促銷活動(dòng)的實(shí)訓(xùn)心得體會(huì)和方法 促銷實(shí)訓(xùn)實(shí)踐報(bào)告(7篇)

我們在一些事情上受到啟發(fā)后，可以通過寫心得體會(huì)的方式將其記錄下來，它可以幫助我們了解自己的這段時(shí)間的學(xué)習(xí)、工作生活狀態(tài)。大家想知道怎么樣才能寫得一篇好的心得體會(huì)嗎？以下是小編幫大家整理的心得體會(huì)范文，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。

主題促銷活動(dòng)的實(shí)訓(xùn)心得體會(huì)和方法一

1.以中秋月餅的消費(fèi)來帶動(dòng)賣場的銷售，以賣場的形象激活月餅的銷售。團(tuán)圓月，團(tuán)圓情，“xxx月餅”送家中。

2、通過中秋大使送禮時(shí)的良好言行感染客戶，提升企業(yè)形象。

3、為顧客提供便利，吸引更多的顧客群。

4、為顧客傳達(dá)情感。

5、以此活動(dòng)為基本，可延伸到其它節(jié)日中使用，如圣誕或元旦等。

6、增加企業(yè)競爭手段，做出差異。

（一）宏觀的市場因素對(duì)企業(yè)有很大影響，而且這種影響因素企業(yè)無法控制。企業(yè)只能研究宏觀環(huán)境及其變化，尋找對(duì)自己有利的機(jī)會(huì)，才能占領(lǐng)市場，獲得較大的經(jīng)濟(jì)利益。

宏觀環(huán)境因素主要有：

1.人口因素：中秋時(shí)節(jié)，合家團(tuán)圓，消費(fèi)者比較集中，有利于商品促銷。

2.經(jīng)濟(jì)因素：金融危機(jī)之時(shí)，拉動(dòng)內(nèi)需，刺激消費(fèi)。

3.社會(huì)和自然因素：中國人民重視這個(gè)傳統(tǒng)的節(jié)日，在文化氣息的帶動(dòng)下，也掀起了一場消費(fèi)風(fēng)暴。

（二）“顧客就是上帝”，只有我們促銷的產(chǎn)品滿足了消費(fèi)者的需要，贏得消費(fèi)者的信賴，才能中秋時(shí)節(jié)，家人團(tuán)聚，“xxx月餅”給您帶來幸福美滿。

1.消費(fèi)者消費(fèi)行為及心理：中秋佳節(jié)倍思親；合家團(tuán)圓過中秋。中秋送禮，親戚朋友走訪等消費(fèi)行為，消費(fèi)者在消費(fèi)過程中對(duì)于產(chǎn)品選擇有自己的心理，促銷要抓住消費(fèi)者消費(fèi)心理合理促銷

2.消費(fèi)者需要的服務(wù)水平：在競爭相對(duì)激烈的中秋月餅市場，消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品追求物美價(jià)廉，xxx月餅老字號(hào)已經(jīng)有各種的的市場優(yōu)勢。滿足需要提高服務(wù)水平。

3.消費(fèi)者購買能力分析：消費(fèi)者追求能夠滿足其最大需求又物美價(jià)廉的商品，我們促銷立足于低價(jià)，優(yōu)質(zhì)，真正為顧客帶來實(shí)惠，也適應(yīng)了顧客的購買力。

4.消費(fèi)者消費(fèi)環(huán)境分析：消費(fèi)者在眾多月餅促銷活動(dòng)中，選擇的余地很大，我們會(huì)在促銷過程中最大限度地提高促銷環(huán)境，改善服務(wù)質(zhì)量，是消費(fèi)者在促銷中真正感受雙贏。

（三）現(xiàn)代社會(huì)是競爭社會(huì)，“中秋節(jié)月餅”的競爭將會(huì)更加激烈，只有打敗了競爭者，才能使我們“xxx月餅”有更大的銷售量，獲得更大的利潤。

1.競爭者的策略：在同一時(shí)期，利用各種方式進(jìn)行促銷，如商場促銷，超市促銷，與其他產(chǎn)品綁定在一起進(jìn)行促銷。

2.競爭者的目標(biāo)：進(jìn)一步擴(kuò)大品牌效應(yīng)，提高銷售利潤。

3.競爭者的優(yōu)勢和劣勢：優(yōu)勢是拓展范圍廣；劣勢是手段單一，成本高，運(yùn)輸不便。

4.競爭者的反應(yīng)模式：有完整的服務(wù)機(jī)構(gòu)，各部門有效配合，能及時(shí)滿足消費(fèi)者的需求，接受消費(fèi)者的反饋意見。

（四）內(nèi)部環(huán)境分析

1.資源：能與廠家及時(shí)聯(lián)絡(luò)貨源，不會(huì)造成商品堆積或脫銷。

2.競爭力：質(zhì)優(yōu)價(jià)廉：運(yùn)輸方便：團(tuán)隊(duì)合作能力較強(qiáng)，服務(wù)手段多樣化。

3.物流輸出輸入：運(yùn)輸方便，基本“零庫存”。

4.生產(chǎn)運(yùn)營：流水作業(yè)，保證質(zhì)量，高效生產(chǎn)。

1.廣告目標(biāo)：通過較大規(guī)模的廣告宣傳，實(shí)現(xiàn)促銷活動(dòng)的真實(shí)化和廣泛化。

2.廣告費(fèi)用：1000元

3.廣告信息：宣傳品牌，提高影響力，擴(kuò)展銷售渠道，增加銷售量。

4.廣告媒體：報(bào)紙和宣傳單

5.廣告效果評(píng)價(jià)：在節(jié)日期間達(dá)到促銷目的，在消費(fèi)者心里樹立xxx品牌意識(shí)；進(jìn)一步宣傳xxx老字號(hào)企業(yè)文化！

四

1、時(shí)間：x月x日---中秋前一天

2、地點(diǎn)：活動(dòng)僅限惠xx城區(qū)

3、活動(dòng)準(zhǔn)備：1、安排一定量的運(yùn)輸車與“中秋大使”。

2、駕駛員必須熟悉城區(qū)行車路線，要求盡量在運(yùn)送過程中減少時(shí)間消耗，提高運(yùn)送效率。

3、對(duì)“中秋大使”進(jìn)行語言與動(dòng)作的教育，并學(xué)習(xí)遇到問題的處理方法。

4、對(duì)月餅售價(jià)進(jìn)行適當(dāng)改進(jìn)，盡量提高總體利潤額。

5、聯(lián)系卡片經(jīng)銷商，購買一定數(shù)量的精美卡片，最好能根據(jù)贈(zèng)送對(duì)象不同而分類的卡片，如：情人卡、親人卡、朋友卡等。

4、活動(dòng)推廣：在活動(dòng)實(shí)施前一星期左右在商場張貼海報(bào)對(duì)活動(dòng)進(jìn)行宣傳，也可通過報(bào)章、電臺(tái)等途徑加強(qiáng)宣傳廣度。但要進(jìn)行一定的成本核算方可實(shí)施。宣傳時(shí)應(yīng)盡量做到語言簡潔易懂，并需要對(duì)特殊情況進(jìn)行必要說明。

1、顧客購買禮品后要按其要求進(jìn)行包裝，并詢問并登記要求運(yùn)送的詳細(xì)地址和最佳運(yùn)送時(shí)間段，最好能夠讓顧客提供其聯(lián)系電話和收禮人的聯(lián)系電話以方便贈(zèng)送時(shí)有特殊情況可以取得聯(lián)系。

2、“中秋大使”的言行代表著商場的榮譽(yù)，必須對(duì)“大使”進(jìn)行嚴(yán)格挑選，形象和語言親和力方面必須良好，而且對(duì)于可能遇到的問題必須對(duì)“大使”進(jìn)行教育。

3、為避免一些問題，此活動(dòng)的運(yùn)送品只能限制在中秋禮品上，不能涉及現(xiàn)金，在包裝時(shí)必須對(duì)禮品進(jìn)行檢查，不能存在現(xiàn)金。

4、由于可能會(huì)出現(xiàn)客戶拒收等情況，在活動(dòng)宣傳時(shí)應(yīng)予以說明，并說明出現(xiàn)此情況商場把原禮品聯(lián)系退回與顧客。

5、出現(xiàn)拒收或客戶不在等情況時(shí)，“大使”必須盡快與商場負(fù)責(zé)人取得聯(lián)系，告知情況后繼續(xù)進(jìn)行下個(gè)任務(wù)，由商場有關(guān)人員聯(lián)系顧客或受禮人進(jìn)行詢問解決。

6、所送禮品必須為商場所購產(chǎn)品，購買人必須留下真實(shí)聯(lián)系號(hào)碼和姓名，如因所留號(hào)碼有誤造成返還不到時(shí)，7日后商場有對(duì)貨品進(jìn)行處理的權(quán)利，這點(diǎn)應(yīng)在宣傳或者活動(dòng)開展時(shí)說明。

7、卡片中的自寫贈(zèng)言是顧客對(duì)于受禮人最真摯的祝愿，是情感的坦然流露，因此卡片的挑選一定要注重其外觀精美和里面的文字內(nèi)涵。如果在月餅售價(jià)做調(diào)整，卡片也可改為臺(tái)歷等，當(dāng)然里面要有商場的有關(guān)介紹啦。做宣傳嘛。

主題促銷活動(dòng)的實(shí)訓(xùn)心得體會(huì)和方法二

家電本身就不是沖動(dòng)性購買產(chǎn)品，而是理性購買的耐用品，必須充分研究目標(biāo)消費(fèi)群的特征，如收入狀況、消費(fèi)心理等內(nèi)容，促銷活動(dòng)的內(nèi)容要讓消費(fèi)者感覺到是合情合理的，容易接受的，而且會(huì)引起心理共鳴等，不能過俗過濫，讓人反感，要做到求新，求實(shí)。如櫻花油煙機(jī)的“油網(wǎng)永久免費(fèi)送到家”促銷活動(dòng)。

因時(shí)制宜。即從市場的發(fā)展情況下出發(fā)。處于不同的市場階段，促銷活動(dòng)的內(nèi)容明顯不同。如在導(dǎo)入期側(cè)重于產(chǎn)品推廣，在成長期形象推廣則特別重要；根據(jù)競爭對(duì)手的市場表現(xiàn)和自身的市場定位，如市場挑戰(zhàn)者還是市場追隨者等而采取不同的促銷主題。如被稱為“價(jià)格屠夫”的格蘭仕通過低價(jià)促銷來壓制競爭對(duì)手。

節(jié)日特色。從節(jié)日本身的特點(diǎn)出發(fā)。不同的節(jié)日具有不同的消費(fèi)特征，同時(shí)也需要不同的促銷主題和形式，如315側(cè)重于服務(wù)與質(zhì)量的促銷，51期間結(jié)婚的比較多，可對(duì)產(chǎn)品的婚慶消費(fèi)的策劃，元旦與春節(jié)則是禮品促銷策劃的契機(jī)。

量體裁衣。即從產(chǎn)品特色和銷售的需要出發(fā)。如買一送一活動(dòng)、特價(jià)活動(dòng)及抽獎(jiǎng)游戲及一些服務(wù)方面的活動(dòng)等。

who：誰來進(jìn)行促銷？

火車的運(yùn)行離不了多個(gè)輪子的運(yùn)轉(zhuǎn)，作為龐大系統(tǒng)工程的節(jié)日促銷同樣也需要來自各方面的參與和支持，只有充分調(diào)動(dòng)各方面的積極因素，節(jié)日促銷才能得到有效的開展。

腦手并用效率高。即市場部與銷售部的配合。市場部是營銷的“腦”，沒有市場部進(jìn)行深入的市場調(diào)研和分析，很難形成富有實(shí)效的活動(dòng)方案；銷售部是“手”，有了較好的方案，而沒有執(zhí)行到位，同樣還發(fā)揮不了更好的促銷效果。“三分策劃，七分執(zhí)行”，“腦”“手”緊密協(xié)作，節(jié)日促銷才會(huì)更有實(shí)際意義。強(qiáng)龍與地頭蛇的共贏。即廠商的協(xié)作。廠家在統(tǒng)一部署節(jié)日促銷活動(dòng)時(shí)，還要充分考慮各分銷網(wǎng)絡(luò)的問題。一方面因?yàn)橛泻芏啻黉N活動(dòng)需要各分銷商的大力配合才能完成，同時(shí)各分銷商在相應(yīng)的區(qū)域市場有更有利的促銷資源。一些大型的促銷活動(dòng)由廠家直接操作，有些促銷活動(dòng)則可以交由代理商靈活操作，廠家只用提供方案指導(dǎo)、促銷用品等?！皬?qiáng)龍難斗地頭蛇”，如果強(qiáng)龍和地頭蛇聯(lián)合起來，肯定會(huì)事半功倍。

士氣高則戰(zhàn)必勝。還有就是一線銷售人員的動(dòng)員。柜臺(tái)促銷員是執(zhí)行節(jié)日促銷活動(dòng)的最終環(huán)節(jié)，一方面要調(diào)動(dòng)促銷員的積極性，還要把詳細(xì)的活動(dòng)內(nèi)容講解給促銷員，只有這樣，促銷員才能以更高的熱情開展促銷活動(dòng)和推銷產(chǎn)品，才能把促銷員活動(dòng)準(zhǔn)確無誤地執(zhí)行到位。平時(shí)我碰到過多次這樣的事情，產(chǎn)品促銷廣告打出來，柜臺(tái)促銷員還蒙在鼓里，顧客問起來一問三不在，這樣的促銷肯定是打水漂。

how：如何進(jìn)行促銷？

在節(jié)日促銷活動(dòng)各項(xiàng)準(zhǔn)備工作到位之后，該研究如何將促銷信息發(fā)布出去，如何吸引更多的消費(fèi)者關(guān)注和參與促銷活動(dòng)。單一的手段效果往往是不明顯的，需要圍繞這些目標(biāo)策劃立體的活動(dòng)推廣戰(zhàn)術(shù)。

強(qiáng)力轟炸的高空戰(zhàn)。要根據(jù)費(fèi)用預(yù)算情況，適量的策劃和發(fā)布媒體促銷廣告，從而使促銷信息有更廣的受眾范圍。媒體要選擇目標(biāo)消費(fèi)群經(jīng)常接觸的，從而減少資源浪費(fèi)，如廚衛(wèi)類小家電產(chǎn)品，消費(fèi)群多集中在城鎮(zhèn)，宜選擇報(bào)紙或有線電臺(tái)。報(bào)紙廣告力求軟文與硬廣告相結(jié)合，這樣傳播效果會(huì)更佳。

見縫插針的游戲戰(zhàn)。如印制宣傳單頁或海報(bào)，在一些居民點(diǎn)或商場門口發(fā)放或張貼；贊助商家的dm傳單，利用商場的活動(dòng)來加強(qiáng)品牌的傳播效果；或者到在的社區(qū)進(jìn)行上門咨詢活動(dòng)或服務(wù)活動(dòng)；在一些人流量較大的公共場所進(jìn)行節(jié)前促銷宣傳等。

細(xì)耕細(xì)作的陣地戰(zhàn)。在終端進(jìn)行主題布展與生動(dòng)化陳列。圍繞促銷活動(dòng)主題，根據(jù)一些終端的條件在其門口、商場內(nèi)、展區(qū)內(nèi)等進(jìn)行裝飾和美化，通過pop、海報(bào)、宣傳頁、條幅、樣機(jī)演示等內(nèi)容，全面展示產(chǎn)品促銷活動(dòng)，塑造良好的節(jié)日氣氛，還可以通過各種促銷資源實(shí)現(xiàn)終端促銷攔截，使節(jié)日促銷信息傳播到位。聲勢浩大的強(qiáng)攻戰(zhàn)。主要指在大賣場門口或大型公共場所進(jìn)行的抽獎(jiǎng)活動(dòng)、新聞發(fā)布活動(dòng)及文娛演出活動(dòng)。如果說前面的促銷準(zhǔn)備是刮風(fēng)、打雷和閃電，那這些場戰(zhàn)役就是風(fēng)雷閃電給人以懸念和震撼之后的傾盆大雨。通過這些大型現(xiàn)場活動(dòng)，使節(jié)日促銷活動(dòng)引向高峰。

主題促銷活動(dòng)的實(shí)訓(xùn)心得體會(huì)和方法三

活動(dòng)時(shí)間：20__年12月29日

活動(dòng)重點(diǎn)說明：

1.元旦促銷活動(dòng)可以分兩個(gè)步驟：迎元旦和慶元旦，重點(diǎn)是慶元旦。(本策劃適合在元旦節(jié)日期間“慶元旦”舉行。迎元旦時(shí)間選擇是20__年12月29日-31日，29日是星期六，周末促銷可以借助“迎元旦”來造勢。慶元旦時(shí)間選擇是20__年1月1日-1月3日

2. 促銷重點(diǎn)是服裝和家電，兩者是顧客在元旦期間購買較多的商品，也是商家的銷售利潤的主要來源。

3. 元旦是新的一年的開始，為了感謝會(huì)員顧客在過去一年中的長期回顧和新的一年中的繼續(xù)光臨，可以開展會(huì)員特別促銷活動(dòng)。

4. 元旦前后也是婚慶消費(fèi)高潮，對(duì)此可以展開相應(yīng)的促銷活動(dòng)。

特別企劃活動(dòng)內(nèi)容：

(一)二元家電驚爆大放送

20__=20__+2

購物滿20__元，再花2元錢可買vcd、電飯煲，電話機(jī)、煤氣灶、錄音機(jī)等價(jià)值二、三百元的商品。

操作說明：

__2元可選擇物品應(yīng)豐富多樣，給顧客更大的挑選余地__商品平均價(jià)值各商場超市可根據(jù)自身實(shí)力定出標(biāo)準(zhǔn)，但最好是具有廣泛吸引力，跟正常價(jià)格相比差距十分明顯，能引起轟動(dòng)效應(yīng)的商品。比如vcd、電飯堡、煤氣灶、錄音機(jī)等價(jià)值在二、三百元的商品。

(二)20__朵玫瑰在新的一年綻放

凡進(jìn)商場超市購物的顧客，憑購物小票可領(lǐng)取玫瑰一支，共20__支，贈(zèng)完為止。

操作說明：

__ 此活動(dòng)也可以采取顧客來就送的方式，無論是否購物，均贈(zèng)送玫瑰一支，但要重點(diǎn)注意防止造成擁擠哄搶現(xiàn)象。

__ 活動(dòng)時(shí)間可以為1-2天，具體視商家實(shí)力和第一天贈(zèng)送效果而定。贈(zèng)送時(shí)間按營業(yè)時(shí)間開始。

(三)新的一年——搬一盆花草回家

在新的一年里，人們往往會(huì)喜歡添置一些花草植物等觀賞性物品。在商場門口舉辦不同種類花草植物的展覽，并配以文字說明和講解員現(xiàn)場介紹解釋，必定會(huì)吸引一大批人觀看;同時(shí)也可以組織一批花草植物進(jìn)行現(xiàn)場銷售。

活動(dòng)地點(diǎn)：門前廣場或中央大廳

操作說明

1.活動(dòng)以展覽為主，銷售為副。展覽在一定程度上是提高商場的品位，在給消費(fèi)者提供一個(gè)觀賞的機(jī)會(huì)的同時(shí)，也是引導(dǎo)消費(fèi)者趣味，并傳達(dá)一定知識(shí)的活動(dòng)。

2. 展覽內(nèi)容：除了花草植物，也可以展出金魚等。在操作上，展出花草相對(duì)來說更方便容易一點(diǎn)，搬運(yùn)和擺放上不必花太多心思。

3. 展出所需要的花草植物可以聯(lián)系植物園或花鳥市場等單位協(xié)助。

(四)新的一年從運(yùn)動(dòng)開始——挑戰(zhàn)你的速度和體力

活動(dòng)方式：挑戰(zhàn)體力和速度比賽，在現(xiàn)場設(shè)立跑步機(jī)，比誰在跑步機(jī)上一分鐘內(nèi)能跑出多少路程，按比賽成績設(shè)立獎(jiǎng)項(xiàng)和獎(jiǎng)品。

獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置：

一等獎(jiǎng) 1名 運(yùn)動(dòng)鞋 價(jià)值300元左右

二等獎(jiǎng) 2名 運(yùn)動(dòng)鞋 價(jià)值200元左右

三等獎(jiǎng) 5名 運(yùn)動(dòng)鞋、羽毛球拍、乒乓球拍等價(jià)值100元左右。

操作說明

__報(bào)名方式：采取前期報(bào)名和現(xiàn)場報(bào)名兩種形式，前期報(bào)名是20__年12月25日-31日，在商場門口貼出報(bào)名啟事，到商場企劃部報(bào)名。報(bào)名不受條件限制。報(bào)名人數(shù)約30-50人左右。

__ 為加快比賽進(jìn)度，可以設(shè)立2-3臺(tái)跑步機(jī)。

__ 活動(dòng)地點(diǎn)：門前廣場

(五)新的一年從愛心開始——捐助希望工程義賣活動(dòng)

活動(dòng)方式：開辟義賣專區(qū)，每賣出一樣?xùn)|西，商場就捐助一元錢。

義賣商品：背包、玩具、書籍等價(jià)值10-100元的商品

操作說明：

__元旦是新的一年的開始，良好的開端是成功的一半，在新年的開端舉行義賣活動(dòng)有利于大大提升商場的良好形象。

__ 商場捐助方式：可以是賣出一樣商品捐助一元錢的方式，也可以是義賣所得全部銷售額的百分比提成

;同時(shí)，也可以在一旁設(shè)立捐助箱，讓顧客自行捐助。

__ 邀請(qǐng)公證人員現(xiàn)場公證。

__ 聯(lián)合希望工程有關(guān)部門聯(lián)合舉行，也可以與希望小學(xué)結(jié)成對(duì)子，形成長期幫助關(guān)系。

__ 邀請(qǐng)有關(guān)新聞媒體到場采訪。

(六)會(huì)員

活動(dòng)時(shí)間：20__年12月20日-20__月1月10日，時(shí)間為20天

舊的一年過去了，新的一年又來臨了，為了感謝會(huì)員顧客在過去一年中的長期回顧和新的一年中的繼續(xù)光臨，特開展會(huì)員特別促銷活動(dòng)。

1. 會(huì)員大抽獎(jiǎng)或積點(diǎn)兌獎(jiǎng)活動(dòng)。

2. 會(huì)員特價(jià)商品：列出一些只有會(huì)員才能享受特價(jià)的商品，商品涵蓋面可以廣一點(diǎn)，包括不同部門類商品，并用現(xiàn)場pop海報(bào)標(biāo)明是會(huì)員特價(jià)。

3. 開展新卡換舊卡活動(dòng)和優(yōu)惠

主題促銷活動(dòng)的實(shí)訓(xùn)心得體會(huì)和方法四

一、打好經(jīng)營基礎(chǔ)

餐廳經(jīng)營的基礎(chǔ)可以概括為“一個(gè)中心”和“兩個(gè)基本點(diǎn)”。

1、餐廳經(jīng)營的“一個(gè)中心”。餐廳經(jīng)營的中心是市場，是目標(biāo)顧客。餐廳必須關(guān)注市場，以市場為導(dǎo)向，圍繞市場開展工作。餐廳以市場為中心就是要遵循市場規(guī)律，做好市場調(diào)查，了解市場需求，不能靠主觀臆測進(jìn)行經(jīng)營，而要隨市場變化及時(shí)調(diào)整經(jīng)營策略，有目的的開展餐廳經(jīng)營活動(dòng)。

2、餐廳經(jīng)營的“兩個(gè)基本點(diǎn)”。市場經(jīng)濟(jì)無時(shí)無刻不存在競爭，有時(shí)競爭還是非常殘酷的。餐廳要在激烈的競爭中獲勝，必須首先練好內(nèi)功，把企業(yè)內(nèi)部各方面的工作管理好、協(xié)調(diào)好，才能增強(qiáng)經(jīng)營實(shí)力，在變幻莫測的市場中立于不敗之地。要做到這一點(diǎn)，就要在培育和造就高素質(zhì)的員工隊(duì)伍以及樹立正確的經(jīng)營理念上狠下工夫。這是餐廳經(jīng)營的兩個(gè)基本點(diǎn)。餐廳服務(wù)的生產(chǎn)與消費(fèi)是同時(shí)發(fā)生的，客人與提供服務(wù)的員工接觸也是多層面和廣泛的。沒有一流的員工，就不會(huì)有一流的服務(wù);沒有滿意的員工，就不會(huì)有滿意的客人。員工是餐廳最寶貴的財(cái)富和資源。培育和造就具備良好素質(zhì)，豐富知識(shí)，嫻熟技能，規(guī)范禮儀，誠信商業(yè)道德和熱忱工作態(tài)度的員工隊(duì)伍是餐廳經(jīng)營最根本的工作。餐廳是傳統(tǒng)的服務(wù)行業(yè)，服務(wù)要尊客為上，讓顧客來到餐廳切實(shí)感受到賓至如歸、處處滿意。做到這點(diǎn)，就要在餐廳上下全面推行“賓客至上”的經(jīng)營理念，樹立“使顧客滿意為第一己任”的工作理念，全方位為顧客著想和服務(wù)，從思想建設(shè)上奠定良好的經(jīng)營基礎(chǔ)。

二、經(jīng)營要有創(chuàng)新思維社會(huì)越發(fā)展，市場越細(xì)分，餐廳經(jīng)營越應(yīng)該專業(yè)化

我國近年來餐廳產(chǎn)品雷同、千篇一律、百店一格的現(xiàn)象比較突出，致使餐廳間競爭愈演愈烈，導(dǎo)致成本上升，效益下降。消費(fèi)者需求的多樣化，要求餐廳產(chǎn)品也必須多元化。餐廳硬件不能一味攀比豪華、氣派、大而全，而應(yīng)該立足于在有限的投資中盡量設(shè)計(jì)出各自不同的風(fēng)格、品味、氣氛和文化特色。餐廳軟件也要在具備“老三化”(規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、程序化)的基礎(chǔ)之上做到“新三化”(個(gè)性化、特色化、形象化)。餐廳如果不去進(jìn)行這種創(chuàng)新改造工作，就會(huì)被市場無情地淘汰。餐廳創(chuàng)新要遵照顧客的要求去進(jìn)行，充分征求顧客的意見，聽取多方面的反映。對(duì)于老顧客應(yīng)主動(dòng)征求改進(jìn)意見，及時(shí)改進(jìn)工作，使老顧客不斷感受到新的服務(wù)和新的變化，提升他們對(duì)產(chǎn)品的忠誠度。對(duì)于新顧客要加強(qiáng)宣傳餐廳的功能特色，突出與其他餐廳不一樣的地方。要留住顧客，產(chǎn)品就必須有變化、有創(chuàng)新、有突破。餐廳若要表現(xiàn)出與眾不同的差異性，最容易的突破點(diǎn)就是文化。文化的地域特點(diǎn)特別明顯，入住的客人絕大多數(shù)是異地客人，且越高客人與餐廳所在地的距離往往越遠(yuǎn)，文化差異性也就越大。餐廳可以在房屋造形、室內(nèi)裝修、服務(wù)人員服飾、服務(wù)形式、飲食文化、背景音樂、娛樂活動(dòng)等方面突出表現(xiàn)本地方特點(diǎn)，吸引顧客選擇自己的餐廳消費(fèi)。餐廳提供的是生活服務(wù)，客人的一般心理總是求新、求異、求變的，對(duì)于異地的各種文化往往表現(xiàn)得樂意接受。如果在服務(wù)中一味去迎合客人原有的生活方式，不一定能取得理想效果。因?yàn)榭腿藖碜运拿姘朔剑淌交哪Ｊ讲豢赡苓m應(yīng)所有客人，有時(shí)候客人也許會(huì)覺得這種迎合是一種蹩腳的服務(wù)。當(dāng)然，創(chuàng)新服務(wù)不能強(qiáng)加于人，要給客人提供多種選擇的余地，并尊重客人的選擇，做好個(gè)性化服務(wù)。

三、做好餐廳內(nèi)部營銷

餐廳內(nèi)部營銷就是餐廳內(nèi)部全員促銷，這是餐廳營銷的繼續(xù)和延伸，是節(jié)約營銷成本的形式。

首先，內(nèi)部促銷是面向已經(jīng)入住的客人或老顧客進(jìn)行的促銷，穩(wěn)住已有的顧客就是穩(wěn)住已有的市場份額。其次，內(nèi)部促銷不需要專職人員，與外部促銷活動(dòng)相比既容易又方便。從總經(jīng)理到服務(wù)員，從前臺(tái)到后臺(tái)，人人都可參與，餐廳全員都是義務(wù)推銷員。只要把全體員工的積極性、主動(dòng)性調(diào)動(dòng)起來，再適當(dāng)?shù)卣莆找恍┓椒ê图记?，餐廳就會(huì)形成強(qiáng)大的內(nèi)部推銷力量。再次，內(nèi)部促銷不需要專門的經(jīng)費(fèi)投入。它不象廣告、公關(guān)等要有專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)開支，而是在完成本職工作的同時(shí)，不失時(shí)機(jī)地、恰到好處地向客人推銷，只需多一些靈活的方法、語言技巧和形式的變換而已。這是成本最低，見效最快的促銷手段。另外，內(nèi)部促銷不受任何限制，在服務(wù)過程中隨時(shí)隨地都可以展開促銷，非常便捷。所以，內(nèi)部促銷是一種非常有效的營銷。它是外部促銷的一種延伸。內(nèi)部促銷取得成效的保證是服務(wù)的優(yōu)質(zhì)化。只有優(yōu)質(zhì)的服務(wù)才會(huì)令客人滿意，才能讓客人樂于接受內(nèi)部促銷的誘導(dǎo)，愿意增加消費(fèi)和再次消費(fèi)。此外，建立健全一套激勵(lì)內(nèi)部促銷機(jī)制是做好內(nèi)部促銷、樹立全員營銷意識(shí)的制度保證。

主題促銷活動(dòng)的實(shí)訓(xùn)心得體會(huì)和方法五

為迎接20__年雙十一網(wǎng)絡(luò)促銷節(jié)到來，為了行業(yè)健康有序發(fā)展，規(guī)范網(wǎng)上商城經(jīng)營和促銷行為，自覺維護(hù)公平競爭秩序和社會(huì)公共利益，誠實(shí)經(jīng)營，保護(hù)網(wǎng)上消費(fèi)者的權(quán)益，寶雞市電子商務(wù)行業(yè)協(xié)會(huì)與重點(diǎn)應(yīng)用電商企業(yè)代表向網(wǎng)上零售商店的經(jīng)營者提出“網(wǎng)上商城誠信促銷”倡議：

一、開展促銷活動(dòng)遵循公平、誠實(shí)信用原則，遵守社會(huì)公德，維護(hù)市場競爭秩序和社會(huì)公共秩序，維護(hù)消費(fèi)者和其他經(jīng)營者的合法權(quán)益。

二、開展促銷活動(dòng)不搞虛假優(yōu)惠折價(jià)，實(shí)行明折明扣,切實(shí)做到依規(guī)促銷、誠信促銷、文明促銷，讓消費(fèi)者得到實(shí)惠。

三、促銷活動(dòng)的廣告和其他宣傳，做到內(nèi)容真實(shí)、合法、清晰、明白，不使用含糊、易引起誤解的語言、文字、圖片或影像。

四、建立健全促銷活動(dòng)的內(nèi)部價(jià)格管理檔案，如實(shí)、準(zhǔn)確、完整記錄促銷活動(dòng)前、促銷活動(dòng)中的價(jià)格資料并妥善保存。

五、開展有獎(jiǎng)銷售，應(yīng)明示設(shè)獎(jiǎng)的種類、中獎(jiǎng)概率、獎(jiǎng)金金額或者獎(jiǎng)品種類、兌獎(jiǎng)時(shí)間和方式等事項(xiàng)。

六、開展積分優(yōu)惠卡促銷活動(dòng)，事先明示積分商品的范圍、獲得積分的方式、積分有效時(shí)間、可以獲得的購物優(yōu)惠等相關(guān)內(nèi)容。

七、開展促銷活動(dòng)中，食品類商城應(yīng)做到保質(zhì)保量保安全，杜絕含有對(duì)人體有危害及變質(zhì)、過期、不衛(wèi)生的食品向外銷售，以避免出現(xiàn)食品安全等有關(guān)問題。

希望寶雞市各重點(diǎn)應(yīng)用電商企業(yè)積極參與本次活動(dòng)，為規(guī)范行業(yè)健康發(fā)展獻(xiàn)力。

寶雞市電子商務(wù)行業(yè)協(xié)會(huì)

20__年10月16日

主題促銷活動(dòng)的實(shí)訓(xùn)心得體會(huì)和方法六

5月13日?qǐng)A滿完成了“砸金蛋 中金條”五一促銷抽獎(jiǎng)活動(dòng)。活動(dòng)通過公司領(lǐng)導(dǎo)的支持，以及同仁們的齊心協(xié)力。取得較好的效果。對(duì)本次促銷活動(dòng)作個(gè)總結(jié)，具體情況如下：

活動(dòng)時(shí)間：

20---4-21~20---5-13

活動(dòng)主題：

“砸金蛋 中金條”

活動(dòng)對(duì)象：

全市市民

活動(dòng)方式：

降價(jià) 打折 買贈(zèng)

賣場形象：

賣場裝飾以紫色、金色為主題，凸顯九開家居的高貴。在賣場內(nèi)發(fā)氣球，以及商產(chǎn)品信息，各展位擺放贈(zèng)品，裝飾展位，襯托出濃烈的節(jié)日氣氛。獎(jiǎng)品提前購置擺放大廳，正面的位置擺上大大的“獎(jiǎng)”字，給顧客進(jìn)門第一印象就是“劃算!有東西送!”

宣傳方式：

報(bào)紙(4月19：晨報(bào)整版;4月20日晚報(bào)整版;)，單頁夾報(bào)(4月21日夾報(bào)2萬分)，張貼海報(bào)(500張)，發(fā)放宣傳單(1萬張)，拱門，場內(nèi)宣傳

分析說明：

此次活動(dòng)取得全公司各部門的積極配合。物管部同事負(fù)責(zé)活動(dòng)現(xiàn)場的音箱調(diào)試、活動(dòng)道具搭建及安保工作，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成，給抽獎(jiǎng)活動(dòng)提供了有效地硬件保障;綜合辦在活動(dòng)期間負(fù)責(zé)將商場裝飾一新，提升了商場的活動(dòng)氛圍，提前將獎(jiǎng)品購置擺放到位，有效地刺激了顧客的購買欲。

總結(jié)：

a.業(yè)績統(tǒng)計(jì)上看，本次促銷沒有達(dá)到預(yù)期效果，預(yù)計(jì)活動(dòng)期間營業(yè)額100萬，實(shí)際售賣63萬，達(dá)成率僅63%。客流統(tǒng)計(jì)，較為理想的是4月29日、4月30日和5月1日勞動(dòng)節(jié)放假3天，客流分別為：213人、248人、340人，活動(dòng)其他期間客流較為平穩(wěn)，平均120人次/天。原因在于：

1.宣傳時(shí)對(duì)九開家居沒有名確的凸顯，導(dǎo)致客流量1/10的顧客看到宣傳直接到了三站;

2.宣傳的時(shí)效性沒有達(dá)到，一個(gè)是宣傳時(shí)間段，所有的宣傳都是在活動(dòng)前3天開始的，有的甚至于活動(dòng)同期，再者宣傳的時(shí)間沒有提前預(yù)留出來，活動(dòng)內(nèi)容的宣傳至少要提前3-4個(gè)周，應(yīng)當(dāng)給顧客一個(gè)了解過度的一段時(shí)間;

3.宣傳時(shí)間沒有充分利用網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)的優(yōu)勢，造成宣傳有死角;

4.商品擺放不夠突出特點(diǎn)，營業(yè)員的服務(wù)意識(shí)不高，產(chǎn)品專業(yè)度不夠，不能再短時(shí)間內(nèi)讓顧客對(duì)商品產(chǎn)生興趣。營業(yè)員不會(huì)占有主動(dòng)權(quán)，大多數(shù)是在跟隨顧客的思路。雖然，在活動(dòng)之前舉行過統(tǒng)一的營業(yè)員培訓(xùn)的，但是效果不佳，在整個(gè)活動(dòng)期間，我們的營業(yè)員大部分沒有提高服務(wù)意識(shí)，服務(wù)質(zhì)量未有提升。除了服務(wù)員自身素質(zhì)不夠高以外，商場的培訓(xùn)不到位，培訓(xùn)除了正式的講課以外還可以通過日常的溝通灌輸，營業(yè)員的服務(wù)質(zhì)量不是一朝一夕的時(shí)間能夠到位的，要通過我們平常的不懈努力，通過我們內(nèi)部培訓(xùn)，定期組織專業(yè)知識(shí)學(xué)習(xí)，提升自身水平，從產(chǎn)品分類，材料特性，如何辨別真?zhèn)?，區(qū)分產(chǎn)地，如何做到展位的合理布局，培訓(xùn)營業(yè)員建議性銷售，能做到給商戶和營業(yè)員合理有效的指導(dǎo)，及制定合理培訓(xùn)計(jì)劃。

b.活動(dòng)期間各商戶銷售狀況，有高有低，總銷售額為654888元(其中尾款為73400元)：售賣較好的夢麗莎：128900元;瑞爾中式：146200元;南方家私：49200元;帝標(biāo)：37100元;大堂紅木：2500元;百強(qiáng)圣：17800元;另有部分展位沒有銷售額產(chǎn)生，二層家飾居多，原因在于商場標(biāo)示不明，沒有對(duì)顧客做好引導(dǎo)(正在改進(jìn)中)。

c.活動(dòng)成本，此次活動(dòng)獎(jiǎng)項(xiàng)，根據(jù)銷售額設(shè)置如下：金條(5g)3個(gè)，電視2臺(tái)(1599)，冰箱2臺(tái)(1299)，山地車4輛(460)，自行車5輛(260)，電飯煲、電餅鐺、電壓力鍋、掛燙機(jī)、電飯煲各5臺(tái)(299)，蠶絲被10床(126)，電熱水壺10個(gè)(85)，電吹風(fēng)18個(gè)(56)，合計(jì)：27764元;提點(diǎn)：15000元。

d.此次活動(dòng)的策劃，開始的時(shí)候通過征求商戶意見和后來公司專會(huì)研究，所有人員獻(xiàn)策獻(xiàn)力，使活動(dòng)方案較為完整并得以實(shí)施。但是，從細(xì)節(jié)來看還是不夠嚴(yán)謹(jǐn)，就活動(dòng)現(xiàn)場的節(jié)目表演而言，沒有做好時(shí)間的規(guī)劃，以致抽獎(jiǎng)時(shí)間比預(yù)計(jì)的推遲半小時(shí)，活動(dòng)的時(shí)間節(jié)點(diǎn)沒有掌握好，活動(dòng)用得架子規(guī)定上午就要準(zhǔn)備好，但是一直到兩點(diǎn)才到位。

另，活動(dòng)期間要求導(dǎo)購人員溝通上做到三大主動(dòng)：

1.主動(dòng)介紹,宣傳公司的促銷活動(dòng)情況及優(yōu)惠活動(dòng);

2.主動(dòng)解答顧客的疑問;

3.主動(dòng)加強(qiáng)與顧客的溝通。

通過顧客對(duì)商場的認(rèn)知度調(diào)查來看，各種宣傳的途徑都帶來一些顧客群，但主要有：通過報(bào)紙，小區(qū)廣告及周邊居民了解到的居多。被朋友介紹過來的顧客也占有一定比例，所以建立顧客檔案和建立推薦機(jī)制是必須的。建立顧客檔案，是想通過對(duì)老顧客的維護(hù)讓其為商場帶來新的顧客;建立推薦機(jī)制是為了刺激讓更多的人將意向顧客帶到商場，拉動(dòng)銷售。

從活動(dòng)現(xiàn)場來看，今年的家具行業(yè)形勢確實(shí)受到一定的影響，銷售平穩(wěn)，沒有高潮，調(diào)查過幾家較大的家居商場，情形也是如此。但是潛在的剛需顧客還是有的，就看我們怎么去發(fā)覺和如何去培養(yǎng)顧客。當(dāng)前應(yīng)提升商場商品的檔次和規(guī)范提升營業(yè)員行為和素質(zhì)。根據(jù)節(jié)日時(shí)間，提前將策劃方案做出。大的節(jié)日策劃在提前兩個(gè)月的時(shí)間完成，小的節(jié)日在提前一個(gè)月完成，預(yù)留充分的時(shí)間便于將方案更細(xì)致化。定時(shí)到其他商場了解情況，購買相應(yīng)的書籍豐富自己的專業(yè)知識(shí)，通過詢問征求更多的建議。

6·1國際兒童節(jié) 九開家居 sos兒童村關(guān)愛行動(dòng)：5.24日以商場為單位，組織商戶參與購買禮品，到煙臺(tái)市兒童福利院進(jìn)行慰問。

7·1建黨日：結(jié)合6月23日端午節(jié)以商場為單位，組織商戶編排文藝節(jié)目，至社區(qū)慰問老的素質(zhì)培養(yǎng)當(dāng)下工作重中之重。

8·1建軍節(jié)：以商場為單位組織商戶編排文藝節(jié)目，至部隊(duì)慰問活動(dòng)。

主題促銷活動(dòng)的實(shí)訓(xùn)心得體會(huì)和方法七

：歡樂中秋購物節(jié) xx天天抽大獎(jiǎng)

9月9日——9月18日（10天）

活動(dòng)一：購物50元，天天循環(huán)抽大獎(jiǎng)

1、活動(dòng)時(shí)間：9月9日—9月18日

2、活動(dòng)內(nèi)容：活動(dòng)期間，顧客在出國留學(xué)網(wǎng)購物累計(jì)50元，即可憑信譽(yù)卡換取獎(jiǎng)券一張，100元換兩張，依此類推，多買多換，中秋節(jié)抽獎(jiǎng)活動(dòng)方案。顧客憑獎(jiǎng)券可參加每日晚6點(diǎn)舉行的循環(huán)大抽獎(jiǎng)。一張獎(jiǎng)券，多次中獎(jiǎng)機(jī)會(huì)。

3、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置：

一等獎(jiǎng)：三洋全自動(dòng)洗衣機(jī)一臺(tái)，每天10臺(tái)，10天共100臺(tái)。

二等獎(jiǎng)：美的電磁爐一臺(tái)，每天20臺(tái)，10天共200臺(tái)。

紀(jì)念獎(jiǎng)：立白桶裝洗衣粉一臺(tái)，每天100桶，10天共1000桶。

4、中獎(jiǎng)?wù)咦灾歇?jiǎng)之日起3日內(nèi)領(lǐng)獎(jiǎng)有效。

活動(dòng)二：中秋月餅節(jié)

1、國餅十佳禮盒：xxxxx、xxxxx、xxxxx、xxxx、xxxx、xxxxx、xxxx、xxxx、xxxxx、xxxx十大品牌月餅匯聚其中，買一盒就可以嘗到全國十種名優(yōu)品牌月餅。

2、中秋送禮四大版快：師恩難忘——送恩師、知遇之恩——送領(lǐng)導(dǎo)、親情至上——送親人、禮尚往來——送朋友

3、9月8日晚6點(diǎn)，“歡樂中秋購物節(jié)”隆重開幕式。

4、9月18日晚18：30——20：30“中秋之夜”大型歌舞晚會(huì)。

5、9月9日至9月17日名優(yōu)月餅廠商大型露演及專場演出。

6、河蟹展、名煙名酒展、水果展

活動(dòng)三：相關(guān)促銷活動(dòng)：

教師節(jié)百貨商場送好禮。

·新婚大行動(dòng)——婚慶家電月、金店、男女裝、床品婚慶獻(xiàn)厚禮。

·9月9日xx鞋城99元=200元購鞋大行動(dòng)。

·秋裝全面上市。