食堂阿姨收拾飯桌心得體會和方法 食堂擦桌子心得體會(八篇)

學習中的快樂，產(chǎn)生于對學習內(nèi)容的興趣和深入。世上所有的人都是喜歡學習的，只是學習的方法和內(nèi)容不同而已。大家想知道怎么樣才能寫得一篇好的心得體會嗎？下面我?guī)痛蠹艺覍げ⒄砹艘恍﹥?yōu)秀的心得體會范文，我們一起來了解一下吧。

有關食堂阿姨收拾飯桌心得體會和方法一

食品衛(wèi)生安全是學校安全工作的重要組成部分，事關于廣大師生員工的生命安全，是維護學校和社會穩(wěn)定的大事。為認真貫徹落實國務院《關于進一步加強食品安全工作的規(guī)定》和《省政府關于進一步加強食品安全工作的意見》、《學校衛(wèi)生工作條例》、《教育部、衛(wèi)生部關于加強學校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作意見》等法律法規(guī)，以預防和遏止重特大食品安全事故，切實加強食品安全工作，努力營造學校食品放心消費的環(huán)境為目標，堅持消除食品安全隱患，全面落實食品安全責任制，圍繞"學校為學生著想、教育為人民服務"的宗旨、牢固樹立"師生生命健康第一、責任重于泰山"的意識、普遍建立和健全食品安全長效管理機制，從根本上增強教育系統(tǒng)防范食品安全事故的能力，確保師生生命安全和身體健康，為教育教學創(chuàng)造一個安全穩(wěn)定的環(huán)境，特制定本計劃。

二、明確職責

(一)學校分管副校長應當履行的職責如下：

1、加強對學校的食品衛(wèi)生工作的行政管理。學校分管副校長與學校食堂管理員簽訂食品衛(wèi)生安全責任書。每學期會同校委會組織一至兩次學校食品衛(wèi)生安全檢查，發(fā)現(xiàn)事故隱患及時督促整改，并做好學生課營養(yǎng)餐、飲用水及其他方面的學校食品衛(wèi)生的管理和督查。

2、學校食品安全的管理人員和從業(yè)人員實施食品衛(wèi)生知識、職業(yè)道德和法制教育的培訓，并做好必要的考核記錄。

3、加強學校食堂及飲用水等基礎設施建設，使其達到衛(wèi)生要求，并與學校招生規(guī)模相適應。學校食堂及飲用水等基礎設施達不到衛(wèi)生要求或與辦學規(guī)模不相適應的，要責令其限期整改。

4、督促落實食品衛(wèi)生安全責任制度和食品衛(wèi)生安全事故責任追究制度。

5、開展健康教育，普及學生食品衛(wèi)生安全知識，教育學生養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣。

(二)學校應當履行的職責如下：

1、學校定期召開食品衛(wèi)生安全專題會議，每月檢查學校食堂、飲食店、商店食品及飲用水衛(wèi)生安全，發(fā)現(xiàn)安全隱患，及時整改，達不到衛(wèi)生基本要求的要堅決予以關閉。同時要做好四個“備案”：一是各層次的檢查和自查工作都要有檢查記錄備案；二是發(fā)現(xiàn)安全隱患要有整改記錄備案；三是出現(xiàn)食物中毒要有處理意見記錄備案；四是要制定飲食衛(wèi)生事故應急處理預案備案。

2、學校食堂應堅持“服務師生，保本微利”的原則，實行目標責任管理，建立健全食品衛(wèi)生安全管理制度。

3、學校要加強飲用水的衛(wèi)生管理，必須向?qū)W生提供足夠的符合衛(wèi)生標準的飲用水和必要的洗手設施。學校供水工作由專人監(jiān)管，盛裝學生飲用水的容器必須加蓋加鎖。

4、食堂從業(yè)人員必須按照《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》要求接受食品衛(wèi)生知識和衛(wèi)生法律知識培訓，并持有衛(wèi)生監(jiān)督部門指定醫(yī)療單位檢查的健康證明。發(fā)現(xiàn)患有影響食品衛(wèi)生安全疾病的，應立即脫離工作崗位，待疾病治愈后，方可重新上崗。

5、學校食堂物資實行準入制度，定點采購，并建立采購索證及驗收制度。

6、開展健康教育，普及飲食衛(wèi)生安全知識，教育學生養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣。

7、加強食堂及飲用水源的安全保衛(wèi)工作，禁止非食堂工作人員隨意進入加工操作間及食品原料存放間，嚴防投毒事故的發(fā)生。

8、學校發(fā)生食物中毒事故后，應當迅速向當?shù)匦l(wèi)生行政部門、教育行政部門報告，并采取積極措施開展救助工作。

三、具體措施

1、建立學校食品衛(wèi)生安全工作制度。一是建立學校突發(fā)公共衛(wèi)生事件報告人制度。學要指定專人負責包括食物中毒在內(nèi)的突發(fā)公共衛(wèi)生事件的上報工作。發(fā)生食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件，要立即報告當?shù)匦l(wèi)生、教育行政部門，同時全力配合抓好救治和事件的調(diào)查處理工作；報告內(nèi)容為發(fā)生食物中毒或者疑似食物中毒事故的單位、地址、時間、中毒人數(shù)、臨床表現(xiàn)、已采取的措施、可疑食物、聯(lián)系人姓名、聯(lián)系方式等有關內(nèi)容。二是建立突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急處理機制。學校應當建立食物中毒或者其他食源性疾患等突發(fā)事件的應急處理機制。發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事故后，學校應采取下列措施：

(1)立即停止生產(chǎn)經(jīng)營活動，并立即向所在地人民政府、教育行政部門和衛(wèi)生行政部門報告；

(2)協(xié)助衛(wèi)生機構(gòu)救治病人；

(3)保留造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及其原料、工具、設備和現(xiàn)場；

(4)配合衛(wèi)生行政部門進行調(diào)查，按衛(wèi)生行政部門的要求如實提供有關材料和樣品；

(5)落實衛(wèi)生行政部門要求采取的其他措施，把事態(tài)控制在最小范圍。三是建立學校食品衛(wèi)生責任追究制度。對違反規(guī)定，玩忽職守、疏于管理，造成食物中毒或者其他食源性疾患的學校和責任人追究責任。

2、檢查各校食品衛(wèi)生安全進銷臺帳，對每年度的食品安全工作進行總結(jié)，對要整改的單位督促完成。

3、繼續(xù)開展專項整治工作，確保所有學校食堂、從業(yè)人員健康證持證率達100%。

4、定期開展培訓。定期開展對學校衛(wèi)生主管領導和學校食堂負責人的衛(wèi)生法律和食品衛(wèi)生知識培訓。

四、主要工作

1、加強宣傳、開展健康教育活動、培養(yǎng)師生良好的個人衛(wèi)生習慣

2、與衛(wèi)生部門聯(lián)合每季度對全市各級各類學校食堂食品衛(wèi)生進行一次檢查、

3、暑假對全市各級各類學校后勤人員進行一次培訓、提高后勤工作人員的專業(yè)素質(zhì)

4、學校食堂食品衛(wèi)生工作總結(jié)、評比

五、活動安排

二月份：安排布置學校食堂食品衛(wèi)生工作

三月份：學校食堂食品衛(wèi)生檢查

四月份：學校健康教育工作檢查

五～六月份：學校食堂食品衛(wèi)生第二次檢查

七～八月份：后勤工作人員培訓

九～十月份：學校食堂食品衛(wèi)生第三次檢查

十一～十二月份：年終檢查、總結(jié)、評比

有關食堂阿姨收拾飯桌心得體會和方法二

食堂：(以下簡稱甲方)

：(以下簡稱乙方)

甲方聘用乙方為食堂工作人員，甲乙雙方經(jīng)過平等協(xié)商特立協(xié)議如下：

1、 乙方在被聘用期間，服從學校和食堂的工作安排，嚴格遵守學校的規(guī)章制度，做好自我保護。如造成傷害事故，責任自負。

2、 乙方在被聘用期間，應加強食品安全防范措施，搞好衛(wèi)生工作，確保師生生命安全，如系工作失誤或自身責任產(chǎn)生安全問題，影響師生健康，造成的責任和損失由乙方承擔。

3、 聘用期間，按實際工作天數(shù)核算乙方工資和養(yǎng)老保險金，工資每月考核發(fā)放，養(yǎng)老保險金每月發(fā)放給乙方自行繳納，聘用期間乙方的伙食費自理，在月工資中扣除。

4、 如遇特殊情況或工作需要，甲方有權(quán)隨時終止此合同，乙方保證無條件服從。如乙方須提前終止此合同，乙方必須提前一個月通知甲方，否則甲方有權(quán)停發(fā)乙方當月的工資和待遇。

5、 本合同到期后，由甲方根據(jù)學校情況及乙方的工作表現(xiàn)，商議是否續(xù)聘，在信守本合同的基礎上，乙方有續(xù)聘優(yōu)先權(quán)。

6、 聘用期限為 年月至 年 月。

7、 年終，學校將視食堂所產(chǎn)生的安全及經(jīng)濟效益，對乙方進行考核，發(fā)放考核獎。

本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。

甲方(食堂)：

乙方：

有關食堂阿姨收拾飯桌心得體會和方法三

合同雙方：

發(fā)包方：(以下簡稱甲方)

承包方： (以下簡稱乙方)

二、 承包期限：

從______年______月______日至______年______月______日止

三、 具體內(nèi)容：

1、甲方有職工______人，其每人每天為______餐，早餐為人民幣______元，午餐為人民幣______元()晚餐為人民幣______元()，夜宵為人民幣______元，供給乙方辦理伙食。

2、甲方為乙方無償提供廚房、廚具、餐具等。

3、甲方總務部每天將次日用膳人數(shù)通知乙方飯?zhí)弥鞴?，乙方按此人?shù)準備飯菜份量。

4、甲方在乙方交接前進行盤點，所剩的糧油、副食品等由乙方作價接收，解除合約時甲方須按價接收乙方剩下糧油、副食品。

5、乙方預付甲方半個月伙食費，結(jié)算時由乙方開具半個月用餐明細表與甲方核對無誤后，甲方應在三天內(nèi)以現(xiàn)金方式一次性付清乙方伙食費，不得拖欠。

6、在經(jīng)營期間內(nèi)，雙方應按照合同條款通力協(xié)作，互相配合，雙方不可無緣無故，輕率行事解除合同。

四、 甲方責任：

1、 提供設備的維修保養(yǎng)。

2、 提供乙方工作人員的住宿，包括水和照明用電費。

3、 甲方無償提供廚房所用的燃料、水、電。

4、 不得隨意停止承包和隨增加收費項目。

5、 甲方必須提前預報就餐人數(shù)，失誤造成后果，由甲方負責。

五、 甲方權(quán)限：

1、 甲方有權(quán)對乙方進行各種行政管理，如：衛(wèi)生、安全、治安、消防、綜合治理、監(jiān)督等，特別要禁止食物中毒事故發(fā)生，一但發(fā)生類似事故，甲方有權(quán)追究乙方的責任。

2、 乙方因食堂工作人員失職影響甲方正常工作，(如無特殊情況下)，甲方有權(quán)追究乙方的責任。

3、 甲方有權(quán)對飯菜質(zhì)量數(shù)量、衛(wèi)生服務等情況進行監(jiān)督檢查，如乙方未達到飯菜質(zhì)量，甲方有權(quán)要求進行適量賠償或終止本協(xié)議。

4、 根據(jù)食堂工作情況和員工意見甲方有權(quán)采用其他方式進行食堂管理。

5、 承包方其他違約時，甲方須立即告知乙方，乙方應盡快調(diào)查落實，把處理結(jié)果告知甲方。

6、 乙方除因特殊情況外，造成誤餐或停餐，甲方有權(quán)對乙方給予適當?shù)慕?jīng)濟處罰。

7、 乙方違約，甲方有權(quán)提出終止承包合同，造成甲方損失的，上報法院或仲裁機關處理。

六、 乙方責任：

1、 按甲方消防、廠規(guī)、治安做好工作。

2、 食堂工作人員按衛(wèi)生部門規(guī)定進行身體檢查，費用自理。

3、 經(jīng)營場所進行定期防鼠滅蠅。

4、 嚴格執(zhí)行各項食堂管理制度，嚴格按食堂操作規(guī)程及衛(wèi)生管理制度實施。

5、 必須確保食物的質(zhì)量，把住進貨渠道及進貨質(zhì)量關，嚴禁購進變質(zhì)變霉的食物，保證放心肉的衛(wèi)生，做到食品衛(wèi)生內(nèi)部以及環(huán)境衛(wèi)生，經(jīng)得起上級部門檢查并達到合格。

6、 乙方工作人員須統(tǒng)一工作服裝和衛(wèi)生用品，費用自理。

7、 乙主必須按甲方規(guī)定時間作息，準時開餐，開餐時間由甲方規(guī)定，如有變動應事先通知乙方。

8、 乙方廚房工作人員必須遵守甲方規(guī)章制度，不得隨意出入甲方車間及其它禁區(qū)域，如違反者，甲方可將依所規(guī)處罰。

9、 甲方廚房現(xiàn)有之設備及餐具乙方應合理使用，妥善保管嚴格管理，不得人為損壞和丟失，否則折價賠償。

10、經(jīng)營業(yè)務只限于飲食服務方面，方便甲方服務人員。

11、乙方在運作期間材料費自理，所需食堂工作人員的勞資，勞保費用均由乙方自理。

七、 乙方的權(quán)限：

1、 有權(quán)自主經(jīng)營，自負盈虧。

2、 有權(quán)自主聘用，調(diào)用工作人員。

3、 甲方違約乙方有權(quán)提出終止承包合同，并止報法院或仲裁機關處理。

4、 如市場物價上漲過高，變成乙方在連續(xù)二個月虧損的情況下，有權(quán)向甲方提出增加伙食費用，甲方應盡快進行市場調(diào)查，若情況屬實，應適當增加伙食費用。

八、 其它：

1、 因不可抗力原因造成損失時，乙方不承擔甲方房產(chǎn)和設施的經(jīng)濟損失。

2、 甲、乙雙方員工應保持互相尊重，盡量不發(fā)生磨擦，更不許出現(xiàn)打架等事例，若有發(fā)生追究責任因此造成的傷害由無理的乙方負責。

3、 節(jié)假日乙方照常為甲方職工服務，如需加餐乙方負責加工，甲方買菜或委托乙方采購。

4、 乙方在承包期間屬甲方的廚具和餐具，在添置之前必須征得甲方同意方可購買，向甲方報銷。

5、 承包結(jié)束時，乙方應將甲方提供的場地、設施、設備、工具等全部清還甲方，配合甲方完成清算工作。

6、 承包期滿時是否續(xù)約或終止合同，甲、乙雙方均提前壹個月通知對方。

7、 本合同若有未盡事誼，將由雙方代表協(xié)商處理。

8、 本合同壹式貳份，甲、乙雙方各執(zhí)壹份：

甲方代表[簽名]： 乙方代表[簽名]：

單位[蓋章]： 單位[蓋章]：

電話： 電話：

日期： 日期：

有關食堂阿姨收拾飯桌心得體會和方法四

中建工程咨詢有限公司受xx大學第一醫(yī)院的委托，對xx大學第一醫(yī)院食堂承包管理項目進行國內(nèi)公開招標，現(xiàn)誠邀合格的潛在投標人參與競標。

1、 項目名稱：xx大學第一醫(yī)院食堂承包管理項目

2、 項目編號：中建招(比)字[]第 71號

3、招標人： xx大學第一醫(yī)院

4、 招標人地址：xx市xx區(qū)西什庫大街8號

5、招標人聯(lián)系方式：電話

6、 招標代理機構(gòu)名稱：中建工程咨詢有限公司

7、 招標代理機構(gòu)地址：xx市xx區(qū)車公莊大街9號五棟大樓c座五層

8、 招標方式：公開招標

9、 招標范圍：

xx大學第一醫(yī)院食堂承包管理項目全部內(nèi)容，包括管理運營，提供早餐、中餐、晚餐、加餐、配餐送餐等服務內(nèi)容詳見招標文件。

10、 投標人資格條件：

10.1 應是在中華人民共和國境內(nèi)注冊的具備餐飲行業(yè)從業(yè)資格的企業(yè)，經(jīng)營范圍以餐廳經(jīng)營服務為主業(yè)，符合《中華人民共和國食品安全法》對餐飲企業(yè)的要求;具有餐飲服務許可證(或xx市衛(wèi)生局餐飲企業(yè)食品衛(wèi)生許可證、衛(wèi)生等級證書)，所經(jīng)營單位必須具有xx市衛(wèi)生量化a級服務標準;

10.2、應是具有合法經(jīng)營資格的國內(nèi)獨立法人，具有有效期內(nèi)營業(yè)執(zhí)照(注冊資本金為200萬元(含)及以上)，本項目不得轉(zhuǎn)包，不接受代理商投標，不接受聯(lián)合體投標。

10.3、應具有獨立承擔民事責任的能力;

10.4、應具有良好的商業(yè)信譽和健全的財務會計制度;

10.5、應具有依法繳納稅收和社會保障資金的良好記錄;

10.6、應在參加此項采購活動前三年內(nèi)，在經(jīng)營活動中沒有重大違法記錄和行業(yè)不良記錄;

10.7、應具有履行合同所必需的專業(yè)人員和技術能力;

10.8、必須具有多家類似規(guī)模餐廳(五家以上含五家)的從業(yè)項目;本項目直接管理人員應有同類項目的成功管理經(jīng)驗。

10.9、所有專業(yè)人員具有餐飲專業(yè)等級證書，員工持有有效健康證;

11、投標報名時間：x年 11 月 27 日起至x年 12 月 01 日，上午9:00至11:30;下午13:30至16:00(時間)，節(jié)假日除外。

12、投標報名地點：xx市xx區(qū)車公莊大街9號五棟大樓c座五層。聯(lián)系人：張

13、招標文件領取時間：另行通知(招標文件售后不退)。

14、報名請攜帶以下資料：

14.1報名登記人員本人需提交法人授權(quán)書原件加蓋公章和法人章，被授權(quán)人即本人身份證復印件加蓋公章;

14.2通過年檢的企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)照副本原件及復印件加蓋公章;

14.3組織機構(gòu)代碼原件及復印件加蓋公章;

14.4稅務登記證書原件及復印件加蓋公章;

14.5餐飲服務許可證(或xx市衛(wèi)生局餐飲企業(yè)食品衛(wèi)生許可證、衛(wèi)生等級證書)原件及復印件加蓋公章;

14.6管理和食品安全體系認證、服務質(zhì)量認證(iso9000系列等)的原件及復印件加蓋公章。

注：此公告在中國政府采購網(wǎng)和中國采購與招標網(wǎng)發(fā)布，其他媒體信息與此不符，概不負責。

x年11 月26 日

有關食堂阿姨收拾飯桌心得體會和方法五

委托方：___________?(以下簡稱甲方)

受托方：___________?(以下簡稱乙方)

根據(jù)國家、省、市的有關法律、法規(guī)政策及本次飲食服務的《招標文件》和甲方簽發(fā)的中標通知書，在自愿、平等、協(xié)商一致的基礎上，甲方就瓦店一中食堂(食品)供應商項目，委托乙方實行專業(yè)、規(guī)范、安全、高質(zhì)量的供貨服務，特訂立本合同。

第一條?供應期限

供應商期限為________年，自________年____月____日至本學期結(jié)束為止。

第二條?甲方的權(quán)利和義務

1、審定乙方制定的食品配送流程和相關管理制度，并監(jiān)督遵守;

2、甲方的有關部門對乙方的管理實施監(jiān)督檢查，每學期進末行一次全面的考核評定，并在此基礎上作出年度考核。

3、如因乙方管理不善，造成重大經(jīng)濟損失或嚴重管理失誤或重大責任事故，甲方有權(quán)終止本合同，并追究乙方的經(jīng)濟和法律責任;

4、甲方在合同生效之日起，提前一周向乙方提供學校食堂所需食品的詳細規(guī)格和每日配送數(shù)量;

5、甲方有責任積極指導和協(xié)助乙方做好飲食服務工作;

6、甲方有權(quán)核查食品原料供應原始憑證和相關產(chǎn)品的收支情況。

第三條?乙方的權(quán)利和義務

1、根據(jù)供貨產(chǎn)品的進價成本和服務成本，在低于市場價的前提下，可進行自主定價。

2、嚴格遵守國家、省、市的法律法規(guī)，具備有效經(jīng)營資質(zhì)、獨立法人資格進行合法經(jīng)營;根據(jù)瓦店一中校方要求，為瓦店一中食堂提供專業(yè)、規(guī)范、安全、高質(zhì)量的商品配送;

3、建立健全本項目管理檔案和食品安全臺帳;

4、接受上級主管部門和學校有關部門的指導、監(jiān)督。

5、乙方必須保證在甲方報交所需貨物數(shù)量兩天內(nèi)將甲方所需商品送到指定地點。

6、乙方供應的商品或原料必須確保進貨渠道正規(guī)，對商品質(zhì)量負責。如果供應的食品需要提供各類合格票據(jù)與檢疫證明的，供應單位必須按有關部門的要求及時向甲方提供各類票據(jù)。

7、乙方提供的商品必須低于市場批量價供應給甲方，并提供原始憑證(一式二聯(lián)，

第一聯(lián)：___________，

第二聯(lián)：___________供應商;)由學校保管員驗收、過磅、簽字后生效，并憑記賬聯(lián)銀行轉(zhuǎn)賬結(jié)賬。

8、乙方應按學校的采購數(shù)量與規(guī)格供應，杜絕短斤缺兩與規(guī)格不符現(xiàn)象。無過期商品、假冒偽劣產(chǎn)品、無以次充好現(xiàn)象。如果發(fā)現(xiàn)供應商提供的商品短斤缺兩，甲方有權(quán)責令其在規(guī)定的時間內(nèi)送到,并扣除其缺少數(shù)量的金額,在規(guī)定時間無法送到或發(fā)生此類現(xiàn)象兩次以上，視情況扣除210倍的金額。如發(fā)生以次充好現(xiàn)象一次,扣除差價2倍以上金額,并停送一個月,兩次以上學校有權(quán)終止協(xié)議。抽檢方法：甲方選擇幾袋(幾桶)過磅，如少斤兩此次全部數(shù)量扣除數(shù)量。

9、乙方提供的商品價格如發(fā)生與市場相應價格不符即價格偏高現(xiàn)象，甲方有權(quán)要求其降價,按最低價結(jié)算，并有權(quán)終止其供貨。

10、乙方必須按甲方原料的規(guī)格要求進行供貨，如果乙方供應的原料與甲方要求的規(guī)格不符，上下超過總量的5%，甲方有權(quán)扣除超出部分的金額。

11、如果乙方不按時送貨到學校指定地點,并影響學校工作的，甲方有權(quán)從菜金中扣除供應商當日提供菜金的2-3倍。

12、由于食品質(zhì)量問題而引起的食物中毒事件,乙方承擔所有責任。

第四條?服務質(zhì)量

1、甲方對于乙方出現(xiàn)的服務時效以及食品安全等問題將逐一記錄在案，并根據(jù)情況發(fā)放整改意見書，并作出相關處理。

2、乙方一期的服務綜合質(zhì)量將作為本校下一期采購的重要依據(jù)。

第五條?違約責任

1、因甲方原因，造成乙方未完成規(guī)定供應目標或直接造成乙方經(jīng)濟損失的，甲方應給予乙方相應補償，乙方有權(quán)要求甲方限期整改，并有權(quán)終止合同;

2、因乙方原因，造成甲方未完成規(guī)定管理目標或直接造成甲方經(jīng)濟損失的，乙方應給予甲方相應補償，甲方有權(quán)要求乙方限期整改，并有權(quán)終止合同;

3、乙方如不能按照本合同

第九條約定的價款和支付方式如期支付和不履行投標書內(nèi)的責任的，則視為違約。甲方有權(quán)終止本合同，重新進行招標，并追究乙方的違約責任。

第六條?爭議的解決

1、凡與本合同有關的一切爭議，甲乙雙方應首先通過友好協(xié)商解決，如經(jīng)協(xié)商后仍不能達成協(xié)議時，任何一方可以向法院提起訴訟。

2、在法院審理期間，除提交法院審理的事項外，合同其他部分仍應繼續(xù)履行。

3、本合同按照中華人民共和國的法律進行解釋。

第七條?其他事項

本合同一式二份，甲乙雙方各執(zhí)一份，均具有同等效力，本合同簽字蓋章之日起生效。

甲方：___________?乙方：___________

授權(quán)代表：___________?授權(quán)代表：___________

時間：___________乙方接受甲方貨款用的銀行卡卡號：___________

銀行名稱：___________

有關食堂阿姨收拾飯桌心得體會和方法六

為加強食堂飲食衛(wèi)生安全管理，確保人員身體健康及生命安全，促進食堂相關人員規(guī)范操作，特擬定食堂安全責任書，以便嚴格執(zhí)行。

一、嚴格按照《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》等相關法律法規(guī)及單位衛(wèi)生管理規(guī)定從事食品生產(chǎn)加工和經(jīng)營。

二、健全組織機構(gòu)，配置專管人員。承包單位負責人是食堂食品衛(wèi)生安全的第一責任人，負責人要建立健全食堂食品衛(wèi)生管理制度及崗位責任制度與責任追究制，并對執(zhí)行情況進行督促檢查;制訂切實可行的群體性食物中毒突發(fā)事件的應急處置預案，保證在事故發(fā)生時，能夠科學、有序的處置;將食堂食品安全工作納入單位日常管理，全面落實食堂食品安全的各項法律法規(guī)。

三、飲食原料及貨物購進，必須按《食品衛(wèi)生法》有關規(guī)定，嚴把質(zhì)量關，落實索證索票制度，按要求詳細登記食品進貨臺賬。采購的大宗食品必須是通過正當渠道進購并經(jīng)國家有關部門鑒定檢驗認證的產(chǎn)品。嚴禁使用散裝食用油。肉類必須經(jīng)過檢疫。進購發(fā)票如實填寫銷售人詳細居住地址、姓名。禁止進購無商標、無出廠日期、無廠名的假冒偽劣產(chǎn)品。

四、食堂及倉庫內(nèi)外，必須保持清潔衛(wèi)生，應采取必需的滅(防)蠅、防鼠、防其他有害昆蟲措施。食堂的貯藏室內(nèi)禁止貯放有毒有害物品。各操作間必須有相應的消毒、防腐、防塵、防蠅、防鼠、污水排放、垃圾存放等設施，嚴防食品污染。

五、禁止非食堂工作人員進入操作間和庫房。食堂應有食監(jiān)部門核發(fā)的《餐飲服務許可證》，所有從業(yè)人員要持有效健康證，新招從業(yè)人員必須經(jīng)過體檢，取得《健康證》后方可上崗。

六、食堂的設備和用具，符合國家衛(wèi)生管理相關的衛(wèi)生要求和安全要求。餐具消毒由專人負責，餐具每餐后都必須進行嚴格的洗刷和消毒。

七、保證所出售的食品衛(wèi)生安全。完善食品留樣制，不采購過期、霉爛、變質(zhì)或不新鮮的食物和三無產(chǎn)品原料;四季豆類、野生菌類、出芽洋芋、青西紅柿等蔬菜堅決不進入食堂;不加工或使用感官狀異常的食品和原料。

八、加強對食堂工作人員的管理，嚴格獎罰制度。定期組織食堂工作人員學習有關制度和規(guī)定及食品加工常識，并留有記錄。

九、接受和配合上級行政部門或食品監(jiān)督部門對本單位的食品衛(wèi)生進行檢查監(jiān)督，如實提供有關情況，并對提出的整改意見認真落實。

十、發(fā)生食物中毒事件，要立即上報并保護好現(xiàn)場，不得隱瞞。凡違反國家政策法規(guī)的，由行政執(zhí)法部門依法處理。凡造成后果的，由國家司法機關追究責任人所有民事及刑事責任。

必須嚴格執(zhí)行以上各條規(guī)定。

本責任書一式二份，簽訂雙方各執(zhí)一份。自簽訂之日起生效。

x年xx月xx日

有關食堂阿姨收拾飯桌心得體會和方法七

發(fā)包方(甲方)：______________________承包方(乙方)：______________________

根據(jù)雙方條件的需要，甲、乙雙方經(jīng)平等協(xié)商，甲方食堂與乙方經(jīng)營者的最終決定，作出明確雙方的權(quán)利與責任，共同制定以下合同條約：

一、伙食標準：__________________________________________。

二、用餐人數(shù)及期份結(jié)算付款方式

a:用餐方式：

1、按乙方專用飯卡交給甲方主管批條為準，但甲方主管部必須按領取卡數(shù)來開條據(jù)給乙方主管人員，方可作用期末結(jié)算證據(jù)。

2、甲方員工需停餐可由甲方主管批條為準，而有三天以上可報停，需經(jīng)飯?zhí)蒙w章生效。

3、中級、高級餐可由學校主管部提前一天報出次日人數(shù)給乙方，乙方可按數(shù)據(jù)(餐數(shù)、桌位)人數(shù)辦理伙食。

b:結(jié)算及付款：

1、按_______日與甲方結(jié)帳一次，并在結(jié)帳后的三天內(nèi)一次性付清。

2、甲方設有節(jié)日或周期，需加菜膳食，可按實用數(shù)據(jù)份量另計付款。

3、管理餐按實際用餐計算結(jié)帳。

4、甲方發(fā)生付款問題，須提前告知事因，否則乙方有權(quán)停止用餐。

三、甲方責任

1、無償提供現(xiàn)有的廚房、廚具、倉庫及燃料、水電、住宿等廚房的正常運作之設施條件。

2、甲方廚房所用的燃料及水電按標準計算需供人民幣_______元，給乙方全權(quán)自由性使用(注：每人每天應用燃料費_______元，水電費_______元)。

3、要維護廚房的治安管理及開餐時間的維護秩序。

4、有指定人員負責與乙方配合有些細節(jié)工作。

5、要向員工宣傳保清潔、守制度等知識;但不得破壞食堂的環(huán)境衛(wèi)生，如有此事，乙方有權(quán)對于處理。

6、如有變動人數(shù)及開餐時間等事項，必須提前告知乙方。

7、如飯?zhí)玫脑O施出現(xiàn)故障，須及時幫助維修。

8、員工不能無根據(jù)的謠言，甲方將追究員工個人的責任。

9、員工投訴衛(wèi)生、食量及伙食問題，甲方負責人須告知乙方主管人員，乙方應盡落實、提取結(jié)果、立即改正。

四、乙方責任

1、廚房之工作人員，由乙方自行招聘、工資由乙方支付。

2、根據(jù)甲方伙食標準及需求，調(diào)配、制成等應適合甲方員工的口味，符合能量消耗的伙食。

3、在承包期間創(chuàng)以品種多樣化，以質(zhì)求量、色味合口的準則。

4、保持所用的食物有衛(wèi)生質(zhì)量、飯菜及湯式清潔無雜物，如發(fā)現(xiàn)食物衛(wèi)生問題，乙方負全部責任。

5、要不斷聽取多數(shù)員工意見進行改創(chuàng)、而達到衛(wèi)生質(zhì)量、份量等保持長期穩(wěn)定一樣標準。

6、不得采購變質(zhì)的肉類、蔬菜類和大米以及調(diào)味品等物品，甲方可對食物衛(wèi)生進行不定期檢查。

7、保持廚房的環(huán)境衛(wèi)生，做到餐沖、日洗、三天大清洗，做到隨時檢查隨時達標的準則。

8、按規(guī)定的就餐時間準備飯菜，不得拖延;如遇特殊情況須延遲應及時通知甲方。

9、乙方的工作人員須遵守甲方的規(guī)章制度，未經(jīng)批準不得隨意出入禁區(qū);如違反者，甲方有權(quán)將依廠規(guī)處理。

10、如廚房設備及工具移交后，乙方應合理使用，妥善保管，不得人為損壞，否則折價賠償，如有發(fā)生失落損耗等一切由乙方負責。

11、做到服務周到文明待人笑面輕言。

五、違約責任

1、因不可抗力或停水、停電而引起延遲開餐不開餐，乙方不負責任。

2、若有意外發(fā)生食物病害事故，乙方必須配合甲方進行調(diào)查，若查明責任在乙方的錯點，乙方應承擔所有責任。

3、若單方解約，必須提前十五天前以書面形式與對方協(xié)商，經(jīng)雙方同意，可終止合同;否則后果自負

六、合同期：乙方辦理伙食試用期_______天，試用期后，甲方認為經(jīng)營合格，合同期暫訂為_______年，承包期滿是否要續(xù)訂或終止時，甲、乙雙方均于十五天前通知對方，另行協(xié)商。

此合同一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，自簽訂之日起生效，以上合同之條例，雙方須共同遵守，不得違反，否則具有同等的法律效力。

生效日期：___________年_______月_______日

甲方代表簽名：_____________________乙方代表簽名：_____________________

蓋章：____________________________蓋章：____________________________

簽訂日期：____________年_______月_______日

有關食堂阿姨收拾飯桌心得體會和方法八

甲方：_______________(以下簡稱甲方)

乙方：_______________(以下簡稱乙方)

甲乙雙方本著平等互利協(xié)商一致的原則，乙方擬承包職工食堂、生活區(qū)小賣部，并達成如下協(xié)議：

第一條承包內(nèi)容甲方同意將單位職工食堂、生活區(qū)小賣部由乙方承包，乙方負責每日為職工提供基本滿意的`三餐(早、中、晚餐)服務，并負責生活區(qū)局部衛(wèi)生保潔。

第二條承包期限自______年______月______日至______年______月______日，為期______年。

第三條承包方式雙方自簽定協(xié)議之日起，乙方自行承擔其選用炊事人員的工資;日常用水、電開支。原職工食堂的炊事機械、用具、設施屬甲方所有，暫由甲方借給乙方使用;協(xié)議終止時乙方應如數(shù)歸還給甲方。乙方選用的人員應符合炊事人員健康標準。

第四條雙方責任

甲乙雙方協(xié)議簽定后，雙方履行以下責任：

乙方責任：

1.以為職工服務為宗旨，努力提高職業(yè)道德水平，主動熱情、周到的為職工服務。

2.任期目標：

(1)認真執(zhí)行食品衛(wèi)生管理規(guī)定，搞好飲食衛(wèi)生及環(huán)境衛(wèi)生，不得發(fā)生食物中毒。

(2)定期更換花樣、品種，努力提高飯菜質(zhì)量，做到價格合理，讓職工吃好達到基本滿意。

3.嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，遵守企業(yè)有關衛(wèi)生管理規(guī)定，嚴把采購關，保證職工身體健康。

4.注意節(jié)約能源和各種原材料，做好成本核算，努力降低成本，以保證價格讓職工能接受。愛惜食堂設備、設施，非正常損壞，照價賠償。

甲方責任：

1.充分保障乙方依據(jù)協(xié)議經(jīng)營職工食堂。

2.依照有關食品衛(wèi)生行政管理法律、法規(guī)、規(guī)章制度，對職工食堂的各方面工作進行管理、監(jiān)督和檢查。

3.按照實際需要，做好水、電供應。

第五條發(fā)生下列情況之一時，甲方可以終止協(xié)議并追究乙方責任：

1.違反食品衛(wèi)生法規(guī)，發(fā)生食物中毒事件。

2.出現(xiàn)經(jīng)營不善，管理混亂，影響員工正常工作和生活。

3.由于飯菜質(zhì)量差或價格不合理，造成多數(shù)職工(半數(shù)以上)不能接受。

第六條終止協(xié)議后，甲方收回全部設備、財產(chǎn)，乙方所借用機械、用具如丟失、損壞，負責賠償。乙方人員結(jié)清財產(chǎn)手續(xù)后，方可撤離。

第七條本協(xié)議未盡事宜，雙方可以協(xié)商解決或簽訂補充協(xié)議。

本協(xié)議(一式兩份，雙方各一份)經(jīng)雙方簽字后生效。

甲方：_______________(簽字、蓋章)

乙方：_______________(簽字、蓋章)

簽訂日期：_______________