成都世紀(jì)城參觀心得體會(huì)和方法 成都家風(fēng)館參觀心得體會(huì)(8篇)

在平日里，心中難免會(huì)有一些新的想法，往往會(huì)寫一篇心得體會(huì)，從而不斷地豐富我們的思想。那么心得體會(huì)怎么寫才恰當(dāng)呢？接下來(lái)我就給大家介紹一下如何才能寫好一篇心得體會(huì)吧，我們一起來(lái)看一看吧。

關(guān)于成都世紀(jì)城參觀心得體會(huì)和方法一

在這里，我謹(jǐn)代表成都旅行社歡迎大家在這春暖花開(kāi)的季節(jié)來(lái)到我們美麗的蓉城?，F(xiàn)在站在各位面前的這個(gè)帥小伙(美麗大方的姑娘)便是大家今后幾天旅程中的導(dǎo)游，那就是我，我姓*，大家叫我小*就可以了。為我們開(kāi)車的司機(jī)姓*，*師傅將會(huì)和我一起，謁誠(chéng)的為大家服務(wù)，希望能與大家合作的愉快。如果我有什么做的不盡如人意的地方，大家盡可提出寶貴的意見(jiàn)，以便我能回去后認(rèn)真總結(jié)，爭(zhēng)取將來(lái)做的更好。最后，祝愿大家在即將到來(lái)的幾天旅途中能玩的愉快，游的盡興。用我們四川話說(shuō)就是耍得安逸，玩的巴拾。

相信在座的各位中大部份或全部人都是第一次來(lái)成都吧，那么你是否對(duì)現(xiàn)在所看到的一切感到陌生，對(duì)即將看到和聽(tīng)到的一切充滿好奇呢?那么，首先讓我來(lái)為大家介紹一下今后幾天的行程以及成都市的概況吧(行程略)。記得剛才歡迎大家時(shí)我提到一個(gè)詞——蓉城。為什么我不是歡迎大家來(lái)成都，而是說(shuō)蓉城呢，因?yàn)槿爻鞘浅啥际械囊粋€(gè)別名。那么，這個(gè)別名是怎么得來(lái)的呢?先不要急，讓我們從四川省的概況一步步來(lái)了解吧。

四川省面積近48.5萬(wàn)平方公里，占全國(guó)總面積的百分之五,居全國(guó)第5位。其中耕地面積約6萬(wàn)平方公里，占土地總面積的百分之十二，居全國(guó)第4位。四川不僅是祖國(guó)西南的大糧倉(cāng)，還是全國(guó)四大林區(qū)之一，四大藥材生產(chǎn)基地之一，五大畜牧區(qū)之一。農(nóng)副產(chǎn)品中，蠶繭，柑桔，油菜和中藥材的產(chǎn)量居全國(guó)首位。四川人口8329萬(wàn)，占全國(guó)總?cè)丝诘慕种唬侵袊?guó)人口最多的省。四川還是一個(gè)多民族的省份，除漢族外，還有藏、彝、羌、苗、回、壯、白、滿、土家、納西、布依等14個(gè)少數(shù)民族。

四川地處內(nèi)陸腹地，地勢(shì)險(xiǎn)要，西邊是青藏高原，北邊有秦嶺和大巴山，南面是云貴高原，惟有長(zhǎng)江水將西邊的巫山?jīng)_開(kāi)一道缺口。四川由東部的盆地和西面的高原山區(qū)組成，成都處于盆地中心，盆地面積約17萬(wàn)平方面軍公里，是我國(guó)四大盆地之一。四川西部的高原山地平均海拔4000米，是我國(guó)第一級(jí)階梯的組成部份，其最高峰貢嘎山達(dá)7556米，是我國(guó)第二高峰，世界第八高峰。

四川盆地的氣候特征可以用12個(gè)字來(lái)形容：氣溫高，雨水多，濕度大，日照少。年平均氣溫17度左右，夏季一般為35度，七八月最高時(shí)可達(dá)39度。夏季雨水較多，年降雨量在1100毫米左右。四川盆地是全國(guó)日照最少的地區(qū)之一，全年日照數(shù)1000——1400小時(shí)，平均每天只有3小時(shí)左右。

四川由于它特殊的地理位置和自然條件，加上勞動(dòng)人民的辛勤耕耘，使之自古便有了“水旱從人，不知饑謹(jǐn)”的美譽(yù)。

綜上所述，四川自古被稱為“天府之國(guó)”。那么，天府之國(guó)的名稱是怎么得來(lái)的呢?據(jù)史書《華陽(yáng)國(guó)志》記載，“天府”一詞最早本是一種官名，其職責(zé)是專門管理國(guó)家的珍寶、寶藏，由于天府一詞有了上述一層含義，后人便借來(lái)比喻土地肥沃、物產(chǎn)豐富的地域。歷史上最早稱四川為天府出自諸葛亮的隆中對(duì)，當(dāng)年劉備三顧茅廬請(qǐng)諸葛亮出山時(shí)，諸葛亮曾說(shuō)“益州險(xiǎn)塞，沃野千里，天府之土，高祖因之，以成帝業(yè)”。在這段話中，諸葛亮分析指出，四川雖然地勢(shì)險(xiǎn)要，但盆地內(nèi)部卻全是肥沃的土地，是一塊好地方，假如劉備能占領(lǐng)此地，便能促成帝業(yè)。在這之后，“天府”一詞便成了歷代文人學(xué)者筆下四川盆地的代名詞，進(jìn)而譽(yù)稱四川為“天府之國(guó)”。

另外四川還被稱為“蜀”，關(guān)于蜀的來(lái)歷，史料中記載：蜀就是蠶，因?yàn)閭髡f(shuō)中蜀國(guó)最早稱王的人叫蠶從，再聯(lián)系到四川養(yǎng)蠶業(yè)發(fā)展最早，所以，現(xiàn)在也稱四川為“蜀”。那么“四川”這個(gè)名字又是從哪兒來(lái)的呢，它又是什么時(shí)候開(kāi)始用的呢?在宋朝時(shí)，宋真宗對(duì)行政區(qū)作調(diào)整，將川陜路一分為四：益州路、梓州路、利州路和夔州路，合稱為“川陜四路”，簡(jiǎn)稱“四川路”，這就是“四川”一名的由來(lái)。

成都，作為四川省的省會(huì)，是全省政治經(jīng)濟(jì)文化和科技交通的中心。成都位于四川盆地中西部的岷江中游，面積12.39萬(wàn)平方公里，城區(qū)面積近50平方公里，人口1100多萬(wàn)，轄8區(qū)12市縣。

至今為止，在史料中有所記載的成都，已是一座具有2300多年歷史的文化名城。據(jù)史書記載，最早在成都建城的是春秋戰(zhàn)國(guó)前期的開(kāi)明王朝，當(dāng)時(shí)的開(kāi)明氏九世將國(guó)都由樊鄉(xiāng)(雙流)遷到還只是一片荒地的成都，并借用西周建都的經(jīng)過(guò)，以“周太王從梁山到岐山，一年成聚，二年成邑，三年成都”而定名為成都。

公元320xx年，秦國(guó)丞相張儀率大軍消滅了開(kāi)明氏的蜀國(guó)。秦惠王改蜀國(guó)為郡,命張若為蜀郡守,并在此建城.據(jù)《華陽(yáng)國(guó)志》記載，當(dāng)時(shí)張若、張儀所筑的秦城，周圍十二里，高七丈，城下修有倉(cāng)庫(kù)，城墻上筑有哨所、箭樓，城內(nèi)建有街坊和府衙。秦城分太城和少城兩部分，太城在東，少城在西。秦城又有龜城的別稱，最早源于揚(yáng)雄的《蜀本記》，本中記載：“秦相張公子所筑成都，屢有頹壞，有龜行于此，巫師言依龜行跡筑之，而城果就”。然而，宋代時(shí)趙汴做出了科學(xué)的解釋，指出張若所筑城墻亦順江之勢(shì)，因成都地勢(shì)偏東北，所以所修建筑都為順勢(shì)而建。從今天的成都也可以看出，大部分街道還是偏向東北方的。

西漢時(shí)，成都織綿業(yè)相當(dāng)發(fā)達(dá)，成為官府稅收中的重要來(lái)源，為了便于管理，漢王朝特在此設(shè)立官員專門管理織綿，所以成都又被稱之為“錦官城”，簡(jiǎn)稱“錦城”。

五代后期，蜀國(guó)皇帝孟昶(chang)偏愛(ài)芙蓉，命百姓在城內(nèi)遍植芙蓉，每年九月芙蓉花開(kāi)之際，孟昶便率文武百官登城觀賞，有一年在賞花時(shí)曾感嘆地說(shuō)：“自古以蜀為錦城，今日觀之，真錦城也”。因此，成都又留下了“芙蓉城”的美名，簡(jiǎn)稱“蓉城”。至今，芙蓉花仍是成都市花，市樹(shù)為植物三在活化石之一的銀杏樹(shù)。

除以上所說(shuō)的龜城、錦城、蓉城外，成都?xì)v史上還被稱為“車官城、羊馬城和羅城”，這些別名都與成都當(dāng)時(shí)的社會(huì)發(fā)展有所聯(lián)系。而成都街道的命名也與行業(yè)有著緊密的聯(lián)系。從街道的名字便可以看出在這條街上哪種行業(yè)居多。比如：打金街、鑼鍋巷、金絲街、棉花街、署襪街、染房街、漿洗街、煙袋巷、石灰街、鹽市口、牛市口、羊市街、草市街、騾馬市等等。像這樣的街產(chǎn)數(shù)不勝數(shù)。

成都，自古民風(fēng)淳樸，一年四季時(shí)節(jié)不斷，民間的傳統(tǒng)節(jié)日很多，如元宵節(jié)的燈會(huì)，二月的青羊?qū)m花會(huì)，三月的龍泉桃花會(huì)，四月的彭洲牡丹會(huì)，八月的新都桂花會(huì)和十月的菊展等等。這些盛會(huì)，物資交流，名小吃展銷和民間戲曲演出結(jié)合起來(lái)，充分體現(xiàn)了古老蜀文化的魅力。成都，自古便商業(yè)繁華，二十一世紀(jì)到來(lái)后的今天，成都更是在國(guó)家的西部大開(kāi)發(fā)中起著重要的作用，未來(lái)的成都，必將更加美麗，更加繁華。

關(guān)于成都世紀(jì)城參觀心得體會(huì)和方法二

大家好!我們今天的目的地是眉山三蘇祠，從成都出發(fā)經(jīng)過(guò)一個(gè)半小時(shí)，約70公里的路程，途徑雙流、新津、彭山，現(xiàn)在我們已經(jīng)進(jìn)入眉山縣境內(nèi)了。

一說(shuō)眉山，也許朋友們會(huì)有些陌生，但說(shuō)到“一家三父子，都是大文豪”，相信大家都有話說(shuō)了吧!沒(méi)錯(cuò)，這兒就是蘇軾的老家。

眉山蘇姓源自于一個(gè)沒(méi)有出息的宰相蘇味道，號(hào)稱模棱宰相，做事沒(méi)有原則不講信譽(yù)，只要能討好上級(jí)就行，后來(lái)被貶為眉州刺史，在眉州留下蘇姓一族，三百年后，出了蘇家三父子，自此眉州蘇家揚(yáng)名于天下

蘇軾生于公元136年，字子瞻，號(hào)東坡居士，他的老爸蘇洵原本是個(gè)混混，古史記載他：少獨(dú)不喜學(xué)，年已壯，猶不知書。后來(lái)快到三十了才突然發(fā)奮讀書，三字經(jīng)有記載：蘇老泉，二十七，始發(fā)憤，讀書籍。后來(lái)人們也用來(lái)比喻，讀書和學(xué)習(xí)，什么時(shí)候開(kāi)始都不算晚 蘇軾從小就才智過(guò)人，什么都一學(xué)就會(huì)，10歲時(shí)，父親游學(xué)四方，蘇軾跟著母親讀書，讀到范謗傳時(shí)問(wèn)母親，我要是學(xué)范滂，你會(huì)同意嗎，范滂是東漢一個(gè)鐵骨錚錚的男兒，當(dāng)時(shí)和宦官斗爭(zhēng)后來(lái)被陷害入獄，老母來(lái)看望他時(shí)很大方的說(shuō)：你放心去死吧，能留下一個(gè)好名聲，我就很滿意了，一個(gè)10歲的小男孩當(dāng)時(shí)就有留下一世英明的理想，如此勇敢，讓人刮目相看。

成都峨眉

蘇軾的才學(xué)得到宋朝皇帝的賞識(shí)，但是他因?yàn)榉磳?duì)王安石變法，仕途一直不順，甚至烏臺(tái)詩(shī)案差點(diǎn)要了他的名，但是蘇軾的才學(xué)無(wú)人能敵，他的詞突破了寫男女戀情、離愁別苦的舊框框，以其豪放不羈的風(fēng)格開(kāi)創(chuàng)了豪放派的詞風(fēng)!他的詞現(xiàn)存有340多首，他的赤壁賦，后赤壁賦，被后代奉為經(jīng)典。歌星王菲唱的水調(diào)歌頭，“明月幾時(shí)有，把酒問(wèn)青天”。就是東坡先生做的詞。

蘇軾的才學(xué)不僅僅表現(xiàn)在詞方面，他的書法和繪畫也很精彩，他擅長(zhǎng)寫行書、楷書，與黃庭堅(jiān)、米芾、蔡襄并稱“宋四家”，也即“蘇、黃、米、蔡”。他的字用筆豐腴跌宕，天真爛漫，他最擅長(zhǎng)畫墨竹、清新自然

蘇軾不是一個(gè)只知道吟詩(shī)作賦的文人，更是一個(gè)懂得生活的生活家，什么東坡肘子?xùn)|坡魚，都是他老人家發(fā)明的，東坡肘子的發(fā)明源于一場(chǎng)意外，話說(shuō)他年輕時(shí)到寺里和僧人下棋，怕下得太久肚子餓，于是帶了個(gè)肘子，把寺里的香爐洗干凈了，把肘子放里面，偷偷地用微火慢慢燜?？捎捎谙缕逑碌锰?，竟忘記了??直到聞到焦味，才發(fā)現(xiàn)水已經(jīng)干了，肘子貼爐的一面也有些焦了，可萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)想到?jīng)]這樣“烘”出來(lái)的肘子又香又糯又軟，東坡肘子就這樣誕生了。

哎說(shuō)的我自己都好想吃哦，大家看窗外那一片片茶園，這是眉山的玉蟾茶，可名貴呢，大家先休息一下，待會(huì)兒我們就到紀(jì)念蘇軾的三蘇祠參觀。

關(guān)于成都世紀(jì)城參觀心得體會(huì)和方法三

大家好!我們今天的目的地是眉山三蘇祠，從成都出發(fā)經(jīng)過(guò)一個(gè)半小時(shí)，約70公里的路程，途徑雙流、新津、彭山，現(xiàn)在我們已經(jīng)進(jìn)入眉山縣境內(nèi)了。

一說(shuō)眉山，也許朋友們會(huì)有些陌生，但說(shuō)到“一家三父子，都是大文豪”，相信大家都有話說(shuō)了吧!沒(méi)錯(cuò)，這兒就是蘇軾的老家。

眉山蘇姓源自于一個(gè)沒(méi)有出息的宰相蘇味道，號(hào)稱模棱宰相，做事沒(méi)有原則不講信譽(yù)，只要能討好上級(jí)就行，后來(lái)被貶為眉州刺史，在眉州留下蘇姓一族，三百年后，出了蘇家三父子，自此眉州蘇家揚(yáng)名于天下

蘇軾生于公元136年，字子瞻，號(hào)東坡居士，他的老爸蘇洵原本是個(gè)混混，古史記載他：少獨(dú)不喜學(xué)，年已壯，猶不知書。后來(lái)快到三十了才突然發(fā)奮讀書，三字經(jīng)有記載：蘇老泉，二十七，始發(fā)憤，讀書籍。后來(lái)人們也用來(lái)比喻，讀書和學(xué)習(xí)，什么時(shí)候開(kāi)始都不算晚 蘇軾從小就才智過(guò)人，什么都一學(xué)就會(huì)，10歲時(shí)，父親游學(xué)四方，蘇軾跟著母親讀書，讀到范謗傳時(shí)問(wèn)母親，我要是學(xué)范滂，你會(huì)同意嗎，范滂是東漢一個(gè)鐵骨錚錚的男兒，當(dāng)時(shí)和宦官斗爭(zhēng)后來(lái)被陷害入獄，老母來(lái)看望他時(shí)很大方的說(shuō)：你放心去死吧，能留下一個(gè)好名聲，我就很滿意了，一個(gè)10歲的小男孩當(dāng)時(shí)就有留下一世英明的理想，如此勇敢，讓人刮目相看。

成都峨眉

蘇軾的才學(xué)得到宋朝皇帝的賞識(shí)，但是他因?yàn)榉磳?duì)王安石變法，仕途一直不順，甚至烏臺(tái)詩(shī)案差點(diǎn)要了他的名，但是蘇軾的才學(xué)無(wú)人能敵，他的詞突破了寫男女戀情、離愁別苦的舊框框，以其豪放不羈的風(fēng)格開(kāi)創(chuàng)了豪放派的詞風(fēng)!他的詞現(xiàn)存有340多首，他的赤壁賦，后赤壁賦，被后代奉為經(jīng)典。歌星王菲唱的水調(diào)歌頭，“明月幾時(shí)有，把酒問(wèn)青天”。就是東坡先生做的詞。

蘇軾的才學(xué)不僅僅表現(xiàn)在詞方面，他的書法和繪畫也很精彩，他擅長(zhǎng)寫行書、楷書，與黃庭堅(jiān)、米芾、蔡襄并稱“宋四家”，也即“蘇、黃、米、蔡”。他的字用筆豐腴跌宕，天真爛漫，他最擅長(zhǎng)畫墨竹、清新自然

蘇軾不是一個(gè)只知道吟詩(shī)作賦的文人，更是一個(gè)懂得生活的生活家，什么東坡肘子?xùn)|坡魚，都是他老人家發(fā)明的，東坡肘子的發(fā)明源于一場(chǎng)意外，話說(shuō)他年輕時(shí)到寺里和僧人下棋，怕下得太久肚子餓，于是帶了個(gè)肘子，把寺里的香爐洗干凈了，把肘子放里面，偷偷地用微火慢慢燜?？捎捎谙缕逑碌锰?，竟忘記了??直到聞到焦味，才發(fā)現(xiàn)水已經(jīng)干了，肘子貼爐的一面也有些焦了，可萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)想到?jīng)]這樣“烘”出來(lái)的肘子又香又糯又軟，東坡肘子就這樣誕生了。

哎說(shuō)的我自己都好想吃哦，大家看窗外那一片片茶園，這是眉山的玉蟾茶，可名貴呢，大家先休息一下，待會(huì)兒我們就到紀(jì)念蘇軾的三蘇祠參觀。

關(guān)于成都世紀(jì)城參觀心得體會(huì)和方法四

歡迎大家來(lái)到成都!我是你們的導(dǎo)游，我姓x，大家可以叫我小x。為了便于大家參觀游玩，下面我首先大家介紹一下成都的小吃。

成都小吃是四川省漢族飲食文化的重要組成部分。成都風(fēng)味獨(dú)特、品類繁多的小吃，與其肴饌一樣膾炙人口。從各色小面到抄手、餃子，從腌鹵到?jīng)霭枥涫常瑥腻伡迕垧T到糕點(diǎn)湯圓，從蒸煮烘烤到油酥油炸，琳瑯滿目，各味俱全，種類不下200種。成都的大街小巷，到處都能看到各種小吃店。成都的特色小吃有雙流兔頭、夫妻肺片、川北涼粉和麻婆豆腐等?，F(xiàn)在介紹一些常見(jiàn)的成都小吃。

脆皮火燒

喬?hào)|家脆皮火燒，面餅采用精良面粉，表皮酥脆可口，內(nèi)夾各種精品作料，經(jīng)現(xiàn)代工藝烤制而成，她匯集中西餐飲文化精髓，內(nèi)蘊(yùn)西式經(jīng)典搭配，外具中式飲食特色。少油煙，避免油脂聚集在餅皮表面，營(yíng)養(yǎng)，健康，快捷，符合現(xiàn)代飲食理念。

麻婆豆腐

陳麻婆豆腐是由國(guó)家命名的一家《中華老字號(hào)》老牌名店。其創(chuàng)業(yè)于清朝同治初(1862年)，開(kāi)業(yè)于成都北郊的萬(wàn)福橋。原名陳興盛飯鋪，主廚為陳春富之妻。陳氏所烹豆腐色澤紅亮，牛肉粒酥香，麻、辣、香、酥、嫩、燙、形整，極富川味特色，陳氏豆腐很快便名播遐爾，求食者趨之若鶩，文人騷客常會(huì)于此。有好事者觀其陳氏臉生麻痕，便戲之為"陳麻婆豆腐"，此言不脛而走遂為美談。飯鋪因此冠為"陳麻婆豆腐店"。清朝末年，陳麻婆豆腐就被列為成都的著名食品。

五香鹵排骨

因鹵制工藝要求較高，能達(dá)到"骨肉相連"的效果很難，五香鹵排骨是鹵菜中較少的品種。廖排骨選擇新鮮精排，祖?zhèn)靼倌昝刂汽u汁再采用獨(dú)特蒸鹵技術(shù)精心鹵制，使鹵排骨回味悠長(zhǎng)、汁香味濃，集口味、食療、營(yíng)養(yǎng)于一體。至今，五香鹵排骨作為廖排骨的招牌菜榮獲了"成都名小吃"、"中國(guó)名菜"等多項(xiàng)殊榮。除鹵排骨外，廖排骨的鹵豬腳、鹵肘子等系列鹵菜也聞名全國(guó)。

雙流兔頭

雙流兔頭，又叫雙流老媽兔頭。從開(kāi)店至今已經(jīng)有十年歷史，于20__年向國(guó)家商標(biāo)總局注冊(cè)了"老媽兔頭"頭像圖案。雙流老媽兔頭以其麻、辣、香的特點(diǎn)，深受蓉城及外地消費(fèi)者的喜愛(ài)，適合大眾消費(fèi)。

夫妻肺片

成都地區(qū)人人皆知的一款風(fēng)味名菜。五十多年前，有郭朝華、張?zhí)镎蚱薅?，以制售麻辣牛肉肺片為業(yè)，兩人從提籃叫賣、擺攤招客到設(shè)店經(jīng)營(yíng)。他們所售肺片實(shí)為牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉，并不用肺。注重選料，制作精細(xì)，調(diào)味考究，深受群眾喜愛(ài)。為區(qū)別于其他肺片，便以"夫妻肺片"稱之。夫妻肺片片大而薄，粑糯入味，麻辣鮮香，細(xì)嫩化渣。

二姐兔丁

二姐兔丁在成都很有名氣，它最有名是兔丁肉多骨頭少，不加兔頭，佐料加有二姐特殊的配法，香鮮可口。二姐的"兔"系列中還有五香鹵兔、紅板兔、麻辣兔丁。另外，二姐兔丁店還經(jīng)營(yíng)紅油雞塊、蒜泥白肉、涼拌肺片、五香蹄筋等多種涼菜。

傳統(tǒng)鍋魁

老隍城傳統(tǒng)鍋魁總店經(jīng)營(yíng)的鍋魁品味多樣，風(fēng)味獨(dú)特，雞片鍋魁、牛肉鍋魁、蒸肉鍋魁、肺片鍋魁、素菜鍋魁都是其特色品種，另外，老隍城傳統(tǒng)鍋魁總店的牛尾湯也很有特色。雖然老隍城經(jīng)營(yíng)的是傳統(tǒng)小吃，但它透明的餐桌、白色的壁紙，清清爽爽，頗為時(shí)尚。

擔(dān)擔(dān)面

擔(dān)擔(dān)面是著名的成都小吃。用面粉搟制成面條，煮熟，舀上炒制的豬肉末而成。成菜面條細(xì)薄，鹵汁酥香，咸鮮微辣，香氣撲鼻，十分入味。此菜在四川廣為流傳，常作為筵席點(diǎn)心。擔(dān)擔(dān)面中最有名的又要數(shù)陳包包的擔(dān)擔(dān)面了，它是自貢市一位名叫陳包包的小販?zhǔn)紕?chuàng)于1841年。因最初是挑著擔(dān)子沿街叫賣而得名。過(guò)去，成都走街串巷的擔(dān)擔(dān)面，用一中銅鍋隔兩格，一格煮面，一格燉雞或燉蹄膀。現(xiàn)在重慶、成都、自貢等地的擔(dān)擔(dān)面，多數(shù)已改為店鋪經(jīng)營(yíng)，但依舊保持原有特色，尤以成都的擔(dān)擔(dān)面特色最濃。

龍抄手

創(chuàng)始于二十世紀(jì)40年代，當(dāng)時(shí)春熙路"濃花茶社"的張光武等幾位伙計(jì)商量合資開(kāi)一個(gè)抄手店，取店名時(shí)就諧"濃"字音，也取"龍鳳呈祥"之意，定名為"龍抄手"。龍抄手的主要特色是：皮薄、餡嫩、湯鮮。抄手皮用的是特級(jí)面粉加少許配料，細(xì)搓慢揉，搟制成"薄如紙、細(xì)如綢"的半透明狀。肉餡細(xì)嫩滑爽，香醇可口。龍抄手的原湯是用雞、鴨和豬身上幾個(gè)部位肉，經(jīng)猛燉慢煨而成。原湯又白、又濃、又香。

鐘水餃

創(chuàng)始人鐘少白，原店名叫"協(xié)森茂"，1931年開(kāi)始掛出了"荔枝巷鐘水餃"的招牌。鐘水餃與北方水餃的主要區(qū)別是全用豬肉餡，不加其它鮮菜，上桌時(shí)淋上特制的紅油，微甜帶咸，兼有辛辣，風(fēng)味獨(dú)特。鐘水餃具有皮薄(10個(gè)水餃才50克)、料精(上等面粉、剔筋去皮的精選豬肉)、餡嫩(全靠加工時(shí)掌握好溫度、水分，肉餡細(xì)嫩化渣)、味鮮(全靠輔料和紅油、原湯)的特色。

韓包子

成都名小吃韓包子從創(chuàng)業(yè)至今已有八十多年的歷史。1914年溫江人韓玉隆在成都南打金街開(kāi)設(shè)"玉隆園面食店"，因其包子的味道格外鮮美而在成都站穩(wěn)了腳跟。韓玉隆辭世后，其子韓文華接替經(jīng)營(yíng)，他在包子的做法上精心探索、實(shí)踐，創(chuàng)制出"南蝦包子"、"火腿包子"、"鮮肉包子"等品種在成都飲食行道一炮打響，名聲不脛而走。后來(lái)韓文華干脆專營(yíng)包子，并將其店名更換為"韓包子"，生意越做越紅火。從解放前至今，韓包子在成都、四川乃至全國(guó)，一直享有經(jīng)久不衰的聲譽(yù)。

棒棒雞

20世紀(jì)90年代初，因懷抱夢(mèng)想，李良鋒先生拜師學(xué)技、潛心苦學(xué)得"棒棒雞"真諦，從一小攤開(kāi)始艱苦創(chuàng)業(yè)，"秘制配方"調(diào)出膾人美味，其純正的口感，鮮香的特色，"安全、便捷、營(yíng)養(yǎng)、美味"的鹵拌熟食產(chǎn)品深受消費(fèi)者喜愛(ài)。

棒棒雞，風(fēng)味獨(dú)特、做工精細(xì)、選料考究，是由原汁雞湯加祖?zhèn)髋浞骄贫?，與世面上的所謂白斬雞是有本質(zhì)區(qū)別的。棒棒雞根據(jù)傳統(tǒng)制作工序加以現(xiàn)代的餐飲元素，使得做出的產(chǎn)品獨(dú)具風(fēng)格：麻、辣、鮮、香、甜一應(yīng)俱全，口感好，真正色、香、味皆具，看之勾欲，食之回味，久品不厭。

川北涼粉

清朝末年創(chuàng)立于南充。創(chuàng)始人謝天祿在南充渡口搭棚賣涼粉，其涼粉細(xì)嫩清爽，佐料香辣味濃，逐漸賣出了遠(yuǎn)方。

冷鍋串串香

冷鍋串串香[2]發(fā)源于天府之國(guó)，美食之都。其繼承著火鍋的精華，川味的精髓，但更具有新時(shí)代的成都小吃特色。不但味道悠長(zhǎng)，麻辣可調(diào)，味碟多樣，且食用方便，富有休閑情調(diào)，物美價(jià)廉。壹鼎旺冷鍋串串香充斥在成都旮旮旯旯，放眼望去街頭巷尾，冷鍋串串香店，層出不窮。城市的東西南北，冷鍋串串香比比皆是。而壹鼎旺冷鍋串串香，更是其中的佼佼者。有色有味，香氣濃郁，令人回味悠長(zhǎng);麻辣鮮美，齒頰留香，讓人百吃不厭;推陳出新，品種繁多，使人流連忘返。

膳齋棒雞

侃膳齋棒棒雞，源自四川榮經(jīng)，是聞名四方的百年名菜，其味道特色，形式鮮明，以棒棒雞為依托，包融了系列川中熟食經(jīng)典菜式，集鹵、拌、泡等多咱烹調(diào)手法，有麻辣、五香、泡椒、藤椒、香辣、咸鮮、醬香等系列特色口味。產(chǎn)品豐富多彩，味道層次鮮明。而在工藝上，侃膳齋棒棒雞采用傳統(tǒng)手法，完全延用原生態(tài)工藝流程，不使用任何添加劑、防腐劑，摒棄一切人工色素以化學(xué)提味劑，主導(dǎo)健康熟食，在味道之上，更注重于食品安全和傳統(tǒng)四川食俗文化的傳承。

關(guān)于成都世紀(jì)城參觀心得體會(huì)和方法五

女士們、先生們，歡迎您們光臨成都。

成都是四川省省會(huì)、中國(guó)歷史文化名城、首批中國(guó)優(yōu)秀旅游城市、國(guó)家衛(wèi)生城市、國(guó)家"雙擁"模范城。近幾年，她又以城市建設(shè)和生態(tài)環(huán)境方面的成就，先后榮獲聯(lián)合國(guó)頒發(fā)的"人居獎(jiǎng)"和"最佳范例獎(jiǎng)"兩項(xiàng)殊譽(yù)。

成都是一座融古代文明與現(xiàn)代文明于一體的特大城市。她是稀世珍寶大熊貓的故鄉(xiāng)，也是天府之國(guó)的中心和"窗口"。她以歷史悠久、文化底蘊(yùn)厚重，風(fēng)光絢麗多姿和名勝古跡眾多而聞名于世。"錦城""蓉城"是成都的別名;芙蓉、銀杏是成都的市花和市樹(shù)。

成都市位于川西北高原山地和川中丘陵之間，西部地勢(shì)較高，中部和東南部是廣闊的成都平原，平均海拔500米左右。境內(nèi)兼有山景、平原和丘陵之美，且氣候溫和，雨水充沛、年平均氣溫16℃上下，降水量約1000毫米，素有"冬無(wú)嚴(yán)寒，夏無(wú)酷暑"之譽(yù)，加以土地肥沃，水利先進(jìn)，物產(chǎn)十分富饒，歷來(lái)被稱為"水旱從人，不知饑謹(jǐn)"的"天府明珠"。

成都市的全市總面積12.39萬(wàn)平方公里，總?cè)丝诔^(guò)1000萬(wàn)人，轄區(qū)劃為7區(qū)4市(縣級(jí)市)、8縣。即錦江區(qū)、青羊區(qū)、成華區(qū)、金牛區(qū)、武侯區(qū)、青白江區(qū)、龍泉驛區(qū);都江堰市、彭州市、崇州市、邛崍市;溫江縣、新都縣、雙流縣、大邑縣、新津縣、郫縣、金堂縣、蒲江縣。此外，還設(shè)有國(guó)家級(jí)四川成都經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)和成都高新技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)。我們一般說(shuō)的成都市區(qū)則指市中心部位的五個(gè)區(qū)，簡(jiǎn)稱為"五城區(qū)"。其余的統(tǒng)稱"市郊縣"。

成都早在一萬(wàn)年前就已成為蜀族先民活動(dòng)的中心和舞臺(tái)。在市區(qū)和廣漢三星堆的出土文物表明，至少在四千年以前，古蜀先民們就用自己辛勤勞動(dòng)的雙手，在這里創(chuàng)造了具有鮮明地域特征的古蜀文明。大約2520xx年前，古蜀國(guó)開(kāi)明王朝把國(guó)都從樊鄉(xiāng)(今彭州市、新都縣交界處)遷到此處，取周太王遷歧"一年成邑，三年成都"這一典故，定名"成都"。這時(shí)的成都已經(jīng)成為一個(gè)初具規(guī)模的城市。公元前320xx年，秦國(guó)把四川納入版圖，成都是蜀郡的首府。自此以后，成都一直是四川地區(qū)政治、經(jīng)濟(jì)、文化中心，歷代皆為郡、州、省一級(jí)行政區(qū)的治所和軍事重鎮(zhèn)。其間，成都曾前后有7個(gè)割據(jù)政權(quán)的都城設(shè)在此，它們是，西漢末年的公孫述"大成政權(quán)"，公元二世紀(jì)時(shí)"三國(guó)"的蜀漢王朝，三世紀(jì)的"成漢"政權(quán)，九世紀(jì)前后的"前蜀"和"后蜀"政權(quán)，北宋時(shí)期農(nóng)民起義的"大蜀"政權(quán)和明末張獻(xiàn)忠建立的"大西"政權(quán)。

成都有著悠久而燦爛的工商發(fā)展歷史，特別是絲織業(yè)的發(fā)達(dá)，名冠中華，遠(yuǎn)銷國(guó)外。西漢時(shí)期，成都因經(jīng)濟(jì)繁榮成為當(dāng)時(shí)中國(guó)的"五都"之一，織錦業(yè)已成為漢朝的重要國(guó)庫(kù)收入來(lái)源。成都是蜀錦織造中心，朝廷在此設(shè)置了"錦官城"，派有"錦官"進(jìn)行管理。這也是成都又稱為"錦城"，繞城而過(guò)的府南河又稱為 "錦江"的原因。蜀漢時(shí)期，諸葛亮在四川實(shí)行休養(yǎng)生息，扶持農(nóng)商的經(jīng)濟(jì)政策，成都作為蜀漢首都得到了更大的發(fā)展，從晉代左思《蜀都賦》的敘述可見(jiàn)當(dāng)時(shí)盛況。他說(shuō)"市廛所會(huì)，萬(wàn)商之淵，列隧百里，羅肆萬(wàn)千，墮賄山積，纖麗星繁......"好一幅百貨云集、萬(wàn)頭攢動(dòng)的市場(chǎng)交易圖!唐代，成都有"揚(yáng)一益二"之譽(yù)，說(shuō)她的繁華僅次于江南的揚(yáng)州。到北宋時(shí)期，成都已成為僅次于汴京的大都會(huì)。這時(shí)的成都，由于在晚唐五代的紛爭(zhēng)中處于相對(duì)安定的情況下，工農(nóng)商業(yè)都有所發(fā)展，商市貿(mào)易突破了傳統(tǒng)的坊市格局，發(fā)展了專門的交易市場(chǎng)，不僅有城內(nèi)東南西北的綜合市場(chǎng)，也有了專營(yíng)產(chǎn)品的市場(chǎng)，如草市、糠市、鹽市、騾馬市等，鬧市區(qū)還有了"夜市"。此后的成都?xì)v經(jīng)元、明、清諸朝和民國(guó)時(shí)期，其間雖有多次的興衰起落，但她作為四川省經(jīng)濟(jì)中心的地位并無(wú)變化。

成都也是歷史上著名的工藝之鄉(xiāng)。蜀繡、蜀錦名滿天下，列入中華四大名繡、四大名錦之列;成都的漆器以制作精美、工藝獨(dú)特，為歷代傳世名品，近代漢墓出土的文物中許多成都漆器可以作證;唐代成都出產(chǎn)的"雷琴"，載譽(yù)全國(guó)，被聲樂(lè)界視同珍寶;成都的印刷業(yè)在宋代是全國(guó)三大印刷業(yè)基地之一，有"宋時(shí)蜀刻甲天下"的贊譽(yù)，倫敦博物館所藏敦煌文書中有五代時(shí)期成都的木刻"歷書"，為世界最早的木刻歷書印本;成都的造紙業(yè)也很著名，唐代成都造的"益州麻紙" 是官方規(guī)定的詔書、冊(cè)令用紙;女詩(shī)人薛濤制作的"薛濤箋"被文人詩(shī)客視為上品。成都的金銀絲制品、竹編、草編、也都有數(shù)百上千年的歷史。

成都是燦爛的蜀漢文化發(fā)祥地之一，也是四川文化教育的中心城市，擁有輝煌的文明歷史。早在公元前140多年，蜀郡太守文翁在成都興學(xué)，開(kāi)辦了中國(guó)第一所正規(guī)的官辦學(xué)堂、為四川的文化發(fā)展起了巨大的促進(jìn)作用。"漢賦四大家"，成都市有司馬相如、

揚(yáng)雄兩位，晉代史學(xué)家《華陽(yáng)國(guó)志》作者常璩、唐代女詩(shī)人薛濤、音樂(lè)家段安節(jié)、五代詞人歐陽(yáng)炯、繪畫大師黃筌、宋代學(xué)者《資治通鑒》副主編范祖禹、理學(xué)家魏了翁、醫(yī)學(xué)家唐慎微、明代文學(xué)家楊長(zhǎng)庵、清代著名的 "儒將"岳鐘祺，加上現(xiàn)代文學(xué)巨子巴金、艾蕪、沙汀等人都是成都人士。當(dāng)然，造就成都文明史的還有歷史上眾多的外來(lái)名臣、文士的巨大貢獻(xiàn)，成都是歷史上文化名流匯集之地。大詩(shī)人李白、杜甫、岑參、高適、韋莊、陸游、大文豪蘇軾等人都曾寓居這里，為后人留下了大批的文化遺產(chǎn)，使成都的發(fā)達(dá)文化享譽(yù)國(guó)內(nèi)外。

有關(guān)成都的歷史和發(fā)展的史話，我們就說(shuō)到這里。讓我再為大家說(shuō)說(shuō)今日成都的現(xiàn)狀。

漢文化

作為第一批獲得中國(guó)優(yōu)秀旅游城市稱號(hào)的成都，旅游資源得天獨(dú)厚，最突出的是"蜀漢文化"、"熊貓故鄉(xiāng)"、"天府風(fēng)光"三大特色。

下面，請(qǐng)讓我分別簡(jiǎn)述一下：

成都是蜀漢文化的發(fā)源地。蜀漢文化是中華文化的重要組成部分。都江堰芒城、溫江縣魚鳧城、郫縣三道堰、新津龍馬古城和附近的廣漢三星堆等遺址說(shuō)明，蜀漢文化有悠久的歷史。

成都作為數(shù)代古蜀王朝的都城和四川地區(qū)的首府，孕育了歷代多少風(fēng)流人物，擁有許多的歷史遺跡和文化瑰寶，僅以各級(jí)政府明令公布保護(hù)的重點(diǎn)文物單位全市就有118處，其中全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位9處。2300多年前修建的都江堰大型水利工程，構(gòu)思之巧妙，計(jì)算之精確，手段之高明，工程之宏偉，功能之完善，管理之科學(xué)，效益之長(zhǎng)遠(yuǎn)，無(wú)不讓到此的中外游客為之傾倒，她使成都平原成為"水旱從人"，"沃野千里"的"天府"，給四川帶來(lái)了富裕和繁榮，被譽(yù)為 "獨(dú)奇千古的天府銀河"和"鎮(zhèn)川之寶"，是人類文明的不朽杰作。

武侯祠座落在成都市南郊的一片森森翠柏之中，公元五世紀(jì)，為紀(jì)念三國(guó)時(shí)蜀漢丞相諸葛亮而建。這是全國(guó)最大、保存最完整的武侯祠，是中國(guó)眾多三國(guó)遺跡中唯一被列為全國(guó)重點(diǎn)文物的單位。館藏極其豐富的成都武侯祠，與周邊其他州、市、縣豐富的蜀漢文化景觀構(gòu)成的"三國(guó)遺跡尋蹤"黃金旅游者的歡迎。

杜甫草堂位于成都西郊浣花溪畔，是在唐代大詩(shī)人杜甫流寓成都時(shí)的故居上建成的紀(jì)念性古典園林。是全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位。杜甫的詩(shī)歌，對(duì)中國(guó)文學(xué)的發(fā)展有著深遠(yuǎn)的影響，被后人譽(yù)為"詩(shī)史"，他本人被尊為"詩(shī)圣"。草

堂現(xiàn)存各種杜詩(shī)版本、多種文字譯本、杜詩(shī)書法作品及其他有關(guān)資料3000余冊(cè)，文物 20xx余件。杜甫草堂不僅為人們研究杜甫、杜詩(shī)提供了珍貴的資料，而且也是中外人士瞻仰杜甫遺容的勝地。

成都市的宗教文物也很豐富。全市現(xiàn)有佛寺、道觀、教堂近百處。大邑縣的鶴鳴山是中國(guó)道教的發(fā)祥地，并以"青城天下幽"的景觀名列國(guó)家級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)。市區(qū)內(nèi)的青羊?qū)m規(guī)模宏大，是全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位。相傳為"太上老君"(即老子)坐臺(tái)傳授道法之處。成都佛寺眾多，其中最負(fù)盛名的有寶光寺、石經(jīng)寺、大慈寺、昭覺(jué)寺、文殊院等。寶光寺相傳建于東漢，被譽(yù)為長(zhǎng)江流域四大叢林之一。其他的文物古跡，諸如望叢祠、望江樓、明僖王陵、永陵、東漢墓、觀音寺壁畫、辛亥秋保路死事紀(jì)念碑等，就不再一一列述了。

今日成都

今日成都，可以說(shuō)是既古老又年青，既安寧又繁榮，在國(guó)家實(shí)施西部大開(kāi)發(fā)戰(zhàn)略決策的大好形勢(shì)下，正揚(yáng)起風(fēng)帆，向著現(xiàn)代化的大都市目標(biāo)邁進(jìn)。

新中國(guó)成立后，古老的成都煥發(fā)了青春。工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)都有突飛猛進(jìn)的發(fā)展。特別是60年代前期，國(guó)家大力進(jìn)行的"三線"建設(shè)，使成都基本上形成以機(jī)械、電子、冶金、化工和輕紡工業(yè)為主體的工業(yè)體系，成為四川和中國(guó)西部新興的工業(yè)基地。

1978年以來(lái)，成都進(jìn)入了改革開(kāi)放和現(xiàn)代化建設(shè)新的歷史時(shí)期，憑藉其雄厚的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)和地處中西部結(jié)合處的區(qū)位優(yōu)勢(shì)，在短短的二十多年間，已進(jìn)一步發(fā)展成為中國(guó)西南地區(qū)重要的科技、商貿(mào)、金融中心和交通、通信樞紐，中國(guó)的特大城市之一。

今日的成都，干道縱橫、街市寬整、高樓林立、綠樹(shù)成蔭，市容美麗，商業(yè)服務(wù)行業(yè)網(wǎng)點(diǎn)遍布全市，城市綜合服務(wù)功能日益增強(qiáng);繞城而過(guò)的府南河，經(jīng)過(guò)全市人民的五年奮斗，全面整治告捷，如今的府南河水質(zhì)變得清亮，兩岸的花木、草坪、雕塑、亭榭與櫛比鱗次的現(xiàn)代化民居高樓相映爭(zhēng)輝，猶如在城市的脖子上系了一條"翡翠項(xiàng)鏈"，它不僅具有防洪、環(huán)保和交通運(yùn)輸?shù)墓δ?，還成了市民和游人最喜愛(ài)的休閑觀光好去處。

成都作為西南地區(qū)的交通通信樞紐，鐵路有成渝、寶成、成昆和達(dá)成鐵路交匯于此;公路除成渝、成綿、成樂(lè)、成雅、成灌高速公路外，還有3條國(guó)道通過(guò)，形成了以川陜、川藏、川甘和成渝、成阿等23條省級(jí)以上公路為骨干的放射型公路網(wǎng)絡(luò)，成都市是全國(guó)公路最密集的城市之一;成都是西南地區(qū)最大的航空港。雙流國(guó)際機(jī)場(chǎng)是全國(guó)四大空港之一，現(xiàn)已開(kāi)通了國(guó)際國(guó)內(nèi)航線170多條。成都又是西南地區(qū)郵電通訊交換中心之一，并先后與160余個(gè)國(guó)家和地區(qū)建立了通信聯(lián)系。便捷的交通，發(fā)達(dá)的通訊，把成都與全國(guó)各地緊密地連接在一起，架起了成都通向世界各地的橋梁。

熊貓故鄉(xiāng)

成都是大熊貓的故鄉(xiāng)。

成都近郊有國(guó)家森林公園4處，大熊貓生態(tài)自然保護(hù)區(qū)3處。全世界僅存的一千余只大熊貓，80%左右分布在成都及其鄰近地區(qū)。

全世界最大的大熊貓繁育研究基地也建在成都。

成都動(dòng)物園是世界上大熊貓最多的城市動(dòng)物園。到成都旅游您不但可以了解到大熊貓最新的科研成果以及與大熊貓有關(guān)的背景和文化。

您還可以去成都鞍子河、大邑黑水河、都江堰市虹口，以及寶興蜂桶寨、臥龍保護(hù)區(qū)等大熊貓棲息地和生態(tài)自然保護(hù)區(qū)，領(lǐng)略大自然的風(fēng)光，追尋大熊貓的蹤跡。

天府風(fēng)光

天府風(fēng)光是吸引大量中外游人來(lái)成都觀光游覽的又一大特色資源。天府樂(lè)土，成都寶地，獨(dú)特的地型地貌，造就了成都多姿多彩，獨(dú)特有序的天府風(fēng)光：田園、丘陵、河渠、湖泊、峽谷、奇峰各具魅力，而且自然景觀、人文景觀和濃郁的民俗風(fēng)情融為一體，秀色美景，匯成大觀。古往今來(lái)，不知有多少文人墨客贊美成都，真是個(gè)"九天開(kāi)出一成都，萬(wàn)戶千門入畫圖"，"劍南山水盡清暉，濯錦江邊天下稀"，"繁華盛麗天下無(wú)。"

除開(kāi)剛才已說(shuō)過(guò)的都江堰——青城山景區(qū)之外，還有以原始森林、飛瀑流泉、高山天景和雪山草場(chǎng)為特色的大邑西嶺雪山;奇險(xiǎn)深幽，生態(tài)原始的彭州九峰山景區(qū);凝幽滴翠，美自天然的崇州九龍溝;湖山澄碧、曲折幽靜的蒲江朝陽(yáng)湖;丹霞山景、世外仙原般的邛崍?zhí)炫_(tái)山，以及金堂的沱江風(fēng)光、龍池的山林奇觀等等，都是愛(ài)好游山玩水的旅游者觀光游覽，享受自然的理想之地。成都平原的農(nóng)村田園風(fēng)光富饒美麗，民俗民風(fēng)，遺存豐富，別真情趣，是天府風(fēng)光中令人矚目的一大勝景。大邑縣的劉氏莊原，郫縣的友愛(ài)鄉(xiāng)，龍泉的書房村，是開(kāi)展"農(nóng)家樂(lè)"和田園風(fēng)光游的好去處。

親愛(ài)的朋友，不管您喜歡什么，在成都您都可以找到滿意的去處。想觀花，這里有龍泉驛的桃花節(jié)、彭州的牡丹節(jié)、新都的桂花節(jié);想游湖，這里有風(fēng)景秀麗的朝陽(yáng)湖、龍泉湖、桂湖和白塔湖;要登山，這里有奇峰怪石的龍門山，險(xiǎn)峻雄奇的天臺(tái)山、花果飄香的龍泉山;要游園，這里有濃縮世界主要景觀的世界樂(lè)園，望江公園和人民公園;想感受成都傳流的民居文化的韻味，您可以走進(jìn)一條條由無(wú)數(shù)四合院連接起來(lái)的大街小巷;想領(lǐng)略鄉(xiāng)間小鎮(zhèn)質(zhì)樸、寧?kù)o的自然風(fēng)光，您可以到雙流黃龍溪古鎮(zhèn)、那里古街、古樹(shù)、古廟、古水陸碼頭、古戰(zhàn)場(chǎng)、古建筑、古文化融為一體，還是"中國(guó)火龍之鄉(xiāng)";想觀戲，您可以步入戲院欣賞川戲、聽(tīng)那委婉動(dòng)聽(tīng)的高腔，看那變幻莫測(cè)的"變臉"、"吐火"等川劇絕技表演;想品茶，您可以到一間間各具風(fēng)格的茶館、茶樓。四川茶館的特殊氛圍，蓋碗茶具和高超的摻茶技藝，會(huì)使您感受到濃濃的成都茶文化的氣息;想吃川菜，成都是正宗川菜發(fā)祥地，川菜館遍布全市，名師薈萃，品味正宗;想吃小吃，成都小吃"馳名中外，品種繁多。色鮮味佳，物美價(jià)廉，擔(dān)擔(dān)面、鐘水餃、龍抄手、賴湯園、韓包子、夫妻肺片等都是成都"小吃"的傳統(tǒng)名品，而近年崛起的"火鍋"正后來(lái)居上，風(fēng)靡一時(shí)。總之一句話，"吃在成都、玩在成都、游在成都"已成為旅游愛(ài)好者的共識(shí)。

朋友們，近幾年來(lái)，成都旅游業(yè)得到了長(zhǎng)足的發(fā)展。特別值得一提的是西部大開(kāi)發(fā)，使成都旅游業(yè)的發(fā)展前景更加廣闊。成都將以更豐富的旅游產(chǎn)品，更良好的旅游環(huán)境，

更優(yōu)質(zhì)的旅游服務(wù)，迎接祖國(guó)和世界各地的朋友們的到來(lái)，我們相信大家的成都之旅一定能獲得圓滿和愉快的感受。

謝謝大家。

關(guān)于成都世紀(jì)城參觀心得體會(huì)和方法六

各位游客朋友們，下午好!歡迎大家來(lái)到被譽(yù)為“蜀漢第一古鎮(zhèn)”的千年古鎮(zhèn)——黃龍溪。我是大家今天的隨行導(dǎo)游龍川，大家叫我小龍就可以了。

所謂“有朋自遠(yuǎn)方來(lái)，不亦樂(lè)乎!”，今天很高興能為大家竭誠(chéng)服務(wù)。大家不遠(yuǎn)萬(wàn)里，帶著一份對(duì)祖國(guó)的熱愛(ài)，對(duì)四川震后旅游的一份關(guān)心，從遙遠(yuǎn)的澳大利亞而來(lái)，著實(shí)讓小龍感動(dòng)不已。鑒于大家馬上又要踏上回鄉(xiāng)的旅途，旅游時(shí)間有限，那我將主要帶領(lǐng)大家參觀黃龍溪核心旅游區(qū)的正街以及古碼頭。

(西寨門——→滴水漫灘)

黃龍溪位于成都市區(qū)西南方28公里處的雙流縣，憑借雙流機(jī)場(chǎng)便捷的交通區(qū)位，黃龍溪越來(lái)越受到入境游客的親睞。其實(shí)遠(yuǎn)在三國(guó)時(shí)代，黃龍溪就以交通便利、商賈云集而出名，錦江水和鹿溪河水在此交匯，綿延途徑樂(lè)山、宜賓并最終匯入長(zhǎng)江。黃龍溪旅游的精髓，就在于一個(gè)“古”字。除了歷史悠遠(yuǎn)，它的古街、古廟、古榕樹(shù)、古衙門、古碼頭均向慕名至此的游客們述說(shuō)著她的千年古韻，而我們今天將要游覽的黃龍溪七條古街之一的正街呢，則是這些景點(diǎn)的集中展示區(qū)，真所謂“一街三寺廟，悠遠(yuǎn)佛文化”啊。

(滴水漫灘——→唐家大院——→古龍寺)

有一首歌唱得好，“敢問(wèn)路在何方，路在腳下”。不積跬步，無(wú)以至千里，旅游愛(ài)好者們從來(lái)都會(huì)對(duì)目的地的方方面面表現(xiàn)出極大地興趣，我想大家也應(yīng)該對(duì)腳下的黃龍古街充滿好奇了吧!古街雖然歷經(jīng)1700多年的歷史變遷，至今仍保留完整。街面全由青石板鋪就，街面平均寬度3.44米，就相當(dāng)于漢代的兩架馬車并駕齊驅(qū)，可見(jiàn)當(dāng)時(shí)黃龍溪的繁華程度。街道兩旁廊柱排列有序，現(xiàn)共有明清民居76套，大部分為一樓一底。不知大家有沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)中國(guó)五大傳統(tǒng)最具鄉(xiāng)土風(fēng)情的住宅形式呢?well,分別是北京的“四合院”、陜西的“窯洞”、云南的“一顆印”、客家的“圍龍屋”和廣西的“干欄式”。其中廣西壯族的干欄，又叫木樓、吊腳樓，多為兩層。上層住人，下層堆放雜物。在古鎮(zhèn)大家也可觀賞到臨江傍水而筑的體現(xiàn)古蜀民居“干欄”文化特色的“吊腳樓”建筑風(fēng)格。

好了，游客朋友們，現(xiàn)在我們看到的這座氣勢(shì)宏偉，位于正街南首、坐西向東的寺廟呢，就是黃龍溪修建最早，保存最完整的古龍寺了。你別看它門洞低矮，視野狹小，進(jìn)去你就會(huì)發(fā)現(xiàn)古龍寺場(chǎng)院寬闊，建筑物錯(cuò)落有致。那古龍寺到底有哪些值得我們一游呢，那我們進(jìn)去一看究竟吧!古龍寺以古寺廟、古戲臺(tái)、古黃角樹(shù)“三古”有機(jī)結(jié)合，相得益彰，成為一大特色。

正門上即為戲臺(tái)，又名萬(wàn)年臺(tái)，據(jù)說(shuō)是黃龍溪原有九個(gè)戲臺(tái)中僅存的一個(gè)，不知大家有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)這個(gè)戲臺(tái)與標(biāo)準(zhǔn)的戲臺(tái)有什么不同之處呢?對(duì)啦，標(biāo)準(zhǔn)的戲臺(tái)兩旁還有兩個(gè)類似耳朵的建筑物，名叫耳樓，但是由于場(chǎng)地的限制呢，這里沒(méi)有建造。戲臺(tái)前，也就是我們現(xiàn)在站的地方呢，就是過(guò)去人們集會(huì)、交易、看戲的院壩。大家不難發(fā)現(xiàn)，院壩南北各有一棵據(jù)考有1700多年的黃葛樹(shù)。北邊一株樹(shù)干分岔處的中央有約二尺見(jiàn)方的小廟，供奉著“黃葛大仙”，傳說(shuō)只要摸摸樹(shù)身，即可消災(zāi)祛病。南邊古榕樹(shù)，盤根錯(cuò)節(jié)，其下嚴(yán)密包裹著一座小土地廟。這兩棵古樹(shù)，廟騎樹(shù)、樹(shù)裹廟，堪稱天下一絕。黃葛樹(shù)主要產(chǎn)于我國(guó)華南、西南，川西栽培最佳。因其耐寒，是最常用的庭蔭樹(shù)、行道樹(shù)之一。另外，它還是重慶直轄市的市樹(shù)。黃龍溪古榕樹(shù)還有一個(gè)美麗的傳說(shuō)。從前，有一個(gè)美麗的小姑娘叫阿西，她救了一只小鹿。小鹿是南極仙翁的守山童子，感激阿西姑娘的救命之恩，求了一顆水珠解當(dāng)?shù)氐暮禐?zāi)。但水珠不慎被旱龍吃了。小鹿童子于是勇殺旱龍，旱龍死后，成了可潤(rùn)萬(wàn)年的河水。小鹿童子最后也死了。人們見(jiàn)到山上一股赤水流入河水，那是小鹿童子的血。這就是古鎮(zhèn)以前叫“赤水”的由來(lái)。阿西姑娘則變成了古榕樹(shù)，守在河邊。人們?yōu)榱思o(jì)念他們兩個(gè)，把河水叫做鹿西河，叫著叫著就成了鹿溪河。

誒，不知大家有沒(méi)有聽(tīng)到寺內(nèi)正殿不時(shí)傳來(lái)的木魚敲擊聲呢，在古龍寺，佛教文化得到了很好的傳承?？墒悄銈冎篮蜕袀兠刻毂仨灥氖鞘裁唇?jīng)文嗎?對(duì)啦，看來(lái)這位朋友對(duì)佛教有一定的了解，《般若波羅蜜多心經(jīng)》。它簡(jiǎn)稱心經(jīng)，是佛教大乘教典中，一部文字最短少，詮理最深?yuàn)W微妙的經(jīng)典，被認(rèn)為是般若的核心，佛法的心要。全經(jīng)僅用二百六十個(gè)字，就濃縮了六百卷大般若經(jīng)的要義。既闡明宇宙人生緣起性空的原理，同時(shí)也顯示出了般若真空妙理的體用與功能。走過(guò)正殿，我們就來(lái)到了佛寺中供奉佛祖的大殿——大雄寶殿。大雄寶殿是佛教寺院的核心建筑，是僧眾朝暮集中修持的地方。大雄是佛的德號(hào)。大者，是包含萬(wàn)有的意思;雄者，是攝伏群魔的意思。因?yàn)獒屽饶材岱鹁咦銏A覺(jué)智慧，能雄鎮(zhèn)大千世界，因此佛弟子尊稱他為大雄。寶殿的寶，是指佛法僧三寶。細(xì)心地朋友可以發(fā)現(xiàn)，大雄寶殿的像設(shè)可分為三部分：一是大殿正中的主尊佛像，二是大殿兩側(cè)的十八羅漢，三是正中佛壇背后的三大士或海島觀音像。但各地佛寺因地因事制宜，并不完全相同。

好了，游客朋友們，接下來(lái)我們就去參觀與古龍寺一墻之隔的“三縣衙門”吧!據(jù)資料介紹，民國(guó)以來(lái)這里是華陽(yáng)、仁壽和彭山三縣的聯(lián)合執(zhí)法機(jī)構(gòu)，故稱“三縣衙門”，它始建于清代，初為總爺衙門，職責(zé)有三：一是民事管理，二是堰務(wù)管理，三是治安管理。說(shuō)到衙門，大家也許會(huì)聯(lián)想到大堂之上一塊匾曰“正大光明”或者“明鏡高懸”，大堂之下是昏庸的縣太爺、奸詐陰險(xiǎn)的師爺和兇神惡煞的衙役。一部天下衙門史，其實(shí)就是一部官欺民、官害民的赤裸裸的血淚史，真所謂衙門八字朝南開(kāi),有理無(wú)錢莫進(jìn)來(lái)。但既來(lái)之，則安之，我們還是進(jìn)去親身感受下古代“天下熙熙皆為利來(lái)、狹路相逢利字當(dāng)先”的衙門吧。

大家請(qǐng)看大門楹聯(lián)，上寫到“黃龍寶山伸出龍爪抱雞翅，白馬臨江勒轉(zhuǎn)馬頭望虎巖”，聯(lián)上的六個(gè)地名巧妙的說(shuō)明了衙門的管轄范圍，那大家可否猜出是哪六個(gè)地名呢?呵呵，有點(diǎn)難吧，那等會(huì)兒我們出來(lái)的時(shí)候再讓小龍告訴你們吧，大家請(qǐng)里面走。一進(jìn)大門，大家是不是被眼前的白色腳印給吸引住了呢?大家不妨一試，看自己的腳是否于其大小相仿。據(jù)說(shuō)，這個(gè)腳印是古代華陽(yáng)、仁壽兩縣的交界，現(xiàn)在我們腳踏兩界，是不是感受到了歷史的厚重感呢!

為增強(qiáng)衙門的吸引力度，規(guī)劃時(shí)還在衙門走廊兩側(cè)墻壁上掛有歷年來(lái)在黃龍溪所拍電影、電視劇和紀(jì)錄片的劇照。江洲田園風(fēng)情濃，遠(yuǎn)處山丘樹(shù)蔭綠，自1983年來(lái)，先后有180多部電影在此誕生，所以古鎮(zhèn)又被譽(yù)為“古鎮(zhèn)好萊塢”。黃龍溪古鎮(zhèn)之所以引起影視界人士關(guān)注，是因?yàn)檫@里清代風(fēng)格的街市建筑仍然保存完好，集山、水、城于一體，體現(xiàn)了古人依托自然、親近自然、天人合一的人居環(huán)境，并在1990年由中國(guó)貿(mào)易總公司出版的刊物《古鎮(zhèn)黃龍溪一瞥》中系統(tǒng)亮相全國(guó)，現(xiàn)在它已是全國(guó)十大名鎮(zhèn)之一，成都市八大風(fēng)景名勝區(qū)之一，省級(jí)歷史文化名鎮(zhèn)，并在去年5月5日并評(píng)委了國(guó)家4a級(jí)旅游景區(qū)。為了弘揚(yáng)優(yōu)秀的民族文化，更好的展示三縣衙門的歷史、文化藝術(shù)價(jià)值，發(fā)展黃龍溪的旅游事業(yè)，在三縣衙門的原址上還開(kāi)辟了黃龍溪出土文物、民俗文物展覽。衙門內(nèi)放著許多古代公堂用具，大家可盡情觀賞，而且還可在高堂之上合影，過(guò)當(dāng)一回縣官的癮兒。這里呢，大家將有十分鐘的自由安排時(shí)間。

今天正值黃龍溪一年一度的放生節(jié)。放生節(jié)是藏傳佛教的傳統(tǒng)節(jié)日，每逢正月初八，農(nóng)歷4月15號(hào)，相傳是釋迦牟尼誕生、成佛、圓寂的日子。每年這一天，人們專心轉(zhuǎn)經(jīng)朝佛，并把通過(guò)超度和念經(jīng)教化之后的魚等動(dòng)物灑上凈水，經(jīng)過(guò)念經(jīng)祈禱之后放生。有意思的是人們?cè)谏嫌畏派?，下游就有漁人用漁網(wǎng)打撈。在藏族，這一天也稱為窮人節(jié)，很多小商販停止?fàn)I業(yè)，裝扮成乞丐，整個(gè)沿街都會(huì)有人給錢。

好了，游客朋友們，接下來(lái)呢，我們將出古龍山門，一睹正街的傳統(tǒng)手工藝蜀錦;品嘗美味小吃陳麻花;體驗(yàn)金戈鐵馬，齊發(fā)諸葛連弩;感受潮音寺、鎮(zhèn)江寺的悠悠佛思;追憶黃龍古戰(zhàn)場(chǎng)等。好了，我們出發(fā)吧!

關(guān)于成都世紀(jì)城參觀心得體會(huì)和方法七

朋友們，我們現(xiàn)在已經(jīng)站在三千年前金沙遺址的土地上了，讓我們走進(jìn)金沙，一起開(kāi)始一次金沙發(fā)現(xiàn)之旅。

(走進(jìn)大門辦好相關(guān)入圓手續(xù)后)

金沙遺址發(fā)現(xiàn)于__年2月8日，是一處商周時(shí)期的古蜀文化遺址。它位于成都市的西北部，介于二環(huán)路與三環(huán)路之間，距離我們市中心天府廣場(chǎng)約5公里。金 ?沙遺址是在一個(gè)基建工地的施工中偶然被發(fā)現(xiàn)的。發(fā)現(xiàn)的當(dāng)年，就被評(píng)選為“__年中國(guó)十大考古發(fā)現(xiàn)”。經(jīng)過(guò)幾年來(lái)的考古勘探與發(fā)掘，目前已經(jīng)基本確認(rèn)遺 ?址的分布范圍在5平方公里以上。在遺址內(nèi)已發(fā)現(xiàn)了大型宮殿式建筑、祭祀活動(dòng)場(chǎng)所、一般居住區(qū)、墓地等重要遺跡現(xiàn)象。在金沙遺址內(nèi)已經(jīng)出土了金器、銅器、玉 ?器、石器、漆木器等珍貴文物6000余件，還有大量的陶器、象牙以及野豬獠牙和鹿角。這些發(fā)現(xiàn)使我們對(duì)金沙時(shí)期古蜀人的生活、生產(chǎn)、喪葬習(xí)俗、宗教祭祀有 ?了初步的了解，同時(shí)對(duì)遺址的性質(zhì)、年代等也有了基本的結(jié)論。從這個(gè)遺址的規(guī)模和一些高規(guī)格的重要遺跡、遺物的發(fā)現(xiàn)推測(cè)，金沙遺址是繼三星堆文明之后，商代晚期至西周時(shí)期古代蜀國(guó)的都邑所在。

金沙遺址是二十一世紀(jì)初中國(guó)第一個(gè)重大的考古發(fā)現(xiàn)，也是四川省繼三星堆之后又一個(gè)重大的考古發(fā)現(xiàn)。金沙遺址的發(fā)現(xiàn)，極大地拓展了古蜀文化的內(nèi)涵與外延，對(duì) ?蜀文化起源、發(fā)展、衰亡的研究有著重大意義，特別是為三星堆文明突然消亡之迷找到了有力的證據(jù)，可以說(shuō)金沙遺址再現(xiàn)了古代蜀國(guó)的輝煌，復(fù)活了一段失落 ?/span的歷史，揭示了一個(gè)沉睡了三千多年的古代文明。并將成都市的建城史從距今23__年提前到距今30__年左右。

金沙遺址的發(fā)現(xiàn)再次掀起了古蜀王國(guó)神秘的面紗。而金沙村這個(gè)成都市西北郊平淡無(wú)奇的小村莊，在__年初頓時(shí)成為西部的磁場(chǎng)，社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)，吸引著世人的目光。

【到遺跡館的路上】

金沙遺址發(fā)現(xiàn)后受到了社會(huì)各界的廣泛關(guān)注。黨和國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)非常關(guān)心、關(guān)注金沙遺址的發(fā)掘、保護(hù)與建設(shè)工作，__、__、吳官正、喬石、宋平、尉建行、王 ?樂(lè)泉、吳儀、李嵐清、李鐵映、姜春云、陳至立等二十多位中央領(lǐng)導(dǎo)先后視察了金沙遺址，并指示要把金沙遺址發(fā)掘好、保護(hù)好、建設(shè)好。金沙遺址的保護(hù)與建設(shè)得 ?到了國(guó)家文物局、四川省委、省政府、市委、市政府的高度重視與支持。成都市委、市政府在__年底就劃定了遺址的保護(hù)范圍和建設(shè)控制地帶，__年開(kāi) ?始進(jìn)行遺址的文物保護(hù)總體規(guī)劃和可行性研究報(bào)告。__年底金沙遺址博物館立項(xiàng)建設(shè)，__年底全面建成。

金沙遺址博物館是在金沙遺址原址上建立起來(lái)的，占地面積達(dá)456畝(30公頃)，總建筑面積約35000平方米，由遺跡館、陳列館、文物保護(hù)中心、園林區(qū) ?等幾個(gè)部分組成。建筑投資達(dá)3. ?9億元(不含土地費(fèi)用)。園林區(qū)以生態(tài)保護(hù)為主，強(qiáng)調(diào)對(duì)遺址的保護(hù)，選擇了大量長(zhǎng)綠植物，如楨楠、銀杏、水杉等。為了不破壞下面的地層，這些樹(shù)木全部栽種 ?在深達(dá)2米的墊土之上。

沿著我們左邊的這條小路設(shè)置有“玉石之路”。我們遠(yuǎn)古的先民就是在一片荊棘中從遙遠(yuǎn)的高山上采選、運(yùn)輸出一塊塊玉石，為我們留下了一件件精美的作品。今天 ?我們走在這條玉石之路，不知你能不能感受到古人玉石之路上的艱辛。在我們的右邊豎立著古老滄桑的“烏木林”。成都平原在李冰修鑿都江堰之前，水患較為嚴(yán) ?重，河流經(jīng)常改道，上游發(fā)洪水時(shí)常將各種樹(shù)木沖埋于古河道中，經(jīng)過(guò)30__年—1__年后都不腐爛，由于這種樹(shù)木從表面到樹(shù)芯都是烏黑色，四川人稱之 ?為烏木，烏木的樹(shù)種可以是多種多樣的。由于烏木致密、有機(jī)質(zhì)已分解完畢，不變形，不生蟲，所以較為珍貴，俗話說(shuō)“家有黃金萬(wàn)兩，不如烏木一方”。金沙遺址 ?和成都平原附近都發(fā)現(xiàn)有大量的烏木，這些都是活的“化石”，充分說(shuō)明遠(yuǎn)古時(shí)代的成都平原有著良好的生態(tài)環(huán)境。

在我們面前的這座雕塑，它源于金沙遺址中出土的一件黃金飾品“太陽(yáng)神鳥(niǎo)”金飾。其原件外徑僅12.5厘米，厚度 0.02厘米, ?這件雕塑作品在原物的基礎(chǔ)上放大了近30倍。由于其造型寓意深遠(yuǎn)，構(gòu)圖嚴(yán)謹(jǐn)，線條流暢，極富韻律，充滿強(qiáng)烈的動(dòng)感，是中國(guó)商周時(shí)期黃金工藝輝煌成就的典型 ?代表。太陽(yáng)神鳥(niǎo)圖案所表達(dá)的追求光明、團(tuán)結(jié)奮進(jìn)、和諧包容的精神寓意，也彰顯了中國(guó)政府和人民保護(hù)祖國(guó)文化遺產(chǎn)的強(qiáng)烈責(zé)任心和神圣使命感。__年8月 ?16日被選定為中國(guó)文化遺產(chǎn)的標(biāo)志。__年10月17日，太陽(yáng)神鳥(niǎo)蜀繡制品又搭載神舟六號(hào)飛船在太空中遨游后返回地球。__年12月18日，這個(gè) ?永久性的紀(jì)念性雕塑作品在金沙遺址博物館內(nèi)揭幕。

【遺跡館門外】

在我們眼前的這座建筑是金沙遺址的遺跡館。這座近圓形的斜坡式全鋼結(jié)構(gòu)建筑，總面積約7588平方米，高度19米，跨度63 ?米;是金沙遺址大型祭祀活動(dòng)場(chǎng)所的發(fā)掘地點(diǎn)，保存有中國(guó)目前最為完整的大型祭祀遺跡場(chǎng)所;同時(shí)，這里的考古發(fā)掘還在繼續(xù)進(jìn)行。大家在這里一方面可現(xiàn)場(chǎng)感受 ?30__年前古蜀國(guó)宏大的祭祀場(chǎng)面，另一方面還可以在這里近距離實(shí)地觀看考古發(fā)掘的過(guò)程，親身體驗(yàn)考古工作的科學(xué)性與嚴(yán)謹(jǐn)性，還可親眼目睹一件件珍貴文物 ?的出土。

【遺跡館內(nèi)】

__年2月8日，金沙王國(guó)塵封已久的大門在這里被悄然地打開(kāi)。從現(xiàn)有的現(xiàn)象分析，這里是古蜀王國(guó)一處專用的濱河祭祀場(chǎng)所，它沿著古河道的南岸分布，面 ?積約10000平方米。古蜀人最初很可能是在河岸上進(jìn)行祭祀，儀式結(jié)束后將祭品埋在河灘上，用土進(jìn)行敷蓋。下次祭祀儀式后又將祭品掩埋，層層壘疊，從商代 ?晚期直至春秋早期，經(jīng)歷了長(zhǎng)約5__年的漫長(zhǎng)歲月。

祭祀?yún)^(qū)的發(fā)掘從__年初就開(kāi)始了，目前已經(jīng)出土的金、銅、玉、石、漆木器、陶器等文物的數(shù)量已達(dá)6000余件，還有大量珍貴的象牙、數(shù)以千計(jì)的野豬獠 ?牙、鹿角等。由于祭祀?yún)^(qū)的堆積情況極為復(fù)雜，出土的文物極其珍貴，很多文物還需即時(shí)進(jìn)行保護(hù)，因此考古發(fā)掘的進(jìn)度非常緩慢，發(fā)掘的面積和深度都還很有限。 ?我們大量的探方目前只到西周晚期的地層，離生土還有近3米深span style="font-family: 宋體; color: #333333; ?font-size: 12pt; mso-ascii-font-family: ; mso-hansi-font-family: ?"在考古工作中，有較幾個(gè)專業(yè)術(shù)語(yǔ)：

一是“探方”，這是考古中最常使用的方法。我們現(xiàn)在看到地一個(gè)個(gè)小方格就是“探方”。通俗地講，探方就是在平地上豎直向 ?下挖一個(gè)正方形的土坑，但這個(gè)土坑不是隨意亂挖的，先挖哪里，再挖哪里，要根據(jù)地層單位間的早晚關(guān)系來(lái)確定。有時(shí)根據(jù)具體情況或發(fā)掘的目的，可挖10米× ?10米的探方或2米×10米的探溝等多種形式。探方主要有三個(gè)作用：(1)控制地層：在一個(gè)范圍內(nèi)，每一點(diǎn)的地層并不完全相同，如果范圍大了，對(duì)于地層的 ?變化就不容易控制，在一個(gè)探方內(nèi)，因面積較小，相對(duì)來(lái)說(shuō)，控制地層要容易一些;(2)建立座標(biāo)：就是每一個(gè)遺跡現(xiàn)象或出土文物在探方中都有一個(gè)確切的位 ?置，都有一個(gè)座標(biāo);(3)方便記錄。在考古發(fā)掘中，探方是記錄或資料整理的一個(gè)基本單位。

二是“隔梁”，探方與探方之間的土梁就稱為隔梁，隔梁的主要作用是觀察地層的變化。在隔梁壁的剖面上，有用手鏟劃的很多條線，這些線是用來(lái)區(qū)分地層單位 ?的。劃地層單位關(guān)系的線是做考古記錄的重要步驟。當(dāng)兩個(gè)相鄰探方內(nèi)的地層單位全部發(fā)掘完后，會(huì)對(duì)隔梁進(jìn)行考古發(fā)掘?；橄噜彽乃膫€(gè)探方間的隔梁都發(fā)掘完 ?后，最后中間就會(huì)剩下一個(gè)四方形的土墩，它的作用是統(tǒng)領(lǐng)四個(gè)探方的層位關(guān)系，所以它的地位非常重要，因此被稱為“關(guān)鍵柱”。它也是考古工地中最后一個(gè)被發(fā) ?掘的東西。

三是“地層”，地層是考古發(fā)掘的的依據(jù)。由于土質(zhì)土色的不同而呈現(xiàn)出上下堆積的差異，這種差異是有早晚區(qū)別的。即早期的堆積在下，晚期的堆積在上。每一個(gè) ?時(shí)期的堆積土質(zhì)土色都不同，出土文物也不相同。遺址中未有人類活動(dòng)前天然堆積的土層叫“生土”。當(dāng)人類居住或進(jìn)行其它長(zhǎng)期活動(dòng)時(shí)，會(huì)在地表大面積形成新的 ?土層，其中夾雜人們有意拋棄的垃圾和無(wú)意失落的物品，叫“熟土”。熟土層的形成是不斷進(jìn)行的過(guò)程，在堆積成分大體不變的情況下，呈現(xiàn)基本一致的色和質(zhì)。但 ?當(dāng)遺址中人的活動(dòng)或自然環(huán)境有所變化而使堆積成分也有顯著改變時(shí)，新形成的熟土層和舊的熟土層在色、質(zhì)等方面會(huì)產(chǎn)生差別，這樣就出現(xiàn)了考古工作中可以辨別 ?的不同熟土層。考古上把生土層、各熟土層統(tǒng)稱為“地層”。遺跡和遺跡堆積的形成是和一定的地層堆積層面相聯(lián)系的。層位與層位關(guān)系是地層學(xué)中的兩個(gè)重要概 ?念，地層學(xué)的根本問(wèn)題就是劃分層位、確定層位關(guān)系。因此，現(xiàn)在又稱地層學(xué)為層位學(xué)。地層學(xué)確定年代的方法是依靠層位關(guān)系卡年代。而層位是堆積單位在堆積先 ?后次序體系中的位置，因此，堆積單位的劃分得粗與細(xì)，直接影響所卡年代的精度。所以堆積單位劃分越細(xì)越好。田野考古學(xué)就是要憑借帶有時(shí)空坐標(biāo)的實(shí)物資料構(gòu) ?建起“歷史的骨架”，供人們?nèi)?fù)原歷史，或復(fù)原歷史的某一部分。(以上內(nèi)容可隨機(jī)調(diào)整，視觀眾興趣可長(zhǎng)可短。重點(diǎn)是要對(duì)考古的基本方法有所交待)

在我們祭祀活動(dòng)場(chǎng)所的發(fā)掘中，目前已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了60多處與祭祀有關(guān)的遺存。從遺存情況與埋藏物品分析，這里的祭祀活動(dòng)大體可以分為三個(gè)不同的階段，每個(gè)階段，甚至同一個(gè)階段里使用的祭祀用品還有較大的差別。

第一階段的祭祀用品以象牙、石器為主，還有一些陶器、漆木器和極少量的玉器，時(shí)代約當(dāng)殷墟二、三期(大約公元前1200前后)。

第二階段的最大特點(diǎn)就是大量使用金器、銅器、玉器作為祭品，第一階段使用的象牙仍大量使用，但石器和漆木器則很少使用，時(shí)代約當(dāng)殷墟三、四期之際至西周中期(大約公元前11__年--前850年)。

第三階段的特點(diǎn)是大量使用野豬獠牙、鹿角、美石和陶器，前一階段大量使用的銅器、玉器、象牙的數(shù)量驟減，時(shí)代約為西周晚期至春秋早期(大約公元前850—前650年)。

在那里發(fā)現(xiàn)的11號(hào)遺存(指示位置)，是第一階段中用象牙和漆木器作為祭品的遺存。該坑掩埋于沙層之中，祭品可分為上、中、下三層。在坑底首先放置較多的 ?柱狀象牙段和一件玉器，中層放置象臼齒、木胎虎頭漆器和少量柱狀象牙段，上層則放置10余根完整的象牙和一件鑲嵌玉片的漆器，最長(zhǎng)的一根象牙長(zhǎng)達(dá)1.85 ?米，是到目前金沙遺址發(fā)現(xiàn)的最大的象牙。

在第一階段最盛行的祭品還有石璧、石餅形器和石璋。位居最前面的就是一件制作規(guī)整，直徑達(dá)85厘米的特大石璧(一會(huì)兒大家可以在陳列館里看到);石餅形器 ?大多數(shù)用頁(yè)巖打制而成，器體較薄，外緣制作較為規(guī)整;石璋一般只有器身部分，而無(wú)柄部，但刃部磨制較好，石璋多放置在石璧旁邊。出土石璋的刃部均磨制較 ?好，柄部還細(xì)刻有陰線紋，有的石璋上的陰線中還涂有朱砂。這批石器是作什么用的呢，我們認(rèn)為是與祭祀活動(dòng)有關(guān)。因?yàn)樵谶@里我們沒(méi)有發(fā)現(xiàn)任何與加工石器有關(guān) ?的加工工具、廢料和作坊的殘留痕跡，排除了石器加工作坊的可能;如果是半成品的堆放場(chǎng)所，也不可能堆積成這種形狀。同時(shí)，這些石器均西北高東南低傾斜放 ?置，層層疊壓，形成扇形、環(huán)狀的布局結(jié)構(gòu)，這種傾斜的方向和金沙遺址的墓葬方向完全一致。我們都知道，墓葬的方向是古代民族喪葬思想的主要內(nèi)容之一，有特 ?別的意義。眾多石璧的傾斜方向與墓葬方向完全一致，也不會(huì)是一種偶然的巧合。傳說(shuō)中古蜀人的祖先來(lái)自于西北的岷山之中，這樣的擺放方向是否表現(xiàn)了古蜀人對(duì) ?祖先的一種緬懷呢?

在第一階段，還發(fā)現(xiàn)了一處用石璧和石雕像為祭品的埋藏坑。(指示位置)。在整個(gè)祭祀?yún)^(qū)里，已發(fā)掘出土的石器近1000件，品種主要有璋、璧、鉞、斧、錛、 ?鑿、跪坐人像、虎、蛇、龜?shù)?，這些器物大都已不具有實(shí)用性。出土?xí)r石虎張開(kāi)的大嘴正對(duì)著石跪坐人像的胸部，旁邊還擺放著一件石蛇和一些石璧。這應(yīng)該是一種 ?特殊的祭祀行為。

在第二階段，發(fā)現(xiàn)較多用金器、銅器、玉器為祭品的祭祀遺存。祭品的數(shù)量差異也較大，有用幾件的，也有用數(shù)百件的。這些物品基本沒(méi)有使用的痕跡，等級(jí)較高， ?制作也很精細(xì)。從其基本功用和性質(zhì)來(lái)看，宗教色彩極為濃厚。它們既是當(dāng)時(shí)統(tǒng)治階層財(cái)富、身份、地位的實(shí)物載體，也是巫師溝通神靈，祭祀天地、山川、祖先的 ?媒介與法物，透過(guò)這些物品可以了解到金沙人的精神世界。

目前祭祀?yún)^(qū)內(nèi)已出土了200多件金器，主要有“太陽(yáng)神鳥(niǎo)”金飾、金王冠帶、金人面具、金蛙形器等，工藝精湛，藝術(shù)表現(xiàn)力極強(qiáng)。__年2月25日，中國(guó)文化遺產(chǎn)的標(biāo)志-----“太陽(yáng)神鳥(niǎo)”金飾就出土在這里(指示出土位置)。

祭祀?yún)^(qū)內(nèi)出土器物最多的是玉器，總量已達(dá)到__多件(指示位置)，種類豐富，制作精細(xì)。玉器表面大多呈現(xiàn)出繽紛艷麗的色澤，與過(guò)去其他地區(qū)發(fā)現(xiàn)的玉用象牙和玉器一起埋葬在這一階段也較為流行，以10號(hào)祭祀遺存(指l10出土地點(diǎn))最典型。該遺存面積僅1.5平方 ?米左右，祭品分為兩層,下層以玉器為主，上層則全部為象牙，共平放了7根。在這個(gè)遺存中出土的一件玉璋上雕刻有四組對(duì)稱的肩扛象牙的跪坐人像，這件玉璋的 ?出土對(duì)于研究古蜀人是如何用象牙進(jìn)行祭祀活動(dòng)提供了極為重要的資料，也為金沙遺址、三星堆遺址為什么有如此眾多的象牙找到了可靠的依據(jù)。在這里發(fā)現(xiàn)的一號(hào)坑(指象牙坑位置)是目前金沙遺址祭祀?yún)^(qū)發(fā)現(xiàn)的形狀最規(guī)整，也是埋藏文物最集中的祭祀遺存。雖然由于機(jī)械施工破壞，原坑的形制已不清楚， ?但從殘存的坑部情況看，坑內(nèi)的器物分層疊放。其上層全部堆積象牙，從斷面觀察，象牙多達(dá)8層，最長(zhǎng)的象牙近1.6米。擺放極有規(guī)律，場(chǎng)面非常壯觀。在這個(gè) ?坑的下層還埋葬著玉器和銅器等，由于還沒(méi)有發(fā)掘至底部，玉器、銅器的數(shù)量還是未知數(shù)。

大家可能有這樣的疑惑，祭祀中用這么多的象牙，這些大象來(lái)自哪里?成都平原有野生大象嗎?當(dāng)年三星堆出土81根象牙的時(shí)候，考古工作者對(duì)象牙的來(lái)源作出了種.種猜 ?測(cè)。那時(shí)候，專家們似乎傾向于大象外來(lái)說(shuō)，人們認(rèn)為，這些象牙也許來(lái)自云南或者印度。當(dāng)人們面對(duì)金沙如此眾多的象牙時(shí)，這些大象的來(lái)源再次困擾著考古學(xué) ?家。與三星堆不同的是，這次，大象本地說(shuō)占據(jù)了上風(fēng)。而現(xiàn)在成都地區(qū)乃至四川境內(nèi)根本沒(méi)有野生大象，如果這種觀點(diǎn)成立，那么是否預(yù)示著3000多年前的成 ?都平原的氣候與現(xiàn)在有較大的區(qū)別。經(jīng)科學(xué)研究，距今30__年前后是全球的溫暖期，平均氣溫比現(xiàn)在高出2--3度，從文獻(xiàn)記載看，在當(dāng)時(shí)的長(zhǎng)江流域和黃河 ?中下游地區(qū)都有大象的存在。在甲骨文卜辭中有商王獵取野生大象的記載，中原地區(qū)還曾用象兵作戰(zhàn)。

考古人員在這里的古河道里清理出了一些珍貴的烏木(指示位置)，還在那邊發(fā)現(xiàn)了體量巨大的古樹(shù)根遺跡。此外在這里還發(fā)現(xiàn)了一些象的臼齒，麂骨，犀牛、豬 ?獾、黑熊、牛、馬等動(dòng)物的牙齒以及兩個(gè)較為完整的大象的下頜骨等，這些情況都反映出金沙時(shí)期的成都平原可能到處是茂密、高大的森林，成群的動(dòng)物生活其間。 ?可以推測(cè)這樣的生存環(huán)境應(yīng)適合野生大象的生存。因此金沙遺址發(fā)現(xiàn)的這些象牙，很有可能就是本地所產(chǎn)。

目前對(duì)象牙的保護(hù)還是一個(gè)世界性的難題。首先是由于考古發(fā)掘出土的象牙十分有限，保護(hù)研究很不深入，此前，可以說(shuō)在世界范圍內(nèi)還沒(méi)有保護(hù)象牙成功的先例， ?其次是象牙的結(jié)構(gòu)和樹(shù)木的樹(shù)輪相似，分層組成，一旦表層的象牙質(zhì)受到破壞，很快就會(huì)風(fēng)化成為粉末，再也無(wú)法固定，更無(wú)法保護(hù)。金沙遺址發(fā)現(xiàn)象牙后，文物保 ?護(hù)專家積極尋找行之有效的保護(hù)方法，目前主要采用了就地回填處理和有機(jī)硅封存兩種辦法來(lái)對(duì)象牙進(jìn)行保護(hù)。

在這里還出土了大量銅器，雖然大部分為小型器物，但種類和造型與三星堆出土的一些銅器非常相似，一些大型器物附件的出土，預(yù)示著這里可能還有大型青銅器存在。

在第三階段，主要以大量的野豬獠牙、鹿角、麂角和陶器作為祭品，象牙、玉器、美石數(shù)量驟減。在我們面前的這一處面積約300平方米的特殊堆積(獠牙堆積 ?點(diǎn))，埋藏有大量的野豬獠牙、鹿角、麂角、完整的陶器和少量象牙、玉器、美石。經(jīng)過(guò)統(tǒng)計(jì)，野豬獠牙數(shù)量達(dá)數(shù)千枚，并且都是野豬的下犬齒;在這里沒(méi)有發(fā)現(xiàn)野 ?豬、鹿、象及其它動(dòng)物其它部位的骨頭。玉器、象牙又是十分珍貴的東西，不可能作為生活垃圾隨意扔棄。因此，可以肯定這處堆積不是生活垃圾的堆積場(chǎng)所。根據(jù) ?民族學(xué)及其它相應(yīng)的考古學(xué)材料進(jìn)行綜合研究，認(rèn)為它應(yīng)是與宗教祭祀活動(dòng)密切相關(guān)的遺跡。這類現(xiàn)象過(guò)去在國(guó)內(nèi)其他遺址內(nèi)從未發(fā)現(xiàn)過(guò)，非常特殊。器有很大的區(qū)別。

在這一階段，還流行用龜甲占卜，以測(cè)吉兇。卜甲事巫師占卜的工具，大量的卜甲的發(fā)現(xiàn)，證明了金沙時(shí)期巫術(shù)活動(dòng)的盛行。

還有使用大量陶器作為祭品的現(xiàn)象。例如28號(hào)遺跡，面積約13平方米。祭品主要是尖底杯和尖底罐，數(shù)量達(dá)100件之多。把這些種類很少，數(shù)量眾多的尖底杯 ?和尖底罐放置在一起，應(yīng)是有意為之。如果是生活廢棄物，各種各樣的陶器都應(yīng)該有。雖然陶器在出土?xí)r已很破碎，但可以看得出來(lái)，當(dāng)初在埋藏這些陶器時(shí)基本上 ?都是完整的。我們推測(cè)28號(hào)遺跡也當(dāng)與宗教禮儀活動(dòng)有關(guān)。

這里有一個(gè)大樹(shù)根遺跡，它的面積達(dá)100平方米。這一個(gè)巨大的樹(shù)根，可以讓我們直接感受到金沙時(shí)期古樹(shù)參天的環(huán)境狀況。

金沙祭祀活動(dòng)區(qū)宏大的場(chǎng)面真實(shí)體現(xiàn)了古蜀王國(guó)雄厚的實(shí)力，繁多的祭品承載著先民們豐富的精神世界，精美的文物凝聚著古代工匠們非凡的創(chuàng)造力。大家可以從現(xiàn) ?場(chǎng)的情況看到，在我們眼前這片厚厚的土層中還埋藏著大量的文物，可以說(shuō)目前出土的器物只是這個(gè)地方的“冰山一角”。在地層之中應(yīng)該還蘊(yùn)藏著關(guān)于古蜀王國(guó)祭 ?祀活動(dòng)的更多信息。相信隨著這些泥土一層一層的揭露，會(huì)給我們帶來(lái)更多的驚喜與震憾。金沙遺址祭祀場(chǎng)所的發(fā)掘工作將有計(jì)劃、有步驟的進(jìn)行下去，有興趣的朋 ?友們可以常常到我們博物館來(lái)，和我們一起見(jiàn)證與目睹古蜀王國(guó)一個(gè)個(gè)秘密的揭曉。

【考古后期整理工作區(qū)】

剛才大家在參觀過(guò)程中，已看到我們的考古工作人員田野工作的情形，現(xiàn)在請(qǐng)隨我來(lái)看看考古后期整理工作的情況。

剛剛看到的那些器物在現(xiàn)場(chǎng)經(jīng)過(guò)測(cè)繪、照相、登記、裝袋等一系列工作后，就會(huì)送到這里來(lái)進(jìn)行清洗，篩選、拼接、修復(fù)、繪圖、拓片、整理、分析、研究編寫報(bào)告等一系列后期工作。每一個(gè)過(guò)程都需要極其的細(xì)致與極大的耐心。

技術(shù)人員常常要在一大堆器物的碎片中，尋找探索，不放過(guò)任何蛛絲馬跡，他們就像福爾摩斯一樣，把各種不同形狀的碎片根據(jù)它們的形狀、顏色、質(zhì)地來(lái)進(jìn)行拼接，最大可能的恢復(fù)它們的原貌。在器物最大可能的修理復(fù)原后，就要分門別類地進(jìn)行繪圖工作、有紋飾、圖案的器物還要做拓片工作，考古工作者會(huì)詳細(xì)精確地描繪與記錄下每件遺物的細(xì)部特征，最后根據(jù)這些特征編寫出科學(xué)的考古發(fā)掘報(bào)告。

關(guān)于成都世紀(jì)城參觀心得體會(huì)和方法八

歡迎大家來(lái)到成都!我是你們的導(dǎo)游，我姓x，大家可以叫我小x。為了便于大家參觀游玩，下面我首先大家介紹一下成都的小吃。

成都小吃是四川省漢族飲食文化的重要組成部分。成都風(fēng)味獨(dú)特、品類繁多的小吃，與其肴饌一樣膾炙人口。從各色小面到抄手、餃子，從腌鹵到?jīng)霭枥涫?，從鍋煎蜜餞到糕點(diǎn)湯圓，從蒸煮烘烤到油酥油炸，琳瑯滿目，各味俱全，種類不下200種。成都的大街小巷，到處都能看到各種小吃店。成都的特色小吃有雙流兔頭、夫妻肺片、川北涼粉和麻婆豆腐等?，F(xiàn)在介紹一些常見(jiàn)的成都小吃。

脆皮火燒

喬?hào)|家脆皮火燒，面餅采用精良面粉，表皮酥脆可口，內(nèi)夾各種精品作料，經(jīng)現(xiàn)代工藝烤制而成，她匯集中西餐飲文化精髓，內(nèi)蘊(yùn)西式經(jīng)典搭配，外具中式飲食特色。少油煙，避免油脂聚集在餅皮表面，營(yíng)養(yǎng)，健康，快捷，符合現(xiàn)代飲食理念。

麻婆豆腐

陳麻婆豆腐是由國(guó)家命名的一家《中華老字號(hào)》老牌名店。其創(chuàng)業(yè)于清朝同治初(1862年)，開(kāi)業(yè)于成都北郊的萬(wàn)福橋。原名陳興盛飯鋪，主廚為陳春富之妻。陳氏所烹豆腐色澤紅亮，牛肉粒酥香，麻、辣、香、酥、嫩、燙、形整，極富川味特色，陳氏豆腐很快便名播遐爾，求食者趨之若鶩，文人騷客常會(huì)于此。有好事者觀其陳氏臉生麻痕，便戲之為“陳麻婆豆腐“，此言不脛而走遂為美談。飯鋪因此冠為“陳麻婆豆腐店“。清朝末年，陳麻婆豆腐就被列為成都的著名食品。

五香鹵排骨

因鹵制工藝要求較高，能達(dá)到“骨肉相連”的效果很難，五香鹵排骨是鹵菜中較少的品種。廖排骨選擇新鮮精排，祖?zhèn)靼倌昝刂汽u汁再采用獨(dú)特蒸鹵技術(shù)精心鹵制，使鹵排骨回味悠長(zhǎng)、汁香味濃，集口味、食療、營(yíng)養(yǎng)于一體。至今，五香鹵排骨作為廖排骨的招牌菜榮獲了“成都名小吃”、“中國(guó)名菜”等多項(xiàng)殊榮。除鹵排骨外，廖排骨的鹵豬腳、鹵肘子等系列鹵菜也聞名全國(guó)。

雙流兔頭

雙流兔頭，又叫雙流老媽兔頭。從開(kāi)店至今已經(jīng)有十年歷史，于20xx年向國(guó)家商標(biāo)總局注冊(cè)了“老媽兔頭”頭像圖案。雙流老媽兔頭以其麻、辣、香的特點(diǎn)，深受蓉城及外地消費(fèi)者的喜愛(ài)，適合大眾消費(fèi)。

夫妻肺片

成都地區(qū)人人皆知的一款風(fēng)味名菜。五十多年前，有郭朝華、張?zhí)镎蚱薅?，以制售麻辣牛肉肺片為業(yè)，兩人從提籃叫賣、擺攤招客到設(shè)店經(jīng)營(yíng)。他們所售肺片實(shí)為牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉，并不用肺。注重選料，制作精細(xì)，調(diào)味考究，深受群眾喜愛(ài)。為區(qū)別于其他肺片，便以“夫妻肺片”稱之。夫妻肺片片大而薄，粑糯入味，麻辣鮮香，細(xì)嫩化渣。

二姐兔丁

二姐兔丁在成都很有名氣，它最有名是兔丁肉多骨頭少，不加兔頭，佐料加有二姐特殊的配法，香鮮可口。二姐的"兔"系列中還有五香鹵兔、紅板兔、麻辣兔丁。另外，二姐兔丁店還經(jīng)營(yíng)紅油雞塊、蒜泥白肉、涼拌肺片、五香蹄筋等多種涼菜。

傳統(tǒng)鍋魁

老隍城傳統(tǒng)鍋魁總店經(jīng)營(yíng)的鍋魁品味多樣，風(fēng)味獨(dú)特，雞片鍋魁、牛肉鍋魁、蒸肉鍋魁、肺片鍋魁、素菜鍋魁都是其特色品種，另外，老隍城傳統(tǒng)鍋魁總店的牛尾湯也很有特色。雖然老隍城經(jīng)營(yíng)的是傳統(tǒng)小吃，但它透明的餐桌、白色的壁紙，清清爽爽，頗為時(shí)尚。

擔(dān)擔(dān)面

擔(dān)擔(dān)面是著名的成都小吃。用面粉搟制成面條，煮熟，舀上炒制的豬肉末而成。成菜面條細(xì)薄，鹵汁酥香，咸鮮微辣，香氣撲鼻，十分入味。此菜在四川廣為流傳，常作為筵席點(diǎn)心。擔(dān)擔(dān)面中最有名的又要數(shù)陳包包的擔(dān)擔(dān)面了，它是自貢市一位名叫陳包包的小販?zhǔn)紕?chuàng)于1841年。因最初是挑著擔(dān)子沿街叫賣而得名。過(guò)去，成都走街串巷的擔(dān)擔(dān)面，用一中銅鍋隔兩格，一格煮面，一格燉雞或燉蹄膀?，F(xiàn)在重慶、成都、自貢等地的擔(dān)擔(dān)面，多數(shù)已改為店鋪經(jīng)營(yíng)，但依舊保持原有特色，尤以成都的擔(dān)擔(dān)面特色最濃。

龍抄手

創(chuàng)始于二十世紀(jì)40年代，當(dāng)時(shí)春熙路“濃花茶社“的張光武等幾位伙計(jì)商量合資開(kāi)一個(gè)抄手店，取店名時(shí)就諧“濃“字音，也取“龍鳳呈祥“之意，定名為“龍抄手“。龍抄手的主要特色是：皮薄、餡嫩、湯鮮。抄手皮用的是特級(jí)面粉加少許配料，細(xì)搓慢揉，搟制成“薄如紙、細(xì)如綢“的半透明狀。肉餡細(xì)嫩滑爽，香醇可口。龍抄手的原湯是用雞、鴨和豬身上幾個(gè)部位肉，經(jīng)猛燉慢煨而成。原湯又白、又濃、又香。鐘水餃

創(chuàng)始人鐘少白，原店名叫“協(xié)森茂“，1931年開(kāi)始掛出了“荔枝巷鐘水餃“的招牌。鐘水餃與北方水餃的主要區(qū)別是全用豬肉餡，不加其它鮮菜，上桌時(shí)淋上特制的紅油，微甜帶咸，兼有辛辣，風(fēng)味獨(dú)特。鐘水餃具有皮薄(10個(gè)水餃才50克)、料精(上等面粉、剔筋去皮的精選豬肉)、餡嫩(全靠加工時(shí)掌握好溫度、水分，肉餡細(xì)嫩化渣)、味鮮(全靠輔料和紅油、原湯)的特色。

韓包子

成都名小吃韓包子從創(chuàng)業(yè)至今已有八十多年的歷史。1920xx年溫江人韓玉隆在成都南打金街開(kāi)設(shè)“玉隆園面食店“，因其包子的味道格外鮮美而在成都站穩(wěn)了腳跟。韓玉隆辭世后，其子韓文華接替經(jīng)營(yíng)，他在包子的做法上精心探索、實(shí)踐，創(chuàng)制出“南蝦包子“、“火腿包子“、“鮮肉包子“等品種在成都飲食行道一炮打響，名聲不脛而走。后來(lái)韓文華干脆專營(yíng)包子，并將其店名更換為“韓包子“，生意越做越紅火。從解放前至今，韓包子在成都、四川乃至全國(guó)，一直享有經(jīng)久不衰的聲譽(yù)。

棒棒雞

20世紀(jì)90年代初，因懷抱夢(mèng)想，李良鋒先生拜師學(xué)技、潛心苦學(xué)得“棒棒雞”真諦，從一小攤開(kāi)始艱苦創(chuàng)業(yè)，“秘制配方”調(diào)出膾人美味，其純正的口感，鮮香的特色，“安全、便捷、營(yíng)養(yǎng)、美味”的鹵拌熟食產(chǎn)品深受消費(fèi)者喜愛(ài)。

棒棒雞，風(fēng)味獨(dú)特、做工精細(xì)、選料考究，是由原汁雞湯加祖?zhèn)髋浞骄贫?，與世面上的所謂白斬雞是有本質(zhì)區(qū)別的。棒棒雞根據(jù)傳統(tǒng)制作工序加以現(xiàn)代的餐飲元素，使得做出的產(chǎn)品獨(dú)具風(fēng)格：麻、辣、鮮、香、甜一應(yīng)俱全，口感好，真正色、香、味皆具，看之勾欲，食之回味，久品不厭。

川北涼粉

清朝末年創(chuàng)立于南充。創(chuàng)始人謝天祿在南充渡口搭棚賣涼粉，其涼粉細(xì)嫩清爽，佐料香辣味濃，逐漸賣出了遠(yuǎn)方。

冷鍋串串香

冷鍋串串香[2]發(fā)源于天府之國(guó)，美食之都。其繼承著火鍋的精華，川味的精髓，但更具有新時(shí)代的成都小吃特色。不但味道悠長(zhǎng)，麻辣可調(diào)，味碟多樣，且食用方便，富有休閑情調(diào)，物美價(jià)廉。壹鼎旺冷鍋串串香充斥在成都旮旮旯旯，放眼望去街頭巷尾，冷鍋串串香店，層出不窮。城市的東西南北，冷鍋串串香比比皆是。而壹鼎旺冷鍋串串香，更是其中的佼佼者。有色有味，香氣濃郁，令人回味悠長(zhǎng);麻辣鮮美，齒頰留香，讓人百吃不厭;推陳出新，品種繁多，使人流連忘返。

膳齋棒雞

侃膳齋棒棒雞，源自四川榮經(jīng)，是聞名四方的百年名菜，其味道特色，形式鮮明，以棒棒雞為依托，包融了系列川中熟食經(jīng)典菜式，集鹵、拌、泡等多咱烹調(diào)手法，有麻辣、五香、泡椒、藤椒、香辣、咸鮮、醬香等系列特色口味。產(chǎn)品豐富多彩，味道層次鮮明。而在工藝上，侃膳齋棒棒雞采用傳統(tǒng)手法，完全延用原生態(tài)工藝流程，不使用任何添加劑、防腐劑，摒棄一切人工色素以化學(xué)提味劑，主導(dǎo)健康熟食，在味道之上，更注重于食品安全和傳統(tǒng)四川食俗文化的傳承。