禮儀知識與教育心得體會報告 禮儀知識與教育心得體會報告總結(7篇)

我們在一些事情上受到啟發(fā)后，可以通過寫心得體會的方式將其記錄下來，它可以幫助我們了解自己的這段時間的學習、工作生活狀態(tài)。那么心得體會該怎么寫？想必這讓大家都很苦惱吧。那么下面我就給大家講一講心得體會怎么寫才比較好，我們一起來看一看吧。

描寫禮儀知識與教育心得體會報告一

(2)女主人一拿起餐巾時，你也就可以拿起你的餐巾，放在腿上。有時餐巾中包有一只小面包;如果是那樣的話就把它取也，放在旁邊的小碟上。

(3)餐巾如果很大，就雙疊著放在腿上;如果很小，就全部打開。千萬別將餐巾別在領上或背心上，也不要在手中亂揉?？梢杂貌徒淼囊唤遣寥プ焐匣蚴种干系挠蜐n或臟物。千萬別用它來擦刀叉或碗碟。

(4)正餐通常從湯開始。在你座前最大的一把匙就是湯匙，它就在你的右邊的盤子旁邊。不要錯用放在桌子中間的那把匙子，因為那可能是取蔬菜可果醬用的。

(5)在女主人拿起她的匙子或叉子以前，客人不得食用任何一道菜。女主人通常要等到每位客人都拿到菜后才開始。她不會像中國習慣那樣，請你先吃。當她拿起匙或叉時，那就意味著大家也可以那樣做了。

(6)如果有魚這道菜的話，它多半在湯以后送上，桌上可能有魚的一把專用叉子，它也可能與吃肉的叉子相似，通常要小一些，總之，魚叉放在肉叉的外側離盤較遠的一側。

(7)通常在魚上桌之前，魚骨早就剔凈了，如果你吃的那塊魚還有刺的話，你可以左手拿著面包卷，或一塊面包，右手拿著刀子，把刺撥開。

(8)如果嘴里有了一根刺，就應悄悄地，盡可能不引起注意地用手指將它取出，放在盤子邊沿上，別放在桌上，或扔在地下。

西餐禮儀中的忌諱

1、使用餐具最基本的原則是由外至內，完成一道菜后侍奉收去該份餐具，按需要或會補上另一套刀叉。

2、吃肉類時(如牛扒)應從角落開始切，吃完一塊再切下一塊。遇到不吃的部分或配菜，只需將它移到碟邊。

3、如嘴里有東西要吐出來，應將叉子遞到嘴邊接出，或以手指取出，再移到碟子邊沿。整個過程要盡量不要引別人注意，之后自然地用餐便可。

4、遇到豆類或飯一類的配菜，可以左手握叉平放碟上，叉尖向上，再以刀子將豆類或飯輕撥到叉子上便可。若需要調味料但伸手又取不到，可要求對方遞給你，千萬不要站起來俯前去取。

5、吃完抹手抹嘴切忌用餐巾大力擦，注意儀態(tài)用餐巾的一角輕輕印去嘴上或手指上的油漬便可。

6、就算凳子多舒服，坐姿都應該保持正直，不要靠在椅背上面。進食時身體可略向前靠，兩臂應緊貼身體，以免撞到隔壁。

7、吃完每碟菜之后，如將刀叉四邊放，又或者打交叉亂放，非常難看。正確方法是將刀叉并排放在碟上，叉齒朝上

西餐刀叉拿法之吃西餐的六個m

如何品味西餐文化，研究西餐的學者們經過長期的探討和總結認為：吃西餐應講究以下6個“m”。

第一個是“menu”菜譜

當您走進咖啡館或西餐館時，服務員會先領您入座，待您坐好后，首先送上來的便是菜譜。菜譜被視為餐館的門面，老板也一向重視，采用最好的材料做菜譜的封面，有的甚至用軟羊皮打上各種美麗的花紋，顯得格外典雅精致。

如何點好菜?這里介紹一點經驗之談，那就是打開菜譜后，看哪道菜是以店名命名的，這道菜可千萬不要錯過。因為那家餐館是不會拿自己店的名譽來開玩笑的，所以他們下功夫做出的菜，肯定會好吃的，這道招牌菜大家一定要點。

另外要特別說明的一點是，不要以吃中餐的習慣來對待西餐的點菜問題：即不要對菜譜置之不理、不要讓服務員為你點菜。在法國，就是戴高樂、德斯坦總統(tǒng)吃西餐也得看菜譜點菜的。因為看菜譜、點菜已成了吃西餐的一個必不可少的程序，是一種優(yōu)雅生活方式的表現(xiàn)。

第二個是“music”音樂

豪華高級的西餐廳，通常會有樂隊，演奏一些柔和的樂曲，一般的西餐廳也播放一些美妙典雅的樂曲。但，這里最講究的是樂聲的“可聞度”，即聲音要達到“似聽到又聽不到的程度”，就是說，要集中精力和友人談話就聽不到，在休息放松時就聽得到，這個火候要掌握好。

第三個是“mood”氣氛

吃西餐講究環(huán)境雅致，氣氛和諧。一定要有音樂相伴，桌臺整潔干凈，所有餐具一定要潔凈。如遇晚餐，要燈光暗淡，桌上要有紅色蠟燭，營造一種浪漫、迷人、淡雅的氣氛。第四個是“meeting”會面

也就是說和誰一起吃西餐，這是要有選擇的。吃西餐的伙伴最好是親朋好友或是趣味相投的人。吃西餐主要是為聯(lián)絡感情，最好不要在西餐桌上談生意。所以在西餐廳內，氛圍一般都很溫馨、少有面紅耳赤的場面出現(xiàn)。

第五個是“manner”禮俗

這一點指的是“吃相”和“吃態(tài)。既然是吃西餐就應遵循西方的習俗，勿有唐突之舉，特別是在手拿刀叉時，若手舞足蹈，就會“失態(tài)”。

刀叉的拿法一定要正確：應是右手持刀，左手拿叉。用刀將食物切成小塊，然后用叉送入口內。一般來講，歐洲人使用刀叉時不換手，一直用左手持叉將食物送入口內。美國人則是切好后，把刀放下，右手持叉將食物送入口中。但無論何時，刀是絕不能送物入口的。西餐宴會，主人都會安排男女相鄰而坐，講究“女士優(yōu)先”的西方紳士，都會表現(xiàn)出對女士的殷勤。

第六個是“meal”食品

一位美國美食家曾這樣說：“日本人用眼睛吃飯，料理的形式很美;吃我們的西餐，是用鼻子的，所以我們鼻子很大;只有你們偉大的中國人才懂得用舌頭吃飯?！?/p>

描寫禮儀知識與教育心得體會報告二

荀子曾說：人無禮則不立，事無禮則不成，國無禮則不寧。從這句話可以看出，禮對一個人，對一件事，對一個國家是多么的重要。我國一直以來都是一個禮儀之邦。古人云：中國有禮儀之大，故稱夏，有服章之美，故稱華。從這些都可以看出，禮儀的重要性。在現(xiàn)今，科技越來越發(fā)達，人們的生活水平也越來越高，各種具有現(xiàn)代文明特色的禮儀已廣泛滲透到社會的方方面面，使人們的文明教養(yǎng)水平有了普遍的提高。在商務活動中，禮儀更顯的重要，為了體現(xiàn)相互尊重，需要通過一些行為準則去約束人們在商務活動中的方方面面。對商務活動尤為重要，第一，注重商務禮儀有助于塑造商務人員良好的個人形象。第二，注重商務禮儀有助于塑造企業(yè)形象，從而為企業(yè)創(chuàng)造良好的經濟效益。所以學習商務禮儀對我們自身來說也是非常重要的，學習它可以提高個人修養(yǎng)，提高自身素質，從而在競爭中脫異而出。 商務禮儀知識共享禮儀是人際交往的藝術，教養(yǎng)體現(xiàn)細節(jié)，細節(jié)展現(xiàn)素質 我們可以用一種簡單的方式來概括商務禮儀，它是商務活動中對人的儀容儀表和言談舉止的普遍要求?，F(xiàn)在讓我們來看在儀表方面對我們有哪些要求。

一， 儀表美的要求

(一)服飾的方面

1，適體性原則：要求儀表修飾與個體自身的性別、年齡、容貌、膚色、身材。體型、個性、氣質及職業(yè)身份等相適宜和相協(xié)調 。

* 時間(time，)、地點(place)、場合(occasion)原則;簡稱 t.p.o 原則，即要求儀表修飾因時間、地點、場合的變化而相應變化.使儀表與時間、環(huán)境氛圍、特定場合相協(xié)調。

* 整體性原則：要求儀表修飾先著眼于人的整體，再考慮各個局部的修飾，促成修飾與人自身的諸多因素之間協(xié)調一致，使之渾然一體，營造出整體風采。

* 適度性原則：要求儀表修飾無論是修飾程度，還是在飾品數量和修飾技巧上，都應把握分寸，自然適度。追求雖刻意雕琢而又不露痕跡的效果。

二、舉止禮儀

(1)要塑造良好的交際形象，必須講究禮貌禮節(jié)，為此，就必須注意你的行為舉止。舉止禮儀是自我心誠的表現(xiàn) ，一個人的外在舉止行動可直接表明他的態(tài)度。做到彬彬有禮，落落大方，遵守一般的進退禮節(jié)，盡量避免各種 不禮貌、不文明習慣。

(2)到顧客辦公室或家中訪問，進門之前先按門鈴或輕輕敲門，然后站在門口等候。按門鈴或敲門的時間不要過長，無人或未經主人允許，不要擅自進入室內。

(3)在顧客面前的行為舉止☆ 當看見顧客時，應該點頭微笑致禮，如無事先預約應先向顧客表示歉意，然后再說明來意。同時要主動向在場人都表示問候或點頭示意。

☆ 在顧客家中，未經邀請，不能參觀住房，即使較為熟悉的，也不要任意撫摸劃玩弄顧客桌上的東西，更不能玩顧客名片，不要觸動室內的書籍、花草及其它陳設物品。

☆ 在別人(主人)未坐定之前，不易先坐下，坐姿要端正，身體微往前傾，不要蹺“二郎腿”?！?要用積極的態(tài)度和溫和的語氣與顧客談話，顧客談話時，要認真聽，回答時，以“是”為先。眼睛看著對方，不斷注意對方的神情。

☆ 站立時，上身要穩(wěn)定，雙手安放兩側，不要背在背后，也不要雙手抱在胸前，身子不要側歪在一邊。當主人起身或離席時，應同時起立示意，當與顧客初次見面或告辭時，要不卑不亢，不慌不忙，舉止得體，有禮有節(jié)。

☆ 要養(yǎng)成良好的習慣，克服各種不雅舉止。不要當著顧客的面，擤鼻涕、掏耳朵、剔牙齒、修指甲、打哈欠、咳嗽、打噴嚏，實在忍不住，要用手拍捂住口鼻，面朝一旁，盡量不要發(fā)出在場，不要亂丟果皮紙屑等。這雖然是一些細節(jié)，但它們組合起來構成顧客對你的總印象。

需要說明一點的是：人前化妝是男士們最討厭的女性習慣。關于這一點，慣例放寬了。女性在餐館就餐后，讓人見到補口紅，輕輕補粉，誰也不再大驚小怪。不過，也只能就這么一點，不能太過分。需要梳頭，磨指甲，涂口紅和化妝時，或者用毛刷涂口紅時，請到化妝室，或盥洗室進行。在人前修容，是女性使男性最氣惱的一個習慣。

同樣，在人前整理頭發(fā)，衣服，照鏡子等行為應該盡量節(jié)制。

描寫禮儀知識與教育心得體會報告三

餐桌旁的身姿

完整的西餐禮儀要從入場開始，雖然繁復，但卻很有多能勾起你興趣的細節(jié)。

無論天氣如何炎熱，在社交場合用餐，都是不能當眾解開鈕扣脫下衣服的;小型便宴，如果主人請客人寬衣，男賓才可以脫下外衣搭在椅背上。

就座之后，身體要端正，手肘不要放在桌面上，不能蹺二郎腿，身體與餐桌間的距離以便于使用餐具為宜，然后將餐巾對折放在膝上。

繁復的餐具使用規(guī)則

“左手持刀，右手持叉”這基本的西餐規(guī)則其實也不是全程適用：歐洲人使用時不換手——從切割到送食均以左手持叉;而美國人則切割后，把刀放下，要用右手叉食物送入口中。

就餐時，取用刀叉的順序由外向里的。

每道菜吃完后，將刀叉并攏排放在盤內，表示已經吃完;如果還要繼續(xù)進餐，則擺成八字形或交叉擺，刀口向內。

吃雞或者龍蝦時，向主人示意后可以用手撕開吃;或者可以用刀叉把肉割下，切成小塊。切帶骨頭或硬殼的肉食，叉子一定要把肉叉牢，刀緊貼叉邊下切，以免滑開，同時注意不要用力過猛而撞擊盤子發(fā)出聲音。

喝湯時的基本原則是右手持湯匙，左手拿叉。若有兩把以上，應由最外面的一把依次向內取用。刀叉的拿法是輕握尾端，食指按在柄上。湯匙則用握筆的方式拿即可，而舀湯的方式是從里向外舀。如果感覺不方便，可以換右手拿叉，但更換頻繁會顯得粗野。吃體積較大的蔬菜時，可用刀叉來折疊、分切。較的食物可放在叉子平面上，用刀子整理一下再吃。

用手拿著吃西餐

西餐中也有需要用手來拿的食物，但是如果你不知道該不該用手拿著吃，就跟著主人做。

可以用手拿著吃的食物有：帶芯的玉米、肋骨、帶殼的蛤蚌和牡蠣、龍蝦，其次是三明治、干蛋糕、小甜餅，還有一些水果;脆熏肉、蛙腿、雞翅和排骨、土豆條或炸薯片、小蘿卜、橄欖和芹菜等也可以視情況而用手來拿。

吃三明治時要記住，小的三明治和烤面包是用手拿著吃的;稍大的在吃之前可以先切開;配鹵汁吃的熱三明治則需要用刀和叉。

通過拿面包的方式，可以看出一個人是否有修養(yǎng)：在吃面包或蛋卷時，在抹黃油之前先把其切成兩半或小塊的話，就說明這個人很有修養(yǎng)。小餅干用不著弄碎。使用盤中的黃油刀將黃油抹上就可以。黃油應在盤子里或盤子上部的位置，黃油刀稍靠右邊放，刀柄要放在盤子外面以保持清潔。熱土司和小面包是需要馬上抹油的，不必把面包條掰碎，可在其一面抹黃油;丹麥糕點(甜蛋卷)需要切成兩半或四半，隨吃隨抹。

熏肉吃法很簡單，吃帶肥肉的熏肉要使用刀和叉，如果熏肉很脆，則先用叉子將肉叉碎，再用手拿著吃。

餐前面包的吃法

先兩手將面包撕成小塊，再用左手拿來吃是原則。但是吃硬面包時，用手撕會很費力，而且面包屑會掉得滿地都是，可以先用到將面包切成兩半，再用手撕成塊來吃。切面包的時候應先把刀刺入中央部分，往靠近自己身體的部分切下，再將面包轉過來切斷另一半。切時可用手將面包固定，避免發(fā)出聲響。

如何取食帶骨食物

禽類：先切下翅膀和腿，然后借助刀和叉來吃身體部分。可以用手拿著吃翅膀和腿，但不能拿身體部分。

肉排：用叉子或尖刀插入牛肉，豬肉或羊肉排的`中心。如果排骨上有紙袖，就可以用手抓住來切骨頭上的肉，這樣不會使手上沾滿油膩。不過在正式場合或者在飯店就餐時，包的紙袖基本上是用來作裝飾的，最好不要翻動。

魚：先用刀叉把魚頭和魚尾割下，放在盤邊。然后用刀尖順著魚骨把魚從頭到尾劈開。這時你有三種選擇：

1、將魚骨滑出;

2、將魚平著分開，取出魚骨;

3、揭去上面一片，吃完后再去骨。

如果嘴里吃進了小骨頭，可以用姆指和食指捏出，愛吃魚的人會連小魚頭吃掉，而吃到魚的臉頰是很幸運的事。

甜點的吃法

冰淇淋：吃冰淇淋一般使用小勺。當和蛋糕或餡餅一起吃或作為主餐的一部分時，要使用一把甜點叉和一把甜點勺。

餡餅：吃水果餡餅通常要使用叉子。但如果主人為你提供一把叉子和一把甜點勺的話，那么就用叉子固定餡餅，用勺挖著吃。吃餡餅是要用叉子的，除非餡餅是帶冰淇淋的，這種情況下，叉、勺都要使用。如果吃的是奶油餡餅，最好用叉而不要用手，以防止餡料從另一頭漏出。

煮梨：使用勺和叉。用叉豎直把梨固定，用勺把梨挖成方便食用的小塊，叉子還可用來旋轉煮梨，以使挖食梨肉。如果只有一把勺子，就用手旋轉盤子，把梨核留在盤里，用勺把糖汁舀出。

果汁冰糕：如果作為肉食的配餐食用可以用叉，如果是作為甜點食用，使用勺子。

燉制水果：吃燉制水果要使用勺子，不過你可以用叉子來穩(wěn)住大塊水果。把櫻桃、梅干、李脯的核體面地吐到勺里，放在盤邊。

描寫禮儀知識與教育心得體會報告四

1、入座后姿式端正，腳踏在本人座位下，不可任意伸直，手肘不得靠桌緣， 或將手放在鄰座椅背上。

2、用餐時須溫文而雅，從容安靜，不能急躁。

3、在餐桌上不能只顧自己，也要關心別人，尤其要招呼兩側的女賓。

4、吃中餐首先要注意筷子的使用。中式餐飲的主要進餐工具是筷子，標準的握筷姿勢。過高或過低握筷，或者變換指法握筷都是不規(guī)范的。在使用筷子夾菜時不要在菜肴上亂揮動，不要用筷子穿刺菜肴，不要將筷子含在口中，不要讓菜湯滴下來，不要用筷子去攪菜，不要把筷子當牙簽，不要用筷子指點別人。需要使用湯匙時，應先將筷子放下。

5、其次要注意自己的吃相。進餐要文雅，不要狼吞虎咽，每次進口的食物不可過大，應小塊小口地吃。在品嘗已入口的食物與飲料時，要細嚼慢品，最好把嘴巴閉起來，以免發(fā)出聲響。

6、喝湯時，不要使勁地嘬，如湯太熱，可稍候或用湯勺，切勿用嘴去吹。

7、食物或飲料一經入口，除非是骨頭、魚刺、菜渣等，一般不宜再吐出來。需要處理骨刺時，不要直接外吐，可用餐巾掩嘴，用筷子取出放在自己的餐盤或備用盤里，勿置桌上。

8、口中有食物，勿張口說話，如別人問話，適值自己的口中有食物，要等食物咽下后再回話。

9、客人入席后，不要立即動手取食。而應待主人打招呼，由主人舉杯示意開始時，客人才能開始;客人不能搶在主人前面。

10、夾菜要文明，應等菜肴轉到自已面前時再動筷子，不要搶在鄰座前面，一次夾菜也不宜過多。要細嚼慢咽，這不僅有利于消化，也是餐桌上的禮儀要求。決不能大塊往嘴里塞，狼吞虎咽，這樣會給人留下貪婪的印象。

11、不要挑食，不要只盯住自己喜歡的萊吃，或者急忙把喜歡的菜堆在自己的盤子里。整個進餐過程中，要熱情與同桌人員交談，眼睛不要老盯著餐桌，顯示出一副貪吃相。

12、最后要注意牙簽的使用。正式宴會中，不宜當眾使用牙簽，更不可用指甲剔牙縫中的食物，如果感覺有必要時，可以直接到洗手間去除掉。在餐桌上必須用牙簽時，最好用手捂住嘴輕輕剔，而邊說話邊剔牙或邊走跑邊剔牙都不雅觀。

13、用餐的動作要文雅，夾萊時不要碰到鄰座，不要把盤里的菜撥到桌上，不要把湯潑翻。不要發(fā)出不必要的聲音，如喝湯時“咕嚕咕?！?，吃菜時嘴里“叭叭”作響，這都是粗俗的表現(xiàn)。

用餐結束后，可以用餐巾、餐巾紙或服務員送來的小毛巾擦擦嘴，但不宜擦頭頸或胸脯;在主人還沒示意結束時，客人不能先離席。

描寫禮儀知識與教育心得體會報告五

使用刀叉

如在用餐時要放下刀叉，應將其放在盤子兩邊，刀與叉子頭向內。

如用完了餐(即使盤中仍有剩余食物)，應把刀叉平行斜放入盤中，叉齒朝下。叉離自己近、刀離自己遠。

在將盤中食物推到叉上去時，應使用面包，而不要用刀去推。

不要始終拿著刀，也不要刀朝上。而要在切好食物后，便放下刀，讓刀放在盤子平行的右側，然后使用叉吃。

注意，如果不知該怎么正確使用刀叉時，就看別人如何做，依樣畫葫蘆。

在有許多刀叉排列在桌上時，使用規(guī)則也是每次使用最外側的刀與叉。

在使用刀時，應刀刃向下、食指按在刀脊上切割。

選用酒杯

如果你面前放著四個杯子，不要隨便拿起哪只就用。要知道其中的區(qū)分。

大杯用于盛水，人們不用它來干杯。因此，干杯時不能舉這個大杯。

中杯用于盛紅葡萄酒。小杯用于盛白葡萄酒。細長杯子用來盛香檳酒。

食用面包

將面包放在自己左面小盤中。在食用面包時，是不用刀去切割面包的，而是用手撕下一塊一塊面包，然后再放入嘴中。因此，人們也不用嘴去直接咬面包，除非是三明治。

如果要將黃油涂上面包，應是用手一塊塊撕下面包，然后一小塊一小塊涂。不要一下子將整個面包涂滿。當然在早餐時，可以在一長條半片棍子面包上涂上黃油、果醬。但在正餐中就不能這樣了。

飲酒、水、飲料時應注意事項

在飲用杯中物時，應先將口中咀嚼物咽下，然后將刀、叉在盤中放成八字形或交叉，再用餐巾紙將嘴唇擦拭干凈。然后再喝酒、水等。

在喝酒、水等時，中國人習慣舉杯仰頭痛飲，一口喝光。而在西方這卻恰恰是應避免的。最文明的方式在西方是頭保持平直、一口口啜飲。喝到底時，杯中總還是留一點酒。

在喝飲料、湯、酒、水等時，不要用嘴唇吸出聲音來，而應一口一口地輕輕喝。

在祝酒時，總是由主人或是地位、身份最高者倡議。

在握杯時，應一手抓滿杯子，不要在擎杯時翹起小指或其它手指。

其他一些注意事項

除了用手撕面包吃外，其它食物都用刀、叉、匙子來吃。

食用生菜不用刀去切割，只用叉的邊緣去切割。

盤中最好不要留下剩余食品。當然也不用“涮”得很干凈。

使用餐巾時，應將其平攤在膝蓋上。用完餐后略一疊就留在桌旁好了。不能將其完全疊好，也不能將其揉成一團扔在桌上。

如要吐出嘴中硬核、魚刺等，不要直接吐在手上，而要用叉接好去放在盤子邊緣。

吃東西時，用叉將食物取起放入口中，而不要低頭用嘴去接近食物。

在西餐桌上很少用牙簽，因此最好不用。

萬一打翻酒杯等，不用大驚小怪，只說一聲道歉便可。到用餐結束后再道歉一聲更好

西餐就餐禮儀

1、最得體的入座方式是從左側入座。當椅子被拉開后，身體在幾乎要碰到桌子的距離站直，領位者會把椅子推進來，腿彎碰到后面的椅子時，就可以坐下來了。就座時，身體要端正，手肘不要放在桌面上，不可蹺足，與餐桌的距離以便于使用餐具為佳。餐臺上已擺好的餐具不要隨意擺弄。將餐巾對折輕輕放在膝上。

2.、使用刀叉進餐時，從外側往內側取用刀叉，要左手持叉，右手持刀;切東西時左手拿叉按住食物，右手執(zhí)刀將其切成小塊，用叉子送入口中。使用刀時，刀刃不可向外。進餐中放下刀叉時應擺成“八”字型，分別放在餐盤邊上。刀刃朝向自身，表示還要繼續(xù)吃。每吃完一道菜，將刀叉并攏放在盤中。如果是談話，可以拿著刀叉，無需放下。不用刀時，可用右手持叉，但若需要作手勢時，就應放下刀叉，千萬不可手執(zhí)刀叉在空中揮舞搖晃，也不要一手拿刀或叉，而另一只手拿餐巾擦嘴，也不可一手拿酒杯，另一只手拿叉取菜。要記住，任何時候，都不可將刀叉的一端放在盤上，另一端放在桌上。

用餐時，上臂和背部要靠到椅背，腹部和桌子保持約一個拳頭的距離。兩腳交叉的坐姿最好避免。

3.、喝湯時不要啜，吃東西時要閉嘴咀嚼。不要舔嘴唇或咂嘴發(fā)出聲音。如湯菜過熱，可待稍涼后再吃，不要用嘴吹。喝湯時，用湯勺從里向外舀，湯盤中的湯快喝完時，用左手將湯盤的外側稍稍翹起，用湯勺舀凈即可。吃完湯菜時，將湯匙留在湯盤(碗)中，匙把指向自己。

4、吃魚、肉等帶刺或骨的菜肴時，不要直接外吐，可用餐巾捂嘴輕輕吐在叉上放入盤內。如盤內剩余少量菜肴時，不要用叉子刮盤底，更不要用手指相助食用，應以小塊面包或叉子相助食用。吃面條時要用叉子先將面條卷起，然后送入口中。

5、 面包一般掰成小塊送入口中，不要拿著整塊面包去咬。抹黃油和果醬時也要先將面包掰成小塊再抹。

6、吃雞時，歐美人多以雞胸脯肉為貴。吃雞腿時應先用力將骨去掉，不要用手拿著吃。吃魚時不要將魚翻身，要吃完上層后用刀叉將魚骨剔掉后再吃下層吃肉時，要切一塊吃一塊，塊不能切得過大，或一次將肉都切成塊。

7、 喝咖啡時如愿意添加牛奶或糖，添加后要用小勺攪拌均勻，將小勺放在咖啡的墊碟上。喝時應右手拿杯把，左手端墊碟，直接用嘴喝，不要用小勺一勺一勺地舀著喝。吃水果時，不要拿著水果整個去咬，應先用水果刀切成四瓣再用刀去掉皮、核、用叉子叉著吃。

8、用刀叉吃有骨頭的肉時，可以用手拿著吃。若想吃得更優(yōu)雅，還是用刀較好。用叉子將整片肉固定(可將叉子朝上，用叉子背部壓住肉)，再用刀沿骨頭插入，把肉切開。最好是邊切邊吃。必須用手吃時，會附上洗手水。當洗手水和帶骨頭的肉一起端上來時，意味著“請用手吃”。用手指拿東西吃后，將手指放在裝洗手水的碗里洗凈。吃一般的菜時，如果把手指弄臟，也可請侍者端洗手水來，注意洗手時要輕輕地洗。

9、 吃面包不可蘸調味汁吃到連調味汁都不剩，這是對廚師的禮貌。注意不要把面包盤子“舔”得很干凈，而要用叉子叉住已撕成小片的面包，再蘸一點調味汁來吃，這才是雅觀的做法。

禮儀介紹

在歐洲，所有跟吃飯有關的事，都被備受重視，因為它同時提供了兩種最受贊賞的美學享受--美食與交談。除了口感精致之外，用餐時酒、菜的搭配，優(yōu)雅的用餐禮儀，調整和放松心態(tài)、享受這環(huán)境和美食、正確使用餐具、酒具都是進入美食的先修課。

要注意的是，在西方去飯店吃飯一般都要事先預約，在預約時，有幾點要特別注意說清楚，首先要說明人數和時間，其次要表明是否要吸煙區(qū)或視野良好的座位。如果是生日或其他特別的日子，可以告知宴會的目的和預算。在預定時間到達，是基本的禮貌，有急事時要提前通知取消定位一定要道歉。

再昂貴的休閑服，也不能隨意穿著上高檔西餐廳吃飯，穿著得體是歐美人的常識。去高檔的西餐廳，男士要穿整潔;女士要穿晚禮服或套裝和有跟的鞋子，女士化妝要稍重因為餐廳內的光線較暗，如果指定穿正式的服裝的話，男士必須打領帶，進入餐廳時，男士應先開門，請女士進入，應請女士走在前面。入座、點酒都應請女士來品嘗和決定。

一般西餐廳的營業(yè)時間為中午11點半至下午、晚上6點半后開始晚餐，如果客人早到了可以先在酒吧喝點酒然后再進入主餐廳。

就坐后可以不急于點菜，有什么問題可以直接問服務生，他們一般都非常樂意回答你提出的任何問題呢，若他們不是很清楚會問詢餐廳經理或主廚。

就餐時間太早，中午11點或下午5點半就到了西餐廳、匆匆吃完就走、在餐桌上大談生意、衣著不講究、主菜吃的太慢影響下一道菜，或只點開胃菜不點主菜和甜點都是不禮貌的行為。

高檔西餐的開胃菜雖然份量很小，卻很精致，值得慢慢品嘗。

餐后可以選擇甜點或奶酪、咖啡、茶等等，不同的國家都有不同的小費習慣。但是一定要多加贊美和表示感謝。

吃西餐在很大程序上講是在吃情調：大理石的壁爐、熠熠閃光的水晶燈、銀色的燭臺、繽紛的美酒，再加上人們優(yōu)雅迷人的舉止，這本身就是一幅動人的油畫。為了您在初嘗西餐時舉止更加嫻熟，費些力氣熟悉一下這些進餐禮儀，還是非常值得的。

就座時，身體要端正，手肘不要放在桌面上，不可蹺足，與餐桌的距離以便于使用餐具為佳。餐臺上已擺好的餐具不要隨意擺弄。將餐巾對折輕輕放在膝上。

使用刀叉進餐時，從外側往內側取用刀叉，要左手持叉，右手持刀;切東西時左手拿叉按住食物，右手執(zhí)刀將其鋸切成小塊，然后用叉子送入口中。使用刀時，刀刃不可向外。進餐中放下刀叉時，應擺成“八”字型，分別放在餐盤邊上。刀刃朝向自身，表示還要繼續(xù)吃。每吃完一道菜，將刀叉并攏放在盤中。如果是談話，可以拿著刀叉，無需放下。不用刀時，也可以用右手持叉，但若需要作手勢時，就應放下刀叉，千萬不可手執(zhí)刀叉在空中揮舞搖晃，也不要一手拿刀或叉，而另一只手拿餐巾擦嘴，也不可一手拿酒杯，另一只手拿叉取菜。要記住，任何時候，都不可將刀叉的一端放在盤上，另一端放在桌上。

每次送入口中的食物不宜過多，在咀嚼時不要說話，更不可主動與人談話。

商務禮儀中的西餐禮儀

1.預約的竅門。越高檔的飯店越需要事先預約。預約時，不僅要說清人數和時間，也要表明是否要吸煙區(qū)或視野良好的座位。如果是生日或其他特別的日子，可以告知宴會的目的和預算。在預定時間內到達，是基本的禮貌。

2.再昂貴的休閑服，也不能隨意穿著上餐廳。

3.吃飯時穿著得體是歐美人的常識。去高檔的餐廳,男士要穿著整潔的上衣和皮鞋;女士要穿套裝和有跟的鞋子。如果指定穿正式服裝的話，男士必須打領帶。

4.由椅子的左側入座.最得體的入座方式是從左側入座。當椅子被拉開后，身體在幾乎要碰到桌子的距離站直，領位者會把椅子推進來，腿彎碰到后面的椅子時，就可以坐下來。

5.用餐時，上臂和背部要靠到椅背,腹部和桌子保持約一個拳頭的距離，兩腳交叉的坐姿最好避免。

6.正式的全套餐點上菜順序是:①菜和湯 ②魚肝油③水果④肉類⑤乳酷酪 ⑥甜點和咖啡 ⑦水果，還有餐前酒和餐酒。沒有必要全部都點，點太多卻吃不完反而失禮。稍有水準的餐廳都不歡迎只點前菜的人。前菜、主菜(魚或肉擇其一)加甜點是最恰當的組合。點菜并不是由前菜開始點，而是先選一樣最想吃的主菜，再配上適合主菜的湯。

7.點酒時不要硬裝內行。在高級餐廳里，會有精于品酒的調酒師拿酒單來.對酒不大了解的人，最好告訴他自己挑選的菜色、預算、喜愛的酒類口味，請調酒師幫忙挑選。

8.主菜若是肉類應搭配紅酒，魚類則搭配白酒。上菜之前,不妨來杯香檳、雪利酒或吉爾酒等較淡的酒。

9.餐巾在用餐前就可以打開。點完菜后，在前菜送來前的這段時間把餐巾打開，往內摺三分之一，讓三分之二平鋪在腿上，蓋住膝蓋以上的雙腿部分。最好不要把餐巾塞入領口。

10.用三根手指輕握杯腳。酒類服務通常由服務員負責將少量酒倒入酒杯中，讓客人鑒別一下品質是否有誤。只須把它當成一種形式，喝一小口并回簽good。接著，侍者會來倒酒，這時，不要動手去拿酒杯，而應把酒杯放在桌上由侍者去倒。正確的握杯姿勢是用手指輕握杯腳。為避免手的溫度使酒溫增高，應用大拇指、中指、食指握住杯腳，小指放在杯子的底臺固定。

11.喝酒的方法。喝酒時絕對不能吸著喝，而是傾斜酒杯，像是將酒放在舌頭上似的喝。輕輕搖動酒杯讓酒與空氣接觸以增加酒味的醇香，但不要猛烈遙晃杯子。此外，一飲而盡，邊喝邊透過酒杯看人，都是失禮的行為。不要用手指擦杯沿上的口紅印，用面巾紙擦較好。

12.喝湯也不能吸著喝。先用湯匙由后往前將湯舀起，湯匙的底部放在下唇的位置將湯送入口中。湯匙與嘴部呈45°角較好。身體上的半部略微前傾。碗中的湯剩下不多時，可用手指將碗略微抬高。如果湯用有握環(huán)的碗裝，可直接拿住握環(huán)端起來喝。

13.面包的吃法。先用兩手撕成小塊，再用左手拿來吃的原則。吃硬面包時，用手撕不但費力而且面包屑會掉滿地，此時可用刀先切成兩半，再用手撕成塊來吃。避免像用鋸子似割面包，應先把刀刺入另一半。切時可用手將面包固定，避免發(fā)出聲響。

14.魚的吃法。魚肉極嫩易碎，因此餐廳常不備餐刀而備專用的湯匙。這種湯匙比一般喝湯用的稍大，不但可切分菜肴，還能將調味汁一起舀起來吃。若要吃其他混合的青菜類食物，還是使用叉子為宜。首先用刀在魚鰓附近刺一條直線，刀尖不要刺透，刺入一半即可。將魚的上半身挑開后，從頭開始，將刀叉在骨頭下方，往魚尾方向劃開，把針骨剔掉并挪到盤子的一角。最后再把魚尾切掉。由左至右面，邊切邊吃。

15.如何使用刀叉?；驹瓌t是右手持刀或湯匙，左手拿叉。若有兩把以上，應由最外面的一把依次向內取用。刀叉的拿法是輕握尾端，食指按在柄上。湯匙則用握筆的方式拿即可。如果感覺不方便，可以換右手拿叉，但更換頻繁則顯得粗野。吃體積較大的蔬菜時，可用刀叉來折疊、分切。較軟的食物可放在叉子平面上，用刀子整理一下。

16.略事休息時，刀叉的擺法。如果吃到一半想放下刀叉略作休息，應把刀叉以八字形狀擺在盤子中央。若刀叉突出到盤子外面，不安全也不好看。邊說話邊揮舞刀叉是失禮舉動。用餐后，將刀叉擺成四點鐘方向即可。

描寫禮儀知識與教育心得體會報告六

餐飲是一種常見的社交活動，中國餐飲文化很豐富，中國人熱情好客，很講究餐飲禮儀。中餐宴會是指具有中國傳統(tǒng)民族風格的宴會，遵守中國人的飲食習慣和禮儀規(guī)范。

宴請活動就其目的性質而言，大約分為三種：

一種是禮儀性質的，如為迎接重要的來賓或政界要員的公務性來訪;為慶祝重大的節(jié)日或舉行一項重要的儀式等舉行的宴會，都屬于禮儀上的需要，這種宴會要有一定的禮賓規(guī)格和程序。

另一種是交誼性的，主要是為了溝通感情、表示友好、發(fā)展友誼，如：接風、送行、告別、聚會等。

再一種是工作性質的，主人或參加宴會的人為解決某項工作而舉行的宴請，以便在餐桌上商談工作。

這三種情況又常交相為用兼

公筷

公用的筷子和湯匙最好放在專用的座子上。中餐上菜的順序一般是：先上冷盤，后上熱菜，最后上甜食和水果。

濕毛巾

用餐前，服務員為每人送上的第一道濕毛巾是擦手用的，最好不要用它去擦臉。

水盂

在宴席上，上雞、龍蝦、水果時，有時送上一小水盂(銅盆、瓷碗或水晶玻璃缸)，水上飄有玫瑰花瓣或檸檬片，供洗手用(曾有人誤為飲料，以致成為笑話)。洗時兩手輪流沾濕指頭，輕輕涮洗，然后用餐巾或小毛巾擦干。

描寫禮儀知識與教育心得體會報告七

多選題

1 (bd ) 對于個人儀容的優(yōu)劣而言往往起著一定的作用。a.禮節(jié)b.維護c.禮貌d.修飾

2 (abd ) “tpo(time、place、object)”原則要求著裝要的變化而相應變化。a.目的b.地點c.天氣d.時間

3 (abcd) 安排涉外宴請的用餐環(huán)境，主要需要注意以下幾點。a.環(huán)境要衛(wèi)生b.環(huán)境要整潔c.環(huán)境要雅致d.環(huán)境要幽靜

4 (ab ) 澳大利亞人在人際交往中呈現(xiàn)出的基本特點是。a.“亦英亦美”，以“英”為主b.兼收并蓄，多姿多彩c.極端自尊d.偏愛“國貨”

5 (abcd) 拜訪的禮儀包括。a.進門問候b.按時到達c.禮貌登門d.言行適當

6 (bc ) 拜訪時以不妨礙對方為原則，所以相約的時間要非常注意，是最恰當的時間。a.上午六、七點b.晚上七、八點c.下午四、五點d.中午十二點

7 (abcd) 辦公室接聽電話有以下禮儀要求。a.微笑接聽b.耐心應答c.勤做記錄d.分流電話的處理

8 (abd ) 辦公室文書寫作一般包括。a.書信類b.柬書類c.評論類d.致詞類

9 (abcd) 不同場合行路的禮儀要求。a.漫步b.通過走廊c.出入房間d.上下樓梯

10 (acd ) 車行駛時，遇到，必須停車。a.道路管制b.隧道c.紅燈d.擁堵

11 (abcd) 乘坐火車的禮儀包括。a.用餐b.休息c.上車d.尋位

12 (abcd) 德國人在人際交往中通常會表現(xiàn)出如下特點。a.待人熱情，十分注重感情b.講究信譽，重視時間觀念c.極端自尊，非常尊重傳統(tǒng)d.紀律嚴明，法制意識極強

13 (abcd) 父母對子女的禮儀應注意以下幾個方面：。a.教育有方b.尊重子女c.言傳身教d.良好有效的溝通

14 (ac ) 父母怎樣對子女或晚輩言傳身教。a.言行一致，身體力行b.小事糊涂c.傳、幫、帶d.以上都不對

15 (abcd) 個人形象在構成上主要包括以下幾個方面。a.舉止、服飾b.談吐c.儀容、表情d.待人接物

16 (abcd) 個人儀容的基本要求。a.發(fā)型得體b.表情自然c.面部清爽d.手部清潔

17 (abcd) 各國實行的出入境檢查，大致包括。a.安全檢查b.邊防檢查c.衛(wèi)生檢疫d.海關檢查

18 (bd ) 工作交往中，介紹是人與人相互接觸與了解的開始。一般來說，介紹的方式主要有。a.可以用地方方言來介紹b.自我介紹c.用普通話來介紹d.通過中介者的介紹

19 (abcd) 公關談判的工作技巧與禮儀包括。a.談判后的簽字儀式b.談判人員的座次安排c.談判時間的選擇d.談判地點的選擇

20 (abcd) 公關談判中說服和勸導是尋求談判共同目標的重要活動，需注意以下技巧和禮儀。a.勸導對方進行客觀務實的自我評判b.要以心換心，力求使對方撤去心理防線c.用信念激

發(fā)對方，并給對方提供“機會”d.用無可

否認的事實開導對方

21 (abd ) 購物儀容的基本要求。a.付款時要有禮貌b.確定購物內容c.挑三揀四d.注意購物態(tài)度

22 (abc ) 和諧適度的三原則，是。a.交往適度b.舉止適度c.感情適度d.談吐適度

23 (abc ) 護照是一國政府依法頒發(fā)給本國公民出入本國國境和在國外旅行、居留所使用的合法身份證件和國籍證明。各國頒發(fā)的護照類別繁多，大體上可分為。a.公務護照b.普通護照c.紫皮護照d.外交護照

24 (acd ) 歡迎詞、歡送詞、答謝詞，這三種致詞的一般要求是。a.尊重習俗b.堅持原則c.注重禮貌d.感情真摯

25 (abcd) 回族人愛喝茶，蓋碗茶富有民族特色，主要有。a.白糖清茶b.冰糖窩窩茶c.八寶茶d.紅糖磚茶

26 (cd ) 駕駛車輛時，必須攜帶。a.健康證b.身份證c.駕駛證d.行駛證

27 (abd ) 簡歷撰寫的技巧包括。a.實事求是b.簡潔美觀c.以上都不對d.措辭得當

28 (abcd) 交談的方式包括。a.神態(tài)專注b.措辭委婉c.雙向共感d.適可而止

29 (abcd) 交談時，忌談的話題包括。a.捉弄對方b.個人隱私c.非議旁人d.傾向錯誤

30 (abcd) 交談時語言要準確，發(fā)音準確包含以下幾層意思。a.發(fā)音要清晰b.音量要適中c.口氣要謙和d.發(fā)音要準確

31 (abcd) 交通禮儀包括。a.乘坐公共汽車的禮儀b.乘坐小車的禮儀c.駕車的禮儀d.乘坐火車的禮儀

32 (abcd) 接聽電話時，下列哪種做法是不符合禮儀規(guī)范的：。a.吃東西b.看電視c.看文件d.與其他人交談

33 (abcd) 盡管各人的簡歷各有不同，但其寫作都要遵循的原則。a.簡潔b.整潔c.真誠d.準確

34 (abc ) 就一般狀況而言，在同鄉(xiāng)之間進行正常交往，主要應該注意以下幾點：。a.保持接觸b.積極合作c.相互關照d.有求必應

35 (abcd) 居家禮儀包括：。a.婆媳、翁婿相處的禮儀b.與鄰里相處的禮儀c.與父母相處的禮儀d.與親戚相處的禮儀

36 (bcd ) 具有本民族語言文字的少數民族有。a.白族b.維吾爾族c.藏族d.蒙古族

37 (abc ) 禮貌的原則是。a.平等b.尊敬c.真誠d.妥協(xié)

38 (cd ) 禮貌是人與人在社會交往中相互表示敬意和友好的行為規(guī)范，它反映一個人的的誠意。a.人際交往b.社交禮儀c.待人接物d.文化修養(yǎng)

39 (bcd ) 禮貌是通過以及語言和動作體現(xiàn)出來的，它反映一個人的文化修養(yǎng)和待人接物的誠意。a.服飾b.儀容c.儀表d.儀態(tài)

40 (bcd ) 禮儀的發(fā)展趨勢包括。a.應用領域日漸專業(yè)化b.內容更加豐富性c.形式日趨簡化d.對象逐漸多元化

41 (bd ) 禮儀的廣泛性包括的含義

是指。a.禮儀的個體性和社會性b.禮儀無時不在c.禮儀的繼承性和發(fā)展性d.禮儀

無處不在

42 (abcd) 禮儀的基本特征。a.個體性和社會性b.廣泛性和規(guī)范性c.民族性和國際性d.繼承性和發(fā)展性

43 (abcd) 禮儀的基本原則。a.和諧適度原則b.公平對等原則c.遵守公德的原則d.遵時守約原則

44 (abcd) 禮儀的重要意義，在于。a.有利于和諧社會的構建b.有利于社交行為的規(guī)范c.有利于禮儀的傳承發(fā)展d.有利于國際交往的融洽

45 (abcd) 禮儀的主要功能有。a.溝通功能b.美化功能c.規(guī)范功能d.協(xié)調功能

46 (abcd) 禮儀規(guī)范的一個重要的構成部分就是自律原則，自律原則的要素有。a.自我控制b.自我要求c.自我反省d.自我對照

47 (abd ) 禮儀所涉及的內容涵蓋了社會的各方面，主要包括。a.儀式b.禮貌c.禮儀d.禮節(jié)

48 (abd ) 鄰里間相處應做到：。a.當鄰居家遇有婚喪嫁娶，要盡可能給以幫助b.鄰里之間做不到的事情就不要夸口應承c.遇到不順眼的鄰居就旁若無人，徑直而過d.平時鄰居見面要相互打招呼，點頭示意或寒暄幾句

49 (acd ) 漫步是隨意行走的一種休息方式，一般不受等方面的限制。a.地點b.目的c.時間d.速度

50 (cd ) 面試時，對于男士而言可以采用的合適的稱呼有。a.叔叔b.大哥c.先生d.老師

51 (bcd ) 男士的服飾包括。a.筆b.圍巾c.襪d.鞋、

52 (abc ) 女士參加應聘面試，在著素雅套裙時，不宜穿下列哪些顏色的連褲長襪。a.藍色b.紅色c.綠色d.肉色

53 (abc ) 女士參加應聘面試，在自我形象設計中著裝忌穿什么樣的服裝。a.露胸b.露肩c.露腰d.整潔

54 (abcd) 女士的服飾包括。a.圍巾b.腰帶c.鞋襪d.帽子

55 (abcd) 女士佩戴的首飾一般有。a.戒指b.手鏈c.手鐲d.耳環(huán)

56 (ab ) 女子在正式場合的著裝可分為。a.社交服裝b.職業(yè)服裝c.旗袍d.休閑服

57 (abc ) 朋友間相處的禮儀要求包括。a.保持聯(lián)絡b.坦誠相交c.擇善而交d.有求必應

58 (bcd ) 婆媳問題產生的原因包括：。a.地位不平等b.婆媳心理太敏感c.價值觀不同d.婆媳關系的特殊性

59 (ab ) 親戚網就是一個家庭以關系和關系為中介延伸開去的一個大家族關系。a.姻緣b.血緣c.兄妹d.父子

60 (abcd) 求職面試禮儀包括。a.恰當的自我介紹b.得體的稱呼c.真誠的交談d.準時赴約

61 (abcd) 求職信撰寫的技巧包括。a.突出重點b.簡明扼要有條理c.富有個性、不落俗套d.準確用詞

62 (abd ) 日本菜自成一體，世人一般稱之為“和食”或“日本料理”。和食的主要特色曾有人歸納為

。a.“五色”b.“五法”c.“五毒”d.“五味”

63 (abcd) 涉外通則主要包括。a.求同存異、人鄉(xiāng)隨俗b.維護形象，

不卑不亢c.熱情有度、不必過謙d.信守約定、尊重隱私

64 (abcd) 身為上級，在處理與部下之間的相互關系時，下列哪些是必須遵守的注意事項：。a.要辦事公正b.要樹立權威c.要以禮相待d.要以身作則

65 (bcd ) 師生之間的禮儀包括：。a.教師對待學生應以長輩自居b.教師要講究批評的藝術c.教師應愛護學生d.學生應尊敬教師

66 (abcd) 手機(小靈通)使用禮儀規(guī)范包括：。a.保證通訊暢通b.重視私密c.置放到位d.注意安全

67 (abcd) 談判的原則包括。a.客觀標準原則b.友好合作原則c.求同存異原則d.平等互利原則

68 (abcd) 挑選贈送外國友人的禮品時，一般應遵循以下原則。a.明確禮品的針對性b.突出禮品的紀念性c.重視禮品的差異性d.體現(xiàn)禮品的民族性

69 (abcd) 同學之間正確的禮儀包括：。a.財物往來要謹慎b.互相幫助，但要注意分寸c.互相尊重、互相關心d.學會溝通

70 (acd ) 我國的少數民族人數雖少，但分布區(qū)占全國面積的50%到60%，主要集中在。a.東北b.東南c.西北d.西南

71 (ad ) 我國東北、居住于內蒙古自治區(qū)內的少數民族是。a.朝鮮族b.蒙古族c.哈薩克族d.滿族

72 (abcd) 握手的禁忌有。a.戴著帽子和手套與別人握手b.握手時將另一只手插在衣袋里c.握手時僅握對方的手指尖d.用左手去握別人的手

73 (abcd) 握手也有一定的規(guī)則。a.長幼之間，應由長輩先伸出手，晚輩再出手相握b.主客之間，主人有向客人先伸手的義務c.男女之間，應由女方先伸手，男方再出手相握d.上下級之間，應由上級決定是否握手

74 (abcd) 下列哪些選項屬于簡歷應包含內容。a.學習或業(yè)務專業(yè)b.教育經歷c.求職目標d.個人信息

75 (ac ) 新加坡人不喜歡的數字是。a.4b.6c.9d.7

76 (bcd ) 新疆維吾爾族的主食是。a.牛羊肉b.玉米c.面粉d.大米

77 (abcd) 行路禮儀的基本要求。a.不毀壞公物b.儀表整潔c.遵守交通規(guī)則d.注意謙讓

78 (abcd) 宴請的主要形式有：。a.工作進餐b.宴會c.招待會d.茶會

79 (abcd) 宴請外賓時，餐桌上的禁忌很多，主要有。a.補妝b.剔牙c.打嗝d.打噴嚏

80 (abcd) 一般而論，下述具體措施對于維持朋友之間的相互聯(lián)絡會有所幫助的是：。a.利用媒介b.經常走訪c.托人致意d.定期聚會

81 (abcd) 一般而言，外國人贈送的以下物品不宜接受。a.可能使雙方產生誤會的物品b.有辱我方國格人格的物品c.價格過于昂貴的物品d

.一定數額的現(xiàn)金、有價證劵

82 (abcd) 一般來說，擇友之時應優(yōu)先考慮下述標準：。a.品德高尚b.忠誠可靠c.志同道合d.知心敢言

83 (cd ) 一個人的儀容，

大體上受到因素的左右。a.本人的后天條件b.本人的文化修養(yǎng)c.本人的修飾維護d.本人的先天條件

84 (abd ) 依照《中華人民共和國公民出境入境管理法》的規(guī)定，有下列情形的不準出境。a.被判處刑罰正在服役者b.出境后可能對國家安全造成危害者c.刑事案件的被告人d.正在被勞動教養(yǎng)者

85 (abcd) 儀表整潔主要包括。a.容貌整潔b.頭發(fā)得體c.表情自然d.著裝得體

86 (abcd) 以下哪些做法更能體現(xiàn)出大學生言談中的素質：。a.明智地選擇話題b.談話時伴以恰當的面部表情、神態(tài)和手勢c.三思之后再開口d.自信

87 (ac ) 印度婦女穿著打扮上的獨特之點是。a.“吉祥痣”b.頭巾c.紗麗d.濃妝

88 (ab ) 優(yōu)美、規(guī)范的蹲姿有等。a.雙腿交叉式b.雙腿高低式c.雙腿前后式d.雙腿平衡式

89 (abc ) 有客人來訪，與客人說話時應注意：。a.不要談自己感興趣的新聞b.不要當著客人面與家人爭執(zhí)c.不要邊談話邊忙著做其它事d.不要談自己的工作

90 (abcd) 幼兒期子女對自尊的要求主要表現(xiàn)在：。a.要求被贊揚和被認可b.要求自主c.要求得到成人的關注d.要求負責

91 (ab ) 與禮儀密切相關的學科有。a.倫理學b.美學c.經濟學d.新聞

92 (ab ) 原始社會禮儀的特點是。a.民主性b.平等性c.等級性d.豐富性

93 (abcd) 在處理平級關系之時應當注意的主要問題有：。a.要寬大為懷b.要熱忱關心c.要積極交流d.要密切合作

94 (abc ) 在處理親緣關系時，著重需要從三個大的方面著手，即要。a.厚待同輩b.愛護晚輩c.尊敬長輩d.惟我獨尊

95 (abcd) 在處理上下級關系之時，下級應當注意的主要問題有：。a.要維護領導b.要服從領導c.要支持領導d.要尊重領導

96 (abcd) 在國際交往中，問題均被海外人士視為個人隱私問題。a.身體健康b.信仰政見c.收入支出d.家庭住址

97 (abcd) 在交談中禮讓對方包括。a.不要導致冷場b.不要始終獨白c.不要與人抬杠d.不要隨意插嘴

98 (abcd) 在教室里保持安靜的基本要求。a.說話要輕b.放東西要輕c.開關門要輕d.走路要輕

99 (abcd) 在進行求職面試自我介紹時，應注意以下問題。a.介紹的方式力求活潑生動b.介紹時要充滿信心和勇氣c.介紹的內容要實事求是d.介紹時要有針對性

100 (ab ) 在面試交談中，以下哪些做法是妥當的。a.交談中吐字清晰、發(fā)音準確b.在交談中不隨意的

打斷考官的提問和講話c.交談中多運用一些華麗、冷僻或罕用的專業(yè)詞語d.在面試交談中一定要直截了當的談“錢”

101 (ad ) 在面試中，下列哪些對體態(tài)語的應用是不恰當的。a.面試時不停地抖動雙

腳b.面試時的面部表情總體上應為輕松、自然、自信、友好c.行走時穩(wěn)健自如，雙臂擺動與腳步相協(xié)調d.將雙手交叉與胸前或者倒背于胸后

102 (bcd ) 在求職交談中需要引起注意的是。a.以上都不對b.注意交談時的語速、語氣及談話主題c.注意傾聽主試官的談話d.注意口齒清晰，語言簡練、易懂

103 (abc ) 在涉外交往中，要真正做到“信守約定”，對一般人而言，尤需在方面嚴格要求自己。a.承諾要兌現(xiàn)b.許諾要謹慎c.失約要道歉d.隱私要公開

104 (abcd) 在涉外交往中接受外國友人贈送的禮品時，應注意以下禮儀。a.拒絕有方b.欣然接受c.事后再謝d.啟封贊賞

105 (acd ) 在下列哪些地方不適合接打手機。a.駕駛車輛時b.自己家里c.飛機上d.加油站

106 (abcd) 中國人在涉外交往中要遵守好“熱情有度”這一基本原則，關鍵是要掌握好下列具體的“度”。a.“舉止有度”b.“距離有度”c.“關心有度”d.“批評有度”

107 (abcd) 著裝的原則是。a.“top”原則b.和諧原則c.整潔性原則d.整體性原則

108 (abcd) 自我介紹的方式主要有。a.問答式b.交流式c.工作式d.應酬式

109 (acd ) 走路的基本要求是。a.平穩(wěn)b.舒適c.從容d.直線

110 (bcd ) 作為一名教師，語言表達應遵守以下禮儀禮節(jié)：。a.不講幽默話b.表達要準確c.語言要精練d.音量要適當

111 (abcd) 坐姿的基本要求是。a.大方b.自然c.舒適d.端莊