當在某些事情上我們有很深的體會時,就很有必要寫一篇心得體會,通過寫心得體會,可以幫助我們總結(jié)積累經(jīng)驗。那么我們寫心得體會要注意的內(nèi)容有什么呢?接下來我就給大家介紹一下如何才能寫好一篇心得體會吧,我們一起來看一看吧。
有關食堂員工法治教育心得體會怎么寫一
2、少壯輕年月,遲暮惜光輝。
3、自覺遵守就餐紀律,養(yǎng)成飲食衛(wèi)生習慣!
4、粒米雖小猶不易,莫把辛苦當兒戲。
5、用餐后請自覺清理剩飯殘羹
6、留住綠色,留住美麗,為了我們的家更美好,請不要用一次性筷子。
7、天地"糧"心,珍食莫蝕。
8、不用方便筷,植樹造綠蔭。
9、若要生活好,勤勞,節(jié)儉,儲蓄三件寶!
10、良好的衛(wèi)生習慣是身體健康的保障。
11、當患有傳染疾病時,應避免共同進餐。
12、水是生命之源,請節(jié)約用水
13、米飯粒粒念汗水,不惜糧食當自悔。
14、倒下的是剩飯,流走的是血汗。
15、關注食品安全,關心健康飲食
16、相互謙讓,親如一家。
17、講究衛(wèi)生,預防疾病。
18、用膳后應當,自覺清理剩菜殘羹。
19、病從口入,請講衛(wèi)生
20、用后請關水,滴滴清水廢之何忍!
有關食堂員工法治教育心得體會怎么寫二
聘用單位: 中學(以下簡稱甲方)
受聘人: 身份證號碼: (以下簡稱乙方)
根據(jù)《中華人民共和國勞動法》,甲方因工作需要,決定聘用乙方擔任食堂工作人員,經(jīng)雙方協(xié)商達成如下協(xié)議:
一、聘用期限:
甲方聘用乙方在甲方 學生食堂 (部門)擔任食堂組長工作。合同期限為一年,自 20xx 年 7 月 8 日至 20xx 年 7 月 15 日。
二、乙方享受待遇
依據(jù)國家有關規(guī)定,甲乙雙方協(xié)商一致,甲方于每月30日前支付乙方當月6位炊事員工資、共計5000.00元。(大寫:伍仟元整)。寒暑假不發(fā)工資。
三、工作職責
1、食堂員工必須服從學校管理,全心全意為教育、教學服務,為師生服務。自覺遵守校紀校規(guī)和食堂規(guī)章制度,團結(jié)協(xié)作、盡心盡職為食堂做好各項工作。
2、熟悉食品衛(wèi)生安全知識,嚴把食品質(zhì)量關,加工關,確保安全生產(chǎn)。學校食堂承包合同3、食堂組長指揮好自己的員工積極配合學校做好學校的接待任務。(學校只做菜譜計劃,加工、人員的調(diào)配完全由食堂組長負責)
4、食堂員工每年必須進行一次體檢,持有效的健康證方可上崗,凡有傳染病者,堅決予以辭退。
5、配合好學校做好勤工儉學工作,每學期必須養(yǎng)好7頭以上的豬,必須無條件回收班級學生種植的蔬菜。
6、按學校提供的食譜要求正常開展好營養(yǎng)餐工作,在規(guī)定時間內(nèi)及時按質(zhì),足額發(fā)放給學生,不得耽誤正常的教育教學工作。
7、食堂從業(yè)人員應加強團結(jié)合作,協(xié)商好每天的飯菜數(shù)量,不得讓學校虧損,也不能讓學校盈利太多(控制在5%--8%之間),造成學生吃不飽而流失。
8、認真鉆研業(yè)務,虛心聽取師生的意見,不斷改進,提高飯菜質(zhì)量,在色、香、味上多下功夫,搭配好營養(yǎng)。
9、搞好食堂衛(wèi)生工作,餐后要全面清潔打掃,經(jīng)常保持灶臺、地板、墻壁、天花板、案板、飯臺、櫥柜、餐桌衛(wèi)生,餐廳地面要經(jīng)常沖洗。餐具、容器及時清洗和消毒。
10、嚴格遵守勞動紀律,按時上下班,不擅離崗位。下班前必須關好門窗,并按規(guī)定上鎖,做好安全防范工作。
11、愛護公物,節(jié)約用電、用油、用水、用燃料。
12、嚴格禁止食堂工作人員將食堂物品(包括剩飯剩菜)帶回家。
13、食堂組長安排好員工負責好大米以外的蔬菜采買,在采購過程中嚴格把好食品的采購關,必須到持有衛(wèi)生許可證的經(jīng)營單位采購食品,并按照國家有關規(guī)定進行索證;應相對固定食品采購的場所,以保證其質(zhì)量。 嚴禁采購腐敗、變質(zhì)、油脂酸飯、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常,含有毒有害物質(zhì)或者被有毒、有害物污染,可能對人體健康有害的食品。
14、食堂組長所招聘的員工應相對固定,不得少于6人,必須保障好正常的生活秩序。不得在本學年內(nèi)出現(xiàn)2次10人以上的學生沒飯吃,或者食堂太多的飯菜浪費。
四、其他事項
1、乙方必須嚴格遵守學校各項規(guī)章制度,服從學校的統(tǒng)一領導和安排,正確處理上下級和員工之間的關系。
2、乙方應認真鉆研業(yè)務,提高工作效率,努力完成本職工作。
3、甲方應如期支付乙方工資。
4、由于乙方不能勝任本職工作,或出現(xiàn)違法違紀行為,或因人為因素使學校造成重大損失,甲方有權隨時終止合同及要求乙方賠償損失。
5、如因特殊原因,乙方要求提前終止合同,須提前30天內(nèi)向甲方提交書面報告,并經(jīng)學校同意。
6、乙方有下列情況之一,甲方可以解除合同,須提前30天以書面形式通知:
(1).食堂員工對學校管理如不能遵守,或有特殊情況需解除合同,應在前一月內(nèi)提出辭呈申請,如突然自行終止合同,學校結(jié)算時不多發(fā)一個月的工資,照天結(jié)算。如工作不負責任,完不成本合同所書規(guī)定的工作或出現(xiàn)重大工作失誤,學校有權及時終止合同。
(2).乙方因疾病不能按時上崗。
7、 乙方有下列情況之一,甲方可以隨時解除合同:
(1).嚴重違反勞動紀律或用人單位規(guī)章制度,損害單位經(jīng)濟權益,造成嚴重后果以及嚴重違背職業(yè)道德,給單位造成極壞影響的;
(2).曠工時間超過一天的;
(3).無理取鬧、打架斗毆、恐嚇威脅單位領導、嚴重影響工作秩序和社會秩序的;
(4).違反工作規(guī)定或操作規(guī)程,發(fā)生責任事故,造成嚴重經(jīng)濟損失的;
(5).偽造健康證明及用其他不正當手段欺騙甲方的;
8、 乙方有下列情況之一,甲方不得與乙方解除合同: 因工負傷,在學校規(guī)定的醫(yī)療期內(nèi)的;
9、合同期內(nèi),乙方要求違約解除合同的,應提前3 0天以書面形式向甲方提出申請。解除合同時間從甲方同意之日計算。
10、 有下列情況之一,本合同自行終止:
(1).合同期限屆滿;
(2).法律、法規(guī)規(guī)定的其它情況。
11、違反合同的責任和爭議解決
合同一經(jīng)簽訂具有法律效力。合同期未滿,又不符合解除合同條件單方解除合同的,要承擔違約責任。因解除合同甲、乙雙方發(fā)生爭議,應先由雙方協(xié)商解決。協(xié)商無效的,可以向有關仲裁機構申訴。
本合同經(jīng)雙方簽字后生效,本合同一式二份,甲、乙雙方各執(zhí)一份。
甲方(蓋章)
乙方(簽名)
年 月 日
有關食堂員工法治教育心得體會怎么寫三
甲方:乙方:經(jīng)甲乙雙方協(xié)商,乙方代為甲方食堂采購副食品,為確保雙方合作事宜,特擬定此合同,雙方必須共同遵守。
第一條:采購日期,數(shù)量及價格
1、乙方必須在一星期前將各類伙食品名、價格清單交給甲方。
2、所有蔬菜必須保證新鮮,不得出現(xiàn)腐爛,變質(zhì)等情況。如果發(fā)現(xiàn),甲方有權將不合格的蔬菜退給乙方,并要求乙方在指定的時間內(nèi)按甲方要求重新?lián)Q貨。
3、甲方必須提前一天將需要采購的各類食品的品名、數(shù)量清單交給乙方。
4、各類食品的單價以 天為一周期為準,價格經(jīng)雙方協(xié)商同意后,不允許任何一方擅自更改。如需更改,不許經(jīng)雙方認可。
5、乙方必須在每天的 點之前將采購的食品送至甲方指定地點(甲方食堂所在地)。
第二條:質(zhì)量
1、乙方采購的食品,必須保證新鮮,不得出現(xiàn)腐爛、變質(zhì)。
2、乙方采購的肉類、蛋類、魚類、禽類、豆制品及綠葉菜等必須符合國家規(guī)定的衛(wèi)生質(zhì)量標準。
3、甲方有權將不合格的食品退給乙方,并要求乙方在指定的時間內(nèi)重新采購。
第三條:數(shù)量、驗收及貨款結(jié)算辦法
1、甲方申購數(shù)量以市斤計量,差距不可多送或少送5%為限度,否則甲方則退給乙方,或要求補送。
2、數(shù)量以甲方過磅為準。
3、貨款為 天結(jié)算一次,甲方不得無故延長結(jié)算時間。
第四條:違約責任
1、如果乙方不能達到甲方要求或不按清單配送,甲方可提前一個星期書面通知乙方終止協(xié)議書。
2、如果甲方未按協(xié)議書規(guī)定的日期支付貨款,乙方可提前一個星期書面通知甲方終止協(xié)議書。
3、甲乙雙方在履行本協(xié)議過程中發(fā)生爭議應協(xié)商解決,協(xié)商不成,依法向人民法院起訴。
第五條:其他
1、本協(xié)議書經(jīng)雙方簽字、蓋章后即日生效,先試運行一個月,一個月后雙方如無異議,本協(xié)議書有效期為________年。
2、本協(xié)議書一式兩份,甲乙雙方各執(zhí)一份。甲方:(簽章)乙方:(簽章)代表人代理人簽名:代表人代理人簽名:食堂采購合同通用版0供方(甲方):雜貨店購方(乙方):小學根據(jù)中心學校關于各校食堂大米必須實行定點統(tǒng)一采購的規(guī)定,為保證所購大米的質(zhì)量,經(jīng)我校食堂采購員對市場進行調(diào)查,選定雜貨店作為我校大米的供給方,現(xiàn)經(jīng)雙方協(xié)商,特立此合同。
(一) 甲方供給乙方的大米必須是正規(guī)廠家提供的原裝袋裝米(有產(chǎn)品合格證及相關標識)。
(二) 如果乙方發(fā)現(xiàn)甲方所提供的大米有質(zhì)量問題,可以全部退給甲方,甲方必須無條件接受。
(三) 甲方成批量供給乙方大米時,價格可以略低于市場價。
(四) 乙方每次購入大米后,一個星期內(nèi)付清貨款,甲方必須向乙方出據(jù)收款憑證。
(五) 合同期為________年,即________年____月____日至________年____月____日以上條款雙方必須自覺遵守此合同一式三份,自簽訂之日生效甲方(簽章):乙方(簽章):甲方:乙方:甲乙雙方就服裝制作業(yè)務簽訂以下合同,共同遵守。
第一條,產(chǎn)品名稱、價格、數(shù)量。品名數(shù)量單價金額備注
第二條,交貨地點及時間。1地點:2時間:自本合同簽訂且乙方收到預付款后____日內(nèi)。3 預付款:預付款20萬元,其余款項于量體完后一次性付清。
第三條,加工形式。1 乙方根據(jù)甲方要求提供服裝款式及面料樣品,經(jīng)雙方確認后,再進行批量生產(chǎn)。2 采取乙方包工包料并提供全部輔料的方式。3貨物到達甲方指定地點后,甲乙雙方依據(jù)訂貨清單進行清點驗收,并辦理交接簽字手續(xù)。
第四條,甲方責任。1甲方通過服裝款式及面料后,在合同生效及執(zhí)行過程中不得擅自更改。2 甲方定好量體時間,保證人員齊全。3 按此合同付款日期,按時付款。
第五條,乙方責任。1 乙方須保證產(chǎn)品質(zhì)量,如有制作問題,乙方須負責修改。2 按此合同交貨日期,按時交貨。如未按時交貨,甲方將扣除乙方千分之二每日的貨款作為違約金。
第六條,本合同有效期自簽訂之日起生效,到全部貨款結(jié)清之日為止。
第七條,此合同經(jīng)雙方簽字蓋章后生效。如有一方在有效期內(nèi)欲終止合同,需賠償對方百分之三十的貨款作為違約金。本合同一式兩份,雙方各執(zhí)一份。甲方簽字: 乙方業(yè)務代表:乙方單位蓋章:賬號:開戶行:行號:簽訂日期:供方(甲方):雜貨店購方(乙方):小學根據(jù)中心學校關于物品采購必須實行定點采購的要求,為保證產(chǎn)品質(zhì)量,結(jié)合我校多年采購商品的經(jīng)驗,決定與雜貨店簽訂食堂配料合同,經(jīng)雙方協(xié)商,達成如下條款:
一、 甲方為乙方食堂提供的一切配料必須保證質(zhì)量,無發(fā)霉、變質(zhì)、過期的產(chǎn)品。
二、 甲方必須按乙方的要求提供營業(yè)執(zhí)照、健康證、食品流通許可證等證件。
三、 如乙方發(fā)現(xiàn)甲方提供的產(chǎn)品有質(zhì)量問題,可以退貨。
四、 乙方每次購貨付款后,甲方必須出據(jù)收款憑證。
五、 合同期為________年,即________年____月____日至________年____月____日。以上條款雙方必須自覺遵守此合同一式三份,自簽訂之日起生效。甲方(簽章):乙方(簽章):
有關食堂員工法治教育心得體會怎么寫四
“民以食為天”,作為學校的食堂,應為師生的飲食著想,為保證師生的身心健康而考慮,現(xiàn)對我一學期來的食堂管理工作作如下總結(jié)。
學校食堂關系到學校的穩(wěn)定和發(fā)展,關系到師生員工的切身利益。校領導一貫重視食堂管理和伙食的衛(wèi)生安全,把它作為一件大事來抓。校長一再指示:一定要把食堂高標準建設好。并對食堂硬件建設給予積極支持。許校長多次召開后勤討論會,研究布置食堂工作的發(fā)展目標,對食堂建設提出意見,并親自指揮食堂改造。校領導的重視、關心和指導,為我校創(chuàng)建標準化食堂建設奠定了良好的基礎,也是我們做好工作的關鍵環(huán)節(jié)。
開學初,我校與食堂工作人員一起重溫《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》,在自己和每位工作人員的思想上提高認識。在此基礎上與每位食堂工作人員簽訂好“臨時工聘用合同書”,而且還為每個食堂工作人員投了醫(yī)療保險。一學期多來,在原來的基礎又增加了若干項規(guī)章制度,從制度上保障學校食堂的安全和規(guī)范。定時定期對食堂工作人員進行法律法規(guī)、工作規(guī)范的培訓,做到以法律法規(guī)為準繩,辦好學校的集體食堂。
自創(chuàng)辦食堂以來,學校非常重視食堂內(nèi)部管理,在科學化、規(guī)范化、制度化和嚴格管理上下功夫。力求把基礎管理工作做扎實,做全面。今年以來,食堂相繼進行了用人制度和獎金分配制度的改革,實行了聘用制和績效掛鉤的分配辦法。根據(jù)形勢變化x次修訂《考核辦法》,從操作上保證管理工作的有章可循。采購工作中充分發(fā)揮規(guī)模采購效益,與蔬菜基地、食品公司簽訂供貨協(xié)議,努力降低食品原材料價格,同時加強市場調(diào)查和檢查監(jiān)督機制,食堂還采取了索證制度,從而從源頭上保證食品原料的物美價廉與質(zhì)量。自從教育局實行了米和油的統(tǒng)一采購制度,保證了糧食和成品油質(zhì)量。食堂還通過節(jié)約味精、鹽、水、電等其他成本支出,在成本消耗上盡量保持平衡。食品衛(wèi)生工作中,緊緊圍繞以“三防”為重點(防中毒、防投毒、防病毒),加強培訓、加強檢查、培養(yǎng)炊事人員的良好衛(wèi)生意識和習慣。同時,加強炊事人員的技術與技能的提高。認真做好相關材料,做到材料不缺門斷項、內(nèi)容翔實可靠;對照《食品衛(wèi)生法》和《集體用餐條例》逐條逐項檢查,拾遺補漏,力求工作做細和萬無一失。
我們在食堂的管理工作中深深地感到,目前食堂的硬件設施、設備狀況已經(jīng)與發(fā)展要求不相適應,學校多方籌集資金,開源節(jié)流,多次對食堂進行了改建,但仍先天不足。今年暑假,經(jīng)過學校領導充分論證研究,下定決心對食堂再次進行布局調(diào)整。
在食堂工作中,我們堅持“服務育人”的宗旨,做好服務工作,服務學校的根本任務和根本性質(zhì)不能變。
食堂工作人員精神面貌穩(wěn)步提高,表現(xiàn)了較高的服務熱情。盡量滿足學生的口味,認真組織廚師、工會、后勤相關人員制定菜譜,定期在公告欄公布。
盡管如此,對照師生需求和b級食堂的標準,仍然還存在一定的差距,我們食堂對照衛(wèi)生要求,進一步完善軟硬件建設。食堂管理工作是一項長期、細致、艱苦的工作,只有認真、踏實地做好工作,才能保質(zhì)保量、萬無一失。
有關食堂員工法治教育心得體會怎么寫五
甲方:_____________________乙方:_____________________根據(jù)《中華人民共和國民法典》及相關法律規(guī)定:甲乙雙方就食堂經(jīng)營事宜經(jīng)共同協(xié)商,達成如下協(xié)議:
1、甲方為乙方免費提供廚房、餐廳、餐具及住宿。
水、電、燃料由乙方自行負責。
2、廠房清潔用品由乙方負責添置,費用由乙言支付。
3、承包期:自________年____月____日至________年____月____日。
(含試用期一個月)。
雙方權利和義務甲方的權利和義務:甲方按照承包合同規(guī)定監(jiān)督乙方依法經(jīng)營。
履行合同,做好指導和協(xié)調(diào)工作。
甲方應對乙方的進菜、配菜、營養(yǎng)搭配、服務水平及衛(wèi)生情況進行監(jiān)督,并且有權要求乙方及時整改不良之處。
甲方應協(xié)助乙方維持食堂治安秩序,并加對結(jié)員工的教育。
乙方的權利和義務:乙方必須遵守國家和地方有磁的環(huán)境和衛(wèi)生標準,嚴禁腐爛變質(zhì)的食品,保持菜肴的新鮮和衛(wèi)生。
未經(jīng)允許,乙方廚房員工不得私自攜帶甲方物品離開,違者將按甲方規(guī)章處罰。
乙方必須保持形象、做好餐廳內(nèi)外環(huán)境整潔衛(wèi)生,餐具必須消毒,甲方可隨進檢查,并可要求乙方整改。
廚房及餐廳的殘渣和垃圾倒在甲方指定的地方,不得亂倒。
乙方要定期清理和疏通廚房的排水溝,廚房、餐廳范圍內(nèi)外的衛(wèi)生應由乙方負責。
保證衛(wèi)生整潔。
乙方必須每個周未提供下個星期的菜單以供甲方監(jiān)督。
乙方現(xiàn)場工作人員必須持有健康證,并且在工作間穿戴統(tǒng)一服裝。
必須嚴格遵守操作規(guī)程,正當使用廚房的各項設施,因乙方不當操作成意外事故的,責任由乙方負責。
食堂工作人員工資福利均由乙方負責。
督促廚房員工遵守甲方公司的規(guī)章制度、廚房紀律及廠規(guī)廠紀,未經(jīng)許可不得輕易進入廠方各區(qū)。
4、伙食標準早餐____元;中餐____元。
標準為____大葷、____素菜。
晚餐元,標準為____大葷、____小葷、____素菜。
湯、米飯自助。
夜宵____元。
5、結(jié)算方式就餐方式實行定餐制。
乙方按甲方每天提供實際用餐人數(shù)代餐,甲方提前一天提供就餐人數(shù),并以此作為計算每月餐費的憑證(或由乙方提供餐卡,由甲方進行發(fā)放并以餐卡作為就餐依據(jù)和結(jié)帳依據(jù))。
乙方墊付伙食費______月,甲、乙雙方每月_____日為結(jié)帳日甲方收到乙方的票據(jù)后在5天內(nèi)一次性結(jié)清乙方的所有有關款項。
6、違約方式固乙方提供不潔食物造成甲方人員中毒的,經(jīng)相關部門鑒一,由責任方負責全部責任并承擔相應的法律后果。
甲方未按時結(jié)清乙方賬款的,應承擔違約金(比照銀行逾期付款處理)。
如乙方因違反合同約定,引起員工不滿,甲方有權要求乙方及時整改,如乙方仍不能達到其要求,甲方有權終止合同。
任何一方要終止合同需提前30天通知對方并協(xié)商。
如未按規(guī)定終止合同的,違約方應承擔違約責任。
乙方若有違反合同約定,直接造成甲方經(jīng)濟損失的,甲方有權從乙方墊付的伙食費中扣除相應費用。
7、爭議解決本合同未盡事宜,雙方應協(xié)商解決,協(xié)商不成時,可向_______人民法院訴訟解決。
本合同自雙蓋章簽字后生效。
合同一式_______份,甲、乙雙方各執(zhí)_______份。
甲方(蓋章)_______乙方(蓋章)______代表:__________代表:__________
日期:__________日期:_________
有關食堂員工法治教育心得體會怎么寫六
中心校食堂:(以下簡稱甲方)
:(以下簡稱乙方)
甲方聘用乙方為食堂工作人員,甲乙雙方經(jīng)過平等協(xié)商特立協(xié)議如下:
1、乙方在被聘用期間,服從學校和食堂的工作安排,嚴格遵守學校的規(guī)章制度,做好自我保護。如造成傷害事故,責任自負。
2、乙方在被聘用期間,應加強食品安全防范措施,搞好衛(wèi)生工作,確保師生生命安全,如系工作失誤或自身責任產(chǎn)生安全問題,影響師生健康,造成的責任和損失由乙方承擔。
3、聘用期間,按實際工作天數(shù)核算乙方工資和養(yǎng)老保險金,工資每月考核發(fā)放,養(yǎng)老保險金每月發(fā)放給乙方自行繳納,聘用期間乙方的伙食費自理,在月工資中扣除。
4、如遇特殊情況或工作需要,甲方有權隨時終止此合同,乙方保證無條件服從。如乙方須提前終止此合同,乙方必須提前一個月通知甲方,否則甲方有權停發(fā)乙方當月的工資和待遇。
5、本合同到期后,由甲方根據(jù)學校情況及乙方的工作表現(xiàn),商議是否續(xù)聘,在信守本合同的基礎上,乙方有續(xù)聘優(yōu)先權。
6、聘用期限為 年月至 年 月。
7、年終,學校將視食堂所產(chǎn)生的安全及經(jīng)濟效益,對乙方進行考核,發(fā)放考核獎。
本合同一式兩份,甲乙雙方各執(zhí)一份。
甲方(食堂)
乙方:
有關食堂員工法治教育心得體會怎么寫七
20xx年里,我校嚴格貫徹執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》,加強飲食衛(wèi)生管理,辦好學生食堂,并在實踐中不斷完善管理的各項規(guī)章制度。使我校食堂管理做到科學化、規(guī)范化、制度化,受到了上級領導的多次好評。下面就一年來食堂管理工作總結(jié)如下
一、領導重視,認識到位1、建立領導小組學校食堂從開辦之日起,學校就組織了強有力的班子對食堂進行科學化管理,由校長任組長,分管副校長任副組長,后勤負責人、政教處、團委、學生會干部為成員的管理領導小組,重點抓食堂規(guī)范化的管理和食品衛(wèi)生安全,做到有目標、有計劃、有重點、有措施,層層落實責任。
2、食堂工作重中之重民以食為天,食以衛(wèi)為先,以人為本,健康第一,是學校食堂管理工作的重中之重,我校有近1000生在學校食堂就餐,食堂服務質(zhì)量的好壞,直接關系到師生的生活質(zhì)量、健康質(zhì)量,直接關系青少年的健康成長,關系到學校的穩(wěn)定和發(fā)展,涉及到千家萬戶,為此,我校高度重視食堂食品衛(wèi)生管理工作,牢固樹立安全第一、衛(wèi)生第一、健康第一、質(zhì)量第一的思想,實行全方位的管理和強有力的監(jiān)督,為全校師生提供一流的服務,讓學生滿意,讓家長放心。我們在食堂管理方面不斷探索,建立了解一套科學規(guī)范的管理機制,贏得了社會的認可。
二、建立健全管理制度,加強學校膳食管理1、健全規(guī)章制度健全的規(guī)章制度,是實施科學管理的基礎,食堂管理嚴格執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》《學校衛(wèi)生工作條例》等法律法規(guī),在此基礎上,、學校制定了《食品衛(wèi)生安全管理制度》以及《食物中毒與疫情報告應急處理制度》《食品加工安全操作規(guī)程》、,建立健全各崗位職責,各崗位管理制度,進一步明確了崗位職責和食品衛(wèi)生操作規(guī)程,對環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生和個人衛(wèi)生都做出了詳細的規(guī)定,做到食品衛(wèi)生管理有章可循,有規(guī)可依。
2、強化流程管理進貨、倉儲、加工、出售是食堂操作的主要流程,必須強化管理。在這一過程中,我們注意把好“三關”:第一關是把好進貨,我們食堂主要原料、輔料均采用定點、合同制進貨,合同中有明確的質(zhì)量要求,附有供貨商的身份證復印件、詳細家庭住址、聯(lián)系方式,每天由廚師長負責驗貨,采取看(生產(chǎn)日期、合格證、質(zhì)量檢測報告、包裝情況、有無變質(zhì)、發(fā)芽、是否新鮮等)聞、(有無異味等)方式把住進貨關;凡遇“五一”、“十一”等大假返校,假前余下的作料等要全面更換;食堂進貨必須登記驗收,并作好進貨入庫登記。建立了購物索證、報告資料。第二關,加工嚴格按操作規(guī)程,每天的蔬菜要入水浸泡半小時以上,去殘留農(nóng)藥或菜蟲等,加工時不重復使用油料,加工儲藏場所無關人員不得進出,做好食品留樣。第三關,食品分餐關,食品分餐,嚴格按食品衛(wèi)生安全要求做到“三防”:一防食物酸變,腐爛,變質(zhì)及污染食品,一旦發(fā)現(xiàn),立即嚴厲處罰。二防他人投毒,在食品衛(wèi)生管理中,食堂管理人員對各個環(huán)節(jié)的有效監(jiān)督,嚴禁非操作人員進入食堂,從時間上和空間上拒絕了投毒事件的發(fā)生。三防疾病流行傳染,堅持每餐餐具專人操作,采用藥物消毒,并做好餐具的保潔工作,防止交叉污染。定期做好滅蠅、滅蚊、滅蟑螂、滅鼠的工作,切斷傳染源,保證師生健康。
3、建立監(jiān)督機制為了加大對食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督力度,成立了管理機構,組建了食堂管理領導小組,負責食堂日常管理工作,檢查、監(jiān)督、試嘗、留樣、填表和食堂檔案。學校食堂管理領導小組不定期對食堂工作情況進行抽查,還在師生開展民議測評,發(fā)現(xiàn)問題及時解決。形成了管理部門、教師、學生,對學校食堂管理全方位監(jiān)督,起到了積極作用。
三、提高從業(yè)人員素質(zhì),樹立服務意識1、嚴格用工制度食堂從業(yè)人員與學校簽訂用工合同,明確了甲乙雙方的權利和義務以及工資待遇等,在選聘員工時,學校注重思想政治素質(zhì),業(yè)務技術能力,事業(yè)責任心,組成一支具有凝聚力和創(chuàng)造力的食堂飲食從業(yè)人員隊伍。
2、加強培訓,提高從業(yè)人員素質(zhì)上崗前員工必須進行崗前培訓,學習相關的法律、法規(guī)條例和學校食堂的各項規(guī)章制度,提高從業(yè)人員的法律意識和食品衛(wèi)生安全意識,堅持每周召開食堂管理人員會議,每個月食堂從業(yè)人員人自主學習三小時以上。
對新進人員個人健康檢查,對未體檢的不能上崗,對身體不合格堅決不準上崗,不穿工作服的堅決不準上崗,并建立個人檔案資料,通過崗前培訓和加強學習,提高了從業(yè)人員的素質(zhì),深化了服務意識,提高了服務水平和質(zhì)量,滿足了師生的需求,為學校的發(fā)展提供了強有力的后勤保證。
3、提高意識,精心打造優(yōu)質(zhì)服務品牌學校根據(jù)學生好動且自我約束、自我管理、自立自理的能力相對較差的特點,,學校推出了學生就餐時固定座位,食堂工人負責管理模式,保證學生吃上熱的飯菜、避免學生燙傷,了解學生就餐情況、糾正偏食、發(fā)現(xiàn)學生有無身體不適應等。
中學生活是孩子健康成長的重要階段,學生膳食多樣化,并保證質(zhì)量,保證了學生成長中所需的營養(yǎng)。學校編制好一周的菜譜并公布在食堂內(nèi)的黑板上,菜譜要求一日三餐搭配要符合營養(yǎng)要求,注重菜品的多樣性,每日有所不同。為了保證質(zhì)量,我們還隨時接受家長的監(jiān)督,家長在子女在校的任何一天來到學校,都可以檢查我們是否按菜譜安排菜品,也可以在食堂與子女就餐。
四、設備現(xiàn)代,爭創(chuàng)示范我校食堂使用面積150余平方米,配備了餐廳餐桌凳100多個座位;室內(nèi)通風、采光性能良好。
食堂炊餐具用具一應俱全,對粗加工區(qū)和精加工區(qū)及消毒區(qū)嚴格分開,并有食品庫、面點房、冷葷間、炊管人員休息室等配套設施,學校食堂嚴格按照《洪湖市食堂評估驗收標準》規(guī)范建設。
我校食堂建設和管理工作在各級領導的正確指導下,取得了一定的成績,在今后工作,我們將進一步把學校食堂衛(wèi)生安全管理工作,長期不懈地抓好,努力提高食堂服務質(zhì)量和服務水平,為師生的身體健康,為學校的教學工作做好保障,讓學生滿意,讓家長放心。
有關食堂員工法治教育心得體會怎么寫八
發(fā)包方(甲方):______________________承包方(乙方):______________________
根據(jù)雙方條件的需要,甲、乙雙方經(jīng)平等協(xié)商,甲方食堂與乙方經(jīng)營者的最終決定,作出明確雙方的權利與責任,共同制定以下合同條約:
一、伙食標準:__________________________________________。
二、用餐人數(shù)及期份結(jié)算付款方式
a:用餐方式:
1、按乙方專用飯卡交給甲方主管批條為準,但甲方主管部必須按領取卡數(shù)來開條據(jù)給乙方主管人員,方可作用期末結(jié)算證據(jù)。
2、甲方員工需停餐可由甲方主管批條為準,而有三天以上可報停,需經(jīng)飯?zhí)蒙w章生效。
3、中級、高級餐可由學校主管部提前一天報出次日人數(shù)給乙方,乙方可按數(shù)據(jù)(餐數(shù)、桌位)人數(shù)辦理伙食。
b:結(jié)算及付款:
1、按_______日與甲方結(jié)帳一次,并在結(jié)帳后的三天內(nèi)一次性付清。
2、甲方設有節(jié)日或周期,需加菜膳食,可按實用數(shù)據(jù)份量另計付款。
3、管理餐按實際用餐計算結(jié)帳。
4、甲方發(fā)生付款問題,須提前告知事因,否則乙方有權停止用餐。
三、甲方責任
1、無償提供現(xiàn)有的廚房、廚具、倉庫及燃料、水電、住宿等廚房的正常運作之設施條件。
2、甲方廚房所用的燃料及水電按標準計算需供人民幣_______元,給乙方全權自由性使用(注:每人每天應用燃料費_______元,水電費_______元)。
3、要維護廚房的治安管理及開餐時間的維護秩序。
4、有指定人員負責與乙方配合有些細節(jié)工作。
5、要向員工宣傳保清潔、守制度等知識;但不得破壞食堂的環(huán)境衛(wèi)生,如有此事,乙方有權對于處理。
6、如有變動人數(shù)及開餐時間等事項,必須提前告知乙方。
7、如飯?zhí)玫脑O施出現(xiàn)故障,須及時幫助維修。
8、員工不能無根據(jù)的謠言,甲方將追究員工個人的責任。
9、員工投訴衛(wèi)生、食量及伙食問題,甲方負責人須告知乙方主管人員,乙方應盡落實、提取結(jié)果、立即改正。
四、乙方責任
1、廚房之工作人員,由乙方自行招聘、工資由乙方支付。
2、根據(jù)甲方伙食標準及需求,調(diào)配、制成等應適合甲方員工的口味,符合能量消耗的伙食。
3、在承包期間創(chuàng)以品種多樣化,以質(zhì)求量、色味合口的準則。
4、保持所用的食物有衛(wèi)生質(zhì)量、飯菜及湯式清潔無雜物,如發(fā)現(xiàn)食物衛(wèi)生問題,乙方負全部責任。
5、要不斷聽取多數(shù)員工意見進行改創(chuàng)、而達到衛(wèi)生質(zhì)量、份量等保持長期穩(wěn)定一樣標準。
6、不得采購變質(zhì)的肉類、蔬菜類和大米以及調(diào)味品等物品,甲方可對食物衛(wèi)生進行不定期檢查。
7、保持廚房的環(huán)境衛(wèi)生,做到餐沖、日洗、三天大清洗,做到隨時檢查隨時達標的準則。
8、按規(guī)定的就餐時間準備飯菜,不得拖延;如遇特殊情況須延遲應及時通知甲方。
9、乙方的工作人員須遵守甲方的規(guī)章制度,未經(jīng)批準不得隨意出入禁區(qū);如違反者,甲方有權將依廠規(guī)處理。
10、如廚房設備及工具移交后,乙方應合理使用,妥善保管,不得人為損壞,否則折價賠償,如有發(fā)生失落損耗等一切由乙方負責。
11、做到服務周到文明待人笑面輕言。
五、違約責任
1、因不可抗力或停水、停電而引起延遲開餐不開餐,乙方不負責任。
2、若有意外發(fā)生食物病害事故,乙方必須配合甲方進行調(diào)查,若查明責任在乙方的錯點,乙方應承擔所有責任。
3、若單方解約,必須提前十五天前以書面形式與對方協(xié)商,經(jīng)雙方同意,可終止合同;否則后果自負
六、合同期:乙方辦理伙食試用期_______天,試用期后,甲方認為經(jīng)營合格,合同期暫訂為_______年,承包期滿是否要續(xù)訂或終止時,甲、乙雙方均于十五天前通知對方,另行協(xié)商。
此合同一式兩份,甲、乙雙方各執(zhí)一份,自簽訂之日起生效,以上合同之條例,雙方須共同遵守,不得違反,否則具有同等的法律效力。
生效日期:___________年_______月_______日
甲方代表簽名:_____________________乙方代表簽名:_____________________
蓋章:____________________________蓋章:____________________________
簽訂日期:____________年_______月_______日
有關食堂員工法治教育心得體會怎么寫九
甲方:
乙方:
按照學校統(tǒng)一采購精神,乙方為甲方食堂米面定點采購單位,根據(jù)《中華人和國合同法》、《中華人和國食品安全法》等文件,甲乙雙方本著平等自愿和誠實信用的原則,經(jīng)相互協(xié)商,簽訂本合同并遵守以下條款。
一、甲方向乙方采購食堂生產(chǎn)用大米、面粉,大米品牌: ,單價: ;面粉品牌: ,單價: 。
二、供貨方式為乙方送貨上門,每批食堂米面采購時,甲方提前1—2天通知乙方,乙方須按期按質(zhì)按量供應。乙方需向甲方繳納履約保證金30000元。若合同履行期間無產(chǎn)品質(zhì)量安全事故,合同履行期滿后,乙方出具退還保證金申請后5個工作日內(nèi)無息退還。
三、乙方所供米面須取得有關生產(chǎn)許可證、營業(yè)執(zhí)照、稅務登記證、商標注冊證等各類證件,同時要提供該批米面的檢驗報告單,并承諾向甲方供應的米面不過期、不變質(zhì)、不變味、無雜質(zhì)、無毒無害,符合國家食品衛(wèi)生有關規(guī)定。否則,由此產(chǎn)生的經(jīng)濟損失由乙方負責承擔,并負相應的法律責任。
四、結(jié)算方式
結(jié)算方式為月結(jié),即一月結(jié)算一次。
五、違約責任:
(1)供應商送交的貨物必須是定量包裝,要求稱量必須與包裝袋上標明的重量一致,甲方驗收時抽樣5%過秤,如發(fā)現(xiàn)有不足秤的(偏差3‰視為正常誤差),則當批貨物按抽樣平均重量計算,如累計出現(xiàn)三次不足秤的,按該批貨不足額的2倍扣除。
(2)乙方未能按期按質(zhì)按量送交米面或所送米面不符合合同規(guī)定的,甲方有權拒收。
(3)由于乙方所供米面的質(zhì)量問題導致甲方所在食堂發(fā)生食物中毒事件時,除賠償甲方損失外,并追究相應法律責任。
六、不可抗力事件處理
任何一方由于不可抗力原因無法履行合同時,應在不可抗力事件結(jié)束后1天內(nèi)向?qū)Ψ酵▓?,以減輕可能給對方造成的損失;在取得有關機構的不可抗力證明或者雙方諒解確認后,允許延期履行或修訂合同,并視情況免于承擔部分或全部的違約責任。
七、其它
(1)合同所有附件均為合同的有效組成部分,與合同具有同等法律效力。
(2)合同履行期間,所有經(jīng)甲乙雙方簽署確認的文件(包括會議紀要、補充協(xié)議、往來信函)均為本合同的有效組成部分,其生效日期為雙方簽字蓋章或確認之日期。
(3)除甲方事先書面同意外,乙方不得部分或全部轉(zhuǎn)讓其應履行的合同義務。
(4)本合同一式兩份,甲乙雙方各執(zhí)一份。具有同等法律效力,從甲乙雙方簽訂之日起生效。本合同有效期為 年 月 日至 年 月 日。
甲方(公章):_________乙方(公章):_________
法定代表人(簽字):_________法定代表人(簽字):_________
_________年____月____日_________年____月____日
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