學(xué)習(xí)中的快樂(lè),產(chǎn)生于對(duì)學(xué)習(xí)內(nèi)容的興趣和深入。世上所有的人都是喜歡學(xué)習(xí)的,只是學(xué)習(xí)的方法和內(nèi)容不同而已。我們想要好好寫一篇心得體會(huì),可是卻無(wú)從下手嗎?下面是小編幫大家整理的優(yōu)秀心得體會(huì)范文,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。
關(guān)于父母育兒教育心得體會(huì)和方法一
寶寶屬性格外向、活潑開(kāi)朗、記性特別好,愛(ài)同小朋友玩,在同齡人中講話數(shù)較早的,且表達(dá)較清楚,這與小的時(shí)候我和奶奶帶著他,總是和他講話,總帶到外邊玩耍有關(guān)系的。
在對(duì)待寶寶的問(wèn)題上面,我的的宗旨是,寶寶健康成長(zhǎng)過(guò)程中,能養(yǎng)成好的生活和學(xué)習(xí)習(xí)慣,情商和智商一樣發(fā)展就好了,倒不是說(shuō)現(xiàn)在在幼兒園一定得學(xué)到什么知識(shí)的。
舉例一,寶寶無(wú)理取鬧時(shí),不可心軟改變立場(chǎng),寶寶要什么東西時(shí),如果是又哭又鬧的話,不管這件東西是不是他很想需要的,這時(shí)候不能給他,給他的話是鼓勵(lì)他,到后邊哭鬧成了一種武器。還比較小的時(shí)候帶著寶寶到超市,看到賣糖果的攤子,賴在那里不肯走的,我堅(jiān)持不買,把在那里哭鬧的寶寶拎了出超市,后邊還有一次,是抓到一粒糖果要往嘴巴塞,媽媽反對(duì),說(shuō)沒(méi)買單不能這樣子,再到后來(lái)就不這樣了,只是跟媽媽商量,買一些好不好,這個(gè)時(shí)候,買了會(huì)很高興,不買也沒(méi)很大情緒了。
舉例二,以平常心對(duì)待寶寶的一些舉動(dòng),反應(yīng)不要過(guò)于激烈,給予適當(dāng)?shù)墓膭?lì)和引導(dǎo),寶寶現(xiàn)在吃飯的時(shí)候總是要喝水,好象是條件反射似的,之前吃飯過(guò)程中喝水,媽媽是反應(yīng)比較大些,不讓他喝,結(jié)果你越是制止他啊,他越要這樣干,到后來(lái)媽媽裝作沒(méi)看見(jiàn),他還會(huì)在喝完之后,跟我說(shuō),媽媽,你看我喝水了,目的是引起家長(zhǎng)的注意。寶寶愛(ài)模仿大人做事,開(kāi)始他奶奶很擔(dān)心寶寶會(huì)磕著碰著,制止寶寶動(dòng)作,起不到什么效果,反而拿著工具在客廳里頭揮來(lái)?yè)]去,后來(lái),在他再抄起家伙時(shí),我肯定了他,哎呀,你真棒啊,能幫奶奶干活了,寶寶聽(tīng)了這話,那真是太高興了,還真象模象樣的弄上一圈,然后把工具再放回原處。
舉例三,如何處理好寶寶的情緒問(wèn)題,只要我在家,寶寶就非常的亢奮,中午連午覺(jué)也不睡了,人家說(shuō)這是寶寶表達(dá)愛(ài)的一種方式,不知道是不是寶寶在幼兒園太壓抑了(我的猜想,呵呵),關(guān)于這一點(diǎn),我還真有點(diǎn)不知所措,有時(shí)候瘋得太厲害了,我就會(huì)打?qū)殞毜男∑ü?,好象沒(méi)什么效果喲,要試圖引導(dǎo)寶寶,表達(dá)愛(ài)的方式不只停留在這一種。 有時(shí)候,寶寶實(shí)在頑劣,弄得你火冒三丈。若沒(méi)有及時(shí)控制住,就可能口不擇言地呵斥孩子,甚至噼里啪啦地揍他一頓。結(jié)果,不僅破壞了親子關(guān)系,也可能給寶寶幼小的心靈留下創(chuàng)傷。
察覺(jué)到盛怒來(lái)臨的跡象后,最有效的方法是讓家人帶走寶寶,或自己離開(kāi)“事發(fā)之地”,然后,
(1) 做10次以上深而長(zhǎng)的呼吸;
(2) 拉緊,然后放松全身的肌肉數(shù)次;
(3) 出外散步10分鐘;
(4)對(duì)自己說(shuō)“我會(huì)保持冷靜”,然后回想過(guò)去自己曾經(jīng)表現(xiàn)得很冷靜時(shí)的情景,或者回憶一段輕松開(kāi)心的時(shí)光。
看到父母能夠控制自己不亂發(fā)脾氣,這對(duì)寶寶是很好的榜樣教育。家長(zhǎng)也可以把這種冷靜技巧教給寶寶,讓他從小就學(xué)會(huì)做情緒的主人。
教育孩子這門功課說(shuō)起來(lái)簡(jiǎn)單,做起來(lái)可沒(méi)那么容易,相信我的爸爸媽媽都身有體會(huì)。既想讓孩子快樂(lè)健康的成長(zhǎng)又要豐富孩子各種各樣的知識(shí),這并非是件容易事。其實(shí)孩子有能力完成他們自己的事,只不過(guò)需要時(shí)間,相信他們給他們鼓勵(lì)和勇氣,只要我們共同努力,結(jié)果會(huì)讓我們出忽意料。
哦,忘了件非常重要的心得—我們自己的虛榮心。好多事看起來(lái)是為了孩子好,其實(shí)我們不能否認(rèn)自己的虛榮心時(shí)時(shí)在作怪,只要我們放下這個(gè)缺點(diǎn),和孩子一起共同努力,相信我們的未來(lái)更美好更燦爛。
關(guān)于父母育兒教育心得體會(huì)和方法二
時(shí)光匆匆,不經(jīng)意間一學(xué)期就過(guò)去了,在這一學(xué)期里有歡樂(lè)也有汗水,有工作上的困惑也有各方面的進(jìn)步。作為一名保育員,在這一學(xué)期中我有很多收獲,同樣有很多體會(huì)?,F(xiàn)將本學(xué)期的工作,做一個(gè)簡(jiǎn)單的回顧與總結(jié)。
一、總結(jié)經(jīng)驗(yàn),做好自己的保教工作
在工作中,我以園里下達(dá)的任務(wù)及本班的教育為中心,努力做到和各位老師和諧相處,學(xué)習(xí)他們的長(zhǎng)處和經(jīng)驗(yàn),不斷提高自己的教育和保育水平,平時(shí)遇到班級(jí)有什么額外任務(wù),只要自己力所能及,會(huì)和本班老師一起加班加點(diǎn),及時(shí)完成下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)。
二、關(guān)心孩子,熱心工作
“愛(ài)”是無(wú)私的,也是做好一位保育員的前提,自從我擔(dān)任了小托班的保育員以來(lái),我是用心詮釋“愛(ài)”,使我在工作中有了高尚的職業(yè)道德和強(qiáng)烈的責(zé)任。段時(shí)間的工作,我認(rèn)為:自己所從事的職業(yè),只有熱愛(ài)了,才會(huì)去追求,才會(huì)不斷進(jìn)取,才會(huì)得到家長(zhǎng)和孩子的信任。
三、手
腳勤快、經(jīng)常反思
我雖然作保育員時(shí)間不長(zhǎng),但是我知道保育員這個(gè)崗位上一定要做到“勤快”,比如:勤開(kāi)窗戶、勤打掃、勤消毒、勤消毒等等,除了手腳要勤快利落外,腦子也要勤快,要經(jīng)常思考,“為什么要這樣做”,今天這件事我做的對(duì)不對(duì)“等等,常常反思一下自己的工作,以便在以后的工作中,更好改進(jìn),不斷進(jìn)步。
四、工作效果及努力方向
由于這學(xué)期,我?guī)У氖切⊥邪嗟暮⒆?,他們才剛離開(kāi)自己的父母,踏入幼兒園
的道路中,我必須讓他們學(xué)會(huì)自立自理,在日常生活中可以學(xué)會(huì)自己的事情自己做。剛開(kāi)始幼兒的自理能力差,因?yàn)槟挲g小,對(duì)成人的依戀感強(qiáng),我們以游戲的形式對(duì)幼兒進(jìn)行培養(yǎng),如培養(yǎng)先小便后洗手時(shí),洗手時(shí),教幼兒擦擦肥皂搓搓手,手心手背搓一搓,小手洗干凈,要用毛巾擦干手。在模仿中理解,幼兒學(xué)會(huì)正確洗手方法,經(jīng)過(guò)培養(yǎng)訓(xùn)練,幼兒的自我服務(wù)能力大大加強(qiáng)。如:會(huì)自己搬椅子就坐,會(huì)獨(dú)立吃完自己的飯菜放好碗,會(huì)用小毛巾擦臉,洗手不弄濕衣服等,得到了家長(zhǎng)的好評(píng)和認(rèn)可。當(dāng)然自己在這半年來(lái),也存在著這樣那樣的缺點(diǎn),但我想:只要自己多學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí),多請(qǐng)教有經(jīng)驗(yàn)的老師,多和孩子們溝通,心中裝著孩子們,相信在今后的工作中,會(huì)不斷進(jìn)步,對(duì)得起園部對(duì)我的信任,對(duì)得起孩子家長(zhǎng)的期望,對(duì)得起自己的本職崗位
五、密切聯(lián)系,增進(jìn)家園互動(dòng)
在家園共建方面,我們知道要搞好班級(jí)工作,一定要家長(zhǎng)的配合。平時(shí),我能熱情對(duì)待每一位家長(zhǎng),注意和家長(zhǎng)溝通。接送孩子時(shí)和家長(zhǎng)聊上幾句,了解一下幼兒在家的表現(xiàn)或關(guān)心一下幼兒的身體情況,家長(zhǎng)都感覺(jué)非常溫暖。我通過(guò)各種方式及時(shí)向家長(zhǎng)反映幼兒在園生活、學(xué)習(xí)情況,認(rèn)真聽(tīng)取家長(zhǎng)建議。讓家長(zhǎng)正確了解幼兒保育方面的內(nèi)容,了解孩子的一日生活,并向家長(zhǎng)提供一些正確的保育方式信息,建立了和諧信任的家園關(guān)系。
時(shí)間在幼兒的成長(zhǎng)中過(guò)去了,對(duì)于我個(gè)人,要學(xué)習(xí)的東西、知識(shí)還有很多,無(wú)論是教育還是保育,都是我學(xué)習(xí)的目標(biāo)。要把好的方面堅(jiān)持住,不夠的地方像別人學(xué)習(xí),把別人身上的精華吸取過(guò)來(lái),使自己成為德育、教育、保育都合格的保育員。
星星a班:韓__
20__年7月3日
關(guān)于父母育兒教育心得體會(huì)和方法三
幽默感是情商重要組成局部。具有幽默感的孩子大多開(kāi)朗活潑,因而往往更討大家的喜歡,人際關(guān)系也要比不具幽默感的孩子好得多。美國(guó),人們不只把幽默看作一種可愛(ài)的性格,并且視其為可貴的品質(zhì)。所以在許多美國(guó)家長(zhǎng)看來(lái),培養(yǎng)孩子的幽默感也是素質(zhì)教育的一個(gè)有機(jī)組成局部。
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讓幼兒在有幽默感的環(huán)境中生活是培養(yǎng)幼兒幽默感的最好方法。家長(zhǎng)每一天和幼兒生活在一齊最有條件向幼兒撒播幽默的種子。例如,幼兒在一籌莫展時(shí)、遇挫折時(shí)以及提醒幼兒就應(yīng)怎樣做或制止幼兒某些行為時(shí),家長(zhǎng)都能夠靈活運(yùn)用幽默的方法來(lái)對(duì)幼兒提出忠告、推薦或批評(píng)。幽默能夠代替缺乏親切感的批評(píng),能夠代替沒(méi)味道的提醒和剩余的呼叨。給幼兒帶來(lái)了新奇和搞笑,讓幼兒愉快而有效地理解家長(zhǎng)的指導(dǎo)。
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幽默的心理基礎(chǔ)是樂(lè)觀、用心向上的心態(tài)。要培養(yǎng)孩子的抗挫折潛力,不怕失敗,能看到事情用心的一面,不是一味地悲觀失望。
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有豐富的詞匯有助于表達(dá)幽默的想法。如果詞匯貧乏,語(yǔ)言的表示潛力太差,那也無(wú)法到達(dá)幽默的效果。父母平時(shí)能夠多給孩子講講幽默故事,機(jī)智故事,腦筋急轉(zhuǎn)彎等等,訓(xùn)練孩子思維的敏捷性,豐富兒童的詞匯。
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幼兒幽默感的培養(yǎng)可隨時(shí)在日常生活中進(jìn)行。如飯前飯后,請(qǐng)小朋友說(shuō)謎語(yǔ)講笑話;針對(duì)某件事或某個(gè)情節(jié)讓幼兒編一句搞笑的話;抓住他人幽默風(fēng)趣的話進(jìn)行即時(shí)點(diǎn)評(píng)等。
孩子的幽默感一旦構(gòu)成,對(duì)其一生都將產(chǎn)生重要的影響。具有幽默感的孩子大多開(kāi)朗活潑,往往更討大家的喜歡,人際關(guān)系也比不具幽默感的孩子好得多。幽默還能協(xié)助孩子更好地應(yīng)對(duì)生活和學(xué)習(xí)中的壓力和痛苦,因而幽默的孩子往往比較快活、聰明,能較簡(jiǎn)單地完成學(xué)業(yè),甚至擁有一個(gè)樂(lè)天、愉悅的人生。
關(guān)于父母育兒教育心得體會(huì)和方法四
1、希望該孩子在校能遵守學(xué)校的一切規(guī)章制度,能尊師愛(ài)友,虛心求進(jìn),能以優(yōu)異的成績(jī)回報(bào)老師,回報(bào)父母。
2、本學(xué)期謝晉學(xué)習(xí)的自覺(jué)性、自律性有所下降。目前,你已經(jīng)認(rèn)識(shí)到你自己的毛病。在今后的學(xué)習(xí)中取得好成績(jī)。
3、這次考試成績(jī)有長(zhǎng)進(jìn),希望你不要驕傲,繼續(xù)努力,爭(zhēng)取有更大的收獲。
4、學(xué)習(xí)也不是一件難事,只要你能沉下心聽(tīng)講,靜下心作業(yè)。試試看吧,也許你也能成為學(xué)習(xí)的主人。
5、是個(gè)懂禮貌的好孩子,熱愛(ài)學(xué)習(xí),喜歡運(yùn)動(dòng),喜歡畫畫,自立能力強(qiáng),不亂花錢。是個(gè)活潑、有愛(ài)心的好孩子。
6、你聰明懂事,愛(ài)讀書(shū),愛(ài)學(xué)習(xí),愛(ài)動(dòng)腦筋,各個(gè)方面都做得很棒,真不愧為我們二2班的“領(lǐng)頭雁”!
7、希望孩子在學(xué)習(xí)和生活中,是積極的,健康向上的。要是非分明,做一個(gè)優(yōu)秀的好學(xué)生。
8、你很愛(ài)學(xué)習(xí),但是很不細(xì)心,寫作業(yè)不太認(rèn)真,希望你能盡快改掉自己的壞習(xí)慣,做個(gè)好學(xué)生、好孩子。
9、希望下一次能考出更優(yōu)異的成績(jī),做為家長(zhǎng),我們會(huì)加強(qiáng)督促,配合老師工作,及時(shí)和老師關(guān)注孩子的動(dòng)向!
10、兒子:你懂事,有責(zé)任心,爸媽都感到很欣慰。但你的脾氣有時(shí)太過(guò)于固執(zhí),在新的一年里,爸媽希望能夠你多改正你的缺點(diǎn),發(fā)揮你的優(yōu)點(diǎn)而努力!
11、課堂上的你,能認(rèn)真聽(tīng),愛(ài)發(fā)言,但做起作業(yè)來(lái),你還不是特別認(rèn)真喲!粗心、馬虎可是學(xué)習(xí)的大敵,下決心遠(yuǎn)離,你就能學(xué)得更扎實(shí)!
12、你是個(gè)思維敏捷的孩子,作業(yè)速度快,背誦能力強(qiáng),課堂發(fā)言積極踴躍!正因?yàn)檫@樣,你的語(yǔ)文學(xué)得棒棒的!繼續(xù)努力,和好書(shū)交朋友喲!
13、你聰明好學(xué),誠(chéng)實(shí)純樸,優(yōu)點(diǎn)很多,前途無(wú)量!希望你不要滿足今天取得的成績(jī)通過(guò)自己腳踏實(shí)地的奮斗,把心中美好的藍(lán)圖變成現(xiàn)實(shí)。
14、面對(duì)不公平的東西,不要抱怨,你的不公平可能恰恰是別人的公平。所以,你不如去努力的奮斗,爭(zhēng)取你自己最合適的公平。
15、xx在這次期末考試中有所進(jìn)步,希望再接再厲,總結(jié)經(jīng)驗(yàn),改正不足之處,勝不驕,敗不餒,繼續(xù)努力,力求更好。
16、你已經(jīng)站在了人生的起跑線上,為了實(shí)現(xiàn)心中的遠(yuǎn)大目標(biāo),你正努力拼搏著。勝利屬于不畏艱難,勇往直前的人!勝利一定屬于你!
17、作為家長(zhǎng)我很高興看到孩子的進(jìn)步,希望這個(gè)進(jìn)步只是一個(gè)開(kāi)始,在新學(xué)期能夠繼續(xù)延續(xù),這樣才能不負(fù)老師的期望。感謝老師的鼓勵(lì)!
18、上課聽(tīng)好老師講的每一節(jié)課,只要你努力,就會(huì)有更多的希望。好好學(xué)習(xí)吧!知識(shí)永遠(yuǎn)是最強(qiáng)的力量。
19、這次考試,你的各科成績(jī)都有很大的進(jìn)步!像你這樣不斷進(jìn)步,一定能實(shí)現(xiàn)自己的遠(yuǎn)大理想的!爸媽相信你是行的!
關(guān)于父母育兒教育心得體會(huì)和方法五
樹(shù)葉在空中飄蕩,
譜寫著一曲感恩的樂(lè)章,
那是大樹(shù)對(duì)滋養(yǎng)它的大地的感恩;
白云在蔚藍(lán)的天空中飄蕩,
繪畫著那一幅幅感人的畫面,
那是白云對(duì)哺育它的藍(lán)天的感恩。
我們沐浴著愛(ài)的陽(yáng)光長(zhǎng)大,
我們滋潤(rùn)著人間的真情成長(zhǎng),
感謝父母,給了我們寶貴的生命;
感謝老師,給了我們學(xué)習(xí)的本領(lǐng);
感謝小伙伴,給了我們真誠(chéng)的幫助;
感謝學(xué)校,給了我們和諧的成長(zhǎng)環(huán)境。
感恩之心,常駐我心。
關(guān)于父母育兒教育心得體會(huì)和方法六
孩子上幼兒園是人生的一個(gè)重要起點(diǎn),他從這里開(kāi)始了真正的社會(huì)生活和學(xué)習(xí)生活。為此,我為我的女兒選擇了嘉興市藝術(shù)幼兒園。
家長(zhǎng)是孩子的導(dǎo)航艦,對(duì)于剛剛脫離父母懷抱的他們來(lái)說(shuō),幼兒園又是一個(gè)全新而又陌生環(huán)境,他們希望得到認(rèn)可、贊賞、同情、關(guān)心和愛(ài)護(hù),更希望得到父母和老師的愛(ài)。這就需要老師和我們家長(zhǎng)共同用一顆真誠(chéng)、熱愛(ài)、賞識(shí)孩子的心去呼喚、去呵護(hù)。多與孩子交談溝通,多給孩子以愛(ài)撫,走進(jìn)孩子的內(nèi)心世界。
在此,我對(duì)我家的小公主(媛媛)的教育心得說(shuō)出來(lái)與大家共勉。
1、冷處理:面對(duì)女兒有時(shí)的一些無(wú)原則的要求,我和她媽媽是堅(jiān)持不同意或不理會(huì),讓其放任的哭,待她冷靜下來(lái)后,再對(duì)她分析為什么沒(méi)有滿足她的原因,并要求她下次不許提出這種無(wú)理的要求。比如:女兒剛進(jìn)幼兒園的前幾天,由于脫離不了父母,我和女兒的媽媽輪流接送,后由于工作時(shí)間的原因改為由她奶奶專人接送。剛開(kāi)始女兒對(duì)馬路邊的小吃饞得對(duì)她奶奶糾纏不休,甚至抱著她奶奶的雙腿倒在地上不走,在小區(qū)門口正好被我碰上,我也置之不理,讓其放任的哭鬧后回家再給她疏通道理說(shuō):“馬路邊上的小吃很臟,有灰塵還有小鳥(niǎo)拉的屎,吃了肚子會(huì)長(zhǎng)蟲(chóng),人的營(yíng)養(yǎng)被蟲(chóng)吸收后個(gè)子會(huì)越來(lái)越變小,你就上不了學(xué),也就不能與老師和童伴們開(kāi)心的玩,家里給你準(zhǔn)備了你喜歡吃的東西。”到現(xiàn)在為止她就從不向我們討要馬路邊的小吃了,甚至我去接她時(shí)還會(huì)主動(dòng)的給我說(shuō):“爸爸,這些東西乖小孩是不能吃的”。
2、條件對(duì)換法:女兒吃菜很挑,不吃不喜歡吃的菜或不開(kāi)心時(shí)的菜,為此,她媽媽特意為她列了一張飲食獎(jiǎng)懲記錄表,并對(duì)她說(shuō):我們?nèi)遗c她都是平等共同互助的關(guān)系,如果吃飯表現(xiàn)好就在表上打分,并獎(jiǎng)勵(lì)全家一起帶她逛公園。如果表現(xiàn)不好,這種平等關(guān)系就取消,以后就沒(méi)人給你燒更好吃的飯菜。
3、分散注意法:女兒在睡覺(jué)時(shí)總是想到學(xué)校里好玩或開(kāi)心的事,靜不下心來(lái)睡覺(jué);甚至有時(shí)還爬起來(lái)在床上唱歌跳舞。為此,我們就讓她閉上眼睛給她放一首她喜歡的音樂(lè),或者再給她講一個(gè)故事,讓她在聚精會(huì)神中不知不覺(jué)安睡。
4、鼓勵(lì)法:隨著年齡的增長(zhǎng),讓她放學(xué)到家后先吃一點(diǎn)零食再寫字。畫畫。彈琴,有時(shí)還讓她用麥克風(fēng)隨著音樂(lè)唱她喜歡唱的歌。早上讓其早起跳舞或跳繩,使其養(yǎng)成一種有規(guī)律性的生活學(xué)習(xí)習(xí)慣。比如:女兒家練習(xí)寫字時(shí)精神分散甚至不愿意,我特在電腦上下載了《童話識(shí)字樂(lè)園》軟件,讓她在此學(xué)習(xí)軟件中練習(xí)識(shí)字的同時(shí)另再用一寫字本練習(xí)寫字,最后再讓她聽(tīng)聽(tīng)此軟件中的童話故事或音樂(lè),使其學(xué)中有樂(lè),從而提高學(xué)習(xí)積極性。
不知不覺(jué),這朵嬌麗的花朵在我們家長(zhǎng)與老師的精心呵護(hù)下進(jìn)入了大班,也就是到了幼小銜接階段。讓我們用愛(ài)心來(lái)共同努力澆灌呵護(hù)她們,使其爭(zhēng)當(dāng)“好孩子”?!肮院⒆印?完美的完成幼兒園的快樂(lè)生活而成一名合格的小小少年!
關(guān)于父母育兒教育心得體會(huì)和方法七
又一個(gè)暑假在望眼欲穿的等待中蹣跚而至。提著回家的小破包,望著川流不息的車輛,那瞬間似乎連空氣都變的清新了。已是下午四五點(diǎn)的光景了,校對(duì)面的面館也已擺出了那個(gè)招牌大鐵爐,爐上雄雄烈焰,而那口無(wú)敵大黑鍋在烈火的考驗(yàn)下竟是顯出了真金品質(zhì),它也還不怕紅爐火,安然的在火中守護(hù)那些欠煮的東西。忙碌的老板娘定是在小客人的一再催促下,急急的掀起了鍋蓋了吧!風(fēng)里若有若無(wú)的飄著些餃子的香味。嗯,一定是餃子!就是還真欠了些更美的味道,熟悉的味道。
只要不是那樣十年如一日的吃某樣?xùn)|西,多數(shù)時(shí)候我對(duì)食物沒(méi)啥挑剔的,能吃飽就好。不過(guò)這學(xué)期倒是有三樣食物饞的我是發(fā)了慌,傷了肝,想了家,而其一吧就是這餃子。也不知是哪位驚才絕艷前無(wú)古人后無(wú)來(lái)者的先賢如此聰穎,把一點(diǎn)點(diǎn)破菜包進(jìn)一張面糊糊皮里,下鍋一煮,你還別說(shuō)這湊起來(lái)的味道還真的特別讓人難忘,皮薄,餡多,湯濃,味美,好吃的沒(méi)話說(shuō)。簡(jiǎn)單的說(shuō)如很多其他地方一樣,家里也是逢年必吃餃子湯圓的,母親說(shuō)那餃子形似元寶,我也不知道她怎么看出餃子像元寶的,我是沒(méi)看出來(lái)。說(shuō)它有富貴吉祥的意思,生活富足有余似乎一直是大家的追求啊,就不知道這樣的追求算不算文化傳統(tǒng)??!而從傳統(tǒng)飲食文化給予它的內(nèi)涵來(lái)看,又似乎有著平安團(tuán)圓的寓意了,總之,餃子被我們寄予了美好的意義和生活的憧憬。
其實(shí),家中不光團(tuán)圓年吃餃子,我稍稍重大的考試,親人的他鄉(xiāng)遠(yuǎn)行,也都是母親包餃子的理由。還記得那時(shí)母親還沒(méi)有固定的工作,擺完小攤?cè)羰窃缧┗丶疫€是有空的。這樣常是在考試的前一個(gè)傍晚,剛回家的我就已看見(jiàn)母親在廚房里忙碌了,穿著白中帶黃的圍裙,坐在桌邊搟著餃皮,那時(shí)的燈光昏黃而黯淡,但母親的神態(tài)卻是那樣的寧?kù)o與安詳,像極了圣子圣母圖里的圣母,那樣的家溫馨無(wú)比。
餃子包好了,照例是晚上先吃一頓的,一家人圍在小桌子邊,抱著碗餃子,邊吃邊聊,淡淡的豆角香混著濃濃的肉香,那些夜晚都像是在過(guò)節(jié)日。早晨我通常是吃六個(gè)餃子,只是餃子個(gè)頭大的嚇人,我估摸著和那些正常餃子一起,它們怕是遭了不少鄙視吧!我本不愿那么特殊,那么費(fèi)事,只是母親說(shuō)是六六大順,灣灣順,吃了六個(gè)餃子定是能順順利利考個(gè)好成績(jī)的。在我身上,母親總是寄予太多的期待與關(guān)愛(ài)。而餃子則在幼年的記憶里占據(jù)了難以言說(shuō)的地位,人就是那么奇怪,越是那些艱難歲月里的細(xì)小感動(dòng),越是那么的難忘。
回家的路上,我就琢磨著給父母做頓餃子,而這終于是實(shí)現(xiàn)了。雖然是第一次挑戰(zhàn)飲食界的奇葩,但守著先輩那句“沒(méi)吃過(guò)豬肉,還沒(méi)見(jiàn)過(guò)豬跑”的名言,我有了初生牛犢不怕虎的勇氣和決心了。買了豆角割了肉,屁顛屁顛把家走,洗了食材洗鍋?zhàn)樱K是萬(wàn)般俱備時(shí)。將青翠細(xì)長(zhǎng)的豆角細(xì)細(xì)的切成了丁,聽(tīng)著刀從豆角上一斬而過(guò),輕輕落在砧板上的聲音,我莫名的感到了幾分酸澀。曾經(jīng)的多少次母親也是這樣彎著腰,為一家人做飯的吧!
將切好的肉丁和豆角丁分先后入鍋炒至七八分熟的時(shí)候就可以起鍋,擱在一邊放涼了。餡做起來(lái)是比較容易的,皮到是比較麻煩了。用干面粉加水先和成面團(tuán),怕極了水多加面面多加水,我的動(dòng)作慢的讓人心焦,終是和好了面,也顧不得落了一定的白面粉了。學(xué)著母親的樣子將面團(tuán)切成塊,取出揉成段,再切成小段,接著將沾了面粉的小段揉成圓餅狀,便可以搟面皮了。這些個(gè)工序說(shuō)著簡(jiǎn)單,可每一個(gè)動(dòng)作都要重復(fù)上百遍,還得承受頻繁的失敗打擊,我無(wú)法得知母親做餃子抱著怎樣的心情,我不得不說(shuō)的是確實(shí)很累,腰酸手也酸,做一個(gè)持家的母親從來(lái)都不是一個(gè)簡(jiǎn)單的事兒。
終是到了包餃子了,一張無(wú)法說(shuō)出形狀的面皮包起色澤發(fā)暗的餡,仔細(xì)的捏緊了,乍一看還算漂亮的,有點(diǎn)餃子的模樣,保證到哪大家都能認(rèn)出那是餃子的。嗯,是從何時(shí)開(kāi)始家里的餃子出現(xiàn)的越來(lái)越少了,是初中吧!母親終于找到了一份固定的工作,家里著實(shí)高興了好幾天,我不安的心也漸漸放回了胸膛,我那時(shí)上初中的培養(yǎng)費(fèi)挺高的,借了幾家親戚湊來(lái)的,我一直怕哪天實(shí)在沒(méi)錢了,我就會(huì)被趕出去。錢是稍微多掙了些,可見(jiàn)母親的機(jī)會(huì)卻越來(lái)越少,溝通越來(lái)越少,等我發(fā)現(xiàn)越來(lái)越控制控制不住自己向母親發(fā)火時(shí),我才發(fā)現(xiàn)我們錯(cuò)過(guò)的究竟是什么,我終究不會(huì)再窩在母親的懷里取暖,終究不再為她跳我早已忘記的舞蹈,我們終是再回不到曾經(jīng)那樣的日子。對(duì)這一切我們都無(wú)能為力,她需要馬不停蹄的奔波養(yǎng)家,而我在她為我辛苦的日子里越走越遠(yuǎn)。又或者我還有淡淡的難過(guò),我總是努力再努力不讓自己成為別人的負(fù)擔(dān),可我卻還是無(wú)可避免的壓在了母親的肩上。那是也許可以說(shuō)我還小,而現(xiàn)在我長(zhǎng)大了,卻還是不停的啃老,我沒(méi)有獨(dú)自飛翔的勇氣,我也沒(méi)有獨(dú)自飛翔的力量。我在努力尋找?jiàn)^斗的目標(biāo),卻時(shí)不時(shí)的再次迷茫,所以,不管我表現(xiàn)的多么堅(jiān)強(qiáng),我也總是害怕。也總是期待可以常?;丶?,從他們的身影和言語(yǔ)中獲得新的力量,我們從來(lái)都不能只考慮到自己從出生開(kāi)始我們就有了自己無(wú)法推卸的責(zé)任。現(xiàn)在的我是沒(méi)發(fā)給他們富足的生活,但至少,我可以給他們煮一頓餃子。
不知包了多久,終于解決了所有的餡,還剩點(diǎn)皮讓媽回來(lái)做面條吧!看著排列整齊,雄糾糾,氣昂昂的餃子,抖抖手腳除了累以外,還有一股子難以言傳的自豪感與成就感,原來(lái)我能做的不僅僅是學(xué)習(xí),我也會(huì)實(shí)踐的。你看,不就是包個(gè)餃子多大點(diǎn)事啊,我也能做的很好!
把水放上了煤氣,我在靜靜的等待水開(kāi)煮餃子。我一定會(huì)讓爹媽大吃一驚的,他們一定會(huì)以我為豪的。至于,餃子的成敗,就等爹媽評(píng)價(jià)了。而我注重的是過(guò)程,至于香不香,等我餃子出鍋,再告訴你吧!
關(guān)于父母育兒教育心得體會(huì)和方法八
父母在
我就不會(huì)老
父母在
家就不會(huì)散
父母在
生活的溫度就不會(huì)減
父母在好幸福
我能夠繼續(xù)享受那重復(fù)了千萬(wàn)次的呼喚
夢(mèng)梵------
你媽叫你回家吃飯了
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