禮儀迎賓工作心得體會(huì)及收獲 迎賓禮儀的總結(jié)(6篇)

在平日里，心中難免會(huì)有一些新的想法，往往會(huì)寫一篇心得體會(huì)，從而不斷地豐富我們的思想。優(yōu)質(zhì)的心得體會(huì)該怎么樣去寫呢？以下是我?guī)痛蠹艺淼淖钚滦牡皿w會(huì)范文大全，希望能夠幫助到大家，我們一起來看一看吧。

對(duì)于禮儀迎賓工作心得體會(huì)及收獲一

(一)上菜的順序和擺放不同

大部分中餐上菜時(shí)大都按照湯、主菜、主食、餐酒或水果的順序，而西餐則大都按照開胃菜、色拉、湯、水果、餐酒、主食、甜點(diǎn)和咖啡的順序上菜。中餐在上菜時(shí)會(huì)一次性將所有的菜肴上完，同時(shí)擺放在餐桌上，而西餐則是用完一道菜再上另外一道菜。

(二)餐具不同

中餐的餐具一般都比較簡(jiǎn)單，多以杯、盤、碗、碟、筷、匙等為主，而西餐的餐具則是五花八門，享用不同的菜肴也會(huì)使用不同的刀叉，餐具用法講究頗多，即使是喝酒的玻璃杯，也要同所喝的酒相對(duì)應(yīng)。

(三)入座座次不同

中餐用餐時(shí)的座次大都是按照長(zhǎng)幼尊卑來定，“尚東為尊”或“面朝大門為尊”，而西餐用餐時(shí)，面對(duì)門的且離門最遠(yuǎn)的那個(gè)座位是女主人的，與女主人相對(duì)的是男主人的座位。女主人右手邊的座位是第一主賓席，一般是位先生，男主人右邊的座位是第二主賓席，一般是主賓的夫人。

(四)著裝要求不同

除非在正式場(chǎng)合，中餐對(duì)于就餐者的著裝要求并不高，穿著都比較隨便，而西餐對(duì)于就餐者的要求比較高，特別是在高檔的西餐廳，男士要穿著整潔的上衣和皮鞋，并且要打領(lǐng)帶，女士要穿套裝和有跟的鞋子，無論是男士還是女士都不可穿休閑服到高檔西餐廳用餐。

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筷子是中餐中最主要的進(jìn)餐用具。握筷姿勢(shì)應(yīng)規(guī)范，時(shí)餐需要使用其他餐具時(shí)，應(yīng)先將筷子放下?？曜右欢ㄒ旁诳曜蛹苌希荒芊旁诒踊虮P子上，否則容易碰掉。如果不小心把筷子碰掉在地上，可請(qǐng)服務(wù)員換一雙。在用餐過程中，已經(jīng)舉起筷子，但不知道該吃哪道菜，這時(shí)不可將筷子

在各碟菜中來回移動(dòng)或在空中游弋。不要用筷子叉取食物放進(jìn)嘴里，或用舌頭舔食筷子上的附著物，更不要用筷子去推動(dòng)碗、盤和杯子。有事暫時(shí)離席，不能把筷子插在碗里，應(yīng)把它輕放在筷子架上。

在席間說話的時(shí)候，不要把筷子當(dāng)?shù)谰?，隨意亂舞;或是用筷子敲打碗碟桌面，用筷子指點(diǎn)他人。每次用完筷子要輕輕地放下，盡量不要發(fā)出響聲。

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1、右手持刀或湯匙，左手拿叉。

2、兩把以上，應(yīng)由最外依次向內(nèi)取用。

3、刀叉輕握尾端，食指按在柄上。

4、湯匙則用握筆的方式拿。

5、如果覺不方便，可換右手拿叉，但更換頻繁則顯粗野。

6、吃較大的蔬菜，可用刀叉來折疊、分切。

7、軟食物可放在叉子平面上，用刀子整理一 下!

對(duì)于禮儀迎賓工作心得體會(huì)及收獲二

禮儀主要從四個(gè)方面來闡述：

1 、禮儀的概念：是社會(huì)交往中表示尊重和鄭重的行為規(guī)范。

2 、禮儀的構(gòu)成要素：( 1 )禮貌( 2 )禮節(jié)( 3 )禮遇( 4 )儀式

3 、禮儀的原則：( 1 )尊人守約、講究場(chǎng)合、對(duì)等相待、位序有規(guī)、客隨主便( 入鄉(xiāng)隨俗 )

4 、禮儀的作用：( 1 )對(duì)個(gè)人而言：表現(xiàn)出個(gè)人的教養(yǎng)( 如儀表得體、行為大方、彬彬有禮) 、增加個(gè)人的自信(使內(nèi)心產(chǎn)生良好的自我意象、獲得他人的良好評(píng)價(jià)) 、增強(qiáng)個(gè)人的魅力(通過由此表現(xiàn)出的氣質(zhì)風(fēng)度態(tài)度教養(yǎng)和面容體形服飾言談舉止等內(nèi)外在素質(zhì)，使自己的行為對(duì)他人產(chǎn)生更大的吸引力和影響力，得到他人的喜愛和敬重)、獲得更大的成功(有助于培養(yǎng)積極的心態(tài)、養(yǎng)成高度的自制力和高超的為人處事能力，讓自己看起來愛崗敬業(yè)、熱情積極、富有合作精神、身心健康，這些都是成功的不可缺少的因素)。

( 2 )對(duì)組織而言：表現(xiàn)出組織的管理品質(zhì)( 對(duì)人力資源的素質(zhì)和工作方式的要求 )、增強(qiáng)組織的競(jìng)爭(zhēng)力(硬件上去了，還要通過服務(wù)水平和溝通能力來爭(zhēng)取顧客 )、樹立良好的組織形象(把個(gè)人形象與組織形象緊密聯(lián)系起來;通過良好有效的人際傳播搞好與客戶的關(guān)系，爭(zhēng)取他們的了解理解與支持)。

儀容儀表禮儀

1 、儀容儀表與第一印象：

也叫首因印象。指素不相識(shí)的人第一次見面所形成的印象并對(duì)以后雙方交往關(guān)系的影響。初次交往留給對(duì)方的印象總是最鮮明、最牢固、最深刻的，并關(guān)系到交往能否繼續(xù)下去，交往的程度，是以后交往的基礎(chǔ)。如果第一次交往留給對(duì)方的是好印象，雙方就很容易接近，建立友好親密關(guān)系;如果第一次交往留給對(duì)方印象不好，對(duì)方就不愿意再交往，即使因種種原因要接觸，也會(huì)產(chǎn)生冷漠或抵觸情緒。第一印象的獲得主要來自對(duì)方的外觀，如容貌、身材、衣著、表情、姿態(tài)、儀表、年齡等;或第一印象由五感而定：視覺、聽覺、嗅覺、觸覺、味覺。其中視覺( 55% )、聽覺( 38% )。 時(shí)間只需 3 — 7 秒鐘。( 參考《公關(guān)禮儀學(xué)》)公司的形象取決于你。你作為公司的一員(代表)而工作時(shí)，有時(shí)因指甲油的顏色公司的印象而被認(rèn)定。假如不被喜歡，對(duì)方的門則也許永遠(yuǎn)不開。為了推翻那個(gè)印象，必須得到談話的機(jī)會(huì)，還需花上相當(dāng)?shù)臅r(shí)間和努力。因此，想順利的進(jìn)行交往，請(qǐng)考慮你的第一印象帶來的效果。爭(zhēng)取讓對(duì)方說這樣的話：“你的公司是不錯(cuò)的公司吧，看看你就知道了”。

2 、上崗基本要求：

( 1 )潔凈(檢查要點(diǎn)： 頭屑;耳朵;面部 - 眼角、胡須、皮膚—光潔白凈 - 白領(lǐng)族不能象旅游族;脖子、衣領(lǐng);指甲 - 從手掌方向看不見指甲;鞋子;無異味 - 口腔、身體 )

( 2 )整齊(檢查要點(diǎn)：頭發(fā)、衣領(lǐng)、扣子、衣下擺、拉練、褲腿)

( 3 )美觀(男性—— 發(fā)型、眉型 ;女性—— 化妝;服飾搭配協(xié)調(diào)、符合身份;服飾顏色、品種不雜亂 - 不能超過三色、三種 )

( 4 )端莊( 不露、不透、不夸張 )

( 5 )規(guī)范( 是否按職業(yè)穿戴要求去做 。檢查要點(diǎn)： 發(fā)型規(guī)范 - 男性不過耳、女性扎束盤起或不擋住眼睛、妨礙工作; 化妝規(guī)范 - 女性淡妝;上下衣裝規(guī)范 - 規(guī)定的服裝、規(guī)定的穿法; 配飾規(guī)范 - 只能結(jié)婚信物; 工號(hào)牌規(guī)范 - 左胸口或正懸在胸下方 )

3 、職場(chǎng)的著裝規(guī)律：

( 1 )著裝的 tpo 原則： 時(shí)間 - 時(shí)代、季節(jié)、日夜; 地點(diǎn) - 星級(jí)酒店、家中、城市、鄉(xiāng)村、室內(nèi)、戶外曠野等; 場(chǎng)合 - 具體來講：喜慶、熱烈、莊重、嚴(yán)肅、肅穆、自由等 。

( 2 )場(chǎng)合的總體劃分： 正式場(chǎng)合 - 正式宴會(huì)、正式會(huì)談會(huì)見、典禮儀式、音樂會(huì)首場(chǎng)等，有嚴(yán)格的禮儀規(guī)范; 半正式場(chǎng)合 - 一般工作場(chǎng)合，有一定的禮儀制約， ; 非正式場(chǎng)合 - 休閑、旅游、運(yùn)動(dòng)，有少量的禮儀要求，如公共場(chǎng)合的禮儀等 。

( 3 )正式場(chǎng)合的著裝：女性—— 套裙 - 更適合與工作有關(guān)的正式場(chǎng)合， 連衣裙 - 更適合與社交有關(guān)的正式場(chǎng)合、肉色長(zhǎng)筒絲襪、皮鞋 - 黑色最好、敞口; 男性——大禮服 - 燕尾服 ，黑或深藍(lán)、白領(lǐng)結(jié)、褲有緞帶，參加晚上的重大活動(dòng); 小禮服 - 晚禮服，白或黑的上衣、黑領(lǐng)結(jié)、褲有緞帶，參加晚上的宴會(huì)、音樂會(huì)等; 晨禮服 - 灰或黑上衣、后部圓尾形、灰或條紋領(lǐng)帶、黑鞋黑帽，參加白天的典禮婚禮等; 社交禮服 - 領(lǐng)結(jié)、三件套，介于晨禮服與普通西服之間的禮服;一般禮服 - 深色西服、深色領(lǐng)帶(也可有一些素雅圖案)，可參加白天或晚上的各種正式場(chǎng)合。 夾克衫 - 一般只限于與工程、制造等有關(guān)的現(xiàn)場(chǎng)儀式 ， 如開工儀式、破土儀式等。 民族服裝 - 少數(shù)民族的禮服，在出席重大會(huì)議、過傳統(tǒng)節(jié)日時(shí)穿。正式場(chǎng)合不能穿白色襪子、露腳趾頭的鞋子。

( 4 )半正式場(chǎng)合的著裝：職業(yè)女士—宜比較柔和的冷色調(diào)，如青灰色、炭灰色、駝色、米色、深棕色，最好是套裝(休閑裝、魅力裝宜采用淡黃、白、深藍(lán)、黑、紅、米、鐵銹紅等);套裝除上下一色外，套裙有時(shí)可以上下深淺不一、上下一單一花，或兩種套裙進(jìn)行組合。這兩種方式，前者莊重而正統(tǒng)，后者富有活力和動(dòng)感，各有千秋。綠、紫、淡黃、橘黃、大紅、粉紅等服裝色彩不宜。皮鞋除黑色，也可其它深色或與服裝同色。職業(yè)男士—西服套裝，除色彩鮮艷、白色、圖案過于醒目的外，其它選擇較大;西便服也適合一些職業(yè)男士在不需要刻意體現(xiàn)權(quán)威性、嚴(yán)肅性的場(chǎng)合穿著，鞋子除正式皮鞋外，還可配皮制休閑鞋。

( 5 )非正式場(chǎng)合的著裝：毛衣、休閑襯衣、 t 恤、夾克衫;牛崽褲、休閑褲;運(yùn)動(dòng)裝;休閑皮鞋、布鞋、運(yùn)動(dòng)鞋等。

( 6 )工作場(chǎng)合的著裝管理：體現(xiàn)權(quán)威性的著裝—— 金融業(yè)、法官、管理層等：款式保守、色調(diào)偏冷 - 暗且單色為主(顯示權(quán)威的顏色：黑、藍(lán)、灰—威嚴(yán)遞減;細(xì)條紋、深冷單色、粗條紋、方格—權(quán)威遞減)、裁剪精致、線條簡(jiǎn)潔、面料高檔;體現(xiàn)親和力的著裝—— 商品銷售人員等：款式普通、色彩較少、面料一般; 體現(xiàn)個(gè)性化的著裝—— 餐飲服務(wù)人員：因餐飲特色、檔次、民族而定，如民間特 色、民族特色、國(guó)家特色、酒店個(gè)性特色 - 如“遠(yuǎn)東半島”的男生系一領(lǐng)巾在脖子右邊;體現(xiàn)同一企業(yè)不同層次、不同崗位的著裝——不同層次： 總經(jīng)理、經(jīng)理、一線工作人員不一樣 ;不同崗位： 賓館 - 餐飲、客房、總服務(wù)臺(tái)、清潔工、保安、門童等不一樣：餐飲店 - 臺(tái)前服務(wù)、跑菜生、迎賓小姐、廚師不一樣。

4 、修飾儀容儀表的方法：

( 1 )服裝的搭配(五種方法： 同色、相鄰色、對(duì)比色、中性色、單色與花色 - 上下或內(nèi)外 )

( 2)首飾的佩帶(戒指——左手 - 食指 為無偶或?qū)で髴賽蹖?duì)象、 中指 為已在戀愛中 、無名指 為已訂婚或結(jié)婚、 小指 為獨(dú)身主義;不超過兩個(gè) - 可左右手對(duì)稱戴，也可左手連戴; 結(jié)婚戒指 不能用合金，須純金、純銀或白金、寶石，以示愛情的純潔高貴; 項(xiàng)鏈——常見種類 - 金銀、珠寶、仿制; 佩戴方法 - 老年、職場(chǎng)高層女性宜質(zhì)地上乘、工藝精細(xì)，青年人可以選擇質(zhì)地好款式新的。 手鐲 - 鏈——戴右手表示自由而不受約束， 戴左手或左右手同時(shí)戴 表示已結(jié)婚 。耳環(huán)——種類： 有穗式、無穗式; 佩戴 ： 長(zhǎng)臉型 - 大、貼、短墜，方臉型 - 不宜圓形， 圓臉型 - 宜有墜耳環(huán) 。胸花 - 針—— 可別在領(lǐng)口、胸口、肩下)

( 3) 西裝及領(lǐng)帶的穿戴規(guī)范 (摘去 商標(biāo) - 啟動(dòng)西服; 層次、配套 - 上下、里外;口袋、扣子、色彩、鞋襪;領(lǐng)帶、領(lǐng)夾;約束行為)

對(duì)于禮儀迎賓工作心得體會(huì)及收獲三

摘 要： 隨著全球化的演進(jìn)，中西方文化的碰撞對(duì)禮儀有著深層次的要求。餐飲禮儀體現(xiàn)一個(gè)國(guó)家的風(fēng)俗文化內(nèi)涵，本文通過比較我國(guó)和西方國(guó)家餐飲禮儀的差異，進(jìn)一步認(rèn)識(shí)中西方的文化傳統(tǒng)和風(fēng)俗習(xí)慣，從而盡可能避免文化習(xí)俗的不同帶來的不便，使得跨文化交際能夠更加有效地進(jìn)行。

關(guān)鍵詞： 中西方 餐飲禮儀 跨文化交際

中國(guó)有句古語：民以食為天。中國(guó)人自古就對(duì)飲食有著很高的追求，餐飲禮儀可謂源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。21世紀(jì)，隨著經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，西方文化大量涌入中國(guó)，西式餐飲文化逐漸被中國(guó)民眾接受。由于歷史和文化的不同，中西方餐飲文化有著很大差異。對(duì)中西方餐飲禮儀進(jìn)行比較，有利于在跨文化交際中恰當(dāng)、得體地進(jìn)行交往，從而避免因?yàn)椴磺‘?dāng)?shù)姆绞交蛐袨樵斐傻恼`解和交際障礙。

一、用餐氛圍的差異

由古至今，中國(guó)人都非常習(xí)慣在飯桌上表達(dá)感情。大家團(tuán)團(tuán)圍坐，共享一席，崇尚熱鬧溫暖的用餐氛圍，講究面子排場(chǎng)，氣氛之熱烈常常令人嘆為觀止。在用餐過程中，中國(guó)人喜歡相互敬酒，有時(shí)為了表示對(duì)對(duì)方的尊重，喝酒的時(shí)候都是一杯一杯地喝。主人還要?jiǎng)窨腿诉M(jìn)食，生怕客人吃不飽、吃不好，甚至?xí)粩嘤米约旱目曜油腿说谋P子里夾菜，這樣才能充分體現(xiàn)主人的熱情和誠(chéng)意。雖然從衛(wèi)生角度看，這種飲食方式有明顯不足，但它符合我們民族“和合”、“團(tuán)圓”的普遍心態(tài)，由此可以看出延承至今的文化傳統(tǒng)和民族性格。當(dāng)然，大聲喧嘩的就餐方式已經(jīng)為現(xiàn)代就餐禮儀所摒棄。

西方人用餐時(shí)喜歡幽雅、安靜的環(huán)境，實(shí)行分餐制，每人各自點(diǎn)菜，各持一份，只吃自己的盤中餐，不替他人取菜、不吸煙、不勸酒;喝湯時(shí)不能發(fā)出響聲，吃東西時(shí)要閉嘴咀嚼，不要舔嘴唇或咂嘴;可以與左右客人輕聲交談，音量保持對(duì)方能聽見的程度即可。其實(shí)，中式宴會(huì)和西式宴會(huì)交際的目的都很明顯，只不過中式宴會(huì)更多地體現(xiàn)在全席，而西式宴會(huì)多體現(xiàn)于相鄰賓客之間。

與中國(guó)飲食方式的差異更明顯的是西方流行的自助餐。大家各取所需，不必固定在位子上吃，走動(dòng)自由，這種方式便于個(gè)人之間的情感交流，不必將所有話都擺在桌面上，也表現(xiàn)了西方人對(duì)個(gè)性、對(duì)自我的尊重。但各吃各的，互不相擾，總是缺少了和樂融融的氣氛。

二、席位安排的差異

中式餐飲一般采用圓桌共餐的形式，其席位一般是依餐廳的方位與裝飾設(shè)計(jì)風(fēng)格而定，或取面門、朝陽，或依室內(nèi)裝飾所體現(xiàn)出的突出位置設(shè)定尊位。通常服務(wù)員擺臺(tái)時(shí)會(huì)以口布折疊成花、鳥等造型，尊位造型非常醒目，使人一望而知。在民間吃飯，尊位可以是主人就座，但當(dāng)有前輩、領(lǐng)導(dǎo)、長(zhǎng)輩或認(rèn)為是重要的客人時(shí)，尊位必須請(qǐng)最長(zhǎng)者、最重要的客人就座，主人可以陪伴在最重要的客人左右。中國(guó)傳統(tǒng)位次排序講究“左為上，右次之”，正式宴會(huì)中，席位的高低依距離尊位的遠(yuǎn)近，左高右低，以此類推，逐個(gè)排列，最后一位是背對(duì)門的座位，通常不應(yīng)安排客人入座。主人必須注意的切不可讓客人坐在靠近上菜的座位?，F(xiàn)代較為流行的中餐宴飲禮儀，第一主賓坐在主人的右邊，第二主賓坐在主人的左邊或者第一主賓的右邊。男性往往與女性分桌，女性安排在次桌或次要座位。若家中請(qǐng)客，則女主人往往在廚房和餐廳之間穿梭忙碌，待所有菜品上桌才就座陪客。

西式宴請(qǐng)中一般使用馬蹄形或長(zhǎng)形餐桌，男女間隔而座，即便是夫妻也不例外。西方以右為尊，左為次，女賓客的席位比男賓客的席位稍高。在正式宴會(huì)中，英美和法國(guó)排位法不同。英美排位法為：左右兩端為男女主人，男主賓坐在女主人的右邊，女主賓坐在男主人的右邊，男女主人的左邊是次賓，陪客一般坐在中間位置。法式長(zhǎng)桌的排坐法正好相反：男女主人坐在中間，對(duì)坐，女主人右邊為男主賓，男主人右邊為女主賓，男女主人的左邊為男女次賓，陪客盡量坐旁邊。入座方式為從左側(cè)入座，男士要替位于自己右邊的女賓客拉椅子，協(xié)助女士入座，顯示女士?jī)?yōu)先的紳士風(fēng)度。就餐者入座后，姿勢(shì)要端正、自然，后背微靠椅背，不要坐在椅子邊沿。

三、餐具使用的差異

中餐餐具主要有筷子、勺子、碗、盤等?？曜邮侵胁妥畛Ｓ玫牟途?，中國(guó)人早在春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期就開始使用筷子，筷子可以說是人類手指的延伸，手指能做的事，它幾乎都能做，而且不怕高溫與寒冷。使用筷子也是有講究的，中餐進(jìn)餐時(shí)不可玩弄筷子，也不可用筷子向人指指點(diǎn)點(diǎn)或打手勢(shì)示意，絕對(duì)不可吸吮筷子或把筷子插在米飯中。在使用筷子的過程中，運(yùn)用的是以中指關(guān)節(jié)作為支點(diǎn)的杠桿原理，通過食指控制筷子的運(yùn)行，在協(xié)同中完成整個(gè)吃飯過程。在中國(guó)幾千年的文化傳承過程中，筷子作為一種文化一直保留了下來，成為中華文化的一種象征。

西餐的餐具主要有刀、叉、匙、碗、碟、餐巾等，都各有用途，擺放位置不一樣。用餐前先把餐巾打開平放在大腿上，用餐結(jié)束后把餐巾大略折好放在桌子上即可?？梢杂貌徒淼囊唤遣磷臁⒉潦?，但絕不可以用來擦拭餐具。在西餐桌上通常會(huì)擺放不只一副刀叉，原則上是從外向內(nèi)取用。宴會(huì)開始，女主人拿起刀叉便表示客人都可以進(jìn)食了。進(jìn)餐時(shí)左手持叉，右手持刀，吃一塊，切一塊，也可在切割下一小塊后，放下刀，把叉換到右手來叉取食物。餐刀可以用來將食品撥到叉子上，但不能用餐刀往嘴里送食物。使用刀叉匙不能和菜盤、湯盤碰出聲響。一道菜沒吃完時(shí)，刀叉要成八字?jǐn)[在盤沿上，叉齒朝下;吃完后，把刀叉并攏置于盤上，侍者會(huì)將菜盤與刀叉一同撤去，再用第二套刀叉。使用刀叉時(shí)還有一些禁忌，如：手里拿著刀叉時(shí)不能指手畫腳;發(fā)言或交談時(shí)，應(yīng)將刀叉放在盤上才合乎禮儀;忌用自己的餐具為別人夾菜;餐具掉落不要彎腰拾撿，等等。還要注意，西餐上菜是從左邊上的，吃完從右邊撤下去，斟酒卻是從右邊開始。弄不清這一點(diǎn)，說不定就會(huì)錯(cuò)用鄰座的飲料食物。

禮儀是一種文化，有縱向的傳承和橫向的借鑒與融合。盡管不同的社會(huì)歷史、不同的民族文化和不同的地域特征，造就中西方迥異的飲食背景，但從本質(zhì)上講，“吃”的內(nèi)涵并不會(huì)因?yàn)檫@些差異而改變，講究品種多樣、營(yíng)養(yǎng)平衡、搭配合理、重視健康已成為中西方餐飲文化的共識(shí)，這是中西方餐飲禮儀交流融合最重要的基礎(chǔ)，只有交流，才可能了解，才有可能發(fā)展。隨著中西方文化的不斷交流，中國(guó)的餐飲禮儀在與世界各國(guó)禮儀文化的碰撞中也將出現(xiàn)新的特色，產(chǎn)生新的變化。它一方面更有助于傳統(tǒng)的中式餐飲禮儀在交流、碰撞中博采眾長(zhǎng)，不斷完善發(fā)展，始終保持旺盛的生命力，另一方面必將促進(jìn)中華餐飲文化在全世界范圍內(nèi)的廣泛傳播和發(fā)展。

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對(duì)于禮儀迎賓工作心得體會(huì)及收獲四

教學(xué)目標(biāo)：

1.初步了解什么是，使學(xué)生知道我們的日常生活離不開禮儀。

2.了解儀容禮儀，并能按照學(xué)到的儀容禮儀來要求自己。

3.心中樹立禮儀小使者形像，能夠隨時(shí)提醒自己要律己敬人。 教學(xué)過程：

一、禮儀小使者

師：我國(guó)號(hào)稱禮儀之邦，文明古國(guó)，從周朝時(shí)期便制定有做人的規(guī)范?！渡袝分性敿?xì)記載了許多人人應(yīng)當(dāng)遵循的行為規(guī)范和典章制度?？鬃诱J(rèn)為禮是治國(guó)安邦的基礎(chǔ)，“不學(xué)禮，無以立”(《史記》)。中華民族五千年文明史，也是文明禮貌發(fā)展史。直到今天，我國(guó)人民熱情好客，文明禮貌，尊老愛幼等優(yōu)勢(shì)傳統(tǒng)仍為世界各國(guó)所稱道。 儀容儀表是禮儀中最重要的部分。

師：同學(xué)們，你們知道什么是儀容儀表嗎?

生：疑惑

師：儀容主要是指人的容貌，儀表即指人的外表，它包括容貌、姿態(tài)、服飾、風(fēng)度、個(gè)人衛(wèi)生等。一個(gè)人的儀表不但可以體現(xiàn)其文化修養(yǎng)，也可以反映其審美情趣。穿著得體，不僅贏得他人的信賴，給人留下良好的印象，而且還能夠提高與人交往的能力。相反，穿著不當(dāng)，舉止不雅，往往會(huì)降低自己的身份，損害自己的形象。中、小學(xué)生的儀容儀表在追求美的同時(shí)應(yīng)符合學(xué)生的身份和特點(diǎn)，達(dá)到儀表美與心靈美的高度統(tǒng)一。

師：今天我們就來說一說小學(xué)生的儀容儀表。

師：對(duì)于一名小學(xué)生來說，儀容儀表的主要內(nèi)容是什么?

生:穿校服、佩戴紅領(lǐng)巾??????

師：儀容儀表主要有兩方面：

(1)養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。

(2)保持個(gè)人清潔。

師：我們應(yīng)該從那些方面養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣呢?

生：整潔干凈，臉、脖頸、手都應(yīng)洗得干干凈凈

生：頭發(fā)按時(shí)理、經(jīng)常洗，指甲經(jīng)常剪;

生：注意口腔衛(wèi)生，早晚刷牙，飯后漱口，不能當(dāng)著客人面嚼口香糖; 生：經(jīng)常洗澡、換衣服，消除身體異味，有狐臭要搽藥品或及早治療。 師：說到洗手，那你們知道怎樣洗手，才叫真正的洗手呢?

學(xué)生茫然。

老師講解洗手方法： 養(yǎng)成良好的洗手習(xí)慣， 可以預(yù)防流感。 而大多數(shù)人沒有養(yǎng)成洗手的良好習(xí)慣， 也不知道如何正確科學(xué)地洗手。 怎樣才算是正確科學(xué)的洗手方法?一起來了解一 下。

一般人在洗手時(shí)， 多半只是簡(jiǎn)單快速的搓洗一下手心、 手背， 就以為已經(jīng)完 成任務(wù)。 要有效預(yù)防甲流等傳染性疾病， 醫(yī)生建議， 洗手需要按照七步法： 第一 步，雙手手心相互搓洗;第二步，手心對(duì)手背交叉相疊搓洗;第三步，手心對(duì)手 心搓洗手指縫; 第四步， 指尖搓洗手心; 第五步， 一只手握住另一只手的拇指搓 洗; 第六步， 指尖摩擦掌心搓洗; 第七步， 一只手握住另一只手的手腕轉(zhuǎn)動(dòng)搓洗。

二、禮儀活動(dòng)

師：同學(xué)們，你在上學(xué)之前照過鏡子嗎?我們要養(yǎng)成要讓全身收拾整

齊才可以出門的好習(xí)慣。那么在穿衣鏡前要檢查哪些具體內(nèi)容呢? 師：我們邊說邊跟老師一起做。

(1) 穿著校服時(shí)，要將衣服整理好，拉平，要將長(zhǎng)款的上衣(襯衫)束進(jìn)褲腰里，不要露在褲腰的外面。

(2) 要端正地配戴好紅領(lǐng)巾(綠領(lǐng)巾)。

(3) 要將頭發(fā)梳理整齊，很多女孩子是長(zhǎng)發(fā)，需要扎辮子。男孩子頭發(fā)短、但也要養(yǎng)成梳理、整理頭發(fā)的習(xí)慣。

(4) 穿著的襪子，要將它們拉到基本相平的水平線上，不要一高一低。

(5) 要系好鞋帶。

對(duì)于禮儀迎賓工作心得體會(huì)及收獲五

一.幾種常見的用餐方式

我們主要介紹宴會(huì)、家宴、便餐、工作餐(包括自助餐)等具體形式下的禮儀規(guī)范。

1.宴會(huì)，通常指的是以用餐為形式的社交聚會(huì)。可以分為正式宴會(huì)和非正式宴會(huì)兩種類型。正式宴會(huì)，是一種隆重而正規(guī)的宴請(qǐng)。它往往是為宴請(qǐng)專人而精心安排的，在比較高檔的飯店，或是其他特定的地點(diǎn)舉行的，講究排場(chǎng)、氣氛的大型聚餐活動(dòng)。對(duì)于到場(chǎng)人數(shù)、穿著打扮、席位排列、菜肴數(shù)目、音樂演奏、賓主致詞等，往往都有十分嚴(yán)謹(jǐn)?shù)囊蠛椭v究。非正式宴會(huì)，也稱為便宴，也適用于正式的人際交往，但多見于日常交往。它的形式從簡(jiǎn)，偏重于人際交往，而不注重規(guī)模、檔次。一般來說，它只安排相關(guān)人員參加，不邀請(qǐng)配偶，對(duì)穿著打扮、席位排列、菜肴數(shù)目往往不作過高要求，而且也不安排音樂演奏和賓主致詞。

2.家宴，也就是在家里舉行的宴會(huì)。相對(duì)于正式宴會(huì)而言，家宴最重要的是要制造親切、友好、自然的氣氛，使赴宴的賓主雙方輕松、自然、隨意，彼此增進(jìn)交流，加深了解，促進(jìn)信任。

通常，家宴在禮儀上往往不作特殊要求。為了使來賓感受到主人的重視和友好，基本上要由女主人親自下廚烹飪，男主人充當(dāng)服務(wù)員;或男主人下廚，女主人充當(dāng)服務(wù)員，來共同招待客人，使客人產(chǎn)生賓至如歸的感覺。

如果要參加宴會(huì)，那么你就需要注意，首先必須把自己打扮得整齊大方，這是對(duì)別人也是對(duì)自己的尊重。

還要按主人邀請(qǐng)的時(shí)間準(zhǔn)時(shí)赴宴。除酒會(huì)外，一般宴會(huì)都請(qǐng)客人提前半小時(shí)到達(dá)。如因故在宴會(huì)開始前幾分鐘到達(dá)，不算失禮。但遲到就顯得對(duì)主人不夠尊敬，非常失禮了。

當(dāng)走進(jìn)主人家或宴會(huì)廳時(shí)，應(yīng)首先跟主人打招呼。同時(shí)。對(duì)其他客人，不管認(rèn)不認(rèn)識(shí)，都要微笑點(diǎn)頭示意或握手問好;對(duì)長(zhǎng)者要主動(dòng)起立，讓座問安;對(duì)女賓舉止莊重，彬彬有禮。

入席時(shí)，自己的座位應(yīng)聽從主人或招待人員的安排，因?yàn)橛械难鐣?huì)主人早就安排好了。如果座位沒定，應(yīng)注意正對(duì)門口的座位是上座，背對(duì)門的座位是下座。應(yīng)讓身份高者、年長(zhǎng)者以及女士先入座，自己再找適當(dāng)?shù)淖蛔隆?/p>

入座后坐姿端正，腳踏在本人座位下，不要任意伸直或兩腿不停搖晃，手肘不得靠桌沿，或?qū)⑹址旁卩徸伪成?。入座后，不要旁若無人，也不要眼睛直盯盤中菜肴，顯出迫不及待的樣子?？梢院屯腿撕?jiǎn)單交談。

用餐時(shí)應(yīng)該正裝，不要脫外衣，更不要中途脫外衣。一般是主人示意開始后再進(jìn)行。就餐的動(dòng)作要文雅，夾菜動(dòng)作要輕。而且要把菜先放到自己的小盤里，然后再用筷子夾起放進(jìn)嘴。送食物進(jìn)嘴時(shí)，要小口進(jìn)食，兩肘向外靠，不要向兩邊張開，以免碰到鄰座。不要在吃飯喝飲料、喝湯發(fā)出聲響。用餐時(shí)，如要用擺在同桌其他客人面前的調(diào)味品，先向別人打個(gè)招呼再拿;如果太遠(yuǎn)，要客氣地請(qǐng)人代勞。如在用餐時(shí)非得需要剔牙，要用左手或手帕遮掩，右手用牙簽輕輕剔牙。

喝酒的時(shí)候，一味地給別人勸酒、灌酒，吆五喝六，特別是給不勝酒力的人勸酒、灌酒，都是失禮的表現(xiàn)。

如果宴會(huì)沒有結(jié)束，但你已用好餐，不要隨意離席，要等主人和主賓餐畢先起身離席，其他客人才能依次離席。

3.便餐，也就是家常便飯。用便餐的地點(diǎn)往往不同，禮儀講究也最少。只要用餐者講究公德，注意衛(wèi)生、環(huán)境和秩序，在其他方面就不用介意過多。

4.工作餐，是在商務(wù)交往中具有業(yè)務(wù)關(guān)系的合作伙伴，為進(jìn)行接觸、保持聯(lián)系、交換信息或洽談生意而用用餐的形式進(jìn)行的商務(wù)聚會(huì)。它不同于正式的工作餐、正式宴會(huì)和親友們的會(huì)餐。它重在一種氛圍，意在以餐會(huì)友，創(chuàng)造出有利于進(jìn)一步進(jìn)行接觸的輕松、愉快、和睦、融洽的氛圍。是借用餐的形式繼續(xù)進(jìn)行的商務(wù)活動(dòng)，把餐桌充當(dāng)會(huì)議桌或談判桌。工作餐一般規(guī)模較小，通常在中午舉行，主人不用發(fā)正式請(qǐng)柬，客人不用提前向主人正式進(jìn)行答復(fù)，時(shí)間、地點(diǎn)可以臨時(shí)選擇。出于衛(wèi)生方面的考慮，最好采取分餐制或公筷制的方式。

在用工作餐的時(shí)候，還會(huì)繼續(xù)商務(wù)上的交談。但這時(shí)候需要注意的是，這種情況下不要像在會(huì)議室一樣，進(jìn)行錄音、錄像，或是安排專人進(jìn)行記錄。非有必要進(jìn)行記錄的時(shí)候，應(yīng)先獲得對(duì)方首肯。千萬不要隨意自行其事，好像對(duì)對(duì)方不信任似的。發(fā)現(xiàn)對(duì)方對(duì)此表示不滿的時(shí)候，更不可以堅(jiān)持這么做。

工作餐是主客雙方“商務(wù)洽談餐”，所以不適合有主題之外的人加入。如果正好遇到熟人，可以打個(gè)招呼，或是將其與同桌的人互作一下簡(jiǎn)略的介紹。但不要擅作主張，將朋友留下。萬一有不識(shí)相的人“賴著”不走，可以委婉地下逐客令“您很忙，我就不再占用您寶貴時(shí)間了”或是“我們明天再聯(lián)系。我會(huì)主動(dòng)打電話給您”。

5.自助餐。是近年來借鑒西方的現(xiàn)代用餐方式。它不排席位，也不安排統(tǒng)一的菜單，是把能提供的全部主食、菜肴、酒水陳列在一起，根據(jù)用餐者的個(gè)人愛好，自己選擇、加工、享用。

采取這種方式，可以節(jié)省費(fèi)用，而且禮儀講究不多，賓主都方便;用餐的時(shí)候每個(gè)人都可以悉聽尊便。在舉行大型活動(dòng)，招待為數(shù)眾多的來賓時(shí)，這樣安排用餐，也是最明智的選擇。

對(duì)于禮儀迎賓工作心得體會(huì)及收獲六

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① 日常著裝必須整潔、大方和得體。

② 因公涉外活動(dòng)時(shí)，男士著西裝、打領(lǐng)帶，女士穿西裝套裙。

③ 參加社交活動(dòng)時(shí)，根據(jù)喜好著裝，但力求高雅、美觀。

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① 容貌修飾自然端莊，不過于張揚(yáng)。

② 面部保持潔凈，頭發(fā)梳理整齊。

③ 男職工不留長(zhǎng)發(fā)，不蓄長(zhǎng)胡須;女職工不燙怪異發(fā)型，化妝自然得體。

④ 神態(tài)自信，舉止穩(wěn)重，禁忌粗俗行為。

⑤ 常面帶笑容，保持開朗，營(yíng)造和諧、融洽的氛圍。

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① 站姿：腰身挺直，禁忌躬背哈腰;不隨意扶、拉、倚、靠、趴、蹬、跨，雙腿不可不停地抖動(dòng)。

② 坐姿：從容就坐，動(dòng)作輕穩(wěn)(男士腰背挺直，女士坐姿文雅自然);離座穩(wěn)重，非固定椅子須放回原處。

③ 走姿：上身保持正直，雙肩放松，目光平視。

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① 用語禮貌，多用敬語、謙語，如“您、請(qǐng)、謝謝、對(duì)不起”等，不說臟話、忌語。

② 熱情、誠(chéng)懇，語氣平和，手勢(shì)得當(dāng)，切忌用手指人和拉拉扯扯。

③ 不要隨意打斷他人講話或心不在焉，切忌打聽他人隱私和貿(mào)然提問。

④ 目視交談對(duì)方，適時(shí)點(diǎn)頭、應(yīng)答。

⑤ 說話時(shí)間長(zhǎng)短適度，切忌滔滔不絕。

⑥ 會(huì)議、接待等場(chǎng)合宜講普通話。

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① 以職務(wù)或職稱稱呼上級(jí)，以職務(wù)或同志等稱呼同事，以先生、女士等稱呼患者和賓客。

② 遇到同事、患者和賓客，見面先問好，面帶微笑，言語禮貌。

③ 未經(jīng)同意不得隨意翻看同事的文件、資料等。

④ 上班時(shí)間不做與工作無關(guān)的事務(wù)。

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① 電話鈴響三聲之前接聽，超過三聲接聽時(shí)主動(dòng)道歉。

② 要有明朗的心情，以對(duì)方看著自己的心態(tài)去接聽電話。

③ 接起電話，清晰地說“您好，這里是”。

④ 接聽過程中語音清晰、語氣自然、語速適中、語調(diào)平和，切忌心不在焉、敷衍應(yīng)付。

⑤ 接到打錯(cuò)的電話，禮貌說明，盡量提供幫助。

⑥ 通話完畢，禮貌道別，輕放電話(備注：地位高者或患者主叫者先掛)。

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① 主動(dòng)向顧客介紹在場(chǎng)人員;優(yōu)先介紹職務(wù)最高者、年齡最長(zhǎng)者和女士。

② 先介紹姓名，再加尊稱，然后準(zhǔn)確介紹職務(wù)，如，王××先生，總經(jīng)理。

③ 面帶微笑，舉止大方，手掌伸直，掌心向上，示意所介紹的人。

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① 年長(zhǎng)者向年輕者伸手，職位高者向職位低者伸手，女士向男士伸手，主人向客人伸手。

② 用右手，雙腿并立站直，微笑注視對(duì)方眼睛。

③ 表達(dá)由衷敬意和謝意時(shí)，宜用雙手，身體微微前傾。

④ 人多握手時(shí)，切忌交叉握手。

⑤ 切忌坐著握手、搶著握手、戴著手套握手和拿著東西握手等。

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① 遞送名片：a.依照“職位低者先向職位高者遞送名片，男性先向女性遞名片，年少者向年長(zhǎng)者遞名片”。b.如果自己這一方人較多，則由地位較高者先向?qū)Ψ竭f送名片;c.名片正面朝向?qū)Ψ?，欠身遞送，同時(shí)說“我叫××，這是我的名片，請(qǐng)笑納!”或“請(qǐng)多關(guān)照!”等。

② 接受名片：a.面帶微笑，恭敬地用雙手的拇指和食指捏住名片下方兩角，并表示感謝;b.接過名片，當(dāng)著對(duì)方仔細(xì)把名片看一遍，然后將名片放入名片盒或名片夾，切忌當(dāng)著對(duì)方將名片隨便放置桌上或口袋里。

③ 索要與拒絕：a.在他人無意或忘記交換名片而自己有意索要時(shí)，要選擇妥善的方式，如采用“今后怎樣與您聯(lián)系”等提示性語言，以委婉表達(dá)交換名片的愿望;b.在自己忘帶名片而無法交換或者因故不便交換名片時(shí)，要采用委婉的說辭，如“非常抱歉，今天忘帶名片了”。