心得體會是指一種讀書、實踐后所寫的感受性文字。優(yōu)質(zhì)的心得體會該怎么樣去寫呢?下面小編給大家?guī)黻P(guān)于學(xué)習(xí)心得體會范文,希望會對大家的工作與學(xué)習(xí)有所幫助。
最新服飾禮儀文化自信心得體會簡短一
培訓(xùn)講師:譚小芳
培訓(xùn)時間:1天—2天
培訓(xùn)特點:
1、心態(tài)+行動:標(biāo)本兼治,行動才是好狀態(tài)!
2、知道+做到:知行結(jié)合,做到才是真本領(lǐng)!
3、測評+訓(xùn)練:對癥下藥,提升才有好效果!
培訓(xùn)目的:
1、通過培訓(xùn)使接待人員掌握現(xiàn)代商務(wù)禮儀、服務(wù)禮儀;
2、通過培訓(xùn)使接待人員懂得塑造與個人風(fēng)格相適的專業(yè)形象;
3、通過培訓(xùn)使接待人員規(guī)范的接待禮儀知識與客戶服務(wù)意識;
4、通過培訓(xùn)使接待人員提高職業(yè)化素養(yǎng),從而提升企業(yè)精神面貌;
5、通過培訓(xùn)使接待人員進(jìn)一步將企業(yè)文化精神理念落實到會議規(guī)范中。
培訓(xùn)對象:
會議接待服務(wù)人員、辦公室接待人員、客服人員與接待服務(wù)主管。
培訓(xùn)方式:
自我測評、教案講授、禮儀游戲、小組討論、案例分析、現(xiàn)場練習(xí)、角色扮演、實戰(zhàn)演練。
培訓(xùn)背景:
禮儀是禮節(jié)與儀表的有機(jī)結(jié)合。禮節(jié)是指人們在人際交往中能否彬彬有禮地對待他人。而儀表則是指人們在社交活動重,能否以優(yōu)雅的儀態(tài)表現(xiàn)自我。正確的禮儀是人類交流感情,建立友誼和開展業(yè)務(wù)活動的橋梁和紐帶。
一個企業(yè)的禮儀狀況如何,直接折射出這個企業(yè)文化的水平和員工的精神面貌。在競爭日趨激烈的今天,越來越多的企業(yè)和員工認(rèn)識到服務(wù)禮儀、接待禮儀和商務(wù)禮儀對企業(yè)形象和個人形象的重要性,卻又有很多困惑,不知該如何操作:
什么是商務(wù)禮儀?
什么是接待禮儀?
什么事服務(wù)禮儀?
商務(wù)禮儀的理念、規(guī)則、內(nèi)涵是什么?
如何與客戶溝通、如何給客戶留下完美的第一印象?
如何有禮有節(jié)地接待客戶?如何進(jìn)行自我形象設(shè)計?
如何在重要的會議、隆重的場合、頒獎的環(huán)節(jié)——包裝自己?展現(xiàn)魅力?等等。
譚老師吸取多年商務(wù)接待禮儀培訓(xùn)管理與實踐精華,建立了整套完善的接待服務(wù)人員培訓(xùn)體系以保證商務(wù)接待禮儀培訓(xùn)達(dá)到預(yù)期效果;同時,針對不同的教學(xué)對象及需求,定制、研發(fā)、完善禮儀課程體系,以解決客戶的不同的禮儀培訓(xùn)需求。歡迎進(jìn)入著名企管專家譚小芳老師《商務(wù)接待禮儀》培訓(xùn)課程,將為您事業(yè)的成功雪中送炭或錦上添花!
培訓(xùn)大綱:
第一部分:商務(wù)接待禮儀課程導(dǎo)入
一、禮儀與接待禮儀概述
1、禮儀的歷史淵源
2、接待禮儀的基本原理
3、東西方接待禮儀的差異
4、語言與非語言信息的溝通
5、商務(wù)接待容易忽視的禮儀細(xì)節(jié)
6、接待人員重新認(rèn)識禮儀的作用
二、商務(wù)接待禮儀概述
1、為何學(xué)禮儀?
2、如何學(xué)禮儀?
三、分析此次接待的客人是什么樣的人?
分享:有“禮”走遍天下
討論:你作為客戶,喜歡什么樣的接待人員?你是什么樣的接待人員?
第二部分:商務(wù)接待人員專業(yè)形象禮儀篇
一、商務(wù)接待人員的個人禮儀
1、個人衛(wèi)生
2、認(rèn)識自己
3、禮儀標(biāo)準(zhǔn)
二、專業(yè)接待人員的形象禮儀
1、接待人員男性職業(yè)裝
2、接待人員女性職業(yè)裝
3、標(biāo)準(zhǔn)的客戶服務(wù)職業(yè)形象
4、眼睛
5、嘴巴
6、頭發(fā)
7、鼻子
8、指甲
三、標(biāo)準(zhǔn)的商務(wù)接待服務(wù)用語
1、多用“您”而不用“你”
2、客氣禮貌語言,如“歡迎光臨”、“謝謝”等
3、委婉語如“值得考慮”、“可以理解”、“方便一下”等
四、標(biāo)準(zhǔn)的商務(wù)接待禮儀形態(tài)
1、站姿
2、坐姿
3、走姿
4、手勢
五、商務(wù)接待服務(wù)禮儀規(guī)范
1、介紹禮儀
2、握手禮儀
3、稱呼禮儀
4、視線禮儀
5、招呼禮儀
6、引車禮儀
8、奉茶禮儀
9、交談禮儀
10、送客禮儀
11、電話禮儀
12、饋贈禮儀
13、接待禮儀
14、見面禮儀
15、接遞名片禮儀
16、遞送物品禮儀
六、商務(wù)接待人員的素質(zhì)修養(yǎng)
1、素質(zhì)修養(yǎng)
2、業(yè)務(wù)能力
3、工作作風(fēng)
4、各國客人的接待知識
七、商務(wù)接待人員卓越形象管理
1、印象管理
塑造美好的第一印象
2、肢體語言管理
無聲勝有聲
3、外表管理
出色的外表可以提升你的整體水平
4、服飾管理
你的服飾告訴了所有人你是誰!
5、表情管理
21世紀(jì)制勝法寶
6、語言管理
你一開口,我就能了解你
7、妝容管理
了解自己的膚色、臉型
8、細(xì)節(jié)管理
細(xì)節(jié)體現(xiàn)品味
八、商務(wù)接待人員形象禮儀訓(xùn)練
1、角色扮演
2、實戰(zhàn)演練
3、分享討論
第三部分:商務(wù)接待的微笑禮儀培訓(xùn)
一、商務(wù)接待人員微笑禮儀服務(wù)概論
1、儀容儀表——美麗而深刻
2、真誠微笑——發(fā)自內(nèi)心而享受其中
3、身體語言——習(xí)慣而自然
4、期待眼神——真誠和信任
5、自信堅強(qiáng)——讓對方信任你有解決問題的能力
二、商務(wù)接待人員微笑禮儀與技巧
1、面部表情
2、眼神的運(yùn)用
(1)注視的部位
(2)注視的角度
(3)注視的技巧
(4)注視的時間
3、面部表情(微笑)
(1)笑的種類
(2)微笑的要領(lǐng)
(3)笑容是提升好感度的捷徑
(4)沒有笑容就沒有好的人際關(guān)系
(5)笑容是商務(wù)接待的第一項工作
4、商務(wù)接待人員的微笑練習(xí)
三、導(dǎo)入“著名的沃爾瑪微笑標(biāo)準(zhǔn)訓(xùn)練”
1、商務(wù)接待人員微笑訓(xùn)練目標(biāo):
習(xí)慣性富有內(nèi)涵的、善意的、真誠的、自信的微笑,如一杯甘醇的美酒,叫人流連酣暢!
2、商務(wù)接待人員微笑訓(xùn)練口號:
笑吧,盡情地笑吧!笑對自己,笑對他人,笑對生活,笑對一切!
3、商務(wù)接待人員微笑訓(xùn)練方法:
(1)他人誘導(dǎo)法——同桌、同學(xué)之間互相通過一些有趣的笑料、動作引發(fā)對方發(fā)笑。
(2)情緒回憶法——通過回憶自己曾經(jīng)的往事,幻想自己將要經(jīng)歷的美事引發(fā)微笑。
(3)口型對照法——通過一些相似性的發(fā)音口型,找到適合自己的最美的微笑狀態(tài)。
如,“一”“茄子”“呵”“哈”等。
(4)習(xí)慣性佯笑——強(qiáng)迫自己忘卻煩惱、憂慮,假裝微笑。時間久了,次數(shù)多了,就會改變心靈的狀態(tài),發(fā)出自然的微笑。
(5)牙齒暴露法——笑不露齒是微笑;露上排牙齒是輕笑;露上下八顆牙齒是中笑;牙齒張開看到舌頭是大笑。
4、商務(wù)接待人員微笑訓(xùn)練步驟:
(1)基本功訓(xùn)練:
a、課堂上,每個人準(zhǔn)備一面小鏡子,做臉部運(yùn)動。
b、配合眼部運(yùn)動。
c、做各種表情訓(xùn)練,活躍臉部肌肉,使肌肉充滿彈性;豐富自己的表情倉庫;充分表達(dá)思想感情。
d、觀察、比較哪一種微笑最美、最真、最善,最讓人喜歡、接近、回味。
e、每天早上起床,經(jīng)常反復(fù)訓(xùn)練。
f、出門前,心理暗示“今天我真美、真高興”。
(2)創(chuàng)設(shè)環(huán)境訓(xùn)練:假設(shè)一些場合、情境,讓同學(xué)們調(diào)整自己的角色,綻放笑臉。
(3)課前微笑訓(xùn)練:每一次禮儀課前早到一會兒,與老師、同學(xué)微笑示意,寒暄。
(4)微笑服務(wù)訓(xùn)練:課外或校外,參加禮儀迎賓活動和招待工作。
(5)具體社交環(huán)境訓(xùn)練:遇見每一個熟人或打交道的人都展示自己最滿意的微笑。
四、商務(wù)接待人員微笑禮儀訓(xùn)練
1、角色扮演
2、實戰(zhàn)演練
3、分享討論
第四部分:商務(wù)接待禮儀與會議接待技巧篇
一、商務(wù)接待禮儀
1、握手禮儀
2、名片禮儀
3、見面介紹問候禮儀
4、迎送賓客的禮儀
5、乘車禮儀
6、乘電梯禮儀
7、外出禮儀
8、饋贈禮儀
9、電話禮儀
聽到鈴響,速接電話;
先要問好,再報名稱;
姿態(tài)正確,微笑說話;
聽話認(rèn)真,禮貌應(yīng)答;
通話簡練,等候要短;
吐字清楚,語速恰當(dāng);
認(rèn)真記錄,復(fù)述重點;
聽話認(rèn)真,禮貌應(yīng)答;
左手聽筒,右手執(zhí)筆;
備好筆紙,隨時記錄;
記錄要全,勿忘六w;
做好準(zhǔn)備,明確要點;
禮告結(jié)束,后掛輕放;
轉(zhuǎn)接之前,確認(rèn)對方;
動腦判斷,再轉(zhuǎn)上司;
他人電話,有禮接待。
二、會議接待禮儀
1、會議組織的要素
2、會議目標(biāo)的設(shè)立
3、會議議程的擬定
4、會議時間的選擇
5、會議地點的選擇
6、會議通知的派發(fā)
7、會務(wù)人員的分組
8、會場布置檢查
9、開會前驗收項目
10、會議場地的準(zhǔn)備工作
11、接待準(zhǔn)備工作
12、會議接待的職業(yè)禮儀規(guī)范
13、會議接待的儀態(tài)規(guī)范
14、會議接待的語言禮儀和技巧
15、接待人員個人素質(zhì)
16、烘托良好會議氛圍的技巧
三、商務(wù)宴請禮儀
1、進(jìn)餐禮儀
2、宴會禮儀
(1)商務(wù)宴請的程序
(2)確定宴請對象、規(guī)格和范圍
(3)種類:正式宴會;餐會;酒會;工作餐
(4)中餐:擺臺、餐桌、入座禮儀、開宴時刻等
(5)西餐:擺臺;著裝;程序;上菜順序;服務(wù)禮儀;伴餐酒的選點;餐巾的用法
(6)宴請對象、規(guī)格和范圍的依據(jù)是宴請的性質(zhì)、目的、主賓的身份、民俗禁忌、國際慣例等
3、確定宴請時間、地點
4、邀請
(1)書寫請柬
(2)面對面
(3)電話邀請
5、訂菜
喜好與禁忌(宗教禁忌、民族禁忌、職業(yè)禁忌、健康禁忌、口味禁忌等)
6、席位安排
7、現(xiàn)場布置
8、席間禁忌
四、商務(wù)宴請技巧
1、致辭
歡迎辭 祝酒辭 歡送辭 答謝辭
2、勸酒、喝酒、拒酒
3、如何調(diào)節(jié)氣氛?
4、如何達(dá)成宴請的主要目的?
五、商務(wù)接待禮儀與商務(wù)接待技巧訓(xùn)練
1、角色扮演
2、實戰(zhàn)演練
3、分享討論
最新服飾禮儀文化自信心得體會簡短二
1、在歐洲,所有跟吃飯有關(guān)的事,都被備受重視,因為它同時提供了兩種最受贊賞的美學(xué)享受--美食與交談。除了口感精致之外,用餐時酒、菜的搭配,優(yōu)雅的用餐禮儀,調(diào)整和放松心態(tài)、享受這環(huán)境和美食、正確使用餐具、酒具都是進(jìn)入美食的先修課。
就座時,身體要端正,手肘不要放在桌面上,不可蹺足,與餐桌的距離以便于使用餐具為佳;餐臺上已擺好的餐具不要隨意擺弄。將餐巾對折輕輕放在膝上。
2、使用刀叉進(jìn)餐時,從外側(cè)往內(nèi)側(cè)取用刀叉,要左手持叉,右手持刀;切東西時左手拿叉按住食物,右手執(zhí)刀將其鋸切成小塊,然后用叉子送入口中。使用刀時,刀刃不可向外。進(jìn)餐中放下刀叉時,應(yīng)擺成“八”字型,分別放在餐盤邊上。刀刃朝向自身,表示還要繼續(xù)吃。每吃完一道菜,將刀叉并攏放在盤中。如果是談話,可以拿著刀叉,無需放下。不用刀時,也可以用右手持叉,但若需要作手勢時,就應(yīng)放下刀叉,千萬不可手執(zhí)刀叉在空中揮舞搖晃,也不要一手拿刀或叉,而另一只手拿餐巾擦嘴,也不可一手拿酒杯,另一只手拿叉取菜;要記住,任何時候,都不可將刀叉的一端放在盤上,另一端放在桌上。
3、再昂貴的休閑服,也不能隨意穿著上高檔西餐廳吃飯,穿著得體是歐美人的'常識;去高檔的西餐廳,男士要穿整潔;女士要穿晚禮服或套裝和有跟的鞋子,女士化妝要稍重因為餐廳內(nèi)的光線較暗,如果指定穿正式的服裝的話,男士必須打領(lǐng)帶,進(jìn)入餐廳時,男士應(yīng)先開門,請女士進(jìn)入,應(yīng)請女士走在前面;入座、點酒都應(yīng)請女士來品嘗和決定。
4、一般西餐廳的營業(yè)時間為中午11點半至下午、晚上6點半后開始晚餐,假如客人早到了可以先在酒吧喝點酒然后再進(jìn)入主餐廳。
5、就坐后可以不急于點菜,有什么問題可以直接問服務(wù)生,他們一般都非常樂意回答你提出的任何問題呢,假若他們不是很清楚會問詢餐廳經(jīng)理或主廚。
6、就餐時間太早,中午11點或下午5點半就到了西餐廳、匆匆吃完就走、在餐桌上大談生意、衣著不講究、主菜吃的太慢影響下一道菜,或只點開胃菜不點主菜和甜點都是不禮貌的行為。
7、高檔西餐的開胃菜雖然份量很小,卻很精致,值得慢慢品嘗。
8、餐后可以選擇甜點或奶酪、咖啡、茶等等,不同的國家都有不同的小費習(xí)慣,但是一定要多加贊美和表示感謝。
9、吃西餐在很大程序上講是在吃情調(diào):大理石的壁爐、熠熠閃光的水晶燈、銀色的燭臺、繽紛的美酒,再加上人們優(yōu)雅迷人的舉止,這本身就是一幅動人的油畫。為了您在初嘗西餐時舉止更加嫻熟,費些力氣熟悉一下這些進(jìn)餐禮儀,還是非常值得的。
10、每次送入口中的食物不宜過多,在咀嚼時不要說話,更不可主動與人談話。
11、要注意的是,在西方去飯店吃飯一般都要事先預(yù)約,在預(yù)約時,有幾點要特別注意說清楚,首先要說明人數(shù)和時間,其次要表明是否要吸煙區(qū)或視野良好的座位,如果是生日或其他特別的日子,可以告知宴會的目的和預(yù)算。在預(yù)定時間到達(dá),是基本的禮貌,有急事時要提前通知取消定位一定要道歉。
西餐座位的排列
1、西餐座位比較講究禮儀,非正式宴會座位遵守女士優(yōu)先的原則,即男士主動為女士移動椅子讓女士先坐,坐右座、靠墻靠里坐;不管正式宴會還是非正式宴會,入座或離座均應(yīng)從座椅的左側(cè)走為宜(當(dāng)然左側(cè)入座不方便也可以從右側(cè)入座);正式宴會有國際慣例為依據(jù),桌次的高低依距離主桌位置的遠(yuǎn)近而定,右高左低,桌次較多時一般擺放桌次牌;吃西餐均使用長桌,同一桌上座位的高低以主人的座位的遠(yuǎn)近而定。
2、西方習(xí)俗是男女交叉安排,以女主人的座位為準(zhǔn),主賓坐在女主人的右上方,主賓夫人坐在男主人的右上方,在我國則依據(jù)傳統(tǒng),照例主賓坐在男主人的右上方,主賓夫人坐在女主人的右上方。不管是參加中式還是西式正式宴會,都要找準(zhǔn)自己的位置,不可貿(mào)然入座。
西餐的擺臺
西餐擺臺分為便餐擺臺、宴會擺臺。臺形一般以長臺和腰圓臺為主,有時也用圓臺或方臺;具體擺臺方式是根據(jù)菜單設(shè)計的,食用某一類型的菜點,就相應(yīng)地放置所需要用的餐具。
(1)西餐便餐擺臺
西餐便餐擺臺順序是先擺墊盤定位,然后在墊盤左邊擺餐叉,右邊擺餐刀,刀刃向內(nèi),湯匙放在墊盤前方,把朝右,面包盤放在餐叉左邊,盤內(nèi)放一黃油刀,刃向盤內(nèi)。酒杯放在湯匙前方,擺法與中餐相同;口布折花放在墊盤內(nèi)或者插入啤酒杯內(nèi)。煙缸放在墊盤正前方酒杯外,胡椒粉、精鹽瓶放在煙缸左側(cè),牙簽放在椒瓶、鹽瓶左邊,花瓶放在煙缸前面。
(2)西餐宴會擺臺
西餐宴會需要根據(jù)宴會菜單擺臺,每上一道菜就要換一副刀叉,通常不超過七件,包括三刀、三叉和一匙,擺放時按照上菜順序由外到內(nèi)放置。其具體擺法是:
①先將墊盤擺好作為定位,墊盤左邊按順序擺放餐叉、魚叉、冷菜叉,墊盤右側(cè)按順序擺放餐刀、魚刀、冷菜刀,刀刃朝左。
②前方擺湯匙,湯匙前邊交叉擺放點心叉和點心匙。
③叉的左側(cè)擺面包盤,盤內(nèi)斜放黃油刀,盤的前方擺黃油碟。
④點心叉、匙的前方擺水杯、色酒杯、白酒杯??诓颊刍ǚ旁趬|盤內(nèi)或插在水杯中。
⑤西餐宴會通常都有主人、副主人、主賓、副主賓及其他陪同人員,各自都有固定的座次安排。
1、背對著餐廳重點裝飾面、面向眾席的是上首,主人在此入座,副主人坐在主人對面,主賓從于主人右側(cè),副主賓坐于副主人右側(cè)。
2、主人與主賓雙方攜帶夫人入席的,主賓夫人坐在主人位置的左側(cè),主人夫人坐在主賓夫人的左側(cè)。其他位次不變。
3、當(dāng)客人在餐廳舉行高規(guī)格的中餐宴會時,餐廳員工要協(xié)助客方承辦人按位次大小排好座次,或?qū)碣e姓名按位次高低繪制在平面圖上,張貼到餐廳入口處,以便引導(dǎo)賓客入席就座。
餐具的使用
1、西餐宴席上使用的餐具主要是刀、叉、匙、盤、杯等。一般是左手拿叉,右手拿刀。拿叉的姿式是,用左手拇指、食指、中指拿住叉。拿刀的姿式是,用右手食指壓在刀背上以出力,其余手指拿住刀把。
2、用刀、叉和匙時,要從最外面開始,一道一道菜往里拿。西餐一般講究吃不同的菜用不同的刀叉,飲不同的酒用不同的酒杯,吃完一道菜將刀叉并列放在盤子的右邊。不要舉著刀叉和別人說話,不能發(fā)出刀叉相碰的聲音。如果你暫時不會用西式餐具沒關(guān)系,跟著主人或他人做就行了。
用餐方法
1、吃肉類時有兩種方式:一是邊割邊吃;一是先把肉塊(如牛排)切好,然后把刀子放在食盤的右側(cè),單用叉子取食。前者是歐洲的古老習(xí)慣,后者則是美式的吃法,一般以前都比較正式。
2、喝湯時,用匙進(jìn)食。握匙的正確姿式為:用大拇指按住匙的把,其它手指輕輕托住另一邊。舀湯時,應(yīng)從盤子里面向外舀,盤中湯不多時,千萬不可端起湯盤吮吸,而應(yīng)用左手將湯盤微微外傾,用匙舀盡。
3、吃魚時,應(yīng)從魚的中間切開,把肉撥到兩邊取掉魚刺魚骨,慢慢食用。肉餅、煎蛋、沙拉,都不用刀只用叉。肉盤內(nèi)的肉汁,可用面包蘸著吃。面包應(yīng)用手指掰成小塊食之。炸薯片、炸肉片、普通三明治等食物,跟面包一樣,用手取食。取食時,僅限于用拇指和食指拈取,食后用擺在面前的小手巾拭手。吃甜點可用叉或匙。
4、吃梨、蘋果不要整只去咬,而應(yīng)用水果刀將水果切成四至六塊,剜去果心,用手拿著一塊一塊吃。吃香蕉則剝皮后整只放在盤子里,用刀、叉切開,一塊一塊吃。吃桔子用手把皮剝掉,一片一片地掰開吃。吃水果時,有時會送上一小水盂,這是供洗手之用的,切勿將此當(dāng)作飲料飲用。用餐過程中自己夠不著的調(diào)味等物,可以請別人幫忙遞過來,我們也可應(yīng)別人要求傳遞給他們,傳遞要用右手。進(jìn)食時,骨頭、肉屑、果皮等,可放在食盤的右角。果核則吐在餐巾紙里,不可隨便拋在桌上或地上。
5、席中在雞、龍蝦或西式全部菜點上完后,便是咖啡和茶。喝咖啡和茶的方式是用小茶匙攪拌放糖,攪勻后仍將茶匙放回原處再喝(茶匙不能放在茶杯里),喝時,右手拿杯把,左手端杯托碟。請記住喝咖啡、茶或湯一定要端起杯子找嘴,不要俯身去用嘴遷就杯子。喝完咖啡和茶宴會就該結(jié)束了,客人可以開始告辭。
6、若有事暫時離開,請將餐巾放在椅子上,把刀叉擺成八字,居中放在盤上。用餐完畢,將刀叉并列,靠右側(cè)放在盤上。
西餐的喝酒姿勢
酒類服務(wù)通常是由服務(wù)員負(fù)責(zé)將少量倒入灑杯中 ,讓客人鑒別一下品質(zhì)是否有誤,只須把它經(jīng)當(dāng)成一種形式,喝一小口并回答good。接著,侍者會來倒酒 ,這時,不要動手去拿酒杯,而應(yīng)把放在桌上由待者去倒。正確的握標(biāo)姿勢是用手指握杯腳。為避免手的溫度使酒溫增高。應(yīng)用大拇指、中指和食指握住杯腳,小指放在杯子的底臺固定。喝酒時絕對不能吸著喝而是傾斜酒杯,像是將酒放在舌頭上似的喝。輕輕搖動酒杯讓酒與空氣接觸以增加酒味的醇香,但不要猛烈搖晃杯子。此外,一飲而盡、邊喝邊透過酒杯看人、拿著酒杯邊說話邊喝酒、吃東西時喝酒、口紅印在酒杯沿上等,都是失禮的行為。不要用手指擦杯沿上的口紅印,用面巾紙擦較好。
西餐的坐姿
對于一般人來說對生活中的基本禮貌禮儀都會比較注意,人們出于禮貌在公共面前都會以收斂的態(tài)勢從而防止自己表現(xiàn)出不良的舉止。然后事實上對于公眾場合中的靜態(tài)美——坐姿禮儀卻是最考驗人的,也是最能體現(xiàn)氣質(zhì)與美的。
正確規(guī)范的禮儀坐姿要求端莊而優(yōu)美,給人以文雅、穩(wěn)重、自然大方的美感。坐,作為一種舉止,有著美與丑、優(yōu)雅與粗俗之分。正確的禮儀坐姿要求“坐如鐘”,指人的坐姿像座鐘般端直,當(dāng)然這里的端直指上體的端直.
就座后,坐姿應(yīng)端正,但不僵硬。不要用手托腮或雙臂肘放在桌上。不要隨意擺弄餐具和餐巾,要避免一些不合禮儀的舉止體態(tài),例如隨意脫下上衣,摘掉領(lǐng)帶,卷起衣袖;說話時比比劃劃,頻頻離席,或挪動座椅;頭枕椅背打哈欠,伸懶腰,揉眼睛,搔頭發(fā)等。
西餐要注意的禮儀
1、參加正式西式宴會一定注意服飾、儀容儀表符合禮儀要求,用餐姿勢優(yōu)美大方,坐姿端莊穩(wěn)重,挺直腰板,不要蹺二郎腿,手放在膝蓋上,不要把胳膊支在桌子上。不要隨便脫上衣、松領(lǐng)帶或挽袖子。
5、吃西餐時,不能拒絕對方的敬酒,即使自己不會喝酒,也要端起酒杯回敬對方,否則是一種不禮貌的行為。吃西餐飲酒忌諱舉杯一飲而盡,文雅的飲酒是懂得品評酒的色、香、味,漫漫品味。在西餐宴席上往往是敬酒不勸酒,即使是勸酒也只是點到為止。
3、吃西餐應(yīng)特別注意水盂的使用,弄不好會鬧出笑話。凡是上一道用手取的食品,如雞、龍蝦、水果等,通常會同時送上一個水盂,(銅盆、水晶玻璃缸、瓷碗),水上飄有玫瑰花瓣或檸檬片,但它不是飲料,而是西餐講究的洗指碗,置于左上方,把手浸入水中,輕輕洗一下,然后用餐巾擦干凈。
4、宴會進(jìn)行中,由于不慎,發(fā)生異常情況,例如用力過猛,使刀叉撞擊盤子,發(fā)出聲響,或餐具摔落地上,或打翻酒水等等,應(yīng)沉著不必著急。餐具碰出聲音,可輕輕向鄰座(或向主人)說一聲“對不起”。餐具掉落可由招待員送一付。酒水打翻濺到鄰座身上,應(yīng)表示歉意,協(xié)助擦干;如對方是婦女,只要把干凈餐巾或手帕遞上即可,由她自己擦干。
最新服飾禮儀文化自信心得體會簡短三
荀子曾說:人無禮則不立,事無禮則不成,國無禮則不寧。從這句話可以看出,禮對一個人,對一件事,對一個國家是多么的重要。我國一直以來都是一個禮儀之邦。古人云:中國有禮儀之大,故稱夏,有服章之美,故稱華。從這些都可以看出,禮儀的重要性。在現(xiàn)今,科技越來越發(fā)達(dá),人們的生活水平也越來越高,各種具有現(xiàn)代文明特色的禮儀已廣泛滲透到社會的方方面面,使人們的文明教養(yǎng)水平有了普遍的提高。在商務(wù)活動中,禮儀更顯的重要,為了體現(xiàn)相互尊重,需要通過一些行為準(zhǔn)則去約束人們在商務(wù)活動中的方方面面。對商務(wù)活動尤為重要,第一,注重商務(wù)禮儀有助于塑造商務(wù)人員良好的個人形象。第二,注重商務(wù)禮儀有助于塑造企業(yè)形象,從而為企業(yè)創(chuàng)造良好的經(jīng)濟(jì)效益。所以學(xué)習(xí)商務(wù)禮儀對我們自身來說也是非常重要的,學(xué)習(xí)它可以提高個人修養(yǎng),提高自身素質(zhì),從而在競爭中脫異而出。 商務(wù)禮儀知識共享禮儀是人際交往的藝術(shù),教養(yǎng)體現(xiàn)細(xì)節(jié),細(xì)節(jié)展現(xiàn)素質(zhì) 我們可以用一種簡單的方式來概括商務(wù)禮儀,它是商務(wù)活動中對人的儀容儀表和言談舉止的普遍要求?,F(xiàn)在讓我們來看在儀表方面對我們有哪些要求。
一, 儀表美的要求
(一)服飾的方面
1,適體性原則:要求儀表修飾與個體自身的性別、年齡、容貌、膚色、身材。體型、個性、氣質(zhì)及職業(yè)身份等相適宜和相協(xié)調(diào) 。
* 時間(time,)、地點(place)、場合(occasion)原則;簡稱 t.p.o 原則,即要求儀表修飾因時間、地點、場合的變化而相應(yīng)變化.使儀表與時間、環(huán)境氛圍、特定場合相協(xié)調(diào)。
* 整體性原則:要求儀表修飾先著眼于人的整體,再考慮各個局部的修飾,促成修飾與人自身的諸多因素之間協(xié)調(diào)一致,使之渾然一體,營造出整體風(fēng)采。
* 適度性原則:要求儀表修飾無論是修飾程度,還是在飾品數(shù)量和修飾技巧上,都應(yīng)把握分寸,自然適度。追求雖刻意雕琢而又不露痕跡的效果。
二、舉止禮儀
(1)要塑造良好的交際形象,必須講究禮貌禮節(jié),為此,就必須注意你的行為舉止。舉止禮儀是自我心誠的表現(xiàn) ,一個人的外在舉止行動可直接表明他的態(tài)度。做到彬彬有禮,落落大方,遵守一般的進(jìn)退禮節(jié),盡量避免各種 不禮貌、不文明習(xí)慣。
(2)到顧客辦公室或家中訪問,進(jìn)門之前先按門鈴或輕輕敲門,然后站在門口等候。按門鈴或敲門的時間不要過長,無人或未經(jīng)主人允許,不要擅自進(jìn)入室內(nèi)。
(3)在顧客面前的行為舉止☆ 當(dāng)看見顧客時,應(yīng)該點頭微笑致禮,如無事先預(yù)約應(yīng)先向顧客表示歉意,然后再說明來意。同時要主動向在場人都表示問候或點頭示意。
☆ 在顧客家中,未經(jīng)邀請,不能參觀住房,即使較為熟悉的,也不要任意撫摸劃玩弄顧客桌上的東西,更不能玩顧客名片,不要觸動室內(nèi)的書籍、花草及其它陳設(shè)物品。
☆ 在別人(主人)未坐定之前,不易先坐下,坐姿要端正,身體微往前傾,不要蹺“二郎腿”?!?要用積極的態(tài)度和溫和的語氣與顧客談話,顧客談話時,要認(rèn)真聽,回答時,以“是”為先。眼睛看著對方,不斷注意對方的神情。
☆ 站立時,上身要穩(wěn)定,雙手安放兩側(cè),不要背在背后,也不要雙手抱在胸前,身子不要側(cè)歪在一邊。當(dāng)主人起身或離席時,應(yīng)同時起立示意,當(dāng)與顧客初次見面或告辭時,要不卑不亢,不慌不忙,舉止得體,有禮有節(jié)。
☆ 要養(yǎng)成良好的習(xí)慣,克服各種不雅舉止。不要當(dāng)著顧客的面,擤鼻涕、掏耳朵、剔牙齒、修指甲、打哈欠、咳嗽、打噴嚏,實在忍不住,要用手拍捂住口鼻,面朝一旁,盡量不要發(fā)出在場,不要亂丟果皮紙屑等。這雖然是一些細(xì)節(jié),但它們組合起來構(gòu)成顧客對你的總印象。
需要說明一點的是:人前化妝是男士們最討厭的女性習(xí)慣。關(guān)于這一點,慣例放寬了。女性在餐館就餐后,讓人見到補(bǔ)口紅,輕輕補(bǔ)粉,誰也不再大驚小怪。不過,也只能就這么一點,不能太過分。需要梳頭,磨指甲,涂口紅和化妝時,或者用毛刷涂口紅時,請到化妝室,或盥洗室進(jìn)行。在人前修容,是女性使男性最氣惱的一個習(xí)慣。
同樣,在人前整理頭發(fā),衣服,照鏡子等行為應(yīng)該盡量節(jié)制。
最新服飾禮儀文化自信心得體會簡短四
以純服飾的品牌與服飾設(shè)計在服裝行業(yè)領(lǐng)域是比較出名的服裝公司之一,并且服裝設(shè)計走在休閑服裝前線。該公司與本公司有長期的合作關(guān)系,此次來訪是為了更好的促進(jìn)雙方發(fā)展,加強(qiáng)服裝設(shè)計技術(shù)與創(chuàng)意的交流。
一、來訪人員基本情況:
略
二、接待小組人員:
我公司的劉總裁、張總經(jīng)理、羅秘書及其相關(guān)人員到成都機(jī)場去迎接所要來的相關(guān)貴賓。要求接待那天大家都要穿本公司工作裝,陪同的接待人員要有氣質(zhì)、形象好、性格開朗、和藹可親、健談、做事認(rèn)真仔細(xì)、注意細(xì)節(jié)等。
三、接待日程安排:
表格略
四、落實工作人員:
由總經(jīng)理及其秘書到機(jī)場接機(jī),總裁在公司門口接待客人,并引領(lǐng)客人進(jìn)接待室。所需用品由后勤部負(fù)責(zé)購買,公關(guān)部配合;會場布臵由吳詩怡和張華負(fù)責(zé);會場所需設(shè)備由公司技術(shù)人員負(fù)責(zé)。
五、接待過程中的所用場所(會議場所)的設(shè)計與布臵:
1、環(huán)境布臵為暖色,會場入口擺放兩盆盆栽,會議桌中間擺放鮮花,每個座位前放臵一瓶礦泉水,每兩個座位間擺放一盒紙巾。將濕毛巾放在小碟子中,并放臵在會議桌上。
2、布臵主席臺:會議桌上擺上桌簽、配臵話筒,背景天幕用深紅色的幕布,將會議的中英文會標(biāo)“——”掛在天幕上。
3、配齊投影儀、麥克風(fēng),會前調(diào)試完好。
附件:
接待中具體禮儀:
1、握手禮儀:
(1)握手的順序:
握手一般遵循“尊者決定”的原則。在長輩與晚輩、上級和下級之間,應(yīng)是前者先伸手;在男士與女士之間,應(yīng)是女士先伸手;在主賓之間,應(yīng)主人先伸手,客人再伸 手相握。但客人辭行時,應(yīng)是客人先伸手,主人才能握手告別。在平輩朋友之間,誰先伸手,誰有禮;當(dāng)別人不按慣例已經(jīng)伸出手時,應(yīng)立即回握,拒絕握手是不禮 貌的。
(2)握手的方法:
雙方在介紹之后,互致問候時,待走到約一步左右的距離,雙方自由伸出右手,手掌略向前下方伸 直,拇指與手掌分開并前指,其余四指自然并攏,用手掌和五指與對方相握并上下?lián)u動。握手時應(yīng)注意上身略向前傾面帶微笑,正視對方眼睛以示尊重;左手應(yīng)當(dāng)空 著,并貼著大腿外側(cè)自然下垂,以示專一,用力適當(dāng)不能過輕或過重;邊握手邊致意,比如:“您好!”“見到你很高興!”等等。握手的時間不宜過長,一般以 3~5秒為宜;男性與女性握手時,男方只須輕握一下女方的四指即可。
2、遞物與接物禮儀:
(1)遞接名片:
一般情況下,是地位低的人先向地位高的人遞名片,男士先向女士遞名片。
遞送名片時,應(yīng)面帶微笑,正視對方,將名片的正面朝著對方,恭敬地用雙手的拇指和食指分別捏住名片上端的兩角送到對方胸前。如果是坐著,應(yīng)起身或欠身遞送,遞送時應(yīng)說“我叫×××,這是我的名片,請多關(guān)照。”這類的客氣話。
接受他人名片時,應(yīng)起身或欠身,面帶微笑,恭敬地用雙手的拇指和食指接住名片的下方兩角,并輕聲說“謝謝”,或“久仰大名”等,接過名片后,應(yīng)十分鄭重地把名片讀一遍,不懂之處可當(dāng)即請教,隨后將對方的名片放入自己的名片盒,千萬不能隨手一放。
最新服飾禮儀文化自信心得體會簡短五
摘 要:法國這個浪漫之都,吸引我們的不僅是它有世界上優(yōu)美動聽的語言,法國餐飲的魅力可以說是在我們品讀法語的浪漫同時不能忽視的一大元素,來到法國,置身于法國文化的包圍中,我們很難逃脫掉法餐的誘惑。從某種意義上說,廚師們對美味佳肴的追求和創(chuàng)作欲望已經(jīng)步人藝術(shù)家那樣走火入魔的意境,法國餐飲的禮儀與巴黎女人美在骨子里的吃相揉和在一起的,法國的餐飲講究細(xì)致創(chuàng)意,而且在法餐中也形成了獨具特色的禮儀,這種禮儀的學(xué)習(xí),不僅幫助我們了解法國的飲食文化,而且對中法交流日益頻繁的當(dāng)前也有重要意義,了解對方的餐飲習(xí)俗,取長補(bǔ)短,更好地使這種禮儀習(xí)慣融入中國文化中。
關(guān)鍵詞:法國;餐飲;禮儀
一、法國的飲食介紹
1、法國特色飲食
歐洲人認(rèn)為法國菜是世界上最高級的菜,它的口感之細(xì)膩、醬料之美味、餐具擺設(shè)之華美,簡直可稱之為一種藝術(shù)。法國人對飲食藝術(shù)有極高的品味,國內(nèi)的名菜多不勝數(shù),包括鵝肝醬、海鮮、蝸牛、奶酪等等。每一道菜都有它獨特的烹調(diào)方法,必能令你垂涎三尺。法國特色飲食:法國香檳(產(chǎn)自法國香檳地區(qū))及各式紅白葡萄酒(bordeaux 和burgundy 是著名產(chǎn)地)、各式奶酪、白酒煨雞、紅酒煮牛肉、法式龍蝦、大蒜蝸牛及大蒜田雞腿等。另外,在法國美食中,最負(fù)盛名的便是法國的葡萄酒。法餐不但講究飯菜的口味,還非常講究配餐的酒水,正式的法餐一定要根據(jù)主菜配不同的葡萄酒,比如吃肉時喝紅葡萄酒,吃海鮮時喝白葡萄酒。也因為如此,法國的葡萄酒莊園遍布全國各地。而對于今天的法國人而言,葡萄酒所具有的價值已早就超出了單純的工業(yè)產(chǎn)品的單純范疇,取而代之的便是葡萄的種植與葡萄酒的釀造及浪漫與藝術(shù)相結(jié)合的文化產(chǎn)物,是法國浪漫情懷的最權(quán)威的代言人。以豐富多元的葡萄品種和整體優(yōu)越的品質(zhì)早已讓法國成為葡萄酒文化時尚的引領(lǐng)者。"瓊漿玉液與玲瓏杯盞之間彌漫出的不僅僅是酒香,更是法國的優(yōu)雅文化。"而每天喝一杯葡萄酒不僅僅是為了陶冶情操與保持健康,更重要的便是教會人們?nèi)绾斡谠陝拥纳钪斜3忠环堇寺那閼眩瑢Υ囊环N積極坦然的生活態(tài)度。
2、法國的餐飲美食
法國人一向十分關(guān)注他們吃的東西。他們比其他人更加注重一日三餐的形式化(時刻、禮儀等),而且每天在這方面比別人花的時間多。經(jīng)常聽到很多法國人說,美食是指不在家里而在著名餐館進(jìn)餐,家里的飯菜雖好也吃著放心,但一般說要低一個檔次。在法國,時尚在美食中的作用極大。有關(guān)美食的書籍、指南、雜志和互聯(lián)網(wǎng)站不計其數(shù),口耳相傳也作用非淺。往往一頓美餐的談話主題,不是前夜品嘗的山珍海味,就是第二天將要享受的美味佳肴。因此,在崇尚美食的法國經(jīng)營中餐的確有它獨特的優(yōu)勢和挑戰(zhàn)。法國一般餐館的營業(yè)時間是在正午12 時至下午2時 30 分,而晚上則7 時至11時左右。其他時間則可到 cafbrasserie 等咖啡茶座,也可到 crperie 薄餅店。大部分餐館都在門口張貼了當(dāng)日的菜單及價錢。而午飯時大多有 plat du jour(今日推薦菜單),價錢較為相宜。菜單一般是按下列順序?qū)懙模赫颓暗念^道菜,通常有湯或沙拉等;魚類;肉類;蔬菜類;甜品。不必每樣都吃。當(dāng)然,法餐的價格在歐洲也是最昂貴的,這是眾所周知的,除了它的菜價比較高外,還體現(xiàn)在餐單上要另付 20%的增值稅,以及 15%的服務(wù)費。若某間餐廳的食物或服務(wù)特別好,一般客人會多付 1-1.5 歐元。
二、法國餐飲禮儀起源和發(fā)展
由于社會底層老百姓每天考慮更多的是如何果腹,飲食禮儀對他們來說完全置身事外,但"吃相"卻逐步成為王公貴族體現(xiàn)自己高貴氣質(zhì)的另一種表現(xiàn)。至今,在法國人的眼中,一個人進(jìn)餐時所表現(xiàn)出來的禮儀往往成為判定其受教育程度的重要標(biāo)準(zhǔn)。
據(jù)記載,進(jìn)餐禮儀起源于法國梅羅文加王朝,受拜占庭文化的啟發(fā),制定了一套細(xì)致的禮儀。到了羅馬帝國的查里曼大帝時,禮儀變得復(fù)雜而專制起來,如皇帝必須坐最高的椅子,當(dāng)樂聲響起之時,王公貴族須親自將菜肴傳至皇帝手中,羅馬貴族則喜歡在三面有躺椅的躺臥餐桌用餐,上菜時仆役的雙腳隨著音樂的節(jié)拍移動,將菜肴首先端給主人。到了 12 世紀(jì),意大利文化進(jìn)入法國,餐桌禮儀和菜單用語變得更為優(yōu)雅精致,教導(dǎo)禮儀的著作紛紛面世,在赴約、切割食物、喝湯、吃面包、穿著服飾等禮儀上都做了約束,這種禮儀逐步在貴族圈中盛興起來。法國人從小被教導(dǎo)用餐時雙手要放在桌上,從十七世紀(jì)中葉起,法國貴族和他們的廚師對飯菜味道和就餐方式開始進(jìn)行革新。如此明確地決定要系統(tǒng)研究創(chuàng)新廚藝,這在歐洲是獨一無二的。他們標(biāo)新立異的烹飪藝術(shù),很快就收到了豐碩的成果。使歷史學(xué)家驚嘆的,是那些證實法國人標(biāo)新立異的資料,竟然如此豐富和一致。一些菜譜可以佐證烹飪活動的重大變革,一些社會禮儀教科書,可以說明在就餐禮儀方面的深刻變化。
三、法國餐飲禮儀的內(nèi)容介紹
海明威說:"法國是不散的宴席。"法國的飲食文化非常悠久,從路易十四開始,法國的飲食外交便世界聞名,在法式宴會鼎盛時期,餐桌上一次可上200道菜。聞名世界的法國料理,以精致豪華的高尚品味,風(fēng)靡全球食客的胃,法國人將"吃"視為人生一大樂事,他們認(rèn)為:美食不僅是一種享受,更是一種藝術(shù)。法國餐同英式美式餐飲一樣,講究的是在嚴(yán)謹(jǐn)?shù)纳喜晚樞蛑袑ふ遗c品位美食的浪漫特質(zhì)。置身于法國餐廳,我們追求的不是"吃飽"而是真正的在法國慢餐文化中體味法國餐的真諦。
1、就餐前社交禮儀
西方人之間,如沒有血緣關(guān)系,對男子統(tǒng)稱呼"mr.x",對未婚女士統(tǒng)稱;"miss.x",對已婚女士統(tǒng)稱"mrs.x",對不清楚結(jié)婚與否的女士通稱"ms.x"。對于初次相識的人,特別是經(jīng)人介紹剛剛認(rèn)識的同事、同行、生意伙伴等,應(yīng)稱呼".+姓",如"mr smith"等;只有當(dāng)對方允許稱呼其名時,才可直呼"john" "tom"等。此外,在交換彼此名片時,大多用一只手遞送自己的或接受對方的名片。 致謝是文明社會的一種禮儀規(guī)范,是對他人提供的幫助或給予的關(guān)懷的一種承認(rèn)、肯定和內(nèi)心感受的一種外在表現(xiàn)形式,它對促進(jìn)人與人之間的關(guān)系具有重要的意義。在英語文化中,不論對方是誰,只要你為對方做了點事,提供了一點幫助,如倒杯水,傳遞一枝筆,找零錢或指指路,你都必須道一聲謝。所以,在英語文化中,"謝謝"可以說是無處不在,必須經(jīng)常掛在嘴上。
此外,參加正式宴會,不要缺席和遲到,否則很不禮貌,也不要早到( 尤其是赴家宴的話可能主人還在準(zhǔn)備菜品、梳洗打扮,尚未完畢) ,提前 3~ 5 分鐘到場最好。進(jìn)餐前,如果主人要禱告,即使無宗教信仰,最好也一同低頭,以示尊重。參加宴請,要注意個人的服飾得體。不注意服飾打扮,既為人輕視,又失禮于人。
2、座次安排
去法國,宴會所舉行的餐飲形式大部分是西餐為主。西餐無論從形式到內(nèi)容上講,都與中餐有所區(qū)別。根據(jù)社交禮儀的規(guī)范,食用西餐,必須對西餐的菜序、座次、餐具以及西餐的品嘗、西餐的要求等,有一定程度的了解。
在絕大多數(shù)情況下,西餐宴會席位排列主要是位次問題。除了極其盛大的宴會,一般不涉及桌次。席位排列原則有六個方面需注意:女士優(yōu)先原則,一般女主人為第一主人,在主位就座。男主人為第二主人,坐在第二主人的位置上。右高左低原則:排列席位時,男主賓排在女主人的右側(cè),女主賓排在男主人的右側(cè),按此原貝,依次排列。中座為尊原則:三人一同就座用餐時,居中座者要高于其兩側(cè)就座之人。門面為上原則:用餐時,應(yīng)該以面對正門為上座,背對正門為下座。觀景為佳:在一些高檔餐廳用餐時,在其室外往往有優(yōu)美的景致或高雅的演出,可供用餐者觀賞??繅楹茫喝绻信ミM(jìn)餐,為了防止過往侍者和食客的干擾,那么靠墻的位置應(yīng)該請女士就座,男士坐在女士對面。
此外,西餐的席位一般都用長桌或方桌,因此,席位的排列方法主要分長桌或方桌兩種。(1)長桌的席位排列。有兩種方法:一,男女主人分別在長桌兩側(cè)的中央相對而坐,餐桌的兩端可以坐人,也可以不坐人。二,男女主人分別坐在長桌的兩端。(2)方桌的席位排列其排列方法是:就座于方形餐桌四面的人數(shù)應(yīng)相等。
3、餐具的擺放和使用
(1)餐巾的使用
落座后,應(yīng)待主人打開餐巾后其余賓客再將餐巾平鋪在腿上。餐巾的主要作用是防止食物殘渣掉在衣服上和擦嘴之用。為了衛(wèi)生,西餐餐巾的折放通常很簡單,打開后幾乎無折痕,不像國內(nèi)習(xí)慣將餐巾折成很復(fù)雜的花鳥型等,打開后皺皺巴巴不太美觀,人們也不愿意拿來擦嘴。此外,餐巾在西餐中還可有"占位"之用,如果就餐還未結(jié)束中途離開,可將餐巾放在椅子上表示還要回來,如果將餐巾放在餐桌上則表示進(jìn)餐結(jié)束,宴會中主人將餐巾放在桌子上則表示宴會結(jié)束。
(2)刀叉的使用
談到吃西餐,很多人常常會被各式各樣的刀叉羹匙弄得不知所措,其實刀叉的雛形在 15 世紀(jì)前后才出現(xiàn),那時歐洲人為了改進(jìn)進(jìn)餐的姿勢,開始使用雙尖的叉子,這樣切割后的肉塊用叉子送入口中就比用手抓食顯得優(yōu)雅許多。到了 17 世紀(jì)末期,在英國上流社會開始使用三尖的叉子,而目前普遍使用的四尖叉子直到 18 世紀(jì)才開始使用。隨著皇室貴族及上流社會交往規(guī)格的提升,西餐菜肴的品種數(shù)量也逐步增多,高檔宴會的菜肴通常包含頭盤、冷菜( 沙拉類、肉批類、膠凍類等組成) 、湯( 大致可分為清湯、茸湯、奶油湯、蔬菜湯和冷湯等五類) 、主菜( 一般由海鮮、禽類和家畜或野味等三道菜組成) 、甜點( 冷、熱各一道) 、水果、咖啡或茶等,配合各類菜肴使用的刀叉餐具也日益講究并完善起來。英國人唐納德在《現(xiàn)代西方禮儀》中說:"我們的祖先似乎為每一種特殊情況都發(fā)明了一種匙具或叉具,從叉取泡菜到舀取火雞肚里的填餡,樣樣餐具一應(yīng)俱全"。
其實刀叉的使用方法很簡單,即掌握一個原則--由外向里使用,先用擺在最外面的刀叉,吃完一道菜收走一副刀叉,接著使用下一副刀叉,喝湯時只用湯匙即可。西式宴會的擺臺通常如下圖所示:
3、菜肴的食用
(1)宴會套餐
一般上菜時首先上頭盤,頭盤是餐廳的開胃特色菜,有冷有熱,這時根據(jù)菜品的特點可單獨配上一套餐具,如法式?蝸牛配蝸牛夾和蝸牛叉,吃完頭盤后,餐盤和餐具一起撤走; 上冷菜時,使用最右邊的冷餐刀和最左邊的冷餐叉; 喝湯時,僅配湯匙,湯匙由里向外舀湯,然后將湯匙整個放入口中喝完后拿出,如湯的溫度較高,可稍等溫度降低些或舀一勺在嘴邊輕輕吹涼,不可用嘴去吸,尤其不要吸出聲音,中途若要休息,可將湯匙搭在盤邊,若將湯匙整個放在盤中則表示用菜完畢,如盛器為湯碗,不要將湯匙放入湯碗中而應(yīng)擱在墊盤上,當(dāng)湯剩下一點不便舀取時,可拿面包將湯蘸著食用。宴會主菜一般由三道菜組成,第一道菜為海鮮類菜肴( 多為魚類菜肴) ,此時配魚刀和魚叉食用,同時配喝白葡萄酒,由于魚肉肉質(zhì)細(xì)嫩,魚刀通常沒有鋒利的刀刃,且?guī)в幸欢◤澏龋阌趯⒁姿榈聂~肉"鏟起"食用; 第二道主菜一般為禽類菜肴,配主餐刀和主餐叉食用,也配喝白葡萄酒,食用完畢后,將餐具及酒杯一同撤走,重配干凈的主餐刀叉吃第三道主菜( 如菜單安排第二道主菜為紅色肉類,則配喝紅葡萄酒,此時第一道主菜食用完畢后就將白葡萄酒杯撤走) ; 第三道主菜通常為家畜類菜肴,以牛羊肉為主,也有配野味類菜肴如鹿肉、兔肉等,配紅葡萄酒,吃完后紅酒杯同餐具一起撤走; 在宴會高潮部分時,全體賓客共舉香檳杯慶賀,喝完后香檳杯也隨即撤走。宴會的最后一道菜為甜點,有冷熱之分,但有些宴會冷熱甜點各準(zhǔn)備一份,熱甜點常見的有法式橙汁燴煎餅、火焰香蕉、香梨燴西梅等,一般配合刀叉食用,冷甜點以冰激凌、布丁、慕斯最為常見,通常用甜點匙食用,食用完畢餐具撤走,再撤走墊盤、水杯、黃油碟、面包碟和黃油刀,最后再根據(jù)客人需要上咖啡或茶( 水杯在進(jìn)餐過程中始終不撤) 。
(2)普通套餐
普通西式套餐的菜肴由冷菜、湯、熱菜及甜點四道菜組成,所配的餐具數(shù)量也較少,一般只配一副刀叉、一個酒杯和一個水杯,使用原則與宴會套餐相似,需要注意的是吃完一道菜后可讓服務(wù)人員更換一副刀叉,不要用餐巾擦拭刀叉后再吃下一道菜,因為在歐洲有些國家的風(fēng)俗習(xí)慣認(rèn)為在客人面前用餐巾擦刀叉是一種挑釁的行為。西餐在烹調(diào)及進(jìn)餐時有句俗語為"紅配紅、白配白",意思是在烹調(diào)加工菜品時,紅色的肉類( 牛肉、羊肉、鹿肉等) 可加紅葡萄酒進(jìn)行調(diào)味烹制,白色的肉類( 魚肉、海鮮、雞肉等) 可加白葡萄酒進(jìn)行調(diào)味烹制,類似中式烹飪中加料酒的作用,這些菜品在食用時也往往按其顏色分類配以相應(yīng)的酒進(jìn)行飲用,切不可混淆。 4、細(xì)節(jié)要求
此外,西餐禮儀中還有一些細(xì)節(jié)要求如下:
第一,使用餐刀和餐叉時,上臂靠在桌邊,肘部稍靠近肋骨部位。不要向外橫分,這樣既不好看也容易撞到身邊的客人,兩只手腕適當(dāng)用力配合著切割食物,不要互相撞擊或與盤子摩擦發(fā)出聲響。切割牛扒、羊排、豬扒等大塊肉類時,用餐叉叉在肉塊左部適當(dāng)?shù)奈恢茫懈畛珊线m的大小后直接將肉送入嘴中。不要從右邊切下一塊后將叉子抽出,再將肉塊叉住后送入嘴中,更不要將肉扒先用刀分割成若干小塊,放下餐刀,用餐叉一塊塊叉起來吃。
第二,吃菜時遇到有骨頭、刺或核時,能用刀叉去掉的盡量使用刀叉,若吃到嘴里要吐出來,則用刀叉或手接住放在盤邊,不要吐在桌子或地上。吃整條魚時,吃完上半面,用刀叉將魚骨去掉放在盤邊,再吃下半面,不要將魚翻面來吃。
第三,吃飯途中若要離開或休息片刻,要將刀叉成八字形搭在盤邊,刀刃朝向自己,表示還要繼續(xù)用餐,用餐完畢,將刀叉平行擺放在餐盤正中,表示用餐完畢。
第四,要擦嘴的時候,先將刀叉放下,兩手拿起餐巾擦嘴,不要一手拿刀叉,一手拿起餐巾擦嘴,嘴里有食物時不要說話。喝酒時,也要將刀叉放下,不要左手拿叉子、右手拿酒杯喝酒,祝酒干杯時,即使不會喝酒,也要將杯口放在嘴上碰一下,以示敬意,不要勸酒,若他人酒杯中的酒沒有喝完,不要主動去幫忙添加。吃飯時不要在餐桌上化妝、抓頭、剔牙、擤鼻涕,更不要打嗝,西方人最忌諱打嗝,如果忍不住打了,應(yīng)立即道歉。
最后,我們也應(yīng)注意包括法國在內(nèi)的西方國家,在宴會和餐飲時所形成的兩大原則:慢和靜。一方面,法國餐所追求的不是我們中國餐飲中的"八大菜系"式的五彩繽紛,挑戰(zhàn)味蕾的極限,而是追求在循序漸進(jìn)的"慢"節(jié)奏中達(dá)到人與美食的完美統(tǒng)一。我們不難發(fā)現(xiàn)一頓法國餐都不會少于兩個小時。與美國傳來的漢堡包快餐文化針鋒相對的法國的慢餐文化是更注重養(yǎng)生與健康的。因為對于"吃飯秀氣"的法國人而言,吃是享受生活而不是應(yīng)付身體需求,是在飲食中尋求健康而不是消耗身體。法國餐所講求的便是在安靜、平和的餐飲中追求的最佳的營養(yǎng)均衡。另一方面,在餐飲氛圍方面,中國人在吃飯的時候都喜歡熱鬧,很多人圍在一起吃吃喝喝,說說笑笑,大家在一起營造一種熱鬧溫暖的用餐氛圍。除非是在很正式的宴會上,中國人在餐桌上并沒有什么很特別的禮儀。而西方人包括法國人在用餐時,都喜歡幽雅、安靜的環(huán)境,他們認(rèn)為在餐桌上一定要注意自己的禮儀,不可以失去禮節(jié),比如在進(jìn)餐時不能發(fā)出很難聽的聲音。但也不要光顧著吃,注意與身邊的人適當(dāng)交談,但說話聲音要低,盡量不與遠(yuǎn)處的人大聲交談,更不能像平時吃飯那樣侃侃而談,大聲喧嘩。
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最新服飾禮儀文化自信心得體會簡短六
摘 要:秘書禮儀對做好秘書工作非常重要。本文探討針對秘書這個職業(yè)形象的儀態(tài)、儀表和社會活動等方面的禮儀規(guī)范,總結(jié)了提高秘書禮儀修養(yǎng)的方法。
關(guān)鍵詞:禮儀 秘書規(guī)范 修養(yǎng)
引言
秘書是領(lǐng)導(dǎo)的參謀助手,其職責(zé)之一是為領(lǐng)導(dǎo)服務(wù)。要想把秘書工作做好,除了要有較強(qiáng)的業(yè)務(wù)能力,較高的品德修養(yǎng)外,還要會處理各種人際關(guān)系。由于秘書這個職業(yè)要求和不同人打交道,做秘書就必須要懂禮儀方面的知識,這是當(dāng)秘書的基本素質(zhì)之一。
1.秘書禮儀概述
禮儀是指在社會交往中以建立和協(xié)調(diào)人際關(guān)系為目的形成的、被人們所認(rèn)同和遵守的行為準(zhǔn)則,包括儀式和禮節(jié)兩方面的內(nèi)容。禮儀有社會歷史性、交往規(guī)范性、繼承發(fā)展性、復(fù)雜多樣性等特點。
秘書禮儀就是秘書工作人員在社會交往中應(yīng)遵守的禮儀規(guī)范和準(zhǔn)則,是秘書修養(yǎng)的重要內(nèi)容,也是秘書應(yīng)有的基本素質(zhì)。秘書禮儀的功能有:規(guī)范社交行為,塑造良好的形象,協(xié)調(diào)人際關(guān)系,促進(jìn)工作績效。秘書禮儀要遵循以下四個基本原則:一是平等原則;二是尊重原則;三是真誠原則;四是靈活原則。
2.秘書禮儀規(guī)范
2.1秘書的儀表
儀表的禮儀很重要是一種無聲的語言,“三秒鐘”就可以給人一個印象,因此秘書的整體素質(zhì)修養(yǎng)、性格等特征就是從儀表方面反映出來的。秘書的儀表主要體現(xiàn)在服飾和美容兩方面。服飾要求整潔大方、展示個性、整體和諧。美容要求在儀表的整理方面應(yīng)注意發(fā)型、面容的清潔、保持服飾整潔,儀容方面女性秘書要求化淡妝,而且要注意在不同場合的化妝,化妝要注意場合,不允許在公共場合化妝。
2.2秘書的儀態(tài)
儀態(tài)是各種身體姿勢的總稱,是一種非語言形式,具有表露、替代和輔佐的作用。秘書的儀態(tài)要求體現(xiàn)在以下六個方面:站姿,基本要求是均衡、挺直、靈活,在正式場合要具備“挺直如松”的氣度,避免不良的站姿;坐姿,基本要求穩(wěn)、直,達(dá)到“坐如鐘”的要求;走姿,基本要求抬頭、挺胸、收腹、兩眼平視,步子要均衡;手勢,手勢是一種帶有情感交流的體態(tài)語言,能夠傳達(dá)豐富的感情,如揮手告別、拱手答謝、招手致意、拍手稱贊、擺手拒絕等;目光,與人交往目光要平和親切,在交往中注意凝視的運(yùn)用;秘書要避免當(dāng)眾瘙癢、避免不雅動作等不雅的儀態(tài)。
2.3秘書活動禮節(jié)
秘書活動禮儀主要表現(xiàn)在典禮儀式、迎來與送往、宴請與赴宴方面。接待禮儀,接待客人是秘書的日常工作工作之一,這里面包括歡迎來賓、接待方式、送別客人等環(huán)節(jié),每個環(huán)節(jié)都應(yīng)講究禮儀。秘書組織典禮儀式,要著重做好以下工作:擬定典禮儀式的程序;擬制出席典禮儀式的賓客名單;組成接待小組負(fù)責(zé)接待賓客;確定賓客坐席;布置和檢查音響設(shè)備等。
宴請和赴宴是社交中的一項重要活動。秘書在宴請禮儀中要注意:明確宴請的目的和規(guī)格;確定宴請的時間和范圍;制作和發(fā)送請柬;進(jìn)餐位次排列;迎送賓客。赴宴要注意及時向宴請的主人答復(fù),服裝要整潔大方,出席宴會以正點到達(dá)為好。
3.如何提高秘書禮儀修養(yǎng)
培養(yǎng)良好的職業(yè)道德。禮儀屬于道德范疇,受道德的支配,道德是禮儀的基礎(chǔ),決定并制約禮儀。秘書應(yīng)樹立以下良好的職業(yè)道德:不計名利、任勞任怨的奉獻(xiàn)精神;忠于職守、團(tuán)結(jié)協(xié)作的工作作風(fēng);勤儉辦事、艱苦奮斗的優(yōu)良品質(zhì);自我約束的組織紀(jì)律。
要有謙恭的工作態(tài)度。秘書所處的位置,一舉一動都很引人注目。對待領(lǐng)導(dǎo)要掌握分寸,服務(wù)得體;對待同事要要以誠相見,互相幫助。
要用規(guī)范而禮貌的語言。秘書語言包括書面語言、口頭語言、體態(tài)語言。通過體態(tài)語言積累和提高秘書禮儀素質(zhì)。良好的體態(tài)語言能夠成分體現(xiàn)出秘書禮儀的素質(zhì)和修養(yǎng),如談話時要注意凝視對方眼睛,配以點頭等肢體語言表示真誠、贊同和理解。秘書要謙虛學(xué)習(xí)掌握諸如此類的肢體語言,進(jìn)一步提高禮儀修養(yǎng)。
加強(qiáng)溝通協(xié)作。秘書人員應(yīng)多向身邊有經(jīng)驗的人請教,交流心得體會。
結(jié)束語
對秘書來說,做好秘書工作,遵守禮儀是必不可少的。秘書禮儀體現(xiàn)在政治交往、商業(yè)活動中,秘書必須不斷提高禮儀修養(yǎng),才能更好的做好秘書工作。
參考文獻(xiàn):
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最新服飾禮儀文化自信心得體會簡短七
摘要:作為禮儀之邦的傳人,作文中華民族復(fù)興的接班人,作為當(dāng)代大學(xué)生,作為未來的人民教師,我們應(yīng)該了解禮儀基本規(guī)范,規(guī)范個人禮儀,這樣我們才能讓自己更易于他人接受,更好的勝任自己的工作,在更好的適應(yīng)于社會。
關(guān)鍵詞:大學(xué)生 禮儀 個人禮儀
正文
一、禮儀及個人禮儀
我國是一個歷史悠久的文明古國,素有“禮儀之邦”的美稱。講“禮”懂“儀”是中華民族世代相傳的優(yōu)良傳統(tǒng)。源遠(yuǎn)流長的禮儀文化是前人留給我們的一筆豐厚的遺產(chǎn)。隨著時代的進(jìn)步,人際交往的日趨頻繁和密切,作為交往潤滑劑的禮儀也越加顯得重要。在走向全面小康的當(dāng)今社會中,崇尚禮儀是社會對其成員的基本要求,也是社會成員的精神要求。注重禮儀,對促進(jìn)社會進(jìn)步和提高文明有著重要的作用。
禮儀是禮和儀的綜合。禮是表示敬意的通稱;為表示敬意而隆重舉行的儀式,叫做禮儀。換句話說,禮儀是指一個國家、一個民族、一個部門、一個行業(yè)、一個團(tuán)體、一個家庭乃至一個人,在其內(nèi)部和在其與外界進(jìn)行各種交往活動時,必須遵循的道德規(guī)范和準(zhǔn)則。禮儀的本質(zhì)就是通過一些規(guī)范化的行為以表示人際間的相互敬重、友善和體諒。 禮包括禮貌、禮節(jié)、禮儀,其本質(zhì)都是表示對人的尊重、敬意和友好。禮貌、禮節(jié)、禮儀都是禮的具體表現(xiàn)形式。禮貌是禮的行為規(guī)范,禮節(jié)是禮的慣用形式,禮儀是禮的較隆重的儀式。
個人禮儀是社會個體的生活行為規(guī)范與待人處世的準(zhǔn)則,是個人儀表、儀容、言談、舉止、待人、接物等方面的個體規(guī)定,是個人道德品質(zhì)、文化素養(yǎng)、教養(yǎng)良知等精神內(nèi)涵的外在表現(xiàn)。其核心是尊重他人,與人友善,表里如一,內(nèi)外一致。
二、個人禮儀的重要性
幾千年的人類文明史證明,人們對文雅的儀風(fēng)和悅?cè)说膬x態(tài)一直孜孜以求。而今,隨著現(xiàn)代社會人際交往的日漸頻繁,人們對個人的禮儀更是倍加關(guān)注。從表面看,個人禮儀僅僅涉及個人穿著打扮、舉手投足之類無關(guān)宏旨的小節(jié)小事,但小節(jié)之處顯精神,舉止言談見文化。個人禮儀,作為一種社會文化,不僅事及個人,而且事關(guān)全局。若置個人禮儀規(guī)范而不顧,自以為是,我行我素,必然授人以筆柄,小到影響個人的自身形象,大到足以影響社會組織乃至國家和民族的整體形象。事實如此,絕非無病呻吟,聳人聽聞。強(qiáng)調(diào)個人禮儀,倡導(dǎo)現(xiàn)代文明,旨在提高個人禮貌素養(yǎng)。強(qiáng)化公民的文明觀念。良好的禮儀風(fēng)范,出眾的形象風(fēng)采,是人們自尊尊人之本,更是人們立足、立業(yè)之源。
對個人來說,個人禮儀是文明行為的道德規(guī)范與標(biāo)準(zhǔn),就國家而論,個人禮儀乃屬一種社會文化,它是構(gòu)成社會主義精神文明的基本要素,也是一個國家文化與傳統(tǒng)的象征,更是一國治國教民的經(jīng)典。素有“禮儀之邦”美譽(yù)的中國,從古至今一直就十分崇尚“禮”,也極為重視禮儀教化。歷代君主、諸路圣賢均把禮儀視作是一切的準(zhǔn)繩,認(rèn)為一切應(yīng)以禮為治,以禮為教。關(guān)于個人禮儀與社會文明的問題,人們的先人也有過不少的論述。如《論語·為政》中說:“道之以政,齊王以刑,民免而無恥;道之以德,齊王以禮,有恥且格?!逼浯笠鉃闉檎咝枰枚Y儀來規(guī)范老百姓,這樣才能使國家長治久安。
三、人禮儀的養(yǎng)成及基本規(guī)范
良好的個人禮儀、規(guī)范的處事行為并非與生俱來,也非一日之功,是要靠后天不懈努力和精心教化才能逐漸地形成。因此,可以說個人禮儀由文明的行為標(biāo)準(zhǔn)真正成為個人的一種自覺、自然的行為的過程是一個漸變的過程。而完成這種變化則需要有三種不同的力量,即個人的原動力,教育的推動力以及環(huán)境的感染力。
個人禮儀包括儀表、儀容、儀態(tài)等,下邊我將闡述最基本的個人禮儀知識。
第一, 頭發(fā)的問題。俗話說:“遠(yuǎn)看頭,近看腳。”“頭”等大事也是個人形象地重要因素之一。頭發(fā)首先得干凈,不能有異味和異物。
第二, 面容的問題。對眼眉不提倡拔掉,也不提倡修剪。但是可以適當(dāng)?shù)挠妹脊P畫。出席正式場合不應(yīng)該帶墨鏡、太陽鏡等,更不能只帶鏡框不代鏡片。不留較長胡須。不要化太濃的妝,一般化淡妝,不要當(dāng)眾化妝。
第三, 著裝問題。服飾反映了一個人文化素質(zhì)之高低,審美情趣之雅俗。具體說來,它既要自然得體,協(xié)調(diào)大方,又要遵守某種約定俗成的規(guī)范或原則。服裝不但要與自己的具體條件相適應(yīng),還必須時刻注意客觀環(huán)境、場合對人的著裝要求,即著裝打扮要優(yōu)先考慮時間、地點和目的三大要素,并努力在穿著打扮的各方面與時間、地點、目的保持協(xié)調(diào)一致。
第四, 搭配問題。暖色調(diào)(紅、橙、黃等)給人以溫和,華貴的感覺,冷色調(diào)(紫、藍(lán)、綠等)往往使人感到?jīng)鏊⑻耢o、安寧、友好,中和色(白、黑、灰等)給人平和、穩(wěn)重,可靠的感覺,是最常見的工作服裝用色。在選擇服裝外飾物的色彩時,應(yīng)考慮到各種色調(diào)的協(xié)調(diào)與膚色,在正式場合我們的著裝不宜超過三種顏色。另外裝飾品的種類不宜過多,必須在三種之內(nèi)。
第五, 言談問題。我們在日常的交流中我們應(yīng)該要言談要禮貌、謙遜,使用文明用語。交談時,首先雙方要互相正視、互相傾聽、不能東張西望、看書看報、面帶倦容、哈欠連天
第六, 自我介紹問題。自我介紹是我們要注意場合時間,真實誠懇,態(tài)度端正。
而作為師范生的我,教師將是我未來的職業(yè)懂得基本的教師禮儀必不可少。教師是學(xué)校工作的主體,不僅是科學(xué)文化知識的傳播者,而且是學(xué)生思想道德的教育者。身為教師應(yīng)該掌握以下的禮儀知識。
1、教師的行為舉止:一個人氣質(zhì)、自信、涵養(yǎng)往往從他的姿態(tài)中就能表現(xiàn)出來。作為塑造人類靈魂工程師的老師,更要注意自己在各種場合的行為舉止,做到大方、得體、自然、不虛假。
(1)目光:在講臺上講課時,教師的目光要柔和、親切、有神,給入以平和、易接近、有主見之感。
(2)站姿:站著講課時,應(yīng)站穩(wěn)站直,胸膛自然挺起,不要聳肩,或過于昂著頭。需要在講臺上走動時,步幅不宜過大過急。
(3)手勢:手勢要得體、自然、恰如其分,要隨著相關(guān)內(nèi)容進(jìn)行。講課時忌諱敲擊講臺、或做其他過分的動作。
2、教師的言談:教師承擔(dān)的主要任務(wù)離不開語言表達(dá)。因此,作為一名教師,要注意表達(dá)語言時應(yīng)遵守的禮儀禮節(jié)。教師應(yīng)注意表達(dá)要準(zhǔn)確,音量要適當(dāng),語言要精練。
3、與學(xué)生談話:提前通知,有所準(zhǔn)備。熱情迎候,設(shè)置平等氣氛。分清場合,人情人理。
參考文獻(xiàn)
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中國禮儀網(wǎng)
百度百科
最新服飾禮儀文化自信心得體會簡短八
荀子曾說:人無禮則不立,事無禮則不成,國無禮則不寧。從這句話可以看出,禮對一個人,對一件事,對一個國家是多么的重要。我國一直以來都是一個禮儀之邦。古人云:中國有禮儀之大,故稱夏,有服章之美,故稱華。從這些都可以看出,禮儀的重要性。在現(xiàn)今,科技越來越發(fā)達(dá),人們的生活水平也越來越高,各種具有現(xiàn)代文明特色的禮儀已廣泛滲透到社會的方方面面,使人們的文明教養(yǎng)水平有了普遍的提高。在商務(wù)活動中,禮儀更顯的重要,為了體現(xiàn)相互尊重,需要通過一些行為準(zhǔn)則去約束人們在商務(wù)活動中的方方面面。對商務(wù)活動尤為重要,第一,注重商務(wù)禮儀有助于塑造商務(wù)人員良好的個人形象。第二,注重商務(wù)禮儀有助于塑造企業(yè)形象,從而為企業(yè)創(chuàng)造良好的經(jīng)濟(jì)效益。所以學(xué)習(xí)商務(wù)禮儀對我們自身來說也是非常重要的,學(xué)習(xí)它可以提高個人修養(yǎng),提高自身素質(zhì),從而在競爭中脫異而出。 商務(wù)禮儀知識共享禮儀是人際交往的藝術(shù),教養(yǎng)體現(xiàn)細(xì)節(jié),細(xì)節(jié)展現(xiàn)素質(zhì) 我們可以用一種簡單的方式來概括商務(wù)禮儀,它是商務(wù)活動中對人的儀容儀表和言談舉止的普遍要求?,F(xiàn)在讓我們來看在儀表方面對我們有哪些要求。 一, 儀表美的要求
(一)服飾的方面
1,適體性原則:要求儀表修飾與個體自身的性別、年齡、容貌、膚色、身材。體型、個性、氣質(zhì)及職業(yè)身份等相適宜和相協(xié)調(diào) 。
* 時間(time,)、地點(place)、場合(occasion)原則;簡稱 t.p.o 原則,即要求儀表修飾因時間、地點、場合的變化而相應(yīng)變化.使儀表與時間、環(huán)境氛圍、特定場合相協(xié)調(diào)。
* 整體性原則:要求儀表修飾先著眼于人的整體,再考慮各個局部的修飾,促成修飾與人自身的諸多因素之間協(xié)調(diào)一致,使之渾然一體,營造出整體風(fēng)采。
* 適度性原則:要求儀表修飾無論是修飾程度,還是在飾品數(shù)量和修飾技巧上,都應(yīng)把握分寸,自然適度。追求雖刻意雕琢而又不露痕跡的效果。
二、舉止禮儀
(1)要塑造良好的交際形象,必須講究禮貌禮節(jié),為此,就必須注意你的行為舉止。舉止禮儀是自我心誠的表現(xiàn) ,一個人的外在舉止行動可直接表明他的態(tài)度。做到彬彬有禮,落落大方,遵守一般的進(jìn)退禮節(jié),盡量避免各種 不禮貌、不文明習(xí)慣。
(2)到顧客辦公室或家中訪問,進(jìn)門之前先按門鈴或輕輕敲門,然后站在門口等候。按門鈴或敲門的時間不要過長,無人或未經(jīng)主人允許,不要擅自進(jìn)入室內(nèi)。
(3)在顧客面前的行為舉止☆ 當(dāng)看見顧客時,應(yīng)該點頭微笑致禮,如無事先預(yù)約應(yīng)先向顧客表示歉意,然后再說明來意。同時要主動向在場人都表示問候或點頭示意。
☆ 在顧客家中,未經(jīng)邀請,不能參觀住房,即使較為熟悉的,也不要任意撫摸劃玩弄顧客桌上的東西,更不能玩顧客名片,不要觸動室內(nèi)的書籍、花草及其它陳設(shè)物品。
☆ 在別人(主人)未坐定之前,不易先坐下,坐姿要端正,身體微往前傾,不要蹺“二郎腿”?!?要用積極的態(tài)度和溫和的語氣與顧客談話,顧客談話時,要認(rèn)真聽,回答時,以“是”為先。眼睛看著對方,不斷注意對方的神情。
☆ 站立時,上身要穩(wěn)定,雙手安放兩側(cè),不要背在背后,也不要雙手抱在胸前,身子不要側(cè)歪在一邊。當(dāng)主人起身或離席時,應(yīng)同時起立示意,當(dāng)與顧客初次見面或告辭時,要不卑不亢,不慌不忙,舉止得體,有禮有節(jié)。
☆ 要養(yǎng)成良好的習(xí)慣,克服各種不雅舉止。不要當(dāng)著顧客的面,擤鼻涕、掏耳朵、剔牙齒、修指甲、打哈欠、咳嗽、打噴嚏,實在忍不住,要用手拍捂住口鼻,面朝一旁,盡量不要發(fā)出在場,不要亂丟果皮紙屑等。這雖然是一些細(xì)節(jié),但它們組合起來構(gòu)成顧客對你的總印象。
需要說明一點的是:人前化妝是男士們最討厭的女性習(xí)慣。關(guān)于這一點,慣例放寬了。女性在餐館就餐后,讓人見到補(bǔ)口紅,輕輕補(bǔ)粉,誰也不再大驚小怪。不過,也只能就這么一點,不能太過分。需要梳頭,磨指甲,涂口紅和化妝時,或者用毛刷涂口紅時,請到化妝室,或盥洗室進(jìn)行。在人前修容,是女性使男性最氣惱的一個習(xí)慣。
同樣,在人前整理頭發(fā),衣服,照鏡子等行為應(yīng)該盡量節(jié)制。
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