創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)課程心得體會(huì)教師總結(jié) 創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)課學(xué)員心得(3篇)

從某件事情上得到收獲以后，寫(xiě)一篇心得體會(huì)，記錄下來(lái)，這么做可以讓我們不斷思考不斷進(jìn)步。心得體會(huì)對(duì)于我們是非常有幫助的，可是應(yīng)該怎么寫(xiě)心得體會(huì)呢？以下我給大家整理了一些優(yōu)質(zhì)的心得體會(huì)范文，希望對(duì)大家能夠有所幫助。

對(duì)于創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)課程心得體會(huì)教師總結(jié)一

了解高校大學(xué)生對(duì)創(chuàng)業(yè)的看法和理解、創(chuàng)業(yè)前的準(zhǔn)備狀況、自主創(chuàng)業(yè)遇到的困難等，以此來(lái)分析大學(xué)生創(chuàng)業(yè)現(xiàn)狀問(wèn)題，以便給大學(xué)生提出創(chuàng)業(yè)前的提議、為高校在創(chuàng)業(yè)教育培養(yǎng)方面供給參考以及為政府制定大學(xué)生創(chuàng)業(yè)相關(guān)政策供給決策依據(jù)。

二、調(diào)查時(shí)間及調(diào)查對(duì)象

調(diào)查時(shí)間：20xx年11月

調(diào)查對(duì)象：面向所有在校大學(xué)生

三、調(diào)查資料

本次調(diào)查主要針對(duì)在校大學(xué)生群體，了解大學(xué)生創(chuàng)業(yè)現(xiàn)狀問(wèn)題，其中包括大學(xué)生對(duì)創(chuàng)業(yè)的看法和理解、創(chuàng)業(yè)前的準(zhǔn)備狀況、創(chuàng)業(yè)傾向的領(lǐng)域、自主創(chuàng)業(yè)遇到的困難、創(chuàng)業(yè)失敗后的選擇、創(chuàng)業(yè)課程的認(rèn)識(shí)等。

四、調(diào)查方法

采取抽樣調(diào)查的方法，具體方法則是使用互聯(lián)網(wǎng)的網(wǎng)上發(fā)放問(wèn)卷以及發(fā)送電子郵件相結(jié)合的調(diào)查方式。在“騰訊問(wèn)卷”服務(wù)平臺(tái)上來(lái)發(fā)布設(shè)計(jì)好的問(wèn)卷，并利用調(diào)查者自身的微信、qq、微博等方式來(lái)向在校大學(xué)生分享問(wèn)卷。

五、調(diào)查問(wèn)卷：關(guān)于在校大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的調(diào)查分析

六、問(wèn)卷數(shù)據(jù)分析結(jié)果

(一)問(wèn)卷題目設(shè)計(jì)思路

調(diào)查受訪者是否有進(jìn)行創(chuàng)業(yè)的打算，之后是如果創(chuàng)業(yè)，那么創(chuàng)業(yè)的原因、選擇創(chuàng)業(yè)的領(lǐng)域、創(chuàng)業(yè)的阻礙、期望得到的幫忙以及創(chuàng)業(yè)的準(zhǔn)備等。接下來(lái)則是創(chuàng)業(yè)失敗的后果以及如何看待目前大學(xué)開(kāi)設(shè)的創(chuàng)業(yè)課程。

(二)問(wèn)卷發(fā)放與回收情景分析

本次關(guān)于在校大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的調(diào)查問(wèn)卷主要是經(jīng)過(guò)在網(wǎng)上分發(fā)調(diào)查問(wèn)卷的方式進(jìn)行的。調(diào)查問(wèn)卷截止調(diào)查者撰寫(xiě)調(diào)查報(bào)告之前共收集了42份有效問(wèn)卷。具體的數(shù)據(jù)分析結(jié)果如下：

(三)調(diào)查結(jié)果統(tǒng)計(jì)分析

(1)在校大學(xué)生對(duì)于創(chuàng)業(yè)的基本看法的數(shù)據(jù)分析

據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示：①57.1%的在校大學(xué)生有研究過(guò)在校創(chuàng)業(yè)，42.9%的大學(xué)生則是完全沒(méi)有研究過(guò)在校創(chuàng)業(yè);

②在校大學(xué)生想要在校創(chuàng)業(yè)的原因中則有21.4%的人是因?yàn)橘嶅X(qián)，16.7%的人呢則是為了在創(chuàng)業(yè)過(guò)程中積累經(jīng)驗(yàn)。由此可看出大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的原因一般是兼顧經(jīng)濟(jì)和本事兩方面的原因的;

③若創(chuàng)業(yè)，你更傾向于選擇哪個(gè)領(lǐng)域的問(wèn)題上，33.3%的人都選擇了餐飲行業(yè)，可看出當(dāng)前在大學(xué)生的生活范圍內(nèi)，餐飲行業(yè)是比較容易接觸也蘊(yùn)含無(wú)限商機(jī)的領(lǐng)域，所以，在學(xué)校的創(chuàng)業(yè)教育中也能夠適當(dāng)加入餐飲行業(yè)的例子，從而啟發(fā)更多學(xué)生的思考;

④在“你認(rèn)為本(專(zhuān))科省在校創(chuàng)業(yè)最大的障礙是什么”的問(wèn)題中，52.4%的人選擇了空有活力和信心，但經(jīng)驗(yàn)不夠，缺乏社會(huì)關(guān)系，31%的受訪者選擇了資金不足，沒(méi)有好的創(chuàng)業(yè)方向，7.1%的受訪者則是選擇了所學(xué)知識(shí)與實(shí)際情景有脫節(jié)，由此大致能夠看出大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的阻礙主要在人脈關(guān)系，資金支持以及所學(xué)知識(shí)等，所以對(duì)于學(xué)校等教育部門(mén)來(lái)說(shuō)，如何經(jīng)過(guò)各種形式的課程和教育使得學(xué)生所理解的知識(shí)盡量和社會(huì)縮短距離，更接近真實(shí)的社會(huì)則顯得更為重要;

⑤在“你認(rèn)為提高大學(xué)生在校創(chuàng)業(yè)成功率最關(guān)鍵因素?”的問(wèn)題中，47.6%的受訪者選擇了敏銳的視角洞察行業(yè)未來(lái)發(fā)展方向，26.2%的受訪者選擇了充足的資金來(lái)源和詳備的資金計(jì)劃，由此不難看出大學(xué)生在創(chuàng)業(yè)過(guò)程中的視角以及資金是影響創(chuàng)業(yè)是否成功的重要因素，所以國(guó)家能夠適當(dāng)改善針對(duì)大學(xué)生的創(chuàng)業(yè)支持政策;

⑥在“若你有意愿在校創(chuàng)業(yè)，你最期望得到哪種幫忙?”54.8%的受訪者選擇了國(guó)家針對(duì)大學(xué)生在校創(chuàng)業(yè)的政策支持，31%的受訪者選擇了家人的支持、理解以及原始資金支持以及11.9%的受訪者選擇了學(xué)校給予的支持。由此可看出，國(guó)家政策支持，家人的支持和資金幫忙，學(xué)校的支持是大學(xué)生進(jìn)行創(chuàng)業(yè)時(shí)是否能夠繼續(xù)和堅(jiān)持下去的重要影響因素;

⑦在“創(chuàng)業(yè)前，你會(huì)做哪些準(zhǔn)備?”的問(wèn)題中，71.4%的人選擇了先去實(shí)習(xí)，了解企業(yè)運(yùn)營(yíng)細(xì)節(jié)，66.7%的受訪者選擇了招募有共同想法的成員，59.5%的受訪者選擇了獲得家長(zhǎng)的支持以及創(chuàng)始資金來(lái)源，由此可看出對(duì)于在校大學(xué)生多進(jìn)行一些實(shí)習(xí)培訓(xùn)，讓他們真正接觸企業(yè)運(yùn)營(yíng)的細(xì)節(jié)。此外，家長(zhǎng)和社會(huì)對(duì)于大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的支持也能夠幫忙大學(xué)生創(chuàng)業(yè)，所以，需要政府在社會(huì)營(yíng)造創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的社會(huì)風(fēng)氣，從而使得更多的家長(zhǎng)愿意支持和理解自我孩子的創(chuàng)業(yè)行為和想法。

(2)關(guān)于在校大學(xué)生對(duì)于創(chuàng)業(yè)失敗以及高校開(kāi)設(shè)的創(chuàng)業(yè)教育的看法

⑧對(duì)于“如果創(chuàng)業(yè)失敗，你還會(huì)繼續(xù)嗎?”的問(wèn)題，76.2%的受訪者選擇了會(huì)，23.8%的人則是選擇了不會(huì)，能夠看出個(gè)人對(duì)于創(chuàng)業(yè)失敗的理解程度是不一樣的，可是大多數(shù)的人還是有繼續(xù)進(jìn)行創(chuàng)業(yè)的想法的，所以需要國(guó)家、學(xué)校和家庭等對(duì)于大學(xué)生的創(chuàng)業(yè)行為給予更多的支持和幫忙，哪怕是失敗了也能夠幫忙他們認(rèn)識(shí)到其中自我的錯(cuò)誤所在，從而進(jìn)行進(jìn)一步的改善。

⑨在“你如何看待目前大學(xué)開(kāi)設(shè)的創(chuàng)業(yè)教育課程”的量表題中，42.9%的受訪者選擇了適中，總計(jì)38.1%的受訪者則是選擇趨向不滿(mǎn)意的方面，19.1%的受訪者則是選擇趨向滿(mǎn)意，由此不難看出，當(dāng)前高校開(kāi)設(shè)的創(chuàng)業(yè)課程仍然有必須的改善和提升的空間，從而更加適應(yīng)大學(xué)生的創(chuàng)業(yè)學(xué)習(xí)的需要。

七、總結(jié)與提議

(一)結(jié)論

根據(jù)調(diào)研的一些主要數(shù)據(jù)，能夠反映出在校大學(xué)生創(chuàng)業(yè)情景具有如下的特點(diǎn)：

1、在校大學(xué)生對(duì)于在校期間進(jìn)行創(chuàng)業(yè)普遍持有歡迎態(tài)度，說(shuō)明大學(xué)生本身對(duì)于創(chuàng)業(yè)的渴求較大;

2、在校大學(xué)生想要在校創(chuàng)業(yè)的原因一般是兼顧經(jīng)濟(jì)和本事兩方面的原因的，并且創(chuàng)業(yè)更傾向的領(lǐng)域則是餐飲行業(yè)，在校創(chuàng)業(yè)最大的障礙主要是空有活力和信心，但經(jīng)驗(yàn)不夠、缺乏社會(huì)關(guān)系、資金不足，沒(méi)有好的創(chuàng)業(yè)方向以及所學(xué)知識(shí)與實(shí)際情景有脫節(jié)所以能夠看出大學(xué)生在創(chuàng)業(yè)過(guò)程中還是存在諸多問(wèn)題的，迫切需要科學(xué)有效地解決這些問(wèn)題;

3、在校大學(xué)生在校創(chuàng)業(yè)成功的關(guān)鍵因素主要集中在敏銳的視角洞察行業(yè)發(fā)展的方向以及充足的資金來(lái)源和詳備的資金計(jì)劃，而在校創(chuàng)業(yè)，最期望得到則是國(guó)家針對(duì)大學(xué)生在校創(chuàng)業(yè)的政策支持、家人的支持以及學(xué)校給予的支持。創(chuàng)業(yè)前的準(zhǔn)備主要是實(shí)習(xí)和獲得家長(zhǎng)的支持以及創(chuàng)始資金來(lái)源。由此不難看出大學(xué)生的創(chuàng)業(yè)過(guò)程是較為復(fù)雜的，也需要家庭、學(xué)校和社會(huì)的團(tuán)結(jié)協(xié)作;

4、創(chuàng)業(yè)失敗后大多數(shù)的人還是會(huì)選擇繼續(xù)嘗試創(chuàng)業(yè)，與此相關(guān)的，在校大學(xué)生認(rèn)為目前開(kāi)設(shè)的創(chuàng)業(yè)教育課程仍然有必須的改善和提升的空間，從而才更能夠適應(yīng)大學(xué)生的創(chuàng)業(yè)學(xué)習(xí)的需要。

綜上，我們不難看出，大學(xué)生作為特殊的社會(huì)群體，在創(chuàng)業(yè)過(guò)程中顯然會(huì)遇到很多的問(wèn)題和困難，這些問(wèn)題的解決不僅僅是大學(xué)生本身努力就能夠解決的，還需要政府、學(xué)校以及家庭的合力解決。

(二)提議

1、從大學(xué)生自身的角度

作為學(xué)生本身，首先就是要學(xué)習(xí)好專(zhuān)業(yè)知識(shí)，并在此基礎(chǔ)之上，進(jìn)取擴(kuò)展自我的知識(shí)面，將學(xué)校的開(kāi)設(shè)的創(chuàng)業(yè)教育課程更好的融入到自我的創(chuàng)業(yè)中來(lái)。此外，學(xué)生還能夠?qū)⒆晕业膭?chuàng)業(yè)與大學(xué)很多的創(chuàng)業(yè)比賽結(jié)合起來(lái)，在參賽的過(guò)程中將自我的創(chuàng)業(yè)策劃書(shū)反復(fù)修改，不斷發(fā)現(xiàn)其中的問(wèn)題和不足，從而為下一步的創(chuàng)業(yè)奠定良好的基礎(chǔ)。與其同時(shí)，在創(chuàng)業(yè)過(guò)程中，學(xué)生也要進(jìn)取和學(xué)校以及家長(zhǎng)進(jìn)行溝通和聯(lián)系，從而爭(zhēng)取更多的支持和理解;

2、從學(xué)校的角度

由調(diào)查數(shù)據(jù)我們也不難看出，當(dāng)前高校開(kāi)設(shè)的創(chuàng)業(yè)教育課程自身有必須的局限性，因而學(xué)校應(yīng)當(dāng)進(jìn)取改善創(chuàng)業(yè)教育，使得創(chuàng)業(yè)教育課程更加適應(yīng)學(xué)生的發(fā)展方向。此外，在大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的過(guò)程中，學(xué)校也能夠?yàn)閷W(xué)生供給更多的優(yōu)惠政策和措施的支持，從而減小大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的難度，為他們的創(chuàng)業(yè)更好的環(huán)境;

3、從家庭的角度

家長(zhǎng)們應(yīng)當(dāng)及時(shí)更新自我的思想，對(duì)于孩子的創(chuàng)業(yè)行為也應(yīng)當(dāng)更多的給予支持和理解，而不是一味的埋怨和指責(zé)。哪怕孩子在創(chuàng)業(yè)過(guò)程中遭遇了失敗，也應(yīng)當(dāng)多多鼓勵(lì)和支持，畢竟創(chuàng)業(yè)本身就是一種有益的嘗試，也正是因?yàn)閯?chuàng)業(yè)，才能夠更好地推動(dòng)社會(huì)的提高和發(fā)展;

4、從國(guó)家的角度

首先，國(guó)家應(yīng)當(dāng)擴(kuò)大自身對(duì)于大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的扶持力度和水平，創(chuàng)造出更適合大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的環(huán)境。此外，國(guó)家也應(yīng)當(dāng)在社會(huì)上營(yíng)造出鼓勵(lì)創(chuàng)業(yè)的氛圍，減弱大學(xué)生在創(chuàng)業(yè)過(guò)程中可能遇到的阻力。

八、調(diào)查活動(dòng)總結(jié)

(一)成就

首先，此次的實(shí)踐調(diào)查活動(dòng)增強(qiáng)了我個(gè)人的實(shí)踐本事，從問(wèn)卷的制作、發(fā)布、收回、問(wèn)卷數(shù)據(jù)分析以及調(diào)查分析報(bào)告的撰寫(xiě)都是由我一個(gè)人獨(dú)立完成的，使我更加深入的了解了如何進(jìn)行社會(huì)調(diào)查、分析問(wèn)卷以及分析從中反映出的社會(huì)問(wèn)題。

此外，總體來(lái)說(shuō)在此次的市場(chǎng)調(diào)查活動(dòng)是較為成功的，到達(dá)了較全面的考察在校大學(xué)生的創(chuàng)業(yè)情景的效果，也使得關(guān)于大學(xué)生創(chuàng)業(yè)情景也有了更為充實(shí)的認(rèn)識(shí)和了解。

(二)不足與收獲

1、不足

此次的問(wèn)卷調(diào)查仍然存在著必須的不足之處，如問(wèn)卷的發(fā)放對(duì)象大多局限在調(diào)查者的關(guān)系圈中，未能對(duì)全國(guó)大學(xué)生進(jìn)行全面調(diào)查等。

2、收獲

此次的問(wèn)卷調(diào)查活動(dòng)，使我個(gè)人對(duì)于問(wèn)卷調(diào)查這樣一種社會(huì)調(diào)查方法有了更加深入的了解，也讓我更熟練地運(yùn)用其與互聯(lián)網(wǎng)結(jié)合的使用方法。在調(diào)查過(guò)程中，我也深刻認(rèn)識(shí)到調(diào)查的每一步其實(shí)都是不容失誤的，問(wèn)卷設(shè)計(jì)本身就會(huì)在很大程度上影響這張問(wèn)卷能夠反映的問(wèn)題范圍，如果設(shè)計(jì)的不好，也會(huì)極大影響到問(wèn)卷所反映問(wèn)題的深度和廣度。此外，在數(shù)據(jù)分析過(guò)程中，學(xué)會(huì)如何解讀數(shù)據(jù)背后的意義也是十分重要的，如何透過(guò)事物的現(xiàn)象看到其背后的本質(zhì)原因是有必須難度的，在此次的問(wèn)卷數(shù)據(jù)解讀中我也許還是存在必須不足，可是相信經(jīng)過(guò)此次的鍛煉，必須極大的提高了我的本事和水平，也讓我進(jìn)行下一次問(wèn)卷調(diào)查有了良好的實(shí)踐基礎(chǔ)。

綜合此次的問(wèn)卷調(diào)查過(guò)程來(lái)看，我確實(shí)有很多的不足，但很感激此次的調(diào)查活動(dòng)，正是在活動(dòng)中，我才更好地認(rèn)識(shí)到了自身的不足，懂得了如何去改善自我，也明白了下一步的努力方向!很感激本事秀平臺(tái)能夠給我供給這樣一個(gè)鍛煉自我本事的機(jī)會(huì)，我也會(huì)在接下來(lái)的活動(dòng)中認(rèn)真努力的!

對(duì)于創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)課程心得體會(huì)教師總結(jié)二

創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目緣由：

奶茶，發(fā)展趨勢(shì)很好的，而且有非常巨大的潛力。但是，要注意幾點(diǎn)：

1、您的經(jīng)營(yíng)必須有特色。沒(méi)有特色的產(chǎn)品是沒(méi)有市場(chǎng)的。

2、您的品質(zhì)要好，口感是否保持一致。我接觸過(guò)眾多您同行，成功的在這方面做得比較好。

3、小店也要專(zhuān)業(yè)管理。

4、及時(shí)了解消費(fèi)者消費(fèi)愛(ài)好和同行產(chǎn)品，及時(shí)調(diào)整您的產(chǎn)品和口味。

創(chuàng)業(yè)機(jī)構(gòu)設(shè)置：

“奶茶”店就是一個(gè)資金投入低、消費(fèi)人群廣、回收成本快，而且門(mén)面非常好找的好項(xiàng)目，一般除了保留3個(gè)月左右的店租、人工和日常開(kāi)銷(xiāo)外，不用太多周轉(zhuǎn)金，非常適合自己投資。

創(chuàng)業(yè)中的挫折是難免的，生意好難免會(huì)引起同行的競(jìng)爭(zhēng)。雖然在短期上，顧客會(huì)到他的店里消費(fèi)，對(duì)我的生意會(huì)產(chǎn)生一定的影響，但是顧客是會(huì)比較的，他們終究會(huì)覺(jué)得我的產(chǎn)品口感要更好些的，而且更健康。

資深管家婆點(diǎn)評(píng)：70年代的人喝開(kāi)水，80年代的人喝可樂(lè)，90年代的人喜歡上了奶茶。一杯2、3元錢(qián)的珍珠奶茶，究竟有多大商機(jī)，還能投資嗎?珍珠奶茶店投資小，風(fēng)險(xiǎn)不大，但回報(bào)卻不低，一般每天銷(xiāo)售額都在1800元至3000元。珍珠奶茶屬于現(xiàn)場(chǎng)制作，保質(zhì)期有6個(gè)小時(shí)，新鮮度上很有優(yōu)勢(shì)，冬季能加熱，夏季能加冰。一年四季都有生意做。開(kāi)一家珍珠奶茶店，對(duì)店面的要求不高，兩三個(gè)營(yíng)業(yè)員掌握技術(shù)就能全程操作。一般一家奶茶點(diǎn)都能在幾個(gè)月收回成本，最快的兩三個(gè)月收回了成本。但這與經(jīng)營(yíng)者也很有關(guān)系，目前一個(gè)成熟的店每天銷(xiāo)售1800元~4000元是很正常的，加盟店平均每個(gè)月純利潤(rùn)至少是5000-8000元。吾飲良品源自香港，其風(fēng)格、裝飾、宣傳在整個(gè)國(guó)內(nèi)奶茶行業(yè)中獨(dú)具特色，它是值得中小投資者創(chuàng)業(yè)時(shí)考慮的項(xiàng)目。一家店的員工穩(wěn)定,奶茶味道濃,珍珠軟,香,回頭客多,也是個(gè)不錯(cuò)的選擇。

對(duì)于創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)課程心得體會(huì)教師總結(jié)三

一、發(fā)展前景

在大學(xué)中一直被詬病的就是大學(xué)食堂的飲食問(wèn)題，大學(xué)的飲食質(zhì)量不高已成為公認(rèn)的問(wèn)題，僅僅是滿(mǎn)足了學(xué)生們的溫飽問(wèn)題，而質(zhì)量卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有達(dá)到學(xué)生們的要求。部分大學(xué)的飲食狀況令人擔(dān)憂(yōu)，甚至有的大學(xué)食堂出現(xiàn)了集體中毒事件。民以食為天，許多學(xué)生都為學(xué)校的餐廳而抱怨不已，因?yàn)閷W(xué)校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的，因此雖然價(jià)格較低但很少能真正讓學(xué)生歡迎。

雖然大學(xué)生可以到校外就餐，但大多數(shù)學(xué)生迫于經(jīng)濟(jì)因素，還是愿意在校食堂就餐。飯菜質(zhì)量得不到保證，會(huì)導(dǎo)致很多問(wèn)題，學(xué)生營(yíng)養(yǎng)跟不上，甚至有的學(xué)生經(jīng)常不吃飯。于是，營(yíng)養(yǎng)不良、胃病等不該出現(xiàn)在大學(xué)生中的病癥也屢見(jiàn)不鮮，這為學(xué)生身心健康埋下了隱患。因此，為了保障大學(xué)生的飲食安全，提高大學(xué)生的飲食質(zhì)量，成立大學(xué)飲食聯(lián)盟，旨在為高校大學(xué)生提供價(jià)格低廉安全高質(zhì)并富有特色的食品，并且同時(shí)為各高校提供一定的勤工助學(xué)崗位，幫助貧困生更好的完成學(xué)業(yè)，我們決定整合食堂和飯店的優(yōu)缺，開(kāi)一家學(xué)生自助營(yíng)養(yǎng)快餐店。

二、店面布局

本店位于大學(xué)聚集中心地段，主要針對(duì)的客戶(hù)群是大學(xué)生、教師、以及打工人員。經(jīng)營(yíng)面積約為八十平米米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。早餐以浙江等南方小吃為主打特色，當(dāng)然本地小吃也是少不了的。品種繁多，口味齊全，營(yíng)養(yǎng)豐富，使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。而非餐點(diǎn)又因季節(jié)而異提供各種冷飲或甜點(diǎn)，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤(pán)等。本餐廳采用自助快餐的方式，使顧客有更輕松的就餐環(huán)境與更多的選擇空間。

恰當(dāng)運(yùn)用燈光，地毯，隔斷等元素，盡量一方面有效利用空間，一方面顯得錯(cuò)落有致，不顯開(kāi)闊平淡之感?？蛇m當(dāng)設(shè)計(jì)一些較為私密的桌位，然長(zhǎng)時(shí)間逗留的顧客充分享受那份怡然自得的情調(diào)。分區(qū)布局，讓每個(gè)細(xì)分群體的消費(fèi)者都有自己喜愛(ài)的角落和桌位。

燈飾和燈光：燈飾是餐廳裝飾的重要元素，選擇各種不同樣式的燈飾可以有效增加餐廳的美感。燈光是烘托餐廳氣氛的重要部分，可以選擇不同顏色的燈光，烘托出餐廳宜人的氣氛。同時(shí)，顧客應(yīng)該保留在自己的空間按照自己的要求調(diào)節(jié)燈光的便利。

墻面裝飾和窗簾：按照季節(jié)及時(shí)調(diào)整，各種織物材質(zhì)，圖案，顏色盡量顯得和諧，顯示餐廳的格調(diào)，貼近消費(fèi)者感官享受。

桌位：桌位設(shè)計(jì)和擺放應(yīng)該總體上和諧，個(gè)體上有差異，避免給消費(fèi)者大排檔那樣的感受。

餐具：干凈，整潔。

背景音樂(lè)：以浪漫，柔和的輕音樂(lè)為主，響度適中，切合季節(jié)變化和餐廳格調(diào)。

三、發(fā)展戰(zhàn)略

1、本餐廳開(kāi)業(yè)之前，要作廣告宣傳，因?yàn)橹饕蛻?hù)群是針對(duì)學(xué)生的，而學(xué)生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費(fèi)太大的力度，只需進(jìn)行傳單或多媒體等形式的簡(jiǎn)單廣告即可。

2、本餐廳采取自助餐的方式，免費(fèi)茶水和鮮湯。并且米飯的質(zhì)量相對(duì)競(jìng)爭(zhēng)者要好，可采用不同的做法(如：蒸熟，是一種南方飯館常見(jiàn)的米飯做法)，使口感與眾不同，以求有別于競(jìng)爭(zhēng)者，給顧客更多的優(yōu)惠，以吸引更多的客源。此外，本餐廳還推出燒烤加冷飲、八寶飯等情侶套餐，由于休閑飲食的空缺，這也將成為本店的一大特色。

3、有許多學(xué)生習(xí)慣于三點(diǎn)一線的生活方式，許多時(shí)候?yàn)榱斯?jié)約時(shí)間會(huì)選擇最近的就餐地點(diǎn)而不愿到較遠(yuǎn)點(diǎn)的餐館，所以在地理位置選擇上不會(huì)與學(xué)校大門(mén)有太大的距離。餐廳在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候還將推出送外賣(mài)的服務(wù)，根據(jù)不同情況采取相應(yīng)得做法。如：若有三份以上(包括三份)的叫量可以免費(fèi)送貨上門(mén)，單獨(dú)叫外賣(mài)的需交付一定的送貨費(fèi)，這樣還有一個(gè)好處，如有一人想叫外賣(mài)，為了不出送貨費(fèi)則會(huì)拉上另外的兩份外賣(mài)，如此也是能增加銷(xiāo)量的。

4、餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤(pán)，即節(jié)約又環(huán)保，而廢棄物也不能隨便傾倒，可以與養(yǎng)殖戶(hù)聯(lián)系，讓其免費(fèi)定期收取，如此可以互利。據(jù)悉，競(jìng)爭(zhēng)者在這方面做得并不到位，因此良好的就餐環(huán)境是可以吸引更多的顧客的。

5、暑假期間雖然客源會(huì)驟降，但畢竟還有部分留校學(xué)生、附近居民以及打工人員，屆時(shí)可采取減少生產(chǎn)量，轉(zhuǎn)移服務(wù)重點(diǎn)等方式，以改善暑期的經(jīng)營(yíng)狀況。寒假期間就考慮修業(yè)一個(gè)月，已減少不必要的成本支出。

6、市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)是快速發(fā)展的，變化的，動(dòng)態(tài)的，因此要以長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光看待一個(gè)企業(yè)的發(fā)展，于是可根據(jù)pdca循環(huán)(即戴明環(huán))，進(jìn)行分析，并制作出長(zhǎng)期的計(jì)劃，每過(guò)一個(gè)階段就該對(duì)經(jīng)營(yíng)的總體狀況進(jìn)行總結(jié)，并做出下一步計(jì)劃，如此呈階梯狀的發(fā)展模式。在經(jīng)營(yíng)穩(wěn)定后，可以考慮擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)，增加其它服務(wù)項(xiàng)目，并可以尋找新的市場(chǎng)，做連鎖經(jīng)營(yíng)，并慢慢打造自己的品牌，可以往專(zhuān)為學(xué)生提供飲食的餐飲行業(yè)發(fā)展，總之，要以長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光看待問(wèn)題，如此才能有企業(yè)的未來(lái)。

四、餐廳管理結(jié)構(gòu)

店長(zhǎng)兼收銀1名，管理員一名，廚師5名，服務(wù)生15名，另可招學(xué)生做兼職員?？梢运惋埖?。

五、優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)：

本餐廳經(jīng)營(yíng)解決了學(xué)校食堂飯菜口味單一等問(wèn)題，也無(wú)流動(dòng)小攤衛(wèi)生沒(méi)有保證的擔(dān)憂(yōu)，并且與食堂同樣方便快捷，節(jié)約時(shí)間。另外，本餐廳采用自助選擇方式，應(yīng)該很容易受到顧客歡迎，并能節(jié)省部分人力資源。同時(shí)，非餐點(diǎn)還提供冷飲、冰粥、等，并提供免費(fèi)茶水。簡(jiǎn)潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點(diǎn)，學(xué)生普遍喜歡在干凈、服務(wù)態(tài)度好的餐館就餐，因此令人滿(mǎn)意的服務(wù)也將是本店的一大特色。此外，學(xué)校食堂有明確的就餐時(shí)限，而校外很少有餐館出售早餐，因此在校外的本店則可以較容易地抓住這部分因時(shí)間差而導(dǎo)致丟失的市場(chǎng)份額，換句話說(shuō)就是由在就餐點(diǎn)前后的一段時(shí)間要就餐的潛在客戶(hù)群所產(chǎn)生的市場(chǎng)份額。

由于剛起步，快餐店的規(guī)模較小，如就餐的人力資源、服務(wù)項(xiàng)目等都比較有限。而校區(qū)內(nèi)外的競(jìng)爭(zhēng)也是比較激烈的，因此還存在著不小的劣勢(shì)。另一方面，因?yàn)閷W(xué)校假期是固定的，寒暑假期間的客源會(huì)驟降，而寒假期間會(huì)比暑期更少，這將會(huì)是一個(gè)比較難以解決的問(wèn)題。據(jù)我們的市場(chǎng)調(diào)查與分析，本店產(chǎn)品的市場(chǎng)需求是存在的，并具有一定的競(jìng)爭(zhēng)力。而本人正是學(xué)生——這個(gè)最大客戶(hù)群中的一員，所以更能了解顧客需要什么樣的產(chǎn)品和服務(wù)，從這些方面來(lái)看，是應(yīng)該是很有機(jī)會(huì)擠入該餐飲市場(chǎng)的。

六、財(cái)務(wù)狀況分析

1、初始階段的成本主要是：場(chǎng)地租賃費(fèi)用(3萬(wàn))，餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費(fèi)用，場(chǎng)地裝修費(fèi)用(5000)，廚房用具購(gòu)置費(fèi)用，基本設(shè)施費(fèi)用(5000)等。

2、運(yùn)營(yíng)階段的成本主要包括：?jiǎn)T工工資，物料采購(gòu)費(fèi)用，場(chǎng)地租賃費(fèi)用，稅，水電燃料費(fèi)，固定資本，折舊費(fèi)，雜項(xiàng)開(kāi)支等。

3、據(jù)計(jì)算可初步得出餐廳開(kāi)業(yè)啟動(dòng)資金約需12600元(場(chǎng)地租賃費(fèi)用5000元，餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費(fèi)用600元，場(chǎng)地裝修費(fèi)用2400元，廚房用具購(gòu)置費(fèi)用1000元，基本設(shè)施費(fèi)用等2600元)。資金可有父母提供80%，自己積蓄20%。

4、每日經(jīng)營(yíng)財(cái)務(wù)預(yù)算及分析：據(jù)預(yù)算分析及調(diào)查，可初步確定市場(chǎng)容量，并大致估算出每日總營(yíng)業(yè)額約1500元，收益率30%，毛利潤(rùn)500元。由此可計(jì)算出投資回收期約為一個(gè)月。

七、資金來(lái)源

首先我們會(huì)拿著自己的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)這個(gè)可行方案向我們所在的大學(xué)申請(qǐng)，讓他們看我們的方案和能夠支持一筆可觀的費(fèi)用，然后可以找我們的父母求得相關(guān)的一些幫助，最后，我們想到的是找相關(guān)的銀行貸款，支付我們所剩下的費(fèi)用。

八、風(fēng)險(xiǎn)與規(guī)避

1、外部風(fēng)險(xiǎn)

隨著中國(guó)加入wto，國(guó)外大型餐飲公司進(jìn)軍中國(guó)，國(guó)際品牌既快又多地進(jìn)入中國(guó)，成與敗是很難說(shuō)的，但是，不管是成功還是失敗，我們都要進(jìn)自己最大的努力去創(chuàng)造它，相信我們是不會(huì)輕易讓它敗下去的。

3、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)

市場(chǎng)是不斷變化的，所以我們必須考慮到市場(chǎng)的風(fēng)險(xiǎn)，具體有以下幾種風(fēng)險(xiǎn)可能：

(1)在本項(xiàng)目開(kāi)發(fā)階段的風(fēng)險(xiǎn)，市場(chǎng)上可能會(huì)同時(shí)出現(xiàn)類(lèi)似餐廳的開(kāi)業(yè)。

(2)項(xiàng)目生產(chǎn)階段的風(fēng)險(xiǎn)，如果項(xiàng)目已經(jīng)投產(chǎn)，但沒(méi)有生產(chǎn)出適銷(xiāo)對(duì)路的產(chǎn)品，項(xiàng)目可能沒(méi)有足夠的能力支付生產(chǎn)費(fèi)用和償還債務(wù)。

(3)項(xiàng)目生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)階段的風(fēng)險(xiǎn)，項(xiàng)目投產(chǎn)后的效益取決于其產(chǎn)品在市場(chǎng)上的銷(xiāo)售量和其他表現(xiàn)，而對(duì)于本階段項(xiàng)目而言，最大的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)來(lái)源與市場(chǎng)上餐飲業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)，如果項(xiàng)目投產(chǎn)后效益良好很可能會(huì)帶來(lái)一系列相似經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的誕生，從而加劇了本項(xiàng)目的競(jìng)爭(zhēng)壓力。

4、原料資源風(fēng)險(xiǎn)

本餐廳的原料主要以果蔬、豆類(lèi)、菌類(lèi)為主，是當(dāng)今最受歡迎的綠色天然無(wú)污染食品，尤其本餐廳是以保健為主的餐廳，因此在原料的選擇上需要專(zhuān)業(yè)的知識(shí)和技術(shù)投資，這樣才有利于采購(gòu)到新鮮、天然、無(wú)污染的綠色食品。

5、應(yīng)對(duì)措施

(1)汲取先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)與經(jīng)驗(yàn)，開(kāi)發(fā)出自己的特色食品。

(2)嚴(yán)格管理，定期培訓(xùn)人員，建立顧客服務(wù)報(bào)告。

(3)項(xiàng)目開(kāi)發(fā)階段進(jìn)行嚴(yán)格的項(xiàng)目規(guī)劃，減少項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)。

(4)進(jìn)入市場(chǎng)后，認(rèn)識(shí)食品市場(chǎng)周期，不故步自封，積極開(kāi)發(fā)更新食品。

(5)與原料供應(yīng)商建立長(zhǎng)期并保持長(zhǎng)期的合作關(guān)系，保證原料資源的供給。

6、保險(xiǎn)和法律事務(wù)健身中心的保險(xiǎn)將通過(guò)中國(guó)平安保險(xiǎn)公司購(gòu)買(mǎi)。資產(chǎn)保險(xiǎn)將保險(xiǎn)固定資產(chǎn)和私人資產(chǎn)的實(shí)際市場(chǎng)價(jià)值，商業(yè)意外保險(xiǎn)保證賠償由于意外事故而關(guān)門(mén)造成的固定現(xiàn)金流入損失。為了防止意外事故而造成會(huì)員、顧客利益受損所引起的法律訴訟，我們還將購(gòu)買(mǎi)一般責(zé)任保險(xiǎn)。當(dāng)然，中心管理人同會(huì)采取有關(guān)預(yù)防措施，如提供適當(dāng)指導(dǎo)，給予必要的警告，同會(huì)員簽署無(wú)責(zé)任條款合同等。中心的法律事務(wù)交由有豐富經(jīng)驗(yàn)的法律事務(wù)所負(fù)責(zé)。