自助西餐廳心得體會實(shí)用 酒店西餐廳收獲與體會(七篇)

在平日里，心中難免會有一些新的想法，往往會寫一篇心得體會，從而不斷地豐富我們的思想。那么我們寫心得體會要注意的內(nèi)容有什么呢？下面我?guī)痛蠹艺覍げ⒄砹艘恍﹥?yōu)秀的心得體會范文，我們一起來了解一下吧。

最新自助西餐廳心得體會實(shí)用一

自助餐和國內(nèi)的自助餐差不多，自助餐都是有很多東西的，水果、甜點(diǎn)、肉食、東西隨便拿但是不能帶走，每次少拿吃完再拿。而自助餐也分為兩種情況一種是非常優(yōu)雅的環(huán)境他需要餐桌，而另一種是不需要餐桌，而且服務(wù)人員也非常的少，客人們自娛自樂，可以吧食物帶到一個(gè)自己認(rèn)為最舒服的`地方食用。

雞尾酒會

雞尾酒會的形式活潑、簡便，便于人們交談。酒會當(dāng)然是以酒會友，而食物也是以酒為重，也有一些小食品列入點(diǎn)心、面包、香腸等等，放在桌子上或者有服務(wù)員拿著托盤端給客人，客人可以隨意走動，這種酒會一般要備上一張衛(wèi)生紙，因?yàn)槟銜S時(shí)和人握手所以要準(zhǔn)備用紙巾擦手或者嘴。

晚宴

西方晚宴一般邀請夫婦同時(shí)出席。如果你受到邀請，要仔細(xì)閱讀你的邀請函，上面會說明是一個(gè)人還是先生或夫人陪同，或者攜帶伴侶。在回復(fù)邀請時(shí)，你最好能告訴主人他們的名字。

西方用餐注意事項(xiàng)

1、瓷杯熱水，玻璃杯裝冷水或者冰塊。

2、就坐時(shí)，身體要端正，手肘不要放在桌面上，不要蹺腿，和餐桌的距離以便于使用餐具為佳。

3、就餐期間，如果暫時(shí)離開座位，可以把餐巾放在椅子上。千萬不要把餐巾放在桌上，否則就意味著你不想再吃，讓服務(wù)員不再給你上菜。

4、西餐菜單上有四或五大分類，其分別是開胃菜、湯、沙拉、海鮮、肉類、點(diǎn)心等。 (所以不要在開胃菜就直接吃飽，那樣非常糗)

5、不要在餐桌上化妝，用餐巾擦鼻涕。用餐時(shí)打嗝是大忌。取食時(shí)拿不到的食物可以請別人傳遞，不要站起來。

6、用餐咀嚼食物的時(shí)候不要說話，更不要豪氣用餐(狼吞虎咽)。

7、如果是做客的話有的主人是按照地位、年齡等情況來安排座次的，應(yīng)該注意

最新自助西餐廳心得體會實(shí)用二

1、用餐前

(1)入座后，不要急于打開您的餐巾。第一個(gè)打開餐巾的人應(yīng)該是主人，這個(gè)動作宣布晚宴正式開始。但自助餐除外，開始吃自助餐時(shí)便可展開餐巾。

(2)請注意不要拿錯(cuò)其他人的餐巾。

在較正式的宴會中，餐巾通常是折疊好放在位子中間的裝飾盤上的。

如果餐巾布不是放在中間的盤子上，它就會在您的左邊，而右邊的餐巾是屬于坐在您右邊的客人的。

有時(shí)候餐巾也會放在杯子中，此時(shí)您的餐巾就是在右邊的杯子中。

(3)用柔和的動作展開餐巾，不要太用力或搖晃餐巾。以餐巾的大小決定展開餐巾的幅度。

對于較正式宴會所提供的較大塊的餐巾，可將其對半展開放在大腿上。

如果是較小快的餐巾，可以完全展開覆蓋在大腿上。

(4)如果不是小孩或用餐不方便的人，最好不要將餐巾布掛在胸前。

也不要將餐巾折到衣扣或者腰帶的位置。

(但如果要端上一些零碎的零食時(shí)，如果主人將餐巾放在下巴下方或者圍在脖子上時(shí)，你也可以跟隨著主人一起這樣做)

2、用餐中

(1)餐巾是為了預(yù)防調(diào)味汁滴落，弄臟衣物。但是，最主要的還是用來擦拭嘴巴。進(jìn)餐過程中不小心弄得滿嘴油漬時(shí)，需要用餐巾擦干凈嘴巴。注意：

吃了油膩的食物后滿嘴油漬，若以這副尊容與人說話，委實(shí)不雅，所以應(yīng)適時(shí)使用餐巾擦干凈嘴巴。

喝酒時(shí)會把油漬留在玻璃杯上，很不雅觀，因此喝酒前一定要用餐巾擦拭干凈嘴巴。

涂了口紅的女士需在喝酒前用餐巾略擦一擦，避免唇印沾在酒杯上。

用餐巾布擦嘴時(shí)避免動作過大，正確而優(yōu)雅的使用方法是輕輕沾擦。

(2)餐巾布是用來擦嘴的，所以不要用它來擦臉或擦餐具。如果需要擦汗或擦餐具，您可以用紙巾。

(3)餐巾是可以弄臟的，如不想將餐巾弄臟而取出自己的手帕或面紙使用，這是違反用餐禮儀的。

(4)將魚骨頭或水果的籽吐出時(shí)，可利用餐巾遮住嘴，直接吐在餐巾內(nèi)，再將餐巾向內(nèi)側(cè)折起。

(5)宴席中最好避免中途離席，如非要暫時(shí)離席，一般做法有兩種：

用盤子或刀子壓住餐巾的一角，讓它從桌沿垂下，當(dāng)然臟的那一面朝內(nèi)側(cè)才雅觀。

把餐巾疊好放在椅子上，若椅子裝有軟墊，餐巾有油漬的一面應(yīng)朝上。

3、用餐畢

(1)用餐完畢時(shí)，把餐巾布放回桌上的動作也是由主人先做的，這表示晚宴結(jié)束。

(2)餐畢先將腿上的餐巾拿起，隨意疊好(不用疊得疊得整齊，單頁不能將餐巾弄得皺巴巴的)，再把餐巾放在您的餐盤的左側(cè)，然后起身離座。如果站起來后才甩動或折疊餐巾，就不合乎禮節(jié)了。

(3)如果餐后還有咖啡供應(yīng)，餐巾當(dāng)然繼續(xù)留在大腿上，直到用完再把餐巾放回桌上。

最新自助西餐廳心得體會實(shí)用三

1、用餐前

(1)入座后，不要急于打開您的餐巾。第一個(gè)打開餐巾的人應(yīng)該是主人，這個(gè)動作宣布晚宴正式開始。但自助餐除外，開始吃自助餐時(shí)便可展開餐巾。

(2)請注意不要拿錯(cuò)其他人的餐巾。

在較正式的宴會中，餐巾通常是折疊好放在位子中間的裝飾盤上的。

如果餐巾布不是放在中間的盤子上，它就會在您的左邊，而右邊的餐巾是屬于坐在您右邊的客人的。

有時(shí)候餐巾也會放在杯子中，此時(shí)您的餐巾就是在右邊的杯子中。

(3)用柔和的動作展開餐巾，不要太用力或搖晃餐巾。以餐巾的大小決定展開餐巾的幅度。

對于較正式宴會所提供的較大塊的餐巾，可將其對半展開放在大腿上。

如果是較小快的餐巾，可以完全展開覆蓋在大腿上。

(4)如果不是小孩或用餐不方便的人，最好不要將餐巾布掛在胸前。

也不要將餐巾折到衣扣或者腰帶的位置。

(但如果要端上一些零碎的零食時(shí)，如果主人將餐巾放在下巴下方或者圍在脖子上時(shí)，你也可以跟隨著主人一起這樣做)

2、用餐中

(1)餐巾是為了預(yù)防調(diào)味汁滴落，弄臟衣物。但是，最主要的還是用來擦拭嘴巴。進(jìn)餐過程中不小心弄得滿嘴油漬時(shí)，需要用餐巾擦干凈嘴巴。注意：

吃了油膩的食物后滿嘴油漬，若以這副尊容與人說話，委實(shí)不雅，所以應(yīng)適時(shí)使用餐巾擦干凈嘴巴。

喝酒時(shí)會把油漬留在玻璃杯上，很不雅觀，因此喝酒前一定要用餐巾擦拭干凈嘴巴。

涂了口紅的女士需在喝酒前用餐巾略擦一擦，避免唇印沾在酒杯上。

用餐巾布擦嘴時(shí)避免動作過大，正確而優(yōu)雅的使用方法是輕輕沾擦。

(2)餐巾布是用來擦嘴的，所以不要用它來擦臉或擦餐具。如果需要擦汗或擦餐具，您可以用紙巾。

(3)餐巾是可以弄臟的，如不想將餐巾弄臟而取出自己的手帕或面紙使用，這是違反用餐禮儀的。

(4)將魚骨頭或水果的籽吐出時(shí)，可利用餐巾遮住嘴，直接吐在餐巾內(nèi)，再將餐巾向內(nèi)側(cè)折起。

(5)宴席中最好避免中途離席，如非要暫時(shí)離席，一般做法有兩種：

用盤子或刀子壓住餐巾的一角，讓它從桌沿垂下，當(dāng)然臟的那一面朝內(nèi)側(cè)才雅觀。

把餐巾疊好放在椅子上，若椅子裝有軟墊，餐巾有油漬的一面應(yīng)朝上。

3、用餐畢

(1)用餐完畢時(shí)，把餐巾布放回桌上的動作也是由主人先做的，這表示晚宴結(jié)束。

(2)餐畢先將腿上的餐巾拿起，隨意疊好(不用疊得疊得整齊，單頁不能將餐巾弄得皺巴巴的)，再把餐巾放在您的餐盤的左側(cè)，然后起身離座。如果站起來后才甩動或折疊餐巾，就不合乎禮節(jié)了。

(3)如果餐后還有咖啡供應(yīng)，餐巾當(dāng)然繼續(xù)留在大腿上，直到用完再把餐巾放回桌上。

最新自助西餐廳心得體會實(shí)用四

為方便職工生活，規(guī)范就餐次序，防止自助餐券流失，減少生活福利成本，根據(jù)***的實(shí)際情況，特制定本制度。

一、自助餐券納入職工福利成本，正式職工原則上每人每月發(fā)放十張，只限本人中午免費(fèi)使用，不得轉(zhuǎn)讓、出售。本人額外需要部分到物業(yè)管理公司按成本價(jià)簽名購買。

二、不發(fā)放自助餐券的范圍：

1、內(nèi)退、離退休人員。

1、物業(yè)管理公司隨餐廳服務(wù)人員就餐的管理人員。

2、休產(chǎn)假的人員。

3、休病假、事假超過半個(gè)月以上的人員。

4、外出學(xué)習(xí)、培訓(xùn)半個(gè)月以上的人員。

5、在工地發(fā)放生活補(bǔ)助費(fèi)的人員。

三、自助餐券的印制、管理、發(fā)放、出售等工作由物業(yè)管理公司負(fù)責(zé)，并建立獨(dú)立的帳目明細(xì)和嚴(yán)格的登記管理制度。職工福利部分由政工科負(fù)責(zé)組織落實(shí)。

最新自助西餐廳心得體會實(shí)用五

編號：______年______字第______號

授信人：銀行__________________(以下簡稱甲方)

地址：____________________________

法定代表人/主要負(fù)責(zé)人：___________

職務(wù)：____________________________

授信申請人：______________________(以下簡稱乙方)

地址：____________________________

法定代表人：______________________

職務(wù)：____________________________

經(jīng)乙方申請，甲方同意向乙方提供總額人民幣____________萬元的網(wǎng)上自助貸款授信額度?，F(xiàn)甲方與乙方按照有關(guān)法律規(guī)定，經(jīng)充分協(xié)商，就下列條款達(dá)成一致，特訂立本合同。

第1條?授信額度

甲方向乙方提供人民幣____________萬元整的網(wǎng)上自助貸款授信額度。此授信額度是指甲方提供乙方通過甲方“一網(wǎng)通”中的網(wǎng)上“企業(yè)銀行”系統(tǒng)自助提取流動資金貸款的最高限額。

第2條授信期間

授信期間為______年，?即從______年______月______日起到______年______月______日止。乙方應(yīng)在該期間內(nèi)通過網(wǎng)上向甲方提出額度使用申請，甲方不受理乙方超過授信期間到期日提出的額度使用申請。

第3條??授信額度的使用

3.1在授信期間內(nèi)，乙方可循環(huán)使用授信額度，但必須逐筆通過網(wǎng)上申請使用。乙方以數(shù)字證書方式產(chǎn)生的數(shù)字簽名作為辦理支取貸款以及通過網(wǎng)上歸還貸款的有效簽章，乙方授予甲方在其有關(guān)結(jié)算賬戶中扣收貸款本息的權(quán)利和根據(jù)借款金額填制借款憑證和還款憑證的權(quán)利。

3.2授信額度內(nèi)每筆貸款的實(shí)際發(fā)生和歸還以甲方在“企業(yè)銀行”系統(tǒng)中保存的業(yè)務(wù)記錄或甲方據(jù)此填制或打印的借款借據(jù)、客戶對賬單等業(yè)務(wù)記錄為準(zhǔn)。甲方的業(yè)務(wù)記錄是本合同的組成部分，與本合同具有同等法律效力。乙方對甲方業(yè)務(wù)記錄的準(zhǔn)確性、真實(shí)性及合法性予以確認(rèn)，并且放棄任何異議。

3.3每筆網(wǎng)上自助貸款的期限最長為6個(gè)月，并且網(wǎng)上不辦理展期。貸款到期日可以晚于授信期間到期日。

第4條?貸款利率

授信額度內(nèi)貸款利率按照人民銀行規(guī)定的同檔次利率下浮/上浮____________?執(zhí)行

第5條貸款用途

此授信額度內(nèi)貸款只能用于__________________。未經(jīng)甲方書面同意，乙方不得挪作他用。

第6條?擔(dān)保條款

6.1本協(xié)議項(xiàng)下乙方所欠甲方的一切債務(wù)由____________公司作為連帶責(zé)任保證人，該公司須向甲方出具最高額不可撤銷擔(dān)保書，及/或

6.2本協(xié)議項(xiàng)下乙方所欠甲方的一切債務(wù)由____________公司以其所有或依法有權(quán)處分的____________財(cái)產(chǎn)作抵(質(zhì))押，雙方另行簽訂擔(dān)保合同。

第7條乙方的權(quán)利和義務(wù)

7.1?乙方享有如下權(quán)利：

7.1.1?有權(quán)要求甲方按本合同規(guī)定的條件提供授信額度內(nèi)貸款;

7.1.2?有權(quán)按本合同約定使用授信額度;

7.1.3?有權(quán)要求甲方對乙方所提供的生產(chǎn)、經(jīng)營、財(cái)產(chǎn)、賬戶等情況保密，但法律另有規(guī)定的除外。

7.2.1?應(yīng)當(dāng)如實(shí)提供甲方要求提供的文件資料，以及所有開戶行、賬號及存貸款余額情況，并配合甲方的調(diào)查、審查和檢查;

7.2.2?應(yīng)當(dāng)接受甲方對其使用信貸資金情況和有關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營、財(cái)務(wù)活動的監(jiān)督;

7.2.3?應(yīng)當(dāng)按約定用途使用貸款;

7.2.4?應(yīng)當(dāng)按本合同的約定按時(shí)足額償還貸款本息;

7.2.5?乙方發(fā)生下列情況，應(yīng)立即向甲方通報(bào)，并積極配合甲方落實(shí)好本合同項(xiàng)下貸款本息及一切相關(guān)費(fèi)用安全償還的保障措施：

7.2.5.1發(fā)生重大財(cái)務(wù)虧損、資產(chǎn)損失或其他財(cái)務(wù)危機(jī);

7.2.5.2?為第三方利益或保護(hù)第三方免遭損失而提供貸款或提供保證擔(dān)保，或以自有財(cái)產(chǎn)(權(quán)利)提供抵(質(zhì))押擔(dān)保;

7.2.5.3?發(fā)生合并(兼并)、分立、重組、合資(合作)、產(chǎn)(股)權(quán)轉(zhuǎn)讓、股份制改造等變更事項(xiàng);

7.2.5.4?發(fā)生停業(yè)、被吊銷或注銷營業(yè)執(zhí)照、申請或被申請破產(chǎn)、解散等情形;

7.2.5.5?其控股股東及其他關(guān)聯(lián)公司經(jīng)營或財(cái)務(wù)方面出現(xiàn)重大危機(jī)，影響其正常運(yùn)作的;

7.2.5.6?與其控股股東及其他關(guān)聯(lián)公司之間發(fā)生重大關(guān)聯(lián)交易，影響其正常經(jīng)營的;

7.2.5.7?發(fā)生對其經(jīng)營或財(cái)產(chǎn)狀況產(chǎn)生重大不利后果的任何訴訟、仲裁或刑事、行政處罰;

7.2.5.8?發(fā)生其他可能影響其償債能力的重大事項(xiàng)。

7.2.6?甲方要求乙方對記載貸款發(fā)生記錄情況的對賬單簽署簽收回執(zhí)的，乙方有義務(wù)予以配合。

第8條?甲方的權(quán)利和義務(wù)

8.1?甲方享有如下權(quán)利：

8.1.1?有權(quán)要求乙方按期歸還本合同項(xiàng)下貸款本息;

8.1.2?有權(quán)要求乙方提供與授信額度使用有關(guān)的資料;

8.1.3?有權(quán)了解乙方的生產(chǎn)經(jīng)營和財(cái)務(wù)活動;

8.1.4?有權(quán)監(jiān)督乙方按本合同約定的用途使用貸款;

8.1.5?有權(quán)直接從乙方賬戶上劃收本合同項(xiàng)下貸款本息;

8.1.6?乙方未能履行本合同規(guī)定的各項(xiàng)義務(wù)，甲方有權(quán)停止提供授信額度內(nèi)乙方尚未使用的貸款，要求乙方提前歸還授信額度內(nèi)已發(fā)放的貸款;

8.1.7?在乙方發(fā)生本合同第7.2.5條所述情況之一時(shí)，甲方有權(quán)停止授信額度內(nèi)未發(fā)生的貸款，要求乙方立即清償本合同項(xiàng)下貸款本息及一切相關(guān)費(fèi)用，或提供/增加甲方同意接受的新的擔(dān)保措施。

8.2?甲方承擔(dān)如下義務(wù)：

8.2.1?按本合同規(guī)定的條件在授信額度內(nèi)向乙方提供貸款;

8.2.2?應(yīng)當(dāng)對乙方的資產(chǎn)、財(cái)務(wù)、生產(chǎn)、經(jīng)營情況保密，但法律另有規(guī)定者除外。

第9條?乙方特別保證如下事項(xiàng)：

9.1?乙方是根據(jù)中國法律正式成立并合法存在的企業(yè)，具有企業(yè)法人資格，有充分的民事行為能力簽訂和履行本合同;

9.2?簽訂和履行本合同已獲得董事會或任何其他有權(quán)機(jī)構(gòu)的充分授權(quán);

9.3?乙方提供的有關(guān)乙方、保證人、抵押(出質(zhì))人、抵押(質(zhì))物的文件、資料、憑證等是真實(shí)、準(zhǔn)確、完整和有效的，不含有與事實(shí)不符的重大錯(cuò)誤或遺漏任何重大事實(shí);

9.4?在簽訂本合同時(shí)沒有發(fā)生對乙方或乙方主要財(cái)產(chǎn)產(chǎn)生重大不利后果的訴訟、仲裁或刑事、行政處罰，并預(yù)計(jì)在本合同執(zhí)行期間也不會發(fā)生此種訴訟、仲裁或刑事、行政處罰。如有發(fā)生，乙方應(yīng)立即通知甲方;

9.5?在經(jīng)營活動中嚴(yán)格遵守國家各項(xiàng)法律法規(guī)，嚴(yán)格按照乙方《企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)照》規(guī)定的經(jīng)營范圍開展各項(xiàng)業(yè)務(wù)，按時(shí)辦理企業(yè)法人注冊年檢手續(xù);

9.6?保持或提高現(xiàn)有經(jīng)營管理水平，確?，F(xiàn)有資產(chǎn)的保值增值，不放棄任何已到期債權(quán)，也不以無償或其他不合適方式處分現(xiàn)有主要財(cái)產(chǎn);

9.7?在簽訂本合同時(shí)，乙方?jīng)]有發(fā)生任何足以影響本合同項(xiàng)下乙方義務(wù)履行的重大事件。

第10條其它費(fèi)用

因與本合同有關(guān)的資信調(diào)查、檢查、公證等而產(chǎn)生的費(fèi)用，以及在乙方不能按期歸還本合同項(xiàng)下所欠甲方的一切債務(wù)的情況下，甲方為實(shí)現(xiàn)債權(quán)而支付的律師費(fèi)、訴訟費(fèi)、差旅費(fèi)等所有費(fèi)用，均由乙方全數(shù)負(fù)擔(dān)，乙方授權(quán)甲方直接從其在甲方的銀行賬戶中扣除。如有不足之?dāng)?shù)，乙方保證在收到甲方的通知后如數(shù)償還，無須甲方提供任何證明。

第11條違約事件及處理

11.1?乙方出現(xiàn)下列情形之一者，即視為已發(fā)生違約事件：

11.1.1?違反本協(xié)議第7.2.1條規(guī)定義務(wù)，向甲方提供虛假的情況或隱瞞真實(shí)的重要情況，不配合甲方的調(diào)查、審查和檢查，甲方要求乙方在合理的期限內(nèi)予以改正，乙方逾期仍不改正，損害甲方利益的;

11.1.2?違反本合同第7.2.2條規(guī)定義務(wù)，不接受或逃避甲方對其使用信貸資金情況和有關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營、財(cái)務(wù)活動的監(jiān)督，損害甲方利益的;

11.1.3?違反本合同第7.2.3條規(guī)定義務(wù)，未按本合同約定用途使用貸款，損害甲方利益的;

11.1.4?違反本合同第7.2.4條規(guī)定義務(wù)，未按本合同約定按時(shí)足額償還貸款本息的;

11.1.5?違反本合同第7.2.5條規(guī)定義務(wù)，在發(fā)生該條規(guī)定的情況時(shí)，不及時(shí)通知甲方，或甲方得知乙方發(fā)生該條規(guī)定的情況后，要求乙方增加本合同項(xiàng)下債務(wù)償還的保障措施，乙方不配合的，或甲方認(rèn)為影響甲方貸款本息安全收回的;

11.1.6?違反本合同第7.2.6條規(guī)定義務(wù)，在甲方要求乙方對對賬單簽署回執(zhí)時(shí)不予配合的;

11.1.7?違反本協(xié)議第9.1、9.2、9.4條，損害甲方利益的，或違背第9.3、?9.5、9.6、9.7條，未按甲方要求立即糾正，損害甲方利益的;

11.1.8?發(fā)生其它甲方認(rèn)為損害其合法權(quán)益的情形：

11.2?保證人發(fā)生下列情形之一者，甲方認(rèn)為可能影響保證人擔(dān)保能力，要求保證人排除由此造成的不利影響，或要求乙方增加、更換擔(dān)保條件，保證人和乙方不配合的，即視為已發(fā)生違約事件：

11.2.1?發(fā)生類似于本合同第7.2.5條所述的情況之一的;

11.2.2?出具不可撤銷擔(dān)保書時(shí)隱瞞了其承擔(dān)保證責(zé)任的能力，或未獲得有權(quán)機(jī)關(guān)的授權(quán);

11.2.3?未按時(shí)辦理年檢注冊手續(xù);

11.2.4?怠于管理和追索其到期債權(quán)，或以無償及其他不適當(dāng)方式處分現(xiàn)有主要財(cái)產(chǎn)。

11.3?抵押人(或出質(zhì)人)發(fā)生下列情形之一者，甲方認(rèn)為可能造成抵押(或質(zhì)押)不成立或抵押物(或質(zhì)物)不足值，要求抵押人(或出質(zhì)人)排除由此造成的不利影響，或要求乙方增加、更換擔(dān)保條件，抵押人(或出質(zhì)人)和乙方不配合的：

11.3.1?對抵押物(或質(zhì)物)沒有所有權(quán)或處分權(quán)，或權(quán)屬存在爭議;

11.3.2?抵押物(或質(zhì)物)發(fā)生已出租、被查封、被扣押、被監(jiān)管等情況，及/或乙方隱瞞已發(fā)生的此種情況;

11.3.3?抵押人未經(jīng)甲方書面同意，擅自轉(zhuǎn)讓、出租、再抵押或以其他任何不適當(dāng)?shù)姆绞教幏值盅何?，或其雖經(jīng)甲方書面同意但處分抵押物所得不按甲方要求用于償還乙方所欠甲方的債務(wù);

11.3.4?抵押人對抵押物未加妥善保管、維護(hù)和維修，致抵押物價(jià)值明顯貶損;或抵押人的行為直接危及抵押物，導(dǎo)致抵押物價(jià)值減少的;或在抵押期內(nèi)抵押人不按甲方的要求對抵押物進(jìn)行投保的。

11.4?一旦發(fā)生第11.1、11.2、11.3條規(guī)定的任何一種違約事件時(shí)，甲方有權(quán)分別或同時(shí)采取如下措施，乙方對此沒有異議：

11.4.1?停止提供授信額度內(nèi)乙方尚未使用的貸款;

11.4.2?提前收回授信額度內(nèi)已發(fā)放的貸款本息和相關(guān)費(fèi)用;

11.4.3?直接扣收乙方結(jié)算賬戶和/或其他賬戶上的存款，以清償乙方在本協(xié)議及各具體合同項(xiàng)下的全部債務(wù);

11.4.4?依據(jù)本合同第14條進(jìn)行追索。

第12條合同的變更和解除

本合同經(jīng)甲、乙雙方協(xié)商一致并達(dá)成書面協(xié)議可以變更和解除。在達(dá)成書面協(xié)議以前，本合同仍然有效。任何一方均不得擅自對本合同進(jìn)行單方面的變更、修改或解除。

第13條其他

13.1?在本合同生效期間，甲方對乙方的任何違約或延誤行為施以任何寬容、寬限或延緩執(zhí)行本合同內(nèi)甲方應(yīng)享有的權(quán)益或權(quán)利，均不能損害、影響或限制甲方依有關(guān)法律規(guī)定和本合同作為債權(quán)人應(yīng)享有的一切權(quán)益和權(quán)利，不能作為甲方對任何違反本合同行為的許可或認(rèn)可，也不能視為甲方放棄對現(xiàn)有或?qū)磉`約行為采取行動的權(quán)利。

13.2?本合同不論因何種原因而在法律上成為無效，或部分條款無效時(shí)，乙方仍應(yīng)承擔(dān)償還本合同項(xiàng)下所欠甲方的一切債務(wù)的責(zé)任。若發(fā)生上述情況，甲方有權(quán)終止執(zhí)行本合同，并可立即向乙方追討本合同項(xiàng)下乙方所欠的一切債務(wù)。

13.3?甲方及乙方與本合同有關(guān)的通知、要求等應(yīng)以書面形式進(jìn)行。甲方給乙方的任何電傳、電報(bào)一經(jīng)發(fā)出，郵政信函送交郵局即被視為已送達(dá)對方。

13.4?甲、乙雙方經(jīng)過協(xié)商一致就本合同的未盡事宜、變更事項(xiàng)達(dá)成的書面補(bǔ)充合同。

第14條適用法律及糾紛的解決

14.1?本協(xié)議的訂立、解釋及爭議的解決均適用中華人民共和國法律，甲、乙雙方的權(quán)益受中華人民共和國法律保障。

14.2?甲、乙雙方在履行本合同過程中發(fā)生的爭議，由雙方協(xié)商解決。協(xié)商不成的，任何一方可以(三者擇一)：

(?)14.2.1?向甲方所在地人民法院起訴;

(?)14.2.2?向____________仲裁委員會申請仲裁;

(?)14.2.3?提交中國國際經(jīng)濟(jì)貿(mào)易仲裁委員會____________分會按照金融爭議仲裁規(guī)則進(jìn)行仲裁。

14.2.3?本合同經(jīng)甲乙雙方辦理賦予強(qiáng)制執(zhí)行效力的公證后，甲方為追索本合同項(xiàng)下乙方所欠的到期債務(wù)，可以直接向有管轄權(quán)的人民法院申請強(qiáng)制執(zhí)行。

第15條合同生效

本合同自雙方有權(quán)簽字人簽字并加蓋單位公章后生效，至本協(xié)議項(xiàng)下乙方所欠甲方的一切債務(wù)及其它一切相關(guān)費(fèi)用清償完畢之日止自動失效。

第16條為方便甲方操作，本協(xié)議有關(guān)內(nèi)容歸集如下

乙方名稱

企業(yè)銀行編號

賬號

開戶銀行

第17條本合同壹式______份，均有同等法律效力。甲方、乙方及____________、____________各執(zhí)壹份。

甲方(公章)____________________

有權(quán)簽字人(簽字)：____________

_________年_________月________日

乙方(公章)____________________

有權(quán)簽字人(簽字)：____________

_________年_________月________日

以下由銀行會計(jì)人員填寫：

賬戶行確認(rèn)

經(jīng)辦：____________?復(fù)核：____________

電子匯兌系統(tǒng)人員：____________

日期：____________

客戶服務(wù)中心

經(jīng)辦：____________?復(fù)核：____________

日期：____________

最新自助西餐廳心得體會實(shí)用六

第一，要了解菜序。

吃菜的時(shí)候，應(yīng)該按照什么順序去吃，必須首先予以明確。標(biāo)準(zhǔn)的自助餐餐序應(yīng)該是這樣：先吃冷菜，再喝湯，然后吃熱菜，接著吃水果，再以喝飲料結(jié)束。

第二，要排隊(duì)就餐。

用自助餐時(shí)，你一定要首先巡視一下全場。如果自助餐場地不是很大，那么你最好先按照一定的方向走上一圈，做到用餐前心中有數(shù)：這個(gè)現(xiàn)場能提供什么東西?冷的有什么?熱的有什么。就餐時(shí)一定要依次排隊(duì)，按照統(tǒng)一的方向跟著大家一塊行動。

第三，要多次少取。

多次少取，是自助餐現(xiàn)場取菜最基本的禮數(shù)。你把所有的菜統(tǒng)統(tǒng)放在一只盤子里，既不好看，也會影響味道。有經(jīng)驗(yàn)的人在吃自助餐時(shí)總是專攻一項(xiàng)，比如吃冷菜時(shí)專門選擇冷菜，或者只取一樣菜肴，可以吃完了再去取，一而再再而三是不失禮的。

第四，要送回餐具。

通常提倡用完自助餐之后，自己送回自己所用過的餐具。

第五，要利己利他。

自助餐禮儀中還強(qiáng)調(diào)自我照顧和照顧他人。不要只吃不說，任何宴會，吃飯只是形式，社交才是真正的內(nèi)容。在吃東西時(shí)不要發(fā)出聲音，現(xiàn)場不能吸煙，當(dāng)眾不能化妝。此外，在自助餐上還要善于照顧好別人，適當(dāng)?shù)亟榻B菜肴但不能向別人攤派菜肴。

這里還要接受幾個(gè)概念：分餐、自取、適量、打包。這里要強(qiáng)調(diào)吃完自助餐請別打包。

分餐：自助餐實(shí)行的是“分餐制”。取菜前每個(gè)人應(yīng)準(zhǔn)備好自己的餐具、食盤。取菜時(shí)，應(yīng)用公用的餐具將食物放入自己的食盤內(nèi)，不要用自己的餐具取菜。

自?。涸谌∈称返臅r(shí)候還要遵循一個(gè)原則，就是：只取自己的!有些好客的主人看到好菜(諸如大蝦之類)不禁會多取一些給同桌的其他人，反而令同伴尷尬。至于中餐中的勸酒勸吃的做法，也可暫時(shí)停用一次，改日請吃涮羊肉時(shí)再舉杯不遲。

適量：參加自助餐會，應(yīng)遵循“多次少缺的原則，取食時(shí)要量力而行，每次取餐少取一點(diǎn)，品嘗之后，如感覺不錯(cuò)可以再取，反復(fù)去也不會引起非議，當(dāng)然前提是吃完盤內(nèi)的食物再去，避免“多吃多占”。

打包：無論如何都不要將自助餐打包，外帶食物回去，即便是不用付費(fèi)的內(nèi)部自助餐會也要遵守這一點(diǎn)。其實(shí)，自助餐在很大程度上具有商務(wù)活動功能，與其他客人進(jìn)行交往才是首要的事情，吃東西往往處于次要地位。

親，學(xué)會了嗎?下次去吃自助西餐，要秀一秀哦。

最新自助西餐廳心得體會實(shí)用七

案例老張的兒子留學(xué)歸國，還帶了位洋媳婦回來。為了討好未來的公公，這位洋媳婦一回國就誠惶誠恐地張羅著請老張一家到當(dāng)?shù)刈詈玫乃男羌夛埖瓿晕鞑汀?/p>

用餐開始了，老張為在洋媳婦面前顯示出自己也很講究，就用桌上一塊“很精致的布”仔細(xì)地擦了自己的刀、叉。吃的時(shí)候，學(xué)著他們的樣子使用刀叉，既費(fèi)勁又辛苦，但他覺得自己挺得體的，總算沒丟臉。

用餐快結(jié)束了，吃飯時(shí)喝慣了湯的的老張盛了幾勺精致小盆里的“湯”放到自己碗里，然后喝下。洋媳婦先一愣，緊跟著也盛著喝了，而他的兒子早已是滿臉通紅。

老張鬧了兩個(gè)笑話，一個(gè)是他不應(yīng)該用“很精致的布”（餐巾）擦餐具，那只是用來擦嘴或手的；二是“精致小盆里的湯”是洗手的，而不是喝的。隨著我們對外交往的越來越頻繁，西餐也離我們越來越近。

只有掌握一些西餐禮儀，在必要的場合，才不至于“出意外”。西方用餐，人們一是講究吃飽，二是享受用餐的情趣和氛圍。

為在初次吃西餐時(shí)舉止更加?jì)故?，熟悉一下西餐禮儀是非常必要的。一．用餐場合及注意事項(xiàng)當(dāng)被邀請參加早餐、午餐、晚宴、自助餐、雞尾酒會或茶會，通常只有兩種，一種是正式的，一種是隨意的。

如果去的是高檔餐廳，男士要穿著整潔的上衣和皮鞋，女士要穿套裝和有跟的鞋子。如果指定要求穿正式服裝，男士必須打領(lǐng)帶。

下面介紹幾種最具代表性的場合及注意事項(xiàng)：

1．自助餐自助餐（也是招待會上常見的一種）可以是早餐、中餐、晚餐，甚至是茶點(diǎn)，有冷菜也有熱菜，連同餐具放在菜桌上，供客人用。一般在室內(nèi)或院子、花園里舉行，來宴請不同人數(shù)的賓客。

如果場地太小或是沒有服務(wù)人員，招待比較多的客人，自助餐就是最好的選擇。自助餐開始的時(shí)候，應(yīng)該排隊(duì)等候取用食品。

取食物前，自己先拿一個(gè)放食物用的盤子。要堅(jiān)持“少吃多跑”的原則，不要一次拿得太多吃不完，可以多拿幾次。

用完餐后，再將餐具放到指定的地方。不允許“吃不了兜著走”。

如果在飯店里吃自助餐，一般是按就餐的人數(shù)計(jì)價(jià)，有些還規(guī)定就餐的時(shí)間長度，而且要求必須吃完，如果沒有吃完的話，需要自己掏腰包“買”你沒吃完的東西。自助餐有兩種類型，坐式并且享受部分服務(wù)的是最美妙的。

它將優(yōu)雅的環(huán)境和輕松的氣氛熔于一體，這樣的聚會需要一定的服務(wù)，除非它小得女主人可以應(yīng)付得過來，同時(shí)也需要足夠的空間容納餐桌。另一種是不需要餐桌的，也沒有服務(wù)或者很少，客人們自娛自樂，可以自帶碟子、銀具和餐巾到一個(gè)自己覺得最舒適的地方，而且隨時(shí)可以討論問題。

自助餐，除了解決由于額外服務(wù)產(chǎn)生的問題，也解決了女主人安排桌位的問題。當(dāng)客人們自由選擇地點(diǎn)時(shí)，先后次序和是否適合滿意等并不是主人的責(zé)任。

往往提供了很多種菜肴，客人有足夠的選擇余地，主人也不必?fù)?dān)心菜單是否符合他們的胃口。

2．雞尾酒會雞尾酒會的形式活潑、簡便，便于人們交談。

招待品以酒水為重，略備一些小食品，如點(diǎn)心、面包、香腸等，放在桌子、茶幾上或者由服務(wù)生拿著托盤，把飲料和點(diǎn)心端給客人，客人可以隨意走動。舉辦的時(shí)間一般是下午5點(diǎn)到晚上7點(diǎn)。

近年來，國際上各種大型活動前后往往都要舉辦雞尾酒會。這種場合下，最好手里拿一張餐巾，以便隨時(shí)擦手。

用左手拿著杯子，好隨時(shí)準(zhǔn)備伸出右手和別人握手。吃完后不要忘了用紙巾擦嘴、擦手。

用完了的紙巾丟到指定位置。

3．晚宴晚宴分為隆重的晚宴和便宴兩種。

西方的習(xí)慣，隆重的晚宴也就是正式宴會，基本上都安排在晚上8點(diǎn)以后舉行，中國一般在晚上6點(diǎn)至7點(diǎn)開始。舉行這種宴會，說明主人對宴會的主題很重視，或?yàn)榱四稠?xiàng)慶?；顒拥?。

正式晚宴一般要排好座次，并在請柬上注明對著裝的要求。其間有祝詞或祝酒，有時(shí)安排席間音樂，由小型樂隊(duì)現(xiàn)場演奏。

便宴是一種簡便的宴請形式。這種宴會氣氛親切友好，適用于親朋好友之間，有的在家里舉行。

服裝、席位、餐具、布置等不必太講究，但仍然有別于一般家庭晚餐。西方的習(xí)慣，晚宴一般邀請夫婦同時(shí)出席。

如果你受到邀請，要仔細(xì)閱讀你的邀請函，上面會說明是一個(gè)人還是先生或夫人陪同，或者攜帶伴侶。在回復(fù)邀請時(shí)，你最好能告訴主人他們的名字。

4．其他注意事項(xiàng)西餐的一個(gè)特點(diǎn)就是餐具多：各種大小杯子、盤子、銀器具等。餐具是根據(jù)一道道不同菜的上菜順序精心排列起來的。

座位最前面放食盤（或湯盤），左手放叉，右手放刀。湯匙也放在食盤右邊。

食盤上方放吃甜食用的匙和叉、咖啡匙，再往前略靠右放酒杯。右起依次是：葡萄酒杯、香檳酒杯、啤酒杯（水杯）。

餐巾疊放啤酒杯（水杯）里或放在食盤里。面包盤放在左手，上面的黃油刀橫擺在盤里，刀刃一面要向著自已。

正餐的刀叉數(shù)目要和菜的道數(shù)相等，按上菜順序由外到里排列，刀口向內(nèi)，用餐時(shí)按順序由外向中間排著用，依次是吃開胃菜用的、吃魚用的、吃肉用的（如圖10-1）。圖10-1比較正式的餐會中，餐巾是布做的。

高檔的餐廳餐巾往往疊得很漂亮，有的還系上小緞帶。注意，別拿餐巾擦鼻子或擦臉。

小瓶裝鹽和胡椒，可以在每一套餐具中間的前面放一份，可以每兩套餐具之間放一個(gè)甚至只在餐桌的中心位置放一個(gè)，這樣就可以共用一套小瓶了。餐具都擺齊以后，不要忘了餐桌的裝飾物，例如蠟燭臺或用你的茶壺做個(gè)小花瓶等，都可以增添浪漫的氣氛。

招待客人時(shí)不要把熱水放在玻璃杯里，這樣既不科學(xué)，又不安全，因?yàn)椴ＡП菀谞C手。所以，熱水、熱茶等，應(yīng)該放在瓷杯里，玻璃杯是用來裝冰塊或是冷水的。

西方喝茶的方式和中國也不一樣。中國喝茶方法一般都是把茶葉直接放在茶杯里用開水沖著喝，茶葉仍在杯子里。

西方是用袋泡茶或把茶葉先放在茶壺里泡，然后把茶水倒出來喝，茶杯里不留茶葉。就坐時(shí)，身體要端正，手肘不要放在桌面上，不要蹺腿，和餐桌的距離以便于使用餐具為佳。

餐臺上擺好的餐具不要隨意擺弄。女主人拿起餐巾時(shí)（沒女主人就看男主人），表示開始用餐，把餐巾鋪在雙腿上，如果餐巾很大就對折放腿上，蓋住膝蓋以上的雙腿部分。

在正規(guī)的晚餐，要等女賓放好餐巾后，男士再放餐巾。最好用雙手打開餐巾，切忌來回抖動地打開餐巾。

不要將餐巾別在領(lǐng)口上、皮帶上或夾在襯衣的領(lǐng)口。用餐的時(shí)候，頭要保持一定高度，不能太低，不能過多地移動頭。

就餐期間，如果暫時(shí)離開座位，可以把餐巾放在椅子上。千萬不要把餐巾放在桌上，否則就意味著你不想再吃，讓服務(wù)員不再給你上菜。

很多主人并不愿意客人在家里吸煙。如果你想吸煙，可以在上甜點(diǎn)之后，并得到男主人或女主人的允許，去指定的地方吸煙。

不要坐在用餐的座位上，讓身邊的客人和你一同享受“仙境”。

二．西餐餐桌禮儀餐桌上必須要注意的是：

1．西餐點(diǎn)菜及上菜順序西餐菜單上有四或五大分類，其分別是開胃菜、湯、沙拉、海鮮、肉類、點(diǎn)心等。

應(yīng)先決定主菜。主菜如果是魚，開胃菜就選擇肉類，在口味上就比較富有變化。

除了食量特別大的外，其實(shí)不必從菜單上的單品菜內(nèi)配出全餐，只要開胃菜和主菜各一道，再加一份甜點(diǎn)就夠了?？梢圆灰獪蛘呤∪ラ_胃菜，這也是很理想的組合（但在意大利菜中，意大利面被看成是湯，所以原則上這兩道菜不一起點(diǎn)）。

正式的全套餐點(diǎn)上菜順序是：

1）頭盤。西餐的第一道菜是頭盤，也稱為開胃品。

開胃品的內(nèi)容一般有冷頭盤和熱頭盤之分，常見的品種有魚子醬、鵝肝醬、熏鮭魚、雞尾杯、奶油雞酥盒、焗蝸牛等。因?yàn)槭且_胃，所以開胃菜一般都有特色風(fēng)味，味道以咸和酸為主，而且數(shù)量少，質(zhì)量較高。

2）湯。和中餐不同的是，西餐的第二道菜就是湯。

西餐的湯大致可分為清湯、奶油湯、蔬菜湯和冷湯等4類。品種有牛尾清湯、各式奶油湯、海鮮湯、美式蛤蜊湯、意式蔬菜湯、俄式羅宋湯、法式焗蔥頭湯。

冷湯的品種較少，有德式冷湯、俄式冷湯等。

3）副菜。

魚類菜肴一般作為西餐的第三道菜，也稱為副菜。品種包括各種淡、海水魚類、貝類及軟體動物類。

通常水產(chǎn)類菜肴與蛋類、面包類、酥盒菜肴品都稱為副菜。因?yàn)轸~類等菜肴的肉質(zhì)鮮嫩，比較容易消化，所以放在肉類菜肴的前面，叫法上也和肉類菜肴主菜有區(qū)別。

西餐吃魚菜肴講究使用專用的調(diào)味汁，品種有韃靼汁、荷蘭汁、酒店汁、白奶油汁、大主教汁、美國汁和水手魚汁等。

4）主菜。

肉、禽類菜肴是西餐的第四道菜，也稱為主菜。肉類菜肴的原料取自牛、羊、豬、小牛仔等各個(gè)部位的肉，其中最有代表性的是牛肉或牛排。

牛排按其部位又可分為沙朗牛排（也稱西冷牛排）、菲利牛排、“t”骨型牛排、薄牛排等。其烹調(diào)方法常用烤、煎、鐵扒等。

肉類菜肴配用的調(diào)味汁主要有西班牙汁、濃燒汁精、蘑菇汁、白尼斯汁等。禽類菜肴的原料取自雞、鴨、鵝，通常將兔肉和鹿肉等野味也歸入禽類菜肴。

禽類菜肴品種最多的是雞，有山雞、火雞、竹雞，可煮、炸、烤、燜，主要的調(diào)味汁有黃肉汁、咖喱汁、奶油汁等。

5）蔬菜類菜肴。

蔬菜類菜肴可以安排在肉類菜肴之后，也可以和肉類菜肴同時(shí)上桌，所以可以算為一道菜，或稱為一種配菜。蔬菜類菜肴在西餐中稱為沙拉。

和主菜同時(shí)服務(wù)的沙拉，稱為生蔬菜沙拉，一般用生菜、西紅柿、黃瓜、蘆筍等制作。沙拉的主要調(diào)味汁有醋油汁、法國汁、干島汁、奶酪沙拉汁等。

沙拉除了蔬菜之外，還有一類是用魚、肉、蛋類制作的，這類沙拉一般不加味汁，在進(jìn)餐順序上可以作為頭盤。還有一些蔬菜是熟的，如花椰菜、煮菠菜、炸土豆條。

熟食的蔬菜通常和主菜的肉食類菜肴一同擺放在餐盤中上桌，稱為配菜。

6）甜品。

西餐的甜品是主菜后食用的，可以算做是第六道菜。從真正意義上講，它包括所有主菜后的食物，如布丁、煎餅、冰淇淋、奶酪、水果等。

7）咖啡、茶。西餐的最后一道是上飲料，咖啡或茶。

喝咖啡一般要加糖和淡奶油。茶一般要加香桃片和糖。

2．位次問題即使來賓中有地位、身份、年紀(jì)高于主賓的，在排定位次時(shí)，仍要請緊靠主人就坐。男主人坐主位，右手是第一重要客人的夫人，左手是第二重要客人的夫人，女主人坐在男主人的對面。

她的兩邊是最重要的第一、第二位男客人。現(xiàn)在，如果不是非常正規(guī)的午餐或晚餐，這樣一男一女的間隔坐法就顯得不重要了。

3．刀叉的使用使用刀叉時(shí)，從外側(cè)往內(nèi)側(cè)取用刀叉，要左手持叉，右手持刀；切東西時(shí)左手拿叉按住食物，右手拿刀切成小塊，用叉子往嘴里送。用刀的時(shí)候，刀刃不可以朝外。

進(jìn)餐中途需要休息時(shí)，可以放下刀叉并擺成“八”字形狀擺在盤子中央，表示沒吃完，還要繼續(xù)吃。每吃完一道菜，將刀叉并排放在盤中，表示已經(jīng)吃完了，可以將這道菜或盤子拿走。

如果是談話，可以拿著刀叉，不用放下來，但不要揮舞。不用刀時(shí)，可用右手拿叉，但需要作手勢時(shí)，就應(yīng)放下刀叉，千萬不要拿著刀叉在空中揮舞搖晃，不要一手拿刀或叉，而另一只手拿餐巾擦嘴，也不要一手拿酒杯，另一只手拿叉取菜。

任何時(shí)候，都不要將刀叉的一端放在盤上，另一端放在桌上。

4．餐桌上的注意事項(xiàng)。

不要在餐桌上化妝，用餐巾擦鼻涕。用餐時(shí)打嗝是大忌。

取食時(shí)，拿不到的食物可以請別人傳遞，不要站起來。每次送到嘴里的食物別太多，在咀嚼時(shí)不要說話。

就餐時(shí)不可以狼吞虎咽。對自己不愿吃的食物也應(yīng)要一點(diǎn)放在盤中，以示禮貌。

不應(yīng)在進(jìn)餐中途退席。確實(shí)需要離開，要向左右的客人小聲打招呼。

飲酒干杯時(shí)，即使不喝，也應(yīng)該將杯口在唇上碰一碰，以示敬意。當(dāng)別人為你斟酒時(shí)，如果不需要，可以簡單地說一聲“不，謝謝！”或以手稍蓋酒杯，表示謝絕。

進(jìn)餐過程中，不要解開紐扣或當(dāng)眾脫衣。如果主人請客人寬衣，男客人可以把外衣脫下搭在椅背上，但不可以把外套或隨身攜帶的東西放到餐臺上。

三．西餐的吃法西餐的具體吃法，和中餐有很大區(qū)別。

1．吃面包和黃油時(shí)，通常是小圓面包和包條自己拿面包和黃油，然后用手把面包掰成幾小塊，抹一塊，吃一塊。

吃三明治，小的三明治和烤面包是用手拿著吃的，大點(diǎn)的吃前先切開。配鹵汁吃的熱三明治需要用刀和叉。

2．吃肉類西方人吃肉（指的是羊排、牛排、豬排等）一般都是大塊的。吃的時(shí)候，用刀、叉把肉切成一小塊，大小剛好是一口。

吃一塊，切一塊，不要一下子全切了，也千萬不要用叉子把整塊肉夾到嘴邊，邊咬、邊咀嚼、邊吞咽。吃牛肉（牛排）的場合，由于可以按自己愛好決定生熟的程度，預(yù)定時(shí)，服務(wù)員或主人會問你生熟的程度。

吃有骨頭的肉，比如吃雞的時(shí)候，不要直接“動手”，要用叉子把整片肉固定（可以把叉子朝上，用叉子背部壓住肉），再用刀沿骨頭插入，把肉切開，邊切邊吃。如果是骨頭很小時(shí)，可以用叉子把它放進(jìn)嘴里，在嘴里把肉和骨頭分開后，再用餐巾蓋住嘴，把它吐到叉子上然后放到碟子里。

不過需要直接“動手”的肉，洗手水往往會和肉同時(shí)端上來。一定要時(shí)常用餐巾擦手和嘴。

吃魚時(shí)不要把魚翻身，吃完上層后用刀叉剔掉魚骨后再吃下層。

3．吃沙拉西餐中，沙拉往往出現(xiàn)在這樣的場合里：作為主菜的配菜，比如說蔬菜沙拉，這是常見的；作為間隔菜，比如在主菜和甜點(diǎn)之間；作為第一道菜，比如說雞肉沙拉。

如果沙拉是一大盤端上來就使用沙拉叉。如果和主菜放在一起則要使用主菜叉來吃。

如果沙拉是間隔菜，通常要和奶酪、炸玉米片等一起食用。先取一兩片面包放在你的沙拉盤上，再取兩三片玉米片。

奶酪和沙拉要用叉子吃，而玉米片可以用手拿著吃。如果主菜沙拉配有沙拉醬，可以先把沙拉醬澆在一部分沙拉上，吃完這部分后再加醬。

直到加到碗底的生菜葉部分，這樣澆汁就容易了。沙拉習(xí)慣的吃法應(yīng)該是：將大片的生菜葉用叉子切成小塊，如果不好切可以刀叉并用。

一次只切一塊，吃完再切。

4．喝湯喝湯時(shí)不要啜，吃東西時(shí)要閉嘴咀嚼。

不要舔嘴唇或咂嘴發(fā)出聲音。即使是湯菜再熱，也不要用嘴吹。

要用湯匙從里向外舀，湯盤里的湯快喝完時(shí)，可以用左手將湯盤的外側(cè)稍稍翹起，用湯匙舀凈就行了。吃完后，將湯匙留在湯盤里，匙把指向自己。

5．蠔和文蛤吃蠔和文蛤用左手捏著殼，右手用蠔叉取出蠔肉，蘸調(diào)味料用蠔叉吃。小蝦和螃蟹的混合物也可以單獨(dú)蘸調(diào)味料，用蠔叉吃。

6．意大利面吃意大利面，要用叉子慢慢地卷起面條，每次卷四五根最方便。也可以用調(diào)羹和叉子一起吃，調(diào)羹可以幫助叉子控制滑溜溜的面條。

不能直接用嘴吸，不然容易把汁濺得到處都是。

7．水果在許多國家，把水果作為甜點(diǎn)或隨甜點(diǎn)一起送上。

通常是許多水果混合在一起，做成水果沙拉，或做成水果拼盤。吃水果關(guān)鍵是怎樣去掉果核。

不能拿著整個(gè)去咬。有刀叉的情況下，應(yīng)小心地使用，用刀切成四瓣再去皮核，用叉子叉著吃。

要注意別把汁濺出來。沒有刀或叉時(shí)，可以用你的兩個(gè)手指把果核從嘴里輕輕拿出，放在果盤的邊上。

把果核直接從嘴里吐出來，是非常失禮的。

8．西式快餐和小吃漢堡包和熱狗是用手拿著吃，但一定要用餐巾紙墊住，讓醬汁流到餐巾上，而不是流到你的手或衣服上。

為防止萬一，可以一只手拿餐巾墊住，另一只手準(zhǔn)備一兩張餐巾備用。比薩餅可以用手拿著餅塊，把外邊轉(zhuǎn)向里，防止上面的餡掉出來。

但一般晚宴的餐桌上看不到比薩餅的。玉米薄餅是一種普遍的用手拿著吃的食物。

可以蘸上如甜豆或蕃茄醬等混合醬后吃。油煎食品和薯片，可以用手拿著吃，也可以用叉子吃。

如果在戶外，當(dāng)然可以用手拿著吃了。女士還要注意，吃東西的時(shí)候，每次都要少放一些到嘴里。

小口嚼，制造噪音和弄壞唇膏。吃一般的菜時(shí)，如果把手指弄臟了，可以請服務(wù)員端洗手水來。

四．五種特殊情況的處理

1．碰到主人做感恩怎么辦？有的主人會在進(jìn)餐前感恩禱告，或坐或立，來賓都應(yīng)和主人一樣。感恩禱告前，不要吃喝任何東西，安靜地低著頭。

直到禱告結(jié)束，再把餐巾放在膝上，開始用餐。

2．塞牙或異物入口時(shí)如果你的牙縫里塞了蔬菜葉子或沙粒式的東西，不要在餐桌上用牙簽剔，可以喝口水試試看；如果不行，就去洗手間，這樣你就可以用力地漱口，也可以用牙簽。

如果遇到不好吃的食物或異物入口時(shí)，必須注意不要引起一起吃飯的人的不快，但也不必勉強(qiáng)把不好的東西吃下去?？梢杂貌徒砩w住嘴，趕緊吐到餐巾上，讓服務(wù)員換塊新的餐巾。

如果食物中有石子等異物時(shí)，可用拇指和食指取出來，放在盤子的一旁。即使有只蟲子從你的沙拉里神氣活現(xiàn)地爬出來（這是鍛煉你的勇氣和風(fēng)度的最佳時(shí)刻），也要心平氣和地要求換掉，只要和主人或服務(wù)員使個(gè)眼色就行，不要大吵大鬧、鬼哭神嚎，讓所有人都知道以至于都不敢吃了。

3．吃了蒜或洋蔥后怎么辦？吃飯的時(shí)候吃了蒜或蔥，不管是在家里、辦公室還是聚會，都不會太受歡迎。我們介紹幾種解決的方法：一是用漱口水；二是嚼口香糖；三是用一片檸檬擦拭口腔內(nèi)部和舌頭；四是嚼幾片茶葉或是咖啡豆。

4．在餐桌上弄灑了東西怎么辦？如果在餐桌上潑灑了東西，而且灑了很多的情況下，做主人的要叫服務(wù)員來清理你弄臟的地方，萬一不能清除干凈，他會給你再鋪上一塊新的餐巾，把臟東西蓋住，然后再上下一道菜。如果在家里，只要用清潔用品清除就行了。

如果你的座位弄上了大量的污漬，就向主人再要一塊餐巾蓋在弄臟的地方，同時(shí)向主人和其他客人表示道歉。如果你或你的家人弄壞了主人的任何東西，你應(yīng)安排把弄壞的東西收在一起，并且清除干凈或修好它們，在主人方便的時(shí)候再送回去。

5．刀叉掉到地上怎么辦？用餐的時(shí)候，刀叉不小心掉到地上，如果彎腰下去撿，不僅姿勢不雅觀，影響身邊的人，也會弄臟手?？梢允疽夥?wù)生來處理并你更換新的餐具。

五．怎樣得體地告辭？正餐之后的酒會告辭時(shí)間按常識而定，如果酒會不是在周末舉行，那就意味著告辭時(shí)間應(yīng)在晚間十一時(shí)至午夜之間。如果在周末，就可以更晚一些。

告辭應(yīng)不宜過早或過遲。各種（除了最大型的）酒會上，離開前都要向女主人當(dāng)面致謝，這是禮貌。

致謝時(shí)，該說的事交代完就可離開，不要說個(gè)不停，這樣對方既無法做他自己的事也不能招呼別人。如果你因故必須早點(diǎn)告辭，致謝時(shí)不要太引人注目，以免讓其他客人認(rèn)為他們也該走了。

如果是主賓，就要先于其他客人向主人告辭。一般來說，主賓應(yīng)在用完點(diǎn)心后的20分鐘到40分鐘之間相機(jī)告辭。

一般客人不要先于主賓告辭，否則是對主人和主賓的不敬。如果確實(shí)有事需要先走，也要誠懇地說明情況。

出席雞尾酒會的客人應(yīng)按請?zhí)蠈懨鞯臅r(shí)間起身告辭。如果接到的是口頭邀請(可能沒說明時(shí)間)，應(yīng)該認(rèn)為酒會進(jìn)行兩個(gè)小時(shí)。

如果有一位客人遲遲不走，而女主人又另有晚餐之約，那她就應(yīng)該婉轉(zhuǎn)說明。她可以友好地說：“我得跟您分手了，因?yàn)槲也坏貌弧绷硗猓瑓⒓恿艘淮坞u尾酒會或非正式的正餐、酒會之后，寫信或是通打個(gè)電話表示謝意，都是非常得體的。

如果過不了多久又要見面的話，也可以面謝。