食品實(shí)驗(yàn)個(gè)人心得體會及收獲 食品實(shí)踐感想和體會(5篇)

心中有不少心得體會時(shí)，不如來好好地做個(gè)總結(jié)，寫一篇心得體會，如此可以一直更新迭代自己的想法。那么你知道心得體會如何寫嗎？下面是小編幫大家整理的優(yōu)秀心得體會范文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

有關(guān)食品實(shí)驗(yàn)個(gè)人心得體會及收獲一

乙方： (以下簡稱乙方)

為了確保我校師生食品衛(wèi)生安全，保證我校食堂大米、面粉的需求，明確雙方權(quán)責(zé)，經(jīng)甲乙雙方友好協(xié)商，特簽訂以下協(xié)議：

1、甲方向乙方提出供貨需求，乙方保質(zhì)保量及時(shí)供貨。

2、乙方向甲方提供有效營業(yè)執(zhí)照、身份證、食品衛(wèi)生許可證等資質(zhì)證明材料。

3、乙方向甲方提供的大米、面粉必須是正規(guī)廠家生產(chǎn)，有合格證、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，加貼有質(zhì)量安全0s認(rèn)證標(biāo)識。

4、乙方所提供的大米、面粉經(jīng)甲方驗(yàn)貨后，方能入庫，不得缺斤少兩。價(jià)格必須低于市場批發(fā)價(jià)，否則甲方有權(quán)拒絕收貨。并同時(shí)終止合同，另找他家。

5、乙方不得向甲方提供過期、變質(zhì)大米、面粉。發(fā)現(xiàn)一次，查證屬實(shí)，罰款1000.00元。若因大米、面粉造成了師生生病中毒，乙方承擔(dān)一切責(zé)任，情節(jié)嚴(yán)重的將承擔(dān)相應(yīng)的刑事責(zé)任。

6、乙方按上述要求向甲方提供大米、面粉，甲方每月底結(jié)清當(dāng)月費(fèi)用。

7、相關(guān)證件及資質(zhì)材料每六個(gè)月交相關(guān)部門審核一次，并交復(fù)印件到學(xué)校。

8、交風(fēng)險(xiǎn)抵押金3000.00元到學(xué)校，無事故發(fā)生協(xié)議到期后退還。

9、甲乙雙方中某一方若要改變供需協(xié)議，必須提前一個(gè)月通知對方，否則將付給對方5000.00元(大寫伍仟元)違約金(不可抗力除外)。

此協(xié)議未盡之宜，經(jīng)甲乙雙方協(xié)商解決。自雙方簽字之日生效，至本學(xué)期期末結(jié)束止。

此協(xié)議一式二份甲、乙雙方各執(zhí)一份。簽字之同起生效。

甲方法人(簽字蓋章)： 聯(lián)系電話：

乙方法人(簽字蓋章)： 聯(lián)系電話：

年 月 日

有關(guān)食品實(shí)驗(yàn)個(gè)人心得體會及收獲二

食品供貨合同(三)：

甲方：藝術(shù)幼兒園

地址：區(qū)南

乙方：

地址：

甲乙雙方在充分理解和信任的基礎(chǔ)上，達(dá)成如下協(xié)議：

1、雙方將在采購__________________食品方面建立長期合作關(guān)系。

2、乙方所帶給食品，務(wù)必貼合食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，供貨時(shí)應(yīng)出示檢驗(yàn)合格證，如無檢驗(yàn)合格證，甲方可無條件退貨。

3、乙方需保證供貨的食品新鮮、安全，如果因質(zhì)量問題出現(xiàn)食品安全問題，乙方將承擔(dān)相應(yīng)的職責(zé)。

4、乙方按甲方所需食品時(shí)間和數(shù)量及時(shí)送達(dá)甲方，如有特殊狀況需提前通知甲方，如未及時(shí)通知甲方，甲方可無條件退貨。

5、乙方帶給甲方食品按市場批發(fā)價(jià)隨行就市，如乙方帶給甲方的貨品超出批發(fā)價(jià)格，甲方可無條件退貨或提出終止此合同。

6、甲方在送貨時(shí)需帶給食品清單一式兩份，一份交給檢驗(yàn)員，一份自留，以便結(jié)算時(shí)核對。

7、甲乙雙方已__________為一個(gè)結(jié)算周期，甲方帶給發(fā)票給財(cái)務(wù)人員，經(jīng)核對后結(jié)清貨款。

8、本合同期限自________年____月____日至________年____月____日止有效，有效期滿后，雙方本著真誠合作的態(tài)度及供需平衡的狀況，在本協(xié)議結(jié)束前，再行簽訂新協(xié)議書。

9、其他本協(xié)議一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份備查，如有未盡事宜，協(xié)商解決。

甲方：(簽章)乙方：(簽章)

____日期：日期：

附：供貨方帶給營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件

有關(guān)食品實(shí)驗(yàn)個(gè)人心得體會及收獲三

_______縣(市)食品公司(或食品收購站)，以下簡稱甲方;

_______縣_______鄉(xiāng)_______村_______村民(或?qū)I(yè)戶、或其它經(jīng)濟(jì)組織)，以下簡稱乙方。

為了促進(jìn)生豬、鮮蛋、菜牛、菜羊、家禽的商品生產(chǎn)，滿足城鄉(xiāng)人民生活對肉、蛋、禽商品的需要，根據(jù)商業(yè)部頒發(fā)的《生豬、鮮蛋、菜牛、菜羊、家禽購銷合同實(shí)施辦法》的規(guī)定，經(jīng)甲乙雙方充分協(xié)商，特訂立本合同，以便雙方共同遵守。

第一條產(chǎn)品的名稱、品種和數(shù)量

1.產(chǎn)品的名稱和品種：______________。

2.產(chǎn)品的數(shù)量：____________________。(必須明確規(guī)定產(chǎn)品的計(jì)量單位和計(jì)量方法)

第二條產(chǎn)品的等級、質(zhì)量和檢疫辦法

1.產(chǎn)品的等級和質(zhì)量：______________。(產(chǎn)品的等級和質(zhì)量，國家有關(guān)部門有明確規(guī)定的，按規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)確定產(chǎn)品的等級和質(zhì)量;國家有關(guān)部門無明文規(guī)定的，由雙方當(dāng)事人協(xié)商確定。)

2.產(chǎn)品的檢疫辦法：________________。(國家或地方主管部門有衛(wèi)生檢疫規(guī)定的，按國家或地方主管部門規(guī)定進(jìn)行檢疫;國家或地方主管部門無檢疫規(guī)定的，由雙方當(dāng)事人協(xié)商檢疫辦法。)

第三條產(chǎn)品的價(jià)格、貨款結(jié)算與獎售辦法

1.產(chǎn)品的價(jià)格按下列第(_______)項(xiàng)執(zhí)行：(1)派購任務(wù)或派購基數(shù)內(nèi)的產(chǎn)品，執(zhí)行國家規(guī)定的收購牌價(jià)。在合同執(zhí)行期內(nèi)遇有價(jià)格調(diào)整時(shí)，按新價(jià)格執(zhí)行。(2)不屬派購任務(wù)或派購基數(shù)的產(chǎn)品，收購價(jià)格由當(dāng)事人協(xié)商議定。

2.貨款結(jié)算辦法按下列第(_______)項(xiàng)執(zhí)行：(1)對村民、專業(yè)戶、個(gè)體經(jīng)營戶一般采取現(xiàn)金結(jié)算，錢貨兩清。(2)對按有關(guān)規(guī)定必須采取銀行結(jié)算的，按銀行的統(tǒng)一規(guī)定辦理結(jié)算。

3.獎售辦法：_______________________。

第四條交貨期限、地點(diǎn)和方式

___________________________________。

第五條甲方的違約責(zé)任

1.甲方未按合同收購或在合同期中退貨的，應(yīng)按未收或退貨部分貨款總值的_______%(5-25%的幅度)，向乙方償付違約金。

2.甲方如需提前收購，商得乙方同意變更合同的，甲方應(yīng)給乙方提前收購貨款總值的_______%的補(bǔ)償，甲方因特殊原因必須逾期收購的，除比照中國人民銀行有關(guān)延期付款的規(guī)定，按逾期收購部分貨款總值計(jì)算向乙方償付違約金外，還應(yīng)承擔(dān)供方在此期間所支付的保管費(fèi)或飼養(yǎng)費(fèi)，并承擔(dān)因此而造成的其它實(shí)際損失。

3.對通過銀行結(jié)算而未按期付款的，應(yīng)按中國人民銀行有關(guān)延期付款的規(guī)定，向乙方償付延期付款的違約金。

4.乙方按合同規(guī)定交貨，甲方無正當(dāng)理由拒收的，除按拒收部分貨款總值的_______%(5-25%的幅度)向乙方償付違約金外，還應(yīng)承擔(dān)乙方因此而造成的實(shí)際損失和費(fèi)用。

第六條乙方的違約責(zé)任

1.乙方逾期交貨或交貨少于合同規(guī)定的，如需方仍然需要的，乙方應(yīng)如數(shù)補(bǔ)交，并應(yīng)向甲方償付逾期不交或少交部分貨物總值的_______%(由甲乙方商定)的違約金;如甲方不需要的，乙方應(yīng)按逾期或應(yīng)交部分貨款總值的_______%(1-20%的幅度)付違約金。

2.乙方交貨時(shí)間比合同規(guī)定提前，經(jīng)有關(guān)部門證明理由正當(dāng)?shù)?，甲方可考慮同意接收，并按合同規(guī)定付款;乙方無正當(dāng)理由提前交貨的，甲方有權(quán)拒收。

3.乙方交售的產(chǎn)品規(guī)格、衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與合同規(guī)定不符時(shí)，甲方可以拒收。乙方如經(jīng)有關(guān)部門證明確有正當(dāng)理由，甲方仍然需要乙方交貨的，乙方可以遲延交貨，不按違約處理。

第七條不可抗力

合同執(zhí)行期內(nèi)，如發(fā)生自然災(zāi)害或其它不可抗力的原因，致使當(dāng)事人一方不能履行、不能完全履行或不能適當(dāng)履行合同的，應(yīng)向?qū)Ψ疆?dāng)事人通報(bào)理由，經(jīng)有關(guān)主管部門證實(shí)后，不負(fù)違約責(zé)任，并允許變更或解除合同。

第八條解決合同糾紛的方式

執(zhí)行本合同發(fā)生爭議，由當(dāng)事人雙方協(xié)商解決。協(xié)商不成，雙方同意由___仲裁委員會仲裁(當(dāng)事人雙方不在本合同中約定仲裁機(jī)構(gòu)，事后又沒有達(dá)成書面仲裁協(xié)議的，可向人民法院起訴)。

第九條其他

當(dāng)事人一方要求變更或解除合同，應(yīng)提前通知對方，并采用書面形式由當(dāng)事人雙方達(dá)成協(xié)議。接到要求變更或解除合同通知的一方，應(yīng)在七天之內(nèi)作出答復(fù)(當(dāng)事人另有約定的，從約定)，逾期不答復(fù)的，視為默認(rèn)。

違約金、賠償金應(yīng)在有關(guān)部門確定責(zé)任后十天內(nèi)(當(dāng)事人有約定的，從約定)償付，否則按逾期付款處理，任何一方不得自行用扣付貨款來充抵。

本合同如有未盡事宜，須經(jīng)甲乙雙方共同協(xié)商，作出補(bǔ)充規(guī)定，補(bǔ)充規(guī)定與本合同具有同等效力。

本合同正本一式_______份，甲乙雙方各執(zhí)一份;合同副本一式_______份，交鄉(xiāng)政府_______等單位各留存_______份。

甲方：_________縣(市)食品公司(或食品收購站)_______(公章)

代表人：_______(蓋章)

乙方：_________縣_______鄉(xiāng)_______村_______

村民___________(蓋章)

_______年_______月_______日訂

有關(guān)食品實(shí)驗(yàn)個(gè)人心得體會及收獲四

綠色植物如菠菜葉中含有葉綠素（綠）、胡蘿卜素（橙）和葉黃素（黃）等多種天然色素。

葉綠素存在兩種結(jié)構(gòu)相似的形式即葉綠素a(c55h72o5n4mg)和葉綠素b(c55h70o6n4mg))，差別僅是a中一個(gè)甲基被b中的甲?；〈?。它們都是吡咯衍生物與金屬鎂的絡(luò)合物，是植物進(jìn)行光合作用所必需的催化劑，也是食用的綠色色素，可用于糕點(diǎn)、飲料水等中，添加于膠姆糖中還可消除口臭。植物中a的含量通常是b的3倍。盡管葉綠素分子中含有一些極性基團(tuán)，但大的烴基結(jié)構(gòu)使它易溶于石油醚等一些非極性溶劑。

胡蘿卜素（c40h56）是具有長鏈結(jié)構(gòu)的共軛多烯。它有三種異構(gòu)體α—，β—,和γ—胡蘿卜素，其中β—異構(gòu)體含量最多，也最重要。生長期較長的綠色植物中，異構(gòu)體中β—的含量多達(dá)90％。β—具有維生素a的生理活性，其結(jié)構(gòu)是兩分子維生素a在鏈端失去兩分子水結(jié)合而成。生物體內(nèi)，β—體受酶催化氧化即形成維生素a。目前，β—體可作為維生素a使用，也可作為食品工業(yè)的色素，β一胡蘿卜素還有防癌功能。

葉黃素（c40h56o2）是胡蘿卜素的羥基衍生物，在光合作用中能起收集光能的作用。在綠葉中通常是胡蘿卜素的兩倍。較易溶于醇而在石油醚中溶解度較小。 由此可見，葉綠素等天然色素有廣泛的用途，對于色素的提取與分離就顯得很重要了.本實(shí)驗(yàn)就提取和分離做了相關(guān)的研究。

1.1 儀器與試劑

儀器：研缽、分液漏斗、顯微載玻片、毛細(xì)管、層析柱(20×10 cm)、uv-240

紫外分光光度計(jì)

試劑：石油醚、乙醇(95%)、菠菜葉、丙酮(化學(xué)純)、乙酸乙酯(化學(xué)純)、無

水硫酸鈉、硅膠g、中性氧化鋁(150目～160目)

1.2 提取與分離

1.2.1 浸泡法提取色素

在研缽中放入20 g新鮮的菠菜葉，加入20 ml3：2(體積比)石油醚—乙醇混合液，適當(dāng)研磨(不要研成糊狀，否則會給分離造成困難)，用傾析法將提取液轉(zhuǎn)

移到分液漏斗中，每次用10ml水洗滌兩次,以除去萃取液中的乙醇。洗滌時(shí)要輕輕旋蕩，以防乳化。棄去水乙醇層，石油醚層用無水硫酸鈉干燥，干燥后濾入小圓底燒瓶，在水浴上蒸發(fā)濃縮至大約l m l。

1.2.2 薄層層析

取四塊顯微載玻片，硅膠g經(jīng)0.5％羧甲基纖維素鈉調(diào)制后制板，在室溫下晾干后在110°c活化1h。選取效果最好的一塊進(jìn)行點(diǎn)樣。

展開劑：（1）石油醚—丙酮=8:2（體積比）

（2）石油醚—乙酸乙酯=6:4（體積比）

取活化后的層析板，點(diǎn)樣，放入預(yù)先選定展開劑的廣口瓶。瓶的內(nèi)壁貼一張高5cm，繞周長4/5的濾紙，下部浸入展開劑中，蓋上瓶蓋。待展開劑上升至規(guī)定高度時(shí)，取出層析板，晾干，做出標(biāo)記。

分別用兩種展開劑展開，比較不同展開劑的展開效果。觀察斑點(diǎn)在板上的位置并排列出胡蘿卜素、葉綠素和葉黃素的rf值的大小。注意更換展開劑時(shí)，需干燥層析瓶，不允許前一種展開劑帶入后一系統(tǒng)。

1.2.3 柱層析

取少量脫脂棉在小燒杯中用石油醚浸潤后，擠壓除去氣泡，放在層析柱底部。在層析柱中加15cm石油醚。加入中性氧化鋁8克，打開柱下活塞，保持石油醚高度不變，氧化鋁在柱子中堆積。裝完后，打開下端活塞，放出溶劑，直到氧化鋁表面剩下1—2mm高為止（不能使氧化鋁表面露出液面）。

將濃縮液用滴管加到柱頂部，打開下端活塞，讓液面下降到柱面以下1mm,關(guān)閉活塞，加數(shù)滴石油醚，打開活塞，使液面下降，幾次反復(fù)，使色素全部進(jìn)入柱體。

在柱頂加1.5cm洗脫劑——9：1（體積比）石油醚—丙酮。打開活塞，用錐形瓶收集。當(dāng)?shù)谝粋€(gè)有色成分即將滴出時(shí)，取另一錐形瓶收集，得橙黃色溶液，即胡蘿卜素。

2.1提取

由于甲醇與乙醇的極性相近，但是乙醇易得、無毒，所以用3：2的石油醚一乙醇通過浸泡的方法提取菠菜色素，而不是用石油醚—甲醇。

2.2分離

薄層層析

薄層層析又叫薄層色譜，是色譜法中的一種，是快速分離和定性分析少量物質(zhì)的一種很重要的實(shí)驗(yàn)技術(shù)，屬固—液吸附色譜，它兼?zhèn)淞酥V和紙色譜的優(yōu)點(diǎn)，可以用于少量樣品（幾到幾微克，甚至0.01微克）的分離。實(shí)驗(yàn)中涉及的菠菜色素的比移值(rf)（薄層色譜法中原點(diǎn)到斑點(diǎn)中心的距離與原點(diǎn)到溶劑前沿的距離的比值）列表如下：

在一定的色譜條件下，特定化合物的rf值是一個(gè)常數(shù)，因此有可能根據(jù)化合物的rf值鑒定化合物。

菠菜色素中各種色素的比移值rf大小為：胡蘿b素 葉黃素葉綠素，按此順序它們的非極性依次減弱。物質(zhì)極性的判斷為柱層析中洗脫劑的選擇提供了參考價(jià)值。

柱層析

胡蘿卜素極性最小，因此胡蘿卜素的洗脫劑用極性較小的9：l的石油醚-丙酮溶劑效果較好。但要收集其他幾種色素得換用其他的洗脫劑，因?yàn)樯氐臉O性各不相同，且有一定差別。如用7：3石油醚-丙酮分離葉黃素.分離出胡蘿卜素和葉

黃素后，可加大溶劑極性以較快速度洗脫葉綠素.用3：1：1的丁醇-乙醇-水洗

脫劑洗脫葉綠素。

采用浸泡法提取色素比抽濾法更好。在薄層層析時(shí)，用石油醚-丙酮=8:2時(shí)，能更明顯的看到分層。在柱色譜洗脫劑的選擇上，基于薄層分析的極性判斷選擇了石油醚-丙酮=9:1的溶劑作為洗脫劑，取得了非常好的效果。通過實(shí)驗(yàn)，進(jìn)一步認(rèn)識到洗脫劑在柱層析中的重要性。

有關(guān)食品實(shí)驗(yàn)個(gè)人心得體會及收獲五

賣方(甲方)：

買方(乙方)：

根據(jù)《中華人民共和國合同法》及其他有關(guān)法律的規(guī)定，甲、乙雙方在平等、自愿、公平、誠實(shí)信用的基礎(chǔ)上，就供貨的有關(guān)事宜達(dá)成如下協(xié)議。

一、供貨的品種名稱：

二、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)或國家相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)要求。

三、甲方保證：依照國家相關(guān)準(zhǔn)入條件，持有有效的食品衛(wèi)生許可證、工商營業(yè)執(zhí)照合法經(jīng)營。所供貨品按照國家有關(guān)規(guī)定索取衛(wèi)生許可證、工商營業(yè)執(zhí)照、同批次的有資質(zhì)的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)出具的產(chǎn)品合格檢驗(yàn)報(bào)告，并提供每批貨品的清單或購物憑證。

四、貨物驗(yàn)收：乙方對甲方所供的每批貨品應(yīng)進(jìn)行驗(yàn)收，對交付的貨品不符合質(zhì)量、衛(wèi)生要求或來自不具備合法資質(zhì)企業(yè)的，乙方有權(quán)拒收，并及時(shí)通知甲方，因質(zhì)量問題嚴(yán)重或被相關(guān)監(jiān)管部門查處，乙方有權(quán)解除合同，造成的損失，甲方應(yīng)承擔(dān)賠償責(zé)任。

五、供貨期限： 年 月 日至 年 月 日。

六、本合同一式兩份，雙方簽字生效，如未盡事宜，由雙方共同商定。

甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________

法定代表人(簽字)：_________法定代表人(簽字)：_________

_________年____月____日_________年____月____日