賓館消防安全制度上墻(模板16篇)

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賓館消防安全制度上墻篇一

第一條

為了加強賓館的消防安全管理，保護賓客、員工和公共財產(chǎn)安全，以預防為主，杜絕重、特大火災事故的發(fā)生。做好應付各種突發(fā)事件的準備，減少火災損失，根據(jù)有關法律、法規(guī)和公司《消防安全管理制度》，結(jié)合賓館實際，特制訂本制度。

第二章 消防組織機構(gòu)

第二條

賓館成立消防領導小組。成員如下：

組長：賓館經(jīng)理

副組長：賓館副經(jīng)理

成員：安全主管及其他各部門經(jīng)理

第三條

消防領導小組主要職責：

1.貫徹執(zhí)行《消防法》、《機關、團體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全規(guī)定》，落實“預防為主，防消結(jié)合”的方針和上級的有關規(guī)定。

2.組織制定消防安全規(guī)章制度和滅火預案。

3.組織落實消防安全責任制和消防安全崗位責任制。

4.立足自防自救，對員工進行防火安全教育，領導義務消-防-隊，組織消防演習。

5.布置、檢查、總結(jié)消防工作，定期向消防部門報告消防工作。

6.定期組織防火檢查，及時消除各種隱患，保證疏散通道暢通和消防設施處于完好狀態(tài)。

第四條

根據(jù)公司規(guī)定，賓館組建義務消防分隊，由副經(jīng)理任隊長，隊員從在崗職工中選取。

第五條

義務消防分隊主要職責：

1.貫徹執(zhí)行賓館消防工作要求，負責消防知識的普及。

2.按規(guī)定進行防火檢查，消除火險隱患。

3.了解本單位的重點防火部位和滅火方法。了解建筑物的結(jié)構(gòu)、消防水源及消防設施和滅火器材的配備分布情況。

4.火災初起時要積極組織人員疏散和實施滅火，并及時報告公司領導。

5.熟悉火災應急處置預案，火情嚴重時立即撥打火警“119”電話報警。

6.做到“三懂”、“三會”和“四能”（“三懂”即：懂本崗位的火災危險性，懂得火災的預防措施，懂得火災的撲救方法; “三會”即：會報火警，會使用滅火器材，會撲救初起火災;“四能”即：能宣傳，能檢查，能及時發(fā)現(xiàn)整改隱患，能有效撲救初起火災）。

第三章

消防安全負責制

第六條

賓館消防安全實行逐級負責、分工負責、專業(yè)負責、崗位負責。

第七條

各部門經(jīng)理消防安全崗位職責：

1.負責領導本部門的消防安全工作，具體落實防火工作有關規(guī)定和要求。

2.把防火工作納入本部門工作的議事日程，布置檢查消防工作，及時處理和整改隱患。

3.落實轄區(qū)內(nèi)，消防設施和器材的管理責任。

4.一旦發(fā)生火災時，要迅速組織人員疏散客人至指定地點，搞好善后工作。

第八條

消防安全主管主要職責：

1.在總經(jīng)理的領導下，全面負責賓館內(nèi)部的消防工作。

2.認真?zhèn)鬟_、貫徹消防工作方針政策，完善賓館的消防管理制度。

3.建立健全義務消防組織，有計劃開展教育和訓練，配備和管理好消防設施與器材。

4.建立防火檔案，確定重點，制定措施。

5.加強防火工作日常管理，建立健全動用明火請示審批手續(xù)，對違反賓館消防規(guī)定的重大問題，要當場制止，嚴肅追查責任者。

6.負責組織檢查、監(jiān)督各部門防火安全措施的落實，消除火險隱患，監(jiān)督落實隱患整改工作。

7.定期檢查消防設備、設施、器材，進行規(guī)定的維護保養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)問題及時報告和組織維修，保持消防設備、設施、器材狀態(tài)良好。

8.經(jīng)常向員工進行防火安全教育和對新員工的消防安全教育，檢查員工是否自覺遵守防火制度和安全操作規(guī)程。

9.負責制定火災應急預案和組織演練，組織撲救初起火災，引導客人及員工疏散，協(xié)助有關部門調(diào)查火災原因，對直接責任者提出處理意見。

第九條

領班主要職責：

1.結(jié)合本班的具體情況，經(jīng)常進行防火宣傳教育．自覺遵守防火制度和安全技術操作規(guī)程。

2.熟悉管轄范圍內(nèi)的防火重點和消防報警系統(tǒng)、設備、器材配備情況，達到“三懂”、“三會”和“四能”。

3.每日定期進行防火檢查、巡視，發(fā)現(xiàn)隱患及時處理，不能處理的要立即上報上級主管。

4.定期檢查巡視管轄范圍內(nèi)的消防報警系統(tǒng)、設備和器材，確保各項功能正常。

5.發(fā)現(xiàn)火情要及時組織本班人員積極撲救初起火災。

第十條

總臺服務員（消防報警系統(tǒng)監(jiān)控員）職責：

1.熟練掌握消防報警系統(tǒng)操作規(guī)程，會看火情位置，會手動復位，能看懂打印出來的信息。

2.對機器設備的各種顯示都能迅速做出判斷。

3.每日檢查消防報警系統(tǒng)，保證其處于正常工作狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)異常及時報告消防主管。

4.交接-班時要交接消防報警系統(tǒng)并做好交接-班記錄。

5.發(fā)現(xiàn)火警要立即上報并采取相應措施。

第十一條

員工消防安全職責：

1.賓館員工必須嚴格遵守防火安全制度，參加義務消-防-隊和消防演練、火災應急演練。

2.熟悉自己崗位的工作環(huán)境，操作的設備及物品情況，知道安全出口的位置和消防器材的擺放位置，懂得消防設備的使用方法。

3.牢記消防中心電話號碼“119”，救火時必須無條件聽從消防中心和現(xiàn)場指揮員的指揮。

4.嚴禁將貨物堆放在消防栓、滅火器的周圍，嚴禁在疏散通道上堆放貨物，確保疏散通道的暢通和滅火器材的正常使用。

5.如發(fā)現(xiàn)異色、異聲、異味，須及時報告上級有關領導，并采取相應措施進行處理。

6.當發(fā)生火災火警時，首先保持鎮(zhèn)靜，不可驚慌失措，迅速查明情況后報告。

第四章? 防火管理制度

第十二條? 賓館（含院內(nèi)）動用明火必須執(zhí)行下述規(guī)定：

1.在賓館內(nèi)任何部位動用電、氣焊。噴燈等明火作業(yè)，消防主管必須到現(xiàn)場檢查，一切防火措施齊全后填寫審批單，明確時間、地點、原因、方式、責任人、防護人和防護措施，經(jīng)經(jīng)理批準后方可動用。

2.明火作業(yè)現(xiàn)場必須保證有兩人以上，其中一人負責監(jiān)護，嚴禁一人進行明火作業(yè)。

3.作業(yè)完成離開現(xiàn)場時，作業(yè)人和監(jiān)護人要認真檢查，確認火種完全熄滅不能復燃后方可離開。

4.動火作業(yè)過程中應嚴格遵守動火證上的各項規(guī)定，消防主管和工程負責人要經(jīng)常檢查規(guī)定執(zhí)行情況，發(fā)現(xiàn)問題處罰作業(yè)人。

5.工程量較大需要簽訂合同時合同中應有動用明火的有關規(guī)定和責任。

6.烤全羊、篝火晚會等動用明火作業(yè)要明確負責人，做好防范措施，備好滅火器。事后要檢查現(xiàn)場，確認火種熄滅方可離開。風大難以控制時，嚴禁舉辦篝火晚會，并向客人說明原因并表示歉意。

第十三條? 電器設備防火管理規(guī)定：

1.除廚房外，賓館內(nèi)其他部位均不得使用電熱器具(電爐、電熨斗、電褥、電飯鍋等)，特殊情況須經(jīng)消防主管同意后方可使用。

2.安裝和維修電器設備，必須由專門電工按規(guī)定進行施工，新設備增設、更換必須安全主管檢查后方可使用。

3.電器設備的的電源一般要接到容量相符的漏電保護器上，線路不準超負荷使用，接頭要牢固，絕緣要良好，禁止使用不合格的保險裝置。

4.所有電器設備和線路要定期檢修，并建立維修制度，發(fā)現(xiàn)可能引起火花、短路、發(fā)熱及電線絕緣損壞等情況必須立即修理。

5.禁止在任何燈頭上使用紙、布或其他可燃材料作燈罩，客房使用的熱水器必須帶溫控裝置。

6.配電柜應有專人負責，定期檢查，保持清潔干燥、狀態(tài)良好。

第十四條? 客房防火制度：

1.客房服務員要結(jié)合打掃整理房間及其它服務工作，隨時注意火源、火種，如發(fā)現(xiàn)未熄滅的煙頭，火柴棒等要及時熄滅后再倒入垃圾袋內(nèi)，以防著火。

2.對房間內(nèi)配備的電器應按規(guī)定及有關制度辦理，發(fā)現(xiàn)不安全因素如短路、打火、漏電、接觸不良、超負荷用電等問題除及時采取措施外，要立即通知有關部門檢修，并報安全主管。

3.要勸阻賓客不要將易燃、易爆、化學毒劑和放射性物品帶進樓層和房間，如有勸阻不聽或已帶入的客人，應及時報告部門經(jīng)理。

4.要及時清理房間的可燃物品，如：不用的廢紙、報紙、資料及木箱、紙箱(盒)等，減少起火隱患。

5.要經(jīng)常檢查和提醒客人使用完浴霸后及時斷電。

6.服務員要堅守崗位，提高警惕注意樓層有無起火因素，要做到“五勤”(勤轉(zhuǎn)、勤看、勤查、勤聞、勤說)，尤其對飲酒過量的客人要特別注意，防止因吸煙、用電、用火不慎引起火災。

第十五條? 餐廳防火制度：

1.在各種宴會、酒會和正常餐飲服務中，要注意賓客吸煙防火。未熄滅的煙頭、煙灰、火柴棒掉在煙缸外，在撒收臺布時必須拿到后臺，將贓物抖凈，以免因卷入各種火種而引起火情。在清掃垃圾時，要將煙缸里的煙灰用水浸濕后，再倒進垃圾筒內(nèi)。

2.餐廳的出入門及通道不得堆放物品，要保持暢通。所有門鑰匙要有專人管理，以備一旦有事時使用。

3.領班要對各種電器設備經(jīng)常檢查，如發(fā)現(xiàn)短路、打火、跑電、漏電、超負荷等應及時報告部門經(jīng)理。

第十六條? 廚房防火制度：

1.廚房在使用各種爐灶時，必須遵守操作規(guī)程，并要有專人負責，發(fā)現(xiàn)問題及時報告部門主管。

2.廚房內(nèi)各種電器設備的安裝使用必須符合防火要求，廚房增設電器，要經(jīng)過安全主管同意并備案。

3.廚房在作油炸食品和烘烤食品時，不得離人，油鍋、烤箱溫度不要過高，油鍋放油不宜過滿，嚴防溢鍋著火，引起火災。

4.廚房的各種燃氣爐灶，在點燃煤氣時，要使用點火棒并設專人看管，以防熄滅。在煤氣工作期間，嚴禁離開崗位。若發(fā)生煤氣失火，應先關氣后滅火。

5.經(jīng)常清理通風、排煙道，做到人走關閉電源、氣源，熄滅明火。煙道油物要三個月清除一次。

第十七條? 庫房防火制度：

1.倉庫內(nèi)禁止煙火，不準亂拉臨時電線，不準使用加熱設備。

2.倉庫照明應使用60w以下白熾防爆燈、防爆日光燈，嚴禁使用碘鎢燈。

3.物品入庫時，防止夾帶火種，入庫后物品應按“五距”要求碼放(頂距：貨垛距頂50厘米。燈距：貨物距燈50厘米。墻距：貨垛距墻50厘米至80厘米。柱距：垛與柱子10至20厘米。垛距：垛與垛之間100厘米，主要通道其間距不應小于1.5米）。

4.要保持庫內(nèi)通道和入口的暢通，消防器材要放在指定地點，不得隨意挪動，在消防器材一米范圍內(nèi)不能堆放物品。

5.庫房內(nèi)不準設辦公室、休息室，不準住人，不準用可燃材料搭建隔層。

6.每天下班前要進行防火安全檢查，做到人走燈滅，鎖門。

第十八條? 賓館員工吸煙必須遵守賓館有關規(guī)定。賓館內(nèi)所有公共場所應設置專供賓客使用的煙灰缸，發(fā)現(xiàn)有丟落在地上的煙頭和火柴棒要及時清理，以免留下火種。

第十九條? 嚴禁將易燃易爆物品帶入賓館，放煙花爆竹應經(jīng)過消防主管同意，同時要在院內(nèi)燃放并有專人負責。

第二十條? 賓館所有員工必須做到人人熟悉滅火器存放的位置，掌握滅火器的性能及使用方法，一旦發(fā)生火情時，應按應急方案采取滅火行動，并按上級指令疏散客人，由最近的消防樓梯撤離到安全地帶。要做到逐房檢查，注意保護現(xiàn)場和客人的財產(chǎn)安全。

第六章消防設施、設備、器材的管理

第二十一條? 賓館消防設施、設備、器材必須實行統(tǒng)一管理，由消防安全主管負責制定辦法，組織實施。

第二十二條? 消防器材應設在使用方便的地方，不準隨意搬動或亂堆亂放，消防設施器材周圍，消防通道，走廊要保持清潔，不準堆放任何物品，確保通道的暢通。

第二十三條? 各部門對轄區(qū)內(nèi)的消防設施、設備、器材要愛護，保持清潔，除發(fā)生火災外，任何人不準擅自動用。

第二十四條? 消防設施的操作使用方法除消防主管和主管安全的副經(jīng)理掌握外，每班至少還要有兩名人員熟煉掌握，保證一旦發(fā)生火情時能迅速正確操作使用。

第二十五條? 消防設施、設備、器材的維護檢測規(guī)定：

1.消防設施、設備、器材的維護檢測由消防安全主管具體。

2.自動報警系統(tǒng)、消防井、加壓泵、消火栓、手動報警按鈕每月檢查一次 (手動和自動分別檢查) ，消火栓每季試放一次。

3.煙感及溫感探測器需每年清潔檢測。

4.滅火器到達使用期限時，由消防主管負責聯(lián)系更換。第七章? 消防宣傳與培訓

第二十六條? 消防宣傳與培訓工作由消防主管負責。要制定計劃，組織落實。

第二十七條? 宣傳與培訓的主要規(guī)定如下：

1.每月組織一次集中教育，培訓消防安全有關知識。

2.充分利用墻報、圖片等媒體，推廣普及各種消防知識。

3.各崗位新員工，上崗前要按工種進行消防培訓，不合格者不能上崗。

4.各部門都要積極組織員工參加各種消防學習和演練活動。

第八章??? 應急預案

第二十八條? 消防領導小組是賓館火災應急預案領導小組。火災應急方案一般應包括報警與接警、成立救災指揮部、通報、組織滅火、疏散與救護、安全警戒等內(nèi)容。

第二十九條? 當消防報警系統(tǒng)發(fā)出警報信號后，值班人員應立即查清報警地點、位置，如確認起火，要立即撥打“119”報警。報警時口齒要清晰，詳細說明起火地點、起火部位、燃燒物品、火勢情況以及自己的姓名、服務部門、工號、電話號碼等。同時立即報告賓館經(jīng)理。

第三十條? 火災應急預案領導小組立即投入救火指揮工作，主要職責是：

1.根據(jù)火勢情況組織人員疏散。

2.掌握火勢發(fā)展情況及時調(diào)集力量，布置救人，疏散物資和滅火、排煙等任務。

3.消-防-隊到達后，及時向火場總指揮報告情況、服從統(tǒng)一指揮。

第三十一條? 疏散和救護：

1.疏散就是按事先規(guī)定的道路，將人員疏散到安全地帶。要使疏散有條不紊地進行，就必須明確分工，把責任落實到樓層服務員和義務消-防-隊隊員。

2.樓層服務員和義務消-防-隊員在帶領客人疏散時，必須逐房清理，不讓一人遺漏。

3.在餐廳等人員較多場所，管理人員應分工負責，按照不同出口，盡快將賓客疏散到安全區(qū)域。

4.疏散中，前臺經(jīng)理（或管理人員）應攜帶好電腦提供的當天客人情況，認真清點客人人數(shù)并年看護安慰好客人。

5.員工集結(jié)后要清點人數(shù)，財務部門攜帶現(xiàn)金和貴重物品轉(zhuǎn)移到指定地點。

6.在疏散的同時，一些與消防有關的重要部門則必須堅守崗位/照常運轉(zhuǎn)。

7.賓館的每一名員工，必須掌握科學的疏散次序。要先疏散著火房間，后疏散著火房間相鄰房間；要先疏散著火層以上層面，后疏散著火層以下層面；要護送行動不便人員疏散。

第三十二條? 在消-防-隊未到現(xiàn)場前，火災應急預案領導組要根據(jù)火情組織滅火或滅火有關工作：

1.根據(jù)火勢情況指揮切斷電源、可燃氣源。

2.派出人員關閉著火層防火分區(qū)的防火門，阻止火勢蔓延。

3.疏散、搶救傷員，指揮參戰(zhàn)人員實施滅火。

4.組織偵察火情，掌握火勢發(fā)展情況。

5.及時匯報火情。

第三十三條? ?一旦發(fā)生火情，賓館要組織有關人員加強安全警戒工作，主要任務是：

1.不準無關人員進入賓館。

2.指導疏散人員離開大樓。

3.看管好疏散物品。

第三十四條? 應急預案每年至少組織一次演練，使之成為在緊急情況下能夠迅速實施、配合默契的消防程式。演練工作由消防主管制定計劃，報公司安全生產(chǎn)部批準后組織實施。

第九章? 附則

第三十五條? 本辦法所有規(guī)定均納入各級管理人員檢查范疇并進行嚴格考核。

第三十六條? 本辦法報公司安全生產(chǎn)部審核批準后實施。

（一）消防安全教育、培訓制度

1、每年以創(chuàng)辦消防知識宣傳欄、開展知識競賽等多種形式，提高全體員工的消防安全意識。

2、定期組織員工學習消防法規(guī)和各項規(guī)章制度，做到依法治火。

3、各部門應針對崗位特點進行消防安全教育培訓。

4、對消防設施維護保養(yǎng)和使用人員應進行實地演示和培訓。

5、對新員工進行崗前消防培訓，經(jīng)考試合格后方可上崗。

6、因工作需要員工換崗前必須進行再教育培訓。

7、消控中心等特殊崗位要進行專業(yè)培訓，經(jīng)考試合格，持證上崗。

（二）防火巡查、檢查制度

1、落實逐級消防安全責任制和崗位消防安全責任制，落實巡查檢查制度。

2、消防工作歸口管理職能部門每日對公司進行防火巡查。每月對單位進行一次防火檢查并復查追蹤改善。

3、檢查中發(fā)現(xiàn)火災隱患，檢查人員應填寫防火檢查記錄，并按照規(guī)定，要求有關人員在記錄上簽名。

4、檢查部門應將檢查情況及時通知受檢部門，各部門負責人應每日消防安全檢查情況通知，若發(fā)現(xiàn)本單位存在火災隱患，應及時整改。

5、對檢查中發(fā)現(xiàn)的火災隱患未按規(guī)定時間及時整改的，根據(jù)獎懲制度給予處罰。

（三）安全疏散設施管理制度1、單位應保持疏散通道、安全出口暢通，嚴禁占用疏散通道，嚴禁在安全出口或疏散通道上安裝柵欄等影響疏散的障礙物。

2、應按規(guī)范設置符合國家規(guī)定的消防安全疏散指示標志和應急照明設施。

3、應保持防火門、消防安全疏散指示標志、應急照明、機械排煙送風、火災事故廣播等設施處于正常狀態(tài)，并定期組織檢查、測試、維護和保養(yǎng)。

4、嚴禁在營業(yè)或工作期間將安全出口上鎖。

5、嚴禁在營業(yè)或工作期間將安全疏散指示標志關閉、遮擋或覆蓋。

（四）消防控制中心管理制度

1、熟悉并掌握各類消防設施的使用性能，保證撲救火災過程中操作有序、準確迅速。

2、做好消防值班記錄和交接-班記錄，處理消防報警電話。

3、按時交接-班，做好值班記錄、設備情況、事故處理等情況的交接手續(xù)。無交接-班手續(xù)，值班人員不得擅自離崗。

4、發(fā)現(xiàn)設備故障時，應及時報告，并通知有關部門及時修復。

5、非工作所需，不得使用消控中心內(nèi)線電話，非消防控制中心值班人員禁止進入值班室。

6、上班時間不準在消控中心抽煙、睡覺、看書報等，離崗應做好交接-班手續(xù)。

7、發(fā)現(xiàn)火災時，迅速按滅火作戰(zhàn)預案緊急處理，并撥打119電話通知公安消防部門并報告部門主管。

（五）消防設施、器材維護管理制度

1、消防設施日常使用管理由專職管-理-員負責，專職管-理-員每日檢查消防設施的使用狀況，保持設施整潔、衛(wèi)生、完好。

2、消防設施及消防設備的技術性能的維修保養(yǎng)和定期技術檢測由消防工作歸口管理部門負責，設專職管-理-員每日按時檢查了解消防設備的運行情況。查看運行記錄，聽取值班人員意見，發(fā)現(xiàn)異常及時安排維修，使設備保持完好的技術狀態(tài)。

3、消防設施和消防設備定期測試：

（1）煙、溫感報警系統(tǒng)的測試由消防工作歸口管理部門負責組織實施，保安部參加，每個煙、溫感探頭至少每年輪測一次。

（2）消防水泵、噴淋水泵、水幕水泵每月試開泵一次，檢查其是否完整好用。

（3）正壓送風、防排煙系統(tǒng)每半年檢測一次。

（4）室內(nèi)消火栓、噴淋泄水測試每季度一次。

（5）其它消防設備的測試，根據(jù)不同情況決定測試時間。

4、消防器材管理：

（1）每年在冬防、夏防期間定期兩次對滅火器進行普查換藥。

（2）派專人管理，定期巡查消防器材，保證處于完好狀態(tài)。

（3）對消防器材應經(jīng)常檢查，發(fā)現(xiàn)丟失、損壞應立即補充并上報領導。

（4）各部門的消防器材由本部門管理，并指定專人負責。

（六）火災隱患整改制度

1、各部門對存在的火災隱患應當及時予以消除。

2、在防火安全檢查中，應對所發(fā)現(xiàn)的火災隱患進行逐項登記，并將隱患情況書面下發(fā)各部門限期整改，同時要做好隱患整改情況記錄。

3、在火災隱患未消除前，各部門應當落實防范措施，確保隱患整改期間的消防安全，對確無能力解決的重大火災隱患應當提出解決方案，及時向單位消防安全責任人報告，并由單位上級主管部門或當?shù)卣畧蟾妗?/p>

4、對公安消防機構(gòu)責令限期改正的火災隱患，應當在規(guī)定的期限內(nèi)改正并寫出隱患整改的復函，報送公安消防機構(gòu)。

（七）用火、用電安全管理制度

1、用電安全管理：

(1)嚴禁隨意拉設電線，嚴禁超負荷用電。

(2)電氣線路、設備安裝應由持證電工負責。

(3)各部門下班后，該關閉的電源應予以關閉。

(4)禁止私用電熱棒、電爐等大功率電器。

2、用火安全管理：

（1）嚴格執(zhí)行動火審批制度，確需動火作業(yè)時，作業(yè)單位應按規(guī)定向消防工作歸口管理部門申請“動火許可證”。

（2）動火作業(yè)前應清除動火點附近5米區(qū)域范圍內(nèi)的易燃易爆危險物品或作適當?shù)陌踩綦x，并向保衛(wèi)部借取適當種類、數(shù)量的滅火器材隨時備用，結(jié)束作業(yè)后應即時歸還，若有動用應如實報告。

（3）如在作業(yè)點就地動火施工，應按規(guī)定向作業(yè)點所在單位經(jīng)理級(含)以上主管人員申請，申請部門需派人現(xiàn)場監(jiān)督并不定時派人巡查。離地面2米以上的高架動火作業(yè)必須保證有一人在下方專職負責隨時撲滅可能引燃其它物品的火花。

（4）未辦理“動火許可證”擅自動火作業(yè)者，本單位人員予以記小過二次處分，嚴重的予以開除。

（八）易燃易爆危險物品和場所防火防爆制度

1、易燃易爆危險物品應有專用的庫房，配備必要的消防器材設施，倉管人員必須由消防安全培訓合格的人員擔任。

2、易燃易爆危險物品應分類、分項儲存。化學性質(zhì)相抵觸或滅火方法不同的易燃易爆化學物品，應分庫存放。

3、易燃易爆危險物品入庫前應經(jīng)檢驗部門檢驗，出入庫應進行登記。

4、庫存物品應當分類、分垛儲存，每垛占地面積不宜大于一百平方米，垛與垛之間不小于一米，垛與墻間距不小于零點五米，垛與梁、柱的間距不小于零點五米，主要通道的寬度不小于二米。

5、易燃易爆危險物品存取應按安全操作規(guī)程執(zhí)行，倉庫工作人員應堅守崗位，非工作人員不得隨意入內(nèi)。

6、易燃易爆場所應根據(jù)消防規(guī)范要求采取防火防爆措施并做好防火防爆設施的維護保養(yǎng)工作。

（九）義務消-防-隊組織管理制度

1、義務消防員應在消防工作歸口管理部門領導下開展業(yè)務學習和滅火技能訓練，各項技術考核應達到規(guī)定的指標。

2、要結(jié)合對消防設施、設備、器材維護檢查，有計劃地對每個義務消防員進行輪訓，使每個人都具有實際操作技能。

3、按照滅火和應急疏散預案每半年進行一次演練，并結(jié)合實際不斷完善預案。

4、每年舉行一次防火、滅火知識考核，考核優(yōu)秀給予表彰。

5、不斷總結(jié)經(jīng)驗，提高防火滅火自救能力。

（十）滅火和應急疏散預案演練制度

1、制定符合本單位實際情況的滅火和應急疏散預案。

2、組織全員學習和熟悉滅火和應急疏散預案。

3、每次組織預案演練前應精心開會部署，明確分工。

4、應按制定的預案，至少每半年進行一次演練。

5、演練結(jié)束后應召開講評會，認真總結(jié)預案演練的情況，發(fā)現(xiàn)不足之處應及時修改和完善預案。

（十一）燃氣和電氣設備的檢查和管理制度

1、應按規(guī)定正確安裝、使用電器設備，相關人員必須經(jīng)必要的培訓，獲得相關部門核發(fā)的有效證書方可操作。各類設備均需具備法律、法規(guī)規(guī)定的有效合格證明并經(jīng)維修部確認后方可投入使用。電氣設備應由持證人員定期進行檢查(至少每月一次)。

2、防雷、防靜電設施定期檢查、檢測，每季度至少檢查一次、每年至少檢測一次并記錄。

3、電器設備負荷應嚴格按照標準執(zhí)行，接頭牢固，絕緣良好，保險裝置合格、正常并具備良好的.接地，接地電阻應嚴格按照電氣施工要求測試。

4、各類線路均應以套管加以隔絕，特殊情況下，亦應使用絕緣良好的鉛皮或膠皮電纜線。各類電氣設備及線路均應定期檢修，隨時排除因絕緣損壞可能引起的消防安全隱患。

5、未經(jīng)批準，嚴禁擅自加長電線。各部門應積極配合安全小組、維修部人員檢查加長電線是否僅供緊急使用、外殼是否完好、是否有維修部人員檢測后投入使用。

6、電器設備、開關箱線路附近按照本單位標準劃定黃色區(qū)域，嚴禁堆放易燃易爆物并定期檢查、排除隱患。

7、設備用畢應切斷電源。未經(jīng)試驗正式通電的設備，安裝、維修人員離開現(xiàn)場時應切斷電源。

8、除已采取防范措施的部門外，工作場所內(nèi)嚴禁使用明火。

9、使用明火的部門應嚴格遵守各項安全規(guī)定和操作流程，做到用火不離人、人離火滅。

10、場所內(nèi)嚴禁吸煙并張貼禁煙標識，每一位員工均有義務提醒其他人員共同遵守公共場所禁煙的規(guī)定。

（十二）消防安全工作考評和獎懲制度

1、對消防安全工作作出成績的，予以通報表揚或物質(zhì)獎勵。

2、對造成消防安全事故的責任人，將依據(jù)所造成后果的嚴重性予以不同的處理，除已達到依照國家《治安管理處罰條例》或已夠追究刑事責任的事故責任人將依法移送國家有關部門處理外，根據(jù)本單位的規(guī)定，對下列行為予以處罰：

（1）有下列情形之一的，視損失情況與認識態(tài)度除責令賠償全部或部分損失外，予以口頭告誡：

a、使用易燃危險品未嚴格按照操作程序進行或保管不當而造成火警、火災，損失不大的；

b、在禁煙場所吸煙或處置煙頭不當而引起火警、火災，損失不大的；

c、未及時清理區(qū)域內(nèi)易燃物品，而造成火災隱患的；

d、未經(jīng)批準，違規(guī)使用加長電線、用電未使用安全保險裝置的或擅自增加小負荷電器的；

e、謊報火警；

f、未經(jīng)批準，玩弄消防設施、器材，未造成不良后果的；

g、對安全小組提出的消防隱患未予以及時整改而無法說明原因的部門管理人員；

h、阻塞消防通道、遮擋安全指示標志等未造成嚴重后果的。

（2）有下列情形之一的，視情節(jié)輕重和認識態(tài)度，除責令賠償全部或部分損失外，予以通報批評：

a、擅自使用易燃、易爆物品的；

b、擅自挪用消防設施、器材的位置或改為它用的；

c、違反安全管理和操作規(guī)程、擅離職守從而導致火警、火災損失輕微的；

d、強迫其他員工違規(guī)操作的管理人員；

e、發(fā)現(xiàn)火警，未及時依照緊急情況處理程序處理的；

f、對安全小組的檢查未予以配合、拒絕整改的管理人員。

（3）對任何事故隱瞞事實，不處理、不追究的或提供虛假信息的，予以解聘。

（4）對違反消防安全管理導致事故發(fā)生(損失輕微的)，但能主動坦白并積極協(xié)助相關部門處理事故、挽回損失的肇事者或責任人可視情況予以減輕或免予處罰。

賓館消防安全制度上墻篇二

1、每年以創(chuàng)辦消防知識宣傳欄、開展知識競賽等多種形式，提高全體員工的消防安全意識。

2、定期組織員工學習消防法規(guī)和各項規(guī)章制度，做到依法治火。

3、各部門應針對崗位特點進行消防安全教育培訓。

4、對消防設施維護保養(yǎng)和使用人員應進行實地演示和培訓。

5、對新員工進行崗前消防培訓，經(jīng)考試合格后方可上崗。

6、因工作需要員工換崗前必須進行再教育培訓。

7、消控中心等特殊崗位要進行專業(yè)培訓，經(jīng)考試合格，持證上崗。

（二）防火巡查、檢查制度

1、落實逐級消防安全責任制和崗位消防安全責任制，落實巡查檢查制度。

2、消防工作歸口管理職能部門每日對公司進行防火巡查。每月對單位進行一次防火檢查并復查追蹤改善。

3、檢查中發(fā)現(xiàn)火災隱患，檢查人員應填寫防火檢查記錄，并按照規(guī)定，要求有關人員在記錄上簽名。

4、檢查部門應將檢查情況及時通知受檢部門，各部門負責人應每日消防安全檢查情況通知，若發(fā)現(xiàn)本單位存在火災隱患，應及時整改。

5、對檢查中發(fā)現(xiàn)的火災隱患未按規(guī)定時間及時整改的，根據(jù)獎懲制度給予處罰。

（三）安全疏散設施管理制度

1、單位應保持疏散通道、安全出口暢通，嚴禁占用疏散通道，嚴禁在安全出口或疏散通道上安裝柵欄等影響疏散的障礙物。

2、應按規(guī)范設置符合國家規(guī)定的消防安全疏散指示標志和應急照明設施。

3、應保持防火門、消防安全疏散指示標志、應急照明、機械排煙送風、火災事故廣播等設施處于正常狀態(tài)，并定期組織檢查、測試、維護和保養(yǎng)。

4、嚴禁在營業(yè)或工作期間將安全出口上鎖。

5、嚴禁在營業(yè)或工作期間將安全疏散指示標志關閉、遮擋或覆蓋。

（四）消防控制中心管理制度

1、熟悉并掌握各類消防設施的使用性能，保證撲救火災過程中操作有序、準確迅速。

2、做好消防值班記錄和交接-班記錄，處理消防報警電話。

3、按時交接-班，做好值班記錄、設備情況、事故處理等情況的交接手續(xù)。無交接-班手續(xù)，值班人員不得擅自離崗。

4、發(fā)現(xiàn)設備故障時，應及時報告，并通知有關部門及時修復。

5、非工作所需，不得使用消控中心內(nèi)線電話，非消防控制中心值班人員禁止進入值班室。

6、上班時間不準在消控中心抽煙、睡覺、看書報等，離崗應做好交接-班手續(xù)。

7、發(fā)現(xiàn)火災時，迅速按滅火作戰(zhàn)預案緊急處理，并撥打119電話通知公安消防部門并報告部門主管。

（五）消防設施、器材維護管理制度

1、消防設施日常使用管理由專職管-理-員負責，專職管-理-員每日檢查消防設施的使用狀況，保持設施整潔、衛(wèi)生、完好。

2、消防設施及消防設備的技術性能的維修保養(yǎng)和定期技術檢測由消防工作歸口管理部門負責，設專職管-理-員每日按時檢查了解消防設備的運行情況。查看運行記錄，聽取值班人員意見，發(fā)現(xiàn)異常及時安排維修，使設備保持完好的技術狀態(tài)。

3、消防設施和消防設備定期測試：

（1）煙、溫感報警系統(tǒng)的測試由消防工作歸口管理部門負責組織實施，保安部參加，每個煙、溫感探頭至少每年輪測一次。

（2）消防水泵、噴淋水泵、水幕水泵每月試開泵一次，檢查其是否完整好用。

（3）正壓送風、防排煙系統(tǒng)每半年檢測一次。

（4）室內(nèi)消火栓、噴淋泄水測試每季度一次。

（5）其它消防設備的測試，根據(jù)不同情況決定測試時間。

4、消防器材管理：

（1）每年在冬防、夏防期間定期兩次對滅火器進行普查換藥。

（2）派專人管理，定期巡查消防器材，保證處于完好狀態(tài)。

（3）對消防器材應經(jīng)常檢查，發(fā)現(xiàn)丟失、損壞應立即補充并上報領導。

（4）各部門的消防器材由本部門管理，并指定專人負責。

（六）火災隱患整改制度

1、各部門對存在的火災隱患應當及時予以消除。

2、在防火安全檢查中，應對所發(fā)現(xiàn)的火災隱患進行逐項登記，并將隱患情況書面下發(fā)各部門限期整改，同時要做好隱患整改情況記錄。

3、在火災隱患未消除前，各部門應當落實防范措施，確保隱患整改期間的消防安全，對確無能力解決的重大火災隱患應當提出解決方案，及時向單位消防安全責任人報告，并由單位上級主管部門或當?shù)卣畧蟾妗?/p>

4、對公安消防機構(gòu)責令限期改正的火災隱患，應當在規(guī)定的期限內(nèi)改正并寫出隱患整改的復函，報送公安消防機構(gòu)。

（七）用火、用電安全管理制度

1、用電安全管理：

(1)嚴禁隨意拉設電線，嚴禁超負荷用電。

(2)電氣線路、設備安裝應由持證電工負責。

(3)各部門下班后，該關閉的電源應予以關閉。

(4)禁止私用電熱棒、電爐等大功率電器。

2、用火安全管理：

（1）嚴格執(zhí)行動火審批制度，確需動火作業(yè)時，作業(yè)單位應按規(guī)定向消防工作歸口管理部門申請“動火許可證”。

（2）動火作業(yè)前應清除動火點附近5米區(qū)域范圍內(nèi)的易燃易爆危險物品或作適當?shù)陌踩綦x，并向保衛(wèi)部借取適當種類、數(shù)量的滅火器材隨時備用，結(jié)束作業(yè)后應即時歸還，若有動用應如實報告。

（3）如在作業(yè)點就地動火施工，應按規(guī)定向作業(yè)點所在單位經(jīng)理級(含)以上主管人員申請，申請部門需派人現(xiàn)場監(jiān)督并不定時派人巡查。離地面2米以上的高架動火作業(yè)必須保證有一人在下方專職負責隨時撲滅可能引燃其它物品的火花。

（4）未辦理“動火許可證”擅自動火作業(yè)者，本單位人員予以記小過二次處分，嚴重的予以開除。

（八）易燃易爆危險物品和場所防火防爆制度

1、易燃易爆危險物品應有專用的庫房，配備必要的消防器材設施，倉管人員必須由消防安全培訓合格的人員擔任。

2、易燃易爆危險物品應分類、分項儲存?；瘜W性質(zhì)相抵觸或滅火方法不同的易燃易爆化學物品，應分庫存放。

3、易燃易爆危險物品入庫前應經(jīng)檢驗部門檢驗，出入庫應進行登記。

4、庫存物品應當分類、分垛儲存，每垛占地面積不宜大于一百平方米，垛與垛之間不小于一米，垛與墻間距不小于零點五米，垛與梁、柱的間距不小于零點五米，主要通道的寬度不小于二米。

5、易燃易爆危險物品存取應按安全操作規(guī)程執(zhí)行，倉庫工作人員應堅守崗位，非工作人員不得隨意入內(nèi)。

6、易燃易爆場所應根據(jù)消防規(guī)范要求采取防火防爆措施并做好防火防爆設施的維護保養(yǎng)工作。

（九）義務消-防-隊組織管理制度

1、義務消防員應在消防工作歸口管理部門領導下開展業(yè)務學習和滅火技能訓練，各項技術考核應達到規(guī)定的指標。

2、要結(jié)合對消防設施、設備、器材維護檢查，有計劃地對每個義務消防員進行輪訓，使每個人都具有實際操作技能。

3、按照滅火和應急疏散預案每半年進行一次演練，并結(jié)合實際不斷完善預案。

4、每年舉行一次防火、滅火知識考核，考核優(yōu)秀給予表彰。

5、不斷總結(jié)經(jīng)驗，提高防火滅火自救能力。

（十）滅火和應急疏散預案演練制度

1、制定符合本單位實際情況的滅火和應急疏散預案。

2、組織全員學習和熟悉滅火和應急疏散預案。

3、每次組織預案演練前應精心開會部署，明確分工。

4、應按制定的預案，至少每半年進行一次演練。

5、演練結(jié)束后應召開講評會，認真總結(jié)預案演練的情況，發(fā)現(xiàn)不足之處應及時修改和完善預案。

（十一）燃氣和電氣設備的檢查和管理制度

1、應按規(guī)定正確安裝、使用電器設備，相關人員必須經(jīng)必要的培訓，獲得相關部門核發(fā)的有效證書方可操作。各類設備均需具備法律、法規(guī)規(guī)定的有效合格證明并經(jīng)維修部確認后方可投入使用。電氣設備應由持證人員定期進行檢查(至少每月一次)。

2、防雷、防靜電設施定期檢查、檢測，每季度至少檢查一次、每年至少檢測一次并記錄。

3、電器設備負荷應嚴格按照標準執(zhí)行，接頭牢固，絕緣良好，保險裝置合格、正常并具備良好的接地，接地電阻應嚴格按照電氣施工要求測試。

4、各類線路均應以套管加以隔絕，特殊情況下，亦應使用絕緣良好的鉛皮或膠皮電纜線。各類電氣設備及線路均應定期檢修，隨時排除因絕緣損壞可能引起的消防安全隱患。

5、未經(jīng)批準，嚴禁擅自加長電線。各部門應積極配合安全小組、維修部人員檢查加長電線是否僅供緊急使用、外殼是否完好、是否有維修部人員檢測后投入使用。

6、電器設備、開關箱線路附近按照本單位標準劃定黃色區(qū)域，嚴禁堆放易燃易爆物并定期檢查、排除隱患。

7、設備用畢應切斷電源。未經(jīng)試驗正式通電的設備，安裝、維修人員離開現(xiàn)場時應切斷電源。

8、除已采取防范措施的部門外，工作場所內(nèi)嚴禁使用明火。

9、使用明火的部門應嚴格遵守各項安全規(guī)定和操作流程，做到用火不離人、人離火滅。

10、場所內(nèi)嚴禁吸煙并張貼禁煙標識，每一位員工均有義務提醒其他人員共同遵守公共場所禁煙的規(guī)定。

（十二）消防安全工作考評和獎懲制度

1、對消防安全工作作出成績的，予以通報表揚或物質(zhì)獎勵。

2、對造成消防安全事故的責任人，將依據(jù)所造成后果的嚴重性予以不同的處理，除已達到依照國家《治安管理處罰條例》或已夠追究刑事責任的事故責任人將依法移送國家有關部門處理外，根據(jù)本單位的規(guī)定，對下列行為予以處罰：

（1）有下列情形之一的，視損失情況與認識態(tài)度除責令賠償全部或部分損失外，予以口頭告誡：

a、使用易燃危險品未嚴格按照操作程序進行或保管不當而造成火警、火災，損失不大的；

b、在禁煙場所吸煙或處置煙頭不當而引起火警、火災，損失不大的；

c、未及時清理區(qū)域內(nèi)易燃物品，而造成火災隱患的；

d、未經(jīng)批準，違規(guī)使用加長電線、用電未使用安全保險裝置的或擅自增加小負荷電器的;

e、謊報火警；

f、未經(jīng)批準，玩弄消防設施、器材，未造成不良后果的；

g、對安全小組提出的消防隱患未予以及時整改而無法說明原因的部門管理人員；

h、阻塞消防通道、遮擋安全指示標志等未造成嚴重后果的。

（2）有下列情形之一的，視情節(jié)輕重和認識態(tài)度，除責令賠償全部或部分損失外，予以通報批評：

a、擅自使用易燃、易爆物品的；

b、擅自挪用消防設施、器材的位置或改為它用的；

c、違反安全管理和操作規(guī)程、擅離職守從而導致火警、火災損失輕微的；

d、強迫其他員工違規(guī)操作的管理人員；

e、發(fā)現(xiàn)火警，未及時依照緊急情況處理程序處理的'；

f、對安全小組的檢查未予以配合、拒絕整改的管理人員。

（3）對任何事故隱瞞事實，不處理、不追究的或提供虛假信息的，予以解聘。

（4）對違反消防安全管理導致事故發(fā)生(損失輕微的)，但能主動坦白并積極協(xié)助相關部門處理事故、挽回損失的肇事者或責任人可視情況予以減輕或免予處罰。

滅火和應急疏散預案

酒店（賓館……）內(nèi)發(fā)生火災時，立即組成火場指揮處，下設四個組：通訊聯(lián)絡組、滅火行動組、疏散引導組、安全防護救護組。

各組職責：

通訊聯(lián)絡組：撥“119”向消-防-隊報警，同時通知其它各組人員到位，到主要路口迎接消防車的到來。

滅火行動組：利用酒店（賓館……）現(xiàn)有的滅火器材組織滅火。

疏散引導組：負責組織疏散人員離開火場，搶救受災物質(zhì)。負責火災現(xiàn)場的警戒，及時疏散無關人員和車輛，保障消防車直接迅速進入火場撲救，維護火場滅火、疏散物資的良好秩序。

安全防護救護組：做好火災現(xiàn)場安全防護工作，如有人員傷亡，及時撥打“120”搶救傷員。

第一章總則

火災始終時時刻刻對酒店業(yè)構(gòu)成巨大的威脅，目前，國內(nèi)外酒店對消防工作越來越重視。我們酒店投入了大量的資金，購買了先進的火災報警系統(tǒng)和自動滅火系統(tǒng)。這對灑店消防工作起到廠積極的作用．但是酒店的消防工作應以預防為主,為了做好應付各種突發(fā)事件的準備，根據(jù)酒店的現(xiàn)實情況，制定本規(guī)定。

第二章消防機構(gòu)

第一節(jié)消防委員會的成立消防委員會的人員組成：

消防委員會主任：酒店總經(jīng)理

副主任：營運總監(jiān)、工程部總監(jiān)、安全部經(jīng)理。

成員：工程部、安全部主管及其他各部門經(jīng)理。

第二節(jié)三級防火責任人的確定

酒店設三級防火組織，任命三級消防安全責任人：

一級消防安全責任人由酒店法人代表總經(jīng)理擔任；

二級消防安全責任人由各部門經(jīng)理擔任；

三級消防安全責任人由各級主管及領班擔任。

第三節(jié)義務消-防-隊的建立

根據(jù)《中華人民共和國消防法》和《機關，團體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》的有關規(guī)定，企事業(yè)單位必須成立自建消防組織，在各自的崗位上發(fā)揮作用。結(jié)合酒店的具體情況，根據(jù)要求，本酒店各部門都要義務消-防-隊，由部門經(jīng)理任隊長，隊員從在崗職工中選取。

第三章職責

第—節(jié)消防委員會職責

l、認真執(zhí)行消防法規(guī)，搞好酒店消防安全工作。

2、認真組織制定消防規(guī)章制度和滅火預案。

3、組織實施消防安全責任制和消防安全崗位責任制。

4、立足自防自救，對員工進行防火安全教育、領導義務消-防-隊，組織消防演習。

5、布置、檢查、總結(jié)消防工作，定期向消防部門報告消防工作。

6、組織防火檢查，消除火險隱患。

7、積極組織人員撲救火災事故。

第二節(jié)義務消-防-隊職責

1、貫徹執(zhí)行酒店消防工作要求，搞好消防宣傳工作。

2、不斷進行防火檢查，消除火險隱患。

3、熟悉酒店各重點部位，熟悉消防設施的性能及操作方法。

4、積極參加酒店各項消防活動。

5、積極參加搶救和撲滅火火或疏散人員，保護現(xiàn)場。

6、在有關領導的授權(quán)下，積極追查火火發(fā)生原因。

第三節(jié)各部門經(jīng)理職責

1、負責領導本部門的消防安全工作，具體落實防火工作有關規(guī)定和要求。

2、把防火工作納入本部門工作的議事日程，布置檢查消防工作，及時處理和整改隱患。

3、根據(jù)本部門具體性質(zhì)，制定具體的崗位防火規(guī)定。

4、落實轄區(qū)內(nèi)，消防設施火火器材的管理責任制。

5、當火災發(fā)生時，迅速組織人員疏散客人至指定地點，搞好善后工作。

6、在總經(jīng)理的領導下，追查火災事故原因，對肇事者提出處理意見。

第四節(jié)安全部經(jīng)理職責

l、在總經(jīng)理的領導下，全面負責酒店內(nèi)部的消防工作。

2、認真?zhèn)鬟_、貫徹消防工作方針政策，搞好本部門的人員分工，完善酒店的消防管理制度。

3、建立健全各級義務消防組織，有計劃開展教育和訓練，配備和管理好消防設施與器材。

4、組織好防火救災教育及防火安全檢查，建立防火檔案和制定滅火作戰(zhàn)計劃，確定重點，制定措施。監(jiān)督落實隱整改工作。

5、加強防火工作日標管理，建立健全動用明火請示審批手續(xù)，對違反酒店消防規(guī)定的重大問題，要當場制止，嚴肅追查責任者。

6、密切協(xié)作，認真追查火災事故的原因。

7、相互配合，搞好新員工的消防安全教育。

8、定期對全酒店進行消防安全檢查。

9、監(jiān)督各部門搞好消防工作。

第五節(jié)消防主管職責

1、認真貫徹執(zhí)行國家和酒店制定的消防安全工作的有關消防法規(guī)，結(jié)合酒店的實際情況開展消防工作。

2、制定布置消防工作的計劃安排，督導下屬工作。

3、定期召開消防例會，傳達貫徹安全部的決定和指令。

4、負責組織檢查、監(jiān)督各部門防火安全措施的落實，消除火險隱患，檢查消防器材、設備的管理下作。

5、經(jīng)常向員工進行防火安全教育，檢查員工是否自覺遵守防火制度和安全操作規(guī)程。

6、負責建立健全本部門義務消防組織，對本部門義務消防員，應該排好班次，保證每個班次都有義務消防員在崗。

7、負責協(xié)助有關部門調(diào)查火災原因，對直接責任者提出本部門處理意見。

8、組織撲救初起火災，引導客人及員工疏散

第六節(jié)各部門領班的消防職責

1、負責本班組的防火工作，具體組織貫徹、執(zhí)行有關消防安全管理規(guī)范和防火措施。

2、負責向本班組員工介紹防火注意事項和有關規(guī)定，檢查酒店內(nèi)特別是重點部位的防火措施落實情況。

3、結(jié)合本班組的具體情況，經(jīng)常進行防火宣傳教育．自覺遵守防火制度和安全技術操作規(guī)程。

4、定期檢查酒店內(nèi)的消防設施和器材，確保消防設施和器材完奸、清潔、完好。

5、每日領班要小定期進行防火檢查，發(fā)現(xiàn)隱患后及時處理，重大隱患要上報上級主管。

6、發(fā)現(xiàn)火情要及時組織本班組人員積極撲救初起火災。

7、火災撲滅后，在上級領導的授權(quán)下保護現(xiàn)場。

第七節(jié)消防監(jiān)控員職責

1、熟練掌握消防設備操作規(guī)程。

2、對機器設備的各種顯示都能迅速做出判斷。

3、發(fā)現(xiàn)火警后能及時上報并采取相應措施。

4、嚴格服從上級領導的指令，認真完成上級級領導指派的臨時任務。

5、認真檢查設備，發(fā)現(xiàn)問題及時上報。

6、做好交接-班記錄。

第八節(jié)消防巡視員的職責

l、認真貫徹執(zhí)行酒店消防安傘管理規(guī)定和各項消防安全制度。

2、積極參加安全部的各項防火安全教育和消防業(yè)務知識的訓練和學習，通過經(jīng)?；?、制度化的學習和訓練，使自己達到“三懂、三會、三能”，即：懂本崗位內(nèi)的火災危險性，懂得預防火災的措施，懂得撲救初起火火的方法；會報警，會使用消防器材，會撲救初起火災；能宣傳，能檢查，能及時發(fā)現(xiàn)和整改火險隱患。

3、認真檢查消防器材及消防設備的完好情況。跟進施工隊伍，根據(jù)《施工管理規(guī)定》嚴格檢查施工情況，發(fā)現(xiàn)火災隱患，及時報告。

4、如發(fā)現(xiàn)有異味、異聲、異色要及時報告，井查明情況和積極采取有效措施進行處理。

5、當發(fā)生火災時，首先要保持鎮(zhèn)靜，不可驚慌失措，迅速查明情況向消控中心或總機報告，要講明地點，燃燒物質(zhì)、火勢情況、本人姓名、員工號，并積極采取措施，就近取用滅火器材進行撲救。

6、電器著火要先斷開電源，再進行撲救。氣體火災要先關閉燃氣閥門，如果閥門關不緊，先不要滅火，設法將閥門關閉再進行滅火。

7、保護火災現(xiàn)場，協(xié)助有關部門調(diào)查火災原因。

第四章消防要求

1、酒店員工必須嚴格遵守防火安全制度，參加消防活動。

2、熟悉自己崗位的工作環(huán)境，操作的設備及物品情況，知道安全出口的位置和消防器材的擺放位置，懂得消防設備的使用方法，必須知道消防器材的保養(yǎng)措施。

3、牢記總機報警號碼“0”和消防中心電話號碼“119”，救火時必須無條件聽從消防中心和現(xiàn)場指揮員的指揮。

4、嚴禁員工將貨物堆放在消火懺山、滅火器的周圍。嚴禁在疏散通道上堆放貨物，確保疏散通道的暢通和滅火器材的正常使用。

5、如發(fā)現(xiàn)異色、異聲、異味，須及時報告上級有關領導，并采取相應措施進行處理。

6、當發(fā)生火災火警時，首先保持鎮(zhèn)靜，不可驚慌失措，迅速查明情況向消防中心報告。報告時要講明地點燃燒物質(zhì)、火勢情況、本人姓名、工牌號，并積極采取措施，利用附近的火火器，進行初期火災撲救，關閉電源，積極疏散酒店內(nèi)的顧客，有人受傷，先救人，后救火(小火同時進行)。

第五章防火管理

第一節(jié)消防日常管理

1、無論本單位、外單位及施工單位，如果要動火都必須到安全部消防控制中心辦理“動火證”，嚴格遵守消防動火規(guī)定，并配備相應數(shù)量的滅火器材。

2、重點部位動火須由工程部經(jīng)理簽字，然后到消防中心辦證。動火時，安全警衛(wèi)人員必須在場監(jiān)護。

3、嚴禁在防火通道、樓梯口內(nèi)堆放貨物，疏散標志和出口指示標志應完好，應急照明設施必須保證正常。

4、嚴禁施工單位將易燃、易爆物品帶進酒店范圍內(nèi)，如施工單位確需使用，應報安全部消防監(jiān)控中心及工程部，征得有關人員同意后方可使用。

6、進行油炸食品、電烤食品電動機注意控制油溫、油量，防止油鍋著火。

7、變電所、配電室、空調(diào)機房等地，不準存放易燃易爆和化學物品，嚴禁吸煙。

8、生鮮處所有的排油煙機及管道，應定期清理油垢，在清理衛(wèi)生時，不得將水噴淋到電源插座和開關上，防止電源短路引發(fā)火災。

第二節(jié)防火設計與施工管理

1、凡新建、改建、擴建的裝修工程，必須按照消防規(guī)范設計施工。施工前必須將施工圖紙上報消防監(jiān)控中心，由監(jiān)控中心報消防部門審批后，方可施工。

2、擴建、改建、裝修工程不得隨意改動消防設施，確需改動的消防設施，要經(jīng)安全部經(jīng)理及消防監(jiān)控中心批準，由本地公安消防部門同意后方可施工，任何單位和個人均不得擅自施工使用。

3、外來施工單位的施工人員進入現(xiàn)場前，必須到安全部辦理手續(xù)，并進行消防安全教育，經(jīng)考試合格后，方可進入現(xiàn)場施工。

4、所有外來施工人員必須嚴格遵守酒店的所有規(guī)章制度。

第六章消防設備的使用與維護

1、嚴格維護消防自動報警系統(tǒng)的設備，工程部要定期派人協(xié)助消控人員進行測驗，發(fā)現(xiàn)問題及時解決，以保證設備的完好狀態(tài)。

2、店內(nèi)的煙感及溫感探測器需每年清潔檢測。

3、要每年排放一次噴淋管網(wǎng)內(nèi)的水，使自動噴淋系統(tǒng)管網(wǎng)內(nèi)的水形成活水。

4、自動滅火裝置、加壓泵、消火栓、噴淋、手動報警按鈕每月檢查一次。(手動和自動分別檢查)

5、店內(nèi)消火栓每季試放一次。

6、店內(nèi)消火栓、送風機、排煙機、防排煙閥每季試啟動一次。

7、消防中心監(jiān)控系統(tǒng)，事故廣播系統(tǒng)及事故備用電源每季檢測一次。

8、店內(nèi)各部門辦公室，安全部視情況配備輕便手提式abc干粉滅火器及滅火推車，擺放位置須明顯易取，任何部門及個人，不得隨意挪動。

9、滅火器由轄區(qū)部門派專人負責保管及外表衛(wèi)生清潔，abc干粉滅火器每兩年由消防中心經(jīng)過測試更換一次。

10、各種消防管道的維修、停水、消防設施的維修與調(diào)試等，都應事先報安全部批準后方可進行。

第七章制度

第一節(jié)三級防火制度

1、一級檢查由各部門主管實施

a、員工必須每日自檢本崗位的消防安全情況，排除隱患，不能解決的隱患要及時上報，若發(fā)現(xiàn)問題又不及時解決，由此而發(fā)生火災事故，由各部門主管及員工本人負責。

b、各部門主管要將每日自檢的結(jié)果做好記錄。

c、負責維護，保養(yǎng)本部門轄區(qū)內(nèi)滅火器材及其他消防設施，不得有損壞，放空的現(xiàn)象發(fā)生。

2、二級檢查由各部門經(jīng)理實施

a、各部門經(jīng)理，每周應組織對本責任區(qū)域內(nèi)的設備、物品，特別是易燃易爆物品進行嚴格檢查，發(fā)現(xiàn)問題妥善處理。

b、檢查本部門一級消防安全工作的落實情況。

c、組織處理本部門的火災隱患，做到及時整改，定期給本部門員工進行消防安全教育。

3、三級檢查由總經(jīng)理領導組織實施

a、每月由總經(jīng)理或委托安全部經(jīng)理對各部門進行重點檢查或抽查，檢查前不予以通知。

b、檢查的主要內(nèi)容應是各部門貫徹、落實消防安全工作的執(zhí)行情況，重點部門的防火管理制度的執(zhí)行情況。

第二節(jié)動火審批制度

1、一級動火審批凡有下列情況之一者屬于一級動火范圍：

1)禁火區(qū)域。

2)油罐、油箱、油車以及存過可燃物體的容器及接在一起的輔助設備。

3)各種受壓設備。

4)危險性較強的登高焊、割。

5)比較密封的室內(nèi)、容器內(nèi)、地下室。

6)與焊、割作業(yè)有明顯抵觸場所。

7)現(xiàn)場堆有大量可燃和易燃物品。

8)各種管道井。審批方法：由要求進行焊、割作業(yè)的部門填寫動火申請單，必須有有關部門負責人、焊工本人、工程技術人員、防火監(jiān)護人等有關人員在動火申請單上簽字，然后報安全部消防監(jiān)控中心，由監(jiān)控中心上報酒店主管安全領導審批。對危險性特別大的項目，經(jīng)審批同意后，并采取嚴密措施方可進行施工。

2、二級動火審批凡屬下列情況之一者屬二級動火范圍：

1)在具有一定危險因素的非禁火區(qū)域內(nèi)進行臨時焊、割作業(yè)。

2)小型油箱、油桶等容器。

3)登高焊、割作業(yè)。審批方法：由申請焊、割作業(yè)的部門填寫動火申請單，由工程部負責召集部門的負責人、焊工、技術人員、部門安全檢查員在申請單上簽字后，交安全部監(jiān)控中心審批。3、三級動火審批凡屬非固定的，沒有明顯危險因素的場所，臨時焊、割作業(yè)都屆三級動火范圍：審批辦法：由申請動火部門填寫動火申請單，由焊工本人簽字、部門安全員簽字，工程部簽署意見，報安全部消控中心審批。

第三節(jié)施工防火制度

1、幾屬一級、二級、三級動火范圍的焊、割未辦理動火審批手續(xù)的，不得擅自進行焊、割作業(yè)。

2、焊工要遵守焊工的“十不焊割”，各級領導都應該支持，不得強迫工人違章作業(yè)，否則工人有權(quán)拒絕焊、割，焊工在進行焊、割作業(yè)時，要嚴格遵守操作規(guī)程。

3、嚴禁在油庫、倉庫、車庫、機房、控制室、電梯間、商場吸煙，不準在行走中吸煙，必須在指定地點吸煙，煙頭火柴梗要放在煙缸內(nèi)。

4、酒店內(nèi)嚴禁亂拉臨時電線，如施工、維修需要拉臨時線路，應報工程部，安全部批準，由酒店電工操作，臨時線路用完后，要及時拆除。

6、電氣設備要定期檢查，防止引起電火花和電弧、短路、電阻過大、發(fā)熱、超負荷、缺相及電線絕緣損壞現(xiàn)象，嚴禁用電線關直接插入插座。

7、酒店內(nèi)嚴禁儲存易燃易爆物品，工作必須使用的可按不超過一周的作用量儲存。要定人、定點、定措施妥善保管，并報安全部。

8、嚴禁將易燃易爆物品帶入酒店，樓內(nèi)嚴禁將易燃易爆物品。放煙花爆竹開大型展覽會需要燃放煙花爆竹，應在大門外。

9、保管易燃易爆物品，必須建立嚴格的收發(fā)、登記、回收，切實做到現(xiàn)額領料，活完料盡。

第四節(jié)防火安全檢查制度

1、酒店實行三級防火檢查制度，班組結(jié)合交接-班每日進行檢查。各部門每周進行檢查一次。安全部會同各部門一月檢查一次。酒店每季度和重大節(jié)日要組織有關部門進行檢查。

2、除定期檢查之外，要著重加強夜間巡邏檢查，夜間各當值主管、領班、工程人員要重點檢查電源、火源，并注意其它異常情況及時堵塞漏洞，消除隱患。

3、各部門要認真落實消防安全規(guī)定，檢查安全制度在本部門執(zhí)行的情況，發(fā)現(xiàn)火險隱患，積極采取防范措施，并向上級匯報。

4、崗位防火責任人要嚴格遵守防火安全制度，積極參加各項安全活動。發(fā)現(xiàn)違章行為要及時勸阻，并向部門領導匯報，每天停止工作后，負責檢查責任區(qū)內(nèi)的消防安全。緊閉門窗，清除易燃物，檢查好電源、火源，做好交接-班。

5、工程部要定期對重點部位的電氣設備、線路、照明、自動報警、滅火系統(tǒng)、防排煙系統(tǒng)、防火門、消火栓、防火卷簾、空調(diào)系統(tǒng)、煤氣管路等進行大檢查，并做好記錄。

6、每次檢查中查出的火險隱患要詳細登記，逐條研究，限期整改，對一時難以整改的問題，要及時上報，同時采取防范措施。

第五節(jié)火險隱患整改制度

1、杜絕“老檢查、老不改”的老大難問題，應清醒認識到遲改不如早改，使火險隱患整改工作落到實處。

2、對一時解決不了的火險隱患，應逐件登記由酒店安全領導小組制定整改計劃，并采取臨時措施，定專人負責，確保安全，限期整改，并要建立立案、銷案制度，改一件，銷一件。

3、對消防監(jiān)督機關下達的火險隱患整改通知書，要及時的研究落實，按時復函，回告。各部門對安全部的火險隱患通知單，也要研究落實，如本部門解決不了，要上報酒店領導，酒店領導同消防安全小組成員共同研究處理。

4、酒店技術改造發(fā)展規(guī)劃中，要認真制定消防安全措施，以防止產(chǎn)生新的火險隱患。

第六節(jié)消防設施和器材管理制度

1、安全部對酒店消防器材裝備必須統(tǒng)一登記，要求逐級負責、專人管理，每季度進行一次清潔，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。

2、工程部要定期測試，檢查自動報警、自動滅火系統(tǒng)，防排煙設施，消火栓，防火卷簾等消防設施，凡失靈損壞的要及時修復，并負責日常維護保養(yǎng)，確保好用。

3、消防給水設備需要停水維修時，工程部要通知安全部，經(jīng)過有關領導批準后方能動工。

4、在各部門所管轄區(qū)域設置的一切消防設施及器材，所在部門要設專人負責保管和保養(yǎng)，要經(jīng)常檢查，在保養(yǎng)中發(fā)現(xiàn)損壞、丟失，應報安全部予以補充。

5、一切消防器材應設在使用方便的地方，不準隨意搬動或亂堆亂放，消防設施器材周圍，消防通道，走廊要保持清潔，不準堆放任何物品，確保通道的暢通，消防器材除發(fā)生火災外，任何人不準擅自動用。

6、滅火器使用期限超過時，由安全部消防主管負責更換。

7、對新購置的消防器材，應根據(jù)國家和企業(yè)規(guī)定的產(chǎn)品質(zhì)量標準進行嚴格檢驗，經(jīng)檢驗合格后方可使用。

8、對消防設施，器材管理好的部門和個人應該結(jié)合檢查評比進行表揚和獎勵，對管理不當，保養(yǎng)不好和違反操作規(guī)程而丟失、損壞和造成人身傷亡事故的，要及時查明原因和責任，嚴肅處理。

9、對故意損壞和破壞消防設施器材的行為，視情節(jié)追究刑事責任。

第七節(jié)火災的調(diào)查及處理制度

1、火災撲滅后，安全部要設專人保護現(xiàn)場，不準一切無關人員進入現(xiàn)場。

2、火災現(xiàn)場包括下列三個范圍：一是發(fā)生火災引起燃燒的場所。二是雖然未發(fā)生燃燒但與火災原因有關的場所。三是發(fā)生火災涉及到的場所。

3、在撲救火災時，以不影響滅火行動為前提，要注意盡可能的減少對現(xiàn)場的變動，保護現(xiàn)場的痕跡與物證。

4、發(fā)生火災事故，安全部及有關人員應主動配合公安機關查清原因，查明肇事責任者，并提出處理意見，對有意隱瞞火災事故不報告者、提供偽證者，要追究責任，嚴肅處理。

5、發(fā)生事故必須做到“三不放過”，即：事故原因不清不放過；事故責任者和員工沒有受到教育不放過：沒有防范措施不放過。

第八節(jié)動用明火管理制度

1、在飯店內(nèi)任何部位動用電，氣焊噴燈等明火作業(yè)，必須經(jīng)部門領導同意，以文字形式報酒店安全部審核、批準，領取動火證后方可作業(yè)。

2、安全部負責審核，管理和簽發(fā)動火證工作。

3、安全部在審核動火申請同時，必須到現(xiàn)場檢查，一切防火措施齊全后由消防主管簽字，再發(fā)給動火證。

4、動火作業(yè)過程中應嚴格遵守動火證上的各項規(guī)定，否則一切后果由動火方自負。(施工單位動火按安全部其他有關規(guī)定執(zhí)行。)

5、飯店內(nèi)所有部位不得使用電熱器具(電爐、電熨斗、電褥、電飯鍋等)，特殊情況須經(jīng)安全部同意并辦理手續(xù)后方可使用。

第九節(jié)電器設備管理制度

1、電工必須經(jīng)過電業(yè)部門正式考核，發(fā)給上崗證后才能正式進入工作崗位。未考取上崗證的學徒工不得單獨操作。電工必須嚴格執(zhí)行電工手冊的規(guī)定，并結(jié)合酒店防火要求，進行各種安裝維修工作，不得違反操作規(guī)程。

2、安裝和維修電器設備，必須由專門電工按規(guī)定進行施工，新設備增設、更換必須經(jīng)工程部、安全部共同檢查后方可使用。

3、電器設備和線路不準超負荷使用。接頭要牢固，絕緣要良好。禁止使用不合格的保險裝置。

4、所有電器設備和線路要定期檢修，并建立維修制度，發(fā)現(xiàn)可能引起火花、短路、發(fā)熱及電線絕緣損壞等情況必須立即修理。

5、在儲存易燃液體可燃氣體鋼瓶、石油極其它化學危險品庫內(nèi)敷設的照明線路，應使用金屬套管，并采用防暴型燈具和開關。

6、禁止在任何燈頭上使用紙、布或其他可燃材料作燈罩。

7、在任何部位安裝、修理電器設備，在未經(jīng)做實驗正式使用之前，工作人員離開現(xiàn)場時，必修切斷設備的電源。

9、使用電熱器具，所有導線必須符合規(guī)定要求，絕緣要良好，并有合格的保險控制。必須設在可靠的不燃基座上，使用時要有專人看管，用完斷電。

第十節(jié)電、氣焊作業(yè)防火制度

1、電氣焊工必須經(jīng)過專門培訓，掌握焊、割安全技術，經(jīng)考試合格后方可操作。

2、使用電、氣焊噴燈要選擇安全地點，作業(yè)前要仔細檢查上、下、左、右情況，周圍的可燃物必須清除干凈。如不能清除應采取澆濕，設接火盤，遮隔或其它安全可靠的措施加以保護。用電、氣焊在高空進行焊割作業(yè)時，除采取上述安全措施外，不得將乙炔罐、氧氣瓶放在焊割部位的下面，要保持足夠的水平距離，在樓內(nèi)作業(yè)時應將乙炔罐、氧氣瓶放在建筑物以外的安全地點，并設專人看護。

3、電、氣焊在焊割前要對焊割工具進行全面檢查，嚴禁使用有毛病、安全保護裝置不健全或失靈的焊割工具。乙炔發(fā)生器的器頭裝置，及膠管遇冷凍結(jié)時，只能用熱水或蒸汽解凍，嚴禁使用明火烘烤或用金屬物敲打。

4、焊、割作業(yè)及點火要嚴格遵守操作程序，焊條頭、熱噴嘴要放在安全地點，焊、割結(jié)束或中途離開現(xiàn)場時，必須切斷電、氣源，并仔細檢查現(xiàn)場，確認無余火復燃危險時方可離開。操作完畢半小時內(nèi)反復檢查，以防遺留火種發(fā)生問題。

5、電焊機的各種導線不得殘破裸露，更不準與氣焊軟管、氣體的導管及有氣體的氣瓶接觸。氣焊軟管也不得從使用易燃、易爆物品的場所或部位穿過。油脂或沾油的物品禁止與氧氣瓶接觸。

6、電焊機、地線不準結(jié)在建筑物、機械設備各種管道金屬架上，必須設立專用地線，不得借路。

7、嚴禁在有可燃氣體和爆炸危險品的場所進行焊、割作業(yè)，應按有關規(guī)定保持一定距離。

8、焊、割作業(yè)不得與油漆噴漆、木工以及其它危險操作同方位、同時間交叉作業(yè)。

9、焊、割現(xiàn)場必須由動火方自備滅火器材。

第十一節(jié)嚴格限制吸煙制度

1、酒店員工吸煙必須遵守酒店有關規(guī)定，酒店內(nèi)嚴禁員工吸煙。

2、酒店內(nèi)所有公共所設置了充足的專供賓客使用的煙灰缸，客房服務員應認真檢查，發(fā)現(xiàn)有丟落在地上的煙頭和火柴棒要及時清理，以免留下火種。

3、對違章吸煙和違反上述規(guī)定的員工，安全部將依據(jù)有關規(guī)定處理。

4、全體職工有責任監(jiān)督并自覺遵守本規(guī)定，對積極監(jiān)督維護和糾正違章吸煙的員工，要給予表揚和獎勵。

第十二節(jié)辦公室防火制度(適用于酒店內(nèi)各行政辦公室)

1、在辦公室內(nèi)嚴禁吸煙。

3、不準在辦公室內(nèi)使用任何電加熱器具(包括電暖器)，特殊情況須經(jīng)安全部同意后辦理使用登記手續(xù)。

4、機要室、機案室、財務室、計算機房等機房設專人管理，閑人免進。

5、下班前要對室內(nèi)進行防火安全檢查，切斷電源確認無問題和隱患后，關窗、鎖門方可離開。

第十三節(jié)庫房防火制度

1、庫房應設專人負責安全防火工作。

2、庫房內(nèi)嚴禁吸煙和使用明火，且嚴禁攜帶火種進入庫房。

3、物品人庫時應認真檢查是否有遺留火種，特別是對草包、紙包、布包物品須嚴格檢查，如有可疑，應隔離存放，進行觀察。

4、庫房內(nèi)的照明燈具及其線路應參照電力設計規(guī)范敷設，由正式電工安裝、維修，引進庫房的電線，必須裝置在金屬或硬質(zhì)難燃塑料套管內(nèi)，禁止亂拉臨時線。

5、庫房內(nèi)不準使用碘鎢燈、電熨斗、電爐子、電烙鐵等電加熱器具，不應使用60瓦以上的白熾燈，不準超負荷作業(yè)，不準用不合格的保險裝置。

6、每年至少兩次對庫房內(nèi)燈具、電線等設備進行檢查，發(fā)現(xiàn)電線老化、破損，絕緣不良等可能引起打火、短路等不良因素，必須及時更新線路。

7、物品應按“五距”要求碼放

a、頂距：貨垛距頂50厘米。

b、燈距：貨物距燈50厘米。

c、墻距：貨垛距墻50厘米至80厘米。

d、柱距：垛與柱子10至20厘米。

e、垛距：垛與垛之間100厘米，主要通道其間距不應小于1.5米。

8、要保持庫內(nèi)通道和入口的暢通，消防器材要放在指定地點，不得隨意挪動，在消防器材一米范圍內(nèi)不能堆放物品。

9、庫房內(nèi)不準設辦公室、休息室，不準住人，不準用可燃材料搭建隔層。

10、工作人員必須熟悉消防器材放置的地點，掌握消防器材的使用方法，能夠撲滅初期火災。

11、每天下班前要進行防火安全檢查，做到人走燈滅，鎖門。

12、非易燃易爆庫房內(nèi)不得存放易燃易爆的危險品。

第十四節(jié)客房防火制度

1、認真貫徹執(zhí)行《消防法》、《機關、團體、企業(yè)、事業(yè)單位安全管理規(guī)定》及酒店的各項防火安全制度。

2、客房服務員要結(jié)合打掃整理房間及其它服務工作，隨時注意火源、火種，如發(fā)現(xiàn)未熄滅的煙頭，火柴棒等要及時熄滅后再倒入垃圾帶內(nèi)以防著火。

3、對房間內(nèi)配備的電器應按規(guī)定及有關制度辦理，發(fā)現(xiàn)不安全因素如短路、打火、漏電、接觸不良、超負荷用電等問題除及時采取措施外，要立即通知工程部檢修，并報安全部。

4、要勸阻賓客不要將易燃、易爆、化學毒劑和放射性物品帶進樓層和房間，如有勸阻不聽或已帶入的客人，應及時報告安全部。

5、要及時清理房間的可燃物品，如：不用的廢紙、報紙、資料及木箱、紙箱(盒)等以便減少起火隱患。如果客人房間可燃物品較多，又不讓清理的或不遵守公安部門制定的住宿防火規(guī)定的，要及時報告安全部。

6、樓層服務人要堅守崗位，提高警惕注意樓層有無起火因素，要做到”五勤*(勤轉(zhuǎn)，勤看，勤查，勤聞，勤說)，尤其對飲酒過量的客人要特別注意，防止因吸煙、用電、用火不慎引起火災。

7、服務員必須做到人人熟悉滅火器存放的位置，掌握滅火器的性能及使用方法，滅火器存放的位置不得隨意移動，并維護好轄區(qū)內(nèi)一切消防設施，設備。

8、在遇有火情時，應按應急方案采取滅火行動，并按上級指令疏散客人，由最近的消防樓梯撤離到安全地帶。要做到逐房檢查，注意保護現(xiàn)場和客人的財產(chǎn)安全。

第十五節(jié)前廳防火制度

1、前廳工作人員要隨時注意、發(fā)現(xiàn)并制止賓客將易燃易爆物品、槍-支-彈-藥、化學劇毒，放射性物質(zhì)帶進飯店區(qū)域，如賓客不聽勸阻，應立即報告值班經(jīng)理和安全部。

2、要隨時注意賓客扔掉的煙頭、火柴棒，發(fā)現(xiàn)后應急時處理。

3、所有人員必須會使用滅火器材，熟記就近滅火器材的存放位置，并做好保養(yǎng)和監(jiān)護工作，發(fā)現(xiàn)有人挪動立即制止并報酒店安全部。

4、不準堆放廢紙、雜物，嚴禁在行李寄存處休息。

5、發(fā)生火警后要對客人進行安撫，穩(wěn)定客人的情緒防止出現(xiàn)混亂。

6、發(fā)生火情時，要及時報警并采取應急措施。

第十六節(jié)電話總機防火制度

1、工作間嚴禁明火作業(yè)，不準存放易燃易爆和與本機房無關的物品，無關人員嚴禁入內(nèi)。

2、嚴禁使用汽油、酒精清洗機件。

3、室內(nèi)電器設備要有專人負責，定期檢查維修各種電源插板，并要有明顯標志。

4、值班人員要堅守崗位，精神集中，不得擅離職守，要不斷注意各種設備機件的運轉(zhuǎn)情況，發(fā)現(xiàn)異常及時處理。

5、保持室內(nèi)清潔、走道暢通，滅火器材存放位置不得隨意挪動。

6、機房工作人員必須熟練掌握消防器材的使用方法，懂得初期火災的撲救。

第十七節(jié)商務中心防火制度

l、電傳、打字、復印室內(nèi)嚴禁吸煙，并用中、英文制作標牌貼出提示客人。

2、室內(nèi)工作人員要及時清理電傳紙條等可燃物品，使用電器設備不得超負荷，接頭、線路絕緣要良好。

3、工作人員下班前，要對整個房間進行檢查。關閉電源、門、窗后方可離開。

4、發(fā)生火情時，應熟悉滅火器材的存放位置和使用方法，協(xié)助客人疏散到安全地帶

第十八節(jié)餐廳防火制度(包括酒吧、咖啡廳，宴會廳)

1、在各種宴會、酒會和正常餐飲服務中，要注意賓客吸煙防火。未熄滅的煙頭、煙灰、火柴棒掉在煙缸外，在撒收臺布時必須拿到后臺，將贓物抖凈，以免因卷入各種火種而引起火情。在清掃垃圾時，要將煙缸里的煙灰用水浸濕后，再倒進垃圾筒內(nèi)。

2、餐廳的出入門及通道不得堆放物品，要保持暢通。所有門鑰匙要有專人管理，以備一旦有事時使用。

3、餐廳要對各種電器設備經(jīng)常注意檢查，如發(fā)現(xiàn)短路、打火、跑電、漏電、超負荷等應及時通知電工進行檢修處理。

4、工作人員要學會使用所備滅火器材，保持器材清潔，出現(xiàn)火情時按指令疏散客人并積極參加撲救。

5、要認真執(zhí)行酒店有關防火規(guī)章制度。

第十九節(jié)廚房防火制度

1、廚房在使用各種爐灶時，必須遵守操作規(guī)程，并要有專人負責，發(fā)現(xiàn)問題及時報告工程部。

2、廚房內(nèi)各種電器設備的安裝使用必須負合防火要求，嚴禁超負荷運行，且絕緣要求良好，接點要牢固，要有合格的保險裝置。廚房增設電器，要有工程部派人安裝并報安全部備案。

3、廚房在煉油、炸食品和烘烤食品時，不得離人，油鍋、烤箱溫度不要過高，油鍋放油不宜過滿，嚴防溢鍋著火，引起火災。

4、廚房的各種燃氣爐灶，烤箱關火時必須按操作規(guī)程操作(先點火后開氣)，不準往灶火眼內(nèi)倒置各種雜物，以防堵塞火眼發(fā)生事故。

5、經(jīng)常清理通風、排煙道，做到人走關閉電源、氣源，熄滅明火。煙道油物要半年清除一次。

6、在點燃煤氣時，要使用點火棒并設專人看管，以防熄滅。在煤氣工作期間，嚴禁離開崗位。若發(fā)生煤氣失火，應先關氣后滅火。

7、廚房工作人員應熟悉滅火器材的使用和存放位置，不得隨意挪動和損壞。

8、一旦發(fā)生火情要沉著、冷靜、及時報警和撲救。

第二十節(jié)電腦房防火制度

1、機房內(nèi)禁止明火作業(yè)，嚴禁存放易燃、易爆和其它與工作無關的物品。

2、用過的廢紙、過期的文件或其它可燃物要及時清理，不允許亂堆亂放，需要燒毀時，應在指定的安全地點進行銷毀，并保證現(xiàn)場始終有人看守。

3、經(jīng)常檢查轄區(qū)內(nèi)防火規(guī)范落實情況，定期對設備進行清理、檢查和保養(yǎng)。

4、工作人員應熟悉滅火器材的使用及存放位置，下班前要對所有房間進行安全檢查，切斷電源、關閉門窗后方可離開。

第二十一節(jié)消防泵房防火制度

1、嚴禁非工作人員進入泵房，泵房內(nèi)不準私人會客。

2、嚴禁攜帶危險品進入泵房。

3、泵房內(nèi)不得隨意使用明火，必要時須經(jīng)安全部同意辦理動火手續(xù)后方可使用。

4、不得在泵房內(nèi)做木工、油工及其它工種作業(yè)。

第二十二節(jié)電梯機房防火制度

1、機房內(nèi)禁止存放各種油料、紙張和易燃、易爆物品。嚴禁兼作庫房和其它工作間用。

2、機房梯箱頂部和梯井底部要定期清掃，及時清除布毛、紙削、垃圾等可燃物。

3、嚴禁使用汽油等易燃液體清洗機件，并應采取有效措施以防著火，擦布、油棉絲等要妥善處理好，不得亂扔亂放。

4、機放內(nèi)嚴禁明火作業(yè)。

第二十三節(jié)木工加工間防火制度

1、操作間內(nèi)嚴禁吸煙，并在明顯處設置“嚴禁吸煙”標志。

2、嚴禁在木工房內(nèi)動用明火，禁止在操作間內(nèi)亂拉臨時線路，如確實需要，由酒店正式電工安裝。

3、操作間內(nèi)的木削、刨花等雜物每天下班前應清掃干凈。

4、下班前要進行防火安全檢查，切斷各種電源，確保無誤后方可離開。

5、消防器材應擺放在指定地點，不準隨便挪動位置，工作人員應掌握其使用方法，并能夠撲救初期火災。

第二十四節(jié)地下層、機械層、設備間防火制度

1、嚴禁在設備間內(nèi)動用明火，如需動火作業(yè)，應經(jīng)部門主管簽字后到安全部辦理動火證，并在現(xiàn)場設監(jiān)護人員。

2、工作人員要嚴格遵守操作規(guī)程，禁止存放各種易燃、易爆化學危險品。

3、嚴格交接-班制度，做好值班記錄，當班人員要隨時注意設備運轉(zhuǎn)情況，發(fā)現(xiàn)問題要及時維修。如果需要停止消防設備維修時，應及時通知安全部消控中心。

4、發(fā)生火災時，要知道各自職責、任務，及時按規(guī)定開閉各種消防應急設備。

5、保持通道暢通，不得在門口通道處堆放物品。

6、消防器材應放置在指定地點，嚴禁隨意挪用。

第二十五節(jié)變、配電室及發(fā)電機房防火制度

1、室內(nèi)嚴禁明火作業(yè)，嚴禁存放易燃、易爆物品以及與室內(nèi)設備無關的一切物品，嚴禁在室內(nèi)會客，無關人員嚴禁入內(nèi)。

2、值班人員要保持通訊暢通，發(fā)現(xiàn)危險情況，應及時果斷處置。

3、當班人員要做到勤聽、勤看、勤聞、勤檢查設備，逢節(jié)假日敏感期要全面檢查，確保供電安全。

4、嚴禁用汽油、煤油等危險品擦洗設備。

5、保持室內(nèi)清潔，走道暢通，禁止在門口通道處堆放物品。

6、工作人員要熟悉掌握室內(nèi)氣體滅火系統(tǒng)的使用方法和作用，做到人在時開關放在手動位置，離開時放在自動位置。發(fā)現(xiàn)問題及時報告工程部維修。

7、發(fā)生火情時，五條件執(zhí)行臨時指揮部的命令，及時切斷相關區(qū)域的電源。

8、經(jīng)常檢查發(fā)電機房設備情況，發(fā)現(xiàn)低油位，應及時補充油料，保證設備處在良好戰(zhàn)備狀態(tài)。

9、熟悉消防器材的擺放位置，掌握其使用方法。

10、自覺遵守安全操作程序，不準違章作業(yè)。

11、所有員工上崗前應經(jīng)過安全部的消防知識培訓。

第二十六節(jié)室外煤氣總閥室防火制度

1、室內(nèi)嚴禁無關人員入內(nèi)。

2、工作人員必須嚴格遵守安全操作規(guī)程，經(jīng)常檢查室內(nèi)設備有無泄露現(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)問題及時排除并報告有關部門。

3、對各種儀表設施要定期檢查，節(jié)假日期間要重點檢查，責任到人，確保安全。室內(nèi)要鋪設膠皮墊，以防打火引起火災。

4、應在表房門口設置嚴禁煙火的標志，表房周圍十米內(nèi)嚴禁明火作業(yè)。

5、嚴禁在室內(nèi)拉設臨時線路，配備的電器設備(包括照明)應采用防爆型裝置。

6、維修人員進入室內(nèi)應配備防靜電工作服、工作鞋。

7、如發(fā)生嚴重泄露，除立即關閉閥門外，應馬上通知調(diào)壓站和煤氣公司。

8、如大樓內(nèi)發(fā)生火災，表房值班人員應立即關閉有關閥門，并堅守崗位以備隨時做進一步緊急處理。

第二十七節(jié)消防獎懲制度

獎勵在消防工作中有下列先進事跡之一者，給予表揚獎勵：

1、模范遵守消防法規(guī)，制止違反消防法規(guī)的行為事跡突出者。

2、及時發(fā)現(xiàn)和消除重大火險隱患，避免重大火災發(fā)生。

3、積極撲救火災，搶救酒店財產(chǎn)和賓客生命財產(chǎn)，表現(xiàn)突出者。

4、對查明火災原因有突出貢獻者。

5、在消防工作和其它方面做出業(yè)績的貢獻者。

懲罰有下列行為之一者，尚未造成后果，處以罰款和警告。

1、在酒店范圍內(nèi)吸煙。

2、不服從管理，違反消防規(guī)章制度或冒險作業(yè)的。

3、部門負責人不執(zhí)行消防法規(guī)，違章指揮操作的。

4、存在火險隱患，經(jīng)多次指出，仍不實施整改的。

第二十八節(jié)易燃、易爆物品庫房防火制度

1、易燃、易爆化學物品的倉庫保管員應當熟悉化學物品的分類、性質(zhì)，掌握消防器材的操作、使用和維護保養(yǎng)方法，做好本崗位的消防安全工作。

2、易燃、易爆化學物品的倉庫內(nèi)不準設辦公室、休息室，庫房布局、儲存類別不得擅自改變。

4、建立健全入庫驗收、發(fā)貨檢查、提貸驗收等入庫登記制度，主要包括：校對物品；檢查包裝情況及物品是否有變質(zhì)、分解等情況；檢查需加穩(wěn)定劑的化學物品是否充足了穩(wěn)定劑；檢查氣體鋼瓶使用期限是否過期。

5、化學物品堆碼不得超高、超寬；堆垛要留“五距”，即墻距(不小于0．5米)，柱距(不小于0．3米)，頂距(不小于0．5米)，燈距(不小于0．5米)，垛距(不小于1米)；化學物品垛底應有襯墊。

6、對易燃、易爆化學物品要堅持一日三查，即上班后、當班中、下班前檢查，檢查后要做好檢查情況和交接-班的記錄；對發(fā)現(xiàn)的問題要及時處理，消除隱患，每天下班前要關好庫房門窗，切斷庫內(nèi)電源。

7、易自燃和遇濕易燃的物品，必須在溫度較低、通風良好和空氣干燥的場所儲存。

8、對爆炸晶的儲存管理要嚴格；使用過的油棉紗、油手套等沾油纖維物及可燃包裝，應存放在安全地點定期處理。

9、照明燈具必須為防爆燈，以免燈具爆裂而引起化學物品燃燒或爆炸。施工單位必須在指定的區(qū)域內(nèi)進行隔離。

10、不得在化學物品存放處亂搭、亂接電線，電線必須做好日常護理，發(fā)現(xiàn)隱患及時處理。

11、易燃、易爆物品倉庫周圍10米內(nèi)嚴禁煙火。

第八章宣傳與培訓

1、消防控制中心應指定專人負責酒店的消防安全知識的宣傳和培訓工作。

2、充分利用墻報、圖片等媒體，報道近期內(nèi)的防火安全工作情況，推廣普及各種消防知識，力求形式生動，內(nèi)容豐富。

3、要以各種形式進行滅火救援項目的技術比賽，從而達到具有強烈的消防意識提高消防技術素質(zhì)的目的。

4、各崗位新員工，上崗前要按工種進行消防培訓，不合格者不能上崗。上崗后還要參加消防中心組織的不定期考核，其成績作為評估員工工作情況的一項標準。

5、各部門都要積極組織員工參加各種消防學習和演練活動。消防中心舉辦的一切宣傳活動，各部門都應當提供便利條件。

賓館消防安全制度上墻篇三

一、常見火災的分類：(分4類)

1、固體物質(zhì)火災。?這種物質(zhì)往往具有有機物性質(zhì)，一般在燃燒時能產(chǎn)生灼熱的余燼。如木材、棉、毛、麻、紙張火災等。

處置方法：撲救a類火災：一般可采用水冷卻法，但我們酒店忌水的物質(zhì)較多，如窗簾、墻紙、地毯、家具等應盡量使用二氧化碳(又叫干冰，能吸收大量的熱)、鹵代烷(對人體有害)、干粉滅火劑滅火(由具有滅火效能的無機鹽和少量的添加劑經(jīng)干燥、粉碎、混合而成微細固體粉末組成。它是一種在消防中得到廣泛應用的滅火劑)。

2、液體火災和可熔化的固體火災。?如汽油、煤油、原油、甲醇(甲醇是無色有酒精氣味易揮發(fā)的液體)、乙醇、瀝青、石蠟火災等。

處置方法：首先應切斷可燃液體的來源，同時將燃燒區(qū)容器內(nèi)可燃液體排至安全地區(qū)，并用水冷卻燃燒區(qū)可燃液體的容器壁，減慢蒸發(fā)速度;及時使用大劑量泡沫滅火劑(泡沫滅火劑是采用獨特的配方配制生產(chǎn)的一種新型環(huán)保型泡沫滅火劑，它具有滅火效率高、滅火范圍廣、消防用水利用率高等特點。)、干粉滅火劑將液體火災撲滅。

3、氣體火災。?如煤氣、天然氣、甲烷(甲烷是沒有顏色、沒有氣味的氣體，遇火花會發(fā)生爆炸。在自然界分布很廣，是天然氣、沼氣、坑氣及煤氣的主要成分之一)、乙烷、丙烷、氫氣火災等。

處置方法：首先應關閉可燃氣閥門，防止可燃氣發(fā)生爆炸，然后選用干粉、鹵代烷、二氧化碳滅火器滅火。

4、電氣火災

處置方法：用“1211”(鹵代烷的一種)或干粉滅火器、二氧化碳滅火器效果好，因為這三種滅火器的滅火藥劑絕緣性能好，不會發(fā)生觸電傷人的事故(千萬不能用水撲救)。

二、滅火的基本要領

1、一般火災的滅火要領

利用電話、或聲音告知周圍眾人

利用被子草袋等滅火

利用滅火器、室內(nèi)消火栓等滅火。

2、油類火災滅火要領

嚴禁用水撲火

利用被子草袋沙子等滅火

利用滅火器滅火

3、電氣火災滅火要領

切斷電源

拉斷電源開關

嚴禁用水滅火

利用滅火器滅火

4、可燃氣體滅火要領

關閉供氣閥門

用沙子撲滅

嚴禁用水滅火

三、發(fā)生火警時，我們怎么辦?

1、保持鎮(zhèn)靜，不要驚慌失措;

2、迅速通知消防部門說明情況，說清楚火警地點及火情;

3、呼喚附近同事給予援助;

4、在安全的情況下，利用就近的滅火設備盡力將火撲滅;

5、切勿用水或泡沫滅火劑撲滅因漏電導致的火災;

6、把所有火警現(xiàn)場的門窗緊閉，并關掉一切電器用具的開關;

四、報警通報

消防報警電話號碼是119，沒有酒店總經(jīng)理及總經(jīng)理授權(quán)人士的同意，任何員工不得擅自撥打119，以免客人引起不必要的恐慌(匪警電話：110。急救中心電話：120)。

一旦發(fā)生火災，首先要做的就是把火災的信息傳給消控中心、酒店值班負責人、公安消-防-隊和需要疏散的旅客，召集計劃中的各部門員工到達著火樓層撲救火災。

1、一旦著火，火災信息要傳到本層服務員和消控中心。

2、本層服務員和消控中心值班員立即到場確認是否成災。

3、確認起火便通知單位值班負責人、公安消-防-隊。

4、單位值班負責人到場后，決定需要疏散并組織到場員工進行滅火救援工作。

5、根據(jù)單位值班負責人的命令，向需要疏散旅客發(fā)出通報。

五、火場逃生技能

1、繩索自救法：有繩索時，可直接將其一端栓在門、窗檔或重物上另一端爬下，在些過程中要注意手腳并用腳成絞狀頭緊靠繩索，雙手一下交替往下爬。

2、匍匐前進法：由于火災發(fā)生時煙氣大都聚集在上部空間，因此在逃生過程中應盡量將身體貼進地面匍匐前進(或彎腰)。

3、毛巾捂鼻法：火災煙氣具有溫度高，毒性大的特點，人員吸入后，很容易引起呼吸系統(tǒng)燙傷或中毒，因此在疏散中應用濕毛巾捂住口鼻，以起到降溫及過濾的作用。

4、棉被護身法：用浸濕過的棉被蓋在身上，后自定逃生路線后用最快的速度直接鉆進火場并沖到安全區(qū)域，但千萬不可用塑料雨衣作為保護。

5、毛毯隔火法：將毛毯等織物釘或夾在門上，并不斷往上澆水冷卻，以防止外部火焰及煙氣侵入，從而達到抑制火勢蔓延速度，增加逃生時間的目的。

6、被單擰結(jié)法：把床單、被單或窗簾等撕成條并擰成麻花狀，如果長度不夠可將數(shù)條床單等連接在一起，按繩索逃生的方法沿外墻爬山下，但要切實將床單等扎緊扎實，避免其斷裂或節(jié)頭脫落。

7、跳-樓求生法：在不高的情況下，但在低樓層居民可采取跳-樓的方法進行逃生，但首行要根據(jù)周圍地形選擇較低的地塊作為著地點，然后將席夢思床墊、沙發(fā)墊、厚棉被等拋下作緩沖物，并使身體重心盡量降低，(著地時前腳掌先著地，減小緩沖)(目前我國最高的消防云梯車為55米)。

8、攀爬避火法：通過攀爬陽臺、窗口的'外沿和建筑周圍的腳手架，雨篷等突出物以躲避火勢。

9、衛(wèi)生間避難法：當室內(nèi)無路可逃生時，可利用衛(wèi)生間進行避難，用毛巾塞緊門縫，把水潑在地上降溫，也可躺在放滿水的浴池里躲避，但千萬不可鉆到床底、衣櫥等處避難，因為煙氣容易在這些可燃燒等的地面聚集。

(大家平時要注意安全，安全與我們生活息息相關，包括吃飯、走路、騎車、宿舍用電、打鬧、端酒、端菜，打雷時不要在高層建筑或大樹下避雨)。

六、室內(nèi)消火栓的使用方法

1、打開消火栓門，平展消防水帶以防扭曲。

2、接好水帶，打開供水閥。

3、擺放射水姿勢，對準燃燒點射水。

4、滅火完畢，關閉供水閥。

七、滅火器的使用

滅火器主要分為泡沫、二氧化碳、干粉、鹵代烷滅火器等。

干粉滅火器使用方法：

滅火時，可手提滅火器快速奔赴現(xiàn)場，在距燃燒處5米左右，放下滅火器。首先撕下鉛封、拔掉保險銷，然后在距火源1.5～3米處，一手抱住滅火器底部，另一手握住壓把開關，將噴嘴對準火焰的根部，用力按下壓把，壓桿就將密封開啟，滅火劑就在氮氣壓力作用下噴出，松開壓把，噴射中止。用時不能顛倒，也不能橫臥。另外在室外使用時，應選擇在上風方向噴射。

八、火災的調(diào)查及處理制度

1、火災撲滅后，安全部要設專人保護現(xiàn)場，不準一切無關人員進入現(xiàn)場。

2、火災現(xiàn)場包括下列三個范圍：

一是發(fā)生火災引起燃燒的場所。

二是雖然未發(fā)生燃燒但與火災原因有關的場所。

三是發(fā)生火災涉及到的場所。

3、在撲救火災時，以不影響滅火行動為前提，要注意盡可能的減少對現(xiàn)場的變動，保護現(xiàn)場的痕跡與物證。

4、發(fā)生火災事故，安全部及有關人員應主動配合公安機關查清原因，查明肇事責任者，并提出處理意見，對有意隱瞞火災事故不報告者、提供偽證者，要追究責任，嚴肅處理。

5、發(fā)生事故必須做到“三不放過”，即：事故原因不清不放過;事故責任者和員工沒有受到教育不放過：沒有防范措施不放過。

注：查看本文相關詳情請搜索進入安徽人事資料網(wǎng)然后站內(nèi)搜索賓館員工消防安全培訓。

賓館消防安全制度上墻篇四

為了進一步貫徹落實國家社會治安綜合治理、《消防法》及安全生產(chǎn)有關規(guī)定，杜絕治安、消防、安全生產(chǎn)事故發(fā)生，防患于未然。按照“誰主管、誰負責”的原則，制定各崗位職責，實行逐級安全，防火責任制。指定專人管理，明確責任范圍，健全完善相互監(jiān)督檢查制度。賓館內(nèi)部經(jīng)理主管、為治安、消防安全管理責任人，職責如下：

1. 組織員工學習國家的法律法規(guī)、治安、消防知識及賓館規(guī)章制度，加強員工治安、消防安全意識，提高安全防范及安全生產(chǎn)技能。

2. 督促員工遵守執(zhí)行國家的法律法規(guī)和賓館,酒店的有關安全管理規(guī)定，健全完善治安綜合治理、消防安全管理制度，逐級做好安全工作。

3. 制定各級治安、消防安全防范制度，定期檢查落實情況，認真做好安全檢查記錄，保證工作區(qū)域內(nèi)的治安、防火工作，保證滅火器材、各種電器、消防通道的安全和正常使用。如發(fā)現(xiàn)隱患應及時消除，如不能及時消除的，應采取措施并向上級匯報。

4. 工作中敢于制止和糾正任何違反治安、消防安全管理制度的行為，堅持原則，不徇私情，對違章者進行處罰。

5. 了解本部門的治安工作特點，掌握在火警火災中自己的工作職責，熟悉“三懂、三會”的具體內(nèi)容和火警行動方案。

6. 加強員工職業(yè)道德教育，杜絕內(nèi)盜事件的發(fā)生和加強用品衛(wèi)生的管理，嚴禁將過期、變質(zhì)的食品提供給客人，防止發(fā)生食品中毒事件。

7. 不準安裝、拆改各種電器設備、電源線路、開關，不準在電源線路上亂加負載，不準使用未經(jīng)批準的各種電器設備。

8. 各種電器的使用和操作必須按安全操作規(guī)程執(zhí)行，不得過載運行并防止電器設備和線路受潮，工作結(jié)束后，立切斷電源。

9. 服務員在當班期間，應保持高度的警惕，即是服務員又是安全員，對可疑的人和事及時向上級和保安部報告。

10. 在宴會、集會、臨時添加照明電器設備時（如彩燈、蠟燭）線路必須符合安全規(guī)定，不得靠近可燃物。

11. 移動電器設備在插入和拔出插頭時，設備都應處于停機狀態(tài)。設備使用后應保持清潔，嚴禁用水沖洗設備。

12. 治安、消防、安全生產(chǎn)管理工作與本人的年終評功、評先掛鉤，對不注意安全管理，發(fā)生治安事件、刑事案件和重大火災、生產(chǎn)事故者、肇事者，除賠償經(jīng)濟損失外，同時追究相關的法律責任，由簽約責任人負領導責任。

13. 本責任書一式二份，部門經(jīng)理、簽約人各執(zhí)一份，有效期為簽約責任人任期內(nèi)。

責任人：（簽字）

年 月 日 年 月 日

為加強酒店的消防管理，確保酒店來店客人和酒店員工的人身及財產(chǎn)安全，根據(jù)《消防法》及第61號令的規(guī)定，結(jié)合酒店的實際情況，由酒店委托代表與各部門負責人簽訂《消防安全責任書》，具體內(nèi)容如下：

一、酒店的消防安全管理工作貫徹“誰主管、誰負責”的原則，實行逐級消防安全責任制，各部門的負責人是本部門消防安全的第一責任人。

二、針對部門的工作特性和實際情況，建立本部門的消防安全制度，對各崗位的消防安全制度的落實和執(zhí)行情況進行指導、監(jiān)督、檢查，實行安全目標管理，使消防安全工作和本部門的工作任務同計劃、同布置、同檢查、同落實、同總結(jié)。

三、部門負責人有責任和義務對員工進行消防安全知識的培訓教育，增強員工的安全防火意識和正確處理消防突發(fā)事故的能力，并積極主動的參加消防演練及培訓。

四、部門所有人員均有責任和義務保護轄區(qū)的消防設施和器材，保證其正常使用，并定期檢查，做好保潔，使本部門每個員工都能熟練掌握消防設施、器材的擺放位置、數(shù)量、操作方法。無火災情況下，任何員工未經(jīng)批準不得擅自動用消防設備、器材，因火情需要動用，用完后應及時放回原位，并報告保衛(wèi)部。

五、部門必須確保管轄區(qū)域內(nèi)的安全出口和消防疏散通道的暢通，不得占用和堵塞疏散通道，不得在疏散通道內(nèi)堆放雜物，并確保安全出口指示燈、疏散指示標志燈隨時處于正常工作狀態(tài)。

六、部門必須積極配合上級公安消防部門及酒店的消防安全檢查。對在消防安全檢查中提出的火災隱患，必須在規(guī)定時間內(nèi)按規(guī)范要求整改完畢，并報告保衛(wèi)部復查。對確實一時無法整改的火災隱患，應列出整改計劃，報酒店保衛(wèi)部和安全管理委員會審批，共同制定應急措施，積極開展本部門內(nèi)部的安全防火自檢自查，發(fā)現(xiàn)隱患立即整改，并報保衛(wèi)部。

七、對上級領導安排布置的消防安全工作及相應的通知，必須嚴格執(zhí)行，貫徹落實。在實施改造施工時，必須貫徹先報批，后施工的原則。

八、使用安裝電器設備和線路，必須由工程部專業(yè)人員操作，嚴格執(zhí)行有關的技術規(guī)范，臨時安裝使用電器設備的，必須以書面形式，報酒店安全管理委員會及保衛(wèi)部審批同意后，由專業(yè)人員安裝，并應采取有效的防火措施，禁止私拉電線、電插座和擅自使用電熱棒、電爐等。

九、部門應對消防安全重點部位進行重點管理，除制定安全管理制度外，還應指定專人負責管理，并定期進行檢查，出現(xiàn)問題及時報告。

十、酒店對消防安全工作做的好的部門和個人將適時給予通報表彰獎勵，對消防安全制度落實不夠、執(zhí)行不嚴、管理差的部門和部門責任人，將給予通報批評，并視情節(jié)給予經(jīng)濟處罰或飯店行政處分，情節(jié)嚴重的送交司-法-部門追究其法律責任。

十一、如部門消防責任人年度內(nèi)因公或其它原因外出、調(diào)離時，接任工作的部門消防負責人到崗后，部門應及時知會保衛(wèi)部，重新簽訂消防責任書，接任工作的部門消防責任人應負同樣的消防責任。

十二、本責任書一年簽訂一次，由酒店安全委員會委托保安部負責落實跟進執(zhí)行情況。

單位名稱：xx酒店 部門名稱：

委托代表：執(zhí)行總經(jīng)理 負責人姓名：

簽字： 簽字：

日期： 日期：

為貫徹運營公司的逐級防火安全責任制，根據(jù)《消防法》及相關法律法規(guī)和大廈綜合管理制度，按照“誰主管，誰負責”，“誰在崗，誰負責”的原則，將消防安全工作落實到每一名員工，切實做到“消防安全人人有責”，對火災隱患嚴防死守，特制定本消防安全責任書。

一、自覺遵守消防法律法規(guī)及運營公司各項安全消防管理規(guī)章制度，嚴格遵守安全消防操作規(guī)程，保證不發(fā)生火災、工傷等責任事故，確保洪大服裝世界消防安全。

二、所有運營公司員工均為義務消防安全員，有責任、有義務自覺遵守消防安全管理制度，同時有義務制止任何違反消防安全管理制度的行為。

三、各消防區(qū)域負責人與義務消防安全員必須堅持每天對自己工作責任區(qū)域進行安全檢查，發(fā)現(xiàn)火災隱患及時處理、及時報告。

四、各責任人須確保本區(qū)域內(nèi)的消防器材符合要求，確保消防通道、消防門暢通無阻，確保消防報警系統(tǒng)、噴淋系統(tǒng)能正常工作。

五、營業(yè)、生產(chǎn)、工作結(jié)束時，必須關閉本工作區(qū)域內(nèi)的電源，認真檢查是否有可燃物等不安全因素，發(fā)現(xiàn)后要及時處理，確認安全后方可離開。

六、保證大廈內(nèi)不違章動用明火，不吸煙、不亂扔可燃物。

七、保證疏散通道、安全出口的暢通。

八、保證未經(jīng)上崗培訓的人員或未取得上崗證人員，或非本崗位操作人員的擅自操作專業(yè)電氣設備。

九、認真參加消防安全培訓，懂得基本的防火安全知識、逃生知識，會報火警，會使用滅火器材，會組織顧客疏散，能做到撲救初起火災。

十、各區(qū)域責任人必須將報警電話、火災突發(fā)事件處理小組的聯(lián)系方式等資料，張貼在明顯的位置。

十一、服從領導，聽從指揮，對指出的問題積極整改。

十二、對在消防安全工作中有突出成績的員工進行表揚。對違反安全消防規(guī)章制度的員工，要給予處罰，觸犯法律的要追究法律責任。

十三、本"責任書"一式二份，公司、員工個人各一份。

江西洪大商業(yè)運營有限公司 責任員工：

責任人（簽章）：

年 月 日 年 月 日

為加強酒店的.消防安全管理，確保酒店客人和員工的人身安全及財產(chǎn)安全，根據(jù)消防法旅館業(yè)治安管理辦法結(jié)合酒店的實際情況，特簽定又一村大酒店消防安全責任書。

1、 酒店的消防安全工作貫徹“誰主管誰負責”的原則，實行逐級消防安全責任制，各部門領導是本部門消防安全責任人。

2、 對各部門的特殊性和實際情況，各部門應建立本部門的消防安全制度，健全基層安保組織，對各崗位的消防安全制度的落實和執(zhí)行情況進行指導監(jiān)督。檢查實行安全目標管理責任制，逐級落實消防安全工作責任內(nèi)容，使消防安全工作和部門的工作任務同計劃、同部署、同檢查、同落實、同總結(jié)。

3、 各部有責任對所屬員工進行消防、法制安全知識的培訓教育，增強員工安全、防火意識和正確處理突發(fā)事故的能力。并積極主動的參加消防演習及培訓。若各部人員在酒店區(qū)域內(nèi)因違反酒店規(guī)定而發(fā)生任何治安問題，除對其本人做相應的處理外，還將對你部及治安負責人給于處罰。

4、 各部門有責任保護轄區(qū)的消防設施、器材的完好、能用。并每日檢查做好清潔。使每個員工能熟練掌握消防設施、器材的擺放位置、數(shù)量、操作方法。無火情情況下任何員工未經(jīng)批準不得動用消防器材、設施。因火情需要，動用完后及時報告保安部更換。

5、 各部應維護好本區(qū)域的安全管理工作，確保安全出口和消防疏散通道的暢通，不得占用疏散通道，確保安全出口燈、疏散指示燈、應急燈隨時處于正常狀態(tài)。如因管理不善造成該工作區(qū)域內(nèi)設施財產(chǎn)丟失、損壞，應有相關責任人照價賠償。

6、 各部門所屬庫房應健全相應的安全管理規(guī)定及鑰匙管理程序，并定期進行安全檢查，尤其是對營業(yè)區(qū)域的庫房、吧臺及其他物品的管理，做到心中有數(shù)，杜絕一切安全問題的發(fā)生。

7、 對上級領導安排部署的消防安全工作及相應的通知，必須嚴格執(zhí)行貫徹落實，各部必須積極配合上級公安、消防部門及酒店的安全檢查，對檢查出的火災、治安隱患，必須在規(guī)定的時間內(nèi)進行整改完畢，并報告保衛(wèi)部復查，對確定一時無法整改的火災隱患，應及時上報酒店領導列出整改方案，同時在未整改期間對隱患區(qū)域制定防火措施，確保安全，直到整改完畢。同時部門內(nèi)部積極開展防火安全自查工作，發(fā)現(xiàn)隱患立即整改。

8、 酒店對消防安全工作好的部門和個人適時將給予工作通報表彰獎勵，對消防安全制度落實不夠、執(zhí)行不嚴、管理差的部門和負責人，將給予通報批評，視情節(jié)給予經(jīng)濟處罰和酒店行政處分，情節(jié)嚴重的送交法律部門追究其法律責任。

9、 責任書一年簽訂一次，有酒店安全負責人委托保安部負責落實。如各部消防、安全責任人年度內(nèi)因出差或其他外出，調(diào)離時接任其工作的部門負責人應通知保衛(wèi)部重新簽訂消防、安全責任書。

10、 本責任書自簽訂之日起生效。

消防安全管理人： 部門負責人：

年 月 日 年 月 日

賓館消防安全制度上墻篇五

第一條

為了加強賓館的消防安全管理，保護賓客、員工和公共財產(chǎn)安全，以預防為主，杜絕重、特大火災事故的發(fā)生。做好應付各種突發(fā)事件的準備，減少火災損失，根據(jù)有關法律、法規(guī)和公司《消防安全管理制度》，結(jié)合賓館實際，特制訂本制度。

第二章 消防組織機構(gòu)

第二條

賓館成立消防領導小組。成員如下：

組長：賓館經(jīng)理

副組長：賓館副經(jīng)理

成員：安全主管及其他各部門經(jīng)理

第三條

消防領導小組主要職責：

1.貫徹執(zhí)行《消防法》、《機關、團體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全規(guī)定》，落實“預防為主，防消結(jié)合”的方針和上級的有關規(guī)定。

2.組織制定消防安全規(guī)章制度和滅火預案。

3.組織落實消防安全責任制和消防安全崗位責任制。

4.立足自防自救，對員工進行防火安全教育，領導義務消-防-隊，組織消防演習。

5.布置、檢查、總結(jié)消防工作，定期向消防部門報告消防工作。

6.定期組織防火檢查，及時消除各種隱患，保證疏散通道暢通和消防設施處于完好狀態(tài)。

第四條

根據(jù)公司規(guī)定，賓館組建義務消防分隊，由副經(jīng)理任隊長，隊員從在崗職工中選取。

第五條

義務消防分隊主要職責：

1.貫徹執(zhí)行賓館消防工作要求，負責消防知識的普及。

2.按規(guī)定進行防火檢查，消除火險隱患。

3.了解本單位的重點防火部位和滅火方法。了解建筑物的結(jié)構(gòu)、消防水源及消防設施和滅火器材的配備分布情況。

4.火災初起時要積極組織人員疏散和實施滅火，并及時報告公司領導。

5.熟悉火災應急處置預案，火情嚴重時立即撥打火警“119”電話報警。

6.做到“三懂”、“三會”和“四能”（“三懂”即：懂本崗位的火災危險性，懂得火災的預防措施，懂得火災的撲救方法; “三會”即：會報火警，會使用滅火器材，會撲救初起火災;“四能”即：能宣傳，能檢查，能及時發(fā)現(xiàn)整改隱患，能有效撲救初起火災）。

第三章

消防安全負責制

第六條

賓館消防安全實行逐級負責、分工負責、專業(yè)負責、崗位負責。

第七條

各部門經(jīng)理消防安全崗位職責：

1.負責領導本部門的消防安全工作，具體落實防火工作有關規(guī)定和要求。

2.把防火工作納入本部門工作的議事日程，布置檢查消防工作，及時處理和整改隱患。

3.落實轄區(qū)內(nèi)，消防設施和器材的管理責任。

4.一旦發(fā)生火災時，要迅速組織人員疏散客人至指定地點，搞好善后工作。

第八條

消防安全主管主要職責：

1.在總經(jīng)理的領導下，全面負責賓館內(nèi)部的消防工作。

2.認真?zhèn)鬟_、貫徹消防工作方針政策，完善賓館的消防管理制度。

3.建立健全義務消防組織，有計劃開展教育和訓練，配備和管理好消防設施與器材。

4.建立防火檔案，確定重點，制定措施。

5.加強防火工作日常管理，建立健全動用明火請示審批手續(xù)，對違反賓館消防規(guī)定的重大問題，要當場制止，嚴肅追查責任者。

6.負責組織檢查、監(jiān)督各部門防火安全措施的落實，消除火險隱患，監(jiān)督落實隱患整改工作。

7.定期檢查消防設備、設施、器材，進行規(guī)定的維護保養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)問題及時報告和組織維修，保持消防設備、設施、器材狀態(tài)良好。

8.經(jīng)常向員工進行防火安全教育和對新員工的消防安全教育，檢查員工是否自覺遵守防火制度和安全操作規(guī)程。

9.負責制定火災應急預案和組織演練，組織撲救初起火災，引導客人及員工疏散，協(xié)助有關部門調(diào)查火災原因，對直接責任者提出處理意見。

第九條

領班主要職責：

1.結(jié)合本班的具體情況，經(jīng)常進行防火宣傳教育．自覺遵守防火制度和安全技術操作規(guī)程。

2.熟悉管轄范圍內(nèi)的防火重點和消防報警系統(tǒng)、設備、器材配備情況，達到“三懂”、“三會”和“四能”。

3.每日定期進行防火檢查、巡視，發(fā)現(xiàn)隱患及時處理，不能處理的要立即上報上級主管。

4.定期檢查巡視管轄范圍內(nèi)的消防報警系統(tǒng)、設備和器材，確保各項功能正常。

5.發(fā)現(xiàn)火情要及時組織本班人員積極撲救初起火災。

第十條

總臺服務員（消防報警系統(tǒng)監(jiān)控員）職責：

1.熟練掌握消防報警系統(tǒng)操作規(guī)程，會看火情位置，會手動復位，能看懂打印出來的信息。

2.對機器設備的各種顯示都能迅速做出判斷。

3.每日檢查消防報警系統(tǒng)，保證其處于正常工作狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)異常及時報告消防主管。

4.交接-班時要交接消防報警系統(tǒng)并做好交接-班記錄。

5.發(fā)現(xiàn)火警要立即上報并采取相應措施。

第十一條

員工消防安全職責：

1.賓館員工必須嚴格遵守防火安全制度，參加義務消-防-隊和消防演練、火災應急演練。

2.熟悉自己崗位的工作環(huán)境，操作的設備及物品情況，知道安全出口的位置和消防器材的擺放位置，懂得消防設備的使用方法。

3.牢記消防中心電話號碼“119”，救火時必須無條件聽從消防中心和現(xiàn)場指揮員的指揮。

4.嚴禁將貨物堆放在消防栓、滅火器的周圍，嚴禁在疏散通道上堆放貨物，確保疏散通道的暢通和滅火器材的正常使用。

5.如發(fā)現(xiàn)異色、異聲、異味，須及時報告上級有關領導，并采取相應措施進行處理。

6.當發(fā)生火災火警時，首先保持鎮(zhèn)靜，不可驚慌失措，迅速查明情況后報告。

第四章? 防火管理制度

第十二條? 賓館（含院內(nèi)）動用明火必須執(zhí)行下述規(guī)定：

1.在賓館內(nèi)任何部位動用電、氣焊。噴燈等明火作業(yè)，消防主管必須到現(xiàn)場檢查，一切防火措施齊全后填寫審批單，明確時間、地點、原因、方式、責任人、防護人和防護措施，經(jīng)經(jīng)理批準后方可動用。

2.明火作業(yè)現(xiàn)場必須保證有兩人以上，其中一人負責監(jiān)護，嚴禁一人進行明火作業(yè)。

3.作業(yè)完成離開現(xiàn)場時，作業(yè)人和監(jiān)護人要認真檢查，確認火種完全熄滅不能復燃后方可離開。

4.動火作業(yè)過程中應嚴格遵守動火證上的各項規(guī)定，消防主管和工程負責人要經(jīng)常檢查規(guī)定執(zhí)行情況，發(fā)現(xiàn)問題處罰作業(yè)人。

5.工程量較大需要簽訂合同時合同中應有動用明火的有關規(guī)定和責任。

6.烤全羊、篝火晚會等動用明火作業(yè)要明確負責人，做好防范措施，備好滅火器。事后要檢查現(xiàn)場，確認火種熄滅方可離開。風大難以控制時，嚴禁舉辦篝火晚會，并向客人說明原因并表示歉意。

第十三條? 電器設備防火管理規(guī)定：

1.除廚房外，賓館內(nèi)其他部位均不得使用電熱器具(電爐、電熨斗、電褥、電飯鍋等)，特殊情況須經(jīng)消防主管同意后方可使用。

2.安裝和維修電器設備，必須由專門電工按規(guī)定進行施工，新設備增設、更換必須安全主管檢查后方可使用。

3.電器設備的的電源一般要接到容量相符的漏電保護器上，線路不準超負荷使用，接頭要牢固，絕緣要良好，禁止使用不合格的保險裝置。

4.所有電器設備和線路要定期檢修，并建立維修制度，發(fā)現(xiàn)可能引起火花、短路、發(fā)熱及電線絕緣損壞等情況必須立即修理。

5.禁止在任何燈頭上使用紙、布或其他可燃材料作燈罩，客房使用的熱水器必須帶溫控裝置。

6.配電柜應有專人負責，定期檢查，保持清潔干燥、狀態(tài)良好。

第十四條? 客房防火制度：

1.客房服務員要結(jié)合打掃整理房間及其它服務工作，隨時注意火源、火種，如發(fā)現(xiàn)未熄滅的煙頭，火柴棒等要及時熄滅后再倒入垃圾袋內(nèi)，以防著火。

2.對房間內(nèi)配備的電器應按規(guī)定及有關制度辦理，發(fā)現(xiàn)不安全因素如短路、打火、漏電、接觸不良、超負荷用電等問題除及時采取措施外，要立即通知有關部門檢修，并報安全主管。

3.要勸阻賓客不要將易燃、易爆、化學毒劑和放射性物品帶進樓層和房間，如有勸阻不聽或已帶入的客人，應及時報告部門經(jīng)理。

4.要及時清理房間的可燃物品，如：不用的廢紙、報紙、資料及木箱、紙箱(盒)等，減少起火隱患。

5.要經(jīng)常檢查和提醒客人使用完浴霸后及時斷電。

6.服務員要堅守崗位，提高警惕注意樓層有無起火因素，要做到“五勤”(勤轉(zhuǎn)、勤看、勤查、勤聞、勤說)，尤其對飲酒過量的客人要特別注意，防止因吸煙、用電、用火不慎引起火災。

第十五條? 餐廳防火制度：

1.在各種宴會、酒會和正常餐飲服務中，要注意賓客吸煙防火。未熄滅的煙頭、煙灰、火柴棒掉在煙缸外，在撒收臺布時必須拿到后臺，將贓物抖凈，以免因卷入各種火種而引起火情。在清掃垃圾時，要將煙缸里的煙灰用水浸濕后，再倒進垃圾筒內(nèi)。

2.餐廳的出入門及通道不得堆放物品，要保持暢通。所有門鑰匙要有專人管理，以備一旦有事時使用。

3.領班要對各種電器設備經(jīng)常檢查，如發(fā)現(xiàn)短路、打火、跑電、漏電、超負荷等應及時報告部門經(jīng)理。

第十六條? 廚房防火制度：

1.廚房在使用各種爐灶時，必須遵守操作規(guī)程，并要有專人負責，發(fā)現(xiàn)問題及時報告部門主管。

2.廚房內(nèi)各種電器設備的安裝使用必須符合防火要求，廚房增設電器，要經(jīng)過安全主管同意并備案。

3.廚房在作油炸食品和烘烤食品時，不得離人，油鍋、烤箱溫度不要過高，油鍋放油不宜過滿，嚴防溢鍋著火，引起火災。

4.廚房的各種燃氣爐灶，在點燃煤氣時，要使用點火棒并設專人看管，以防熄滅。在煤氣工作期間，嚴禁離開崗位。若發(fā)生煤氣失火，應先關氣后滅火。

5.經(jīng)常清理通風、排煙道，做到人走關閉電源、氣源，熄滅明火。煙道油物要三個月清除一次。

第十七條? 庫房防火制度：

1.倉庫內(nèi)禁止煙火，不準亂拉臨時電線，不準使用加熱設備。

2.倉庫照明應使用60w以下白熾防爆燈、防爆日光燈，嚴禁使用碘鎢燈。

3.物品入庫時，防止夾帶火種，入庫后物品應按“五距”要求碼放(頂距：貨垛距頂50厘米。燈距：貨物距燈50厘米。墻距：貨垛距墻50厘米至80厘米。柱距：垛與柱子10至20厘米。垛距：垛與垛之間100厘米，主要通道其間距不應小于1.5米）。

4.要保持庫內(nèi)通道和入口的暢通，消防器材要放在指定地點，不得隨意挪動，在消防器材一米范圍內(nèi)不能堆放物品。

5.庫房內(nèi)不準設辦公室、休息室，不準住人，不準用可燃材料搭建隔層。

6.每天下班前要進行防火安全檢查，做到人走燈滅，鎖門。

第十八條? 賓館員工吸煙必須遵守賓館有關規(guī)定。賓館內(nèi)所有公共場所應設置專供賓客使用的煙灰缸，發(fā)現(xiàn)有丟落在地上的煙頭和火柴棒要及時清理，以免留下火種。

第十九條? 嚴禁將易燃易爆物品帶入賓館，放煙花爆竹應經(jīng)過消防主管同意，同時要在院內(nèi)燃放并有專人負責。

第二十條? 賓館所有員工必須做到人人熟悉滅火器存放的位置，掌握滅火器的性能及使用方法，一旦發(fā)生火情時，應按應急方案采取滅火行動，并按上級指令疏散客人，由最近的消防樓梯撤離到安全地帶。要做到逐房檢查，注意保護現(xiàn)場和客人的財產(chǎn)安全。

第六章消防設施、設備、器材的管理

第二十一條? 賓館消防設施、設備、器材必須實行統(tǒng)一管理，由消防安全主管負責制定辦法，組織實施。

第二十二條? 消防器材應設在使用方便的地方，不準隨意搬動或亂堆亂放，消防設施器材周圍，消防通道，走廊要保持清潔，不準堆放任何物品，確保通道的暢通。

第二十三條? 各部門對轄區(qū)內(nèi)的消防設施、設備、器材要愛護，保持清潔，除發(fā)生火災外，任何人不準擅自動用。

第二十四條? 消防設施的操作使用方法除消防主管和主管安全的副經(jīng)理掌握外，每班至少還要有兩名人員熟煉掌握，保證一旦發(fā)生火情時能迅速正確操作使用。

第二十五條? 消防設施、設備、器材的維護檢測規(guī)定：

1.消防設施、設備、器材的維護檢測由消防安全主管具體。

2.自動報警系統(tǒng)、消防井、加壓泵、消火栓、手動報警按鈕每月檢查一次 (手動和自動分別檢查) ，消火栓每季試放一次。

3.煙感及溫感探測器需每年清潔檢測。

4.滅火器到達使用期限時，由消防主管負責聯(lián)系更換。第七章? 消防宣傳與培訓

第二十六條? 消防宣傳與培訓工作由消防主管負責。要制定計劃，組織落實。

第二十七條? 宣傳與培訓的主要規(guī)定如下：

1.每月組織一次集中教育，培訓消防安全有關知識。

2.充分利用墻報、圖片等媒體，推廣普及各種消防知識。

3.各崗位新員工，上崗前要按工種進行消防培訓，不合格者不能上崗。

4.各部門都要積極組織員工參加各種消防學習和演練活動。

第八章??? 應急預案

第二十八條? 消防領導小組是賓館火災應急預案領導小組。火災應急方案一般應包括報警與接警、成立救災指揮部、通報、組織滅火、疏散與救護、安全警戒等內(nèi)容。

第二十九條? 當消防報警系統(tǒng)發(fā)出警報信號后，值班人員應立即查清報警地點、位置，如確認起火，要立即撥打“119”報警。報警時口齒要清晰，詳細說明起火地點、起火部位、燃燒物品、火勢情況以及自己的姓名、服務部門、工號、電話號碼等。同時立即報告賓館經(jīng)理。

第三十條? 火災應急預案領導小組立即投入救火指揮工作，主要職責是：

1.根據(jù)火勢情況組織人員疏散。

2.掌握火勢發(fā)展情況及時調(diào)集力量，布置救人，疏散物資和滅火、排煙等任務。

3.消-防-隊到達后，及時向火場總指揮報告情況、服從統(tǒng)一指揮。

第三十一條? 疏散和救護：

1.疏散就是按事先規(guī)定的道路，將人員疏散到安全地帶。要使疏散有條不紊地進行，就必須明確分工，把責任落實到樓層服務員和義務消-防-隊隊員。

2.樓層服務員和義務消-防-隊員在帶領客人疏散時，必須逐房清理，不讓一人遺漏。

3.在餐廳等人員較多場所，管理人員應分工負責，按照不同出口，盡快將賓客疏散到安全區(qū)域。

4.疏散中，前臺經(jīng)理（或管理人員）應攜帶好電腦提供的當天客人情況，認真清點客人人數(shù)并年看護安慰好客人。

5.員工集結(jié)后要清點人數(shù)，財務部門攜帶現(xiàn)金和貴重物品轉(zhuǎn)移到指定地點。

6.在疏散的同時，一些與消防有關的重要部門則必須堅守崗位/照常運轉(zhuǎn)。

7.賓館的每一名員工，必須掌握科學的疏散次序。要先疏散著火房間，后疏散著火房間相鄰房間；要先疏散著火層以上層面，后疏散著火層以下層面；要護送行動不便人員疏散。

第三十二條? 在消-防-隊未到現(xiàn)場前，火災應急預案領導組要根據(jù)火情組織滅火或滅火有關工作：

1.根據(jù)火勢情況指揮切斷電源、可燃氣源。

2.派出人員關閉著火層防火分區(qū)的防火門，阻止火勢蔓延。

3.疏散、搶救傷員，指揮參戰(zhàn)人員實施滅火。

4.組織偵察火情，掌握火勢發(fā)展情況。

5.及時匯報火情。

第三十三條? ?一旦發(fā)生火情，賓館要組織有關人員加強安全警戒工作，主要任務是：

1.不準無關人員進入賓館。

2.指導疏散人員離開大樓。

3.看管好疏散物品。

第三十四條? 應急預案每年至少組織一次演練，使之成為在緊急情況下能夠迅速實施、配合默契的消防程式。演練工作由消防主管制定計劃，報公司安全生產(chǎn)部批準后組織實施。

第九章? 附則

第三十五條? 本辦法所有規(guī)定均納入各級管理人員檢查范疇并進行嚴格考核。

第三十六條? 本辦法報公司安全生產(chǎn)部審核批準后實施。

第一條

為了加強賓館的消防安全管理,保護賓客、員工和公共財產(chǎn)安全,以預防為主,杜絕重、特大火災事故的發(fā)生。做好應付各種突發(fā)事件的準備,減少火災損失,根據(jù)有關法律、法規(guī),結(jié)合賓館實際,特制訂本制度。

第二章 消防組織機構(gòu)

第二條

賓館成立消防領導小組。成員如下:

組長:賓館經(jīng)理

副組長:賓館副經(jīng)理

成員:安全主管及其他各部門經(jīng)理

第三條

消防領導小組主要職責:

1.貫徹執(zhí)行《消防法》、《機關、團體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全規(guī)定》,落實“預防為主,防消結(jié)合”的方針和上級的有關規(guī)定。

2.組織制定消防安全規(guī)章制度和滅火預案。

3.組織落實消防安全責任制和消防安全崗位責任制。

4.立足自防自救,對員工進行防火安全教育,領導義務消-防-隊,組織消防演習。

5.布置、檢查、總結(jié)消防工作,定期向消防部門報告消防工作。

6.定期組織防火檢查,及時消除各種隱患,保證疏散通道暢通和消防設施處于完好狀態(tài)。

第四條

根據(jù)公司規(guī)定,賓館組建義務消防分隊,由副經(jīng)理任隊長,隊員從在崗職工中選取。

第五條

義務消防分隊主要職責:

1.貫徹執(zhí)行賓館消防工作要求,負責消防知識的普及。

2.按規(guī)定進行防火檢查,消除火險隱患。

3.了解本單位的重點防火部位和滅火方法。了解建筑物的結(jié)構(gòu)、消防水源及消防設施和滅火器材的配備分布情況。

4.火災初起時要積極組織人員疏散和實施滅火,并及時報告公司領導。

5.熟悉火災應急處置預案,火情嚴重時立即撥打火警“119”電話報警。

6.做到“三懂”、“三會”和“四能”(“三懂”即:懂本崗位的火災危險性,懂得火災的預防措施,懂得火災的撲救方法; “三會”即:會報火警,會使用滅火器材,會撲救初起火災;“四能”即:能宣傳,能檢查,能及時發(fā)現(xiàn)整改隱患,能有效撲救初起火災)。

第三章消防安全負責制

第六條

賓館消防安全實行逐級負責、分工負責、專業(yè)負責、崗位負責。

第七條

各部門經(jīng)理消防安全崗位職責:

1.負責領導本部門的消防安全工作,具體落實防火工作有關規(guī)定和要求。

2.把防火工作納入本部門工作的議事日程,布置檢查消防工作,及時處理和整改隱患。

3.落實轄區(qū)內(nèi),消防設施和器材的管理責任。

4.一旦發(fā)生火災時,要迅速組織人員疏散客人至指定地點,搞好善后工作。

第八條

消防安全主管主要職責:

1.在總經(jīng)理的領導下,全面負責賓館內(nèi)部的消防工作。

2.認真?zhèn)鬟_、貫徹消防工作方針政策,完善賓館的消防管理制度。

3.建立健全義務消防組織,有計劃開展教育和訓練,配備和管理好消防設施與器材。

4.建立防火檔案,確定重點,制定措施。

5.加強防火工作日常管理,建立健全動用明火請示審批手續(xù),對違反賓館消防規(guī)定的重大問題,要當場制止,嚴肅追查責任者。

6.負責組織檢查、監(jiān)督各部門防火安全措施的`落實,消除火險隱患,監(jiān)督落實隱患整改工作。

7.定期檢查消防設備、設施、器材,進行規(guī)定的維護保養(yǎng),發(fā)現(xiàn)問題及時報告和組織維修,保持消防設備、設施、器材狀態(tài)良好。

8.經(jīng)常向員工進行防火安全教育和對新員工的消防安全教育,檢查員工是否自覺遵守防火制度和安全操作規(guī)程。

9.負責制定火災應急預案和組織演練,組織撲救初起火災,引導客人及員工疏散,協(xié)助有關部門調(diào)查火災原因,對直接責任者提出處理意見。

第九條

領班主要職責:

1.結(jié)合本班的具體情況,經(jīng)常進行防火宣傳教育.自覺遵守防火制度和安全技術操作規(guī)程。

2.熟悉管轄范圍內(nèi)的防火重點和消防報警系統(tǒng)、設備、器材配備情況,達到“三懂”、“三會”和“四能”。

3.每日定期進行防火檢查、巡視,發(fā)現(xiàn)隱患及時處理,不能處理的要立即上報上級主管。

4.定期檢查巡視管轄范圍內(nèi)的消防報警系統(tǒng)、設備和器材,確保各項功能正常。

5.發(fā)現(xiàn)火情要及時組織本班人員積極撲救初起火災。

第十條

消防報警系統(tǒng)監(jiān)控員職責:

1.熟練掌握消防報警系統(tǒng)操作規(guī)程,會看火情位置,會手動復位,能看懂打印出來的信息。

2.對機器設備的各種顯示都能迅速做出判斷。

3.每日檢查消防報警系統(tǒng),保證其處于正常工作狀態(tài),發(fā)現(xiàn)異常及時報告消防主管。

4.交接-班時要交接消防報警系統(tǒng)并做好交接-班記錄。

5.發(fā)現(xiàn)火警要立即上報并采取相應措施。

第十一條

員工消防安全職責:

1.賓館員工必須嚴格遵守防火安全制度,參加義務消-防-隊和消防演練、火災應急演練。

2.熟悉自己崗位的工作環(huán)境,操作的設備及物品情況,知道安全出口的位置和消防器材的擺放位置,懂得消防設備的使用方法。

3.牢記消防中心電話號碼“119”,救火時必須無條件聽從消防中心和現(xiàn)場指揮員的指揮。

4.嚴禁將貨物堆放在消防栓、滅火器的周圍,嚴禁在疏散通道上堆放貨物,確保疏散通道的暢通和滅火器材的正常使用。

5.如發(fā)現(xiàn)異色、異聲、異味,須及時報告上級有關領導,并采取相應措施進行處理。

6.當發(fā)生火災火警時,首先保持鎮(zhèn)靜,不可驚慌失措,迅速查明情況后報告。

第四章防火管理制度

第十二條賓館動用明火必須執(zhí)行下述規(guī)定:

1.在賓館內(nèi)任何部位動用電、氣焊。噴燈等明火作業(yè),消防主管必須到現(xiàn)場檢查,一切防火措施齊全后填寫審批單,明確時間、地點、原因、方式、責任人、防護人和防護措施,經(jīng)經(jīng)理批準后方可動用。

2.明火作業(yè)現(xiàn)場必須保證有兩人以上,其中一人負責監(jiān)護,嚴禁一人進行明火作業(yè)。

3.作業(yè)完成離開現(xiàn)場時,作業(yè)人和監(jiān)護人要認真檢查,確認火種完全熄滅不能復燃后方可離開。

4.動火作業(yè)過程中應嚴格遵守動火證上的各項規(guī)定,消防主管和工程負責人要經(jīng)常檢查規(guī)定執(zhí)行情況,發(fā)現(xiàn)問題處罰作業(yè)人。

5.工程量較大需要簽訂合同時合同中應有動用明火的有關規(guī)定和責任。

第十三條電器設備防火管理規(guī)定:

1.除廚房外,賓館內(nèi)其他部位均不得使用電熱器具(電爐、電熨斗、電褥、電飯鍋等),特殊情況須經(jīng)消防主管同意后方可使用。

2.安裝和維修電器設備,必須由專門電工按規(guī)定進行施工,新設備增設、更換必須安全主管檢查后方可使用。

3.電器設備的的電源一般要接到容量相符的漏電保護器上,線路不準超負荷使用,接頭要牢固,絕緣要良好,禁止使用不合格的保險裝置。

4.所有電器設備和線路要定期檢修,并建立維修制度,發(fā)現(xiàn)可能引起火花、短路、發(fā)熱及電線絕緣損壞等情況必須立即修理。

5.禁止在任何燈頭上使用紙、布或其他可燃材料作燈罩,客房使用的熱水器必須帶溫控裝置。

6.配電柜應有專人負責,定期檢查,保持清潔干燥、狀態(tài)良好。

第十四條客房防火制度:

1.客房服務員要結(jié)合打掃整理房間及其它服務工作,隨時注意火源、火種,如發(fā)現(xiàn)未熄滅的煙頭,火柴棒等要及時熄滅后再倒入垃圾袋內(nèi),以防著火。

2.對房間內(nèi)配備的電器應按規(guī)定及有關制度辦理,發(fā)現(xiàn)不安全因素如短路、打火、漏電、接觸不良、超負荷用電等問題除及時采取措施外,要立即通知有關部門檢修,并報安全主管。

3.要勸阻賓客不要將易燃、易爆、化學毒劑和放射性物品帶進樓層和房間,如有勸阻不聽或已帶入的客人,應及時報告部門經(jīng)理。

4.要及時清理房間的可燃物品,如:不用的廢紙、報紙、資料及木箱、紙箱(盒)等,減少起火隱患。

5.要經(jīng)常檢查和提醒客人使用完浴霸后及時斷電。

6.服務員要堅守崗位,提高警惕注意樓層有無起火因素,要做到“五勤”(勤轉(zhuǎn)、勤看、勤查、勤聞、勤說),尤其對飲酒過量的客人要特別注意,防止因吸煙、用電、用火不慎引起火災。

第十五條庫房防火制度:

1.倉庫內(nèi)禁止煙火,不準亂拉臨時電線,不準使用加熱設備。

2.倉庫照明應使用60w以下白熾防爆燈、防爆日光燈,嚴禁使用碘鎢燈。

3.物品入庫時,防止夾帶火種,入庫后物品應按“五距”要求碼放(頂距:貨垛距頂50厘米。燈距:貨物距燈50厘米。墻距:貨垛距墻50厘米至80厘米。柱距:垛與柱子10至20厘米。垛距:垛與垛之間100厘米,主要通道其間距不應小于1.5米)。

4.要保持庫內(nèi)通道和入口的暢通,消防器材要放在指定地點,不得隨意挪動,在消防器材一米范圍內(nèi)不能堆放物品。

5.庫房內(nèi)不準設辦公室、休息室,不準住人,不準用可燃材料搭建隔層。

6.每天下班前要進行防火安全檢查,做到人走燈滅,鎖門。

第十六條賓館員工吸煙必須遵守賓館有關規(guī)定。賓館內(nèi)所有公共場所應設置專供賓客使用的煙灰缸,發(fā)現(xiàn)有丟落在地上的煙頭和火柴棒要及時清理,以免留下火種。

第十七條嚴禁將易燃易爆物品帶入賓館,放煙花爆竹應經(jīng)過消防主管同意,同時要在院內(nèi)燃放并有專人負責。

第十八條賓館所有員工必須做到人人熟悉滅火器存放的位置,掌握滅火器的性能及使用方法,一旦發(fā)生火情時,應按應急方案采取滅火行動,并按上級指令疏散客人,由最近的消防樓梯撤離到安全地帶。要做到逐房檢查,注意保護現(xiàn)場和客人的財產(chǎn)安全。

第六章消防設施、設備、器材的管理

第十九條賓館消防設施、設備、器材必須實行統(tǒng)一管理,由消防安全主管負責制定辦法,組織實施。

第二十條消防器材應設在使用方便的地方,不準隨意搬動或亂堆亂放,消防設施器材周圍,消防通道,走廊要保持清潔,不準堆放任何物品,確保通道的暢通。

第二十一條各部門對轄區(qū)內(nèi)的消防設施、設備、器材要愛護,保持清潔,除發(fā)生火災外,任何人不準擅自動用。

第二十二條消防設施的操作使用方法除消防主管和主管安全的副經(jīng)理掌握外,每班至少還要有兩名人員熟煉掌握,保證一旦發(fā)生火情時能迅速正確操作使用。

第二十三條 消防設施、設備、器材的維護檢測規(guī)定:

1.消防設施、設備、器材的維護檢測由消防安全主管具體。

2.自動報警系統(tǒng)、消防井、加壓泵、消火栓、手動報警按鈕每月檢查一次 (手動和自動分別檢查) ,消火栓每季試放一次。

3.煙感及溫感探測器需每年清潔檢測。

4.滅火器到達使用期限時,由消防主管負責聯(lián)系更換。

第七章消防宣傳與培訓

第二十四條消防宣傳與培訓工作由消防主管負責。要制定計劃,組織落實。

第二十五條宣傳與培訓的主要規(guī)定如下:

1.每月組織一次集中教育,培訓消防安全有關知識。

2.充分利用墻報、圖片等媒體,推廣普及各種消防知識。

3.各崗位新員工,上崗前要按工種進行消防培訓,不合格者不能上崗。

4.各部門都要積極組織員工參加各種消防學習和演練活動。

第八章應急預案

第二十六條消防領導小組是賓館火災應急預案領導小組?；馂膽狈桨敢话銘▓缶c接警、成立救災指揮部、通報、組織滅火、疏散與救護、安全警戒等內(nèi)容。

第二十七條當消防報警系統(tǒng)發(fā)出警報信號后,值班人員應立即查清報警地點、位置,如確認起火,要立即撥打“119”報警。報警時口齒要清晰,詳細說明起火地點、起火部位、燃燒物品、火勢情況以及自己的姓名、服務部門、工號、電話號碼等。同時立即報告賓館經(jīng)理。

第二十八條 火災應急預案領導小組立即投入救火指揮工作,主要職責是:

1.根據(jù)火勢情況組織人員疏散。

2.掌握火勢發(fā)展情況及時調(diào)集力量,布置救人,疏散物資和滅火、排煙等任務。

3.消-防-隊到達后,及時向火場總指揮報告情況、服從統(tǒng)一指揮。

第二十九條疏散和救護:

1.疏散就是按事先規(guī)定的道路,將人員疏散到安全地帶。要使疏散有條不紊地進行,就必須明確分工,把責任落實到樓層服務員和義務消-防-隊隊員。

2.樓層服務員和義務消-防-隊員在帶領客人疏散時,必須逐房清理,不讓一人遺漏。

3.在餐廳等人員較多場所,管理人員應分工負責,按照不同出口,盡快將賓客疏散到安全區(qū)域。

4.疏散中,前臺經(jīng)理(或管理人員)應攜帶好電腦提供的當天客人情況,認真清點客人人數(shù)并年看護安慰好客人。

5.員工集結(jié)后要清點人數(shù),財務部門攜帶現(xiàn)金和貴重物品轉(zhuǎn)移到指定地點。

6.在疏散的同時,一些與消防有關的重要部門則必須堅守崗位/照常運轉(zhuǎn)。

7.賓館的每一名員工,必須掌握科學的疏散次序。要先疏散著火房間,后疏散著火房間相鄰房間;要先疏散著火層以上層面,后疏散著火層以下層面;要護送行動不便人員疏散。

第三十條 在消-防-隊未到現(xiàn)場前,火災應急預案領導組要根據(jù)火情組織滅火或滅火有關工作:

1.根據(jù)火勢情況指揮切斷電源、可燃氣源。

2.派出人員關閉著火層防火分區(qū)的防火門,阻止火勢蔓延。

3.疏散、搶救傷員,指揮參戰(zhàn)人員實施滅火。

4.組織偵察火情,掌握火勢發(fā)展情況。

5.及時匯報火情。

第三十一條一旦發(fā)生火情,賓館要組織有關人員加強安全警戒工作,主要任務是:

1.不準無關人員進入賓館。

2.指導疏散人員離開大樓。

3.看管好疏散物品。

第三十二條應急預案每年至少組織一次演練,使之成為在緊急情況下能夠迅速實施、配合默契的消防程式。演練工作由消防主管制定計劃,報公司安全生產(chǎn)部批準后組織實施。

第九章附則

第三十三條本辦法所有規(guī)定均納入各級管理人員檢查范疇并進行嚴格考核。

第三十四條本辦法報公司安全部審核批準后實施

賓館消防安全制度上墻篇六

本單位xxxx(單位名稱)為進一步加強自身的消防安全管理工作，更好地遵守國家及北京市的相關消防法律、法規(guī)、規(guī)章和技術標準，在17大消防安全保衛(wèi)期間，做好單位內(nèi)部消防安全工作，特鄭重做出如下承諾:。

本單位的消防安全責任人和消防安全管理人，履行消防安全義務，落實各項防火安全職責和措施。

二、加強用火、用電安全，不私拉亂接臨時電線，配電箱盒安裝保護裝置，不能裸露在外。

三、確保安全出口和疏散通道暢通無阻，不在疏散通道上設置障礙。

四、在經(jīng)營活動結(jié)束后，對營業(yè)現(xiàn)場進行檢查，消除遺留火種，切斷電源。

五、嚴禁帶入和存放易燃易爆物品。

六、按照規(guī)定配置滅火器材，做好消防器材的維護保養(yǎng)，保證器材完整好用。

以上系我單位做出的保證，我單位將信守承諾，若有違反上述保證內(nèi)容，我單位將承擔《中華人民共和國消防法》及《北京市消防條例》等消防法規(guī)規(guī)定的相關法律責任。

單位名稱(公章):。

單位地址:。

法定代表人(主要負責人)簽名:。

(此消防安全承諾書一式兩份，一份由簽訂單位留存，一份由公安消防機構(gòu)備。

本著“誰簽字、誰負責”的原則，努力實現(xiàn)“安全自查、隱患自除、責任自負”的消防監(jiān)督運行機制。

三、保證單位內(nèi)消防設施、滅火器材完整好用;。

四、保證實行每日防火巡查，并建立巡查記錄，及時消除火災隱患;。

六、營業(yè)結(jié)束時對場所進行一次全面的檢查，消除誘發(fā)火災的各種因素;。

七、對員工進行消防安全教育，掌握報警、撲救初起火災，組織、引導群眾疏散的方法。

建筑消防設施、滅火器材檢查維修保養(yǎng)落實，火災隱患整改落實，滅火應急疏散預案、演練落實。

賓館消防安全制度上墻篇七

火災始終時時刻刻對酒店業(yè)構(gòu)成巨大的威脅，目前，國內(nèi)外酒店對消防工作越來越重視。我們酒店投入了大量的資金，購買了先進的火災報警系統(tǒng)和自動滅火系統(tǒng)。這對灑店消防工作起到廠積極的作用．但是酒店的消防工作應以預防為主,為了做好應付各種突發(fā)事件的準備，根據(jù)酒店的現(xiàn)實情況，制定本規(guī)定。

第二章消防機構(gòu)

第一節(jié)消防委員會的成立消防委員會的人員組成：

消防委員會主任：酒店總經(jīng)理

副主任：營運總監(jiān)、工程部總監(jiān)、安全部經(jīng)理。

成員：工程部、安全部主管及其他各部門經(jīng)理。

第二節(jié)三級防火責任人的確定

酒店設三級防火組織，任命三級消防安全責任人：

一級消防安全責任人由酒店法人代表總經(jīng)理擔任；

二級消防安全責任人由各部門經(jīng)理擔任；

三級消防安全責任人由各級主管及領班擔任。

第三節(jié)義務消-防-隊的建立

根據(jù)《中華人民共和國消防法》和《機關，團體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》的有關規(guī)定，企事業(yè)單位必須成立自建消防組織，在各自的崗位上發(fā)揮作用。結(jié)合酒店的具體情況，根據(jù)要求，本酒店各部門都要義務消-防-隊，由部門經(jīng)理任隊長，隊員從在崗職工中選取。

第三章職責

第—節(jié)消防委員會職責

l、認真執(zhí)行消防法規(guī)，搞好酒店消防安全工作。

2、認真組織制定消防規(guī)章制度和滅火預案。

3、組織實施消防安全責任制和消防安全崗位責任制。

4、立足自防自救，對員工進行防火安全教育、領導義務消-防-隊，組織消防演習。

5、布置、檢查、總結(jié)消防工作，定期向消防部門報告消防工作。

6、組織防火檢查，消除火險隱患。

7、積極組織人員撲救火災事故。

第二節(jié)義務消-防-隊職責

1、貫徹執(zhí)行酒店消防工作要求，搞好消防宣傳工作。

2、不斷進行防火檢查，消除火險隱患。

3、熟悉酒店各重點部位，熟悉消防設施的性能及操作方法。

4、積極參加酒店各項消防活動。

5、積極參加搶救和撲滅火火或疏散人員，保護現(xiàn)場。

6、在有關領導的授權(quán)下，積極追查火火發(fā)生原因。

第三節(jié)各部門經(jīng)理職責

1、負責領導本部門的消防安全工作，具體落實防火工作有關規(guī)定和要求。

2、把防火工作納入本部門工作的議事日程，布置檢查消防工作，及時處理和整改隱患。

3、根據(jù)本部門具體性質(zhì)，制定具體的崗位防火規(guī)定。

4、落實轄區(qū)內(nèi)，消防設施火火器材的管理責任制。

5、當火災發(fā)生時，迅速組織人員疏散客人至指定地點，搞好善后工作。

6、在總經(jīng)理的領導下，追查火災事故原因，對肇事者提出處理意見。

第四節(jié)安全部經(jīng)理職責

l、在總經(jīng)理的領導下，全面負責酒店內(nèi)部的消防工作。

2、認真?zhèn)鬟_、貫徹消防工作方針政策，搞好本部門的人員分工，完善酒店的消防管理制度。

3、建立健全各級義務消防組織，有計劃開展教育和訓練，配備和管理好消防設施與器材。

4、組織好防火救災教育及防火安全檢查，建立防火檔案和制定滅火作戰(zhàn)計劃，確定重點，制定措施。監(jiān)督落實隱整改工作。

5、加強防火工作日標管理，建立健全動用明火請示審批手續(xù)，對違反酒店消防規(guī)定的重大問題，要當場制止，嚴肅追查責任者。

6、密切協(xié)作，認真追查火災事故的原因。

7、相互配合，搞好新員工的消防安全教育。

8、定期對全酒店進行消防安全檢查。

9、監(jiān)督各部門搞好消防工作。

第五節(jié)消防主管職責

1、認真貫徹執(zhí)行國家和酒店制定的消防安全工作的有關消防法規(guī)，結(jié)合酒店的實際情況開展消防工作。

2、制定布置消防工作的計劃安排，督導下屬工作。

3、定期召開消防例會，傳達貫徹安全部的決定和指令。

4、負責組織檢查、監(jiān)督各部門防火安全措施的落實，消除火險隱患，檢查消防器材、設備的管理下作。

5、經(jīng)常向員工進行防火安全教育，檢查員工是否自覺遵守防火制度和安全操作規(guī)程。

6、負責建立健全本部門義務消防組織，對本部門義務消防員，應該排好班次，保證每個班次都有義務消防員在崗。

7、負責協(xié)助有關部門調(diào)查火災原因，對直接責任者提出本部門處理意見。

8、組織撲救初起火災，引導客人及員工疏散

第六節(jié)各部門領班的消防職責

1、負責本班組的防火工作，具體組織貫徹、執(zhí)行有關消防安全管理規(guī)范和防火措施。

2、負責向本班組員工介紹防火注意事項和有關規(guī)定，檢查酒店內(nèi)特別是重點部位的防火措施落實情況。

3、結(jié)合本班組的具體情況，經(jīng)常進行防火宣傳教育．自覺遵守防火制度和安全技術操作規(guī)程。

4、定期檢查酒店內(nèi)的消防設施和器材，確保消防設施和器材完奸、清潔、完好。

5、每日領班要小定期進行防火檢查，發(fā)現(xiàn)隱患后及時處理，重大隱患要上報上級主管。

6、發(fā)現(xiàn)火情要及時組織本班組人員積極撲救初起火災。

7、火災撲滅后，在上級領導的授權(quán)下保護現(xiàn)場。

第七節(jié)消防監(jiān)控員職責

1、熟練掌握消防設備操作規(guī)程。

2、對機器設備的各種顯示都能迅速做出判斷。

3、發(fā)現(xiàn)火警后能及時上報并采取相應措施。

4、嚴格服從上級領導的指令，認真完成上級級領導指派的臨時任務。

5、認真檢查設備，發(fā)現(xiàn)問題及時上報。

6、做好交接-班記錄。

第八節(jié)消防巡視員的職責

l、認真貫徹執(zhí)行酒店消防安傘管理規(guī)定和各項消防安全制度。

2、積極參加安全部的各項防火安全教育和消防業(yè)務知識的訓練和學習，通過經(jīng)?；⒅贫然膶W習和訓練，使自己達到“三懂、三會、三能”，即：懂本崗位內(nèi)的火災危險性，懂得預防火災的措施，懂得撲救初起火火的方法；會報警，會使用消防器材，會撲救初起火災；能宣傳，能檢查，能及時發(fā)現(xiàn)和整改火險隱患。

3、認真檢查消防器材及消防設備的完好情況。跟進施工隊伍，根據(jù)《施工管理規(guī)定》嚴格檢查施工情況，發(fā)現(xiàn)火災隱患，及時報告。

4、如發(fā)現(xiàn)有異味、異聲、異色要及時報告，井查明情況和積極采取有效措施進行處理。

5、當發(fā)生火災時，首先要保持鎮(zhèn)靜，不可驚慌失措，迅速查明情況向消控中心或總機報告，要講明地點，燃燒物質(zhì)、火勢情況、本人姓名、員工號，并積極采取措施，就近取用滅火器材進行撲救。

6、電器著火要先斷開電源，再進行撲救。氣體火災要先關閉燃氣閥門，如果閥門關不緊，先不要滅火，設法將閥門關閉再進行滅火。

7、保護火災現(xiàn)場，協(xié)助有關部門調(diào)查火災原因。

第四章消防要求

1、酒店員工必須嚴格遵守防火安全制度，參加消防活動。

2、熟悉自己崗位的工作環(huán)境，操作的設備及物品情況，知道安全出口的位置和消防器材的擺放位置，懂得消防設備的使用方法，必須知道消防器材的保養(yǎng)措施。

3、牢記總機報警號碼“0”和消防中心電話號碼“119”，救火時必須無條件聽從消防中心和現(xiàn)場指揮員的指揮。

4、嚴禁員工將貨物堆放在消火懺山、滅火器的周圍。嚴禁在疏散通道上堆放貨物，確保疏散通道的暢通和滅火器材的正常使用。

5、如發(fā)現(xiàn)異色、異聲、異味，須及時報告上級有關領導，并采取相應措施進行處理。

6、當發(fā)生火災火警時，首先保持鎮(zhèn)靜，不可驚慌失措，迅速查明情況向消防中心報告。報告時要講明地點燃燒物質(zhì)、火勢情況、本人姓名、工牌號，并積極采取措施，利用附近的火火器，進行初期火災撲救，關閉電源，積極疏散酒店內(nèi)的顧客，有人受傷，先救人，后救火(小火同時進行)。

第五章防火管理

第一節(jié)消防日常管理

1、無論本單位、外單位及施工單位，如果要動火都必須到安全部消防控制中心辦理“動火證”，嚴格遵守消防動火規(guī)定，并配備相應數(shù)量的滅火器材。

2、重點部位動火須由工程部經(jīng)理簽字，然后到消防中心辦證。動火時，安全警衛(wèi)人員必須在場監(jiān)護。

3、嚴禁在防火通道、樓梯口內(nèi)堆放貨物，疏散標志和出口指示標志應完好，應急照明設施必須保證正常。

4、嚴禁施工單位將易燃、易爆物品帶進酒店范圍內(nèi)，如施工單位確需使用，應報安全部消防監(jiān)控中心及工程部，征得有關人員同意后方可使用。

6、進行油炸食品、電烤食品電動機注意控制油溫、油量，防止油鍋著火。

7、變電所、配電室、空調(diào)機房等地，不準存放易燃易爆和化學物品，嚴禁吸煙。

8、生鮮處所有的排油煙機及管道，應定期清理油垢，在清理衛(wèi)生時，不得將水噴淋到電源插座和開關上，防止電源短路引發(fā)火災。

第二節(jié)防火設計與施工管理

1、凡新建、改建、擴建的裝修工程，必須按照消防規(guī)范設計施工。施工前必須將施工圖紙上報消防監(jiān)控中心，由監(jiān)控中心報消防部門審批后，方可施工。

2、擴建、改建、裝修工程不得隨意改動消防設施，確需改動的消防設施，要經(jīng)安全部經(jīng)理及消防監(jiān)控中心批準，由本地公安消防部門同意后方可施工，任何單位和個人均不得擅自施工使用。

3、外來施工單位的施工人員進入現(xiàn)場前，必須到安全部辦理手續(xù)，并進行消防安全教育，經(jīng)考試合格后，方可進入現(xiàn)場施工。

4、所有外來施工人員必須嚴格遵守酒店的所有規(guī)章制度。

第六章消防設備的使用與維護

1、嚴格維護消防自動報警系統(tǒng)的設備，工程部要定期派人協(xié)助消控人員進行測驗，發(fā)現(xiàn)問題及時解決，以保證設備的完好狀態(tài)。

2、店內(nèi)的煙感及溫感探測器需每年清潔檢測。

3、要每年排放一次噴淋管網(wǎng)內(nèi)的水，使自動噴淋系統(tǒng)管網(wǎng)內(nèi)的水形成活水。

4、自動滅火裝置、加壓泵、消火栓、噴淋、手動報警按鈕每月檢查一次。(手動和自動分別檢查)

5、店內(nèi)消火栓每季試放一次。

6、店內(nèi)消火栓、送風機、排煙機、防排煙閥每季試啟動一次。

7、消防中心監(jiān)控系統(tǒng)，事故廣播系統(tǒng)及事故備用電源每季檢測一次。

8、店內(nèi)各部門辦公室，安全部視情況配備輕便手提式abc干粉滅火器及滅火推車，擺放位置須明顯易取，任何部門及個人，不得隨意挪動。

9、滅火器由轄區(qū)部門派專人負責保管及外表衛(wèi)生清潔，abc干粉滅火器每兩年由消防中心經(jīng)過測試更換一次。

10、各種消防管道的維修、停水、消防設施的維修與調(diào)試等，都應事先報安全部批準后方可進行。

第七章制度

第一節(jié)三級防火制度

1、一級檢查由各部門主管實施

a、員工必須每日自檢本崗位的消防安全情況，排除隱患，不能解決的隱患要及時上報，若發(fā)現(xiàn)問題又不及時解決，由此而發(fā)生火災事故，由各部門主管及員工本人負責。

b、各部門主管要將每日自檢的結(jié)果做好記錄。

c、負責維護，保養(yǎng)本部門轄區(qū)內(nèi)滅火器材及其他消防設施，不得有損壞，放空的現(xiàn)象發(fā)生。

2、二級檢查由各部門經(jīng)理實施

a、各部門經(jīng)理，每周應組織對本責任區(qū)域內(nèi)的設備、物品，特別是易燃易爆物品進行嚴格檢查，發(fā)現(xiàn)問題妥善處理。

b、檢查本部門一級消防安全工作的落實情況。

c、組織處理本部門的火災隱患，做到及時整改，定期給本部門員工進行消防安全教育。

3、三級檢查由總經(jīng)理領導組織實施

a、每月由總經(jīng)理或委托安全部經(jīng)理對各部門進行重點檢查或抽查，檢查前不予以通知。

b、檢查的主要內(nèi)容應是各部門貫徹、落實消防安全工作的執(zhí)行情況，重點部門的防火管理制度的執(zhí)行情況。

第二節(jié)動火審批制度

1、一級動火審批凡有下列情況之一者屬于一級動火范圍：

1)禁火區(qū)域。

2)油罐、油箱、油車以及存過可燃物體的容器及接在一起的輔助設備。

3)各種受壓設備。

4)危險性較強的登高焊、割。

5)比較密封的室內(nèi)、容器內(nèi)、地下室。

6)與焊、割作業(yè)有明顯抵觸場所。

7)現(xiàn)場堆有大量可燃和易燃物品。

8)各種管道井。審批方法：由要求進行焊、割作業(yè)的部門填寫動火申請單，必須有有關部門負責人、焊工本人、工程技術人員、防火監(jiān)護人等有關人員在動火申請單上簽字，然后報安全部消防監(jiān)控中心，由監(jiān)控中心上報酒店主管安全領導審批。對危險性特別大的項目，經(jīng)審批同意后，并采取嚴密措施方可進行施工。

2、二級動火審批凡屬下列情況之一者屬二級動火范圍：

1)在具有一定危險因素的非禁火區(qū)域內(nèi)進行臨時焊、割作業(yè)。

2)小型油箱、油桶等容器。

3)登高焊、割作業(yè)。審批方法：由申請焊、割作業(yè)的部門填寫動火申請單，由工程部負責召集部門的負責人、焊工、技術人員、部門安全檢查員在申請單上簽字后，交安全部監(jiān)控中心審批。3、三級動火審批凡屬非固定的，沒有明顯危險因素的場所，臨時焊、割作業(yè)都屆三級動火范圍：審批辦法：由申請動火部門填寫動火申請單，由焊工本人簽字、部門安全員簽字，工程部簽署意見，報安全部消控中心審批。

第三節(jié)施工防火制度

1、幾屬一級、二級、三級動火范圍的焊、割未辦理動火審批手續(xù)的，不得擅自進行焊、割作業(yè)。

2、焊工要遵守焊工的“十不焊割”，各級領導都應該支持，不得強迫工人違章作業(yè)，否則工人有權(quán)拒絕焊、割，焊工在進行焊、割作業(yè)時，要嚴格遵守操作規(guī)程。

3、嚴禁在油庫、倉庫、車庫、機房、控制室、電梯間、商場吸煙，不準在行走中吸煙，必須在指定地點吸煙，煙頭火柴梗要放在煙缸內(nèi)。

4、酒店內(nèi)嚴禁亂拉臨時電線，如施工、維修需要拉臨時線路，應報工程部，安全部批準，由酒店電工操作，臨時線路用完后，要及時拆除。

6、電氣設備要定期檢查，防止引起電火花和電弧、短路、電阻過大、發(fā)熱、超負荷、缺相及電線絕緣損壞現(xiàn)象，嚴禁用電線關直接插入插座。

7、酒店內(nèi)嚴禁儲存易燃易爆物品，工作必須使用的可按不超過一周的作用量儲存。要定人、定點、定措施妥善保管，并報安全部。

8、嚴禁將易燃易爆物品帶入酒店，樓內(nèi)嚴禁將易燃易爆物品。放煙花爆竹開大型展覽會需要燃放煙花爆竹，應在大門外。

9、保管易燃易爆物品，必須建立嚴格的收發(fā)、登記、回收，切實做到現(xiàn)額領料，活完料盡。

第四節(jié)防火安全檢查制度

1、酒店實行三級防火檢查制度，班組結(jié)合交接-班每日進行檢查。各部門每周進行檢查一次。安全部會同各部門一月檢查一次。酒店每季度和重大節(jié)日要組織有關部門進行檢查。

2、除定期檢查之外，要著重加強夜間巡邏檢查，夜間各當值主管、領班、工程人員要重點檢查電源、火源，并注意其它異常情況及時堵塞漏洞，消除隱患。

3、各部門要認真落實消防安全規(guī)定，檢查安全制度在本部門執(zhí)行的情況，發(fā)現(xiàn)火險隱患，積極采取防范措施，并向上級匯報。

4、崗位防火責任人要嚴格遵守防火安全制度，積極參加各項安全活動。發(fā)現(xiàn)違章行為要及時勸阻，并向部門領導匯報，每天停止工作后，負責檢查責任區(qū)內(nèi)的消防安全。緊閉門窗，清除易燃物，檢查好電源、火源，做好交接-班。

5、工程部要定期對重點部位的電氣設備、線路、照明、自動報警、滅火系統(tǒng)、防排煙系統(tǒng)、防火門、消火栓、防火卷簾、空調(diào)系統(tǒng)、煤氣管路等進行大檢查，并做好記錄。

6、每次檢查中查出的火險隱患要詳細登記，逐條研究，限期整改，對一時難以整改的問題，要及時上報，同時采取防范措施。

第五節(jié)火險隱患整改制度

1、杜絕“老檢查、老不改”的老大難問題，應清醒認識到遲改不如早改，使火險隱患整改工作落到實處。

2、對一時解決不了的火險隱患，應逐件登記由酒店安全領導小組制定整改計劃，并采取臨時措施，定專人負責，確保安全，限期整改，并要建立立案、銷案制度，改一件，銷一件。

3、對消防監(jiān)督機關下達的火險隱患整改通知書，要及時的研究落實，按時復函，回告。各部門對安全部的火險隱患通知單，也要研究落實，如本部門解決不了，要上報酒店領導，酒店領導同消防安全小組成員共同研究處理。

4、酒店技術改造發(fā)展規(guī)劃中，要認真制定消防安全措施，以防止產(chǎn)生新的火險隱患。

第六節(jié)消防設施和器材管理制度

1、安全部對酒店消防器材裝備必須統(tǒng)一登記，要求逐級負責、專人管理，每季度進行一次清潔，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。

2、工程部要定期測試，檢查自動報警、自動滅火系統(tǒng)，防排煙設施，消火栓，防火卷簾等消防設施，凡失靈損壞的要及時修復，并負責日常維護保養(yǎng)，確保好用。

3、消防給水設備需要停水維修時，工程部要通知安全部，經(jīng)過有關領導批準后方能動工。

4、在各部門所管轄區(qū)域設置的一切消防設施及器材，所在部門要設專人負責保管和保養(yǎng)，要經(jīng)常檢查，在保養(yǎng)中發(fā)現(xiàn)損壞、丟失，應報安全部予以補充。

5、一切消防器材應設在使用方便的地方，不準隨意搬動或亂堆亂放，消防設施器材周圍，消防通道，走廊要保持清潔，不準堆放任何物品，確保通道的暢通，消防器材除發(fā)生火災外，任何人不準擅自動用。

6、滅火器使用期限超過時，由安全部消防主管負責更換。

7、對新購置的消防器材，應根據(jù)國家和企業(yè)規(guī)定的產(chǎn)品質(zhì)量標準進行嚴格檢驗，經(jīng)檢驗合格后方可使用。

8、對消防設施，器材管理好的部門和個人應該結(jié)合檢查評比進行表揚和獎勵，對管理不當，保養(yǎng)不好和違反操作規(guī)程而丟失、損壞和造成人身傷亡事故的，要及時查明原因和責任，嚴肅處理。

9、對故意損壞和破壞消防設施器材的行為，視情節(jié)追究刑事責任。

第七節(jié)火災的調(diào)查及處理制度

1、火災撲滅后，安全部要設專人保護現(xiàn)場，不準一切無關人員進入現(xiàn)場。

2、火災現(xiàn)場包括下列三個范圍：一是發(fā)生火災引起燃燒的場所。二是雖然未發(fā)生燃燒但與火災原因有關的場所。三是發(fā)生火災涉及到的場所。

3、在撲救火災時，以不影響滅火行動為前提，要注意盡可能的減少對現(xiàn)場的變動，保護現(xiàn)場的痕跡與物證。

4、發(fā)生火災事故，安全部及有關人員應主動配合公安機關查清原因，查明肇事責任者，并提出處理意見，對有意隱瞞火災事故不報告者、提供偽證者，要追究責任，嚴肅處理。

5、發(fā)生事故必須做到“三不放過”，即：事故原因不清不放過；事故責任者和員工沒有受到教育不放過：沒有防范措施不放過。

第八節(jié)動用明火管理制度

1、在飯店內(nèi)任何部位動用電，氣焊噴燈等明火作業(yè)，必須經(jīng)部門領導同意，以文字形式報酒店安全部審核、批準，領取動火證后方可作業(yè)。

2、安全部負責審核，管理和簽發(fā)動火證工作。

3、安全部在審核動火申請同時，必須到現(xiàn)場檢查，一切防火措施齊全后由消防主管簽字，再發(fā)給動火證。

4、動火作業(yè)過程中應嚴格遵守動火證上的各項規(guī)定，否則一切后果由動火方自負。(施工單位動火按安全部其他有關規(guī)定執(zhí)行。)

5、飯店內(nèi)所有部位不得使用電熱器具(電爐、電熨斗、電褥、電飯鍋等)，特殊情況須經(jīng)安全部同意并辦理手續(xù)后方可使用。

第九節(jié)電器設備管理制度

1、電工必須經(jīng)過電業(yè)部門正式考核，發(fā)給上崗證后才能正式進入工作崗位。未考取上崗證的學徒工不得單獨操作。電工必須嚴格執(zhí)行電工手冊的規(guī)定，并結(jié)合酒店防火要求，進行各種安裝維修工作，不得違反操作規(guī)程。

2、安裝和維修電器設備，必須由專門電工按規(guī)定進行施工，新設備增設、更換必須經(jīng)工程部、安全部共同檢查后方可使用。

3、電器設備和線路不準超負荷使用。接頭要牢固，絕緣要良好。禁止使用不合格的保險裝置。

4、所有電器設備和線路要定期檢修，并建立維修制度，發(fā)現(xiàn)可能引起火花、短路、發(fā)熱及電線絕緣損壞等情況必須立即修理。

5、在儲存易燃液體可燃氣體鋼瓶、石油極其它化學危險品庫內(nèi)敷設的照明線路，應使用金屬套管，并采用防暴型燈具和開關。

6、禁止在任何燈頭上使用紙、布或其他可燃材料作燈罩。

7、在任何部位安裝、修理電器設備，在未經(jīng)做實驗正式使用之前，工作人員離開現(xiàn)場時，必修切斷設備的電源。

9、使用電熱器具，所有導線必須符合規(guī)定要求，絕緣要良好，并有合格的保險控制。必須設在可靠的不燃基座上，使用時要有專人看管，用完斷電。

第十節(jié)電、氣焊作業(yè)防火制度

1、電氣焊工必須經(jīng)過專門培訓，掌握焊、割安全技術，經(jīng)考試合格后方可操作。

2、使用電、氣焊噴燈要選擇安全地點，作業(yè)前要仔細檢查上、下、左、右情況，周圍的可燃物必須清除干凈。如不能清除應采取澆濕，設接火盤，遮隔或其它安全可靠的措施加以保護。用電、氣焊在高空進行焊割作業(yè)時，除采取上述安全措施外，不得將乙炔罐、氧氣瓶放在焊割部位的下面，要保持足夠的水平距離，在樓內(nèi)作業(yè)時應將乙炔罐、氧氣瓶放在建筑物以外的安全地點，并設專人看護。

3、電、氣焊在焊割前要對焊割工具進行全面檢查，嚴禁使用有毛病、安全保護裝置不健全或失靈的焊割工具。乙炔發(fā)生器的器頭裝置，及膠管遇冷凍結(jié)時，只能用熱水或蒸汽解凍，嚴禁使用明火烘烤或用金屬物敲打。

4、焊、割作業(yè)及點火要嚴格遵守操作程序，焊條頭、熱噴嘴要放在安全地點，焊、割結(jié)束或中途離開現(xiàn)場時，必須切斷電、氣源，并仔細檢查現(xiàn)場，確認無余火復燃危險時方可離開。操作完畢半小時內(nèi)反復檢查，以防遺留火種發(fā)生問題。

5、電焊機的各種導線不得殘破裸露，更不準與氣焊軟管、氣體的導管及有氣體的氣瓶接觸。氣焊軟管也不得從使用易燃、易爆物品的場所或部位穿過。油脂或沾油的物品禁止與氧氣瓶接觸。

6、電焊機、地線不準結(jié)在建筑物、機械設備各種管道金屬架上，必須設立專用地線，不得借路。

7、嚴禁在有可燃氣體和爆炸危險品的場所進行焊、割作業(yè)，應按有關規(guī)定保持一定距離。

8、焊、割作業(yè)不得與油漆噴漆、木工以及其它危險操作同方位、同時間交叉作業(yè)。

9、焊、割現(xiàn)場必須由動火方自備滅火器材。

第十一節(jié)嚴格限制吸煙制度

1、酒店員工吸煙必須遵守酒店有關規(guī)定，酒店內(nèi)嚴禁員工吸煙。

2、酒店內(nèi)所有公共所設置了充足的專供賓客使用的煙灰缸，客房服務員應認真檢查，發(fā)現(xiàn)有丟落在地上的煙頭和火柴棒要及時清理，以免留下火種。

3、對違章吸煙和違反上述規(guī)定的員工，安全部將依據(jù)有關規(guī)定處理。

4、全體職工有責任監(jiān)督并自覺遵守本規(guī)定，對積極監(jiān)督維護和糾正違章吸煙的員工，要給予表揚和獎勵。

第十二節(jié)辦公室防火制度(適用于酒店內(nèi)各行政辦公室)

1、在辦公室內(nèi)嚴禁吸煙。

3、不準在辦公室內(nèi)使用任何電加熱器具(包括電暖器)，特殊情況須經(jīng)安全部同意后辦理使用登記手續(xù)。

4、機要室、機案室、財務室、計算機房等機房設專人管理，閑人免進。

5、下班前要對室內(nèi)進行防火安全檢查，切斷電源確認無問題和隱患后，關窗、鎖門方可離開。

第十三節(jié)庫房防火制度

1、庫房應設專人負責安全防火工作。

2、庫房內(nèi)嚴禁吸煙和使用明火，且嚴禁攜帶火種進入庫房。

3、物品人庫時應認真檢查是否有遺留火種，特別是對草包、紙包、布包物品須嚴格檢查，如有可疑，應隔離存放，進行觀察。

4、庫房內(nèi)的照明燈具及其線路應參照電力設計規(guī)范敷設，由正式電工安裝、維修，引進庫房的電線，必須裝置在金屬或硬質(zhì)難燃塑料套管內(nèi)，禁止亂拉臨時線。

5、庫房內(nèi)不準使用碘鎢燈、電熨斗、電爐子、電烙鐵等電加熱器具，不應使用60瓦以上的白熾燈，不準超負荷作業(yè)，不準用不合格的保險裝置。

6、每年至少兩次對庫房內(nèi)燈具、電線等設備進行檢查，發(fā)現(xiàn)電線老化、破損，絕緣不良等可能引起打火、短路等不良因素，必須及時更新線路。

7、物品應按“五距”要求碼放

a、頂距：貨垛距頂50厘米。

b、燈距：貨物距燈50厘米。

c、墻距：貨垛距墻50厘米至80厘米。

d、柱距：垛與柱子10至20厘米。

e、垛距：垛與垛之間100厘米，主要通道其間距不應小于1.5米。

8、要保持庫內(nèi)通道和入口的暢通，消防器材要放在指定地點，不得隨意挪動，在消防器材一米范圍內(nèi)不能堆放物品。

9、庫房內(nèi)不準設辦公室、休息室，不準住人，不準用可燃材料搭建隔層。

10、工作人員必須熟悉消防器材放置的地點，掌握消防器材的使用方法，能夠撲滅初期火災。

11、每天下班前要進行防火安全檢查，做到人走燈滅，鎖門。

12、非易燃易爆庫房內(nèi)不得存放易燃易爆的危險品。

第十四節(jié)客房防火制度

1、認真貫徹執(zhí)行《消防法》、《機關、團體、企業(yè)、事業(yè)單位安全管理規(guī)定》及酒店的各項防火安全制度。

2、客房服務員要結(jié)合打掃整理房間及其它服務工作，隨時注意火源、火種，如發(fā)現(xiàn)未熄滅的煙頭，火柴棒等要及時熄滅后再倒入垃圾帶內(nèi)以防著火。

3、對房間內(nèi)配備的電器應按規(guī)定及有關制度辦理，發(fā)現(xiàn)不安全因素如短路、打火、漏電、接觸不良、超負荷用電等問題除及時采取措施外，要立即通知工程部檢修，并報安全部。

4、要勸阻賓客不要將易燃、易爆、化學毒劑和放射性物品帶進樓層和房間，如有勸阻不聽或已帶入的客人，應及時報告安全部。

5、要及時清理房間的可燃物品，如：不用的廢紙、報紙、資料及木箱、紙箱(盒)等以便減少起火隱患。如果客人房間可燃物品較多，又不讓清理的或不遵守公安部門制定的住宿防火規(guī)定的，要及時報告安全部。

6、樓層服務人要堅守崗位，提高警惕注意樓層有無起火因素，要做到”五勤*(勤轉(zhuǎn)，勤看，勤查，勤聞，勤說)，尤其對飲酒過量的客人要特別注意，防止因吸煙、用電、用火不慎引起火災。

7、服務員必須做到人人熟悉滅火器存放的位置，掌握滅火器的性能及使用方法，滅火器存放的位置不得隨意移動，并維護好轄區(qū)內(nèi)一切消防設施，設備。

8、在遇有火情時，應按應急方案采取滅火行動，并按上級指令疏散客人，由最近的消防樓梯撤離到安全地帶。要做到逐房檢查，注意保護現(xiàn)場和客人的財產(chǎn)安全。

第十五節(jié)前廳防火制度

1、前廳工作人員要隨時注意、發(fā)現(xiàn)并制止賓客將易燃易爆物品、槍-支-彈-藥、化學劇毒，放射性物質(zhì)帶進飯店區(qū)域，如賓客不聽勸阻，應立即報告值班經(jīng)理和安全部。

2、要隨時注意賓客扔掉的煙頭、火柴棒，發(fā)現(xiàn)后應急時處理。

3、所有人員必須會使用滅火器材，熟記就近滅火器材的存放位置，并做好保養(yǎng)和監(jiān)護工作，發(fā)現(xiàn)有人挪動立即制止并報酒店安全部。

4、不準堆放廢紙、雜物，嚴禁在行李寄存處休息。

5、發(fā)生火警后要對客人進行安撫，穩(wěn)定客人的情緒防止出現(xiàn)混亂。

6、發(fā)生火情時，要及時報警并采取應急措施。

第十六節(jié)電話總機防火制度

1、工作間嚴禁明火作業(yè)，不準存放易燃易爆和與本機房無關的物品，無關人員嚴禁入內(nèi)。

2、嚴禁使用汽油、酒精清洗機件。

3、室內(nèi)電器設備要有專人負責，定期檢查維修各種電源插板，并要有明顯標志。

4、值班人員要堅守崗位，精神集中，不得擅離職守，要不斷注意各種設備機件的運轉(zhuǎn)情況，發(fā)現(xiàn)異常及時處理。

5、保持室內(nèi)清潔、走道暢通，滅火器材存放位置不得隨意挪動。

6、機房工作人員必須熟練掌握消防器材的使用方法，懂得初期火災的撲救。

第十七節(jié)商務中心防火制度

l、電傳、打字、復印室內(nèi)嚴禁吸煙，并用中、英文制作標牌貼出提示客人。

2、室內(nèi)工作人員要及時清理電傳紙條等可燃物品，使用電器設備不得超負荷，接頭、線路絕緣要良好。

3、工作人員下班前，要對整個房間進行檢查。關閉電源、門、窗后方可離開。

4、發(fā)生火情時，應熟悉滅火器材的存放位置和使用方法，協(xié)助客人疏散到安全地帶

第十八節(jié)餐廳防火制度(包括酒吧、咖啡廳，宴會廳)

1、在各種宴會、酒會和正常餐飲服務中，要注意賓客吸煙防火。未熄滅的煙頭、煙灰、火柴棒掉在煙缸外，在撒收臺布時必須拿到后臺，將贓物抖凈，以免因卷入各種火種而引起火情。在清掃垃圾時，要將煙缸里的煙灰用水浸濕后，再倒進垃圾筒內(nèi)。

2、餐廳的出入門及通道不得堆放物品，要保持暢通。所有門鑰匙要有專人管理，以備一旦有事時使用。

3、餐廳要對各種電器設備經(jīng)常注意檢查，如發(fā)現(xiàn)短路、打火、跑電、漏電、超負荷等應及時通知電工進行檢修處理。

4、工作人員要學會使用所備滅火器材，保持器材清潔，出現(xiàn)火情時按指令疏散客人并積極參加撲救。

5、要認真執(zhí)行酒店有關防火規(guī)章制度。

第十九節(jié)廚房防火制度

1、廚房在使用各種爐灶時，必須遵守操作規(guī)程，并要有專人負責，發(fā)現(xiàn)問題及時報告工程部。

2、廚房內(nèi)各種電器設備的安裝使用必須負合防火要求，嚴禁超負荷運行，且絕緣要求良好，接點要牢固，要有合格的保險裝置。廚房增設電器，要有工程部派人安裝并報安全部備案。

3、廚房在煉油、炸食品和烘烤食品時，不得離人，油鍋、烤箱溫度不要過高，油鍋放油不宜過滿，嚴防溢鍋著火，引起火災。

4、廚房的各種燃氣爐灶，烤箱關火時必須按操作規(guī)程操作(先點火后開氣)，不準往灶火眼內(nèi)倒置各種雜物，以防堵塞火眼發(fā)生事故。

5、經(jīng)常清理通風、排煙道，做到人走關閉電源、氣源，熄滅明火。煙道油物要半年清除一次。

6、在點燃煤氣時，要使用點火棒并設專人看管，以防熄滅。在煤氣工作期間，嚴禁離開崗位。若發(fā)生煤氣失火，應先關氣后滅火。

7、廚房工作人員應熟悉滅火器材的使用和存放位置，不得隨意挪動和損壞。

8、一旦發(fā)生火情要沉著、冷靜、及時報警和撲救。

第二十節(jié)電腦房防火制度

1、機房內(nèi)禁止明火作業(yè)，嚴禁存放易燃、易爆和其它與工作無關的物品。

2、用過的廢紙、過期的文件或其它可燃物要及時清理，不允許亂堆亂放，需要燒毀時，應在指定的安全地點進行銷毀，并保證現(xiàn)場始終有人看守。

3、經(jīng)常檢查轄區(qū)內(nèi)防火規(guī)范落實情況，定期對設備進行清理、檢查和保養(yǎng)。

4、工作人員應熟悉滅火器材的使用及存放位置，下班前要對所有房間進行安全檢查，切斷電源、關閉門窗后方可離開。

第二十一節(jié)消防泵房防火制度

1、嚴禁非工作人員進入泵房，泵房內(nèi)不準私人會客。

2、嚴禁攜帶危險品進入泵房。

3、泵房內(nèi)不得隨意使用明火，必要時須經(jīng)安全部同意辦理動火手續(xù)后方可使用。

4、不得在泵房內(nèi)做木工、油工及其它工種作業(yè)。

第二十二節(jié)電梯機房防火制度

1、機房內(nèi)禁止存放各種油料、紙張和易燃、易爆物品。嚴禁兼作庫房和其它工作間用。

2、機房梯箱頂部和梯井底部要定期清掃，及時清除布毛、紙削、垃圾等可燃物。

3、嚴禁使用汽油等易燃液體清洗機件，并應采取有效措施以防著火，擦布、油棉絲等要妥善處理好，不得亂扔亂放。

4、機放內(nèi)嚴禁明火作業(yè)。

第二十三節(jié)木工加工間防火制度

1、操作間內(nèi)嚴禁吸煙，并在明顯處設置“嚴禁吸煙”標志。

2、嚴禁在木工房內(nèi)動用明火，禁止在操作間內(nèi)亂拉臨時線路，如確實需要，由酒店正式電工安裝。

3、操作間內(nèi)的木削、刨花等雜物每天下班前應清掃干凈。

4、下班前要進行防火安全檢查，切斷各種電源，確保無誤后方可離開。

5、消防器材應擺放在指定地點，不準隨便挪動位置，工作人員應掌握其使用方法，并能夠撲救初期火災。

第二十四節(jié)地下層、機械層、設備間防火制度

1、嚴禁在設備間內(nèi)動用明火，如需動火作業(yè)，應經(jīng)部門主管簽字后到安全部辦理動火證，并在現(xiàn)場設監(jiān)護人員。

2、工作人員要嚴格遵守操作規(guī)程，禁止存放各種易燃、易爆化學危險品。

3、嚴格交接-班制度，做好值班記錄，當班人員要隨時注意設備運轉(zhuǎn)情況，發(fā)現(xiàn)問題要及時維修。如果需要停止消防設備維修時，應及時通知安全部消控中心。

4、發(fā)生火災時，要知道各自職責、任務，及時按規(guī)定開閉各種消防應急設備。

5、保持通道暢通，不得在門口通道處堆放物品。

6、消防器材應放置在指定地點，嚴禁隨意挪用。

第二十五節(jié)變、配電室及發(fā)電機房防火制度

1、室內(nèi)嚴禁明火作業(yè)，嚴禁存放易燃、易爆物品以及與室內(nèi)設備無關的一切物品，嚴禁在室內(nèi)會客，無關人員嚴禁入內(nèi)。

2、值班人員要保持通訊暢通，發(fā)現(xiàn)危險情況，應及時果斷處置。

3、當班人員要做到勤聽、勤看、勤聞、勤檢查設備，逢節(jié)假日敏感期要全面檢查，確保供電安全。

4、嚴禁用汽油、煤油等危險品擦洗設備。

5、保持室內(nèi)清潔，走道暢通，禁止在門口通道處堆放物品。

6、工作人員要熟悉掌握室內(nèi)氣體滅火系統(tǒng)的使用方法和作用，做到人在時開關放在手動位置，離開時放在自動位置。發(fā)現(xiàn)問題及時報告工程部維修。

7、發(fā)生火情時，五條件執(zhí)行臨時指揮部的命令，及時切斷相關區(qū)域的電源。

8、經(jīng)常檢查發(fā)電機房設備情況，發(fā)現(xiàn)低油位，應及時補充油料，保證設備處在良好戰(zhàn)備狀態(tài)。

9、熟悉消防器材的擺放位置，掌握其使用方法。

10、自覺遵守安全操作程序，不準違章作業(yè)。

11、所有員工上崗前應經(jīng)過安全部的消防知識培訓。

第二十六節(jié)室外煤氣總閥室防火制度

1、室內(nèi)嚴禁無關人員入內(nèi)。

2、工作人員必須嚴格遵守安全操作規(guī)程，經(jīng)常檢查室內(nèi)設備有無泄露現(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)問題及時排除并報告有關部門。

3、對各種儀表設施要定期檢查，節(jié)假日期間要重點檢查，責任到人，確保安全。室內(nèi)要鋪設膠皮墊，以防打火引起火災。

4、應在表房門口設置嚴禁煙火的標志，表房周圍十米內(nèi)嚴禁明火作業(yè)。

5、嚴禁在室內(nèi)拉設臨時線路，配備的電器設備(包括照明)應采用防爆型裝置。

6、維修人員進入室內(nèi)應配備防靜電工作服、工作鞋。

7、如發(fā)生嚴重泄露，除立即關閉閥門外，應馬上通知調(diào)壓站和煤氣公司。

8、如大樓內(nèi)發(fā)生火災，表房值班人員應立即關閉有關閥門，并堅守崗位以備隨時做進一步緊急處理。

第二十七節(jié)消防獎懲制度

獎勵在消防工作中有下列先進事跡之一者，給予表揚獎勵：

1、模范遵守消防法規(guī)，制止違反消防法規(guī)的行為事跡突出者。

2、及時發(fā)現(xiàn)和消除重大火險隱患，避免重大火災發(fā)生。

3、積極撲救火災，搶救酒店財產(chǎn)和賓客生命財產(chǎn)，表現(xiàn)突出者。

4、對查明火災原因有突出貢獻者。

5、在消防工作和其它方面做出業(yè)績的貢獻者。

懲罰有下列行為之一者，尚未造成后果，處以罰款和警告。

1、在酒店范圍內(nèi)吸煙。

2、不服從管理，違反消防規(guī)章制度或冒險作業(yè)的。

3、部門負責人不執(zhí)行消防法規(guī)，違章指揮操作的。

4、存在火險隱患，經(jīng)多次指出，仍不實施整改的。

第二十八節(jié)易燃、易爆物品庫房防火制度

1、易燃、易爆化學物品的'倉庫保管員應當熟悉化學物品的分類、性質(zhì)，掌握消防器材的操作、使用和維護保養(yǎng)方法，做好本崗位的消防安全工作。

2、易燃、易爆化學物品的倉庫內(nèi)不準設辦公室、休息室，庫房布局、儲存類別不得擅自改變。

4、建立健全入庫驗收、發(fā)貨檢查、提貸驗收等入庫登記制度，主要包括：校對物品；檢查包裝情況及物品是否有變質(zhì)、分解等情況；檢查需加穩(wěn)定劑的化學物品是否充足了穩(wěn)定劑；檢查氣體鋼瓶使用期限是否過期。

5、化學物品堆碼不得超高、超寬；堆垛要留“五距”，即墻距(不小于0．5米)，柱距(不小于0．3米)，頂距(不小于0．5米)，燈距(不小于0．5米)，垛距(不小于1米)；化學物品垛底應有襯墊。

6、對易燃、易爆化學物品要堅持一日三查，即上班后、當班中、下班前檢查，檢查后要做好檢查情況和交接-班的記錄；對發(fā)現(xiàn)的問題要及時處理，消除隱患，每天下班前要關好庫房門窗，切斷庫內(nèi)電源。

7、易自燃和遇濕易燃的物品，必須在溫度較低、通風良好和空氣干燥的場所儲存。

8、對爆炸晶的儲存管理要嚴格；使用過的油棉紗、油手套等沾油纖維物及可燃包裝，應存放在安全地點定期處理。

9、照明燈具必須為防爆燈，以免燈具爆裂而引起化學物品燃燒或爆炸。施工單位必須在指定的區(qū)域內(nèi)進行隔離。

10、不得在化學物品存放處亂搭、亂接電線，電線必須做好日常護理，發(fā)現(xiàn)隱患及時處理。

11、易燃、易爆物品倉庫周圍10米內(nèi)嚴禁煙火。

第八章宣傳與培訓

1、消防控制中心應指定專人負責酒店的消防安全知識的宣傳和培訓工作。

2、充分利用墻報、圖片等媒體，報道近期內(nèi)的防火安全工作情況，推廣普及各種消防知識，力求形式生動，內(nèi)容豐富。

3、要以各種形式進行滅火救援項目的技術比賽，從而達到具有強烈的消防意識提高消防技術素質(zhì)的目的。

4、各崗位新員工，上崗前要按工種進行消防培訓，不合格者不能上崗。上崗后還要參加消防中心組織的不定期考核，其成績作為評估員工工作情況的一項標準。

5、各部門都要積極組織員工參加各種消防學習和演練活動。消防中心舉辦的一切宣傳活動，各部門都應當提供便利條件。

火災始終時時刻刻對賓館（客棧）構(gòu)成巨大的威脅．目前，國內(nèi)外酒店對消防工作越來越重視。我們賓館（客棧）投入了大量的資金，購買了火災報警系統(tǒng)和滅火系統(tǒng)。這對賓館（客棧）消防工作起到廠積極的作用．但是賓館（客棧）的消防工作應以預防為主,為了做好應付各種突發(fā)事件的準備，根據(jù)酒店的現(xiàn)實情況，制定本規(guī)定。

第二章消防機構(gòu)

第一節(jié)? 消防領導組的人員組成：

組長：

成員：

第二節(jié)? 三級防火責任人的確定

設三級防火組織，任命三級消防安全責任人：

一級消防安全責任人由? 擔任；

二級消防安全責任人由? 擔任；

三級消防安全責任人由? 擔任。

第三章職責

第—節(jié)? 消防領導組職責

l、認真執(zhí)行消防法規(guī)，搞好消防安全工作。

2、認真組織制定消防規(guī)章制度和滅火預案。

3、組織實施消防安全責任制和消防安全崗位責任制。

4、立足自防自救，對員工進行防火安全教育、領導義務消-防-隊，組織消防演習。

5、布置、檢查、總結(jié)消防工作，定期向消防部門報告消防工作。

6、組織防火檢查，消除火險隱患。

7、積極組織人員撲救火災事故。

第二節(jié)? 義務消-防-隊職責

1、貫徹執(zhí)行消防工作要求，搞好消防宣傳工作。

2、不斷進行防火檢查，消除火險隱患。

3、熟悉本單位各重點部位，熟悉消防設施的性能及操作方法。

4、積極參加各項消防活動。

5、積極參加搶救和撲滅火火或疏散人員，保護現(xiàn)場。

6、在有關領導的授權(quán)下，積極追查火火發(fā)生原因。

第三節(jié)? 各部門經(jīng)理職責

1、負責領導本部門的消防安全工作，具體落實防火工作有關規(guī)定和要求。

2、把防火工作納入本部門工作的議事日程，布置檢查消防工作，及時處理和整改隱患。

3、根據(jù)本部門具體性質(zhì)，制定具體的崗位防火規(guī)定。

4、落實轄區(qū)內(nèi)，消防設施火火器材的管理責任制。

5、當火災發(fā)生時，迅速組織人員疏散客人至指定地點，搞好善后工作。

6、在總經(jīng)理的領導下，追查火災事故原因，對肇事者提出處理意見。

第四節(jié)? 安全部經(jīng)理職責

l、在總經(jīng)理的領導下，全面負責酒店內(nèi)部的消防工作。

2、認真?zhèn)鬟_、貫徹消防工作方針政策，搞好本部門的人員分工，完善酒店的消防管理制度。

3、建立健全各級義務消防組織，有計劃開展教育和訓練，配備和管理好消防設施與器材。

4、組織好防火救災教育及防火安全檢查，建立防火檔案和制定滅火作戰(zhàn)計劃，確定重點，制定措施。監(jiān)督落實隱整改工作。

5、加強防火工作日標管理，建立健全動用明火請示審批手續(xù)，對違反消防規(guī)定的重大問題，要當場制止，嚴肅追查責任者。

6、密切協(xié)作，認真追查火災事故的原因。

7、相互配合，搞好新員工的消防安全教育。

8、定期進行消防安全檢查。

9、監(jiān)督各部門搞好消防工作。

第五節(jié)? 消防主管員職責

１、認真貫徹執(zhí)行國家和酒店制定的消防安全工作的有關消防法規(guī)，結(jié)合酒店的實際情況開展消防工作。

2、制定布置消防工作的計劃安排，督導下屬工作。

3、定期召開消防例會，傳達貫徹安全部的決定和指令。

4、負責組織檢查、監(jiān)督各部門防火安全措施的落實，消除火險隱患，檢查消防器材、設備的管理下作。

5、經(jīng)常向員工進行防火安全教育，檢查員工是否自覺遵守防火制度和安全操作規(guī)程。

6、負責建立健全本部門義務消防組織，對本部門義務消防員，應該排好班次，保證每個班次都有義務消防員在崗。

7、負責協(xié)助有關部門調(diào)查火災原因，對直接責任者提出本部門處理意見。

8、組織撲救初起火災，引導客人及員工疏散

第七節(jié)消防監(jiān)控員職責

1、熟練掌握消防設備操作規(guī)程。

2、對機器設備的各種顯示都能迅速做出判斷。

3、發(fā)現(xiàn)火警后能及時上報并采取相應措施。

4、嚴格服從上級領導的指令，認真完成上級級領導指派的臨時任務。

5、認真檢查設備，發(fā)現(xiàn)問題及時上報。

6、做好交接-班記錄。

第四章消防要求

1、員工必須嚴格遵守防火安全制度，參加消防活動。

2、熟悉自己崗位的工作環(huán)境，操作的設備及物品情況，知道安全出口的位置和消防器材的擺放位置，懂得消防設備的使用方法，必須知道消防器材的保養(yǎng)措施。

3、消防中心電話號碼“119”，救火時必須無條件聽從消防中心和現(xiàn)場指揮員的指揮。

4、嚴禁員工將貨物堆放在消火懺山、滅火器的周圍。嚴禁在疏散通道上堆放貨物，確保疏散通道的暢通和滅火器材的正常使用。

5、如發(fā)現(xiàn)異色、異聲、異味，須及時報告上級有關領導，并采取相應措施進行處理。

第五章防火管理

第一節(jié)? 消防日常管理

1、無論本單位、外單位及施工單位，如果要動火都必須到告知安全部消防控制中心，嚴格遵守消防動火規(guī)定，并配備相應數(shù)量的滅火器材。

2、重點部位動火須由經(jīng)理簽字。動火時，安全警衛(wèi)人員必須在場監(jiān)護。

3、嚴禁在防火通道、樓梯口內(nèi)堆放貨物，疏散標志和出口指示標志應完好，應急照明設施必須保證正常。

及工程部，征得有關人員同意后方可使用。

6、進行油炸食品、電烤食品電動機注意控制油溫、油量，防止油鍋著火。

7、變電所、配電室、空調(diào)機房等地，不準存放易燃易爆和化學物品，嚴禁吸煙。

8、生鮮處所有的排油煙機及管道，應定期清理油垢，在清理衛(wèi)生時，不得將水噴淋到電源插座和開關上，防止電源短路引發(fā)火災。

第六章消防設備的使用與維護

1、嚴格維護消防設備，要定期派人協(xié)助消控人員進行測驗，發(fā)現(xiàn)問題及時解決，以保證設備的完好狀態(tài)。

2、房間內(nèi)的煙感探測器需每年清潔檢測。

3、要每年排放一次噴淋管網(wǎng)內(nèi)的水，使噴淋系統(tǒng)管網(wǎng)內(nèi)的水形成活水。

4、滅火裝置、消火栓、噴淋、手動報警按鈕每月檢查一次。

8、配備的輕便手提式abc干粉滅火器及滅火推車，擺放位置須明顯易取，任何部門及個人，不得隨意挪動。

9、滅火器由部門派專人負責保管及外表衛(wèi)生清潔，abc干粉滅火器每兩年由消防中心經(jīng)過測試更換一次。

第六章制度

第一節(jié)? 三級防火制度

1、一級檢查由各部門主管實施

a、員工必須每日自檢本崗位的消防安全情況，排除隱患，不能解決的隱患要及時上報，若發(fā)現(xiàn)問題又不及時解決，由此而發(fā)生火災事故，由各部門主管及員工本人負責。

b、各部門主管要將每日自檢的結(jié)果做好記錄。

c、負責維護，保養(yǎng)本部門轄區(qū)內(nèi)滅火器材及其他消防設施，不得有損壞，放空的現(xiàn)象發(fā)生。

2、二級檢查由各部門經(jīng)理實施

a、各部門經(jīng)理，每周應組織對本責任區(qū)域內(nèi)的設備、物品，特別是易燃易爆物品進行嚴格檢查，發(fā)現(xiàn)問題妥善處理。

b、檢查本部門一級消防安全工作的落實情況。

c、組織處理本部門的火災隱患，做到及時整改，定期給本部門員工進行消防安全教育。

3、三級檢查由總經(jīng)理領導組織實施

a、每月由總經(jīng)理或委托安全部經(jīng)理對各部門進行重點檢查或抽查，檢查前不予以通知。

b、檢查的主要內(nèi)容應是各部門貫徹、落實消防安全工作的執(zhí)行情況，重點部門的防火管理制度的執(zhí)行情況。

第二節(jié)? 防火安全檢查制度

1、實行三級防火檢查制度，班組結(jié)合交接-班每日進行檢查。各部門每周進行檢查一次。安全部會同各部門一月檢查一次。酒店每季度和重大節(jié)日要組織有關部門進行檢查。

2、除定期檢查之外，要著重加強夜間巡邏檢查，夜間各當值主管人員要重點檢查電源、火源，并注意其它異常情況及時堵塞漏洞，消除隱患。

3、每次檢查中查出的火險隱患要詳細登記，逐條研究，限期整改，對一時難以整改的問題，要及時上報，同時采取防范措施。

第五節(jié)? 火險隱患整改制度

1、杜絕“老檢查、老不改”的老大難問題，應清醒認識到遲改不如早改，使火險隱患整改工作落到實處。

2、對一時解決不了的火險隱患，應逐件登記由酒店安全領導小組制定整改計劃，并采取臨時措施，定專人負責，確保安全，限期整改，并要建立立案、銷案制度，改一件，銷一件。

3、對消防監(jiān)督機關下達的火險隱患整改通知書，要及時的研究落實，按時復函，回告。各部門對安全部的火險隱患通知單，也要研究落實，如本部門解決不了，要上報酒店領導，酒店領導同消防安全小組成員共同研究處理。

第六節(jié)? 電器設備管理制度

1、電工必須嚴格執(zhí)行電工手冊的規(guī)定，并結(jié)合酒店防火要求，進行各種安裝維修工作，不得違反操作規(guī)程。

2、安裝和維修電器設備，必須由專門電工按規(guī)定進行施工。

3、電器設備和線路不準超負荷使用。接頭要牢固，絕緣要良好。禁止使用不合格的保險裝置。

4、所有電器設備和線路要定期檢修，并建立維修制度，發(fā)現(xiàn)可能引起火花、短路、發(fā)熱及電線絕緣損壞等情況必須立即修理。

第七節(jié)? 客房防火制度

1、認真貫徹執(zhí)行《消防法》的各項防火安全制度。

2、客房服務員要結(jié)合打掃整理房間及其它服務工作，隨時注意火源、火種，如發(fā)現(xiàn)未熄滅的煙頭，火柴棒等要及時熄滅后再倒入垃圾帶內(nèi)以防著火。

3、對房間內(nèi)配備的電器應按規(guī)定及有關制度辦理，發(fā)現(xiàn)不安全因素如短路、打火、漏電、接觸不良、超負荷用電等問題除及時采取措施外，要立即通知工程部檢修，并報安全部。

4、要勸阻賓客不要將易燃、易爆、化學毒劑和放射性物品帶進樓層和房間，如有勸阻不聽或已帶入的客人，應及時報告安全部。

5、要及時清理房間的可燃物品，如：不用的廢紙、報紙、資料及木箱、紙箱(盒)等以便減少起火隱患。如果客人房間可燃物品較多，又不讓清理的或不遵守公安部門制定的住宿防火規(guī)定的，要及時報告安全部。

6、服務員必須做到人人熟悉滅火器存放的位置，掌握滅火器的性能及使用方法，滅火器存放的位置不得隨意移動，并維護好轄區(qū)內(nèi)一切消防設施，設備。

7、在遇有火情時，應按應急方案采取滅火行動，并按上級指令疏散客人，由最近的消防樓梯撤離到安全地帶。要做到逐房檢查，注意保護現(xiàn)場和客人的財產(chǎn)安全。

第八節(jié)? 前廳防火制度

1、前廳工作人員要隨時注意、發(fā)現(xiàn)并制止賓客將易燃易爆物品、槍-支-彈-藥、化學劇毒，放射性物質(zhì)帶進飯店區(qū)域，如賓客不聽勸阻，應立即報告值班經(jīng)理和安全部。

2、要隨時注意賓客扔掉的煙頭、火柴棒，發(fā)現(xiàn)后應急時處理。

3、所有人員必須會使用滅火器材，熟記就近滅火器材的存放位置，并做好保養(yǎng)和監(jiān)護工作，發(fā)現(xiàn)有人挪動立即制止并報酒店安全部。

4、不準堆放廢紙、雜物，嚴禁在行李寄存處休息。

5、發(fā)生火警后要對客人進行安撫，穩(wěn)定客人的情緒防止出現(xiàn)混亂。

6、發(fā)生火情時，要及時報警并采取應急措施。

9. 餐廳防火制度

1、在各種餐飲服務中，要注意賓客吸煙防火。未熄滅的煙頭、煙灰、火柴棒掉在煙缸外，在撒收臺布時必須拿到后臺，將贓物抖凈，以免因卷入各種火種而引起火情。在清掃垃圾時，要將煙缸里的煙灰用水浸濕后，再倒進垃圾筒內(nèi)。

2、餐廳的出入門及通道不得堆放物品，要保持暢通。所有門鑰匙要有專人管理，以備一旦有事時使用。

3、餐廳要對各種電器設備經(jīng)常注意檢查，如發(fā)現(xiàn)短路、打火、跑電、漏電、超負荷等應及時通知電工進行檢修處理。

4、工作人員要

學會使用所備滅火器材，保持器材清潔，出現(xiàn)火情時按指令疏散客人并積極參加撲救。

第十節(jié)廚房防火制度

1、廚房在使用各種爐灶時，必須遵守操作規(guī)程，并要有專人負責，發(fā)現(xiàn)問題及時報告工程部。

2、廚房內(nèi)各種電器設備的安裝使用必須負合防火要求，嚴禁超負荷運行，且絕緣要求良好，接點要牢固，要有合格的保險裝置。廚房增設電器，要有工程部派人安裝并報安全部備案。

3、廚房在煉油、炸食品和烘烤食品時，不得離人，油鍋、烤箱溫度不要過高，油鍋放油不宜過滿，嚴防溢鍋著火，引起火災。

4、廚房的各種燃氣爐灶，烤箱關火時必須按操作規(guī)程操作(先點火后開氣)，不準往灶火眼內(nèi)倒置各種雜物，以防堵塞火眼發(fā)生事故。

5、經(jīng)常清理通風、排煙道，做到人走關閉電源、氣源，熄滅明火。煙道油物要半年清除一次。

6、在點燃煤氣時，要使用點火棒并設專人看管，以防熄滅。在煤氣工作期間，嚴禁離開崗位。若發(fā)生煤氣失火，應先關氣后滅火。

7、廚房工作人員應熟悉滅火器材的使用和存放位置，不得隨意挪動和損壞。

8、一旦發(fā)生火情要沉著、冷靜、及時報警和撲救。

第七章宣傳與培訓

1、要以各種形式進行滅火救援項目的技術比賽，從而達到具有強烈的消防意識提高消防技術素質(zhì)的目的。

2、各崗位新員工，上崗前要按工種進行消防培訓，不合格者不能上崗。上崗后還要參加消防中心組織的不定期考核，其成績作為評估員工工作情況的一項標準。

3、各部門都要積極組織員工參加各種消防學習和演練活動。

賓館消防安全制度上墻篇八

賓館的消防是很重要的，為了嚴格管理賓館消防這塊的工作，落實消防安全責任制，特簽訂。

承諾書。

本單位(單位名稱)為進一步加強自身的消防安全管理工作，更好地遵守國家及北京市的相關消防法律、法規(guī)、規(guī)章和技術標準，在十x大消防安全保衛(wèi)期間，做好單位內(nèi)部消防安全工作，特鄭重做出如下承諾：

一、按照《機關、團體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》(公安部令第61號)、《北京市消防安全責任監(jiān)督管理辦法》等相關消防法律、法規(guī)的要求，本單位的消防安全責任人和消防安全管理人，履行消防安全義務，落實各項防火安全職責和措施。

二、加強用火、用電安全，不私拉亂接臨時電線，配電箱盒安裝保護裝置，不能裸露在外。

三、確保安全出口和疏散通道暢通無阻，不在疏散通道上設置障礙。

四、在經(jīng)營活動結(jié)束后，對營業(yè)現(xiàn)場進行檢查，消除遺留火種，切斷電源。

五、嚴禁帶入和存放易燃易爆物品。

六、按照規(guī)定配置滅火器材，做好消防器材的維護保養(yǎng)，保證器材完整好用。

以上系我單位做出的保證，我單位將信守承諾，若有違反上述保證內(nèi)容，我單位將承擔《中華人民共和國消防法》及《北京市消防條例》等消防法規(guī)規(guī)定的相關法律責任。

單位名稱(公章)：

單位地址：

法定代表人(主要負責人)簽名：

根據(jù)《中華人民共和國消防法》、《江蘇省消防條例》、《機關團體企業(yè)事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》等法律法規(guī)，大力倡導“消除火災隱患、撲救初期火災、組織人員疏散、宣傳消防教育”為主體內(nèi)容的“四個能力”建設，和重點推進本酒店消防安全工作的標準化管理。

本著部門誰負責誰主抓，“預防為主，防治結(jié)合”的消防安全原則，各部門的負責人自然為本部門的消防責任人，同時應履行以下消防安全責任，杜絕消防事故的發(fā)生。具體事項如下：

(五)、確保安全通道標志明顯、安全出口必須暢通，嚴禁鎖閉和堆放物品阻塞;。

(六)、負責組織本部門員工學習掌握消防安全知識，熟練使用各種消防器材;。

(八)、對所在責任區(qū)內(nèi)發(fā)生的消防安全事故負全部責任。

(九)、組織開展“百日消防安全競賽活動”，鼓勵先進，鞭策落后;。

(十)、團結(jié)一致，齊心協(xié)力，共同維護和搞好xx大酒店。

xx大酒店責任人：年月日。

賓館消防安全制度上墻篇九

本單位???（單位名稱）為進一步加強自身的消防安全管理工作，營造良好有序的消防安全環(huán)境，更好地遵守國家及我市的消防法律、法規(guī)、規(guī)章和技術標準，特鄭重作出如下承諾：

一、按照《北京市建設工程施工現(xiàn)場消防安全管理規(guī)定》（市政府84號令）及其他法律、法規(guī)、規(guī)章的要求，加強建設工程施工現(xiàn)場消防管理，保障施工現(xiàn)場的消防安全。

二、落實逐級消防安全責任制和崗位消防安全責任制，明確逐級和崗位消防安全責任制，制定各項消防安全制度和巡視檢查制度、夜間值班制度及消防應急預案，對所有施工人員進行消防安全教育、培訓，進行撲救初起火災和人員疏散的演練，做到任務明確，責任落實到人。

三、按照有關法律法規(guī)的要求在建設工程開工前將施工組織設計、施工現(xiàn)場消防安全措施和保衛(wèi)方案報送公安消防機構(gòu)。

四、保證施工暫設和施工現(xiàn)場使用的安全網(wǎng)、圍網(wǎng)和保溫材料符合消防安全規(guī)范，不使用易燃或者可燃材料。

五、按照倉庫防火安全管理規(guī)則存放、保管施工材料。

六、不在建設工程內(nèi)存放易燃易爆化學危險物品和易燃可燃材料。對易燃易爆化學危險物品和壓縮可燃氣體容器等，按其性質(zhì)設置專用庫房分類存放。

七、施工中使用易燃易爆化學危險物品時，制定防火安全管理措施；不在作業(yè)場所分裝、調(diào)料；不在建設工程內(nèi)使用液化石油氣；使用后的廢棄易燃易爆化學危險物料及時清除。

八、建立健全用火管理制度。施工作業(yè)用火時，應當經(jīng)施工現(xiàn)場防火負責人審查批準，領取用火證后，在制定的地點、時間內(nèi)作業(yè)，作業(yè)完畢經(jīng)全面檢查無火災隱患后，方可離開。

九、建立健全用電管理制度，并采取防火措施。安裝電氣設備和進行電焊、氣焊作業(yè)等，必須由經(jīng)培訓合格的專業(yè)技術人員操作。

十、不在建設工程內(nèi)設置宿舍。在建設工程外設置宿舍的，不使用可燃材料做分隔，不使用電熱器具。設置的應急照明和疏散指示標志符合有關消防安全要求。

十一、在施工現(xiàn)場設置臨時消防車道，并保證臨時消防車道的暢通。不在臨時消防車道上堆物、堆料或者擠占臨時消防車道。

十二、在施工現(xiàn)場配置消防器材，設置臨時消防給水系統(tǒng)，保證靈敏、有效、好用。

以上系我單位作出的保證，我單位將信守承諾，若有違反上述保證內(nèi)容，我單位將承擔《中華人民共和國消防法》《北京市消防條例》《北京市建設工程施工現(xiàn)場消防安全管理規(guī)定》等消防法規(guī)規(guī)定的相關法律責任。

單位名稱（公章）：

單位地址：

法定代表人（或項目經(jīng)理）簽名：

年??月??日。

（本消防安全承諾書一式兩份，一份由簽訂單位留存，一份由公安消防機構(gòu)備案）。

賓館消防安全制度上墻篇十

和重點推進本酒店消防安全工作的標準化管理。

本著部門誰負責誰主抓，“預防為主，防治結(jié)合”的消防安全原則，各部門的負責人自然為本部門的消防責任人，同時應履行以下消防安全責任，杜絕消防事故的發(fā)生。

具體事項如下:。

(五)、確保安全通道標志明顯、安全出口必須暢通，嚴禁鎖閉和堆放物品阻塞;。

(六)、負責組織本部門員工學習掌握消防安全知識，熟練使用各種消防器材;。

(八)、對所在責任區(qū)內(nèi)發(fā)生的消防安全事故負全部責任。

(九)、組織開展“百日消防安全競賽活動”，鼓勵先進，鞭策落。

后;。

(十)、團結(jié)一致，齊心協(xié)力，共同維護和搞好意楊之鄉(xiāng)大酒店。

xxxxx大酒店責任人:年月日。

賓館消防安全制度上墻篇十一

第一條

為了加強賓館的消防安全管理，保護賓客、員工和公共財產(chǎn)安全，以預防為主，杜絕重、特大火災事故的發(fā)生。做好應付各種突發(fā)事件的準備，減少火災損失，根據(jù)有關法律、法規(guī)和公司《消防安全管理制度》，結(jié)合賓館實際，特制訂本制度。

第二章 消防組織機構(gòu)

第二條

賓館成立消防領導小組。成員如下：

組長：賓館經(jīng)理

副組長：賓館副經(jīng)理

成員：安全主管及其他各部門經(jīng)理

第三條

消防領導小組主要職責：

1.貫徹執(zhí)行《消防法》、《機關、團體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全規(guī)定》，落實“預防為主，防消結(jié)合”的方針和上級的有關規(guī)定。

2.組織制定消防安全規(guī)章制度和滅火預案。

3.組織落實消防安全責任制和消防安全崗位責任制。

4.立足自防自救，對員工進行防火安全教育，領導義務消-防-隊，組織消防演習。

5.布置、檢查、總結(jié)消防工作，定期向消防部門報告消防工作。

6.定期組織防火檢查，及時消除各種隱患，保證疏散通道暢通和消防設施處于完好狀態(tài)。

第四條

根據(jù)公司規(guī)定，賓館組建義務消防分隊，由副經(jīng)理任隊長，隊員從在崗職工中選取。

第五條

義務消防分隊主要職責：

1.貫徹執(zhí)行賓館消防工作要求，負責消防知識的普及。

2.按規(guī)定進行防火檢查，消除火險隱患。

3.了解本單位的重點防火部位和滅火方法。了解建筑物的結(jié)構(gòu)、消防水源及消防設施和滅火器材的配備分布情況。

4.火災初起時要積極組織人員疏散和實施滅火，并及時報告公司領導。

5.熟悉火災應急處置預案，火情嚴重時立即撥打火警“119”電話報警。

6.做到“三懂”、“三會”和“四能”（“三懂”即：懂本崗位的火災危險性，懂得火災的預防措施，懂得火災的撲救方法; “三會”即：會報火警，會使用滅火器材，會撲救初起火災;“四能”即：能宣傳，能檢查，能及時發(fā)現(xiàn)整改隱患，能有效撲救初起火災）。

第三章

消防安全負責制

第六條

賓館消防安全實行逐級負責、分工負責、專業(yè)負責、崗位負責。

第七條

各部門經(jīng)理消防安全崗位職責：

1.負責領導本部門的消防安全工作，具體落實防火工作有關規(guī)定和要求。

2.把防火工作納入本部門工作的議事日程，布置檢查消防工作，及時處理和整改隱患。

3.落實轄區(qū)內(nèi)，消防設施和器材的管理責任。

4.一旦發(fā)生火災時，要迅速組織人員疏散客人至指定地點，搞好善后工作。

第八條

消防安全主管主要職責：

1.在總經(jīng)理的領導下，全面負責賓館內(nèi)部的消防工作。

2.認真?zhèn)鬟_、貫徹消防工作方針政策，完善賓館的消防管理制度。

3.建立健全義務消防組織，有計劃開展教育和訓練，配備和管理好消防設施與器材。

4.建立防火檔案，確定重點，制定措施。

5.加強防火工作日常管理，建立健全動用明火請示審批手續(xù)，對違反賓館消防規(guī)定的重大問題，要當場制止，嚴肅追查責任者。

6.負責組織檢查、監(jiān)督各部門防火安全措施的落實，消除火險隱患，監(jiān)督落實隱患整改工作。

7.定期檢查消防設備、設施、器材，進行規(guī)定的維護保養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)問題及時報告和組織維修，保持消防設備、設施、器材狀態(tài)良好。

8.經(jīng)常向員工進行防火安全教育和對新員工的消防安全教育，檢查員工是否自覺遵守防火制度和安全操作規(guī)程。

9.負責制定火災應急預案和組織演練，組織撲救初起火災，引導客人及員工疏散，協(xié)助有關部門調(diào)查火災原因，對直接責任者提出處理意見。

第九條

領班主要職責：

1.結(jié)合本班的具體情況，經(jīng)常進行防火宣傳教育．自覺遵守防火制度和安全技術操作規(guī)程。

2.熟悉管轄范圍內(nèi)的防火重點和消防報警系統(tǒng)、設備、器材配備情況，達到“三懂”、“三會”和“四能”。

3.每日定期進行防火檢查、巡視，發(fā)現(xiàn)隱患及時處理，不能處理的要立即上報上級主管。

4.定期檢查巡視管轄范圍內(nèi)的消防報警系統(tǒng)、設備和器材，確保各項功能正常。

5.發(fā)現(xiàn)火情要及時組織本班人員積極撲救初起火災。

第十條

總臺服務員（消防報警系統(tǒng)監(jiān)控員）職責：

1.熟練掌握消防報警系統(tǒng)操作規(guī)程，會看火情位置，會手動復位，能看懂打印出來的信息。

2.對機器設備的各種顯示都能迅速做出判斷。

3.每日檢查消防報警系統(tǒng)，保證其處于正常工作狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)異常及時報告消防主管。

4.交接-班時要交接消防報警系統(tǒng)并做好交接-班記錄。

5.發(fā)現(xiàn)火警要立即上報并采取相應措施。

第十一條

員工消防安全職責：

1.賓館員工必須嚴格遵守防火安全制度，參加義務消-防-隊和消防演練、火災應急演練。

2.熟悉自己崗位的工作環(huán)境，操作的設備及物品情況，知道安全出口的位置和消防器材的擺放位置，懂得消防設備的使用方法。

3.牢記消防中心電話號碼“119”，救火時必須無條件聽從消防中心和現(xiàn)場指揮員的指揮。

4.嚴禁將貨物堆放在消防栓、滅火器的周圍，嚴禁在疏散通道上堆放貨物，確保疏散通道的暢通和滅火器材的正常使用。

5.如發(fā)現(xiàn)異色、異聲、異味，須及時報告上級有關領導，并采取相應措施進行處理。

6.當發(fā)生火災火警時，首先保持鎮(zhèn)靜，不可驚慌失措，迅速查明情況后報告。

第四章? 防火管理制度

第十二條? 賓館（含院內(nèi)）動用明火必須執(zhí)行下述規(guī)定：

1.在賓館內(nèi)任何部位動用電、氣焊。噴燈等明火作業(yè)，消防主管必須到現(xiàn)場檢查，一切防火措施齊全后填寫審批單，明確時間、地點、原因、方式、責任人、防護人和防護措施，經(jīng)經(jīng)理批準后方可動用。

2.明火作業(yè)現(xiàn)場必須保證有兩人以上，其中一人負責監(jiān)護，嚴禁一人進行明火作業(yè)。

3.作業(yè)完成離開現(xiàn)場時，作業(yè)人和監(jiān)護人要認真檢查，確認火種完全熄滅不能復燃后方可離開。

4.動火作業(yè)過程中應嚴格遵守動火證上的.各項規(guī)定，消防主管和工程負責人要經(jīng)常檢查規(guī)定執(zhí)行情況，發(fā)現(xiàn)問題處罰作業(yè)人。

5.工程量較大需要簽訂合同時合同中應有動用明火的有關規(guī)定和責任。

6.烤全羊、篝火晚會等動用明火作業(yè)要明確負責人，做好防范措施，備好滅火器。事后要檢查現(xiàn)場，確認火種熄滅方可離開。風大難以控制時，嚴禁舉辦篝火晚會，并向客人說明原因并表示歉意。

第十三條? 電器設備防火管理規(guī)定：

1.除廚房外，賓館內(nèi)其他部位均不得使用電熱器具(電爐、電熨斗、電褥、電飯鍋等)，特殊情況須經(jīng)消防主管同意后方可使用。

2.安裝和維修電器設備，必須由專門電工按規(guī)定進行施工，新設備增設、更換必須安全主管檢查后方可使用。

3.電器設備的的電源一般要接到容量相符的漏電保護器上，線路不準超負荷使用，接頭要牢固，絕緣要良好，禁止使用不合格的保險裝置。

4.所有電器設備和線路要定期檢修，并建立維修制度，發(fā)現(xiàn)可能引起火花、短路、發(fā)熱及電線絕緣損壞等情況必須立即修理。

5.禁止在任何燈頭上使用紙、布或其他可燃材料作燈罩，客房使用的熱水器必須帶溫控裝置。

6.配電柜應有專人負責，定期檢查，保持清潔干燥、狀態(tài)良好。

第十四條? 客房防火制度：

1.客房服務員要結(jié)合打掃整理房間及其它服務工作，隨時注意火源、火種，如發(fā)現(xiàn)未熄滅的煙頭，火柴棒等要及時熄滅后再倒入垃圾袋內(nèi)，以防著火。

2.對房間內(nèi)配備的電器應按規(guī)定及有關制度辦理，發(fā)現(xiàn)不安全因素如短路、打火、漏電、接觸不良、超負荷用電等問題除及時采取措施外，要立即通知有關部門檢修，并報安全主管。

3.要勸阻賓客不要將易燃、易爆、化學毒劑和放射性物品帶進樓層和房間，如有勸阻不聽或已帶入的客人，應及時報告部門經(jīng)理。

4.要及時清理房間的可燃物品，如：不用的廢紙、報紙、資料及木箱、紙箱(盒)等，減少起火隱患。

5.要經(jīng)常檢查和提醒客人使用完浴霸后及時斷電。

6.服務員要堅守崗位，提高警惕注意樓層有無起火因素，要做到“五勤”(勤轉(zhuǎn)、勤看、勤查、勤聞、勤說)，尤其對飲酒過量的客人要特別注意，防止因吸煙、用電、用火不慎引起火災。

第十五條? 餐廳防火制度：

1.在各種宴會、酒會和正常餐飲服務中，要注意賓客吸煙防火。未熄滅的煙頭、煙灰、火柴棒掉在煙缸外，在撒收臺布時必須拿到后臺，將贓物抖凈，以免因卷入各種火種而引起火情。在清掃垃圾時，要將煙缸里的煙灰用水浸濕后，再倒進垃圾筒內(nèi)。

2.餐廳的出入門及通道不得堆放物品，要保持暢通。所有門鑰匙要有專人管理，以備一旦有事時使用。

3.領班要對各種電器設備經(jīng)常檢查，如發(fā)現(xiàn)短路、打火、跑電、漏電、超負荷等應及時報告部門經(jīng)理。

第十六條? 廚房防火制度：

1.廚房在使用各種爐灶時，必須遵守操作規(guī)程，并要有專人負責，發(fā)現(xiàn)問題及時報告部門主管。

2.廚房內(nèi)各種電器設備的安裝使用必須符合防火要求，廚房增設電器，要經(jīng)過安全主管同意并備案。

3.廚房在作油炸食品和烘烤食品時，不得離人，油鍋、烤箱溫度不要過高，油鍋放油不宜過滿，嚴防溢鍋著火，引起火災。

4.廚房的各種燃氣爐灶，在點燃煤氣時，要使用點火棒并設專人看管，以防熄滅。在煤氣工作期間，嚴禁離開崗位。若發(fā)生煤氣失火，應先關氣后滅火。

5.經(jīng)常清理通風、排煙道，做到人走關閉電源、氣源，熄滅明火。煙道油物要三個月清除一次。

第十七條? 庫房防火制度：

1.倉庫內(nèi)禁止煙火，不準亂拉臨時電線，不準使用加熱設備。

2.倉庫照明應使用60w以下白熾防爆燈、防爆日光燈，嚴禁使用碘鎢燈。

3.物品入庫時，防止夾帶火種，入庫后物品應按“五距”要求碼放(頂距：貨垛距頂50厘米。燈距：貨物距燈50厘米。墻距：貨垛距墻50厘米至80厘米。柱距：垛與柱子10至20厘米。垛距：垛與垛之間100厘米，主要通道其間距不應小于1.5米）。

4.要保持庫內(nèi)通道和入口的暢通，消防器材要放在指定地點，不得隨意挪動，在消防器材一米范圍內(nèi)不能堆放物品。

5.庫房內(nèi)不準設辦公室、休息室，不準住人，不準用可燃材料搭建隔層。

6.每天下班前要進行防火安全檢查，做到人走燈滅，鎖門。

第十八條? 賓館員工吸煙必須遵守賓館有關規(guī)定。賓館內(nèi)所有公共場所應設置專供賓客使用的煙灰缸，發(fā)現(xiàn)有丟落在地上的煙頭和火柴棒要及時清理，以免留下火種。

第十九條? 嚴禁將易燃易爆物品帶入賓館，放煙花爆竹應經(jīng)過消防主管同意，同時要在院內(nèi)燃放并有專人負責。

第二十條? 賓館所有員工必須做到人人熟悉滅火器存放的位置，掌握滅火器的性能及使用方法，一旦發(fā)生火情時，應按應急方案采取滅火行動，并按上級指令疏散客人，由最近的消防樓梯撤離到安全地帶。要做到逐房檢查，注意保護現(xiàn)場和客人的財產(chǎn)安全。

第六章消防設施、設備、器材的管理

第二十一條? 賓館消防設施、設備、器材必須實行統(tǒng)一管理，由消防安全主管負責制定辦法，組織實施。

第二十二條? 消防器材應設在使用方便的地方，不準隨意搬動或亂堆亂放，消防設施器材周圍，消防通道，走廊要保持清潔，不準堆放任何物品，確保通道的暢通。

第二十三條? 各部門對轄區(qū)內(nèi)的消防設施、設備、器材要愛護，保持清潔，除發(fā)生火災外，任何人不準擅自動用。

第二十四條? 消防設施的操作使用方法除消防主管和主管安全的副經(jīng)理掌握外，每班至少還要有兩名人員熟煉掌握，保證一旦發(fā)生火情時能迅速正確操作使用。

第二十五條? 消防設施、設備、器材的維護檢測規(guī)定：

1.消防設施、設備、器材的維護檢測由消防安全主管具體。

2.自動報警系統(tǒng)、消防井、加壓泵、消火栓、手動報警按鈕每月檢查一次 (手動和自動分別檢查) ，消火栓每季試放一次。

3.煙感及溫感探測器需每年清潔檢測。

4.滅火器到達使用期限時，由消防主管負責聯(lián)系更換。第七章? 消防宣傳與培訓

第二十六條? 消防宣傳與培訓工作由消防主管負責。要制定計劃，組織落實。

第二十七條? 宣傳與培訓的主要規(guī)定如下：

1.每月組織一次集中教育，培訓消防安全有關知識。

2.充分利用墻報、圖片等媒體，推廣普及各種消防知識。

3.各崗位新員工，上崗前要按工種進行消防培訓，不合格者不能上崗。

4.各部門都要積極組織員工參加各種消防學習和演練活動。

第八章??? 應急預案

第二十八條? 消防領導小組是賓館火災應急預案領導小組?；馂膽狈桨敢话銘▓缶c接警、成立救災指揮部、通報、組織滅火、疏散與救護、安全警戒等內(nèi)容。

第二十九條? 當消防報警系統(tǒng)發(fā)出警報信號后，值班人員應立即查清報警地點、位置，如確認起火，要立即撥打“119”報警。報警時口齒要清晰，詳細說明起火地點、起火部位、燃燒物品、火勢情況以及自己的姓名、服務部門、工號、電話號碼等。同時立即報告賓館經(jīng)理。

第三十條? 火災應急預案領導小組立即投入救火指揮工作，主要職責是：

1.根據(jù)火勢情況組織人員疏散。

2.掌握火勢發(fā)展情況及時調(diào)集力量，布置救人，疏散物資和滅火、排煙等任務。

3.消-防-隊到達后，及時向火場總指揮報告情況、服從統(tǒng)一指揮。

第三十一條? 疏散和救護：

1.疏散就是按事先規(guī)定的道路，將人員疏散到安全地帶。要使疏散有條不紊地進行，就必須明確分工，把責任落實到樓層服務員和義務消-防-隊隊員。

2.樓層服務員和義務消-防-隊員在帶領客人疏散時，必須逐房清理，不讓一人遺漏。

3.在餐廳等人員較多場所，管理人員應分工負責，按照不同出口，盡快將賓客疏散到安全區(qū)域。

4.疏散中，前臺經(jīng)理（或管理人員）應攜帶好電腦提供的當天客人情況，認真清點客人人數(shù)并年看護安慰好客人。

5.員工集結(jié)后要清點人數(shù)，財務部門攜帶現(xiàn)金和貴重物品轉(zhuǎn)移到指定地點。

6.在疏散的同時，一些與消防有關的重要部門則必須堅守崗位/照常運轉(zhuǎn)。

7.賓館的每一名員工，必須掌握科學的疏散次序。要先疏散著火房間，后疏散著火房間相鄰房間；要先疏散著火層以上層面，后疏散著火層以下層面；要護送行動不便人員疏散。

第三十二條? 在消-防-隊未到現(xiàn)場前，火災應急預案領導組要根據(jù)火情組織滅火或滅火有關工作：

1.根據(jù)火勢情況指揮切斷電源、可燃氣源。

2.派出人員關閉著火層防火分區(qū)的防火門，阻止火勢蔓延。

3.疏散、搶救傷員，指揮參戰(zhàn)人員實施滅火。

4.組織偵察火情，掌握火勢發(fā)展情況。

5.及時匯報火情。

第三十三條? ?一旦發(fā)生火情，賓館要組織有關人員加強安全警戒工作，主要任務是：

1.不準無關人員進入賓館。

2.指導疏散人員離開大樓。

3.看管好疏散物品。

第三十四條? 應急預案每年至少組織一次演練，使之成為在緊急情況下能夠迅速實施、配合默契的消防程式。演練工作由消防主管制定計劃，報公司安全生產(chǎn)部批準后組織實施。

第九章? 附則

第三十五條? 本辦法所有規(guī)定均納入各級管理人員檢查范疇并進行嚴格考核。

第三十六條? 本辦法報公司安全生產(chǎn)部審核批準后實施

一、消防安全教育、培訓制度

2、消防安全教育、培訓由消防安全管理人負責組織；

4、消防安全教育、培訓每半年開展一次；

5、消防安全教育、培訓應包括以下內(nèi)容：

（1）有關消防法律法規(guī)、消防安全制度和消防安全操作規(guī)程；

（2）本單位、本崗位的火災危險性和防火措施；

（3）消防設施、滅火器材的性能、使用方法及注意事項；

（4）報火警、撲救初起火災以及自救逃生的知識和技能；

（5）組織、引導人員疏散的知識和技能；

（6）對特殊工種人員應進行專項培訓。

6、新員工應經(jīng)過消防安全教育、培訓合格后方可上崗；

8、制定消防安全教育、培訓考核辦法，針對消防安全教育、培訓的內(nèi)容每年至少組織一次考核，考核不合格的應組織補訓。

二、消防安全例會制度

1、消防安全例會由消防安全責任人負責召集、消防安全管理人配合組織召開；

3、消防安全例會每月召開一次；

4、消防安全例會議題應包括以下內(nèi)容：

（2）消防安全管理人傳達上級會議、文件精神以及領導批示等；

（3）總結(jié)近期消防工作取得的成績及不足，解決近期發(fā)生有關消防工作的重大問題；

（4）消防安全責任人部署本月消防安全工作；

（5）適時針對春防、冬防重點防火期以及元旦、春節(jié)、五一、十一等重大節(jié)假日安排部署防火工作。

5、會議應形成會議記錄（專人記錄），并裝入單位消防安全管理檔案；

6、消防安全例會應單獨召開，不能與其他會議合并召開。

三、防火巡查制度

2、防火巡查應由消防安全管理部門明確專人進行巡查；

3、防火巡查應包括以下內(nèi)容：

（1）用火、用電有無違章情況；

（2）安全出口、疏散通道是否暢通，安全疏散指示標志、應急照明是否完好；

（3）消防設施、器材是否保持正常工作狀態(tài)，消防安全標志是否在位、完整；

（4）常閉式防火門是否關閉嚴密，防火卷簾下方是否堆放物品影響使用；

（5）消防設施管理、值班人員是否在崗；

（6）其它需巡查的情況。

4、防火巡查應做好記錄，并在巡查結(jié)束后經(jīng)當日值班領導簽字后存檔。

四、防火檢查制度

3、周檢查、月檢查應包括以下內(nèi)容：

（1）火災隱患整改及防范措施落實情況；

（2）安全疏散通道、疏散指示標志、應急照明和安全出口情況；

（3）消防水源狀況；

（4）消防設施正常工作情況，滅火器材、消防安全標志設置和功能狀況；

（5）重點工種人員及其它員工消防知識掌握情況；

（6）消防安全重點部位的管理情況；

（7）易燃易爆危險物品和場所及其它重要場所防爆、防火措施落實情況；

（8）消防控制室值班情況和設施運行情況；

（9）防火巡查開展情況；

（10）其它需檢查的內(nèi)容。

4、季度檢查應包括以下內(nèi)容：

（1）消防水泵啟動狀況；

（2）自備發(fā)電機組切換功能；

（3）最不利點消火栓壓力、出水量；

（4）消防電梯迫降功能；

（5）自動噴水滅火系統(tǒng)末端放水情況；

（6）手動和自動報警設施動作情況；

（7）防煙排煙設施啟動情況；

（8）其它消防設施是否處于正常工作狀態(tài)。

5、檢查應做好記錄，并在檢查結(jié)束后經(jīng)消防安全責任人或消防安全管理人簽字后存檔。

五、安全疏散設施管理制度

3、賓館應落實下列安全疏散設施管理措施

（1）保證安全疏散設施設置齊全、功能完備；

（3）保持疏散通道、安全出口暢通，禁止占用疏散通道，不應遮擋、覆蓋疏散指示標志；

（4）禁止在疏散走道、樓梯間懸掛或擺放可燃物品

（5）禁止將安全出口上鎖，禁止在安全出口、疏散通道上安裝柵欄等影響疏散的障礙物，禁止在公共區(qū)域的外窗上安裝金屬護欄。

4、消防安全管理部門應定期對安全疏散設施進行檢查，并做好記錄，在檢查結(jié)束后經(jīng)消防安全管理人簽字后存檔。

六、消防（控制室）值班制度

4、消防（控制室）值班人員值班期間嚴禁睡覺、飲酒以及從事各種娛樂活動；

5、消防（控制室）值班人員應按時做好各種記錄，并在交接-班時應做好交接。

七、消防設施、器材維護管理制度

2、主要職責是掌握本單位消防設施、器材的種類、數(shù)量、設置部位、功能和使用方法；

4、消防設施、器材的使用方法應制作圖示并分別粘貼在消防設施和器材上；

5、賓館對其配備的滅火器應每年至少進行一次由具備資格的維修單位實施的功能性檢查；

6、賓館每年應由具備資格的單位對自動消防設施進行一次功能測試；

7、消防設施、器材的維修、檢測應做好記錄。

八、火災隱患整改制度

3、發(fā)現(xiàn)下列火災隱患，應責成有關人員立即改正，并做好記錄：

（1）違章使用、存放易燃易爆物品的；

（2）使用甲、乙類可燃液體、氣體作燃料的明火取暖爐具的；

（3）違章用火、用電的；

（4）客房內(nèi)臥床吸煙的；

（5）安全出口、疏散通道上鎖、遮擋、占用，影響疏散的；

（6）消火栓、滅火器材被遮擋或挪作它用的；

（7）常閉式防火門關閉不嚴，防火卷簾下方堆放物品影響使用的；

（8）消防設施管理、值班人員和防火巡查人員脫崗的；

（9）違章關閉消防設施、切斷消防電源的；

（10）其它可以立即改正的行為。

4、對不能立即改正的火災隱患，應制定整改方案，明確整改措施、期限和人員，并向上級主管部門報告。對隨時可能引發(fā)火災的隱患或重大火災隱患，應將危險部位停業(yè)整改，并落實整改期間的安全防范措施。

九、用火、用電安全管理制度

1、賓館應加強電氣防火管理，采取下列措施：

（1）增加用電負荷應辦理審核、審批手續(xù)；

（2）營業(yè)期間不應進行設備檢修、電氣焊作業(yè)；

（3）不應在營業(yè)區(qū)、倉庫區(qū)使用具有火災危險性的電熱器具；

（4）非營業(yè)時間應關閉非必要的電器設備；

（5）停送電時，應在確認安全后方可操作。

2、賓館應加強可燃物及明火設施管理，采取下列措施：

（1）嚴格內(nèi)部動用明火審批制度，落實現(xiàn)場監(jiān)護人員和防范措施；

（2）固定用火設施和大型用電設備應確定專人負責；

（3）賓館內(nèi)禁止帶入和存放易燃易爆物品；

（4）客房內(nèi)禁止使用蠟燭等明火照明；

（5）服務區(qū)禁止使用溶劑汽油、可燃氣體做燃料的取暖爐具；

3、每年應由氣象部門對有關設備進行防雷、防靜電檢測，并做好記錄。

十、義務消-防-隊的組織管理制度

1、賓館應建立義務消-防-隊組織機構(gòu)；

2、義務消-防-隊成員包括：消防安全管理部門成員，樓層負責人，全體員工；

4、義務消-防-隊要每季度開展業(yè)務技能學習，并開展滅火演練。

十一、滅火和應急疏散預案演練制度

1、滅火和應急疏散組織機構(gòu)及職責：

（1）指揮員：公安消-防-隊到達之前指揮滅火和應急疏散工作；

（2）滅火行動組：按照預案要求，及時到達現(xiàn)場撲救火災；

（3）通訊聯(lián)絡組：報告火警，迎接消防車輛，與相關部門聯(lián)絡，傳達指揮員命令；

（4）疏散引導組：維護火場秩序，引導人員疏散，搶救重要物資；

（5）安全防護救護組：救護受傷人員，準備必要的醫(yī)藥用品；

（6）其它必要的組織。

2、滅火和應急疏散預案應包括以下內(nèi)容：

（5）善后處置程序要點：火災撲滅后，尋找可能被困人員，保護火災現(xiàn)場，配合公安消防部門開展調(diào)查。

3、滅火和應急疏散預案至少每半年演練一次；

4、演練時應在賓館入口處設置帶有“正在進行消防演練”字樣的標志牌；

5、演練結(jié)束后應召開講評會，認真總結(jié)預案演練的情況，發(fā)現(xiàn)不足之處應及時修改和完善預案，并做好記錄。

十二、電氣設備的檢查和管理制度

1、消防安全管理部門應定期對電氣設備進行檢查、維護，并做好檢查、維護記錄；

2、檢查主要有以下內(nèi)容：

（1）設備的使用情況，有無異常現(xiàn)象；

（2）熔斷器是否符合電氣設備安全要求，有無用銅、鋁絲代替；

（3）是否存有違章安裝使用電焊機、電熱器具、照明器等現(xiàn)象；

（4）電氣設備的接地、短路等保護裝置是否合格，是否存在超負荷運行的現(xiàn)象；

4、防爆、防潮、防塵的部位安裝電氣設備應符合安全要求；

5、每年應對電氣線路和設備進行一次安全性能檢測，并做好記錄。

十三、值班制度

1、賓館應落實值班制度；

2、賓館實行帶班領導、值班人員、保安三級值班制度；

5、值班期間嚴禁脫崗、飲酒以及從事各種娛樂活動。

十四、消防安全工作考評和獎懲制度

5、對考評結(jié)果為優(yōu)秀的個人應給予物質(zhì)獎勵，對不及格的個人，應給予經(jīng)濟處罰。獎勵及處罰標準應在考評細則中明確。

十五、消防宣傳制度

1、賓館有開展消防宣傳的權(quán)利和義務；

2、消防宣傳方式主要有：廣播、音像、板報、電子屏幕、條幅、內(nèi)部刊物等；

5、消防宣傳應制定計劃，并做好記錄；

6、賓館應協(xié)助公安消防部門開展大型消防宣傳活動。

第二部分消防安全操作規(guī)程

一、自動消防系統(tǒng)操作規(guī)程

1、自動消防設施操作人員必須持證上崗；

2、熟練掌握本系統(tǒng)的工作原理，熟悉各種按鍵的功能，能夠熟練操作；

4、火警處置完畢后，將系統(tǒng)全部恢復到正常工作狀態(tài)。

二、變配電室操作規(guī)程

1、變配電室操作人員必須持證上崗；

4、停電檢修時，必須經(jīng)過驗電，掛接地線后方可工作，檢修結(jié)束后，必須在確保安全的情況下送電。

三、電氣線路、設備安裝操作規(guī)程

2、電器設備及線路禁止帶電安裝作業(yè)，也不得靠近帶電的高壓設備或線路進行工作；

3、在帶電的設備和導電部分附近工作時，必須有監(jiān)護人在場；

4、部分停電工作時，對于可能觸及或可能接近安全距離的帶電設備應裝設遮欄；

5、在低壓帶電導線未采取絕緣措施時，工作人員不得穿越。在低壓帶電配電裝置上工作時，應采取防止相間短路和單相接地的隔離措施。

第三部分消防安全責任制

賓館應建立消防安全責任體系，明確逐級和崗位消防安全職責。

一、消防安全責任人

賓館的消防安全責任人對本單位的消防安全工作全面負責，應履行下列職責：

（1）組織審定年度消防安全工作計劃和消防安全資金預算方案；

（2）確定本單位消防安全管理人和各部門消防安全責任人；

（3）組織建立消防安全例會制度，每月至少召開一次消防安全工作會議；

（4）每月至少參加一次防火檢查；

（5）組織火災隱患整改工作，負責籌措整改資金。

消防安全責任人應報當?shù)毓蚕啦块T備案。

二、消防安全管理人

消防安全管理人由消防安全責任人指定，應履行下列職責：

（1）擬訂年度消防工作計劃和消防資金預算方案；

（2）組織制訂消防安全制度和操作規(guī)程；

（3）組織防火檢查，每月至少一次；

（4）組織整改火災隱患；

（5）組織建立消防組織，每半年至少組織一次消防宣傳教育、滅火和應急疏散演練；

（6）向消防安全責任人報告消防安全工作情況，每月至少一次。

未確定消防安全管理人的單位，由消防安全責任人承擔本條規(guī)定的消防安全管理職責。

消防安全管理人應當報當?shù)毓蚕啦块T備案。

三、消防安全管理人員

賓館應確定專、兼職消防安全管理人員。消防安全管理人員應履行下列職責：

（1）分析研究本部門、崗位消防安全工作，及時向上級報告；

（2）確定消防安全重點部位，實施日常防火檢查、巡查；

（3）落實火災隱患整改措施；

（4）管理、維護消防設施、滅火器材和消防安全標志；

（5）組織開展消防宣傳，對員工進行教育培訓；

（6）編制滅火和應急疏散預案，組織演練；

（7）記錄消防工作開展情況，完善消防檔案；

（8）完成其它消防安全管理工作。

四、自動消防系統(tǒng)操作人員

自動消防系統(tǒng)的操作人員應經(jīng)公安消防部門培訓合格后持證上崗，應履行下列職責：

（1）掌握自動消防系統(tǒng)的功能及操作規(guī)程；

（3）核實、確認報警信息；

（4）發(fā)生火災時，啟動相關消防設施。

五、其它人員

其它人員應嚴格執(zhí)行消防安全制度和操作規(guī)程，參加消防安全培訓及滅火和應急疏散演練，熟知本崗位火災危險性和消防安全常識，發(fā)生火災時及時引導顧客疏散。

賓館消防安全制度上墻篇十二

2、消防安全教育、培訓由消防安全管理人負責組織；

4、消防安全教育、培訓每半年開展一次；

5、消防安全教育、培訓應包括以下內(nèi)容：

（1）有關消防法律法規(guī)、消防安全制度和消防安全操作規(guī)程；

（2）本單位、本崗位的火災危險性和防火措施；

（3）消防設施、滅火器材的性能、使用方法及注意事項；

（4）報火警、撲救初起火災以及自救逃生的知識和技能；

（5）組織、引導人員疏散的知識和技能；

（6）對特殊工種人員應進行專項培訓。

6、新員工應經(jīng)過消防安全教育、培訓合格后方可上崗；

8、制定消防安全教育、培訓考核辦法，針對消防安全教育、培訓的內(nèi)容每年至少組織一次考核，考核不合格的應組織補訓。

二、消防安全例會制度

1、消防安全例會由消防安全責任人負責召集、消防安全管理人配合組織召開；

3、消防安全例會每月召開一次；

4、消防安全例會議題應包括以下內(nèi)容：

（2）消防安全管理人傳達上級會議、文件精神以及領導批示等；

（3）總結(jié)近期消防工作取得的成績及不足，解決近期發(fā)生有關消防工作的重大問題；

（4）消防安全責任人部署本月消防安全工作；

（5）適時針對春防、冬防重點防火期以及元旦、春節(jié)、五一、十一等重大節(jié)假日安排部署防火工作。

5、會議應形成會議記錄（專人記錄），并裝入單位消防安全管理檔案；

6、消防安全例會應單獨召開，不能與其他會議合并召開。

三、防火巡查制度

2、防火巡查應由消防安全管理部門明確專人進行巡查；

3、防火巡查應包括以下內(nèi)容：

（1）用火、用電有無違章情況；

（2）安全出口、疏散通道是否暢通，安全疏散指示標志、應急照明是否完好；

（3）消防設施、器材是否保持正常工作狀態(tài)，消防安全標志是否在位、完整；

（4）常閉式防火門是否關閉嚴密，防火卷簾下方是否堆放物品影響使用；

（5）消防設施管理、值班人員是否在崗；

（6）其它需巡查的情況。

4、防火巡查應做好記錄，并在巡查結(jié)束后經(jīng)當日值班領導簽字后存檔。

四、防火檢查制度

3、周檢查、月檢查應包括以下內(nèi)容：

（1）火災隱患整改及防范措施落實情況；

（2）安全疏散通道、疏散指示標志、應急照明和安全出口情況；

（3）消防水源狀況；

（4）消防設施正常工作情況，滅火器材、消防安全標志設置和功能狀況；

（5）重點工種人員及其它員工消防知識掌握情況；

（6）消防安全重點部位的管理情況；

（7）易燃易爆危險物品和場所及其它重要場所防爆、防火措施落實情況；

（8）消防控制室值班情況和設施運行情況；

（9）防火巡查開展情況；

（10）其它需檢查的內(nèi)容。

4、季度檢查應包括以下內(nèi)容：

（1）消防水泵啟動狀況；

（2）自備發(fā)電機組切換功能；

（3）最不利點消火栓壓力、出水量；

（4）消防電梯迫降功能；

（5）自動噴水滅火系統(tǒng)末端放水情況；

（6）手動和自動報警設施動作情況；

（7）防煙排煙設施啟動情況；

（8）其它消防設施是否處于正常工作狀態(tài)。

5、檢查應做好記錄，并在檢查結(jié)束后經(jīng)消防安全責任人或消防安全管理人簽字后存檔。

五、安全疏散設施管理制度

3、賓館應落實下列安全疏散設施管理措施

（1）保證安全疏散設施設置齊全、功能完備；

（3）保持疏散通道、安全出口暢通，禁止占用疏散通道，不應遮擋、覆蓋疏散指示標志；

（4）禁止在疏散走道、樓梯間懸掛或擺放可燃物品

（5）禁止將安全出口上鎖，禁止在安全出口、疏散通道上安裝柵欄等影響疏散的障礙物，禁止在公共區(qū)域的外窗上安裝金屬護欄。

4、消防安全管理部門應定期對安全疏散設施進行檢查，并做好記錄，在檢查結(jié)束后經(jīng)消防安全管理人簽字后存檔。

六、消防（控制室）值班制度

4、消防（控制室）值班人員值班期間嚴禁睡覺、飲酒以及從事各種娛樂活動；

5、消防（控制室）值班人員應按時做好各種記錄，并在交接-班時應做好交接。

七、消防設施、器材維護管理制度

2、主要職責是掌握本單位消防設施、器材的種類、數(shù)量、設置部位、功能和使用方法；

4、消防設施、器材的使用方法應制作圖示并分別粘貼在消防設施和器材上；

5、賓館對其配備的滅火器應每年至少進行一次由具備資格的維修單位實施的功能性檢查；

6、賓館每年應由具備資格的單位對自動消防設施進行一次功能測試；

7、消防設施、器材的維修、檢測應做好記錄。

八、火災隱患整改制度

3、發(fā)現(xiàn)下列火災隱患，應責成有關人員立即改正，并做好記錄：

（1）違章使用、存放易燃易爆物品的；

（2）使用甲、乙類可燃液體、氣體作燃料的明火取暖爐具的；

（3）違章用火、用電的；

（4）客房內(nèi)臥床吸煙的；

（5）安全出口、疏散通道上鎖、遮擋、占用，影響疏散的；

（6）消火栓、滅火器材被遮擋或挪作它用的；

（7）常閉式防火門關閉不嚴，防火卷簾下方堆放物品影響使用的；

（8）消防設施管理、值班人員和防火巡查人員脫崗的；

（9）違章關閉消防設施、切斷消防電源的；

（10）其它可以立即改正的行為。

4、對不能立即改正的火災隱患，應制定整改方案，明確整改措施、期限和人員，并向上級主管部門報告。對隨時可能引發(fā)火災的隱患或重大火災隱患，應將危險部位停業(yè)整改，并落實整改期間的安全防范措施。

九、用火、用電安全管理制度

1、賓館應加強電氣防火管理，采取下列措施：

（1）增加用電負荷應辦理審核、審批手續(xù)；

（2）營業(yè)期間不應進行設備檢修、電氣焊作業(yè)；

（3）不應在營業(yè)區(qū)、倉庫區(qū)使用具有火災危險性的電熱器具；

（4）非營業(yè)時間應關閉非必要的電器設備；

（5）停送電時，應在確認安全后方可操作。

2、賓館應加強可燃物及明火設施管理，采取下列措施：

（1）嚴格內(nèi)部動用明火審批制度，落實現(xiàn)場監(jiān)護人員和防范措施；

（2）固定用火設施和大型用電設備應確定專人負責；

（3）賓館內(nèi)禁止帶入和存放易燃易爆物品；

（4）客房內(nèi)禁止使用蠟燭等明火照明；

（5）服務區(qū)禁止使用溶劑汽油、可燃氣體做燃料的取暖爐具；

3、每年應由氣象部門對有關設備進行防雷、防靜電檢測，并做好記錄。

十、義務消-防-隊的組織管理制度

1、賓館應建立義務消-防-隊組織機構(gòu)；

2、義務消-防-隊成員包括：消防安全管理部門成員，樓層負責人，全體員工；

4、義務消-防-隊要每季度開展業(yè)務技能學習，并開展滅火演練。

十一、滅火和應急疏散預案演練制度

1、滅火和應急疏散組織機構(gòu)及職責：

（1）指揮員：公安消-防-隊到達之前指揮滅火和應急疏散工作；

（2）滅火行動組：按照預案要求，及時到達現(xiàn)場撲救火災；

（3）通訊聯(lián)絡組：報告火警，迎接消防車輛，與相關部門聯(lián)絡，傳達指揮員命令；

（4）疏散引導組：維護火場秩序，引導人員疏散，搶救重要物資；

（5）安全防護救護組：救護受傷人員，準備必要的醫(yī)藥用品；

（6）其它必要的組織。

2、滅火和應急疏散預案應包括以下內(nèi)容：

（5）善后處置程序要點：火災撲滅后，尋找可能被困人員，保護火災現(xiàn)場，配合公安消防部門開展調(diào)查。

3、滅火和應急疏散預案至少每半年演練一次；

4、演練時應在賓館入口處設置帶有“正在進行消防演練”字樣的標志牌；

5、演練結(jié)束后應召開講評會，認真總結(jié)預案演練的情況，發(fā)現(xiàn)不足之處應及時修改和完善預案，并做好記錄。

十二、電氣設備的檢查和管理制度

1、消防安全管理部門應定期對電氣設備進行檢查、維護，并做好檢查、維護記錄；

2、檢查主要有以下內(nèi)容：

（1）設備的使用情況，有無異?，F(xiàn)象；

（2）熔斷器是否符合電氣設備安全要求，有無用銅、鋁絲代替；

（3）是否存有違章安裝使用電焊機、電熱器具、照明器等現(xiàn)象；

（4）電氣設備的接地、短路等保護裝置是否合格，是否存在超負荷運行的現(xiàn)象；

4、防爆、防潮、防塵的部位安裝電氣設備應符合安全要求；

5、每年應對電氣線路和設備進行一次安全性能檢測，并做好記錄。

十三、值班制度

1、賓館應落實值班制度；

2、賓館實行帶班領導、值班人員、保安三級值班制度；

5、值班期間嚴禁脫崗、飲酒以及從事各種娛樂活動。

十四、消防安全工作考評和獎懲制度

5、對考評結(jié)果為優(yōu)秀的個人應給予物質(zhì)獎勵，對不及格的個人，應給予經(jīng)濟處罰。獎勵及處罰標準應在考評細則中明確。

十五、消防宣傳制度

1、賓館有開展消防宣傳的權(quán)利和義務；

2、消防宣傳方式主要有：廣播、音像、板報、電子屏幕、條幅、內(nèi)部刊物等；

5、消防宣傳應制定計劃，并做好記錄；

6、賓館應協(xié)助公安消防部門開展大型消防宣傳活動。

第二部分消防安全操作規(guī)程

一、自動消防系統(tǒng)操作規(guī)程

1、自動消防設施操作人員必須持證上崗；

2、熟練掌握本系統(tǒng)的工作原理，熟悉各種按鍵的功能，能夠熟練操作；

4、火警處置完畢后，將系統(tǒng)全部恢復到正常工作狀態(tài)。

二、變配電室操作規(guī)程

1、變配電室操作人員必須持證上崗；

4、停電檢修時，必須經(jīng)過驗電，掛接地線后方可工作，檢修結(jié)束后，必須在確保安全的情況下送電。

三、電氣線路、設備安裝操作規(guī)程

2、電器設備及線路禁止帶電安裝作業(yè)，也不得靠近帶電的高壓設備或線路進行工作；

3、在帶電的設備和導電部分附近工作時，必須有監(jiān)護人在場；

4、部分停電工作時，對于可能觸及或可能接近安全距離的帶電設備應裝設遮欄；

5、在低壓帶電導線未采取絕緣措施時，工作人員不得穿越。在低壓帶電配電裝置上工作時，應采取防止相間短路和單相接地的隔離措施。

第三部分消防安全責任制

賓館應建立消防安全責任體系，明確逐級和崗位消防安全職責。

一、消防安全責任人

賓館的消防安全責任人對本單位的消防安全工作全面負責，應履行下列職責：

（1）組織審定年度消防安全工作計劃和消防安全資金預算方案；

（2）確定本單位消防安全管理人和各部門消防安全責任人；

（3）組織建立消防安全例會制度，每月至少召開一次消防安全工作會議；

（4）每月至少參加一次防火檢查；

（5）組織火災隱患整改工作，負責籌措整改資金。

消防安全責任人應報當?shù)毓蚕啦块T備案。

二、消防安全管理人

消防安全管理人由消防安全責任人指定，應履行下列職責：

（1）擬訂年度消防工作計劃和消防資金預算方案；

（2）組織制訂消防安全制度和操作規(guī)程；

（3）組織防火檢查，每月至少一次；

（4）組織整改火災隱患；

（5）組織建立消防組織，每半年至少組織一次消防宣傳教育、滅火和應急疏散演練；

（6）向消防安全責任人報告消防安全工作情況，每月至少一次。

未確定消防安全管理人的單位，由消防安全責任人承擔本條規(guī)定的消防安全管理職責。

消防安全管理人應當報當?shù)毓蚕啦块T備案。

三、消防安全管理人員

賓館應確定專、兼職消防安全管理人員。消防安全管理人員應履行下列職責：

（1）分析研究本部門、崗位消防安全工作，及時向上級報告；

（2）確定消防安全重點部位，實施日常防火檢查、巡查；

（3）落實火災隱患整改措施；

（4）管理、維護消防設施、滅火器材和消防安全標志；

（5）組織開展消防宣傳，對員工進行教育培訓；

（6）編制滅火和應急疏散預案，組織演練；

（7）記錄消防工作開展情況，完善消防檔案；

（8）完成其它消防安全管理工作。

四、自動消防系統(tǒng)操作人員

自動消防系統(tǒng)的操作人員應經(jīng)公安消防部門培訓合格后持證上崗，應履行下列職責：

（1）掌握自動消防系統(tǒng)的功能及操作規(guī)程；

（3）核實、確認報警信息；

（4）發(fā)生火災時，啟動相關消防設施。

五、其它人員

其它人員應嚴格執(zhí)行消防安全制度和操作規(guī)程，參加消防安全培訓及滅火和應急疏散演練，熟知本崗位火災危險性和消防安全常識，發(fā)生火災時及時引導顧客疏散。

第一章總則

火災始終時時刻刻對賓館（客棧）構(gòu)成巨大的威脅．目前，國內(nèi)外酒店對消防工作越來越重視。我們賓館（客棧）投入了大量的資金，購買了火災報警系統(tǒng)和滅火系統(tǒng)。這對賓館（客棧）消防工作起到廠積極的作用．但是賓館（客棧）的消防工作應以預防為主,為了做好應付各種突發(fā)事件的準備，根據(jù)酒店的現(xiàn)實情況，制定本規(guī)定。

第二章消防機構(gòu)

第一節(jié)? 消防領導組的人員組成：

組長：

成員：

第二節(jié)? 三級防火責任人的確定

設三級防火組織，任命三級消防安全責任人：

一級消防安全責任人由? 擔任；

二級消防安全責任人由? 擔任；

三級消防安全責任人由? 擔任。

第三章職責

第—節(jié)? 消防領導組職責

l、認真執(zhí)行消防法規(guī)，搞好消防安全工作。

2、認真組織制定消防規(guī)章制度和滅火預案。

3、組織實施消防安全責任制和消防安全崗位責任制。

4、立足自防自救，對員工進行防火安全教育、領導義務消-防-隊，組織消防演習。

5、布置、檢查、總結(jié)消防工作，定期向消防部門報告消防工作。

6、組織防火檢查，消除火險隱患。

7、積極組織人員撲救火災事故。

第二節(jié)? 義務消-防-隊職責

1、貫徹執(zhí)行消防工作要求，搞好消防宣傳工作。

2、不斷進行防火檢查，消除火險隱患。

3、熟悉本單位各重點部位，熟悉消防設施的性能及操作方法。

4、積極參加各項消防活動。

5、積極參加搶救和撲滅火火或疏散人員，保護現(xiàn)場。

6、在有關領導的授權(quán)下，積極追查火火發(fā)生原因。

第三節(jié)? 各部門經(jīng)理職責

1、負責領導本部門的消防安全工作，具體落實防火工作有關規(guī)定和要求。

2、把防火工作納入本部門工作的議事日程，布置檢查消防工作，及時處理和整改隱患。

3、根據(jù)本部門具體性質(zhì)，制定具體的崗位防火規(guī)定。

4、落實轄區(qū)內(nèi)，消防設施火火器材的管理責任制。

5、當火災發(fā)生時，迅速組織人員疏散客人至指定地點，搞好善后工作。

6、在總經(jīng)理的領導下，追查火災事故原因，對肇事者提出處理意見。

第四節(jié)? 安全部經(jīng)理職責

l、在總經(jīng)理的領導下，全面負責酒店內(nèi)部的消防工作。

2、認真?zhèn)鬟_、貫徹消防工作方針政策，搞好本部門的人員分工，完善酒店的消防管理制度。

3、建立健全各級義務消防組織，有計劃開展教育和訓練，配備和管理好消防設施與器材。

4、組織好防火救災教育及防火安全檢查，建立防火檔案和制定滅火作戰(zhàn)計劃，確定重點，制定措施。監(jiān)督落實隱整改工作。

5、加強防火工作日標管理，建立健全動用明火請示審批手續(xù)，對違反消防規(guī)定的重大問題，要當場制止，嚴肅追查責任者。

6、密切協(xié)作，認真追查火災事故的原因。

7、相互配合，搞好新員工的消防安全教育。

8、定期進行消防安全檢查。

9、監(jiān)督各部門搞好消防工作。

第五節(jié)? 消防主管員職責

１、認真貫徹執(zhí)行國家和酒店制定的消防安全工作的有關消防法規(guī)，結(jié)合酒店的實際情況開展消防工作。

2、制定布置消防工作的計劃安排，督導下屬工作。

3、定期召開消防例會，傳達貫徹安全部的.決定和指令。

4、負責組織檢查、監(jiān)督各部門防火安全措施的落實，消除火險隱患，檢查消防器材、設備的管理下作。

5、經(jīng)常向員工進行防火安全教育，檢查員工是否自覺遵守防火制度和安全操作規(guī)程。

6、負責建立健全本部門義務消防組織，對本部門義務消防員，應該排好班次，保證每個班次都有義務消防員在崗。

7、負責協(xié)助有關部門調(diào)查火災原因，對直接責任者提出本部門處理意見。

8、組織撲救初起火災，引導客人及員工疏散

第七節(jié)消防監(jiān)控員職責

1、熟練掌握消防設備操作規(guī)程。

2、對機器設備的各種顯示都能迅速做出判斷。

3、發(fā)現(xiàn)火警后能及時上報并采取相應措施。

4、嚴格服從上級領導的指令，認真完成上級級領導指派的臨時任務。

5、認真檢查設備，發(fā)現(xiàn)問題及時上報。

6、做好交接-班記錄。

第四章消防要求

1、員工必須嚴格遵守防火安全制度，參加消防活動。

2、熟悉自己崗位的工作環(huán)境，操作的設備及物品情況，知道安全出口的位置和消防器材的擺放位置，懂得消防設備的使用方法，必須知道消防器材的保養(yǎng)措施。

3、消防中心電話號碼“119”，救火時必須無條件聽從消防中心和現(xiàn)場指揮員的指揮。

4、嚴禁員工將貨物堆放在消火懺山、滅火器的周圍。嚴禁在疏散通道上堆放貨物，確保疏散通道的暢通和滅火器材的正常使用。

5、如發(fā)現(xiàn)異色、異聲、異味，須及時報告上級有關領導，并采取相應措施進行處理。

第五章防火管理

第一節(jié)? 消防日常管理

1、無論本單位、外單位及施工單位，如果要動火都必須到告知安全部消防控制中心，嚴格遵守消防動火規(guī)定，并配備相應數(shù)量的滅火器材。

2、重點部位動火須由經(jīng)理簽字。動火時，安全警衛(wèi)人員必須在場監(jiān)護。

3、嚴禁在防火通道、樓梯口內(nèi)堆放貨物，疏散標志和出口指示標志應完好，應急照明設施必須保證正常。

及工程部，征得有關人員同意后方可使用。

6、進行油炸食品、電烤食品電動機注意控制油溫、油量，防止油鍋著火。

7、變電所、配電室、空調(diào)機房等地，不準存放易燃易爆和化學物品，嚴禁吸煙。

8、生鮮處所有的排油煙機及管道，應定期清理油垢，在清理衛(wèi)生時，不得將水噴淋到電源插座和開關上，防止電源短路引發(fā)火災。

第六章消防設備的使用與維護

1、嚴格維護消防設備，要定期派人協(xié)助消控人員進行測驗，發(fā)現(xiàn)問題及時解決，以保證設備的完好狀態(tài)。

2、房間內(nèi)的煙感探測器需每年清潔檢測。

3、要每年排放一次噴淋管網(wǎng)內(nèi)的水，使噴淋系統(tǒng)管網(wǎng)內(nèi)的水形成活水。

4、滅火裝置、消火栓、噴淋、手動報警按鈕每月檢查一次。

8、配備的輕便手提式abc干粉滅火器及滅火推車，擺放位置須明顯易取，任何部門及個人，不得隨意挪動。

9、滅火器由部門派專人負責保管及外表衛(wèi)生清潔，abc干粉滅火器每兩年由消防中心經(jīng)過測試更換一次。

第六章制度

第一節(jié)? 三級防火制度

1、一級檢查由各部門主管實施

a、員工必須每日自檢本崗位的消防安全情況，排除隱患，不能解決的隱患要及時上報，若發(fā)現(xiàn)問題又不及時解決，由此而發(fā)生火災事故，由各部門主管及員工本人負責。

b、各部門主管要將每日自檢的結(jié)果做好記錄。

c、負責維護，保養(yǎng)本部門轄區(qū)內(nèi)滅火器材及其他消防設施，不得有損壞，放空的現(xiàn)象發(fā)生。

2、二級檢查由各部門經(jīng)理實施

a、各部門經(jīng)理，每周應組織對本責任區(qū)域內(nèi)的設備、物品，特別是易燃易爆物品進行嚴格檢查，發(fā)現(xiàn)問題妥善處理。

b、檢查本部門一級消防安全工作的落實情況。

c、組織處理本部門的火災隱患，做到及時整改，定期給本部門員工進行消防安全教育。

3、三級檢查由總經(jīng)理領導組織實施

a、每月由總經(jīng)理或委托安全部經(jīng)理對各部門進行重點檢查或抽查，檢查前不予以通知。

b、檢查的主要內(nèi)容應是各部門貫徹、落實消防安全工作的執(zhí)行情況，重點部門的防火管理制度的執(zhí)行情況。

第二節(jié)? 防火安全檢查制度

1、實行三級防火檢查制度，班組結(jié)合交接-班每日進行檢查。各部門每周進行檢查一次。安全部會同各部門一月檢查一次。酒店每季度和重大節(jié)日要組織有關部門進行檢查。

2、除定期檢查之外，要著重加強夜間巡邏檢查，夜間各當值主管人員要重點檢查電源、火源，并注意其它異常情況及時堵塞漏洞，消除隱患。

3、每次檢查中查出的火險隱患要詳細登記，逐條研究，限期整改，對一時難以整改的問題，要及時上報，同時采取防范措施。

第五節(jié)? 火險隱患整改制度

1、杜絕“老檢查、老不改”的老大難問題，應清醒認識到遲改不如早改，使火險隱患整改工作落到實處。

2、對一時解決不了的火險隱患，應逐件登記由酒店安全領導小組制定整改計劃，并采取臨時措施，定專人負責，確保安全，限期整改，并要建立立案、銷案制度，改一件，銷一件。

3、對消防監(jiān)督機關下達的火險隱患整改通知書，要及時的研究落實，按時復函，回告。各部門對安全部的火險隱患通知單，也要研究落實，如本部門解決不了，要上報酒店領導，酒店領導同消防安全小組成員共同研究處理。

第六節(jié)? 電器設備管理制度

1、電工必須嚴格執(zhí)行電工手冊的規(guī)定，并結(jié)合酒店防火要求，進行各種安裝維修工作，不得違反操作規(guī)程。

2、安裝和維修電器設備，必須由專門電工按規(guī)定進行施工。

3、電器設備和線路不準超負荷使用。接頭要牢固，絕緣要良好。禁止使用不合格的保險裝置。

4、所有電器設備和線路要定期檢修，并建立維修制度，發(fā)現(xiàn)可能引起火花、短路、發(fā)熱及電線絕緣損壞等情況必須立即修理。

第七節(jié)? 客房防火制度

1、認真貫徹執(zhí)行《消防法》的各項防火安全制度。

2、客房服務員要結(jié)合打掃整理房間及其它服務工作，隨時注意火源、火種，如發(fā)現(xiàn)未熄滅的煙頭，火柴棒等要及時熄滅后再倒入垃圾帶內(nèi)以防著火。

3、對房間內(nèi)配備的電器應按規(guī)定及有關制度辦理，發(fā)現(xiàn)不安全因素如短路、打火、漏電、接觸不良、超負荷用電等問題除及時采取措施外，要立即通知工程部檢修，并報安全部。

4、要勸阻賓客不要將易燃、易爆、化學毒劑和放射性物品帶進樓層和房間，如有勸阻不聽或已帶入的客人，應及時報告安全部。

5、要及時清理房間的可燃物品，如：不用的廢紙、報紙、資料及木箱、紙箱(盒)等以便減少起火隱患。如果客人房間可燃物品較多，又不讓清理的或不遵守公安部門制定的住宿防火規(guī)定的，要及時報告安全部。

6、服務員必須做到人人熟悉滅火器存放的位置，掌握滅火器的性能及使用方法，滅火器存放的位置不得隨意移動，并維護好轄區(qū)內(nèi)一切消防設施，設備。

7、在遇有火情時，應按應急方案采取滅火行動，并按上級指令疏散客人，由最近的消防樓梯撤離到安全地帶。要做到逐房檢查，注意保護現(xiàn)場和客人的財產(chǎn)安全。

第八節(jié)? 前廳防火制度

1、前廳工作人員要隨時注意、發(fā)現(xiàn)并制止賓客將易燃易爆物品、槍-支-彈-藥、化學劇毒，放射性物質(zhì)帶進飯店區(qū)域，如賓客不聽勸阻，應立即報告值班經(jīng)理和安全部。

2、要隨時注意賓客扔掉的煙頭、火柴棒，發(fā)現(xiàn)后應急時處理。

3、所有人員必須會使用滅火器材，熟記就近滅火器材的存放位置，并做好保養(yǎng)和監(jiān)護工作，發(fā)現(xiàn)有人挪動立即制止并報酒店安全部。

4、不準堆放廢紙、雜物，嚴禁在行李寄存處休息。

5、發(fā)生火警后要對客人進行安撫，穩(wěn)定客人的情緒防止出現(xiàn)混亂。

6、發(fā)生火情時，要及時報警并采取應急措施。

9. 餐廳防火制度

1、在各種餐飲服務中，要注意賓客吸煙防火。未熄滅的煙頭、煙灰、火柴棒掉在煙缸外，在撒收臺布時必須拿到后臺，將贓物抖凈，以免因卷入各種火種而引起火情。在清掃垃圾時，要將煙缸里的煙灰用水浸濕后，再倒進垃圾筒內(nèi)。

2、餐廳的出入門及通道不得堆放物品，要保持暢通。所有門鑰匙要有專人管理，以備一旦有事時使用。

3、餐廳要對各種電器設備經(jīng)常注意檢查，如發(fā)現(xiàn)短路、打火、跑電、漏電、超負荷等應及時通知電工進行檢修處理。

4、工作人員要

學會使用所備滅火器材，保持器材清潔，出現(xiàn)火情時按指令疏散客人并積極參加撲救。

第十節(jié)廚房防火制度

1、廚房在使用各種爐灶時，必須遵守操作規(guī)程，并要有專人負責，發(fā)現(xiàn)問題及時報告工程部。

2、廚房內(nèi)各種電器設備的安裝使用必須負合防火要求，嚴禁超負荷運行，且絕緣要求良好，接點要牢固，要有合格的保險裝置。廚房增設電器，要有工程部派人安裝并報安全部備案。

3、廚房在煉油、炸食品和烘烤食品時，不得離人，油鍋、烤箱溫度不要過高，油鍋放油不宜過滿，嚴防溢鍋著火，引起火災。

4、廚房的各種燃氣爐灶，烤箱關火時必須按操作規(guī)程操作(先點火后開氣)，不準往灶火眼內(nèi)倒置各種雜物，以防堵塞火眼發(fā)生事故。

5、經(jīng)常清理通風、排煙道，做到人走關閉電源、氣源，熄滅明火。煙道油物要半年清除一次。

6、在點燃煤氣時，要使用點火棒并設專人看管，以防熄滅。在煤氣工作期間，嚴禁離開崗位。若發(fā)生煤氣失火，應先關氣后滅火。

7、廚房工作人員應熟悉滅火器材的使用和存放位置，不得隨意挪動和損壞。

8、一旦發(fā)生火情要沉著、冷靜、及時報警和撲救。

第七章宣傳與培訓

1、要以各種形式進行滅火救援項目的技術比賽，從而達到具有強烈的消防意識提高消防技術素質(zhì)的目的。

2、各崗位新員工，上崗前要按工種進行消防培訓，不合格者不能上崗。上崗后還要參加消防中心組織的不定期考核，其成績作為評估員工工作情況的一項標準。

3、各部門都要積極組織員工參加各種消防學習和演練活動。

賓館消防安全制度上墻篇十三

為加強賓館的消防管理，確保賓館來店客人和賓館員工的人身及財產(chǎn)安全，根據(jù)《消防法》及第61號令的規(guī)定，結(jié)合賓館的'實際情況，由賓館委托代表與各部門負責人簽訂《消防安全責任書》，具體內(nèi)容如下：

一、賓館的消防安全管理工作貫徹“誰主管、誰負責”的原則，實行逐級消防安全責任制，

二、針對部門的工作特性和實際情況，建立本部門的消防安全制度，對各崗位的消防安全。

制度的落實和執(zhí)行情況進行指導、監(jiān)督、檢查，實行安全目標管理，使消防安全作和本部門的工作任務同計劃、同布置、同檢查、同落實、同總結(jié)。

三、部門負責人有責任和義務對員工進行消防安全知識的培訓教育，增強員工的安全防火。

意識和正確處理消防突發(fā)事故的能力，并積極主動的參加消防演練及培訓。

四、部門所有人員均有責任和義務保護轄區(qū)的消防設施和器材，保證其正常使用，并定期檢查，做好保潔，使本部門每個員工都能熟練掌握消防設施、器材的擺放位置、數(shù)量、操作方法。無火災情況下，任何員工未經(jīng)批準不得擅自動用消防設備、器材，因火情需要動用，用完后應及時放回原位，并報告安保部。

五、部門必須確保管轄區(qū)域內(nèi)的安全出口和消防疏散通道的暢通，不得占用和堵塞疏散通道，不得在疏散通道內(nèi)堆放雜物，并確保安全出口指示燈、疏散指示標志燈隨時處于正常工作狀態(tài)。

六、部門必須積極配合上級公安消防部門及賓館的消防安全檢查。對在消防安全檢查中提出的火災隱患，必須在規(guī)定時間內(nèi)按規(guī)范要求整改完畢，并報告安保部復查。對確實一時無法整改的火災隱患，應列出整改計劃，報賓館安保部和安全管理委員會審批，共同制定應急措施，積極開展本部門內(nèi)部的安全防火自檢自查，發(fā)現(xiàn)隱患立即整改，并報安保部。

七、對上級領導安排布置的消防安全工作及相應的通知，必須嚴格執(zhí)行，貫徹落實。在實。

施改造施工時，必須貫徹先報批，后施工的原則。

八、使用安裝電器設備和線路，必須由動力部專業(yè)人員操作，嚴格執(zhí)行有關的技術規(guī)范，臨時安裝使用電器設備的，必須以書面形式，報賓館安全管理委員會及安保部審批同意后，由專業(yè)人員安裝，并應采取有效的防火措施，禁止私拉電線、電插座和擅自使用電熱棒、電爐等。

九、部門應對消防安全重點部位進行重點管理，除制定安全管理制度外，還應指定專人負責管理，并定期進行檢查，出現(xiàn)問題及時報告。

十、賓館對消防安全工作做的好的部門和個人將適時給予通報表彰獎勵，對消防安全制度落實不夠、執(zhí)行不嚴、管理差的部門和部門責任人，將給予通報批評，并視情節(jié)給予經(jīng)濟處罰或飯店行政處分，情節(jié)嚴重的送交司法部門追究其法律責任。

十一、如部門消防責任人年度內(nèi)因公或其它原因外出、調(diào)離時，接任工作的部門消防負責人到崗后，部門應及時知會安保部，重新簽訂消防責任書，接任工作的部門消防責任人應負同樣的消防責任。

十二、本責任書一年簽訂一次，由賓館安全委員會委托安保部負責落實跟進執(zhí)行情況。

單位名稱：北京內(nèi)蒙古賓館。

部門名稱：xxxxx。

委托代表：xxx。

負責人姓名：xxx。

簽字：xxx。

簽字：xxx。

日期：20xx年x月x日

賓館消防安全制度上墻篇十四

一、安裝和維修電器設備線路，必須由電工按《電力設備技術規(guī)范》進行操作，安裝接電時需向用電管理部門，經(jīng)審核批準后由電工負責施工。

二、因工作需要必須架設臨時用電線路的，應由使用部門用電管理部門提出申請，經(jīng)審查批準后方可安裝，安裝的臨時電氣線路必須符合電器安裝規(guī)范的有關規(guī)定，保證安全用電，用后及時拆除。

三、臨時電器線路使用期間，由使用部門監(jiān)督，電工負責維護，操作人員停止使用時必須及時切斷電源，臨時電器線路限期使用，最多不得超過一周，確需延期使用的必須辦理延期審批手續(xù)，否則由電工按期拆除。

四、非電工人員嚴禁拆裝、挪移臨時電氣線路，否則造成事故的，由使用部門負責人與肇事者承擔全部責任。

五、電器設備的操作人員，必須嚴格遵守安全操作規(guī)程，并定期對設備進行、維護，及時發(fā)現(xiàn)問題及時報告，由專業(yè)人員負責維修，結(jié)束后必須切斷電源，做到人走電斷。

六、每季度對電氣線路進行一次全面檢測、維修，并做好記錄。

七、明火作業(yè)管理。

1、禁止在具有火災、爆炸危險的場所使用明火。

2、因特殊情況需要進行電、氣焊等明火作業(yè)的，動火和人員應當辦理《明火作業(yè)許可證》，許可中應注明動火級別、申請部門和動火部位、動火人及監(jiān)護人、明火作業(yè)理由、現(xiàn)場實施安全措施狀況、動火時間和地點等內(nèi)容。不得擅自變更明火作業(yè)的時間地點。

2、明火作業(yè)現(xiàn)場應落實現(xiàn)場監(jiān)護人，將施工區(qū)和使用區(qū)進行防火分隔，清除動火區(qū)域的易燃、可燃物，配置消防器材，專人監(jiān)護，在確認無火災、爆炸危險后方可動火施工。

3、進行電焊、氣焊等具有火災危險作業(yè)的特殊工種操作人員，必須持證上崗，并遵守消防安全規(guī)定，落實相應的消防安全措施。

4、每天作業(yè)完畢，應清理作業(yè)現(xiàn)場，熄滅余火和飛濺的火星，并及時切斷電源。保衛(wèi)部門對清理完畢的現(xiàn)場進行檢查。

5、未經(jīng)批準私自動用明火的，保衛(wèi)部門應責令其停止動火作業(yè)。

八、客房內(nèi)嚴禁使用電褥子、電爐、電暖器等電熱設備，嚴禁使用蠟燭、酒精爐、液化氣罐等。

九、賓館屬公共場所，嚴禁吸煙。

十、合理開關照明燈具。

賓館消防安全制度上墻篇十五

人身安全保障在外出人員看來是非常重要的，如何讓顧客一眼看出你的誠意呢？那就從一份消防安全承諾書開始做起吧！

和重點推進本酒店消防安全工作的標準化管理。

本著部門誰負責誰主抓，“預防為主，防治結(jié)合”的消防安全原則，各部門的負責人自然為本部門的消防責任人，同時應履行以下消防安全責任，杜絕消防事故的發(fā)生。

具體事項如下:

(五)、確保安全通道標志明顯、安全出口必須暢通，嚴禁鎖閉和堆放物品阻塞;

(六)、負責組織本部門員工學習掌握消防安全知識，熟練使用各種消防器材;

(八)、對所在責任區(qū)內(nèi)發(fā)生的消防安全事故負全部責任。

(九)、組織開展“百日消防安全競賽活動”，鼓勵先進，鞭策落

后;

(十)、團結(jié)一致，齊心協(xié)力，共同維護和搞好意楊之鄉(xiāng)大酒店

消防安全工作。

消防安全責任區(qū):

消防安全責任人: 年 月 日

xxxxx大酒店責任人: 年 月 日

本單位xxxx (單位名稱)為進一步加強自身的消防安全管理工作，更好地遵守國家及北京市的相關消防法律、法規(guī)、規(guī)章和技術標準，在17大消防安全保衛(wèi)期間，做好單位內(nèi)部消防安全工作，特鄭重做出如下承諾:

本單位的消防安全責任人和消防安全管理人，履行消防安全義務，落實各項防火安全職責和措施。

二、加強用火、用電安全，不私拉亂接臨時電線，配電箱盒安裝保護裝置，不能裸露在外。

三、確保安全出口和疏散通道暢通無阻，不在疏散通道上設置障礙。

四、在經(jīng)營活動結(jié)束后，對營業(yè)現(xiàn)場進行檢查，消除遺留火種，切斷電源。

五、嚴禁帶入和存放易燃易爆物品。

六、按照規(guī)定配置滅火器材，做好消防器材的維護保養(yǎng)，保證器材完整好用。

以上系我單位做出的保證，我單位將信守承諾，若有違反上述保證內(nèi)容，我單位將承擔《中華人民共和國消防法》及《北京市消防條例》等消防法規(guī)規(guī)定的相關法律責任。

單位名稱(公章):

單位地址:

法定代表人(主要負責人)簽名:

年 月 日

(此消防安全承諾書一式兩份，一份由簽訂單位留存，一份由公安消防機構(gòu)備

本著“誰簽字、誰負責”的原則，努力實現(xiàn)“安全自查、隱患自除、責任自負”的消防監(jiān)督運行機制。

三、保證單位內(nèi)消防設施、滅火器材完整好用;

四、保證實行每日防火巡查，并建立巡查記錄，及時消除火災隱患;

六、營業(yè)結(jié)束時對場所進行一次全面的檢查，消除誘發(fā)火災的各種因素;

七、對員工進行消防安全教育，掌握報警、撲救初起火災，組織、引導群眾疏散的方法。

建筑消防設施、滅火器材檢查維修保養(yǎng)落實，火災隱患整改落實，滅火應急疏散預案、演練落實。

本單位 (單位名稱)為進一步加強自身的消防安全管理工作，更好地遵守國家及北京市的相關消防法律、法規(guī)、規(guī)章和技術標準，在17大消防安全保衛(wèi)期間，做好單位內(nèi)部消防安全工作，特鄭重做出如下承諾:

本單位的消防安全責任人和消防安全管理人，履行消防安全義務，落實各項防火安全職責和措施。

二、加強用火、用電安全，不私拉亂接臨時電線，配電箱盒安裝保護裝置，不能裸露在外。

三、確保安全出口和疏散通道暢通無阻，不在疏散通道上設置障礙。

四、在經(jīng)營活動結(jié)束后，對營業(yè)現(xiàn)場進行檢查，消除遺留火種，切斷電源。

五、嚴禁帶入和存放易燃易爆物品。

六、按照規(guī)定配置滅火器材，做好消防器材的維護保養(yǎng)，保證器材完整好用。

以上系我單位做出的保證，我單位將信守承諾，若有違反上述保證內(nèi)容，我單位將承擔《中華人民共和國消防法》及《北京市消防條例》等消防法規(guī)規(guī)定的相關法律責任。

單位名稱(公章):

單位地址:

法定代表人(主要負責人)簽名:

年 月 日

賓館消防安全制度上墻篇十六

1、每年以創(chuàng)辦消防知識宣傳欄、開展知識競賽等多種形式，提高全體員工的消防安全意識。

2、定期組織員工學習消防法規(guī)和各項規(guī)章制度，做到依法治火。

3、各部門應針對崗位特點進行消防安全教育培訓。

4、對消防設施維護保養(yǎng)和使用人員應進行實地演示和培訓。

5、對新員工進行崗前消防培訓，經(jīng)考試合格后方可上崗。

6、因工作需要員工換崗前必須進行再教育培訓。

7、消控中心等特殊崗位要進行專業(yè)培訓，經(jīng)考試合格，持證上崗。

（二）防火巡查、檢查制度

1、落實逐級消防安全責任制和崗位消防安全責任制，落實巡查檢查制度。

2、消防工作歸口管理職能部門每日對公司進行防火巡查。每月對單位進行一次防火檢查并復查追蹤改善。

3、檢查中發(fā)現(xiàn)火災隱患，檢查人員應填寫防火檢查記錄，并按照規(guī)定，要求有關人員在記錄上簽名。

4、檢查部門應將檢查情況及時通知受檢部門，各部門負責人應每日消防安全檢查情況通知，若發(fā)現(xiàn)本單位存在火災隱患，應及時整改。

5、對檢查中發(fā)現(xiàn)的火災隱患未按規(guī)定時間及時整改的，根據(jù)獎懲制度給予處罰。

（三）安全疏散設施管理制度

1、單位應保持疏散通道、安全出口暢通，嚴禁占用疏散通道，嚴禁在安全出口或疏散通道上安裝柵欄等影響疏散的障礙物。

2、應按規(guī)范設置符合國家規(guī)定的消防安全疏散指示標志和應急照明設施。

3、應保持防火門、消防安全疏散指示標志、應急照明、機械排煙送風、火災事故廣播等設施處于正常狀態(tài)，并定期組織檢查、測試、維護和保養(yǎng)。

4、嚴禁在營業(yè)或工作期間將安全出口上鎖。

5、嚴禁在營業(yè)或工作期間將安全疏散指示標志關閉、遮擋或覆蓋。

（四）消防控制中心管理制度

1、熟悉并掌握各類消防設施的使用性能，保證撲救火災過程中操作有序、準確迅速。

2、做好消防值班記錄和交接-班記錄，處理消防報警電話。

3、按時交接-班，做好值班記錄、設備情況、事故處理等情況的交接手續(xù)。無交接-班手續(xù)，值班人員不得擅自離崗。

4、發(fā)現(xiàn)設備故障時，應及時報告，并通知有關部門及時修復。

5、非工作所需，不得使用消控中心內(nèi)線電話，非消防控制中心值班人員禁止進入值班室。

6、上班時間不準在消控中心抽煙、睡覺、看書報等，離崗應做好交接-班手續(xù)。

7、發(fā)現(xiàn)火災時，迅速按滅火作戰(zhàn)預案緊急處理，并撥打119電話通知公安消防部門并報告部門主管。

（五）消防設施、器材維護管理制度

1、消防設施日常使用管理由專職管-理-員負責，專職管-理-員每日檢查消防設施的使用狀況，保持設施整潔、衛(wèi)生、完好。

2、消防設施及消防設備的技術性能的維修保養(yǎng)和定期技術檢測由消防工作歸口管理部門負責，設專職管-理-員每日按時檢查了解消防設備的運行情況。查看運行記錄，聽取值班人員意見，發(fā)現(xiàn)異常及時安排維修，使設備保持完好的技術狀態(tài)。

3、消防設施和消防設備定期測試：

（1）煙、溫感報警系統(tǒng)的測試由消防工作歸口管理部門負責組織實施，保安部參加，每個煙、溫感探頭至少每年輪測一次。

（2）消防水泵、噴淋水泵、水幕水泵每月試開泵一次，檢查其是否完整好用。

（3）正壓送風、防排煙系統(tǒng)每半年檢測一次。

（4）室內(nèi)消火栓、噴淋泄水測試每季度一次。

（5）其它消防設備的測試，根據(jù)不同情況決定測試時間。

4、消防器材管理：

（1）每年在冬防、夏防期間定期兩次對滅火器進行普查換藥。

（2）派專人管理，定期巡查消防器材，保證處于完好狀態(tài)。

（3）對消防器材應經(jīng)常檢查，發(fā)現(xiàn)丟失、損壞應立即補充并上報領導。

（4）各部門的消防器材由本部門管理，并指定專人負責。

（六）火災隱患整改制度

1、各部門對存在的火災隱患應當及時予以消除。

2、在防火安全檢查中，應對所發(fā)現(xiàn)的火災隱患進行逐項登記，并將隱患情況書面下發(fā)各部門限期整改，同時要做好隱患整改情況記錄。

3、在火災隱患未消除前，各部門應當落實防范措施，確保隱患整改期間的消防安全，對確無能力解決的重大火災隱患應當提出解決方案，及時向單位消防安全責任人報告，并由單位上級主管部門或當?shù)卣畧蟾妗?/p>

4、對公安消防機構(gòu)責令限期改正的火災隱患，應當在規(guī)定的期限內(nèi)改正并寫出隱患整改的復函，報送公安消防機構(gòu)。

（七）用火、用電安全管理制度

1、用電安全管理：

(1)嚴禁隨意拉設電線，嚴禁超負荷用電。

(2)電氣線路、設備安裝應由持證電工負責。

(3)各部門下班后，該關閉的電源應予以關閉。

(4)禁止私用電熱棒、電爐等大功率電器。

2、用火安全管理：

（1）嚴格執(zhí)行動火審批制度，確需動火作業(yè)時，作業(yè)單位應按規(guī)定向消防工作歸口管理部門申請“動火許可證”。

（2）動火作業(yè)前應清除動火點附近5米區(qū)域范圍內(nèi)的易燃易爆危險物品或作適當?shù)陌踩綦x，并向保衛(wèi)部借取適當種類、數(shù)量的滅火器材隨時備用，結(jié)束作業(yè)后應即時歸還，若有動用應如實報告。

（3）如在作業(yè)點就地動火施工，應按規(guī)定向作業(yè)點所在單位經(jīng)理級(含)以上主管人員申請，申請部門需派人現(xiàn)場監(jiān)督并不定時派人巡查。離地面2米以上的高架動火作業(yè)必須保證有一人在下方專職負責隨時撲滅可能引燃其它物品的火花。

（4）未辦理“動火許可證”擅自動火作業(yè)者，本單位人員予以記小過二次處分，嚴重的予以開除。

（八）易燃易爆危險物品和場所防火防爆制度

1、易燃易爆危險物品應有專用的庫房，配備必要的消防器材設施，倉管人員必須由消防安全培訓合格的人員擔任。

2、易燃易爆危險物品應分類、分項儲存?；瘜W性質(zhì)相抵觸或滅火方法不同的易燃易爆化學物品，應分庫存放。

3、易燃易爆危險物品入庫前應經(jīng)檢驗部門檢驗，出入庫應進行登記。

4、庫存物品應當分類、分垛儲存，每垛占地面積不宜大于一百平方米，垛與垛之間不小于一米，垛與墻間距不小于零點五米，垛與梁、柱的間距不小于零點五米，主要通道的寬度不小于二米。

5、易燃易爆危險物品存取應按安全操作規(guī)程執(zhí)行，倉庫工作人員應堅守崗位，非工作人員不得隨意入內(nèi)。

6、易燃易爆場所應根據(jù)消防規(guī)范要求采取防火防爆措施并做好防火防爆設施的維護保養(yǎng)工作。

（九）義務消-防-隊組織管理制度

1、義務消防員應在消防工作歸口管理部門領導下開展業(yè)務學習和滅火技能訓練，各項技術考核應達到規(guī)定的指標。

2、要結(jié)合對消防設施、設備、器材維護檢查，有計劃地對每個義務消防員進行輪訓，使每個人都具有實際操作技能。

3、按照滅火和應急疏散預案每半年進行一次演練，并結(jié)合實際不斷完善預案。

4、每年舉行一次防火、滅火知識考核，考核優(yōu)秀給予表彰。

5、不斷總結(jié)經(jīng)驗，提高防火滅火自救能力。

（十）滅火和應急疏散預案演練制度

1、制定符合本單位實際情況的滅火和應急疏散預案。

2、組織全員學習和熟悉滅火和應急疏散預案。

3、每次組織預案演練前應精心開會部署，明確分工。

4、應按制定的預案，至少每半年進行一次演練。

5、演練結(jié)束后應召開講評會，認真總結(jié)預案演練的情況，發(fā)現(xiàn)不足之處應及時修改和完善預案。

（十一）燃氣和電氣設備的檢查和管理制度

1、應按規(guī)定正確安裝、使用電器設備，相關人員必須經(jīng)必要的培訓，獲得相關部門核發(fā)的有效證書方可操作。各類設備均需具備法律、法規(guī)規(guī)定的有效合格證明并經(jīng)維修部確認后方可投入使用。電氣設備應由持證人員定期進行檢查(至少每月一次)。

2、防雷、防靜電設施定期檢查、檢測，每季度至少檢查一次、每年至少檢測一次并記錄。

3、電器設備負荷應嚴格按照標準執(zhí)行，接頭牢固，絕緣良好，保險裝置合格、正常并具備良好的接地，接地電阻應嚴格按照電氣施工要求測試。

4、各類線路均應以套管加以隔絕，特殊情況下，亦應使用絕緣良好的鉛皮或膠皮電纜線。各類電氣設備及線路均應定期檢修，隨時排除因絕緣損壞可能引起的消防安全隱患。

5、未經(jīng)批準，嚴禁擅自加長電線。各部門應積極配合安全小組、維修部人員檢查加長電線是否僅供緊急使用、外殼是否完好、是否有維修部人員檢測后投入使用。

6、電器設備、開關箱線路附近按照本單位標準劃定黃色區(qū)域，嚴禁堆放易燃易爆物并定期檢查、排除隱患。

7、設備用畢應切斷電源。未經(jīng)試驗正式通電的設備，安裝、維修人員離開現(xiàn)場時應切斷電源。

8、除已采取防范措施的部門外，工作場所內(nèi)嚴禁使用明火。

9、使用明火的部門應嚴格遵守各項安全規(guī)定和操作流程，做到用火不離人、人離火滅。

10、場所內(nèi)嚴禁吸煙并張貼禁煙標識，每一位員工均有義務提醒其他人員共同遵守公共場所禁煙的規(guī)定。

（十二）消防安全工作考評和獎懲制度

1、對消防安全工作作出成績的，予以通報表揚或物質(zhì)獎勵。

2、對造成消防安全事故的責任人，將依據(jù)所造成后果的嚴重性予以不同的處理，除已達到依照國家《治安管理處罰條例》或已夠追究刑事責任的事故責任人將依法移送國家有關部門處理外，根據(jù)本單位的規(guī)定，對下列行為予以處罰：

（1）有下列情形之一的，視損失情況與認識態(tài)度除責令賠償全部或部分損失外，予以口頭告誡：

a、使用易燃危險品未嚴格按照操作程序進行或保管不當而造成火警、火災，損失不大的；

b、在禁煙場所吸煙或處置煙頭不當而引起火警、火災，損失不大的；

c、未及時清理區(qū)域內(nèi)易燃物品，而造成火災隱患的；

d、未經(jīng)批準，違規(guī)使用加長電線、用電未使用安全保險裝置的或擅自增加小負荷電器的;

e、謊報火警；

f、未經(jīng)批準，玩弄消防設施、器材，未造成不良后果的；

g、對安全小組提出的消防隱患未予以及時整改而無法說明原因的部門管理人員；

h、阻塞消防通道、遮擋安全指示標志等未造成嚴重后果的。

（2）有下列情形之一的，視情節(jié)輕重和認識態(tài)度，除責令賠償全部或部分損失外，予以通報批評：

a、擅自使用易燃、易爆物品的；

b、擅自挪用消防設施、器材的位置或改為它用的；

c、違反安全管理和操作規(guī)程、擅離職守從而導致火警、火災損失輕微的；

d、強迫其他員工違規(guī)操作的管理人員；

e、發(fā)現(xiàn)火警，未及時依照緊急情況處理程序處理的；

f、對安全小組的檢查未予以配合、拒絕整改的管理人員。

（3）對任何事故隱瞞事實，不處理、不追究的或提供虛假信息的，予以解聘。

（4）對違反消防安全管理導致事故發(fā)生(損失輕微的)，但能主動坦白并積極協(xié)助相關部門處理事故、挽回損失的肇事者或責任人可視情況予以減輕或免予處罰。

滅火和應急疏散預案

酒店（賓館……）內(nèi)發(fā)生火災時，立即組成火場指揮處，下設四個組：通訊聯(lián)絡組、滅火行動組、疏散引導組、安全防護救護組。

各組職責：

通訊聯(lián)絡組：撥“119”向消-防-隊報警，同時通知其它各組人員到位，到主要路口迎接消防車的到來。

滅火行動組：利用酒店（賓館……）現(xiàn)有的滅火器材組織滅火。

疏散引導組：負責組織疏散人員離開火場，搶救受災物質(zhì)。負責火災現(xiàn)場的警戒，及時疏散無關人員和車輛，保障消防車直接迅速進入火場撲救，維護火場滅火、疏散物資的良好秩序。

安全防護救護組：做好火災現(xiàn)場安全防護工作，如有人員傷亡，及時撥打“120”搶救傷員。

賓館安全生產(chǎn)管理制度

一、 為了加強酒店的安全生產(chǎn)監(jiān)督管理，防止和減少生產(chǎn)安全事故，保障酒店、客人和員工的生命和財產(chǎn)安全，促進酒店經(jīng)營管理的健康發(fā)展，根據(jù)《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》和有關法律法規(guī)的規(guī)定，特制定本規(guī)定。

二、 酒店設安全生產(chǎn)管理委員會，由總經(jīng)理任主任委員，副主任委員由人事經(jīng)理擔任，以協(xié)管酒店安保工作。安全生產(chǎn)管理委員會其他委員由各部門負責人擔任，并由總經(jīng)理任命。安全生產(chǎn)管理委員會的常設辦事機構(gòu)為保安部，安全生產(chǎn)日常工作由保安部負責，檔案管理由總經(jīng)理辦公室負責。各部門及下屬企業(yè)負責人為本部門（公司）的安全生產(chǎn)責任人，各崗位主管（領班）為本崗位的安全生產(chǎn)責任人。

三、 各部門應根據(jù)本部門各崗位的工作特點，依照國家及行業(yè)的有關勞動安全規(guī)定及技術標準，制定和不斷完善本部門各類勞動安全管理制度和操作規(guī)程。

四、 各部門制定的各類勞動安全管理規(guī)章制度，須報酒店安全生產(chǎn)管理委員會備案。

五、 在發(fā)生安全事故時，可根據(jù)酒店總經(jīng)理指示成立事故處理小組，并按酒店制定的《安全管理工作程序和報告制度》進行妥善處置。

六、 安全生產(chǎn)管理的有關概念含義：

1、 生產(chǎn)過程中的安全，是指不發(fā)生工傷事故、職業(yè)病、設備或財產(chǎn)損失的狀況，即人不受傷害，物不受損失。

2、 事故及傷亡事故，是指造成死亡、疾病、傷害和財產(chǎn)損失及其他損失的意外事件。傷亡事故指員工在勞動過程中發(fā)生的人身傷害和急性中毒事故。

3、 工傷（包括職業(yè)傷害），是指勞動者在工作或其他職業(yè)活動中因意外事故傷害和職業(yè)病造成的傷殘和死亡。

4、 危害，是指可能造成人員傷亡、疾病、財產(chǎn)損失、工作環(huán)境破壞的根源或狀態(tài)。

5、 危險源（危險的根源），是指可能導致人員傷亡或物質(zhì)損失事故的潛在的不安全因素。

6、 安全生產(chǎn)，是指為了使勞動過程在符合安全要求的物質(zhì)條件和工作秩序下進行，防止傷亡事故、設備事故及各種災害的發(fā)生，保障勞動者的安全健康和生產(chǎn)作業(yè)過程的正常進行而采取的各種措施和從事的一切活動。

7、 勞動安全管理，是指企業(yè)以國家法律法規(guī)、規(guī)定和技術標準為依據(jù)，采取各種手段，對生產(chǎn)經(jīng)營活動的安全狀況實施有效制約的一切活動。

8、 安全生產(chǎn)責任制，是指根據(jù)安全生產(chǎn)法律法規(guī)和企業(yè)生產(chǎn)實際，將各級領導、職能部門、工程技術人員、崗位操作人員在安全生產(chǎn)方面應該做的事情及應負的責任加以明確規(guī)定的一種制度。

七、 不安全的行為及不正確的觀念與態(tài)度：

1、 缺乏知識、技術、經(jīng)驗的人員上崗操作、值班。

2、 有生理缺陷或生理條件不符合要求的人員上崗操作、值班。

3、 上崗操作準備不充分，與同伴聯(lián)系、配合不當。

4、 操作姿勢不正確，用力過猛，速度過快，工作位置不當。

5、 安全裝備設置錯誤或失效。

6、 以身體代替工具，或以拋遞代替手傳等不安全動作。

7、 飲酒、服藥、過饑或過飽時作業(yè)。

8、 帶病、超負荷、超時、過度或惡劣環(huán)境作業(yè)。

9、 未使用或錯誤使用防護用品、工具或穿著不安全的服裝。

10、 作業(yè)期間開玩笑、追逐打鬧、搞惡作劇等。

八、 不安全的環(huán)境：

1、 不適當?shù)恼彰鳝h(huán)境，光源炫目或不足。

2、 溫度過高或過低，空氣不流通，濕度過大。

3、 不安全的設備設施、構(gòu)造、作業(yè)程序及方法。

4、 工具不良有缺陷、粗糙、尖銳鋒利、表面過滑、老化失效。

5、 設備、材料、工具或廢料、物料沒有堆放妥當或儲存不善。

6、 出入口、通道狹窄或堵塞。

7、 地面不平、太滑或有臨時及凌亂物品。

8、 缺乏護欄及圍蔽，上方及周圍有施工作業(yè)。

9、 設有高溫、高壓、轉(zhuǎn)動、帶電、易碎、易然易爆、有毒、有放射腐蝕設備及物品的場所。

10、 人員流動大、有機動車進出、玻璃門、玻璃墻、雙向門、轉(zhuǎn)彎等場所。

九、 健全酒店安全生產(chǎn)管理責任制。

十、 酒店勞動安全生產(chǎn)實行酒店、部門、班組三級管理。

十一、 酒店安全生產(chǎn)管理委員會的職責：

1、 組織、指導各部門貫徹落實國家的安全生產(chǎn)方針和有關政策、規(guī)定。

2、 教育各部門管理人員尊章守法，帶頭搞好安全生產(chǎn)。

3、 聽取各部門安全生產(chǎn)方面的情況匯報，發(fā)現(xiàn)問題及時找有關人員研究解決。

4、 協(xié)調(diào)各部門安全生產(chǎn)工作，調(diào)查、布置、指導、檢查安全生產(chǎn)情況，發(fā)現(xiàn)問題立即糾正。

5、 負責隨時檢查、通報各部門勞動安全管理的執(zhí)行情況，對出現(xiàn)的各類不安全問題及職業(yè)傷害事故進行調(diào)查分析，并提出處理意見和整改措施。

十二、部門負責人安全生產(chǎn)職責：

1、 在酒店安全生產(chǎn)管理委員會的領導下，對本部門執(zhí)行安全生產(chǎn)規(guī)章制度的情況進行經(jīng)常性的監(jiān)督檢查，對各崗位、設備的安全操作和安全運行進行監(jiān)督。

2、 向酒店安全生產(chǎn)管理委員會提交安全生產(chǎn)書面工作意見，主要包括：針對部門的安全隱患提出防范措施、隱患整改方案、安全技術措施和經(jīng)費開支計劃。

3、 參與制定酒店和部門防止傷亡、火災事故和職業(yè)危害的措施及危險崗位、危險設備的安全操作規(guī)程，并負責督促實施。

4、 經(jīng)常進行現(xiàn)場安全檢查，及時發(fā)現(xiàn)、處理事故隱患。如有重大問題，應以書面形式及時向上級報告；一旦發(fā)生事故，負責組織拯救現(xiàn)場，參與事故的調(diào)查、處理和統(tǒng)計工作。

5、 對本部門員工進行安全生產(chǎn)的宣傳、培訓和教育工作。

十三、主管（領班）安全生產(chǎn)職責：

1、認真執(zhí)行酒店和部門制定的各項安全管理規(guī)章、規(guī)定和制度，對本班組員工在生產(chǎn)工作中的安全健康負責。

2、經(jīng)常教育、檢查本班組員工正確使用機械、電氣設備、工具、原材料、安全防護裝置、個人防護用品等，消除危險隱患。

3、督促本班組員工搞好文明生產(chǎn)，保持工作地點的衛(wèi)生整潔。

4、對本班組員工進行安全操作方法的指導和檢查，隨時糾正違章作業(yè)。

5、如遇傷亡事故應立即報告，并保護現(xiàn)場，參加調(diào)查，分析原因，提出改進措施和處理意見。

十四、員工安全生產(chǎn)職責：

1、遵守勞動紀律，執(zhí)行酒店和部門制定的安全規(guī)章和安全操作規(guī)程，聽從指揮，杜絕一切違章操作現(xiàn)象的發(fā)生。

2、保證本崗位工作地點、設備、設施和工具的安全整潔，不隨便拆除安全防護裝置，正確使用防護用品。

3、認真學習安全知識，提高操作技術水平，關心安全生產(chǎn)情況，向酒店和部門提出合理化建議。

4、發(fā)現(xiàn)事故隱患和不安全因素要及時向部門和酒店有關部門匯報。

5、 發(fā)生工傷事故，要及時搶救傷員、保護現(xiàn)場和報告上級領導，并協(xié)助調(diào)查工作。

6、努力學習和掌握安全知識和技能、熟練掌握本工種操作程序和安全操作規(guī)程。

7、積極參加各種安全活動，牢固樹立“安全第一”思想和自我保護意識。

8、有權(quán)拒絕違章指揮和強令冒險作業(yè)，對個人安全生產(chǎn)負責。

十五、酒店安全生產(chǎn)管理委員會負責制定酒店安全生產(chǎn)管理方面的規(guī)章制度，分類匯集國家頒發(fā)的勞動安全法律法規(guī)，以及各部門制定的安全生產(chǎn)管理規(guī)定、操作規(guī)程和發(fā)生安全事故的檔案資料，建立酒店安全生產(chǎn)管理檔案。酒店安全生產(chǎn)管理檔案存放在總經(jīng)理辦公室，并指定專人負責整理、保管。

十六、各部門（公司）負責制定本部門安全生產(chǎn)管理規(guī)定和操作規(guī)程，匯總本部門勞動安全監(jiān)督檢查報表及分析資料，建立相關檔案，及時交安全生產(chǎn)管理委員會存檔。

十七、各崗位安全生產(chǎn)責任人負責建立本崗位安全生產(chǎn)管理檔案，內(nèi)容包括國家相關法律法規(guī)、酒店和部門制定的各項安全生產(chǎn)管理的規(guī)章制度、安全生產(chǎn)操作流程，以及收集各類安全事故的案例匯編等。

十八、酒店安全生產(chǎn)管理委員會可隨時抽查各部門管理檔案和各崗位的勞動安全狀況，發(fā)現(xiàn)問題及時督促整改。各部門須將改進后的情況以書面形式報至安全生產(chǎn)管理委員會，由小組檢查核實后才可終結(jié)，并將有關情況存檔。

十九、員工在勞動安全方面的權(quán)利：

1、享受工傷保險和傷亡求償權(quán)。

2、對危險因素和應急措施有知情權(quán)。

3、拒絕違章指揮、強令冒險作業(yè)權(quán)。

4、在緊急情況下有停止作業(yè)和緊急撤離權(quán)。

5、對危害生命安全和身體健康的行為有批評和檢舉權(quán)。

二十、員工在勞動安全方面的義務：

1、接受培訓，掌握安全生產(chǎn)技能。

2、遵章守規(guī)，服從管理。

3、在勞動過程中按要求佩戴和使用勞動防護用品。

4、根據(jù)實際工作情況積極提出合理化建議

5、對他人違反安全作業(yè)的行為應給予制止。

6、發(fā)現(xiàn)事故隱患要及時報告。

二十一、勞動安全教育和培訓：

1、酒店對勞動安全教育實行酒店、部門、班組三級培訓制度。

2、新入職員工必須接受由酒店人事培訓部組織實施的有關勞動安全、法律法規(guī)政策、典型案例和事故教訓的教育。

3、新入職員工上崗前必須接受由部門組織實施的有關勞動安全教育及實際操作培訓，經(jīng)考核合格后方可上崗。

4、 各崗位負責人應對員工進行日常工作安全培訓，經(jīng)常檢查員工有關勞動安全的執(zhí)行情況，并根據(jù)員工實際工作中出現(xiàn)的違反安全作業(yè)現(xiàn)象及時給予糾正及教育。

5、組織實施培訓的部門必須制定相關表格，注明組織部門、日期、時間、具體內(nèi)容，所有參加培訓人員均須簽名確認。

二十二、酒店員工安全知識宣傳欄由人力資源部負責，定期刊出。

二十三、特殊作業(yè)工種人員，如從事司機、電工、鍋爐、燒焊、油氣等工作的，須持證上崗并定期參加相關部門舉辦的安全學習及審證。

二十四、酒店按國家有關規(guī)定，根據(jù)實際需要選派人員參加注冊安全主任培訓班學習。

二十五、勞動防護用品的選擇與發(fā)放管理：

1、酒店根據(jù)員工的工作性質(zhì)定期發(fā)放相關的勞動保護用品，如安全帽、眼鏡、聽力護具、防護套、手套、防墜落護具、防護鞋等。

2、勞動防護用品的選擇、采購、保管、發(fā)放由人事培訓部、供應部、倉管部及使用部門負責，安全生產(chǎn)管理委員會組織進行督促檢查。

3、所選勞動防護用品必須保證質(zhì)量，各項指標符合國家標準和行業(yè)標準，穿戴舒適方便，不影響操作。

4、勞動防護用品發(fā)放根據(jù)酒店安全生產(chǎn)和防止職業(yè)性危害的需要，按照不同工種、不同勞動條件發(fā)給。

5、 勞動防護用品的發(fā)放標準及使用期限按酒店制定的《工作制服和勞保用品管理規(guī)定》執(zhí)行。

6、員工對領用的勞動保護用品必須妥善保管、正確使用、經(jīng)常檢查，對失去保護功能的勞動防護用品必須及時更換，不得繼續(xù)使用。

7、凡專業(yè)性強、結(jié)構(gòu)比較復雜，使用要求嚴格或急救備用的勞動防護用品，應由使用部門安排專人負責保管；凡適合個人身體規(guī)格或隨班組使用的，宜分散個人使用保管。

二十六、對在勞動安全方面表現(xiàn)突出并作出成績的部門、班組和個人，按酒店《員工手冊》及相關獎懲實施辦法酌情給予表揚和獎勵。

二十七、對因違反勞動安全管理規(guī)定和操作流程，造成安全事故的部門、班組和個人，按酒店《員工手冊》及相關獎懲實施辦法酌情給予批評和處罰。

衛(wèi)生管理制度

一、目的? 為提高酒店衛(wèi)生管理工作質(zhì)量，向顧客提供清新、整潔、衛(wèi)生的消費環(huán)境，特制定本規(guī)定。

二、內(nèi)容

1、衛(wèi)生管理包括個人衛(wèi)生管理、物品及設備衛(wèi)生管理和食品衛(wèi)生管理三個方面。

2、每一級人員都對各自工作區(qū)域的衛(wèi)生負有保持清潔、進行清理的責任。管理人員對下級的衛(wèi)生工作負有管理連帶責任。

3、專業(yè)衛(wèi)生清理部門和人員對所負責的區(qū)域和工作項目進行專業(yè)化清潔與管理。主要指公共衛(wèi)生清潔，餐飲部膳食部管事、廚房及廚師、醫(yī)療部門及其人員。

4、個人衛(wèi)生管理標準：

（1） 員工儀容儀表和個人衛(wèi)生。

（2） 掌握必要的衛(wèi)生知識。

（3） 身體、心理健康，須持《健康證》上崗。

5、食品衛(wèi)生管理標準參見《關于酒店食品衛(wèi)生的管理規(guī)定》。

6、物品及設備衛(wèi)生管理標準：保持物品及設備表面平整、光亮、無異味、無損壞、無抹痕，擺放整齊有序。

7、衛(wèi)生檢查按照員工自檢、班組檢查、部門檢查、職能部門檢查的四級檢查制度，采用常規(guī)檢查、專項檢查、暗查、暗訪的方式進行。對檢查出的問題，按照標準追究責任和進行處罰。

三、考核

1、物品、設施設備要求表面平整、光亮、無異味、無損壞、無抹痕，擺放整齊有序，否則根據(jù)情節(jié)的嚴重程度和造成的影響給予處罰。

（1）毛絮、浮灰、水漬、紙屑等輕微衛(wèi)生問題，每處給予0.1—0.5元的處罰。

（2）積灰、污漬、油漬、較大雜物、毛發(fā)、皺褶等衛(wèi)生問題，每處給予0.5—2元的處罰。

（3）污垢、有異物、裂痕、損壞、擺放不整齊、錯位、脫落或物品缺少、有異味等環(huán)境衛(wèi)生問題，每處給予2-5元的處罰。

2、凡屬周期性衛(wèi)生清理工作，因到期沒有清理形成衛(wèi)生死角的，給予1元分處罰，由此影響到客人的消費或由客人提出的'，酌情給予責任部門警告或責任人過失處分。

3、在個人衛(wèi)生和食品衛(wèi)生方面違反規(guī)定的，按照酒店相關制度進行處罰。

四、本規(guī)定自下發(fā)之日起執(zhí)行。

食品衛(wèi)生的管理規(guī)定

一、目的為加強酒店管理，嚴格貫徹《食品衛(wèi)生法》，確保酒店食品加工的清潔衛(wèi)生，特制定本規(guī)定。

二、內(nèi)容

（一）食品衛(wèi)生基本保障

1、食品生產(chǎn)、加工、貯存、運輸、銷售的場所及周圍環(huán)境必須干凈、衛(wèi)生，并有良好的防蠅、防鼠、防塵和其他防污染措施。

2、食品從業(yè)人員必須持健康證上崗。凡患有瘡癤、化膿性創(chuàng)傷（特別是手指被切破）以及可能引起食物中毒的腸道疾病或健康帶菌者，一律不準從事入口食品的加工工作。

3、食品從業(yè)人員應講究個人衛(wèi)生。當班時穿戴工作服帽，并保持潔凈；做到勤洗手、勤洗澡、勤剪指甲、勤洗衣服被褥、勤換工作服帽；工作前及便后必須洗手消毒。

(一)、酒店消防設施的管理規(guī)定

1. 非火警的情況下，未經(jīng)批準，不準用消防水。

2. 未經(jīng)批準，不準隨意拆除、損壞安裝好的各種消防報警探頭。

3. 未經(jīng)批準，不準進入酒店消防監(jiān)控中心或消防水泵房。

4. 非火警的情況下，不準按動設置,包括在樓層各區(qū)域的手動報警按鈕及消防防排煙、防火卷簾等按鈕； 不準隨意用酒店各個區(qū)域的消防對講電話。

5. 非火警的情況下，或未經(jīng)批準，不準隨意關或開消防栓系統(tǒng)、噴淋系統(tǒng)在正常運作下的閥門。

6. 非火警的情況下，不準隨意使用酒店的消防器材。

7. 不準在消防通道內(nèi)堆放垃圾或作其它用途。

8. 不準隨意拿酒店內(nèi)已經(jīng)安裝好的消防應急燈作其它用途。

9. 不準損壞酒店內(nèi)已經(jīng)安裝好的疏散指示標志和改動標志的方向，所有的消防設備、設施專業(yè)的工程人 員要定期保養(yǎng)、測試，保持正常運作。

10. 如違反上述規(guī)定，造成的事故后果追究法律責任。

(二)、消防培訓管理制度?：

2. 在職員工的消防培訓，培訓有關預防措施，考核消防器材知識和操作程序；

3. 將培訓結(jié)果轉(zhuǎn)送培訓部，做為員工評估及其工作評級的一種標準；

4. 培訓實行簽到制，不準缺席，若有急事處理，必須報請部門經(jīng)理審批后執(zhí)行。

(三)、消防演習管理制度：

1. 由保安部經(jīng)理編寫演習程序，上交總辦審核；

2. 由保安部安排各部門的演習工作；

3. 填寫消防演習記錄；

4. 總結(jié)各項演習經(jīng)驗。

(四)、消防檢查制度：

1. 每周由綜控主管檢查各處消防工作；

2. 每周檢查消防工作后，填寫檢查記錄；

3. 對不合格之部門填寫整改通知書；

4. 每年全面檢查2次，根據(jù)結(jié)果進行總結(jié)評比工作。

(五)、消防操作管理制度：

1.?總經(jīng)理?為防火責任人；

2. 日常消防管理工作由保安部具體負責，做好日常的消防計劃，檢查和培訓工作；

5. 發(fā)生火災時，成立火災現(xiàn)場臨時指揮中心，成員由總經(jīng)理、保安部經(jīng)理、工程部?、火災現(xiàn)場所在部門總監(jiān)、經(jīng)理和值班經(jīng)理理組成，執(zhí)行總經(jīng)理任總指揮。若火災發(fā)生時，執(zhí)行總經(jīng)理不能到場，也未指定代理人時，則由當值經(jīng)理、保安部經(jīng)理、工程部經(jīng)理擔任總指揮。

(六)、消防管理制度?；

1. 如發(fā)生火災，值班員應立即先將樓層總電掣關閉，切斷電源，防止爆燃。情況嚴重緊急時，邊搶救滅火，邊及時報總機或酒店消防火警電話。報警時要準確清楚地說明火情地點、火勢大小、火勢類型、報警人姓名、所在部門及聯(lián)系電話，待總機接線員或消防監(jiān)控中心保安員把情況聽清楚后才可放下電話筒。

5. 學習消防知識，人人懂用滅器具和設備，每月檢查一次消防設備，消防栓和消防水泵，保證靈活好用。

(七)、日常消防管理制度：

2. 宣傳教育的內(nèi)容包括：消防規(guī)章制度，防火的重要性，防火先進事跡和案例等；

4. 義務消防員的培訓工作由保安部具體負責，各部門協(xié)助進行；

7. 消防培訓的內(nèi)容包括：

b. 了解各種消防設施的情況，掌握滅火器的安全使用方法；

c. 火災時撲救工作的知識和技能，自救知識和技能；

9. 防火檢查是發(fā)現(xiàn)和清除火警隱患，落實消防措施，預防火災事故的重要手段；

10. 防火檢查分為三個方面：

a. 保安部人員巡視檢查，發(fā)現(xiàn)隱患，及時指出和幫助處理；

c. 當?shù)叵辣O(jiān)督機關的定期檢查；

11. 防火檢查的內(nèi)容：

a. 員工對防火安全的意識和重視程度；

b. 各部門安全防火規(guī)章制度、操作規(guī)范健全，防火設備齊備；

c. 各部門人員按安全防火規(guī)范的程序進行操作；

d. 各種設備、物品（尤其是易燃易爆品）的存放符合防火的安全要求。

14. 若火勢發(fā)展很快，無法立刻撲滅時，應立刻通知總機接線生，執(zhí)行火災處理的撲救管理制度。

(八)、酒店防火管理制度：

4. 各通道樓梯出口等部位要保持暢通，疏散標志和安全批示燈要保證完好；

5. 裝有復印機、電傳機、印刷機的部位禁止吸煙、使用明火。用酒精清洗機器部件時，要保持室內(nèi)通風，進行大量清洗機器時，要到室外通風的地方進行。如無法移動機器時，必須打開門窗，保持室內(nèi)空氣流通。沾有油墨和易燃物品的紙張、油布要裝在有蓋的鐵桶里并要及時清理。機器周圍不準堆放可燃物品和廢紙。