對于禮儀做客示范課心得體會總結(九篇)

我們在一些事情上受到啟發(fā)后，應該馬上記錄下來，寫一篇心得體會，這樣我們可以養(yǎng)成良好的總結方法。那么你知道心得體會如何寫嗎？下面小編給大家?guī)黻P于學習心得體會范文，希望會對大家的工作與學習有所幫助。

對于禮儀做客示范課心得體會總結一

乙方：

根據(jù)中華人民共和國法律規(guī)范及相關行業(yè)的有關規(guī)定，甲方授權乙方承辦于20xx年12月30日舉行的朝陽信聯(lián)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟信息專業(yè)合作社開業(yè)典禮儀式的相關環(huán)節(jié)工作，雙方協(xié)商制定以下合同，共同遵守。

一、合同要約：

甲方授權乙方承辦甲方開業(yè)典禮事項，相關要件見《朝陽信聯(lián)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟信息專業(yè)合作社開業(yè)典禮策劃方案》。此合作雙方協(xié)商，核算產(chǎn)生費用為￥大寫為人民幣。此合約簽定后，甲方支付前期運營預付款元，余款在儀式結束后三日內(nèi)結清。

二、甲方責任：

1、甲方確認乙方為典禮活動承辦方，如無不可抗力，甲方不得無故中止合約。

2、甲方須提供相關的前置服務，如乙方工作中所需電源、相關資料、條幅標語字等。為了雙方共同做好典禮工作，甲方應在相關環(huán)節(jié)指定相關的業(yè)務聯(lián)絡人。

3、如甲方因相關事項的調(diào)整而影響乙方的工作進程應與乙方及時協(xié)商，乙方應積極配合甲方做好調(diào)整工作，如因此改動而產(chǎn)生新的費用，甲方應補足新增加部分的費用。

4、甲方所委托乙方承辦的典禮事項所涉及款項核算確認后，執(zhí)行中甲方可依合同分期付款，但甲方需及時支付預付款以利于乙方開展前期工作。

三、乙方責任：

5、甲方依合約規(guī)定確認乙方所承辦的相關典禮事項，乙方必須認真落實，為甲方提供優(yōu)質服務，乙方不得無故中止合同。

6、為了雙方共同做好典禮工作，乙方應在相關環(huán)節(jié)指定相關的業(yè)務聯(lián)絡人，每項工作落實到人，注意每個小的細節(jié)。乙方不得擅自改動雙方確認的事項，如乙方原因導致相關事項的調(diào)整，乙方應與甲方進行協(xié)商，如因此改動而造成損失，乙方應承擔由此造成的損失。

8、乙方需按時完成甲方所委托的相關事項，如有遺漏，乙方要承擔相關責任。乙方負責的外協(xié)事項要認真落實，非乙方負責的項目乙方也要積極配合甲方做好相關的工作。

9、雙方典禮活動結束，由乙方負責部分的工作要做好收尾工作，需要保留資料的，乙方要配合甲方做好工作。

四、違約責任：

10、甲、乙雙方須共同遵守本合同所約束的相關事項，如因人為因素出現(xiàn)違反約定事項，相關責任方承擔責任，并賠償由此造成的損失。

11、甲、乙雙方在合同有效期內(nèi)，單方違約，則按違約的標的賠償對方的損失。

五、仲裁：其他未盡事宜雙方協(xié)商。協(xié)商未果，經(jīng)由甲方所在地的仲裁機構裁決(經(jīng)濟仲裁或法律仲裁)。

六、其他：

七、附則:

1、《朝陽信聯(lián)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟信息專業(yè)合作社/fanwen/1578/開業(yè)典禮方案》為本合同附件。

2、本合同一式二份，雙方各執(zhí)一份。本合同自簽字之日起生效。

甲方：乙方：

專業(yè)合作社(章)(章)

法人代表：法人代表：

經(jīng)手人：經(jīng)手人：

聯(lián)系電話：聯(lián)系電話：

年月日年月日

對于禮儀做客示范課心得體會總結二

1、等待主人入席

如果你被歪果仁邀請到家參加晚宴或較為正式的派對，切忌大搖大擺的進門拉開凳子就大吃大喝。這和你兩關系鐵沒啥關系，只會顯得你粗魯又無理。正確的做法應該是等待主人引導你找到自己的座位，并等所有人都坐下后，鋪好餐巾，直到頭盤上桌，主人示意后再開吃。

2、閉上嘴巴吃

我們有句俗話說“食不言，寢不語”，這在老外的餐桌上也同樣適用。千萬不要一邊吃著東西，另一邊和旁邊的人談笑甚歡，這在老外開來簡直不能忍!如果有話要說一定得先把嘴里的食物嚼爛了咽下了，再侃侃而談也不遲。

3、別嘬，最吹，別打嗝，別哈欠

尤其是喝湯的時候，最忌諱嘬嘬的喝出聲音，咱這不是在日本吃拉面!湯太燙的話就放涼一會兒再喝，如果想試試湯的溫度，不妨用勺子小口試探。吃太飽忍不住要打嗝怎么辦?別急，用起餐巾遮住嘴巴，把聲音壓到最低，并示意抱歉。打呵欠也是同理。

4、正確使用餐巾

用餐前，我們需要將折疊整齊的餐巾很自然的打開并平鋪在腿上，不要以抖動的方式打開餐巾。其實，在高檔的餐廳，這些事兒都有專業(yè)服務員來做。我們更需要注意的是保持餐巾整潔，千萬別干出拿餐巾擦鼻子、打噴嚏或擦餐具這樣的糗事。記住，餐巾是用來擦嘴，遮羞的，不是抹布!

5、用餐儀態(tài)有講究

西式餐桌禮儀最關鍵的一部分就是“坐有坐相”，用手肘撐著桌子、雙手拖下巴、再聳拉張臉，這對餐桌上的每位客人而言都是極不禮貌的。你只需要自然的端坐，保持雙手在你的身體前方，優(yōu)雅地用刀叉將食物送進你的嘴里。當然，你大可不必像根木頭似得杵在那，畢竟餐桌禮儀的宗旨還是對己對人都舒適即可。

6、吃東西忌魯莽

西餐講究分餐而食，因此在盛裝食物時要適量，不要動不動就堆出一座小山，在別人看來你和餓死鬼沒什么區(qū)別。吃的時候盡量小口食用，滿嘴油光是相當粗魯?shù)谋憩F(xiàn)。餐桌上有夠不著的東西時，可以尋求身邊的客人幫忙傳遞，并多說“謝謝”或“勞駕”，而不要自己躍起趴在桌上伸手去拿。

7、飯后需要適度贊許

飯飽后記得對宴請自己的主人說幾句簡單的贊許，既表示了你對主人的滿滿謝意，又讓這頓晚餐錦上添花。千萬別不識相的質問人家今天的飯菜是不是咸了點、牛肉好像欠點火候之類的話，尤其是在其他客人還在場的時候。說好話又不會掉肉，何樂不為。

對于禮儀做客示范課心得體會總結三

一、教學內(nèi)容 (一)基本概念

“三禮” (二)禮儀的主要功能 溝通、協(xié)調(diào)、維護、教育 (三)禮儀的基本原則

平等、尊重、寬容(顧及別人、尊重別人、關心別人) (四)禮儀的特點

國際性、差異性、傳統(tǒng)性、時代性、社會性 (五)禮儀的意義

1、卡耐基關于個人成功的因素：個人條件15%、機遇20%、交往能力65%; 交往能力：會適時、恰當?shù)匕b、推銷自己

建立必要的人際關系

高智商+高情商

靈活圓通

2、文明的表現(xiàn)與社會的需要

3、塑造自我形象與單位形象的需要

4、現(xiàn)代市場經(jīng)濟的需要

5、提高國民素質的需要

二、教學要求

通過本章的教學，使學生掌握禮儀的起源、形成和歷史發(fā)展過程，體會禮儀在現(xiàn)代社會中與個人文明修養(yǎng)、審美修養(yǎng)的密切關系。

三、重點和難點

重點：禮儀的概念和重要作用。 難點：中外禮儀表現(xiàn)形式的差異。

四、活動設計

給學生講幾個禮儀的小故事，讓學生能夠理解禮儀的重要性。

第二章 旅游接待人員的禮儀形象(6學時)

一、教學內(nèi)容

·儀表——通常指人的外表，包括儀容、儀態(tài)、表情、服飾等

·儀表禮儀的主旨——要求商務人員以嚴謹而規(guī)范的儀表去體現(xiàn)自己積極進取、奮發(fā)向上的精神風貌，體現(xiàn)其所在單位的良好形象。

(一)儀態(tài)的美化

人際交往的實際效果大約20%是由語言決定的;80%是由儀態(tài)決定的。 ·儀態(tài)——人的舉止、動作、姿勢、體態(tài)等，風度的重要組成部分(知識、閱歷、教養(yǎng)等);人際交往的“第二語言”(副語言)，其實際作用并不亞于人的口頭語言。

基本原則——舉止有度(文明、優(yōu)美、得當)。 1、站姿

基本要求：腳部(腳跟相靠、腳尖開度45—60度);腿部(直立、并膝);收腹、提臀、立腰、挺胸、直背、平肩、垂臂、屈指;頭正、頸直、收頜、平視。

常用站姿：垂臂式站姿、腹前握指式、后背握指式、單臂后背式 2、坐姿

基本要求：入座、起座、不滿座(上級、長輩1/3;寬大沙發(fā)、椅2/3;一般1/2)

基本坐姿：頭正、頸直、收頜、平視或對視;身正、收腹、挺胸、背直;腿、膝、腳跟并攏;肩沉、握指、置于腿上。

常用坐姿：雙腿垂直式、開膝合手式(男)、前伸式、斜放式(點地、女)、交叉式(斜放交叉-女、后收交叉)、疊放式、開并式、曲伸式。

兩手的擺放：握指式、單臂扶手式、雙臂扶手式(男)、雙手相握置桌式 3、蹲姿：高低式、交叉式(女) 4、步態(tài)：

基本要求：輕巧、自如、穩(wěn)健、大方，大關節(jié)帶動小關節(jié)，有節(jié)奏感 ·體態(tài)規(guī)范：頭正、頸直、收頜、目平;收腹挺胸、直腰直背、提臀、上身微向前傾;肩平下沉、手臂放松伸直，手指自然彎曲;擺動兩臂、肩關節(jié)為軸，手臂與身體夾角小于30度，肘微曲，前臂不上甩;提髖、大腿帶動小腿、腳跟觸地，重心前腳掌，前腳落地和后腳離地膝蓋伸直。

步態(tài)三要素：步位、步度、步速。 5、手勢

“請”的手勢：

(1)一般的請進/請坐：手臂彎曲弧度140度，頭略往手勢方向倒; (2)曲臂式(手拿東西、扶門)：上臂高距身體45度、手距身體20厘米，身體微向前傾，頭略往手勢方向倒;

(3)雙臂橫擺式(面對較多來賓)：請起立、大家請等 (4)雙臂側擺式(站在來賓側面)：大家請

·指示方向——直臂式“請”：手臂高度齊肩、肘關節(jié)基本伸直，身體微傾，眼睛看著所指方向且兼顧客人。

(二)儀容的修飾

儀容——一個人在社交場合身體上不著裝的部位。主要包括頭發(fā)、面容、手部、腿部、腳部等。重點為頭發(fā)與面容。

基本原則：干凈、整潔與衛(wèi)生;修飾避人。

1、發(fā)型：干凈、整齊、長短適當(男6cm，前不及額頭、后不及領口，發(fā)腳線整齊);發(fā)式簡單大方，發(fā)飾樸素典雅(中性色、不花哨、不幼稚)。

至少三天洗一次頭，半月左右理發(fā); ·宜短不宜長、保持發(fā)型“一絲不茍”。 ·發(fā)型與臉型協(xié)調(diào) 標準臉型：三庭五眼

圓臉：頭發(fā)緊貼頭皮、中分、蓬松且兩側修剪太圓、馬尾等都會使臉更大更圓;側分、頭頂蓬松但兩側緊貼耳際、稍蓋住臉龐、長過下巴等較合適。

心型臉：頭發(fā)不夠蓬松兩邊太短、中分短發(fā)兩邊翹起會更突出尖下巴;側分長過腮幫或下巴兩邊的頭發(fā)蓬松飽滿較合適。

梨型臉：中分緊貼頭皮或短發(fā)兩邊蹺起都會使腮幫更寬;側分發(fā)長過腮、頭發(fā)吹得蓬松些或略蓋住部分臉龐。

長臉：長發(fā)中分、頭發(fā)太短堆在頭頂、一把抓馬尾等使臉更長;頭發(fā)長至耳根、前額稍剪些劉海，長發(fā)前額劉海、兩邊修剪少許短發(fā)蓋住腮幫，頭發(fā)宜在腮上側分等可使臉顯得稍圓。

方臉：頂發(fā)太平側發(fā)到腮幫、頭發(fā)太平且中分、發(fā)太短等使臉顯得更方;頂部蓬松、側梳劉海、發(fā)長過腮，側分且偏向漂亮的一邊，頭發(fā)盡量梳往一側蓋住部分臉龐、另一側往后梳等方法可使臉顯得柔和些。

此外，染發(fā)比自己天生的發(fā)色淺一點就夠了。

2、面容：整潔、衛(wèi)生、面部光潔。

化妝的講究：現(xiàn)代生活中化妝可以使自己增添自信，是對自己和別人的尊重。因此，世界上的第一夫人都化妝。

基本原則：揚長避短、注意場合

(1)口紅：通常應備有兩種顏色的口紅：桔紅家族和粉紅家族(兩種相混=中性家族)。

桔紅色口紅(桔紅色、黃色、咖啡色、綠色的衣服); 粉紅色口紅(粉紅、蘭色、水藍、紫色的衣服);

中性色口紅(中性色衣服如黑、白、灰、深藍、深綠、深咖啡等)。 其他一些太戲劇化色彩的口紅不太適合亞洲人的皮膚或正式場合。

(2)唇線筆：修改唇型，盡量對稱。 ·羽西漂亮嘴唇三部曲：

最深的顏色——唇線筆勾唇型;中間色——口紅;最淡的高光色——亮彩，嘴唇更有立體感。

(3)粉底霜：女性的第二層皮膚，使之變得更細膩、更年輕。

顏色要與脖子最接近，且根據(jù)皮膚的類型來選擇(油性可選無油或粉狀類型的粉底，反之可選較滋潤的粉底)。

(4)眼線：對大多數(shù)亞洲女性特別重要，可加大眼睛，貼著睫毛根畫，兩者不能有空間。

顏色：黑色或棕色。

(5)睫毛膏：黑色，眼睛加大、深邃有神。 (6)眼影與陰影粉：

·實用三色陰影粉：本白色+淺咖啡+深咖啡;可以使眼睛、眉毛、鼻子更完美并可改變臉型等。

(7)胭脂：增加臉部色彩，更有精神。

顏色：粉紅家族口紅+粉紅色的胭脂;桔紅家族口紅+桔紅色胭脂。 (8)透明粉餅：去油光、定妝，隨身備用。 (9)基礎護理：潤膚品適合自己膚質、注意防曬。

陽光是產(chǎn)生皺紋的第一因素。

(10)香水：最好的無形的裝飾品，沒有什么能夠比香水更快、更有效地改變一個人的形象。適當?shù)厥褂孟闼梢允谷司衿饋?、充滿信心、增加魅力。

·注意問題：品質、香型、濃度、部位、用量等。

二、教學要求

理解儀容儀表儀態(tài)的重要作用，學習有關儀容儀表儀態(tài)的相關知識，塑造良好的旅游接待人員形象。

三、重點和難點

重點和難點：旅游接待人員的儀容儀表儀態(tài)應該達到的要求。 四、活動設計

通過教師展示和多媒體展示，讓學生分組模仿正確規(guī)范的儀容儀表儀態(tài)。

對于禮儀做客示范課心得體會總結四

飯桌上的文化，就是“飲饌文化”的通俗叫法。在老北京，不一樣的家庭或家族在社會、經(jīng)濟、習慣、環(huán)境的影響下，構成了有自家特色的飯桌文化，眾多家族在飯饌方式上有“家宴”、“賓宴”和“便宴”――家宴是指家族自我過節(jié)和各種喜慶活動而設的宴席；賓宴是宴請親戚朋友的宴席；便宴是家常便飯。老北京飯桌上各種禮儀十分講究，在漫長的歲月中逐漸折射出老北京的價值觀念，自覺或不自覺地構筑了具有“禮”、“孝”、“德”、“教”為資料的飯桌文化。

“禮”是指飲饌的禮節(jié)和禮儀。它反映了家族的道德觀念和風俗習慣構成的禮節(jié)、儀式和個人的禮貌要求。家宴、便宴要以“長”（家長、長輩）為主，賓宴要以“客”為主。因此，就構成了許多規(guī)矩約束家人，尤其對孩子們的約束更加嚴格。

禮有形式之禮和待侍之禮。形式之禮是指禮儀的形式和氛圍所體現(xiàn)的禮，比如宴請場所的選取、禮儀的檔次、環(huán)境的營造、用具的準備，都要體現(xiàn)對客人的一種尊重。待侍之禮是指招待客人和侍奉客人的禮節(jié)，如宴席的排座是以長為先、師為先、遠為先的原則，即按輩分排座，家庭教師要優(yōu)先入座，遠道而來的親戚朋友要優(yōu)先入座，對待家境貧窮的親戚和朋友更要格外照顧，主人在席間與其交流的時光要長些，敬酒次數(shù)要多些，并有意識地向客人介紹他們的“絕活”如棋藝、書法、唱功，以獲得眾人的贊賞和尊重。同時嚴格要求管家和仆人不準慢待這些人。

雖然每次宴請視客人身份和禮儀風俗的特點，在飯菜種類、質量檔次、飯莊的選取上是有區(qū)別的，但絕不能讓客人挑出“不是”來。在宴請中的祝詞、敬酒、交談、進餐、辭宴的全程中都要注重禮節(jié)。

開宴前主人要將重要賓客介紹給大家，并致簡明熱情的祝詞；開宴時主人要親自斟酒，按順序向長輩和客人敬酒，不能強求；主動替不勝酒力的客人喝酒，并向客人致意；向賓客敬菜時，要注意客人的飲食愛好，次數(shù)不能多，量不能大，否則會讓客人尷尬；主人要注意席間相互交流的廣泛性，不要熱此冷彼，如有女賓，更要注意談話資料和對女賓的尊重；主人不能先于客人放下碗筷，直到客人表示已吃好方可辭宴；主人要陪主賓，漱口、凈手后到另座飲茶。

大戶人家做飯時，要求廚師盛盤上菜時盤子四周不能有菜漬，上菜要用雙手端盤、端碗，手指不能摳在盤沿和碗邊上；盛飯、盛湯，倒茶時不能太滿，斟酒要滿，但不能溢出；倒茶的動作要規(guī)范，切忌將碗蓋扣在桌子上，茶壺嘴對著客人；倒茶后要后退一步再轉身離去；給客人上煙時要用盤子端給客人，切忌用手遞煙，不要用一根火柴給數(shù)人點煙，不要在客人面前用嘴吹滅火柴和隨意扔掉火柴梗，不準當著客人掃地、撣桌子，尤其不準將茶水潑在地上。

另外，在客人面前，主人不能訓斥孩子和仆人；主與客的孩子發(fā)生爭執(zhí)，主人要將自我的孩子拉走，不管誰是誰非，都要向對方表示歉意，但不能當著客人面教訓自我的孩子，否則客人會感到不自在。

賓宴一般也是不讓孩子參加的。記得小時候家宴時，要求孩子們要做到懂規(guī)矩、尊敬人、講禮貌、有教養(yǎng)，有三個不準：吃飯時不準出現(xiàn)喧嘩聲、碗筷碰擊聲，更不準用筷子敲桌子敲碗，不準吧唧嘴和出虛恭。二祖母說吃飯時聽到吧唧嘴的聲音讓人作嘔，吃飯時出虛恭令人難以忍受。并讓吃噎著連續(xù)打嗝的孩子主動下桌，不準拖拉椅凳以免發(fā)出刺耳的聲音，這就是不準出聲的要求；二是不準“下嘴”，長輩不動筷子孩子們是不能先夾菜的，不準將嘴填得滿滿的，不準狼吞虎咽，不準站起身來夾菜，夠不到的菜可示意長輩給夾，不準用筷子在菜盤中亂挑亂翻，不準邊吃邊用雙眼緊盯著桌上的菜，不準用筷子指人，不準將不愛吃的東西和口雜牙穢扔在或吐在地上，不準掉飯粒，揭饅頭皮和剩飯要將飯碗扒拉干凈。最忌諱的，就是孩子將筷子直插在飯碗中；三是絕對不準孩子喝酒。當年兩個祖母喜歡和孩子們在一齊樂樂，在飯桌上玩些游戲，輸了要出節(jié)目，吃完飯還要讓孩子們比比誰的飯碗和桌面最干凈，席間溫馨的氣氛十分濃厚。

“孝”家宴時講究要尊重長輩，要盡孝道。

小時候入席時大祖母，二祖母坐在上位，因三祖母癱瘓，不能參加但要給留下位置，以示其在家中的地位。待大祖母發(fā)話“都來坐”時，大家才按排行順序入座，年紀小的孩子們要另桌而食。幾位大媽和我母親只能侍立在家人背后給布菜、斟酒、倒茶、遞毛巾。

兩位祖母在每次家宴中都要給幾個兒媳婦點她們最喜歡吃的菜，以犒勞她們平日的辛苦，在家宴中稱犒勞菜。祖母既慈祥又很威嚴。在飯桌上大家要觀察兩位老太太的情緒。情緒不好時，務必按規(guī)矩辦事，敬酒、說個奉承話都不能少，用詞要有長次之分，更不能厚此薄彼，因此大家都很謹慎。情緒好時，二老也談笑風生，拉拉家?？淇鋵Ψ降暮⒆?。大祖母此時會發(fā)話：“大伙兒在一塊就是圖個樂，還那么規(guī)矩干什么？”這時大伙才會放松，氣氛和諧愉快，大人們還要領著各自的孩子到主桌上給老人問好。姐姐會討老人的歡心，從兜里掏出幾?；ㄉ够蛱菈K塞到老人手中，二老高興得合不攏嘴，對外孫女贊不絕口。二祖母更隨便一些，會到孩子們桌前逗逗孩子，還讓孩子夾點菜喂到自我口中，孩子們也個性高興。大家就是在活躍融洽的氣氛中享受著天倫之樂。

這種“孝”不只是晚輩對長輩的敬、尊，也體現(xiàn)出長輩對晚輩的關愛。因此，晚輩就更加敬重長輩更加孝順老人，在每個人的心中鑄就了真誠的孝道。

“德”是一種品行，在家族的飲饌中有“讓、度、儉”的要求。

“讓”是要求大家相互謙讓，不要好吃的搶著吃，要先讓別人吃，哪怕都被吃光也不能有怨氣，要做到讓為先；“度”要求喝酒吃飯要有度，不能暴飲暴食，更不能勸酒無度，置人于醉?！皟€”是要節(jié)儉，不能浪費，尤其要求孩子不能浪費糧食，兩位祖母經(jīng)常囑咐設宴不要鋪張奢侈。宴席結束后，都要將沒動過筷子和未曾上過桌的菜帶回家。

“教”是飲饌方面的家庭教育。透過口傳身教，耳濡目染，潛移默化地繼承了家族中的老規(guī)矩和禮俗，在與家庭教師共同用餐時，祖母總是要求幾位教師給孩子“訓話”，并根據(jù)社會時尚向孩子們提出新的要求，看到不好的現(xiàn)象就去指點一下，讓孩子們明白要做什么、不能做什么，寓教于吃中。

在禮、孝、德、教的影響下，孩子們養(yǎng)成了較好的飲食習慣，進而構成了禮重形式、孝重心理、德重行為、教重繼承的飯桌文化，而這些，也是老北京文化的一個縮影。

對于禮儀做客示范課心得體會總結五

筷子

中餐最主要的餐具就是筷子，筷子必須成雙使用。上圖就是筷子的標準拿法。

中餐用餐禮儀中，用筷子用餐取菜時，需注意下面幾個問題：

1.要注意筷子是用來夾取食物的。用來撓癢、剔牙或用來夾取食物之外的東西都是失禮的。

2.與人交談時，要暫時放下筷子，不能一邊說話，一邊像指揮棒似地舞筷子。

3.不論筷子上是否殘留食物，千萬不要去舔。因為用舔過的筷子去夾菜，是不是有點倒人胃口?

4.不要把筷子豎插放在食物的上面。因為在中國習俗中只在祭奠死者的時候才用這種插法。

勺子

中餐里勺子的主要作用是舀取菜肴和食物。有時，在用筷子取食的時候，也可以使用勺子來輔助取食，但是盡量不要單獨使用勺子去取菜。同時在用勺子取食物時，不要舀取過滿，以免溢出弄臟餐桌或衣服。在舀取食物后，可在原處暫停片刻，等湯汁不會再往下流再移過來享用。

用餐間，暫時不用勺子時，應把勺子放在自己身前的碟子上，不要把勺子直接放在餐桌上，或讓勺子在食物中“立正”。用勺子取完食物后，要立即食用或是把食物放在自己碟子里，不要再把食物倒回原處。若是取用的食物太燙，則不可用勺子舀來舀去，也不要用嘴對著勺子吹，應把食物先放到自己碗里等涼了再吃。還有注意不要把勺子塞到嘴里，或是反復舔食吮吸。

碗

中餐的碗可以用來盛飯、盛湯，進餐時，可以手捧飯碗就餐。拿碗時，用左手的四個手指支撐碗的底部，拇指放在碗端。吃飯時，飯碗的高度大致和下巴保持一致。

如果湯是單獨由帶蓋的湯盅盛放的，表示湯已經(jīng)喝完的方法是將湯勺取出放在墊盤上，把盅蓋反轉平放在湯盅上。

盤子

中餐的盤子有很多種，稍小點的盤子叫碟子，主要用于盛放食物，使用方面和碗大致相同。用餐時，盤子在餐桌上一般要求保持原位，且不要堆在一起。

需要重點介紹的是一種用途比較特殊的`盤子--食碟。食碟的在中餐里的主要作用，是用于暫放從公用的菜盤中取來享用之菜肴。使用食碟時，一般不要取放過多的菜肴在食碟里，那樣看起來既繁亂不堪，又好像是餓鬼投胎，十分不雅。不吃的食物殘渣、骨頭、魚刺不要吐在飯桌上，而應輕輕取放在食碟的前端，取放時不要直接從嘴吐到食碟上，而要使用筷子夾放放到碟子前端。如食碟放滿了，可示意讓服務員換食碟。

湯盅

湯盅是用來盛放湯類食物的。用餐時，使用湯盅有一點需注意的是：將湯勺取出放在墊盤上并把盅蓋反轉平放在湯盅上就是表示湯已經(jīng)喝完。

水杯

中餐的水杯主要用于盛放清水、果汁、汽水等軟飲料。注意不要用水杯來盛酒，也不要倒扣水杯。另外需注意喝進嘴里的東西不能再吐回水杯里，這樣是十分不雅的。

牙簽

牙簽也是中餐餐桌上的必備之物。它有兩個作用，一是用于扎取食物;二是用于剔牙。但是用餐時盡量不要當眾剔牙，非剔不行時，要用另一只手掩住口部，剔出來的食物，不要當眾“觀賞”或再次入口，更不要隨手亂彈、隨口亂吐。剔牙后，不要叼著牙簽，更不要用其來扎取食物。

餐巾

中餐用餐前，一般會為每位用餐者上一塊濕毛巾。這塊濕毛巾的作用是擦手，擦手后，應該把它放回盤子里，由服務員拿走。而宴會結束前，服務員會再上一塊濕毛巾，和前者不同的是，這塊濕毛巾是用于擦嘴的，不能用其擦臉或抹汗。

對于禮儀做客示范課心得體會總結六

會議接待禮儀——會議的籌備工作

1、確定接待規(guī)格

會議規(guī)模是由主持單位領導決定。一般來說，企業(yè)內(nèi)部的一般工作性會議講究效率，可以不拘形式。對于上級單位主持的會議，因為邀請各企業(yè)的代表參加，所以接待工作要求比較規(guī)范。通常是由企業(yè)的一位主要領導直接抓會議準備工作，成立一個會務組，專門研究布置會議接待接待的有關工作。

2、發(fā)放會議通知

會議通知必須寫明召集人的姓名或組織、單位名稱，會議的時間、地點、會議主題以及會議參加者、會務費、應帶的材料、聯(lián)系方式等內(nèi)容。通知后面要注意附回執(zhí)，這樣可以確定受邀請的人是否參加會議，準備參加會議的是否有其他要求等。

會議通知一般在會議前15至30天之內(nèi)寄出，這樣可以使對方有充足的時間把會議回執(zhí)寄回來。

3、會場的選擇

選擇會場，要根據(jù)參加會議的人數(shù)和會議的內(nèi)容來綜合考慮商務禮儀之會議接待禮儀。最好是達到一下標準：

第一：大小要適中。會場太大，人數(shù)太少，空下的座位太多，松松散散，給與會者一種不景氣的感覺;會場太小，人數(shù)過多，擠在一起，像鄉(xiāng)下人趕集，不僅顯得小氣，而且也根本無法把會開好。所以，英國的首相丘吉爾曾說：“絕對不用太大的房間，而只要一個大小正好的房間。”

第二：地點要合理。歷史召集的會議，一兩個小時就散的，可以把會場定在與會人員較集中的地方。超過一天的會議，應盡量把地點定的離與會者住所較近一些，免得與會者來回奔波。

第三：附屬設施要齊全。會務人員一定要對會場的照明、通風、衛(wèi)生、服務、電話、擴音、錄音等進行檢查，不能夠因為“上次會議是從這里開的，沒出什么問題，”就草率地認為“這回也會同樣順利”。否則，可能會造成損失。

第四：要有停車場?，F(xiàn)代社會召集會議，“一雙草鞋一把傘”趕來開會的人已經(jīng)不多了。轎車、摩托車都要有停放處，會才能開得成。

4.會場的布置

會場的布置包括會場四周的裝飾和坐席的配置。

一般大型的會議，根據(jù)會議內(nèi)容，在場內(nèi)懸掛橫幅。門口張貼歡迎和慶祝標語?？稍跁鰞?nèi)擺放適當?shù)妮p松盆景、盆花;為使會場更加莊嚴，主席臺上可懸掛國旗、黨旗或懸掛國徽、會徽。桌面上如需擺放茶杯、飲料，應擦洗干凈，擺放美觀、統(tǒng)一。

坐席的配置要是和會議的風格和氣氛，講究禮賓次序，主要有以下幾種配置方法：

①圓桌型。如果是使用圓桌或橢圓形桌子。這種布置使與會者同領導一起圍桌而坐，從而消除不平等的感覺。另外，與會者能清楚地看到其他人的面容，因而有利于互相交換意見。這種形式適于10—20人左右的會議。座次安排應注意來賓或上級領導與企業(yè)領導及陪同面對面做，來賓的最高領導應坐在朝南或朝門的正中位置，企業(yè)最高領導與上級領導相對而坐。同級別的對角線相對而坐。

②口字型。如果使用長形方桌。這種形式比圓桌型更適用于較多人數(shù)的會議商務禮儀之會議接待禮儀。

③教室型。這是采用得最多的一種形式，它適用于以傳達情況、指示為目的的會議，這時與會者人數(shù)比較多、而且與會者之間不需要討論、交流意見。這種形式主席臺與聽眾席相對而坐。主席臺的座次按人員的職務、社會的地位排列。主席的座位以第一排正中間的席位為上，其余按左為下右為上的原則依次排列。

【座次排序基本規(guī)則】

以左為上(中國政府慣例)

以右為上(遵循國際慣例)

居中為上(中央高于兩側)

前排為上(適用所有場合)

以遠為上(遠離房門為上)

面門為上(良好視野為上)

5、會議資料的準備

現(xiàn)代化的會議離不開各種輔助器材，在召開會議之前，就應該把各種輔助器材準備妥當。這些資料包括桌椅、名牌、茶水、簽到簿、名冊、會議議程、黑板、白板、筆等。

6、接待人員提前入場

接待人員應該在與會者到來之前提前進入各自的崗位、并進入工作狀態(tài)。一般的接待工作分簽到、引座、接待三個崗位。

①簽到。設一張簽字臺，配上1-2名工作人員，如果是要求接待檔次比較高，可以派禮儀小姐承擔。簽字臺北有毛筆、鋼筆和簽到本。向客人遞鋼筆時，應脫下筆套，筆尖對自己，將筆雙手遞上。如果是毛筆，則應蘸好墨汁后再遞上。簽到本應精致些，以便保存。如需要發(fā)放資料，應禮貌地雙手遞上。接待人員應經(jīng)常向會議組織者匯報到會人數(shù)。

②引座。簽到后。會議接待人員應有禮貌地將與會者引入會場就座。對重要領導應先引入休息室，由企業(yè)領導親自作陪，會議開始前幾分鐘再到主席臺就座。

③接待。與會者坐下后，接待人員應遞茶，或遞上毛巾、水果，熱情向與會者解答各種問題，滿足各種要求，提供盡可能周到的服務。

對于禮儀做客示范課心得體會總結七

一、點菜

我們在請客吃飯時經(jīng)常會犯“自以為好”的毛病，總是覺得自己喜歡吃的菜便是客人所喜歡的，其實不然，在禮儀中，首先做到的便是要學會尊重對方，要懂得投其所好。因此，我們要對客人有相當了解，大致能判斷客人的基本口味。不知道客人最喜歡吃什么菜，但是一定要知道對方不喜歡吃什么，在確定基本口味基礎上，排除不喜歡吃的，大體上不容易出錯。

二、上菜

中餐不同于西餐，上菜時會非常迅速地上完所有的菜，然后再進行吃食。而在這一盤接著一盤的情況下，很多人都會一股腦兒放在桌上，然后再來慢慢移動。其實上菜也是有禮儀可講。在商務交往中，請客吃飯都是在較為好的酒店，其餐桌一般是轉動型的，因此一般采取的原則是十字上菜，這樣一方面方便擺放，另一方便也能照顧到桌上所有的客人。

三、轉桌

在商務會餐中，很多朋友不清楚轉桌的順序和方向。中國的禮儀是以右為貴，以人為尊。我們作為主人，其主賓應該坐在我們的右側，在吃菜時理應讓貴賓先吃到，因此在轉桌時采取的原則是順時針方向，從右向左轉，先讓主賓吃，再讓其他人吃。

四、呼叫方式

在會餐中，我們呼叫服務生的方式一般都是招手，或是打響指，這種呼叫方式是不符合商務禮儀的。試想一下，如果一個人像招呼小狗一樣招呼你，你會是什么感受，再或者像在酒吧里被一個響指就招呼過去，那還像是一家大酒店的服務生嗎?禮儀講究的是以尊重為本，凡事都要想著去尊重他人，你才會得到應有的尊重。因此正確的做法是將手臂與手掌伸直，然后朝向服務生揮揮手，這樣的動作看起來既優(yōu)雅也得體!

五、小歇中

大家在酒足飯飽后，總會繼續(xù)聊上一聊，注意，此時若不注意，出賣你的小動作又會不約而至。這個時間段是我們準備離身的過渡段，因此，總會有些人(特別是女生)在這個時候當眾整理服飾，更有甚者還當眾涂口紅。這些行為都是不可取的，它會給客人一種搔首弄姿的感覺，同時當眾涂口紅在國外是一種性的誘惑，商務禮儀中是不允許的。但是倘若在其他私人約會中，那也是你的自由!

六、買單

在飯畢離行前，作為東道主的我們比較習慣當眾買單，將吃飯所花的金額完全暴露于所有的在場客人面前，倘若金額花得較少，其中一位大老板客人心里會嘀咕：“哼，這么便宜就把我們給打發(fā)了!”倘若花費較大，另一位客人又會犯愁了：“這少的菜都要這么多錢，下次如果我招待他可要花多少錢啊!”因此，禮貌的做法是在朋友們聊天的間歇中，你獨自拿起便攜包到外面的前臺去結帳，大家聊天完畢后直接離開，這樣既得體又干脆!

對于禮儀做客示范課心得體會總結八

(一)上崗禮儀

1、上班服飾：上班宜穿工作服或其它合適的服裝,穿著要適合職業(yè)特點，端莊、整潔，不宜穿運動服、拖鞋。男士不穿背心上班;女士不穿薄、露、透服裝上班。

2、工作場合行為規(guī)范：不遲到早退。上班時集中精力辦公，不要心猿意馬，也不要東跑西竄。在辦公室里交談要輕聲細語，不要大聲喧嘩，更不要說一些低級庸俗的話。上班期間不做私事，不用公家電話長談私事。

(二)上下級關系及同事關系禮儀

1、上級對下級的關系

(1)任人唯賢(善于用人，關心部下，不要學漫畫中的武大郎開店，小家子氣。北京大學東方語言文學系)

(2)言而有信(不放空炮、啞炮。不要隨便許愿，應該說到做到。)

(3)寬宏大量(水清無魚，人察無徒。)

(4)不擺架子，不以勢壓人。

2、下級對上級的關系

(1)尊敬上級：在口頭上、行動上努力維護好領導的形象和聲譽，服從命令聽指揮。在工作中不越權，不添亂。

(2)講究方式：開會或討論問題時，不要夸夸其談，喧賓奪主。

(3)注意小節(jié)：向上級匯報工作，進門前先敲門，匯報工作應條理清楚，簡明扼要;在上級辦公室里未經(jīng)允許，不可隨意翻閱文件。

(4)領導視察時，應起身迎、送。

3、同事關系

(1)彼此尊重：俗話說："同船共渡，八百年修行"。同事來自五湖四海，彼此之間要相互信任，以誠相待。

(2)互相幫助：同事之間應互相支持，友好共事。

(3)一視同仁："十個手指不一般長。"大家是老鄉(xiāng)，平時走得近一些，是人之常情，但在工作中應不分親疏，不搞小圈子。

(一)會議組織

1、成立會務組;

2、擬發(fā)會議通知(會議主題、時間、地點、舉辦單位，會務費)，蓋章發(fā)出;

3、布置會場(橫幅;標語，音響);

4、接待工作(接車、接船、接機)。

(二)會議程序

1、報告會：

(1)主持人宣布報告會開始，并向聽眾介紹報告人的簡歷及主要成果;

(2) 報告人作報告;

(3) 主持人簡評報告內(nèi)容，并宣布提問開始;

(4) 報告人回答聽眾書面提問及口頭提問;

(5) 主持人宣布提問結束，總結報告會，宣布報告會結束。

(6)舉辦單位禮儀：

①對報告人的邀請、迎送以及招待應熱情、周到;

②向報告人介紹聽眾情況，以便報告人有的放矢(市民政局;省公路局;省總工會);

③主持人作陪、傾聽、評價;

對于禮儀做客示范課心得體會總結九

題 目：論大學生商務禮儀行為規(guī)范

學生姓名： 劉林煒

學 號：

院 部： 經(jīng)濟學院

專 業(yè)： 物流管理

班 級： 20__級(1)班

任課教師： 褚靜茹

論文摘要：

禮儀是一個民族精神面貌和凝聚力的體現(xiàn)，是衡量一個國家和民族是否發(fā)達的標志之一。而我們大學生作為社會的棟梁，民族的未來更應該要學習各種禮儀，做到知禮、守禮，發(fā)揮中華禮儀之邦的優(yōu)良傳統(tǒng)。知書達禮，待人以禮，應當是當代大學生的一個基本素養(yǎng)，大學生在生活、學習、校園活動方面的禮儀修養(yǎng)是校園禮儀的重要內(nèi)容。關鍵詞：

大學生 校園禮儀 禮儀修養(yǎng)

半學期的商務禮儀課已結束了。在這半學期的學習中，商務禮儀課讓我明白了禮儀在日常生活中所扮演的角色。讓我深刻的意識到學習商務禮儀的真正意義。

禮儀，是一個人內(nèi)在修養(yǎng)和素質的外在體現(xiàn)。學習禮儀，有助于提升我們的個人魅力。生活中一個不經(jīng)意的小動作，往往體現(xiàn)了一個人的素養(yǎng)。學習商務禮儀，不僅糾正了我們?nèi)粘Ｉ钪械囊恍┎涣剂晳T，也為我們今后的就業(yè)提供了一些借鑒。還沒開始學商務禮儀時，就對這門課充滿了期待。在真正接觸了商務禮儀這門課之后，我才發(fā)現(xiàn)，原來要真正做到優(yōu)雅并不是那么容易的。一個人舉止得體，言語文雅，就給別人留下了良好的印象。正所謂，愛美之心，人皆有之。雖說現(xiàn)今崇尚的是自然美，但兩者并不沖突。恰到好處的打扮和修飾，不僅不會顯得過分招搖，反而塑造了個人的良好形象，展現(xiàn)了個人的道德素養(yǎng)。

學習大學生禮儀可以提高思想政治素質。一個知書不達禮，知識

水準和道德水準嚴重不協(xié)調(diào)的學生，不可能成為一個優(yōu)秀人才。一個優(yōu)秀人才，不僅應當有高水平的專業(yè)知識，還必須有良好的道德品質修養(yǎng)和禮儀修養(yǎng)。禮儀是良好品德修養(yǎng)的表現(xiàn)形式，也是良好道德品質養(yǎng)成重要途徑之一，良好的道德品質需用彬彬有禮的方式去體現(xiàn)。目前, 許多高校存在著這樣的現(xiàn)象: 學生接受的是高層次教育, 而其實際行為卻連基本道德水平也達不到, 其中相當一部分與缺乏必要的禮儀教育有關。通過一個學期的禮儀課的學習，我收獲頗多。比如著裝，在不同的季節(jié)、場合，就要有適合其季節(jié)、場合的不同的裝扮。并不見得非得穿著漂亮、時尚才是美，這也不是我們要追求的目標。得體大方的衣著，同樣能展現(xiàn)個人的美好形象。在這一系列的禮儀指導課程中，自我感覺收獲最大的是行為舉止。如果在平時，我們大都隨意任行，從來沒有注意過自己的一些行為舉止是否得體。 在禮儀課的學習過程中，我們獲得了很多的樂趣。僅一個簡簡單單的蹲坐姿勢，就蘊含著不少學問。課堂上，當老師說到，坐不能超過椅子的三分之二時，幾乎所有的同學都不由地欠了欠身。這時才驚覺，自己的整個身體幾乎全癱坐在椅子上了，于是不禁一陣竊笑。有些人則暗暗自喜，慶幸自己沒坐多。又如，當不小心掉了東西時，撿的時候要半蹲著身子，并膝蓋靠攏??有時候，我偶爾會自我開玩笑地說：連撿個東西也表現(xiàn)得如此有紳士風度和淑女風范，這還真有點古代的韻味了。不過，這也正好展現(xiàn)了我們“禮儀之邦”固有的大國風范。

在職場中，學好商務禮儀更顯得重要。穿著得體、談吐優(yōu)雅、舉

止大方，無言中增加了自己的印象分。對于一個即將面臨就業(yè)的大學生，更應該了解一些職場禮儀方面的知識。光有專業(yè)知識還不夠，還要懂得一些面試的技巧。有些人很優(yōu)秀，但在求職中卻屢屢不順，很多時候往往是在一些細節(jié)上出了問題。因此，在面試之前，我們要給自己來一個精心的打扮，這不僅是對自己負責，同時也是對面試官的一種尊重。在面試的過程中，我們要做到自信、有禮。如此我們將邁出了成功的第一步。接下來的，我相信，如果你已經(jīng)具備了一定的專業(yè)知識和技能，那么，一切的問題也都能迎刃而解了。我們大學生是知識層次較高的群體，在道德水準上，在禮儀修養(yǎng)方面應當提出更高的要求。追求個性是當代年輕人的特點，在追求突出個性過程中，許多不文明、不禮貌，甚至丑陋、陳腐、粗俗的東西都被當做了“新潮”、“瀟灑”，在我們的周圍，經(jīng)?？梢钥吹揭鹿诓徽摺⑿袨椴欢苏?、張口罵人者、隨地吐痰者??。諸如此類不良行為的存在，已嚴重損害了大學生的形象，成為他們健康成長的障礙，因此，開展禮儀教育和教學，進行標準的禮儀訓練，通過禮儀這個“尺度”，規(guī)范大學生的言談舉止，矯正粗俗、丑陋行為，已經(jīng)成為培養(yǎng)大學生良好形象、優(yōu)雅氣質和風度的必修課，必須引起高等院校教育工作者和大學生的普遍重視和關注。在市場經(jīng)濟大潮之下，社會對大學生的個人素質提出了更高的標準和更加具體的要求。在就業(yè)競爭日趨激烈的背景之下，有必要對大學生禮儀加以普及與規(guī)范。

現(xiàn)代信息社會飛速發(fā)展的傳播溝通技術和手段日益改變著人們傳統(tǒng)的交往觀念和交往行為, 尤其是人的交往范圍已逐步從人際溝

通擴展為公眾溝通, 從面對面的近距離溝通發(fā)展到遠程溝通, 從慢節(jié)奏、低頻率的溝通變?yōu)榭旃?jié)奏、高頻率的溝通。這種現(xiàn)代信息社會的人際溝通變化,對人類社會交往的內(nèi)容和方式提出了更高要求。

首先，加強禮儀修養(yǎng)是完善大學生人格的需要。人格是一個人的各個心理過程之特性的總和，是一個人比較穩(wěn)定的、影響自身所有行為并與他人有區(qū)別的心理特征的總和，是其內(nèi)在素質和外在表現(xiàn)的統(tǒng)一體。高校開設的“思想道德修養(yǎng)”課，主要是側重于大學生價值觀的宏觀教育，往往對人格教育落實不夠。實踐證明，思想教育成功的關鍵是與日常生活人際交往中的具體言談舉止緊密聯(lián)系在一起，它容易強化人的思想觀念、道德心理和禮儀意識，促進健全人格的形成。其次，加強大學生禮儀修養(yǎng)，有助于提升大學生人文精神。培養(yǎng)大學生人文素質，提升其人文精神，一直是高校育人的一個重要目標。中科院院士楊叔子認為，“大學是‘育人，非制器’，‘動于衷，形于外’。言行舉止，是文明還是野蠻，是高雅還是粗俗，這是人的文化底蘊深淺的具體體現(xiàn)，也是人文教育效果的直接檢驗。一個文明的人，講話應有文化內(nèi)涵，用語文明，行為舉止應合乎道德規(guī)范，行為文明。大學生應通過對禮儀規(guī)則、禮儀態(tài)勢和語言的學習、訓練，習得高雅的禮節(jié)、禮儀，養(yǎng)成禮儀周全的交往風度，表現(xiàn)出謙恭禮讓、動靜有節(jié)的大家風范。在這個過程中，大學生必然會從中汲取寶貴的人文營養(yǎng)，提升人文精神。

再次，加強大學生禮儀修養(yǎng)，有利于培養(yǎng)大學生民族文化認同感。文化是維系一個國家和民族的精神紐帶。民族文化認同感對于當代大

學生非常重要。失去民族文化認同感，將帶來民族價值觀的崩潰和大學生精神信仰無所依托等問題。因此，在經(jīng)濟全球化時代，“思想道德修養(yǎng)”課如何培養(yǎng)大學生的民族文化認同感就成為十分緊迫的問題。民族文化認同感的培養(yǎng)需要多方面努力，加強大學生禮儀修養(yǎng)不失為一種有效方法。大學生對禮儀理論和禮儀規(guī)范的學習和訓練，必將促使其對中華民族文化的研習和思考，潛移默化之中增強民族文化認同感。

最后，禮儀修養(yǎng)有助于大學生增強自信心。人無自信不能立。增強自信心是思想道德修養(yǎng)的重要任務。人們看到，有的大學生性格孤僻往往是由于不善人際交往造成的，而不善人際交往，又往往與不懂禮節(jié)禮貌有關。一些大學生由于不善于人際交往而形成的孤僻性格，使他們極易喪失自信心，產(chǎn)生自卑感。他們不但在校期間生活缺乏愉快感，畢業(yè)后也因缺乏自信而就業(yè)困難。無疑，良好的禮儀修養(yǎng)會促進大學生人際交往的發(fā)展和人際關系的改善，從而增強他們的自信心。

我們大學生有必要學習和掌握大學生禮儀，在以后的生活或者工作中，都是有意義的。規(guī)范大學生禮儀，既要令其與大學生的實際需要相適應，又要堅持科學的態(tài)度。堅持長久的做好大學生禮儀所要求的是一件長久而又艱苦的漫長道路。只是我們要時刻注意自己的行為，提高禮儀修養(yǎng)是必需的事，也是很重要的事情。作為大學生，希望我們每一個人都要隨時督促自己，提升自己的修養(yǎng)。