美食節(jié)活動(dòng)的心得體會(huì)和方法 美食節(jié)的感受和收獲(6篇)

我們得到了一些心得體會(huì)以后，應(yīng)該馬上記錄下來(lái)，寫一篇心得體會(huì)，這樣能夠給人努力向前的動(dòng)力。好的心得體會(huì)對(duì)于我們的幫助很大，所以我們要好好寫一篇心得體會(huì)下面我?guī)痛蠹艺覍げ⒄砹艘恍﹥?yōu)秀的心得體會(huì)范文，我們一起來(lái)了解一下吧。

對(duì)于美食節(jié)活動(dòng)的心得體會(huì)和方法一

通過(guò)美食節(jié)活動(dòng)，提升xx大酒店餐飲的美食文化。擴(kuò)大酒店的知名度，提高酒店餐飲名譽(yù)。集百家菜系之精華，不斷提高菜的質(zhì)量，增加品種，為賓客提供優(yōu)質(zhì)特色佳肴和優(yōu)質(zhì)服務(wù)。爭(zhēng)取更多的餐飲消費(fèi)群體，提高酒店綜合效益。

二、活動(dòng)主題：美食傳天下

三、活動(dòng)時(shí)間：20xx年xx月xx日到xx月xx日。

四、活動(dòng)地點(diǎn)：美食展銷酒店大堂。

五、活動(dòng)安排：

20xx年xx月xx日前短信邀請(qǐng)客戶。

20xx年xx月xx日晨會(huì)總經(jīng)理致詞。

20xx年xx月xx日到xx月xx日在大廳舉行第xx屆美食節(jié)展銷活動(dòng)。

六、美食節(jié)酬賓內(nèi)容：

1、抽獎(jiǎng), 中獎(jiǎng)率100%

1)顧客獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置—抽獎(jiǎng)卡

餐后抽獎(jiǎng)-抽中菜品下次可贈(zèng)，(促進(jìn)在次消費(fèi)，限期1個(gè)月內(nèi)。) 菜：以成本最低的菜為主。

禮品：精美打火機(jī)，印有xx字樣。(高檔身份的象征)

精美鋼筆，印有xx字樣。 (高檔身份的象征)

2)廚師獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置

金獎(jiǎng):頒發(fā)xxx美食節(jié)榮譽(yù)證書

銀獎(jiǎng):頒發(fā)xxx美食節(jié)榮譽(yù)證書

最佳創(chuàng)藝獎(jiǎng):頒發(fā)xxx美食節(jié)榮譽(yù)證書

最佳美味獎(jiǎng):頒發(fā)xxx美食節(jié)榮譽(yù)證書

2、消費(fèi)美食節(jié)菜系滿1000元送200元代金券;(非美食節(jié)菜肴不享受此待遇)

3、大堂入口處設(shè)置圓型玻璃立體展示臺(tái)

4、放置精品樣菜、雕塑、鮮花點(diǎn)綴其中

5、配以彩燈和射燈

6、霧氣效果。讓菜肴系列成為吸引客人眼球的一道風(fēng)景。

七、環(huán)境布置及完成時(shí)間

1、外部環(huán)境布置：

20xx年xx月xx日酒店樓頭噴繪，酒店門臉前玻璃, 噴繪。 20xx年xx月xx日早上門口處或跨道，放置拱門，大堂門口掛燈籠。

20xx年xx月xx日酒店門口前放置升氣球條幅2個(gè)。

2、內(nèi)部環(huán)境布置：

大堂吧柱子各掛一個(gè)中國(guó)結(jié)

大堂x展架活動(dòng)內(nèi)容

門前展牌(“美食傳天下”美食節(jié))

大堂廳頂與二三樓掛吊旗。

大堂條幅“祝xx大酒店第8屆美食節(jié)圓滿成功”

八、美食節(jié)活動(dòng)宣傳策劃：

1、在xx報(bào)刊登宣傳廣告2次，20xx年xx月xx日-xx月xx日。

2、或印制美食節(jié)廣告彩頁(yè)xx報(bào)附送。

3、大堂放置美食節(jié)宣傳廣告牌。

4、宣傳標(biāo)語(yǔ)：

(1) 祝xx第xx屆美食節(jié)圓滿成功

(2)新品菜肴，保你享口?！獂x大酒店等您來(lái)!

(3) 相聚xx，健康每一天

(4) 食在xx市，味在xxx

(5) 美味xxx，享受每一天

(6) “美食傳天下”,歷史的“味”來(lái)

九、活動(dòng)要求：

本次活動(dòng)力求主題突出、特色鮮明、氣氛熱烈、追求實(shí)效。崇高節(jié)約，反對(duì)浪費(fèi)。各部門要根據(jù)本實(shí)施方案的要求，認(rèn)真負(fù)責(zé)，早做好準(zhǔn)備。層層落實(shí)，以高效優(yōu)質(zhì)的工作確保活動(dòng)順利進(jìn)行，圓滿成功。

對(duì)于美食節(jié)活動(dòng)的心得體會(huì)和方法二

歡迎大家來(lái)到成都！我是你們的導(dǎo)游，我姓x，大家可以叫我小x。為了便于大家參觀游玩，下面我首先大家介紹一下成都的小吃。

成都小吃是四川省漢族飲食文化的重要組成部分。成都風(fēng)味獨(dú)特、品類繁多的小吃，與其肴饌一樣膾炙人口。從各色小面到抄手、餃子，從腌鹵到?jīng)霭枥涫?，從鍋煎蜜餞到糕點(diǎn)湯圓，從蒸煮烘烤到油酥油炸，琳瑯滿目，各味俱全，種類不下200種。成都的大街小巷，到處都能看到各種小吃店。成都的特色小吃有雙流兔頭、夫妻肺片、川北涼粉和麻婆豆腐等。現(xiàn)在介紹一些常見的成都小吃。

喬?hào)|家脆皮火燒，面餅采用精良面粉，表皮酥脆可口，內(nèi)夾各種精品作料，經(jīng)現(xiàn)代工藝烤制而成，她匯集中西餐飲文化精髓，內(nèi)蘊(yùn)西式經(jīng)典搭配，外具中式飲食特色。少油煙，避免油脂聚集在餅皮表面，營(yíng)養(yǎng)，健康，快捷，符合現(xiàn)代飲食理念。

陳麻婆豆腐是由國(guó)家命名的一家《中華老字號(hào)》老牌名店。其創(chuàng)業(yè)于清朝同治初（1862年），開業(yè)于成都北郊的萬(wàn)福橋。原名陳興盛飯鋪，主廚為陳春富之妻。陳氏所烹豆腐色澤紅亮，牛肉粒酥香，麻、辣、香、酥、嫩、燙、形整，極富川味特色，陳氏豆腐很快便名播遐爾，求食者趨之若鶩，文人騷客常會(huì)于此。有好事者觀其陳氏臉生麻痕，便戲之為陳麻婆豆腐，此言不脛而走遂為美談。飯鋪因此冠為陳麻婆豆腐店。清朝末年，陳麻婆豆腐就被列為成都的著名食品。

因鹵制工藝要求較高，能達(dá)到骨肉相連的效果很難，五香鹵排骨是鹵菜中較少的品種。廖排骨選擇新鮮精排，祖?zhèn)靼倌昝刂汽u汁再采用獨(dú)特蒸鹵技術(shù)精心鹵制，使鹵排骨回味悠長(zhǎng)、汁香味濃，集口味、食療、營(yíng)養(yǎng)于一體。至今，五香鹵排骨作為廖排骨的招牌菜榮獲了成都名小吃、中國(guó)名菜等多項(xiàng)殊榮。除鹵排骨外，廖排骨的鹵豬腳、鹵肘子等系列鹵菜也聞名全國(guó)。

雙流兔頭，又叫雙流老媽兔頭。從開店至今已經(jīng)有十年歷史，于20xx年向國(guó)家商標(biāo)總局注冊(cè)了老媽兔頭頭像圖案。雙流老媽兔頭以其麻、辣、香的特點(diǎn)，深受蓉城及外地消費(fèi)者的喜愛，適合大眾消費(fèi)。

成都地區(qū)人人皆知的一款風(fēng)味名菜。五十多年前，有郭朝華、張?zhí)镎蚱薅?，以制售麻辣牛肉肺片為業(yè)，兩人從提籃叫賣、擺攤招客到設(shè)店經(jīng)營(yíng)。他們所售肺片實(shí)為牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉，并不用肺。注重選料，制作精細(xì)，調(diào)味考究，深受群眾喜愛。為區(qū)別于其他肺片，便以夫妻肺片稱之。夫妻肺片片大而薄，粑糯入味，麻辣鮮香，細(xì)嫩化渣。

二姐兔丁在成都很有名氣，它最有名是兔丁肉多骨頭少，不加兔頭，佐料加有二姐特殊的配法，香鮮可口。二姐的兔系列中還有五香鹵兔、紅板兔、麻辣兔丁。另外，二姐兔丁店還經(jīng)營(yíng)紅油雞塊、蒜泥白肉、涼拌肺片、五香蹄筋等多種涼菜。

老隍城傳統(tǒng)鍋魁總店經(jīng)營(yíng)的鍋魁品味多樣，風(fēng)味獨(dú)特，雞片鍋魁、牛肉鍋魁、蒸肉鍋魁、肺片鍋魁、素菜鍋魁都是其特色品種，另外，老隍城傳統(tǒng)鍋魁總店的牛尾湯也很有特色。雖然老隍城經(jīng)營(yíng)的是傳統(tǒng)小吃，但它透明的餐桌、白色的壁紙，清清爽爽，頗為時(shí)尚。

擔(dān)擔(dān)面是著名的成都小吃。用面粉搟制成面條，煮熟，舀上炒制的豬肉末而成。成菜面條細(xì)薄，鹵汁酥香，咸鮮微辣，香氣撲鼻，十分入味。此菜在四川廣為流傳，常作為筵席點(diǎn)心。擔(dān)擔(dān)面中最有名的又要數(shù)陳包包的擔(dān)擔(dān)面了，它是自貢市一位名叫陳包包的小販?zhǔn)紕?chuàng)于1841年。因最初是挑著擔(dān)子沿街叫賣而得名。過(guò)去，成都走街串巷的擔(dān)擔(dān)面，用一中銅鍋隔兩格，一格煮面，一格燉雞或燉蹄膀?，F(xiàn)在重慶、成都、自貢等地的擔(dān)擔(dān)面，多數(shù)已改為店鋪經(jīng)營(yíng)，但依舊保持原有特色，尤以成都的擔(dān)擔(dān)面特色最濃。

創(chuàng)始于二十世紀(jì)40年代，當(dāng)時(shí)春熙路濃花茶社的張光武等幾位伙計(jì)商量合資開一個(gè)抄手店，取店名時(shí)就諧濃字音，也取龍鳳呈祥之意，定名為龍抄手。龍抄手的主要特色是：皮薄、餡嫩、湯鮮。抄手皮用的是特級(jí)面粉加少許配料，細(xì)搓慢揉，搟制成薄如紙、細(xì)如綢的半透明狀。肉餡細(xì)嫩滑爽，香醇可口。龍抄手的原湯是用雞、鴨和豬身上幾個(gè)部位肉，經(jīng)猛燉慢煨而成。原湯又白、又濃、又香。

創(chuàng)始人鐘少白，原店名叫協(xié)森茂，1931年開始掛出了荔枝巷鐘水餃的招牌。鐘水餃與北方水餃的主要區(qū)別是全用豬肉餡，不加其它鮮菜，上桌時(shí)淋上特制的紅油，微甜帶咸，兼有辛辣，風(fēng)味獨(dú)特。鐘水餃具有皮?。?0個(gè)水餃才50克）、料精（上等面粉、剔筋去皮的精選豬肉）、餡嫩（全靠加工時(shí)掌握好溫度、水分，肉餡細(xì)嫩化渣）、味鮮（全靠輔料和紅油、原湯）的特色。

成都名小吃韓包子從創(chuàng)業(yè)至今已有八十多年的歷史。1914年溫江人韓玉隆在成都南打金街開設(shè)玉隆園面食店，因其包子的味道格外鮮美而在成都站穩(wěn)了腳跟。韓玉隆辭世后，其子韓文華接替經(jīng)營(yíng)，他在包子的做法上精心探索、實(shí)踐，創(chuàng)制出南蝦包子、火腿包子、鮮肉包子等品種在成都飲食行道一炮打響，名聲不脛而走。后來(lái)韓文華干脆專營(yíng)包子，并將其店名更換為韓包子，生意越做越紅火。從解放前至今，韓包子在成都、四川乃至全國(guó)，一直享有經(jīng)久不衰的聲譽(yù)。

20世紀(jì)90年代初，因懷抱夢(mèng)想，李良鋒先生拜師學(xué)技、潛心苦學(xué)得棒棒雞真諦，從一小攤開始艱苦創(chuàng)業(yè)，秘制配方調(diào)出膾人美味，其純正的口感，鮮香的特色，安全、便捷、營(yíng)養(yǎng)、美味的鹵拌熟食產(chǎn)品深受消費(fèi)者喜愛。

棒棒雞，風(fēng)味獨(dú)特、做工精細(xì)、選料考究，是由原汁雞湯加祖?zhèn)髋浞骄贫?，與世面上的所謂白斬雞是有本質(zhì)區(qū)別的。棒棒雞根據(jù)傳統(tǒng)制作工序加以現(xiàn)代的餐飲元素，使得做出的產(chǎn)品獨(dú)具風(fēng)格：麻、辣、鮮、香、甜一應(yīng)俱全，口感好，真正色、香、味皆具，看之勾欲，食之回味，久品不厭。

清朝末年創(chuàng)立于南充。創(chuàng)始人謝天祿在南充渡口搭棚賣涼粉，其涼粉細(xì)嫩清爽，佐料香辣味濃，逐漸賣出了遠(yuǎn)方。

冷鍋串串香發(fā)源于天府之國(guó)，美食之都。其繼承著火鍋的精華，川味的精髓，但更具有新時(shí)代的成都小吃特色。不但味道悠長(zhǎng)，麻辣可調(diào)，味碟多樣，且食用方便，富有休閑情調(diào)，物美價(jià)廉。壹鼎旺冷鍋串串香充斥在成都旮旮旯旯，放眼望去街頭巷尾，冷鍋串串香店，層出不窮。城市的東西南北，冷鍋串串香比比皆是。而壹鼎旺冷鍋串串香，更是其中的佼佼者。有色有味，香氣濃郁，令人回味悠長(zhǎng)；麻辣鮮美，齒頰留香，讓人百吃不厭；推陳出新，品種繁多，使人流連忘返。

侃膳齋棒棒雞，源自四川榮經(jīng)，是聞名四方的百年名菜，其味道特色，形式鮮明，以棒棒雞為依托，包融了系列川中熟食經(jīng)典菜式，集鹵、拌、泡等多咱烹調(diào)手法，有麻辣、五香、泡椒、藤椒、香辣、咸鮮、醬香等系列特色口味。產(chǎn)品豐富多彩，味道層次鮮明。而在工藝上，侃膳齋棒棒雞采用傳統(tǒng)手法，完全延用原生態(tài)工藝流程，不使用任何添加劑、防腐劑，摒棄一切人工色素以化學(xué)提味劑，主導(dǎo)健康熟食，在味道之上，更注重于食品安全和傳統(tǒng)四川食俗文化的傳承。

對(duì)于美食節(jié)活動(dòng)的心得體會(huì)和方法三

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展，人們的生活水平不斷地提高，對(duì)美食的要求也越來(lái)越高。在追求美味健康的同時(shí)，也會(huì)注重多樣化的菜品，能夠給視覺(jué)和味蕾一種前所未有的享受。

美食歷來(lái)是受人們重視，中國(guó)的美食更是傳遍世界各地。而現(xiàn)在的美食早已經(jīng)不是僅僅為了果腹，其中更包含了養(yǎng)生美容等作用。

在這個(gè)冬天，為了豐富同學(xué)們的業(yè)余生活，提高同學(xué)們的生活樂(lè)趣，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)凝聚力，我們特舉辦此次美食競(jìng)猜大賽，并希望通過(guò)此次活動(dòng)，向同學(xué)們傳播合理健康的飲食習(xí)慣和生活方式，促使同學(xué)們?cè)趯W(xué)習(xí)之余注重身體素質(zhì)和生活質(zhì)量，以更健康的體魄和更飽滿的精神投入到學(xué)習(xí)和生活中。

"食全食美"

廣東理工職業(yè)學(xué)院會(huì)展策劃與管理會(huì)議模擬2班第八組

20xx年12月21日星期三

廣東理工職業(yè)學(xué)院實(shí)訓(xùn)樓e508

廣東理工職業(yè)學(xué)院會(huì)展策劃與管理2班全體同學(xué)

活動(dòng)形式：以競(jìng)猜的形式為主，問(wèn)答為輔

內(nèi)容：分三個(gè)環(huán)節(jié)

第一環(huán)節(jié)：看圖片猜菜名（分八大菜系）

第二環(huán)節(jié)：看菜猜原料（各地小吃）

第三環(huán)節(jié)：?jiǎn)柎瓠h(huán)節(jié)

由主持人進(jìn)行開場(chǎng)白，介紹活動(dòng)基本情況和各位到場(chǎng)嘉賓

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特邀嘉賓致辭，并對(duì)本次活動(dòng)的舉辦表示期待

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主持人組織第一環(huán)節(jié)的看圖片猜菜系

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休息環(huán)節(jié)：邀請(qǐng)武術(shù)協(xié)會(huì)表演節(jié)目（林玉生)

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主持人組織第二環(huán)節(jié)的看菜猜原材料

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休息環(huán)節(jié)：邀請(qǐng)班上同學(xué)唱歌（陳鳳）

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玩“蘿卜蹲”游戲

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主持人組織第三環(huán)節(jié)：?jiǎn)柎瓠h(huán)節(jié)

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主持人宣布本次美食競(jìng)猜會(huì)圓滿結(jié)束，并合影留念

1、策劃書的撰寫，向指導(dǎo)老師提出，確定時(shí)間

2、組員之間配合工作，確定人員安排

3、場(chǎng)地：實(shí)訓(xùn)樓e508

4、收集競(jìng)猜會(huì)的資料

5、組員布置會(huì)場(chǎng)

主持人：蔡思琪、李欣欣

攝影攝像：蘇靜怡、黃瑞鳳

ppt制作：小組全體成員

廣告：徐素冰、蔣秋嬋

文案：小組全體成員

控場(chǎng)人員：陳曉麗、陳鳳

1、提前十分鐘到達(dá)教室，對(duì)會(huì)場(chǎng)進(jìn)行布置

2、在活動(dòng)舉辦期間，工作人員要維持現(xiàn)場(chǎng)秩序，以免同學(xué)們隨意 走動(dòng)

3、要安排好同學(xué)負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)照相，方便活動(dòng)后進(jìn)行回顧與總結(jié)

1、若邀請(qǐng)的表演嘉賓因?yàn)榕R時(shí)有事無(wú)法到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)，應(yīng)安排好其他 人頂替

2、活動(dòng)所需的資料要有備份，不要都放在一個(gè)u盤，以防到時(shí)候打 不開，導(dǎo)致活動(dòng)無(wú)法正常進(jìn)行

通過(guò)這次的美食競(jìng)猜會(huì)，讓同學(xué)們對(duì)我國(guó)的八大菜系等各式的飲食文化有了進(jìn)一步的了解，給他們提供一個(gè)方便快捷的美食指南。在美食的世界里，得到身心和味蕾的雙重享受后，有更多的動(dòng)力與熱情投入到學(xué)習(xí)和工作中去。

1、會(huì)議模擬的過(guò)程中穿插了表演和游戲環(huán)節(jié)，使得競(jìng)猜的過(guò)程也 充滿了樂(lè)趣。

2、邀請(qǐng)外援嘉賓，增加了活動(dòng)的豐富性。既提供了一個(gè)平臺(tái)給他 人表演，鍛煉自己的能力，也提高了的活動(dòng)的效果。

3、雖然有兩名隊(duì)員是臨時(shí)加入的，也可以很快的就融入集體，并 與其他隊(duì)友很好地合作。

4、每位隊(duì)員都盡職盡責(zé)，根據(jù)策劃書的分工，使得活動(dòng)流程有序 地進(jìn)行，盡到自己的一份力量。

1、舉行時(shí)適逢是24節(jié)氣中的冬至，在開場(chǎng)的時(shí)候，沒(méi)有好好利用 這一點(diǎn)，其實(shí)可以由冬至這個(gè)“冬至大過(guò)年”點(diǎn)引申出美食這 個(gè)話題，這樣更引人入勝。

2、在選擇表演節(jié)目的時(shí)候，沒(méi)有考慮到場(chǎng)地有限和安全的問(wèn)題。 若表演的節(jié)目是存有危險(xiǎn)性的，可以提醒表演者動(dòng)作擺動(dòng)的幅 度小，同時(shí)也要安排觀眾到安全范圍內(nèi)欣賞。

3、我們忽略了選材應(yīng)該要難易適中，再如一些菜名已經(jīng)包含了菜 的材料。選擇競(jìng)猜的菜品一定要考慮到競(jìng)猜者是否知道，要簡(jiǎn) 單易懂，才能帶動(dòng)同學(xué)們的積極性，更好地進(jìn)行互動(dòng)。

4、圖片展示沒(méi)有形成一種對(duì)比，應(yīng)該實(shí)拍幾張學(xué)飯?zhí)眯＠锏摹懊?食”與我們要展示的美食對(duì)比，這樣更好地進(jìn)行對(duì)比，吸引觀 眾的眼球。

5、在表演嘉賓離場(chǎng)的時(shí)候，我們沒(méi)有好好對(duì)表演嘉賓的表示歡 送。我們應(yīng)該時(shí)刻注意場(chǎng)下的情況，要尊重別人的表演。

6、在歌唱環(huán)節(jié)時(shí)，我們沒(méi)有提前準(zhǔn)備好歌曲的伴奏，這樣就可能 會(huì)打亂環(huán)節(jié)。演唱者唱歌的時(shí)候要面對(duì)觀眾，與觀眾互動(dòng)。

對(duì)于美食節(jié)活動(dòng)的心得體會(huì)和方法四

我惦念的那座城，不是北京，不是成都，不是西安，而是我的故鄉(xiāng)蘭州。

蘭州的面是拉面。無(wú)論何地，我走在街上尋找中午的吃食，總能聞到那撲面而來(lái)的香味。美麗樸實(shí)的回族老板娘倚在門口向我笑嘻嘻地說(shuō)道：“姑娘，天冷，來(lái)碗熱騰騰的面暖暖胃!”那戴著回族帽子的回民小伙在大鍋旁，把一根面條一分為二，二分為四，四分為八……那面條在蘭州甘冽的泉水中煮過(guò)后，配在牛肉湯中，輔以蔥花、白蘿卜，正如同做人，一清二白，兩袖清風(fēng)。

聞!那面條已端在你面前，那醋香與辣香，那面湯與拉面的味道像調(diào)皮的小精靈般鉆進(jìn)你的鼻子，入口，那鮮香在你的口中回蕩，久不消散。耳邊似乎又響起了老板娘的話，是啊，真的暖和了呢……

蘭州的水果最多的是蘋果。每到秋收時(shí)節(jié)，街上隨處可見各種蘋果。最多的是紅富士，又大又紅堆在推車上，仿佛四五十個(gè)就能堆滿整輛小車。

紅富士的紅，是鮮紅與黃色結(jié)合起來(lái)的紅，紅得燦爛，紅得驚心動(dòng)魄，又紅得溫柔。紅富士的香氣有著與生俱來(lái)的獨(dú)特，寧?kù)o卻沁人心脾，仿佛包含四季，又仿佛通曉歲月……

我在成都想著故鄉(xiāng)的云，念著故鄉(xiāng)的人，感嘆“獨(dú)在異鄉(xiāng)為異客”時(shí)，吃著那從甘肅遠(yuǎn)道運(yùn)來(lái)的蘋果，品味那清爽的甜，品味那惆悵而甜蜜的鄉(xiāng)愁。

蘭州的特產(chǎn)是百合，來(lái)蘭州玩的人多半會(huì)帶回一箱百合。一聽到這名字，你可能立即會(huì)聯(lián)想到美麗的百合花?？吹剿憧赡軙?huì)失望：它看起來(lái)與大蒜沒(méi)什么區(qū)別，還帶著泥土，實(shí)在和“美麗”二字搭不上邊嘛!

可是當(dāng)你用清水把它們洗干凈，露出它們?cè)緷嵃椎钠つw，剝好后放到碗里，你不禁吃驚，碗中這晶瑩剔透的白玉片是剛才那個(gè)丑八怪嗎?讓你更吃驚的還在后面呢!把它們放在鍋中蒸熟，揭開鍋蓋，滿屋香甜，你不顧燙抓起一片放在口中，會(huì)忍不住咂舌道：“這玩意兒這么好吃?”

百合既是一種美食，又是蘭州帶給全國(guó)人民的溫暖與祝福，百合百合，百家團(tuán)圓!

思念一座城，回味一份舌尖上的`鄉(xiāng)愁。

對(duì)于美食節(jié)活動(dòng)的心得體會(huì)和方法五

為了豐富同學(xué)們的課余文化生活，增進(jìn)各系間的友誼和聯(lián)系，體現(xiàn)各系團(tuán)隊(duì)之間的競(jìng)爭(zhēng)精神和集體凝聚力。也為了讓同學(xué)能夠吃到更好的食堂飯菜，我校特舉辦本次“校園第一屆校園美食文化節(jié)”，具體安排

為構(gòu)建和諧校園，豐富師生的校園文化生活，增進(jìn)師生之間的感情，推動(dòng)文明食堂建設(shè)，不斷提高飲食服務(wù)質(zhì)量，為學(xué)院的穩(wěn)定和發(fā)展作貢獻(xiàn)，特舉辦“_工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院第一屆校園美食文化節(jié)”，并于3月18日舉行“校園美食文化節(jié)開幕式”，美食節(jié)期間另安排廚藝大賽、大胃王比賽等，望各系(院)、各部門精心組織、踴躍參與。

特此通知。

主辦單位：校團(tuán)委、社團(tuán)聯(lián)合會(huì)

承辦單位：驢友&美食協(xié)會(huì)

協(xié)辦單位：后勤集團(tuán)總公司

我校驢友美食協(xié)會(huì)、后勤集團(tuán)總公司、校團(tuán)委、社團(tuán)聯(lián)合會(huì)將聯(lián)合舉辦_工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院第一屆校園美食文化節(jié)?，F(xiàn)將美食文化節(jié)的具體事宜策劃如下;

一、活動(dòng)主題:：好景好情好工商、美色美味美食節(jié)

二、活動(dòng)宗旨(目的)

為了進(jìn)一步宣傳校園的健康飲食文化，改善學(xué)生的飲食環(huán)境，讓廣大師生品嘗到美味可口、品種繁多的菜肴，增加后勤公司與師生的交流，豐富師生的校園文化生活，增進(jìn)師生之間的感情，推動(dòng)文明食堂建設(shè)，不斷提高飲食服務(wù)質(zhì)量，提高校食堂在學(xué)生中的廣泛影響和在學(xué)生心目中的地位，培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手實(shí)踐能力和健康營(yíng)養(yǎng)膳食理念，刺激校園消費(fèi)，促使校食堂不斷改善、創(chuàng)新，以便更好服務(wù)于學(xué)生，塑造_工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院良好的校園美食文化。

三、活動(dòng)時(shí)間：3月18日~20日

三、活動(dòng)內(nèi)容及安排：

(一)開幕式

時(shí)間：3月18日1:30

地點(diǎn)：綠色小廣場(chǎng)

(二)廚藝大賽

時(shí)間：3月18日3：00

地點(diǎn)：綠色小廣場(chǎng)(食堂門口)

(三)美食小吃展銷

時(shí)間：4月18日~20日

地點(diǎn)：綠色小廣場(chǎng)之美食廣場(chǎng)，美食街

(四)露天美食電影展

時(shí)間：3月18日、19日18：30

地點(diǎn)：綠色小廣場(chǎng)

(五)美食diy之果蔬拼盤大賽(包餃子大賽)

時(shí)間：3月19日上午9：00

地點(diǎn)：食堂2樓或綠色小廣場(chǎng)

(六)食堂員工與學(xué)生交流座談會(huì)(組織參加學(xué)生參加后臺(tái)操作)

時(shí)間：3月19日下午14：00

地點(diǎn)：另定

(七)大胃王比賽

時(shí)間：3月20日上午9：00

地點(diǎn)：綠色小廣場(chǎng)

(八)閉幕式：

時(shí)間：3月20日15：00

地點(diǎn)：綠色小廣場(chǎng)

(九)美食促銷

時(shí)間：3月18日~20日

地點(diǎn)：食堂

(十)食堂評(píng)比活動(dòng)

時(shí)間：3月18日~20日

五、活動(dòng)組織：

美食文化節(jié)是一項(xiàng)涉及面較廣的活動(dòng)，為保證本次活動(dòng)的順利進(jìn)行，特成立美食節(jié)組委會(huì)

組委會(huì)人員組成

顧問(wèn)：

主任：

副主任：

委員會(huì)下設(shè)辦公室：

辦公室主任：

副主任：

辦公室下設(shè)五個(gè)工作小組：

1、秘書宣傳組

主要職責(zé)：負(fù)責(zé)文化節(jié)秘書和宣傳工作，擬寫活動(dòng)方案，協(xié)調(diào)和安排全體活動(dòng)，搞好各校區(qū)室外、現(xiàn)場(chǎng)的橫幅、標(biāo)語(yǔ)(食堂)、廣告牌、櫥窗宣傳、氣球、海報(bào)等;活動(dòng)期間的攝影、攝像、廣播、新聞報(bào)道，開幕式暨廚藝展示的組織等。

2、廚藝比賽組

主要職責(zé)：負(fù)責(zé)廚藝大賽活動(dòng)中的組織協(xié)調(diào)工作，草擬比賽通知、確定選手、制定比賽規(guī)程、組織參賽選手進(jìn)行賽前輔導(dǎo)，組織評(píng)委當(dāng)場(chǎng)確定獎(jiǎng)項(xiàng)。

3、文化活動(dòng)組

主要主要職責(zé)：負(fù)責(zé)文化活動(dòng)的組織協(xié)調(diào)工作，主要有食堂員工與學(xué)生交流座談會(huì)，組織參加學(xué)生參加后臺(tái)操作等

4、后勤保障組

主要職責(zé)：負(fù)責(zé)活動(dòng)過(guò)程中所需物資材料采購(gòu)，經(jīng)費(fèi)預(yù)算及協(xié)調(diào)，贊助單位落實(shí)、特邀佳賓接待、獎(jiǎng)品組織

5、招商展銷組

主要職責(zé)：1、產(chǎn)品展示活動(dòng)的組織策劃;2、展銷場(chǎng)地(包括水、電)的管理清理整治、攤點(diǎn)搭建;3、組織參展商的協(xié)調(diào)工作;4露天美食電影的展覽

6、開閉幕式籌劃組

主要職責(zé):

1、舞臺(tái)設(shè)計(jì)、音響、場(chǎng)地等

2、節(jié)目安排。

3、領(lǐng)導(dǎo)及嘉賓邀請(qǐng)、講話稿的撰寫。

4、氣球、鮮花、標(biāo)語(yǔ)，椅子、凳子

5、人員協(xié)調(diào)

7、評(píng)委組

主要職責(zé)：廚藝大賽成績(jī)的評(píng)判工作

7、安全保衛(wèi)組(保安科)

主要職責(zé)：對(duì)突發(fā)應(yīng)急事件的處理工作

8、食品衛(wèi)生組(醫(yī)務(wù)處)

主要職責(zé)：負(fù)責(zé)食品衛(wèi)生工作

六、活動(dòng)詳細(xì)實(shí)施方案：

前期準(zhǔn)備

1、冠名

2、對(duì)外聯(lián)系：可邀請(qǐng)兄弟學(xué)校參與并宣傳，條件允許，也可聯(lián)系一些報(bào)紙，增大活動(dòng)效應(yīng);3、前期海報(bào)(旨在大力宣傳此次美食活動(dòng)，擴(kuò)大影響力)

聯(lián)系校外一些有良好形象的餐飲食品店，最好有自己特色的，一方面作為活動(dòng)贊助商，另一方面也作為美食節(jié)的主體;要保證有良好的衛(wèi)生安全，并且達(dá)成該活動(dòng)無(wú)利益性、現(xiàn)場(chǎng)安全設(shè)備的協(xié)議;

4、做好攤位設(shè)置，號(hào)碼牌、投票箱等制作安排工作;

5、確定預(yù)算等

6、邀請(qǐng)嘉賓

7、參賽牌(注：用于初賽，便于學(xué)生投票和后期統(tǒng)計(jì))

8、與各商家溝通，做好招商工作(告知此次活動(dòng)相關(guān)流程和規(guī)則)，商家包括：食堂、蛋糕房、華英公司、校外攤位、校外餐飲食品店

9、對(duì)外聯(lián)系：報(bào)紙，電視臺(tái)，兄弟院校學(xué)生會(huì)網(wǎng)站等等。

活動(dòng)中期實(shí)施

1、比賽現(xiàn)場(chǎng)的布置。海報(bào)的張貼，展板的布置。

2、各參賽選手在進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)廚藝比賽展示

3、簡(jiǎn)短的頒獎(jiǎng)儀式(獎(jiǎng)狀、獎(jiǎng)品的發(fā)放)

對(duì)于美食節(jié)活動(dòng)的心得體會(huì)和方法六

美食主題活動(dòng)策劃書

為了豐富同學(xué)們的課余生活，增進(jìn)同學(xué)們之間的友誼，體現(xiàn)各團(tuán)隊(duì)之間的競(jìng)爭(zhēng)精神和集體凝聚力，我部特舉辦“碗食如意，食食順心”活動(dòng)，希望大家踴躍參與。

一． 活動(dòng)背景和宗旨

本次活動(dòng)的舉辦 ，可以豐富同學(xué)們的課余生活 ，加強(qiáng)同學(xué)們均衡健康飲食的意識(shí)，領(lǐng)會(huì)均衡飲食的知識(shí)，從而對(duì)日常飲食文化有更深入的了解。能夠磨煉同學(xué)們的實(shí)踐操作能力 ，有利于構(gòu)建和諧校園，豐富師生的校園文化生活 ，增進(jìn)師生之間的友誼。

二． 活動(dòng)主題

用我的手，造福我們的口！

三． 策劃主辦部門

機(jī)電學(xué)院學(xué)生會(huì)辦公室

贊助單位：、入黨申請(qǐng)書網(wǎng)

四． 活動(dòng)群體

面向全校師生

五． 活動(dòng)時(shí)間

xx年11月

六． 活動(dòng)地點(diǎn)

翱翔學(xué)生活動(dòng)中心前廣場(chǎng)

七． 活動(dòng)流程

l “食全食美”pk賽

l 飲食健康智慧大贏家

l 頒獎(jiǎng)典禮

八． 宣傳周

宣傳時(shí)間：活動(dòng)開始前一周

宣傳形式：橫幅，板報(bào)，宣傳欄，校內(nèi)廣播。

1. 橫幅內(nèi)容：碗食如意，食食順心

2. 校內(nèi)廣播：播出組織院系，活動(dòng)的大體內(nèi)容。

（二）組織召開全系學(xué)生會(huì)議

1．時(shí)間：

2. 地點(diǎn)：

3．會(huì)議內(nèi)容：發(fā)放報(bào)名表。向各班生活委員講解活動(dòng)的情況（包括主題、活動(dòng)時(shí)間、活動(dòng)項(xiàng)目、報(bào)名方式、報(bào)名表填寫的截止日期和其他相關(guān)注意事項(xiàng)等）。使活動(dòng)的相關(guān)訊息傳遞到各班內(nèi)。

報(bào)名時(shí)間：

報(bào)名要求：對(duì)于pk賽可以一組隊(duì)的形式來(lái)參加報(bào)名，每組二至四個(gè)人，每小組推選出一名小組長(zhǎng)，并留下聯(lián)系方式。

pk賽中包餃子比賽可一個(gè)人的形式參加。大胃王比賽，報(bào)名有人數(shù)限制，人數(shù)限制在十人。

對(duì)于健康知識(shí)賽，是個(gè)人答題的比賽，必須個(gè)人參加。

九． 活動(dòng)內(nèi)容及安排

（一）“食全食美”pk賽

比賽項(xiàng)目：包餃子比賽、“傾果傾城”水果拼盤、大胃王比賽

活動(dòng)時(shí)間：

活動(dòng)地點(diǎn)：

參賽人員：8支水果拼盤隊(duì)伍，4支包餃子隊(duì)伍，大胃王比賽選手。

n 包餃子比賽

規(guī)則：

a. 比賽時(shí)間：20分鐘

b. 食堂提供餃子皮和餃子餡（包括肉餡和菜餡等，餡由食堂拌好）。

c. 在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)，由選手現(xiàn)場(chǎng)包餃子。

d. 根據(jù)選手包的餃子的數(shù)量和質(zhì)量決出4支隊(duì)伍中的1支優(yōu)勝隊(duì)伍，獲第一名。

n “傾果傾城“水果拼盤

規(guī)則：

1、給各參賽小組提供15塊錢，如有超出，自行墊付。

2、比賽時(shí)間：30分鐘

3、水果當(dāng)場(chǎng)進(jìn)行削切，削切水果的時(shí)間計(jì)入比賽時(shí)間之內(nèi)。

4、項(xiàng)目完成后，參賽隊(duì)伍對(duì)其作品主題和制作過(guò)程進(jìn)行大致的.講解。

5、由到場(chǎng)評(píng)委根據(jù)選手的講解和拼盤的效果進(jìn)行評(píng)分。

6、選出其中3支表現(xiàn)優(yōu)秀的隊(duì)伍，分別獲第一二三名。

互動(dòng)環(huán)節(jié)：

選出幾名觀眾，將剩余的蘋果作為道具，進(jìn)行削蘋果皮比賽，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)誰(shuí)削的果皮最長(zhǎng)者獲勝，獲得鼓勵(lì)獎(jiǎng)。

n 大胃王比賽

規(guī)則：

1、 比賽吃面包或饅頭，不能喝水

2、 在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)，吃的最多者獲勝。

負(fù)責(zé)人：

（二）飲食健康智慧大贏家

活動(dòng)規(guī)則：參賽選手隔開做，每人只允許帶紙和筆做題，

由負(fù)責(zé)人在投影儀上一個(gè)題一個(gè)題的播放，并控制好播放時(shí)間，選手答完題后交卷離開即可，屆時(shí)公布結(jié)果。

注意：對(duì)于比賽作弊的選手，進(jìn)行取消比賽資格的處罰。

負(fù)責(zé)人：

（三）頒獎(jiǎng)典禮

活動(dòng)時(shí)間：

活動(dòng)地點(diǎn)：

到場(chǎng)嘉賓：楊導(dǎo)

活動(dòng)內(nèi)容：1、主持人致開幕詞，并介紹到場(chǎng)嘉賓

3、學(xué)生會(huì)主席等致辭

4、頒獎(jiǎng)環(huán)節(jié)

5、獲獎(jiǎng)選手代表發(fā)言

7、辦公室部長(zhǎng)總結(jié)

8、由主持人致閉幕詞

閉幕式負(fù)責(zé)人：

（十）活動(dòng)經(jīng)費(fèi)預(yù)算

1.活動(dòng)宣傳：共50元

海報(bào)紙10張*2元/張=20元

校園宣傳大橫幅10米*3元/米=30元

2.獎(jiǎng)品和獎(jiǎng)狀等：共50元

水果拼盤決出一二三名各1名，獎(jiǎng)品價(jià)值共30元

包餃子比賽決出第一名，獎(jiǎng)品價(jià)值10元

獎(jiǎng)狀等，10元

3.水果拼盤經(jīng)費(fèi)：8組*10元/組=80元

4.會(huì)場(chǎng)的布置等：100元

總計(jì)：280元