最新營養(yǎng)與食品健康心得體會(huì)報(bào)告(通用14篇)

心得體會(huì)是對(duì)一段時(shí)間內(nèi)的經(jīng)歷、感悟和思考進(jìn)行總結(jié)和概括的一種文字表達(dá)方式。那么，怎樣寫一篇較為完美的心得體會(huì)呢？首先，要明確總結(jié)的目的和范圍，確定要總結(jié)的具體內(nèi)容。其次，要結(jié)合自己的實(shí)際經(jīng)歷和感悟，用簡(jiǎn)潔明了的語言進(jìn)行表達(dá)，言之有物，重點(diǎn)突出。還要注意避免內(nèi)容的重復(fù)和廢話的冗長(zhǎng)，保持文字的精煉和思想的清晰。最后，要對(duì)總結(jié)進(jìn)行反思和總結(jié)，找出不足之處，并提出改進(jìn)和完善的意見和建議。下方是一些經(jīng)典的心得體會(huì)范文，供大家進(jìn)行參考和學(xué)習(xí)。

營養(yǎng)與食品健康心得體會(huì)報(bào)告篇一

食品健康營養(yǎng)培訓(xùn)是我在工作中的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，通過這次培訓(xùn)，我對(duì)于食品的健康營養(yǎng)有了更深刻的了解。以下是我對(duì)于這次培訓(xùn)的心得體會(huì)。

首先，我了解到了食品的健康標(biāo)識(shí)與包裝的重要性。在培訓(xùn)課程中，我們學(xué)習(xí)了食品標(biāo)簽上的營養(yǎng)成分表如何閱讀和理解，以及如何正確選擇食品。這些知識(shí)對(duì)于我們?nèi)粘ｏ嬍车倪x擇非常關(guān)鍵，通過正確閱讀食品標(biāo)簽，我們可以更好地了解食品的成分、熱量等信息，從而有針對(duì)性地選擇和控制我們的食物攝入量，保持身體健康。此外，我還了解到了一些常見的食品添加劑，如防腐劑、增稠劑等，學(xué)會(huì)了如何正確甄別和選擇添加劑含量較低的食品，以及食品添加劑對(duì)我們身體健康可能帶來的風(fēng)險(xiǎn)。

其次，我了解到了飲食的均衡和多樣性的重要性。在培訓(xùn)中，我們學(xué)習(xí)了飲食寶塔的構(gòu)成和功能，以及不同食物對(duì)我們身體的作用。這些知識(shí)幫助我們更好地認(rèn)識(shí)到，只有保持飲食的均衡和多樣性，才能獲得全面的營養(yǎng)。比如，我們需要合理攝入蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，以滿足身體對(duì)各種營養(yǎng)需要的要求。而放棄某一種食物或長(zhǎng)期偏食某一種食物往往會(huì)導(dǎo)致食物攝入不均衡，從而可能引發(fā)一系列的健康問題。因此，培訓(xùn)課程中強(qiáng)調(diào)飲食的均衡和多樣化，對(duì)于我們?nèi)粘Ｉ钪械娘嬍尺x擇和搭配非常有指導(dǎo)意義。

再次，我了解到了飲食療法在一些健康問題中的應(yīng)用。在培訓(xùn)中，我們學(xué)習(xí)了一些常見的健康問題，如高血壓、高血脂等，以及相應(yīng)的飲食療法。通過了解和學(xué)習(xí)，我明白了一些特殊食物在對(duì)抗某些健康問題中的作用。比如，富含鉀和維生素C的食物可以幫助降低高血壓和高血脂的風(fēng)險(xiǎn)；富含纖維素的食物可以改善腸道健康；而含有抗氧化物的食物可以預(yù)防自由基對(duì)身體細(xì)胞的損害。通過培訓(xùn)，我不僅幫助了自己更好地改善飲食習(xí)慣，還能夠?qū)⑦@些知識(shí)運(yùn)用到自己的日常工作中，以幫助更多人改善健康。

最后，我了解到了食品安全的重要性。在培訓(xùn)中，我們學(xué)習(xí)了食品安全的基本概念和起源，以及食品安全與健康的密切關(guān)系。食品安全是保障人民群眾身體健康的基石，我們需要通過加強(qiáng)食品生產(chǎn)過程中的監(jiān)管，保證食品的質(zhì)量安全。而作為從業(yè)人員，我們更應(yīng)該加強(qiáng)自身的食品安全意識(shí)，從源頭上把好食品質(zhì)量的關(guān)。此外，正確保存和加工食品也是保證食品安全的重要環(huán)節(jié)之一，我們需要妥善處理和儲(chǔ)存食物，以免食品變質(zhì)引發(fā)食物中毒等風(fēng)險(xiǎn)。

在這次食品健康營養(yǎng)培訓(xùn)中，我不僅學(xué)習(xí)到了關(guān)于食品的健康營養(yǎng)知識(shí)，還對(duì)食品標(biāo)志與包裝、飲食的均衡和多樣性、飲食療法以及食品安全有了更深入的認(rèn)識(shí)。這些知識(shí)幫助我在日常生活中更好地選擇和控制食物，維護(hù)自己的身體健康，也使我能夠向他人傳遞正確的食品健康營養(yǎng)知識(shí)。通過這次培訓(xùn)，我深刻體會(huì)到了食品健康對(duì)于每個(gè)人的重要性，也意識(shí)到了自己作為一名食品從業(yè)人員的責(zé)任和使命，將更加努力地提升自己的專業(yè)知識(shí)和能力，為保障人們的健康貢獻(xiàn)自己的力量。

營養(yǎng)與食品健康心得體會(huì)報(bào)告篇二

食品對(duì)人的健康起著至關(guān)重要的作用，因此選擇營養(yǎng)健康食品是維持身體健康的重要一環(huán)。近年來，越來越多的人關(guān)注營養(yǎng)健康食品，并在實(shí)際生活中實(shí)施起來。在我個(gè)人的實(shí)踐中，我深刻認(rèn)識(shí)到了選擇健康食品的重要性，并且得到了一些體會(huì)。

首先，我發(fā)現(xiàn)選擇營養(yǎng)健康食品能幫助改善身體健康。之前，我常常吃一些高糖、高脂肪的食品，這導(dǎo)致了我體重的增加以及健康的惡化。然而，當(dāng)我開始注重選擇營養(yǎng)健康食品后，我逐漸發(fā)現(xiàn)自己的體重開始下降，精神狀態(tài)也變得更加積極向上。通過攝入更多的蔬菜、水果和全谷物，我發(fā)現(xiàn)我的消化系統(tǒng)變得更健康，皮膚也變得更光滑。因此，我堅(jiān)信選擇營養(yǎng)健康食品是改善身體健康的重要途徑。

其次，我認(rèn)識(shí)到選擇營養(yǎng)健康食品能夠提高工作和學(xué)習(xí)效率。以前，我經(jīng)常感到疲倦和精神不集中。然而，通過飲食的調(diào)整，我發(fā)現(xiàn)自己的工作和學(xué)習(xí)狀態(tài)得到了改善。我開始選擇富含維生素、礦物質(zhì)和蛋白質(zhì)的食品，如魚類、豆類和堅(jiān)果等。這些食品提供了充足的營養(yǎng)物質(zhì)，使我擁有了更多的精力和專注力。我發(fā)現(xiàn)自己的工作效率大大提高，并且能夠更好地處理壓力和挑戰(zhàn)。

此外，選擇營養(yǎng)健康食品有助于預(yù)防慢性疾病。飲食與健康之間存在著密切的聯(lián)系，不良的飲食習(xí)慣會(huì)增加患慢性疾病的風(fēng)險(xiǎn)。而選擇健康食品可以提供必要的營養(yǎng)物質(zhì)，減少患病的機(jī)會(huì)。例如，我現(xiàn)在更加注重?cái)z入富含抗氧化劑的食品，這有助于保護(hù)我免受心血管疾病和癌癥等相關(guān)疾病的侵害。同時(shí)，我也減少了攝入鹽和含糖飲料的量，以減少患上高血壓和糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。通過選擇營養(yǎng)健康食品，我能更好地保護(hù)自己的身體免受慢性疾病的侵害。

最后，選擇營養(yǎng)健康食品也有助于塑造良好的生活習(xí)慣。一個(gè)健康的飲食計(jì)劃是一個(gè)健康的生活方式的重要組成部分。通過選擇健康的食品，我開始盡可能規(guī)律地進(jìn)食，并且減少了對(duì)零食和快餐的依賴。我還開始研究食譜，并自己動(dòng)手做飯，這不僅為我提供了更多的營養(yǎng)，也提高了我對(duì)食物的認(rèn)識(shí)。通過不斷的實(shí)踐和調(diào)整，我逐漸養(yǎng)成了良好的飲食習(xí)慣，使之成為我生活中的一部分。

綜上所述，選擇營養(yǎng)健康食品對(duì)個(gè)人的健康至關(guān)重要。通過我的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，我深刻認(rèn)識(shí)到了選擇健康食品的重要性，并得到了一些體會(huì)。選擇營養(yǎng)健康食品可以改善身體健康、提高工作和學(xué)習(xí)效率、預(yù)防慢性疾病，以及塑造良好的生活習(xí)慣。因此，我鼓勵(lì)每個(gè)人都要注重食品的質(zhì)量，并選擇營養(yǎng)健康食品，以保持自己的身體健康。

營養(yǎng)與食品健康心得體會(huì)報(bào)告篇三

第一段：引言（100字）。

在當(dāng)今社會(huì)，營養(yǎng)健康的意識(shí)越來越受到人們的重視。由于現(xiàn)代生活的快節(jié)奏和各種不健康的飲食方式，很多人的身體狀況逐漸惡化。然而，隨著人們對(duì)營養(yǎng)健康食品的認(rèn)知越來越深入，越來越多的人開始關(guān)注自己每天攝入的食物是否能滿足身體的需要。本文旨在分享我對(duì)營養(yǎng)健康食品的心得體會(huì)。

第二段：家庭健康飲食的改變（300字）。

家庭健康飲食是一個(gè)多方面的工程，我家也是在這方面進(jìn)行了一系列的改變。首先，我們逐漸減少了食用加工食品的數(shù)量，盡量選擇新鮮的食材。其次，我們養(yǎng)成了定期購買有機(jī)蔬菜和水果的習(xí)慣，這些天然無添加的食物能提供更多的維生素和礦物質(zhì)。此外，我們開始更注重食物的搭配和烹飪方式，采用蒸、煮、烤等健康的烹飪方式，而不是過度油炸食物。這些改變不僅讓我們的家庭攝入的營養(yǎng)更均衡，更重要的是讓我們的身體狀況得到了明顯的改善。

第三段：外出就餐的調(diào)整（300字）。

在外就餐往往是很多人忽視營養(yǎng)健康的一大因素。然而，通過一些小調(diào)整，我們也能在外出就餐時(shí)保持健康的飲食習(xí)慣。一方面，我們選擇餐廳時(shí)會(huì)考慮菜單上是否有提供有機(jī)食材和健康食品，還可以詢問服務(wù)員關(guān)于菜品的營養(yǎng)成分和烹飪方式。另一方面，我們鼓勵(lì)自己和家人選擇烹飪方式比較健康的菜品，例如選擇蒸或煮的食物，減少油膩和高熱量的攝入。通過這些調(diào)整，我們?nèi)匀豢梢栽谕饩筒蜁r(shí)享受美食的同時(shí)，保持營養(yǎng)平衡。

第四段：運(yùn)動(dòng)與飲食的結(jié)合（300字）。

無論我們?nèi)绾巫非蠼】档娘嬍?，缺乏適量的運(yùn)動(dòng)往往會(huì)讓我們的身體狀況無法得到最大的改善。因此，將運(yùn)動(dòng)和飲食結(jié)合起來成為了我家健康生活的一部分。我們每天都安排時(shí)間進(jìn)行適量的鍛煉，例如慢跑、健身房、瑜伽等，這樣除了能夠增加身體的代謝能力，還能夠幫助我們更好地消化食物，保持體重。除此之外，我們?cè)阱憻捛昂蟮娘嬍撤矫嬉策M(jìn)行了調(diào)整，例如運(yùn)動(dòng)前選擇一些易消化的碳水化合物食物，而鍛煉后則選擇一些富含蛋白質(zhì)的食物幫助肌肉修復(fù)和恢復(fù)。運(yùn)動(dòng)和飲食的結(jié)合讓我們的身體在健康飲食的基礎(chǔ)上得到了更全面的提升。

總結(jié)來說，關(guān)注營養(yǎng)健康食品對(duì)于我們的身體健康至關(guān)重要。通過改變家庭飲食習(xí)慣、調(diào)整外出就餐方式，并將運(yùn)動(dòng)與飲食結(jié)合起來，我們能夠保持營養(yǎng)的平衡，提升身體的健康程度。無論是對(duì)于個(gè)人還是整個(gè)家庭而言，營養(yǎng)健康飲食都不僅僅是一種時(shí)尚，更是維持健康的基礎(chǔ)。希望越來越多的人能夠關(guān)注自己攝入食物的質(zhì)量，共同追求健康的生活方式。

營養(yǎng)與食品健康心得體會(huì)報(bào)告篇四

暑假生活本來是能在家中悠閑的感受著空調(diào)帶來的清涼，但是我還是決定在這oshancao么長(zhǎng)的假期中做一些更有意義的事情，我在暑假之前就向旅游景區(qū)的青年旅社投遞了義工申請(qǐng)，并決定在放假之后就前往。

到達(dá)青旅，一切都與圖片上的一致，精致的房間，裝修得相當(dāng)?shù)挠幸馑迹械囊磺卸甲屛蚁喈?dāng)?shù)呐d奮，我好喜歡這樣的生活。在安頓好自己之后，店長(zhǎng)姐姐就來為我交代工作，其實(shí)工作哈市比較簡(jiǎn)單的，包括客人的入住，房間的打掃，清洗被單，做飯一些較為家常的事情。反正放在一起就是要讓來的客人都感到開心與舒適。

來到這間青旅的客人們基本全是一些與我年紀(jì)相仿的游玩者，我特別的喜歡與他們交談，他們總是會(huì)來詢問于我們一些游玩的建議，當(dāng)然這方便我肯定是做了不少的功課，自然在我們的交流更是簡(jiǎn)單很多。每一個(gè)來到青旅的客人都有他們自己的故事，或浪漫，或憂傷，或難受，或幸福，但這就是生活，有著各種這樣的色彩。突然就特別期待未來的我會(huì)經(jīng)歷什么樣的生活。

在工作期間，很難得的看到有一對(duì)老人也來住青旅，在與他們的交談中，了解到他們是兩個(gè)獨(dú)自出來的游玩的，就是為了實(shí)現(xiàn)年輕時(shí)想要玩遍世界的夢(mèng)想。他們選擇住在青旅也是想要親近現(xiàn)代人的那種生活，想要能夠豐富旅途，感受更多有意思的事與人。他們兩個(gè)人已經(jīng)相互陪伴走了好幾個(gè)省了，我對(duì)這樣的經(jīng)歷總是相當(dāng)?shù)母袆?dòng)，我也是想要能夠走遍世界各地的那種人，但是我也明白生活并不是這樣簡(jiǎn)單地，總是會(huì)有各種各樣的事情來影響我們前進(jìn)的腳步，讓我們沒有辦法去做到自己內(nèi)心想做的事。在我們老了終于空閑下來就怕沒有精力在支撐這份夢(mèng)想了。這兩位老人還能夠一起這樣的生活，應(yīng)該是時(shí)間最幸福的事了。

這一次的義工之旅，讓我的內(nèi)心充滿了許多不同的感情，我從來沒有覺得自己腦子能裝下這么多的東西，原來去感受別人的感受是比自己真正感受是更加的觸動(dòng)人心。我突然就特別喜歡上了聆聽，以前的我總是在朋友那兒“嘰嘰喳喳”個(gè)不停，就想要把自己內(nèi)心的想法都講出來，那樣的自己好像是什么都沒有，所有的東西都說空了?，F(xiàn)在我就覺得自己是一個(gè)充實(shí)的人，包含這整個(gè)世界的酸甜苦辣，更讓我對(duì)于未來有更多的期待，我不期望自己能過的轟轟烈烈，但是必不能負(fù)了自己。很多事情都要好好去經(jīng)歷一次，人生沒有害怕，只有自己去親自闖蕩，才會(huì)越發(fā)精彩。

營養(yǎng)與食品健康心得體會(huì)報(bào)告篇五

近年來，飲食健康已成為人們關(guān)注的熱點(diǎn)話題。為了更好地了解食品健康營養(yǎng)知識(shí)，提高自身的飲食品質(zhì)，我參加了一次食品健康營養(yǎng)培訓(xùn)課程，并獲得了豐富的知識(shí)和寶貴的體會(huì)。在這篇文章中，我將分享我在培訓(xùn)中的感受和體會(huì)。

第二段：理論學(xué)習(xí)。

在培訓(xùn)的第一部分，我們進(jìn)行了理論學(xué)習(xí)，了解了食品健康和營養(yǎng)的基本概念。我們學(xué)習(xí)了如何選擇健康食物、如何合理搭配飲食、如何根據(jù)個(gè)人需求制定飲食計(jì)劃等。尤其是了解到了各類食品中的營養(yǎng)成分，例如蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素等對(duì)身體健康的重要作用。通過這次培訓(xùn)，我認(rèn)識(shí)到了飲食對(duì)健康的影響遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出我們的想象。

第三段：實(shí)際操作。

在培訓(xùn)的第二部分，我們進(jìn)行了實(shí)際操作，學(xué)習(xí)了一些制作健康食品的技巧和方法。我們親手制作了豐富多樣的健康餐點(diǎn)，掌握了一些簡(jiǎn)單易學(xué)的健康烹飪技巧。例如，我們學(xué)會(huì)了如何減少油、鹽、糖的使用，如何使用一些低熱量替代品，以及如何改良傳統(tǒng)食譜以提高營養(yǎng)價(jià)值。通過實(shí)際操作，我深刻體會(huì)到了健康食品的制作不僅可以保證食物的口感美味，還可以提供合理的營養(yǎng)供給。

第四段：交流與分享。

在培訓(xùn)中，我們還進(jìn)行了許多交流和分享。老師帶領(lǐng)我們進(jìn)行小組討論、案例分享，每個(gè)人都能踴躍發(fā)言并表達(dá)自己的觀點(diǎn)。這樣的交流和分享不僅豐富了我們的知識(shí)，還使我們學(xué)會(huì)了傾聽他人的觀點(diǎn)，尊重和欣賞多樣化的飲食文化。通過與其他參與者的互動(dòng)和交流，我不僅學(xué)到了新知識(shí)，還結(jié)交了一些志同道合的朋友，為今后的飲食健康之路提供了更多的支持和幫助。

第五段：收獲和展望。

通過這次食品健康營養(yǎng)培訓(xùn)，我不僅增加了對(duì)食品健康營養(yǎng)的認(rèn)識(shí)，也學(xué)到了一些實(shí)際操作的技巧。我意識(shí)到了自己不良飲食習(xí)慣的問題，并明白了應(yīng)該如何調(diào)整和改善。在今后的飲食中，我將更加注重營養(yǎng)均衡，減少高熱量、高鹽、高糖的攝入，并增加新鮮蔬菜水果的攝入量和多樣性。同時(shí)，我還計(jì)劃將所學(xué)的知識(shí)分享給家人和朋友，幫助他們改善飲食習(xí)慣，共同追求健康的生活方式。

總結(jié)：

食品健康營養(yǎng)培訓(xùn)通過理論學(xué)習(xí)、實(shí)際操作、交流與分享等方式，使我對(duì)食品健康營養(yǎng)有了更深入的了解。我將運(yùn)用所學(xué)的知識(shí)和技巧來調(diào)整自己的飲食習(xí)慣，并將這些知識(shí)與他人分享，共同追求健康的生活方式。在食品健康營養(yǎng)之路上，我將不斷學(xué)習(xí)和提升自己，為自身的身體健康貢獻(xiàn)一份力量。

營養(yǎng)與食品健康心得體會(huì)報(bào)告篇六

為認(rèn)真做好我區(qū)食品安全信用體系建設(shè)試點(diǎn)工作，根據(jù)地區(qū)食品安全協(xié)調(diào)員要求，我區(qū)圍繞從“農(nóng)田到餐桌”的各環(huán)節(jié)食品安全現(xiàn)狀、食品安全監(jiān)管現(xiàn)狀和食品安全信息分布狀況開展調(diào)查研究，并對(duì)試點(diǎn)企業(yè)進(jìn)行了調(diào)研，了解試點(diǎn)企業(yè)的基本情況和存在的主要問題。現(xiàn)將調(diào)研情況報(bào)告如下：

xx區(qū)始建于1965年，1970年設(shè)區(qū)建制，從而形成政企合一體制。區(qū)政府轄五個(gè)鎮(zhèn)（林場(chǎng)）區(qū)（局）機(jī)關(guān)設(shè)在小揚(yáng)氣鎮(zhèn)內(nèi)，總面積459048公頃，人口49611人，其中鎮(zhèn)內(nèi)23397人，形成面廣、人疏、線長(zhǎng)的自然情況。

xx區(qū)人民政府高度關(guān)注食品安全問題，始終把保障食品安全作為一項(xiàng)事常抓不懈，積極推行食品放心工程的實(shí)施和綜合評(píng)價(jià)，加對(duì)各類食品安全專項(xiàng)整治力度，為保證全區(qū)人民飲食安全做出了積極貢獻(xiàn)。

目前我區(qū)食品生產(chǎn)加工企業(yè)有38戶，其中，豆制品加工19戶，面食類加工8戶，熟食加工8戶，冷飲加工3戶，已獲食品生產(chǎn)許可證企業(yè)14家，占總數(shù)的36%。這些企業(yè)，生產(chǎn)廠房布局合理，環(huán)境衛(wèi)生較好，加工設(shè)備較落后，產(chǎn)值五十萬元以上的只有1家，5人以下家庭式作坊居多。各類食品經(jīng)營企業(yè)有280家，年銷售額五十萬元的有6家。

餐飲業(yè)（包括食堂）有37家，其中飯店32家。食堂5家，全區(qū)共37戶學(xué)校食堂和餐飲企業(yè)進(jìn)行了量化分級(jí)信譽(yù)度等級(jí)評(píng)定，共分為a、b、c、d四個(gè)等級(jí)，經(jīng)過地區(qū)評(píng)定小組認(rèn)真檢查評(píng)分，我區(qū)評(píng)為b級(jí)的餐飲單位共有3家，其余34家均為c級(jí)單位。

以上映出我區(qū)的食品加工業(yè)整體處于低水平狀態(tài)，生產(chǎn)加工能力差，種類偏少，是外地生產(chǎn)加工食品的銷售區(qū)；食品流通業(yè)處于一般水平，有待進(jìn)一步發(fā)展壯；餐飲業(yè)具備一定的基礎(chǔ)，呈逐步擴(kuò)展的趨勢(shì)。

近年特別是xx年以來，我區(qū)借助“食品放心工程”這一有效載體，根據(jù)不同時(shí)期出現(xiàn)的食品安全問題，集中各方力量開展了不同種類食品安全專項(xiàng)整治，加對(duì)食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的整治，嚴(yán)厲查處糧、肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品、酒、飲料、兒童食品和保健食品等10類食品生產(chǎn)加工過程中濫用食品添加劑和使用非食品原料的違法行為；認(rèn)真實(shí)施食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，加對(duì)無證照生產(chǎn)小作坊的取締力度，對(duì)有制假劣跡和質(zhì)量不穩(wěn)定的企業(yè)進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)管和整治，對(duì)提高全區(qū)食品質(zhì)量的總體好轉(zhuǎn)起到了明顯效果。

1、我區(qū)肉制品仍存在一些不容忽視的隱患，突出表現(xiàn)在：牛、羊肉定點(diǎn)屠宰尚未實(shí)行，沒有檢驗(yàn)、檢疫設(shè)備，肉類品種的檢驗(yàn)、檢疫工作等于沒有開展，導(dǎo)致我區(qū)鮮肉的安全質(zhì)量沒有保證；少數(shù)城鄉(xiāng)結(jié)合部定點(diǎn)屠宰操作尚不規(guī)范，這些都需要進(jìn)一步的整頓規(guī)范。

2、豆制品行業(yè)。我區(qū)豆制品生產(chǎn)企業(yè)有19余家，都為家庭作坊式，加工設(shè)備簡(jiǎn)陋，工藝簡(jiǎn)單，環(huán)境衛(wèi)生不符規(guī)定。而且都未辦理生產(chǎn)許可證，雖進(jìn)行多次清理整頓，但仍難以改變。3、街頭飲食攤點(diǎn)的衛(wèi)生狀況甚憂。隨著我區(qū)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，許多有特色的街頭小吃攤點(diǎn)增多，尤其是夏季夜市開始，絕多數(shù)小吃攤點(diǎn)也隨之開張，他們對(duì)碗筷等用具消毒不夠，加之管理涉及多個(gè)部門，容易形成監(jiān)督的盲點(diǎn)和病從口入的隱患。

4、無證無照生產(chǎn)經(jīng)營食品現(xiàn)象依然存在。我區(qū)經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)，為了生存，一些人無視法律法規(guī)無證無照生產(chǎn)經(jīng)營食品。由于牽涉到社會(huì)穩(wěn)定，使查處取締的力度打折扣。

1、食品安全綜合監(jiān)管情況。

我區(qū)于xx年6月成立了由區(qū)政府主要負(fù)責(zé)同志任主任的區(qū)食品安全協(xié)調(diào)員會(huì)，負(fù)責(zé)對(duì)全區(qū)食品安全總體分析、部署安排工作。區(qū)食品安全協(xié)調(diào)員會(huì)辦公室設(shè)在區(qū)食品藥品監(jiān)管局。使區(qū)政府在保證食品安全方面有了一個(gè)“抓手”。這個(gè)機(jī)構(gòu)成立以來，通過定期研究分析食品安全形勢(shì)、針對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題整體部署各類食品安全整治工作等活動(dòng)的開展，集中了各食品安全監(jiān)管職能部門的執(zhí)法資源和力量。

在該機(jī)構(gòu)運(yùn)轉(zhuǎn)過程中，我們感到雖然協(xié)調(diào)員會(huì)在改善食品安全狀況方面起到了重要作用，但總感到這是一個(gè)議事的、協(xié)調(diào)的機(jī)構(gòu)，統(tǒng)一性、權(quán)威性特別是高效性難以得到真正樹立，如果要使食品安全問題得到比較明顯的改觀，需要有一個(gè)更有力的機(jī)構(gòu)具體進(jìn)行實(shí)施。

2、檢測(cè)監(jiān)測(cè)情況。

要保證食品的質(zhì)量安全，一方面在規(guī)范食品進(jìn)貨渠道的同時(shí)加強(qiáng)食品的檢測(cè)和監(jiān)測(cè)非常重要，我區(qū)目前還沒有檢測(cè)監(jiān)測(cè)設(shè)備，要想保證食品質(zhì)量安全是很難達(dá)到的。

3、人員、經(jīng)費(fèi)問題。食品安全監(jiān)管工作任務(wù)重、范圍廣、責(zé)任。目前，我局僅有食品安全監(jiān)管職能，而無食品安全監(jiān)管人員和經(jīng)費(fèi)。給食品綜合監(jiān)管工作帶來很難度。

食品安全涉及面廣，牽涉部門多，在目前監(jiān)管體制下，做好這項(xiàng)工作具有長(zhǎng)期性、復(fù)雜性和艱巨性。針對(duì)我區(qū)食品安全現(xiàn)狀，提出下一步工作建議：

1、進(jìn)一步發(fā)揮區(qū)食品安全協(xié)調(diào)員會(huì)的作用。加綜合協(xié)調(diào)各食品安全監(jiān)管職能部門的力度，通過分析評(píng)估食品安全的隱患，在預(yù)警和控制上下功夫，形成一個(gè)快速預(yù)警系統(tǒng)，提前控制、消除影響食品安全的危害因素，防止事件的發(fā)生。

3、加食品檢測(cè)監(jiān)測(cè)資金的投入。

（1）食品生產(chǎn)加工企業(yè)試點(diǎn)單位：xx區(qū)林格貝有機(jī)食品有限公司，為我區(qū)最的食品生產(chǎn)企業(yè)，年銷售金額為五十萬元，生產(chǎn)廠房布局合理，環(huán)境衛(wèi)生好，加工設(shè)備先進(jìn)，主要產(chǎn)品為加工提取華青素，生產(chǎn)前景好。

（2）xx區(qū)南味飯店：在我區(qū)餐飲業(yè)中為規(guī)模較酒店，此企業(yè)進(jìn)行了量化分級(jí)信譽(yù)度等級(jí)評(píng)定，經(jīng)過地區(qū)評(píng)定小組認(rèn)真檢查評(píng)分，被評(píng)為b級(jí)餐飲單位，為xx區(qū)最高等級(jí)評(píng)分。

（3）xx區(qū)東興商店：此企業(yè)為批發(fā)兼零售食品超市，為xx區(qū)信譽(yù)好的一家企業(yè)。區(qū)政府高度重視此項(xiàng)工作，成立了領(lǐng)導(dǎo)小組，辦公室設(shè)在市食品藥品監(jiān)管局，農(nóng)、質(zhì)監(jiān)、工商、衛(wèi)生有專人負(fù)責(zé)此項(xiàng)工作，我區(qū)已召開了動(dòng)員會(huì)議，制定了切實(shí)可行的實(shí)施方案，對(duì)試點(diǎn)企業(yè)進(jìn)行了培訓(xùn)，并建立了誠信檔案。

5、開展食品信用體系建設(shè)試點(diǎn)工作的重要性。

目前我國正處在重要的社會(huì)轉(zhuǎn)型期，全社會(huì)對(duì)信用的價(jià)值還缺乏深刻的認(rèn)知，加之信用制度建設(shè)滯后，失信行為沒有受到有效的防范和嚴(yán)格的懲戒，違規(guī)失信已成為帶有普遍性的社會(huì)問題。面對(duì)突出的信用供需矛盾，只有從體制、機(jī)制和法制等方面加快建立和完善食品安全信用制度，才能促進(jìn)統(tǒng)一開放、公平競(jìng)爭(zhēng)、規(guī)范有序的食品市場(chǎng)環(huán)境的形成，才能促進(jìn)我國食品行業(yè)的持續(xù)、快速、健康發(fā)展。

根據(jù)對(duì)我區(qū)食品現(xiàn)狀調(diào)研情況看，我區(qū)開展食品信用體系建設(shè)試點(diǎn)工作勢(shì)在必行，通過開展食品信用體系建設(shè)，可以改善食品安全信用環(huán)境，培養(yǎng)食品安全信用意識(shí)，規(guī)范食品企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營行為和食品市場(chǎng)秩序，對(duì)我區(qū)食品行業(yè)的快速發(fā)展將起到積極的作用。

營養(yǎng)與食品健康心得體會(huì)報(bào)告篇七

近年來，中國食品工業(yè)持續(xù)快速健康發(fā)展，經(jīng)濟(jì)效益穩(wěn)步提高。按照食品的原料和加工工藝不同，食品分為28類525種。目前，全國共有食品生產(chǎn)加工企業(yè)44.8萬家，其中規(guī)模以上企業(yè)2.6萬家，產(chǎn)品市場(chǎng)占有率為72%，20xx年全國規(guī)模以上食品工業(yè)企業(yè)實(shí)現(xiàn)總產(chǎn)值21586.95億元人民幣，占全國工業(yè)總產(chǎn)值的6.8%，產(chǎn)量分別達(dá)到：小麥粉5193萬噸、食用植物油1985.5萬噸、鮮冷藏凍肉1112.5萬噸、乳制品1459.6萬噸、啤酒3515.2萬千升、軟飲料4219.8萬噸，啤酒、食用油、飲料、味精等食品的總產(chǎn)量位居世界前列。10人以上企業(yè)6.9萬家，產(chǎn)品市場(chǎng)占有率為18.7%；10人以下小企業(yè)小作坊35.3萬家，產(chǎn)品市場(chǎng)占有率為9.3%。20xx年上半年，對(duì)食用油、油脂及制品，酒類，水產(chǎn)制品，糧食加工品，飲料，肉制品，乳制品，調(diào)味品，淀粉及淀粉制品，食糖10類中國消費(fèi)量最的食品組織國家監(jiān)督抽查，除水產(chǎn)制品抽樣合格率為85%外，其余9類食品專項(xiàng)抽查合格率均在90%以上，肉制品抽樣合格率達(dá)到97.6%。

食品工業(yè)的三特點(diǎn)：

三是產(chǎn)品結(jié)構(gòu)趨于優(yōu)化，精深加工食品的比重逐漸上升，軟飲料制造業(yè)形成了包裝飲用水、碳酸飲料、果蔬飲料、茶飲料等多元化發(fā)展的態(tài)勢(shì)。

影響食品安全的三隱患：

三是食品生產(chǎn)潛規(guī)則屢屢曝光：奶粉中含有xx氰胺、毒豆芽、毒火腿、毒酒、毒泡菜、毒黃花菜、蘇丹紅、雀巢奶粉碘超標(biāo)、光明變質(zhì)奶、紅心鴨蛋等層出不窮的食品安全事件，嚴(yán)重影響消費(fèi)者對(duì)食品安全的信心和中國的對(duì)外形象。

(一)食品企業(yè)(包括小作坊)的基本情況。

我市有食品取證企業(yè)10家，簽約食品小作坊558家，無證無照或證照不全的食品加工坊約1827家，年銷售額在3億元以上的型企業(yè)有6家，僅占企業(yè)總數(shù)的0.17%；年銷售額在3000萬元到3億元之間的中型企業(yè)有50家，也僅占企業(yè)總數(shù)的1.45%；而年銷售額在3000萬元以下的有3393家，其中不符合生產(chǎn)條件、存在嚴(yán)重質(zhì)量安全隱患的小作坊有1800多家，占企業(yè)總數(shù)的53.0%，我市食品生產(chǎn)加工企業(yè)絕部分規(guī)模偏小，且小作坊和私營食品企業(yè)占較比重，它們?cè)谠O(shè)備投入、人員使用、原材料采購等方面不能保證要求，甚至盲目降低原材料成本，導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量極不穩(wěn)定。據(jù)20xx年統(tǒng)計(jì)結(jié)果：當(dāng)年完成工業(yè)總產(chǎn)值125億元，實(shí)現(xiàn)銷售收入118.16億元，實(shí)現(xiàn)利稅7.3426億元，其中利潤3.35億元。

(二)產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)、特色。

1、區(qū)域特征明顯。

我市食品行業(yè)區(qū)域分布較為明顯。各個(gè)地區(qū)由于文化、歷史、傳統(tǒng)、地理等因素的不同，在食品生產(chǎn)加工行業(yè)中，行業(yè)分布明顯、產(chǎn)祈位發(fā)展，帶有鮮明的地方特征。海安形成了以米、食用油和禽蛋制品為主的食品工業(yè)發(fā)展格局；xx的肉制品、黃酒、白酒產(chǎn)業(yè)得到快速發(fā)展；如東和啟東借助臨海之勢(shì)，形成了水產(chǎn)加工的產(chǎn)業(yè)鏈；xx富豪啤酒、海門羊肉均做出特色。但是，數(shù)量上的優(yōu)勢(shì)未必就能轉(zhuǎn)化為質(zhì)量上的強(qiáng)勢(shì)，海安的食用油企業(yè)數(shù)目多，卻缺少龍頭企業(yè)；xx的白酒企業(yè)數(shù)多，卻缺少品牌企業(yè)；啟東、如東海產(chǎn)品企業(yè)多，但與寧波、連產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在很的差距。

2、產(chǎn)品種類齊全。

我市食品企業(yè)數(shù)量多，門類廣，涉及食品種類近500種。

3、特色產(chǎn)品多。

像xx的白蒲黃酒、xx茶干、xx潮糕，xx的新中乳、xx脆餅，市區(qū)的費(fèi)家扒雞等具有濃郁地方風(fēng)味和特色的產(chǎn)品有幾十種之多，這些產(chǎn)品隨著時(shí)間的推移愈發(fā)受到消費(fèi)者的歡迎和喜愛。

(一)、監(jiān)管的措施、效果。

1、嚴(yán)格食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入工作。市場(chǎng)準(zhǔn)入豎家針對(duì)食品最有效的措施之一，我局嚴(yán)格按照行政許可相關(guān)法律法規(guī)要求，嚴(yán)把現(xiàn)場(chǎng)核查關(guān)，凡是不符合審查通則和審查細(xì)則規(guī)定要求的，一律不予通過，真正做到[]寧缺毋濫；同時(shí)加強(qiáng)服務(wù)，動(dòng)員助具備基本條件的小作坊取證。僅20xx年全市新增取證食品企業(yè)281家，換證企業(yè)104家。持續(xù)確保我市符合取證條件的生產(chǎn)加工企業(yè)100%取得生產(chǎn)許可證。

2、強(qiáng)化日常監(jiān)管工作，深入開展專項(xiàng)整治。

(1)、以巡查、回、年度報(bào)告審查、添加劑備案、監(jiān)督檢查、強(qiáng)制出廠檢驗(yàn)和加嚴(yán)檢驗(yàn)等手段，多管齊下，力求監(jiān)管工作富有實(shí)效。根據(jù)、b、c、d分類監(jiān)管原則，結(jié)合季節(jié)生產(chǎn)特點(diǎn)，有針對(duì)性地?cái)M定巡查計(jì)劃，確保每周都有巡查小組在外突擊檢查，每月一小結(jié)，通報(bào)問題企業(yè)，確定回計(jì)劃，確保整改到位。今年累計(jì)巡查、回取證企業(yè)1598家(次)、小作坊778家(次)，發(fā)現(xiàn)問題553個(gè)，已整改到位539個(gè)。市區(qū)年度報(bào)告審查80家、添加劑備案累計(jì)77家、托加工備案53家。

(2)、開展食品生產(chǎn)加工小作坊專項(xiàng)整治：全力推進(jìn)食品小作坊產(chǎn)品目錄報(bào)批工作，目前當(dāng)?shù)卣雅鷱?fù)第一批允許存在的小作坊及產(chǎn)品目錄；同時(shí)督促小作坊改造生產(chǎn)條件，監(jiān)督小作坊履行各項(xiàng)質(zhì)量安全承諾，通過重點(diǎn)扶、督促改造，全市有34家小作坊整改提高后獲得食品生產(chǎn)許可證。

(3)、對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)食品重點(diǎn)監(jiān)管。

二是開展監(jiān)督抽查。根據(jù)省局的統(tǒng)一部署，先后對(duì)轄區(qū)內(nèi)涉乳制品、水產(chǎn)品、年貨食品等開展監(jiān)督抽查。

(二)監(jiān)管存在的主要問題：

1、法規(guī)體系不夠完善，相關(guān)部門監(jiān)管界線不夠明確。

二是食品安全的標(biāo)準(zhǔn)制定跟不上，許多標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)齡過長(zhǎng)，有的已經(jīng)滯后，明顯不具備應(yīng)有的科學(xué)性與先進(jìn)性，在技術(shù)內(nèi)容方面與wo協(xié)定存在較差距。

三是地方政府負(fù)總責(zé)、企業(yè)負(fù)主要責(zé)任沒有得到有效落實(shí)。

2、食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)監(jiān)管經(jīng)費(fèi)沒有保障，食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)監(jiān)管力量明顯不足。

量的小作坊式企業(yè)分布于城鄉(xiāng)結(jié)合部和鄉(xiāng)鎮(zhèn)、農(nóng)村。目前在對(duì)食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的監(jiān)管過程中，經(jīng)費(fèi)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足食品安全監(jiān)管工作的需要，僅靠質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門的力量是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，必須聘請(qǐng)食品協(xié)管員、信息員，這就需要工作經(jīng)費(fèi)。同時(shí)，許多基層質(zhì)檢機(jī)構(gòu)是自收自支事業(yè)單位，沒有專項(xiàng)財(cái)政經(jīng)費(fèi)，投入不足，相關(guān)檢測(cè)設(shè)施和技術(shù)人員匱乏，嚴(yán)重制約著食品質(zhì)量安全的監(jiān)管。

根據(jù)國務(wù)院新的三定方案，今后將不再進(jìn)行衛(wèi)生許可，兩證并一證，質(zhì)檢部門職能增加了，責(zé)任加了，但監(jiān)管隊(duì)伍沒有得到應(yīng)有的擴(kuò)充，監(jiān)管難以到位。食品監(jiān)管的機(jī)構(gòu)僅設(shè)到縣(市)級(jí)，基層鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府部門無專職的監(jiān)管人員，不能形成基層的監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，無法因地制宜地開展必要的監(jiān)管工作，尤其是面對(duì)數(shù)量多、規(guī)模小、分布廣的食品小作坊、小企業(yè)，缺乏專職人員進(jìn)行有效監(jiān)控，而這些區(qū)域往往又是食品質(zhì)量安全事故的多發(fā)地帶。

3、食品小作坊監(jiān)管難度。

全市2385家食品小作坊，遍布各地。生產(chǎn)環(huán)境、生產(chǎn)設(shè)備、衛(wèi)生條件、從業(yè)人員素質(zhì)、檢驗(yàn)?zāi)芰Φ染_(dá)不到應(yīng)有要求，具體映為質(zhì)量意識(shí)淡薄，無標(biāo)生產(chǎn)情況嚴(yán)重，產(chǎn)品質(zhì)量不合格，濫用食品添加劑、違規(guī)使用非食品原料和工業(yè)用添加劑等現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。由于這些小作坊、小企業(yè)具有簡(jiǎn)易性、季節(jié)性、流動(dòng)性、隱蔽性等特點(diǎn)，給食品安全生產(chǎn)監(jiān)管工作帶來較的難度，給食品安全造成較的隱患。

(一)、探索食品企業(yè)電子動(dòng)態(tài)監(jiān)管方式。

20xx年以來，我局依托自主研發(fā)的食品動(dòng)態(tài)監(jiān)管信息系統(tǒng)，建立了以實(shí)現(xiàn)全過程監(jiān)管為目標(biāo)、以落實(shí)企業(yè)質(zhì)量安全責(zé)任為核心、以符合質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)為目的、以完善質(zhì)量安全監(jiān)管環(huán)節(jié)為措施、以強(qiáng)化過程監(jiān)控為主要內(nèi)容、以建立長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制為抓手的完整的質(zhì)量監(jiān)管鏈條。該系統(tǒng)使用“.n”語言，采用bs架構(gòu)，監(jiān)管終端依托xx質(zhì)監(jiān)電子政務(wù)工作平臺(tái)，企業(yè)終端由xx質(zhì)監(jiān)局主頁電子監(jiān)管平臺(tái)接入。該系統(tǒng)能夠按照全過程監(jiān)管的目標(biāo)要求，通過監(jiān)督企業(yè)實(shí)行企業(yè)全備案、產(chǎn)品全登記、檢測(cè)全報(bào)告、變更全告知，建立食品生產(chǎn)加工各個(gè)環(huán)節(jié)環(huán)環(huán)相扣的.監(jiān)管體系，配合現(xiàn)場(chǎng)巡查、回、監(jiān)督檢查和專項(xiàng)整治等措施，以“動(dòng)態(tài)監(jiān)管組合拳”，形成對(duì)食品企業(yè)365天天天監(jiān)管的態(tài)勢(shì)。食品動(dòng)態(tài)監(jiān)管信息系統(tǒng)由企業(yè)概況(基本信息)、食品企業(yè)監(jiān)管(過程監(jiān)控)、外網(wǎng)數(shù)據(jù)管理(質(zhì)監(jiān)政訊)三個(gè)部分組成，實(shí)現(xiàn)檔案、監(jiān)管、動(dòng)態(tài)、溝通等四功能。

1、系統(tǒng)組成。

(1)企業(yè)概況(基本信息)部分。記載了企業(yè)相關(guān)證照的基本內(nèi)容，以及人員結(jié)構(gòu)、產(chǎn)值效益等。其中的質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督信息較為詳細(xì)地記錄了企業(yè)產(chǎn)品信息、質(zhì)量控制、主要生產(chǎn)設(shè)備、行政許可、認(rèn)證認(rèn)可、綜合評(píng)定、監(jiān)督檢查、違法違規(guī)等不良行為記錄等基礎(chǔ)信息。為確?；拘畔⒌恼鎸?shí)性，系統(tǒng)禁止企業(yè)對(duì)自身的基本信息任意修改，如確需修改，系統(tǒng)會(huì)將修改的內(nèi)容自動(dòng)提交監(jiān)管部門審核，只有經(jīng)監(jiān)管人員審核通過的信息才會(huì)保存。

(2)食品企業(yè)監(jiān)管(過程監(jiān)控)部分。這是實(shí)現(xiàn)對(duì)食品企業(yè)實(shí)時(shí)動(dòng)態(tài)監(jiān)管的主要手段。這部分總共包含了十四個(gè)小模塊，分別為：產(chǎn)品信息、生產(chǎn)設(shè)備、檢測(cè)儀器、質(zhì)管人員、原材料、包裝材料、添加劑、生產(chǎn)報(bào)表、日常巡查、監(jiān)督抽查、不合格品、托檢測(cè)、行政處罰和生產(chǎn)許可。每個(gè)模塊都是由1到2張相對(duì)立的含有相關(guān)關(guān)鍵字段的動(dòng)態(tài)數(shù)據(jù)信息表組成，記載了企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營過程中的質(zhì)量關(guān)鍵控制信息和其他重要信息。如：“日常巡查”模塊，就記載了由監(jiān)管部門根據(jù)《江蘇省食品及食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)加工企業(yè)巡查回管理辦法(試行)》對(duì)轄區(qū)食品企業(yè)的分類分級(jí)，進(jìn)行巡查回檢查的歷史記錄?！氨O(jiān)督抽查和托檢測(cè)”模塊，記載了食品企業(yè)接受國家、省級(jí)和市級(jí)各項(xiàng)專項(xiàng)監(jiān)督檢查的情況和托法定質(zhì)檢機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢驗(yàn)的歷史記錄?！靶姓幜P”模塊記載了食品企業(yè)接受質(zhì)監(jiān)部門行政處罰的歷史記錄。

在上述十四個(gè)模塊中，原材料、包裝材料、添加劑和生產(chǎn)報(bào)表這四張動(dòng)態(tài)表是食品企業(yè)動(dòng)態(tài)監(jiān)管的精髓所在。企業(yè)每次采購原輔材料、包裝材料和食品添加劑的情況都要求及時(shí)錄入，包括采購產(chǎn)汽稱、規(guī)格、批量、時(shí)間、索票驗(yàn)證情況，添加劑名稱、用途、作用、使用范圍等；企業(yè)每批產(chǎn)品的生產(chǎn)情況和食品添加劑使用情況都要求及時(shí)錄入，包括生產(chǎn)時(shí)間、數(shù)量、出廠檢驗(yàn)情況、基本銷售去向；添加劑名稱、用途、作用、使用范圍、最允許使用比例、實(shí)際最使用量、備案情況等，出廠檢驗(yàn)通過電子版本直接上傳至系統(tǒng)。這些動(dòng)態(tài)表的信息由企業(yè)落實(shí)專人負(fù)責(zé)錄入，不經(jīng)監(jiān)管部門審核直接保存，由企業(yè)對(duì)數(shù)據(jù)的真實(shí)性、有效性負(fù)責(zé)。系統(tǒng)監(jiān)管端口能同步接收到企業(yè)報(bào)送的數(shù)據(jù)信息，監(jiān)管部門根據(jù)這些信息通過系統(tǒng)對(duì)企業(yè)發(fā)出相應(yīng)的監(jiān)管指令。

(3)外網(wǎng)數(shù)據(jù)管理(質(zhì)監(jiān)政訊)部分。這部分主要由通知公告、咨詢交流、監(jiān)督提示三個(gè)功能對(duì)話模塊和待審核企業(yè)數(shù)據(jù)、企業(yè)登錄日志、企業(yè)操作統(tǒng)計(jì)、企業(yè)密碼管理和在線企業(yè)信息等五個(gè)輔助功能模塊組成。監(jiān)管部門通過這些模塊進(jìn)行數(shù)據(jù)審核、發(fā)布政策資訊、通知公告和監(jiān)督提示、接受企業(yè)咨詢，和食品企業(yè)實(shí)現(xiàn)動(dòng)態(tài)實(shí)時(shí)交流，實(shí)時(shí)掌握食品企業(yè)在某一時(shí)間段內(nèi)登錄使用情況。

2、系統(tǒng)的主要功能。

1)分級(jí)管理、分類查詢，食品企業(yè)質(zhì)量檔案做到全覆蓋。對(duì)全市食品生產(chǎn)加工企業(yè)實(shí)行全登記、全備案，全面掌握企業(yè)的基本情況。建立了質(zhì)量管理、計(jì)量、標(biāo)準(zhǔn)化、特種設(shè)備、執(zhí)法查處等完整的質(zhì)量信息檔案，實(shí)現(xiàn)了全方位、全覆蓋。市局和縣(市)局監(jiān)管人員可以按照權(quán)限、實(shí)現(xiàn)分級(jí)管理、分類登記、分類查詢、分類監(jiān)管。

2)嚴(yán)把兩頭，突出中心，食品質(zhì)量監(jiān)管實(shí)行全過程。按照全過程監(jiān)管要求，從企業(yè)產(chǎn)品原輔材料進(jìn)貨登記驗(yàn)證臺(tái)帳、生產(chǎn)過程質(zhì)量控制記錄、食品添加劑備案情況、食品添加劑使用記錄、生產(chǎn)過程質(zhì)量控制和產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)記錄和產(chǎn)品流向記錄等全過程實(shí)施動(dòng)態(tài)監(jiān)管，完善產(chǎn)品質(zhì)量安全溯源體系，使任何質(zhì)量安全問題都可追溯，確保監(jiān)管關(guān)口前移，嚴(yán)把源頭質(zhì)量關(guān)。

3)實(shí)時(shí)申報(bào)，互聯(lián)互動(dòng)，監(jiān)管信息更新實(shí)現(xiàn)全動(dòng)態(tài)。定期提醒食品監(jiān)管人員，按照監(jiān)管等級(jí)定期巡查，遠(yuǎn)程登陸查看動(dòng)態(tài)監(jiān)管系統(tǒng)信息，并與實(shí)際生產(chǎn)經(jīng)營狀況比對(duì)，變事后監(jiān)督為事先服務(wù)，督促和指導(dǎo)企業(yè)規(guī)范質(zhì)量管理，不斷提高企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量總體水平。記錄巡查內(nèi)容，明確企業(yè)需要整改的項(xiàng)目和期限，做好巡查后處理工作，提高巡查的有效性。

4)及時(shí)發(fā)布，加強(qiáng)溝通，政策要求落實(shí)實(shí)現(xiàn)全方位。依托輔助監(jiān)管模塊，及時(shí)發(fā)布食品最新政策資訊，企業(yè)登陸系統(tǒng)可以隨時(shí)查詢，實(shí)時(shí)簽收會(huì)議通知，點(diǎn)對(duì)點(diǎn)進(jìn)行政策咨詢，遠(yuǎn)程進(jìn)行釋疑解惑，實(shí)現(xiàn)監(jiān)管部門與企業(yè)“和諧監(jiān)管”的問題。實(shí)現(xiàn)信息的實(shí)時(shí)交換，突出監(jiān)管雙方資訊交流功能。同時(shí)，質(zhì)監(jiān)部門也可以根據(jù)需要隨時(shí)向企業(yè)發(fā)出網(wǎng)絡(luò)監(jiān)管提示。

(二)加強(qiáng)食品安全突發(fā)事件和重事故應(yīng)急體系建設(shè)。

二是建立食品安全評(píng)估評(píng)價(jià)體系。研究食品可能發(fā)生的危害后果及其嚴(yán)重性，以及危害發(fā)生的概率，并據(jù)此劃分食品的風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)，對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)食品安全性和企業(yè)食品安全監(jiān)管制度建設(shè)及落實(shí)情況進(jìn)行調(diào)查、評(píng)價(jià)，開展農(nóng)獸藥殘留、有毒有害物質(zhì)污染、食品添加劑、食品包裝材料、食品加工工藝和設(shè)備對(duì)食品安全危害程度的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估。

(一)明確分工，制定制度，健全網(wǎng)絡(luò)，落實(shí)責(zé)任。

1、政府要切實(shí)加強(qiáng)對(duì)食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。把食品安全工作納入安全范疇，各級(jí)黨政府每年要研究安排部署食品安全工作。各級(jí)政府要將食品安全工作納入年度考核，并將食品安全必須的工作經(jīng)費(fèi)納入各級(jí)財(cái)政預(yù)算。

2、要健全鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全機(jī)構(gòu)。在鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道一級(jí)成立統(tǒng)一的食品安全領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，明確領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)和具體人員的職責(zé)，強(qiáng)化地方政府的食品安全屬地管理責(zé)任。

3、政府要強(qiáng)化食品安全組織協(xié)調(diào)、綜合監(jiān)管牽頭部門的作用，使之真正成為政府食品安全的“抓手”。

4、要定期或不定期開展督查，確保各項(xiàng)措施落到實(shí)處。堅(jiān)持地方政府負(fù)責(zé)、部門指導(dǎo)協(xié)調(diào)，加強(qiáng)督促檢查和指導(dǎo)，每年通過食品放心工程綜合評(píng)價(jià)工作的自查、抽查的形式，對(duì)食品安全監(jiān)管工作情況進(jìn)行督促檢查，重點(diǎn)督促檢查履行監(jiān)管責(zé)任的情況，嚴(yán)格問責(zé)制。

(二)突出監(jiān)管重點(diǎn)。

加食品安全監(jiān)管力度，把城鄉(xiāng)結(jié)合部以及農(nóng)村作為重點(diǎn)監(jiān)管地區(qū)；把區(qū)域性、季節(jié)性高風(fēng)險(xiǎn)食品作為監(jiān)管品種；把無證生產(chǎn)加工食品窩點(diǎn)，亂用非食品添加劑的行為作為查處重點(diǎn)對(duì)象。

(三)食品加工作坊要扶強(qiáng)去小。

“十一五”期間，小作坊監(jiān)管將堅(jiān)持“既要管好、又要便民”原則，在摸清底數(shù)、落實(shí)質(zhì)量安全承諾制、鼓勵(lì)小作坊聯(lián)營發(fā)展和嚴(yán)厲查處違法行為的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)，實(shí)行分類監(jiān)管，并探索建立小作坊質(zhì)量安全控制體系。對(duì)食品小作坊、小企業(yè)的監(jiān)管措施，原則就是逐步提高其控制能力、降低風(fēng)險(xiǎn)、消除隱患、減少危害、確保安全。

具體做法是：對(duì)數(shù)量較多的同類小作坊，由政府協(xié)調(diào)，集中在一個(gè)區(qū)域統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，便于監(jiān)管；二是把已達(dá)到條件的具有一定規(guī)模的加工點(diǎn)積極從政策和資金上給予扶持，使其取證；三誓勵(lì)走聯(lián)合生產(chǎn)加工的路子，把分散的、有限的生產(chǎn)加工資源整合起來，使之壯，達(dá)到規(guī)范的標(biāo)準(zhǔn)。

(四)加食品安全的宣傳、培訓(xùn)、教育力度。

以《食品安全法》頒布為契機(jī)，各級(jí)新聞媒體要對(duì)事關(guān)人民群眾身體健康和生命安全的食品安全及時(shí)報(bào)道宣傳，各執(zhí)法部門也要采取多形式的宣傳方式，教育部門要把食品安全引進(jìn)課堂，強(qiáng)化學(xué)生食品安全意識(shí)。市、縣兩級(jí)政府要安排必要的經(jīng)費(fèi)用于食品安全的宣傳、教育和培訓(xùn)工作。

加對(duì)食品安全的教育培訓(xùn)力度，相關(guān)職能部門要加強(qiáng)對(duì)食品安全監(jiān)管、執(zhí)法人員，特別是鄉(xiāng)(鎮(zhèn))食品安全管理人員的培訓(xùn)，使其掌握食品安全常用的、基本的知識(shí)，便于開展日常管理工作。要加對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營業(yè)主和從業(yè)人員的培訓(xùn)，增強(qiáng)食品生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)的自律性和依法生產(chǎn)經(jīng)營意識(shí)，強(qiáng)化他們的食品安全意識(shí)。

(五)建立食品安全長(zhǎng)效機(jī)制。

盡快建立和完善食品安全應(yīng)急應(yīng)機(jī)制，提高整個(gè)質(zhì)監(jiān)隊(duì)伍應(yīng)對(duì)食品安全突發(fā)事件的能力和水平。

一是完善突發(fā)食品安全事件應(yīng)急應(yīng)預(yù)案。健全組織機(jī)構(gòu)，明確快速應(yīng)程序，落實(shí)工作職責(zé)和責(zé)任，按照《食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處理工作手冊(cè)》，組織相關(guān)培訓(xùn)和演練，加快建立實(shí)施食品安全快速應(yīng)聯(lián)動(dòng)機(jī)制，使一線工作人員面對(duì)突發(fā)事件能夠做到掌握主動(dòng)，應(yīng)迅速，處置果敢。

二是建立突發(fā)事件緊急報(bào)告制度。對(duì)發(fā)生區(qū)域性的食品安全事件或者重食品安全事故時(shí)，縣級(jí)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門必須及時(shí)就有關(guān)情況向市局、地方政府匯報(bào)，做到第一時(shí)間層層匯報(bào)。

三是實(shí)行定期食品安全專家咨詢制度和突發(fā)食品安全公共事件專家評(píng)估制度。通過評(píng)估了解潛在的食品安全隱患，準(zhǔn)確掌握突發(fā)事件的危害程度和發(fā)生原因，提高突發(fā)事件應(yīng)急處理的科學(xué)性、權(quán)威性和準(zhǔn)確性。

營養(yǎng)與食品健康心得體會(huì)報(bào)告篇八

近年來，人們對(duì)食品健康和營養(yǎng)價(jià)值的關(guān)注日益提升。為了更好地了解和掌握食品健康營養(yǎng)的知識(shí)，我參加了一次關(guān)于“食品健康營養(yǎng)培訓(xùn)”的學(xué)習(xí)。通過這次培訓(xùn)，我深刻地體會(huì)到了食品健康營養(yǎng)的重要性，并且對(duì)如何選擇更加健康的飲食方式有了更深刻的認(rèn)識(shí)。在此，我將結(jié)合培訓(xùn)內(nèi)容和自己的經(jīng)驗(yàn)，分享我對(duì)食品健康營養(yǎng)培訓(xùn)的心得體會(huì)。

第一段：培訓(xùn)的背景和目的。

這次培訓(xùn)是由專業(yè)的食品營養(yǎng)師主講，旨在提高我們對(duì)食品健康營養(yǎng)的認(rèn)知和意識(shí)。在培訓(xùn)開始之初，主講老師詳細(xì)介紹了食品健康營養(yǎng)的基本概念和重要性，使我們對(duì)學(xué)習(xí)內(nèi)容有了初步的了解。這次培訓(xùn)涵蓋了食物營養(yǎng)的基本成分、食物安全與健康風(fēng)險(xiǎn)、膳食指南以及如何科學(xué)搭配膳食等內(nèi)容。通過培訓(xùn)，我們旨在培養(yǎng)正確的飲食觀念，增強(qiáng)自己的健康管理能力。

第二段：了解食物營養(yǎng)的基本成分。

在培訓(xùn)的第一部分，我們學(xué)習(xí)了食物營養(yǎng)的基本成分，包括碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等。我們了解到，食物的碳水化合物是人體主要的能量來源，蛋白質(zhì)是人體修復(fù)和建造組織的重要基本元素，脂肪不僅能為人體提供能量，還可幫助吸收脂溶性維生素，維生素和礦物質(zhì)在人體的正常生理功能中起著重要的作用。通過了解各類食物營養(yǎng)的基本成分，我們能夠更加科學(xué)地選擇健康的食品，合理搭配膳食，保證身體的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

第三段：食品安全與健康風(fēng)險(xiǎn)。

在培訓(xùn)的第二部分，主講老師向我們?cè)敿?xì)介紹了食品安全與健康風(fēng)險(xiǎn)的相關(guān)知識(shí)。他強(qiáng)調(diào)了食品安全的重要性，并告訴我們?nèi)绾畏乐故澄镏械闹虏【投舅貙?duì)我們的身體造成傷害。除此之外，我們還學(xué)習(xí)了如何正確保存食物、烹飪食物的技巧以及如何判斷食品是否安全和新鮮。通過這部分的學(xué)習(xí)，我們不僅對(duì)食品安全有了更全面的認(rèn)識(shí)，還提高了我們應(yīng)對(duì)食品安全問題的能力。

第四段：膳食指南和科學(xué)搭配膳食。

在培訓(xùn)的第三部分，我們學(xué)習(xí)了膳食指南和科學(xué)搭配膳食的方法。主講老師向我們介紹了不同年齡、性別和身體狀況人群所需的營養(yǎng)成分，并給出了相應(yīng)的膳食建議。我們了解到，不同的人群有不同的膳食需求，只有根據(jù)自身特點(diǎn)合理搭配膳食，才能更好地滿足身體的需求，并維持身體健康。通過這部分的學(xué)習(xí)，我意識(shí)到了傳統(tǒng)的飲食觀念和習(xí)慣常常與科學(xué)搭配膳食相悖，因此我決定調(diào)整自己的飲食習(xí)慣，更加科學(xué)地搭配膳食。

第五段：培訓(xùn)的啟迪和收獲。

通過這次食品健康營養(yǎng)培訓(xùn)，我深刻地認(rèn)識(shí)到了食物健康營養(yǎng)對(duì)人體的重要性，也明白了如何選擇更加健康的飲食方式。我收獲了關(guān)于食物營養(yǎng)基本成分、食品安全與健康風(fēng)險(xiǎn)、膳食指南和科學(xué)搭配膳食的知識(shí)，并將其運(yùn)用到自己的生活中。通過改變飲食習(xí)慣，我發(fā)現(xiàn)自己的身體狀態(tài)明顯改善：精力充沛，身體健康，心情愉悅。我將繼續(xù)保持良好的飲食習(xí)慣，注重食品健康營養(yǎng)的選擇，并將這些知識(shí)傳遞給身邊的親友，為他們的健康生活貢獻(xiàn)一份力量。

通過這次食品健康營養(yǎng)培訓(xùn)，我對(duì)食品健康營養(yǎng)有了更深刻的認(rèn)識(shí)，同時(shí)也更加堅(jiān)定了選擇健康飲食的決心。我相信，只有擁有科學(xué)的飲食觀念和良好的飲食習(xí)慣，我們才能擁有強(qiáng)健的體魄，享受更加健康快樂的生活。我將把這次培訓(xùn)的成果運(yùn)用到實(shí)際生活中，并繼續(xù)努力學(xué)習(xí)和探索更加健康的飲食方式，為自己和他人的健康生活貢獻(xiàn)一份力量。

營養(yǎng)與食品健康心得體會(huì)報(bào)告篇九

xx年，xx縣人民政府認(rèn)真貫徹落實(shí)省、市食品安全監(jiān)管工作會(huì)議精神，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)，深入開展食品安全專項(xiàng)整治，積極探索新形勢(shì)下的食品安全監(jiān)管新機(jī)制，不斷強(qiáng)化監(jiān)管措施，保障了人民群眾飲食安全，促進(jìn)了食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展?，F(xiàn)將一年來的食品安全工作情況總結(jié)如下：

食品安全關(guān)系到人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系到經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展和社會(huì)和諧穩(wěn)定，關(guān)系到黨和政府的形象。3月23日，我縣召開了xx年食品藥品安全工作會(huì)議，對(duì)xx年食品安全工作作了全面安排部署，并與8個(gè)鄉(xiāng)(鎮(zhèn))政府、10家成員單位簽定了《xx縣xx年食品安全工作目標(biāo)責(zé)任書》，并將工作目標(biāo)細(xì)化到各成員單位、鄉(xiāng)鎮(zhèn)，會(huì)上對(duì)xx年食品安全工作考核先進(jìn)單位進(jìn)行表彰獎(jiǎng)勵(lì)。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)與村委會(huì)、機(jī)關(guān)企事業(yè)單位，各監(jiān)管部門與食品經(jīng)營戶簽訂了目標(biāo)責(zé)任書，層層落實(shí)了監(jiān)管責(zé)任，明確了責(zé)任制和責(zé)任追究制，建立健全了食品安全協(xié)調(diào)機(jī)制，完善了各項(xiàng)工作制度，整合了監(jiān)管資源，增強(qiáng)了監(jiān)管合力。

(一)積極參加第三屆全國食品安全知識(shí)競(jìng)賽。為進(jìn)一步推進(jìn)社會(huì)公眾的食品安全宣傳教育，普及食品安全知識(shí)，提高公眾的食品安全意識(shí)、科學(xué)消費(fèi)意識(shí)，縣食藥安委辦公室積極組織各成員單位、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)參加第三屆全國食品安全知識(shí)競(jìng)賽活動(dòng)。全縣共有89個(gè)機(jī)關(guān)單位、84個(gè)食品企業(yè)(經(jīng)營戶)參賽，參賽人數(shù)1077人，其中機(jī)關(guān)796人，食品企業(yè)225人，社會(huì)公眾56人，參加網(wǎng)絡(luò)答題641人，答題卡答題346人。此次活動(dòng)中xx縣食品藥品監(jiān)督管理局榮獲全國第三屆食品安全知識(shí)競(jìng)賽組織獎(jiǎng)。

(二)認(rèn)真做好《食品安全法》的學(xué)習(xí)宣傳。為學(xué)習(xí)貫徹《中華人民共和國食品安全法》，下發(fā)了《關(guān)于組織學(xué)習(xí)〈中華人民共和國食品安全法〉的通知》，各成員單位、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)高度重視，精心組織干部職工深入學(xué)習(xí)《中華人民共和國食品安全法》，提高了依法行政、規(guī)范執(zhí)法的能力和水平。各職能部門組織食品企業(yè)負(fù)責(zé)人學(xué)習(xí)《中華人民共和國食品安全法》，強(qiáng)化“企業(yè)是食品安全第一責(zé)任人”的意識(shí)，使企業(yè)自覺增強(qiáng)守法意識(shí)、質(zhì)量意識(shí)和誠信意識(shí)。

(三)做好信息的收集和編發(fā)、發(fā)布食品安全消費(fèi)警示。為及時(shí)反映食品安全市場(chǎng)信息，充分展示食品安全監(jiān)管信息，共編發(fā)食品安全信息46期(市食安辦采用20篇)，其中食品安全監(jiān)管信息27期(市食安辦采用13篇)，打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治工動(dòng)態(tài)信息14期(市食安辦采用7篇)，上報(bào)食品安全整頓動(dòng)態(tài)信息5期。

營養(yǎng)與食品健康心得體會(huì)報(bào)告篇十

為了提高食品質(zhì)量，保證食品安全，國家相應(yīng)提高了食品標(biāo)準(zhǔn)，并實(shí)行市場(chǎng)準(zhǔn)入制，要求在食品包裝上證明產(chǎn)地、日期、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、成分等等。所以，食品好與壞，有國家標(biāo)準(zhǔn)，完全能夠鑒別。

因此說，我們?cè)谫徺I食品時(shí)，要在正規(guī)的商場(chǎng)購買正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品，注意看保質(zhì)期、成分、qs標(biāo)志等，不要在校園門口、路邊小攤里隨意購買，更不能吃變質(zhì)食品。只要我們時(shí)刻注意食品安全，就能保證身心健康，人人把好食品安全關(guān)，世界將會(huì)變得更完美。

隨著人民生活水平不斷提高，我們的食品越來越豐富，各式各樣的食品應(yīng)有盡有，不管什么樣貌的，什么味道的都有，而且美觀又好吃?？删褪怯行┥碳覟楂@取更大的利潤，不擇手段，用一些劣質(zhì)原材料，制造出許多不合格的產(chǎn)品，放了許多添加劑、合成色素，有的甚至有致癌物質(zhì)，如：蘇丹紅、掉白塊等等，給人民的身體健康帶來極大的損害。

在一些路邊的小攤上，有許多的食品很不衛(wèi)生。雖然，老遠(yuǎn)就能夠聞到食品的香味，讓人覺得很想吃，但是，在這些食品里，有許多“垃圾”配料。爸爸以前告訴我，這些小攤里的食品，有的用的油是地溝油，有的用的是變質(zhì)食物，有的是“三無產(chǎn)品”，還有的細(xì)菌超標(biāo)，甚至帶有傳染病菌，危害人體健康。

校園的食品安全教育主要有以下幾個(gè)途徑：一是健康教育。原先的體育課現(xiàn)已改成體育與健康課，并將營養(yǎng)、健康、食品衛(wèi)生方面的知識(shí)納入其中，透過體育與健康課對(duì)學(xué)生進(jìn)行教育，讓他們懂得這方面的知識(shí)，掌握相關(guān)的技能。二是透過宣傳教育活動(dòng)，包括校園板報(bào)、校園網(wǎng)絡(luò)、宣傳欄，甚至閉路電視、廣播等途徑對(duì)學(xué)生進(jìn)行食品安全的教育。三是開展主題活動(dòng)。

新的《食品安全法》10月1日正式實(shí)施，一方面要堅(jiān)持食品安全法治建設(shè)，將食品安全治理納入法治軌道;另一方面，要加強(qiáng)“尚德守法”教育，真正做到“三心”。

所謂“三心”即指一要有愛心。校園管理者和食堂經(jīng)營者要像關(guān)心自己孩子健康和安全一樣關(guān)心校園食品安全，保證校園食品安全。二是要有良心。校園相關(guān)人員務(wù)必要有起碼的良心，要做到不糊弄人，不采購變質(zhì)食品，時(shí)刻把孩子的健康和生命安全放在第一位。三是要有職責(zé)心。校園食品安全關(guān)系到校園的方方面面，每一個(gè)環(huán)節(jié)都務(wù)必嚴(yán)格遵照規(guī)章制度執(zhí)行、操作、把關(guān)，這要求從業(yè)人員務(wù)必以高度的職責(zé)心認(rèn)真做好每一件事情。

營養(yǎng)與食品健康心得體會(huì)報(bào)告篇十一

根據(jù)20xx年度工作安排，5月下旬市人常會(huì)重項(xiàng)目資金使用情況調(diào)研小組在潘毅剛副主任的帶領(lǐng)下，到市財(cái)政局、教育局對(duì)我市20xx年度薄弱校改造、農(nóng)村義務(wù)教育營養(yǎng)改善專項(xiàng)資金使用情況展開調(diào)研，通過聽取財(cái)政局、教育局及部分項(xiàng)目學(xué)校的匯報(bào)，實(shí)地察看了實(shí)施項(xiàng)目單位水源中心小學(xué)、水源中學(xué)、順陽中學(xué)、小松中心小學(xué)、龍村中心小學(xué)，并調(diào)閱有關(guān)部門的相關(guān)資料?，F(xiàn)就調(diào)研情況報(bào)告如下：

(一)薄弱校改造專項(xiàng)資金。

根據(jù)省財(cái)政廳、教育廳《關(guān)于下達(dá)20xx年全面改善義務(wù)教育薄弱學(xué)校辦學(xué)條件省級(jí)及以上補(bǔ)助資金的通知》(閩財(cái)(教)指(20xx)46號(hào))及《關(guān)于20xx年全面改善義務(wù)教育薄弱學(xué)校辦學(xué)條件項(xiàng)目的批復(fù)》(閩教直〔20xx〕9號(hào))文件精神，20xx年下達(dá)我市“全面改薄”省級(jí)以上的專項(xiàng)資金3280萬元，主要用于：

1.校舍建設(shè)類(投資1857萬元)：用于建設(shè)38所學(xué)校校舍、運(yùn)動(dòng)場(chǎng)、圍墻及護(hù)坡等45個(gè)項(xiàng)目，其中投入794萬元用于新建6所學(xué)校綜合樓或?qū)W生宿舍，建筑面積5095平方米；投入360萬元水泥硬化2所學(xué)校運(yùn)動(dòng)場(chǎng)，硬化面積9050平方米；投入703萬元建設(shè)29所學(xué)校圍墻9729米、護(hù)坎984立方米。

2.設(shè)備添置類(投資1423萬元)：為全市161所小學(xué)(其中1所九年一貫制學(xué)校小學(xué)部)配備小學(xué)實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)設(shè)備144955件，為全市178所學(xué)校配備體育器材設(shè)備65392件。

項(xiàng)目進(jìn)展情況。

1.校舍建設(shè)類：目前5個(gè)綜合樓和學(xué)生宿舍項(xiàng)目已開工2個(gè)，均進(jìn)入基礎(chǔ)施工階段，另4個(gè)項(xiàng)目未開工，處于圖紙?jiān)O(shè)計(jì)階段；2所學(xué)校運(yùn)動(dòng)場(chǎng)均已完成水泥硬化，硬化面積9050平方米；30所學(xué)校37個(gè)圍墻和護(hù)坎項(xiàng)目中已有18個(gè)項(xiàng)目開工建設(shè)，另19個(gè)項(xiàng)目也已在設(shè)計(jì)預(yù)算階段。因此，已開工建設(shè)項(xiàng)目計(jì)22個(gè)、占項(xiàng)目總數(shù)49%。

2.設(shè)備添置類：目前161所學(xué)校實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)設(shè)備144955件及178所體育器材65392件的政府采購已完成，均已配送到各校。

(二)營養(yǎng)改善專項(xiàng)資金。

根據(jù)省財(cái)政廳、省教育廳《關(guān)于下達(dá)20xx年義務(wù)教育階段公辦學(xué)校營養(yǎng)改善結(jié)算資金及預(yù)撥20xx年?duì)I養(yǎng)改善資金的通知》(閩財(cái)(教)指〔20xx〕172號(hào))規(guī)定，20xx年預(yù)算安排營養(yǎng)改善專項(xiàng)資金是878.5萬元(省級(jí)以上資金702.8萬元，縣級(jí)配套175.7萬元)，實(shí)際撥付額843.09萬元(省級(jí)以上資金674.47萬元，縣級(jí)配套168.62萬)。全年按250天計(jì)算，每生每年?duì)I養(yǎng)餐補(bǔ)助為1000元；其中低保家庭寄宿生最低生活補(bǔ)助提高到小學(xué)每生每年20xx元，初中每生每年2250元。同時(shí)，營養(yǎng)餐補(bǔ)助范圍擴(kuò)到公辦農(nóng)村義務(wù)教育寄宿制學(xué)校中非寄宿低保家庭學(xué)生，補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)為每生每天5元營養(yǎng)午餐補(bǔ)助，全年按200天計(jì)算，每生每年?duì)I養(yǎng)餐補(bǔ)助為1000元。我市財(cái)政、教育兩部門資金撥付及時(shí)有效，各校也能根據(jù)享受學(xué)生人數(shù)進(jìn)行安排配餐。

(三)亮點(diǎn)與成效。

一是我市改薄資金由于教育部門對(duì)資金向省上爭(zhēng)取工作扎實(shí)有效爭(zhēng)取資金數(shù)是全省第四、南平市第一。通過“全面改薄”的力實(shí)施，為義務(wù)教育薄弱學(xué)校建設(shè)校舍和添置教育教學(xué)設(shè)備，有效改善了僻農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校的基本辦學(xué)條件，讓學(xué)校能根據(jù)需求開展豐富多彩的各項(xiàng)活動(dòng)，并滿足學(xué)生學(xué)習(xí)的各項(xiàng)需求；拉近農(nóng)村與城市義務(wù)教育中小學(xué)校校舍及附屬設(shè)施及實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)設(shè)備和體育設(shè)施的距離，進(jìn)一步促進(jìn)我市義務(wù)教育均衡發(fā)展。

二是通過對(duì)小松中心小學(xué)實(shí)地查看調(diào)研組認(rèn)為該校能認(rèn)真按照營養(yǎng)改善相關(guān)規(guī)定執(zhí)行管理規(guī)范，賬務(wù)、實(shí)物進(jìn)出倉、盤點(diǎn)、成本核算完整有效。因此，該校向?qū)W生收取的伙食代辦費(fèi)比其他校低學(xué)生得到真正實(shí)惠。農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃是黨和政府堅(jiān)持以人為本、執(zhí)政為民的具體體現(xiàn)，是人民群眾的熱切期盼，營養(yǎng)改善計(jì)劃對(duì)于切實(shí)改善我市農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)狀況，提高農(nóng)村學(xué)生健康水平具有重現(xiàn)實(shí)意義。

(一)薄弱校改造專項(xiàng)資金。

1、專戶封閉運(yùn)行，規(guī)范資金撥付程序。市政府高度重視，專門成立了由分管副市長(zhǎng)為組長(zhǎng)的“全面改薄”領(lǐng)導(dǎo)小組，抽調(diào)相關(guān)部門人員在市教育局設(shè)立“全面改薄”辦公室，負(fù)責(zé)改薄工作的具體事宜。市財(cái)政局、教育局能嚴(yán)格遵守《福建省義務(wù)教育薄弱學(xué)校改造補(bǔ)助資金管理辦法》，堅(jiān)持實(shí)用、夠用、安全、節(jié)儉的原則，健全工程資金管理制度，設(shè)立專戶，嚴(yán)格實(shí)行專賬核算，?？顚Ｓ?，堅(jiān)持按合同并根據(jù)工程進(jìn)度撥付資金。撥付的程序是專戶報(bào)支的所有發(fā)票必須附上招投標(biāo)合同等材料，填寫《建甌市教育系統(tǒng)基建項(xiàng)目資金撥款申請(qǐng)表》，由項(xiàng)目經(jīng)辦人、項(xiàng)目監(jiān)理、學(xué)校負(fù)責(zé)人、教育局規(guī)劃股負(fù)責(zé)人、財(cái)務(wù)股負(fù)責(zé)人、市財(cái)政局相關(guān)科室負(fù)責(zé)人、?！叭娓谋　鞭k主任、市“全面改薄”領(lǐng)導(dǎo)小組副組長(zhǎng)(由市教育局局長(zhǎng)兼任)逐一審批簽字方可支付。

2、監(jiān)管制度嚴(yán)格，規(guī)范資金使用行為。堅(jiān)持按合同并根據(jù)工程進(jìn)度撥付，工程量的增減、變更嚴(yán)格執(zhí)行報(bào)批制度，加強(qiáng)對(duì)工程項(xiàng)目資金的監(jiān)督管理。教育局與各項(xiàng)目校簽訂《“全面改薄”專項(xiàng)資金使用責(zé)任書》，對(duì)擠占、挪用、克扣、截留、套取專項(xiàng)資金、違規(guī)亂收費(fèi)或玩忽職守影響“全面改薄”的，要依法追究相關(guān)負(fù)責(zé)人的責(zé)任。嚴(yán)格要求各項(xiàng)目單位對(duì)校舍的建設(shè)及教育教學(xué)設(shè)備的采購按照上級(jí)有關(guān)招投標(biāo)法規(guī)及政府采購的規(guī)定進(jìn)行公開招標(biāo)和統(tǒng)一采購。

由于嚴(yán)格執(zhí)行資金撥付程序、監(jiān)管制度這二年來，我市義務(wù)教育薄弱校改造的各項(xiàng)工作基本上能順利開展，已竣工的項(xiàng)目在各校發(fā)揮了良好的使用效益極改善辦學(xué)條件。

(二)營養(yǎng)改善專項(xiàng)資金。

1、建章立制、加強(qiáng)監(jiān)管。市政府高度重視成立了市農(nóng)村義務(wù)教育經(jīng)費(fèi)保障機(jī)制領(lǐng)導(dǎo)小組，教育、財(cái)政兩部門根據(jù)省財(cái)政、教育出臺(tái)的《福建省農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃專項(xiàng)資金管理暫行辦法》等相關(guān)文件，制定了《建甌市關(guān)于農(nóng)村義務(wù)教育階段寄宿生生活補(bǔ)助費(fèi)的實(shí)施意見》，《農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校食堂財(cái)務(wù)管理規(guī)定(試行)》規(guī)章制度。對(duì)資金使用、食堂管理、食材采購、財(cái)務(wù)公開等做出一系列的規(guī)范。

2、專戶封閉運(yùn)行，資金使用規(guī)范。20xx年12月，我市農(nóng)村義務(wù)教育農(nóng)村中小學(xué)校食堂在郵政儲(chǔ)蓄銀行開設(shè)學(xué)校食堂專用賬戶，實(shí)行專賬核算，市財(cái)政及時(shí)將省上和本級(jí)配套資金(配套比例為20%)，直接撥付到各學(xué)校食堂賬戶與學(xué)校每期收取伙食代辦費(fèi)(各校標(biāo)準(zhǔn)不一)一并使用。學(xué)?；旧喜捎媒y(tǒng)一配餐形式(三菜一湯)提供營養(yǎng)餐或部分沒有學(xué)生食堂或食堂不具備衛(wèi)生條件的村級(jí)小學(xué)，就采用配發(fā)營養(yǎng)早餐的方式，即為對(duì)象學(xué)生提供與補(bǔ)助金額等值且符合相關(guān)食品衛(wèi)生安全要求的盒裝牛奶或禽蛋類食品?；锸炒k費(fèi)是每期結(jié)算，專項(xiàng)資金只能結(jié)轉(zhuǎn)下期，不準(zhǔn)向?qū)W生發(fā)放現(xiàn)金和不得用于學(xué)校教職工福利、獎(jiǎng)金、津貼等支出或挪作他用，各校在資金的管理使用基本上做到“?？顚Ｓ谩⒐_透明、及時(shí)結(jié)算、年度平衡”。

3、健全監(jiān)管機(jī)制、管理公正公開。

一是我市農(nóng)村各學(xué)校建立健全覆蓋食堂管理各個(gè)環(huán)節(jié)的規(guī)章制度，配備了專職或兼職食材采購小組，程序屎買(證明)、驗(yàn)收、付款并及時(shí)建立臺(tái)賬。同時(shí)配備了食品安全監(jiān)督員，監(jiān)督執(zhí)行食品安全制度。

二是各學(xué)校能定期公開受益學(xué)生名單和人數(shù)、食堂收支、宗食品采購、菜譜、飯菜價(jià)格等情況，自覺接受學(xué)生、家長(zhǎng)和膳食員會(huì)的監(jiān)督。學(xué)校食堂每學(xué)期能對(duì)食堂收支情況進(jìn)行全面結(jié)算，結(jié)余伙食費(fèi)代辦費(fèi)余額，能及時(shí)退還學(xué)生，同時(shí)能將收支結(jié)算情況報(bào)送市學(xué)生營養(yǎng)辦備案。

1、20xx年度改薄專項(xiàng)資金和項(xiàng)目批復(fù)，在20xx年xx月才撥付到專戶和批復(fù)到位，加上各種主客觀原因到20xx年xx月止，已招標(biāo)開工的項(xiàng)目只占總數(shù)的49%，因此，教育局和各項(xiàng)目單位要加快項(xiàng)目進(jìn)度，力爭(zhēng)按省上規(guī)定時(shí)間內(nèi)全面完工。

2、調(diào)研過程中發(fā)現(xiàn)已動(dòng)工項(xiàng)目中，有少數(shù)項(xiàng)目違省上改薄項(xiàng)目批復(fù)的相關(guān)規(guī)定，未經(jīng)批準(zhǔn)變更項(xiàng)目?jī)?nèi)容。

3、改薄項(xiàng)目的招投標(biāo)工作財(cái)務(wù)部門未介入，不利于財(cái)務(wù)對(duì)具體項(xiàng)目規(guī)模、資金使用的監(jiān)督。

4、財(cái)政部門對(duì)專項(xiàng)資金的監(jiān)督只限在日常審查，未按《福建省義務(wù)教育薄弱學(xué)校改造補(bǔ)助資金管理辦法》的規(guī)定，列入重點(diǎn)監(jiān)督檢查范圍，加強(qiáng)監(jiān)督檢查。

5、調(diào)研過程中發(fā)現(xiàn)農(nóng)村中小學(xué)食堂主要的食材如：蔬菜、肉類等都是隨機(jī)向個(gè)人購買，訂合同配送比較少，存在食品衛(wèi)生安全的隱患。

6、違財(cái)會(huì)管理制度的幾個(gè)問題：

(1)各校食堂財(cái)務(wù)憑證購買食材方面未開發(fā)票均用白條入賬。

(2)個(gè)別學(xué)校食堂財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)、出納只設(shè)1人，部分學(xué)校食堂出納每月未填制現(xiàn)金收付報(bào)告單與會(huì)計(jì)對(duì)賬。

(3)部分學(xué)校食堂銀行收入及付款憑證不齊(銀行流水、利息單、銀行余額對(duì)賬單等缺失)未做到每月與銀行對(duì)賬。

(4)少數(shù)學(xué)校食堂財(cái)務(wù)人員沒有取得會(huì)計(jì)證就上崗。

7、部分學(xué)校違規(guī)定燃料費(fèi)在食堂財(cái)務(wù)賬列支。

8、規(guī)模比較小、學(xué)生數(shù)少的農(nóng)村學(xué)校由于公用經(jīng)費(fèi)少食堂的工友工資、燃料費(fèi)用均在公用經(jīng)費(fèi)支出經(jīng)費(fèi)比較困難。

1、20xx年度改薄專項(xiàng)資金中校舍建設(shè)類(投資1857萬元)：用于建設(shè)38所學(xué)校45個(gè)綜合樓、運(yùn)動(dòng)場(chǎng)、圍墻及護(hù)坡等項(xiàng)目。均為省上的補(bǔ)助資金且省上資金只能用于主體建筑。前期和辦理兩證費(fèi)用不在補(bǔ)助資金范圍內(nèi)。因此，為減輕項(xiàng)目單位的負(fù)擔(dān)建議由市財(cái)政專項(xiàng)補(bǔ)助或市政府減免相關(guān)費(fèi)用。

2、財(cái)政、審計(jì)部門要把專項(xiàng)資金列入重點(diǎn)監(jiān)督檢查范圍，加強(qiáng)力量對(duì)專項(xiàng)資金的監(jiān)督檢查并把資金使用情況納入每年的審計(jì)內(nèi)容，進(jìn)行全過程跟蹤審計(jì)，決不允許有新的教育債務(wù)產(chǎn)生。

3、人常會(huì)在20xx年校安工程專項(xiàng)資金使用的調(diào)研報(bào)告和審議意見中就要求建設(shè)、規(guī)劃、國土部門要落實(shí)市政府專題會(huì)議紀(jì)要(20xx)90號(hào)、(20xx)56號(hào)確定的辦兩證“綠色通道”，采取“特事特辦”。這次調(diào)研發(fā)現(xiàn)改薄項(xiàng)目的“兩證”辦理仍然是個(gè)難點(diǎn)，因此，再次建議市政府落實(shí)市政府專題會(huì)議紀(jì)要(20xx)90號(hào)、(20xx)56號(hào)的相關(guān)內(nèi)容，對(duì)教育改薄項(xiàng)目工程能“特事特辦”。

4、針對(duì)目前各農(nóng)村各校食堂的主要食材(蔬菜)向當(dāng)?shù)剜l(xiāng)鎮(zhèn)的散戶購買的現(xiàn)狀，由教育局統(tǒng)一通過招標(biāo)的方式在東、南、西、北片區(qū)確定價(jià)格優(yōu)種植方式安全的種植戶或果蔬專業(yè)合作社承擔(dān)配送本片各校蔬菜，這樣既能解決購蔬菜白條入賬又能降低食品安全隱患。

5、教育局對(duì)這次調(diào)研中發(fā)現(xiàn)的問題要限時(shí)糾正整改，要按省財(cái)政、教育《福建省義務(wù)教育薄弱學(xué)校改造補(bǔ)助資金管理辦法》、《福建省農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃專項(xiàng)資金管理暫行辦法》等相關(guān)規(guī)定的要求，認(rèn)真貫徹執(zhí)行，把好事辦好。

營養(yǎng)與食品健康心得體會(huì)報(bào)告篇十二

為全面貫徹落實(shí)國家食品藥品監(jiān)督管理局與教育部《關(guān)于深入開展學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)整治工作的通知》要求，根據(jù)上級(jí)安排，我參加成都市舉辦的為期五天的培訓(xùn)，聆聽了專家們的講座，受益匪淺。

一、食堂工作人員與食堂從業(yè)人員簽訂層層安全責(zé)任書，形成健全的學(xué)校食品安全管理組織機(jī)構(gòu)。管理人員及從業(yè)人員分工明確、責(zé)任到人。學(xué)校定期或不定期的對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)行全面的安全檢查工作。

二、嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)許可管理辦法》的規(guī)定辦理《餐飲服務(wù)許可證》。并嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)許可管理辦法》的規(guī)定開展工作。

三、制訂并嚴(yán)格落實(shí)食品安全管理制度。每日兩次對(duì)工作環(huán)境進(jìn)行清潔并保持使食堂工作環(huán)境經(jīng)常性的清潔衛(wèi)生。嚴(yán)格執(zhí)行食堂“四防”，有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及孳生條件的防護(hù)措施。

四、建立從業(yè)人員健康管理檔案，定期進(jìn)行健康查體并領(lǐng)取健康證書，做到了從業(yè)人員持有有效的體檢合格證上崗。按照規(guī)范，食堂從業(yè)人員當(dāng)患有妨礙食品安全的疾病時(shí)及時(shí)上報(bào)，食堂管理人員及時(shí)調(diào)整工作崗位。

五、積極開展食品安全知識(shí)和技能培訓(xùn)，從業(yè)人員掌握必要的食品安全知識(shí)。對(duì)食堂從業(yè)人員定期進(jìn)行食品安全知識(shí)教育和食品安全技能培訓(xùn)，并建立從業(yè)人員培訓(xùn)檔案。

六、落實(shí)索證、索票制度。采購食品及原料嚴(yán)格按照上級(jí)主管部門的要求，實(shí)行食品及原料的準(zhǔn)入制度。堅(jiān)決杜絕國家禁止使用的或來歷不明的食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品，嚴(yán)把好進(jìn)貨渠道關(guān)。對(duì)蔬菜原料進(jìn)行農(nóng)藥殘留檢測(cè)，合格后方可使用。學(xué)校食堂采購食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品時(shí)，及時(shí)索要其衛(wèi)生許可證、產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)報(bào)告等。建立健全食品及原料進(jìn)貨臺(tái)賬。建立嚴(yán)格的進(jìn)貨檢查驗(yàn)收制度，進(jìn)貨驗(yàn)收后，檢驗(yàn)人員要簽字負(fù)責(zé)，并注意產(chǎn)品保質(zhì)期，原料、食品儲(chǔ)存必須在保質(zhì)期內(nèi)使用，嚴(yán)格避免出現(xiàn)過期食品及原料。食品及原料的存放，嚴(yán)格按照管理要求進(jìn)行分類存放。

七、清洗消毒。食堂備有有效地洗滌消毒設(shè)施和餐具架，能夠使餐具和炊具保持清潔。消毒用具與其他用具分開存放，消毒人員能夠掌握消毒液消毒和高溫消毒的基本消毒常識(shí)，餐具、炊具消毒效果能夠達(dá)到規(guī)定要求。

八、加強(qiáng)食品加工制作管理。食品加工和制作環(huán)境中禁止存放有毒、有害物品以及個(gè)人生活物品。原料、半成品和成品的存放，按照區(qū)域規(guī)劃進(jìn)行分類存放和加工。運(yùn)輸合存放食品原料的工具和設(shè)備設(shè)施經(jīng)常清理，保持清潔。購買原料和食品注意保質(zhì)期，做到有計(jì)劃的少買勤買，杜絕使用超期變質(zhì)等影響食品安全的可以食品和原料。食品原料加工清洗過程，嚴(yán)格按照操作規(guī)程要求進(jìn)行操作，清洗徹底，生熟分開加工和存放，嚴(yán)格杜絕未加工清洗與已加工清洗的食品及原料的交叉污染和生熟食品的交叉污染。豆類食品煮熟煮透，確保食品無毒副作用。冰箱冰柜中存放的食品，存放時(shí)間超過2小時(shí)，食用前必須加熱。

九、食品留樣管理，按照規(guī)定要求購買單獨(dú)存放食品留樣的冰箱，并購置足夠數(shù)量的存放食品樣品的保鮮盒，保證冰箱24小時(shí)通電并正常運(yùn)行。食品留樣有專人負(fù)責(zé)管理和清理處理，留樣食品存放時(shí)間必須達(dá)到48小時(shí)以上。

十、所需食品原料及食品添加劑。如：醬油、醋、味精、食鹽、花椒等，做到專店采購。有專人負(fù)責(zé)、專柜存放、有專用工具。并且設(shè)立專用臺(tái)賬。

營養(yǎng)與食品健康心得體會(huì)報(bào)告篇十三

近幾年在我們的生活中出現(xiàn)了很多不和諧的事件，首先是“紅心蛋”蘇丹紅事件，再次是“大頭娃娃”三鹿。人們看待食物杯弓蛇影，大人們經(jīng)常說，現(xiàn)在吃飯嚼之不香，食之無味。我在想，肯定是現(xiàn)在人們生活好了，不挨饑受餓了，天天大魚大肉吃多了，把味道沖淡了，當(dāng)然覺得什么都不好吃了，直到有一天，我無意中看到了《金沙講壇》第32期由中國農(nóng)業(yè)大學(xué)副教授原鶴洋主講的《解讀飲食污染與健康》講座。聽了原教授的講座才明白，原來現(xiàn)在市面上食物真的不如過去的香了，不是長(zhǎng)輩們味口吃高了。而是現(xiàn)在在種植和生產(chǎn)過程中出現(xiàn)了一些問題。在我們家還是非常注意食品安全的，因?yàn)榘职质莌accp(食品安全管理體系)咨詢師，經(jīng)常接觸一些食品生產(chǎn)企業(yè)，或動(dòng)物飼料、添加劑的生產(chǎn)企業(yè)。所以經(jīng)常告訴我，哪些添加防腐劑多不能吃，這種食品怎么選擇，那種白水怎么選擇，像我到商場(chǎng)去賣食物，要注意生產(chǎn)日期，qs標(biāo)志，還有食品添加劑及防腐劑的多少等等。但我每次站在琳瑯滿目的商品前，總是躊躇不前，這些食品或多或少總是添加了各種各樣的添加劑及防腐劑，多的防腐劑就達(dá)七八種，少的也有五六種。很多時(shí)候我都是無功而返。至少這些商場(chǎng)的商品還是明確標(biāo)示出來，我們還可選擇，在自由市場(chǎng)購買的蔬菜、水果、家禽、肉類呢？又怎么辨別呢？大家是否在選擇過程中注意到食品安全了呢？于是，我決定對(duì)我們生活中最密切聯(lián)系的蔬菜、水果、肉類等作一個(gè)隨機(jī)小調(diào)查，了解一下大家對(duì)食品安全的認(rèn)識(shí)現(xiàn)狀。也好提出建議!

二、研究方案的構(gòu)思。

本次調(diào)查采用網(wǎng)絡(luò)和現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查表的形式進(jìn)行。調(diào)查對(duì)象不確定具體人群、歲數(shù)、性別、學(xué)歷，在社區(qū)公共區(qū)域隨機(jī)調(diào)查。時(shí)間從9月30日至月6日，共計(jì)7天。調(diào)查表的設(shè)計(jì)過程應(yīng)考慮到調(diào)查對(duì)象中各年齡各層次的人員都有，我對(duì)調(diào)查表設(shè)計(jì)要求考慮內(nèi)容簡(jiǎn)單易懂，填寫方便，數(shù)量不宜太多，選擇的材料也要貼近人們生活。選擇品種主要選擇了三個(gè)方面：水果、蔬菜、其它食品等日常生活中必須品。水果類：香蕉、獼猴桃、蘋果、桃子；蔬菜類：黃瓜、西紅柿、花菜、茄子、波菜、韭菜；其它食品：肉類、鹵制品、菜油、熟食品。個(gè)人信息等內(nèi)容，如：性別、年齡、學(xué)歷。選擇它們主要是它們?cè)谌藗儾妥郎蠋缀跆焯炜梢?，與人們生活密不可分。由于考慮到不同層次人員及網(wǎng)絡(luò)填寫方便，設(shè)計(jì)為打勾的形式，所有選擇題均采用單選題，多選或不選視為無效調(diào)查表。最后也希望收回大家的意見，或許有比我們方法更好的我們也可以吸收，所以增加了建議一欄。還考慮到調(diào)查表的發(fā)放與收回需要一段時(shí)間，得盡早發(fā)出調(diào)查表，才能盡快完成調(diào)查。

三、研究過程與記錄。

調(diào)查過程在社區(qū)隨機(jī)向路過的行人發(fā)放調(diào)查表45份，本次調(diào)查活動(dòng)在策劃時(shí)間內(nèi)共收回43份，回收調(diào)查表中有效41份，無效2份（回收調(diào)查表附后），網(wǎng)絡(luò)調(diào)查收回6份（已用鏈接方式確定調(diào)查表的有效性），收回的`有效調(diào)查表共計(jì)47份。在本次調(diào)查的47人中。其中女性公民18人、男性公民29人；35歲以下24人、35歲至55歲14人、55歲9人；接受調(diào)查人群受教育程度：中等教育25人、高等教育18人、研究生以上4人。根據(jù)收回的調(diào)查信息，我請(qǐng)媽媽協(xié)助我設(shè)計(jì)了柱狀圖進(jìn)行分析。

四、分析與思考（建議）。

1．總體分析。

總體分析得出肉類正確選擇占89.4%；鹵制品正確選擇占61.7%；菜油正確選擇占95.7%；其它熟食品正確選擇占95.7%。水果類正確選擇率最高的是獼猴桃為77%；最低的是香蕉為25.5%；蔬菜類正確選擇率最高的是茄子為66%，最低的是西紅柿為25.5%。從分析中發(fā)現(xiàn)大家對(duì)肉類、菜油、鹵制品、熟食品等能正確的選擇和識(shí)別，比如菜油這些正確選擇率非常高。相比之下對(duì)蔬菜和水果的正確選擇和識(shí)別便不盡人意了。

2．按年齡段來分析。

年齡在35歲以下共計(jì)24人，對(duì)其它熟食品正確率為100%，最低為蘋果16.7%。發(fā)現(xiàn)大家都喜歡選好看的，果皮濕潤的。其實(shí)并不是很好，反而你認(rèn)為不好的蘋果才是相對(duì)綠色無污的。

年齡在35歲至55歲共計(jì)14人，其中正確選擇率最高的是菜油為100%，最低是香蕉為28.5%。發(fā)現(xiàn)人們對(duì)水果的認(rèn)知有待提高。

年齡在55歲以上共計(jì)9人55歲以上共計(jì)9人，其中正確選擇率的是菜油和熟食品為88.9%，最低是黃瓜其正確選擇率為0。從上面幾個(gè)年齡段分析可以高齡段對(duì)水果正確選擇率略低。

營養(yǎng)與食品健康心得體會(huì)報(bào)告篇十四

城市供暖是涉及千家萬戶的重要民生工程，根據(jù)市政協(xié)調(diào)研通知要求，為促進(jìn)我市城市供暖系統(tǒng)建設(shè)更加完善，本文通過對(duì)我供暖發(fā)展?fàn)顩r分析，在深入分析供暖問題的基礎(chǔ)上，提出了促進(jìn)我市供暖情況發(fā)展措施。

全市現(xiàn)有人口155萬，總戶數(shù)56萬，其中：城市人口約95.6萬人，采暖用戶23.5萬戶。區(qū)域集中供暖起步于上世紀(jì)七十年代末期，主要利用本鋼生產(chǎn)余熱為熱源，余熱水溫度一般在40-50℃，最高不超過60℃，此后陸續(xù)發(fā)展其他供熱方式及供熱區(qū)域。

(一)供暖企業(yè)基本情況。

根據(jù)市供暖辦提供數(shù)據(jù)，我市主城區(qū)供暖總面積2040萬平方米。市區(qū)供熱企業(yè)14家，其中主要四家為：

本鋼熱力開發(fā)總公司供暖面積762萬平方米，主要供熱區(qū)域：市區(qū)內(nèi)本鋼住宅區(qū)及郊區(qū)(歪頭山、南芬)。

衡澤熱力發(fā)展有限公司供暖面積700萬平方米，主要供熱區(qū)域：轉(zhuǎn)山、臥龍、彩屯等地。

本溪泛亞環(huán)保熱電有限公司供熱面積為350萬平方米，主要供熱區(qū)域：以主廠區(qū)為中心，東部至程家，南部至朝中、西部至12中，北部至小華山。

本溪市華興熱電有限公司現(xiàn)有供熱面積160萬平方米，主要供熱區(qū)域：市區(qū)東南部。

上述四家供熱面積為1972萬平方米，占全市供熱總面積的96%，其余10家公司(太子城、成德佳園等邊緣小區(qū))供暖面積近70萬平方米。

(二)主要企業(yè)熱源現(xiàn)狀及改造情況。

(1)本鋼熱力公司主要裝機(jī)規(guī)模：28座鍋爐房、70座泵房、94臺(tái)鍋爐、總?cè)萘?80mw。

改造情況：20xx年進(jìn)行部分水泥管網(wǎng)改造及新建水泥換熱站；下一步計(jì)劃：焦化、發(fā)電、平山、二電及溪源新建熱源廠。

(2)本溪衡澤熱力公司主要裝機(jī)規(guī)模：58mw鍋爐3臺(tái)、29mw鍋爐6臺(tái)、14mw鍋爐2臺(tái)、總?cè)萘?76mw。

改造情況：從20xx年對(duì)彩屯熱源廠擴(kuò)建一臺(tái)58mw鍋爐，20xx年改造3臺(tái)29mw鍋爐、鋪設(shè)彩北供熱管網(wǎng)10km，新建轉(zhuǎn)山、臥龍熱源安裝3臺(tái)29mw鏈條爐、2臺(tái)14mw鏈條爐鋪設(shè)管網(wǎng)9km，20xx年擴(kuò)建彩屯熱源廠2臺(tái)75t/h鍋爐，鋪設(shè)溪湖供熱管網(wǎng)16km;下一步計(jì)劃：20xx完成彩屯熱源廠2臺(tái)75t/h，蒸汽鍋爐擴(kuò)建工程及相應(yīng)的換熱站建設(shè)。

(3)本溪泛亞環(huán)保熱電公司主要裝機(jī)規(guī)模：4臺(tái)75t/h鍋爐，3臺(tái)1.2萬kwh機(jī)組。

改造情況：20xx年新上1.2萬kwh備壓機(jī)組、09年新上一臺(tái)75t/h鍋爐，新建銀億、錦城、程家等小區(qū)換熱站及配套管網(wǎng)工程；下一步計(jì)劃：為適應(yīng)東部城區(qū)發(fā)展計(jì)劃投資1.5億元，擴(kuò)建兩臺(tái)160噸鍋爐，計(jì)劃投資3100萬元進(jìn)行區(qū)域內(nèi)供暖管網(wǎng)調(diào)整改造等工程。

(4)本溪華興熱電公司主要裝機(jī)規(guī)模：3臺(tái)58mw熱水鍋爐。改造情況：20xx年新建換熱站7座，20xx年新建換熱站2座，供熱管網(wǎng)自動(dòng)控制系統(tǒng)；下一步計(jì)劃：新建70mw鍋爐一臺(tái)和地工路、育龍路供熱次網(wǎng)線4公里。

(三)供熱管網(wǎng)狀況。

我市主城區(qū)供暖管網(wǎng)采用金屬鑄管鋪就，以地下埋設(shè)為主。管網(wǎng)總長(zhǎng)度為883千米，其中：余熱供暖管網(wǎng)5條(本鋼一鐵、二電、三電、焦化和水泥管網(wǎng))，管網(wǎng)總長(zhǎng)度為276.8千米，負(fù)擔(dān)471萬平方米供熱面積。目前供熱管網(wǎng)大部分為超期服役。使用年限在15年以上的占42%，10—15年的占13%。尤其以本鋼余熱供暖管網(wǎng)超期服役最為嚴(yán)重。為了加快供熱設(shè)施更新改造，提高供熱保障能力和熱能效率。20xx市政府統(tǒng)一貸款4.5億元，解決供熱管網(wǎng)改造項(xiàng)目資金不足問題，主要用于本鋼水泥管網(wǎng)改造項(xiàng)目和市衡澤熱力舊管網(wǎng)改造。

1、供暖管網(wǎng)設(shè)施老化，事故頻發(fā)。目前市區(qū)五條余熱管網(wǎng)和三條較大型供暖企業(yè)管網(wǎng)，使用年限大部分超過15年，其中本鋼一鐵、二電余熱管網(wǎng)使用年限已達(dá)30年以上，由于多年沒有進(jìn)行較徹底的改造，現(xiàn)有部分管網(wǎng)已處于報(bào)廢狀態(tài)，隨時(shí)都將爆裂。此外其他由鍋爐供暖的陳舊管網(wǎng)(2000年后新建的供暖系統(tǒng)除外)也需要進(jìn)一步改造。據(jù)有關(guān)部門統(tǒng)計(jì)，在冬季最冷期，管道爆破事故頻發(fā)，搶修期達(dá)到7-10天，每年約損失1120萬噸水，費(fèi)用3000多萬元。這些事故已經(jīng)引發(fā)多起社會(huì)問題。

2、小熱電機(jī)組，難以滿足大規(guī)模集中供熱的需求。我市東部城區(qū)現(xiàn)有的熱電廠機(jī)組規(guī)模小，而供暖面積逐年遞增，還需增加鍋爐房和循環(huán)泵站來提高溫度，加大了運(yùn)營成本。

3、現(xiàn)有小鍋爐房熱效率低、能耗高，污染嚴(yán)重。小鍋爐熱效率比集中供熱低20%以上，同時(shí)環(huán)境污染也是難以解決的問題，如：粉塵和二氧化硫排放，廢渣、儲(chǔ)煤場(chǎng)占用土地等問題長(zhǎng)期得不到解決，嚴(yán)重影響城市環(huán)境和形象。

1、積極推進(jìn)熱電聯(lián)產(chǎn)項(xiàng)目，緩解熱源不足的矛盾。

20xx年計(jì)劃開工建設(shè)本溪熱電聯(lián)產(chǎn)工程，該項(xiàng)目裝機(jī)2×350mw，投資30.2億元，年發(fā)電量33億kwh，供暖面積1700萬平米。建成后可使我市供熱能力成倍提高，拆除小鍋爐房63座、小型熱源廠2座。退役機(jī)組10臺(tái)裝機(jī)16.6萬千瓦(本鋼退役機(jī)組13.2萬千瓦、泛亞2.4萬千瓦)，年節(jié)約煤量43.62萬噸。該項(xiàng)目的建成，不僅為城市居民提供穩(wěn)定可靠的熱源保障，同時(shí)也改善了大氣環(huán)境，達(dá)到國家“節(jié)能減排”的要求，也將極大緩解全地區(qū)用電矛盾。

2、積極籌措建設(shè)資金，加大管網(wǎng)改造力度。

近年來，我市供熱管網(wǎng)更新改造項(xiàng)目較多，投資量大，市發(fā)改委配合有關(guān)部門積極爭(zhēng)取建設(shè)資金。20xx年以來已利用亞行貸款1186萬美元，新建和改造管網(wǎng)28公里；20xx年計(jì)劃開工建設(shè)本鋼熱力開發(fā)公司集中供熱工程，(建設(shè)供暖管網(wǎng)總計(jì)9公里，5000m3/h的水處理廠一座)總投資2.6億元，其中已爭(zhēng)取世行貸款1.3億元；近期，衡澤公司計(jì)劃新建供暖管網(wǎng)工程69公里，總投資1.4億元，已上報(bào)省發(fā)改委，擬爭(zhēng)取20%國家和省的投資補(bǔ)助。這些項(xiàng)目的建成對(duì)本溪基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和環(huán)境改善意義重大。