美食美課勞動實踐心得體會 勞動課的收獲和體會(8篇)

我們得到了一些心得體會以后，應(yīng)該馬上記錄下來，寫一篇心得體會，這樣能夠給人努力向前的動力。我們想要好好寫一篇心得體會，可是卻無從下手嗎？下面我給大家整理了一些心得體會范文，希望能夠幫助到大家。

最新美食美課勞動實踐心得體會一

大家上午好!

今天，我們相聚于此，隆重舉行“20xx長沙湘菜美食節(jié)”啟動儀式。我謹代表長沙市人民政府對各位來賓的到來表示熱烈的歡迎，對湘菜美食節(jié)啟動儀式的舉行表示熱烈的祝賀!

為期一月的長沙湘菜美食節(jié)以“天下湘菜、美食長沙”為主題，由市會展辦、市商務(wù)局共同承辦，主要活動包括了今天的啟動儀式、湘菜美食體驗月、老百姓最喜愛的湘菜評選、免費發(fā)放《20xx長沙湘菜美食節(jié)指南》以及區(qū)縣系列美食主題活動等，著力宣傳長沙美食之都的產(chǎn)業(yè)品牌，進一步弘揚湘菜美食文化，促進產(chǎn)業(yè)發(fā)展，進一步提升長沙餐飲業(yè)的知名度和競爭力，全面展示長沙服務(wù)經(jīng)濟的發(fā)展成效。

湘菜美食體驗月以美食節(jié)指定的各大餐飲門店為載體，一方面各指定餐飲企業(yè)在此期間將推出針對美食節(jié)設(shè)計的各類打折、特惠、特價等促銷活動，另一方面組委會將各餐飲企業(yè)的促銷活動進行統(tǒng)一的宣傳推介，讓企業(yè)得利益，群眾得實惠;老百姓最喜愛的湘菜評選將通過門店和個人推薦，專家初審，市民投票的方式評選出老百姓最喜愛的二十道湘菜，并向社會公布;《20xx長沙湘菜美食節(jié)指南》將我市的各大餐飲企業(yè)的具體信息繪制成地圖，免費向廣大市民和游客發(fā)放，真正做到“一圖在手，吃遍長沙”;全市各區(qū)縣針對美食節(jié)也推出了各自的美食主題活動和特色街區(qū)，例如瀏陽蒸菜美食節(jié)、望城縣的靖港古鎮(zhèn)前街、開福區(qū)濱江美食街等，挖掘、展示、宣傳區(qū)縣各自的湘菜文化和特色美食。

我相信，通過這一系列的活動，在各方面的共同努力下，長沙湘菜美食節(jié)一定能夠辦成高水平、有特色、富有實效的湘菜美食盛宴。

最后，祝20xx長沙湘菜美食節(jié)取得圓滿成功!

謝謝大家!

最新美食美課勞動實踐心得體會二

全球經(jīng)濟正在進入信息化時代，數(shù)字經(jīng)濟，網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟，信息經(jīng)濟正在逐漸成為經(jīng)濟發(fā)展的主流。隨著互聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用的快速增長，網(wǎng)絡(luò)越來越快的進入到了千家網(wǎng)戶中。

網(wǎng)絡(luò)憑借其卓越的互動性與便捷的交流手段正成為最有發(fā)展?jié)摿εc前途的新興媒體，成為眾商家倍為關(guān) 注的宣傳熱點。

尤其是傳統(tǒng)大型企業(yè)更應(yīng)該充分利用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，為客戶、合作伙伴在網(wǎng)上提供信息服務(wù)，并且借助互聯(lián)網(wǎng)，敏銳的捕捉商機。

當(dāng)下旅游行業(yè)如日中天，利用網(wǎng)絡(luò)宣傳地方美食文化是如今最流行有效的方法。建設(shè) 地方美食的網(wǎng)站不僅可以長期宣傳地方美食文化，還可以提高地方知名度，同時還可以讓游 客更加了解地方的美食。所以建設(shè)美食網(wǎng)站，是地方美食文化發(fā)展的需要。

所以建設(shè)美食美客網(wǎng)站，是旅游業(yè)和飲食業(yè)發(fā)展的需要。

1. 提高美食美客知名度，樹立健康形象

在快速的經(jīng)濟增長的形式下，對于美食美客公司而言，公司的品牌知名度和形象至關(guān)重要。美食行業(yè)的品牌千千萬萬，競爭者數(shù)也數(shù)不清，要想在這千千萬萬個公司中脫穎而出，在人們心底留下特別的印象就要靠公司的品牌知名度和健康的公司形象了，這些都是影響消費者 是否購買該產(chǎn)品的重要因素。

通過建立網(wǎng)站，企業(yè)的品牌和形象就可以通過互聯(lián)網(wǎng)在全國乃至全世界范圍內(nèi)宣傳。

2. 擴大公司經(jīng)營規(guī)模，提高銷售業(yè)績

美食美客發(fā)揮現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)技術(shù)優(yōu)勢，突破地理空間的局限性，讓每一個想吃美食的人都能及時吃到。這樣公司的經(jīng)營范圍就擴大到了全國而不只是一些城市。

中國歷來有“民以食為天”的傳統(tǒng)，餐飲業(yè)作為我國第三產(chǎn)業(yè)餓一個支柱產(chǎn)業(yè)，一直在社會發(fā)展與人民生活中發(fā)揮著重要作用，特別是最近幾年，我國餐飲業(yè)呈現(xiàn)出高速增長的發(fā)展勢頭，成為“熱門”行業(yè)之一，于此同時，我國餐飲業(yè)發(fā)展的質(zhì)量和內(nèi)涵業(yè)發(fā)生了重大變化。

行業(yè)的經(jīng)濟領(lǐng)域和市場空間不斷拓寬，經(jīng)營檔次和企業(yè)管理水平不斷提高，經(jīng)營業(yè)態(tài)日趨豐富，投資主題和消費需求多元化，產(chǎn)品化和國際化的發(fā)展步伐加快，餐飲現(xiàn)代化的進 程不斷推進。

餐飲行業(yè)進入網(wǎng)絡(luò)營銷必須注重行業(yè)的品牌建設(shè)和特色經(jīng)營，提升餐飲業(yè)的文化品位 和網(wǎng)絡(luò)餐飲的文化特色。要搞電子商務(wù)，必須提高餐飲業(yè)的文化品位，摒棄傳統(tǒng)餐飲業(yè)低層 次的服務(wù)方式，走特色美食文化之路。

有了自己的網(wǎng)站或有了自己的虛擬店面，不能只是簡 單地介紹飯店的地址、訂座電話或幾張炒菜圖片，一定要突出餐飲的深層次服務(wù)，如企業(yè)精神、特色菜肴、休閑、文化娛樂、在同行業(yè)中的特色優(yōu)勢、投訴處理、意見反饋甚至互動交流。

總之，餐飲業(yè)要觸網(wǎng)，最重要的是要提升它的特色文化品位，重點定位在培養(yǎng)各階層顧客對品牌的忠誠度上，處處體現(xiàn)出企業(yè)對客戶的 “ 愛心、歡樂、潔凈、美味 ” 的體貼；同時，也要兼顧網(wǎng)絡(luò)文化的特點，讓消費者能在網(wǎng)路上產(chǎn)生聞其香、誘其色、順其意、進其餐、醉其眠的感覺。

地區(qū)性：讓網(wǎng)站成為xx市旅游美食的首要瀏覽網(wǎng)站門戶。

權(quán)威性：通過與各協(xié)會的合作，定格網(wǎng)站的行業(yè)權(quán)威性。

涵蓋范圍：集成美食新聞發(fā)布管理，網(wǎng)站內(nèi)容管理，美食路線定制系統(tǒng)管理，預(yù)定管理，廣 告發(fā)布管理，美食提示，友情鏈接，會員注冊管理，訂單管理，留言信息管理等 諸多系統(tǒng)。

傳統(tǒng)的美食網(wǎng)站大多是美食做法查閱平臺，即供人瀏覽查閱美食信息，而我們強調(diào)的是客戶服務(wù)和信息咨詢平臺，意指除了美食信息本身，瀏覽者 -客戶與美食網(wǎng)站之間互動的流程，渠道同樣也是重要的建設(shè)內(nèi)容，客戶服務(wù)和信息咨詢平臺除了傳統(tǒng)的美食做法查閱平臺之外，還有美食信息高度關(guān)聯(lián)和便于搜索，智能化的美食知識庫， 綜合性的智能美食搜索引擎，內(nèi)容和信息瀏覽個性化，瀏覽方式人性化，與其他客戶接觸渠道的整合這些高級特性。

作為銷售平臺具有線上收集客戶資料以及線上調(diào)查，一對一的廣告和產(chǎn)品，促銷實時的一對一網(wǎng)上營銷的功用。

適應(yīng)顯示需求，挖掘潛在雪球，刺激新型需求，我們有理由相信，我們的網(wǎng)站將在不斷的創(chuàng)新中發(fā)展， 給廣大消費這提供更好的產(chǎn)品和服務(wù)，從而使我們擺脫因準備美食帶來的煩惱，共同進入方便有效的生活。

網(wǎng)站特色：用戶可以在網(wǎng)站發(fā)布自制的美食路線，由我們向游客是食客們提供信息并反饋。這樣雙向的信息交流互動， 可以開拓更大的市場。

名店名企每周推薦一個飯店菜色。

網(wǎng)站內(nèi)容：美食電子商務(wù)簡介，服務(wù)內(nèi)容，聯(lián)系方式，會員注冊，訂單確認，信息保密措施，美食幫助等。

服務(wù)內(nèi)容：普通在線，在線反饋，在線客戶咨詢等等。

美食信息建設(shè)：按照美食信息的結(jié)構(gòu)來編輯，整理和表現(xiàn)信息，每個美食要素介紹都分為四個級別。

概況級：對xx市美食情況的總結(jié)性介紹和評價。

精選級：按高、中、低、經(jīng)濟型的四個檔次分別推薦餐飲，介紹各自的特色。詳細級：有關(guān)該餐飲店的數(shù)據(jù)信息，用戶可按條件檢索查詢。

補充級：提取帖子中食客們對該美食的體驗和評價。

服務(wù)功能：美食信息的匯集，傳播和交流。

美食信息的檢索和導(dǎo)航

美食產(chǎn)品和服務(wù)的在線銷售，包括預(yù)定座位，打折以及積分優(yōu)惠券等等。

發(fā)展規(guī)劃：通過剔除和減少產(chǎn)業(yè)競爭所比拼的元素節(jié)省了成本， 又通過增加和創(chuàng)造產(chǎn)業(yè)未曾 提供的元素產(chǎn)品， 提升了買方價值， 隨著時間的延續(xù)， 優(yōu)越的價值帶來高訪問量 和訂單數(shù)量，是成本進一步降低。

顧客市場：

1. 富人盛宴：有一批高端的產(chǎn)品來滿足富人的雪球， 這種需求是利潤的一個來源。xx市的每一個點，每一個美食類型都有一批沉迷者，所以就需要培育一批 真正的高端產(chǎn)品。

2. 白領(lǐng)樂園：白領(lǐng)人士是xx市的潛在客源，這一批客源支付能力是比較強的。

3. 大眾向往，普通游客和食客的主要一好吃劃算為主。

盈利模式：網(wǎng)站信息量大，信息質(zhì)量高，能獲得較高的訪問率，以此吸引網(wǎng)絡(luò)廣告。

提供網(wǎng)上的交易功能， 從中獲得收益。

目前網(wǎng)上銷售的產(chǎn)品和服務(wù)主要是飯店預(yù)定，打折優(yōu)惠券等。

1. 從贊助商和伙伴關(guān)系等方面獲取收入。

2. 開設(shè)名店名企單元，為加盟我們網(wǎng)站的美食機構(gòu)提供服務(wù)，為他們發(fā)布美食產(chǎn)品，我們負責(zé)展示推廣，讓食客從 . 網(wǎng)站上面訂購相關(guān)的美食和服務(wù)，我們通過 收取廣告加盟費和抽取一定比例的交易費，或是根據(jù)食客的訪問量進行收費。

3. 會員費，食客想注冊成為我們的會員，就得繳納一定的年費，而我們則為這些會員提供更多的服務(wù)和折扣。

網(wǎng)站介紹的這些美食適用于各個年齡層， 網(wǎng)站主要針對的是游客和食客以及對xx的地方文化有興趣的網(wǎng)絡(luò)人群，該部分人群對xx的地方美食都不勝了解，有極大的興趣。

地方美食的特點：

奶油小攀，xx臭豆腐，xx香糕，xx老酒均有xx傳統(tǒng)美食文化，獨樹一幟的產(chǎn)品，必將成為生活中最值得回味，讓人留戀往返的記憶。

關(guān)于食品有它的特殊性， 同樣的東西，有的朋友喜歡吃， 有的朋友不喜歡， 這就是所謂的眾口難調(diào)。

1. 主頁面

2. 網(wǎng)站總體結(jié)構(gòu)

1. 利用各地門戶網(wǎng)站的人氣來宣傳。

2. 在相關(guān)戶外旅游網(wǎng)站和白領(lǐng)經(jīng)常光顧的網(wǎng)站發(fā)表文章，把美食和旅游，以及白領(lǐng)一族的健康聯(lián)系起來，可以和點擊量高的旅游網(wǎng)站建立友情鏈接，借助他們的人氣來壯大自己，而這些網(wǎng)站對鏈接的網(wǎng)站質(zhì)量有較高的要求，一般的網(wǎng)站是無法吸引他們的注意的。

3. 在xx網(wǎng)論壇發(fā)表文章，召集網(wǎng)友建立群。

4. 尋找一些全國連鎖的實力商家進行合作，可以由他們提供最新的活動信息， 通過網(wǎng)友了解各地加盟商的活動， 在本站予以免費發(fā)布， 這 樣可以實現(xiàn)雙贏。

網(wǎng)站技術(shù)

由于成本原因，可以先租用虛擬主機。

我們會采取個性化開發(fā)，建設(shè)一個別具風(fēng)格的網(wǎng)站模板。

網(wǎng)站安全性能維護我們交給專業(yè)公司代勞。

選擇 asp，jso ，動態(tài)程序以及相應(yīng)數(shù)據(jù)庫。

網(wǎng)站測試

1. 建立網(wǎng)站內(nèi)容發(fā)布審核機制，始終保持網(wǎng)站內(nèi)容的合法性；

2. 保持網(wǎng)站服務(wù)器正常工作，對網(wǎng)站訪問速度等進行日常跟蹤管理；

3. 保持合理的網(wǎng)站內(nèi)容更新頻率；

4. 網(wǎng)站內(nèi)容制作符合網(wǎng)站優(yōu)化所必須具備的規(guī)范；

5. 重要信息（如數(shù)據(jù)庫等、訪問日志等）的備份機制；

6. 保持網(wǎng)站重要網(wǎng)頁的持續(xù)可訪問性，不受網(wǎng)站改版等原因的影響；

7. 對網(wǎng)站訪問統(tǒng)計信息定期進行跟蹤分析。

網(wǎng)站維護

1. 最多三次點擊可到達最詳盡的內(nèi)容和信息。

2. 最多3次點擊可到達產(chǎn)品詳細內(nèi)容頁面。

3. 定期對服務(wù)器的穩(wěn)定性和安全性進行測試，對網(wǎng)站訪問速度等進行日常跟蹤管理。

4. 安裝網(wǎng)站反毒軟件，對郵箱保護。

5. 對程序定期檢查，并對數(shù)據(jù)庫內(nèi)容進行備份保存。

6. 對網(wǎng)頁的瀏覽器和顯示器進行測試是否兼容。

最新美食美課勞動實踐心得體會三

美食無處不在，大街小巷中，無論是特色小吃鋪還是南京大排檔都能讓人垂涎三尺！

最近，我在網(wǎng)上看到了一家網(wǎng)紅餐廳：寬窄巷子成都串串香。一看到圖片，我就仿佛親自吃到了一樣，滿嘴酸水。

昨天，我和媽媽穿過科巷中的各種美食店，終于找到了那家網(wǎng)紅餐廳。我取了號，在門口等待，我一見里頭滿滿的人和在外面排隊的“長龍”不禁擔(dān)心是否能品嘗到這美味的串串。

經(jīng)過漫長的等待，我終于端上盤子開始選菜了，整整八個冰箱在我們面前看得我眼花繚亂，幾乎每一種都想吃。選好菜后，廚師把菜放在大鍋中涮呀涮，鍋底是鮮紅辣椒，上面薄薄地浮著一層油，湯汁中漂浮的是胡椒和辣椒的粉末?？吹竭@，我慶幸我剛才選的是微辣。

一會兒，一大碗串串?dāng)[在了桌上。接著就是最有趣的擼串串了！我拿起筷子，再抓起簽簽，用筷子從上往下擼，肉一點一點的掉進了湯中，濺起一滴一滴的油。最難擼的就是蘭花根了，如果照往常的方法擼會碎，而是應(yīng)該按著它的切痕，一段一段地擼下來。

擼完串串還要會吃。我先小心翼翼的吃一個木耳，木耳剛一入嘴，辣味頓時彌漫開來。胡椒的麻味立刻布滿舌頭，辣椒的火辣立刻填滿了整個口腔，而香味則竄進了鼻子和胃中，讓人久久享受在串串的美味之中。接著，我大把大把地吃肉，也不顧辣，眼淚都掉了下來也不愿停下來，真的是太好吃了。

南京不僅有科巷的串串香，還有長江路的南京大排檔，網(wǎng)中市的小潘記鴨血粉絲湯……這些都是南京所特有的美味。知道我為什么這么了解美食嗎？哈哈，因為我是一個追趕美食的小吃貨呀！

最新美食美課勞動實踐心得體會四

如今，路橋的美食節(jié)正如火如荼地舉行著。

放學(xué)的傍晚，天空還透著一絲光亮，我和媽媽大步流星地走向美食節(jié)。

到了美食節(jié)，那里可謂是人群的海洋。走到一家羊肉串店鋪，那些攤主一邊烤羊肉串，一邊隨著音樂舞動，另外一只手配合著搖動著扇子，像是一只五彩斑斕的蝴蝶在火中飛舞。人們欣賞著，沉醉在音樂和舞蹈中。繼續(xù)往前走，是一家“印度飛餅”。只見一位師傅抽出一團面粉，放在鐵板上，飛快地揉起來。接著，師傅熟練而輕快地甩起餅來，看得我們眼花繚亂。往大餅上撒一些餡料，然后上下左右折疊起來，放火上一烤，就完成了。

但是，在感受喜悅和美食的同時，我們是否想過美食節(jié)所存在的環(huán)境問題嗎?

看著腳下的路，遍地都是竹簽、泡沫盒、塑料碗。再看看游人，幾乎個個都是吃完后就往地上隨手一扔。還有就是餐桌上，都是人們吃完東西后的垃圾。

旁邊有垃圾桶，我們?yōu)槭裁床蝗?，偏偏要扔在地上呢？我們手頭有剛用過的泡沫盒、塑料碗還可以繼續(xù)使用，為什么偏要再重新拿一個新的呢？我們自己有紙巾，為什么不在自己吃完后把餐桌清理一下以便接下來的人使用呢？難道我們的素質(zhì)只有那么低嗎？如果有其他地方的游客來參加，我們路橋的形象就這樣被“毀滅”了嗎？

下面有幾組數(shù)據(jù)：平均每天3000人，每人使用5根竹簽，7天共消耗105000根竹簽，小小的數(shù)據(jù)，累計起來卻是如此龐大，這也意味著有許多棵樹會被砍去。 人類的環(huán)保意識，難道只有這么低嗎？

我想，只有環(huán)保的美食節(jié)才真正稱地上是美食節(jié)。環(huán)保和美食不成比例，那么舉辦美食節(jié)才更有意義！

最新美食美課勞動實踐心得體會五

校園美食文化節(jié)。

健康美食 開心校園。

為了提高同學(xué)們參與社會實踐的信心和勇氣，彰顯個性風(fēng)采，由我院后勤集團、后勤管理處、伙食管理委員會共同舉辦“大學(xué)生美食文化節(jié)”隨著科學(xué)和社會的發(fā)展，培養(yǎng)健康綠色的飲食和生活習(xí)慣的新理念越來越深入人心。舉辦美食文化節(jié)就是秉承著健康綠色及為廣大師生提供一流飲食服務(wù)的理念，旨在通過本次活動的舉辦，強化我校后勤服務(wù)集團提供服務(wù)的質(zhì)量，讓廣大師生在對后勤服務(wù)集團的工作進行督促和檢查的同時，也享受到一道綠色、健康、文明的飲食盛宴。

本次美食文化節(jié)包括水果拼盤大賽、美食烹飪大賽、食品知識系列講座和天使禮物大派送等系列活動，是我校后勤伙食管理委員會主辦的大型品牌活動，本次活動以“健康、文化、美食、和諧”為主題，在增強同學(xué)們的食品安全意識，豐富同學(xué)們的課余生活的同時也提高自我動手能力。本屆美食文化節(jié)作為一股新鮮的生命力進駐二師，目的是為了弘揚博大精深的中華美食文化，倡導(dǎo)綠色、健康、安全、營養(yǎng)的飲食觀念，增強大學(xué)生安全食品意識，提高學(xué)生的動手實踐能力，展現(xiàn)當(dāng)代大學(xué)生的風(fēng)采 ，是我校師生理論結(jié)合實踐以及科技創(chuàng)新的活動載體，也為了充分展示師生們銳意進取、努力實踐的精神風(fēng)貌。，此外，本屆文化節(jié)將校園文化與企業(yè)文化充分結(jié)合，是為了加強企業(yè)與高校的聯(lián)系，為學(xué)生今后邁向社會奠定堅實的基礎(chǔ)為加強食品知識介紹和宣傳，在活動前會張貼食品營養(yǎng)衛(wèi)生與安全宣傳海報；建立學(xué)生示范崗，負責(zé)解答涉及食品營養(yǎng)、衛(wèi)生、飲食安全等多方的咨詢問題，提供切實幫助，積極實踐美食文化節(jié)活動宗旨，力求營造良好的美食文化氛圍。

本學(xué)期。

西區(qū)籃球場。

：全校師生。

1、發(fā)揚中國美食文化傳統(tǒng),展示同學(xué)學(xué)習(xí)以外的特長才藝,也為同學(xué)的學(xué)習(xí)生活添加一份色彩。

2、展示我們當(dāng)代大學(xué)生的綜合素質(zhì)能力,提高同學(xué)們的動手能力,加強同學(xué)們之間的交流合作。

3、樹立大家對健康飲食的理念。

（一）名家廚房大展拼：設(shè)立展位,由活動各合作食堂窗口展示本店特色菜肴,糕點展示特色糕點和特色飲料。

（二）廚藝小當(dāng)家——各參賽小組廚藝大比拼：各參賽小組現(xiàn)場制作，以展示自己的廚藝。

（三）瓜果創(chuàng)意大賽：各選手展示設(shè)計才藝,通過對一個或多個瓜類或果進行自由創(chuàng)意發(fā)揮,形式的各種圖案的造型。

（四）水果拼盤大賽：由各選手發(fā)揮自己的想象和動手能力,在一定的時間內(nèi)通過對各水果進行拼盤和造型設(shè)計,發(fā)揮其想象力和動手能力.

（五）美食知識互動：

1、在比賽過程中設(shè)立一些趣味謎語和小問答,與同學(xué)們進行交流與互動.并贈送小禮品。

2、現(xiàn)場幸運觀眾:每到場的人都寫上自己的姓名投入抽獎箱內(nèi)!在活動中有從中抽出現(xiàn)場觀眾若干名,活動最后評出幸運星，將得到我們的精美獎品!

（六）美食攝影展：

活動后展出本次活動的攝影和各贊助商的特色菜肴,各選手的比賽風(fēng)采等。

（七）天使禮物———生日禮物、免費食品大派送：

在活動期間對過生日的同學(xué)進行生日禮物、免費食品的派送?；锕軙Ξ?dāng)天過生日的同學(xué)派發(fā)生日卡等小禮物（禮物待定），并對最先登記的五名同學(xué)另發(fā)獎品，作為美食節(jié)禮品。

（八）大學(xué)生美食文化節(jié)舞會：

次環(huán)節(jié)先有一些伙管邀請的演員為大家獻上精彩舞蹈，然后大家集體參加，后勤伙管會將為你提供一個露天的展示舞臺，大家一起度過一個狂歡夜。

九、活動參與人員：

1、以院系為單位的比賽團隊與少數(shù)民族團隊。

2、以宿舍為單位的代表隊。

3、校內(nèi)各食堂代表隊。

4、各團啦啦隊及后援團。

5、比賽各評委。

6. 學(xué)生代表及大眾評委。

7、伙管全體工作人員及其他協(xié)助組織。

最新美食美課勞動實踐心得體會六

中國傳統(tǒng)美食有很多，比如：湯圓，粽子，棒棒雞，餃子……但是我最喜歡的美食是餃子。

你知道餃子的來歷嗎?不知道吧，讓我來告訴你吧!餃子古代人們叫“交子”，據(jù)史料記載這名稱的來歷與我國大年三十夜食餃子的習(xí)俗有關(guān)。中國傳統(tǒng)節(jié)是農(nóng)歷中最隆重的節(jié)日，大年三十晚上，有守夜辭歲的生活在各個地區(qū)都有所不同，其中最普遍的一種叫包辭歲吃。它是指大年三十夜把準備好的肉，菜剁成餡，其中的肉和菜諧音為“有財”，因此在剁時往往要弄出大的聲響，讓左右鄰居聽見。餡調(diào)好后和面搟皮將它包成月牙形的食品，到午夜十二點時下鍋煮熟，全家共食，就叫包辭歲。以上這些就是我找的餃子的來歷。

我知道你們會包餃子。我來給你們講講波波餃是怎么包的。

1、取餃皮一張于掌心，放入量餡。

2、 將餃皮折封口成半圓形。

3、 食指稍過拇指前捏住餃邊。

4、食指微微將餡皮往前捏出皺折，重復(fù)皺折直推至右頁外放手。

5、這樣一個美味又美麗的波波餃就誕生了。

就這樣，我包了好幾個美麗的波波餃。

媽媽開始燒餃子了，過了二十分鐘后我說：“媽媽，餃子可以吃了嗎?”“還不能吃，再等一會吧!”媽媽說。我們這些小朋友坐在餐桌邊目不轉(zhuǎn)睛的看著鍋，眼珠子都快掉到鍋里去了。過了一會兒，餃子熟了，我們開始吃時，我就像泡在蜜糖里一樣，渾身都甜滋的，我弄了一個放到嘴里，可好吃了 ，我吃已經(jīng)吃了很多很多了，都還想再吃一些餃子。

這次吃餃子，包餃子是我最開心的一天了，我希望這幾個傳統(tǒng)美食，包括其它的傳統(tǒng)節(jié)日，藝術(shù)，工藝，服裝，神話故事，音樂……等等，都可以保存下去，而且讓另一代的人們也知道。

最新美食美課勞動實踐心得體會七

不同國家，不同地區(qū)的人們都有著獨特的飲食文化。我的家鄉(xiāng)也是如此，我的家鄉(xiāng)是云南省歷史文化名鎮(zhèn)之一的寶豐古鎮(zhèn)。寶豐歷史悠久、地靈人杰，歷史上曾是產(chǎn)鹽的富庶之地，繁榮的歷史文化造就了寶豐獨特的飲食文化。

到寶豐一定不能不品嘗各種美食。豆腐腸、酥肉、油粉、卷粉、驢打滾、餌塊……不勝枚舉，走在小吃一條街上，不但能大飽眼福更能大飽口福。

每年冬季絕對是我等吃貨的狂歡節(jié)，因為又到殺年豬的時節(jié)。各家各戶豬圈里的大肥豬早就養(yǎng)得白白胖胖。一大早我家就聚集起許多親朋好友，爸爸早早燒好一大鍋開水等著殺豬呢。大人們把大肥豬從圈里拉到案板上，三下五除二，大肥豬已被切割開來。前腿、后退、內(nèi)臟、五花、里脊都一一分開放在一處。后腿會拿來腌制火腿，前腿肉會拿來灌制香腸。豬大腸也不會棄之不用，很快就會變成寶豐最有名氣的美食——豆腐腸。

豆腐腸顧名思義就是用豆腐灌制的腸子，其主要原料有豆腐、豬血、肥膘肉等。先把豬大腸清洗干凈，泡在清水中備用。豆腐捏碎，肥膘肉切成細條，倒上豬血，加入草果面、火硝、白酒、鹽等調(diào)料用力攪拌，這可絕對是個體力活，幾十斤豆腐加上十多斤肥膘肉這么用力揉啊揉，跟和面似的，阿姨們的額頭都滲出汗珠了，可她們的臉上卻看不到疲倦，想來是憧憬著十多天后美味的誕生吧。

接下來就是灌腸子的浩大工程了，五六個婦女鋪開一張寬大的塑料布，支上灌腸機就開始灌豆腐腸。她們一個負責(zé)往機器料口里加拌好的豆腐，一個負責(zé)把豬大腸穿在機器的出料口上，一個大力士負責(zé)壓機器的杠桿，其他人有的用針戳腸子放氣、有的用抹布把腸子清理干凈、還有得把細麻繩剪成段……好一派熱火朝天的勞動場面。很快一根紅潤飽滿的大腸就灌好了，接下來把它綁在椽子上，掛在一個陰涼通風(fēng)的地方，把美味交給時間，十幾天后才可以享用。

經(jīng)過十天半月的等待，享用美味的時刻到了。切下一段豆腐腸在鍋里煮上四五十分鐘，切成薄片，外表烏黑的豆腐腸內(nèi)里竟是粉嫩的紅色，何其誘人。夾一片放入口中，豆腐的鮮嫩、豬油的肥美伴著各種佐料的味道讓人食欲大增。豆腐腸還可以炒著吃、用來燒烤也不錯，切成丁還可以做面條的哨子湯……

我的家鄉(xiāng)的豆腐腸的確不錯吧，有空你一定要來嘗嘗。

最新美食美課勞動實踐心得體會八

一、項目名稱：帝宮中西茶餐廳(以顧客是上帝的原則，歡迎上帝回家)

二、經(jīng)營理念：帝宮是家、客人是朋友

三、創(chuàng)業(yè)目標與商業(yè)模式：由于市場需求與更新，滿足大部分顧客要求所結(jié)合的一家中西結(jié)合文化餐廳。中餐為主、西餐輔的中低檔消費，滿足顧客的需求。

四、帝宮茶餐廳經(jīng)營：中式正餐、西餐牛扒小食，其中設(shè)立西點蛋糕部、水吧飲品部、夜間燒烤部、夏季酒吧、冬季火鍋、早間粥粉部、下午茶餐等，全天化經(jīng)營。店內(nèi)設(shè)制立以卡座、4人散臺、可拼座。二樓設(shè)立大包、中包、豪包，可滿足情侶、家庭聚餐、同學(xué)聚會、貴賓宴請。

五、帝宮粗步估算啟動資金為50-60萬元。場地為沿江路酒吧街，斜對面玫瑰城工期，上下兩格局300㎡-360㎡。

六、帝宮營銷模式：帝宮將啟動酒吧街全民營銷，凡是夜店工作人員都可與帝宮合作。為帝宮帶客進餐消費的同時，帝宮將反饋提成，提成月結(jié)，共同打造雙贏。在教育培訓(xùn)時代來臨之際，營銷人員主動出擊，與各畫室、琴行、培訓(xùn)班、酒吧、ktv、發(fā)廊進行合作，與期負責(zé)人商談提點、提成，優(yōu)惠政策、簽訂合作合同。

七、顧客群體及行業(yè)現(xiàn)狀：由于餐飲與娛樂場所的帶動，商業(yè)街一帶以中等消費群體為主，各夜店經(jīng)營狀態(tài)良好，消

費群體充足。行業(yè)標兵有醉江南、山海山、現(xiàn)榨花生油、老船長等，都為連鎖餐飲。帝宮優(yōu)勢在于：品美豐富，適合大眾群體，可滿足客人的不同需求。帝宮帶領(lǐng)新余新潮流，打破餐飲服務(wù)的優(yōu)先品牌。

八、帝宮宣傳模式：帝宮是新余唯一一家有別于其他同行業(yè)的餐飲品牌公司。更具有對消費者的吸引力，在同一時間，與新余紅十字會進行合作，設(shè)立愛心公益基金，每月顧客的援助與定期活動拍賣游戲向有需要的人進行幫助，并借助電視臺、電影微信公司進行免費廣告宣傳，成為第一個愛心公益餐廳。

九、餐飲店設(shè)計：店內(nèi)以鏡面效果為主，黑色大理石、金色鏡片、白色墻體，黑、白、金三種色彩，不失典雅、奢，臨街采用透明鋼化玻璃，用植物裝飾竹簾，即簡單又不失檔次，給人感覺綠色、健康。

十、直營餐營運作計劃：現(xiàn)如今人工工資增加，早餐、吧臺、糕蛋、燒烤四類，選擇外人承包抽點模式，如蛋糕10元1份，成本2.5元，盈利7.5元，店內(nèi)抽成2.5元，即節(jié)約人工成本，又降低管理制度。承包方需簽定合作合同，以及人工、水、電成本自負。

十一、帝宮主要服務(wù)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)：帝宮主要以飲食、酒水為中心。大廳優(yōu)雅的歌曲播放：夏季夜間8：00-10：30酒吧模式啟動。大包、豪包沒有ktv點歌系統(tǒng)，在享受美食的

同時也可以娛樂，讓客人花一份錢兩種享受。由于新余本地麻將成為大眾的娛樂方式，包廂都設(shè)有麻將桌。在設(shè)立低消后可供客人娛樂消遣。帝宮vip成員將不受低消限制。