糧食監(jiān)管技巧心得體會(huì) 糧食行業(yè)培訓(xùn)心得(六篇)

學(xué)習(xí)中的快樂，產(chǎn)生于對(duì)學(xué)習(xí)內(nèi)容的興趣和深入。世上所有的人都是喜歡學(xué)習(xí)的，只是學(xué)習(xí)的方法和內(nèi)容不同而已。優(yōu)質(zhì)的心得體會(huì)該怎么樣去寫呢？那么下面我就給大家講一講心得體會(huì)怎么寫才比較好，我們一起來看一看吧。

有關(guān)糧食監(jiān)管技巧心得體會(huì)一

02、 吃光飯菜，永不浪費(fèi)，光盤行動(dòng)，從我做起。

03、 爭(zhēng)當(dāng)盤子“清潔機(jī)”，清光盤子不留跡。

04、 食不言，行不語，多吃飯，好身體，講節(jié)約，我做起。

05、 吃多少，剩多少，文明就餐好習(xí)慣。

06、 加入“光盤”行動(dòng)，節(jié)約從我做起。

07、 一飽之需，不必是山珍海味;三餐之盤，定要吃得一干二凈。

08、 成由勤儉敗由奢，倡導(dǎo)光盤凈餐桌。

09、 珍惜糧食，反對(duì)浪費(fèi)。

10、 節(jié)約崇古訓(xùn)立業(yè)天地，浪費(fèi)敗家傳貽害子孫。

11、 “光盤”行動(dòng)，我們一馬當(dāng)先。

12、 光盤行動(dòng) 拒絕舌尖上的浪費(fèi)

13、 盤盤凈餐，傳留良好習(xí)慣;人人節(jié)儉，富家利國民歡。

14、 民以食為天，盤以光為廉。

15、 吃光盤中餐，不做“剩男剩女”。

16、 掙錢不容易，花錢要仔細(xì)，剩菜要打包，點(diǎn)菜要經(jīng)濟(jì)。

17、 品嘗舌尖上的美食，拒絕舌尖上的浪費(fèi)，光盤行動(dòng)從你我做起。

18、 盤子干干凈凈，照出你我的品行。

19、 光盤行動(dòng)手牽手，勤儉節(jié)約心連心。

20、 拒絕舌尖上的浪費(fèi)，光盤一族你我同行。

21、 吃飯不要剩飯粒，農(nóng)民伯伯我愛你。

22、 餐桌在浪費(fèi)，良心在流淚;吃光盤中餐，節(jié)約不再累。

23、 我是光盤族，對(duì)浪費(fèi)說不。

24、 一顆飯粒，一滴汗水，節(jié)約糧食，從我做起。

25、 讓節(jié)約成為最普通的生活習(xí)慣。

26、 節(jié)約無小事，文明靠大家，我們是“閃亮光盤”。

27、 倒掉的是飯菜，流走的是汗水。

28、 臨豐憶儉，當(dāng)富思貧。

29、 有糧是福，無糧是苦。

30、 節(jié)約一粒米，拯救一方人。

有關(guān)糧食監(jiān)管技巧心得體會(huì)二

為厲行節(jié)約，反對(duì)浪費(fèi)的良好風(fēng)尚，教育引導(dǎo)師生保持和發(fā)揚(yáng)艱苦奮斗的優(yōu)良傳統(tǒng)和，教育和培養(yǎng)學(xué)生勤儉節(jié)約的良好品德，我們學(xué)校在全校師生之間開展了“厲行節(jié)約，反對(duì)浪費(fèi)，從我做起，創(chuàng)建節(jié)約型校園”的活動(dòng)。為了確保教育實(shí)踐活動(dòng)的順利實(shí)施和有效開展，結(jié)合學(xué)校實(shí)際，采取多項(xiàng)措施，分階段教育，促進(jìn)活動(dòng)的深入開展?，F(xiàn)總結(jié)如下：

一、組織宣傳充分認(rèn)識(shí)節(jié)約教育的重要意義。

我們利用國旗下講話、校園板報(bào)、班會(huì)等方式，大力宣傳勤儉節(jié)約。充分調(diào)動(dòng)學(xué)生積極參與此項(xiàng)活動(dòng)，營造了濃厚的活動(dòng)氣氛，然他們明白勤儉節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德，是社會(huì)文明進(jìn)步的重要標(biāo)志。我國處于社會(huì)主義初級(jí)階段，資源缺乏，貧困人口多，對(duì)青少年兒童進(jìn)行勤儉節(jié)約教育，使他們從小養(yǎng)成勤儉節(jié)約思想意識(shí)和行為習(xí)慣，不僅有利于他們自身的健康成長，而且會(huì)影響家庭和社會(huì)，關(guān)系到國家和民族的未來。加強(qiáng)節(jié)約教育意義重大，刻不容緩。

二、組織實(shí)施活動(dòng)，從我做起，全面持續(xù)開展“光盤行動(dòng)”。

組織學(xué)生把節(jié)約糧食教育作為節(jié)約教育的重中之重，在餐廳制訂防止餐桌浪費(fèi)的具體辦法，實(shí)施“光盤行動(dòng)”，并真正地落到了實(shí)處。同時(shí)也加強(qiáng)了學(xué)生自我教育和管理的力度，班級(jí)設(shè)立“學(xué)生文明就餐監(jiān)督員”，每班兩名，男女生各一名。通過努力，徹底杜絕舌尖上的浪費(fèi)，讓節(jié)約糧食光榮、浪費(fèi)糧食可恥的觀念深入人心。

三、從身邊的小事做起，全員參與勤儉節(jié)約體驗(yàn)活動(dòng)。

組織師生開展以勤儉節(jié)約為主題的體驗(yàn)活動(dòng)。組織學(xué)生到網(wǎng)上搜查節(jié)糧、節(jié)水、環(huán)保等方面的基本知識(shí)，了解節(jié)糧節(jié)水節(jié)能的知識(shí)和方法，開展相關(guān)研究性學(xué)習(xí)。讓師生從節(jié)約用水、用電，杜絕零食，養(yǎng)成良好的生活行為習(xí)慣，不得開無人等、白日燈;教師辦公室各種用電器設(shè)備，無人應(yīng)用時(shí)要及時(shí)關(guān)閉，人人做到勤關(guān)水龍頭，勤關(guān)電源開關(guān)，以免造成不被要的浪費(fèi)。

四、加強(qiáng)監(jiān)督檢查，羊腸良好的節(jié)約習(xí)慣，將節(jié)儉行為納入綜合素質(zhì)評(píng)價(jià)。

結(jié)合我們學(xué)校的實(shí)際，我們將學(xué)生日常節(jié)儉行為習(xí)慣養(yǎng)成納入到學(xué)生綜合素質(zhì)評(píng)價(jià)中有浪費(fèi)行為的不得評(píng)優(yōu)，組織開展學(xué)生“節(jié)約之星”爭(zhēng)創(chuàng)活動(dòng)，發(fā)揮榜樣作用，激勵(lì)學(xué)生參與節(jié)約行動(dòng)。

五、厲行節(jié)約持之以恒，建立學(xué)校節(jié)約教育制度。

九月份，是我校實(shí)施節(jié)約活動(dòng)的第一個(gè)階段，學(xué)校在教育管理中要求，人人厲行節(jié)約，自覺抵制奢侈浪費(fèi)行為。在此階段活動(dòng)中師生在思想上有了整體認(rèn)識(shí)，在行動(dòng)上已初有成效。

有關(guān)糧食監(jiān)管技巧心得體會(huì)三

1、勤勤儉儉糧滿倉，大手大腳倉底光。

2、良田萬頃，日食一升。廣廈千間，夜眠七尺。

3、不當(dāng)家不知柴米貴。

4、一斤糧，千粒汗，省吃儉用細(xì)盤算。

5、日儲(chǔ)一勺米，千日一石糧。

6、糧收萬石，也要粗茶淡飯。

7、糧再多，野菜也要備幾鍋。

8、粗茶淡飯，吃得到老;粗布棉衣，穿得到老。

9、一粥一飯汗珠換。

10、誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。

11、耗子還存三分糧。糧頭不儉，糧尾喊飯。

12、倒下的是剩飯，流走的是血汗。

13、珍惜糧食，遠(yuǎn)離浪費(fèi)。

14、米飯粒粒念汗水，不惜糧食當(dāng)自悔。

15、良田萬頃，日食一升。廣廈千間，夜眠七尺。

16、粒米雖小猶不易，莫把辛苦當(dāng)兒戲。

17、節(jié)約光榮，人見人贊;浪費(fèi)可恥，誰聞?wù)l惡。

18、一飽之需，何必八珍九鼎?七尺之軀，安用千門萬戶?

19、存糧如存金，有糧不擔(dān)心。

20、知青的年代已過去，請(qǐng)勿再“插隊(duì)”。

21、糧食就是生命，知識(shí)拯救靈魂。

22、飲水要思源，吃飯當(dāng)節(jié)儉。粒粒盤中餐，皆是辛苦換。

23、文明禮貌，秩序井然。

24、飲食是文化，請(qǐng)從窗口文明做起。

25、一粥一飯當(dāng)思來之不易，一絲一縷恒念物力維艱。

有關(guān)糧食監(jiān)管技巧心得體會(huì)四

甲方(訂購方)：__________ 乙方(交售方)：___________

地址：____________________ 地址：____________________

郵碼：____________________ 郵碼：____________________

電話：____________________ 電話：____________________

法定代表人：______________ 法定代表人：______________

職務(wù)：____________________ 職務(wù)：____________________

甲、乙雙方根據(jù)國家糧食購銷管理政策，在平等、自愿、合作、互利的原則下，經(jīng)充分協(xié)商，達(dá)成如下協(xié)議。

一、甲方向乙方定購糧食_________公斤(_________市斤)。

1.品種：_________

2.訂購數(shù)：_________

3.訂購價(jià)：_________

二、合同訂購的糧食質(zhì)量、等級(jí)、水分執(zhí)行國家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。

三、合同訂購的收購：________。

四、甲方必須做到及時(shí)收購，保證不借故壓車、退車，做到認(rèn)真執(zhí)行國家質(zhì)價(jià)政策，保證不壓等壓價(jià)。對(duì)乙方交售的糧食，結(jié)算形式不限，現(xiàn)金、轉(zhuǎn)帳由本人任選。除農(nóng)業(yè)稅外，不代任何部門扣款，不打白條。

五、乙方必須做到按簽訂的合同訂購品種、數(shù)量、種足種好各種作物，正常年景保證按合同規(guī)定的品種、數(shù)量交售。遇災(zāi)可向甲方申請(qǐng)減免。

六、在執(zhí)行本合同期間，乙方負(fù)責(zé)人(承包人)有變動(dòng)時(shí)，由接替人繼續(xù)執(zhí)行本合同。

七、乙方交售糧食時(shí)，需攜帶本合同，每次結(jié)算，甲方要在合同的附表內(nèi)給予記載。

八、本合同一式三份，甲乙雙方、糧管所各一份。

甲方(蓋章)：_______________ 乙方(蓋章)：_______________

法定代表人(簽字)：_________ 法定代表人(簽字)：_________

________年____月____日 ________年____月____日

有關(guān)糧食監(jiān)管技巧心得體會(huì)五

收購方(甲方)：

種植方(乙方):

嵊州市_____鎮(zhèn)(鄉(xiāng))____村___農(nóng)戶為了進(jìn)一步推進(jìn)糧食產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，加快“訂單農(nóng)業(yè)”的發(fā)展，保護(hù)種糧大戶的利益，經(jīng)雙方協(xié)商_______年糧食生產(chǎn)收購事項(xiàng)，訂立以下條款，共同遵守執(zhí)行，確保合同履行。

一、品種和數(shù)量品種：圓粒型早秈谷。

種植面積：畝交售數(shù)量：公斤

二、收購價(jià)格甲方對(duì)乙方簽訂的糧食收購訂單價(jià)：每______公斤最低價(jià)______元，當(dāng)市場(chǎng)價(jià)高于訂單價(jià)時(shí)按市場(chǎng)價(jià)收購，低于訂單價(jià)時(shí)按訂單價(jià)收購。

三、收購質(zhì)量乙方交售的糧食必須符合中等質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：水份%以內(nèi)，雜質(zhì)%以內(nèi)，出糙率%以內(nèi)，黃變粒不高于%，無霉變，無生芽谷。

四、交售結(jié)算方式乙方將糧食送到甲方指定的收購點(diǎn)，由甲方驗(yàn)收合格后，當(dāng)場(chǎng)結(jié)清售糧款。

五、甲、乙雙方職責(zé)、義務(wù)

1、甲方積極為乙方提供糧食市場(chǎng)信息。

2、甲方落實(shí)專人聯(lián)系，做好產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后服務(wù)工作。

3、乙方對(duì)甲方組織的糧食生產(chǎn)調(diào)查，應(yīng)積極配合，及時(shí)提供有關(guān)數(shù)據(jù)。

4、乙方應(yīng)按時(shí)完成交售任務(wù)。

六、違約責(zé)任

1、甲、乙雙方必須按合同有關(guān)規(guī)定認(rèn)真履行，如有一方違約應(yīng)支付另一方合同價(jià)款的%的違約金。

2、如因自然負(fù)害等不可抗力造成不能履行合同的，可部分或者全部免除責(zé)任，但法律另有規(guī)定的除外。

七、合同爭(zhēng)議解決方式合同在履行過程中發(fā)生的爭(zhēng)議，由雙方當(dāng)事人協(xié)商解決，也可向當(dāng)?shù)毓ど绦姓芾聿块T申請(qǐng)調(diào)解;協(xié)商或調(diào)解不成的，按下列第________種方式解決：

1、提交仲裁委員會(huì)仲裁;

2、依法向人民法院起訴。

八、其他約定事項(xiàng)：

九、本合同一式三份，雙方各執(zhí)一份，工商行政管理部門備案一份。

十、本合同有效期為自簽訂之日至________年月日止。

甲方：法人代表：乙方：鎮(zhèn)(鄉(xiāng))村

有關(guān)糧食監(jiān)管技巧心得體會(huì)六

民以食為天，食以安為先。農(nóng)村食品安全不僅關(guān)系到廣大農(nóng)民的身心健康，同樣也關(guān)系到農(nóng)村的穩(wěn)定，關(guān)系到社會(huì)主義新農(nóng)村的建設(shè)。我們要站在構(gòu)建和諧社會(huì)的高度，充分認(rèn)識(shí)加強(qiáng)農(nóng)村食品安全監(jiān)管的重要性。本文試圖以xx市為例，淺析當(dāng)前農(nóng)村食品安全工作現(xiàn)狀和存在問題，探討食品安全監(jiān)管對(duì)策措施。

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食品從“田頭”到“餐桌”環(huán)節(jié)很多，監(jiān)管的部門也很多。7月，根據(jù)《國務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》和省委、省政府《關(guān)于江蘇省市縣政府機(jī)構(gòu)改革的意見》精神，在原xx藥品監(jiān)督管理局的基礎(chǔ)上，組建成立xx食品藥品監(jiān)督管理局。與此同時(shí)，xx市政府成立了由食品藥品監(jiān)管局、農(nóng)林局、質(zhì)監(jiān)局、工商局、衛(wèi)生局、商貿(mào)局等18個(gè)部門組成的市食品安全委員會(huì)，委員會(huì)辦公室設(shè)在食品藥品監(jiān)管局。遵循“分段監(jiān)管為主，品種監(jiān)管為輔”的要求，食品藥品監(jiān)管局負(fù)責(zé)組織協(xié)調(diào)有關(guān)部門對(duì)食品安全管理進(jìn)行綜合監(jiān)督檢查，開展對(duì)食品重大安全事故的查處；農(nóng)林部門負(fù)責(zé)初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全監(jiān)督管理工作；質(zhì)監(jiān)部門負(fù)責(zé)食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的食品安全監(jiān)管；工商部門負(fù)責(zé)食品流通環(huán)節(jié)的食品安全監(jiān)管；衛(wèi)生部門負(fù)責(zé)餐飲環(huán)節(jié)的日常衛(wèi)生監(jiān)督；其它部門在各自職責(zé)范圍內(nèi)履行食品安全監(jiān)管職能。在此基礎(chǔ)上，在全市各鎮(zhèn)建立健全了食品安全工作機(jī)構(gòu)，鎮(zhèn)食品安全辦公室達(dá)到有專兼職人員、專室、電腦、工作制度、投訴舉報(bào)電話、臺(tái)帳、活動(dòng)記錄等“七有”標(biāo)準(zhǔn)；在各村建立食品安全工作站，工作站也具備專兼職人員、電話、制度、臺(tái)帳、活動(dòng)記錄。由此，建立了“各級(jí)政府負(fù)總責(zé)、部門各負(fù)其責(zé)、企業(yè)是第一責(zé)任人”的監(jiān)管責(zé)任體系。

建立上述工作機(jī)制后，在地方黨委、政府和食品安全委員會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)下，重點(diǎn)抓了四個(gè)方面的工作：一是建立食品安全各項(xiàng)制度。如成員單位職責(zé)、信息發(fā)布制度以及安全事故應(yīng)急預(yù)案等；二是推進(jìn)農(nóng)村食品安全“三網(wǎng)”建設(shè)。即“監(jiān)管責(zé)任網(wǎng)”、“群眾監(jiān)督網(wǎng)”、“現(xiàn)代流通網(wǎng)”，把食品安全工作向農(nóng)村推進(jìn)；三是積極組織創(chuàng)建活動(dòng)。先后開展了“食品安全示范市、示范鎮(zhèn)、放心店”創(chuàng)建，以此提升保障水平，增強(qiáng)安全放心度；四是集中開展食品安全專項(xiàng)整治。先后組織開展了城市室外燒烤、夜市排檔、熟食攤點(diǎn)、豆制品加工、兒童食品、小酒坊、純凈水、農(nóng)村食品、肉制品、奶制品和保健食品等10多項(xiàng)專項(xiàng)整治。通過整治，食品安全形勢(shì)有所改善，人民群眾的安全感得到加強(qiáng)。

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食品安全點(diǎn)多、線長、面廣，涉及到從農(nóng)田到餐桌的諸多環(huán)節(jié)，一些深層次問題沒能根本解決，主要表現(xiàn)在：

1、源頭污染問題沒有完全控制。工業(yè)化大生產(chǎn)引起環(huán)境污染加劇，農(nóng)業(yè)灌溉用水安全得不到有效保證。高毒、高殘留農(nóng)藥的使用，特別是農(nóng)村種植、養(yǎng)殖大戶，為減少蟲害、降低成本，使用違禁農(nóng)藥的現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。另外，農(nóng)藥的濫用，還導(dǎo)致害蟲的抗藥性增加，農(nóng)產(chǎn)品施藥頻次越來越多，用藥量越來越大。

3、農(nóng)村食品市場(chǎng)不夠規(guī)范。大多數(shù)農(nóng)村農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、批發(fā)市場(chǎng)、小超市、小食品店等經(jīng)營秩序還不太規(guī)范，甚至不同程度存在無證無照經(jīng)營現(xiàn)象。經(jīng)營業(yè)主的索票索證意識(shí)不強(qiáng)，銷售臺(tái)帳等基本制度執(zhí)行不力。食品行業(yè)信用體系建設(shè)相對(duì)滯后，信息體系建設(shè)有待加強(qiáng)。

5、食品安全檢測(cè)有待規(guī)范。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)蔬菜農(nóng)藥檢測(cè)形同虛設(shè)；流通環(huán)節(jié)質(zhì)量檢測(cè)結(jié)果尚無法律效力，僅能作為參照；食品生產(chǎn)加工企業(yè)產(chǎn)品不作檢驗(yàn)現(xiàn)象還很突出；消費(fèi)環(huán)節(jié)食品抽樣覆蓋面亦不夠全面。有檢測(cè)能力的監(jiān)管單位普遍存在儀器匱乏、設(shè)備陳舊落后的現(xiàn)狀，亟待添置必要檢測(cè)設(shè)備，以滿足當(dāng)前食品安全監(jiān)測(cè)工作的需求。

上述問題的存在，主要原因在于：

1、廣大農(nóng)民食品安全意識(shí)不高。目前，農(nóng)村地區(qū)群眾的生活水平還不是很高，加之農(nóng)民的文化水平不高，農(nóng)村留守人員多為老人和小孩，價(jià)格仍然是選擇商品的主要因素。另外，群眾食品安全意識(shí)不強(qiáng)，依法維權(quán)意識(shí)缺失，造成偽劣食品有其生存空間。

2、食品安全法制有待完善。食品安全管理體制和運(yùn)行機(jī)制還不順暢，在實(shí)際工作中還存在著交叉重疊執(zhí)法、重復(fù)檢驗(yàn)或相互推諉、監(jiān)管不力現(xiàn)象。

3、食品安全工作經(jīng)費(fèi)缺乏保障。這項(xiàng)工作面廣量大、涉及到方方面面，條塊上尚無專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)，地方政府投入機(jī)制還不完善，經(jīng)費(fèi)的不足制約了綜合監(jiān)管機(jī)制的形成和發(fā)展，很多措施也難以真正落到實(shí)處。

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基于對(duì)上述情況的調(diào)查和分析，筆者認(rèn)為應(yīng)從以下方面入手，全面加強(qiáng)和改善食品安全監(jiān)管。

1、營造加強(qiáng)食品安全監(jiān)管的宏觀環(huán)境

首先，要建立健全食品安全法律體系。目前，食品安全法律體系有些方面已經(jīng)不能適應(yīng)當(dāng)今食品安全形勢(shì)的需要。作為食品安全法律體系的核心，《食品衛(wèi)生法》因其調(diào)整的范圍過于狹窄、執(zhí)法主體職責(zé)與現(xiàn)實(shí)情況有所脫節(jié)等原因，對(duì)體系內(nèi)其他法律法規(guī)、規(guī)范性文件的指導(dǎo)作用也有所降低。建議全國人大，在全面調(diào)查、廣泛征詢的基礎(chǔ)上，加快《食品安全法》的立法。相信此法的出臺(tái)，必將促進(jìn)食品安全相關(guān)法律法規(guī)的完善，進(jìn)一步明確執(zhí)法主體，加大處罰力度，改善食品安全執(zhí)法不規(guī)范的情況。

其次，要建立和完善食品安全監(jiān)管體系。當(dāng)前，應(yīng)重點(diǎn)解決食品監(jiān)管職責(zé)過于分散的狀況，將對(duì)食品安全監(jiān)管的職能相對(duì)集中，權(quán)責(zé)進(jìn)一步明晰，并通過建立一種有效率和權(quán)威的協(xié)調(diào)機(jī)制提高監(jiān)管效率，降低行政成本。探索多種管理模式，將對(duì)品種的管理和“劃段”管理結(jié)合起來，對(duì)能夠集中的管理鏈條和跨度不太大的品種可由一、二部門管理起來。對(duì)于需要“劃段”的管理，要明確邊界和銜接的方式方法，特別是信息的溝通和共享，職能上盡可能避免交叉。

再次，要完善統(tǒng)一全面的食品安全標(biāo)準(zhǔn)和檢驗(yàn)檢測(cè)體系。國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局和國家標(biāo)準(zhǔn)化委員會(huì)根據(jù)《國務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》的要求，開始組織實(shí)施食品標(biāo)準(zhǔn)的制訂及修訂，這一重要的基礎(chǔ)工作的開展將對(duì)提高我國食品安全水平有著非常重要的作用，將會(huì)大大提高我國食品安全水平。同時(shí)，設(shè)置系統(tǒng)的食品檢測(cè)機(jī)構(gòu)并使之逐步社會(huì)化，建立科學(xué)的檢測(cè)質(zhì)量保證體系以及加強(qiáng)檢測(cè)技術(shù)儲(chǔ)備和人員儲(chǔ)備是從總體上提高我國食品檢測(cè)能力的重要舉措。食品安全標(biāo)準(zhǔn)和檢驗(yàn)檢測(cè)體系的統(tǒng)一完整，將為我國大力開展的食品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度和對(duì)食品安全一系列的監(jiān)管提供有力的技術(shù)支持。

最后，要建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估體系。必須建立一套評(píng)價(jià)和降低食源性疾病暴發(fā)的新方法，同時(shí)加強(qiáng)對(duì)與食品有關(guān)的化學(xué)、微生物及新的食品相關(guān)技術(shù)等危險(xiǎn)因素的評(píng)價(jià)，從而逐步建立我國自己的食品安全評(píng)價(jià)體系，并在實(shí)踐中加以不斷完善。以新技術(shù)的安全評(píng)價(jià)為例，基因工程和輻照等高新技術(shù)在食品生產(chǎn)領(lǐng)域的引進(jìn)，也對(duì)食品安全提出了特殊的挑戰(zhàn)。某些新技術(shù)雖然會(huì)提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)量，同時(shí)也可能使食品更安全，但若讓廣大消費(fèi)者接受，必須對(duì)其應(yīng)用和安全性進(jìn)行評(píng)估，而且這種評(píng)估必須公開、透明，并采用國際上認(rèn)可的方法。

2、多方聯(lián)動(dòng)，強(qiáng)勢(shì)推進(jìn)食品安全“三網(wǎng)”建設(shè)

所謂“三網(wǎng)”，是指食品安全監(jiān)管責(zé)任網(wǎng)、食品安全群眾監(jiān)督網(wǎng)和食品安全現(xiàn)代流通網(wǎng)，具體措施有：

進(jìn)一步完善農(nóng)村食品安全監(jiān)管責(zé)任網(wǎng)，切實(shí)加大監(jiān)管和執(zhí)法力度。在農(nóng)村食品安全“三網(wǎng)”中，監(jiān)管責(zé)任網(wǎng)是實(shí)現(xiàn)農(nóng)村食品安全秩序不斷好轉(zhuǎn)的關(guān)鍵。要適應(yīng)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)的要求，把農(nóng)村食品安全工作擺在更加突出的位置，進(jìn)一步強(qiáng)化各級(jí)政府的責(zé)任，真正形成部門監(jiān)管的合力，加快實(shí)現(xiàn)監(jiān)管重心的下移，繼續(xù)抓好農(nóng)村食品安全專項(xiàng)整治，嚴(yán)格實(shí)行食品安全工作責(zé)任制和責(zé)任追究制，努力解決好影響農(nóng)民群眾飲食安全的突出問題。

建立健全農(nóng)村食品安全群眾監(jiān)督網(wǎng)，努力構(gòu)筑打假治劣、依法維權(quán)的銅墻鐵壁。加強(qiáng)農(nóng)村食品安全工作，符合廣大農(nóng)民的切身利益，必然得到他們的`衷心擁護(hù)和大力支持。要把建立健全農(nóng)村食品安全群眾監(jiān)督網(wǎng)，作為加強(qiáng)農(nóng)村食品安全工作的基礎(chǔ)性工程，建立起一支農(nóng)村基層食品安全協(xié)管員、信息員隊(duì)伍，進(jìn)一步向農(nóng)村基層延伸食品安全消費(fèi)維權(quán)網(wǎng)絡(luò)，廣泛發(fā)動(dòng)群眾參與農(nóng)村食品安全工作，使農(nóng)村食品安全工作落地生根，獲得持久的動(dòng)力。

加快構(gòu)建農(nóng)村食品安全現(xiàn)代流通網(wǎng)，努力實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)連鎖超市和村級(jí)食品安全放心店全覆蓋。構(gòu)建與農(nóng)民消費(fèi)需求相適應(yīng)的農(nóng)村食品安全現(xiàn)代流通網(wǎng)，是搞好農(nóng)村食品安全工作的長久之策，也是“三網(wǎng)”建設(shè)的重點(diǎn)和難點(diǎn)所在。要適應(yīng)建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村和加快發(fā)展現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的需要，依托“萬村千鄉(xiāng)市場(chǎng)工程”和村級(jí)便民服務(wù)中心建設(shè)，著力抓好鄉(xiāng)鎮(zhèn)連鎖超市和行政村放心店建設(shè)，大力提高農(nóng)村食品集中配送水平，進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)村食品安全信用體系建設(shè)，從根本上提高農(nóng)村食品安全保障水平，促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)社會(huì)持續(xù)健康協(xié)調(diào)發(fā)展。

3、著力構(gòu)建食品安全監(jiān)管長效機(jī)制

進(jìn)一步整合農(nóng)林、工商、質(zhì)檢、衛(wèi)生、商貿(mào)等主要監(jiān)管部門資源，以遏制食品安全事故為重點(diǎn)，完善協(xié)調(diào)機(jī)制，強(qiáng)化部門配合，針對(duì)農(nóng)村重點(diǎn)地區(qū)、重點(diǎn)品種、重點(diǎn)對(duì)象和重點(diǎn)時(shí)段，全面強(qiáng)化對(duì)農(nóng)村種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、市場(chǎng)流通、餐飲消費(fèi)四大環(huán)節(jié)的整治，嚴(yán)厲打擊制假售假和無證無照生產(chǎn)經(jīng)營食品行為，促進(jìn)食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、市場(chǎng)流通規(guī)范化、餐飲消費(fèi)安全化，監(jiān)管工作制度化，全面提高食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平和食品安全保障水平。

（1）種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)整治。全面貫徹執(zhí)行《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》。加大農(nóng)產(chǎn)品（水產(chǎn)品）污染源頭治理力度，深入開展產(chǎn)地環(huán)境安全評(píng)價(jià)和監(jiān)控。強(qiáng)化無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定、產(chǎn)品認(rèn)證和無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范區(qū)建設(shè)。開展無公害食品、綠色食品、有機(jī)食品認(rèn)證標(biāo)志使用情況的專項(xiàng)檢查，嚴(yán)厲打擊違法使用認(rèn)證標(biāo)志、標(biāo)識(shí)的行為。加大對(duì)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和農(nóng)產(chǎn)品集散地農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留的監(jiān)測(cè)力度，嚴(yán)防藥物殘留超標(biāo)的農(nóng)產(chǎn)品流入市場(chǎng)。開展對(duì)高毒高殘留農(nóng)藥等農(nóng)業(yè)投入品的整治，加強(qiáng)指導(dǎo)，引導(dǎo)和鼓勵(lì)農(nóng)民選用新型低毒低殘留農(nóng)業(yè)投入品，降低農(nóng)產(chǎn)品中有毒有害物質(zhì)殘留。加大禁用獸藥的清繳工作力度，對(duì)畜禽動(dòng)物及產(chǎn)品獸藥殘留實(shí)施定期和不定期的監(jiān)督檢查和例行監(jiān)測(cè)。加強(qiáng)對(duì)病害、病死動(dòng)物的無害化處置，嚴(yán)禁病害、病死肉流入市場(chǎng)。嚴(yán)厲查處違法生產(chǎn)、銷售國家明令禁止的農(nóng)藥、獸藥、飼料和飼料添加劑的行為。

（2）生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)整治。全面實(shí)施28大類食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，堅(jiān)決打擊黑窩點(diǎn)和使用非食品原料的行為，集中整治小企業(yè)、小作坊，堅(jiān)決取締無衛(wèi)生許可證、無營業(yè)執(zhí)照、無生產(chǎn)許可證的生產(chǎn)加工企業(yè)或小作坊。進(jìn)一步完善食品和食品相關(guān)產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，建立健全不合格食品召回制度。開展對(duì)納入食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度的生產(chǎn)企業(yè)的專項(xiàng)檢查，嚴(yán)格食品生產(chǎn)許可證核發(fā)程序，加強(qiáng)對(duì)獲證企業(yè)的監(jiān)管，加大對(duì)無證企業(yè)的查處力度，依法清理整頓達(dá)不到生產(chǎn)條件的企業(yè)。

（3）市場(chǎng)流通環(huán)節(jié)整治。加大對(duì)各類食品批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)、小食雜店、小攤點(diǎn)的監(jiān)管力度，下大力氣解決無證無照、超范圍經(jīng)營食品，經(jīng)銷過期霉變、有毒有害和不合格食品等問題。嚴(yán)查私屠濫宰和制售病死肉、注水肉和未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的各類肉品，使用有毒有害物質(zhì)浸泡水產(chǎn)品及水發(fā)制品，非法使用保鮮劑加工水果，銷售劣質(zhì)大米或用變質(zhì)原料加工糧食制品等行為。加強(qiáng)日常監(jiān)管，堅(jiān)決取締無照經(jīng)營行為，查處超范圍經(jīng)營行為。加強(qiáng)不合格食品的退市監(jiān)管，依法責(zé)令企業(yè)停止銷售和追回不合格食品，完善相關(guān)的處置措施。依法整頓鹽業(yè)秩序，著力規(guī)范食鹽經(jīng)營行為，開展銷售和使用非食用鹽的專項(xiàng)檢查，嚴(yán)厲打擊非法經(jīng)營食鹽的違法犯罪行為，確保群眾食鹽安全。

（4）餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)整治。以控制食物中毒為重點(diǎn)，加強(qiáng)對(duì)集體食堂、餐飲企業(yè)的監(jiān)督管理，建立健全食物中毒事件責(zé)任追究制度，定期發(fā)布預(yù)警信息，有效減少食物中毒事件的發(fā)生。全面推進(jìn)學(xué)校食堂和中型以上餐飲企業(yè)量化分級(jí)管理工作，及時(shí)向社會(huì)公示進(jìn)展情況，對(duì)檢查不達(dá)標(biāo)的企業(yè)要督促其限期整改，整改后仍不合格的要依法吊銷衛(wèi)生許可證。加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村自辦家宴監(jiān)督管理，制定出臺(tái)相關(guān)管理規(guī)定，對(duì)農(nóng)村土廚師統(tǒng)一組織培訓(xùn)和體檢工作，合格者發(fā)放健康證，對(duì)農(nóng)村自辦家宴實(shí)行登記備案和分類指導(dǎo)制度，確保不發(fā)生群體性食物中毒事故。

4、廣泛開展形式多樣的宣傳教育

通過宣傳食品安全科學(xué)理念和科學(xué)知識(shí)，使食品安全相關(guān)各方樹立起科學(xué)的食品安全理念，掌握相應(yīng)的食品安全知識(shí)，夯實(shí)食品安全保障工作的基礎(chǔ)。通過宣傳食品安全相關(guān)法律知識(shí)，增強(qiáng)公眾參與食品安全監(jiān)督的積極性、主動(dòng)性，倡導(dǎo)消費(fèi)者依法維權(quán)；增強(qiáng)各級(jí)政府食品安全監(jiān)管人員依法行政能力、科學(xué)監(jiān)管能力，提高監(jiān)管服務(wù)水平。通過宣傳食品安全相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)知識(shí)，提高食品監(jiān)管人員和企業(yè)從業(yè)人員的食品安全標(biāo)準(zhǔn)知識(shí)水平，促進(jìn)食品企業(yè)依法生產(chǎn)經(jīng)營和食品安全自控能力的不斷提高。

對(duì)廣大農(nóng)民重點(diǎn)宣傳食品原料、儲(chǔ)藏、制作、烹調(diào)、消費(fèi)等方面的基本常識(shí)，增強(qiáng)辨別假冒偽劣食品的自我保護(hù)能力，養(yǎng)成科學(xué)飲食的習(xí)慣，樹立依法維權(quán)的意識(shí)，做食品安全的自覺維護(hù)者。讓農(nóng)民了解和掌握農(nóng)業(yè)生產(chǎn)投入品的基本安全知識(shí)，自覺抵制有害物質(zhì)的投入，按標(biāo)準(zhǔn)使用農(nóng)藥、抗生素、激素、添加劑等物質(zhì)，從源頭保障食品安全。

對(duì)食品安全監(jiān)管人員重點(diǎn)加強(qiáng)食品安全法律法規(guī)、食品安全標(biāo)準(zhǔn)和科學(xué)監(jiān)管專業(yè)知識(shí)的宣傳，牢固樹立“有權(quán)必有責(zé)、用權(quán)受監(jiān)督、違法要追究、侵權(quán)要賠償”的觀念，提高依法行政和科學(xué)監(jiān)管能力，實(shí)現(xiàn)嚴(yán)格執(zhí)法、公正執(zhí)法、文明執(zhí)法。

對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營者重點(diǎn)宣傳食品安全法律法規(guī)、食品安全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、食品安全科學(xué)管理等知識(shí)，樹立食品安全法制意識(shí)、誠信意識(shí)、自律意識(shí)和品牌意識(shí)，提高保障食品安全的自覺性和主動(dòng)性。