餐飲服務(wù)學(xué)習(xí)心得體會總結(jié)(精選17篇)

通過心得體會，我們可以反思自己的成長和進(jìn)步。寫心得體會時要注意語言的表達(dá)準(zhǔn)確和簡潔，盡量用簡單明了的語言讓讀者易于理解。讀這些心得體會，有的或許能在現(xiàn)實生活中找到共鳴，有的或許能提供新的思路和觀點。

餐飲服務(wù)學(xué)習(xí)心得體會總結(jié)篇一

學(xué)習(xí)是每個人成長的必經(jīng)之路，通過不斷地學(xué)習(xí)，我們能夠獲得知識、鍛煉智力，提升自身的能力和素質(zhì)。在我多年的學(xué)習(xí)過程中，我深切體會到學(xué)習(xí)的重要性，以及一些學(xué)習(xí)的心得體會。在這篇文章中，我將結(jié)合自身學(xué)習(xí)的經(jīng)歷，分享我對學(xué)習(xí)的心得體會總結(jié)。

第一段：明確學(xué)習(xí)目標(biāo)，提高學(xué)習(xí)效果。

學(xué)習(xí)需要有明確的目標(biāo)，只有明確了學(xué)習(xí)的目標(biāo)，我們才能有目標(biāo)地進(jìn)行學(xué)習(xí)，增加學(xué)習(xí)的效果。我曾經(jīng)在某個學(xué)期中，沒有給自己設(shè)定明確的學(xué)習(xí)目標(biāo)，導(dǎo)致學(xué)習(xí)的效果不盡如人意。后來我認(rèn)識到這個問題，我開始給自己設(shè)定明確的學(xué)習(xí)目標(biāo)，比如每周完成一定量的課程作業(yè)，每個月閱讀一本專業(yè)書籍等等。通過設(shè)定明確的目標(biāo)，我發(fā)現(xiàn)我的學(xué)習(xí)效果有了顯著的提高。

第二段：合理安排學(xué)習(xí)時間，避免拖延。

在學(xué)習(xí)過程中，時間管理是至關(guān)重要的一環(huán)。如果我們不能合理安排學(xué)習(xí)時間，就容易出現(xiàn)拖延現(xiàn)象，導(dǎo)致學(xué)習(xí)效果不佳。我曾經(jīng)陷入過拖延的困境中，經(jīng)常在離作業(yè)截止日期只剩下幾天時才開始著手完成作業(yè)，導(dǎo)致作業(yè)質(zhì)量低下，分?jǐn)?shù)也大打折扣。后來我意識到這個問題，我開始制定學(xué)習(xí)計劃，并且每天都按計劃進(jìn)行學(xué)習(xí)。通過合理安排學(xué)習(xí)時間，我成功克服了拖延的習(xí)慣，提高了學(xué)習(xí)效果。

第三段：養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣，培養(yǎng)自主學(xué)習(xí)能力。

良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣對學(xué)生來說至關(guān)重要。通過養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣，我們能夠培養(yǎng)自己的自主學(xué)習(xí)能力，提高學(xué)習(xí)效果。在過去的學(xué)習(xí)中，我意識到自己在學(xué)習(xí)上存在依賴他人的問題，常常需要他人的幫助才能完成學(xué)習(xí)任務(wù)。為了改變這種狀況，我開始嘗試培養(yǎng)自己的自主學(xué)習(xí)能力。我利用零散的時間自主進(jìn)行閱讀、思考，提前預(yù)習(xí)課堂內(nèi)容，并利用課后時間進(jìn)行思考和鞏固，這樣不僅有助于加深對知識的理解，還能提高學(xué)習(xí)效果。

第四段：合理利用各種學(xué)習(xí)資源，拓寬學(xué)習(xí)視野。

學(xué)習(xí)資源是我們學(xué)習(xí)的利器，我們應(yīng)該合理利用各種學(xué)習(xí)資源，拓寬自己的學(xué)習(xí)視野，提高學(xué)習(xí)效果。在我學(xué)習(xí)的過程中，我發(fā)現(xiàn)通過充分利用圖書館、網(wǎng)絡(luò)等資源，我可以獲得大量的學(xué)習(xí)資料，獲得各種形式的學(xué)習(xí)體驗。在閱讀過程中，我不僅可以獲取知識，還可以培養(yǎng)自己的閱讀興趣和批判思維能力。通過合理利用學(xué)習(xí)資源，我不僅豐富了自己的知識儲備，還培養(yǎng)了自己的學(xué)習(xí)能力。

第五段：勇于面對挑戰(zhàn)，持之以恒。

學(xué)習(xí)的過程中，我們難免會遇到各種挑戰(zhàn)和困難，但是只有勇于面對挑戰(zhàn)，持之以恒，我們才能成功地克服困難，取得學(xué)習(xí)的成果。在我的學(xué)習(xí)過程中，我也曾經(jīng)遇到過各種困難和挑戰(zhàn)，曾經(jīng)感到苦惱和迷茫。但是我堅持不懈地勇敢地面對這些挑戰(zhàn)，通過不斷地努力和堅持，我成功地克服了這些困難，達(dá)到了我的學(xué)習(xí)目標(biāo)。因此，我認(rèn)為，在學(xué)習(xí)的過程中，我們要克服困難，勇敢面對挑戰(zhàn)，持之以恒地學(xué)習(xí)。

總結(jié)：

通過多年的學(xué)習(xí)經(jīng)歷，我深切體會到學(xué)習(xí)的重要性以及對學(xué)習(xí)的心得體會。明確學(xué)習(xí)目標(biāo)，合理安排學(xué)習(xí)時間，養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣，合理利用學(xué)習(xí)資源，勇于面對挑戰(zhàn)和持之以恒都是我在學(xué)習(xí)中獲得的寶貴經(jīng)驗。我相信只有通過持續(xù)不斷的學(xué)習(xí)，并結(jié)合自身實際情況進(jìn)行總結(jié)和反思，我們才能真正提高學(xué)習(xí)效果，取得更好的成績。因此，我將繼續(xù)努力學(xué)習(xí)，成就更好的自己。

餐飲服務(wù)學(xué)習(xí)心得體會總結(jié)篇二

下面是小編為大家整理的,供大家參考。

我們得到了一些心得體會以后，應(yīng)該馬上記錄下來，寫一篇心得體會，這樣能夠給人努力向前的動力。心得體會對于我們是非常有幫助的，可是應(yīng)該怎么寫心得體會呢？以下是我?guī)痛蠹艺淼淖钚滦牡皿w會范文大全，希望能夠幫助到大家，我們一起來看一看吧。

前兩天的課程，讓我們對目前餐飲市場前景，公司規(guī)劃以及心態(tài)，情緒管理，正能量，目標(biāo)，信念……有了深刻領(lǐng)悟。每天晚上疲勞的睡在床上時，才感覺真真切切地過了一天，人生最重要的不僅是努力，還有方向。壓力不是有人比你努力，即使看不到未來，即使看不到希望，也依然相信自己的人生錯不了。第二天叫醒我的不是鬧鐘，其實，是夢想!

每次的行動或是集合，都是通過哨聲，哨聲是命令，是指揮，是完全服從的指令，它讓我們時刻保持警覺，保持敏銳，保持清醒的頭腦!還記得體能訓(xùn)練的第一個科目，它教會了我們，不求與人相比，但求超越自己，要笑就笑出成長的性格。跳大繩科目，考驗著我們團(tuán)隊中的決策，指揮，標(biāo)準(zhǔn)，流程意識以及責(zé)任，用心的程度，雖第一次挑戰(zhàn)失敗，但一花凋零荒蕪不了整個春天，一次挫折也荒廢不了整個人生。我們爭取機(jī)會，齊心協(xié)力，全力以赴，最終挑戰(zhàn)成功。團(tuán)隊協(xié)作，專注當(dāng)下，方可成功。極限軍姿，更考驗我們的堅持。當(dāng)你感受到全身痛苦難受時，我們要對自己說的是三個字“太好了，那正是我們蛻變的時刻。第五天的100里拉練，不達(dá)目標(biāo)，絕不回來的士氣，鼓舞著我們這群有夢想的____人!

之后的技能知識課更是讓我們受益匪淺。工作中還有更多知識需要我們。

孜孜不倦地學(xué)習(xí)，管理與領(lǐng)導(dǎo)的路上，更需我們用心去探索，去領(lǐng)悟。用心去感悟生命賦予我們的每分每秒!

為期七天的培訓(xùn)雖結(jié)束了，但我們更明白踏上工作的路才剛剛開始，我們有信心，將自己的生命寫滿精彩。因為我們是一個被稱為____職業(yè)經(jīng)理人的團(tuán)隊!!!

能加入____這個大家庭是件很幸運的事情，更幸運的是在我第一天來____上班就趕上公司聘請上海餐飲業(yè)的風(fēng)云人物高經(jīng)理和周經(jīng)理來公司講課。如果說來____之前我對餐飲業(yè)的認(rèn)識和心得還只是一些零零碎碎的東西，那么經(jīng)過高經(jīng)理和周經(jīng)理的點撥我對餐飲業(yè)的理解和認(rèn)識更深刻，更系統(tǒng)化了。

一、餐飲行業(yè)的趨勢。

如果說別的行業(yè)有朝陽行業(yè)和夕陽行業(yè)之分的話，那么餐飲業(yè)永遠(yuǎn)是朝陽行業(yè)，而且是最大的行業(yè)之一，它的產(chǎn)值在國民經(jīng)濟(jì)中占有很大的份額。隨著我國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，國民生活水平的提高，人們選擇在餐廳用餐的幾率會越來越高，但是顧客也變的越來越挑剔，要求也越來越多。他們不僅僅來吃我們的提供的菜品，也吃我們服務(wù)，吃我們的環(huán)境，吃我們的文化，吃我們的特色，吃我們的主題，吃我們的理念，甚至吃我們的衛(wèi)生間等等。所以這個行業(yè)的競爭會越來越激烈，最明顯的例子是作為西方文化象征的kfc竟然在激烈的競爭中推出了米飯、豆?jié){和油條。

我以前是做火鍋的，對火鍋這個細(xì)分市場比較了解，就拿火鍋這個細(xì)分市場來說吧。海底撈最近比較火，它推出那么多的超值服務(wù)，借助口碑宣傳和網(wǎng)絡(luò)媒體比花幾個億的廣告費的廣告效果還要具備殺傷力，更具殺傷力的是顧客在它的影響下慢慢的會認(rèn)為火鍋店提供這些是應(yīng)該的，理所當(dāng)然的，你不提供這些是有欠缺的，一下子就和其它品牌的火鍋店拉開了檔次和距離。所以去年其它品牌的火鍋店日子都不好過，小肥羊去年關(guān)了好幾家店;蘇武牧羊只有大渡河店贏利，其它店全線虧損;阿童木第三家店去年都裝修好了因為前兩家店虧損到現(xiàn)在還沒有開業(yè);傣妹也關(guān)了十來家店。幸運的是在日式料理這個細(xì)分市場還沒有“海底撈”，希望游總能早點準(zhǔn)備，贏得先機(jī)。

二、員工的管理。

在西方現(xiàn)代化思想的影響下，禁錮中國幾千年的孔孟封建思想賦予炎黃子孫的奴性也慢慢的消失了，在崇尚自由與平等的現(xiàn)代社會條件下，工作只有職位之分，沒有高低貧賤之別，所以人管人是管不好的，人管人怎么去管啊!我想好員工不是管出來的是帶出來的。特別是這些90后，他們追求個性張揚(yáng)、自由和隨性，年齡比較小還談不上職業(yè)素質(zhì)和職業(yè)道德，更談不上生存的壓力，是在父母為其搭建的溫室中長大的。所以在日常的工作中他們需要的是關(guān)心和認(rèn)可。我們必須跟著改變，如果還抱著前幾年的思維方式來管理他們，肯定會出現(xiàn)很多的問題。

我最欣賞和崇拜的管理模式就是宗教，這個誕生幾千年的老古董到現(xiàn)在還能使成千上百萬的教徒忠誠于自己心中虛無縹緲的信仰，主要在于思想的控制，經(jīng)受住了歷史的洗禮和考驗，真不愧是管理的最高境界。與時俱進(jìn)，結(jié)合一些現(xiàn)代的管理理念就是：成功的管理者能使自己的思想和行為來影響員工的思想和行為，甚至使自己的思想成為員工的思想，使員工的思路跟著自己的思路來走，這樣大家才能齊心協(xié)力，一條心，力氣往一個方向使，必能達(dá)到企業(yè)的經(jīng)營目標(biāo)。這就要求我們管理人員必須以身作則，這和咱們____樹立“榜樣的力量|”不謀而合。但是在日常的工作中要掌握好一個“度”和平衡點，不然線放太長了會收不回來，使員工產(chǎn)生消極的心態(tài)。至于這個“度”怎么來掌控，是一種藝術(shù)，這就要看管理人員的經(jīng)驗了，具體的量化標(biāo)準(zhǔn)我還在探索中。

三、服務(wù)的理解。

還記得x總給我面試時問我“對服務(wù)是怎么理解的”，我的回答是8個字：滿意、滿足、驚喜、感動。接著又問我怎么樣才能做到讓顧客驚喜和感動，是啊，讓顧客滿意和滿足我們用心就可以做到，至于怎么樣才能讓顧客驚喜和感動，其實我心里也沒有底，我也一直再探索可以操作的具體量化標(biāo)準(zhǔn)，我上班的第一天在x經(jīng)理那里找到了答案，他提出了經(jīng)典的“三個機(jī)會”：

1、當(dāng)準(zhǔn)備向顧客說“不”的時候，那么用心做事的機(jī)會來了;。

2、當(dāng)顧客需要個性化服務(wù)的時候，讓顧客驚喜的機(jī)會來了;。

3、當(dāng)顧客需要幫助的時候，讓顧客感動的機(jī)會來了。

20____年4月24日至28日，國家食品藥品監(jiān)督管理總局高級研修學(xué)院第二十七期餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管技能培訓(xùn)班在重慶世紀(jì)同輝酒店舉行，我有幸和全國各地餐飲監(jiān)管戰(zhàn)線上的300余名同仁共同參加。參加工作十幾年，第一次參加這樣高規(guī)格的培訓(xùn)，使我對餐飲服務(wù)監(jiān)管工作有了新的認(rèn)識，新的了解。這次學(xué)習(xí)開闊了視野，拓展了業(yè)務(wù)知識，提升了自身業(yè)務(wù)能力?，F(xiàn)將學(xué)習(xí)的幾點體會總結(jié)如下：

一是內(nèi)容豐富。5天時間，聽到了國家總局研修學(xué)院楊秀松教授(規(guī)范起草人)主講的《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》;遼寧省鞍山市局副局長劉淑妹主講的《餐飲服務(wù)食品安全行政處罰程序與執(zhí)法文書》;沈陽市食品藥品稽查支隊副支隊長張春偉主講的《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督與稽查》;廣州市食品執(zhí)法分局重大活動保障科洪文華科長主講的《重大活動食品安全監(jiān)管》;南昌市局食品藥品稽查支隊支隊長(教授、碩士生導(dǎo)師)徐艷鋼主講的《食品安全事故應(yīng)急處置》;還引入了鼎新集團(tuán)質(zhì)量控制體系的高級管理人才劉成章博士講授《企業(yè)食品安全管理》。學(xué)習(xí)內(nèi)容豐富、課程安排緊湊、培訓(xùn)緊張有序。

二是拓寬視野。各位授課老師都有著深厚的理論功底和豐富的實踐經(jīng)驗，授課方式也是豐富多彩，讓學(xué)員們在快樂中學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)中收獲。大家普遍認(rèn)為，此次培訓(xùn)主題明確，師資力量配備合理，授課方式新穎。比如，總局研修院楊秀松教授，在談到餐飲服務(wù)操作規(guī)范時指出，總局將在今年新出臺一部規(guī)章、一個大綱、一套教材、一個題庫、一個系統(tǒng)，促進(jìn)企業(yè)履行主體責(zé)任，解決基層監(jiān)管難題。鞍山市局楊淑妹副局長以自己豐富的辦案經(jīng)驗告訴我們辦案須嚴(yán)謹(jǐn)，但嚴(yán)謹(jǐn)中又不失靈活，教授了我們?nèi)绾伟盐諆烧咧g的關(guān)系。授課老師們講的都是我們基層監(jiān)管人員最想知道的事，談的是我們最想解決的問題，教的是我們最適用的技巧，大家受益匪淺。

三是勇于擔(dān)當(dāng)。當(dāng)今社會當(dāng)今社會矛盾凸顯、收入分配不公、干群關(guān)系緊張、食品藥品不安全風(fēng)險大量存在、監(jiān)管系統(tǒng)改革頻繁等等因素，導(dǎo)致很多人思想浮躁、誠信道德缺失。本次培訓(xùn)，授課老師們還教授了我們?nèi)绾巫鋈?、如何履職、如何自我保護(hù)等方面的知識與技能。劉淑妹副局長教授我們要時刻牢記我們的職責(zé)使命，認(rèn)真履行自身的工作職責(zé)，勤奮工作，嚴(yán)格按照法律程序辦事，努力提高辦事效率，真正做到“在崗一分鐘、盡職六十秒”，在工作中不僅要提高自身的業(yè)務(wù)能力，確保廣大群眾的食品安全，更要學(xué)會利用法律的武器保護(hù)自己在監(jiān)管過程中不被失職、瀆職。

四是明確重點。當(dāng)前黨和政府把食品安全問題提升到一個空前的高度，社會關(guān)注度高，輿論燃點低，國務(wù)院在2017年的食品安全重點工作中指出要實施餐飲業(yè)質(zhì)量安全提升質(zhì)量工程。“民以食為天，食以安為先”，只有解決了老百姓吃的問題，國家才能安定團(tuán)結(jié)，國家的發(fā)展才能更穩(wěn)更快。作為一名餐飲服務(wù)監(jiān)管工作者，不但要有高度的責(zé)任感還要有神圣的使命感。我們的工作不但關(guān)系到個人的榮辱得失還關(guān)系到千家萬戶的健康。因此在工作思想上首先應(yīng)該和黨、國家及上級主管部門保持高度一致。圍繞年度工作重點，以強(qiáng)有力的工作隊伍、扎實的工作作風(fēng)、飽滿的工作熱情，推動餐飲業(yè)質(zhì)量安全穩(wěn)步提升。

總之，這次培訓(xùn)讓自己真正“學(xué)有所獲、獲有所得、得有所用”，也將是我人生征途中的一個充電器、一個加油站、一盞航標(biāo)燈。我將以此次培訓(xùn)為契機(jī)，加強(qiáng)學(xué)習(xí)、提高素養(yǎng)、與時俱進(jìn)、開拓創(chuàng)新，使自身工作再上一個新臺階，不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)對我的關(guān)懷和幫助。

一、通過職業(yè)素質(zhì)的培訓(xùn)：使我樹立了正確的從業(yè)觀念，改變我認(rèn)為干餐飲服務(wù)員是沒有前途的消極想法;樹立了干一行，愛一行的思想，知道了一個人是否有所作為，不在于他從事何種職業(yè)，而在于他是否盡心盡力把所從事的工作做好。具備了我的從業(yè)意志和端正了我的工作態(tài)度;知道了成功服務(wù)員應(yīng)有的素質(zhì)，從而增強(qiáng)我的從業(yè)意識，立志要么不做，要做就做一個有理想、有道德、有知識、有紀(jì)律的合格服務(wù)員。

二、通過服務(wù)技能的培訓(xùn)：我學(xué)會了服務(wù)賓客的原則;服務(wù)賓客的程序;服務(wù)中工作細(xì)則;宴會出菜程序;托盤的技巧及端托行走的步伐;鋪臺、擺臺的注意事項;換煙灰缸的重點;點菜、寫菜單、取消菜式的注意事項及推銷菜品的技巧;斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知識;處理客人投訴及服務(wù)工作突發(fā)事件對應(yīng)技巧;餐廳開市的準(zhǔn)備工作及收市的注意事項以及各種服務(wù)禮儀、餐飲衛(wèi)生知識、消防知識等等。使我成為一個優(yōu)秀的服務(wù)員奠定了基礎(chǔ)。

三、通過這次培訓(xùn)如何做好服務(wù)員我總結(jié)了以下幾點心德與同事們共同學(xué)習(xí)：

1、熱愛你的工作：當(dāng)你熱愛自己的工作，你就會快樂地、更容易地做好你的`工作。我們要讓就餐的人們獲得健康、能量與良好的服務(wù)。你就可能將平凡的工作做得不同凡響。而企業(yè)最需要的人就是熱愛工作的人。

2、迅速熟悉工作標(biāo)準(zhǔn)和方法：為了自己的企業(yè)和自己在激烈的競爭中獲勝，我們必須能夠盡快地投入工作并勝任工作，以提高工作效率。

3、積極參與各種職位培訓(xùn)：培訓(xùn)學(xué)習(xí)是進(jìn)步與發(fā)展的原泉。

4、要有勤奮的精神：餐飲工作主要是手頭工作，通常不會過重，多做一些與不會累壞。所以我們要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主動地工作，主動地尋找工作?！耙磺谔煜聼o難事”的俗語說出一個很深刻道理，只要你勤奮成功的大門就為你敞開。

5、要有自信心：與金錢、勢力、出身背景相比，自信是最重要的東西，自信能幫助人排除各種障礙、克服各種困難，相信自己是最優(yōu)秀的。

7、責(zé)任：就是以公司利益為重，對自己的工作崗位負(fù)責(zé);就是為客人負(fù)責(zé)，給客人提供優(yōu)質(zhì)的出品與服務(wù);就是“敬無在”，即使沒有人監(jiān)督你，你也會認(rèn)真地做好工作，這就是責(zé)任的表現(xiàn)。

8、平常心面對工作中的不公平：在工作中沒有絕對的公平，位在努力者面前，機(jī)會總是均等的。沒有一定的挫折承受能力，今后如何能挑起大梁。

9、團(tuán)隊：發(fā)揮團(tuán)隊精神是企業(yè)一致的追求，餐飲企業(yè)的工作由多種分工組成，非常需要團(tuán)隊成員的配合。具有團(tuán)隊精神、善于合作的員工和企業(yè)都更成功。

10、每天進(jìn)步一點點：積沙成塔、積少成多，很多成功者就是積累一點點小而成大器的。每天創(chuàng)新一點點，是在走向領(lǐng)先;每天多做一點點，是在走向豐收;每天進(jìn)步一點點是在走向成功。

我學(xué)會了服務(wù)賓客的原則;服務(wù)賓客的程序;服務(wù)中工作細(xì)則;宴會出菜程序;托盤的技巧及端托行走的步伐;鋪臺、擺臺的注意事項;換煙灰缸的重點;點菜、寫菜單、取消菜式的注意事項及推銷菜品的技巧;斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知識;處理客人投訴及服務(wù)工作突發(fā)事件對應(yīng)技巧;餐廳開市的準(zhǔn)備工作及收市的注意事項以及各種服務(wù)禮儀、餐飲衛(wèi)生知識、消防知識等等。使我成為一個優(yōu)秀的服務(wù)員奠定了基礎(chǔ)。

在這次服務(wù)員兼職工作中我總結(jié)出作為一個優(yōu)秀服務(wù)員要具備。

熱愛你的工作：當(dāng)你熱愛自己的工作，你就會快樂地、更容易地做好你的工作。我們要讓就餐的人們獲得健康、能量與良好的服務(wù)。你就可能將平凡的工作做得不同凡響。而企業(yè)最需要的人就是熱愛工作的人。

迅速熟悉工作標(biāo)準(zhǔn)和方法：為了自己的企業(yè)和自己在激烈的競爭中獲勝，我們必須能夠盡快地投入工作并勝任工作，以提高工作效率。

要有自信心：與金錢、勢力、出身背景相比，自信是最重要的東西，自信能幫助人排除各種障礙、克服各種困難，相信自己是最優(yōu)秀的。

責(zé)任：就是以公司利益為重，對自己的工作崗位負(fù)責(zé);就是為客人負(fù)責(zé)，給客人提供優(yōu)質(zhì)的出品與服務(wù);就是“敬無在”，即使沒有人監(jiān)督你，你也會認(rèn)真地做好工作，這就是責(zé)任的表現(xiàn)。

平常心面對工作中的不公平：在工作中沒有絕對的公平，位在努力者面前，機(jī)會總是均等的。沒有一定的挫折承受能力，今后如何能挑起大梁。

餐飲服務(wù)學(xué)習(xí)心得體會總結(jié)篇三

20xx年是收獲的一年，也是大發(fā)展的一年。在汪總的教育、支持、鼓勵下。在與酒店的工作配合下，使我學(xué)到了許多的東西，使我開闊了思路，加強(qiáng)了與各部門的工作交流，經(jīng)過我與大家的共同努力下，使我圓滿的完成了領(lǐng)導(dǎo)交給我的任務(wù)。下面做簡要小結(jié)如下:。

一、在日常工作中我們樹立了三個理念。

2、細(xì)節(jié)理念：細(xì)節(jié)決定成敗，做好每一個工作細(xì)節(jié)，酒店的管理系統(tǒng)，服務(wù)系統(tǒng)才會順暢的運轉(zhuǎn)。

3、文化理念：讓顧客享受一種高品質(zhì)的、獨特的用餐體驗、讓員工在健康和諧的企業(yè)氛圍中工作。

二、餐飲服務(wù)時間長，爭取利用時間組織培訓(xùn)學(xué)習(xí)。讓員工懂得餐飲工作的重要性，更要使員工有敢于奉獻(xiàn)爭做先進(jìn)的敬業(yè)精神。

三、堅持“良心品質(zhì)、質(zhì)量第一”的經(jīng)營理念，抓好落實工作，使員工懂得酒店的標(biāo)準(zhǔn)，是每一位員工的工作尺子為提高員工的標(biāo)準(zhǔn)意識，我制定的崗位培訓(xùn)計劃，組織員工進(jìn)行了統(tǒng)一的操作標(biāo)。

四、圍繞酒店發(fā)展要求，健全酒店管理程序與制度，明確發(fā)展使命。

五、規(guī)范企業(yè)管理，實行品牌發(fā)展戰(zhàn)略，在后勤此情形下，我們深感責(zé)任重大，飯店領(lǐng)導(dǎo)能以高度的責(zé)任感和飽滿的工作熱情帶領(lǐng)全體員工在競爭中求發(fā)展，發(fā)揚(yáng)團(tuán)結(jié)、高效、務(wù)實、奉獻(xiàn)的企業(yè)精神。通過節(jié)能降耗維持飯店運轉(zhuǎn)，取得了良好的效果。穩(wěn)定了員工隊伍，取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。

新的一年，新世紀(jì)面臨新的挑戰(zhàn)，同時也蘊(yùn)藏新的機(jī)遇，只要我們堅持在汪總的正確領(lǐng)導(dǎo)、扎扎實實的做好本職工作，千方百計提高服務(wù)質(zhì)量，不斷提過全體員工服務(wù)水平，就一定能夠高質(zhì)量的全面完成20xx年的各項工作任務(wù)為世紀(jì)做出我們應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

一、培訓(xùn)方面：

1、托盤要領(lǐng)，房間送餐流程。2、大、中、小型宴會各部門幫忙跑菜的相關(guān)知識講解。3、賓館相關(guān)制度培訓(xùn)與督導(dǎo)。4、出菜途徑相關(guān)安全意識。5、對本班組進(jìn)行學(xué)習(xí)醬料制作。

二、管理方面：

1、上級是下級的模范，我一直堅持以身作則，所以我的班組非常團(tuán)結(jié)。2、我對任何人都一樣，公平、公正、公開做事。3、以人為本，人與人的性格多方面的管理方式。4、20xx年傳菜全年離職人數(shù)23人，20xx年傳菜全年離職人數(shù)4人，20xx年是比較穩(wěn)定的一年。

三、作為我本人，負(fù)責(zé)傳菜工作。

1、負(fù)責(zé)廳面的醬料運轉(zhuǎn)。2、傳菜出菜相應(yīng)輸出與控制。3、傳菜人手的協(xié)調(diào)。

四、在操作方面的幾點。

1、人手不足，忙時導(dǎo)致菜肴造型變形，體現(xiàn)不了本公司的精華。2、由于國家的興旺，導(dǎo)致現(xiàn)代的年輕人都是寶貝，越來越不會干活，越來越被爸爸媽媽寵壞，只追求金錢、不知道為他人換位思考，做今天的我真難啊!3、為什么招不進(jìn)人的原因、這是須及時解決的最大問題。4、什么叫編制、什么叫發(fā)展、什么叫進(jìn)步、什么叫改進(jìn)、什么叫管理、什么叫誰管誰、什么叫誰為誰維護(hù)誰、要怎樣才能穩(wěn)定。5、望上級了解其它同行業(yè)傳菜人手配制。

五、本班組在本年度做的不到位。

1、部分員工禮貌禮節(jié)、儀容儀表不到位。2、有時沒按相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)操作。3、由于后勤部分人員思想過于反常，沒法溝通，導(dǎo)致監(jiān)督力度不到位。

總之，20xx年又是以今天作為一個起點，新目標(biāo)、新挑戰(zhàn)，在新的一年中繼續(xù)努力工作，勤學(xué)習(xí)、勤總結(jié)，最后祝愿我們賓館生意興隆、財源廣進(jìn)!祝愿各位領(lǐng)導(dǎo)在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上一帆風(fēng)順、祝愿各位同事在新的一年里續(xù)寫人生新的輝煌。

我學(xué)會了服務(wù)賓客的原則;服務(wù)賓客的程序;服務(wù)中工作細(xì)則;宴會出菜程序;托盤的技巧及端托行走的步伐;鋪臺、擺臺的注意事項;換煙灰缸的重點;點菜、寫菜單、取消菜式的注意事項及推銷菜品的技巧;斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知識;處理客人投訴及服務(wù)工作突發(fā)事件對應(yīng)技巧;餐廳開市的準(zhǔn)備工作及收市的注意事項以及各種服務(wù)禮儀、餐飲衛(wèi)生知識、消防知識等等。使我成為一個優(yōu)秀的服務(wù)員奠定了基礎(chǔ)。

在這次服務(wù)員兼職工作中我總結(jié)出作為一個優(yōu)秀服務(wù)員要具備。

熱愛你的工作:當(dāng)你熱愛自己的工作，你就會快樂地、更容易地做好你的工作。我們要讓就餐的人們獲得健康、能量與良好的服務(wù)。你就可能將平凡的工作做得不同凡響。而企業(yè)最需要的人就是熱愛工作的人。

迅速熟悉工作標(biāo)準(zhǔn)和方法:為了自己的企業(yè)和自己在激烈的競爭中獲勝，我們必須能夠盡快地投入工作并勝任工作，以提高工作效率。

要有自信心:與金錢、勢力、出身背景相比，自信是最重要的東西，自信能幫助人排除各種障礙、克服各種困難，相信自己是最優(yōu)秀的。

責(zé)任:就是以公司利益為重，對自己的工作崗位負(fù)責(zé);就是為客人負(fù)責(zé)，給客人提供優(yōu)質(zhì)的出品與服務(wù);就是敬無在，即使沒有人監(jiān)督你，你也會認(rèn)真地做好工作，這就是責(zé)任的表現(xiàn)。

平常心面對工作中的不公平:在工作中沒有絕對的公平，位在努力者面前，機(jī)會總是均等的。沒有一定的挫折承受能力，今后如何能挑起大梁。

團(tuán)隊:發(fā)揮團(tuán)隊精神是企業(yè)一致的追求，餐飲企業(yè)的工作由多種分工組成，非常需要團(tuán)隊成員的配合。具有團(tuán)隊精神、善于合作的員工和企業(yè)都更成功。

這次的兼職給我的體會非常的深刻，我覺得我們做每一件事情都是，每天進(jìn)步一點點:積沙成塔、積少成多，很多成功者就是積累一點點小而成大器的。每天創(chuàng)新一點點，是在走向領(lǐng)先;每天多做一點點，是在走向豐收;每天進(jìn)步一點點是在走向成功。

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餐飲服務(wù)學(xué)習(xí)心得體會總結(jié)篇四

軍訓(xùn)很苦，苦到你覺得你已經(jīng)脫離了社會，苦到你覺得世界都變得黑暗。軍訓(xùn)很累，累到你連喘氣都難受，累到你想好好的睡一覺不愿提前醒來。軍訓(xùn)也很美，美到你愛上這身綠裝不愿脫下，美到你寧愿在這里受苦也不愿意回家。

軍訓(xùn)這幾天，我學(xué)到了很多，首先我真正地了解遵守紀(jì)律的重要性，不單單是以前的聽話就好，而是要把紀(jì)律放在心上，要有責(zé)任感，對自己所做的事負(fù)責(zé)任;其次，在這幾天里我感受到軍人那良好的生活習(xí)慣，我會朝著那個標(biāo)準(zhǔn)努力，讓自己擁有良好的習(xí)慣?；氐綄W(xué)校后我會認(rèn)真努力地學(xué)習(xí)，像軍人一樣吃苦耐勞，我不會忘記這最后一次軍營生活。

軍訓(xùn)的第一課就是站軍姿，抬頭、挺胸、十指夾緊貼于褲縫，真是難受。第二課則是齊步走，正步走，跑步走。同時我們還要喊口號，我們經(jīng)常因為喊口號不齊或者是聲音不夠洪亮而被罰，一罰就是喊五遍十遍的，導(dǎo)致我剛第三天嗓子就啞了。

最后則是練軍體拳，這是我最喜歡的項目，也許是最簡單的，也許是最輕松的，我們有足夠的時間歇息，放松。

教官的嗓子早就嘶啞了，可他們?nèi)匀坏卣J(rèn)真改正我們每一個動作，這一切激勵著我們，也要努力鍛煉。

給我們訓(xùn)練的`教官是一個十八歲的小伙子，他身材不高，年齡和我們相仿，甚者還比我們同學(xué)中有的人小，在他那稚氣未脫的臉上寫滿了嚴(yán)肅和認(rèn)真。他還很愛笑，而且笑的時候原本就不大的眼睛變得更小了。但是，教官在軍訓(xùn)的時候?qū)ξ覀兊囊筮€是很高的。只要大家不努力，他就會批評我們;只要大家動作不規(guī)范，他就會一而再，再而三地示范給我們看。這可是我第一次與軍人接觸。

最后一天是軍訓(xùn)成果報告演出。起先是領(lǐng)導(dǎo)查閱，然后是走隊，經(jīng)過了十天的訓(xùn)練，每個班都走得十分整齊。接下來就是各項節(jié)目表演，有盾牌操，有女子舞蹈，最后是由我們八十人組成的巨形方陣，來表演軍體拳。我們做得整齊，口號響亮，為整個大會畫上了完美的句號。

高中的軍訓(xùn)，就在今天，圓滿結(jié)束了?；叵肫疬@些日子，我感慨良多?！皩殑︿h從磨礪出，梅花香出苦寒來”是軍訓(xùn)的體會?！扒トf擊還堅勁，任爾東南西北風(fēng)”是軍訓(xùn)的結(jié)果。

炎炎烈日下，我們揮灑著汗水，卻無怨無悔。盡管酷暑難耐，但我們的腳步依然整齊，口號依然有力，歌聲依然嘹亮。因為我們都明白自己的使命。

這軍訓(xùn)真實地反映了我們高中生豐富多彩生活的一個側(cè)面，叫人受益非淺：它教會了我紀(jì)律要嚴(yán)明，勞動是可貴的，生活是美好的。其間，我在勞苦的軍訓(xùn)中更有體會的是甜美的勞動成果。

軍訓(xùn)不但鍛煉了我的意志品質(zhì)，還增強(qiáng)了我的愛國精神，在這里我可以自豪的說，參加這次軍訓(xùn)，我一生無憾。

這段時間，通過自己的學(xué)習(xí)、付出，人力資源部及相關(guān)培訓(xùn)老師的悉心指導(dǎo)和幫助，我基本成功完成培訓(xùn)的要求。

通過培訓(xùn)，我獲得了以下心得體會。

1.作為一名銀行員工，我們每天要以金錢和數(shù)字為工作對象，這需要時時處處的細(xì)心謹(jǐn)慎、誠實守信、守法合規(guī)、勤勉盡職、對每項工作負(fù)責(zé)到底。同時作為一名新行員，我們應(yīng)該學(xué)習(xí)法律知識，加強(qiáng)風(fēng)險防范。

2.通過7天的培訓(xùn)，時間雖短，但授課老師培訓(xùn)課程的前后順序銜接緊密，邏輯性極強(qiáng)。使我對內(nèi)蒙古銀行的百靈卡業(yè)務(wù)、票據(jù)業(yè)務(wù)、銀行基礎(chǔ)、法律知識、零售業(yè)務(wù)、國際業(yè)務(wù)、會計基礎(chǔ)等知識都有了較為系統(tǒng)地認(rèn)識和學(xué)習(xí)。

培訓(xùn)期間前輩給與的鼓勵讓我增強(qiáng)了我面對今后工作的信心，更為重要的是我心中建立了一個大體的框架和思路，知道了到工作的某個階段該作甚么，該怎么做，怎么做好。通過培訓(xùn)，掌握了知識，增強(qiáng)了信心，明確了自我發(fā)展的方向與目標(biāo)。這樣的改變，使得我可以更好的成為一名合格的內(nèi)蒙古銀行員工，并與內(nèi)蒙古銀行一起共同發(fā)展。

3.每天認(rèn)真的學(xué)習(xí)柜面業(yè)務(wù)操作流程，包括對公業(yè)務(wù)和對私業(yè)務(wù)，這是我們大部分人入職后要從事的工作。在銀行培訓(xùn)期間，兩位前輩抱著一絲不茍的態(tài)度，認(rèn)真的傳授專業(yè)知識，耐心的講解在培訓(xùn)期間我所不夠理解的專業(yè)知識，使我對內(nèi)蒙古銀行各項業(yè)務(wù)流程，各種產(chǎn)品都有了較為系統(tǒng)地認(rèn)識和學(xué)習(xí)，為我們今后工作的開展引領(lǐng)了道路。

培訓(xùn)期基本結(jié)束了，感謝xx銀行為我們提供新員工的入行培訓(xùn)，感謝在這期間幫助過我們的老師和同事。時間雖然短暫，但是這次培訓(xùn)對我們來說是人生重要的轉(zhuǎn)折，它把我們從象牙塔帶入了職場，使我們從一個青澀的學(xué)生走向一個有責(zé)任心、充滿自信的職業(yè)人。

我會把這一份激情，信任，感激與責(zé)任帶到未來的工作中，踏踏實實的走好每一步，與內(nèi)蒙古銀行共同發(fā)展。

餐飲服務(wù)學(xué)習(xí)心得體會總結(jié)篇五

學(xué)習(xí)月即將結(jié)束，回想這一個月來的學(xué)習(xí)和成長，讓我深有感慨。在這一個月中，我經(jīng)歷了許多挑戰(zhàn)和困難，但也取得了許多進(jìn)步和收獲。通過反思和總結(jié)，我認(rèn)為有幾個關(guān)鍵要素對于學(xué)習(xí)的成功至關(guān)重要。首先，明確學(xué)習(xí)目標(biāo)和計劃是成功學(xué)習(xí)的基石；其次，良好的學(xué)習(xí)方法和技巧可以提高學(xué)習(xí)效率；最后，堅持不懈和養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣是持續(xù)進(jìn)步的關(guān)鍵。

首先，要明確學(xué)習(xí)目標(biāo)和計劃。在學(xué)習(xí)月開始之前，我為自己設(shè)定了明確的學(xué)習(xí)目標(biāo)。我知道我需要提高我的數(shù)學(xué)和英語成績，因此我制定了一個詳細(xì)的學(xué)習(xí)計劃。我每天都會寫下我要學(xué)習(xí)的內(nèi)容和學(xué)習(xí)的時間，這樣我就可以有一個清晰的指導(dǎo)來幫助我專注于學(xué)習(xí)。而且，如果我在學(xué)習(xí)中遇到了困難，我可以及時調(diào)整計劃來適應(yīng)我的需要。通過這種方式，我能夠更好地管理我的時間和資源，并且能夠更加有效地達(dá)到我的學(xué)習(xí)目標(biāo)。

其次，良好的學(xué)習(xí)方法和技巧可以提高學(xué)習(xí)效率。在學(xué)習(xí)月中，我認(rèn)識到了學(xué)習(xí)方法和技巧的重要性。在過去，我常常使用機(jī)械記憶的方法來學(xué)習(xí)知識，這使得我很難理解和應(yīng)用所學(xué)的知識。但是通過學(xué)習(xí)月的訓(xùn)練，我學(xué)會了一些更有效的學(xué)習(xí)方法。比如在學(xué)習(xí)數(shù)學(xué)時，我嘗試使用圖表和圖形來幫助我理解概念。在學(xué)習(xí)英語時，我開始積極參與口語練習(xí)，通過與同學(xué)互動來提高我的口語表達(dá)能力。這些方法的運用使得我的學(xué)習(xí)變得更加有趣和有效，我能夠更快地掌握所學(xué)的知識。

最后，堅持不懈和養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣是持續(xù)進(jìn)步的關(guān)鍵。在學(xué)習(xí)月中，我面臨了許多誘惑和困難。有時候我會感到厭倦和無助，想要放棄。但是我明白只有堅持不懈地努力才能取得持續(xù)的進(jìn)步。因此，我決定養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣，包括每天堅持學(xué)習(xí)一段時間，及時完成作業(yè)，復(fù)習(xí)和梳理所學(xué)的知識等。通過這種堅持不懈，我能夠保持學(xué)習(xí)的動力和準(zhǔn)備，不斷地進(jìn)步。

通過這一個月的學(xué)習(xí)，我真切地體會到了學(xué)習(xí)的重要性和價值。明確學(xué)習(xí)目標(biāo)和計劃，運用良好的學(xué)習(xí)方法和技巧，堅持不懈和養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣，這幾個關(guān)鍵要素對于學(xué)習(xí)的成功至關(guān)重要。我相信只要我繼續(xù)努力，堅持學(xué)習(xí)，就能夠取得更好的成績和更大的進(jìn)步。學(xué)習(xí)不僅是為了追求好成績，更是為了為將來的發(fā)展打下堅實的基礎(chǔ)。我會繼續(xù)努力學(xué)習(xí)，不斷進(jìn)步，為自己的未來做好準(zhǔn)備。

餐飲服務(wù)學(xué)習(xí)心得體會總結(jié)篇六

隨著業(yè)的飛速發(fā)展，補(bǔ)救已經(jīng)成為理論界和企業(yè)界關(guān)注的重要課題，餐廳最好是加強(qiáng)對員工服務(wù)的培訓(xùn)。下面是本站帶來的餐飲服務(wù)工作。

心得體會。

希望對大家有幫助。

本人從學(xué)校出來工作至今已將近20xx年時間了，換過無數(shù)的工作。發(fā)現(xiàn)自己還是更喜歡餐飲服務(wù)行業(yè)，喜歡和顧客打交道，特別喜歡和老外打交道，因此，相對自己所做過的其他行業(yè)來說，我更加的投入，做事也更加有激情。立足現(xiàn)在，展望未來。結(jié)合多年來的工作經(jīng)驗，現(xiàn)在我有幾點自己對餐飲服務(wù)的看法，如下：

俗話說：顧客就是上帝，顧客就是我們的衣食父母。那么，如何才能讓顧客在每次消費過后對我們?nèi)砸酪啦簧岬木祛櫮?從而想下次再來呢?答案很簡單：優(yōu)質(zhì)的環(huán)境+優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品+優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

1.優(yōu)質(zhì)的環(huán)境。在顧客一進(jìn)入餐廳，就能感覺到輕松，舒適，如家般的感覺。

2.優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。以嫻熟，精細(xì)到位的做工為顧客量身定做出更好，更美味的產(chǎn)品。盡管眾口難調(diào)，但我們也要盡力打造出自己的特色和品牌(競爭力)。

3.優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。無論你做什么的，在面對顧客時，首先上場的應(yīng)該是優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，你服務(wù)好了，顧客才會有進(jìn)一步再此消費的欲望。即使你的產(chǎn)品或環(huán)境等某些客觀因數(shù)讓顧客不甚滿意，但你優(yōu)質(zhì)的服務(wù)也會讓他感動，好的話，或許他還會給你一些好的意見或者建議，從而讓你找出不足，繼而不斷的改進(jìn)和完善。在我從事餐飲服務(wù)這三年當(dāng)中，遇到過不少這樣的例子。產(chǎn)品不好，但顧客下次還來，是沖著我們優(yōu)質(zhì)的服務(wù)而來的，他相信我們會改進(jìn)，會一次比一次做得更好。所以，要使顧客滿意不難，這就要求我們平時在面對顧客時，應(yīng)該“微笑多一點，服務(wù)多一點，態(tài)度好一點?！?/p>

以上是本人對餐飲服務(wù)的一些個人看法，由于本人才疏學(xué)淺，尚有諸多不足之處，還望大家多多指教，給予一些好的意見或者建議。再此，本人表示衷心的感謝!

我學(xué)會了服務(wù)賓客的原則;服務(wù)賓客的程序;服務(wù)中工作細(xì)則;宴會出菜程序;托盤的技巧及端托行走的步伐;鋪臺、擺臺的注意事項;換煙灰缸的重點;點菜、寫菜單、取消菜式的注意事項及推銷菜品的技巧;斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知識;處理客人投訴及服務(wù)工作突發(fā)事件對應(yīng)技巧;餐廳開市的準(zhǔn)備工作及收市的注意事項以及各種服務(wù)禮儀、餐飲衛(wèi)生知識、消防知識等等。使我成為一個優(yōu)秀的服務(wù)員奠定了基礎(chǔ)。

在這次服務(wù)員兼職工作中我總結(jié)出作為一個優(yōu)秀服務(wù)員要具備。

熱愛你的工作：當(dāng)你熱愛自己的工作，你就會快樂地、更容易地做好你的工作。我們要讓就餐的人們獲得健康、能量與良好的服務(wù)。你就可能將平凡的工作做得不同凡響。而企業(yè)最需要的人就是熱愛工作的人。

迅速熟悉工作標(biāo)準(zhǔn)和方法：為了自己的企業(yè)和自己在激烈的競爭中獲勝，我們必須能夠盡快地投入工作并勝任工作，以提高工作效率。

要有自信心：與金錢、勢力、出身背景相比，自信是最重要的東西，自信能幫助人排除各種障礙、克服各種困難，相信自己是最優(yōu)秀的。

責(zé)任：就是以公司利益為重，對自己的工作崗位負(fù)責(zé);就是為客人負(fù)責(zé)，給客人提供優(yōu)質(zhì)的出品與服務(wù);就是“敬無在”，即使沒有人監(jiān)督你，你也會認(rèn)真地做好工作，這就是責(zé)任的表現(xiàn)。

平常心面對工作中的不公平：在工作中沒有絕對的公平，位在努力者面前，機(jī)會總是均等的。沒有一定的挫折承受能力，今后如何能挑起大梁。

團(tuán)隊：發(fā)揮團(tuán)隊精神是企業(yè)一致的追求，餐飲企業(yè)的工作由多種分工組成，非常需要團(tuán)隊成員的配合。具有團(tuán)隊精神、善于合作的員工和企業(yè)都更成功。

這次的兼職給我的體會非常的深刻，我覺得我們做每一件事情都是，每天進(jìn)步一點點：積沙成塔、積少成多，很多成功者就是積累一點點小而成大器的。每天創(chuàng)新一點點，是在走向領(lǐng)先;每天多做一點點，是在走向豐收;每天進(jìn)步一點點是在走向成功。

在這里我學(xué)到并且提倡如何搞好優(yōu)質(zhì)服務(wù),掌握七大要素：

1、微笑在餐飲日常經(jīng)營過程中,要求每一位員工對待客人,都要報以真誠的微笑,它應(yīng)該是不受時間、地點和情緒等因素影響,也不受條件限制.微笑是最生動、最簡潔、最直接的。

歡迎詞。

2、精通要求員工對自己所從事工作的每個方面都要精通,并盡可能地做到完美.員工應(yīng)熟悉自己的業(yè)務(wù)工作和各項制度,提高服務(wù)技能和技巧.“千里之行,始于足下”,要想使自己精通業(yè)務(wù),上好培訓(xùn)課,并在實際操作中不斷地總結(jié)經(jīng)驗,取長補(bǔ)短,做到一專多能,在服務(wù)時才能游刃有余,這對提高餐飲的服務(wù)質(zhì)量和工作效率、降低成本、增強(qiáng)競爭力都具有重要作用.

3、準(zhǔn)備即要隨時準(zhǔn)備好為客人服務(wù).也就是說,僅有服務(wù)意識是不夠的,要有事先的準(zhǔn)備.準(zhǔn)備包括思想準(zhǔn)備和行為準(zhǔn)備,作為該準(zhǔn)備的提前做好.如在客人到達(dá)之前,把所有準(zhǔn)備工作作好,處于一種隨時可以為他們服務(wù)的狀態(tài),而不會手忙腳亂.

4、重視就是要把每一位客人都視為“上帝”看待而不怠慢客人.員工有時容易忽視這一環(huán)節(jié),甚至產(chǎn)生消極服務(wù)現(xiàn)象.這是員工看他們穿戴隨便,消費較低,感覺沒有什么派頭等表面現(xiàn)象而產(chǎn)生的.而現(xiàn)實生活中,往往越有錢的人,對穿戴方面都特別隨便,這是他們自信;而衣服根本不能代表財富的多少.我們在這一環(huán)節(jié)上,千萬不能以貌取人,而忽略細(xì)微服務(wù),要重視和善待每一個客人,讓他們心甘情愿地消費.我們應(yīng)當(dāng)記住“客人是我們的衣食父母”.

5、細(xì)膩主要表現(xiàn)于服務(wù)中的善于觀察,揣摸客人心理,預(yù)測客人需要,并及時提供服務(wù),甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到,使客人倍感親切,這就是我們所講的超前意識.

6、創(chuàng)造為客人創(chuàng)造溫馨的氣氛,關(guān)鍵在于強(qiáng)調(diào)服務(wù)前的環(huán)境布置,友善態(tài)度等等,掌握客人的嗜好和特點,為客人營造“家”的感覺,讓客人覺得住在餐飲就像回到家里一樣.

7、真誠熱情好客是中華民族的美德.當(dāng)客人離開時,員工應(yīng)發(fā)自內(nèi)心的、并通過適當(dāng)?shù)恼Z言真誠邀請客人再次光臨,以給客人留下深刻的印象.現(xiàn)在的競爭是服務(wù)的競爭,質(zhì)量的競爭,特別餐飲業(yè)尤為激烈.服務(wù)的重要性是不言而喻的,我們運用各種優(yōu)質(zhì)服務(wù),形成自身的服務(wù)優(yōu)勢,以期其在激烈的市場競爭中創(chuàng)造更高的客人滿意度,使餐飲立于不敗之地!每個職業(yè)都需要講求團(tuán)隊精神,在快樂迪也一樣.生意比較忙時,同事間都能互相諒解并齊心分擔(dān)遇到的麻煩.平時也有遇到比較刁鉆的顧客,一人有難,其他同事也會及時上去調(diào)節(jié)紛爭,使情形不再惡劣.每個人員分工明確、工作積極,真正在行動上做到了一個好漢三個幫的效果.

平時,我也會和顧客談天,了解他們所喜歡的歌曲并推薦新曲讓顧客滿意而歸.這樣就多了幾個回頭客,讓顧客推薦朋友提高了消費率.之后我也會做一些小結(jié),這樣日積月累,使我的服務(wù)更能為顧客所接受和喜歡.

作為一名服務(wù)人員,也會碰到一些挫折和無奈.有些人會覺得小小的一名后勤人員是微不足道的,有些人認(rèn)為我這個職業(yè)是低下而不為人尊重的,可是我要說的是：條條道路通羅馬,我為服務(wù)別人而快樂,我為能在這里工作而幸福!我能為這個集體工作而自豪.我認(rèn)為我的職業(yè)就像一個表,表面轉(zhuǎn)動的時針能給大家?guī)頃r間和歡樂,而里面轉(zhuǎn)動的微小的零部件則是大家難以看到的,但卻是必不可少的.

當(dāng)然學(xué)無止境,學(xué)到還得運用到以后的工作中,希望領(lǐng)導(dǎo)能多加督促,同事能互相學(xué)習(xí),在以后的工作中提高服務(wù)效率,努力做到一名優(yōu)秀的服務(wù)工作人員.讓顧客在“歐迪娛樂世界”感受到不一般的快樂!

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餐飲服務(wù)學(xué)習(xí)心得體會總結(jié)篇七

餐飲服務(wù)是一個競爭激烈的行業(yè)，對于提升餐廳的知名度和吸引更多顧客至關(guān)重要。作為一位餐飲服務(wù)從業(yè)者，我通過多年的經(jīng)驗積累，體會到了一些關(guān)于餐飲服務(wù)營銷的心得體會。在本文中，我將通過五段式文章的形式分別分享我關(guān)于定位與目標(biāo)市場選擇、產(chǎn)品定價、促銷與宣傳、客戶關(guān)系管理和競爭分析的一些心得體會總結(jié)。

第一段：定位與目標(biāo)市場選擇。

在餐飲服務(wù)營銷的過程中，準(zhǔn)確地定位和選擇目標(biāo)市場是至關(guān)重要的。餐廳需要清楚自己的優(yōu)勢和定位，以明確與競爭對手的差異化。同時，根據(jù)目標(biāo)市場的需求和消費習(xí)慣，調(diào)整餐廳的菜品和服務(wù)，以滿足顧客的需求。通過針對性的市場細(xì)分和定位，可以吸引到更多的目標(biāo)客戶，并增加餐廳的競爭力。

第二段：產(chǎn)品定價。

在餐飲服務(wù)營銷中，正確地定價是一個關(guān)鍵因素。過高的價格可能會嚇跑顧客，過低的價格又可能影響餐廳的利潤和形象。因此，餐廳需要根據(jù)自身成本、競爭對手的定價策略以及目標(biāo)顧客的消費能力，合理地制定價格。此外，可以通過贈品、折扣和會員制度等手段，增加顧客的購買欲望，提高銷售額。

第三段：促銷與宣傳。

在餐飲服務(wù)營銷中，促銷和宣傳活動是吸引顧客和增加知名度的重要手段。通過舉辦一些特色活動，如主題餐會、節(jié)日慶典等，可以吸引更多的顧客光顧餐廳。同時，通過社交媒體和其他傳媒平臺的宣傳，可以提高餐廳的知名度和曝光率。此外，與周邊商戶聯(lián)合開展促銷活動，也是一個增加顧客流量的有效方式。

第四段：客戶關(guān)系管理。

良好的客戶關(guān)系管理對于餐飲服務(wù)營銷至關(guān)重要。通過培養(yǎng)忠誠顧客，可以增加復(fù)購率，并吸引更多新客戶。餐廳可以通過建立會員制度、發(fā)送優(yōu)惠券和定期回訪等方式，與顧客保持密切的聯(lián)系。同時，積極傾聽和回應(yīng)顧客的意見和建議，提高顧客滿意度，并根據(jù)顧客的需求和反饋，不斷改善和升級產(chǎn)品和服務(wù)。

第五段：競爭分析。

在餐飲服務(wù)營銷中，要做好競爭分析，了解競爭對手的優(yōu)勢和劣勢，并根據(jù)市場需求進(jìn)行調(diào)整和改進(jìn)。通過與競爭對手的差異化，餐廳可以形成自己的特色，并吸引到更多的目標(biāo)客戶。此外，還需要密切關(guān)注市場的發(fā)展趨勢和顧客的需求變化，及時調(diào)整和優(yōu)化營銷策略，以保持競爭力和市場份額。

總結(jié)：

通過對餐飲服務(wù)營銷的五個方面進(jìn)行深入分析，可以更好地提高餐廳的知名度和吸引顧客。定位與目標(biāo)市場選擇的準(zhǔn)確性、產(chǎn)品定價的合理性、促銷與宣傳的獨特性、客戶關(guān)系管理的親密性和競爭分析的敏銳性都是餐飲服務(wù)營銷成功的重要因素。餐廳經(jīng)營者應(yīng)根據(jù)實際情況，靈活運用這些心得體會，并根據(jù)市場的需求和變化不斷改進(jìn)和創(chuàng)新，提升餐廳的競爭力和市場份額。

餐飲服務(wù)學(xué)習(xí)心得體會總結(jié)篇八

新的一年意味著新的起點新的機(jī)遇新的挑戰(zhàn)、“決心再接再厲，更上一層樓”，一定努力打開一個工作新局面。為在20__年更好地完成工作，揚(yáng)長避短，現(xiàn)將20__年參與公司項目總結(jié)如下：

1)工作的過程是一個創(chuàng)造價值的過程，也是一個學(xué)習(xí)的過程，提高的過程、積累的過程，在工作中學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)中工作。特別自己的薄弱方面，加強(qiáng)技術(shù)能力的學(xué)習(xí)，加強(qiáng)溝通協(xié)調(diào)交際能力的學(xué)習(xí)，加強(qiáng)性格培養(yǎng)方面的學(xué)習(xí)，加強(qiáng)項目經(jīng)驗的積累。

2)在公司主要負(fù)責(zé)相關(guān)項目投標(biāo)書的制作，并積極進(jìn)行技術(shù)方案的學(xué)習(xí)，和同事多溝通交流。

處理問題的能力。

4)多參加網(wǎng)絡(luò)施工布線，視頻監(jiān)控項目施工，led屏安裝施工，積累項目施工經(jīng)驗，多方面提升自己的能力。結(jié)合目前自己和公司的現(xiàn)況，我希望自己能和公司一同發(fā)展，特制定工作之余學(xué)習(xí)提升計劃，希望自己的技術(shù)能力能得到進(jìn)一步的提升，更好的為公司做出應(yīng)有的一份力量，實現(xiàn)自己的人生價值。

1、繼續(xù)進(jìn)行系統(tǒng)集成項目認(rèn)證學(xué)習(xí)，爭取在__年5月份能通過考試拿到證書。學(xué)習(xí)方式：利用業(yè)余時間學(xué)習(xí)，自己查找相關(guān)資料、視頻教程。

2、熟練掌握華為路由器交換機(jī)產(chǎn)品及常見命令配置。

3、學(xué)習(xí)visio制圖，目的能熟練制作出網(wǎng)絡(luò)拓?fù)鋱D。學(xué)習(xí)方式：自學(xué)。

4、學(xué)習(xí)cad制圖軟件。學(xué)習(xí)方式：向熟練掌握這方面技術(shù)的同事學(xué)習(xí)請教，自己查找相關(guān)資料及視頻，主攻網(wǎng)絡(luò)拓?fù)鋱D制圖，為后期能寫技術(shù)方案打好基礎(chǔ)。

篇九：工作計劃及個人發(fā)展提升計劃。

在過去的一年，時而奮進(jìn)向上，偶爾陷入迷茫，有時自信滿滿，有時卻身陷懷疑，很想淡然面對，更多的時候是束手無策，梳理凌亂的思緒與情感，準(zhǔn)備什么時候再度奮發(fā)或者什么時候繼續(xù)沉淪，不知道自己將來是什么樣子，目前能做的就是整裝待發(fā)迎接新的一年。為了不斷地提高自己，作為單位出納兼統(tǒng)計,我在收付、反映、監(jiān)督、管理四個方面盡到了應(yīng)盡的職責(zé),在不斷改善工作方式方法的同時，適應(yīng)當(dāng)前工作的需要，積極更新自己的知識層次，特制訂計劃如下：

一、工作上。

1、嚴(yán)格執(zhí)行現(xiàn)金、銀行管理和結(jié)算制度，定期核對現(xiàn)金、銀行帳，做到賬賬相符。

2、根據(jù)考勤及時編制工資表，與銀行相關(guān)部門聯(lián)系，每個月井然有序地完成了職工工資發(fā)放工作。

3、堅持財務(wù)手續(xù)，嚴(yán)格審核(憑證上必須有經(jīng)手人及相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的簽字才能給予支付)，對不符手續(xù)的憑證不付款。

4、完成20__年度職工公積金申報及繳納工作。

5、根據(jù)辦公室提供依據(jù)，及時繳納20__年度養(yǎng)老、失業(yè)保險等費用。

6、以各項目部報表為依據(jù)，按照要求及時報送省、市、區(qū)三級統(tǒng)計報表。

7、根據(jù)經(jīng)營科提供保證金繳納申請書，協(xié)助辦理保證金的收、付、退工作。

8、完成領(lǐng)導(dǎo)零時交辦的各項工作。

二、學(xué)習(xí)上。

1、認(rèn)真學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識，不斷更新知識結(jié)構(gòu)，堅持干與學(xué)相結(jié)合，以符合當(dāng)前崗位要求為基本目標(biāo)，達(dá)到業(yè)務(wù)能力全面提升。

2、結(jié)合工作實際，積極為晉升高級職稱做準(zhǔn)備。

三、生活上。

1、加強(qiáng)身體鍛煉，因為有一個健康的身體才能更好地工作。

2、尊師守紀(jì)、嚴(yán)格把控時間觀念，做到上班不遲到、下班不早退。

3、團(tuán)結(jié)互助，相互協(xié)作。

四、學(xué)習(xí)要求。

1、端正思想，提高認(rèn)識。加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)是提高自身綜合素質(zhì)的迫切需要，必須時刻提醒。

自己，把業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)視為義不容辭的責(zé)任。

2、合理安排好學(xué)習(xí)與工作的關(guān)系，做到學(xué)習(xí)與工作有機(jī)統(tǒng)一，結(jié)合工作實際，靈活的分。

配學(xué)習(xí)時間，保證各項學(xué)習(xí)任務(wù)得到落實。

3、通過不斷學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識來提高自身的業(yè)務(wù)水平，豐富自己工作經(jīng)驗，把知識和經(jīng)驗的。

積累結(jié)合，進(jìn)而轉(zhuǎn)化為工作創(chuàng)新的源泉和動力。通過學(xué)習(xí)，有效解決在工作中存在的問題，

進(jìn)一步發(fā)展和壯大發(fā)揮自己應(yīng)有的作用。

餐飲服務(wù)學(xué)習(xí)心得體會總結(jié)篇九

現(xiàn)今社會的職場變幻莫測，雖然有無數(shù)機(jī)會，但是人才數(shù)量之多與其多樣化使得競爭機(jī)制產(chǎn)生，因此，提高職業(yè)技能，制定合理計劃并按部就班地付諸實施，將自己培養(yǎng)成為一個專業(yè)素養(yǎng)高，綜合素質(zhì)好，適應(yīng)力強(qiáng)的公司職員，其重要性不言而喻。自我提升是指個人與崗位相結(jié)合，在平日工作中對自我進(jìn)行測定、分析、總結(jié)的基礎(chǔ)上，對自己的業(yè)務(wù)水平進(jìn)行一個提升的過程，確定計劃目標(biāo)，并為實現(xiàn)這一目標(biāo)做出行之有效的安排。達(dá)到與實現(xiàn)個人目標(biāo)，更重要的是幫助自己真正了解自己，為自己定下工作計劃，籌劃未來。

二、自我分析。

首先，要有正確的心態(tài)、自知之明、主動性以及靈活性。通過加強(qiáng)學(xué)習(xí)來提高個人觀察、記憶、思維的重要手段。要認(rèn)真鉆研自己的業(yè)務(wù)與技能，使自己能在短時間內(nèi)精于業(yè)務(wù)，要善于發(fā)現(xiàn)現(xiàn)有技術(shù)或工作中的薄弱環(huán)節(jié)并加以改進(jìn)，從中找出更好、更高效、更高質(zhì)量去完成工作的方法。加入雅德商業(yè)美印館已經(jīng)快三個月，接下來的工作中，我應(yīng)該培養(yǎng)自己的動手能力和創(chuàng)造思維的能力和開拓精神。一個人謀取了一份工作容易，難的是把這份工作做好，做得出色，并加以拓展。

三、勇于把握機(jī)會。

陳天橋說過，機(jī)會就是一扇不斷轉(zhuǎn)動著的風(fēng)頁，只有那些及時鉆入的人才能把握住機(jī)會。你或許在等待機(jī)會，可是機(jī)會卻不會永遠(yuǎn)等你。所以要培養(yǎng)自己迅速把握機(jī)遇的能力，只有這樣，才會離成功更近一步。換言之，要不斷的提升自己，才能邁向目標(biāo)前進(jìn)。

四、工作計劃。

1、提升學(xué)歷，給自己充電。

就像落筆之前先要打草稿一樣，在規(guī)劃提升自我前，我先給自己找準(zhǔn)一個定位?，F(xiàn)在我在什么階段，我要想做什么事情，什么樣的發(fā)展方向更適合我現(xiàn)在的工作環(huán)境，實事求是的掌握自己，才能找到屬于自己的位置。

2、腳踏實地，一步一個腳印。

我不可能一口氣吃成胖子，提升自我也是一樣。所以在制定工作計劃時，先為自己設(shè)立一個短期目標(biāo)，然后努力去達(dá)到。除了掌握工作所需的專業(yè)知識，前臺崗位的業(yè)務(wù)范圍的駕輕就熟，還需全面提高個人綜合素質(zhì)，要懂得在實踐中獨立操作生產(chǎn)設(shè)備，只有通過實踐和反復(fù)運用才能將知識變成真正本領(lǐng)，去圓滿完成主管經(jīng)理下達(dá)的工作，為公司創(chuàng)造利益和價值。

3、改變不足，完善自我。

在美印館工作三個月來，我努力融入團(tuán)隊，適應(yīng)工作環(huán)境。在此過程中，從不熟悉公司制度和企業(yè)文化到熟悉并認(rèn)同，從不懂得業(yè)務(wù)技能到懂得并掌握，從不會使用生產(chǎn)設(shè)備到上手熟練使用，這個從無到有的過程，讓我欣喜與感恩。也在此過程中，明顯感覺自己的某些不足，比如協(xié)調(diào)能力不夠，應(yīng)變能力較差，不懂得靈活變通，依賴思想比較重，我在制定提升自我的工作計劃同時，也要一一改掉自己的不足點，繼續(xù)發(fā)揮自己的長處，只有認(rèn)識自己，完善自我，才能使自己的工作能力有質(zhì)的飛躍。

五、結(jié)語。

以上即為下階段工作計劃。我會在精于專業(yè)業(yè)務(wù)的基礎(chǔ)上，培養(yǎng)與鍛煉綜合素質(zhì)，只有綜合素質(zhì)得以提升，才會在今后激烈的競爭機(jī)制下，立于不敗之身，才會更好的完善自我，努力堅持不懈，不管是個人還是美印館都將會走的更遠(yuǎn)更好。加油!努力!

餐飲服務(wù)學(xué)習(xí)心得體會總結(jié)篇十

學(xué)習(xí)是人類獲取知識、提高能力的重要途徑，也是實現(xiàn)個人自我價值的重要途徑。在我多年的學(xué)習(xí)生涯中，我深深地體會到了學(xué)習(xí)的重要性以及一些學(xué)習(xí)的心得和體會。下面我將從目標(biāo)明確、持之以恒、方法得當(dāng)、合理規(guī)劃和善于反思這五個方面，總結(jié)一下我的學(xué)習(xí)心得體會。

首先，學(xué)習(xí)要有明確的目標(biāo)。一個人在學(xué)習(xí)的時候，如果沒有明確的目標(biāo)，就會像無頭蒼蠅一樣，迷失方向。明確的目標(biāo)可以引導(dǎo)自己學(xué)習(xí)的重點和方向，并且具有明確的目標(biāo)可以提高學(xué)習(xí)的效率。每當(dāng)我開始學(xué)習(xí)一門新的課程或者一個新的知識點時，我都會先弄清楚自己的學(xué)習(xí)目標(biāo)，并且設(shè)立一些合理的時間節(jié)點，以便給自己一個具體的學(xué)習(xí)任務(wù)。

其次，學(xué)習(xí)需要持之以恒。學(xué)習(xí)是一個漫長而艱苦的過程，沒有持之以恒的態(tài)度，是很難取得好的學(xué)習(xí)效果的。在學(xué)習(xí)的過程中，我們不可避免地會遇到一些困難和挫折，但是只有堅持不懈地努力下去，才能最終獲得成功。我在學(xué)習(xí)中始終秉持著持之以恒的態(tài)度，無論遇到什么困難和挫折，我都會不斷地努力和學(xué)習(xí)，終有所獲。

第三，學(xué)習(xí)要方法得當(dāng)。學(xué)習(xí)方法的好壞直接影響到學(xué)習(xí)效果的好壞。每個人的學(xué)習(xí)方法都有所不同，要學(xué)會找到適合自己的學(xué)習(xí)方法，并在學(xué)習(xí)的過程中不斷地改進(jìn)和調(diào)整。對于我個人而言，我喜歡采取抓大放小的學(xué)習(xí)方法，先抓住重點知識點，然后再逐漸展開學(xué)習(xí)。同時，我也會善于利用各種學(xué)習(xí)資源，包括圖書館、網(wǎng)絡(luò)上的學(xué)習(xí)平臺等，以獲得最大化的學(xué)習(xí)效果。

第四，學(xué)習(xí)要合理規(guī)劃。很多時候，學(xué)習(xí)并不僅僅是一階段的事情，而是要持續(xù)不斷地進(jìn)行。因此，我們要合理規(guī)劃學(xué)習(xí)的時間和學(xué)習(xí)的內(nèi)容。學(xué)習(xí)計劃可以幫助我們合理安排時間，將精力和時間集中在最重要的學(xué)習(xí)任務(wù)上，而不是被瑣事所困擾。經(jīng)過多年的學(xué)習(xí)，我發(fā)現(xiàn)制定學(xué)習(xí)計劃對于提高學(xué)習(xí)效率和減少壓力都有很大的幫助。

最后，學(xué)習(xí)需要善于反思。學(xué)習(xí)并不僅僅是死記硬背，更重要的是學(xué)會思考和反思。通過反思，我們可以發(fā)現(xiàn)自己學(xué)習(xí)的不足和不足之處，并進(jìn)一步完善自己的學(xué)習(xí)方式和方法。同時，反思也可以幫助我們總結(jié)和歸納所學(xué)的知識，提高對所學(xué)知識的理解和應(yīng)用能力。我學(xué)習(xí)的過程中，經(jīng)常會停下來進(jìn)行反思，并用筆記錄下來，以便日后的學(xué)習(xí)和改進(jìn)。

總而言之，學(xué)習(xí)是一種能力，要想提高學(xué)習(xí)的效果和水平，我們需要有明確的目標(biāo)，持之以恒，方法得當(dāng)，合理規(guī)劃和善于反思。只有不斷地學(xué)習(xí)和努力，才能不斷提高自己的學(xué)習(xí)能力和學(xué)習(xí)成果。希望我的學(xué)習(xí)心得和體會對您有所啟發(fā)，讓我們一起在學(xué)習(xí)的道路上不斷前行，追求更加優(yōu)秀的自我。

餐飲服務(wù)學(xué)習(xí)心得體會總結(jié)篇十一

學(xué)習(xí)雷鋒心得體會又到了鶯飛草長的三月了，一年一度的學(xué)雷鋒日，當(dāng)然這并不意味著，雷鋒精神在此刻才有存在價值，他無時無刻都是一筆精神財富。通過更廣泛地學(xué)習(xí)雷鋒精神的精髓和實質(zhì)，約束自己，更好地履行一個做黨員的義務(wù)。

今年的3月5日是第50個“學(xué)習(xí)雷鋒紀(jì)念日”，我院舉行了“向雷鋒學(xué)習(xí)”簽字儀式。因此，我再一次學(xué)習(xí)了雷鋒的事跡，再一次回顧雷鋒的經(jīng)歷：1940年出生的雷鋒，在20歲時參軍，同年11月加入中國共產(chǎn)黨，他每個月的津貼，除了買一些必備的生活用品和書外，其余的全部捐給了災(zāi)區(qū)，他熱忱為人民服務(wù)，群眾贊譽(yù)“雷鋒出差一千里，好事做了一火車”，1962年8月15日因公殉職。1963年，毛澤東同志為他題詞“向雷鋒同志學(xué)習(xí)”，并說：“學(xué)雷鋒不是學(xué)他一兩件先進(jìn)事跡，也不只是學(xué)他某方面的優(yōu)點，而是要學(xué)他的好思想、好作風(fēng)、好品德，學(xué)習(xí)他長期一貫地做好事，而不做壞事，學(xué)習(xí)他一切從人民利益出發(fā)，全心全意為人民服務(wù)的精神?！?/p>

這種高尚的品質(zhì)精神，不僅僅是我們黨在提倡，40多年來，雷鋒的名字已經(jīng)超越了國界和疆域，全世界的人民在不同國度用不同語言讀著他的故事，美國人說：“雷鋒屬于世界”，巴西人說：“雷鋒應(yīng)是領(lǐng)袖精神”，日本人說：“要像雷鋒那樣生活”。美國人專門成立學(xué)習(xí)雷鋒研究會，泰國政府專門翻印《雷鋒》圖書發(fā)給國民學(xué)習(xí)，美國西點軍校的大廳里懸掛著五位“英雄”像，首位就是雷鋒。

關(guān)于雷鋒，有數(shù)不完的故事，他是一個平凡的士兵，他的事跡雖不驚天動地，但卻無處不在。那些我們甚至在兒時就耳熟能詳?shù)南冗M(jìn)事例：撿螺絲釘，接送小同學(xué)過河上學(xué)，他積攢牙膏皮為災(zāi)區(qū)捐款，他用的牙刷都是別人用過扔的，他的襪子是“新三年，舊三年，縫縫補(bǔ)補(bǔ)又三年”等等。他去衛(wèi)生所看病的路上看到小學(xué)正在修樓，他也上去幫忙。他酷愛學(xué)習(xí)，每次看書都看到深夜，沒有燈，他就借停車場的燈光看書。他為人民做了很多很多，但在雷鋒的報告里，他總是這樣說：“是偉大的黨和___把我救出苦海，我的所作所為都是我應(yīng)該做的，是為人民服務(wù)的，我還做的不夠??”

新時代，我們需要賦予雷鋒精神新的含義。任何時代的“好人好事”，都是有成本的。計劃經(jīng)濟(jì)時代，“學(xué)雷鋒”的成本可由國家承擔(dān);而市場經(jīng)濟(jì)時代，社會行為的成本多由個人承擔(dān)。能夠幫助他人解決困境的“好人好事”，最終都要落實為資金或購買服務(wù)的問題。所以，社會需要的“好人好事”，必然要被越來越完善的社會保障或民政事業(yè)所取代;“學(xué)雷鋒”活動，也逐步進(jìn)化為靠經(jīng)濟(jì)實力保障的慈善事業(yè)、捐贈救助，表現(xiàn)為常見的“義務(wù)勞動”、“志愿者”、“奉獻(xiàn)日”等活動;“雷鋒精神”也演變成一些基本的社會公德和人性化標(biāo)準(zhǔn)等。因此，那種認(rèn)為只有花時間做幾件免費服務(wù)的好人好事，才算“雷鋒精神”的傳統(tǒng)觀念，是我們今天很少看到“雷鋒精神”，并誤以為其消失的原因所在。

我們沒有必要把“學(xué)雷鋒”這一話題拋大從而形式化。就我們目前周邊種種，處處都需雷鋒精神的駐扎。

餐飲服務(wù)學(xué)習(xí)心得體會總結(jié)篇十二

餐飲服務(wù)營銷是每個餐飲企業(yè)或個體經(jīng)營者都面臨的重要問題。通過多年的從業(yè)經(jīng)驗，我從中積累了一些心得和體會。在這篇文章中，我將結(jié)合自己的經(jīng)歷，總結(jié)出一些較為實用的方法和策略。

第一段：市場調(diào)研的重要性。

在進(jìn)行餐飲服務(wù)營銷之前，首先需要了解并研究目標(biāo)市場的情況。市場調(diào)研是一項極其重要的任務(wù)，它可以幫助我們了解目標(biāo)客戶的需求、競爭對手的實力以及市場的潛在機(jī)會和挑戰(zhàn)。通過對市場的深入了解，我們可以有針對性地制定出更加有效的營銷策略。因此，在進(jìn)行餐飲服務(wù)營銷之前，我們應(yīng)該先花費一些時間和精力進(jìn)行市場調(diào)研，以保障我們的決策和策略有一定的依據(jù)。

第二段：提供個性化服務(wù)。

現(xiàn)如今，消費者的需求越來越多樣化，提供個性化服務(wù)是一種較好的營銷策略。我們可以通過多方面的方式來實現(xiàn)這一目標(biāo)。首先，我們可以根據(jù)不同的消費群體制定出不同的菜品，滿足不同人群的需求。其次，通過設(shè)計獨特的用餐環(huán)境、裝修風(fēng)格和服務(wù)方式，可以幫助我們樹立起獨特的品牌形象，吸引更多的消費者。在個性化服務(wù)方面，我們還可以通過營造美好的用餐體驗和提供貼心的服務(wù)來贏得消費者的口碑傳播，進(jìn)一步提升餐飲服務(wù)的品牌價值。

第三段：運用互聯(lián)網(wǎng)營銷。

隨著互聯(lián)網(wǎng)時代的到來，越來越多的企業(yè)開始將互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)應(yīng)用于營銷推廣。對于餐飲服務(wù)行業(yè)來說，互聯(lián)網(wǎng)營銷是一個非常有潛力的發(fā)展機(jī)會。我們可以通過建立自己的官方網(wǎng)站、利用社交媒體、在線點評平臺等方式，吸引更多的潛在消費者。此外，使用在線預(yù)訂系統(tǒng)和外賣平臺可以為消費者提供更加便利的服務(wù)。通過運用互聯(lián)網(wǎng)營銷，可以提高餐飲服務(wù)的曝光度和知名度，擴(kuò)大我們的潛在客戶群體，并幫助我們更好地與消費者進(jìn)行溝通和互動。

第四段：建立良好的口碑。

在餐飲服務(wù)行業(yè)中，口碑是一項非常寶貴的資產(chǎn)。積極地樹立良好的口碑，對于餐飲企業(yè)或個體經(jīng)營者來說是至關(guān)重要的。為了建立良好的口碑，我們需要不斷提升菜品的質(zhì)量和口感，提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，并且時刻關(guān)注消費者的反饋和建議。除此之外，我們還可以通過舉辦一些優(yōu)惠活動、參與公益事業(yè)，積極回饋社會，進(jìn)一步提升我們的形象和信譽(yù)度。建立良好的口碑需要長期的努力和堅持，但其帶來的回報也是非?？捎^的。

第五段：維護(hù)客戶關(guān)系，持續(xù)創(chuàng)新。

在餐飲服務(wù)行業(yè)，培養(yǎng)忠誠度高的客戶是非常有價值的。我們可以通過定期的溝通交流、回饋獎勵等方式來維護(hù)客戶關(guān)系。與此同時，持續(xù)創(chuàng)新也是我們在餐飲服務(wù)營銷中應(yīng)該追求的目標(biāo)。我們可以不斷推出新菜品、新服務(wù)和新活動，滿足消費者的需求，保持競爭力和吸引力。通過維護(hù)客戶關(guān)系和持續(xù)創(chuàng)新，我們可以為自己的餐飲企業(yè)或個體經(jīng)營者贏得更多的口碑和市場份額。

總結(jié)：

餐飲服務(wù)營銷是一項綜合性的任務(wù)，需要我們綜合運用市場調(diào)研、個性化服務(wù)、互聯(lián)網(wǎng)營銷、口碑管理以及持續(xù)創(chuàng)新等策略。當(dāng)然，每個餐飲企業(yè)或個體經(jīng)營者在實施營銷策略時，還需要根據(jù)自身的實際情況進(jìn)行合適的調(diào)整和變化。只有不斷學(xué)習(xí)和改進(jìn)，我們才能在激烈的市場競爭中立于不敗之地，取得更大的成功和收益。希望以上的心得和體會能對廣大餐飲服務(wù)從業(yè)人員有所幫助。

餐飲服務(wù)學(xué)習(xí)心得體會總結(jié)篇十三

開學(xué)伊始，懷著好奇的心理我選擇了《旅游與文化》這門學(xué)科。因為我從小就喜歡自然地理與中國歷史，喜歡我國遼闊土地上的大山大河，在這塊土地上孕育了五千年的中華文明。中國，這個偉大而響亮的名字傲然屹立于世界之林，悠久的歷史，燦爛的文化讓中國在世界歷史的長河上大放光彩!

文化是旅游的靈魂。有人認(rèn)為旅游者進(jìn)行旅游最終是對文化的消費。文化是形成旅游吸引力最核心的因素，也是最不易改變、不易模仿的因素。旅游者在旅游過程中享受文化，消費文化，體驗文化，從而獲取美好的回憶。文化是生活在一定地域內(nèi)的人們的思想、信念、及生活與行為方式的總稱。文化是一個大的范疇，包括人類社會歷史實踐過程中所創(chuàng)造的物質(zhì)和精神財富的總和。文化具備特有的層次結(jié)構(gòu)，包括表層的物質(zhì)文化、核心層的精神文化、中間層的制度文化和中介層的教育文化。所以物態(tài)文化和心態(tài)文化互為表里地對立統(tǒng)一于整個旅游活動中。

山水似乎是自然的結(jié)晶，凝結(jié)著自然的智慧。山水以及他們所承載的，就是自然。人，是自然的產(chǎn)物。但是，人們漸漸遠(yuǎn)離了自然，在自己創(chuàng)造的近似自然的社會中停留下來。然而，人們畢竟還是有感情的，人們喜歡自然。所以我們又想回到自然里回味自然的味道。山水中便帶著濃厚的自然的味道。

中國地大物博，物產(chǎn)豐富。東北從神奇的大興安嶺與肥美的黑土地到一望無際的華北平原，從柔情似水的江南小鎮(zhèn)到大漠孤煙長河落日的塞北，從地勢險峻風(fēng)景秀麗的大西南到神秘的青藏高原，中國這塊古老的大地上孕育了美麗的大好河山與燦爛的文化。目前已經(jīng)有九寨溝、黃龍、武陵源、三江并流四處自然景觀被列入世界文化與自然遺產(chǎn)，明清皇宮、長城、平遙古城、蘇州古典園林、秦始皇陵及兵馬俑坑、布達(dá)拉宮、青城山-都江堰等21處入選世界文化遺產(chǎn)，被列入世界文化與自然遺產(chǎn)的有泰山、黃山、峨眉山-樂山大佛、武夷山4處。如此豐富的旅游資源為廣大旅游愛好者提供了良好的旅游機(jī)會，旅游是一種審美與身心愉悅的集中體現(xiàn)，而且可以鍛煉身體，旅游的發(fā)展空間巨大，被現(xiàn)代人成為無煙工業(yè)。旅游是物資生活豐富后精神的另一種需要，遠(yuǎn)離城市的宣泄，感受身臨其境與大自然的零接觸，陶冶情操。許多時候，我一直向往祖國的大好河山，希望有一天能夠游遍每一處旅游勝地。騎著駿馬馳騁于遼闊的草原，累了到蒙古包里去喝完奶茶，豈不爽哉。向往騎著駱駝穿梭于西北大沙漠，沿著絲綢之路尋找歷史的痕跡，探索樓蘭古國的消失之謎，憑吊陽關(guān)故里。蕩舟于漓江，獨自欣賞甲天下的桂林山水，然后繼續(xù)一路向東來到周莊，感受周莊的古典淳樸，再繼續(xù)旅行來到姑蘇城外寒山寺，再去富春江畔閑情垂釣。

中國傳統(tǒng)美學(xué)講究真、善、美一致的原則，這是古典美學(xué)的精髓，在旅游美學(xué)中亟應(yīng)繼承和發(fā)揚(yáng)。真即符合客觀規(guī)律，真實是美的基礎(chǔ)，不真則不美!善是最高目的，功利性，它是美的前提，不善也不美。美則是在真、善的基礎(chǔ)上最佳的感性顯現(xiàn)。追求真、善、美統(tǒng)一應(yīng)該說是旅游美學(xué)重要特征之一。

中華文明發(fā)源于黃河流域，然后以輻射狀不斷向周圍發(fā)展，經(jīng)歷數(shù)千年的歷史沉淀才形成了偉大的中華文化圈。先秦時代屬于青銅文明，進(jìn)入鐵器時代后，近兩千年的封建時代鑄就了偉大的中國古代農(nóng)耕文化，然而正是這悠久的農(nóng)耕文化創(chuàng)造了中國古代歷史上最大放光彩的時代。尤其以漢唐文明最為值得驕傲，漢代張騫開辟了絲綢之路，極大地促進(jìn)了東西文化的交流。唐代在當(dāng)時是世界上最有影響力的強(qiáng)大帝國，無論是政治經(jīng)濟(jì)還是文化都為世界先進(jìn)之最，以至于現(xiàn)在在世界各地有華人居住的地方都還保留著唐人街的稱號。無論是先秦還是整個封建時代，偉大的中國勞動人民遺留下了豐富燦爛的文化，無論是唐詩宋詞還是書法與藝術(shù)都都給后人留下了一筆寶貴的財富。從甲骨文、小篆到王羲之再到張旭、黃庭堅，無不說明了我國書法的發(fā)展歷程;從顧愷之到吳道子再到八大山人，從屈原到李杜再到蘇東坡，書法與詩歌文化都經(jīng)歷了不同的發(fā)展時代。中國的象征是萬里長城與瓷器。長城從山海關(guān)到嘉峪關(guān)，蜿蜒盤旋于崇山峻嶺之中，凝聚著勞動人民的智慧，在歷史的長河中留下了濃重的一筆;瓷器是中華文明獨有的偉大創(chuàng)造，瓷器一詞在英語中第一個字母大寫就是中國的意思，充分說明了瓷器在世界上的地位，唐代的唐三彩與元代的青花瓷是瓷器中的珍品，是中華文明的瑰寶。旅游與文化是自然與人文的和諧統(tǒng)一，山水、文化是旅游的載體。這學(xué)期的《旅游與文化》即將結(jié)束，故寫些學(xué)習(xí)心得，以示學(xué)有所得。偉大中華的大好河山與燦爛文化等待著我們?nèi)ヌ剿髋c發(fā)現(xiàn)，愛我中華，愛我河山。最后以毛澤東的一首詩結(jié)尾：

沁園春·雪毛澤東北國風(fēng)光，千里冰封，萬里雪飄。望長城內(nèi)外，惟余莽莽;大河上下，頓失滔滔。山舞銀蛇，原馳蠟象，欲與天公試比高。須晴日，看紅妝素裹，分外妖嬈。江山如此多嬌，引無數(shù)英雄競折腰。惜秦皇漢武，略輸文采;唐宗宋祖，稍遜風(fēng)騷。一代天驕，成吉思汗，只識彎弓射大雕。俱往矣，數(shù)風(fēng)流人物，還看今朝。

餐飲服務(wù)學(xué)習(xí)心得體會總結(jié)篇十四

餐飲服務(wù)營銷是一個競爭激烈的行業(yè)，市場調(diào)研和定位是取得成功的關(guān)鍵。在經(jīng)營餐飲業(yè)之前，首先要對市場進(jìn)行調(diào)研，了解目標(biāo)消費者的需求和偏好。通過市場調(diào)研，可以確定自己的目標(biāo)市場和目標(biāo)消費者，進(jìn)而制定合理的定位策略。只有準(zhǔn)確地定位自己的產(chǎn)品和服務(wù)，才能吸引到潛在客戶的關(guān)注和選擇。

二、產(chǎn)品和服務(wù)的創(chuàng)新與優(yōu)化。

在餐飲服務(wù)營銷中，產(chǎn)品和服務(wù)的創(chuàng)新是關(guān)鍵。顧客對于餐飲服務(wù)的需求不僅僅是食物的口感和質(zhì)量，還包括環(huán)境、服務(wù)和體驗等方面。因此，餐飲企業(yè)必須不斷創(chuàng)新，提供獨具特色的產(chǎn)品和服務(wù)。例如，可以引入新穎的食材，推出特色菜品，結(jié)合消費者的健康需求進(jìn)行菜品創(chuàng)新；還可以提供個性化的服務(wù)，如預(yù)約制、定制菜單等，滿足不同消費者的需求。此外，企業(yè)還應(yīng)該關(guān)注顧客的反饋和意見，及時進(jìn)行優(yōu)化和改進(jìn)，不斷提升產(chǎn)品和服務(wù)的質(zhì)量。

三、有效的營銷策略與渠道選擇。

餐飲服務(wù)營銷需要合理選擇營銷策略和渠道。傳統(tǒng)的推銷方式如廣告、促銷和口碑傳播仍然有效，但現(xiàn)代市場的競爭迫使我們要尋找更加創(chuàng)新和高效的方法。例如，可以通過線上渠道進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)營銷，利用社交媒體平臺進(jìn)行宣傳和推廣，與消費者建立互動和關(guān)系；還可以與其他相關(guān)行業(yè)進(jìn)行合作，共同開展促銷活動，擴(kuò)大品牌影響力。此外，通過數(shù)據(jù)分析和市場研究，可以深入了解目標(biāo)消費者的行為和偏好，制定更加精準(zhǔn)的營銷策略。

四、員工培訓(xùn)和服務(wù)質(zhì)量管理。

在餐飲服務(wù)營銷中，員工培訓(xùn)和服務(wù)質(zhì)量管理是至關(guān)重要的環(huán)節(jié)。員工是餐飲企業(yè)的形象代表，他們的態(tài)度和服務(wù)能力直接影響顧客的體驗和滿意度。因此，餐飲企業(yè)需要加強(qiáng)員工培訓(xùn)，提高員工的服務(wù)意識和技能水平。建立良好的培訓(xùn)體系和考核機(jī)制，不斷提升員工的專業(yè)素養(yǎng)和綜合能力。同時，通過定期的顧客滿意度調(diào)研和反饋機(jī)制，可以及時了解顧客對服務(wù)質(zhì)量的評價和意見，針對性地改進(jìn)和提升服務(wù)質(zhì)量。

五、建立品牌形象和維護(hù)好口碑。

品牌形象和口碑是餐飲服務(wù)營銷的長效策略和核心競爭力。建立一個有特色和良好口碑的餐飲品牌，可以提高顧客的認(rèn)可度和忠誠度。因此，要以誠信為基礎(chǔ)，提供高質(zhì)量的產(chǎn)品和服務(wù)，與顧客建立良好的關(guān)系。通過廣告和宣傳，以及與社會公眾的互動，樹立良好的企業(yè)形象和品牌形象。同時，積極借助社交媒體等新興渠道，主動向顧客征集反饋和意見，及時回應(yīng)和處理顧客投訴，保持良好的口碑。

綜上所述，餐飲服務(wù)營銷需要充分了解市場需求和目標(biāo)消費者，通過創(chuàng)新產(chǎn)品和服務(wù)，采取有效的營銷策略和渠道，加強(qiáng)員工培訓(xùn)和服務(wù)質(zhì)量管理，建立品牌形象和維護(hù)好口碑。只有不斷提升自身的競爭力，才能在激烈的市場競爭中脫穎而出，獲得持續(xù)的商業(yè)成功。

餐飲服務(wù)學(xué)習(xí)心得體會總結(jié)篇十五

近一個月來，我參與了學(xué)校舉辦的學(xué)習(xí)月活動，通過多種方式進(jìn)行學(xué)習(xí)，參加了各種講座、培訓(xùn)以及自主學(xué)習(xí)等活動。通過這一月的努力，我深刻體會到學(xué)習(xí)的重要性，并從中獲得了許多收獲。以下是我對學(xué)習(xí)月的總結(jié)心得體會。

首先，我意識到學(xué)習(xí)是一種持續(xù)不斷的過程。在學(xué)習(xí)月的活動中，我了解到學(xué)習(xí)不僅僅是在課堂上聽課，更是要通過各種途徑不斷積累和更新自己的知識。通過參加講座和培訓(xùn)，我了解到了許多新知識和新技能，而通過自主學(xué)習(xí)，我更深入地探索了一些我感興趣的領(lǐng)域。這一切都讓我明白，學(xué)習(xí)是一個終身的過程，只有持續(xù)不斷地學(xué)習(xí)，才能不斷進(jìn)步。

其次，我認(rèn)識到學(xué)習(xí)需要付出努力。學(xué)習(xí)并不是輕松的事情，需要我們付出時間和精力。在學(xué)習(xí)月期間，我每天都抽出專門的時間進(jìn)行自主學(xué)習(xí)。有時候，我感到有些困倦，也有時候感到一些難題很難解決。但是我深知，只有付出努力，才能取得好的成果。正如那句老話所說：“勤能補(bǔ)拙?！敝挥心_踏實地去學(xué)習(xí)，才能取得真正的進(jìn)步。

第三，我體驗到了學(xué)習(xí)帶來的成就感。在學(xué)習(xí)月期間，我不僅僅只是學(xué)到了新知識，更重要的是通過不斷學(xué)習(xí)，我逐漸掌握了新的技能和方法。當(dāng)我能夠熟練運用這些新的知識和技能來解決實際問題時，我感到非常興奮和滿足。這種成就感進(jìn)一步激發(fā)了我不斷學(xué)習(xí)的動力，讓我更加堅定地相信，只要付出努力，就一定能夠?qū)崿F(xiàn)自己的目標(biāo)。

第四，學(xué)習(xí)月讓我明白了合理規(guī)劃學(xué)習(xí)時間的重要性。在學(xué)習(xí)月期間，我通過時間管理和學(xué)習(xí)計劃的制定，合理安排了自己的學(xué)習(xí)時間。我發(fā)現(xiàn)，只有將時間合理利用起來，才能事半功倍地進(jìn)行學(xué)習(xí)。而且，通過學(xué)習(xí)計劃的制定，我能夠清楚地知道自己需要學(xué)習(xí)的內(nèi)容和目標(biāo)，使學(xué)習(xí)更加有針對性和有效性。因此，我決定在以后的學(xué)習(xí)中，繼續(xù)保持良好的學(xué)習(xí)計劃和時間管理習(xí)慣。

最后，學(xué)習(xí)月讓我認(rèn)識到學(xué)習(xí)是一種快樂的過程。在這一個月中，我雖然付出了一些努力，但是我收獲到的遠(yuǎn)比付出多得多。在學(xué)習(xí)的過程中，我不僅僅增加了自己的知識儲備，也發(fā)現(xiàn)了知識的魅力和無窮的可能性。我享受著學(xué)習(xí)的過程，感受到了思維的進(jìn)步和智慧的升華。因此，我決定將學(xué)習(xí)作為生活中的樂趣和追求，不斷探索、學(xué)習(xí)和成長。

通過這一個月的學(xué)習(xí)，我深切體會到了學(xué)習(xí)的重要性和價值，也明白了學(xué)習(xí)需要付出努力和時間，但又能帶來成就感和快樂。我將把這些體會和收獲帶入以后的學(xué)習(xí)生活中，不斷努力、不斷學(xué)習(xí)，為自己的未來奠定堅實的基礎(chǔ)。同時，我也希望每個人都能夠意識到學(xué)習(xí)的重要性，并用心去學(xué)習(xí)，為自己的成長和未來做好準(zhǔn)備。只要我們肯努力去學(xué)習(xí)，相信每個人都可以取得自己的成功。讓我們一起努力，追求知識，追求進(jìn)步！

餐飲服務(wù)學(xué)習(xí)心得體會總結(jié)篇十六

學(xué)習(xí)就是一個不斷學(xué)習(xí)新知識然后不斷鞏固總結(jié)知識的過程，在這個過程中的學(xué)習(xí)心得體會起到關(guān)鍵的作用，來看下面：

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通過近期的培訓(xùn)學(xué)習(xí)，本人切實的感覺到了自身的提高，在此感謝上級安排的此次學(xué)習(xí)活動，感謝每一位授課老師精彩的授課。

此次的培訓(xùn)學(xué)習(xí)，使自己的理論基礎(chǔ)，道德水準(zhǔn)，業(yè)務(wù)修養(yǎng)等方面有了比較明顯的提高，進(jìn)一步增強(qiáng)了學(xué)習(xí)理論的自覺性與堅定性，增強(qiáng)了做好新形勢下本職工作的能力和信心。

參加本期培訓(xùn)本人主要有以下幾方面體會和收獲：

一、通過培訓(xùn)，使我進(jìn)一步增強(qiáng)了對學(xué)習(xí)重要性和迫切性的認(rèn)識

培訓(xùn)是一種學(xué)習(xí)的方式，是提高業(yè)務(wù)知識的最有效手段。

21世紀(jì)是知識經(jīng)濟(jì)社會，是電子化、網(wǎng)絡(luò)化、數(shù)字化社會，其知識更新、知識折舊日益加快。

一個國家，一個民族，一個個人，要適應(yīng)和跟上現(xiàn)代社會的發(fā)展，唯一的辦法就是與時俱進(jìn)，不斷學(xué)習(xí)，不斷進(jìn)步。

通過培訓(xùn)班的學(xué)習(xí)，使我進(jìn)一步認(rèn)識到了學(xué)習(xí)的重要性和迫切性。

認(rèn)識要面對不斷更新的工作要求要靠學(xué)習(xí)，要靠培訓(xùn)，要接受新思維、新舉措。

要通過學(xué)習(xí)培訓(xùn)，不斷創(chuàng)新思維，以創(chuàng)新的思維應(yīng)對競爭挑戰(zhàn)。

我真正認(rèn)識到加強(qiáng)培訓(xùn)與學(xué)習(xí)，是我們進(jìn)一步提高業(yè)務(wù)知識水平的需要。

加強(qiáng)培訓(xùn)與學(xué)習(xí)，則是提高自身工作能力最直接的手段之一，也是我們提高業(yè)務(wù)水平的迫切需要。

只有通過加強(qiáng)學(xué)習(xí)，才能取他人之長補(bǔ)己之短，只有這樣，才能不負(fù)組織重望，完成組織交給的工作任務(wù)。

二、通過學(xué)習(xí)培訓(xùn)，使我清楚地體會到要不斷加強(qiáng)素質(zhì)、能力的培養(yǎng)和鍛煉

1是要不斷強(qiáng)化全局意識和責(zé)任意識。

“全局意識”，是指要站在全局的立場考慮問題，表現(xiàn)在政治上是一種高度的覺悟，表現(xiàn)在思想上是一種崇高的境界，表現(xiàn)在工作上是一種良好的姿態(tài)。

要求我們用正確的思路來思考解決當(dāng)前存在的問題，就是要求我們要有超前的思維，要有悟性，有創(chuàng)新精神，而不是僅僅做好自己負(fù)責(zé)的那一方面的工作了事，要始終保持開拓進(jìn)取的銳氣;要牢記“全局意識”，自覺適應(yīng)目前形勢發(fā)展需要，認(rèn)真學(xué)習(xí)實踐科學(xué)發(fā)展觀活動，不斷增強(qiáng)使命感和社會責(zé)任感，提高自身能力素質(zhì)和調(diào)整好精神狀態(tài)，為社會發(fā)展獻(xiàn)計獻(xiàn)策，貢獻(xiàn)力量。

要樹立群眾利益第一位,局部服從整體，小局服從大局的原則，始終保持健康向上、奮發(fā)有為的精神狀態(tài)，增強(qiáng)勇于攻克難關(guān)的進(jìn)取意識，敢于負(fù)責(zé)，勇挑重?fù)?dān)。

2 是要加強(qiáng)溝通與協(xié)調(diào)，熟練工作方法。

要學(xué)會溝通與協(xié)調(diào)，要善于與領(lǐng)導(dǎo)、職工、相關(guān)服務(wù)單位進(jìn)行溝通，要學(xué)會尊重別人，不利于團(tuán)結(jié)的話不說，不利于團(tuán)結(jié)的事不做，積極主動地開展工作。

要經(jīng)常反思工作、學(xué)習(xí)和生活，把反思當(dāng)成一種文化，通過反思，及時發(fā)現(xiàn)自身存在的問題。

3是要敢于吃虧、吃苦、吃氣，弘揚(yáng)奉獻(xiàn)精神。

“三吃”是一種高尚的自我犧牲精神、奉獻(xiàn)精神，是社會的主流風(fēng)氣。

就是要為人處世要心胸開闊，寬以待人。

要多體諒他人，遇事多為別人著想，即使別人犯了錯誤，或冒犯了自己，也不要斤斤計較，以免因小失大，傷害相互之間的感情。

要樹立奉獻(xiàn)精神，樹立“吃苦、吃虧、吃氣”的思想。

吃別人吃不了的苦，做別人做不了的事，忍別人忍不了的事，嚴(yán)格要求自己。

4 是要寬宏大量，學(xué)會包容。

包容是一門藝術(shù)，是一種境界，要達(dá)到這種境界，就必須擁有博愛的心，博大的胸襟，還要有一份坦蕩、一種氣概，包容是贏得朋友的前提，包容是人生的財富。

包容不等于遷就和放任自流，包容別人的過錯，是為了讓別人更好地改過，與人相處要學(xué)會容納、包涵、寬容及忍讓，做到心理相容。

5 是要注重文明禮儀，增強(qiáng)綜合素質(zhì)。

文明禮儀是生活和工作的根基，是體現(xiàn)一個國家和民族文明程度、經(jīng)濟(jì)實力的重要標(biāo)志，沒有了文明，就沒有了基本的道德防線。

我們每一個人都應(yīng)該具備文明素質(zhì)，做一個堂堂正正的人，做一個懂文明、有禮貌的謙謙君子，文明就是我們素質(zhì)的前沿，擁有文明，就擁有了世界上最為寶貴的精神財富。

只有當(dāng)每一個人都具備了文明素質(zhì)，我們這個國家的整體素質(zhì)才能提高。

我們要從自我做起，從每一件小事做起，做文明事，說文明話，讓文明禮儀成為社會發(fā)展的主流，讓我們的素質(zhì)上一個臺階。

6是要廉潔自律，加強(qiáng)思想道德修養(yǎng)。

要認(rèn)真學(xué)習(xí)科學(xué)發(fā)展觀重要思想，牢固樹立正確的世界觀、人生觀、價值觀和正確的權(quán)利觀、地位觀、利益觀。

廉潔勤政，嚴(yán)格自律，自覺接受監(jiān)督。

認(rèn)真貫徹執(zhí)行上級關(guān)于廉潔自律的各項制度和規(guī)定，不斷提高拒腐防變的能力，堂堂正正做人，踏踏實實做事。

要用自己高尚的品德和人格力量去感召人、凝聚人，始終做到自重、自省、自警、自勵，在職工中樹立廉潔從政、勤政為民的良好形象。

總之，通過幾天的學(xué)習(xí)，我收獲頗多，感觸頗深，在獲得知識的同時，也認(rèn)識到了自己在理論素質(zhì)、工作水平、思想觀念中存在的差距和不足，今后，我要把握住各種學(xué)習(xí)的機(jī)會，本著做一名小學(xué)生的態(tài)度，向書本學(xué)、向?qū)嵺`學(xué)，向身邊的同志學(xué)，通過多種途徑、采取多種方法豐富自己的知識，努力鍛造自己，提高自己，使自己成為無愧于人們的合格的干部。

一、機(jī)會難得，學(xué)習(xí)氣氛濃厚。

參加這次培訓(xùn)的同志們都很珍惜這次難得的學(xué)習(xí)機(jī)會，在最短的時間內(nèi)完成了由教育工作者到學(xué)生的角色轉(zhuǎn)換，認(rèn)真、虛心、誠懇地接受培訓(xùn)，態(tài)度端正、學(xué)習(xí)專注，從教育局領(lǐng)導(dǎo)到學(xué)校校長都能專心致志，全神貫注，認(rèn)真的聆聽和記錄，及時完成作業(yè)，如饑似渴地接受著新鮮的理念。

大家都覺得機(jī)會是如此的難得，學(xué)習(xí)氣氛十分濃厚，仿佛回到了學(xué)生時代。

二、異彩紛呈，講座全面系統(tǒng)。

專家、教授的講座就象是一頓豐盛的大餐，精美地呈現(xiàn)在我們的面前，真是“聽君一席話，勝讀十年書”。

各位專家、教授毫無保留的把自己在學(xué)習(xí)和工作中的經(jīng)驗?zāi)贸鰜砼c大家分享，深入淺出，可謂是異彩紛呈。

劉華蓉教授報告：教育管理中的危機(jī)和輿論應(yīng)對和李雯教授的“學(xué)校安全工作理論、政策與實踐”，對指導(dǎo)實際工作有較大幫助，使我們不僅了解了全國學(xué)校安全的現(xiàn)狀，也對如何做好學(xué)校的安全管理有了新的思路。

更重要的是懂得如何處理校園突發(fā)事件和應(yīng)對各種媒體，理解什么叫“媒治”。

做好學(xué)校安全工作，需要腳踏實地，持之以恒，不能心存僥幸。

余祖光副所長的講座，使我對職業(yè)教育人才培養(yǎng)模式、影響因素及改革走向有了新的認(rèn)識，理解了什么叫“工業(yè)文化缺失”。

聆聽了孫霄兵副部長對《國家中長期教育發(fā)展綱要》的解讀，明白了基礎(chǔ)教育改革的重點，知道了做為一個人才，不只要懂外語，更要懂國際規(guī)則、懂中國國情。

三、學(xué)無止境，更新學(xué)習(xí)觀念。

聽專家、教授們滔滔不絕、揮灑自如的講座，心中十分佩服他們的口才，佩服他們的自信，佩服他們的敏銳，佩服他們知識的淵博。

想想如此才氣從何而來?所有人都是走著同一條道，那就是不斷的讀書學(xué)習(xí)，關(guān)注專業(yè)知識，關(guān)注國家大事，日復(fù)一日，永無止境。

就像聽課時孫部長說過的一句話：“人生是一個長跑，要一直堅持下去。

”學(xué)習(xí)也是如此，要讓讀書學(xué)習(xí)已像吃飯睡覺一樣，成為我們必不可少的生活方式。

我雖然不能教育教學(xué)的專家，但我可以從現(xiàn)在起就行動起來，像專家一樣投入到讀書學(xué)習(xí)的活動中去，讓讀書學(xué)習(xí)也成為我生命活動中不可或缺的組成部分。

對照自己的工作實際，將所學(xué)知識為我所用。

培訓(xùn)學(xué)習(xí)雖然已經(jīng)結(jié)束了，但我知道有更重的學(xué)習(xí)和工作任務(wù)在后面。

思想在我們的頭腦中，工作在我們的手中，坐而言，不如起而行! 路雖遠(yuǎn)，行則將至;事雖難，做則必成。

讓我們借市教育局開展“學(xué)習(xí)工程”的東風(fēng)，重新樹立終身學(xué)習(xí)的觀念：為做一名合格的教育工作者努力學(xué)習(xí)，為培養(yǎng)出更多創(chuàng)新人才努力工作。

人要走進(jìn)知識寶庫，是一輩子的事情，不可能一蹴而就。

因此我們要學(xué)習(xí)的東西太多了。

網(wǎng)絡(luò)教育，給了我們一把學(xué)習(xí)的鑰匙。

這是一把增長知識才干和提高思想素質(zhì)的鑰匙。

當(dāng)今社會已經(jīng)進(jìn)入了信息社會，世界已經(jīng)開始全面信息化、全球化。

所以，為了適應(yīng)社會的發(fā)展，我們教師必須首先牢固樹立信息化、全球化的思想，積極參加培訓(xùn)學(xué)習(xí)，緊跟時代脈搏，做一個e環(huán)境下的新型教師。

通過此次培訓(xùn)，我收獲很多，體會深刻。

具體想就有關(guān)網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)淺談幾點體會：

1、在降低成本的同時保證質(zhì)量

大家知道，經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r可以促進(jìn)教育的發(fā)展，影響教育的規(guī)模，一般地，教育受經(jīng)濟(jì)的影響是從二個方面展開的。

一是從教育設(shè)施上，教育技術(shù)和設(shè)施的改良，提高了教育的效益。

二是從教育的規(guī)模上，麥克風(fēng)和音響可以讓幾百人聚集在一起上課。

但是，這種教育模式實踐證明是不可取的。

網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)可看做是一種在教育領(lǐng)域內(nèi)擴(kuò)大勞動規(guī)模的典型形式，勞動力因素(教師)被網(wǎng)絡(luò)所替代，并不意味著教師作用是多余的，相反，作為指導(dǎo)者的教師或設(shè)備維護(hù)者，其作用也在逐步提升。

2、自我決定學(xué)習(xí)時間和地點

網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)不是讓學(xué)生，而是讓課堂從一個地方轉(zhuǎn)向另一個地方。

這種學(xué)習(xí)方式下是適應(yīng)了成人的特點，它為學(xué)員節(jié)省了很多時間。

比如，我們現(xiàn)在的培訓(xùn)就可以通過網(wǎng)上課件自由回家抽時間進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)。

3、按需進(jìn)修

網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)最大的特點是成人能根據(jù)自身發(fā)展需要進(jìn)行選擇性地學(xué)習(xí)。

在網(wǎng)絡(luò)社會中，人的學(xué)歷已不顯得多么重要，替代的是人的學(xué)術(shù)水平和真實本領(lǐng)。

一個人在工作之余要不斷地了解新技術(shù)，掌握新技術(shù)，網(wǎng)絡(luò)社會需要的是有多個學(xué)位、多張資質(zhì)證書的人才。

網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)還有一個特點是每個學(xué)員能與優(yōu)秀教師開展互動。

傳統(tǒng)教育教師在課堂中與學(xué)生面對面講課，教學(xué)質(zhì)量很大程度依賴教師個人的素質(zhì)和能動性。

然而，好的教師是極少的，如果教師缺乏能動性或素質(zhì)不高，傳統(tǒng)教育的優(yōu)勢將消失。

遠(yuǎn)程式學(xué)習(xí)中，每門課程一般由優(yōu)秀教師主持(現(xiàn)在多數(shù)采用課程主編與主講教師合一的模式)，教師在教學(xué)中能把握好課程的精髓。

學(xué)員在選擇課程的同時也選擇了教師。

網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)對我們教學(xué)觀念，思想模式的轉(zhuǎn)變很大，在傳統(tǒng)教育模式中，是以教師為中心，教師通過講授、板書及多種媒體的輔助，把教學(xué)內(nèi)容傳遞給學(xué)生或灌輸給學(xué)生。

老師是整個教學(xué)過程的主宰，學(xué)生則處于被動接受知識的地位。

在這樣一個模式下老師是主動施教者，學(xué)生是被動的外部刺激接受者即灌輸對象，媒體是輔助老師向?qū)W生灌輸?shù)墓ぞ撸滩膭t是灌輸?shù)膬?nèi)容。

表面上學(xué)生參與教學(xué)活動，但這是一種被動的參與。

它的優(yōu)點是有利于教師主導(dǎo)作用的發(fā)揮，有利于教師對課堂教學(xué)的組織、管理與控制;但是它存在一個很大的缺陷，就是忽視學(xué)生的主動性、創(chuàng)造性能力的培養(yǎng)，不能把學(xué)生的認(rèn)知主體作用很好地體現(xiàn)出來，學(xué)生缺乏主動的思考、探索能力，其自主性、積極性難以發(fā)揮，不利于培養(yǎng)學(xué)生的發(fā)散性思維和創(chuàng)造性思維，不利于創(chuàng)新能力的培養(yǎng)和創(chuàng)造性人才的成長。

在信息時代，教師既不會被技術(shù)所替代，也不應(yīng)該再作為傳遞知識的權(quán)威。

教育技術(shù)的發(fā)展永遠(yuǎn)不會替代教師角色，教師之所以是教師，在于教師能在智力、情感、個性、精神和人格等方面全面培養(yǎng)和塑造學(xué)生，教育的根本特性是以人育人。

有了信息技術(shù)，教師將會從廣播知識的繁重任務(wù)中解脫出來，有精力和時間真正進(jìn)行以人育人的活動。

現(xiàn)代教育技術(shù)進(jìn)入到教學(xué)過程中，教師能夠由原來的'處于中心地位的知識權(quán)威轉(zhuǎn)變?yōu)閷W(xué)生學(xué)習(xí)的指導(dǎo)者和合作伙伴、設(shè)計者、開發(fā)者、社會文化的詮釋者、教育的研究者，更多關(guān)注學(xué)生學(xué)習(xí)活動的設(shè)計和開發(fā)。

特別在網(wǎng)絡(luò)環(huán)境中，教師會自然而然地專注于對信息教學(xué)系統(tǒng)的設(shè)計、監(jiān)控、研究和評價。

在信息技術(shù)的環(huán)境中，學(xué)生應(yīng)該被看作為待點燃的火把，學(xué)生地位應(yīng)該由被動的知識容器和知識受體轉(zhuǎn)變?yōu)橹R的主宰、學(xué)習(xí)的主體，成為教學(xué)活動的積極參與者和知識的積極建構(gòu)者。

夜深人靜時，我坐在電腦前，登上繼續(xù)教育網(wǎng)，已成為多年來的一種自然習(xí)慣。

“繼續(xù)教育網(wǎng)”像一本磁力很強(qiáng)的教科書，里面共享信息內(nèi)容豐富，各類課件制作精良。

網(wǎng)上資源中，不只是知識的儲存和播放，更為我們提供了旨在提高實踐能力的諸多方法。

而且，這里有著良好的互動交流的學(xué)習(xí)氛圍。

比如在線答疑、教師論壇、等欄目，讓我們的協(xié)同學(xué)習(xí)和自主學(xué)習(xí)相得益彰。

對知識的貧乏，就會產(chǎn)生對知識的無知。

一位名人說：“認(rèn)識到我們知識上的不足，便向成功走了一大步?！睉袧h最容易做出的辯解，是沒有時間學(xué)習(xí)。

其實這不過是一種托辭罷了。

有一個著名的“三八理論”說，八小時睡覺，八小時工作，這個人人都一樣，非常公平。

但人與人之間的不同，在于業(yè)余時間怎么度過。

當(dāng)今社會的生活，豐富多彩。

人們選擇生活的方式，也變得千姿百態(tài)。

就說網(wǎng)絡(luò)吧，有人借助這一現(xiàn)代科技手段，學(xué)知識，用信息，長才干，出成果，助推了自己的事業(yè)。

可是也有不計其數(shù)的人，把大好時光“網(wǎng)”費了。

有的長期沉溺于虛擬的“網(wǎng)戀世界”，有的徹夜迷失在所謂“新新人類”的網(wǎng)絡(luò)游戲之中，有的熱衷于與天下網(wǎng)友“狂聊”得天昏地暗，有的甚至“借網(wǎng)”實施各類違法犯罪。

這些不是網(wǎng)絡(luò)本身的錯，錯的是“入網(wǎng)者”把握不夠好。

我把網(wǎng)上學(xué)習(xí)當(dāng)作了一種生活方式。

再忙再累，每天都要抽點時間光顧繼續(xù)教育網(wǎng)，或調(diào)閱課件，或與人交流，或完成作業(yè)，或自我檢測，或搜尋信息。

網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)的關(guān)鍵還在與相互的參與。

我們都知道現(xiàn)代教育的發(fā)展越來越強(qiáng)調(diào)自主學(xué)習(xí)和討論式的學(xué)習(xí)，網(wǎng)絡(luò)就給我門這樣一個機(jī)會，今天在坐的老師們能在網(wǎng)絡(luò)上自由地發(fā)表自己的對網(wǎng)絡(luò)環(huán)境下教師專業(yè)發(fā)展的思考與體會，這本身就已經(jīng)體現(xiàn)了網(wǎng)絡(luò)環(huán)境下的教師這個團(tuán)隊的協(xié)作學(xué)習(xí)精神。

餐飲服務(wù)學(xué)習(xí)心得體會總結(jié)篇十七

學(xué)習(xí)月是每年的一個重要時刻，它是為了弘揚(yáng)學(xué)習(xí)的精神，鼓勵學(xué)生提高自身綜合素質(zhì)而設(shè)立的。在這個月里，我們學(xué)校開展了各種各樣的學(xué)習(xí)活動，我也參與了其中的很多，收獲頗豐?；叵肫疬@一個月，我深深地感悟到學(xué)習(xí)的重要性，并對自己的學(xué)習(xí)態(tài)度和方法有了一些新的認(rèn)識。

首先，我意識到學(xué)習(xí)要有目標(biāo)和計劃。在學(xué)習(xí)月活動中，我們班組織了一次集中學(xué)習(xí)，老師們向我們講述了學(xué)習(xí)的重要性和方法，還分析了學(xué)習(xí)的好處。通過這次學(xué)習(xí)，我意識到只有設(shè)立了明確的學(xué)習(xí)目標(biāo)，并制定了合理的學(xué)習(xí)計劃，才能更有目的地去學(xué)習(xí)，提高學(xué)習(xí)效果。于是，在學(xué)習(xí)月結(jié)束后的考試前，我總是會先制定一個詳細(xì)的學(xué)習(xí)計劃，合理分配每一天的學(xué)習(xí)時間，這樣我就能更加高效地學(xué)習(xí)。

其次，學(xué)習(xí)要有方法和技巧。在學(xué)習(xí)月活動中，我們還參加了一場關(guān)于學(xué)習(xí)方法和技巧的分享會，一位優(yōu)秀學(xué)生分享了自己高效學(xué)習(xí)的經(jīng)驗。他說自己有個“筆記法”，通過做筆記的方式來加深對知識的理解和記憶。這個方法對我很有啟示，于是我開始嘗試使用筆記記錄下老師講的重點和難點，以及自己的思考和疑惑。通過整理這些筆記，我能更好地理解知識，也能更好地記憶和復(fù)習(xí)。這個方法對我?guī)椭艽螅以趯W(xué)習(xí)中的效率明顯提高了。

再次，我意識到學(xué)習(xí)要全面發(fā)展。在學(xué)習(xí)月期間，我們學(xué)校開展了很多拓展和實踐活動，如戶外拓展、實習(xí)活動等。這些活動雖然和書本知識不直接相關(guān)，但卻能夠培養(yǎng)我們的團(tuán)隊協(xié)作能力、解決問題的能力等等。我參與了一次戶外拓展活動，通過和隊友的緊密合作，我學(xué)到了如何與人合作，如何分工合作，如何解決問題。這些能力將會對我今后的學(xué)習(xí)和工作都有很大的幫助，我深深體會到，不僅要學(xué)好書本知識，還要注重培養(yǎng)其他方面的能力。

最后，我明白了學(xué)習(xí)要有激情和動力。在學(xué)習(xí)月活動中，我看到了很多學(xué)習(xí)的典型事例和優(yōu)秀學(xué)生的取得的成就。他們通過自己的努力和堅持取得了很好的成績，這給了我很大的鼓舞和激勵。我意識到，只有對學(xué)習(xí)充滿熱愛，才能有持久的動力去堅持學(xué)習(xí)，才能在學(xué)習(xí)中取得更好的成績。因此，我開始積極調(diào)整自己的心態(tài)，改變以前對學(xué)習(xí)的消極態(tài)度，努力尋找自己學(xué)習(xí)的興趣點，讓學(xué)習(xí)變得更有趣。

綜上所述，學(xué)習(xí)月是我學(xué)習(xí)的一個重要時刻。通過這個月的學(xué)習(xí)活動，我對學(xué)習(xí)有了新的認(rèn)識和體會。學(xué)習(xí)要有目標(biāo)、計劃、方法和技巧；要全面發(fā)展，培養(yǎng)綜合素質(zhì)；要有激情和動力，保持學(xué)習(xí)的熱愛。我相信，在今后的學(xué)習(xí)中，我會更加努力地學(xué)習(xí)，不斷提高自己的學(xué)習(xí)能力和綜合素質(zhì)。