2023年食品安全培訓(xùn)感想心得體會范文(模板9篇)

通過總結(jié)心得體會，我們可以更好地規(guī)劃和安排未來的學(xué)習(xí)和工作。在寫作心得體會時，要注意語法和拼寫的正確性，以保證文章的整體質(zhì)量和可讀性。以下是一些關(guān)于心得體會的案例，希望可以給大家提供一些寫作思路和技巧。

食品安全培訓(xùn)感想心得體會篇一

通過學(xué)習(xí)我學(xué)到了全面的安全知識，對校園安全工作的開展有了更深的認(rèn)識。朋友們，這是食品安全培訓(xùn)心得體會，一起來學(xué)習(xí)吧!

為全面貫徹落實國家食品藥品監(jiān)督管理局與教育部《關(guān)于深入開展學(xué)校食堂食品安全專項整治工作的通知》要求，根據(jù)上級安排，我參加成都市舉辦的為期五天的培訓(xùn)，聆聽了專家們的講座，受益匪淺。

一、食堂工作人員與食堂從業(yè)人員簽訂層層安全責(zé)任書，形成健全的學(xué)校食品安全管理組織機構(gòu)。

管理人員及從業(yè)人員分工明確、責(zé)任到人。

學(xué)校定期或不定期的對學(xué)校食堂進行全面的安全檢查工作。

二、嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)許可管理辦法》的規(guī)定辦理《餐飲服務(wù)許可證》。

并嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)許可管理辦法》的規(guī)定開展工作。

三、制訂并嚴(yán)格落實食品安全管理制度。

每日兩次對工作環(huán)境進行清潔并保持使食堂工作環(huán)境經(jīng)常性的清潔衛(wèi)生。

嚴(yán)格執(zhí)行食堂“四防”，有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及孳生條件的防護措施。

四、建立從業(yè)人員健康管理檔案，定期進行健康查體并領(lǐng)取健康證書，做到了從業(yè)人員持有有效的體檢合格證上崗。

按照規(guī)范，食堂從業(yè)人員當(dāng)患有妨礙食品安全的疾病時及時上報，食堂管理人員及時調(diào)整工作崗位。

五、積極開展食品安全知識和技能培訓(xùn)，從業(yè)人員掌握必要的食品安全知識。

對食堂從業(yè)人員定期進行食品安全知識教育和食品安全技能培訓(xùn)，并建立從業(yè)人員培訓(xùn)檔案。

六、落實索證、索票制度。

采購食品及原料嚴(yán)格按照上級主管部門的要求，實行食品及原料的準(zhǔn)入制度。

堅決杜絕國家禁止使用的或來歷不明的食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品，嚴(yán)把好進貨渠道關(guān)。

對蔬菜原料進行農(nóng)藥殘留檢測，合格后方可使用。

學(xué)校食堂采購食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品時，及時索要其衛(wèi)生許可證、產(chǎn)品質(zhì)量檢測報告等。

建立健全食品及原料進貨臺賬。

建立嚴(yán)格的進貨檢查驗收制度，進貨驗收后，檢驗人員要簽字負(fù)責(zé)，并注意產(chǎn)品保質(zhì)期，原料、食品儲存必須在保質(zhì)期內(nèi)使用，嚴(yán)格避免出現(xiàn)過期食品及原料。

食品及原料的存放，嚴(yán)格按照管理要求進行分類存放。

七、清洗消毒。

食堂備有有效地洗滌消毒設(shè)施和餐具架，能夠使餐具和炊具保持清潔。

消毒用具與其他用具分開存放，消毒人員能夠掌握消毒液消毒和高溫消毒的基本消毒常識，餐具、炊具消毒效果能夠達到規(guī)定要求。

八、加強食品加工制作管理。

食品加工和制作環(huán)境中禁止存放有毒、有害物品以及個人生活物品。

原料、半成品和成品的存放，按照區(qū)域規(guī)劃進行分類存放和加工。

運輸合存放食品原料的工具和設(shè)備設(shè)施經(jīng)常清理，保持清潔。

購買原料和食品注意保質(zhì)期，做到有計劃的少買勤買，杜絕使用超期變質(zhì)等影響食品安全的可以食品和原料。

食品原料加工清洗過程，嚴(yán)格按照操作規(guī)程要求進行操作，清洗徹底，生熟分開加工和存放，嚴(yán)格杜絕未加工清洗與已加工清洗的食品及原料的交叉污染和生熟食品的交叉污染。

豆類食品煮熟煮透，確保食品無毒副作用。

冰箱冰柜中存放的食品，存放時間超過2小時，食用前必須加熱。

九、食品留樣管理，按照規(guī)定要求購買單獨存放食品留樣的冰箱，并購置足夠數(shù)量的存放食品樣品的保鮮盒，保證冰箱24小時通電并正常運行。

食品留樣有專人負(fù)責(zé)管理和清理處理，留樣食品存放時間必須達到48小時以上。

十、所需食品原料及食品添加劑。

如：醬油、醋、味精、食鹽、花椒等，做到專店采購。

有專人負(fù)責(zé)、專柜存放、有專用工具。

并且設(shè)立專用臺賬。

通過短短一天的培訓(xùn)是我真正懂得了許多食品安全知識，這將在我今后的工作中起到無足輕重的作用。

通過學(xué)習(xí)我學(xué)到了全面的安全知識，對校園安全工作的開展有了更深的認(rèn)識。

領(lǐng)悟校園安全對整個社會，對學(xué)校教育的重要意義。

自身對校園安全思想認(rèn)識得到進一步提高。

對安全培訓(xùn)的意義，自己也有全方位領(lǐng)悟。

我深刻理解到認(rèn)真做好幼兒園安全工作的重要性、迫切性。

學(xué)校安全，無小事;安全責(zé)任，重泰山。

通過學(xué)習(xí)培訓(xùn)感觸最深的一點是學(xué)校的安全管理：關(guān)鍵在前期的預(yù)防工作，而在前期的預(yù)防工作中，除了物防、技防、人防外，更重要的是對學(xué)生的有效的安全教育。

而三防相對于學(xué)生的安全教育還相對容易，而對學(xué)生有效的安全教育不甚容易。

這也是我今后在學(xué)校安全工作中重點需要思考的問題。

作為一個幼兒園教師，我再一次審視了自己的工作性質(zhì)，從事幼教工作多年，幼兒的安全事故看到和聽到的不少，幼兒園每次開會，不厭其煩的強調(diào)也是幼兒安全問題。

而在幼兒園發(fā)生最多的就幼兒人身傷害事故諸如：走失、摔傷、燙傷、抓傷、打傷、咬傷等等。

如出現(xiàn)這些事故時，作為教師的我們首先必須要展現(xiàn)出一種專業(yè)的關(guān)愛，即能用有如父母一般的心思來愛孩子，因為愛而產(chǎn)生責(zé)任感，因為責(zé)任感而小心謹(jǐn)慎地注意和關(guān)心任何和孩子安全相關(guān)的事物，用心周到地處理孩子的問題。

這樣的幼兒教師，出于一種專業(yè)的關(guān)愛，對幼兒的操心和牽掛是主動的，由于發(fā)自內(nèi)心的主動，所以處處能防范于未然，孩子的安全于是更有保障。

也正是處處掛慮著孩子，所以幼兒教師在帶班中是不可能無憂無慮，自自在在的，我個人的.感受就是，從教時間越長，膽子越小。

膽子小不是壞事，它促使我能時刻對于可能發(fā)生的危險狀況有所警惕并預(yù)先加以防范，始終把幼兒安全放在首位。

其次，作為幼兒教師要了解的是幼兒意外傷害發(fā)生的一些要素是哪些，才能有針對性地加以防范。

作為一名有責(zé)任心的幼兒教師，應(yīng)該是充分地了解幼兒意外產(chǎn)生的一些相關(guān)知識，在保證幼兒安全的情況下，仍能提供給他們最大的游戲?qū)W習(xí)空間，而不是以安全為借口而限制孩子。

我們應(yīng)該給孩子最豐富的學(xué)習(xí)環(huán)境，努力提供各種玩具材料以滿足幼兒的探索需求，但我們也應(yīng)以一顆專業(yè)的關(guān)愛之心，不斷觀察孩子的能力和發(fā)展，以判斷其是否能夠進行安全的游戲。

最后，要加強幼兒的安全教育。

教師必須清楚地認(rèn)識到，不要忽視對孩子的安全教育，因為對幼兒再多的保護措施，如果幼兒不能自我警惕也難以避免發(fā)生意外。

不要因為幼兒小而不進行安全教育，在幼兒園中進行安全教育是一種滲透式的教育，如在游戲中建立一些安全規(guī)則，在操作中學(xué)會正確使用各種工具的方法等，教師適時的指導(dǎo)能使幼兒慢慢地建立安全的行為方式。

愿所有的家長、幼兒園和幼兒教師共同努力，正確認(rèn)識和對待幼兒園安全問題，用專業(yè)的關(guān)愛和不懈的安全教育，來最大限度地保護孩子稚嫩的身體不受傷害。

俗話說：民以食為天，食品是人類賴以生存和發(fā)展最基本的條件。

隨著人們生活水平的提高，人們對飲食的選擇也日漸多樣化，食品的種類也越變越多。

就我們的身邊而言，食品的選擇可謂是琳瑯滿目。

與此同時，食品安全就顯得尤為重要。

然而在近期，食品安全幾乎每天都有新的問題被曝光，從最開始的老皮鞋酸奶，到來一份添加劑超標(biāo)，生產(chǎn)環(huán)境雜亂不堪等，各種問題就像一個個重磅炸彈一樣投向我們。

于是，我們小組對食品安全問題這個話題對身邊的同學(xué)展開了調(diào)查，通過調(diào)查了解大家的對身邊和自身的食品安全問題的關(guān)注程度。

在調(diào)查食物過程中，我也有了一些自己的看法和心得。

在調(diào)查的過程中，我有兩方面的體悟：一是對學(xué)生就餐環(huán)境的看法，二是對身邊的同學(xué)在遇到食品安全問題是的態(tài)度和做法的看法。

在我們周邊有很多可以供我們吃飯的地方，但這些地方的衛(wèi)生質(zhì)量卻是良莠不齊的。

在我們的調(diào)查中發(fā)現(xiàn)有一部分的同學(xué)會選擇去路邊攤挑選食物，毋庸置疑，路邊攤的食物在口味上占了很大的優(yōu)勢，但其食品的衛(wèi)生情況就不得而知了，所以我覺得，我們應(yīng)該少去路邊攤吃東西，不能單純的只考慮口味。

就杭電而言，我們學(xué)校有六個食堂，是足以提供給學(xué)生足夠的食物的，但還是有不好同學(xué)寧可選擇校園外的一些外賣，我認(rèn)為這是有原因的。

首先，我認(rèn)為食堂也應(yīng)該提高其衛(wèi)生質(zhì)量。

對于一些菜的清洗上進行嚴(yán)格的把關(guān)，同時食堂應(yīng)該多做一些符合學(xué)生口味的菜色，多采納學(xué)生的意見不斷的改進。

這樣對學(xué)生的飲食安全能夠有一定的幫助。

在我們的身邊，常常有買到有各種問題的食物的同學(xué)，很少有人回去找商家調(diào)換或者理論，一般都只選擇自認(rèn)倒霉。

我認(rèn)為這樣的現(xiàn)象不僅不能保護我們消費者的合法權(quán)益反而助長了商家的為非作歹。

所以在遇到這樣的情況是，我們不能選擇忍氣吞聲，而是要站出來勇敢的維護自己的合法利益。

當(dāng)然，做到這些是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，保障食品安全還需要政府，法律，媒體輿論等多方面的共同努力。

作為一名大學(xué)生，我認(rèn)為我們應(yīng)該多向身邊的人宣傳食品安全的知識，呼吁全社會關(guān)注這個嚴(yán)峻的問題。

食品安全培訓(xùn)感想心得體會篇二

為全面貫徹落實國家食品藥品監(jiān)督管理局與《xx》要求，根據(jù)上級安排，我參加成都市舉行的為期五天的培訓(xùn)，凝聽了專家們的講座，受益匪淺。

1、食堂工作人員與食堂從業(yè)人員簽訂層層安全責(zé)任書，形成健全的學(xué)校食品安全管理組織機構(gòu)。管理人員及從業(yè)人員分工明確、責(zé)任到人。學(xué)校定期或不定期的對學(xué)校食堂進行全面的安全檢查工作。

2、嚴(yán)格依照《餐飲服務(wù)許可管理辦法》的.規(guī)定辦理《餐飲服務(wù)許可證》。并嚴(yán)格依照《餐飲服務(wù)許可管理辦法》的規(guī)定展開工作。

3、制定并嚴(yán)格落實食品安全管理制度。逐日兩次對工作環(huán)境進行清潔并保持使食堂工作環(huán)境常常性的清潔衛(wèi)生。嚴(yán)格實行食堂“四防”，有排除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及繁殖條件的防護措施。

4、建立從業(yè)人員健康管理檔案，定期進行健康查體并領(lǐng)取健康證書，做到了從業(yè)人員持有有效的體檢合格證上崗。依照規(guī)范，食堂從業(yè)人員當(dāng)患有阻礙食品安全的疾病時及時上報，食堂管理人員及時調(diào)劑工作崗位。

5、積極展開食品安全知識和技能培訓(xùn)，從業(yè)人員掌控必要的食品安全知識。對食堂從業(yè)人員定期進行食品安全知識教育和食品安全技能培訓(xùn)，并建立從業(yè)人員培訓(xùn)檔案。

6、落實索證、索票制度。采購食品及原料嚴(yán)格依照上級主管部門的要求，實行食品及原料的準(zhǔn)入制度。堅決杜絕國家制止使用的或來歷不明的食品及原料、食品添加劑及食品相干產(chǎn)品，嚴(yán)把好進貨渠道關(guān)。對蔬菜原料進行農(nóng)藥殘留檢測，合格后方可使用。學(xué)校食堂采購食品及原料、食品添加劑及食品相干產(chǎn)品時，及時索要其衛(wèi)生許可證、產(chǎn)品質(zhì)量檢測報告等。建立健全食品及原料進貨臺賬。建立嚴(yán)格的進貨檢查驗收制度，進貨驗收后，檢驗人員要簽字負(fù)責(zé)，并注意產(chǎn)品保質(zhì)期，原料、食品儲存必須在保質(zhì)期內(nèi)使用，嚴(yán)格避免顯現(xiàn)過期食品及原料。食品及原料的存放，嚴(yán)格依照管理要求進行分類存放。

7、清洗消毒。食堂備有有效地洗滌消毒設(shè)施和餐具架，能夠使餐具和炊具保持清潔。消毒用具與其他用具分開存放，消毒人員能夠掌控消毒液消毒和高溫消毒的基本消毒常識，餐具、炊具消毒成效能夠到達規(guī)定要求。

8、加強食品加工制作管理。食品加工和制作環(huán)境中制止存放有毒、有害物品以及個人生活物品。原料、半成品和成品的存放，依照區(qū)域計劃進行分類存放和加工。運輸合存放食品原料的工具和設(shè)備設(shè)施常常清算，保持清潔。購買原料和食品注意保質(zhì)期，做到有計劃的少買勤買，杜絕使用超期變質(zhì)等影響食品安全的可以食品和原料。食品原料加工清洗進程，嚴(yán)格依照操作規(guī)程要求進行操作，清洗徹底，生熟分開加工和存放，嚴(yán)格杜絕未加工清洗與已加工清洗的食品及原料的交叉污染和生熟食品的交叉污染。豆類食品煮熟煮透，確保食品無毒副作用。冰箱冰柜中存放的食品，存放時間超過2小時，食用前必須加熱。

9、食品留樣管理，依照規(guī)定要求購買單獨存放食品留樣的冰箱，并購置足足數(shù)量的存放食品樣品的保鮮盒，保證冰箱24小時通電并正常運行。食品留樣有專人負(fù)責(zé)管理和清算處理，留樣食品存放時間必須到達48小時以上。

10、所需食品原料及食品添加劑。如：醬油、醋、味精、食鹽、花椒等，做到專店采購。有專人負(fù)責(zé)、專柜存放、有專用工具，并且設(shè)立專用臺賬。

通過短短一天的培訓(xùn)是我真正知道了許多食品安全知識，這將在我今后的工作中起到無足輕重的作用。

食品安全培訓(xùn)感想心得體會篇三

食品安全是關(guān)系到每個人的健康和生命安全的重要問題，而食品安全培訓(xùn)則是提高人們對食品安全重要性的認(rèn)識和提升食品安全意識的重要環(huán)節(jié)。我有幸參加了一次食品安全培訓(xùn)，通過這次培訓(xùn)，我對食品安全有了更加深入的了解，也對自己的食品安全意識有了更高的要求。

第二段：培訓(xùn)內(nèi)容。

在培訓(xùn)課程中，我了解到食品安全的重要性和食品安全的基本知識。我了解到，食品安全問題涉及到食品的生產(chǎn)、儲存、運輸和銷售的各個環(huán)節(jié)，而食品安全問題主要包括食品的衛(wèi)生與質(zhì)量兩個方面。通過課程的學(xué)習(xí)，我明白了食品安全問題會對人們的身體健康產(chǎn)生非常大的影響，因此，對食品安全要持有高度的警惕性。

通過培訓(xùn)，我深刻意識到自己在日常生活中的飲食習(xí)慣和食品消費上的不足之處。例如，我曾經(jīng)喜歡到街邊小攤購買食品，但是，通過培訓(xùn)，我了解到這些小攤可能存在食品安全隱患，所以我現(xiàn)在更加注重選擇正規(guī)的餐館購買食品。同時，我也注意到了食品的標(biāo)簽和生產(chǎn)日期，盡量避免購買過期或者無標(biāo)簽的食品。此外，培訓(xùn)還提醒我們在家中的食品儲存和烹飪過程中需要注意的細(xì)節(jié)，比如應(yīng)該保持清潔衛(wèi)生，避免交叉污染。通過這些改變，我相信我能夠保障自己和家人的食品安全，養(yǎng)成良好的食品消費習(xí)慣。

第四段：培訓(xùn)反思。

盡管這次食品安全培訓(xùn)對我來說是一次積極的經(jīng)歷，但是我也注意到了一些問題。首先，培訓(xùn)的時間和內(nèi)容有限，無法將所有食品安全問題都囊括其中。因此，我們需要自覺地通過繼續(xù)學(xué)習(xí)和探索，不斷深化對食品安全問題的認(rèn)識。另外，培訓(xùn)過程中，許多人對于食品安全問題的重視程度并不高，僅僅是為了滿足參加培訓(xùn)的要求而參加，這種淺嘗輒止的態(tài)度是不可取的。我們應(yīng)該擁有更高的食品安全意識，時刻保持警惕。

第五段：總結(jié)。

通過這次食品安全培訓(xùn)，我充實了自己的知識儲備，增強了自己的食品安全意識。同時，我也認(rèn)識到食品安全是我們每個人都需要關(guān)注的重要問題。只有每個人都從自身做起，養(yǎng)成良好的食品消費習(xí)慣，才能真正保障自己和家人的食品安全。我希望通過自己的努力，將食品安全的理念傳遞給他人，讓更多的人意識到食品安全的重要性，共同營造一個安全健康的食品環(huán)境。

食品安全培訓(xùn)感想心得體會篇四

近年來，隨著人們生活水平的提高和飲食需求的變化，食品安全問題日益凸顯。為了加強食品安全意識，提高消費者的自我保護能力，我校特舉辦了一次食品安全培訓(xùn)活動。通過本次培訓(xùn)，我深刻認(rèn)識到了食品安全的重要性，也體會到了食品安全問題涉及的廣泛性和復(fù)雜性。以下是我對此次培訓(xùn)的感想、心得和體會。

首先，本次培訓(xùn)讓我認(rèn)識到了食品安全問題的嚴(yán)重性。在培訓(xùn)中，我了解到食品安全不僅僅是與我們個人的健康相關(guān)，更是關(guān)乎整個社會的穩(wěn)定和和諧。食品安全問題不容忽視，一旦出現(xiàn)問題，其后果可能會影響社會的乃至國家的發(fā)展。我們作為消費者，要履行好自己的責(zé)任，積極參與到食品安全監(jiān)管中來，不僅要在個人生活中注重食品安全，還要關(guān)注并支持有關(guān)部門的法律法規(guī)和監(jiān)管措施。

其次，我在培訓(xùn)中了解了食品安全問題的復(fù)雜性。食品安全問題牽扯范圍廣，涉及到農(nóng)業(yè)、工業(yè)、流通、醫(yī)療等多個領(lǐng)域。新的食品安全問題層出不窮，不僅是傳統(tǒng)的有毒有害物質(zhì)，還有新產(chǎn)生的農(nóng)藥殘留、養(yǎng)殖過程中的使用激素等問題。在這個信息發(fā)達的時代，我們消費者需要具備一定的專業(yè)知識和辨別能力，才能更好地選購安全的食品。培訓(xùn)中，我們還了解到了食品安全知識的普及不僅僅是消費者的責(zé)任，也需要食品生產(chǎn)企業(yè)每個環(huán)節(jié)的共同努力，落實好相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范。

此外，在培訓(xùn)中，我還深刻感受到了食品安全問題的改善困難。食品生產(chǎn)過程中，存在一些企業(yè)為了追求利潤，不擇手段地使用非法添加劑、劣質(zhì)原料等問題。一些不法商家為了賺取暴利，銷售假冒偽劣產(chǎn)品，給消費者的健康和生命安全帶來了巨大風(fēng)險。由于食品安全問題關(guān)系到利益相關(guān)者的利益，解決食品安全問題需要各方努力，包括政府的監(jiān)管、企業(yè)的自律和消費者的自覺等多方面的合作。在培訓(xùn)中，我們也了解到了一些正面的變化，一些企業(yè)開展了自主監(jiān)測，加強了內(nèi)部管理，以保證產(chǎn)品的質(zhì)量和安全性。

最后，培訓(xùn)使我充分認(rèn)識到個人的食品安全意識和自我保護能力的重要性。食品安全問題廣泛存在于各個環(huán)節(jié)，我們作為消費者要學(xué)會保護自己的權(quán)益。培訓(xùn)中，我們學(xué)習(xí)了如何正確選擇食品、如何存儲和烹飪食品等實用知識，這些都是我們自我保護的基本技能。同時，我們還要提高警惕，加強自身的食品安全常識和辨別能力，不輕易相信所謂的“特效藥食同源”等謠言，始終堅持有問題要及時舉報，讓食品安全意識貫穿于我們的日常生活中。

總之，食品安全培訓(xùn)使我深入了解了食品安全問題的重要性和嚴(yán)重性，認(rèn)識到了食品安全問題的復(fù)雜性和改善的困難。同時，培訓(xùn)也增強了我個人的食品安全意識和自我保護能力。作為一名消費者，我們應(yīng)當(dāng)努力學(xué)習(xí)相關(guān)知識，提高自身的辨別能力，及時舉報食品安全問題，并支持有關(guān)部門的監(jiān)管工作，共同維護社會的食品安全。

食品安全培訓(xùn)感想心得體會篇五

為了提高學(xué)校師生參與食品安全的意識，普及食品安全科學(xué)知識。根據(jù)定興縣教育局關(guān)于進一步加強學(xué)生食品安全教育的通知精神和要求，我校于20xx年5月6日——5月20日在全校開展了食品安全教育活動。經(jīng)精心組織，開展了形式多樣、內(nèi)容豐富的食品安全宣傳教育活動，掀起了全校師生廣泛參與的食品安全教育活動高潮，取得了顯著成效。具體總結(jié)如下：

一、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)高度重視，精心組織，方案周密，提高了全校師生對開展“食品安全進校園”活動重要意義的認(rèn)識，認(rèn)真制定計劃、任務(wù)落實到人、責(zé)任到位，確保了活動順利開展。二、在活動期間，我們學(xué)校做到了“三個一“，即：上一節(jié)食品安全為主要內(nèi)容的《健康教育》課;召開一次食品安全主題班會;辦一期以食品安全為主題的《衛(wèi)生與健康》宣傳攔。

三、學(xué)校開展“食品安全進校園”活動期間，通過在校門懸掛橫幅、張貼標(biāo)語，宣傳食品安全知識，營造“保障食品安全，建設(shè)和諧校園”的良好氛圍。

四、活動開展期間，每天中午在校園廣播中利用15分鐘時間，向廣大師生宣傳食品安全，并鼓勵大家積極主動投稿，提供食品安全等相關(guān)知識，得到了廣大師生的廣泛參與。

五、通過開設(shè)健康教育課、“生活中的食品安全”專題講座、宣傳欄等多種形式，向廣大師生介紹相關(guān)的食品安全知識，如：《如何識別真假商品》、《如何做到健康飲食》、《各種有色食物對補充微量元素的特效》、土豆變綠不能吃、豆莢半生吃了中毒等知識，組織學(xué)生進行了一次食品安全常識的全面宣傳教育大會，引導(dǎo)學(xué)生科學(xué)飲食。

六、學(xué)校進一步加強了師生飲用水的衛(wèi)生安全管理，嚴(yán)格把好源頭食品衛(wèi)生安全關(guān)。

通過食品安全宣傳教育活動，普及了食品安全科普知識，增強了師生的自我保護意識、健康意識和維權(quán)意識，全校上下，形成了人人關(guān)注、支持、參與食品安全的良好氛圍。

最近，食品安全問題成了人人關(guān)注的焦點。為了讓同學(xué)們更好的認(rèn)識食品安全，語文老師在班上舉行了一次討論會，要大家就食品安全問題發(fā)表看法。

討論會開始了。有的同學(xué)介紹了食品安全案例，有的同學(xué)介紹了辨別食品好壞的方法，還有的同學(xué)發(fā)表了對這件事的.看法。

張城志說：“有一些生產(chǎn)葡萄酒的廠家往葡萄酒里添加色素，有的葡萄酒里竟然沒有葡萄，太可恥了!”我說：“是啊!現(xiàn)在我連饅頭都不敢吃了，因為在上海查出了染色饅頭，目前截至12日下午在上海查獲染色饅頭一共有1、6萬只!如果這些饅頭全部賣出去，并且讓消費者吃掉的話，得讓多少人受害!”接下來有很多同學(xué)說了幾個可怕的案例。

語文老師說：“那大家有沒有辨別的方法呢?”

還有很多同學(xué)發(fā)言。

最后語文老師總結(jié)了一下大家的發(fā)言，說明了食品安全的重要性，讓大家時刻注意食品安全，注意身體健康。討論會結(jié)束了。大家一致希望那些不法商販良心發(fā)現(xiàn)，悔過自新，不再害人害己了。

最近幾年來，患肥胖病、食物中毒、營養(yǎng)不良的兒童多了起來。為什么呢?因為現(xiàn)在很多小孩子喜歡上了小攤上的零食。什么一角一包的“黑白兩道”、五角一包的“薩克倫”、一元一包的“小雞條”。那些東西有的是“三無”產(chǎn)品，有的是過期食品。這些五花八門的零食，都是直接危害我們健康的“健康殺手”。

有一天，我正路過小店，隱隱約約聽到有些同學(xué)“請客”的聲音：“今天我請客，說吧，要買什么?”“這個吧?！?指的是“三無”食品)這時，我又看見那老板娘正在微微的地笑著。過了一會兒，幾個同學(xué)“心滿意足”地出來了，手里還拿著大把的“健康殺手”——垃圾食品。他們走進了小公園玩了一陣子，然后用他那沾滿灰塵和細(xì)菌的雙手，用力地拆開了零食的包裝袋，拿出一根沾滿了食用油的“小雞條”，塞進了嘴里。oh—mygod!我簡直看得快要嘔吐了。我想，如果這也叫“零食”的話，那沾滿調(diào)料的牛肉條還不成了“極品零食”?當(dāng)時，我有一種說不出的感覺。

別看這些食品包裝袋花花綠綠的，可是里邊暗藏的玄機大著呢!它的包裝袋成本極低，還非常有可能是劣質(zhì)的塑料包裝紙被涂上了工業(yè)(或化學(xué))染料，有毒性。我們現(xiàn)在還小，肝臟解毒能力還比較差，可能引起發(fā)育不良、智力減退，甚至癡呆、智力發(fā)育障礙等危險病例。那些廠家為了賺我們學(xué)生的錢，絞盡腦汁地設(shè)計出了一大堆被小學(xué)看為“美味可口”垃圾零食。工商部門檢查后，發(fā)現(xiàn)食品添加劑過量、選用過期原料，甚至發(fā)現(xiàn)了多環(huán)芳烴、亞硝酸等致癌物質(zhì)。那些小攤攤主們也利用了我們小學(xué)生貪圖便宜的心理，巧妙地用這些連一角都不到的成本的零食，換來了我們學(xué)生大把大把的錢。

我想，我們作為新世紀(jì)的健康好少年，應(yīng)該自覺地杜絕買垃圾食品，不被校園周圍的小店里的五花八門的零食所吸引。我們要養(yǎng)成愛護自己身體健康，自覺遠(yuǎn)離垃圾食品的良好習(xí)慣。還有，我還希望工商部門能讓所有小店里的垃圾食品下架，永遠(yuǎn)不讓他們再次現(xiàn)身。我們不能讓這些垃圾食品的安全問題來干擾我們幸福、快樂的童年!

食品安全培訓(xùn)感想心得體會篇六

為全面貫徹落實國家食品藥品監(jiān)督管理局與教育部的要求，根據(jù)上級安排，我參加成都市舉辦的為期五天的培訓(xùn)，聆聽了專家們的講座，受益匪淺。

1、食堂工作人員與食堂從業(yè)人員簽訂層層安全責(zé)任書，形成健全的學(xué)校食品安全管理組織機構(gòu)。管理人員及從業(yè)人員分工明確、責(zé)任到人。學(xué)校定期或不定期的對學(xué)校食堂進行全面的安全檢查工作。

2、嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)許可管理辦法》的規(guī)定辦理《餐飲服務(wù)許可證》。并嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)許可管理辦法》的規(guī)定開展工作。

3、制訂并嚴(yán)格落實食品安全管理制度。每日兩次對工作環(huán)境進行清潔并保持使食堂工作環(huán)境經(jīng)常性的'清潔衛(wèi)生。嚴(yán)格執(zhí)行食堂“四防”，有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及孳生條件的防護措施。

4、建立從業(yè)人員健康管理檔案，定期進行健康查體并領(lǐng)取健康證書，做到了從業(yè)人員持有有效的體檢合格證上崗。按照規(guī)范，食堂從業(yè)人員當(dāng)患有妨礙食品安全的疾病時及時上報，食堂管理人員及時調(diào)整工作崗位。

5、積極開展食品安全知識和技能培訓(xùn)，從業(yè)人員掌握必要的食品安全知識。對食堂從業(yè)人員定期進行食品安全知識教育和食品安全技能培訓(xùn)，并建立從業(yè)人員培訓(xùn)檔案。

6、落實索證、索票制度。采購食品及原料嚴(yán)格按照上級主管部門的要求，實行食品及原料的準(zhǔn)入制度。堅決杜絕國家禁止使用的或來歷不明的食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品，嚴(yán)把好進貨渠道關(guān)。對蔬菜原料進行農(nóng)藥殘留檢測，合格后方可使用。學(xué)校食堂采購食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品時，及時索要其衛(wèi)生許可證、產(chǎn)品質(zhì)量檢測報告等。建立健全食品及原料進貨臺賬。建立嚴(yán)格的進貨檢查驗收制度，進貨驗收后，檢驗人員要簽字負(fù)責(zé)，并注意產(chǎn)品保質(zhì)期，原料、食品儲存必須在保質(zhì)期內(nèi)使用，嚴(yán)格避免出現(xiàn)過期食品及原料。食品及原料的存放，嚴(yán)格按照管理要求進行分類存放。

7、清洗消毒。食堂備有有效地洗滌消毒設(shè)施和餐具架，能夠使餐具和炊具保持清潔。消毒用具與其他用具分開存放，消毒人員能夠掌握消毒液消毒和高溫消毒的基本消毒常識，餐具、炊具消毒效果能夠達到規(guī)定要求。

8、加強食品加工制作管理。食品加工和制作環(huán)境中禁止存放有毒、有害物品以及個人生活物品。原料、半成品和成品的存放，按照區(qū)域規(guī)劃進行分類存放和加工。運輸合存放食品原料的工具和設(shè)備設(shè)施經(jīng)常清理，保持清潔。購買原料和食品注意保質(zhì)期，做到有計劃的少買勤買，杜絕使用超期變質(zhì)等影響食品安全的可以食品和原料。食品原料加工清洗過程，嚴(yán)格按照操作規(guī)程要求進行操作，清洗徹底，生熟分開加工和存放，嚴(yán)格杜絕未加工清洗與已加工清洗的食品及原料的交叉污染和生熟食品的交叉污染。豆類食品煮熟煮透，確保食品無毒副作用。冰箱冰柜中存放的食品，存放時間超過2小時，食用前必須加熱。

9、食品留樣管理，按照規(guī)定要求購買單獨存放食品留樣的冰箱，并購置足夠數(shù)量的存放食品樣品的保鮮盒，保證冰箱24小時通電并正常運行。食品留樣有專人負(fù)責(zé)管理和清理處理，留樣食品存放時間必須達到48小時以上。

10、所需食品原料及食品添加劑。如：醬油、醋、味精、食鹽、花椒等，做到專店采購。有專人負(fù)責(zé)、專柜存放、有專用工具，并且設(shè)立專用臺賬。

通過短短一天的培訓(xùn)是我真正懂得了許多食品安全知識，這將在我今后的工作中起到無足輕重的作用。

食品安全培訓(xùn)感想心得體會篇七

這次生產(chǎn)實習(xí)，通過各種不同工序的培訓(xùn)與操作，對食品企業(yè)的生產(chǎn)與管理有了一個比較全方位的了解，獲益匪淺。

一、具有良好的業(yè)務(wù)能力是基礎(chǔ)。我深切體會到，在工作崗位上，有著良好的業(yè)務(wù)能力是一種重要的基礎(chǔ)能力，而理論培訓(xùn)是業(yè)務(wù)實踐的基礎(chǔ)，因此，對于我們這些在校的大學(xué)生，掌握好牢固的專業(yè)知識就顯得尤其重要了。還有一點就是在進行循環(huán)重復(fù)的工作中，不僅應(yīng)保持工作的質(zhì)量及效率，還應(yīng)具備創(chuàng)新精神。

二、進一步接近社會，接近企業(yè)。我比較清楚了解公司企業(yè)的運轉(zhuǎn)情況，更加明白效益是公司、企業(yè)追求的目標(biāo);更是公司、企業(yè)立足于社會、與他人競爭的本錢。要創(chuàng)造最大的效益，務(wù)必降低人力資源、生產(chǎn)成本努力提高其科技含量。歡樂家食品公司的新舊殺菌生產(chǎn)設(shè)備生產(chǎn)能力的對比，其道理便可略見一斑。

三、掌握了一定的管理營運理念。無歧視的基礎(chǔ)上，合理地以員工平等條款為基礎(chǔ)進行招募、培訓(xùn)、提升人才等，構(gòu)建一支強而有力的管理隊伍，才能保障公司的健康正常運轉(zhuǎn)。歡樂家食品廠方面在高層次上基本不惜重金，多渠道挖掘人才到其門下，促進了其企業(yè)的蓬勃發(fā)展。若能引進更多些中層次人才，那將是虎上添翼。

四、比較準(zhǔn)確了解了當(dāng)前食品行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀與食品質(zhì)量安全狀況?，F(xiàn)在人們的生活水平不斷提高了，對于吃的方面不在只是追求吃得飽就行了，而是關(guān)心怎樣才能吃得安心與放心，也就是說更多地關(guān)心食品的質(zhì)量與安全。所以如何在食品生產(chǎn)中就能從始至終都能按照嚴(yán)格的衛(wèi)生規(guī)范來加工，和如何在生產(chǎn)中就能控制住這些對人體產(chǎn)生危害的因素，那就可需要我們這班人才的了。

食品廠專業(yè)實習(xí)順利完成了，但是實習(xí)中所見所聞所學(xué)所感必將更好地指導(dǎo)我今后人生的發(fā)展，非常感謝__歡樂家食品有限公司給我提供了這么一個鍛煉的平臺?？偠灾?，這次實習(xí)不但增強了我的實際動手操作能力，也讓我學(xué)到了許多實際的工作經(jīng)驗與知識，使我對未來更加充滿了信心與勇氣，我相信，有了這次的實習(xí)經(jīng)歷，我一定會成為一名更合格的適用性人才。

食品安全培訓(xùn)感想心得體會篇八

為全面貫徹落實國家食品藥品監(jiān)視管理局與教育部《關(guān)于深入開展學(xué)校食堂食品安全專項整治工作的通知》要求，根據(jù)上級安排，我參加成都市舉辦的為期五天的培訓(xùn)，聆聽了專家們的講座，受益匪淺。

一、食堂工作人員與食堂從業(yè)人員簽訂層層平安責(zé)任書，形成健全的學(xué)校食品安全管理組織機構(gòu)。管理人員及從業(yè)人員分工明確、責(zé)任到人。學(xué)校定期或不定期的對學(xué)校食堂進展全面的平安檢查工作。

二、嚴(yán)格按照《餐飲效勞許可管理方法》的規(guī)定辦理《餐飲效勞許可證》。并嚴(yán)格按照《餐飲效勞許可管理方法》的規(guī)定開展工作。

三、制訂并嚴(yán)格落實食品安全管理制度。每日兩次對工作環(huán)境進展清潔并保持使食堂工作環(huán)境經(jīng)常性的清潔衛(wèi)生。嚴(yán)格執(zhí)行食堂“四防”，有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及孳生條件的防護措施。

四、建立從業(yè)人員安康管理檔案，定期進展安康查體并領(lǐng)取安康證書，做到了從業(yè)人員持有有效的體檢合格證上崗。按照標(biāo)準(zhǔn)，食堂從業(yè)人員當(dāng)患有阻礙食品安全的疾病時及時上報，食堂管理人員及時調(diào)整工作崗位。

五、積極開展食品安全知識和技能培訓(xùn)，從業(yè)人員掌握必要的`食品安全知識。對食堂從業(yè)人員定期進展食品安全知識教育和食品安全技能培訓(xùn)，并建立從業(yè)人員培訓(xùn)檔案。

六、落實索證、索票制度。采購食品及原料嚴(yán)格按照上級主管部門的要求，實行食品及原料的準(zhǔn)入制度。堅決杜絕國家制止使用的或來歷不明的食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品，嚴(yán)把好進貨渠道關(guān)。對蔬菜原料進展農(nóng)藥殘留檢測，合格前方可使用。學(xué)校食堂采購食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品時，及時索要其衛(wèi)生許可證、產(chǎn)品質(zhì)量檢測報告等。建立健全食品及原料進貨臺賬。建立嚴(yán)格的進貨檢查驗收制度，進貨驗收后，檢驗人員要簽字負(fù)責(zé)，并注意產(chǎn)品保質(zhì)期，原料、食品儲存必須在保質(zhì)期內(nèi)使用，嚴(yán)格防止出現(xiàn)過期食品及原料。食品及原料的存放，嚴(yán)格按照管理要求進展分類存放。

七、清洗消毒。食堂備有有效地洗滌消毒設(shè)施和餐具架，能夠使餐具和炊具保持清潔。消毒用具與其他用具分開存放，消毒人員能夠掌握消毒液消毒和高溫消毒的根本消毒常識，餐具、炊具消毒效果能夠到達規(guī)定要求。

八、加強食品加工制作管理。食品加工和制作環(huán)境中制止存放有毒、有害物品以及個人生活物品。原料、半成品和成品的存放，按照區(qū)域規(guī)劃進展分類存放和加工。運輸合存放食品原料的工具和設(shè)備設(shè)施經(jīng)常清理，保持清潔。購置原料和食品注意保質(zhì)期，做到有方案的少買勤買，杜絕使用超期變質(zhì)等影響食品安全的可以食品和原料。食品原料加工清洗過程，嚴(yán)格按照操作規(guī)程要求進展操作，清洗徹底，生熟分開加工和存放，嚴(yán)格杜絕未加工清洗與已加工清洗的食品及原料的穿插污染和生熟食品的穿插污染。豆類食品煮熟煮透，確保食品無毒副作用。冰箱冰柜中存放的食品，存放時間超過2小時，食用前必須加熱。

九、食品留樣管理，按照規(guī)定要求購置單獨存放食品留樣的冰箱，并購置足夠數(shù)量的存放食品樣品的保鮮盒，保證冰箱24小時通電并正常運行。食品留樣有專人負(fù)責(zé)管理和清理處理，留樣食品存放時間必須到達48小時以上。

十、所需食品原料及食品添加劑。如：醬油、醋、味精、食鹽、花椒等，做到專店采購。有專人負(fù)責(zé)、專柜存放、有專用工具。并且設(shè)立專用臺賬。

通過短短一天的培訓(xùn)是我真正懂得了許多食品安全知識，這將在我今后的工作中起到無足輕重的作用。

食品安全培訓(xùn)感想心得體會篇九

最后，就是要加強體育鍛煉，增強機體免疫力，抵御細(xì)菌的侵襲。

只要從以上三個方面入手，認(rèn)真學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生知識，掌握一些預(yù)防方法，提高我們的自我衛(wèi)生意識，就能最大限度減少食物中毒的風(fēng)險度，從而預(yù)防食物中毒，保證我們的身體健康。