超市餐飲疫情防控心得體會(huì)范文 餐飲防控疫情防護(hù)措施(四篇)

在平日里，心中難免會(huì)有一些新的想法，往往會(huì)寫一篇心得體會(huì)，從而不斷地豐富我們的思想。那么你知道心得體會(huì)如何寫嗎？以下是小編幫大家整理的心得體會(huì)范文，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。

有關(guān)超市餐飲疫情防控心得體會(huì)范文一

您好！

我是你們超市的新員工。在這三個(gè)月的工作時(shí)間里，我非常感謝超市給了我在你們超市工作和學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。但是在這里，我很遺憾的向超市申請(qǐng)辭職。

我已經(jīng)在超市呆了三個(gè)月了。在這短短不到半年的時(shí)間里，我學(xué)到了很多商業(yè)知識(shí)，深刻體會(huì)到了你們超市的進(jìn)取精神。我們的員工都很敬業(yè)，加班也不是什么新鮮事，甚至有些員工為了及時(shí)完成任務(wù)都很努力。主管也很認(rèn)真負(fù)責(zé)，對(duì)員工不乏同情和理解。所以，我相信有了這樣優(yōu)秀的員工和領(lǐng)導(dǎo)，超市一定會(huì)蓬勃發(fā)展。

但是，好的工作不一定適合所有人。我個(gè)人性格比較內(nèi)向。但是我的適應(yīng)能力不強(qiáng)，很難適應(yīng)這份工作。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的考慮，我得出結(jié)論，我不適合工作。于是，我決定辭職。

我對(duì)我的行為給超市帶來(lái)的影響深感抱歉。最后，在超市工作剩下的日子里，我一定會(huì)站在最后一班，保證崗位不會(huì)出現(xiàn)重大失誤。并做好交接班工作。

祝超市業(yè)務(wù)蓬勃發(fā)展，祝各位領(lǐng)導(dǎo)身體健康，工作順利！

此致

敬禮！

辭職人：

日期：

有關(guān)超市餐飲疫情防控心得體會(huì)范文二

生鮮促銷企劃的意義在于對(duì)現(xiàn)有和潛在顧客，通過(guò)促銷達(dá)到與消費(fèi)者的信息溝通，再運(yùn)用各種積極的方式、各種促銷手段，以增加商品價(jià)值或提供便利性服務(wù)為主要訴求,吸引消費(fèi)者且抓住消費(fèi)者視線,從而刺激其購(gòu)買需求,以...

一、促銷企劃

生鮮促銷企劃的意義在于對(duì)現(xiàn)有和潛在顧客，通過(guò)促銷達(dá)到與消費(fèi)者的信息溝通，再運(yùn)用各種積極的方式、各種促銷手段，以增加商品價(jià)值或提供便利性服務(wù)為主要訴求,吸引消費(fèi)者且抓住消費(fèi)者視線,從而刺激其購(gòu)買需求,以增進(jìn)生鮮各類商品的銷售,從而達(dá)到提高銷售額、增加盈利的目的。

1.生鮮促銷目的

在一定的期間內(nèi)，提高營(yíng)業(yè)額并提升毛利額。

穩(wěn)定現(xiàn)有顧客并吸引新顧客，以提高來(lái)客數(shù)。

及時(shí)清理店內(nèi)存貨，加速資金運(yùn)行回轉(zhuǎn)。

提升生鮮形象，提高門店的知名度。

與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手抗衡，降低其各項(xiàng)活動(dòng)開展后對(duì)本超市經(jīng)營(yíng)的影響。

2.生鮮促銷活動(dòng)的種類

有分長(zhǎng)期性促銷活動(dòng)與短期性促銷活動(dòng)兩種，長(zhǎng)期性促銷活動(dòng)：是進(jìn)行期間多在dm期間或一個(gè)月左右。其主要目的是希望塑造本店的差異優(yōu)勢(shì)，增加顧客對(duì)本店的向心力，以確保顧客長(zhǎng)期來(lái)店購(gòu)物。短期性促銷活動(dòng)：如店內(nèi)促銷、公司周促銷，主要目的是希望在有限的期間內(nèi)，借助具有特定主題的促銷活動(dòng)，以提高來(lái)客數(shù)，達(dá)到預(yù)期的營(yíng)業(yè)指標(biāo)。

例如：慶祝元旦、十一國(guó)慶、中秋節(jié)、清明節(jié)、開幕促銷、周年慶、五一節(jié)、春節(jié)等。

3.生鮮促銷活動(dòng)的方式

折價(jià)促銷：利用商品降價(jià)以吸引消費(fèi)者增加購(gòu)買。

限時(shí)搶購(gòu)：推出特定時(shí)段提供優(yōu)惠商品刺激消費(fèi)者購(gòu)買的活動(dòng)。

有獎(jiǎng)促銷：購(gòu)物滿一定金額即可獲得獎(jiǎng)券進(jìn)行立即兌獎(jiǎng)。

免費(fèi)試吃、試飲：對(duì)于季節(jié)性商品、新商品、高利益商品的推廣，現(xiàn)場(chǎng)提供免費(fèi)樣品供消費(fèi)者使用。如：現(xiàn)場(chǎng)制作、現(xiàn)場(chǎng)演說(shuō)，使顧客有安全感，讓顧客有滿足感，拉近顧客與賣場(chǎng)的距離。

面對(duì)面銷售叫賣：叫賣是面對(duì)面最好的一種方式，也是賣場(chǎng)內(nèi)拉近顧客最好的手段，最能滿足顧客的購(gòu)物欲望。叫賣的重點(diǎn)商品為特價(jià)商品、價(jià)格低商品、新商品與制造賣場(chǎng)活躍氣氛為目的的方式。

贈(zèng)品促銷：消費(fèi)者免費(fèi)或某些代價(jià)即可獲得特定物品的活動(dòng)。

折扣券促銷：顧客憑超市發(fā)行的優(yōu)惠券購(gòu)物，可享受一定的折讓金額的活動(dòng)，其目的是為了吸引顧客再次上門購(gòu)物。

競(jìng)爭(zhēng)促銷：提供獎(jiǎng)品鼓勵(lì)顧客參加特定的比賽以吸引購(gòu)買人群的活動(dòng)。

4.生鮮促銷活動(dòng)的營(yíng)運(yùn)

在生鮮人員方面，生鮮人員必須都了解促銷活動(dòng)的起始時(shí)間、促銷商品及其他活動(dòng)內(nèi)容，以備顧客詢問(wèn)。生鮮部門主管必須配合促銷活動(dòng)，安排適當(dāng)?shù)某銮谌藬?shù)、班次、休假及用餐時(shí)間，以免影響高峰時(shí)段對(duì)顧客的服務(wù)。生鮮人員必須保持良好的服務(wù)態(tài)度，并隨時(shí)保持服裝儀容的整潔，留給顧客良好的印象。

其次是促銷商品必須齊全，以免缺貨造成顧客抱怨及喪失銷售機(jī)會(huì)。促銷商品標(biāo)價(jià)必須正確，以免使消費(fèi)者產(chǎn)生質(zhì)疑被騙的感覺(jué)及影響收銀作業(yè)的正確性。商品的陳列位置必須正確且能吸引顧客，暢銷品應(yīng)以端架陳列來(lái)吸引消費(fèi)者注意或大量陳列來(lái)表現(xiàn)豐富感。對(duì)上市新品促銷應(yīng)搭配試吃的方式，以吸引顧客消費(fèi)，以免顧客缺乏信心不敢購(gòu)買。促銷商品應(yīng)搭配關(guān)聯(lián)性商品陳列，以引起顧客對(duì)相關(guān)產(chǎn)品的購(gòu)買。

再次生鮮廣告宣傳方面必須確認(rèn)廣告宣傳單已發(fā)放完畢，以免閑置逾期作廢。廣告海報(bào)、紅布條等媒體應(yīng)張貼于明顯處，如入口處或布告欄上，以吸引顧客入內(nèi)購(gòu)買，要特別注意特價(jià)品pop廣告應(yīng)懸于正確位置，價(jià)格標(biāo)示應(yīng)醒目，以吸引顧客購(gòu)買。賣場(chǎng)不定時(shí)廣播促銷活動(dòng)，以刺激顧客購(gòu)買。

最后生鮮氣氛方面可利用海報(bào)、旗幟等用品來(lái)標(biāo)示商品特性，以增加顧客購(gòu)物的氣氛。也可利用燈具、電視播放、隔物板、模型等用品，以刺激顧客購(gòu)買的欲望。

方法雖多且各有其效果，但若要使促銷活動(dòng)成功，最重要的還是要靠人員、商品、廣告宣傳、氣氛布置等各方面的配合，才能使生鮮促銷活動(dòng)火爆有效、紅紅火火，以達(dá)到促銷目標(biāo)。

二、生鮮pop的布置

生鮮pop的作用主要在于簡(jiǎn)單的介紹商品的特點(diǎn)：告知消費(fèi)者商品的位置、新商品、推薦商品、特價(jià)品等，并通過(guò)pop將整個(gè)生鮮賣場(chǎng)的氣氛烘托出來(lái)，讓消費(fèi)者有一個(gè)良好的購(gòu)物氣氛，從而促使顧客消費(fèi)購(gòu)買。

1.生鮮pop的設(shè)置

生鮮的pop廣告要達(dá)到理想的宣傳效果，不能僅靠pop廣告物品自身成功的設(shè)計(jì)，還必須要有合理的設(shè)置。

在設(shè)置pop應(yīng)考慮以下幾點(diǎn)：

從天花板往下掛pop廣告物時(shí)，輕一點(diǎn)的東西可以用魚線來(lái)吊掛，這樣看起來(lái)比較美觀，但要注意吊掛pop廣告不要和該商品離得太遠(yuǎn)，以免顧客不知是哪個(gè)商品的pop廣告。

要把pop廣告物放在陳列架上時(shí)，要注意廣告物絕對(duì)不能遮擋商品。

在設(shè)置pop廣告物時(shí)，不能貼于商品上，也不能將商品打開小口插入，更不可直接在商品上描繪廣告圖案。

2.生鮮pop色標(biāo)示

要根據(jù)物價(jià)局指定的標(biāo)示，包括有明確標(biāo)示品名、規(guī)格、產(chǎn)地、單位、銷售價(jià)外，在做促銷時(shí)還須標(biāo)明原價(jià)、特價(jià)提供給消費(fèi)者，在做促銷時(shí)可以作為比較，更可刺激消費(fèi)者，提高購(gòu)買力度。

三、生鮮的現(xiàn)場(chǎng)展示形式與氣氛渲染

生鮮的現(xiàn)場(chǎng)展示與氣氛的制造，目的就是“活躍賣場(chǎng)、生鮮鮮活化”。讓顧客來(lái)到能從耳中、眼中、嘴中體會(huì)到為顧客準(zhǔn)備的生鮮商品，完全感受到“一切為顧客精打細(xì)算、樣樣新鮮天天平價(jià)”，也就是所謂的“要顧客購(gòu)買”，就要讓顧客知道“好”在哪里。

1.生鮮現(xiàn)場(chǎng)展示有以下幾種可供參考

“現(xiàn)烤”、“現(xiàn)炸”、“現(xiàn)包”…各種現(xiàn)場(chǎng)示范、各種現(xiàn)場(chǎng)制作。提供多種口味的選擇，介紹各種食用料理，輔助有關(guān)食譜的贈(zèng)送，讓賣場(chǎng)活性化無(wú)時(shí)無(wú)刻的進(jìn)行著。

叫賣，面對(duì)面販賣最直接的方式，也就是拉近顧客的最好的方法，如何制造活躍氣氛就從叫賣開始。

叫賣商品時(shí)的重點(diǎn)：

a.特價(jià)或季節(jié)性商品

b.每日一鮮或特別低價(jià)商品商品

c.新上市或季節(jié)開始商品

試吃、試飲、試用

超市陳列商品大部分均非計(jì)劃性購(gòu)買，如何能將商品陳列展示于顧客面前，甚至于讓顧客親自品嘗，讓顧客感受滿足感，拉近顧客于商品的距離，必須配合促銷試吃、試飲、試用，使顧客對(duì)商品有商品有認(rèn)同感，進(jìn)而產(chǎn)生購(gòu)買意愿;現(xiàn)烤出爐的面包、熟食、比薩餅透過(guò)試吃，其銷售數(shù)量均可增加數(shù)倍。

現(xiàn)場(chǎng)銷售創(chuàng)意

1.蔬果

a.可將西瓜大堆陳列，將西瓜剖開，讓顧客了解西瓜質(zhì)量及熟度

b.開榴蓮的方法，將其切割圖用pop顯示給顧客

c.強(qiáng)調(diào)商品是由生產(chǎn)基地直送、綠色食品、凈菜…

d.擺放榨汁機(jī)，現(xiàn)場(chǎng)操作榨汁，果汁百分百原汁，顧客可將新鮮帶回家…

2.鮮肉

a.透過(guò)將“放心肉”的證明掛牌吊掛于銷售區(qū)，強(qiáng)調(diào)質(zhì)量保證，絕不缺斤少量，絕無(wú)注水肉出售等

b.現(xiàn)場(chǎng)處理、分割、烹調(diào)…

3.水產(chǎn)

a.活魚的展示，強(qiáng)調(diào)魚保鮮方法

b.提供殺魚、清潔服務(wù)

c.提供各種烹調(diào)食譜與烹調(diào)方法

d.舉辦現(xiàn)場(chǎng)試吃…

4.熟食、面包

a.標(biāo)示每日現(xiàn)烤、每日出爐時(shí)間

b.現(xiàn)場(chǎng)舉辦試吃、并且外帶服務(wù)

c.為員工穿上大廚師的服裝，塑造專業(yè)形象

d.可借由推出熟食餐、便當(dāng)或各種便利簡(jiǎn)單

2.現(xiàn)場(chǎng)氣氛的制造與渲染

賣場(chǎng)氣氛的塑造可以體現(xiàn)顧客對(duì)賣場(chǎng)的看法：“這家超市感覺(jué)很有氣氛、清潔、很適時(shí)、服務(wù)很好?！薄斑@家超市的魚很新鮮、干凈?！薄斑@家超市的肉吃起來(lái)很放心?！薄斑@家超市賣的蔬果很新鮮、質(zhì)量很好。”……這些除了利用現(xiàn)場(chǎng)展示形式之外，還必須利用“促銷手段”來(lái)達(dá)到現(xiàn)場(chǎng)氣氛制造及宣傳的目的。

配合季節(jié)與月份來(lái)營(yíng)造生鮮

春季：舉行“新春見(jiàn)面禮，來(lái)就送”活動(dòng)，“春之頌”

夏季：“清涼一夏”、“夏的美食”，將關(guān)聯(lián)性商品結(jié)合在一起辦活動(dòng)，例：飲料、凍品、西瓜等

秋季：“賀中秋、慶團(tuán)圓”活動(dòng)，將中秋禮盒與中秋月餅連在一起，發(fā)揮“花好月圓、送禮的好季節(jié)”;

冬季：“冬冷進(jìn)補(bǔ)”、“火鍋、燒烤”，將火鍋、燒烤料與補(bǔ)品大量促銷;

加上春節(jié)、五一節(jié)等長(zhǎng)休假期，必須安排大型促銷來(lái)營(yíng)造賣場(chǎng)銷售氣氛。

配合商品組合來(lái)營(yíng)造：

特產(chǎn)展——例;大連水產(chǎn)品特產(chǎn)展、山東蘋果展、北京水蜜桃大特賣、海南西瓜“夏一跳”。

商品展——例：新西蘭的西蘭果展、泰國(guó)榴蓮山竹展、美國(guó)牛肉展。

促銷手段來(lái)營(yíng)造：

大贈(zèng)買活動(dòng)——來(lái)店有獎(jiǎng)活動(dòng)，購(gòu)買滿××元抽電視機(jī)活動(dòng)。

大贈(zèng)送活動(dòng)——購(gòu)買滿××元送××元活動(dòng)，買甲魚送雞骨架活動(dòng)等。

現(xiàn)場(chǎng)競(jìng)賽活動(dòng)——包餃子活動(dòng)、喝啤酒比賽、吃西瓜比賽等。

限時(shí)搶購(gòu)活動(dòng)等

pop的利用

氣氛布置：季節(jié)性(換季)或國(guó)慶(周年慶)的pop要有活性化。

裝飾物：用生鮮魚、肉、蔬菜的道具或精美圖片來(lái)介紹生鮮商品的特性。

有關(guān)超市餐飲疫情防控心得體會(huì)范文三

時(shí)間過(guò)得真快，到了新的崗位已經(jīng)有三個(gè)多月了，在這三個(gè)月當(dāng)中，我基本上熟悉了超市的大體情況，和工作流程。曾聽過(guò)這樣一句話：“越是艱苦的地方，越能鍛煉人的意志，越能使人感到充實(shí)?！钡匠泻?，才真的體會(huì)到這句話的含義。

二月初，在超市門前賣熟食飯，有雞蛋、土家燒餅、烤腸、粘玉米、還有五谷豆?jié){。因?yàn)槭擒囌境?，又趕上過(guò)年，旅客的流動(dòng)量特別的大。需要吃飯的人群數(shù)不勝數(shù)，而我們的工作也因如此的客流量變得更加的繁忙，有時(shí)甚至有些忙不過(guò)來(lái)。而每到這個(gè)時(shí)候，我們的楊站長(zhǎng)也會(huì)在超市幫忙賣東西，磨五谷豆?jié){，燕科長(zhǎng)也是整個(gè)上午忙前忙后的收錢找錢磨豆?jié){沒(méi)有閑著。我也抽空推水、燒水、洗雞蛋、煮雞蛋、煮玉米。重復(fù)循環(huán)不間斷的忙活著。整個(gè)上午下來(lái)以后衣服都被汗水浸透。雖然又累又忙，但我感覺(jué)非常充實(shí)。

現(xiàn)在班長(zhǎng)為了讓我盡快掌握超市的各崗位流程，再做理貨員的工作，同時(shí)熟悉收銀員的工作。超市的工作并不像想象中的那么簡(jiǎn)單，在工作當(dāng)中首先要熟悉超市商品的品項(xiàng)、數(shù)量、實(shí)際情況，掌握商品信息情況。商品陳列在貨架上但沒(méi)有與之相符的價(jià)簽，商品與價(jià)簽也會(huì)存在不對(duì)應(yīng)的現(xiàn)象，要及時(shí)檢查。同時(shí)商品的保質(zhì)期也要經(jīng)常查看，因?yàn)樯唐返娜掌谑呛饬可唐焚|(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)之一，也是一個(gè)超市的信譽(yù)所在。

作為一個(gè)合格的超市理貨員不能串崗閑談，車站超市貨品繁多，客流量又大。旅客的素質(zhì)參差不齊，理貨員要負(fù)責(zé)超市商品的安全工作。要經(jīng)常巡視賣場(chǎng)，減少超市的損失。在這個(gè)崗位上就要擔(dān)起這個(gè)工作的責(zé)任。理貨員是很忙的，從倉(cāng)庫(kù)出貨到擺上貨架，并且要隨時(shí)補(bǔ)貨，這也是一個(gè)艱辛且繁雜的過(guò)程。一般貨物沒(méi)什么，有的是飲料，灌裝酒，果奶，奶茶，綠茶，礦泉水之類的，再隨時(shí)補(bǔ)貨。及時(shí)清理衛(wèi)生，每月盤存，點(diǎn)貨，對(duì)單，對(duì)賬。都很累的。上了一天班，手，肩膀，腿，腳，都很酸痛，全身沒(méi)勁兒。但是再上班時(shí)，看到同志們爭(zhēng)先恐后的干工作，我干勁倍增繼續(xù)工作。

收銀員的工作也不簡(jiǎn)單，需要專心到位，來(lái)不得半點(diǎn)馬虎，背商品條碼，商品過(guò)機(jī)掃描，擊盤結(jié)賬，動(dòng)作要麻利迅速，同時(shí)注意商品類型和價(jià)格，隨時(shí)注意收銀臺(tái)前和視線內(nèi)所見(jiàn)的賣場(chǎng)內(nèi)情況，以防止和避免不利于超市的異?，F(xiàn)象發(fā)生。稍不留神，就可給超市造成經(jīng)濟(jì)損失，給團(tuán)隊(duì)帶來(lái)不良影響。

班長(zhǎng)xxx和同事們對(duì)我來(lái)講都是那么的和藹可親，細(xì)心講解工作流程，每步該怎樣做和細(xì)節(jié)上的技巧在科長(zhǎng)的帶領(lǐng)下同志們都很團(tuán)結(jié)，工作上不分彼此互相幫忙，是我在學(xué)習(xí)的過(guò)程中沒(méi)有壓力也沒(méi)有受到排斥，使我感受到濃濃的親情。團(tuán)隊(duì)的力量使我對(duì)工作更有信心。

顧客是上帝，在平凡的崗位上，擔(dān)子不輕，每天重復(fù)相同過(guò)的工作，對(duì)旅客說(shuō)出的刻薄的話必須學(xué)會(huì)忍耐，委屈壓在心底。一定要用微笑服務(wù)，當(dāng)你對(duì)旅客微笑時(shí)，不管旅客對(duì)我們多么不滿此時(shí)他們的心情一定是隨之晴朗，微笑是迷人的表情，一個(gè)微笑不費(fèi)分文，卻能化解矛盾甚多，懂的微笑的人將會(huì)擁有美好的人生，當(dāng)你微笑的時(shí)候，世界也在對(duì)你微笑。

我們科長(zhǎng)燕玲公私分明，她對(duì)屬下員工嚴(yán)格要求，處理問(wèn)題干凈利落，不拖泥帶水，利用業(yè)余時(shí)間調(diào)研市場(chǎng)在“五谷豆?jié){”之后又為超市增添引進(jìn)了新品可口美味的“涼皮”也為家遠(yuǎn)的年輕同事解決了吃飯不方便的問(wèn)題，改換了一下口味。受到了同志們的好評(píng)

我在超市的工作時(shí)間還不太長(zhǎng)，自身的素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平離工作實(shí)際要求還有差距，但我能克服困難，努力學(xué)習(xí)，端正態(tài)度，積極向其他同志努力學(xué)習(xí)請(qǐng)教，活到老學(xué)到老。在臨秋末晚將要退休的這段時(shí)間中，能踏實(shí)認(rèn)真的做好本職，為超市經(jīng)營(yíng)效益的發(fā)展竭盡全力，做出自己應(yīng)有的貢獻(xiàn)！

有關(guān)超市餐飲疫情防控心得體會(huì)范文四

超市會(huì)計(jì)工作工作職責(zé)與任務(wù)

(一)負(fù)責(zé)公司的成本核算

1.整理各項(xiàng)費(fèi)用并進(jìn)行歸集和分配;

2.做記賬憑證并登賬;

3.月末對(duì)費(fèi)用進(jìn)行核算;

4.統(tǒng)計(jì)各項(xiàng)費(fèi)用的指標(biāo)考核結(jié)果并上報(bào)經(jīng)理。

(二)進(jìn)行公司的成本分析

1.根據(jù)成本構(gòu)成和歷史發(fā)生情況以及計(jì)劃指標(biāo)進(jìn)行比較;

2.成本分析報(bào)告。

(三)負(fù)責(zé)公司的固定資產(chǎn)賬

1.負(fù)責(zé)每月提取折舊;

2.負(fù)責(zé)固定資產(chǎn)報(bào)廢、清理的賬務(wù)登記;

3.新購(gòu)入固定資產(chǎn)的入賬;

4.年終匯總。

(四)負(fù)責(zé)總賬的一部分

1.匯總總賬，進(jìn)行試算平衡;

2.與明細(xì)賬的核對(duì)。

(五)負(fù)責(zé)應(yīng)付賬款往來(lái)核算

1.接收原材料入庫(kù)單、銷售發(fā)票，核算、審核付款清單和各種應(yīng)付賬款，審核各項(xiàng)記錄;

2.審核各業(yè)務(wù)部門轉(zhuǎn)交的發(fā)票及單據(jù);

3.登賬，記賬。

(六)負(fù)責(zé)國(guó)內(nèi)銷售應(yīng)收賬款往來(lái)業(yè)務(wù)核算

1.核算各國(guó)內(nèi)銷售客戶應(yīng)收賬款和記錄，

2.憑發(fā)票登記，記賬;

3.定期與銷售人員核對(duì)銷售明細(xì)及監(jiān)督匯款。

(七)負(fù)責(zé)有關(guān)報(bào)表的報(bào)送工作

1.每十天報(bào)送給總經(jīng)理銀行存款余額明細(xì);

2.月底向部門經(jīng)理報(bào)送本月銷售明細(xì)、應(yīng)收賬款明細(xì)和費(fèi)用分類、罰息明細(xì)給銷售部;

3.月底報(bào)外銷部外銷回款統(tǒng)計(jì)。

(八)現(xiàn)金與支票管理

1.保管單據(jù)(支票、支票報(bào)銷單、支票申請(qǐng)單、收據(jù)等)、財(cái)務(wù)專用章及現(xiàn)金;

2.填寫現(xiàn)金支票、轉(zhuǎn)賬支票及匯款憑證;

3.辦理匯款、取現(xiàn)和支票轉(zhuǎn)賬手續(xù);

4.辦理國(guó)際收支申報(bào)手續(xù);

5.每日對(duì)庫(kù)存現(xiàn)金進(jìn)行盤點(diǎn)與結(jié)算;

6.開立還款收據(jù)、交款收據(jù)及客戶回款收據(jù);

7.初步審核現(xiàn)金報(bào)銷單據(jù)的合法性和真實(shí)性，辦理現(xiàn)金報(bào)銷手續(xù)。

(九)財(cái)務(wù)檔案的整理、裝訂

(十)完成上級(jí)委派的其他任務(wù)

工作績(jī)效標(biāo)準(zhǔn)

(一)成本核算方法科學(xué)合理;

(二)成本計(jì)算準(zhǔn)確，能如實(shí)反映生產(chǎn)狀態(tài)，無(wú)差錯(cuò);

(三)總賬及固定資產(chǎn)賬登記準(zhǔn)確，無(wú)差錯(cuò);

(四)應(yīng)收及應(yīng)付賬款的核算清晰明確，各種單據(jù)合法有效;

(五)提供的銷售考核數(shù)據(jù)準(zhǔn)確;

(六)對(duì)銷售回款的狀態(tài)監(jiān)督有力，無(wú)差錯(cuò);

(七)向管理層提供內(nèi)容翔實(shí)、數(shù)據(jù)準(zhǔn)確的分析報(bào)告，并能從中及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題;

(八)現(xiàn)金收支相符，差錯(cuò)率為零;

(九)現(xiàn)金與賬目相符，差錯(cuò)率為零;

(十)保證現(xiàn)金報(bào)銷單據(jù)合法、真實(shí)，符合公司的各項(xiàng)規(guī)章制度;

(十一)安全穩(wěn)妥地保管現(xiàn)金、單據(jù)、財(cái)務(wù)專用章，不出現(xiàn)遺失;

(十二)認(rèn)真填寫有關(guān)財(cái)務(wù)單據(jù)，做到字跡工整，易于辨認(rèn);

(十三)安全穩(wěn)妥地保管原始憑證并按月裝訂成冊(cè)，保證財(cái)務(wù)檔案完整，尋找方便

(一)連鎖超市連鎖超市商品管理軟件全面升級(jí)

(二)連鎖超市財(cái)務(wù)管理全面升級(jí)

為了使連鎖超市財(cái)務(wù)管理工作更加正規(guī)化、制度化、科學(xué)化;針對(duì)超市財(cái)務(wù)管理薄弱環(huán)節(jié)及部分店長(zhǎng)微機(jī)操作能力較弱等現(xiàn)象，我們規(guī)范了各門店電腦操作流程，相應(yīng)出臺(tái)了各種管理制度，并匯編成《關(guān)于規(guī)范東方連鎖超市商品流轉(zhuǎn)重點(diǎn)環(huán)節(jié)的管理規(guī)定》的制度來(lái)進(jìn)行規(guī)范;并嚴(yán)格按管理規(guī)定執(zhí)行，特別對(duì)以下幾方面加強(qiáng)了控管。

1、單據(jù)流程更加規(guī)范、正規(guī)化;針對(duì)連鎖超市業(yè)態(tài)特殊性，為使企業(yè)利潤(rùn)不得流失，我們相應(yīng)推出了《商品新增條碼審批表》、《連鎖超市團(tuán)購(gòu)出庫(kù)單》、《連鎖超市價(jià)格執(zhí)行審批表》、《連鎖超市堆碼、端頭申報(bào)表》，通過(guò)用單據(jù)流程對(duì)各個(gè)環(huán)節(jié)的監(jiān)管，業(yè)務(wù)部門操作不再存在隨意性，如：1)商品條碼新增必須見(jiàn)到手續(xù)完善單后方可錄入，不存在一個(gè)電話即將條碼新增;2)規(guī)定所有團(tuán)購(gòu)商品出庫(kù)必須填寫團(tuán)購(gòu)出庫(kù)單(注明本次團(tuán)購(gòu)的毛利、經(jīng)辦人及收款時(shí)間)后，收貨組方可發(fā)貨，否則一律不予出貨，填明團(tuán)購(gòu)出庫(kù)單的好處在于柜臺(tái)團(tuán)購(gòu)商品都有依據(jù)可查，不可能再存在因?yàn)闊o(wú)法劃清團(tuán)購(gòu)責(zé)任人而造給公司造成損失;3)所有堆碼端頭按地理位置排列序號(hào)填寫堆碼端頭申報(bào)表，在申報(bào)表上注明使用時(shí)間及扣收費(fèi)用等情況，通過(guò)用堆碼端頭申報(bào)表近一年的管理，今年堆碼端頭費(fèi)用收取比去年增加近45萬(wàn)元。

2.銷售環(huán)節(jié)管理。要求各門店按公司銷售管理環(huán)節(jié)執(zhí)行并針對(duì)連鎖超市特殊性實(shí)行模糊收銀法，門店做好收銀員銷售登記工作并按收銀員上交銷貨款上報(bào)財(cái)務(wù)科，凡是違例者都作了相應(yīng)處罰;堅(jiān)持每?jī)稍聦?duì)門店銷貨款進(jìn)行盤點(diǎn)，檢查是否存在短款、挪用銷貨款等現(xiàn)象。由于我們平時(shí)檢查力度較大，至今未發(fā)現(xiàn)有門店挪用銷貨款現(xiàn)象。對(duì)于打折促銷根據(jù)廠方所提供的要求來(lái)制定限時(shí)限量促銷活動(dòng)，活動(dòng)結(jié)束后電腦自動(dòng)生成退補(bǔ)單扣收。

3、及時(shí)與業(yè)務(wù)部門搞好溝通工作。每周六下午5：30參加業(yè)務(wù)部門召開的門店店長(zhǎng)溝通會(huì)議，對(duì)于本周各門店所遇到的財(cái)務(wù)方面新問(wèn)題在會(huì)議上及時(shí)解決，對(duì)于自已無(wú)法解決不了的請(qǐng)示領(lǐng)導(dǎo)后在下次會(huì)議上解答。在溝通會(huì)議上，指出門店管理薄弱環(huán)節(jié)并嚴(yán)格按公司的管理規(guī)定執(zhí)行;使各門店在財(cái)務(wù)的指導(dǎo)下有秩的開展工作。

4、搞好盤點(diǎn)工作。嚴(yán)格加強(qiáng)平時(shí)對(duì)商品進(jìn)貨出貨工作監(jiān)管，要求各收貨員和收銀員必須按條碼收貨和出貨，加強(qiáng)防損人員防損意識(shí)，做到嚴(yán)禁賒銷，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)賒銷嚴(yán)格按公司制度進(jìn)行處罰;凡是團(tuán)購(gòu)掛帳者，在盤點(diǎn)前團(tuán)購(gòu)款未收回者，將團(tuán)購(gòu)欠帳掛團(tuán)購(gòu)經(jīng)辦人個(gè)人欠款等，嚴(yán)格保證盤點(diǎn)時(shí)做到帳實(shí)相符。通過(guò)對(duì)商品進(jìn)貨出貨管理，現(xiàn)在門店盤點(diǎn)工作大有改觀，剛開始每月盤點(diǎn)基本都是通宵并且盤點(diǎn)效果不明顯，有時(shí)還要幾天進(jìn)行查詢核對(duì)方可報(bào)帳且?guī)?shí)還不一定相符，通過(guò)加強(qiáng)管理，現(xiàn)在當(dāng)天晚上盤點(diǎn)當(dāng)天即可上報(bào)盤點(diǎn)結(jié)果。堅(jiān)持每月對(duì)各門店進(jìn)行定時(shí)或不定時(shí)抽盤，對(duì)抽盤結(jié)果出入較大的，及時(shí)請(qǐng)示上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)后對(duì)該門店進(jìn)行監(jiān)盤。

5、加強(qiáng)對(duì)經(jīng)理個(gè)人往來(lái)帳務(wù)清理。原先所有外地自采商品都掛在經(jīng)理個(gè)人商品采購(gòu)借款，造成帳目不清、庫(kù)存積壓過(guò)大等現(xiàn)象;針對(duì)此狀況今年上半年對(duì)所有從外地采購(gòu)都從個(gè)人采購(gòu)借款中分戶，分戶后對(duì)付款和商品退換貨都帶來(lái)了極大方便，使帳戶余額一清二楚。

6、加強(qiáng)對(duì)超市物料包裝管理;超市物料包裝使用是超市一大頭開銷，如何管理好物料包裝，就是如何節(jié)約了公司的費(fèi)用，今年8月份在劉總的指導(dǎo)下，對(duì)超市物料包裝使用微機(jī)管理，視同商品按進(jìn)銷存進(jìn)行控制，門店領(lǐng)用必須有領(lǐng)用人簽字后報(bào)財(cái)務(wù)審核，供應(yīng)商領(lǐng)用直接記入供應(yīng)商費(fèi)用扣收。

7、嚴(yán)格按合同辦事。所有超市商品經(jīng)營(yíng)都必須憑合同，無(wú)合同嚴(yán)禁上柜銷售，每月付款扣收費(fèi)用都嚴(yán)格按合同執(zhí)行，嚴(yán)格做到不漏扣、少扣每一分錢，確保企業(yè)利潤(rùn)最大化。

8. 加強(qiáng)一線員工財(cái)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)。今年上半年按公司年初制定的計(jì)劃，在6月30日之前對(duì)超市全體員工進(jìn)行了財(cái)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)和考試工作，使全體員工的財(cái)務(wù)知識(shí)水平有大幅提高。對(duì)新合作招聘的新員工進(jìn)行上崗前財(cái)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)，讓新員工對(duì)超市財(cái)務(wù)有一定了解，使員工能更好的工作。

服務(wù)好廠商。每月對(duì)帳付款時(shí)為廠商提供便利、快捷、準(zhǔn)確的服務(wù)，對(duì)于在付款過(guò)程中廠商對(duì)扣收費(fèi)用明細(xì)有疑問(wèn)都作詳細(xì)解釋，確確實(shí)實(shí)為廠商做好服務(wù)工作。

四、2018年工作計(jì)劃及目標(biāo)

2018年將是連鎖超市和新合作超市發(fā)展迅猛的一年，在新一年里我們?nèi)w財(cái)務(wù)人員將為業(yè)務(wù)部門服好務(wù)、把好家。 主要從以下幾個(gè)方面開展工作：

1、深層次的挖掘軟件功能;雖說(shuō)用新系統(tǒng)后，我們能夠讓業(yè)務(wù)運(yùn)行基本正常，但還是有些方面存大不足;如進(jìn)貨渠道的理順、生鮮商品及加工商品管理等等。

2、強(qiáng)化預(yù)警機(jī)制;強(qiáng)化對(duì)業(yè)務(wù)部門經(jīng)營(yíng)過(guò)程中進(jìn)行監(jiān)控，對(duì)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的不良狀況(銷售毛利過(guò)低，進(jìn)貨加價(jià)率達(dá)不到要求等)及時(shí)反映業(yè)務(wù)部門并檢查落實(shí)結(jié)果。

3、加強(qiáng)全員效益觀念，增加門店節(jié)約意識(shí)。2014年?duì)幦㈤T店直觀費(fèi)用比同期下降15-20。

4、理順新合作財(cái)務(wù)管理。新合作超市都是在鄉(xiāng)鎮(zhèn)遍布廣，距離市內(nèi)有一定的路程，如何進(jìn)行遠(yuǎn)程對(duì)門店進(jìn)行管理將是我們工作的重點(diǎn)。

5、大力加強(qiáng)對(duì)員工財(cái)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)，定期不定期組織柜長(zhǎng)及員工進(jìn)行財(cái)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)，全面提高連鎖超市員工的財(cái)務(wù)水平。

6、加強(qiáng)對(duì)便民店優(yōu)扣管理。優(yōu)扣的產(chǎn)生就是企業(yè)利潤(rùn)的流失，管理好優(yōu)扣就是保證了企業(yè)的利潤(rùn)。