山泉的業(yè)務員一致好評。配送及時、 陳列獎勵按時發(fā)放、業(yè)務員跑的勤快、產(chǎn)品擺放位置醒目。調(diào)查中還發(fā)現(xiàn)，農(nóng)夫山泉的產(chǎn)品在同類市場上銷量還是相當不錯，尤其以農(nóng)夫水最為出眾，其次是尖 叫系列，新品維他命水的反響也較好。但同時遭遇著同康師傅的激烈競爭，在價格上處于劣勢。對于城市里注重生活品質(zhì)的人來說，農(nóng)夫水是他們都首選，但對于邊緣地區(qū)的小村小巷，康師傅水占主導地位，農(nóng)夫這樣價格偏貴的高端水并不受寵。

(三)兩天跟線。同樣，我們以組為單位進行了為期兩天的跟線，熟悉了業(yè) 務員一天的基本工作流程。工作方法分為八步：第一步，充分準備;第二步，向客戶打招呼;第三步，檢查廣告;第四步，執(zhí)行售點生動化;第五步，建議訂單; 第六步，確認訂貨并及時發(fā)送手機訂單;第七步，向顧客致謝;第八步，總結(jié)與追蹤。對零售終端店頭來說，業(yè)務代表的工作職責就是：樹立良好的企業(yè)形象; 創(chuàng)造更大的利潤空間;多方面提供市場宣傳;提供有效的促銷手段;及時供貨， 簡化訂貨手續(xù);建立良好的客戶關系。在這個過程中我發(fā)現(xiàn)，業(yè)務員跟客戶已經(jīng) 不僅僅是單純的買賣關系，更多時候他們之間像朋友。我想一個業(yè)代只有先舍身 處地的為顧客著想，才能取得顧客的信任，這也是為什么在兩天市調(diào)過程中商家 對業(yè)代給予高度贊許的原因。

(四)兩天以組為單位跑線。有了前期的鋪墊，這兩天是我們小試牛刀的時 刻了，懷著緊張又興奮的心情開始了一天的任務。第一天分組跑線比較順利，雖然線路里都是些傳統(tǒng)食雜店，店面小，不過好在都有下訂單。

一天下來，雖然累，好在小有成效，我們的訂單數(shù)額超過了預期。第二天，我們被分到了太原市的最 南邊——小店區(qū)。下車后，我們完全傻眼了，用荒涼來形容我們所到的地方都不 覺得夸張。我們第一個要去的區(qū)域是鞏家堡，村子不大店鋪也不多，由于消費水平低所以訂單數(shù)量并不理想。

之后跑的地方出于地域保護基本所有店家都表示有 需要會直接與配送商聯(lián)系。好容易拉了個大客戶，但由于我們搞錯了優(yōu)惠活動導 致訂單不能配送，同時也給業(yè)代造成了麻煩。兩天內(nèi)有幸運也有困難，有成功也有失敗。幸運的是有些老板看在我們?nèi)齻€是姑娘的份上即使不需要也會少量訂貨，困難的是出于對業(yè)務員的高度忠誠以及對我們的不信任即便沒有存貨也不跟 我們下訂單;成功的是我們能說服店家購買新品維他命水，失敗的是我們在下莊 村里一個訂單都沒有。兩天內(nèi)自信與挫敗，高興與失落交替的出現(xiàn)在我們的生活 里。

(五)三天單獨跑線。經(jīng)過前一天的打擊，現(xiàn)在輪到我們單獨跑線了，心里更是忐忑。第一天，我跑的是雙塔西街、新建路、南內(nèi)環(huán)和解放南路的區(qū)域，到下午兩點很順利的跑了 18 張訂單，雖說訂單金額都不大，好在訂單數(shù)量較多，基本每家都有訂貨。但是4 張訂單跑出了區(qū)不能算數(shù)，雖然訂單數(shù)超過了預期的 12 張，可導致金額沒有完成任務。第二天，我跑的是并州東街附近和東崗巷。

東崗巷這片區(qū)域的消費量也較低，各個店鋪內(nèi)的存貨都不多甚至沒有，店家都表示天氣熱了才會訂貨，在這片區(qū)域里我費勁唇舌勉強拉到幾張小訂單。到下午兩點我比預期的 10 張訂單超出3 張完成任務，但訂單金額沒有達成。后來在業(yè)務 員的提前指導下搞定了批發(fā)，順利完成了訂單任務與訂單金額。第三天，我跑的 是體育路和親賢北街附近的區(qū)域，這一天是單獨跑線最難的一天，店鋪大都是經(jīng)營煙酒的，到中午為止我只跑了 7 張訂單，離預期的12 張還差 5 張，雖然心里有小小的落敗感與焦慮但還是給自己打氣，再苦再難也不能放棄。終于，在下午四點前搞定了訂單，還遇到批發(fā)超額完成任務，十天的實習圓滿結(jié)束。

三、問題與建議在這十天的實習中，我發(fā)現(xiàn)了農(nóng)夫山泉產(chǎn)品銷售中存在的一些問題。

(1)產(chǎn)品進價比康師傅、達利園等同類水進價高出將近一半，這樣使得賣價較高，通常在1.5 左右，而很多消費者習慣買 1 塊錢的水。只有那些注重生活品質(zhì)的人才愿 意多花錢購買農(nóng)夫水，這也是為什么太原市的網(wǎng)吧都沒有供應農(nóng)夫山泉的產(chǎn)品。

(2)農(nóng)夫山泉的產(chǎn)品定位在整個水市場上偏高，大家雖然都知道農(nóng)夫的水更健 康、更好喝，可是它給人帶來的文化內(nèi)涵還不足以讓消費者多花 0.5 元購買。

(3) 農(nóng)夫山泉的品牌知名度雖高，但人們對它的品牌忠誠度并不算高，買飲料時有很大的隨機性。

(4)康師傅、冰露的水在每個商店幾乎都能看到，而農(nóng)夫的水除了因為價格貴在一些小村落里沒有外，也有些是因為業(yè)務員覺得店頭小，訂貨量小就予以忽略。

通過十天的實習我想對公司提出自己的一點愚見

(1)陳列獎勵及時發(fā)送。

在市調(diào)過程中部分商家反映他們不在貨架擺放可口可樂的產(chǎn)品，即使擺也是不起 眼的位置，因為可口可樂經(jīng)常拖欠他們的陳列獎勵。商家都講求一個“利”字， 再好的品牌如果言而無信它的盈利也會大打折扣。

(2)新品上市帶樣品讓商家品 嘗。因為我喝過新出的維他命水，所以知道它的口感，也相信它會有個好市場。

但商家不知道，一提到訂購新品還是有所顧慮，因為他們被去年的 tot 嚇怕了，都是抱著等別家賣的好了自己在上貨的心態(tài)，對維他命水快速占領市場造成了一 定影響。

四、實習總結(jié) 此次農(nóng)夫山泉的實習，目的是要我們了解這個企業(yè)的企業(yè)文化以及一個普通 業(yè)務員每天的基本工作。這十天里，我每天七點起床，八點半到辦事處，六點下 班。除了吃飯以外，剩下的時間都在路上跑業(yè)務，雖然辛苦，但過的很充實。

在這十天里我收獲了很多：(1)一個好的業(yè)務員不單要業(yè)績出眾，更要是一個人品出眾的人。帶過我的業(yè)代說過一句話，出去跑訂單只可以說自己的產(chǎn)品有多好，決不能詆毀別家的產(chǎn)品。我想這就是為什么業(yè)代能跟商家成為朋友，商家 信任了業(yè)代這個人才能信任公司的產(chǎn)品。

(2)堅強。也是業(yè)代告訴我說

“做銷售的要學會用自己的左手溫暖自己的右手”。聽了雖覺得很心酸但又充滿鼓勵，只有你堅強了，強大了，才有機會用自己的手溫暖他人。

(3)端正的態(tài)度。要有 一顆火熱的心， 跑不下訂單沒關系，能力可以培養(yǎng)，但態(tài)度不端正就會沒有成效。

我想在一天結(jié)束后可以對自己說我盡力了，就像公司員工每天早上的口號說的一 樣：盡我心，盡我力，為公司，為自己，加油，加油，加油。

(4)銷售技巧。進 店后我喜歡稱商家為老板， 可業(yè)務員都是稱呼商家為大哥、 大姐或者叔叔、阿姨。

這樣的稱呼比叫老板來的更親密些，消除了彼此間的隔閡。業(yè)務員教我進店后先自報家門，先客戶打招呼，一個簡單的打招呼也需要看時機，如果老板在忙，不合時宜的問候也會引起他人的反感。然后仔細觀察店內(nèi)缺哪些產(chǎn)品，看看老板在 做些什么找機會跟他聊天，聊熟絡后再談訂貨問題。剛開始我只會進店后向老板 打招呼然后問缺不缺貨，不缺就走人。用了業(yè)務員的方法成功率提高了很多。

短短十天讓我改變了對業(yè)務員的單純想法，不是只要你天天跑進店問老板缺 不缺貨，缺貨就下訂單，不缺就走人這么簡單，同時還要關心顧客的其他方面，注重自己的儀容。出去了就不僅僅代表自己還有你的公司，你背負著顧客與公司的雙重信任。業(yè)務員是連接公司與顧客的紐帶，是公司的基石。能在平凡的崗位 上發(fā)揮作用，展現(xiàn)個人魅力實屬難得。

十天的實習讓我知道，這是一個很累的工作，需要的是耐心與細心，很多時 候需要堅持下去的勇氣和足夠的抗壓能力。

出發(fā)前要做好準備，實物準備很簡單，關鍵在于精神準備，良好的儀容，燦爛的笑容都是成功的一部分。根據(jù)不同的人要以不同方法對待，但唯一不變的是一顆真誠的心。

這十天的實習將成為我寶貴的財富。

再次表達對辦事處各位領導和業(yè)務員的感謝，謝謝你們的幫助，我將帶著感恩的心勇敢的面對未來，也將這份感恩回饋給需要的人。

對于泉水文化大講堂心得體會總結(jié)二

1、會認8個字，會寫9個字。

2、正確、流利、有感情地朗讀課文，背誦自己喜歡的部分。

3、認識泉水“多、清、甜、美”的特點，體會泉水一路奉獻的精神和奉獻的幸福感。

1、重點：認字、寫字、朗讀課文。

2、難點：課文的感情朗讀、部分背誦。體會奉獻的快感。

自主探究識字、小組合作檢查、朗讀感悟。

投影儀、卡片、輕音樂伴奏帶、圖片、古箏曲。

一、激情導趣。

我們都知道在大地媽媽的懷抱里有沉睡著的筍寶寶，當可愛的筍芽兒掙脫了大地的懷抱，看到這明亮、美麗的世界時，它高興極了。桃花笑紅了……同學們，你可知道當寂靜山谷奏起動聽的音樂的時候，那時泉水寶寶誕生了?。ò鍟喝┮宦飞纤謺吹绞裁茨?？

教師個案補充：看了課題，你想知道什么？

如：泉水從哪里來？到哪里去？在路上看見了什么？聽到了什么？

把學生的問題寫在黑板上。

二、初讀課文，整體感知。

（一）學法指導：（投影出示）

1、標：標出自然段。

2、記：畫出生字、新詞及不認識的字詞，問一問，記一記。

3、畫：畫出自己喜歡的句子。

4、想：想象——聯(lián)想。

（二）討論

小組長檢查自學情況，教師巡視。

①小老師領讀。

②說偏旁猜字。

③編序號猜字。

④識記生字，說說你用什么好辦法記住生字。

⑤出示文中生字的詞語，學生自由讀，用自己喜歡的顏色在文中圈出，再齊讀。

⑥擴詞。

三、師生交流。

1、抽讀：開火車認讀生字卡片（必須快速記準字音），舉手搶答組詞。

2、齊讀：去拼音讀（平翹舌、前后鼻音拼讀一遍，連讀三遍）

3、讀新詞（投影出示）：泉水、瓦罐、天然、水塔、杜鵑花、打結(jié)、結(jié)果、清脆、一股清泉

4、重點識字：（讀不熟的字放到句子中記一記）

5、同桌互讀，打五角星。

四、寫字指導。

1、自主觀察“我會寫”中的字，說發(fā)現(xiàn)：月字在旁撇不變，月字在下撇變豎?！敖Y(jié)”是多音字。

2、重點范寫以下幾個字：股、脆：月字的制導，脆，右下不要寫成“巳”。鵑：左下是豎。

3、學生練筆。（播放古箏曲，教師環(huán)視指導）

4、展示交流。

一、復習鞏固。聽寫生字，用“結(jié)”組詞。

二、朗讀感悟。

（一）讀

1、范讀入境。（播放輕音樂、出示泉水圖片）

學生邊聽邊想：：脫離課本，看圖、傾聽，就聽到的內(nèi)容展開想象。

2、歸納：一路上泉水看到了誰？他們在干什么？為他們做了些什么？

（二）悟

1、總結(jié)歸納：（板書略）

2、讀第1段。（感情基調(diào)：好奇、欣喜、柔和）

3、自讀2—3段。（爭當泉水角色，排演課本劇）

（a）排演過程中重點指導品讀下列句子：“來吧，來吧！我的`水很多很多，山上有一座天然水塔?！薄皝戆?，來吧！我的水很清很清，像一面明亮的大鏡子?！薄皝戆?，來吧！我的水很甜很甜，喝飽了，你們能結(jié)出更大更甜的果子?！薄俺桑?！我的琴聲正好為你清脆的歌聲伴奏。”

（b）（聽了泉水的話，你發(fā)現(xiàn)泉水有怎樣的特點？你喜歡泉水嗎？為什么？）

（c）配樂表演。感悟泉水的純潔無私、美麗可愛的心靈。

（d）配樂美讀。（全班，再一次感悟）

（e）說說：在我們生活中象泉水一樣的人。你打算怎么做？

4、學習第6、7段

①“好多同伴”指什么？“他們互相問候”的“他們”指誰與誰？

②口語交際：他們是怎么問候的？怎么約定的？師生交際，生生交際

③朗讀指導。

④讀了最后一段，你有什么發(fā)現(xiàn)？

⑤想象說話：丁冬，丁冬……泉水還會流到哪？一路上它還會看到什么？說些什么？

三、課外拓展：

丁冬，丁冬……泉水還會流到哪？一路上它還會看到什么？說些什么？

（想一想，寫一寫）

這是一篇精致的美文，是訓練學生語感的好素材，如何讓學生通過讀來領略清泉那無私奉獻、樂于助人的高尚情？首先我從課題入手，讓學生從課題中有所發(fā)現(xiàn)，激發(fā)學生讀的欲望，其次以學生的問題為線索，在精講范段后，獨立合作學習，提高學習的質(zhì)量。再次抓住重點詞的的品讀，來加深學生的感悟，如：“來吧，來吧！”感嘆號的讀法，“很多很多”等，最讓學生歡迎的是口語交際，通過交際互動加深了學生對無私奉獻的體會和感悟，使他們的心中不知不覺得涌起像清泉一樣的愛心，感受閱讀的樂趣。

對于泉水文化大講堂心得體會總結(jié)三

茶文化，是我國歷史悠久的傳統(tǒng)文化中的瑰寶，茶以其獨特的魅力，將我們深深吸引，于是決定對其展開全面探究。因為作為炎黃子孫，我們有必要去了解中國茶的歷史、種類、沖沏等各方面的知識，因此，我們九位好茶的同學就組成了這個有關中國茶文化的研究性學習課題小組。

關于茶，可以研究的極多，有茶具，茶飲，茶道等等。我們上圖書館，上網(wǎng)，請教老師等，從多方面研究，不僅對茶有了更深的了解，也對調(diào)查的技術有了更深的實踐。

研究過程概述

通過對中國茶文化較詳盡地介紹，讓大家能夠?qū)χ袊栌懈畹牧私?，懂得如何去品茶，品出中國茶的韻味。在研究學習中，我們組的成員都積極地尋找資料、提供素材。我們通過上網(wǎng)、到書店尋找相關圖片，最后交由課題組長加以整理并制成網(wǎng)站。我們的網(wǎng)站分別介紹了茶史、茶葉的制作、茶的沖沏等各方面的知識。

研究內(nèi)容

l 沏茶之水

“茗者，敘茶品也;水者，擇茶水也;盞者，示茶具也;居者，論茗飲之環(huán)境也;茶藝者，闡茶飲之哲學精髓也。此五者融會貫通，既有其博大精深，只可意會，難以言傳的一面，又有其雅俗共賞，不拘一格，各取所需，靈活應用的一面。茗、水、盞、居、藝，每個字都蘊藏著豐富的內(nèi)容?！痹诰C述古人擇水的同時，用科學指標歸納水質(zhì)的基本條件是無異色、異味、異嗅，無肉眼可見物，渾濁度不超過5度，ph值在6.5～8.5之間，總硬度不高于25 度以及毒理學細菌指標均符合標準等。比如如龍井茶和虎跑泉就是好水配好茶的典范，它們被稱為“西湖雙絕”。在明代的《四時幽賞錄》)一書中，作者先是對虎跑泉的地理環(huán)境作了描述和分析，它三面環(huán)山，形成馬蹄形洼地，成為泉水集水的來源，接著給泉水以科學的解釋：“由于虎跑泉水從難于溶解的石英巖中滲出，所含不溶性礦物質(zhì)、雜質(zhì)、污染物少，不易形成硅酸鹽沉淀，因此泉水透明澄澈，甘冽醇厚，質(zhì)地潔凈，硬度很低，含有珍貴的微量元素和其他對人體有益的礦物質(zhì)，具有一定的醫(yī)療保健作用……”

另外，沏茶倒水也有一定的講究，一般步驟如下：

1、倒水：將壺內(nèi)的水倒出至茶船中。

2、燙壺：將熱水沖入壺中至溢滿為止。

3、置茶：這是比較講究的烏龍茶置茶方式，將一茶漏斗放在壺口上，然后用茶匙撥茶入壺或自由一點直接用手抓茶葉亦可。

4、燙杯：將茶杯放入茶船中，利用水的得余溫燙杯。燙杯的作用是：保持茶湯的溫度，不致于冷卻太快。

l 茶葉種類

我中華茶飲歷史悠久，歷代積累的名茶品種不勝其多，據(jù)傅宏鎮(zhèn)《茶名匯考》的統(tǒng)計，包括失傳的和現(xiàn)在仍然生產(chǎn)的，超過了八百多種，難以一一縷述。我們著重介紹了普洱茶、烏龍茶、功夫茶、鐵觀音等著名茶種。

溫文爾雅普洱茶

普洱茶因集散地的地名而得名。普洱茶的原料，主要產(chǎn)于云南瀾滄江流域?，F(xiàn)代的普洱茶，包括普洱散茶和普洱緊壓茶兩大類。其原料，主要滇青茶。作為普洱茶原料的滇青毛茶，因采摘時期不同，可以分為春尖茶，二水茶和谷花茶。清明至谷雨所采的茶葉，稱為“春尖”。芒種至大暑所采的茶葉，稱為“二水”，又分細黑茶，二介茶和粗茶，為緊壓茶的原料。白露至霜降所采的茶葉，稱為谷花茶，白毫特多，亦很細嫩，為制餅茶的原料。

普洱茶的功效：

1、降脂、減肥、降壓、抗動脈硬化。

2、防癌、抗癌。

3、養(yǎng)胃、護胃。

4、消炎、殺菌、治痢。

功夫茶

所謂功夫茶，并非一種茶葉或茶類的名字。而是一種泡茶的技法。之所以叫功夫茶，是因為這種泡茶的方式極為講究。操作起來需要一定的功夫，此功夫，乃為沏泡的學問，品飲的功夫。功夫茶起源于宋代,在廣東的潮州府(今潮汕地區(qū))及福建的漳州、泉州一帶最為盛行,乃唐、宋以來品茶藝術的承襲和深入發(fā)展。蘇轍有詩曰：“閩中茶品天下高,傾身事茶不知勞?！?/p>

功夫茶以濃度高著稱，初喝似嫌其苦，習慣后則嫌其他茶不夠滋味了。功夫茶采用的是烏龍茶葉，如鐵觀音、水仙和鳳凰茶。烏龍茶介乎紅、綠茶之間，為半發(fā)酵茶，只有這類茶才能沖出功夫茶所要求的色香味。

烏龍茶

烏龍茶是一種半發(fā)酵茶，就制造中鮮葉內(nèi)含物轉(zhuǎn)化而言，作為茶葉特征性物質(zhì)的多酚類酶促氧化作用程度，介于抑制酚類酶促氧化作用不發(fā)酵綠茶與促進酚類酶促氧化作用全發(fā)酵紅茶之間;即發(fā)生酚類的部分酶促氧化作用，遂形成烏龍茶特有的品質(zhì)風韻一香高、味醇，綠葉紅鑲邊。伴隨茶文化的宣傳發(fā)展，烏龍茶憑借其優(yōu)良品質(zhì)，逐漸為人們所接受和喜歡，暢銷國內(nèi)外。

鐵觀音

鐵觀音原是茶樹品種名，由于它適制烏龍茶，其烏龍茶成品遂亦名為鐵觀音。所謂鐵觀音茶即以鐵觀音品種茶樹制成的烏龍茶。而在中國臺灣，鐵觀音茶則是指一種以鐵觀音茶特定制法制成的烏龍茶，所以，中國臺灣優(yōu)質(zhì)鐵觀音茶條卷曲、壯結(jié)、沉重，呈青蒂綠腹蜻蜓頭狀。色澤鮮潤，砂綠顯，紅點明，葉表帶白霜，這是優(yōu)質(zhì)鐵觀音的重要特征之一。鐵觀音湯色金黃，濃艷清澈，葉底肥厚明亮，具綢面光澤。泡飲茶湯醇厚甘鮮，入口回甘帶蜜味;香氣馥郁持久，有“七泡有余香之譽”。

l 繽紛茶具

中國把茶具提到“器是茶之父”的高度。且不說法門寺出土的唐代令人眼花目眩的高貴茶具，就是民間的茶具也是五花八門，豐富多彩。茶具并不是簡單的盛茶之具，茶具的選擇要視一定的茶品、季節(jié)、飲茶的場合等而異。古典的茶具又是一種可以欣心賞目悅目的藝術品，收藏對象，真是妙不可言?，F(xiàn)代人的生活節(jié)奏加快，不同于古人的悠閑自適，所以茶具也必然與時共進，發(fā)展出許多新式的茶具，

飲茶的環(huán)境是中華茶文化“天人合一”不可分離的組成部分。佛道儒的佛茶與茶禪結(jié)合，更是超然物外，悠游哲學境界。民間的茶館、茶肆、茶坊等則是另一種風光，它們還兼有溝通信息、談判條件、和解糾紛等的作用，這一切都在文革中陷于中斷。改革開放以后，隨著經(jīng)濟生活的迅速提高，傳統(tǒng)的茶館終于逐次恢復，并進一步向豐富多彩的茶藝館發(fā)展。

l 茗的藥用

我國古籍上說茶葉具有清咽、解渴、消暑、去乏、安神、明目、利尿、下氣、去肥膩、養(yǎng)性等等功用，現(xiàn)代科學確認一點也不錯。現(xiàn)代科學研究還發(fā)現(xiàn)茶有防輻射、防高血壓、冠心病、減肥、健康美容等效果。隨著人們生活水平的提高，品茶也將扮演新的角色，為人們的生活增添樂趣。茶飲具有清新、雅意的天然特性，并且能靜心神，還能做藥料，可見茶的確是有多種妙用的極品。盧全這個愛茶成癖的“茶中亞圣”也曾在《飲茶歌》中寫到“一碗喉吻潤，二碗破孤悶。三碗搜孤腸，唯有文字五千卷。四碗發(fā)清汗，平生不平事，盡向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙靈，七碗吃不也，唯覺兩腋羽清風生。“茶是提神醒腦，清腸解毒的靈藥啊!茶飲更是人們下的飲料，它獨特的風味，較強的營養(yǎng)價值以及保健功效吸引了眾多人;茶也以它自身的妙用，為人類的健康帶來了福音。

l 關于茶的幾點感想

? 郁悶的時候，都喜歡借酒澆愁，其實不妨品茶。

? 酒如詩，而茶如道。

? 酒奔放、濃烈、刺激，是宣泄物，也是麻醉品。而茶，平中見滋味，淡里有幽香，苦中有甜，澀里有醇。之于口感，是回味綿長;之于感受，是恬淡寧靜，之于心情，是悠然自得;之于韻律，如同爵士的音符，低沉婉轉(zhuǎn)，凝重深厚。

? 綠茶淡雅，紅茶深沉，茉莉香，烏龍醇，龍井如西湖引人神往遐思，普洱使人倍感親切，鐵觀音茶如其名，似乎也染上了一絲歷史滄桑。好茶未必需好水，要的是好心情、好品味、好境界。最好還要有一份灑脫，“飄蕭我是孤飛雁，不與紅塵結(jié)怨”。

? 真水無痕 茶過留香

茶道者，飲茶之道也。其炊茶用具、煮茶方法、茶室布置、禮節(jié)禮貌、交談話題等一系列高雅考究的道道，都有極為嚴格的規(guī)定，一招一數(shù)、一板一眼都馬虎不得，其刻板程度比起孔孟之道來恐怕是有過之而無不及。茶道乃日本民族特有的一種飲茶藝術，講究“四規(guī)七則”，以體現(xiàn)“和、敬、清、寂”的精神。據(jù)說，它已成為日本促進家庭和睦、人人相親，以及教育子女講究禮儀、尊敬師長的一種重要的方式和手段。對于茶道，周作人曾做過這樣的解釋：“茶道的意思，用平凡的話來說，可以稱作‘忙里偷閑、苦中作樂’，在不完全的現(xiàn)世享受一點美與和諧，在剎那間體會永久，是日本之‘象征的文化’里的一種代表藝術?！?/p>

? 中國最終沒有發(fā)展出像日本那樣精致的“茶道”，但有“茶藝”。道可道，非常道。而“藝”是大眾文化，既可意會，又能言傳，不需技巧、不溯淵源，不分高低，以自己喜歡的方式，隨心所欲，這或許也是一種禪意。可以在喧嘩中七嘴八舌，喋喋不休;可以幾人對坐，高談闊論，古今付之于笑談;可以兩人相對，或輕言細語，或不致一詞而心有靈犀;更可以一杯在手，獨自品茗，茶洗塵埃，不覺心靜如水，物我兩忘。

? 夜深人靜，獨處一室，沏上一杯清茶，那蒸騰的氤氳，如同清明時節(jié)迷朦飄渺的雨露，透過城聊如霧裊裊上升的水汽，人不知不覺會陷入一種無限的遐思，一種入禪的意境，濃淡相宜的潑墨山水畫，江南小橋流水的景致縈繞于懷。茶葉不同，杯中的茶水亦不相同，色彩變幻，深淺紛呈。鵝黃清澈，淡雅素凈，恰似久藏琥珀;湯明色綠，清新可人，宛若水洗翡翠。蘇東坡言：“從來佳茗似佳人”，在輕盈升騰的水霧中觀看佳茗，婀娜多姿，美不勝收。杯中的茶葉沉浮不定，茶香也隨之飄飄渺渺，在空中悄悄彌漫。茶香好似深谷幽蘭，若隱若現(xiàn)。用力嗅之，不留痕跡;不經(jīng)意間，卻清香宜人，沁人心脾。茶喝得久了，看得久了，便慢慢地有所感悟，人生如茶，品茶如品人生。

? 古詩云：“美酒千杯難成知己，清茶一盞也能醉人?！薄案嗜祀H流，香茗舞中飄。”一杯好茶，一對知己，暢談古今中外，神游雄山名峰。正如中國悠久的文化，茶的文化也蘊涵在它的清茗中?！靶嵊X精新極，嘗知古自輕?！睙o需什么語言，無論什么民族，不管你來自天涯海角，一杯清茶包含無數(shù)情誼;憂愁、迷無助、失落、傷心、痛苦……有杯清茶，化解心中的一切不滿。正是茶文化，讓不相識的人走到一起，來共同了解中國，也正是茶文化，讓遷客騷人思緒萬千，譜下一次次動人的詩篇。酣醇的中國茶文化，讓我跌足在香茗中，讓我“沉醉不知歸路”。

? 多彩茶聯(lián)

中國茶葉，源遠流長，茶聯(lián)亦是我國楹聯(lián)寶庫的一枝奪目鮮花。

成都早年有家茶酒鋪，聯(lián)曰：為名忙，為利忙，忙里偷閑，且喝一杯茶去;勞問苦，勞力苦，苦中作樂，再倒一杯來。人一生都在為名利奔波，而淺茶一杯，人心可靜，從古至今，多少人借酒交友，但茶亦是友誼的傳遞方式。如：美酒千杯難知己，清茶一盞也能醉人。茶的醉人之處在于品茶者的心境，人心已醉，那喝茶亦能醉人，一幅幅茶聯(lián)，道出多少茶語，讓人看到多少“悠乎哉”。

且看那“甘泉天際流，香茗霧中飄。”

且聞那“飄鄉(xiāng)屋內(nèi)外，味醇一杯中?！?/p>

且賞那“精致”茶聯(lián)，品味茶之真諦。

研究過程

首先，確定了我們的課題，然后，由組長撰寫開題報告，為我們分配任務。因由于我家庭條件的限制，我只能負責整理資料和一些文筆工作，而其他的組員.則按照各自的情況給予合理的分配。我對于組長的分配給我的任務較為滿意，因為這些對我來說不算很難，而且這對我是個新的挑戰(zhàn)，我要努力把我的份內(nèi)工作做好，把我們的課題盡量完成得盡善盡美。我們經(jīng)常出外進行必要的實地考察或采訪工作。在出外的研究學習中，我們知道了，原來，不只是書本上那些華麗的文字是吸引人的，而外面社會百態(tài)，酸甜苦辣，也一樣是吸引我的。另外，我們每個人在回家后也有事先分配好的任務，例如茶文賞析、研究感悟等等，在完成以后分別用郵箱、msn等各種渠道將資料匯總到組長處進行統(tǒng)一編排，甚至利用假日參觀茶館茶場，聽茶文化講座，記錄下了大量有意義的文字和圖片資料，(其實還有好幾張有關茶文化的圖片，但由于種種原因及時間關系我們只能挑選其中較具代表性的圖片進行掃描)增長了我們對于茶種、茶具、茶藝的了解，也豐富了我們的假日生活，使我們度過一個個充實多彩的休息日。我們也知道了很多關于茶文化的形成與發(fā)展的過程，還知道了許多茶的知識，例如要怎么沖泡茶、怎么分辨茶的好壞等，還了解了中國各族的飲茶習俗以及外國的飲茶習俗，使我們受益匪淺!在學習的后期，我們的工作任務更緊張了。要把一份份資料按一定邏輯順序排列，還要逐字查看資料，檢查是否有錯字或有需要改善的地方;還有在組長撰寫結(jié)題報告時，每個人也參與進去寫了。

整個研究性學習融合了我們找資料的汗水，探索的辛勞和收獲的喜悅。通過這次的研究性學習，使我們懂得了，人在這個世界上絕不是孤立存在的，而是與社會連成一個整體的，而且，通過這次研究性學習，也加強了我們對自己民族的了解，還擴展了我們的知識面。我們還要努力將這個角色扮演好，學會通過多渠道去解決問題，學會與人交往，學會勇敢的挑戰(zhàn)!關于這一次對茶文化的研究性學習活動，我們找到了大量的，不計其數(shù)的資料，但由于時間問題以及其他外在因素導致我們只能摘要取出其中獨具代表性的關于茶文化的精髓。例如：茶文化中的“茶葉的鑒別方法”就長達十頁，我們還在茶館對一些有代表性的茶葉進行拍攝，并存入每個組員的磁盤中，每一個圖片還附帶一篇對該圖片上顯示茶葉的簡要介紹。如茉莉花茶、安西鐵觀音茶、普陀佛茶、西湖龍井茶、英德紅茶、祁門紅茶。沈驪和邵瑜、張瑩同學還曾經(jīng)到茶藝館中觀察茶藝師們泡茶的整個過程，并親自品嘗。那是一種潮洲功夫茶，后來大家又和小組成員嚴含雪、莊琳一起去一家茶店進行采訪、拍攝并親自試驗泡潮洲功夫茶，還拍攝了一些泡茶的照片，最后，茶館老板還幫我們?nèi)w成員在茶館拍了一張照片。由于其他許多外界因素，我們未能把照片掃描出來。我們還從有關茶文化的書籍上找到了少數(shù)民族泡茶的圖片并掃描附上。這些圖片分別為傣族竹筒茶、基諾族的涼拌茶、云南烤茶以及白族的三道茶。

對于泉水文化大講堂心得體會總結(jié)四

早就聽說余秋雨先生的大名，今天有幸讀到他的書，內(nèi)心久久不能平靜?！敖栉乙簧嗦脽o疆，尋覓中國笛聲何處嘆千年?！彼巧钌畹貝壑袊幕?，他走遍祖國千山萬水寫下了這本文化散文集。

“文化苦旅”這個“苦”字不知作者有沒有經(jīng)過一番思量之后才確定下來。從這個字可以看出作者的這本書情緒是低沉的，也表現(xiàn)出作者對文化的一片赤誠，真有點唐僧取經(jīng)的味道。

“讀一本好書，就是和許多高尚的人談話?！备S著作者的腳步，我游覽了眾多的名勝古跡，我聆聽過沙漠中泉水的淙淙聲，我暢游在三峽的山水長廊里，我領悟過廢墟中掩埋的真諦，我感受到封建社會美好的人性……我傾聽著作者談古論今，在某個充滿意境的空間里發(fā)出對中華文化的深思與感慨。

中華文化的博大精深不是這一本《文化苦旅》所能概括的。作者呼吁更多的人來保護祖先留給我們的遺贈，不要讓現(xiàn)代的高科技掩埋了古典優(yōu)雅的亭臺樓閣。我覺得，既然我們生在這個繁華的年代，就理應比我們的祖先做得更好，因為我們有足夠的能力、條件。

但看看這個社會，有多少人了解中國歷史，有多少人在清明節(jié)還去認真地掃墓，又有多少人在閑暇時彈琴作曲、吟詩作賦......我們不能要求所有人都成為保護文化的使者，但最起碼身為一個中國人，我們要懂得保護文化，而不是崇洋媚外，把祖先的遺贈拋之腦后。

我已經(jīng)是一個中學生了，我忽然覺得自己肩上的擔子很重，當我們沉迷于網(wǎng)絡，或戴著耳機在高樓大廈間閑逛時，我們似乎忘記了自己的責任。兒時的我曾經(jīng)天真地認為，中國的歷史文化不過是一些只能供人參觀而無法起到實際作用的東西。如今，我不禁為當時的想法感到一陣內(nèi)疚。中國文化如同那醞釀千年的酒，時間越長，越是香飄千里。

我們要站在時代的頂峰，讓中國文化昂揚在世界之巔！