出門旅游注意事項心得體會和方法 出門旅游應該注意哪些事項(五篇)

當在某些事情上我們有很深的體會時，就很有必要寫一篇心得體會，通過寫心得體會，可以幫助我們總結(jié)積累經(jīng)驗。那么我們寫心得體會要注意的內(nèi)容有什么呢？下面我給大家整理了一些心得體會范文，希望能夠幫助到大家。

主題出門旅游注意事項心得體會和方法一

如果沒有,那要不要,他現(xiàn)在站起來和大家說聲:hello啊!哈哈~~說笑的哈!大家等一下下車的時候,要認一下我們的x師傅!認準我,大家有飯吃,認準師傅,大家可以回得了家!x師傅的開車經(jīng)驗足,技術(shù)好,開車方面x師傅包了,大家絕對可以放心!!

還有,我們現(xiàn)在乘坐的是旅游大巴,x色(顏色),車牌號碼是:____!上下車的時候,大家別看隔壁車的導游比較靚女,比較帥哥點就跟著他們車跑了,我可不管啊!千年修得共車游,從這一刻開始,我們就是好朋友了,如果大家有什么困難,我?guī)偷蒙厦Φ脑?可以找我.接下來的行程中我們的旅游大巴也相當于我們移動的家了,希望大家保持車內(nèi)清潔衛(wèi)生.在這里,祝我們路途愉快!

二介紹景點：?各位朋友眾所周知，深圳是一個海濱城市，今天就由我來帶大家一起去感受一座海濱城市的魅力!我們第一個要去的海邊是深圳西涌沙灘?!深圳西涌沙灘是全國最優(yōu)美八大海灘之一，是全深圳最大的沙灘。西涌位于深圳東南大鵬半島的最南端，是個尚未開發(fā)的漁村，因為交通不便，少有外人到來。沿海岸行走，一路上都能看得到藍而透明的海，紫色的鮮花開在山間。特別是西涌，還有大片的魚塘，極具農(nóng)村氣息。

西沖享有“東方夏威夷“之譽，這里山水相連，海水蔚藍而清澈，長達4.5公里的沙灘上細沙如銀，海風席席，蔚藍色的海浪，沒有任何污染，可遙望月亮島和三門島，盡情享受沙灘、陽光、海浪、海風，領(lǐng)略西沖最純最美的魅力。我們第二個要去的海邊是位于大亞灣?的楊梅坑?，楊梅坑據(jù)稱是深圳最美的溪谷.在南澳鎮(zhèn)的西北面位于七娘山脈與老虎山之前，有一片長滿了楊梅的山丘，山丘下面的村莊就叫做“楊梅坑村”。

楊梅坑是由兩條大坑匯合而成。一條是正尾坑，源頭在大雁頂與三角山之間;另一條便是大坑湖，源頭是七娘山。一路清潭連連，風景秀麗，兩側(cè)林木茂盛、鳥雀爭鳴。楊梅坑環(huán)海路上有一條自行車騎行線路是深圳騎行線路中最接近大海的，大亞灣的蔚藍與漫步海邊的行人緊密擁抱，沿路的小沙灘雖然不是很大，但風景超好，以致每到周未便有超多新人來這里拍婚紗照，南澳楊梅坑可以說是大鵬半島最有浪漫氣息的濱海休閑帶了。

第三行程介紹：

各位朋友大家聽完我對以上的兩個景點介紹是不是恨不得飛到海邊了呵呵!下面我來介紹一下我們在這兩天中的行程安排!大家要認真注意聽哦!我們大約2點鐘左右到達我們的第一主要景點南澳西涌。大家到達后我們會給大家分發(fā)帳篷，我來帶領(lǐng)大家一起開始搭建屬于自己的小窩!不會搭帳篷的朋友不用擔心，我會集體教大家搭建帳篷。

搭建好我們的小窩后我先說一下參加潛水的朋友們就換好泳裝，分批乘坐快艇前往并觀光美麗的西沖標志“賴氏州”--情人島!抵達小島后由潛水教練統(tǒng)一給大家做潛水指導、分發(fā)潛水裝備并分批下海潛水，不會游泳的朋友不要擔心哦因為我們的潛水教練是一對一服務(wù)的。

到了水下我們是不需要自己游泳的教練會扶著我們帶著往水下游的。在潛水的過程中人在海水的巨大壓力下壓迫耳膜，會使耳朵有刺痛的感覺，不過無需擔心，我現(xiàn)在教大家掌握好幾種簡單的調(diào)整耳壓法，就會讓你輕松自在潛完全程。?首先～～～此處省略200字!在島上等待潛水的游客可自行參觀島上風景，順著島上的山間小路爬上島頂有個祈福臺，大家可以在祈福臺觀看海景并許下山盟海誓情緣!不喜歡爬山的朋友也可以在在岸邊自由摸螺、捉蟹、捉海參、觀海膽!但切記看到海膽時千萬不要用手捉哦!因為海膽上長滿刺以防傷到大家!

我們還為游客準備了海釣的漁具和誘餌，喜歡釣魚的游客也可在礁石上海釣，釣到的小魚可以自行帶走!大家陸續(xù)潛完水后分批乘坐快艇回到西涌海邊!團中沒有報名潛水的游客也不要著急，下車后大家也是分批乘坐快艇環(huán)島觀光“賴氏州”--情人島，體驗海上風馳電掣的快感。乘坐完快艇后沒有報名參加潛水的游客可以自行在沙灘上自由自在的游泳戲水,我們在沙灘上為大家準備了排球、足球的沙灘活動。

在沙?灘上的游客要記住哦!有什么需要就找找穿我這樣的工作服的導游他們都是我的同事，大家也要聽從他們的活動安排哦!大家下午活動完回到岸邊后18：30分大家集體在我們的帳篷處集合由我?guī)ьI(lǐng)大家去燒烤場地開始我們的燒烤大餐!我們?yōu)榇蠹覝蕚淞嗣咳?5款的單品燒烤餐其中有幾款是自助的，在我們的燒烤場邊由我們導游發(fā)放食品，自助食品和飲料在食品發(fā)放臺上大家可以自由的索取!但大家要注意咱們的傳統(tǒng)美德哦不要浪費食物，在這里我先謝謝大家了!

還有一點我們?yōu)榇蠹姨峁┑男迈r雞腿雞翅等都是我們?yōu)榇蠹揖碾缰频脑跓緯r不用加任何的調(diào)料了，喜歡吃辣椒的朋友可以撒點辣椒粉就好了。我們還為大家準備了新鮮的扎啤可以自助飲用!但我對大家有個要求，千萬要注意我們自己的酒量。出門在外千萬不要喝多呵呵小心喝多了晚上進錯帳篷呵呵!切記在這里要和大家強調(diào)一點酒后不要下水游泳、不要和當?shù)貪O民發(fā)生糾紛。

8.30分后大家自由活動，我們?yōu)榇蠹以谏碁┥蠝蕚淞俗灾ɡ璷k、還有投影電影，11.00分大家回到帳篷休息。明天的行程是早上7.30分起床8.00正集合由我們帶領(lǐng)大家步行前往cs野戰(zhàn)陣地，由教練統(tǒng)一發(fā)放真人cs的裝備并指導大家進行真人cs的對抗。9.30大家集合乘車前往我們第二個海邊景點大亞灣?的楊梅坑，到達楊梅坑后由導游分配雙人自行車。大家自由的在海邊踩腳踏車。11.30分大家回到集合地還自行車后自由活動。集合地附近有很多海鮮大排檔大家可以品嘗當?shù)氐暮ｕr和當?shù)靥厣母G雞。14.00分大家集合乘車前往我們行程中最后的景區(qū)南澳觀音山。16.00分大家在觀音山下集合乘車返回深圳。以上呢就是我們這兩天的全部行程，如果大家有什么不明白的下車可以問我。

主題出門旅游注意事項心得體會和方法二

一、出游步曲，萬游助您游。

二、萬游，為您的出行方便，導航、加油。

三、萬游輕松一點，旅途省時省錢。

四、樂山，樂水，好網(wǎng)，好（萬）游。

五、穿行千山萬水，暢游九洲大地。

六、大千世界，任我萬游。

七、在家靠父母，出門靠萬游。

八、出行不想愁，就來找萬游。

九、萬游一下，輕松出行。

十、跨越身心的出游，預定在萬游。

十一、網(wǎng)羅旅游信息，解決出門之憂。

十二、旅游萬游在身邊，萬水千山只等閑。

十三、旅游的世界，唯我獨尊。

十四、萬游網(wǎng)，您的出行秘書。

十五、出游有萬游，便捷隨你心。

十六、出行指南針萬游，旅途中的指南針。

十七、讓出游，萬無一失。

十八、輕輕松松，出行無憂。

十九、萬里暢通，任君遨游。

二十、天下住行事，萬游一點通。

二十一、萬水千山總是情，游歷人生樂無盡。

二十二、萬游萬游，伴您出游。

二十三、有萬游，行無憂萬事通，盡情游。

二十四、萬游”一點通，神州任我行。

二十五、萬游相伴，出行不難。

二十六、點擊萬游，帶你玩游。

二十七、出游找萬游，省心省力游。

二十八、有萬游，游遍萬水千山不用愁。

二十九、萬游萬游訂房訂票，一點輕松。

三十、游萬里，行無憂旅行到萬游，e點更自由。

三十一、萬游網(wǎng)，您的出游好幫手。

三十二、明見萬里，悠哉游哉（悠游自在）。

三十三、您有萬游，萬事無憂。

三十四、萬游準備，出游不累。

三十五、萬游在手，行遍神州。

三十六、萬事俱備，游玩（出游）不累。

三十七、萬游，方便盡在其中。

三十八、一點萬游，出行無憂。

三十九、萬游天下自由，一鍵輕松領(lǐng)航。

四十、萬游網(wǎng)，沒有萬一。

四十一、萬里航程，一網(wǎng)無憂。

四十二、萬游網(wǎng)，指點你的行程。

四十三、萬程通達，暢游天下。

四十四、萬事順利，游人滿意。

四十五、萬游領(lǐng)航，一步到位。

四十六、出行、旅游，盡在萬游。

四十七、住得舒服，訂票輕松。

四十八、出行（旅行）沒煩憂，我們用萬游。

四十九、萬里游，萬事優(yōu)足不出戶，輕松萬游。

五十、找個航班，預售訂單。

五十一、萬游，萬事無憂。

五十二、萬游，帶您暢享電子商務(wù)新旅途。

五十三、萬游一點，心到天邊。

五十四、萬里河山，快樂旅游。

五十五、指點行程，萬游輕松。

五十六、一點“萬游”，暢游九洲。

五十七、萬”里無憂，暢“游”有訊。

主題出門旅游注意事項心得體會和方法三

一.實習基本情況

1.實習時間xx年7月6日——xx年7月12日

2.實習目的：

通過對實習目的地陜西，內(nèi)蒙，寧夏中國優(yōu)秀旅游城市旅游業(yè)的參觀了解其旅游業(yè)食、住、行、游、購、娛六大要素的現(xiàn)狀。重點了解當?shù)氐牟惋嫎I(yè)、旅游賓館飯店、旅游交通、旅行社、4a級旅游景區(qū)的旅游資源等現(xiàn)狀;學會運用所學知識觀察、認識、分析這些旅游企業(yè)的現(xiàn)狀;學習旅游企業(yè)從業(yè)人員的優(yōu)秀品質(zhì)和團隊精神，樹立勞動觀念、集體觀念和創(chuàng)業(yè)精神。

二.實習安排：

7月6日早從十堰乘火車抵達安康，觀江邊、安瀾樓、18：14乘火車抵達榆;7月7日10點到達榆林，休息。下午游覽紅石峽和鎮(zhèn)北臺，晚上自由活動，宿榆林。7月8日上午坐汽車前往東勝，再轉(zhuǎn)火車抵達包頭。乘公交車前往都市草原賽罕塔拉參觀草原，晚游覽市容和購物，宿包頭。7月9日上午參觀全國重工業(yè)旅游示范點——北方兵器工業(yè)城旅游區(qū)。下午15：35乘火車于22;39抵達銀川，宿銀川。7月10日上午乘公交車直達鎮(zhèn)北堡華夏西部影視城，下午前往清真寺參觀。17：30乘火車于次日9點抵達西安。7月11日上午休息，下午免費參觀陜西歷史博物館，晚上免費參觀大雁塔廣場和鐘樓，游覽市容和購物。宿西安。7月12日上午11：50乘火車于16：05抵達旬陽北再轉(zhuǎn)火車于當晚返回十堰。

三。旅游認識實習工作內(nèi)容：

對于這次旅游實習，目的便是通過這段實習，使我們對自己的專業(yè)有了更為詳盡而深刻的了解，認識到了許多在學校學不到的東西，不再局限于書本，而是有了一個比較全面的了解。從而更深的了解的了自己的不足，但與此同時考慮到內(nèi)容繁多，任務(wù)艱巨的問題和難度，老師將我們36人分為食、宿、行、游、購、娛6個組進行組織和學習，這樣便于我們通過實際有效系統(tǒng)并且專一地對旅游資源和旅游地進行研究與感悟。從而達到進一步學會分析旅游者的決策行為，空間行為。

而身為“行”組中的一員，我們收獲了許多。

“行”是旅游活動過程中的鏈條;是旅游規(guī)劃的重要方面;是旅游心理的側(cè)面反映。說起“行”，自然想到和旅游交通工具以及出游行程(旅游線路的安排)是密切相關(guān)的。

為此，我在這次實習中對于“行”這一方面總結(jié)出以下幾點：

1、在旅游中，交通始終是影響游客滿意度的重要因素。

(1)由于人們越來越重視時間，因此出門希望盡可能在路上少花時間已成為不少人選擇交通工具的第一原則。

我們實習是采取“逐步北上”的策略，因此采取乘坐火車是中線旅游里較為合適的交通工具使用方式。其實目前長線旅游選擇乘飛機的已經(jīng)占到了相當大的比例，一般情況下已很少有人會選擇輪船作為旅游的交通工具，選擇乘火車的游客也有減少的趨勢。在中線旅游中，幾乎是飛機與火車不相上下，至于輪船，只占了不大的比例。這是整個旅游交通工具的選擇的發(fā)展趨勢。

(2)與此同時，由于經(jīng)濟條件變好，舒適程度也開始影響到對交通工具的選擇。

因此，長線游客愿意乘飛機，與火車相比，較舒適的旅游列車便更加受到旅游者歡迎。而在某些線路上，人們寧愿坐船而不是更快些的火車，恰是站在是否舒適的角度上考慮的。我們實習進程中，在景點與落腳點之間往返的交通工具采用的亦是公汽或是出租。要使得班級(也可稱為團隊)能夠集體活動，那么選擇舒適的出租顯然不算是一個最好的辦法。而相比之下公汽里擁擠嘈雜，多數(shù)時候座位缺乏。對于老師的工作安排和學生的暫時休息要求都是不利的。這便是要求團隊集體活動和游客舒適度之間的矛盾。而要想?yún)f(xié)調(diào)好這兩者之間的關(guān)系，和下一個方面的因素是離不開的。

(3)價格。價格問題對交通工具的選擇恐怕還是至關(guān)重要的。

可以看到不少游客選擇乘火車僅僅是因為其費用較乘飛機低得多，價格因素制約了乘飛機游客人次的飛速上升。畢竟是否經(jīng)濟還是大多數(shù)人必須考慮和面對的問題。比如我們都是學生，實習的目的是從旅游中學習，感悟，發(fā)現(xiàn)，所以我們會因價格去選擇交通工具，沒有選擇價格偏高的交通工具。

那么，其實游客選擇交通工具依靠的是他們的內(nèi)心需求。游客需要的是不但省錢而且便捷，還要舒適的旅行方式。而將這三者完美得結(jié)合是不太現(xiàn)實的，舒適的交通工具自然價格偏高，便捷快速的方式游客不一定適應。

所以我想，旅游公司、旅行社以及相關(guān)部門在制定和策劃一個路線時，首先要調(diào)查區(qū)分比較大的人們對于旅游交通工具是怎樣看待和選擇的。需要先明確這條旅游線路是為什么身份，或者什么年齡段人設(shè)計的，相當于同類型游客組團旅游，會使游客們在選擇交通工具上保持相對的一致。

(4)如何找到交通與旅游的契合點也將直接對游客產(chǎn)生影響。

這一點非常重要，比如我們在實習過程中，榆林——東勝這段路我們采取的交通工具是“汽車”。沿途的風景很美好，可以看到草原以及蒙古包，這樣以“車覽風景”的方式會使游客的心理上注入了一股新鮮感，再加上沿途的風景，游客就不容易在車上感到時間過得很慢和產(chǎn)生疲憊之感，會給到達目的地下車后的游覽進程添加新的活力。一方面這也屬于游覽參觀的一種很好的方式，另一方面滿足了游客需求。

這方面，水路方面應該可以借鑒，長江客輪公司也曾推出過假日專船，短途而充實的游覽方式會給旅游業(yè)帶來更過力量。

看來在新形勢如何瞄準游客的需求是成功的關(guān)鍵。而交通始終是關(guān)系著游客的需求并且影響游客滿意度的重要因素。為不同類型，身份的游客選擇不同的交通工具是尊重游客自我要求的體現(xiàn)。同時，利用交通工具的特點來開發(fā)、制定新的旅游項目便是旅游業(yè)和旅游交通工具之間關(guān)系的升華。

主題出門旅游注意事項心得體會和方法四

各位帥哥、美女：

早上好！

非常高興在這樣一個風和日麗的早晨見到大家，首先我必須感謝大家對我們臨縣牽手旅行社的支持，讓我有這樣的一次機會與大家同行并為大家服務(wù)，心里非常的高興。

我呢，在今天這次旅途中擔任的是大家的全程陪同導游工作，簡單的說就是全陪，首先我先做一下自我介紹，我姓許，大家叫我小許就可以，為咱們此次旅行開車的師傅，今天的綿山一日之行就由我與陳師共同為大家服務(wù)。陳師傅是我們旅游車對一位非常優(yōu)秀的司機哦！別看他年紀輕輕，他...曾手拿方向盤，腳踩剎車板在我們中國大陸上安全行使了百萬余公里，可以說陳師傅是我們這一路上最辛苦的人了，在這里我們以熱烈的掌聲對陳師傅的辛苦表示感謝！謝謝，謝謝大家，有了大家的掌聲就是對我們的鼓勵，有了大家的鼓勵我們的工作會更加的努力。如果大家在旅途過程中有什么困難與要求的話就盡管的提，不要客氣，我和陳也盡自己最大的努力幫助大家解決；那么我們的車已經(jīng)行駛在高速公路上了，那給大家提幾個小的建議，首先，咱們大家在座位上坐好之后就不要隨便的走動，以免車速過快把大家弄出危險；

其次呢早上大家都起來的很早，可能沒有吃早餐，那么大家等一下吃的東西的時候把吃剩下的瓜果梨皮放在一個方便袋子里，下車的時候司付會為大家清掃，我想咱們這臺車將陪伴大家一天的時間，希望大家能保持一個好的環(huán)境；最后一點就是坐在窗邊的朋友千萬不要把手或頭部舒伸到窗外去，以免被其它的車輛刮傷，那我想出門在外，旅游固然重要，但平安是最重要的，我覺得出門在外平安就是一種幸福，那么我也希望這個行程能夠把大家高高興興的帶出去，平平安安的帶回來。

待會到了景區(qū)，我也順便說一下到了景區(qū)的注意事項：一會下車以后我會與大家說集合時間、集合地點，大家一定一定要聽清楚，因為這是一個團隊，大家就不可以自己隨便亂走，必須以團隊利益為主，大家也把我的電話記下，一會忘記集合地點的可以給我打電話問我，總之就是要準時在咱定的集合地點集合就對了。還有一點就是待會到了檢票口，咱領(lǐng)隊把咱自己的人員數(shù)清楚，排好隊，不要讓別人插進去，不然就可能被別人插了咱自己的人就可能進不去了；我的介紹呢，就先到這了，大家有什么問題呢，可以下來問我俗話說的好：握緊我的手，世界各地任你走，今天就去綿山走一走。

最后我代表我們公司祝愿大家旅途愉快，玩得開心，吃得放心，行得安心。小許也將以真心，誠心，熱心，耐心，細心的為大家服務(wù)。我還要送大家四個字。首先第一個字是緣，緣分的緣，俗話說“百年休的同船度，千年修的共枕眠”那么和大家今天的共處，算算也是百年的緣分了！接下來這個字是原諒的原，在這今天的游覽中，小王有做的不好的地方，希望大家多多包涵，在這里先說聲對不起了！再一個字就是圓滿的圓，希望此次行程圓滿，這是與大家對我工作的支持和配合是分不開的，小許也要先說聲謝謝了！最后一個字還是源字，財源的源，祝大家的財源猶如滔滔江水連綿不絕，也祝大家工作好，身體好，今天好，明天好，現(xiàn)在好，將來好，不好也好，好上加好，給點掌聲好不好，再次旅游找我就好！

主題出門旅游注意事項心得體會和方法五

張家界市是多民族聚居區(qū)，主要為土家族、白族、苗族、回族等19個少數(shù)民族，共計111.84萬人，占全市總?cè)丝?55.2萬人的72.06%，其中土家族98萬人，白族10.8萬人，苗族2.96萬人。在漫長的繁衍、發(fā)展、承傳過程中，在原始險惡的生存環(huán)境中，形成了各自獨特的民族性格和風俗習慣。

土家族

土家族是張家界的主體民族。張家界土家族屬于古代巴人一支，一說是古代庸國人的后裔，也有世代繁衍于此的古代土著先民。

土家族自稱畢茲卡”，歷史上稱為蛋蠻、天門蛋蠻、南蠻、武陵蠻、荊州蠻、五溪蠻、土人、土丁、土兵、土軍等。

舊志上說：民情淳樸、土厚而風淳?！背L剛勁，其弊多流于憤激。永定隸屬楚邊，俗尚淳樸，猶存中土人之遺風。”一位漢官曾感嘆道：僻陋于深山，而有此醇靜之俗，所謂生不見外事，而安于畎畝衣食，蓋風之古也!”這便是歷史上對土家族民族性格的基本評價。

張家界土家族人講義氣，重感情，熱情好客，吃苦耐勞，忌欺騙，易輕信，好打抱不平，能歌善舞，信巫尚鬼，尚武好斗，崇奉覃后王、向王天子、梯瑪、以及五谷神、公王神、土地神、社神等。

張家界土家族在中國戰(zhàn)爭史上，曾有過輝煌的戰(zhàn)績;早在西周時，即助周武王伐紂，歌舞以凌，殷兵大潰”;劉邦討伐秦二世胡亥，土家人為其沖鋒陷陣，深受劉邦贊賞;為反抗東漢王朝壓迫，土家渠帥相單程在辰州壺頭山打敗伏波將軍馬援，使之馬革裹尸而還;明洪武初，為反抗朱元璋歧視少數(shù)民族政策，覃后王率土兵連敗五位侯級將領(lǐng)的征剿;明嘉靖年間，湘鄂西各路土司應召慷慨悲歌奔赴東南沿海，一舉擊敗倭寇，明世宗親自為土司賜東南第一戰(zhàn)功”匾額;清朝時期，土家將領(lǐng)王正道、羅榮光等以生命鎮(zhèn)守國門，打敗洋人入侵;大革命時期，土家人跟隨賀龍、任弼時、肖克將軍堅持游擊戰(zhàn)爭，建立湘鄂川黔革命根據(jù)地，為共和國的誕生立下汗馬功勞;抗美援朝戰(zhàn)爭中，湘西土家兵敢與美國人較量，打出了中國人的威風。曹里懷將軍曾高度評價志愿軍中的土家兵：土家族是中國最勇猛善戰(zhàn)的民族。”

土家吊腳樓

到了張家界，都想看看土家吊腳樓。

由于歷代進行對土家族實行屯兵鎮(zhèn)壓政策，把土家人趕進了深山老林，其生存條件十分惡劣，《舊唐書》說：土氣多瘴癘，山有毒草及沙蛩蝮蛇，人并樓居，登梯而上，是為干欄?！奔由仙偬锷俚兀良胰酥缓迷趹已露钙律闲薜跄_樓。

吊腳樓多為木質(zhì)結(jié)構(gòu)，早先土司王嚴禁土民蓋瓦，只許蓋杉皮、茅草，叫只許買馬，不準蓋瓦”。一直到清代雍正十三年改土歸流”后才興蓋瓦。一般為橫排四扇三間，三柱六騎或五柱六騎，中間為堂屋，供歷代祖先神龕，是家族祭祀的核心。根據(jù)地形，樓分半截吊、半邊吊、雙手推車兩翼吊、吊鑰匙頭、曲尺吊、臨水吊、跨峽過澗吊，富足人家雕梁畫棟，檐角高翹，石級盤繞，大有空中樓閣的詩畫之意境。著名土家族詩人汪承棟寫道：

奇山秀水妙寰球，酒寨歌鄉(xiāng)美盡收。

吊腳樓上枕一夜，十年作夢也風流。

修屋贊梁

土家人把修新屋作為繁衍子孫的根基，因而看得十分神圣。修屋前，要請風水先生選好依山傍水背風向陽的地方作為屋聲。無論誰家起新屋，遠親近鄰都來幫工，只吃飯不拿工錢，叫打白工”。喜慶日是在堂屋梁的時候，親戚朋友都來送禮祝賀，叫斟上梁酒”。

所謂梁，是指堂屋脊橫梁。梁木選擇有個古怪的規(guī)矩：屋主必偷偷在大山中尋找分岔成兩根的標直大樹，不問樹的主人是誰，盡管偷偷砍下，鋸成兩根，同時從山上滾下，誰頭在前，尾在后，無傷無疤的，就選哪一根。這種風俗，叫偷梁木”，土家寨有俗規(guī)，偷梁木不算偷”。梁木一旦偷砍下地，就要鳴放鞭炮，還要在上面搭紅布，然后熱熱鬧鬧請八個后生抬回家，一路招搖過市，似乎偷”得很光彩，樹主不僅不追究，反過來還要表示祝賀，因為這是吉利與友誼的表示，就好比為人家子孫根基作了重大貢獻似的榮耀。

梁木正中畫圖，左右書美侖美奐，金玉滿堂”或帝道遐昌，五谷豐登”之類的對聯(lián)。

上梁時，請兩名歌師或掌墨師贊梁。贊梁有一定的曲調(diào)，較單調(diào)，實際上是種韻白表演形式。待梁木在屋頂山上架好后，贊梁者便攀梯而上，一人提酒壺，一人端茶盤，茶盤內(nèi)放著筷子、酒杯、臘肉、糯米糍粑。提酒壺者贊道：

手提酒壺閃金光，壺中美酒噴噴香，

歡歡喜喜上屋去，要跟主東贊主梁。

端茶盤的接著贊道：

手端茶盤四四方，張郎造就魯班裝。

四角造起龍鳳榫，金漆盤子擺中央。...

贊畢，二人開始上梯，每上一步就唱五句贊詞，其內(nèi)容是借頌揚古人恭維屋主的：

...上三步，中三元，劉備關(guān)張訪大賢;

南陽有個諸葛亮，三顧茅廬下高岡...

...上十步，十美十全，張郎魯班下凡間;

修起高樓和大廈，主東富貴萬萬年!

贊梁者攀上屋脊梁木時，二人各坐在梁木的一端，一邊飲酒，一邊互問互答，用長篇的贊詞，贊揚主東的屋聲像仙境瓊樓，龍王宮殿，必發(fā)子發(fā)孫，祝壽綿長。贊梁后，向下拋梁粑粑”。先把兩個象征富貴的大粑粑拿在手中問下面的屋主：要富還是要貴?”主人回道富貴都要!”兩個粑粑拋下時，主人家接在懷中。(最忌諱接不住)，然后將小粑粑拋下，邊拋邊唱：

笑哈哈，笑哈哈，雙手拿起梁粑粑，

四面八方一齊撒，大家越搶越發(fā)達!...

這時屋場上人如潮涌，爭搶粑粑，熱鬧非凡。拋過粑粑后，親友們將一段段五顏六色的布料搭在梁上，叫搭梁”，此時鞭炮震耳，贊梁者又一步一贊，下到地面，于是，一棟新屋就在喜氣洋洋的熱烈氣氛中立起來了。

土家族服飾

比較而言，土家族服飾沒有苗族那樣穿金戴銀，更接近生活型、實用型。民國以來，土家男女一年四季都戴頭巾，男人以青、藍、白或條紋布為主，長二三米，一圈圈地纏繞在頭上，包成人字路;女人則多以青絲帕或白印花頭巾，絲帕薄如蟬翼，最長達七、八米，是婦女終生陪伴之物，死后必以帕纏入葬。衣服以青、藍、白、印花布為主，男穿對胸衣，雙排七至十一扣，俗稱蜈蚣扣，袖口、領(lǐng)口及褲管末端加花邊;女人則右開襟，袖大而短，飾花邊，掛銀銅佩飾，俗稱滿襟”，有滿清遺風;未出閣少女著花衣，講究大紅大綠;小孩喜戴菩薩帽，虎頭帽;男鞋多為青藍布，女人穿繡鞋;姑娘出嫁時必穿露水衣”，上著鮮艷桃花繡衣，下著八幅羅裙，與土老司八幅羅裙有異曲同工之妙。據(jù)大文豪沈從文考證，八幅羅裙是正宗土家裝。過去土家男女不穿襪，興打綁腿，尤以男子將褲筒裹成人字路，配布鞋或草鞋，十分精神利索，民族專家說這是土家兵戰(zhàn)爭裝束，有土司兵農(nóng)合一”傳統(tǒng)制度的痕跡。而民間百匠，又有不同職業(yè)裝，如鐵匠穿長而寬的牛皮肚兜以防灼傷;獵戶掛繡花子彈肚兜是實戰(zhàn)需要;農(nóng)民雨天下田披蓑衣則是農(nóng)事需要。對那些命相”不佳的小孩，還要按土老司的指點戴百家鎖”、穿百納衣，即從一百戶人家討一百塊碎布拼做成衣服穿，否則難養(yǎng)成人等等。故外人說：土家人穿了一身的講究”。

土家飲食

嘴巴兩塊皮，只想好的吃”，凡到張家界的客人，都想嘗嘗土家的民間食品。

張家界盛產(chǎn)稻谷、包谷、高粱、紅薯、蕎、粟及各種豆類，坪壩上的土家人以大米為主食，大山界上的土家人就主雜摻半，也有以包谷為主食的。

土家人菜肴講究酸、香辣，俗話說：三日不吃酸和竦，心里就像貓爪抓，走路腳軟眼也花”，故特別看中辣椒、胡椒、花椒、大蒜、胡蔥、韭菜、香椿等辛辣香味特濃的佐料食品。舊志記載說：因土人居住叢巖邃谷間，冰泉凜冽，崗瘴郁蒸，非辛味不足以溫胃健脾?！?/p>

土家婦女多為酸香辣制作能手，諸如將四季鮮菜、野菜或五禽六畜之肉通過干制、腌制、烘炕等制成干菜系列，臘菜系列，酸菜系列等，把人生的日子打發(fā)得有滋有味。

土家著名的土菜有：

石耳燉雞鴨。明清時代，張家界的石耳是土司給皇上的貢品，據(jù)說每年皇帝大宴群臣必上這一道菜。泥鰍鉆豆腐，也是一絕，讓泥鰍饑餓三天，再讓吃飽豬油，然后放進豆腐中，文火慢燉，讓泥鰍鉆進豆腐，直至燉熟，其味妙不可言。還有苦瓜燉鮮魚、嫩北瓜燉干牛肉，都是常人不敢配伍的佳肴;它如血豆腐、荷渣、沅古坪臘肉、梆梆肉、酢魚酢肉、瓦缸菜、魚兒辣子、火燒茄子、火燒辣椒(搗爛成泥)及野菜系列等等。土司王流傳的土王全席”，一席十八碗碟，共八道菜譜，二十四個系列，足可與中國幾大名菜坐在一條板凳上談經(jīng)論道。特別是土家三下鍋”，風味十分獨特。相傳明嘉靖年間，進行征調(diào)湘鄂土司兵上前線抗倭，恰好趕上年關(guān)，為不誤軍機，土司王下令提前一天過年，于是臘肉、豆腐、蘿卜一鍋煮，叫吃合菜”，以后演變成三下鍋”。各位客人，到了張家界，建議到小餐館嘗嘗三下鍋”，叫你一輩子都忘不了。

另外，逢年過節(jié)，土家人有打糯米糍粑、做竹葉粑粑、炒炒米、做團馓;春日做桐葉麥粑，秋日做苦蕎粑等，都令人嘴饞不已。

土家趕年

張家界土家族團聚過年，有其獨特的習俗：若臘月大則二十九過年;月小則二十八過年。土家人把提前一天過年稱之為趕年”。關(guān)于趕年”，民間有這個傳說：

相傳明嘉靖三十三年(1555年)，由于朝政腐敗，倭寇在我國東南沿海地區(qū)不斷大肆襲擾，朝廷曾多次派大軍抗倭，都慘敗告終。尚書張經(jīng)上奏朝廷，請征湘鄂西土兵平倭，明世宗準奏，派經(jīng)略使胡宗憲督辦。永定書茅崗土司覃堯之深知一去難返，決定與親人過最后一個年，于是下令：蒸甑子飯，切砣子肉，斟大碗酒，提前一天過年再出征?！?/p>

因時間緊，來不及作許多菜，就來個臘肉、豆腐、蘿卜一鍋燉，叫作合菜”，吃了好上路。這道菜以后演變成三下鍋”。士兵前線后，很快打敗倭寇，收復失地，世宗親賜匾額，上書東南戰(zhàn)功第一”。志書記下了這段歷史：于十二月二十九日大犒將士，除夕，倭不備，遂大捷。后人沿之，遂成家風?！?/p>

趕年”習俗體現(xiàn)了土家人民識大體顧大局，甘愿為國捐軀的博大胸懷，是土家人民的驕傲。

六月六覃后曬皮”

張家界土家節(jié)日特別多，幾乎月月有節(jié)，有時一月幾節(jié)，但最有影響的民族節(jié)日是六月六覃后曬皮”。

相傳朱元璋稱帝后，背叛農(nóng)民起義宗旨，大封王侯，濫造宮殿，強迫茅崗司土民貢獻香楠大木，因而瑤役十分繁重，加上湖廣大旱，災民相食，弄得民不聊生。洪武三年(1370)，時任慈利安撫使、湖廣理問(法官)的土家族首領(lǐng)覃后，聯(lián)合桑植、永順、鶴峰等十八洞蠻”憤然揭竿起義，朝野震動，朱元璋親自坐鎮(zhèn)荊州，先后派遣五個侯級將領(lǐng)發(fā)兵征討，覃后兵敗七年寨，堅持抗戰(zhàn)，后因叛徒出賣，被官兵俘獲。洪武五年農(nóng)歷六月初六日，朱元璋在南京下令對覃后實行凌遲弄(剝皮)，一時飛沙走石，烏天黑地，京城七天七夜日月不明，晝夜不分。朱元璋意識到錯殺了真命天子，天地不容，急忙跪倒在地，向天地許愿，每年六月初六、十六、二十六，讓覃后王坐王位三天，親施三拜九叩之禮。愿畢果然云開霧散，日月復明。為取得覃后真影，朱元璋還下令將覃后皮吹鼓，供在殿上。為防蟲蛀霉爛，每年六月初六還要翻曬覃后皮一次，故這天又叫覃后曬龍袍”、覃后曬皮”。《永順縣志》記載說：六月六日曬書及衣服，俗傳茅崗土司覃后以是日被誅，血濺其衣，附近居民暴衣以吊之，名曰‘曬龍袍’?！?/p>

木葉傳情

湘西苗族男女找對象，談戀愛，興趕邊邊場”，土家男女卻用木葉傳情。

土家人天天在深山與鳥兒、蟬兒為伴，寂寞了，高興了，憂慮了，或有什么隱秘心事，便摘片木葉兒，吹起無詞曲兒來。這些木葉歌，或婉轉(zhuǎn)悠揚，或如泣如訴，或歡暢愉悅，或悲泣幽怨，遠聽，鳥兒在啁啾，似山泉在叮咚，充滿詩情畫意。吹木葉并非易事，要經(jīng)過長期練習，才能吹出調(diào)兒來。有的男女青年相愛傾慕，卻不便啟齒，又不喜歡媒婆搬弄是非，于是就用木葉求偶，把滿腔的愛寫在木葉上，山里人這樣唱：

滿山木葉堆打堆，問郎會吹不會吹?

有朝一日學會了，只用木葉不用媒。

千兩銀來萬兩銀，難買阿妹一顆心，

媒婆嘴巴磨出血，不抵一曲木葉情。

千古絕唱哭嫁歌”

土家姑娘在接到男方通報結(jié)婚的日子前十天半月，就不再出門做活。先是在吊腳樓閨房架一方桌，置茶十碗，邀親鄰九女依次圍坐，哭起嫁歌來，新娘居中，叫包席”，右女為安席”，左女為收席”。新娘起聲，安席”接腔，依次哭去，不分晝夜?？抻幸?guī)矩：母女哭，姑侄哭，姊妹哭，舅甥哭，姑嫂哭，罵媒人...哭三五天，有長達十天半月的。主要內(nèi)容有回憶母女情，訴說分別苦，感謝養(yǎng)育恩，托兄嫂照護年邁雙親，教女為人處世等。

哭嫁歌一般為即席作，見娘哭娘，見嬸哭嬸?？拊~各不相同，也有固定哭詞，如比古人”、共房哭”、十畫”、十繡”、十二月”等?？抻星{(diào)，抑制頓挫，是一門難度很大的唱哭結(jié)合的藝術(shù)。嫁娘必在此前求師練習(當然是秘密的)?？迺r以嗡”、蠻”、啊呀呀”等語氣詞，一泣一訴，哀惋動人。如哭姊妹”：

同喝一口水井水，同踩巖板路一根;

同村同寨十八年，同玩同耍長成人。

日同板凳坐啊，夜同油燈過;

織麻同麻籃啊，磨坊同扼磨...

又如哭爺(音伢”)娘：

娘啊娘，我要走了吶，再幫娘啊梳把頭。

曾記鬢發(fā)野花艷，何時額頭起了苦瓜皺?

搖籃還在耳邊響，娘為女兒熬白了頭。

燕子齊毛離窩去，我的娘唉，銜泥何時得回頭?...

娘哭女：

銅鑼花轎催女走，好多話兒沒說夠;

世上三年逢一閏，為何不閏五更頭?

哎，兒去了哎娘難留，往后的日子你重開頭;

孝敬父母勤持家，夫妻恩愛哎度春秋...

土家女哭嫁俗流傳久遠。清代土家詩人彭譚秋記載說：十姊妹歌，戀親恩，傷別離，歌為曼聲，甚哀，淚隨聲下，是‘竹枝’遺意也?！惫胖裰υ~里有首詠哭嫁詩：

桃夭時節(jié)卜佳期，無限傷心敘別離。

哭娘哭嫂哭姐妹，情意綿纏淚如叢。

用哭聲來慶賀歡樂的出嫁，用歌舞來祭祀死去的親人，看似不可思議，卻充分反映了土家族獨特的稟性及文化意識。

生兒育女

撒筷子：十姊妹”哭罷，噴吶鑼鼓催著花轎，這時，新娘子必由她的哥哥弟弟或是堂兄堂弟，背著進花轎，母親即在轎四周撒五谷”，祈愿女兒成家后，五谷豐登，年年發(fā)達;又在轎前轎后撒一把筷子，祈禱女兒快(筷之諧音)生貴子，人丁興旺。

產(chǎn)婦禁忌：新娘完婚之日，給新房鋪床的女人，必須是有兒有女的且在當?shù)赜幸欢曂?，有女無兒的不行。寡婦不能進洞房。接帳子的女人也要有兒有女。

女人懷了孕，叫有喜”，不得在堂屋門檻上坐，說是褻瀆了家神;不能坐扁擔、鋤把，說是日后養(yǎng)的兒女懶惰;屋里不能釘釘子，怕釘”到胎兒身上;不能打蛇，打蛇娃子要唾舌子的;不準進洞房，怕發(fā)四眼風”;不準踩水牛索，因為水牛懷胎要十二個月，怕超月...

小孩生了：孩子哇哇墜地，男方須向丈母娘報喜，生男孩就抱一只公雞，生女孩就抱一只母雞，丈母娘一看便知是男是女。

三日后，做外婆的便去女兒家看外孫兒，叫洗三”。然后商定吉日送禮賀喜，叫斟祝米酒”。外婆必送布料、嬰兒毛衣、鞋帽、尿片及雞、蛋、肉、米及搖籃之類的東西。還得給月母子送衣服，道是兒奔生，娘奔死”，算是給月母子的慰勞。

背小孩走夜路要把尿布搭在小孩頭上，說是避邪;小孩滿百天時，要舔豬尾巴，說不流涎水;女孩子舔雞翅膀，說長大了會梳頭;還要讓小孩喝畫眉湯，說長大后能說會道;有的把小孩臍帶放于高山頂上，說長大了膽子大，辦得大事;小孩滿周歲了，要挖周”，也就是做一歲生日;小孩受驚嚇了，就在門前十字路口潑水飯或請土老司吃嚇”;嬰兒犯了夜哭關(guān)”(俗稱百日哭”)，就用紙寫四句偈語巾在大路邊或橋柱上，讓過路人念：天皇皇，地皇皇，我家出了個夜哭郎，過往行人念一句，一覺睡到大天亮!”據(jù)說這么念了一百個人，孩子就不哭了。

背簍上的湘西

張家界三分坪，七分山，土家人世代與高山相伴，也與背簍結(jié)下了不解之緣。

姑娘出嫁，要織洗衣背簍”作陪嫁。洗衣背簍小巧玲瓏，蔑絲細膩，圖案別致，是娘家家境的標志，亦是新娘巧手勤勞的品牌”;女兒生孩子，娘家要送一個娘背簍”(又叫兒背簍”)，背簍成長筒形，做工十分精細，是專用來背孩子的，宋祖英唱的小背簍”就是這種背簍;摘苞谷、粟谷則用高背簍”，它口徑特大(直徑達2尺多)，腰細，底部呈方形，高過頭頂;砍柴、扯豬草用柴背簍”，它蔑粗肚大，經(jīng)得住摔打;還有一種專供男人挑苞谷棒的撐簍”，由一根扁擔將兩只高3尺、徑長1尺2寸的蔑蔞串起來，苞谷挺得緊扎扎的，挑在肩上便于下高坡陡崖;另有一種木制背簍，幾根木棒，串成一個能置物體的空架，用蔑絲系著，以此背圓木、石頭、送肥豬;最特殊的是水背簍”，腰長口小，用皮蔑編織，內(nèi)外刷桐油，大山缺水，土人從峽谷取水，背上白云深處的木樓。

背簍，在山里人看來，一如沙漠之駱駝，江河之船舟。域外人稱背簍上的湘西”。

薅草鑼鼓

每到春夏秋季，山里正是挖生地、薅苞谷草、挖桐林茶林的大忙日子。親朋鄰居幾十個人邀成一伙，東家一天，西家一天打白工”。為了調(diào)節(jié)疲勞，加快進度，便請兩位歌師，站在高山上，一人擊鼓，一人打鑼，雙指夾住喉管，用高八度的假嗓唱歌助興，土家人叫薅草鑼鼓”。

薅草鑼鼓有固定的程序：出早工時唱《開工歌》，又叫歌頭”，接著唱《請神歌》。說的是很久以前，土家有個張姓莊稼漢，養(yǎng)了五個兒子。唐朝末年，天下大亂，五個兒子被征調(diào)當兵，全部戰(zhàn)死沙場，皇帝動了惻隱之心，封長子為天門土地，次子為地府土地，三子為街坊土地，四子為橋梁土地，五子為山神土地。這些土地神都老老實實為百姓辦事。歌師就對山神唱道：

苗稼你要保護好，保護五谷得豐登;

一天田邊走三道，三天田邊走九巡...

揚歌”是吃過早飯上工時唱的歌，是薅草鑼鼓的主要部分，既有固定的歌詞，如《打鼓兒郎得官回》、《戀姐歌》、《單身歌》等，也可即興而作，可唱歷史故事，也可唱遠古傳說，還可唱民間趣聞。有時，見民工累了，就唱幾個牛皮歌”調(diào)口味;

叫我唱歌就唱歌，開口唱個牛皮歌;

唱個雞公生鴨蛋，唱個鳥兒頭長角;

唱個河水倒著流，唱個巖頭滾上坡;

唱個蚊子扯哈欠，唱個糠殼搓成索...

傍晚收工時唱《送神歌》：

看到太陽下山嶺，敲起鑼鼓送神靈;

有的神靈跨鶴走，有的神靈騎獅行;

只有土地無處走，巖板底下且安身...

《永定縣志》記載說：插秧耘草間，有鳴金擊鼓歌唱相娛樂者，亦古田歌遺意?！薄渡Ｖ部h志》亦載：夏日薅草，群集壟上，兩人對謳，莊偕間作，鑼鼓應之，名曰打鑼鼓。此農(nóng)家音樂，用以節(jié)省勞力者也?！?/p>

禁忌

俗話說：出國問禁，入鄉(xiāng)問俗?！庇慰偷疆惖刈骺?，如果犯了當?shù)厝说慕桑蜁腥锹闊?，平添出一些不愉快的事?/p>

土家族人禁忌特別多，不同地域、不同家族、不同行當，都有各自不同的禁忌內(nèi)容，它既反映出一種充滿唯心迷信的文化心態(tài)，又摻和著一定的科學，因為是土家人長期生活實踐經(jīng)驗的總結(jié)。

張家界土家人早晨見蛇喊長蟲”或溜子”，談虎稱大貓”，見猴叫爪子”，講鬼叫矮騾子”。許多禁忌已成諺語，如出門要選良辰吉日：初一十四二十三，太上老君不下庵”;七不出門八不歸，逢九出門空手回”;春來莫撿鷹打鳥，冬來莫撿汗毛巾”;上山莫撿麂，下河莫撿鯉”(指莫名其妙死去的麂子和鯉魚);除夕期間禁忌更多，不準吵口、不打小孩、不熄燈火;大年初一不講背時”話，爺娘的口，無量的斗”;三十六，結(jié)跟頭”;人滿三十六，喜的喜，愁的愁”，因三十六歲死人的比例最高，出禍事最多，故民間凡事總要回避三十六”，就像外國人忌諱十三”數(shù)一樣。人滿三十六歲，無論男女，必做生日沖煞過頭;凡紅白喜事記人情帳，偶爾碰上三十六序號，便是不利順的先兆，故許多人辦事必先在三十六序號上寫上吉利的話;小孩不準玩鳥，說是長大手跳寫不好字(以此法護鳥);小孩不準摘未熟桐子果，說是要得癆病”(以此保護桐林);木匠的碼板坐不得，鐵匠的砧子敲不得，閹同匠的羊角吹不得，戲子的衣箱靠不得，農(nóng)戶的撐架踩不得(欺主);瓦窯前忌說紅”，怕出紅瓦、乘船忌呼陳”姓，因陳與沉”諧音;戲班子稱傘”為撐子”，忌一個散”字;一年之始聽到陽雀(杜鵑)叫時，如睡在床上或走下坡路準不吉利，大年節(jié)牲畜進屋，兆豬來窮，狗來富，貓兒來了穿孝服”;野貉入屋，雞上樹，狗上屋，無災必有禍，不死脫層殼;夢清水淚洗面，夢白布要戴孝，夢紅花喜盈門，夢小孩要防賊;夢雞、鳥、小魚有口角(吵架)，夢水牛有財發(fā)，夢跳坎有病災，夢飛騰轉(zhuǎn)健康，夢上山有好事，夢下坡要背時，夢笑得哭，夢禍得福...凡此種.種，不一而足。