舌尖上的民族美食心得體會范本 中國文化美食心得(四篇)

學(xué)習(xí)中的快樂，產(chǎn)生于對學(xué)習(xí)內(nèi)容的興趣和深入。世上所有的人都是喜歡學(xué)習(xí)的，只是學(xué)習(xí)的方法和內(nèi)容不同而已。那么心得體會該怎么寫？想必這讓大家都很苦惱吧。接下來我就給大家介紹一下如何才能寫好一篇心得體會吧，我們一起來看一看吧。

描寫舌尖上的民族美食心得體會范本一

我稍稍松了口氣，將手中的零錢放在臺子上：“老板，來碗牛肉面。”

這家面館坐落在一個不知名的小巷子里，盡管這家面館占地面積很小，盡管煮面的炊具十分陳舊，盡管這是一家經(jīng)營年數(shù)老到連招牌上的字都看不太清楚的小店，但這些阻擋不了絡(luò)繹不絕的食客們的腳步。許多慕名而來的美食愛好者，為了品嘗這里的招牌牛肉面在舌尖上迸發(fā)出的滋味，有時甚至要排上一刻鐘的隊(duì)。

面條不是由充滿鋼鐵味的機(jī)器做出的，而是老師傅經(jīng)過成千上萬次的揉制發(fā)酵而成。手工制作的面條彈性十足，口感筋道，若是在面上再鋪上一層牛肉，嘖嘖，不禁讓人垂涎欲滴!牛肉在紅油鍋中燉煮得又軟又糯，老師傅秘制的味道滲入牛肉的每一絲纖維中，一口咬下去，唇齒留香。

咀嚼完牛肉，后，將碗中所剩不多的鮮湯一飲而盡，再從胃里打出一個飽嗝，那便是再舒服不過了的。咀嚼之間，焦慮的心情變得放松，緊張的靈魂得到解脫。

在這家店吃面你體驗(yàn)到的服務(wù)與別家可不同，老師傅從不以笑臉迎人，總是“橫眉冷對”板著個臉。遞面給客人時，總是將面碗往臺面上一放，由客人自行拿走。也許正是因?yàn)槔蠋煾档睦涞瓋?nèi)向，面條的味道才能如此完美，他已將自己一身的精氣神融于食物之中。

據(jù)說具有工匠精神的人做事一向表情嚴(yán)肅，全神貫注地做事的人鮮少有笑容滿面的時候。因?yàn)樗麄儼阉械木珰馍袢谶M(jìn)了做事當(dāng)中。這樣看來老師傅用工匠精神做舌尖上的這點(diǎn)事了。就這樣，我更加敬佩老師傅，只要時間允許，我都會去那家面館吃面。

其實(shí)老師傅偶爾也會流露出點(diǎn)點(diǎn)溫情，隨著我去店里次數(shù)的增加，老師傅與我也漸漸熟悉了些?，F(xiàn)在只要我一到店里，不用點(diǎn)餐，老師傅就已經(jīng)開始做我最愛的面了。當(dāng)我從口袋中拿出錢遞給他時，他已經(jīng)將面放在了臺子上。整個過程中沒有說一句話，也還是那個表情，可是我卻被感動到了，在每個來來往往的食客中，我能被一個普通面館老板記于心中。

吃完面，懷揣溫情繼續(xù)踏上我匆匆的學(xué)習(xí)之路，我暗暗告訴自己：我也要以工匠精神對待學(xué)習(xí)。

描寫舌尖上的民族美食心得體會范本二

我們中國是個講究“吃”的國度，英國人一見面就談天氣，而我們打招呼則是問：“您吃了嗎？”今天我們就來說說舌尖上的這些美味吧。尤其是童年記憶里那舌尖上的美味，不管長到多大個子多高的時候，都會印象深刻，永遠(yuǎn)難忘呢。從古至今，都是如此哦。

詩歌里的舌尖美味

清揚(yáng)姐姐記得形容刀削面的一首民間順口溜：“一葉落鍋一葉飄，一葉離面又出刀。銀魚落水翻白浪，柳葉乘風(fēng)下樹梢?！碑?dāng)然，這個順口溜可比不得名人的詩作啊，古代很多詩人、文人就用詩歌記錄下了當(dāng)時的飲食文化，我們一起去嘗嘗吧。

揚(yáng)州鮮筍趁鰣魚，爛煮春風(fēng)三月初。

白菜青鹽糙米飯，瓦壺天水菊花茶。

——明·鄭板橋

青青竹筍迎船出，白白紅魚入饌來。

鮮鯽食絲膾，香芹碧澗羹。

——唐·杜甫

無竹令人俗，無肉使人瘦，

不俗又不瘦，竹筍燜豬肉。

小餅如嚼月，中有酥和飴。

——北宋·蘇軾

白水豆腐朱自清

說起冬天，忽然想到豆腐。是“小洋鍋”（鋁鍋）白煮豆腐，熱騰騰的。水滾著，像好些魚眼睛，一小塊一小塊豆腐養(yǎng)在里面，嫩而滑，仿佛反穿的白狐大衣。鍋在“洋爐子”（煤油不打氣爐）上，和爐子都熏得烏黑烏黑，越顯出豆腐的白。這是晚上，屋子老了，雖點(diǎn)著“洋燈”，也還是陰暗。圍著桌子坐的是父親跟我們哥兒三個?！把鬆t子”太高了，父親得常常站起來，微微地仰著臉，覷著眼睛，從氤氳的熱氣里伸進(jìn)筷子，夾起豆腐，一一地放在我們的醬油碟里。我們有時也自己動手，但爐子實(shí)在太高了，總還是坐享其成的多。這并不是吃飯，只是玩兒。父親說晚上冷，吃了大家暖和些。我們都喜歡這種白水豆腐，一上桌就眼巴巴望著那鍋，等著那熱氣，等著熱氣里從父親筷子上掉下來的豆腐。

描寫舌尖上的民族美食心得體會范本三

民以食為天，食以糧為先。糧食是人類賴以生存的寶貴資源，是關(guān)系國計(jì)民生的重要戰(zhàn)略物資。糧食問題既是經(jīng)濟(jì)問題，又是政治問題。我國人口眾多、土地資源不足、水資源匱乏的基本國情決定了在相當(dāng)長的時期內(nèi)糧食供求仍處于緊平衡狀態(tài)。

據(jù)有關(guān)部門調(diào)查，我國每年僅儲存、流通、加工環(huán)節(jié)損失浪費(fèi)總量高達(dá)700億斤以上，大約相當(dāng)于2億畝耕地的產(chǎn)量。其中：因蟲霉鼠雀造成儲糧損失400億斤以上;流通損失損耗逾150億斤;消費(fèi)習(xí)慣誤區(qū)過度追求亮、白、精造成加工損失130億斤以上?！吧嗉馍系睦速M(fèi)”更是驚人，請客吃飯講排場、比闊氣等不良消費(fèi)方式，造成餐桌浪費(fèi)價值達(dá)x億元，折合食物約6000萬噸，足夠養(yǎng)活2億人。

常言道：滴水成河，粒米成籮。厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)是黨和國家從我國國情和新時期經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展需要作出的一項(xiàng)重大決策。節(jié)約糧食，反對浪費(fèi)應(yīng)成為我們每個公民的自覺行動，為此，自治區(qū)糧食局特向全區(qū)各行各業(yè)和廣大居民發(fā)出以下倡議：

一、廣大居民要自覺弘揚(yáng)中華民族勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，樹立節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥的思想觀念，加大厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)宣傳，努力營造文明用餐、理性消費(fèi)、厲行節(jié)約的良好社會風(fēng)尚。

二、各級黨政軍機(jī)關(guān)、事業(yè)單位、各人民團(tuán)體、國有企業(yè)及大中小學(xué)校要大力開展“節(jié)約一粒糧”活動和創(chuàng)建愛糧節(jié)糧示范單位、示范家庭活動，從食堂就餐和家庭用餐做起，率先垂范地堅(jiān)持厲行節(jié)約，嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)節(jié)約措施，杜絕“餐桌上的浪費(fèi)”。

三、各餐飲企業(yè)強(qiáng)化自律意識，按照“營養(yǎng)、健康、適量、節(jié)儉”的原則，制定和完善餐飲服務(wù)操作規(guī)范和文明用餐規(guī)范，自覺抵制過度消費(fèi)陋習(xí)，引導(dǎo)消費(fèi)者科學(xué)消費(fèi)、理性消費(fèi)，為文明用餐、節(jié)儉消費(fèi)提供便利，營造良好餐飲文化環(huán)境，杜絕“舌尖上的浪費(fèi)”。

四、各有關(guān)部門要采取有針對性、操作性、指導(dǎo)性的舉措，逐步完善相應(yīng)的激勵和監(jiān)督機(jī)制，健全管理制度，加強(qiáng)對浪費(fèi)損失的監(jiān)督檢查，著力提高糧食生產(chǎn)能力，提升糧食保管水平，強(qiáng)化技術(shù)改造升級、發(fā)展現(xiàn)代糧食物流，努力減少生產(chǎn)、儲存、加工、運(yùn)輸環(huán)節(jié)損失。逐步建立從生產(chǎn)到餐桌多環(huán)節(jié)節(jié)糧減損的長效工作機(jī)制，促進(jìn)全民愛糧節(jié)糧良好風(fēng)尚的形成。

一粥一飯當(dāng)思來之不易，節(jié)約糧食從你我做起。節(jié)約是一種美德，更是一種責(zé)任。讓我們同心協(xié)力，用實(shí)際行動參與到節(jié)約糧食活動中來，做勤儉節(jié)約風(fēng)尚的傳播者、實(shí)踐者和示范者。

描寫舌尖上的民族美食心得體會范本四

敬愛的老師、親愛的同學(xué)們：

大家好!

節(jié)約是一種美德，節(jié)約是一種智慧，節(jié)約是我們的行動，也是我們的習(xí)慣!

近日，隨著全國主流媒體對“舌尖上的浪費(fèi)”大加撻伐，一項(xiàng)倡導(dǎo)將盤中餐吃光、喝凈、帶走的“光盤行動”正在全國興起，并得到許多民眾、餐飲業(yè)經(jīng)營者、公益組織的熱烈響應(yīng)為此，我們號召全體同學(xué)積極參加到“光盤行動”中來。

誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。我們不能忘記勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，更不能忘記全國仍有1億多貧困人口。

我們倡議，樹立節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥的思想觀念，厲行節(jié)約，反對浪費(fèi)。

我們倡議，家庭餐桌上，倡議根據(jù)營養(yǎng)學(xué)合理搭配葷素菜比例，按需買菜、煮菜，以每頓飯家庭成員剛好吃完、吃飽為準(zhǔn)。吃飯時吃多少盛多少，不扔剩飯剩菜。吃光碗里的最后一粒米、盤中的最后一棵菜。

我們倡議，以“光盤”為榮，“剩宴”為恥。就餐時，適度適量，吃飽為好。以節(jié)約為榮，浪費(fèi)為恥。

我們倡議，同學(xué)們既要做“光盤行動”的實(shí)踐者，也要做“光盤行動”的推動者。讓更多的人了解“光盤行動”，參與“光盤行動”，用省下來的錢，多做好事，多做公益。

同學(xué)們，一粥一飯當(dāng)思來之不易。勤儉不是吃苦，而是對有限資源的珍視。從今天開始，讓我們一起：不剩飯，不浪費(fèi)，吃多少，要多少，加入光盤族，一起對“浪費(fèi)”說“不!”

有一種節(jié)約叫光盤，有一種公益叫光盤!拒絕浪費(fèi)，珍惜糧食!從我做起，從今天開始，你，愿意嗎?

“吃光盤中餐，今天不剩飯”。拒絕浪費(fèi)，珍惜糧食!從我做起，從今天開始，你，愿意嗎?

加入“光盤族”!做節(jié)約宣傳員，向家人、親戚、朋友宣傳節(jié)約糧食，節(jié)約有限資源，你，愿意嗎?