禮儀待客培訓心得體會如何寫 待客禮儀總結感悟(九篇)

我們在一些事情上受到啟發(fā)后，應該馬上記錄下來，寫一篇心得體會，這樣我們可以養(yǎng)成良好的總結方法。心得體會對于我們是非常有幫助的，可是應該怎么寫心得體會呢？以下是小編幫大家整理的心得體會范文，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

對于禮儀待客培訓心得體會如何寫一

中國的飲宴禮儀號稱始于周公，千百年的演進，終于形成今天大家普遍接受的一套飲食進餐禮儀，是古代飲食禮制的繼承和發(fā)展。飲食禮儀因宴席的性質(zhì)、目的而不同;不同的地區(qū)，也是千差萬別。古代的飲食禮儀是按階層劃分：宮廷，官府，行幫，民間等。而現(xiàn)代飲食禮儀則簡化為：主人(東道)，客人了。

點菜禮儀

1、有中餐特色的菜肴。宴請外賓的時候，這一條更要重視。像炸春卷、煮元宵、蒸餃子、獅子頭、宮爆雞丁等，并不是佳肴美味，但因為具有鮮明的中國特色，所以受到很多外國人的推崇。

2、有本地特色的菜肴。比如西安的羊肉泡饃，湖南的毛家紅燒肉，上海的紅燒獅子頭，北京的涮羊肉，在那里宴請外地客人時，上這些特色菜，恐怕要比千篇一律的生猛海鮮更受好評。

3、本餐館的特色菜。很多餐館都有自己的特色菜。上一份本餐館的特色菜，能說明主人的細心和對被請者的尊重。

同時，在安排菜單時，還必須考慮來賓的飲食禁忌，特別是要對主賓的飲食禁忌高度重視。

餐具禮儀

中餐的餐具主要有杯、盤、碗、碟、筷、匙六種。在正式的宴會上，水杯放在菜盤左上方，酒杯放在右上方?？曜优c湯匙可放在專用的座子上，或放在紙?zhí)字?。公用的筷子和湯匙最好放在專用的座子上?/p>

中餐上菜的順序一般是：先上冷盤，后上熱菜，最后上甜食和水果。

用餐前，服務員為每人送上的第一道濕毛巾是擦手用的，最好不要用它去擦臉。在上蝦、蟹、雞等菜肴前，服務員會送上一只小小水盂，其中漂著擰檬片或玫瑰花瓣，它不是飲料，而是洗手用的。洗手時，可兩手輪流蘸濕指頭，輕輕涮洗，然后用小毛巾擦干。

座次禮儀

這個“排座次”，是整個中國飲食禮儀中最重要的一部分。

從古到今，因為桌具的演進，所以座位的排法也相應變化?？偟膩碇v，座次是“尚左尊東”、“面朝大門為尊”。家宴首席為輩分最高的長者，末席為最低者。

巡酒時自首席按順序一路敬下。若是圓桌，則正對大門的為主客，左手邊依次為2、4、6……右手邊依次為3、5、7……直至匯合。

若為八仙桌，如果有正對大門的座位，則正對大門一側(cè)的右位為主客。如果不正對大門，則面東的一側(cè)右席為首席。然后首席的左手邊坐開去為2、4、6、8，右手邊為3、5、7。

如果為大宴，桌與桌間的排列講究首席居前居中，左邊依次2、4、6席，右邊為3、5、7席，根據(jù)主客身份、地位，親疏分坐。

筷子禮儀

一忌敲筷：即在等待就餐時，不能坐在餐桌邊，一手拿一根筷子隨意敲打，或用筷子敲打碗盞或茶杯。

二忌擲筷：在餐前發(fā)放筷子時，要把筷子一雙雙理順，然后輕輕地放在每個人的餐桌前，相距較遠時，可以請人遞過去，不能隨手擲在桌子上。

三忌叉筷：筷子不能一橫一豎交叉擺放，不能一根是大頭，一根是小頭?？曜右獢[放在碗的旁邊，不能擱在碗上。

四忌插筷：在用餐中途因故需暫時離開時，要把筷子輕輕擱在桌子上或餐碟邊，不能插在飯碗里。

五忌揮筷：在夾菜時，不要把筷子當作道具，在餐桌上亂七八糟地揮舞;也不要在請別人用菜時，把筷子戳到別人面前，這樣做是失禮的。

對于禮儀待客培訓心得體會如何寫二

接站禮儀

(1)掌握抵達時間

迎送人員必須準確掌握客人乘坐的飛機、火車、船舶抵達的時間，如有變化，應及時通知。

(2)注意接站時的禮儀

對提前預訂遠道而來的客人，應主動到車站、碼頭、機場迎接。一般要在班機、火車、輪船到達前15分鐘趕到，這樣會讓經(jīng)過長途跋涉到達目的地的客人不會因等待而產(chǎn)生不快。

(3)服飾要求

在接待不同國別客人時，應考慮到他們所能接受的服飾顏色的習慣。接待人員應熟悉各國人員對顏色的喜好。

到店時的接待禮儀

(1)歡迎問候

接待人員要笑臉相迎，先主賓后隨員、先女賓后男賓的順序歡迎問候。

(2)發(fā)放分房卡

及時將分房卡交給客人，為客人打開電梯門，用手勢請客人進入電梯，對行動不方便的客人主動攜扶入電梯。

(3)列隊歡迎

對重要客人或團隊到達時，要組織服務員列隊到門口歡迎。服裝要求整潔，精神要飽滿，客人到達時，要鼓掌，必要時總經(jīng)理和有關領導要出面迎接。在客人沒有全部進店或車輛未全部開走前不得解散隊伍。

送客禮儀

1.規(guī)格

送別規(guī)格與接待的規(guī)格大體相當，只有主賓先后順序正好與迎賓相反，迎賓是迎客人員在前，客人在后;送客是客人在前，迎客人員在后。

2.注意事項

對于酒店來說，送客禮儀應注意如下幾點：

(1)準備好結賬

及時準備做好客人離店前的結賬，包括核對小酒吧飲料使用情況等，切不可在客人離開后，再趕上前去要求客人補“漏賬”。

(2)行李準備好

侍者或服務員應將客人的行李或稍重物品送到門口。

(3)開車門

酒店員工要幫客人拉開車門，開車門時右手懸擱置車門頂端，按先主賓后隨員、先女賓后男賓的順序或主隨客便自行上車。

3.告別

送走客人應向客人道別，祝福旅途愉快，目送客人離去，以示尊重。

4.送車

如要陪送到車站、機場、碼頭等，車船開動時要揮手致意，等開遠了后才能夠離開。

迎送事務

1.事前準備

迎送身份高的客人，事先在機場、車站、碼頭安排貴賓休息室，準備飲料。派人到機場等候客人，代替辦理相關手續(xù)和提取行李。到達酒店后播放高雅的音樂，以消除客人旅途疲勞，另外，也可準備一些最新報紙、雜志。員工要訓練有素，從而給客人留下美好、愉悅的第一印象。

2.協(xié)助工作

指派專人協(xié)助辦理相關手續(xù)及機票、車、船票和行李提取或托運手續(xù)等事宜。重要代表團，人數(shù)眾多，行李也多，應將主要客人的行李先取出，最好請對方派人配合，及時送往住地，以便更衣。

3.接待過程中

必須嚴格履行酒店接待工作制度和其他有關規(guī)定，自覺維護酒店的聲譽。

4.住店后

掌握客房入住情況，制作有關客房入住情況的各類報表，為酒店的經(jīng)營管理工作提供準確的資料，并通過電腦、電話、單據(jù)、報表等方式和途徑，把客人的有關資料傳遞給各部門。

5.重視分別接待

在酒店門口，不要千篇一律地寫上“welcome”一詞，而應根據(jù)不同國籍人員到來之前時，隨時換文種。如果裝上電動旋轉(zhuǎn)式的大字標語牌，不斷旋轉(zhuǎn)亮出各國語言，會給客人一種賓至如歸的親切感。在客人住的房間里，再掛上一面小小的所在國的國旗，桌上放著印有該國語種的報刊，相信酒店與客人之間的感情距離會明顯縮小。

接待禮儀

1.客人到達時，要熱情主動地問候客人。這可以說是禮貌服務的第一步。問候時要使用“先生”、“小姐”等禮貌稱呼，使用“您好”、 “早上好”、“晚上好”等問候語。

2.接等客人時，要全神貫注，與客人保持目光接觸。

3.平等待客，不得有所歧視，無論是白人還是黑人、貧窮或是富有、國內(nèi)同胞或是外國游客，都應一視同仁，平等對待。

4.為客人服務時，應遵循先主后次，先女后男的原則。

5.送別客人時，應主動征求客人對于酒店的意見，并致以“不足之處請多包涵”、“歡迎再次光臨”、“再見”等客氣用語。

對于禮儀待客培訓心得體會如何寫三

主要介紹宴會、家宴、便餐、工作餐(包括自助餐)等具體形式下的禮儀規(guī)范。

宴會

通常指的是以用餐為形式的社交聚會?？梢苑譃檎窖鐣头钦窖鐣?/p>

兩種類型。正式宴會，是一種隆重而正規(guī)的宴請。它往往是為宴請專人而精心安排的，在比較高檔的飯店，或是其他特定的地點舉行的，講究排場、氣氛的大型聚餐活動。對于到場人數(shù)、穿著打扮、席位排列、菜肴數(shù)目、音樂演奏、賓主致詞等，往往都有十分嚴謹?shù)囊蠛椭v究。非正式宴會，也稱為便宴，也適用于正式的人際交往，但多見于日常交往。它的形式從簡，偏重于人際交往，而不注重規(guī)模、檔次。一般來說，它只安排相關人員參加，不邀請配偶，對穿著打扮、席位排列、菜肴數(shù)目往往不作過高要求，而且也不安排音樂演奏和賓主致詞。

家宴

也就是在家里舉行的宴會。相對于正式宴會而言，家宴最重要的是要制造親切、友好、自然的氣氛，使赴宴的賓主雙方輕松、自然、隨意，彼此增進交流，加深了解，促進信任。

通常，家宴在禮儀上往往不作特殊要求。為了使來賓感受到主人的重視和友好，基本上要由女主人親自下廚烹飪，男主人充當服務員;或男主人下廚，女主人充當服務員，來共同招待客人，使客人產(chǎn)生賓至如歸的感覺。

如果要參加宴會，那么你就需要注意，首先必須把自己打扮得整齊大方，這是對別人也是對自己的尊重。

還要按主人邀請的時間準時赴宴。除酒會外，一般宴會都請客人提前半小時到達。如因故在宴會開始前幾分鐘到達，不算失禮。但遲到就顯得對主人不夠尊敬，非常失禮了。

當走進主人家或宴會廳時，應首先跟主人打招呼。同時。對其他客人，不管認不認識，都要微笑點頭示意或握手問好;對長者要主動起立，讓座問安;對女賓舉止莊重，彬彬有禮。

入席時，自己的座位應聽從主人或招待人員的安排，因為有的宴會主人早就安排好了。如果座位沒定，應注意正對門口的座位是上座，背對門的座位是下座。應讓身份高者、年長者以及女士先入座，自己再找適當?shù)淖蛔隆?/p>

入座后坐姿端正，腳踏在本人座位下，不要任意伸直或兩腿不停搖晃，手肘不得靠桌沿，或?qū)⑹址旁卩徸伪成?。入座后，不要旁若無人，也不要眼睛直盯盤中菜肴，顯出迫不及待的樣子?？梢院屯腿撕唵谓徽劇?/p>

用餐時應該正裝，不要脫外衣，更不要中途脫外衣。一般是主人示意開始后再進行。就餐的動作要文雅，夾菜動作要輕。而且要把菜先放到自己的小盤里，然后再用筷子夾起放進嘴。送食物進嘴時，要小口進食，兩肘向外靠，不要向兩邊張開，以免碰到鄰座。不要在吃飯喝飲料、喝湯發(fā)出聲響。用餐時，如要用擺在同桌其他客人面前的調(diào)味品，先向別人打個招呼再拿;如果太遠，要客氣地請人代勞。如在用餐時非得需要剔牙，要用左手或手帕遮掩，右手用牙簽輕輕剔牙。

喝酒的時候，一味地給別人勸酒、灌酒，吆五喝六，特別是給不勝酒力的人勸酒、灌酒，都是失禮的表現(xiàn)。

如果宴會沒有結束，但你已用好餐，不要隨意離席，要等主人和主賓餐畢先起身離席，其他客人才能依次離席。

便餐

也就是家常便飯。用便餐的地點往往不同，禮儀講究也最少。只要用餐者講究公德，注意衛(wèi)生、環(huán)境和秩序，在其他方面就不用介意過多。

對于禮儀待客培訓心得體會如何寫四

1、在歐洲，所有跟吃飯有關的事，都被備受重視，因為它同時提供了兩種最受贊賞的美學享受--美食與交談。除了口感精致之外，用餐時酒、菜的搭配，優(yōu)雅的用餐禮儀，調(diào)整和放松心態(tài)、享受這環(huán)境和美食、正確使用餐具、酒具都是進入美食的先修課。

就座時，身體要端正，手肘不要放在桌面上，不可蹺足，與餐桌的距離以便于使用餐具為佳;餐臺上已擺好的餐具不要隨意擺弄。將餐巾對折輕輕放在膝上。

2、使用刀叉進餐時，從外側(cè)往內(nèi)側(cè)取用刀叉，要左手持叉，右手持刀;切東西時左手拿叉按住食物，右手執(zhí)刀將其鋸切成小塊，然后用叉子送入口中。使用刀時，刀刃不可向外。進餐中放下刀叉時，應擺成“八”字型，分別放在餐盤邊上。刀刃朝向自身，表示還要繼續(xù)吃。每吃完一道菜，將刀叉并攏放在盤中。如果是談話，可以拿著刀叉，無需放下。不用刀時，也可以用右手持叉，但若需要作手勢時，就應放下刀叉，千萬不可手執(zhí)刀叉在空中揮舞搖晃，也不要一手拿刀或叉，而另一只手拿餐巾擦嘴，也不可一手拿酒杯，另一只手拿叉取菜;要記住，任何時候，都不可將刀叉的一端放在盤上，另一端放在桌上。

3、再昂貴的休閑服，也不能隨意穿著上高檔西餐廳吃飯，穿著得體是歐美人的'常識;去高檔的西餐廳，男士要穿整潔;女士要穿晚禮服或套裝和有跟的鞋子，女士化妝要稍重因為餐廳內(nèi)的光線較暗，如果指定穿正式的服裝的話，男士必須打領帶，進入餐廳時，男士應先開門，請女士進入，應請女士走在前面;入座、點酒都應請女士來品嘗和決定。

4、一般西餐廳的營業(yè)時間為中午11點半至下午、晚上6點半后開始晚餐，假如客人早到了可以先在酒吧喝點酒然后再進入主餐廳。

5、就坐后可以不急于點菜，有什么問題可以直接問服務生，他們一般都非常樂意回答你提出的任何問題呢，假若他們不是很清楚會問詢餐廳經(jīng)理或主廚。

6、就餐時間太早，中午11點或下午5點半就到了西餐廳、匆匆吃完就走、在餐桌上大談生意、衣著不講究、主菜吃的太慢影響下一道菜，或只點開胃菜不點主菜和甜點都是不禮貌的行為。

7、高檔西餐的開胃菜雖然份量很小，卻很精致，值得慢慢品嘗。

8、餐后可以選擇甜點或奶酪、咖啡、茶等等，不同的國家都有不同的小費習慣，但是一定要多加贊美和表示感謝。

9、吃西餐在很大程序上講是在吃情調(diào)：大理石的壁爐、熠熠閃光的水晶燈、銀色的燭臺、繽紛的美酒，再加上人們優(yōu)雅迷人的舉止，這本身就是一幅動人的油畫。為了您在初嘗西餐時舉止更加嫻熟，費些力氣熟悉一下這些進餐禮儀，還是非常值得的。

10、每次送入口中的食物不宜過多，在咀嚼時不要說話，更不可主動與人談話。

11、要注意的是，在西方去飯店吃飯一般都要事先預約，在預約時，有幾點要特別注意說清楚，首先要說明人數(shù)和時間，其次要表明是否要吸煙區(qū)或視野良好的座位，如果是生日或其他特別的日子，可以告知宴會的目的和預算。在預定時間到達，是基本的禮貌，有急事時要提前通知取消定位一定要道歉。

西餐座位的排列

1、西餐座位比較講究禮儀，非正式宴會座位遵守女士優(yōu)先的原則，即男士主動為女士移動椅子讓女士先坐，坐右座、靠墻靠里坐;不管正式宴會還是非正式宴會，入座或離座均應從座椅的左側(cè)走為宜(當然左側(cè)入座不方便也可以從右側(cè)入座);正式宴會有國際慣例為依據(jù)，桌次的高低依距離主桌位置的遠近而定，右高左低，桌次較多時一般擺放桌次牌;吃西餐均使用長桌，同一桌上座位的高低以主人的座位的遠近而定。

2、西方習俗是男女交叉安排，以女主人的座位為準，主賓坐在女主人的右上方，主賓夫人坐在男主人的右上方，在我國則依據(jù)傳統(tǒng)，照例主賓坐在男主人的右上方，主賓夫人坐在女主人的右上方。不管是參加中式還是西式正式宴會，都要找準自己的位置，不可貿(mào)然入座。

西餐的擺臺

西餐擺臺分為便餐擺臺、宴會擺臺。臺形一般以長臺和腰圓臺為主，有時也用圓臺或方臺;具體擺臺方式是根據(jù)菜單設計的，食用某一類型的菜點，就相應地放置所需要用的餐具。

(1)西餐便餐擺臺

西餐便餐擺臺順序是先擺墊盤定位，然后在墊盤左邊擺餐叉，右邊擺餐刀，刀刃向內(nèi)，湯匙放在墊盤前方，把朝右，面包盤放在餐叉左邊，盤內(nèi)放一黃油刀，刃向盤內(nèi)。酒杯放在湯匙前方，擺法與中餐相同;口布折花放在墊盤內(nèi)或者插入啤酒杯內(nèi)。煙缸放在墊盤正前方酒杯外，胡椒粉、精鹽瓶放在煙缸左側(cè)，牙簽放在椒瓶、鹽瓶左邊，花瓶放在煙缸前面。

(2)西餐宴會擺臺

西餐宴會需要根據(jù)宴會菜單擺臺，每上一道菜就要換一副刀叉，通常不超過七件，包括三刀、三叉和一匙，擺放時按照上菜順序由外到內(nèi)放置。其具體擺法是：

①先將墊盤擺好作為定位，墊盤左邊按順序擺放餐叉、魚叉、冷菜叉，墊盤右側(cè)按順序擺放餐刀、魚刀、冷菜刀，刀刃朝左。

②前方擺湯匙，湯匙前邊交叉擺放點心叉和點心匙。

③叉的左側(cè)擺面包盤，盤內(nèi)斜放黃油刀，盤的前方擺黃油碟。

④點心叉、匙的前方擺水杯、色酒杯、白酒杯?？诓颊刍ǚ旁趬|盤內(nèi)或插在水杯中。

⑤西餐宴會通常都有主人、副主人、主賓、副主賓及其他陪同人員，各自都有固定的座次安排。

1、背對著餐廳重點裝飾面、面向眾席的是上首，主人在此入座，副主人坐在主人對面，主賓從于主人右側(cè)，副主賓坐于副主人右側(cè)。

2、主人與主賓雙方攜帶夫人入席的，主賓夫人坐在主人位置的左側(cè)，主人夫人坐在主賓夫人的左側(cè)。其他位次不變。

3、當客人在餐廳舉行高規(guī)格的中餐宴會時，餐廳員工要協(xié)助客方承辦人按位次大小排好座次，或?qū)碣e姓名按位次高低繪制在平面圖上，張貼到餐廳入口處，以便引導賓客入席就座。

餐具的使用

1、西餐宴席上使用的餐具主要是刀、叉、匙、盤、杯等。一般是左手拿叉，右手拿刀。拿叉的姿式是，用左手拇指、食指、中指拿住叉。拿刀的姿式是，用右手食指壓在刀背上以出力，其余手指拿住刀把。

2、用刀、叉和匙時，要從最外面開始，一道一道菜往里拿。西餐一般講究吃不同的菜用不同的刀叉，飲不同的酒用不同的酒杯，吃完一道菜將刀叉并列放在盤子的右邊。不要舉著刀叉和別人說話，不能發(fā)出刀叉相碰的聲音。如果你暫時不會用西式餐具沒關系，跟著主人或他人做就行了。

用餐方法

1、吃肉類時有兩種方式：一是邊割邊吃;一是先把肉塊(如牛排)切好，然后把刀子放在食盤的右側(cè)，單用叉子取食。前者是歐洲的古老習慣，后者則是美式的吃法，一般以前都比較正式。

2、喝湯時，用匙進食。握匙的正確姿式為：用大拇指按住匙的把，其它手指輕輕托住另一邊。舀湯時，應從盤子里面向外舀，盤中湯不多時，千萬不可端起湯盤吮吸，而應用左手將湯盤微微外傾，用匙舀盡。

3、吃魚時，應從魚的中間切開，把肉撥到兩邊取掉魚刺魚骨，慢慢食用。肉餅、煎蛋、沙拉，都不用刀只用叉。肉盤內(nèi)的肉汁，可用面包蘸著吃。面包應用手指掰成小塊食之。炸薯片、炸肉片、普通三明治等食物，跟面包一樣，用手取食。取食時，僅限于用拇指和食指拈取，食后用擺在面前的小手巾拭手。吃甜點可用叉或匙。

4、吃梨、蘋果不要整只去咬，而應用水果刀將水果切成四至六塊，剜去果心，用手拿著一塊一塊吃。吃香蕉則剝皮后整只放在盤子里，用刀、叉切開，一塊一塊吃。吃桔子用手把皮剝掉，一片一片地掰開吃。吃水果時，有時會送上一小水盂，這是供洗手之用的，切勿將此當作飲料飲用。用餐過程中自己夠不著的調(diào)味等物，可以請別人幫忙遞過來，我們也可應別人要求傳遞給他們，傳遞要用右手。進食時，骨頭、肉屑、果皮等，可放在食盤的右角。果核則吐在餐巾紙里，不可隨便拋在桌上或地上。

5、席中在雞、龍蝦或西式全部菜點上完后，便是咖啡和茶。喝咖啡和茶的方式是用小茶匙攪拌放糖，攪勻后仍將茶匙放回原處再喝(茶匙不能放在茶杯里)，喝時，右手拿杯把，左手端杯托碟。請記住喝咖啡、茶或湯一定要端起杯子找嘴，不要俯身去用嘴遷就杯子。喝完咖啡和茶宴會就該結束了，客人可以開始告辭。

6、若有事暫時離開，請將餐巾放在椅子上，把刀叉擺成八字，居中放在盤上。用餐完畢，將刀叉并列，靠右側(cè)放在盤上。

西餐的喝酒姿勢

酒類服務通常是由服務員負責將少量倒入灑杯中 ，讓客人鑒別一下品質(zhì)是否有誤，只須把它經(jīng)當成一種形式，喝一小口并回答good。接著，侍者會來倒酒 ，這時，不要動手去拿酒杯，而應把放在桌上由待者去倒。正確的握標姿勢是用手指握杯腳。為避免手的溫度使酒溫增高。應用大拇指、中指和食指握住杯腳，小指放在杯子的底臺固定。喝酒時絕對不能吸著喝而是傾斜酒杯，像是將酒放在舌頭上似的喝。輕輕搖動酒杯讓酒與空氣接觸以增加酒味的醇香，但不要猛烈搖晃杯子。此外，一飲而盡、邊喝邊透過酒杯看人、拿著酒杯邊說話邊喝酒、吃東西時喝酒、口紅印在酒杯沿上等，都是失禮的行為。不要用手指擦杯沿上的口紅印，用面巾紙擦較好。

西餐的坐姿

對于一般人來說對生活中的基本禮貌禮儀都會比較注意，人們出于禮貌在公共面前都會以收斂的態(tài)勢從而防止自己表現(xiàn)出不良的舉止。然后事實上對于公眾場合中的靜態(tài)美——坐姿禮儀卻是最考驗人的，也是最能體現(xiàn)氣質(zhì)與美的。

正確規(guī)范的禮儀坐姿要求端莊而優(yōu)美，給人以文雅、穩(wěn)重、自然大方的美感。坐，作為一種舉止，有著美與丑、優(yōu)雅與粗俗之分。正確的禮儀坐姿要求“坐如鐘”，指人的坐姿像座鐘般端直，當然這里的端直指上體的端直.

就座后，坐姿應端正，但不僵硬。不要用手托腮或雙臂肘放在桌上。不要隨意擺弄餐具和餐巾，要避免一些不合禮儀的舉止體態(tài)，例如隨意脫下上衣，摘掉領帶，卷起衣袖;說話時比比劃劃，頻頻離席，或挪動座椅;頭枕椅背打哈欠，伸懶腰，揉眼睛，搔頭發(fā)等。

西餐要注意的禮儀

1、參加正式西式宴會一定注意服飾、儀容儀表符合禮儀要求，用餐姿勢優(yōu)美大方，坐姿端莊穩(wěn)重，挺直腰板，不要蹺二郎腿，手放在膝蓋上，不要把胳膊支在桌子上。不要隨便脫上衣、松領帶或挽袖子。

5、吃西餐時，不能拒絕對方的敬酒，即使自己不會喝酒，也要端起酒杯回敬對方，否則是一種不禮貌的行為。吃西餐飲酒忌諱舉杯一飲而盡，文雅的飲酒是懂得品評酒的色、香、味，漫漫品味。在西餐宴席上往往是敬酒不勸酒，即使是勸酒也只是點到為止。

3、吃西餐應特別注意水盂的使用，弄不好會鬧出笑話。凡是上一道用手取的食品，如雞、龍蝦、水果等，通常會同時送上一個水盂，(銅盆、水晶玻璃缸、瓷碗)，水上飄有玫瑰花瓣或檸檬片，但它不是飲料，而是西餐講究的洗指碗，置于左上方，把手浸入水中，輕輕洗一下，然后用餐巾擦干凈。

4、宴會進行中，由于不慎，發(fā)生異常情況，例如用力過猛，使刀叉撞擊盤子，發(fā)出聲響，或餐具摔落地上，或打翻酒水等等，應沉著不必著急。餐具碰出聲音，可輕輕向鄰座(或向主人)說一聲“對不起”。餐具掉落可由招待員送一付。酒水打翻濺到鄰座身上，應表示歉意，協(xié)助擦干;如對方是婦女，只要把干凈餐巾或手帕遞上即可，由她自己擦干。

對于禮儀待客培訓心得體會如何寫五

要繼承和發(fā)揚這一美德，就要從小做起，教育學生學會做人，在家做個好孩子，在校做個好學生，在社會做個好少年。為了把這一工作扎扎實實地開展好，制定本學期校本工作計劃如下：

一、教材分析及內(nèi)容

禮儀教育的內(nèi)容涵蓋著社會生活的各個方面。從內(nèi)容上看有儀容、舉止、表情、服飾、談吐、待人接物等;從對象上看有個人禮儀、公共場所禮儀、待客與作客禮儀、餐桌禮儀、饋贈禮儀、文明交往等。在人際交往過程中的行為規(guī)范稱為禮節(jié)，禮儀在言語動作上的表現(xiàn)稱為禮貌。加強道德實踐應注意禮儀，使人們在“敬人、自律、適度、真誠”的原則上進行人際交往，告別不文明的言行。

通過多種渠道、多個層次、生動活潑形式多樣的活動方式來訓練，在一日生活中滲透文明禮儀教育或通過專門的教育幫助學生理解《文明禮儀行為規(guī)范》內(nèi)容，掌握文明禮貌用語、禮儀示范動作，使每一位學生都認識行為規(guī)范、文明禮儀的內(nèi)容和教育意義。并能自覺遵守行為規(guī)范和文明禮儀，養(yǎng)成良好的行為習慣。

二、學情分析

現(xiàn)在，大部分學生家長忙于自己的工作需要，對孩子的學習和生活關心不夠，養(yǎng)成了孩子自由散漫的生活作風和學習習慣，致使學生的學習水平、生活習慣等方面差異很大。一部分學生對校本文化有了初步的了解。在上學期的學習中，學生對感恩教育、文明禮儀等的內(nèi)容有了一定的學習積累，大多數(shù)學生對文明禮儀表現(xiàn)出較濃郁的興趣。我們生在中國，長在中國，理應把校本文化致使精髓灌輸課堂之中，培養(yǎng)學生的學習興趣，立志繼承和發(fā)揚校本文化，讓學生做個堂堂正正、真正的中國人。

三、教學目標

1、學“規(guī)范”用“規(guī)范”，使“規(guī)范”深入人心，約束學生的日常行為，力求學生“知”與“行”的統(tǒng)一。

2、通過學習使學生不但掌握文明禮儀的知識，更重要的是遵循文明禮儀的要求，來指導、約束自己日常生活學習、行為和習慣。

3、教育學生認識社會公德的重要性，立志做文明人把中華民族的傳統(tǒng)美德繼承并發(fā)揚光大，代代相傳。

4、開展一系列的文明禮儀體驗型的教育活動，調(diào)動學生參與文明禮儀活動的積極性，利用實踐活動促使學生養(yǎng)成良好的文明禮儀習慣。

5、通過評選“文明小使者”、“文明小少年”活動，在班內(nèi)學生中樹立榜樣，發(fā)揮帶頭作用，帶動全班學生自覺遵守文明禮儀行為規(guī)范，爭做模范班級。

6、樹立對待校本文化的正確態(tài)度，使其具有初步批判繼承校本文化的能力。感悟繼承校本文化要“取其精華、去其糟粕”的道理。四、教學重難點

1、感悟文明禮儀文化。 2、感恩教育。

五、教學措施

1、創(chuàng)建文明禮儀良好環(huán)境氛圍。

根據(jù)每日工作重點布置有關墻飾、展牌、宣傳標語或警示語;在語言角設放文明禮儀行為規(guī)范圖片，時刻提醒學生注意自己的語言行為。

2、將規(guī)范訓練落實到學生的日常生活管理中。

在常規(guī)教育教學工作中，堅持把培養(yǎng)學生文明禮儀行為習慣和行為標準放在首位，關注指導學生的學習生活、交往以及日常生活方式與習慣。以平時儀表、語言為切入點，通過強化訓練，把《文明禮儀行為規(guī)范》的教育落實到學生的日常學習和生活中去，讓他們從中受到影響，得到鍛煉，養(yǎng)成習慣，進而規(guī)范約束自己的行為。

3、開展文明禮儀教育主題活動。根據(jù)每月主題，每周有計劃的組織一節(jié)專門的文明禮儀活動，豐富教育教學形式，使學生在多彩的活動中受到文明禮儀規(guī)范教育。并通過比一比、看一看、議一議、想一想、做一做等小環(huán)節(jié)的設計，使學生的文明行為在不知不覺中趨于規(guī)范化。

4、開展文明禮儀評比競賽活動。每月開展“文明小天使”和“文明小少年”評比活動，通過學生主體的相互監(jiān)督和自我教育，保證學生的文明禮儀習慣的培養(yǎng)和提高。

5、與家庭教育、社會教育相結合，做好不定期的家訪工作，了解學生在家中的禮儀習慣，有針對性地開展工作，共同促進學生文明禮儀的養(yǎng)成。

6、與學科教育相結合，密切聯(lián)系其他任課教師，共同做好本班學生的文明禮儀教育。

7、倡導文明的社會禮儀。結合社會公德教育，大力倡導以文明禮貌、助人為樂、愛護公物、保護環(huán)境、遵守社會公共秩序等為主要內(nèi)容的文明禮儀理念。

8、針對當前公共生活領域中的突出問題，大力宣傳文明購物、文明就餐、文明乘車、愛護公物、保護環(huán)境等禮儀，著重糾正亂扔垃圾、隨地吐痰、破壞綠化、損壞公物等不文明行為，引導學生做一個懂禮儀規(guī)矩、講文明語言、守公共秩序的好學生，努力形成共同崇尚文明禮儀的社會氛圍，營造和諧的生活環(huán)境。

9、加強學科的交叉和滲透，拓展學科知識，改善知識結構。

10、開發(fā)和利用各種教育資源，創(chuàng)造性地組織學生開展豐富多彩的活動。

六、課時安排

周次、內(nèi)容、 課時：

1——3 第一章中小學生禮儀常規(guī) 3

4——6 第二章如何使用好禮貌用語及體態(tài)語言 3

7——8 第三章學生禮儀規(guī)范細則 2

9—12 第四五章校園禮儀家庭禮儀 4

13——14 第六章社會禮儀 2

15——16 第七章特殊禮儀和尊師公約 2

17——20 復習及考核 4

對于禮儀待客培訓心得體會如何寫六

一.單項選擇題

1 商務禮儀的首要問題是

a. 尊重為本

b. 規(guī)范為本

c. 友善為本

d. 招待為本

答案：a

2 商務禮儀的基本特征之一是

a. 針對性

b. 規(guī)范性

c. 制度性

d. 強制性

答案：b

3 休閑場合可著

a. 制服

b. 運動裝

c. 禮服

d. 套裝

答案：b

4 職場可以交談的內(nèi)容

a. 國家秘密

b. 私人問題

c. 議論同事

d. 合同問題

答案：d

5 商務通話可選

a. 周一上午

b. 周五下班前

c. 晚上10點后

d. 周二上午

答案：d

6 圓桌單主人宴請時，錯誤的是

a. 主人應面對門

b. 主人應面背對門

c. 主人在左

d. 主賓在右

答案：b

7 對座位的排列我國的傳統(tǒng)是

a. 以左為尊

b. 以右為尊

c. 左右地位相等

d. 以上都不正確

答案：a

8 豎桌式談判不正確的是

a. 以右為尊

b. 主方在左

c. 客方在右

d. 以左為尊

答案：d

9 商務交往中禮品的特征不包括

a. 紀念性

b. 宣傳性

c. 便攜性

d. 昂貴性

答案：d

10 選擇禮品的原則不包括

a. 禮品價值

b. 送什么

c. 什么時間送

d. 如何送

答案：a

二.多項選擇題

1 通常來說，哪些方面決定著員工的工作業(yè)績

a. 態(tài)度

b. 知識

c. 容貌

d. 技巧

答案：abd

2 進行商務正式宴請時，不應放在首位考慮的是

a. 座次

b. 菜肴

c. 餐費

d. 時間

答案：bcd

3 商務禮儀3a原則是指

a. 接受對方

b. 重視對方

c. 記住對方

d. 贊美對方

答案：abd

4 與別人交談時有“三不準”是指

a. 打斷別人

b. 補充對方

c. 更正對方

d. 看重對方

答案：abc

5 公務場合不能穿

a. 制服

b. 時裝

c. 禮服

d. 民族服裝

答案：bcd

6 自我介紹時要注意

a. 先遞名片，再做介紹

b. 先做介紹，后遞名片

c. 長話短說

d. 內(nèi)容完整

答案：acd

7 商務交往中座次排列的基本原則：

a. 內(nèi)外有別

b. 中外有別

c. 有所創(chuàng)意

d. 遵守成規(guī)

答案：abd

8 橫桌式談判的座次方面以下錯誤的說法是

a. 主方面對門

b. 主方背對門

c. 客方面對門

d. 客方背對門

答案：ad

9 陌生場合可談

a. 個人問題

b. 哲學

c. 文學

d. 天氣

答案：bcd

10 電話公務應注意

a. 報

b. 轉(zhuǎn)

c. 送

d. 批

答案：abcd

三.判斷題

1 商務禮儀的首要問題是尊重為本。

a. 正確

b. 錯誤

答案：a

2 客人和主人會面時，接待人員首先介紹主人。

a. 正確

b. 錯誤

答案：a

3 按商務禮儀，引導者應在

客人的右前方引路。

a. 正確

b. 錯誤

答案：b

4 商務便宴首先要考慮的是客人忌諱吃什么。

a. 正確

b. 錯誤

答案：a

5 按商務禮儀位次的縱向排列規(guī)則是前排高于后排。

a. 正確

b. 錯誤

答案：a

6 內(nèi)強素質(zhì)、外塑形象是商務禮儀的作用。

a. 正確

b. 錯誤

答案：a

7 公務場合著裝應遵循莊重保守原則。

a. 正確

b. 錯誤

答案：a

8 交際式自我介紹不用介紹職務。

a. 正確

b. 錯誤

答案：b

9 交際式自我介紹不用介紹部門。

a. 正確

b. 錯誤

答案：b

10 職場交談不能非議國家和政府。

a. 正確

b. 錯誤

答案：a

對于禮儀待客培訓心得體會如何寫七

禮儀是指人們在社會交往中由于受歷史傳統(tǒng)、風俗習慣、宗教信仰、時代潮流等因素而形成，既為人們所認同，又為人們所遵守，是以建立和諧關系為目的的各種符合交往要求的行為準則和規(guī)范的總和。簡言之，禮儀就是人們在社會交往活動中應共同遵守的行為規(guī)范和準則。

從個人修養(yǎng)的角度來看，禮儀可以說是一個人內(nèi)在修養(yǎng)和素質(zhì)的外在表現(xiàn)。從交際的角度來看，禮儀可以說是人際交往中適用的一種藝術，一種交際方式或交際方法。是人際交往中約定俗成的示人以尊重、友好的習慣做法。從傳播的角度來看，禮儀可以說是在人際交往中進行相互溝通的技巧。如果分類，可以大致分為政務禮儀、商務禮儀、服務禮儀、社交禮儀、涉外禮儀等五大分支。但所謂五大分支，因為禮儀是門綜合性的學科，所以又是相對而言。各分支禮儀內(nèi)容都是相互交融的，大部分禮儀內(nèi)容都大體相同。

禮儀的主要功能，從個人的角度來看，一是有助于提高人們的自身修養(yǎng);二是有助于美化自身、美化生活;有助于促進人們的社會交往，改善人們的人際關系;還有助于凈化社會風氣。從團體的角度來看，禮儀是企業(yè)文化、企業(yè)精神的重要內(nèi)容，是企業(yè)形象的主要附著點。大凡國際化的企業(yè)，對于禮儀都有高標準的要求，都把禮儀作為企業(yè)文化的重要內(nèi)容，同時也是獲得國際認證的重要軟件。

通過學習，可以從中得到很多樂趣，可以提高個人修養(yǎng)，提

升個人素質(zhì)，使你更適合在這個激烈競爭的時代生存。

一、在個人修養(yǎng)方面，現(xiàn)代禮儀起了很大作用。學習現(xiàn)代禮儀，不僅規(guī)范了自己的行為，使舉止得體，言語文雅，而且還培養(yǎng)了禮貌待人接物的好習慣。

二、在職場禮儀方面，也學到了很多，尤其是平時老師舉的典例，實訓室里的各種模擬，都使我受益匪淺，懂得了許多，了解了許多以前所不了解的，各種模擬使我的緊張感減小了，讓我可以從容鎮(zhèn)定，落落大方的面對眼前的一切。

三、再涉外禮儀方面，也學到了許多前所未聞的離異，同時也了解到了許多國家的不同的風俗習慣，多姿多彩的課堂模擬，同學們的踴躍參與，爭相表演各國風俗，形象生動，激情澎湃，再談吐言語中學到了許多。

總之，現(xiàn)代禮儀對于當代學生來說，都是十分重要的，在職業(yè)競爭中，學歷只占一小部分，而大部分歸屬于你的禮儀舉止是否得體，得體的禮儀舉止會使你在未來的競爭中占據(jù)更大優(yōu)勢。

對于禮儀待客培訓心得體會如何寫八

禮儀，是一個人內(nèi)在修養(yǎng)和素質(zhì)的外在體現(xiàn)，作文之觀后感:商務禮儀觀后感。學習禮儀，有助于提升我們的個人魅力。生活中一個不經(jīng)意的小動作，往往體現(xiàn)了一個人的素養(yǎng)。學習商務禮儀，不僅糾正了我們?nèi)粘Ｉ钪械囊恍┎涣剂晳T，也為我們今后的就業(yè)提供了一些借鑒。

還沒開始學商務禮儀時，就對這門課充滿了期待。在真正接觸了商務禮儀這門課之后，我才發(fā)現(xiàn)，原來要真正做到優(yōu)雅并不是那么容易的。一個人舉止得體，言語文雅，就給別人留下了良好的印象。

正所謂，愛美之心，人皆有之。雖說現(xiàn)今崇尚的是自然美，但兩者并不沖突。恰到好處的打扮和修飾，不僅不會顯得過分招搖，反而塑造了個人的良好形象，展現(xiàn)了個人的道德素養(yǎng)。

在此之前，我總認為，只有未經(jīng)任何修飾的美才叫自然美。然而經(jīng)老師一講，我逐漸改變了以前的觀點。學習商務禮儀，不僅僅局限于應用在正式的社交場合，生活中，禮儀同樣隨處可見。通過對一個人儀表風度，服飾著裝，行為舉止以及語言談吐的觀察，我們能夠大致了解其生活習慣、個人喜好、思想品德等其他方面的信息。因此，學好禮儀，對我們大有用處。

每當看到熒幕上的亞運會禮儀小姐迎面走來，個個氣質(zhì)非凡，舉手投足間無不散發(fā)著一種優(yōu)雅。這時，我們往往不由心生艷羨。禁不住感慨，如果我們能有她們一半的氣質(zhì)……然而，我們或許無須去羨慕別人，只要我們用心，肯努力，一樣可以做的很好。

通過一個學期的禮儀課的學習，我收獲頗多。比如著裝，在不同的季節(jié)、場合，就要有適合其季節(jié)、場合的不同的裝扮。并不見得非得穿著漂亮、時尚才是美，這也不是我們要追求的目標。得體大方的衣著，同樣能展現(xiàn)個人的美好形象。在這一系列的禮儀指導課程中，自我感覺收獲最大的是行為舉止。如果在平時，我們大都隨意任行，從來沒有注意過自己的一些行為舉止是否得體。上了禮儀課后，我才察覺，以前的一些行為在現(xiàn)在看來是多么地不雅，著實有失淑女風范。

在禮儀課的學習過程中，我們獲得了很多的樂趣。僅一個簡簡單單的蹲坐姿勢，就蘊含著不少學問。課堂上，當老師說到，坐不能超過椅子的三分之二時，幾乎所有的同學都不由地欠了欠身。這時才驚覺，自己的整個身體幾乎全癱坐在椅子上了，于是不禁一陣竊笑。有些人則暗暗自喜，慶幸自己沒坐多。又如，當不小心掉了東西時，撿的時候要半蹲著身子，并膝蓋靠攏……有時候，我偶爾會自我開玩笑地說：連撿個東西也表現(xiàn)得如此有紳士風度和淑女風范，這還真有點古代的韻味了。不過，這也正好展現(xiàn)了我們“禮儀之邦”固有的大國風范。

在職場中，學好商務禮儀更顯得重要。穿著得體、談吐優(yōu)雅、舉止大方，無言中增加了自己的印象分。對于一個即將面臨就業(yè)的大學生，更應該了解一些職場禮儀方面的知識。光有專業(yè)知識還不夠，還要懂得一些面試的技巧。有些人很優(yōu)秀，但在求職中卻屢屢不順，很多時候往往是在一些細節(jié)上出了問題。因此，在面試之前，我們要給自己來一個精心的打扮，這不僅是對自己負責，同時也是對面試官的一種尊重。在面試的過程中，我們要做到自信、有禮。如此我們將邁出了成功的第一步。接下來的，我相信，如果你已經(jīng)具備了一定的專業(yè)知識和技能，那么，一切的問題也都能迎刃而解了。

短短的一個學期的商務禮儀課，卻讓我們從中學到很多。生活中仍然存在著一些有失大體的行為舉止和不良的習慣，雖然我們一時半會還無法改正過來，但至少我們已經(jīng)意識到了。我們經(jīng)常不斷地提醒自己，注意自己的一言一行。相信在不久，我們會在不斷地改進，完善自我的過程中受益不少。

對于禮儀待客培訓心得體會如何寫九

公務人員在接待中和拜訪中的禮儀表現(xiàn)，不僅關系到他本人的形象，而且還涉及到他所代表的組織形象。因此，接待禮儀和拜訪禮儀歷來受到重視。

1.接待人員對來訪者，一般應起身握手相迎，對上級、長者、客戶來訪，應起身上前迎候。對于同事、員工、除第一次見面外，可不起身。

2.不能讓來訪者坐冷板凳。如果自己有事暫不能接待來訪者，應安排秘書或其他人員接待客人。不能冷落了來訪者。

3.要認真傾聽來訪者的敘述。公務往來是“無事不登三寶殿”，來訪者都是為了談某些事情而來，因此應盡量讓來訪者把話說完，并認真傾聽。

4.對來訪者的意見和觀點不要輕率表態(tài)，應思考后再作答復。對一時不能作答的，要約定一個時間再聯(lián)系。

5.對能夠馬上答復的或立即可辦理的事，應當場答復，迅速辦理，不要讓來訪者無謂地等待，或再次來訪。

6.正在接待來訪者時，有電話打來或有新的來訪者，應盡量讓秘書或他人接待，以避免中斷正在進行的接待。

7.對來訪者的無理要求或錯誤意見，應有禮貌地拒絕，不要刺激來訪者，使其尷尬。

8.如果要結束接待，可以婉言提出借口，如“對不起，我要參加一個會，今天先談到這兒，好嗎?”等，也可用起身的體態(tài)語言告訴對方就此結束談話。

公務接待來訪的禮儀規(guī)范

一、接聽電話禮儀

語氣平和，禮貌問候;認真傾聽，真誠交流;

明晰內(nèi)容，準確記錄;靈活應答，干脆利落。

接聽電話不可太隨便，得講究必要的禮儀和一定的技巧，以免橫生誤會。無論是打電話還是接電話，我們都應做到語調(diào)熱情、大方自然、聲量適中、表達清楚、簡明扼要、文明禮貌。

(一)及時接電話。一般來說，在辦公室里，電話鈴響3遍之前就應接聽。如果受話人正在做一件要緊的事情不能及時接聽，代接的人應妥為解釋。如果既不及時接電話，又不道歉，甚至極不耐煩，就是極不禮貌的行為。盡快接聽電話會給對方留下好印象，讓對方覺得自己被看重。

(二)確認對方。對方打來電話，一般會自己主動介紹。如果沒有介紹或者你沒有聽清楚，就應該主動問：“請問您是哪位?我能為您做什么?您找哪位?”但是，人們習慣的做法是，拿起電話聽筒盤問一句：“喂!哪位?”這在對方聽來，陌生而疏遠，缺少人情味。接到對方打來的電話，您拿起聽筒應首先自我介紹：“您好!我是某某某?！?作為單位辦公自我介紹：“您好!這里是xx單位部門名稱”。)如果對方找的人在旁邊，應說：“請稍等。”然后用手掩住話筒，輕聲招呼你的同事接電話。如果對方找的人不在，應該告訴對方，并且問：“需要留言嗎?我一定轉(zhuǎn)告!”

(三)講究藝術。接聽電話時，應注意使嘴和話筒保持4厘米左右的距離;要把耳朵貼近話筒，仔細傾聽對方的講話;最后，應讓對方自己結束電話，然后輕輕把話筒放好。不可“啪——”的一下扔回原處，這極不禮貌。最好是在對方之后掛電話。

(四)調(diào)整心態(tài)。當您拿起電話聽筒的時候，一定要面帶笑容。不要以為笑容只能表現(xiàn)在臉上，它也會藏在聲音里。親切、溫情的聲音會使對方馬上對我們產(chǎn)生良好的印象。如果繃著臉，聲音會變得冷冰冰。打、接電話的時候不能叼著香煙、嚼著口香糖;說話時，聲音不宜過大或過小，吐詞清晰，保證對方能聽明白。

(五)用左手接聽電話，右手邊準備紙筆，便于隨時記錄有用信息。

二、 接待禮儀

(一)接待來訪禮儀。接待上級來訪要周到細致，對領導交待的工作要認真聽、記。領導了解情況，要如實回答。如領導是來慰問，要表示誠摯的謝意。領導告辭時，要起身相送，互道“再見”。接待下級或群眾來訪要親切熱情，除遵照一般來客禮節(jié)接待外，對反映的問題要認真聽取，一時解答不了的要客氣地進行解釋。來訪結束時，要起身相送。

(二)引見介紹禮儀。對來辦公室與領導會面的客人，通常由辦公室的工作人員引見、介紹。在引導客人去領導辦公室的途中，工作人員要走在客人左前方數(shù)步遠的位置，忌把背影留給客人。在進領導辦公室之前，要先輕輕叩門，得到允許后方可進入。進入房間后，應先向領導點頭致意，再把客人介紹給領導。如果有好幾位客人同時來訪，就要按照職務的高低，按順次介紹，介紹完畢走出房間時應自然、大方、保持較好的行姿，出門后回身輕輕把門帶好。

(三)送文件禮儀。在進領導辦公室之前，要先輕輕叩門，得到允許后方可進入。進入房間后，應先向領導點頭致意，自然、大方的走到領導面前，雙手將文件夾遞給領導，同時吐齒清楚地向領導介紹：“，這是今天要處理的文件”。得到領導指示后，出門，回身輕輕把門帶好。

三、倒茶禮儀

待客時，應該為客人準備如茶水、咖啡或飲料等。通常以茶待客的方式較多。因此，應掌握必要的敬茶禮儀。

(一)奉茶的方法。落座時就上茶。正確的步驟是：雙手端茶從客人的左后側(cè)奉上。要將茶盤放在臨近客人的茶幾上，然后右手拿著茶杯的中部，左手托著杯底，杯耳應朝向客人，雙手將茶遞給客人同時要說“您請用茶”,也可直接放在他面前的茶幾上,做個請的姿勢：“您請用茶”。

(二)奉茶的順序。上茶應講究先后順序，一般應為：先客后主;先女后男;先長后幼。

(三)奉茶的禁忌。盡量不要用一只手上茶，尤其不能用左手。切勿讓手指碰到杯口。為客人倒的第一杯茶，通常不宜斟得過滿，以杯深的2/3處為宜。繼而把握好續(xù)水的時機，以不妨礙賓客交談為佳，不能等到茶葉見底后再續(xù)水。