2023年重陽(yáng)節(jié)做菜的心得體會(huì)范文(模板15篇)

寫(xiě)心得體會(huì)不僅可以回顧過(guò)去，還可以為未來(lái)的學(xué)習(xí)和工作提供借鑒和啟示。寫(xiě)心得體會(huì)時(shí)，我們應(yīng)該堅(jiān)持真實(shí)、客觀的原則。下面是一些關(guān)于心得體會(huì)的范文，希望能對(duì)大家的寫(xiě)作有所啟發(fā)。

重陽(yáng)節(jié)做菜的心得體會(huì)篇一

重陽(yáng)節(jié)是中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日之一，始于唐朝，每年農(nóng)歷九月九日。重陽(yáng)節(jié)是一個(gè)團(tuán)聚的時(shí)刻，家人會(huì)一起登高祭祖，而在這一天，做菜也成了重要的環(huán)節(jié)。我在今年的重陽(yáng)節(jié)，親自做了一些菜肴，有了一些心得體會(huì)。

首先，烹飪重陽(yáng)菜肴需要一些準(zhǔn)備工作。在這一天，許多家庭會(huì)提前準(zhǔn)備一些特色菜肴，例如菊花鴨、雜煮、菊花糕等。我事先認(rèn)真研究了這些菜譜，并購(gòu)買了新鮮的食材。我發(fā)現(xiàn)在做這些菜肴之前，要先將食材洗凈、處理好，使其符合食用標(biāo)準(zhǔn)。而菜的搭配也是需要下功夫的，不僅要考慮到菜肴的口感，還要注重菜的色彩搭配，使得菜肴更加美觀。

其次，烹飪重陽(yáng)菜肴需要細(xì)心耐心。在做菜的過(guò)程中，我發(fā)現(xiàn)很多菜肴都需要反復(fù)的翻炒，或者需要一段時(shí)間的蒸煮。這就需要我們不斷地轉(zhuǎn)動(dòng)炒鍋或者檢查菜肴的熟度，以免出現(xiàn)燒焦或者生熟不均的情況。此外，還需要注意火候的掌握，避免過(guò)旺的火候?qū)е虏穗冗^(guò)分油膩或者糊掉。烹飪一道道重陽(yáng)菜肴的過(guò)程確實(shí)是一個(gè)需要細(xì)心耐心的過(guò)程，但當(dāng)做好一盤(pán)美味的菜肴時(shí)，滿足感也是十分不一樣的。

第三，烹飪重陽(yáng)菜肴需要注重食材的選購(gòu)和處理。重陽(yáng)節(jié)是秋季的節(jié)日，正是許多食材的豐收季節(jié)。我選擇了當(dāng)?shù)匦迈r的瓜果和蔬菜，保證了菜肴的原料品質(zhì)。在處理食材時(shí)，我會(huì)切好蔬菜、準(zhǔn)備好調(diào)料，以便能夠迅速烹飪出色香味俱佳的菜肴。而一些特殊的食材，如竹筍、鮮花等，也需要特殊的處理方法才能保持其鮮嫩和原味。

第四，烹飪重陽(yáng)菜肴需要注重菜譜的創(chuàng)新和個(gè)性化。雖然在每年的重陽(yáng)節(jié)，人們會(huì)做一些傳統(tǒng)的菜肴，但在制作菜肴時(shí)，我也會(huì)根據(jù)自己的喜好做一些創(chuàng)新。例如，在菊花鴨的制作過(guò)程中，我加入了一些新鮮的香草和多種調(diào)味料，使得菜肴更加美味、清香。而在其他菜肴的制作中，我也會(huì)靈活調(diào)整配料和烹飪方式，以適應(yīng)自己和家人的口味。這樣的創(chuàng)新使得菜肴有了更多的個(gè)性和獨(dú)特之處。

最后，烹飪重陽(yáng)菜肴需要與家人共同參與。在這個(gè)重陽(yáng)節(jié)，我邀請(qǐng)了家人一起參與菜肴的制作。大家一起研究菜譜、處理食材、并共同動(dòng)手烹飪。這樣的做法不僅增加了樂(lè)趣，還拉近了家人之間的距離。在制作菜肴的過(guò)程中，我們一起交流、討論，分享著每一個(gè)細(xì)節(jié)帶來(lái)的喜悅。最后，我們一起品嘗制作好的菜肴，享受著團(tuán)聚和美食帶來(lái)的幸福。

總結(jié)起來(lái)，烹飪重陽(yáng)菜肴是一項(xiàng)需要耐心和細(xì)心的工作，但是當(dāng)自己親手制作出一道道美味佳肴，和家人一起分享團(tuán)聚的時(shí)刻，所帶來(lái)的滿足感和幸福感是無(wú)法言喻的。每年的重陽(yáng)節(jié)，我都會(huì)期待著這樣的時(shí)刻到來(lái)，為家人烹飪出一桌豐盛的菜肴，展示我的心意和廚藝，同時(shí)也豐富了我們的節(jié)日文化。

重陽(yáng)節(jié)做菜的心得體會(huì)篇二

重陽(yáng)節(jié)是我們中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日之一。每年的農(nóng)歷九月初九就是重陽(yáng)節(jié)。重陽(yáng)節(jié)在秋季，是秋高氣爽的季節(jié)。每到重陽(yáng)節(jié)，我國(guó)都有登高賞秋，敬老的傳統(tǒng)。故而重陽(yáng)節(jié)又稱“老人節(jié)”。

我國(guó)唐朝的大詩(shī)人王維，曾作過(guò)一首關(guān)于重陽(yáng)節(jié)的詩(shī)，名叫《九月九日憶山東兄弟》：獨(dú)在異鄉(xiāng)為異客，每逢佳節(jié)倍思親。遙知兄弟登高處，遍插茱萸少一人，這首詩(shī)表達(dá)了在重陽(yáng)節(jié)對(duì)親人的加倍思念。

今年重陽(yáng)節(jié)，我和爸爸媽媽為了感悟傳統(tǒng)的重陽(yáng)節(jié)，來(lái)到了寧波最有名的一座山---四明山。我們沿著山路爬去，看到了山上美不勝收的景色。同時(shí)，我們也看到了許多老人都在沿著山路攀爬，我們登上山頂，看見(jiàn)了許多老人在山頂上慶祝自己的節(jié)日---“老人節(jié)”。他們有的唱歌，有的跳舞，用不同的方式進(jìn)行慶祝。在他們中間坐著一個(gè)老爺爺和一個(gè)老奶奶，老爺爺坐在凳子上用手風(fēng)琴拉著《歡樂(lè)頌》，曲調(diào)歡快、優(yōu)美，令人陶醉，坐在旁邊的老奶奶則用小鼓為老爺爺伴奏，樂(lè)曲在這個(gè)小樂(lè)隊(duì)的演奏下顯得非常動(dòng)聽(tīng)。周圍許多老人圍著這個(gè)小樂(lè)隊(duì)盡情地跳呀、唱呀，使人仿佛置身于人間仙境一般。

重陽(yáng)節(jié)時(shí)，我們也忘不了奶奶。于是，我們提著補(bǔ)品來(lái)到了奶奶家，奶奶笑著迎接了我們。來(lái)到屋里，我們祝奶奶節(jié)日快樂(lè)，奶奶十分開(kāi)心。

一天很快就過(guò)去了，我心想：要是每個(gè)人都能孝敬長(zhǎng)輩，那該多好啊！

重陽(yáng)節(jié)做菜的心得體會(huì)篇三

歲歲重陽(yáng)，今又重陽(yáng)。秋霜漸濃，黃葉滿地，時(shí)節(jié)昭示歲月，一年已進(jìn)入收獲之后。人生，其實(shí)也是一個(gè)道理，在收獲中感受到“老”字。

現(xiàn)代人好像有些“懼老”。不喜歡別人打問(wèn)自己的年齡，說(shuō)那是“隱私”；不停地把青年老年的界限往后推，說(shuō)四十五歲還是青年；不想承認(rèn)老的事實(shí)，總愿意聽(tīng)人們說(shuō)“你不像這個(gè)歲數(shù)”。

其實(shí)，老也沒(méi)有那么可怕。放眼看看那滿樹(shù)黃葉，是經(jīng)歷了多少風(fēng)吹雨打才留下來(lái)的呀！有多少葉子，早已消失在春雨、夏風(fēng)中！

一個(gè)“老”字何其耐人尋味，一幅“老”景又何其令人向往！

“老”其實(shí)是人生最美的歸宿。一個(gè)人如果沒(méi)有走到老年就離開(kāi)這個(gè)世界，我們稱之“夭亡”，那是人生悲劇。“盡天年”“享人壽”是對(duì)人生最美好的祝愿。幾十年歲月，風(fēng)霜雨雪，天災(zāi)病禍，要活到“老”，并不容易！“老”是生命最后一個(gè)階段，某種程度看，也是一種境界。

人之到老，并非忽然而至。“老”是在人們的準(zhǔn)備中到來(lái)的。什么時(shí)候算老呢?按照孔子的劃分，大概要從“知天命”算起，人們就該迎接老年了。

知天命，其實(shí)是一個(gè)警示，告訴你時(shí)間是會(huì)終止的。人生行進(jìn)在時(shí)間長(zhǎng)河里。青年勃勃生機(jī)，中年奮發(fā)前進(jìn)，都很少體會(huì)到時(shí)間的有限性。所以，青年人敢拍著胸脯說(shuō)“有的是時(shí)間”，跌倒了可以爬起來(lái)；走錯(cuò)了可以從頭來(lái)。

三十而立，四十不惑。在“青春逆反”期，很多人都有著無(wú)所不能的張揚(yáng)；三十而立，找到了目標(biāo)和方向；四十不惑，認(rèn)識(shí)到心無(wú)旁騖才能有所作為。當(dāng)我們走到四十歲盡頭的時(shí)候，迎面寫(xiě)著三個(gè)大字：“知天命”！

這其實(shí)是對(duì)人生的提醒：時(shí)間有終點(diǎn)，某一天你就得“止”！

天命難違，所以，“老之將至”。知天命，不是消極地等待和退縮。這三個(gè)字實(shí)際要告訴人們，干事情的時(shí)間已很有限，抓住這最后一段光陰，不要東張西望，集中精力去干自己該干的事、能干的事。知天命，是知止而惜時(shí)，知止而奮力。

面對(duì)“老”這個(gè)人生階段，懼怕沒(méi)有用，躲避也不可能。美發(fā)可以掩蓋白發(fā)，卻無(wú)法挽回流逝的歲月；化妝可以改變?nèi)蓊?，卻留不住過(guò)去的光陰。唯有惜時(shí)，唯有知任，才能從容“老”去，坦然面對(duì)“老之將至”！

早晨在樓下散步，遇一老者躬身掃著滿地落葉。上前搭訕，老人從西部來(lái)，到城里打拼已經(jīng)十有余年。說(shuō)到未來(lái)，他說(shuō)：“老了還要走，回老家去養(yǎng)老?！?/p>

“老了還要走”，這幾乎是當(dāng)今老年人的常態(tài)。那一代靠打工養(yǎng)育了后代的人，老了得走，回老家。在那里，他們才能找到群體的溫暖和生命的歸宿感；城里許多人，其實(shí)也是“老了要走”。他們要走到養(yǎng)老院里，接受社會(huì)養(yǎng)老服務(wù)。

農(nóng)村到城來(lái)的老人如果“不走”，城市沒(méi)有那么多養(yǎng)老設(shè)施“收留”他們；城市老人到一定程度，如果留在家里“不走”，忙碌的下一代也沒(méi)有能力很好照顧他們。所以，“老了要走”，某種程度反映了我們社會(huì)的一種困惑。

養(yǎng)老始終是一個(gè)熱門話題。很多探討其實(shí)都是沒(méi)有想到“老人要走”的社會(huì)心理感受，至少是關(guān)注不夠。城里沒(méi)有條件容納，所以，退出勞動(dòng)行列的農(nóng)民工就走吧，回到你出發(fā)的地方；成年孩子沒(méi)有辦法好好照顧老人，就讓老人走吧，去養(yǎng)老院里，讓護(hù)工來(lái)護(hù)理；甚至單位或工廠人員不好安排了，也先讓老人“走”。出一紙文件，補(bǔ)一筆工資，想出“內(nèi)退”等辦法，為了騰出地方來(lái)，“讓老人先走”。

其實(shí)，老人最怕“走”！在老人面前，“走”不是物理距離的簡(jiǎn)單改變，而是對(duì)他們?nèi)松囊淮畏穸?。他們要離開(kāi)自己付出人生歲月的地方，他們要告別凝結(jié)著自己心血的崗位。還有些“走”，就是要讓他們離開(kāi)自己經(jīng)營(yíng)一輩子的“家”！

人生每一個(gè)階段，家都是一個(gè)溫暖的存在。唯有“老了要走”，家成了一個(gè)痛苦的負(fù)擔(dān)，成了一個(gè)去而無(wú)回的存在。人從年輕時(shí)候起就苦心經(jīng)營(yíng)自己的家，當(dāng)走到人生盡頭，卻看到這個(gè)家再也容不下他！

許多養(yǎng)老措施是以貨幣折算的，提前退休可以多發(fā)多少錢，社區(qū)養(yǎng)老可以多補(bǔ)多少錢，養(yǎng)老院里費(fèi)用是多少，讓農(nóng)民工回故鄉(xiāng)可以發(fā)給什么錢，等等。其實(shí)，“老了要走”不是一本經(jīng)濟(jì)帳，而是一個(gè)社會(huì)必答題。

“世界很大，我想去看看”，那是年輕人的幻想。沒(méi)有哪個(gè)老人喜歡“再走”。把老人留住，讓老人不走，安靜地在熟悉的環(huán)境里，好好活著，這也許該成我們的一個(gè)目標(biāo)！

讀書(shū)的時(shí)候，有一位老師把積攢一輩子的書(shū)，到處送人，留下不少佳話。我在學(xué)校圖書(shū)館的書(shū)架上看到許多書(shū)印著他贈(zèng)送的字樣。還有學(xué)長(zhǎng)寫(xiě)文章說(shuō)，某個(gè)冬日的早晨，趕到辦公室時(shí)，看到老師手提兩摞書(shū)站在樓道里等。老師常說(shuō)的一句話是，“這些書(shū)，你也許用得著，就送給你了”。

終于有一次，我有幸來(lái)到這位老師家。他家里一面墻的書(shū)架空空的，只留幾本詞典。我問(wèn)起他到處送書(shū)的事，七十多歲的老人說(shuō)：“老了，要學(xué)會(huì)減少”。

人生，可以用一道四則運(yùn)算題來(lái)比擬嗎?如果可以，那么青年要做乘法，讓自己盡快豐富起來(lái)；中年要做加法，追求不斷進(jìn)步；到了老年，就得學(xué)會(huì)做減法，而且減數(shù)要越來(lái)越大。

我們的民族從土地上一路走來(lái)。秋收冬藏是農(nóng)耕生活必備的條件。所以，老人都是積攢著積攢著變老的。無(wú)論積攢了多久，也不管積攢了什么，人到老年都要減。

北方一些農(nóng)村有個(gè)習(xí)俗，一個(gè)人下葬之后，就要把他生前用過(guò)的東西燒了。其實(shí)，社會(huì)給每個(gè)人都安排了“減法”程序。即使你不去減，最后社會(huì)也會(huì)以自己的方式“減掉”。

年輕時(shí)，能爭(zhēng)到什么，衡量著一個(gè)人的能力；到老了，能減去多少，標(biāo)志一個(gè)人的境界。這種減，是一個(gè)自覺(jué)過(guò)程。給自己的東西找一個(gè)歸宿，給自己心愛(ài)的東西找到喜愛(ài)的人，那是多么美好的事情??！

我也寫(xiě)過(guò)一篇文章，題目就是“老師的空書(shū)架”。當(dāng)時(shí)贊賞老師助人的精神，現(xiàn)在看過(guò)了許多老人，卻是另一番感慨。自己親手把書(shū)送出去，總比后來(lái)被別人拉走賣了廢紙好。

所以，人老了，要自覺(jué)做減法，減到越少越好。

小時(shí)候，家鄉(xiāng)的春節(jié)有給長(zhǎng)者磕頭的習(xí)俗。初一早上，一個(gè)家族組成一隊(duì)，大人領(lǐng)著小孩走進(jìn)年歲大的那些老人家里，一齊給老人磕頭。老人端端正正坐在炕上或者火盆邊，接受著一撥一撥人的跪拜。

這場(chǎng)面久久留在我記憶里。也許，這時(shí)老人感受到的是歲月的饋贈(zèng)，是人生風(fēng)雨之后贏得的尊重。這是一種傳承了多少年的`習(xí)俗，更是一種儀式，以這種獨(dú)特方式表達(dá)了對(duì)老人的尊敬。

老人需要什么?從情感上來(lái)說(shuō)，大概最重要的就是愛(ài)和敬。他們希望在人生看得見(jiàn)盡頭的時(shí)候，還能有一分熱愛(ài)；他們希望走過(guò)幾十年歲月，能得到一分尊敬。

尊敬老人，從社會(huì)傳承的角度說(shuō)，是要延續(xù)一種秩序，讓社會(huì)能夠在時(shí)間的長(zhǎng)河里有序推進(jìn)，一代一代行進(jìn)。從個(gè)人情感體會(huì)來(lái)說(shuō)，則應(yīng)該是對(duì)生命的溫暖，讓那些走過(guò)生命各個(gè)階段的人得到情感補(bǔ)償，也讓仍然行進(jìn)在生命路途中的人有所向往。

有句歌詞說(shuō)，祖祖輩輩留下我。鄉(xiāng)下人喜歡說(shuō)一句話：沒(méi)有誰(shuí)是從石頭縫里蹦出來(lái)的。我們的家是祖祖輩輩傳承下來(lái)的，我們的單位是一代代不斷建設(shè)的，我們的事業(yè)是許多人積累的。無(wú)論我們處在社會(huì)的哪個(gè)角落，都有前人的努力。沒(méi)有他們，哪有我們呢?尊重老人，是尊重他們走過(guò)的歷史，也是尊重我們正在開(kāi)創(chuàng)的歷史。

一個(gè)人從出生到學(xué)會(huì)走路，從離開(kāi)父母到獨(dú)立成人，從青年走到老年，要經(jīng)過(guò)多少陰晴雨雪??！就算什么也不做，他能走到老年，也必然經(jīng)歷過(guò)生命的頑強(qiáng)。每一個(gè)老人都不是輕易走來(lái)的。尊重老人，就是尊重生命。

尊重老人，也是尊重自己。今天，他們是老人；明天，我們也將是老人。時(shí)間的流逝從不停息，每一代人都將成為老人。我們尊重老人，傳承尊老敬老的人類文明，是在向社會(huì)實(shí)踐尊老傳統(tǒng)。

一天天陪著你應(yīng)該陪的人變老，這才是令人向往的完美人生。老，是一種人生境界；老，是一種時(shí)間獲得。重陽(yáng)時(shí)節(jié)，我們祝福普天下的老人快樂(lè)！也祝愿普天下人人都能幸福到老！

重陽(yáng)節(jié)做菜的心得體會(huì)篇四

“九月九，重陽(yáng)節(jié)，我和爺爺來(lái)登高，我們倆，手拉手，爺爺?shù)歉卟环希瑺敔敚瑺敔斈阏姘?，我祝爺爺?jié)日好”。每年的農(nóng)歷九月初九，是我國(guó)傳統(tǒng)的節(jié)日——重陽(yáng)節(jié)，重陽(yáng)節(jié)又稱“登高節(jié)”“老人節(jié)”，為激發(fā)幼兒尊老，敬老，愛(ài)老的情感，xx幼兒園抓住節(jié)日教育契機(jī)，10月17日在全園開(kāi)展了“九九重陽(yáng)節(jié)，濃濃祖孫情”節(jié)日主題教育活動(dòng)，邀請(qǐng)爺爺奶奶們來(lái)園參加本次活動(dòng)。

活動(dòng)中，孩子們通過(guò)觀看視頻，ppt課件了解了重陽(yáng)節(jié)的由來(lái)及習(xí)俗?！班?，重陽(yáng)節(jié)原來(lái)是給爺爺奶奶過(guò)得節(jié)日呀”“重陽(yáng)節(jié)可以登山呢，還可以賞菊花呢”“看，還有好吃的呢，那是重陽(yáng)糕呢”，孩子似懂非懂的觀看著，討論著，有的孩子邊看著視頻邊給爺爺奶奶們捶背、端茶呢。

老師和孩子們一起閱讀《爺爺一定有辦法》，《愛(ài)心樹(shù)》，《樓上的外婆和樓下的外婆》，《外公》，繪本中簡(jiǎn)短跳躍的文字與細(xì)致生動(dòng)的畫(huà)面結(jié)合得妙趣橫生，普通又溫情的情節(jié)喚起了孩子生活中的記憶，在頭腦中勾勒出與爺爺奶奶，外公外婆的溫情的點(diǎn)滴，讓孩子們懂得了愛(ài)與被愛(ài)，感恩與感動(dòng)。

愛(ài)要大聲說(shuō)出來(lái)，對(duì)于那些害羞的，平時(shí)不善于面對(duì)面交流表達(dá)的孩子在這個(gè)節(jié)日里如何去表達(dá)自己對(duì)爺爺奶奶的愛(ài)呢?老師一定有辦法，看，老師給孩子們錄制了視頻vcr呢，“親愛(ài)的爺爺，祝您身體健康!”“外公外婆，希望您永遠(yuǎn)開(kāi)心快樂(lè)”“奶奶，我愛(ài)您!”一句句暖心的話語(yǔ)，將孩子們內(nèi)心的愛(ài)與感動(dòng)展現(xiàn)出來(lái)。家長(zhǎng)朋友們也對(duì)長(zhǎng)輩們送來(lái)了祝福呢!

祖孫合作歡樂(lè)多，“給奶奶做一頂漂亮的帽子吧，帶著漂亮的帽子美美噠走個(gè)秀吧”，水果拼盤(pán)diy，爺爺真像一位魔術(shù)師，五顏六色的水果變成了漂亮的花朵，可愛(ài)的小螃蟹，親手給爺爺送上甜蜜的重陽(yáng)糕，爺爺奶奶們吃在嘴里，甜在心里。

生活就是教育，教育融入生活。通過(guò)這次主題活動(dòng)，孩子們不僅了解了“重陽(yáng)節(jié)的來(lái)歷和習(xí)俗”，用自己的行動(dòng)表達(dá)了對(duì)爺爺奶奶的感恩之情;同時(shí)，活動(dòng)也增進(jìn)了孩子對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日和文化的了解，懂得了尊老愛(ài)老是中華民族的傳統(tǒng)美德，在幼小的心靈埋下了愛(ài)的種子，學(xué)會(huì)了感恩，體驗(yàn)幸福生活的快樂(lè)。

重陽(yáng)節(jié)做菜的心得體會(huì)篇五

重陽(yáng)節(jié)是中國(guó)傳統(tǒng)的節(jié)日之一，在每年的農(nóng)歷九月初九日慶祝。作為重陽(yáng)節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗之一，自古以來(lái)，人們就習(xí)慣在這一天做菊花酒、登高賞菊，而其中最為重要的活動(dòng)便是家庭聚餐。作為一名家庭主婦，我也一直以來(lái)都很喜歡在這一天精心準(zhǔn)備豐盛的餐桌，將美食與家人分享。在重陽(yáng)節(jié)做菜的心得體會(huì)中，我感到最重要的便是傳承和感恩。

第一段：傳承的體會(huì)。

重陽(yáng)節(jié)的菜肴多以蔬菜和糕點(diǎn)為主，寓意著豐收和環(huán)境的變遷。這些傳統(tǒng)菜肴代代相傳，正是讓我們感受到了歷史的積淀和家族的凝聚力。每一道菜背后都有著深厚的文化內(nèi)涵和故事，比如象征長(zhǎng)壽的九層塔卷、象征吉祥的藕合卷和象征團(tuán)圓的素?zé)鯗鹊?。在做菜的過(guò)程中，我意識(shí)到作為家庭主婦的責(zé)任就是傳承這些傳統(tǒng)，讓家庭的美食文化在我們手中得以延續(xù)下去。

第二段：感恩的體會(huì)。

重陽(yáng)節(jié)是一個(gè)特別能感恩的時(shí)刻。在做菜的過(guò)程中，我常常會(huì)想起曾經(jīng)在一起度過(guò)的重陽(yáng)節(jié)，那些和父母、長(zhǎng)輩相聚的美好時(shí)光。而現(xiàn)在，能夠親手為他們準(zhǔn)備一桌豐盛的佳肴，讓他們品嘗到我的心意和勞動(dòng)的成果，是一種無(wú)比幸福和感恩的體驗(yàn)。重陽(yáng)節(jié)對(duì)于我們來(lái)說(shuō)，不僅是一個(gè)敬老的節(jié)日，更是一次感恩的時(shí)刻，讓我們學(xué)會(huì)珍惜和感激身邊的親人。

第三段：匠心的體會(huì)。

在重陽(yáng)節(jié)做菜的時(shí)候，我常常會(huì)用心去琢磨每一道菜肴的制作方法和味道。我相信細(xì)節(jié)決定品質(zhì)，一個(gè)菜肴的味道和質(zhì)感，要經(jīng)過(guò)許多環(huán)節(jié)和心血的投入方能達(dá)到最佳狀態(tài)。因此，我選擇用新鮮的食材、合理搭配的調(diào)味品，以及巧奪天工的刀工和烹飪技巧，力求將菜品做到精致而美味。每一次的失敗都是一次學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，每一次的成功都是一次自我突破的獎(jiǎng)勵(lì)。因此，重陽(yáng)節(jié)的菜肴成為了我奉獻(xiàn)匠心和堅(jiān)持追求完美的象征。

第四段：分享的體會(huì)。

重陽(yáng)節(jié)做菜不僅是為了家人享用美食，更是為了將快樂(lè)和幸福分享給更多的人。在準(zhǔn)備菜肴的過(guò)程中，我會(huì)將其中的心得與朋友們交流，分享制作技巧或者推薦一些具有代表性的菜肴。隨著社交媒體的興起，我也會(huì)將自己在重陽(yáng)節(jié)的做菜心得和成果用文字和照片記錄下來(lái)，發(fā)到朋友圈或者分享在菜譜網(wǎng)站上，與更多人交流和討論，激發(fā)更多人對(duì)美食的興趣和探索。

第五段：總結(jié)與展望。

重陽(yáng)節(jié)做菜，不僅是一次對(duì)傳統(tǒng)文化的傳承與演繹，更是一次對(duì)家庭和情感的回歸與表達(dá)。通過(guò)認(rèn)真對(duì)待所做的每一道菜肴，我們能夠感受到家庭的溫暖和親情的厚重，體會(huì)到傳統(tǒng)文化的魅力和底蘊(yùn)。因此，重陽(yáng)節(jié)的菜肴不僅僅是食物，更是一種情感的投射和家庭團(tuán)聚的象征。通過(guò)重陽(yáng)節(jié)做菜的體會(huì)和心得，我希望將傳統(tǒng)文化的價(jià)值傳遞給下一代，讓我們的后代能夠繼續(xù)傳承和弘揚(yáng)這份珍貴的中華文化。同時(shí)，我也期待未來(lái)能夠在重陽(yáng)節(jié)的烹飪過(guò)程中，更加注重創(chuàng)新與傳統(tǒng)的結(jié)合，用更多的精致菜品來(lái)展示中華美食的博大精深。

重陽(yáng)節(jié)做菜的心得體會(huì)篇六

“百善孝為先”是中華民族的傳統(tǒng)美德，為了迎接重陽(yáng)節(jié)這個(gè)特殊的日子，培養(yǎng)孩子從小敬老愛(ài)老的美德，x小學(xué)開(kāi)展了豐富多彩的活動(dòng)，把重陽(yáng)敬老活動(dòng)引向深入。

1。上一節(jié)敬老課。各中隊(duì)開(kāi)展了以“念親恩，抒親情”為主題的.少先隊(duì)活動(dòng)課，充分發(fā)揮全體學(xué)生的積極性和創(chuàng)造性，讓他們?cè)诨顒?dòng)中得到活生生的尊老敬老教育。

2。做一件敬老事。x月x至x日，學(xué)校號(hào)召隊(duì)員們?cè)诩覟殚L(zhǎng)輩做一件力所能及的事，通過(guò)溫馨祝福，幫老人捏背捶背等實(shí)際行動(dòng)讓老人們感受到來(lái)自兒孫的關(guān)懷和溫暖。

3。要求全體學(xué)生在重陽(yáng)節(jié)前后為家中的老人送上一份有意義的禮物。禮輕情意重，鼓勵(lì)學(xué)生通過(guò)自制賀卡、合影留念等方式表達(dá)自己對(duì)老人的孝敬之心。

這一系列活動(dòng)的開(kāi)展，旨在營(yíng)造濃厚的尊老孝親的文化氛圍，弘揚(yáng)中華民族尊老敬老的美德，使全校師生受到教育和感染。

重陽(yáng)節(jié)做菜的心得體會(huì)篇七

10月21日，黑嵐溝小學(xué)在全校范圍內(nèi)開(kāi)展了“九九重陽(yáng)節(jié)，濃濃孝親情”主題教育活動(dòng)。

一是利用國(guó)旗下講話、學(xué)校小廣播、黑板報(bào)、宣傳欄等向?qū)W生宣傳重陽(yáng)節(jié)的風(fēng)俗及資料，讓學(xué)生更多地感受中華民族文化的源源流長(zhǎng)。

二是向全校同學(xué)發(fā)出倡議：給爺爺奶奶（外公外婆）打一個(gè)問(wèn)候電話、為老人捶捶背、端杯茶、為老人做張賀卡、做一件力所能及的事，讓身邊的老人感受到關(guān)愛(ài)。

三是辦一期以“九九重陽(yáng)，愛(ài)心無(wú)限”為主題的手抄報(bào)；學(xué)唱一首感恩父母的歌曲；畫(huà)一幅感恩主題的美術(shù)作品，制作一張“感恩卡”；開(kāi)展一次敬老愛(ài)老活動(dòng)，為這些老人送去溫暖。

四是開(kāi)展一次“孝親敬老”主題班會(huì)，講述自己親身感受或發(fā)生在自己身邊的感恩故事，培養(yǎng)學(xué)生“孝親敬老”的良好品德。

通過(guò)這一系列活動(dòng)，既讓學(xué)生感受到了親情，又學(xué)會(huì)了感恩和盡孝，弘揚(yáng)了中華民族的傳統(tǒng)美德。

一是收集一份資料。號(hào)召全校師生搜集有關(guān)重陽(yáng)節(jié)風(fēng)俗的歷史資料、感恩的故事、詩(shī)歌等，樹(shù)立感恩意識(shí)，學(xué)會(huì)感恩。

二是召開(kāi)一次主題班會(huì)。各中隊(duì)召開(kāi)一次“九九重陽(yáng)節(jié)，濃濃敬老情”的主題隊(duì)會(huì)，通過(guò)班會(huì)對(duì)學(xué)生進(jìn)行感恩教育。

三是自制一張賀卡。每個(gè)學(xué)生制作一張感恩卡，送給老人，力求把感恩傳播到家庭及社會(huì)的每一個(gè)角落。

四是細(xì)做一件孝事。在重陽(yáng)節(jié)，要求學(xué)生為老人做一件孝心事，如泡茶洗腳、盛飯洗碗、疊被洗菜、表演節(jié)目等，體驗(yàn)長(zhǎng)輩們的辛勞，爭(zhēng)當(dāng)“貼心小當(dāng)家”。然后家長(zhǎng)在家校聯(lián)系冊(cè)上推薦評(píng)說(shuō)，班級(jí)評(píng)比最佳“貼心小當(dāng)家”。

五是寫(xiě)一則“感恩”日記，記錄重陽(yáng)節(jié)活動(dòng)的過(guò)程和感受，也可以寫(xiě)自己要感謝的人和物。

金秋送爽，丹桂飄香。歲歲重陽(yáng)，今又重陽(yáng)。孝敬老人，感受親情。10月11日上午，重陽(yáng)節(jié)到來(lái)之際，xx縣夏莊鎮(zhèn)石嶺完小開(kāi)展了“九九重陽(yáng)節(jié)，濃濃敬老情”為主題的教育活動(dòng)。通過(guò)晨會(huì)、校會(huì)、品教課大力宣傳，教育學(xué)生關(guān)愛(ài)身邊的老人，創(chuàng)建一個(gè)敬老、愛(ài)老、養(yǎng)老、助老的氛圍。

根據(jù)學(xué)校統(tǒng)一安排，3—6年級(jí)開(kāi)展以“關(guān)愛(ài)空巢老人，實(shí)現(xiàn)美麗中國(guó)夢(mèng)”為主題的征文比賽；1—3年級(jí)開(kāi)展以“我為爺爺奶奶做件事”為主題，要求學(xué)生為自己的爺爺奶奶或身邊的空巢老人打掃衛(wèi)生，洗衣做飯、談心聊天、洗腳梳頭等；開(kāi)展“敬老孝親之星”十佳評(píng)選活動(dòng)。

活動(dòng)的開(kāi)展，旨在鼓勵(lì)學(xué)生從身邊做起，從日常生活中去孝敬自己的父母、關(guān)愛(ài)自己的爺爺奶奶，常懷感恩之心，做敬老愛(ài)老標(biāo)兵。讓身邊的老人，老有所養(yǎng)，老有所為，老有所樂(lè)，歡度夕陽(yáng)紅。

重陽(yáng)節(jié)做菜的心得體會(huì)篇八

從我呀呀學(xué)語(yǔ)那時(shí)起，爺爺不知為我洗過(guò)多少次腳，記得小時(shí)候，爸媽上班比較忙，爺爺就開(kāi)始照顧我了，作為孫女的我，給了爺爺洗了幾回呢?我甚至清晰的記得爺爺?shù)哪_我一次都沒(méi)看過(guò)，更沒(méi)撫摸過(guò)。

今天是重陽(yáng)節(jié)，是團(tuán)圓的日子，因?yàn)槭艿健案卸鳌钡挠|動(dòng)，想給爺爺洗腳的.念頭，來(lái)回報(bào)我那無(wú)私的爺爺，勤勞的爺爺。

眼看中午吃飯的時(shí)間就要到了，我的眼睛瞇成一條線，而爺爺仍在廚房為我做中午飯。我催著爺爺先別做飯了，然后便偷偷地溜進(jìn)房間把盆子拿了出來(lái)，溫水也倒好了，就等著端出來(lái)。爺爺嘴上答應(yīng)說(shuō)一會(huì)兒就好，而實(shí)際上半小時(shí)已經(jīng)過(guò)去了，爺爺?shù)氖忠豢桃矝](méi)停過(guò)。我把爺爺拉到客廳，又把水重新打了一遍，我小心翼翼地把水端到爺爺面前，并為他卷起褲角，卷起的那一瞬間，我驚呆了，爺爺?shù)哪_居然有許多腳繭，我的眼淚頓時(shí)掉了下來(lái)，真不知道他為這個(gè)價(jià)付出了多少汗水，剎那間，我又看見(jiàn)了一個(gè)重大發(fā)現(xiàn)，爺爺?shù)慕羞€殘留了許多傷痕，大把大把的眼淚又流了下來(lái)，還包扎了傷口，傷口好大，回想起小時(shí)候，我是多么任性，調(diào)皮，據(jù)爸媽說(shuō)：在上幼兒園的時(shí)候，一定要有冰棒或冰激凌吃才肯上學(xué)，還有一次，買了冰棒還不夠，一直要爺爺陪，那時(shí)爺爺送我上學(xué)，爺爺走哪，我也跟哪，不肯放過(guò)爺爺，回想起，我是多么幼稚可笑，白發(fā)蒼蒼的爺爺年紀(jì)也大了，可還在為這個(gè)家操勞，可真不容易啊!

我慢慢地?fù)崦敔數(shù)哪_，輕輕擦傷口。爺爺笑了，笑得那么開(kāi)心，那么純樸，那么燦爛，我還是第一次見(jiàn)爺爺這么高興過(guò)，幫爺爺洗腳后，感覺(jué)自己長(zhǎng)大了許多。爺爺對(duì)我恩重如山，這情，這債，我是永遠(yuǎn)還不清的，我為家所做的事情，和爺爺對(duì)我無(wú)私照顧比起來(lái)，明顯我所做的事情，顯得太單薄、太渺小了。

經(jīng)過(guò)這件事后，讓我更要珍惜這來(lái)之不易的幸福生活，長(zhǎng)輩們對(duì)我無(wú)私的關(guān)愛(ài)，我將學(xué)好知識(shí)，以好成績(jī)，來(lái)回報(bào)他們。

重陽(yáng)節(jié)做菜的心得體會(huì)篇九

人人都說(shuō)第一次寶貴，可是為什么第一次寶貴呢?因?yàn)槭裁?嘻嘻，只有自己親身體驗(yàn)過(guò)之后才能明白這其中蘊(yùn)含的真正奧義。

這是我有史以來(lái)第一次真正意義上的做飯，而且毫不夸張的說(shuō)還做的很好，我做這頓飯還是老師交代的任務(wù)呢，而我這個(gè)飯還是“即興而為”呢，本來(lái)計(jì)劃的說(shuō)要做拉面，可是時(shí)間不足，于是記起了這個(gè)“家喻戶曉”的洋芋擦擦，它是一道別具風(fēng)格的主食，用不起眼的土豆做成的洋芋擦擦，色澤金黃的土豆泛著淡淡的油光，土豆的.清香洋溢開(kāi)來(lái)，吃上一口，既有薯?xiàng)l的口感和嚼頭，又有肉末紅椒的鮮香。不錯(cuò)，這樣的美食正是用土豆做成的!回歸主題，這頓飯我用了總共大概不超兩小時(shí)多，正好我家要做洋芋擦擦的食材都有，只要土豆，面粉就行，前提是你得有個(gè)擦擦(工具)，當(dāng)然沒(méi)有工具你就可能要?jiǎng)拥读?。首先將土豆洗好，用專門刮它的工具把皮先刮了，然后用水把刮好的土豆洗凈，接下來(lái)就是“高難度”操作嘍準(zhǔn)備好一個(gè)不大不小的盆，然后把我們的工具斜放上去，然后拿上土豆擦，這步還帶點(diǎn)危險(xiǎn)，差點(diǎn)把我指甲給擦了。就這樣反復(fù)的擦，終于有了成品(非常薄的土豆片)，接下來(lái)就要把淀粉給洗掉了，經(jīng)過(guò)反復(fù)過(guò)濾終于差不多了。最后拿一盆面拌入其中，必須要讓每根都粘上面粉，不僅可以不讓面粉粘著，并且讓洋芋更有口感，弄好這步后把“被子”(帶孔的一種大鐵片，用于蒸東西。)放好，把洋芋均勻放在“被子”上。接下來(lái)就是起鍋燒水把“被子放上去”靜等蒸好。過(guò)了大約10多分就可以出“爐”了。

這就是我做飯的全過(guò)程了，我感覺(jué)做飯并不枯燥，真正的做飯?jiān)谟谧龅倪^(guò)程，其中的樂(lè)趣于體會(huì)。

重陽(yáng)節(jié)做菜的心得體會(huì)篇十

九九重陽(yáng)節(jié)是我們中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日，是一個(gè)屬于老年人自己的日子，為弘揚(yáng)中華民族尊老敬老的傳統(tǒng)美德，進(jìn)一步營(yíng)造助老的良好社會(huì)氛圍，xx社區(qū)積極開(kāi)展敬老月活動(dòng)，精心組織了一系列敬老愛(ài)老活動(dòng)，把社區(qū)敬老愛(ài)老活動(dòng)推向一個(gè)新的熱潮?，F(xiàn)將xx社區(qū)敬老月活動(dòng)總結(jié)如下：

一、大力營(yíng)造宣傳氛圍，增強(qiáng)居民敬老愛(ài)老意識(shí)。為了組織好我社區(qū)的“敬老月”活動(dòng)，結(jié)合社區(qū)特點(diǎn)，開(kāi)展各具特色的愛(ài)老敬老活動(dòng)。

二、利用社區(qū)板報(bào)、宣傳欄等各種宣傳形式，大力營(yíng)造敬老的輿論氛圍，強(qiáng)化了社區(qū)的愛(ài)老敬老意識(shí)。

三、開(kāi)展系列敬老愛(ài)老活動(dòng)，使活動(dòng)落到實(shí)處。

1、xx銀行xx支行還為xx社區(qū)90歲以上老人、特困老人舉辦了慈善捐助活動(dòng)。

2、xx衛(wèi)生服務(wù)中心免費(fèi)為90歲以上老年進(jìn)行體檢。社區(qū)還組織健康講座，受益人達(dá)xx余人，深受老年人的歡迎。

3、社區(qū)還舉辦了一場(chǎng)大型游園活動(dòng)。游園活動(dòng)包括夾珠珠、套圈、掃籃球、猜謎語(yǔ)等項(xiàng)目，個(gè)個(gè)老人都樂(lè)開(kāi)了懷。有xx余名社區(qū)老年人參加了這此活動(dòng)。

社區(qū)扎實(shí)開(kāi)展走訪慰問(wèn)、志愿服務(wù)、結(jié)對(duì)幫扶等一系列敬老為老服務(wù)活動(dòng)，積極為老人們辦實(shí)事。做好事，提高老人的幸福指數(shù)，共享改革發(fā)展成果，讓老人切實(shí)感受到關(guān)懷和溫暖。開(kāi)展“敬老月”活動(dòng)是為了讓更多的人關(guān)心老人，愛(ài)戴老人，社區(qū)一直都在弘揚(yáng)尊老敬老的傳統(tǒng)美德，通過(guò)今年的“敬老月”活動(dòng)，更好的營(yíng)造了關(guān)愛(ài)老年人的濃厚社會(huì)氛圍。今后社區(qū)將在現(xiàn)有基礎(chǔ)上繼續(xù)深入開(kāi)展老齡宣傳活動(dòng)。將尊老愛(ài)老先進(jìn)事跡和先進(jìn)人物即使作為典型宣傳，加大尊老愛(ài)老，助老惠老的宣傳力度，喚起大家尊老敬老的社會(huì)意識(shí)，為老年人實(shí)實(shí)在在地做好事，解決實(shí)際困難，充分發(fā)揮社區(qū)為老活動(dòng)的實(shí)際作用。

重陽(yáng)節(jié)做菜的心得體會(huì)篇十一

重陽(yáng)節(jié)是我國(guó)傳統(tǒng)的重要節(jié)日之一，每年農(nóng)歷九月初九這一天，人們會(huì)親友聚會(huì)，登高賞菊，還會(huì)煮一些特色的菜肴來(lái)慶祝。作為一位喜歡烹飪的人，我在重陽(yáng)節(jié)做菜的過(guò)程中有了許多心得體會(huì)。

首先，重陽(yáng)節(jié)的菜肴應(yīng)該以色香味具佳為原則。重陽(yáng)節(jié)菜肴的色彩應(yīng)該豐富多彩，寓意節(jié)日的喜慶和歡樂(lè)。比如，糯米酒糟鴨的金黃色澤，鮮艷的紅燒獅子頭，還有黃澄澄的菊花餅，都能給人眼前一亮的感覺(jué)。而在調(diào)料方面，應(yīng)該注重香味的融合，選用新鮮的食材和正宗的調(diào)料，讓菜肴更加美味可口。

其次，重陽(yáng)節(jié)菜肴應(yīng)該注重氣味的獨(dú)特。不同的菜肴會(huì)有不同的食材搭配和烹飪方式，這就決定了菜肴的氣味也會(huì)各異。比如，蔥爆牛肉的蔥香味道，蒜蓉油麥菜的蒜香味道，都是飯香誘人的代表。在烹飪過(guò)程中，掌握好火候和翻炒的力度也是至關(guān)重要的，只有將食材的香味完全釋放出來(lái)，才能使菜肴更加美味。

第三，重陽(yáng)節(jié)菜肴的口感要有層次感。菜肴的口感是由食材的質(zhì)地和烹飪的技巧決定的。比如，紅燒獅子頭的外酥里嫩，口感豐滿；蠔油生菜的脆嫩爽口；醬爆雞丁的口感鮮嫩多汁。在烹飪過(guò)程中，我們要注重食材的選取，選擇新鮮的食材，并將其烹飪至恰到好處，讓菜肴的口感更加出色。

第四，重陽(yáng)節(jié)菜肴的營(yíng)養(yǎng)要均衡。眾所周知，重陽(yáng)節(jié)是秋季的一個(gè)重要節(jié)氣，而秋季正是各種食材豐富的季節(jié)，這就給了我們更多的選擇。在做菜的時(shí)候，我們要注重食材的搭配，讓菜肴既美味又有營(yíng)養(yǎng)。比如，紅燒鯉魚(yú)、綠豆魚(yú)糕等菜肴既有高蛋白質(zhì)又含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，適合重陽(yáng)節(jié)食用。

最后，我在做菜的過(guò)程中體會(huì)到了重陽(yáng)節(jié)的傳統(tǒng)文化和人文關(guān)懷。重陽(yáng)節(jié)是一個(gè)重視親情的節(jié)日，而菜肴則是人們親友聚會(huì)的重要組成部分。在準(zhǔn)備和做菜的過(guò)程中，我體會(huì)到了尊老愛(ài)幼和傳統(tǒng)文化的重要性，這也使我更加珍惜家庭和親人之間的情感。我會(huì)堅(jiān)持烹飪的習(xí)慣，用美食傳遞溫暖和關(guān)懷。

總之，重陽(yáng)節(jié)做菜的心得體會(huì)是多方面的，從色香味具佳到氣味獨(dú)特，再到口感有層次和營(yíng)養(yǎng)均衡，最后體會(huì)到傳統(tǒng)文化和人文關(guān)懷。這些心得體會(huì)不僅僅適用于重陽(yáng)節(jié)，也適用于其他的節(jié)日和日常生活中。通過(guò)烹飪，我們可以更好地體會(huì)到食材的美味和文化的魅力，也能與親友共同分享快樂(lè)和溫暖。

重陽(yáng)節(jié)做菜的心得體會(huì)篇十二

我經(jīng)過(guò)在商業(yè)學(xué)校的兩年學(xué)習(xí)充分認(rèn)識(shí)到實(shí)踐的重要性，與家人商議決定外出到哈爾濱駐廣州辦事處(廣州xx酒店)實(shí)習(xí)，學(xué)習(xí)東北菜加強(qiáng)理論知識(shí)與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，我在后廚，是一個(gè)打荷的，大致是切小料、擺盤(pán)、雕刻、保證菜品的美觀與衛(wèi)生。

上班時(shí)積極工作，盡量讓菜品美觀，沒(méi)有菜時(shí)到砧板練練刀工，上灶臺(tái)練練翻勺，保持樂(lè)觀向上的心態(tài)。我們下午兩點(diǎn)時(shí)會(huì)下班休息三個(gè)小時(shí)，那時(shí)我會(huì)到書(shū)店，翻閱一下書(shū)籍，增長(zhǎng)一下見(jiàn)聞。與同事相處關(guān)系還算融洽，結(jié)交了幾個(gè)好兄弟，組建了一個(gè)和諧社團(tuán)，每月發(fā)完工資的某天會(huì)一起吃飯，一下感情，放松心情，這樣也更有利于工作。我們廚師長(zhǎng)對(duì)我要求也不是很嚴(yán)格，一些事情也是對(duì)我以一種朋友之間的口吻談話，他是我在xx酒店尊敬的人之一。單位的趙經(jīng)理，對(duì)我也不錯(cuò)，整天笑呵呵的，不過(guò)他可能因?yàn)橐恍┦抡?qǐng)，認(rèn)為我的脾氣有一些暴躁，我自身也這么認(rèn)為，我也盡量在改掉這個(gè)壞毛病。總的來(lái)說(shuō)，我自身感覺(jué)我的表現(xiàn)應(yīng)該是中等偏上吧!

(1)經(jīng)過(guò)在xx酒店短短一年的實(shí)習(xí)，我認(rèn)識(shí)到了自身烹飪技藝，性格，工作經(jīng)驗(yàn)的等等不足之處，并且在工作中逐步改進(jìn)，相當(dāng)于對(duì)我進(jìn)行了一次深加工，回鍋重新翻炒了一遍，使我變得更加成熟。我也深刻的體會(huì)到了父母工作的艱辛，也更加思念和熱愛(ài)我的家鄉(xiāng)。我在廣州也認(rèn)識(shí)了各種工種的各種人，熱心助人的，埋頭苦干的，口硬心軟的，尖酸刻薄的，愛(ài)吹牛的.等等，我與他們發(fā)生過(guò)爭(zhēng)執(zhí)，也有令我真情流露的，現(xiàn)在回想起來(lái)，往事一幕幕好似過(guò)眼云煙，大部分只是人生的過(guò)客，只有一小部分會(huì)令我埋藏在內(nèi)心深處，永不忘懷!

(2)因?yàn)閤x酒店經(jīng)營(yíng)的是東北菜，我本身也是東北人，這也就更加加深了我對(duì)東北菜的理解。東北菜是指在東北，包括黑龍江、吉林、遼寧、內(nèi)蒙古東部的烹飪菜系，東北菜的特點(diǎn)是價(jià)廉量大，用料廣泛，火候足，滋味濃郁,以燉菜為主。我認(rèn)為xx酒店應(yīng)該把主食再加上一些粗糧，由于加工簡(jiǎn)單，粗糧中保存了許多細(xì)糧中沒(méi)有的營(yíng)養(yǎng)。比如，含碳水化合物比細(xì)糧要低，含膳食纖維較多，并且富含b族維生素，吃粗糧也成為了現(xiàn)在人的一種時(shí)尚。熱菜應(yīng)該在加上幾個(gè)更加有東北特色的菜，如狗肉火鍋，殺豬菜，關(guān)東煮，烤玉米。因?yàn)楣啡舛则?qū)寒，夏吃避暑，滋補(bǔ)強(qiáng)身，延年益壽。殺豬菜，關(guān)東煮等，也是很久遠(yuǎn)，經(jīng)過(guò)歷史與大眾考驗(yàn)的經(jīng)久不衰的東北菜。

我在對(duì)待學(xué)習(xí)和工作的問(wèn)題上還是不夠積極，不能更好的投入到學(xué)習(xí)與工作中去。性格有一些易燥，不能以平常心面對(duì)一些問(wèn)題。我會(huì)繼續(xù)在外闖蕩，并且加深我各方面的素質(zhì)。我的第一個(gè)五年計(jì)劃是，做到某家三星級(jí)酒店的主灶，并且有二十萬(wàn)可流動(dòng)資金，為我下一個(gè)五年計(jì)劃做奠基。

最后謝謝xx市商業(yè)學(xué)校各位老師，就業(yè)辦老師的幫助，謝謝xx酒店能給我們提供這樣難得的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，在此祝愿xx酒店能夠越辦越好，學(xué)校越辦越好。以上就是我此次一年社會(huì)實(shí)踐的一些感受和想法，請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)審閱。

重陽(yáng)節(jié)做菜的心得體會(huì)篇十三

每當(dāng)秋高氣爽、菊花飄香的時(shí)節(jié)，我們又一次迎來(lái)了一個(gè)特殊的節(jié)日——重陽(yáng)節(jié)。

重陽(yáng)節(jié)是在每年農(nóng)歷的九月初九舉辦，那時(shí)候，許多老奶奶們跳舞、唱歌為自己過(guò)重陽(yáng)。九九重陽(yáng)正趕“九”，又代表著中華人民的喜悅、興奮。

重陽(yáng)節(jié)的種種風(fēng)俗習(xí)慣，不辜負(fù)這大好光景，增添了這個(gè)秋天的快樂(lè)，有多少人畫(huà)上了這個(gè)秋天的快樂(lè)，為多少人畫(huà)上了一絲微笑，它看不見(jiàn)，摸不著，要發(fā)自內(nèi)心去感受。秋天是野游的好季節(jié)，可到郊外去“采青”啊，登山啊，或者再搞搞對(duì)身體有益的活動(dòng)，這是對(duì)身體非常好的哦。我國(guó)已經(jīng)把九九重陽(yáng)節(jié)定為老年人的節(jié)日。同學(xué)們，九月初九時(shí)，你為爺爺奶奶、外公外婆做了什么，怎樣讓他們過(guò)得難忘，快樂(lè)呢？聽(tīng)聽(tīng)我的親身經(jīng)歷吧。

天暗下來(lái)了，媽媽爸爸回來(lái)了，還帶了一袋糕點(diǎn)，可真是雪中送炭埃正準(zhǔn)備給外婆過(guò)重陽(yáng)節(jié)。上面綴著各種花紋，有的是嵌著幾棵小草……我們一家人圍坐在餐桌前，津津有味地嘗起了糕點(diǎn)，可好吃了。外婆笑了，像年輕了幾歲。

重陽(yáng)節(jié)做菜的心得體會(huì)篇十四

重陽(yáng)節(jié)是中國(guó)傳統(tǒng)的節(jié)日之一，每年農(nóng)歷九月初九日，人們會(huì)在這一天登高、賞菊花、喝菊花酒、佩戴茱萸等，以慶祝這個(gè)特殊的節(jié)日。作為傳統(tǒng)習(xí)俗的一部分，重陽(yáng)節(jié)還有一個(gè)重要的活動(dòng)就是做菜。這些菜品多樣豐富，制作精美，代表著人們對(duì)美好生活的向往和祝愿。作為一名熱愛(ài)烹飪的人，今年我也嘗試了制作重陽(yáng)節(jié)傳統(tǒng)菜品，并獲得了一些心得體會(huì)。

首先，選擇食材是制作重陽(yáng)節(jié)菜品的首要任務(wù)。傳統(tǒng)的重陽(yáng)菜品，多是與茱萸、菊花等有關(guān)的食材，如茱萸酒雞、菊花釀酒等。這些食材寄托了人們祈福和祝福的美好愿景。在準(zhǔn)備食材時(shí)，我發(fā)現(xiàn)選擇新鮮、優(yōu)質(zhì)的食材是非常重要的。只有新鮮的食材才能帶來(lái)最佳的口感和風(fēng)味。此外，在選擇食材時(shí)，我還要根據(jù)不同菜品的特點(diǎn)和制作方法合理搭配，確保菜品的口感和整體風(fēng)味的完美呈現(xiàn)。

其次，掌握基本的烹飪技巧。做菜需要一定的技巧和經(jīng)驗(yàn)。在制作重陽(yáng)節(jié)菜品中，我意識(shí)到掌握一些基本的烹飪技巧是至關(guān)重要的。例如，調(diào)味料的使用、火候的掌握、炒菜的技巧等，都會(huì)影響到菜品的味道和口感。我學(xué)會(huì)了根據(jù)菜品的特點(diǎn)和個(gè)人喜好合理搭配調(diào)味料，通過(guò)不同的火候烹飪出最佳口感。此外，我還通過(guò)練習(xí)和摸索，掌握了一些炒菜的技巧，使菜品色香味俱佳。

再次，注重菜品的營(yíng)養(yǎng)搭配。在制作重陽(yáng)節(jié)菜品時(shí)，我深深感受到菜品的營(yíng)養(yǎng)搭配的重要性。中國(guó)傳統(tǒng)菜品注重色、香、味的綜合表現(xiàn)，而重陽(yáng)節(jié)的菜品更是要追求健康、養(yǎng)生的定位。因此，我在制作菜品時(shí)，注重選擇多種不同食材的搭配，使菜品能夠提供多種營(yíng)養(yǎng)元素。例如，茱萸與雞肉搭配，不僅口感獨(dú)特，而且富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。我還會(huì)根據(jù)菜品口味的需要，選擇加入一些健康的蔬菜等配料，使菜品更加營(yíng)養(yǎng)均衡。

此外，制作重陽(yáng)節(jié)菜品還需要注重細(xì)節(jié)。細(xì)節(jié)決定成敗，這一點(diǎn)在制作菜品中有著重要的體現(xiàn)。首先，烹飪過(guò)程中的衛(wèi)生問(wèn)題必須用心處理。要保持廚房的清潔整齊，食材的新鮮無(wú)異味，同時(shí)做好加工的衛(wèi)生工作，以確保菜品的安全和口感。其次，制作過(guò)程中要注重時(shí)間的掌握。不同菜品的制作時(shí)間是不同的，要根據(jù)具體情況合理安排。而且，還需要掌握好食材的烹飪時(shí)間，避免食材過(guò)熟或者過(guò)生。最后，菜品的擺盤(pán)也是制作的重要環(huán)節(jié)之一，我發(fā)現(xiàn)只有精心擺盤(pán)，才能使菜品更加美觀大方，增添食欲。

總結(jié)起來(lái)，制作重陽(yáng)節(jié)菜品需要選擇新鮮優(yōu)質(zhì)的食材，掌握一些基本的烹飪技巧，注重菜品的營(yíng)養(yǎng)搭配，并且注重細(xì)節(jié)。這些都是我在嘗試制作重陽(yáng)節(jié)菜品時(shí)得到的心得體會(huì)。通過(guò)這次制作，我更加深入地了解了傳統(tǒng)節(jié)日背后的文化底蘊(yùn)，也提升了自己的烹飪技術(shù)和飲食文化素養(yǎng)。我相信，在今后的生活中，我會(huì)繼續(xù)努力，不斷探索創(chuàng)新，為家人和朋友們帶來(lái)更多美味的重陽(yáng)節(jié)菜品，讓他們?cè)谄穱L美食的同時(shí)，感受到濃濃的節(jié)日氛圍和幸福的味道。

重陽(yáng)節(jié)做菜的心得體會(huì)篇十五

人的一生中會(huì)經(jīng)受許很多多不同的事情，其中不乏是你的第一次，如第一次爬山、第一次騎自行車、第一次（游泳）……但我印象最深刻卻是我第一次炒菜，由于對(duì)我來(lái)說(shuō)是一次難得的生活經(jīng)受，也蘊(yùn)含特殊的意義!

那一天風(fēng)和日麗、陽(yáng)光明媚，都處一片鳥(niǎo)語(yǔ)花香。我此刻的心情也特殊感動(dòng)，由于今日是我奶奶的生日，我要親自為奶奶做上一兩道菜，獻(xiàn)上這特殊的生日禮物，并大聲對(duì)奶奶說(shuō)：“奶奶，我愛(ài)你，祝你生日歡樂(lè)!”

為此我也細(xì)心預(yù)備過(guò)，也向我的“廚神”媽媽討教一番，伊然一副胸有成竹的樣子。說(shuō)干就干，先做什么呢?我思考一下，先洗菜。于是我拿起一菜兜的小白菜把它通通倒進(jìn)菜盆里，學(xué)著媽媽的樣子，一根一根把小白菜拿起來(lái)和著水龍頭的水，有條不紊地洗了起來(lái)。之前媽媽特殊交代過(guò)，白菜的根部常常藏有沙粒、泥土，要反復(fù)沖洗才能清洗潔凈，正由于有了這種（閱歷），很快一大盆小白菜就讓洗得干潔凈凈了，我不禁長(zhǎng)長(zhǎng)地吁了一口氣……。

接著我又為另一道菜做預(yù)備，怎么干，我看著那活蹦亂跳的鮮蝦，眉頭緊鎖卻不知如何處理，嘗試著用手去抓起一只鮮蝦，換來(lái)的`卻是刺骨的痛苦，“啊，好痛!”我慌張把手上的蝦丟掉，那蝦刺深深地刺痛了我。

正值我茫然不知所措時(shí)，媽媽走了過(guò)來(lái)，對(duì)我說(shuō)：“抓蝦要講究技巧，不能蠻干，要抓蝦背避開(kāi)蝦頭的刺，由于你抓蝦頭前面，蝦一受驚那刺就會(huì)刺著你，要當(dāng)心懂嗎?”接著媽媽又親自示范了一遍。在媽媽關(guān)心下，我又順當(dāng)?shù)匕盐r處理得妥妥當(dāng)當(dāng)，現(xiàn)在是“萬(wàn)事俱備只欠東風(fēng)”。剩下關(guān)鍵的一步下鍋炒菜了。

正由于有媽媽在旁，我覺(jué)得信念滿滿的，于是打火下鍋，把油倒進(jìn)去，“噼嚦啪啦”響過(guò)不停，那熱油濺起來(lái)，濺在手上、臉上火辣辣的。我一臉茫然地看著媽媽，媽媽說(shuō)：“孩子，不要心急放油，先等鍋剩余水分干了，才放油?！庇辛藡寢尩墓奈?，一步一步地按部就班，下油、放小白菜、放鹽、翻幾遍終于做好了一道炒白菜。接著又做另一道椒鹽蝦，經(jīng)一事長(zhǎng)一智，有了從前的教訓(xùn)，下油、放蝦，待油把蝦炸透再撈起來(lái)，把多余的油份倒開(kāi)，再把蝦回鍋放進(jìn)適量椒鹽粉和香蔥末，終于大功告成了。我看著自己的作品，竟有些自戀了!剩下的菜式，當(dāng)然是由“廚神”親自完成了。

很快全部菜都弄好了，我們?nèi)覈谧雷优?，奶奶親自嘗了一口我做的菜，不停地表?yè)P(yáng)我說(shuō)：“特別捧，這是我這輩子吃過(guò)的最好吃的菜!”我也嘗了一口，那白菜有些干澀、椒鹽蝦太堿，不由皺了眉，爸爸媽媽也嘗了一口，也同樣賜予了我鼓舞。雖然不是太完善，但讓我收獲了滿滿的幸福!

這就是我第一次炒菜的經(jīng)受，讓我覺(jué)得既幸福，而又歡樂(lè)!讓我明白做人做事，要一步一腳印，按部就班地進(jìn)行，只有打好基礎(chǔ)，才能收獲勝利!